De viktigste prinsippene for diett med høyt kolesterol
- Analyser
I dag har alle hørt om kosthold uten kolesterol. Krenkelser av fettmetabolismen i kroppen provoserer utviklingen av aterosklerose - en alvorlig sykdom, farlig for komplikasjoner. Behandling av patologi er kompleks, men inkluderer alltid korreksjon av livsstil og ernæring. Hva er konsekvensene av høyt kolesterol i blodet, og hva kan hjelpe dietten: la oss forstå.
Litt om kolesterol og dets effekter på kroppen
Før du forstår funksjonene i dietten med kolesterol, er det verdt å vite mer om dette stoffet og dets effekt på menneskekroppen.
Så, kolesterol eller kolesterol er et fettlignende stoff, i henhold til den biokjemiske klassifiseringen, som tilhører klassen lipofile (fettalkoholer). Det totale innholdet av denne organiske forbindelsen i kroppen er ca. 200 g. Videre produseres 75-80% av hepatocytter i den menneskelige leveren, og bare 20% kommer fra mat som del av fett.
Det logiske spørsmålet er hvorfor kroppen skal produsere et stoff som er potensielt farlig for det, det er et logisk svar. En normal mengde kolesterol er nødvendig, da den organiske forbindelsen utfører følgende funksjoner:
- Det er en del av cytoplasmisk membran av alle celler, noe som gjør den mer elastisk og holdbar (et annet navn for fettalkohol er membranstabilisator);
- regulerer permeabiliteten til cellevegget, blokkerer penetrering av visse toksiske stoffer gjennom det;
- er grunnlaget for syntese av steroidhormoner av binyrene;
- involvert i produksjon av gallsyrer, vitamin D i leveren.
Men økningen i kolesterol i blodet er en viss helsefare. Denne patologien er forbundet med nedsatt fettmetabolisme i kroppen og utløses av:
- arvelig (familial) dyslipidemi;
- kronisk nyresvikt;
- hypertensjon;
- akutt eller kronisk hepatitt, levercirrhose;
- pankreatitt, kreft i bukspyttkjertelen;
- endokrine og metabolske sykdommer: diabetes mellitus, hypothyroidism, somatotrop hormonmangel;
- fedme;
- alkoholmisbruk;
- røyking, inkludert passiv;
- tar visse stoffer: KOL, steroidhormoner, diuretika, etc.;
- graviditet.
Vær oppmerksom på! Risikoen for eksponering for forhøyet kolesterol øker med alderen: dyslipidemi er vanlig hos menn etter 35-40 år og kvinner etter 50 år.
Først av alt er høyt kolesterol forbundet med en sykdom som aterosklerose. Denne patologien er preget av utseendet av fettplakk på den indre overflaten av arteriene, innsnevring av blodkarets lumen og nedsatt blodtilførsel til de indre organene. Dette er fulle av utviklingen av slike stater som:
- iskemisk hjertesykdom;
- anstrengende angina
- dyscirculatory encephalopathy;
- sirkulasjonsforstyrrelser i hjernen: TIA, og den høyeste grad av patologi - hjerneslag;
- sirkulasjonsforstyrrelser i nyrene;
- sirkulasjonsforstyrrelser i karene i ekstremiteter.
I patogenesen av aterosklerose spilles en viktig rolle ikke bare av konsentrasjonen av totalt kolesterol, men også av hvilken del av den som hersker i blodet. I medisin er det:
- Atherogene lipoproteiner - LDL, VLDL. Stor, mettet med kolesterol og triglyserider, legger de seg lett på blodkarets intima og danner aterosklerotiske plakk.
- Antiatherogenic lipoproteins - HDL. Denne fraksjonen er liten og inneholder den minste mengden kolesterol. Deres biologiske rolle er å fange de "tapte" fettmolekylene og transportere dem til leveren for videre behandling. HDL er dermed en slags "børste" for blodårer.
Dermed bør en diett med høyt kolesterol rettes mot å redusere dets atherogene fraksjoner og øke HDL.
Med høyt kolesterol er det viktig å følge en diett.
Helbredende dietter er et viktig stadium i behandlingen av mange somatiske patologier. Aterosklerose og lipid metabolisme lidelser som forårsaket det er ingen unntak. Før du lager en meny med høyt kolesterol, kan du prøve å finne ut hvordan næring påvirker nivået.
Så den daglige dietten til en sunn person inneholder i gjennomsnitt 250-300 mg kolesterol. Gitt det faktum at det meste av fettalkoholen blir produsert i leveren, er dette nok til å sikre kroppens fysiologiske behov.
Hva skjer hvis blodkolesterol er forhøyet? Som regel oppstår en økning i konsentrasjonen av denne organiske forbindelsen på grunn av den endogene, "egen" fraksjon. Under alle omstendigheter blir selv 250-300 mg stoffer som kommer fra utsiden, overflødige og forverrer bare aterosklerose.
Dermed er medisinsk ernæring for å redusere kolesterolnivået i blodet:
- Positiv effekt på kardiovaskulærsystemet.
- Normaliserer stoffskiftet.
- Allerede i løpet av den første måneden bidrar det til reduksjon av "dårlige" fett i kroppen med 15-25% av originalen.
- Reduserer sannsynligheten for atherosklerotisk plakkdannelse på den indre veggen av arteriene.
- Gir en reduksjon i risikoen for komplikasjoner som er helse- og livsfarlige.
- Øker levetiden til personer med nedsatt fettmetabolisme.
Derfor bidrar overholdelse av prinsippene for terapeutisk næring i alle stadier av behandling av aterosklerose til å oppnå gode resultater. Hvordan redusere kolesterol i blodet ved hjelp av kosthold: la oss forstå.
Prinsipper for terapeutisk ernæring
En diett med høyt kolesterol i blodet hindrer ikke bare dannelsen av nye aterosklerotiske plakk. Langvarig overholdelse av prinsippene for klinisk ernæring vil bidra til å tømme kolesterolinntakets kar og til og med "oppløse" modne plakk. Blant de grunnleggende reglene for dietten for å senke kolesterol er:
- en skarp begrensning / utelukkelse av produkter som forårsaker at konsentrasjonen av "dårlige" lipider øker;
- reduksjon av daglig kolesterolforbruk til 150-200 mg;
- metning av kroppen med "nyttig" kolesterol;
- å spise store mengder fiber;
- fraksjonelle måltider i små porsjoner;
- Overholdelse av drikkeregimet.
Hva kan og kan ikke spise med høyt kolesterol
Å forlate kosten kolesterol er den første tingen å gjøre for å redusere kolesterol i blodet. Denne organiske forbindelsen finnes i animalsk fett, som er en del av fett kjøtt, svin, røkt kjøtt, meieriprodukter, eggeplomme og andre. Transfettstoffer har en negativ effekt på kolesterolnivåer, en slags umettede fett hvis molekyler er i trans konfigurasjon.
Vær oppmerksom på! Inntaket av "mat" kolesterol i kroppen er en valgfri prosess: selv med langsiktig plante (men samtidig balansert!) Ernæring forblir en person sunn.
Kjøtt og slakting
Kjøtt kan gi både fordel og skade for en pasient med aterosklerose. I tillegg til høyverdig protein inneholder den animalsk fett, noe som reduserer konsentrasjonen av "god" HDL og øker den atherogene kolesterolfraksjonen.
Er det mulig å inkludere kjøtt i en diett mot aterosklerose? Det er mulig, men ikke alle: i denne produktgruppen blir de utskilt av forhøyet kolesterol:
- hjerner - 800-2300 mg / 100 g;
- knopper - 300-800 mg / 100 g;
- kyllingelever - 492 mg / 100 g;
- biff leveren - 270-400 mg / 100 g;
- svinekjøttfilet - 380 mg / 100 g;
- kylling hjerte - 170 mg / 100 g;
- Leverpølse - 169 mg / 100 g;
- biff tungen - 150 mg / 100 g;
- svinelever - 130 mg / 100 g;
- røkt pølse - 115 mg / 100 g;
- pølser, små pølser - 100 mg / 100 g;
- fett biff - 90 mg / 100 g
Disse matvarene er ekte kolesterolbombe. Deres bruk, selv i liten grad, fører til økt dyslipidemi og nedsatt fettmetabolisme. Fett kjøtt, biprodukter og pølser bør utelukkes helt fra diett av terapeutisk mat med lavt kolesterol.
I tillegg til det faktiske kolesterolinnholdet påvirker andre stoffer i produktet utviklingen av aterosklerose. For eksempel inneholder biff tallow en stor mengde ildfaste fett, noe som gjør det enda mer "problematisk" når det gjelder dannelsen av kolesterolplakk enn svinekjøtt.
Kosthold for å redusere kolesterol tillater bruk av følgende kjøttprodukter:
- magert lam - 98 mg / 100 g;
- kaninkjøtt - 90 mg / 100 g;
- hestekjøtt - 78 mg / 100 g;
- lam kjøtt - 70 mg / 100 g;
- kyllingbryst - 40-60 mg / 100 g;
- kalkun - 40-60 mg / 100 g
Kraftig kjøtt av lam, kanin eller fjærfe er et diettprodukt. De inneholder en moderat mengde kolesterol og er mettet med høykvalitets protein. Legene sier at kokte eller dampede produkter fra denne gruppen kan spises 2-3 ganger i uka.
Dermed har en diett mot kolesterol følgende regler for å spise kjøtt og fjærfe:
- Utelukkende utelukkes fra en diett kjøtt av biff, svinekjøtt, en avalje og pølser.
- Under en diett som senker kolesterolet, kan du spise magert fårkjøtt, kanin, kylling eller kalkun.
- Fjern alltid huden fra fuglen, da den inneholder en høy prosentandel av kolesterol.
- Kast bort de "skadelige" metodene for matlaging - steking, røyking, salting. Fortrinnsvis koke, bake eller damp kjøttet.
- Kraftig kjøtt anbefales å bli tatt med i dietten 2-3 ganger i uken.
- Det er bedre om friske / varmebehandlede grønnsaker (unntatt poteter) brukes som sideskål, i stedet for enkle karbohydrater - hvit ris, pasta, etc.
Mettede fettsyrer og transfett
Matvarer som inneholder høye nivåer av mettede fettsyrer og transfett, utgjør en alvorlig fare for normal fettmetabolismen i kroppen. Overdreven bruk av dem er uønsket selv for en sunn person, og pasienter med aterosklerose bør utelukke dem fra kostholdet helt. Disse produktene inkluderer:
- margarin;
- matolje;
- salomas;
- palmeolje (finnes jevnt i sjokolade).
Uavhengig av nivået av kolesterol i deres sammensetning, mætter de kroppen med "dårlige" lipider, bidrar til dannelsen av nye aterosklerotiske plakk og den raske utviklingen av akutte og kroniske vaskulære komplikasjoner.
Eksperter anbefaler å erstatte skadelige mettede fett med vegetabilske oljer:
- olivenolje;
- solsikke;
- sesamfrø;
- lin og andre
Vegetabilske oljer klassifiseres som produkter som reduserer risikoen for atherosklerotisk plakkdannelse, siden de ikke inneholder kolesterol, men er mettet med fordelaktige flerumettede fettsyrer.
Vær oppmerksom på! En stor mengde mettede fettsyrer dannes under steking, så pasienter bør absolutt nekte denne metoden for matlaging.
Fisk og sjømat
En diett med høyt kolesterol hos menn og kvinner må nødvendigvis omfatte å spise fisk minst to ganger i uken. Innholdet av de betraktede organiske forbindelsene i forskjellige varianter av reservoarer er ikke det samme:
- makrell - 360 mg / 100 g;
- Stellate sturgeon - 300 mg / 100 g;
- karpe - 270 mg / 100 g;
- østers - 170 mg / 100 g;
- reker - 114 mg / 100 g;
- Pollock - 110 mg / 100 g;
- sild - 97 mg / 100 g;
- ørret - 56 mg / 100 g;
- tunfisk - 55 mg / 100 g;
- gjedde - 50 mg / 100 g;
- torsk - 30 mg / 100 g
Til tross for det relativt høye kolesterolinnholdet er fisk og sjømat rik på omega-3 umettede fettsyrer. I tillegg er lipidsammensetningen av ferskvann og marine innbyggere hovedsakelig representert av "gode" høydensitetslipoproteiner. Derfor vil vanlig konsum av fisk i kokt, dampet eller bakt form bidra til å redusere manifestasjonene av eksisterende aterosklerose og sikre forebygging av dannelsen av nye kolesterolplakk.
Melk og meieriprodukter
Melk og meieriprodukter, spesielt hvis de er laget av fullmælk, skal brukes med forsiktighet hos pasienter med høyt kolesterol. Innholdet av dette stoffet forblir ganske høyt i dem:
- Gouda ost, 45% fett. - 114 mg / 100 g;
- Kremet ost, 60% fett. 100 mg / 100 g;
- rømme, 30% fett. - 90-100 mg / 100 g;
- krem, 30% fett. - 80 mg / 100 g;
- fett hytteost - 40 mg / 100 g;
- geitemelk 30 mg / 100 g;
- melk, 1% - 3,2 mg / 100 g;
- kefir, 1% - 3,2 mg / 100 g;
- lite fett hytteost - 1 mg / 100 g
Således anbefales det at pasienter med aterosklerose utelukker modnet hard ost, fettsyrkrem og krem fra dietten. Men 1% melk, kefir eller fettostost vil gi kroppen nok protein og kalsium med et lite kolesterolinnhold.
Egg er et kontroversielt produkt for pasienter med atorosklerose. Fordelaktig og diettprotein er tilstøtende i det med eggeplommen, som inneholder en stor mengde kolesterol:
- kyllingegg - 570 mg / 100 g;
- vaktelegg - 600 mg / 100 g
Med en slik mengde fettalkohol ser det ut til at disse produktene skal være strengt kontraindisert i aterosklerose. Men dette er ikke tilfelle: faktum er at eggeplommen inneholder for det meste "gode" lipoproteiner, samt det unike biologiske stoffet lecithin. Det bidrar til normalisering av lipidmetabolisme og fjerner overskytende kolesterol fra kroppen. Dermed tillater det bruk av egg, men ikke mer enn 1-2 ganger i uken.
Enkel karbohydrater
Interessant kan overdreven forbruk av karbohydrater i noen tilfeller føre til økte nivåer av kolesterol i blodet. Denne komplekse biokjemiske prosessen er en kjede av polysakkaridspaltningsreaksjoner med omdannelse til glukosen, og deretter triglyserider og fettvev.
Derfor anbefales det i løpet av et terapeutisk diett å begrense forbruket:
- poteter,
- pasta;
- hvit ris;
- søtsaker, kaker, annet konditori.
Det er bedre å erstatte dem med vanskelig å fordøye karbohydrater (mest croup, brun ris), som blir fordøyd, frigjør doserte porsjoner glukose. I fremtiden blir det brukt på kroppens behov og ikke forvandlet til fett. En god bonus på inkludering av slike produkter i kostholdet vil være en lang følelse av mat.
Grønnsaker og frukt
Frisk sesongens frukt og grønnsaker - dette er hva som skal være grunnlaget for ernæring. I løpet av dagen anbefales pasienter med aterosklerose å spise minst 2-3 forskjellige frukter og 2-3 varianter av grønnsaker. Vegetabilsk mat er rik på fiber, som renser tarmens tarmvegger, gjenoppretter nedsatt fordøyelse og bidrar til å gå ned i vekt.
De mest anti-aterogene egenskaper har:
- hvitløk - for en positiv effekt, bør du bruke 1 fedd hvitløk i 3-6 måneder;
- Bulgarsk pepper - lederen i innholdet av vitamin C, som er en kraftig antioksidant;
- gulrøtter - en kilde til vitamin A;
- Kiwi og ananas er frukt som bidrar til normalisering av metabolisme og vekttap.
Vær oppmerksom på! Kilden til fiber i kostholdet kan være spesielle kosttilskudd - for eksempel havre eller rugbrenn.
drikkevarer
Overholdelse av drikkeregimet - et viktig skritt i normaliseringen av metabolisme og vekttap. Hovedassistenten i denne saken er rent drikkevann. En diett med høyt kolesterol hos kvinner innebærer å drikke fra 1,5 til 2,5 liter vann (avhengig av høyde og vekt). Hos menn kan denne figuren nå 3-3,5 l / dag.
Aterosklerose er også nyttig å drikke:
- dogrose decoction;
- hjemmelaget gelé, salte stewed frukt;
- grønn te.
Under forbudet forblir kaffe og alkohol i noen form. En duftende forfriskende drikke inneholder et stoff Kafestol, som kan indirekte påvirke nivået av kolesterol i kroppen, øke det. Alkohol provoserer utviklingen av metabolske sykdommer og vaskulær intima skade. Alt dette er en predisponerende faktor i utviklingen av aterosklerose.
Kolesterolfri diett: 7-dagers meny
Frokost er en av de viktigste måltidene. Det er han som gir energi for hele første halvdel av dagen og bidrar til å våkne opp. Selv hos pasienter med aterosklerose, bør frokosten være tilstrekkelig tett og inkludere grøt / egg / hytteost (valgfritt), samt frisk frukt eller grønnsaker.
Ved å lage en eksemplarisk lunsjmeny, følg følgende regel:
- ½ volumet av mat bør være friske eller kokte grønnsaker;
- ⅔ volum av mat faller på komplekse karbohydrater - frokostblandinger, brun ris;
- resterende ⅓ - kjøtt-, fjærfe-, fisk- eller vegetabilsk protein.
Når du planlegger middag, blir disse proporsjonene bevaret, bortsett fra at hele volumet av garnityr er fylt med grønnsaksalat. Det er karbohydrater om natten, selv komplekse, anbefales ikke.
Hvis du har problemer med valg av retter, kontakt legen din. Han vil kunne svare på dine spørsmål og anbefale den optimale ordningen med terapeutisk ernæring. En prøvemeny for uken, som er egnet for de som søker å redusere nivået av kolesterol i blodet og normalisere metabolismen, presenteres i tabellen nedenfor.
Kosthold med høyt kolesterol
Forhøyet kolesterol er ikke en egen sykdom, men et systemisk symptom, som er en slags markør for problemer i kroppen, oftest av kronisk natur. Prosessen med gjenoppretting og forebygging av utvikling av komplikasjoner hos noen pasient avhenger direkte av den nøyaktige bestemmelsen av den sanne årsaken til endringen i dette nivået, den rette behandlingen og utviklingen av en individuell ernæringsplan.
Årsaker til høyt kolesterol
Listen over grunnleggende årsaker til økende kolesterol inkluderer vanligvis:
- Disbetalipoproteinemii, kombinert hyperlipidemi, polygen hyperkolesterolemi, andre sykdommer av arvelig natur.
- Nephroptose, kronisk nyresvikt og andre nyresykdommer.
- Diabetes mellitus.
- Hypertensjon bred etymologi.
- Hepatitt av alle former, cirrhosis, gulsott og andre leversykdommer.
- Pankreatitt i noen form, bukspyttkjerteltumor.
- Akutt mangel på somatotropin i kroppen.
- Hypothyroidism bredt spekter.
- Graviditetens patologi.
- Overvekt og fedme.
- Eventuelle kroniske aldersrelaterte sykdommer.
- Alkohol og tobakksmisbruk.
- Tar diuretika, steroider, noen orale prevensiver, andre smalspektret medisiner.
Den eksakte årsaken til forhøyede nivåer av LDL i blodet, vil bare bidra til å etablere en omfattende diagnose.
Kostholdsmeny med høyt kolesterol
Det er velkjent at et høyt nivå av LDL er en viktig faktor i den raske utviklingen av aterosklerose. Hovedprinsippet av dietten i dette tilfellet - utelukkelsen fra den vanlige menyen av alle produkter som øker dette nivået. Å være en av elementene i metabolske prosesser i kroppen, produseres kolesterol også uavhengig - som studier viser, opp til 70 prosent av det totale volumet av et stoff som sirkulerer i blodet, er syntetisert av organer og vev - dette er det såkalte fordelaktige kolesterolet som er nødvendig for å realisere en rekke viktige systemdannelser metabolske prosesser. Imidlertid kan de resterende 30 prosent være det overskytende beløpet som senere akkumuleres på veggene i det vaskulære systemet og tetter dem.
Friske mennesker oppfordres til å konsumere opptil 250 milligram kolesterol per dag. En diett som har som mål å aktivt redusere nivået av denne organiske forbindelsen, innebærer en begrensning av forbruk til 100-150 mg med vekt på fettene til den flerumettede gruppen.
Matvarer som øker kolesterolet i blodet
En rekke produkter inneholder en meget stor mengde kolesterol i deres sammensetning og de bør kastes fra deres bruk, eller det er mulig å begrense deler betydelig.
- Fett kjøtt er svinekjøtt / biff, spesielt brisket, nakke, ribber og andre elementer der det er mye bacon.
- Svinfilet.
- De fleste biprodukter, spesielt hjerner, lunger, lever.
- Behandlede typer kjøttprodukter - røkt produkter, hermetikkvarer, røkt pølser, pølser, kokte pølser.
- Fettkvaliteter av hvitt kjøtt, spesielt and og gås.
- Kyllingegg i store mengder.
- Yoghurt, oster, rømme, høyt fett smør, og spesielt margarin av noe slag.
- Desserter, hurtigmat, promvypechka, alle halvfabrikata.
Produkter som reduserer kolesterol i blodet
- Oljefisk. Nesten alle fisk, og særlig dens fettvarianter, er veldig rike på flerumettede syrer, som er svært gunstige for kroppen. I tillegg har de fluor- og fosfor-, kalium-, selen- og andre sporstoffer.
- Nøtter. Alle typer nøtter reduserer nivået av dårlig kolesterol i blodet med 5-10 prosent.
- Hvitløk. Dette produktet har en uttalt anti-kolesterol effekt på grunn av alline - i kroppen blir denne akutte spesifikke substansen transformert til allicin, og renser alle vaskulære grupper fra kolesterolplakk.
- Tomater. En ekte dårlig kolesterol antagonist inneholder lycopen, et rødt aktivt pigment som bryter ned den nevnte organiske forbindelsen.
- Gulrøtter. Sunn grønnsaker bidrar til å forhindre utseendet på en rekke sykdommer og redusere nivået av dårlig kolesterol med 15-20 prosent med vanlig inntak.
- Epler. Apple pektin absorberer dårlig kolesterol i tarmene.
- Soyaprodukter. Soyabaserte produkter forvandler lavt tetthet "dårlig" kolesterol til høy tetthet "bra".
- Hvetekli, epler og alle grønnsaker, sitrusfrukter, bønner - fullkorn mat, løselig fiber og er rike på fiber produkter bør tjene grunnlag av kostholdet i dette tilfellet.
- Dietolivenolje er en utmerket erstatning for animalsk fett og solsikkefinert analog.
- Lavmette meieriprodukter - det er ikke noe "dårlig" kolesterol, det er en masse stoffer som er nødvendige for kroppen.
- Kraftig kjøtt, alle produkter av vegetabilsk opprinnelse.
Kosthold i en uke med høyt kolesterol
Vi tilbyr en universell ukentlig diett, egnet for kvinner og menn med forhøyet kolesterol.
Dag 1
- Frokost 1 - 250 gr. appelsinjuice (fersk) og to ostekaker.
- Frokost 2 - en bolle med grønnsakssalat.
- Middag - 3-4 små fylte paprika (ris / magert kylling).
- Te tid - noen epler, to skiver helkorn svart brød med 30 gram fettfattig ost.
- Middag - fettfattig borscht uten kjøtt, 1 ss. skje 10 prosent rømme.
Dag 2
- Frokost 1 - en bolle med grønnsakssalat.
- Frokost 2 er en stor grapefrukt.
- Lunsj - en bolle med ris dampet, 170 gram kokt kyllingbryst.
- Snack - 200 gram fettfattig hytteost.
- Middag - 200 gr. fettfattig ostegryt.
Dag 3
- Frokost 1 - omelett fra to egg.
- Frokost 2 - 2 skiver med svart brød med syltetøy, to hundre gram vegetabilsk salat.
- Lunsj - en tallerken med vegetabilsk suppe, en tallerken salat fra lignende produkter med 50 gram ost.
- Lunsj - Mysli med fettfattig yoghurt.
- Middag - 100 gram kokt fisk.
Dag 4
- Frokost 1 - en tallerken hvete og gresskargrøt.
- Frokost 2 - et glass fettfattig yoghurt.
- Lunsj - en tallerken pilaf med kyllingbryst og dampede grønnsaker, 100 gram vegetabilsk salat.
- Te tid - to bananer.
- Middag - en tallerken bakte grønnsaker.
Dag 5
- Frokost 1-1 / 2 plater av fettfattig ostemasse med en spiseskje 10 prosent krem, et glass av appelsinjuice (fersk).
- Frokost 2 - en middels størrelse persimmon.
- Lunsj - en bolle med vegetabilsk suppe, 100 gram fetaost, 120 gram magert oksekjøttgryte.
- Snack - en tallerken med vegetabilsk salat, 1 kokt egg.
- Middag - en tallerken med pasta fra durum hvete, 100 gram kokt kylling og fettfattig ost.
Dag 6
- Frokost 1 - et glass fersk ananasjuice.
- Frokost 2 - En bolle med grønnsakssalat.
- Lunsj - en bolle med bønner, 100 gram kyllingekjøtt, to friske tomater.
- En matbit er et glass kefir, 2 skiver svart helkornsbrød.
- Middag - 150 gram fiskestokk.
Dag 7
- Frokost 1 - en bolle med lite fettost, et glass eplejuice (fersk).
- Frokost 2 - et glass valnøtter.
- Lunsj - en bolle hvete grøt, 200 gram stewed magert kjøtt.
- Te tid - en bolle med gulrot-eplesalat.
- Middag - kosthold ostemasse gryte (to hundre gram).
Nyttig video
Nyttig og usunn mat - School of Dr. Komarovsky
Spørsmål svar
Hvilke matvarer inneholder godt kolesterol?
Gode kolesterolet som finnes i nesten alle varianter av fisk, nøtter, olivenolje, soya vegetabilsk olje, soyaprodukter, hvitt magert kjøtt (kylling, kalkun), og andre produkter.
Hvilken mat normaliserer kolesterolet?
I tillegg til bruk av produkter med "godt" kolesterol, må du hjelpe kroppen å avlede "dårlig". I dette tilfellet jevnlig ta epler, appelsiner og andre sitrusfrukter, grønnsaker (tomater, gulrøtter, rødbeter), belgfrukter, kli, grønnsaker, hele korn, hvitløk.
Hva skal være normalt kolesterol?
- Totalt - fra 3,6 til 5,2 mmol / liter.
- LDL (lavt densitetskolesterol) - fra 3,5 til 4 mmol / l.
- HDL - (høy tetthetskolesterol) - fra 0,9 til 1,9 mmol / l.
- Totalt - fra 3,6 til 5,2 mmol / liter.
- LDL (lav tetthetskolesterol) - fra 2,25 til 4,82 mmol / l.
- HDL - (høy tetthetskolesterol) - 0,7 til 1,7 mmol / l.
Vennligst rådgjøre, den mest effektive diettreduserende kolesterolet.
Valget av et bestemt diett i dette tilfellet er individuelt og avhenger av den aktuelle tilstanden til problemet, dens årsaker og en rekke andre faktorer. Generelle anbefalinger:
- Spiser mer grønnsaker, frukt, fisk, nøtter, soya, produkter som er rike på fiber, vegetabilske oljer (oliven, sesamfrø, uten steking og videre behandling), hvite magert kjøtt.
- Begrense forbruket eller helt gi opp den røde fett kjøtt, innmat, bearbeidede kjøttprodukter, desserter, gatekjøkken, convenience foods, pickles, fet melk og sure melkeprodukter.
Hvilke matvarer inneholder kolesterol?
Kolesterol finnes i mange matvarer, men det deler det til "godt" og "dårlig".
"God" er en del av fisk, nøtter, oliven og linfrøolje, soya, hvitt magert kjøtt. 'Dårlig' mettede fettstoffer rødt kjøtt-biprodukter, biprodukter, margarin, gatekjøkken, søte desserter og bakverk, fet melk og meieriprodukter, kjøtt, bearbeidede kjøttprodukter (herunder pølser).
Prøv å normalisere sin egen mat, vanlig å spise ikke bare mat rik på gode kolesterolet, men også produkter som er til stede i LDL fra kroppen - det er grønnsaker, frukt (for eksempel sitrusfrukter, og klassisk, innenlands), juice, belgfrukter, korn, kli, grønnsaker, hvitløk.
Kolesterol Diet
* Ved å klikke på "Send" -knappen, gir jeg mitt samtykke til behandling av mine personopplysninger i samsvar med personvernreglene.
De fleste forbinder kolesterol (kolesterol) med transfett, forbudt mat, hurtigmat, skadelige pommes frites og hamburgere. Dette er imidlertid ikke helt sant.
Kolesterol er en lipofil fettalkohol, som er aktivt involvert i celledeling, en positiv effekt på hjernefunksjon, nervesystemets funksjon og tilstanden immunitet.
Avhengig av effekten på menneskekroppen, skiller det seg skadelig og nyttig kolesterol. Et overskudd av førstnevnte påvirker tilstanden til blodårene, forårsaker dannelsen av kolesterolplakk, og som et resultat øker risikoen for trombose, hjerteinfarkt og slag. Samtidig er "godt" kolesterol viktig for den normale funksjonen av de indre organer.
80% av kolesterolet er selvstendig syntetisert av kroppen, og bare 20% absorberes fra de mettede fettene vi spiser med mat (melk, smør, eggeplomme, kjøtt, ost). På grunn av mangel på ernæring og uregelmessigheter i kostholdet, anbefaler legene regelmessig overvåking. For aldersgruppen 20-40 år, anbefales det å donere blod 1 gang om fem år, etter 40 - årlig.
Det normale innholdet av totalt kolesterol (Chol eller TC-totalt kolesterol) i blodet av en voksen sunn person anses å være 5,2-6,2 mmol / l. For diabetikere er øvre grense 4,5 mmol / l.
Med en vesentlig avvik fra kjøretøyet fra normen, er det nødvendig å justere indikatorene ved hjelp av medisiner eller spesiell mat (kolesterol diett).
Målet med kolesterol dietten er ikke vekttap og vekttap! Lavt kolesterol-menyen fokuserer på å senke kolesterol og forbedre kroppens helse. Men ved å redusere innholdet av fettstoffer i kostholdet til personer som lider av overvekt, begynner de å gå ned i vekt, deres kroppsvekt gradvis normaliserer.
Hypokolesterol dietten må foreskrives av en lege basert på resultatet av laboratorietester. Uavhengig "sitte" på det anbefales ikke.
Legene foreskriver lipoprotein (anti-kolesterol) ernæring til pasienter med angina, koronar hjertesykdom og andre sykdommer i kardiovaskulærsystemet, så vel som de eldre og de som er i fare for hjerteinfarkt og slag. Overvekt, høyt blodtrykk, åreknuter og diabetes kan også være en grunn til å kontrollere nivået av lipofil alkohol i blodet.
Ernæringseksperter skiller mellom to typer hypokolesterol dieter: den såkalte "to-trinns metode", som reduserer kolesterolnivåene til 20% og diett nr. 10 (tabell nummer 10), hvorav som reduserer TS med 10-15%.
Fordeler og ulemper ved anti-kolesterol-menyen
Slike ernæring bidrar til å forbedre helse, stabilisere metabolismen, akselerere metabolismen, begynne å miste vekt og normalisere vekten. På grunn av den rike kostholdet trenger du ikke å oppleve en følelse av sult, og faren for "nedbryting" reduseres til null. Menyen kan gjøres i henhold til dine økonomiske muligheter og individuelle preferanser. Godkjennelse av ekstra vitaminer og mineraler reduserer risikoen for beriberi til null, og nærværet i kostholdet med store mengder frukt og grønnsaker bidrar til å styrke immunforsvaret.
Det er ingen ulemper for en slik diett. Det skal imidlertid huskes at det skal gjøres med samtykke fra legen og under hans kontroll, fordi en kraftig nedgang i kolesterol vil gi kroppen mer tid enn godt.
Metode i to trinn
Med et moderat kosthold (andre trinns diett) er den totale mengden fett (ALC) maksimalt 30% av den daglige kalorimenyen; innholdet av mettede fettsyrer (EFA) - maksimalt 10% og kolesterol ikke mer enn 300 mg / dag.
Daglig rasjon
- Mager kjøtt (uten fett og hud) og havfisk - opp til 90 gram per måltid (maks. 180 g / dag).
- Vegetabilsk olje (oliven, linfrø, gresskar, mais) i en mengde som ikke overstiger 10% av den daglige kalorien. Foretrekker kaldpressede oljer.
- Grunnlaget for ernæring - karbohydrater og fiber - 50-65% av dietten. Derfor er det lov å spise hele kornbrød, frokostblandinger som har gjennomgått minimal behandling, frukt og grønnsaker.
Forbudte produkter:
- smør og palmeolje;
- melk og meieriprodukter (bare fettinnhold er tillatt);
- eggeplomme;
- kjøtt biprodukter (lever, navle, hjerte, nyre);
- pølser, pølse;
- reker, blekksprut;
- kaviar (rød og svart);
- søtsaker (kaker, bakverk) og bakverk laget av hvitt brød.
Varigheten av dette strømforsyningssystemet varierer fra 6 til 12 uker. Deretter gjentas gjentatte blodprøver. Hvis frekvensen av TS har returnert til normal, er det nok å holde seg til riktig ernæring og ta testene tilbake i henhold til ordningen godkjent av den behandlende legen. Hvis total kolesterol ikke har gått ned til ønsket nivå, bør du flytte til et strengere regime.
For et andre stadium diett forblir rantsoen og listen over forbudte matvarer de samme, samt ALC (30%). Samtidig reduseres NLC til 7%, og maksimal mengde kolesterol bør ikke overstige 200 mg / dag.
Overgangen fra trinn 1 til stadium 2 skal utføres jevnt og under oppsyn fra den behandlende legen.
Tabell nummer 10
En slik diett ble utviklet av professor Manuil Pevzner, grunnleggeren av ernæring, for å balansere metabolisme, forbedre blodsirkulasjonen, normalisere hjerte- og blodkarens funksjon, samt hepatobiliære og fordøyelsessystemer. Tilberedning er fortrinnsvis dampet, uten salt og krydder. Kjøtt kan kokes, fiskbake i folie.
Grunnprinsipper for ernæring i henhold til Pevzner:
- Måltidet bør være hyppig og fraksjonert (5 ganger daglig), den totale kalorien - 2300-2500 kcal / dag.
- Middag - tre timer før sengetid.
- Grunnlaget for dietten - proteiner (80-90 g / dag). 40-45% av dem skal være vegetabilske og 55-60% animalske proteiner.
- Den maksimale mengden fett er 70 gram. Av disse er 70-75% grønnsak, og 25-30% er dyr.
- Karbohydrater er 300-350 g / dag.
- Anbefalt bruk av produkter som har alkalisk effekt: melk, frukt, grønnsaker.
- Sørg for å drikke rikelig med vann (1-1,2 liter per dag).
- Bruk salt så lite som mulig (maksimalt 2-3 gram per dag for å saltet tilberedt mat).
- Parallelt med dietten er vanligvis foreskrevet stoffet natriumklorid i en mengde bestemt av behandlende lege.
Tillatte produkter:
- Rye bread crackers;
- grillet første kurs eller vegetabilske supper;
- magert kjøtt (kylling, kalkun, kanin, nutria, biff, kalvekjøtt, vaktel);
- havfisk og blåskjell;
- Mager melk og meieriprodukter (kefir, rømme, yoghurt uten sukker og tilsetningsstoffer, diettost);
- egg hvit omelett (dampet);
- Hjemmelaget syltetøy og små mengder syltetøy er tillatt som desserter;
- noen grønnsaker (brokkoli, gulrøtter, courgetter, gresskar, sukkerroer, tomater, salat);
- frukt og bær (unntatt druer);
- grønnsak og smør i små mengder.
Forbudte produkter:
- drikker som stimulerer sentralnervesystemet (alkohol, sterk te, kaffe, etc.);
- krydret og røkt mat;
- rik kjøttkraft;
- bakte bakverk, ferskt brød, pannekaker;
- fett kjøtt, slakteavfall;
- alt som øker flatulens (belgfrukter, hvitkål, reddiker, sopp, druer);
- søtsaker.
Meny for en dag
- Første frokost: melk havremel eller mysli; kokt egg (kan erstattes med protein omelett); te uten sukker.
- Andre frokost: Bakt eple i ovnen (du kan legge til honning).
- Lunsj: vegetarisk suppe med hvete frokostblanding; Moset gulrøtter, dampet (du kan legge til en dråpe olivenolje); kokt kjøtt; avkok av hofter eller kompott av tørket frukt.
- Snack: Gryte med cottage cheese eller ostekake.
- Middag: fisk med grønnsaker (dampet); et eple
- Tre timer før sengetid: et glass fettfattig yoghurt eller usøtet yoghurt.
Meny for uken
Et kolesterolfritt kosthold er et ernæringsmessig system som har en veldig rik diett.
En grov meny i 7 dager kan se slik ut:
- Frokost: damp omelett fra to proteiner; grønn te.
- Lunsj: Vegetabilsk suppe - 250 ml; Steam kjøttboller med grønnsaker.
- Snack: fruktsalat fra ett eple, en pære, krydret med fettfattig yoghurt.
- Middag: kokt ris - 100 gr. fisk bakt på grønnsaker - 200 gr.
- Tre timer før sengetid, kan du drikke 200 ml fettfattig yoghurt.
- Frokost: bokhvete - 150-200 gr. et par stykker av fettfattig ost; drikke med cikorie.
- Lunsj: vegetarisk suppe med byg 250-300 ml; Steambiff - 200 gr. grønnsakssalat (en tomat, en bulgarsk pepper).
- Te tid: bakt eple med honning.
- Supper: hake stuvet i tomat; grønnsakssalat, kledd med olivenolje.
- Frokost: melke grøt (bokhvete, bulgur, havregryn, mais) - 250-300 g; buljong hofter eller grønn te uten sukker.
- Lunsj: suppe uten kjøtt - 300 gr. vaktel bakt i ovnen med gulrøtter eller gresskar.
- Lunsj: grapefrukt eller appelsin.
- Middag: ostegryte med frukt.
- Frokost: gulrot salat med rosiner (rist en liten gulrot, legg til rosiner, fyll med fettfattig rømme eller yoghurt); 200 ml kefir, 1 helkornsbrød.
- Lunsj: kokt kalkun - 200 gr. salat av tomater og agurker - 200 gr.; 1 helkornsbrød
- Lunsj: datoer eller tørkede aprikoser - 200 g
- Middag: Mager ost med honning og frukt (eple, fersken eller aprikos) - 200 g.
- Frokost: granola - 250-300 gr.; avkok av rose hofter eller te.
- Lunsj: Vegetabilsk suppe - 250 g; braised pikeperch med brokkoli - 200 gr.; et glass appelsinjuice.
- Snack: fruktgelé - 250 g
- Supper: maisgrøt - 200 g; kokt kyllingfilet - 200 g; en bulgarsk pepper av middels størrelse.
- Frokost: mykkokt egg eller pose; Syltetøy drikke (kan tilsettes med melk).
- Lunsj: Risesuppe på vegetabilsk buljong - 250-300 gr.; to små kalvekjøttboller i en kremet saus; noen grønnsaker.
- Snack: Mashed gresskar og epler - 300 g
- Middag: kokte poteter med grønnsaker, krydret med solsikkeolje - 3 stk. kokt fisk - 150 gr. ½ oransje.
- Frokost: grønnsakssalat - 250-300 gr.; stykke fettfattig ost; ett kornbrød; grønn te.
- Lunsj: kalvekjøtt stewed med grønnsaker i en erme - 300 g; grønnsaksjuice.
- Trygg,: En håndfull nøtter eller tørket frukt.
- Middag: Bulgur med eple og rosiner; et glass skummet melk.
For en måned
Varigheten av en slik diett er avtalt med legen og overstiger vanligvis ikke 12 dager. I et eksepsjonelt (!) Tilfelle kan strømforsyningssystemet imidlertid justeres av en spesialist og forlenges i ytterligere 2 uker. I dette tilfellet vil en omtrentlig rasjon for en måned bli utarbeidet av en ernæringsfysiolog, tatt hensyn til resultatene av blodprøver, kroppsmasseindeks, alder og andre indikatorer.
I intet tilfelle ikke ta beslutninger for å øke sin periode uavhengig! Dette kan føre til negative konsekvenser og skade på helsemessige resultater.
Hvis ønskelig, kan listen med retter endres basert på dine individuelle preferanser. Ernæringseksperter anbefaler å justere menyen basert på tabellen med kolesterol i matvarer.
Tabell av kolesterol i mat (mg per 100 gram)
Mat med høyt kolesterol-meny for uken
Meny for hver dag med høyt blodsukker
Folk som lider av diabetes, passer ikke til det vanlige dietten med store mengder karbohydrater. En lav-carb diett for høyt blodsukker i blodet har en direkte innvirkning på sykdomsforløpet, forhindrer mulige komplikasjoner, og dens overholdes nøye for å stabilisere blodglukosenivåer i løpet av få dager. Derfor anbefales det for pasienter med noen type diabetes, uavhengig av alvorlighetsgraden av kurset.
De grunnleggende prinsippene for diett
For hver pasient utvikles en diett med lavt karbohydratinnhold individuelt, med tanke på alder, vekt, blodsukkernivå og fysisk aktivitet, men det finnes flere generelle næringsregler som alle skal følge:
- Daglig matinntak bør omfatte en konstant mengde karbohydrater (45%), proteiner (20%) og fett (35%);
- Det er bare når sulten virkelig føles;
- å spise bør stoppes når du allerede føler deg lett mat
- i intet tilfelle kan ikke overeat;
- Det er nødvendig å utelukke hurtigvirkende karbohydrater fra kostholdet (gulrøtter, bananer, poteter, sjokolade, søtsaker, søte kulsyreholdige drikker etc.).
Spise med forhøyet blodsukker bør være vanlig - dette er en annen viktig faktor som pasientene må vurdere.
Hvis det på grunn av enkelte omstendigheter er umulig å spise i tide og maten er forsinket lenge (mer enn en time), er det nødvendig med en liten matbit.
Produkter som må kasseres
Hvis blodsukkeret er høyt, er det strengt forbudt å bruke følgende matgrupper:
- syltet grønnsaker;
- røkt kjøtt;
- animalsk fett;
- fet fisk og kaviar;
- stekt mat;
- noen krydder
- bakt hvete bakverk;
- søte drikker;
- iskrem
Det er nødvendig å ekskludere fra menyen veldig søte friske frukter og tørket frukt (bananer, ananas, datoer, rosiner), samt noen sure og bittere frukter (grapefrukt, sitroner). Det er nødvendig å nekte og fra søte meieriprodukter, skarpe oster og fett surkrem. Det er strengt forbudte retter fra ris, mais og semolina.
Produkter hvis bruk bør begrenses
Grunnlaget for dietten hos mennesker med forhøyede glukosnivåer er grønnsaker. De er ikke-kaloriske, men de inneholder mange mineraler, vitaminer og fibre. Men i bruk er det begrensninger. Vi snakker om søte grønnsaker og retter tilberedt fra dem.
- gresskar;
- gulrøtter;
- poteter,
- søt pepper;
- tomater etter varmebehandling;
- ketchup;
- tomatsaus;
- rødbeter.
Alle leguminøse avlinger tilhører også gruppen av produkter med begrenset bruk.
Produkter anbefalt til bruk
Du kan spise alt som ikke øker blodsukkeret: usøte grønnsaker og frukt, grønnsaker, hvitløk, friske løk (i begrensede mengder), kostholdskjøtt, sopp, noen frokostblandinger.
Alle grønnsaker som inneholder minst karbohydrater, bør være på menyen til en person med høyt blodsukker, nemlig:
- zucchini;
- agurker;
- friske tomater;
- aubergine;
- varm pepper;
- kål (sjø, blomkål, hvit).
Du kan bare spise friske, dampede eller kokte grønnsaker.
Det er mulig å få den nødvendige daglige normen for proteiner bare på grunn av kjøttprodukter:
- lam, magert svinekjøtt, kanin, biff, kalvekjøtt;
- kylling kjøtt, kalkun kjøtt;
- fettfattige varianter av fisk.
Kjøttet skal stuet, dampet eller bakt. En gang om dagen kan du spise 1-2 egg (helst uten eggeplomme). På menyen bør du definitivt inkludere lavmaksost, hvor du kan lage gryteretter, puddinger og dampostkaker.
Nyttig frokostblandinger:
- bokhvete;
- bygg grits;
- havremel;
- brun ris;
- bygg og hvete (i begrensede mengder).
Ferdigblandet frokostblanding bør være salt, kokt i vann med en liten mengde melk. Den daglige mengden brød laget av rugmel eller kli bør ikke overstige 300g. Etter å ha spist kan du spise low-carb frukt: epler, jordbær, vannmelon, tranebær, men ikke mer enn 300 g per dag. Som en snack er rå eller litt stekt solsikkefrø egnet. Bare pepper og salt er tillatt for krydder.
Folk med høyt blodsukker har ofte overvekt, slik at en diett for dem er en fantastisk mulighet, ikke bare for å senke blodsukkernivåene, for å etablere metabolske prosesser i kroppen, men også å gå ned i vekt.
Funksjoner av en diett for gravide kvinner med høyt blodsukker
Hos kvinner i stillingen mellom måltidene bør ikke overskride tre timer (en pause i søvn - ikke mer enn ti timer). Mat bør være lavt kalori, men næringsrik nok. Til frokost må de spise frokostblandinger, stewed grønnsaker, salater, hele rugbrød - mat rik på fiber, ved lunsjtid og om kvelden - retter fra magert kjøtt og fisk.
Gravide kvinner skal drikke rikelig med væsker - opptil åtte glass per dag. Hvis det er halsbrann, vil det ikke skade en liten mengde rå solsikkefrø. Ikke drikk melk om natten og spis frukt. Margarin, kremost og sauser under graviditet bør utelukkes fra kostholdet.
Sørg for å konsultere legen din om å øke næringsraten og inkludering av ekstra produkter som inneholder store mengder vitaminer og mineraler. Hvis indikatoren for blodsukker ikke tillater det å bli gjort, betyr det at et medisinsk kompleks av vitaminer vil bli foreskrevet.
Hvordan lage en meny?
Kostholdet for å redusere blodsukker inkluderer et kalori diett rikt på vitaminer og eliminerer helt forbruket av søte og fete matvarer. Under samlingen av menyen er det viktig å ikke forstyrre balansen mellom proteiner og karbohydrater. Det er tilrådelig å høre på råd fra en endokrinolog og en ernæringsfysiolog.
Meny for hver dag
Kun en lege kan nøyaktig beregne den nødvendige mengden daglige kalorier for hver enkelt pasient.
Den daglige menyen skal inneholde minst fem måltider:
- Breakfast. Du kan starte dagen med frokostblandinger, eggerøre eller kokte egg, en kopp usøtet te eller kaffe.
- Andre frokost Før lunsj kan du spise vegetabilsk eller fruktsalat.
- Lunch. På midten av dagen må den første være suppe (suppe, kål suppe, borscht, okroshka), den andre (dampede koteletter eller kokt kjøtt) og kompott, gelé, rosehip decoction eller te.
- Te tid Snack før middagen kan være en vegetabilsk salat, cottage cheese, frukt.
- Middag. På slutten av dagen er det tilrådelig å spise fisk og grønnsaker.
Det skal huskes at det i ett måltid er tillatt å spise bare rundt fem brød enheter (1 HÅ = 10-12 g karbohydrater), og daglig satsen er lik 25 ХЕ.
Eksempelmeny for uken
- omelett med skinke, kaffe;
- grønnsakssalat (krydret med vegetabilsk olje);
- borsch, et stykke rugbrød, dampet kotelett, kompot;
- yoghurt;
- kokt ris med dampet fisk, te.
- stewed ris med grønnsaker, kaffe;
- fruktsalat;
- soppsuppe, kjøttboller, gelé;
- hytteost, grønn te;
- stewed grønnsaker, kaffe fra cikoria.
- kokt egg, yoghurt, kaffe;
- grønnsakssalat;
- grønnsaksuppe, en skive med rugbrød, bakt kalvekjøtt, rosehip kjøttkraft;
- solsikkefrø;
- byggrøt, kokt biff, te.
- havremel på vann med melk, kaffe;
- frukter;
- okroshka, kyllinggryte med grønnsaker, kompott;
- grønnsakssalat og kli brød;
- bokhvete grøt, kokt fisk, juice.
- bokhvete grøt, ost, kaffe fra cikorie;
- grønnsakssalat;
- fiskesuppe, kli brødet, dampet patties, gelé;
- eple eller yoghurt;
- kokt kyllingbryst, braised kål, rosehip kjøttkraft.
- kokt egg, ost, kaffe;
- frukter;
- soppsuppe, bakt kalkun kjøtt, te;
- kefir med brød;
- stewed grønnsaker, en skive med rugbrød.
- bokhvete grøt på vann og melk, dogrose kjøttkraft;
- grønnsakssalat;
- suppe på biff, kjøttboller, kompott;
- frukt og kli brød;
- fisk gryte med grønnsaker, te.
Måltider bør være vanlige og hyppige (5-7 ganger om dagen), og porsjoner - små, så blir det ingen overspising. Når det er en liste over tillatte og forbudte produkter, er det mye enklere å lage og justere menyen.
Ved å observere diett og ernæringsmessig tidsplan, som eliminerer alkohol fra dietten, er det mulig ikke bare å senke nivået av glukose i blodet, men også for å forhindre forekomsten av komplikasjoner. Et stort utvalg av produkter for diabetikere vil bidra til å diversifisere menyen.
Anti-kolesterol diett med en eksemplarisk meny for uken
Kolesterol diett bidrar til å redusere blod lipider. Det antyder en begrensning i diett av animalsk fett: fett kjøtt, krem, smør, majones, egg. Redusere kolesterolnivået er mulig ved å endre daglig meny og vanlig fysisk aktivitet.
Lavt kolesterol diett
Oppgaven med diett med lavt kolesterol er fremfor alt effekten på reduksjon av lipider i blodet. Energiforsyningen i dette dietten, sammen med en stor mengde vitaminer og mineraler, avviger ikke vesentlig fra det vanlige dietten.
Et fettfattig diett bør omfatte matvarer som er rike på naturlige antioksidanter, som vitamin C, E, polyfenoler og andre bioaktive forbindelser som finnes i produkter av vegetabilsk opprinnelse.
Hva og hvordan å spise?
Kolesterol finnes i mange matvarer, og hvor mye av det vil bli levert til kroppen, avhenger av menyen. Når du skriver mat, bruk riktig mat for å unngå for mye forbruk av dårlige fettstoffer og til og med ut lipidprofilen. Kosthold for å redusere kolesterol bør være i samsvar med en persons livsstil.
Ernæring med forhøyet kolesterol antyder:
- Den totale fettreserven skal være opptil 30% av den daglige energien med minst transfett, hvor mengden mettede fettsyrer er 6-7%, flerumettede omega-6 er 5-8%, og omega-3 er ca 1-2% av den daglige energien.
- Kolesterol konsumert bør ikke overstige 300 mg hver dag.
- Begrensende forbruk av fett kjøtt, slakteavfall, gule oster, hard margarin, smør, smult, krem, kremkaker, stekte poteter, sjetonger, egg.
- Forbruk av tilstrekkelig mengde vegetabilsk fett; vegetabilske oljer, olivenolje og myk margarin av god kvalitet anbefales.
- Økt inntak av marine fisk for å gi riktig mengde omega-3 fettsyrer i kroppen.
- Kostholdet bør omfatte matvarer som inneholder komplette proteiner, men med en begrensning av fett: magert kjøtt, fjærkre, kalvekjøtt.
- Forbruk av frukt og grønnsaker, belgfrukter.
- Inkluderingen av tilstrekkelig antall komplekse karbohydrater i menyen: helkornsbrød, frokostblandinger, grove kornblandinger, ris.
- Utelukkelsen av enkle sukkerarter som påvirker veksten av uønskede triglyserider.
Hva bør unngås?
Hvor er mye kolesterol?
- mest kolesterol inneholder eggeplommeegg - opptil 1060 mg;
- biprodukter, hvor gjennomsnittlig kolesterolinnhold er 300-400 mg / 100 g;
- et mye konsumert høyverdig produkt er smør (220-250 mg);
- Alle retter med tilsatt kjøtt, egg, smør, melk eller rømme vil også gi en betydelig mengde fett i kroppen.
Hvis diettbehandling er observert, kan søtsaker, bakverk, produkter med høyt kreminnhold ikke konsumeres.
Hvor mye kolesterol i mat?
Listen over produkter med forskjellig kolesterolinnhold (per 100 g) er presentert nedenfor:
- kyllingelever - 380 mg;
- Bakt pate - 370 mg;
- svinelever - 350 mg;
- pølse - 100 mg;
- kalkun skinke - 50 mg;
- svinekjøtt - 100 mg;
- laks, røkt makrell - 70 mg;
- hele kyllingegg - 360 mg;
- majones - 60 mg, fargestoff - 90 mg;
- Weense ostekake - 220 mg;
- cannoli med pisket krem - 150 mg;
- Shortbread - 50 mg;
- gjærdeig - 50 mg;
- iskrem - 30 mg;
- ost dumplings - 70 mg;
- pasta - 40 mg;
- bearbeidet ost - 80 mg;
- fetaost - 90 mg;
- harde oster - 80 mg;
- melk 3,2% - 11 mg;
- kefir og yoghurt - 7 mg;
- krem 35% - 120 mg;
- frukt og grønnsaker - 0 mg.
Eksempelmeny
Å redusere kroppsvekt i nærvær av fedme og å justere lipidprofilen til normale verdier, vil hjelpe kolesterol diett. Menyen for uken og enkle oppskrifter for matlaging er presentert nedenfor.
- Mysli med nøtter: 1 ss. mysli med nøtter, 0,5 kopper yoghurt 0,5% fett (125 ml);
- smørbrød: et stykke mørkt brød (40 g), 1 ts. myk margarin (5 g), 4 tynne skiver kalkunfilet (20 g), middels syltet agurk (100 g), noen blader av salat (30 g);
- Mandarin (100 g).
- smørbrød: et stykke mørkt brød (40 g), en tynn skive hvit ost (20 g), flere salatblader (30 g), 2 små tomater (100 g), 0,5 kopper kefir (125 ml)
- Tomatesuppe: Avkok av grønnsaker (200 ml), tomatpuré eller stuvede tomater, 30 g pasta, 3 ss. yoghurt 0,5% fett (45 g);
- bakt kyllingbryst: filet (100 g), 2 ts. rapsolje (10 g), marjoram;
- kokte poteter (70 g);
- rødkålsalat: rødkål (150 g), et lite eple, revet på et grovt gryn (100 g), sitronsaft.
- fruktsalat med yoghurt og nøtter: fersken, druer, oransje (kun 150 g), hakkede valnøtter, yoghurt med et fettinnhold på ≤1% (150 ml).
- linsesalat: 3 ts. linser (før matlaging - 15 g), 2 små tomater (100 g), flere oliven (50 g), 1 ts. rapsolje (5 g), brød (30 g), 1 ts. margarin (5 g);
- bringebær med kefir: 100 g frosne bringebær, 5 ss. kefir 0,5% fett (75 g)
- 2 skiver fullkornsbrød;
- tomat, hakket og drysset med din favoritt urter og persille (for eksempel basilikum eller Provence urter);
- 4 skiver kalkun skinke;
- et glass grapefrukt usøtet juice.
- et glass tomatsaft;
- 2 ris vafler eller sprø kli;
- 2 skiver kalkun skinke.
- Broccoli suppe: 120 g brokkoli, et stykke mørkt brød for ristet brød (40 g), 3 ss. yoghurt 0,5% fett;
- laks bakt i folie: 100 g laksfilet, noen skiver oransje (100 g), sitronsaft, kokte poteter, bestrøket med dill (70 g).
- revet gulrot (1 medium) med eple - hell sitronsaft og 1 ts. Smør, legg til noen hakkede nøtter.
- en sandwich med 2 stykker helkornsbrød med hakkede, fettete ost, 2 salatblader, 2 skiver tomat;
- et glass juice (rødbeter, tomat).
- salat med laks: tomat, hermetisert mais (1 ss), laks eller tunfisk i sin egen saus;
- 2 skiver svart brød.
- sandwich med magert pølse: svart brød (40 g), 2 tynne skiver mager pølse (10 g), tomat (30 g);
- 0,5 kopp kefir 0,5% fett.
- kyllingbryst (150 g), bakt i folie eller kokt eller dampet;
- dill poteter.
- kopp bær med 2 ss. naturlig yoghurt;
- en håndfull hasselnøtter eller valnøtter.
- et stykke brød;
- 2 skiver kylling skinke;
- skiver av tomat;
- et glass vegetabilsk juice.
- 2 stykker fullkornsbrød;
- 4 skiver kylling skinke;
- revet reddik (flere stykker), kledd med yoghurt (1 ss. l.).
- hjemmelaget mysli (bland like deler av havregryn og bygflak, linfrø og valnøtter): 1 ss. l. Muesli (15 g), 0,5 kopp yoghurt 0,5% fett (125 ml), 100 g frosne bringebær.
- kokt kylling uten hud;
- brun ris (50 g - 0,5 poser);
- bønner (250 g);
- et glass grapefrukt eller appelsinjuice.
- et stykke brød laget av grovt mel med syltet agurk.
- grønnsakssalat av selleri, gulrøtter, tomater, 1/4 av pekingkål: griser selleri og gulrøtter, kutte tomater i terninger, hakk kål av Peking. Stryk alt med olivenolje og eple cider eddik, krydret med krydder og urter;
- stykke svart brød med ost og hvitt kylling kjøtt, støvet med grønnsaker.
- 3 ss. l. cornflakes med et glass melk 0,5%.
- fullkornsslice sandwich med kalkun.
- Krem mushroom med grønnsaker og poteter: sopp (100 g), poteter (70 g), melk med et fettinnhold på ≤ 1% (3 ss - 45 ml), dryss dill.
- cocktail: bringebær fersk eller frossen (100 g), linfrø (1 ts. - 5 g), melk, hytteost med et fettinnhold på ≤1% (150 ml), friske mynteblader.
- smørbrød laget av et stykke fullkornsbrød med et stykke fuglfilet;
- salat av tomat, grønne erter, løk, kålkål med en liten mengde olivenolje (150 g).
- 3 ss. l. Muesli med rosiner og nøtter og naturlig yoghurt (150 g);
- et eple
- grønn salat;
- 20 g kokt laks med sitron;
- ris med 1 ts. margarin.
- 1 liten banan;
- et glass kefir.
- Omelett fra to proteiner av egg, dampet.
- havregryn (med nøtter og rosiner) med 0% yoghurt (150 g) eller et glass soya melk;
- En bit svart brød med stykker tomat.
- Smørbrød fra rugbrød med 2 stykker fettfattig ost, hvitt kjøtt (100 g) og salat.
- grønnsaksuppe (blomkål, blandede grønnsaker);
- fisk bakt i folie: 200 g fileter (torsk, pollock), sitronsaft, krydder - dryss fisk med sitronsaft og sett på et kaldt sted i noen minutter, så dryss med krydder, pakk inn folie og bake ved 180-200 ° for 25 minutter;
- et glass grapefruktjuice.
- 2 epler bake med honning.
- sandwich med kalkun skinke og tomat.
konklusjon
Høye konsentrasjoner av dårlig kolesterol har en skadelig effekt på helsen. Derfor er det nødvendig å kontrollere nivået og effektivt redusere det, og kolesterol dietten vil hjelpe.
Anna Ivanovna Zhukova
- Sitemap
- Blodanalysatorer
- analyser
- aterosklerose
- medisin
- behandling
- Folkemetoder
- mat
Kolesterol diett bidrar til å redusere blod lipider. Det antyder en begrensning i diett av animalsk fett: fett kjøtt, krem, smør, majones, egg. Redusere kolesterolnivået er mulig ved å endre daglig meny og vanlig fysisk aktivitet.
Lavt kolesterol diett
Oppgaven med diett med lavt kolesterol er fremfor alt effekten på reduksjon av lipider i blodet. Energiforsyningen i dette dietten, sammen med en stor mengde vitaminer og mineraler, avviger ikke vesentlig fra det vanlige dietten.
Et fettfattig diett bør omfatte matvarer som er rike på naturlige antioksidanter, som vitamin C, E, polyfenoler og andre bioaktive forbindelser som finnes i produkter av vegetabilsk opprinnelse.
Hva og hvordan å spise?
Kolesterol finnes i mange matvarer, og hvor mye av det vil bli levert til kroppen, avhenger av menyen. Når du skriver mat, bruk riktig mat for å unngå for mye forbruk av dårlige fettstoffer og til og med ut lipidprofilen. Kosthold for å redusere kolesterol bør være i samsvar med en persons livsstil.
Ernæring med forhøyet kolesterol antyder:
- Den totale fettreserven skal være opptil 30% av den daglige energien med minst transfett, hvor mengden mettede fettsyrer er 6-7%, flerumettede omega-6 er 5-8%, og omega-3 er ca 1-2% av den daglige energien.
- Kolesterol konsumert bør ikke overstige 300 mg hver dag.
- Begrensende forbruk av fett kjøtt, slakteavfall, gule oster, hard margarin, smør, smult, krem, kremkaker, stekte poteter, sjetonger, egg.
- Forbruk av tilstrekkelig mengde vegetabilsk fett; vegetabilske oljer, olivenolje og myk margarin av god kvalitet anbefales.
- Økt inntak av marine fisk for å gi riktig mengde omega-3 fettsyrer i kroppen.
- Kostholdet bør omfatte matvarer som inneholder komplette proteiner, men med en begrensning av fett: magert kjøtt, fjærkre, kalvekjøtt.
- Forbruk av frukt og grønnsaker, belgfrukter.
- Inkluderingen av tilstrekkelig antall komplekse karbohydrater i menyen: helkornsbrød, frokostblandinger, grove kornblandinger, ris.
- Utelukkelsen av enkle sukkerarter som påvirker veksten av uønskede triglyserider.
Hva bør unngås?
Hvor er mye kolesterol?
- mest kolesterol inneholder eggeplommeegg - opptil 1060 mg;
- biprodukter, hvor gjennomsnittlig kolesterolinnhold er 300-400 mg / 100 g;
- et mye konsumert høyverdig produkt er smør (220-250 mg);
- Alle retter med tilsatt kjøtt, egg, smør, melk eller rømme vil også gi en betydelig mengde fett i kroppen.
Hvis diettbehandling er observert, kan søtsaker, bakverk, produkter med høyt kreminnhold ikke konsumeres.
Hvor mye kolesterol i mat?
Listen over produkter med forskjellig kolesterolinnhold (per 100 g) er presentert nedenfor:
- kyllingelever - 380 mg;
- Bakt pate - 370 mg;
- svinelever - 350 mg;
- pølse - 100 mg;
- kalkun skinke - 50 mg;
- svinekjøtt - 100 mg;
- laks, røkt makrell - 70 mg;
- hele kyllingegg - 360 mg;
- majones - 60 mg, fargestoff - 90 mg;
- Weense ostekake - 220 mg;
- cannoli med pisket krem - 150 mg;
- Shortbread - 50 mg;
- gjærdeig - 50 mg;
- iskrem - 30 mg;
- ost dumplings - 70 mg;
- pasta - 40 mg;
- bearbeidet ost - 80 mg;
- fetaost - 90 mg;
- harde oster - 80 mg;
- melk 3,2% - 11 mg;
- kefir og yoghurt - 7 mg;
- krem 35% - 120 mg;
- frukt og grønnsaker - 0 mg.
Eksempelmeny
Å redusere kroppsvekt i nærvær av fedme og å justere lipidprofilen til normale verdier, vil hjelpe kolesterol diett. Menyen for uken og enkle oppskrifter for matlaging er presentert nedenfor.
- Mysli med nøtter: 1 ss. mysli med nøtter, 0,5 kopper yoghurt 0,5% fett (125 ml);
- smørbrød: et stykke mørkt brød (40 g), 1 ts. myk margarin (5 g), 4 tynne skiver kalkunfilet (20 g), middels syltet agurk (100 g), noen blader av salat (30 g);
- Mandarin (100 g).
- smørbrød: et stykke mørkt brød (40 g), en tynn skive hvit ost (20 g), flere salatblader (30 g), 2 små tomater (100 g), 0,5 kopper kefir (125 ml)
- Tomatesuppe: Avkok av grønnsaker (200 ml), tomatpuré eller stuvede tomater, 30 g pasta, 3 ss. yoghurt 0,5% fett (45 g);
- bakt kyllingbryst: filet (100 g), 2 ts. rapsolje (10 g), marjoram;
- kokte poteter (70 g);
- rødkålsalat: rødkål (150 g), et lite eple, revet på et grovt gryn (100 g), sitronsaft.
- fruktsalat med yoghurt og nøtter: fersken, druer, oransje (kun 150 g), hakkede valnøtter, yoghurt med et fettinnhold på ≤1% (150 ml).
- linsesalat: 3 ts. linser (før matlaging - 15 g), 2 små tomater (100 g), flere oliven (50 g), 1 ts. rapsolje (5 g), brød (30 g), 1 ts. margarin (5 g);
- bringebær med kefir: 100 g frosne bringebær, 5 ss. kefir 0,5% fett (75 g)
- 2 skiver fullkornsbrød;
- tomat, hakket og drysset med din favoritt urter og persille (for eksempel basilikum eller Provence urter);
- 4 skiver kalkun skinke;
- et glass grapefrukt usøtet juice.
- et glass tomatsaft;
- 2 ris vafler eller sprø kli;
- 2 skiver kalkun skinke.
- Broccoli suppe: 120 g brokkoli, et stykke mørkt brød for ristet brød (40 g), 3 ss. yoghurt 0,5% fett;
- laks bakt i folie: 100 g laksfilet, noen skiver oransje (100 g), sitronsaft, kokte poteter, bestrøket med dill (70 g).
- revet gulrot (1 medium) med eple - hell sitronsaft og 1 ts. Smør, legg til noen hakkede nøtter.
- en sandwich med 2 stykker helkornsbrød med hakkede, fettete ost, 2 salatblader, 2 skiver tomat;
- et glass juice (rødbeter, tomat).
- salat med laks: tomat, hermetisert mais (1 ss), laks eller tunfisk i sin egen saus;
- 2 skiver svart brød.
- sandwich med magert pølse: svart brød (40 g), 2 tynne skiver mager pølse (10 g), tomat (30 g);
- 0,5 kopp kefir 0,5% fett.
- kyllingbryst (150 g), bakt i folie eller kokt eller dampet;
- dill poteter.
- kopp bær med 2 ss. naturlig yoghurt;
- en håndfull hasselnøtter eller valnøtter.
- et stykke brød;
- 2 skiver kylling skinke;
- skiver av tomat;
- et glass vegetabilsk juice.
- 2 stykker fullkornsbrød;
- 4 skiver kylling skinke;
- revet reddik (flere stykker), kledd med yoghurt (1 ss. l.).
- hjemmelaget mysli (bland like deler av havregryn og bygflak, linfrø og valnøtter): 1 ss. l. Muesli (15 g), 0,5 kopp yoghurt 0,5% fett (125 ml), 100 g frosne bringebær.
- kokt kylling uten hud;
- brun ris (50 g - 0,5 poser);
- bønner (250 g);
- et glass grapefrukt eller appelsinjuice.
- et stykke brød laget av grovt mel med syltet agurk.
- grønnsakssalat av selleri, gulrøtter, tomater, 1/4 av pekingkål: griser selleri og gulrøtter, kutte tomater i terninger, hakk kål av Peking. Stryk alt med olivenolje og eple cider eddik, krydret med krydder og urter;
- stykke svart brød med ost og hvitt kylling kjøtt, støvet med grønnsaker.
- 3 ss. l. cornflakes med et glass melk 0,5%.
- fullkornsslice sandwich med kalkun.
- Krem mushroom med grønnsaker og poteter: sopp (100 g), poteter (70 g), melk med et fettinnhold på ≤ 1% (3 ss - 45 ml), dryss dill.
- cocktail: bringebær fersk eller frossen (100 g), linfrø (1 ts. - 5 g), melk, hytteost med et fettinnhold på ≤1% (150 ml), friske mynteblader.
- smørbrød laget av et stykke fullkornsbrød med et stykke fuglfilet;
- salat av tomat, grønne erter, løk, kålkål med en liten mengde olivenolje (150 g).
- 3 ss. l. Muesli med rosiner og nøtter og naturlig yoghurt (150 g);
- et eple
- grønn salat;
- 20 g kokt laks med sitron;
- ris med 1 ts. margarin.
- 1 liten banan;
- et glass kefir.
- Omelett fra to proteiner av egg, dampet.
- havregryn (med nøtter og rosiner) med 0% yoghurt (150 g) eller et glass soya melk;
- En bit svart brød med stykker tomat.
- Smørbrød fra rugbrød med 2 stykker fettfattig ost, hvitt kjøtt (100 g) og salat.
- grønnsaksuppe (blomkål, blandede grønnsaker);
- fisk bakt i folie: 200 g fileter (torsk, pollock), sitronsaft, krydder - dryss fisk med sitronsaft og sett på et kaldt sted i noen minutter, så dryss med krydder, pakk inn folie og bake ved 180-200 ° for 25 minutter;
- et glass grapefruktjuice.
- 2 epler bake med honning.
- sandwich med kalkun skinke og tomat.
konklusjon
Høye konsentrasjoner av dårlig kolesterol har en skadelig effekt på helsen. Derfor er det nødvendig å kontrollere nivået og effektivt redusere det, og kolesterol dietten vil hjelpe.
Hvilke matvarer senker blodkolesterolet?
Kolesterol er et viktig element i menneskekroppen, og deltar i mange prosesser. Det er et byggemateriale for cellemembraner, er involvert i produksjon av androgener, østrogener, kortisol, ved omdannelse av sollys til vitamin D, i produksjon av galle osv. Men dens høye konsentrasjon i blodet fører til dannelsen av sklerotiske plakk på veggene i blodkarene, deres blokkering og utviklingen av aterosklerose, hjerneslag, hjerteinfarkt. Redusere kolesterol er nødvendig for forebygging og behandling av kardiovaskulære sykdommer. Ifølge leger, hvis du hele tiden inkluderer i diettprodukter som senker kolesterol, kan du redusere konsentrasjonen i blodet.
Hva kolesterol å kjempe?
Kolesterol kan deles inn i "godt" og "skadelig". Faktum er at det ikke oppløses i vann, derfor er det festet til proteiner for bevegelse i kroppen. Slike komplekser kalles lipoproteiner, som igjen er av to typer: LDL - "dårlig" og høy tetthet (HDL) - "bra". Den første bærer stoffer fra leveren til vevet, den andre - fra vev til leveren. LDL fører til utvikling av aterosklerose, mens HDL fjerner blodkar fra plaques. Snakker om å redusere kolesterol, betyr de "dårlig", mens "godt" må opprettholdes.
Ernæringsrolle
Riktig ernæring er av stor betydning i kampen mot hyperkolesterolemi og for forebygging av kardiovaskulære sykdommer. Et spesielt kosthold bidrar til å redusere produksjonen og redusere absorpsjonen. I tillegg begynner kolesterol å bli eliminert raskt fra kroppen.
produkter
Listen over nyttige produkter er ganske stor. Den inneholder hovedsakelig mat av vegetabilsk opprinnelse. For å lage en meny, må du vite hvilke matvarer som reduserer kolesterolet. En dag bør ikke inntas mer enn 300 mg.
Brokkoli. Inneholder grove diettfibre som ikke fordøyes, svulmer, innhyller og fjerner atherogene fettstoffer. Reduser absorpsjonen i tarmene med 10%. På dagen må du spise opp til 400 gram brokkoli.
Svisker. Hjelper med å redusere kolesterol i blodet på grunn av antioksidanter det inneholder.
Sild frisk. Rik på omega-3 umettede fettsyrer, det reduserer størrelsen på aterosklerotiske plakk, normaliserer lumen i blodårene, forhindrer utviklingen av kardiovaskulære patologier, som for eksempel hjerteinfarkt og hjerneslag. Daglig hastighet er ca 100 gram.
Nøtter. Med forhøyet kolesterol, valnøtter, mandler, hasselnøtter, pistasjenøtter er spesielt nyttige. De bidrar til normalisering av nivået på grunn av de monoumettede fettsyrene som finnes i dem. Vær oppmerksom på at nøtter er høyt i kalorier.
Østers sopp. På grunn av deres lovastina, reduserer de størrelsen på vaskulære plakk. Det anbefales å spise opptil 10 gram per dag.
Havregryn. Inkluderer fiber som binder kolesterol i tarmen og fjerner det fra kroppen. Å spise grøt daglig kan redusere nivået med 4%.
Havfisk. Flerumettede fettsyrer og jod inneholdt i marine fisk, forhindrer dannelsen av plakk på vaskulære vegger.
Sea Kale Regelmessig forbruk av jodrikt tang hjelper til med å oppløse blodpropper i kar.
Belgfrukter. Rik på fiber, vitamin B, pektin, folsyre. Med regelmessig bruk kan du redusere frekvensen med 10%.
Epler. De inneholder uoppløselige fibre som fjerner kolesterol fra kroppen. De antioksidanter som gjør opp epler er nødvendige for personer med hjerte-og karsykdommer, de forhindrer absorpsjon av fett i tarmene og blokkering av blodkar med blodpropper.
Meieriprodukter. Kefir, hytteost, fettfattig yoghurt er kolesterolsenkende matvarer.
Frukt, grønnsaker. Den mest nyttige i denne forbindelse - kiwi, grapefrukt, appelsiner, gulrøtter, rødbeter.
Det er viktig å velge matvarer som bare reduserer "dårlig" kolesterol, men la det være "godt" uendret. De mest effektive leger inkluderer følgende:
- Flerumettet og enumettet fett. Tilsetning av vegetabilsk fett til dyr i stedet for dyr, du kan redusere innholdet av "skadelig" kolesterol med 18%. Denne avokadooljen, oliven, mais, peanøtt.
- Linfrø. 50 gram frø per dag er nok til å redusere skadelig kolesterol med 14%.
- Havrekli. Takket være fiber reduserer det effektivt kolesterol og forhindrer absorpsjon i tarmen.
- Hvitløk. Fersk hvitløk i mengden av tre fedd per dag reduserer konsentrasjonen av kolesterol med 12%.
Legemidler og urter som reduserer kolesterol
Tradisjonell medisin antyder bruk av urter og planter for å senke kolesterolet.
blackberry
Kok vann over brombærblader, pakk en beholder og la den brygge i omtrent en time. For en halv liter vann krever en spiseskje knuste urter. Behandlingen består av å ta tre ganger en tinktur på en tredje kopp daglig.
Eng kløver
Blomster og gress (to bord. Skjeer) helles med vann (1 kopp kokt), tett lukket, igjen i en time, og deretter filtrert. Drikk før måltider på en spiseskje tre ganger om dagen.
Lakris rot
Råhakk, hell vann, kok i ca 10 minutter på lav varme. På 0,5 liter legges to skjeer av roten. Strained kjøttkraft drikker i to uker, tre ganger om dagen i 1/3 kopp og en halv time etter et måltid. Ta en månedlig pause og gjenta.
hagtorn
Blomster planter helles kokende vann (per glass - to spiseskjeer). Verktøyet skal fylles i 20 minutter. Klar tinktur å drikke tre eller fire ganger om dagen for en spiseskje.
Hvitløk
For en halv liter vodka må du ta 300 gram hvitløk, prehakket. Sett på et mørkt sted og insister i tre uker, deretter belastning. Fortynn tinkturen i vann eller melk (et halvt glass - 20 dråper) og drikk før måltider daglig.
Linden blomster
Grind blomstene i en kaffekvern. Tre ganger om dagen, ta en teskje med vann. Behandlingsforløpet er 1 måned.
Melissa
Hell citronsalmen med kokende vann (2 ss - ett glass). Dekk og la i en time for å insistere. Ta den filtrerte tinkturen på en kvart kopp på 30 minutter. før måltider to eller tre ganger om dagen.
linfrø
Ikke bare senker skadelig kolesterol, men også forbedrer fordøyelsessystemet, har en koleretisk effekt. Frø anbefales å legge til klare måltider, som salater og frokostblandinger.
gresskar
Grate rå gresskar. Det er før du spiser (30 minutter) i mengden av to eller tre spiseskjeer.
Produkter som øker kolesterolet
Når du senker kolesterolet, er det viktig å unngå skadelige matvarer. Disse inkluderer:
- leveren;
- fisk roe;
- reker;
- smør;
- margarin;
- hurtigmat;
- pølser;
- oster;
- krem;
- kyllingegulv.
Som konklusjon
Redusere kolesterol er en viktig faktor i forebygging av aterosklerose og utvikling av hjerteinfarkt. Bare ett ordentlig organisert kosthold kan redusere det "skadelige" kolesterolet med 5-10%, selv uten bruk av rusmidler.