Kosthold for bukspyttkjertel sykdom

• Analyser

Pankreas patologi er vanligvis nært forbundet med sykdommer i andre organer i fordøyelsessystemet, oftest med skade på lever og galde. Blant sykdommene i bukspyttkjertelen, er pankreatitt den vanligste, selvfølgelig, som i akutte tilfeller kan føre til utvikling av bukspyttkjertelnekrose. Langvarig kronisk pankreatitt kan forårsake glandulær fibrose, som et resultat av at organet mister sin funksjon. Ikke glem kreft. Bukspyttkjertelkreft i vår tid, dessverre ikke uvanlig.

I hvilken som helst sykdom i bukspyttkjertelen, endres funksjonen: det er et brudd på utløpet av bukspyttkjertelsjuice som inneholder de nødvendige enzymene i fordøyelseskanalen, noe som resulterer i fordøyelsesprosesser som ikke går som forventet og kroppen lider av mangel på næringsstoffer. I tillegg forstyrres karbohydratmetabolismen, da bukspyttkjertelen produserer insulin, som er nødvendig for at kroppen skal kunne bruke glukose. Derfor er målet med dietten å redusere belastningen på det berørte organet, korrigere de metabolske forstyrrelsene og fylle kroppens mangel på næringsstoffer.

Spesielt terapeutisk diett nummer 5 er laget for personer som lider av pankreatitt, men følg det samme dietten bør være i noen patologier i bukspyttkjertelen (spesielt siden pankreatitt i de aller fleste tilfeller og fører til utvikling av mer alvorlige patologier og komplikasjoner).

Ved begynnelsen av forverring av bukspyttkjertelssykdommer, blir pasienter vist sult i flere dager, bare etter fasting, får de gradvis begynne å spise. I løpet av den første uken etter utbruddet av sykdommen, anbefales hyppige måltider (6-8 ganger per dag) i svært små porsjoner (ikke mer enn 250-300 g fast mat og drikkevann). Maten kan tilberedes bare ved damping eller koking, før bruk skal den hakkes, oppvaskene blir fortært, varme og i ingen tilfelle varmt eller kaldt. Forbruket av bordssalt minker til 5-10 g per dag, mengden proteinmat er begrenset til en viss grad (bare 5-7 dager), forbruket av fett og karbohydrater reduseres kraftig.

I den første uken etter utbruddet av sykdommen er det tillatt å bruke følgende produkter og retter:

Utelukket fra kostholdet under akutt sykdom:

• supper i kjøtt, fisk, sopp kjøttkraft, fett kjøtt og fisk;
• grønnsaker og frukt i rå tilstand, grønnsaker som inneholder grovfibre (hvitkål, reddik, reddiker, løk, spinat, etc.);
• hermetikk, pølser, røkt kjøtt, pickles, marinader, krydder, krydder;
• bakverk, bakverk, ferskt brød;
• kaffe, brus, kvass, alkohol.

Etter at forverringen har gått, blir næringsbegrensninger mye mindre, men overholdelse av regimet og kosthold er fortsatt nødvendig hele tiden. Dette vil bidra til å unngå nye eksacerbasjoner og komplikasjoner av sykdommen. Kostholdet må inneholde en tilstrekkelig mengde protein, da det er et proteinmangel i kroppen, i tillegg er det nødvendig å stimulere regenerative prosesser i bukspyttkjertelen. På grunn av det faktum at det oppstår intern sekresjon og hormonproduksjon, er det i kostholdet nødvendig å redusere mengden karbohydrater, spesielt lett fordøyelig. Også i sykdommer i bukspyttkjertelen er fett dårlig dekomponert, og derfor må mengden deres være begrenset.

Siden fordøyelsesprosessen i kroniske sykdommer i bukspyttkjertelen forverres i noen grad, er det nødvendig å hjelpe kroppen å fordøye mat. Derfor skal det stekes eller bake oppvasken, tygges grundig eller hakket før bruk. Det er heller ikke anbefalt å overatt, du må spise mat i moderate porsjoner 5-6 ganger om dagen. Det er nødvendig å drikke daglig minst 1,5-2 liter væske. Kaloriinntaket skal gi energibehov til en voksen og i gjennomsnitt være 2500-2800 kcal.

Tillatte matvarer og retter for kroniske sykdommer i bukspyttkjertelen uten forverring:

Hva kan du ikke spise i sykdommer i bukspyttkjertelen?

Fra kostholdet er ekskludert produkter som inneholder essensielle oljer, syrer, ekstraherende stoffer som stimulerer produksjonen av bukspyttkjerteljuice. Av samme grunn er det nødvendig å forlate stekt, krydret, salt, syltet, fettretter. utelukket er:

• Sterk kjøtt- og fiskesuppe, soppsuppe, okroshka, sur suppe;
• fett kjøtt, fisk, slakteavfall (nyrer, lever, hjerner, juver, etc.), kaviar, paier, hermetikk, røkt pølser;
• lard, matoljer;
• stekt og hardkokt egg;
• ferskt brød, produkter fra puff og søt deig;
• fett meieriprodukter;
• belgfrukter, radise, sorrel, Rabarbra, løk, hvitløk, sopp;
• krydder, krydder, pepperrot, sennep, ketchup;
• konfekt, sjokolade, kakao, svart kaffe;
• noen alkoholholdige drikker.

Hva kan du spise hvis bukspyttkjertelen gjør vondt?

Hva kan du spise når bukspyttkjertelen gjør vondt? Det er ikke bare et eksakt svar på dette spørsmålet, du kan få en fullstendig liste over produkter fra ernæringseksperter. Det vil bare liste de som ikke har en aggressiv effekt på det betente organet. Ved hjelp av klinisk ernæring letter pasientens liv svært.

Hva kan jeg spise når bukspyttkjertelen gjør vondt?

Ernæring i inflammatoriske prosesser i bukspyttkjertelen må være riktig. På grunn av fordelene med mat er det mulig å opprettholde det syke organets normale funksjon. Det er viktig at balansen er tilstede i maten, og produktene er kombinert.

Tillatt å spise:

• Grønnsaker og frukt som er bakt eller tilberedt i en dobbel kjele.
• Det er også nyttig å lage lette supper med grønnsaker, dampbolter, pommes frites.
• På grunn av at fettstoffer er forbudt, er mangelen på denne komponenten i kroppen fylt med smør. Pasienter legger til et stykke i grøten, suppe, krydret burgere.

Problemer med skjoldbrusk og nedsatt hormonnivå av TSH, T3 og T4 kan føre til alvorlige konsekvenser som hypothyroid koma eller tyrotoksisk krise, som ofte er dødelige.
Men endokrinolog Marina Vladimirovna sikrer at det er lett å kurere skjoldbruskkjertelen selv hjemme, du trenger bare å drikke. Les mer »

Godkjent og anbefalt mat

Når en pasient har bukspyttkjertel, foreslår gastroenterologer å foretrekke varme og viskøse retter. De har en omsluttende effekt og reduserer byrden på det syke fordøyelsessystemet.

Det er viktig at menyen vises:

• supper;
• Fermenterte melkeprodukter;
• smør;
• Friske grønnsaker og frukt.

Grønnsaker med bukspyttkjertel sykdom

Listen over tillatte frukt under eksacerbasjon av pankreatitt er begrenset. Noen ganger har visse grønnsaker en altfor hard eller grov hud som er dårlig fordøyd.

Ypperlig avlastning betennelse:

tomater

Dessverre er tomater forbudt, da huden er veldig grov.

Noen ganger kan du spise bakt grønnsaker, etter å ha fjernet huden og bli kvitt frø. Bare papirmasse serveres ved bordet.

kål

På grunn av det faktum at proteinet kan provosere et overskudd av gass, må du ikke legge det til oppvasken.

Selv suppe med kål er ikke tillatt for pasienter med pankreatitt. Den kan erstattes med blomkål, som også er god i smak.

agurker

Om sommeren lar pasientmenyen deg med en salat av friske agurker. Grønnsak bør være ung, ikke gammel. De fjerner skallet fra det, det er ikke tillatt å spise det i denne pasientens mat.

Frukt med pankreatitt

Hva slags frukt kan du ha hvis bukspyttkjertelen gjør vondt? Selvfølgelig er et terapeutisk diett bra, men noen ganger vil du spise noe annet enn dampkoteletter. Ifølge gastroenterologer er det i enkelte tilfeller tillatt å spise frukt. Imidlertid har noen av deres arter en gunstig effekt på fordøyelsen.

Liste over tillatte frukter:

• Så det er tillatt å spise noen jordbær til lunsj;
• Slice av moden vannmelon;
• papaya;
• kiwi;
• Melon eller avokado;
• Også, hvis bukspyttkjertelen gjør vondt, kan du spise bananer.

Alkoholholdige drikker for betennelse i bukspyttkjertelen

Denne kroppen er den svakeste i motsetning til alkoholholdige drikker. Giftige effekter etter overdreven libations provoserer angrep av pankreatitt. Dette er begrunnet av det faktum at det ikke er noe enzym i bukspyttkjertelen for å bryte ned slike væsker.

Mer enn en tredjedel av pasientene er på sykehuset etter en fest. Siden bukspyttkjertelen ikke kan regenereres, er det nødvendig å forlate bruken av alkohol for alltid. Ellers vil det etter hver administrering av disse drikkene oppstå en forverring av pankreatitt.

Liste over forbudt for pankreatittprodukter

Inflammatoriske prosesser i bukspyttkjertelen foreslår introduksjon for å begrense forbruket av visse produkter. Selv i små doser kan de forårsake uopprettelig skade.

Legene godkjenner ikke:

• Fett kjøtt og fisk;
• Alle typer røkt produkter;
• Pølse produkter;
• Sopp, pickles, hermetikk;
• Kaviar i noen form.

Produkter fra topplisten kan noen ganger nyte, delen skal være minimal:

• Et lite stykke pølse;
• Smørbrød med kaviar;
• Røkt kjøttstykke.

Slike atferd er tillatt på et tidspunkt da det ikke er noen eksacerbasjon.

Om disse produktene og drikkene bør glemmes for alltid:

• Kullsyreholdige drikker;
• Varm sjokolade;
• kakao;
• kaffe;
• Sterk te og iskrem.

Strømmodus

Kulten av mat i perioden med forverring av sykdommer i bukspyttkjertelen setter i utgangspunktet. Alt må overholde tiltaket, og intervaller mellom måltider skal ikke være lange.

For ikke å provosere en forverring, må pasienten følge noen anbefalinger:

• Mat bør være litt varmere enn temperaturen i menneskekroppen. Det er umulig å spise kald eller overdreven varm mat, på grunn av dette utføres en ekstra belastning på det syke organet.
• Måltider må nå lage mat forskjellig, helt forlate stekt mat.
• Mat i diett nummer 5 skal være litt viskøs og har innhyllingsegenskaper. Det er nødvendig å miste mat forsiktig, det er bedre å pund en garnityre til en konsistens av potetmos.
• Intervallene i matplanen skal være like og korte. Det er bedre å ha 5 måltider per dag.
• Umiddelbart etter å ha spist, kan du ikke gå i seng, under søvnen er maten slemt absorbert.
• Akutt pankreatitt innebærer en faste periode på minst 3 dager. Disse medisinske dagene til pasienten gis kun mineralvann uten gass. Så snart den generelle tilstanden er stabilisert, fortsetter den til en streng diett. Først etter at smerten er fjernet, tillater de å spise retter fra behandlingsbordet nr. 5.

Diet tabellen nummer 5:

• Terapeutisk diett nummer 5 bidrar til fjerning av betennelse i organene i fordøyelseskanalen.
• Samtidig bør pasienter med pankreatitt holde fast ved det hele tiden, og ikke bare under tilbakefall.
• Med hjelp av medisinsk ernæring går kroppens metabolske prosesser tilbake til normal.
• Medisinsk bord inneholder ganske mye mat som er rik på proteiner.
• Begrensende bruk av søtsaker.
• Dette ekskluderer alle produkter med imponerende innhold av kolesterol og grov fiber.

Eksempelmenyer og oppskrifter

Pasienter tenker ofte på hva som kan tilberedes når bukspyttkjertelen gjør vondt. Uansett, på den smalere listen over tillatte produkter, kan en rekke retter du lage en anstendig meny.

• Frokost: Bokhvete grøt er perfekt for et morgenmåltid, det er ønskelig at kornene er godt kokte myke. Det er tillatt å smake det med et lite stykke smør. Hvis pasienten ikke har nok porsjoner grøt, legg deretter en liten kyllingpatty til den.
• Lunsj: Det er mulig å tilberede soufflé fra hytteost, det anbefales å drikke en delikatesse med te, fortynnet med mager melk.
• Lunsj: En del av vegetabilsk suppe, krydret med et stykke smør. Den andre serveres kokt fisk uten krydder og dressinger. Fruktgelé vil tjene som en dessert, naturlig, pakket halvfabrikata er forbudt.
• Middag: Zrazy er tilberedt fra kjøtt, dampet og pommes frites. Du kan spise litt ost og drikke matkompot av tørket frukt.
• Umiddelbart før sengetid, drikk et glass lys kefir omtrent en halv time før du går i seng.

Lekkere retter til pasienter med pankreatitt:

1. Vegetabilsk suppe. Det er veldig lett å lage mat, og tiden på matlaging vil være minimal. Du må ta en potet, gulrot og løk, mais, bønner, erter og et stykke smør. Alle ingrediensene vaskes, rengjøres og kuttes i små terninger. Hele blandingen helles med 2 liter vann, kledd med olje og en klype salt. Etter koking blir suppen kokt i 25 minutter.
2. Koteletter fra magert kjøtt. De trenger 200 gram tillatt kjøtt, et stykke foreldet brød, 50 gram vann og salt. Brød skal fuktes i vann for å myke det. Etter det er det vridd i en kjøttkvern med biff eller kalkun. Den ferdige massen er spikede og støpte små patties. Blankene er plassert i en dobbeltkoker, der de må være minst 30 minutter. Når du spiser, fyll med smør.
3. Dampet omelett For servering må du ta et par egg, melk og smør. Bare proteiner vil gå til mat, i fravær av en forverring legge til en eggeplomme av ett egg. Slå dem med melk og send til en dobbel kjele. 15 minutter er nok, og du kan sette en omelett på bordet. Tilsetning av grønnsaker, revet ost eller kjøttbiff er akseptabelt.

Ernæring hos kvinner med bukspyttkjertel sykdom

Inflammatoriske prosesser i bukspyttkjertelen (pankreatitt) hos kvinner er vanligvis et resultat av underernæring. Og halvt sultede dietter, og en overflod av fettstoffer, hurtigmat kan føre til forstyrrelse av galleblæren og cholecystitis, med den påfølgende dannelsen av steiner. På bakgrunn av disse degenerative prosesser utvikler pankreatitt.

Sykdommer i bukspyttkjertelen forekommer ofte hos kvinner på grunn av underernæring.

Ved utarbeidelse av riktig diett for kvinner bør begge disse sykdommene tas i betraktning: å ekskludere produkter som påvirker både galleblæren og bukspyttkjertelen.

Ernæring hos kvinner med bukspyttkjertel sykdom

Diettens rolle i betennelse i bukspyttkjertelen

Inflammasjon av bukspyttkjertelen fører til forstyrrelse av metabolske prosesser. Dette fører først og fremst til dysfunksjon av fordøyelseskanaler, og deretter til ubalanse av organismen som helhet.

Betennelse i bukspyttkjertelen

Den første i betennelsen "mislykkes" fordøyelsessystemet av kjertelen. Deretter lider intrasecretory, som truer med å forstyrre karbohydratmetabolismen og øke blodsukkeret.

Symptomer på akutt pankreatitt er ekstremt smertefullt.

Problemer med bukspyttkjertelen en kvinne vil føle seg ganske raskt. De vil avsløre:

• oppblåsthet;
• kvalme til oppkast;
• smerteangrep strekker seg til ryggen, noen ganger i hypokondrium;
• diaré;
• følelse av svakhet, kronisk tretthet.

Med alvorlige eksacerbasjoner av sykdommen kan øke temperaturen, guling av huden og sclera. Her er akutt medisinsk hjelp nødvendig.

Selv om sykdomsangrepet ikke er så sterkt, er det fortsatt nødvendig å konsultere en lege. Tross alt kan pankreatitt utvikle seg til bukspyttkjertelnekrose, som er full av død.

Kombinert behandling av inflammatoriske sykdommer i de ovennevnte organene innebærer nødvendigvis et spesielt diett som hjelper til med å normalisere metabolske prosesser og hemmer betennelse. Sistnevnte skjer på grunn av ekskludering av produkter som bidrar til økning i enzymproduksjonen av kjertelen (hyperfermentemi).

Fasen av pankreatitt bestemmes ved å utføre forskning

Grunnleggende prinsipper for å spise

Kosthold for sykdommer i bukspyttkjertelen er ikke bare basert på forbud mot visse produkter. Hele dietten endrer seg. Her er sju viktige regler å vurdere.

1. Det er umulig å overeat. I løpet av dagen anbefales ikke kvinner å bruke mer enn 2000 kalorier. Men du bør drikke rikelig med vann - minst 2,5 liter.
2. Uten frills. Retter på menyen skal være enkle - kokt eller kokt i en dobbel kjele. Hurtigmat er strengt forbudt.

Brennende alkohol i pankreatitt - en ekte gift

Menyen bør domineres av retter med en overflod av komplekse karbohydrater, vannløselige vitaminer og lipotrope elementer.

Kilder til enkle og komplekse karbohydrater

Nyttige og skadelige produkter

Det antas at dietten for sykdommer i bukspyttkjertelen er ganske tøff. Men alt på grunn av vane med næringsmiddel og hurtigmat. Faktisk, fra de tillatte produktene kan du tilberede mange deilige retter. Og avvisningen av noen av dem vil ikke gjøre dietten dårlig.

Tillatte frukter og bær kan bidra til å vitaminisere dietten.

Tabell. Hvilke produkter kan konsumeres, og som ble utestengt.

Frisk hvitkål er forbudt, men surt med en liten mengde salt kan noen ganger bli spist. Det gir ikke gass og om vinteren beriker kroppen med vitamin C.

Krydder, ketchups og overflødig salt med pankreatitt anbefales ikke. Men for å lage retter var ikke friske, kan du bruke gurkemeie, kanel og en dråpe soyasaus.

Nyttige produkter inkluderer nøtter. De inneholder bioflavonoider, som bekjemper betennelse, og vitamin E, som styrker cellemembranen. Det beste for pankreatitt er valnøtter. Men du kan spise dem bare i små mengder, fordi nøtter er høye i fett.

Hva å spise når forverre sykdommen

Den akutte perioden av pankreatitt er preget av svært smertefulle angrep. På denne tiden anbefalte pasienten faste. Ja, og med slik smerte er ikke særlig ønskelig. Du kan drikke mineralvann uten gass, urtete, fortynnet juice fra ikke-sure frukter, rosehip-avkok, tørket frukt. Kraftig drikking hemmer syntesen av fordøyelsesenzymer, hindrer dem i å komme inn i tarmen og fjerner giftstoffer. Alt dette reduserer smerte.

Når dieting tabellen 5, unngå matvarer som er høyt i kolesterol.

Det er nødvendig å sulte ikke mer enn to dager, etterpå anbefaler gastroenterologer matbordet nr. 5P (det første alternativet). Det du trenger å spise fem påfølgende dager etter fasting:

• slimete frokostblandinger eller vegetabilske supper;
• parede kjøttboller fra kjøtt eller fisk;
• dampet protein omelett;
• damp gryteretter og puddinger;
• Mashed kokte grønnsaker;
• bakt pærer og epler.

Under en forverring vil sulten bli servert av pureed vegetabilske supper.

Du kan drikke gelé, ikke-sure kompoter, urtete, rosehip og tørket frukt, mineralvann uten gass.

Kosthold for kronisk pankreatitt

Akutte perioder i sykdommer i bukspyttkjertelen erstattes av langsiktige tilbakemeldinger. På denne tiden kan menyen utvides med:

• gårsdagens brød, kjeks og kjeks;
• en liten mengde smør;
• Tillatte søtsaker og frukt;
• veldig svak kaffe med melk;
• myk, ikke-skarp eller halvhård ost i form av pastapåfylling.

Det er svært vanskelig for kvinner å ha en slik diett på grunn av forbud mot sjokolade og kaker. Men litt honning på galette eller marshmallows lyser opp et uvanlig kosthold. Hvis ettergivelsesperioden er lang, og uten dine favorittretter er uutholdelig, har du råd til dem, men ganske mye.

Fra søtsaker har du råd til marshmallows for te

Tabell. Eksempelmeny for kronisk pankreatitt.

Kosthold for bukspyttkjertel sykdom

Beskrivelse fra 22. mai 2017

• Effekt: terapeutisk effekt etter 3-6 måneder
• Vilkår: fra 3 måneder til ett år
• Kostnad på produkter: 1700-1900 rubler per uke

Generelle regler

Grunnlaget for sykdom i bukspyttkjertelen er inflammatoriske degenerative forandringer i parenchyma organ, som er ved en akutt pankreatitt kan føre til nekrotiserende pankreatitt og kronisk, ofte tilbakevendende formen - for utviklingen av fibrose og parenkymal sklerose kjertel vev. Dette forstyrret fordøyelseskjertelen funksjon (primært proteiner), og deretter den endokrine, hvor den patologiske prosess involverer isolerte apparat som er vist forstyrrelser i karbohydratmetabolisme og til utvikling av hyperglykemi, glukosuri.

Viktigste symptomer: kvalme, smerter angrep (akutt zoster eller av referert til venstre side av midjen eller brystet), tretthet, oppblåsthet, diaré, oppkast, feber, og mye mindre - gulsott. Behandling av pankreatitt er kompleks, den viktigste komponenten er terapeutisk ernæring. Videre er det riktig medisinsk ernæring som er i stand til å normalisere metabolske prosesser i kroppen, inkludert bukspyttkjertelen og forbedre funksjonen.

Kosthold for bukspyttkjertel sykdom, grunnleggende prinsipper

Kosthold for bukspyttkjertel sykdom bør først og fremst være rettet mot å redusere smerte syndrom, redusere bukspyttkjertel sekretorisk funksjon, redusere hyperfermentemi, gjenopprette forstyrrede metabolske prosesser. Hovedprinsippene for diettbehandling av pasienter med akutt / kronisk pankreatitt i akutt stadium inkluderer:

• sult og parenteral ernæring med uttalt metabolske og kliniske tegn på en autolytisk prosess i bukspyttkjertelen;
• Overføring av pasienten på kortest mulig tid til god ernæring (spesielt med hensyn til proteinstandarden);
• Den gradvise utvidelsen av dietten ved inkludering i dietten av nye matvarer og retter;
• en gradvis økning i kaloriinntaket og daglig inntak under utvidelsen av dietten;
• sikrer maksimal schazheniya bukspyttkjertel og mage-tarmkanalen fra uønskede faktorer.

Sammen med overholdelse av sengestøtte og medisinsk behandling for å redusere sekresjonen av mage- og bukspyttkjertelenzymer, blir en akutt / kronisk pankreatittpasient i eksacerbasjonstrinnet gitt 2-3 dager fastende. I løpet av denne perioden er det tillatt å bruke ikke-karbonert mineralvann fra Borjomi ved romtemperatur, fraksjonalt 250 ml 4-5 ganger - totalt 1-1,5 l / dag og rosehip-kjøttkraft (1-2 kopper).

Fra 3. dag med et mildt løpet av pankreatitt får pasienter en tørket (første) versjon av Diet № 5П. En kalori diett (1500-1800 kcal: 60-80 g proteiner (25 g animalske avledede proteiner), 50-60 g fett, 200-300 g karbohydrater), den mest milde, daglige rasjonen inkluderer matvarer som gir den fysiologiske normen for protein med en skarp restriksjon i diettfett og karbohydrat.

Ildfaste fettstoffer og enkle karbohydrater (honning, sukker, konditori, syltetøy) er begrenset. Ekskluderte retter som stimulerer sekretjonen av bukspyttkjerteljuice og inneholder mye fiber.

Menyen inneholder halvviskøs, flytende og halvflytende konsistens; 50 gram hvite kjeks; 5-6 g salt: disse er supper fra frokostblandinger på svakt vegetabilsk buljong eller vann (slim eller grundig gnidd), kremsuppe fra godt tilberedt kjøtt; Steam koteletter, soufflés, dumplings; kokt kyllingegg, protein omelett (1-2 per uke); frisk stekt ost damppudding; pudder / moset grønnsaker, dampet (blomkål, courgette, poteter, gulrøtter), ristede porrer på vann, gelé, gelé, revet friskt / tørket fruktkompositt, mousses på aspartam, fruktose, svak te, kjøttkraft av hofter; I de ferdige rettene tilsett smør.

Gå inn i kostholdet til andre produkter og retter er forbudt. Drikkebehandling for pasienter - 2 l / dag fri væske. Ernæring i tilfelle av bukspyttkjertel sykdom er fraksjonert (6-8 ganger / dag), mengden mat tatt i en servering er ikke mer enn 300 g.

Etter 5-10 dager, når de lindrer pasientens eksacerbasjon, blir de overført til den uåpnede (andre) versjonen av Diet 5P, som pasienten må overholde gjennom hele sykdomsperioden og overgangen til et stadium av vedvarende klinisk remisjon (3-12 måneder). Målet er å hindre gjentakelse og progresjon av pankreatitt, korrigere de resulterende ernæringsmessige sykdommene.

Basen av dietten i perioden med lettelse av forverring og remisjon i kronisk pankreatitt er økt innhold av protein i dietten (110-120 g / dag, 60% - animalsk protein) med en skarp restriksjon av fett til 60-70 g / dag (20% grønnsak ), og i noen tilfeller (med alvorlig steatorrhea) opptil 30-50 g / dag og karbohydratbegrensning opptil 300 g / dag, hovedsakelig mono- og disakkarider, og i tilfeller der diabetes mellitus utvikler seg, er de helt utelukket.

Det er også strengt forbudt å inkludere i diettmat som stimulerer sekresjonen av fordøyelsessaft og rik på ekstraherende stoffer. Det er viktig å legge til diett av slike pasienter fettløselige vitaminer og enzympreparater. Mengden salt er redusert til 6-8 g / dag. Energiværdien av denne versjonen av Diet nummer 5P - 2500-2700 Kcal.

Meny og et sett av produkter i den andre versjonen av kostholdet utvidet. Tørket hvetebrød eller kjeks opp til 200-300 g per dag er inkludert i kostholdet. Grønnsaker er tillatt med unntak av kål og frokostblandinger (unntatt hirse), også med tillegg av vermicelli. Utenfor forverringsperioden kan det tilsettes litt rømme eller smør. Kjøttretter er tilberedt av fettfattige varianter av kjøtt eller fjærfe i kokt form (kjøttboller, burgere, quenelles, ruller, potetmos), fiskeretter fra magert elvfisk i stykker eller i damp, kokt, hakket form; Kyllingegg bare i form av proteinomellett; fra fett er det tillatt å bruke vegetabilske oljer (oliven, solsikke) og usaltet smør.

Meieriprodukter presenteres i rasjonen i form av hjemmelaget ikke-sur hytteost, ikke-skarp ost, meieriprodukter. Poteter, rødbeter, gulrøtter, courgetter og gresskar er introdusert i kostholdet som grønnsaker og retter. Usøte bakte epler, kompott, gelé, gelé på xylitol, svak te, avkok av hvetekli og villrose er tillatt.

Diettbehandling med symptomer på alvorlig insuffisiens av bukspyttkjertelenes eksokrine funksjon (nedsatt absorpsjon og fordøyelsessyndrom, steatorrhea) anbefales å diversifisere ved bruk av spesialiserte produkter til diettmat - puree og homogeniserte produkter fra kalvekjøtt, biff, kylling kjøtt, biff tunger, grønnsaker og frukt.

Etter operasjoner i bukspyttkjertelen (spesielt ofte med en cyste, som er en svulst - en kapsel med flytende innhold), blir innholdet av innholdet gjennom tarmene forstyrret, noe som bidrar til utviklingen av dysbakteriøshet og forstoppelse. Tegn på malabsorpsjon er ofte fraværende. I slike tilfeller er den grunnleggende diett 5 for bukspyttkjertelen endret. Kostholdet øker innholdet av grønnsaker og usøte frukter, reduserer mengden lett fordøyelige karbohydrater for å unngå gjæring og flatulens.

Med bukspyttkjertel lipomatose (fettdegenerasjon) tilsvarer diettmat til den andre varianten av tabell nr. 5 av Pevsner. Kosthold med forverring og forverring av pasienten i remisjon - den første versjonen av tabell 5P. I dette tilfellet bør maten under eksacerbasjon igjen begynne med fastingsperioden.

arter

Med problemer med de kliniske symptomene på diabetes mellitus hos pasienter med kronisk pankreatitt, er kostholdsterapi justert for å ta hensyn til nedsatt karbohydratmetabolisme, nærmer seg maksimalt den fysiologiske normen. I slike tilfeller er diett 5P / 9 foreskrevet, som utelukker i dietten:

• puriner (ekstraktiv nitrogenholdige stoffer);
• produkter som fremmer oppblåsthet og gjæringsprosesser i tarmene (kål, belgfrukter);
• produkter dannet under stekeprosessen;
• mat rik på lipotrope stoffer og kalsium;
• produkter som inneholder mange essensielle oljer og irriterende mucemembranen i fordøyelseskanalen (pepper, løk, hvitløk);
• salt - opp til 6 g per dag.

Når det gjelder energiværdi og næringsstoffblanding, faller hoved dietten med diabetes mest sammen med diett 5P, men sistnevnte er mer godartet. Når det gjelder næringsstoffer, er Diet 5P og 5P / 9 identiske. Et 5-6-minutters måltid foreskrives, enkle karbohydrater er utelatt fra kostholdet, på grunn av økning i fiberinnholdet (kli, pektin), fra fett på mer enn 50% bør falle på fett av vegetabilsk opprinnelse. Fraksjonell ernæring i løpet av dagen utligner forholdet mellom blodsukker og insulin nivåer.

I kostholdet skal opp til 50% av det daglige energibehovet være dekket av karbohydratdelen av dietten. Til dette formål brukes søtningsmidler i stor utstrekning - xylitol, sorbitol, sakkarin, aspartam, med tanke på individuell toleranse.

Kostholdet inneholder matvarer som inneholder komplekse karbohydrater: brød, frokostblandinger (unntatt manna og ris); frukt, bær og grønnsaker som inneholder mindre enn 5 g karbohydrater per 100 g produkter (agurk, courgette, blomkål) og er begrenset til grønnsaker / frukt som inneholder 5-10 g karbohydrater per 100 g produkt (rødbeter, gulrøtter, appelsiner, mandariner). Evnen til noen matvarer til å øke blodsukkernivået er preget av en glykemisk indeks. Og jo lavere indeksen, desto mer er dette produktet egnet for pasienter med diabetes.

Det er et spesialtabell som inneholder nødvendig informasjon, som brukeren kan navigere når man velger produkter. Fettinnholdet i dietten til slike pasienter bør være mindre enn den fysiologiske normen på grunn av utelukkelse av ildfaste animalske fettstoffer og produkter som inneholder mye kolesterol (gjess, ender, svin, lever, lam, hjerner, eggeplommer). 5P / 9 dietten bør inneholde en tilstrekkelig mengde vitaminer, spesielt tiamin (vitamin B1), som er aktivt involvert i karbohydratmetabolismen, samt myko / makronæringsstoffer.

vitnesbyrd

• Diett nummer 5P (første versjon) - med akutt pankreatitt eller med forverring av kronisk pankreatitt (i 5-7 dager).
• Diett nummer 5P (andre alternativ) - etter 7 dager og gjennom hele perioden av remisjon.
• Kosthold 5P / 9 - med utseendet på tegn på diabetes mot bakgrunnen av kronisk pankreatitt.

Tillatte produkter

Kostholdet hos pasienter med pankreatitt inkluderer tørket brød, brødkjeks og hvite hveteeknusere i en mengde på 200-300 g / dag, moset eller slimete frokostblandinger / grønnsaksuppe med nudler, nudler med tilsatt smør eller rømme. Sørg for å inkludere fettfattig kjøtt (kanin, mager ung lam, biff), kokt eller dampet fjærfe kjøtt (kylling, kalkun), kanin - dampet, kokt eller bakt (potetmos, kjøttboller, dumplings, souffle, rull).

Under tilbakebetaling kan magert kjøtt, kanin, kylling serveres i kokt form. Fisket retter er tilberedt av fettfattige varianter av fisk (torsk, gjedde, is, abbor, gjeddeabbor, karpe) kokt, hakket eller i stykker. Kyllingegg er inkludert i kostholdet i form av et mykkokt egg eller en damp omelett (opptil 2 egg per dag).

Det er viktig å inkludere i kostholds meieriprodukter og spesielt ikke surt ost (helst hjemmelaget), samt retter basert på det - pudder, gryteretter. Som en parabolen i dietten bør være tilstede grøt fra ulike korn og pasta viskøse eller revet, nudler, hjemmelagede nudler, pasta, som er tilberedt med tilsetning av melk i forholdet (1: 1) eller vann.

For vegetabilske sidetretter, rødbeter, gulrøtter, blomkål, småbønner og gresskar blir kokt, bakt eller loslitt. Fett - mest usaltet smør og raffinerte vegetabilske oljer, som legges direkte til ferdigretter. Av søte retter i kostholdet er kompotter fra revet friskt og tørt frukt, gelé, kisseller, juicemousses på sorbitol eller xylitol. Mineralt ikke-karbonert vann, dogrose kjøttkraft, usøtet fruktjuice, svak te med sitron, brukes som drikkevarer.

Hva kan du spise med bukspyttkjertel sykdom?

Det er umulig å overvurdere verdien av bukspyttkjertelen. Det produserer fordøyelsesenzymer, og i spesialiserte celler - hormonet insulin, som er ansvarlig for nedbrytning av glukose. Insulinmangel er årsaken til diabetes.

Symptomer på bukspyttkjertel sykdommer

I klinisk praksis er de vanligste forekomsten følgende lesjoner av dette organet:

• pankreatitt (akutt eller kronisk patologi av inflammatorisk genese);
• tumor-neoplasmer (godartet eller ondartet natur).

De fleste patologier er preget av lignende kliniske manifestasjoner:

Viktig: Når det oppstår ett eller flere symptomer, anbefales det sterkt ikke å utsette besøket til legen. Jo tidligere en diagnose er gjort og tilstrekkelig behandling foreskrives, desto raskere blir tilstanden stabil.

Som regel er smerte lokalisert i den epigastriske regionen eller i venstre hypokondrium. Mer sjelden har de en helvedes karakter eller utstråler til baksiden og under scapulaen. Pasientene kan klage på både vedvarende og paroksysmale smerter, hvis intensitet øker med overspising eller forbruk av stekt, fett og krydret mat, samt alkohol, så det er viktig å vite hva som er nødvendig å spise i tilfelle av pankreas sykdom. Smerte syndrom har en tendens til å intensivere under virkningen av varme og med palpasjon undersøkelse (palpasjon) og redusere når kulde påføres og "tvunget posisjoner" antas.

Akutt pankreatitt utvikler seg vanligvis på bakgrunn av patologier av galleblæren og duodenum, alkoholmisbruk og konstante feil i dietten. Brudd på utstrømningen av pankreatisk sekresjon gir en negativ innvirkning på enzymer av kroppsvev, f.eks. E. Det er faktisk om den "selv-fordøyelse". Som en følge av skade på å utvikle akutt betennelse ledsaget av hevelse av kroppsvev, og i noen tilfeller - blødninger.

Kronisk pankreatitt er preget av gradvis utvikling og et langt tilbakefall. Hovedårsakene til betennelse er alkohol, kolelithiasis og patologier i tolvfingertarmen (spesielt dets ulcerative lesjoner). Aterosklerose er i stand til å provosere kronisk pankreatitt, siden blodtilførselen til bukspyttkjertelen kan forstyrres mot den. Intense smerter under eksacerbasjonene blir ikke lindret av smertestillende midler og NSAIDs.

Viktig: tegn på diabetes mellitus er en økning i diuresis, en konstant følelse av tørst og en økning i blodsukkernivået.

Behandling av pankreatitt er oppgaven til en spesialist gastroenterolog. En viktig betingelse for effektiv terapi er streng pasientoverensstemmelse med foreskrevet diett. Pasienter som lider av sykdommer i bukspyttkjertelen, anbefalte fraksjonelle måltider og tabell nummer 5.

Generelle prinsipper for diett: hva du kan og ikke kan spise i sykdommer i bukspyttkjertelen

Kosthold er nødvendig for å redusere magesekresjon. Den lar deg stabilisere staten (redusere alvorlighetsgraden av akutte symptomer) og forhindre tilbakefall.

Vær oppmerksom: En streng diett alene vil ikke kurere bukspyttkjertel sykdom, men vil ikke tillate situasjonen å forverres.

Matvarer med grov fiber bør utelukkes fra kostholdet, siden det øker funksjonell aktivitet av kjertlene i fordøyelseskanalen. En av de viktigste komponentene i et terapeutisk diett for pankreatitt er etterlevelse av drikkeregimet, som involverer forbruk av en ganske betydelig mengde væske (fortrinnsvis rent vann).

Pasienter må helt eliminere alkoholinntaket.

I den akutte fasen av sykdommen, anbefales det å starte en diett med en 3-dagers rask. I denne perioden må du være i stand til å ligge i hvilemodus (eller halvbedsmodus) og drikke 1,5-2 liter mineralvann frigjort fra gass per dag (1 glass per mottak). Også nyttig er en avkok av rosehips, som har astringent og anti-inflammatoriske egenskaper; 1-2 glass om dagen drikker det.

Deretter er det i løpet av uken behov for lavt kalori diett med fullstendig eliminering av ildfaste (animalske) fettstoffer, begrensning av karbohydrater (spesielt "rask"), men tilstrekkelig proteininntak (protein).

Fraksjonens fraksjonelle natur anbefales, dvs. i små porsjoner, 5-6 ganger om dagen, fortrinnsvis med hensyn til omtrent like tidsintervaller (3-4 timer).

Stekt og krydret - utelukket. Mat skal kokes, stuves eller dampes. Med fordel bruker flytende mat eller halvflytende konsistens - meget lite fett og ingen sterk buljonger, supper og mukosal moset.

Hvilke matvarer kan jeg spise?

Listen over retter som kan spises med pankreatitt og andre sykdommer i bukspyttkjertelen:

• slimete supper på vann eller vegetabilsk kjøttkraft (noen korn utenom hirse er tillatt);
• mykkokte egg (1-2 stykker);
• magert fisk;
• dampkoteletter fra magert kjøtt (inkludert kylling);

Vennligst merk: Det er svært uønsket å drikke fullmælk, men det er tillatt å inkludere det i sammensetningen av noen retter. Det er også tillatt å legge til en liten mengde (1 teskje) rømme eller smør til maten.

Mat bør ikke være for varmt, eller omvendt - kaldt. For å unngå en økning i utskillelsen av fordøyelseskjertler, er det tilrådelig å spise oppvask ved romtemperatur.

Hvilke matvarer og retter kan ikke spises i sykdommer i bukspyttkjertelen

Følgende produkter er ekskludert fra kostholdet:

• fett kjøtt og fisk;
• noen stekte matvarer;
• rå grønnsaker og rotgrønnsaker;
• frisk frukt;

Mest sannsynlig, en streng diett trenger ikke å holde seg til livet. Vanlige produkter kan konsumeres etter utvinning, men noen tilpasninger av kostholdet må fortsatt gjøres.

Vladimir Plisov, medisinsk anmelder

6 787 totalt antall visninger, 1 visninger i dag

Hva du kan og kan ikke spise når bukspyttkjertelen gjør vondt

Hva kan du spise når bukspyttkjertelen gjør vondt? Dette spørsmålet blir ofte spurt av personer diagnostisert med pankreatitt (betennelse i bukspyttkjertelen). Dette er en ganske vanlig lidelse som tvinger en person til ikke bare å revidere kostholdet, men også gjøre alvorlige tilpasninger til det. Videre er det en grunn: bruken av "feil" mat er alltid årsaken til en ny forverring av sykdommen. Hva med pankreatitt er en nyttig mat, men hva bedre å avholde seg fra?

Funksjoner av dietten med pankreatitt

Først av alt, hvis du opplever visse symptomer, bør du konsultere en spesialist. Bare han kan foreskrive tilstrekkelig behandling og anbefale en passende diettmat.

En diett som passer for pasienter med betennelse i bukspyttkjertelen, er noe forskjellig fra ernæringen til mennesker som ønsker å miste vekt. Hun har flere andre mål og er ikke "sulten". Og hvis du spiser riktig, kan du eliminere en rekke ubehagelige symptomer, inkludert smerte, bli kvitt den inflammatoriske prosessen, og under remisjon, eliminere sykdommens tilbakefall.

Vanligvis, når ordet "diett" presenteres for folk, er de vanligvis triste, smakløse retter som ikke vil skille seg fra hverandre. Men maten med pankreatitt kan ikke bare være sunn, men også velsmakende, og dietten selv er ganske variert.

Selvfølgelig kan man ikke unngå restriksjoner, men bukspyttkjertelen spiller en viktig rolle i fordøyelsessystemet og fortjener oppmerksomhet. Hennes helse er en garanti for full fordøyelse av mat, i tillegg til, i tillegg til mage enzymer, produserer hun en viktig komponent - insulin.

Når pankreatitt utvikler seg, og en person lider av en lidelse uten å be om hjelp, og fortsetter å forverre situasjonen ved bruk av skadelige produkter, begynner betennelsen å øke, spre seg til naboorganer. Naturligvis, i dette tilfellet, vil du trenge langsiktig behandling og tøffere restriksjoner på mat.

For ikke å vente på komplikasjoner, bør pasienten ved første tegn på sykdom - smerte i overlivet, kvalme, vekttap - besøke lege.

Hvilke matvarer og drikkevarer er forbudt

Skadelig mat kan irritere veggene i fordøyelsessystemet, noe som påvirker slimhinnets tilstand negativt. Slike produkter bør utelukkes fra kostholdet for smerte i bukspyttkjertelen. Denne listen inneholder følgende mat og drikke:

• alle drikker som inneholder alkohol
• energidrikker (både alkoholholdige og alkoholfrie);
• karbonisert vann;
• alle fast food-relaterte produkter;
• saltholdighet, krydret og feit mat;
• konfekt, spesielt rik, med høyt innhold av krem.

I tillegg bør pasientene slutte å drikke for kald drikke, noe som kan forårsake kramper og ømhet.

Hva skal du gjøre under eksacerbasjon

Når sykdommen blir forverret, anbefales det å arrangere en 3-dagers sultestrike, og nekter noe mat.

Dette vil redusere belastningen på det betente organet betydelig. Og for å støtte sitt arbeid, anbefales det å lage et system med glukose.

I 4-5 dager kan du legge inn mat, som starter med bruk av kalorier, lett fordøyelige produkter. Deler skal være små, men det er ønskelig å spise med et lite intervall. Du kan ikke spise mat som kan forårsake forstoppelse, oppblåsthet, flatulens:

• bønner;
• kål;
• ferske bakverk;
• bygg og hirsegrøt;
• fett kjøtt og fisk;
• druer;
• soda;
• fullmælk.

Hovedmålet med kostholdet for bukspyttkjertel smerte er å eliminere produkter som bidrar til en betydelig økning i surhet i magesystemet.

I de fleste tilfeller, i tilfelle brudd på arbeidet i denne kroppen, anbefales langsiktig tilslutning til kostholdnæring. Det vil være nødvendig å begrense dietten i 8-10 måneder, og deretter gradvis inkludere mat, som er på listen over forbud.

Det perfekte kostholdet for betennelse i bukspyttkjertelen

Kostholdet til en person som lider av pankreatitt må være balansert og gi en viss mengde protein - vegetabilsk og dyr, vitaminer, stoffer som forhindrer avsetning av fett.

Det er viktig at menyen inkluderer kjøttretter, meieriprodukter, fisk.

I kronisk form av betennelse i bukspyttkjertelen kan dietten se ut som følger:

1. Breakfast. Lette fettost ostekaker, meierifri grøt laget av ris eller bokhvete, kokt kjøtt eller fiskfilet, vegetabilsk gryte eller dampede grønnsaker. Noen ganger kan du lage omeletter fra hvite hvitt.
2. Lunch. Først kan du lage meieriprodukter nudler eller suppe med frokostblandinger i vegetabilsk buljong. Kokt eller dampet kjøtt eller fisk er egnet som sideskål, og kokte grønnsaker kan brukes som sideskål. Du bør ikke bruke sauser, majones, ketchup. Drikk bedre kompott laget av frisk frukt eller bær.
3. Middag. Du kan lage grønnsakspott, kokt fisk eller grøt med tørket frukt, men uten å tilsette smør. Til dessert kan du bruke havremelpudding, grønnsaksjuice.

Hva med pankreatitt med smerte

Når kronisk pankreatitt blir akutt, bør du være oppmerksom på kostholdet til behandlingsbordet nr. 5. En slik diett mer enn de andre oppfyller kroppens behov med denne sykdommen, bidrar til å eliminere anfall og tillater ikke at sykdommen kommer igjen.

Eksperter vet hva de skal spise hvis bukspyttkjertelen gjør vondt, og gir anbefalinger til pasienter. Menyen kan bestå av følgende retter:

• suppe - grønnsak, krem, med slimete frokostblandinger (unntaket er hirse);
• gjærte melkprodukter;
• kokte egg;
• Grønnsakspott, som kan omfatte kucus, poteter, løk, gulrøtter, blomkål, brokkoli, friske grønnsaker;
• små mengder animalsk fett (for eksempel smør);
• noen friske bær og frukt.

Pasienter med pankreatitt kan ikke spise is.

Forbud på bordet nummer 5

Diett nummer 5 - en av de 15 matssystemene, som er foreskrevet for sykdommer i galleblæren, galdeutskillelse og lever. I tillegg gir den kroppen alt som er nødvendig og normaliserer de berørte organers arbeid, det er en forbedring i galsekresjonen, lossing av fettmetabolismen, og viktigst er det ekstremt viktig for pankreatitt, arbeidet i mage-tarmkanalen vender tilbake til det normale.

Med forverring av sykdommen utelukker dette behandlingsbordet en rekke produkter:

• stekt mat;
• høyt fett kjøtt og fisk;
• sopp og kjøttkraft fra dem;
• kjøtt og fisk buljonger, spesielt rik;
• fersk bakverk;
• konfekt og sjokolade drinker;
• alkoholholdige drikker;
• krydder og urter.

Hvis et barn lider av pankreatitt, så overskrider listen over forbudte matvarer en strengere diett.

• noen baking;
• søtsaker;
• egg, unntatt rå;
• hermetisert og røkt produkter.

Omtrentlig diett hos et barn med forverring av pankreatitt

Det kan virke som at tabellen til en liten pasient blir svært liten, fordi de fleste godbiter som barn elsker så mye, utelukkes fra kostholdet. Menyen er fortsatt nyttige komponenter som kan forbedre ikke bare tilstanden til den betente kjertelen, men også den generelle tilstanden til kroppen.

Daglig diett kan se slik ut:

1. Frokost: damp omelett eller hercules ikke-melke grøt.
2. 2. frokost: pudding laget av gulrøtter, gresskar, tørket fruktkompot eller rosehip kjøttkraft, drinker med en liten mengde sukker.
3. Lunsj: første - gresskar suppe, magert fisk filèt - kokt eller damp, kokte poteter garnityr; Som dessert kan du spise et bakt eple; te.
4. Lunsj: Ovnsgryte med lite fettprodukt og urtete;
5. Middag: Du kan tilby barnet dampet kyllingbrystkoteletter, gulrot eller gresskarjuice, kjeks.

Kosthold for irreversible pankreaseprosesser

Kreft påvirker ofte dette viktige organet, forstyrrer sitt arbeid. I dette tilfellet trenger bukspyttkjertelen støtte og maksimal belastningsreduksjon. Derfor, hvis en diett har blitt foreskrevet av en lege, må det observeres.

Det er viktig å forlate spontane snacks - pølser, smørbrød og annen fastfood. Det er nødvendig å gi preferanse til hjemmelaget mat - men måltider fra offentlige spisesteder kan inneholde lavkvalitets eller skadelige ingredienser.

Riktig kosthold kan forbedre helsen til en person og forlenge funksjonen til det berørte organet.

I tilfelle sykdom, er det samme kosthold som er foreskrevet for kronisk pankreatitt, siden den oppfyller alle behov.

Frukt og grønnsaker for betennelse i kjertelen - denne kategorien av produkter har en spesiell fordel, men visse restriksjoner pålegges når det gjelder pankreatitt. Enhver ekspert vil fortelle deg hva du kan spise og hva ikke. For eksempel kan du spise ananas, grønne epler, vannmelon, papaya.

Men pærer, sitruses, fersken, plommer og sure epler bør forlates. Under forverring av sykdommen anbefales det ikke å bruke noen ny frukt.

Folk som lider av pankreatitt, anbefales det å inkludere i næringsmidlet så mye som mulig vegetabilsk mat - frukt, grønnsaker, urter. De kan konsumeres i enhver mengde, helst rå, tilberedt i dobbeltkoker, ovn, koke.

Et annet poeng - det er viktig for dem å velge de riktige ingrediensene, de beste grønnsaker kombineres med frokostblandinger. Slik mat har god smak og er rik på sunne stoffer.

Betennelse i bukspyttkjertelen - en sykdom som krever obligatorisk behandling. Men det er ikke i stand til permanent å avlaste en person fra en sykdom, og fra tid til annen vil det bli forstyrret av symptomene på en gjentakende sykdom. Pasienten selv må avgjøre om han ønsker å leve et sunt liv og glemme pankreatitt i lang tid, eller er villig til å regelmessig oppleve plaget forbundet med det. Derfor er et viktig poeng overholdelse av kosternæring.