Brød til diabetikere: Oppskrifter til brødmaker

  • Hypoglykemi

Hovedindikatoren for tilstanden til kroppen i diabetes er nivået av glukose inneholdt i blodet. Den terapeutiske effekten er rettet mot reguleringen av dette nivået. På noen måter kan dette problemet løses delvis, for dette er pasienten foreskrevet diettbehandling.

Det består i å regulere mengden karbohydrater i mat, spesielt dette gjelder brød. Dette betyr ikke at pasienter med diabetes må eliminere brødet helt fra kostholdet. Tvert imot, noen av dens varianter er svært nyttige i denne sykdommen, et godt eksempel er brød laget av rugmel. Produktet inneholder forbindelser som har en gunstig terapeutisk effekt på pasientens kropp.

Brødoversikt for diabetikere type I og II

Slike produkter inneholder i deres sammensetning vegetabilske proteiner, fiber, verdifulle mineraler (jern, magnesium, natrium, fosfor og andre) og karbohydrater.

Ernæringseksperter sier at brød inneholder alle aminosyrene og andre næringsstoffer kroppen trenger. Det er umulig å forestille seg en sunn diett hvis det ikke finnes brødprodukter i en eller annen form.

Men brød for diabetikere er ikke alt nyttig, spesielt for de som har problemer med stoffskiftet. Selv friske mennesker bør ikke spise matvarer som inneholder raske karbohydrater. For overvektige mennesker og diabetikere er de rett og slett uakseptable. Følgende bakervarer bør utelukkes fra dietten av dietten:

  • baking,
  • hvitt brød;
  • baker mel av høyeste klasse.

Disse produktene er farlige fordi de kan øke nivået av glukose i blodet, noe som fører til hyperglykemi og de resulterende symptomene. Pasienter med diabetes mellitus kan bare spise rugbrød, med en liten mengde hvetemel og kun 1 eller 2 varianter.

Diabetikere anbefalte rugbrød med kli og fullkorn av rug. Å spise rugbrød, en person forblir full i lang tid. Dette skyldes at på grunn av kostfiber inneholder rugbrød flere kalorier. Disse forbindelsene brukes for å hindre metabolske forstyrrelser.

Hvis du har diabetes, og du har tenkt å prøve et nytt produkt eller en ny rett, er det veldig viktig å kontrollere hvordan kroppen din reagerer på det! Det anbefales å måle blodsukkernivået før og etter måltider. Det er praktisk å gjøre dette med OneTouch Select® Plus-måleren med fargetips. Den har målområder før og etter måltider (om nødvendig kan de tilpasses individuelt). Et hint og en pil på skjermen vil umiddelbart fortell om resultatet er normalt, eller om forsøket med mat var mislykket.

I tillegg finnes B-vitaminer i rugbrød, stimulerende metabolisme og bidrar til den fulle funksjonen til de bloddannende organene. Et annet element av rugbrød - sakte splittet karbohydrater.

Hvilket brød å foretrekke

Som vist i mange studier, er produkter som inneholder rug, svært næringsrike og nyttige for personer med nedsatt metabolisme. Imidlertid bør diabetikere være forsiktige med brød merket "Diabetiker", som selges i butikkene.

Slike produkter blir hovedsakelig bakt av høyverdig mel, fordi bakteknologer er mer interessert i salgsmengder og vet lite om begrensningene for syke mennesker. Dietitianer pålegger ikke absolutt forbud mot bruk av muffins og hvitt brød for alle diabetikere.

Noen diabetikere, spesielt de som har andre lidelser i kroppen, for eksempel i fordøyelsessystemet (magesår, gastritt) kan bruke små mengder baking og hvitt brød i små mengder.

Diabetisk brød

I diabetes er det veldig nyttig å inkludere spesialbrød i kostholdet. I tillegg til at disse produktene bare inneholder treg karbohydrater, forhindrer de også problemer i fordøyelsessystemet. Diabetisk brød er rikt på vitaminer, fiber og sporstoffer.

I ferd med å produsere gjær er ikke brukt, og dette har en svært positiv effekt på tarmkanalen. I diabetes er det å foretrekke å bruke rugbrød, men hvetebrød er ikke forbudt.

Borodino brød

Diabetikere skal alltid styres av den glykemiske indeksen for produktet som brukes. Den optimale tallet er 51. 100 g Borodino brød inneholder 15 gram karbohydrater og 1 g fett. For kroppen er en god verdi.

Når dette produktet forbrukes, øker mengden glukose i blodet i moderat grad, og på grunn av nærvær av kostfiber, reduseres nivået av kolesterol. I tillegg inneholder Borodino brød andre elementer:

Alle disse forbindelsene er ganske enkelt avgjørende for diabetikere. Men rugbrød bør ikke misbrukes. For en pasient med diabetes er hastigheten på dette produktet 325 gram per dag.

Vaffel (protein) brød

Dette produktet er utviklet av ernæringseksperter spesielt for pasienter med diabetes. Sammen med det høye innholdet av lett fordøyelig protein er mengden karbohydrater i vaffelbrød lav. Men her finner du et komplett sett med vitale aminosyrer, mange sporstoffer og mineralsalter.

Noen matlaging

Bokhvete brød

Enkel og enkel oppskrift egnet for de som kan lage mat i brødmaskinen.

Fremstillingen av produktet i brødmakeren tar 2 timer og 15 minutter.

  • Hvit mel - 450 gr.
  • Oppvarmet melk - 300 ml.
  • Bokhvete mel - 100 g
  • Kefir - 100 ml.
  • Instant gjær - 2 timer l.
  • Olivenolje - 2 ss.
  • Søtningsmiddel - 1 ss.
  • Salt - 1,5 timer l.

Grind bokhvete i en kaffekvern og hell alle andre ingredienser i ovnen og knead i 10 minutter. Angi hvittbrød eller hovedmodus. Deigen vil stige i 2 timer, og deretter bake i 45 minutter.

Hvetebrød i tregkokeren

  • Tør gjær 15 gr.
  • Salt - 10 gr.
  • Honning - 30 gr.
  • Mel av andre klasse av fullkornsvete - 850 gr.
  • Varmt vann - 500 ml.
  • Vegetabilsk olje - 40 ml.

I en separat bolle kombinere sukker, salt, gjær og mel. Hell sakte en tynn strøm av olje og vann, rør litt i massen. Knytt deigen manuelt til den stopper å stikke på hendene og til kantene på bollen. Smør bollen med olje og fordel jevnt fordelt deigen i den.

Baking foregår i "Multipovar" -modus i 1 time ved 40 ° C. Etter at den tildelte tiden kommer ut, uten å åpne lokket, sett "Baking" -modus til 2 timer. Når til slutten av tiden 45 minutter, må du skru brødet på den andre siden. Det ferdige produktet kan kun forbrukes i avkjølt form.

Rugbrød i ovnen

  • Rye mel - 600 gr.
  • Hvetemel - 250 gr.
  • Alkohol gjær - 40 gr.
  • Sukker - 1 ts.
  • Salt - 1,5 timer l.
  • Varmt vann - 500 ml.
  • Svart treacle 2 hl (hvis du erstatter melasse med cikorie, må du legge til 1 hl sukker).
  • Oliven eller vegetabilsk olje - 1 ss.

I stor kapasitet sikt rugmel. Sile hvit hvetemel i en annen bolle. Halvparten av det hvite melet til å velge for matlaging surdeig, og resten av blandingen i rugmel.

  • Fra det forberedte vannet, ta ¾ kopp.
  • Tilsett melasse, sukker, gjær og hvitt mel.
  • Bland godt og la det stå på et varmt sted til det løftes.

I en blanding av to typer mel satt salt, hell syren, rester av varmt vann, vegetabilsk olje og blande. Knytt deigen for hånd. La om tilnærming på et varmt sted i ca. 1,5 - 2 timer. Skjemaet der brødet skal bakt, strøk lett med mel. Ta ut deigen, knead den igjen, og ha slått om bordet, sett det i forberedt form.

Fra toppen skal deigen være litt fuktet med vann og glattes for hånd. Tørk det lette skjemaet igjen i 1 time på et varmt sted. Forvarm ovnen til 200 ° C og bake brødet i 30 minutter. Stryk bakt produkt rett i form med vann og sett i ovnen i 5 minutter for å "nå". Nedkjølt brød skåret i skiver og serveres.

Dyukanbrød i brødmakeren

Baking er ikke den beste måten som er reflektert i figuren, det eneste unntaket er det som er utarbeidet i henhold til diettoppskrifter. Brød av Dyukan i brødmakeren er merkbart forskjellig fra motstykket, men du kan ikke kalle det smakløst.

Viktige anbefalinger

Når du lager brød, bruk bakken. Vær oppmerksom på: i deigen legger du vanligvis 2 typer kli (havregryn og hvete) på en gang, som er i tråd med kostholdets ånd, og bare noen ganger finnes det oppskrifter som bare inneholder 1 av dem. Last ned ingrediensene i henhold til instruksjonene til brødmaskinen din (avhengig av modell, det kan være enten flytende eller tørre komponenter nedenfor). Kok brød i rask modus (ekspress syklus). Velg en lettvekt og ønsket grad av bruning av skorpen. Pass på brødberedskap - det kan hende du må slå av enheten før syklusen avsluttes. I knådeprosessen hjelper du brødmakeren ved å flytte deigen vekk fra kantene og bevege den mot midten (bruk en silikonespatel). Faktum er at kliemelet ikke inneholder den gluten, noe som gir klebrighet til vanlig mel, derfor deigen smuldrer. Du kan lagre ubrukt brød i kjøleskapet eller i fryseren (hvis du må dele det med flere dager samtidig). Baking må vikle klamfilm. Ved baking av brød må du huske på at maksimal tillatt mengde av kli i stadier av angrep og kryss er 3 ss per dag. Norm COM (tørr melk uten fett) - 30 g per dag (1 ekstra produkt). Foreta beregninger, divisjon brødet inn i ønsket antall porsjoner.

Med cottage cheese

Denne oppskriften på brød ifølge Dyukan i en brødmaker er basert på en myk hytteost (6 ss). Du vil også trenge egg (4 stk.), Kli fra havre og hvete (12 og 8 ss. Tilsvarende) og tørr gjær (2 ts.). De resterende ingrediensene - sukker erstatning (2 tabletter), 0,5 ts. salt og 100 ml skummet melk. På angrep må et slikt brød deles inn i 8 dager, og på Alternasjon - etter 6 dager.

Med yoghurt

Du skal lage dette brødet fra 3 egg, ikke-fat yoghurt og vann (5 ss / 2 ss), salt og søtningsmiddel (0,5 ts / 2 tabletter). Du trenger også havrekli, steinbit og hvetekli (8 ss / 10 ss / 16 ss). For å gi myk, bruk 12 g tørr gjær. Legg ingrediensene i brødskålen, etter den anbefalte sekvensen.

For angrep

Ducan brød i brødmakeren for angrepet inkluderer egg (2 stk.), Havre og hvetekli (4 spiseskjeer / 2 ss). Du trenger også gjær (12 g), bakepulver (0,5 ts), kefir (50 ml) og myk ostemasse (60 g). Norm av sukker erstatning - 1 tablett, norm av salt - 0,5 ts.

På vannet (uten egg)

Ta havre og hvetekli (12 ss), 300 ml vann og 1 ts. tørr gjær. For å legge til smak, bruk 1 tablett sukker erstatning og 0,5 ts. salt. Ingredienser nedlasting, følger instruksjonene. Brødet må deles inn i 6 deler (normen for 1 dag er 1 stk.).

Dukanbrød i brødbruker kan tilberedes for hverdagslige måltider (utenfor kostholdet). Først vil det virke ganske tørt for deg, men over tid vil du definitivt sette pris på smaken og fordelene med dette produktet.

Kulinarisk Forummel

Hvete brød med egg hvitt (veldig bra.

  • som
  • Liker ikke
Qween 16 Nov 2014

ingredienser:
Tør gjær - 1 ts.
Mel - 450 g
Rå eggproteiner - 2 stk.
Potetdekok - 250g
Salt - 1 ts.
Sukker - 1 ss.
Vegetabilsk olje - 20g

Panasonic Breadmaker 257, Basic modus, lys skorpe, størrelse M.

Tilberedningsmetode

Jeg bake på timeren, og loafet viser seg akkurat under taket til Panasonic.

Hvis ekorn og potetbuljongen er frosset, legg dem umiddelbart fra fryseren.

I stedet for potetbuljong, kan du helle vann eller vann i halv med melk, eller melk eller vann fra 2 ss. l. melkepulver osv. (generelt, hva er og hva du elsker).

Jeg liker heller ikke å bake med whey før, og nå tar jeg mys i kjøkkenkroken, så brødet er fantastisk og taket knuser:

Her er en del av dette brødet:

bemerkning

Ganske uventet la jeg merke til at rågehvider styrker gluten av mel, deigen er veldig elastisk og luftig. Derfor ble denne oppskriften født.

  • som
  • Liker ikke
Toxa 16 nov 2014

  • som
  • Liker ikke
lana19 18 nov 2014

Anya! Takk for ideen om resirkulering av proteiner! Og brød og sannheten - veldig frodig!

  • som
  • Liker ikke
Qween 19 Nov 2014

Jeg tror nå at ordene "brødmaker" kunne legges til merkene. Og jeg så også at "mel" og "ekorn" ble kombinert i ett ord. Om mulig, Anton eller Sveta, rediger, vær så snill.

  • som
  • Liker ikke
naataa 13 des 2014

Anya, takk for oppskriften. Her skryter jeg, mitt brød. Sannelig, deigen viste seg bratt, ikke slik en perforert kutter. Men smak. Denne hog vokste opp i ovnen))).

Vedlagte bilder

  • som
  • Liker ikke
Qween 13 des 2014

Natasha, veldig vakkert brød! Så hvit og frodig.

Hvis du vil, legg neste gang mer væske slik at luftdeigen blir.

Jeg skulle ønske du hadde valle for salg fra vår kjøkkenkrok. Brødet på det er spesielt hvitt, frodig, velsmakende viser seg.

Vår kjøkkenkrok kjører på levende sopp, den eneste i Ukraina. Real kefir - laget om morgenen og umiddelbart solgt, og implementeringsperioden er 24 timer. Hytteost, selv om det koster mer enn 100 UAH kilo, men veldig bra. Generelt er alle produktene gode.

Jeg leste at sourdough sopp ble brakt mange år siden fra Moskva. Og nå, i flere år, bryr de medisinske myndighetene seg for å lukke vårt kjøkken. Det startet med en gang da moderne utstyr ble installert og det kunne velges med gode hender. Allerede stengt 2 utgaver, men folk reiser fra andre deler av byen for å kjøpe meieri.

Proteinbrød

1. Bland godt og slå noen egg (3 stykker) og en halv teskje soda og sitronsyre (bakepulver). Sitronsyre kan erstattes med fersk sitronsaft.

2. Bland slagte egg og moset hytteost inn i en homogen masse.

3. Legg havre og hvetekli, bland alt grundig og la det stå i 10-15 minutter.

4. Bland alt igjen, legg det i en form og sett i en forvarmet ovn i 35-40 minutter ved en temperatur på 180-200 grader.

Det viser seg at det er et interessant brød,

hvor på 164 Kcal nesten 16 proteiner og ca 5 karbohydrater))). Og hvis du erstatter den fettete hytteosten, så kan fettinnholdet reduseres)))

Selvfølgelig er det ingen pomp av gjærbrød, men det er umåtelig mer nyttig))

Det smaker interessant og uvanlig, litt som ferske ostevarer, men dette er fordi jeg ikke legger til salt eller sukker.

Dukanbrød med oppskrifter til ovnen, brødmaskin, multikooker, mikrobølgeovn

Hvis du holder deg til en sunn livsstil og ikke forestiller din eksistens uten kosttilskudd, så må du kunne lage mat på forskjellige måter etter Dyukan. Oppskriften er presentert i flere varianter. Du kan lære om dem fra denne anmeldelsen med instruksjoner.

Hva er Dukan brød?

Beskrivelse av brød i henhold til Dyukan

På den karbohydratfrie dietten i henhold til Dukan-metoden har mange blitt i stand til å gå ned i vekt. Talente mennesker klarer å lage mat slik at dietten blir kjedelig og rik. Tanken om å spise branproteinbrød uten å legge til mel som alle tilhenger av en sunn livsstil. Et spesielt kornprodukt oppfyller kravene i Pierre Ducane mat system. Produktet er unikt sunt og velsmakende. Bakgrunnen for brød er ofte kli, som fyller kroppen med mangel på vitaminer fra gruppe B og gir oss verdifull fiber. Vurderer gjennom vurderinger, hjelper produktet å forbedre tilstanden til negler og hud, forbedre håret. Det anbefales å lagre proteinbrød i en kort stund, sett den i kjøleskapet.

Fordeler med kli for kroppen

Ikke noe brød har en positiv effekt på helsen. Dukanbrød er unikt nyttig, da det inneholder grovt mel eller kli, meieriprodukter. Havrekli er verdifull fordi den inneholder ca 20% vegetabilsk protein. Produktet leverer også kroppen med en rekke mineraler, fibre, antioksidanter og vitaminer. Ved hjelp av kli renser vi tarmene av skadelige stoffer, vi kan mer effektivt miste vekt og føle oss godt. Produktet styrker immunforsvaret, svekker aktiviteten av frie radikaler, forbedrer funksjonen av bukspyttkjertelen, nyrene og leveren.

Ikke mindre nyttig er hvetekli, hvor 15% av fiber og 40% av protein, mange mineraler og vitaminer. Takket være hvetekli er stoffskiftet forbedret og hormonbalansen normalisert, immuniteten styrkes, tarmaktiviteten er forbedret, regenereringsprosessene blir akselerert, huden og håret forynges og øynene forbedres.

Essensen av kraftsystemet Ducane

Pierre Ducane, en stor ernæringsfysiolog, som har omfattende kunnskap om effekten av mat på kroppen og riktig effektivt vekttap, har utviklet et spesielt kosthold. Menyen var basert på forskning. Den berømte dietten er basert på riktig påfylling av vitaminer, mineraler og andre næringsstoffer. Et balansert kosthold bidrar til å fjerne de ekstra pundene i noen måneder og få et lettere og mer attraktivt utseende. Hovedpunktet i et godt gjennomtenket ernæringssystem er å redusere vekten, og en sikker fiksering av resultatet utføres for alltid. Kostholdet er delt inn i 4 faser. Den første fasen kalles Attack og er den strengeste - et høyt proteinholdig kost anbefales. Det er også faser Cruise, Consolidation og Final Stabilization.

Den mest populære oppskriften på Dukan brød

  • havregryn - 4 ss. l.;
  • hvetekli - 2 ss. l;
  • egg - 2 stk.
  • søtningsmiddel - 1 tablett;
  • avfettet kefir til 1% - 50 ml;
  • krydder er dine favoritt krydder;
  • salt - til din smak;
  • myk hytteost med null fettinnhold - 60 g;
  • bakepulver - 0,5 ts;
  • tørr gjær - 11 g, dette er hele pakken.

100 g - 157,3 kcal. Du kan lage kli mel eller bruke dem i klassisk form. Alle produkter blandes og suge 40 minutter på et varmt sted. Gjær aktivert. Hell deigen i silikonbeholderen. Hvis du tar form-torget for paier, får du et godt brød for å lage smørbrød. Du kan også dele deigen i stykker og lage små boller. Still temperaturen i ovnen på nøyaktig 200 grader. Baking tid - 20 minutter. Deretter reduseres varmen til 160 grader, fortsetter å bake i ytterligere 10 minutter. En vanlig tannpirke satt inn i bakverk vil vise brøhetens beredskap. Kombiner dette lette brødet med fisk, kjøttboller, kalkun kjøtt og kylling.

Dukan Glutenbrød

  • havregryn - 50 g;
  • vann - 150 g;
  • salt - 0,5 ts;
  • gluten - 60 g;
  • sukker erstatning - til din smak;
  • hvetekli - 20 g;
  • egg - 1 stk.
  • maisstivelse - 10 g;
  • gjær - 15 g fersk eller 2 ts. tørt.

For å bake brød, er klassisk havregryn eller malt til mel egnet. Det er godt å ta vanlig kli og mel i halvparten. Ta et foretrukket produkt som sukker erstatning. For eksempel, Fitpard. Stivelse kan byttes ut med PSLIUM. Du kan lage deigen med en brødmaker. For å gjøre dette, løs gjæren, legg dem i varmt vann. Hvis tørr gjær brukes, blandes de med andre tørre produkter. Legg alle produktene i bollen. Den beste batchen er hentet fra programmet for pizza. Deretter må du skape rullen eller dele hele massen i boller. Soak deigen i en halv time i et varmt miljø og legg i ovnen. Det ferdige produktet er nok i 2 dager til en person, stykkene kan lagres i fryseren.

Du kan også lage en batch ved hjelp av en mikser med et krokvedlegg. Det vil være vanskelig å knede manuelt, derfor folk og ty til hjelp av utstyr. Så løs opp gjæren i varmt vann, hvis de er tørre, og kombiner deretter med faststoff i bulk. Sett alle tørre ingredienser. Tilsett vann med gjær og egg. Rør produkter med lav hastighet. For å gjære gjæren, hold deigen i 30 minutter i et varmt miljø. Deretter må du knytte deigen til en betydelig tykkelse. Deigen skal stige, for dette er nok en halv time under lokket. Det er nødvendig å gi kolobok en praktisk form. Når volumet fordobles, start baking. Still temperaturen til 180 grader. Etter 30 minutter får hjemmelaget brød en vakker skorpe.

diettbrød forbedrer fordøyelsen og bidrar til å gå ned i vekt

Bran Brød Oppskrift

  • havregryn - 7 ss. l.;
  • lavt fett hytteost - 250 g;
  • hvetekli - 7 ss. l.;
  • vegetabilsk olje - 1 ts;
  • salt ⅔ tsk.
  • brus - 0,5 ts;
  • egg - 3 stk.
  • eddik - 0,5 ss. l.

Bland rå egg og naturlig, lav fett hytteost, tilsett kli, deretter salt. Alle blandet. Etter å ha slaket brus med eddik, hell blandingen i deigen. Legg deretter et lag med folie i en mugg, puss formet med vegetabilsk olje og dryss med hvetekli. Damp hendene og lage et brød av enhver form for kliddeig. Varm opp ovnen i minst 20 minutter slik at temperaturen når fra 180 til 200 grader. Den optimale koketiden er 45 minutter. Hvis alt er gjort riktig, vil brødet øke og det vil være ett og et halvt volum. Etter å ha stoppet varmen, suge bakken bare 20 minutter inne i kjøleovnen.

Dyukanbrød uten gjær

  • hvetekli - 4 ss. l.;
  • havregryn - 4 ss. l.;
  • egg - 2 stk.
  • fettfri kefir - 4 ss. l.;
  • lite fett hytteost - 4 ss. l.;
  • brus - 1 ts;
  • salt - til din smak.

Tilbered deig fra ovennevnte produkter, hold den i omtrent en time for å øke kli i volum. Legg den ferdige deigen i brødpannen. Dette kan være hvilken som helst beholder laget av metall eller silikon. Silikonformer passer bedre. Hvis materialet er annerledes, må du legge ut papiret beregnet til hjemmebakgrunn. Med papiret kan du enkelt fjerne det ferdige brødet. For å forsvare deigen i omtrent en kvart time. Varm opp ovnen til 200-220 grader. Den første fasen av baking er 10-15 minutter ved 200-220 grader, den andre er 20 minutter med oppvarming 180 grader. Det er vanlig å sjekke brødet ved å stikke en trepinne. Reaksjonsindikator - tørr tannpirke. Etter kjøling kan brødet forbrukes.

Dukan brød i mikrobølgeovn

  • havregryn - 2 ss. l.;
  • hvetekli - 1 ss. l.;
  • egg - 1 stk.
  • cottage cheese - 1 ss. l.;
  • bakepulver - 0,5 stk.

Lag et mel fra naturlig kli, bruk en blender, bland deretter alle produktene og slå, for å få masse uten klumper. Legg deigen i kjøkkenet. Tilberedningstiden ved 750 W er 4 minutter. Umiddelbart bør du ikke starte måltidet - etter kjøling kan brødet kuttes og spises.

Dukan brød i ovnen

  • hvetekli - 2 ss. l.;
  • havregryn - 4 ss. l.;
  • kefir - 7 ss. l.;
  • egg - 1 stk.
  • brus - 0,5 ts.
  • sesamfrø - 0,5 ts;
  • linfrø - 0,5 ts;
  • hakkede greener;
  • bakken pepper.

Bland kliemel med ethvert greens, salt, hell det rå egget, dryss med pepper. Løs opp brus i fermentert melk yoghurt, legg alt dette til basen. Deigen skal stå litt, så du kan flytte den i en mold og dryss med frø på toppen. Når temperaturen i ovnen er ca 180 grader, forventer vi at hjemmelaget brød skal bakt. Du må vente bare 20 minutter.

Dukanbrød i tregkokeren

  • havregryn - 75 g;
  • hvetekli - 30 g;
  • lavfett kefir - 20 g;
  • egg - 2 stk.
  • bakepulver - 10 g

I stedet for kefir kan du sette en myk hytteost. Smør egg med salt, legg til kefir (kan erstattes med cottage cheese), sett bakepulver, legg til kli mel. Det vil ta flere former for silikon, de trenger å fylle deigen, og gir litt plass på toppen. Plasser beholderne i bollen og sett koketiden til 20 minutter. Etter å ha prøvd matbrød kan du føle hvor mye tregkokeren gjør livet enklere.

Oatmeal Pizza Brød

  • havregryn - 2 ss. l.;
  • hvetekli - 1 ss. l.;
  • egg - 1 stk.
  • fettfri kefir - 2 ss. l.;
  • salt - en liten mengde;
  • tunfisk i egen juice - 1 boks med hermetikk;
  • røde løk - 1 stk.
  • lavmalt bearbeidet ost - 2 stk;
  • ketchup - 1 ts.

På bestemte stadier av Dukan dietten er denne appetittvekkende pizzaen tillatt. For å lage kjeks, slå ordentligvis eggene med salt, ved hjelp av en mikser. Legg til bakken i mel kli. Hell kefiren og slå igjen. Kli skal svulme, så du må vente litt. Forvarm ovnen, sett et lag av pergament i en form. Hell deigen i beholderen, stek i ovnen, kontroller beredskap.

I mellomtiden kutter vi løkringer, klippe ost og tunfisk. Spred ketchup på kjeksen, sett tunfisk, løk, dryss ost på toppen. Plasser tallerkenen i ovnen og stopp oppvarming når osten smelter.

Brød med ostemasse

  • havregryn - 4 ss. l.;
  • hvetekli - 2 ss. l.;
  • bakepulver - 1 ts;
  • egg - 2 stk.
  • lavt fett hytteost - 125 g.

Rør eggene med en liten mengde salt, og ikke glem å legge bakepulver. Neste kommer pre-mashed cottage cheese. Deretter setter klanen og blander alt grundig. Blind boller av enhver form og legg dem på pergament. Dryss med sesam. Varm opp ovnen til 180 eller 200 grader. Baking tid - 25 minutter. Etter matlagingen skal konditoren kjøle seg og tørke.

Brød uten kli

  • myk hytteost - 40 g;
  • maisstivelse - 35 g;
  • tørr melk - 35 g;
  • bakepulver - 5 g;
  • egg - 1 stk.
  • salt er en liten mengde.

Bland først ostemassen med et rå egg, og legg til andre produkter. Etter blanding holdes blandingen i 20 minutter. Skjema pent kaker av enhver form. Varm opp ovnen til middels temperatur, det vil si 180 grader. Temperatur - maksimalt 200 grader. Bake brød til beredskap, du kan spise med fyllingen.

Slanking brød

  • hvetekli - 4 ss. l.;
  • havregryn - 4 ss. l.;
  • lavt fett surdeig - 200 ml;
  • soyaprotein - 50 g;
  • tørr gjær - 15 g;
  • gluten - 6 ss. l.;
  • egg - 1 stk eller litt melange - eggpulver;
  • sukker erstatning - et par piller.

Gjør deigen av disse produktene slik at den ikke er veldig vanskelig. Lite å stikke i hender er tillatt. For å danne brød uten å stikke, må du legge protein på hendene, og det kan også helles i en bakervarer. Varm opp ovnen, bake et brød i ca 20 minutter. Sett en langsom varme, ca 150-160 grader, og fortsett å lage mat fra 40 minutter til en time. Hvis produktene er voluminøse, vil det ta maksimalt tid, hvis det er lite, så et minimum. For å være sikker på at brødet er klart, må det bli gjennomboret med en trepinne. Det ferdige produktet skal være gyldent. Brød kan spises med agurk, Ducane mayonnaise og kyllingbryst.

Havrekaker

  • havregryn - 1,5 ss. l.;
  • fettfattig yoghurt - 1,5 ss. l.;
  • egg hvit - fra 1 rå egg.

Fra 3 produkter for å lage deigen, bland. Bake i en skillet med pannekake-teknologi.

Det er bra at det finnes alternative brødrecept som de vi beskrev. Alle oppskrifter er veldig nærende og bare ikke fullført, med moderat bruk.

Oppskrift: Proteinbrød (diett)

Slik lagker du "Proteinbrød (kosthold)":

Ovnen må varmes opp igjen ved 175 ° C.

Legg bunnen av brødpannen med bakepapir, fukt veggene med vann og dryss med hvetekli. Eller dekke hele skjemaet med papir. (Det er best å bake i silikonform, det vil ikke være nødvendig å dekke det og pulver det. Du trenger bare å drykke det med vann før du setter deigen i den.)
Bland alle tørre ingrediensene i en bolle først, legg deretter ostemassen og proteinerne og bland alt sammen med en mikser til det er glatt.
Legg deigen i den ferdige formen, glatt, dryss med frø og sett i en forvarmet ovn i 50-60 minutter.
La det ferdige brødet avkjøles litt i form, og fjern det forsiktig, etter at det er sikret at brødet otlichats overalt fra veggene. Kjøl brødet helt på stativet.
Hold brødet i kjøleskapet. De skiverne kan deretter tørkes litt i en brødrister.
Bon appetitt.

Proteinbrød

Utrolig, men sant: proteinbrød kan bli bakt hjemme! Her er et par oppskrifter: sjokolade-oransje og bananproteinbrød.

Chocolate Orange Brød

Chocolate Orange Brød Oppskrift:

  • 3 stingy sjokoladeprotein
  • 1 ss. mandel (havremel) mel
  • 2 egg
  • 2 appelsiner
  • 1 ts bakepulver
  • 1 ts vanillin
  • 1 ss. yoghurt 0% fett
  • 2 ss. bitter smeltet sjokolade

Bland alle flytende produkter og hver for seg tørr. Deretter blander vi alt og helles blandingen i formen og inn i ovnen for 160 C i 45 minutter.

Næringsverdi per 100 g.:

  • Protein: 13,49 gr.
  • Fett: 5,08 gr.
  • Karbohydrater: 21,80 gr.
  • Kaloriinnhold: 189,90 kcal.

Bananbrød Oppskrift:

  • 3 gjerrig vanilje eller bananvalleprotein
  • 1,5 banan
  • 6 ss. havregrøt
  • 6 ss. fettfattig yoghurt
  • 3 ss. hytteost 0%
  • 6 stk. Datoer
  • 1,5 ts bakepulver
  • 1 ts kokosnøtt (solsikke, oliven) olje

Smør skjemaet med olje, hell i blandingen, dryss med kanel og knuste nøtter, bake til 180 C i 30 minutter.

Protein får mer hvis du spiser proteinbrød med en hjemmelaget cocktail.

Matbrød

380 g rugmel 100 g hvetemel, 100 g havre, 100 ml melk, 2 ts tørrgjær, 3 ss vegetabilsk olje, 2 spiseskjeer sukker, 2 teskjeer salt.

Hell i form av melk, 320 ml vann og vegetabilsk olje, tilsett mel og rullet havre.

Legg salt og sukker i forskjellige vinkler av skjemaet. Lag en brønn i melet og sett gjæren.

Bake i "normal, medium skorpe" -modus. Kaldt klart brød.

Lignende kapitler fra andre bøker

Matbrød og brød

Kosthold brød og brød Hvis du vil beholde den perfekte figuren, bør du redusere forbruket av brød til et minimum. Brød kan imidlertid ikke utelukkes helt fra kostholdet, siden det inneholder de nødvendige elementene for normal drift av alle systemer.

Matbrød på kjærnemelk

Matbrød på kjernemelk Hvetemel. 500 gRzhany mel av grov sliping. 500 g gjær. 60 g vann. 1 kopp 1 kopp sukker. 1 ts salt. 2 ts1. mel

Kostholdig rugbrød med cottage cheese

Kostholdig rugbrød med høstost IngredienserRye mel - 400 g, tørr gjær - 1,5 ss. l., lite fettost - 100 g, vegetabilsk olje - 1,5 ss. l., vann - 150 ml, sukker - 0,5 ss. L., Salt - 0,5 ts. Fremgangsmåte for fremstilling1. På bunnen av brødmaskinen sett ingrediensene i samsvar med

Kostholdig rugbrød med ostemasse og rosiner

Kostholdig rugbrød med cottage cheese og rosiner IngredientsRye flour - 500 g, tørr gjær - 1,5 ss. l., fettostost - 80 g, vegetabilsk olje - 1,5 ss. l., rosiner - 50 g, vann - 150 ml, sukker - 0,5 ss. L., Salt - 0,5 ts. Fremgangsmåte for fremstilling1. Raisin helle kokende vann og la for 10

Matbrød

Diet brød ingredienser: 380 g rugmel 100 g hvetemel, 100 g havre, 100 ml melk, 2 teskjeer tørrgjær, 3 spiseskjeer vegetabilsk olje, 2 spiseskjeer sukker, 2 ts soli.Sposob forberedelse: Hell over i støpeformen melk, 320 ml vann og

Diet suppe

Diett suppe Ingredienser: 1 liter av vegetabilsk kjøttkraft, 2 poteter, en gulrot, persille 1/2, sol.Sposob forberedelse: Persille vasket og kuttet. Poteter og gulrøtter vasket, skrelt, grovhakket. Hell kjøttkraft i bollen, legg til poteter og gulrøtter,

Diet borsch

Kost suppe Ingredienser: 1 1/2 liter buljong bete, 200 g av kål, potet 2, 50 g tomatpuré, 100 g av yoghurt, sol.Sposob forberedelse: Poteter ble vasket, skrellet, skåret i kubikami.Kapustu omhyggelig vask og hakk. Broth pour i bollen,

Dietary pickle

Kostholdssøl Ingredienser: 1 liter vegetabilsk buljong, 2 poteter, 3 syltet agurker, 1 ha persille, pepper. Tilberedningsmetode: Vask, skrell poteter, kutt i terninger. Vask persille og hogge. Gurkene kuttes i suger. Hell kjøttkraft i bollen,

Spisebord nummer 1b

Diettbord 1b Diettbord 1b (diett nummer 1b) (mindre benign) inneholder mer dampfat av moset kjøtt eller fisk: kjøttboller og kjøttboller, dumplings og ruller, souffel. Melk eller rømme saus, hvite brød kjeks (75 g) er tillatt. Fett er tillatt olje

Spisebord nummer 1

Dørbord nr. 1 Dørbord nr. 1 er preget av mindre streng overholdelse av prinsippene om mekanisk og kjemisk sparing av mageslimhinnen enn dietter nr. 1a og 1b: hvitt brød, kokt kjøtt (hakket) og fisk, kokte og pureed grønnsaker er tillatt

Dietbord nummer 2

Diettbord nummer 2 Diettbord nummer 2 er foreskrevet i lang tid i kronisk gastrit med lav surhet eller i fravær av saltsyre i magesaften ved slutten av sykdomsforverring (forsvinner smerte i epigastrisk region, fraværet

Spisebord nummer 15

Diettbord nummer 15 Diettbord nummer 15 er bygget på prinsippet om fysiologisk fullstendig ernæring, inneholder tilstrekkelig mengde proteiner, fett, karbohydrater, mineraler og økt mengde vitaminer. Det gir ikke mekanisk og kjemisk

Spisebord nummer 1b

Diettbord 1b Diettbord 1b (diett nummer 1b) (mindre benign) inneholder mer dampfat av moset kjøtt eller fisk: kjøttboller og kjøttboller, dumplings og ruller, souffel. Melk eller rømme saus, hvite brød kjeks (75 g) er tillatt. Fett er tillatt olje

Kosttilskudd

Kosttilskudd 1 kyllingfilet (saltet), 100 g blomkål, 100 g spritkål, 100 g kohlrabi, 1-1? courgette, 1 gulrot, 1 tomat, 1 krukke grønne erter, 500 ml vann, spinatgrønt, salt. Klem gulrøtter på et grovt gryn, hakk courgetten og sett i

Matbrød med gresskarfrø

Dietbrød med gresskarfrø Ingredienser 450 gram høyverdig hvetemel, 50 gram kli mel, 1 spiseskje sukker, 2 ts høyhastighets tørr gjær, 2 ss ubehandlet solsikkeolje, 2 ss skrælt og lett

Matbrød

Dyrbrød Ingredienser350 g Rågemel, 150 g hvetemel av første klasse, 50 g havregryn, 50 ml melk, 2 ts tørr høyhastighets gjær, 3 ss solsikkeolje, 2 ss sukker, 2 ts salt.

Proteinbrød i brødmakeren

Jeg elsket virkelig dette brødet i barndommen. Det var så mykt, luftig og gummiaktig - for en eller annen grunn, jeg likte denne gummibåtet da. Og nå, etter å ha funnet oppskriften på Luda mariana_aga, planla jeg å bake den, men alle hender nådde ikke. I går i går, endelig kommet. Det luktet akkurat slik, det smakte det samme, viste seg å være utrolig mykt, så mykt at det avkjølte seg selv på sin side, det krøllete. Men det virker for meg, kom ut mer gummi enn mine minnesbrød. Slikt brød er bra, ikke bare for diabetikere, men også for de som prøver å opprettholde en form, tygge hver del av maten som er sendt til munnen ordentlig og nøye (30-40 tyggebevegelser) - det er en slik teknikk. Du vil ikke overleve dette brødet for et mindre antall av disse samme bevegelsene. Og det er ikke overraskende, fordi det har blitt praktisk talt bakt fra bare en rå gluten. Jeg gikk til og med på nettet for å forsikre meg om at det skulle være slik, selv om jeg betingelsesløst stole på Folkets Oppskrifter, men, som den vaskede gluten, holdt jeg det i mine hender, jeg tvilte på at du kunne bake noe spiselig fra en slik mengde av det.
Så, kilden til min inspirasjon er her: http://mariana-aga.livejournal.com/42142.html

Jeg gir oppskriften med notatene mine i parentes i rød kursiv.

Dette brød er bakt i form av murstein som veier 100g, 200g eller 300g. Den kan tilberedes fra rå eller tørr gluten. 100 g av dette brødet inneholder 21 g protein og 22 g karbohydrater. Til sammenligning inneholder i et typisk hvetebrød i et stykke som veier 100g 8g protein og 51g karbohydrater.

Oppskrift på rå glutenbrød

Rå gluten 750 g (jeg vasket en slik mengde fra 2 kg. Mel 1 sekund.)
Hvetemel av høyeste kvalitet 250g
Presset gjær 30 g (jeg tok 4 av SAF Instant Gold)
Solsikkeolje 30 g
Animal olje 30g
Salt 7,5 g
Sakkarin 0,1 g (jeg er ikke diabetiker, jeg har ikke sakkarin hjemme, men jeg ville ikke kjøpe emballasje, så jeg tok 30 gram sukker, da saksin er 300-500 ganger søtere enn sukker. Gæren er tolerant mot sukker, fermentering var normal )
vann til en veldig myk deig (fuktighet i henhold til GOST 52-55%) (jeg la til 130 g vann)


GLUTEN
8-10 timer før prigogtovleniya test vasket gluten. For å få 200g rå gluten, ta 700g hvetemel av 1 klasse og 450g vann (20-23s). MIX 5-25 minutter, avhengig av type mikser, T deig på slutten av æltning skal være 23s, og la være alene i en time.

Deretter begynner å vaske ut gluten fra det resulterende stykket deig. Hell i en bolle med ferskvann 20C porsjoner og bland. Hell grumlig vann (stivelsesmelk), tilsett frisk og bland. Og så mange ganger, til du får en klump av rå gluten, praktisk talt fri for hvetestivelse (det vil si når vannet er drenert, er det nesten gjennomsiktig, ikke-stivelsesaktig). Vasket gluten lagres i kaldt vann. (Jeg vasket over en sik under en trykk i kjølig rennende vann)

Gluten brukes til å lage proteinhvete (hvitt brød til diabetikere) og proteinbran (svart brød til diabetikere) brød.

DOUGH
Kneaddeig knead: Legg gluten i bollen, tilsett gjær og saltløsning, og bland de resterende ingrediensene i 8-20 minutter til en kohesiv masse oppnås (denne deigen knyttes 1,5-2 ganger lenger enn vanlig brøddeig laget av hvetemel). (det syntes for meg at en gummipumpe av gluten aldri ville blande seg med deigpinner som stikker til det fra resten av ingrediensene kombinert med hverandre. Jeg pootbivala-strakte på bordet i henhold til den franske metoden og likevel blandet)

Den ferdige deigen blir gjæret i 1,5 timer ved 22-26 ° C, knust og igjen tillatt å gjære i 1-1,5 timer (gruven vokste til 2,5 liter i 1,5 timer. Deretter ble den grundig knådet, knedd godt. gjæring, økt til nesten 3,5 liter. Punch. En annen time med gjæring, økt til nesten 4 liter)

Deigen er dabbed med våte hender på et vått bord, og vasker deigbitene slik at det ikke er blåsing og hulrom i den bakte krummen. Plassert i smurt med vegetabilsk olje eller non-stick fettformer, fyller dem ikke mer enn 1/4, og sendes til stativene i varmt (35-40C) vått (rel er 85% luft) beskyttelseskabin innen 65-70 minutter. og i bakerommet, men da endres prøvetiden. (Jeg delte i 4 former (900 ml i volum) 300 g deig. Dette viste seg å være mye, da baking av en stor lue svulmet. Det var nødvendig å dele i 5 porsjoner)

Før planting i ovnen punkteres blankene slik at den har en blæring av skorpen.

Brød veier 200g er bakt med damptørking ovn i begynnelsen av baking i 45 minutter ved 220-235і. (Jeg bakt 50 minutter, dekket i andre halvdel av baking med folie)

Dukan brød i brød maker

Dukan brød i mikrobølgeovn

For de som holder seg til Dukan dietten, må du fullstendig revidere dietten. Mange produkter er ekskludert fra kostholdet, så de vanlige rettene vil ikke fungere. Men du kan erstatte dem og gjøre noe nytt og uvanlig, men likevel velsmakende og sunt.

Dukan dieters kan spise brød, men det bør bare gjøres fra godkjente produkter. Disse er kli, egg, fettostost og yoghurt, krydder. Du kan bake brød i ovnen, brødmaskin og mikrobølgeovn.

Kan jeg spise brød på Dukan dietten?

Hvis vi snakker om vanlig brød - selvfølgelig ikke. Den består av mel, melk, smør, etc., som du ikke kan spise enda. Men absolutt ingen brød igjen uten. Det finnes muligheter for spesielle brød i henhold til Dyukan. For forberedelsen bruker de kli, egg, fettfattig yoghurt og hytteost - alt som er tillatt å spise. Du kan bake det på ulike måter - i mikrobølgeovn, brødmaskin, stekeovn.

Dyukanbrød i mikrobølgeovn

Å lage brød i henhold til denne oppskriften tar ikke mye tid. Dukanbrød i mikrobølgeovn er tilberedt på bare 10 minutter. Vi trenger følgende ingredienser:

  • havregryn - 4 ss. l.;
  • Fettfri yoghurt - 2 ss. l.;
  • kyllingegg - 2 stk.
  • bakepulver - 1 ts.

Bland i egg, yoghurt og kli i en dyp skål. Det er bedre å gjøre det med en gaffel, ikke en mikser, blender. Deretter blir bakepulver tilsatt til blandingen og igjen blir alt blandet. Den ferdige deigen er lagt ut i en mikrobølgeovn, dekket med pergament. Bakt brød med maksimal effekt på 800 W i 5-10 minutter.

Dukan brød oppskrift i brød maker

Når du baker Dukans brød i brødmakeren, er prosessen fullautomatisert. Alt du trenger å gjøre er å laste ned produktene, og etter 2 timer vil det aromatiske, smakfulle og mega sunne brødet være klart. Vi trenger produkter:

  • kli havre og hvete - 12 st. l.;
  • Mager konsistens med lav fettost - 120 g;
  • kyllingegg - 4 stk.
  • tørr gjær - 2 ts;
  • salt - 1,5 ts;
  • søtningsmiddel - 1 tab.
  • sesam for dressing.

Alle listede ingredienser (unntatt sesam) er plassert i bollen til brødmaskinen. Bakgrunnsmodus for normalrull er satt. Under æltning må du kanskje senke deigen fra moldens vegger med en silikonespatel. Når deigen stiger - dryss skorpen med sesamfrø. Deretter lukker brødmakeren og brødet blir bakt automatisk. Etter ca 2 timer blir det klart.

Dyukanbrød i ovnen

Dette alternativet er ikke gjær. Brød Ducan i ovnen blir kokt ved en temperatur på 180-200C. Tid det tar - 40-45 minutter. Vi trenger:

  • havre og hvetekli - 6 ss. l.;
  • Mager ost - 250 g.;
  • 3 egg kyllingegg;
  • brus - 0,5 ts;
  • eddik eller sitronsaft - 0,5 ts;
  • salt - tredje ts;
  • olje for smøring.

Høstost, egg, kli, salt - alt er blandet i en dyp skål til det er glatt. Deretter legger du soda, slokkes med sitronsaft. Alt blander seg. Bakefatet er foret med folie, lettoljet med vegetabilsk olje og drysset med hvetekli. Våte hender støpt brød, passe inn i skjemaet, sendt til forvarmet ovn. Ved baking økes brødet med 1,5 ganger. Etter 40-45 minutter slukker ovnen, og brødet forblir i det i ytterligere 20-30 minutter.

Allerede tilberedt brød i henhold til Dyukan kan lagres i 3-4 dager. Det er bedre å sette det i kjøleskapet. Spis dette brødet er tillatt i ethvert stadium av dietten.

I tillegg til kostholdet i kampen mot overvekt kan du hjelpe dråper for vekttap, mange mennesker, dette verktøyet har allerede sterkt hjulpet i kampen mot fedme. Hvem er interessert i dråper for vekttap - kan lese mer om dem her.

Ingen relaterte innlegg.

Dyukanbrød i brødmakeren

Baking er ikke den beste måten som er reflektert i figuren, det eneste unntaket er det som er utarbeidet i henhold til diettoppskrifter. Brød av Dyukan i brødmakeren er merkbart forskjellig fra motstykket, men du kan ikke kalle det smakløst.

Viktige anbefalinger

Når du lager brød, bruk bakken. Vær oppmerksom på: i deigen legger du vanligvis 2 typer kli (havregryn og hvete) på en gang, som er i tråd med kostholdets ånd, og bare noen ganger finnes det oppskrifter som bare inneholder 1 av dem. Last ned ingrediensene i henhold til instruksjonene til brødmaskinen din (avhengig av modell, det kan være enten flytende eller tørre komponenter nedenfor). Kok brød i rask modus (ekspress syklus). Velg en lettvekt og ønsket grad av bruning av skorpen. Pass på brødberedskap - det kan hende du må slå av enheten før syklusen avsluttes. I knådeprosessen hjelper du brødmakeren ved å flytte deigen vekk fra kantene og bevege den mot midten (bruk en silikonespatel). Faktum er at kliemelet ikke inneholder den gluten, noe som gir klebrighet til vanlig mel, derfor deigen smuldrer. Du kan lagre ubrukt brød i kjøleskapet eller i fryseren (hvis du må dele det med flere dager samtidig). Baking må vikle klamfilm. Ved baking av brød må du huske på at maksimal tillatt mengde av kli i stadier av angrep og kryss er 3 ss per dag. Norm COM (tørr melk uten fett) - 30 g per dag (1 ekstra produkt). Foreta beregninger, divisjon brødet inn i ønsket antall porsjoner.

Med cottage cheese

Denne oppskriften på brød ifølge Dyukan i en brødmaker er basert på en myk hytteost (6 ss). Du vil også trenge egg (4 stk.), Kli fra havre og hvete (12 og 8 ss. Tilsvarende) og tørr gjær (2 ts.). De resterende ingrediensene - sukker erstatning (2 tabletter), 0,5 ts. salt og 100 ml skummet melk. På angrep må et slikt brød deles inn i 8 dager, og på Alternasjon - etter 6 dager.

Med yoghurt

Du skal lage dette brødet fra 3 egg, ikke-fat yoghurt og vann (5 ss / 2 ss), salt og søtningsmiddel (0,5 ts / 2 tabletter). Du trenger også havrekli. COM og hvetekli (8 ss / 10 ss / 16 ss). For å gi myk, bruk 12 g tørr gjær. Legg ingrediensene i brødskålen, etter den anbefalte sekvensen.

Ducan brød i brødmakeren for angrepet inkluderer egg (2 stk.), Havre og hvetekli (4 spiseskjeer / 2 ss). Du trenger også gjær (12 g), bakepulver (0,5 ts), kefir (50 ml) og myk ostemasse (60 g). Norm av sukker erstatning - 1 tablett, norm av salt - 0,5 ts.

På vannet (uten egg)

Ta havre og hvetekli (12 ss), 300 ml vann og 1 ts. tørr gjær. For å legge til smak, bruk 1 tablett sukker erstatning og 0,5 ts. salt. Ingredienser nedlasting, følger instruksjonene. Brødet må deles inn i 6 deler (normen for 1 dag er 1 stk.).

Dukanbrød i brødbruker kan tilberedes for hverdagslige måltider (utenfor kostholdet). Først vil det virke ganske tørt for deg, men over tid vil du definitivt sette pris på smaken og fordelene med dette produktet.

Brød Oppskrift på Dukan diett

Jeg skrev allerede om Dukan dietten, men jeg vil fortelle om noen av hans oppskrifter separat, fordi de koster en egen side. I dag er vår oppmerksomhet representert av brødet i henhold til Dukans oppskrift, som i teorien ikke skal skade figuren din, hvis du selvfølgelig ikke vil spise bort med den.

Generelt, for meg, brød, av en eller annen grunn, er et produkt som jeg ikke kan fjerne fra kostholdet mitt. For livet til meg, kan jeg ikke. Hver suppe, salat jeg ikke kan spise uten brød. Enten svart eller hvit. Men nylig innså jeg at noe måtte gjøres om det, så jeg bestemte meg for å lete etter oppskrifter for mer diettbrød og funnet Dukan-oppskrifter.

Og i dag vil jeg dele dem med deg. Det er mange forskjellige oppskrifter, men mest, etter min mening, det beste jeg vil introdusere deg i denne artikkelen.

Gjærbrød

Ifølge reglene bør brødet ifølge Dyukan on Attack bestå av proteinholdige komponenter, men kli er også akseptabelt. Så, for å bake et velsmakende diettbrød, ta havregryn og hvetekli (2 spiseskjeer og 1,5 ss, henholdsvis). Grind dem til mel ved hjelp av en kaffekvern. Proteinkomponenter - proteinisolat (3 ss), myke ostemasse (20 g) og kefir (100 ml).

Du vil også trenge egg (3 stk.), Krydder, salt, sukker erstatning. Bestikkelse (1,5 ts) og tørr gjær (10 g) vil legge til brød til pompen.

Kefir på forhånd, kom ut av kjøleskapet. Oppløs gjær- og sukkersubstituertabletten i den. Etter 10 minutter, legg bran mel, bakepulver, salt, krydder, isolere. Ved blanding bør den smuldre massen oppnås. Tilsett eggerøre og myke ostemasse. Legg deigen i form, la i 40 minutter. Bake ved 180 grader i omtrent en halv time (sjekk beredskap med tannpirker).

Bran Bread

Denne oppskriften på brød i henhold til Dyukan anses klassisk. For forberedelsen, bruk en blanding av havre og hvetekli (2 spiseskjeer og 1 ss, henholdsvis). Du trenger også melk (3 ss.), Tørr gjær (10 g) og egg.

Bland egg med en klype salt (du kan legge til sukker erstatning). I varm melk løs opp gjæren, kombinere med egget. La massen stå i 10 minutter. Deretter tilsettes kli-blandingen. La brødet komme ved å plassere deigen i form (det tar omtrent en time). Bake 45 minutter (180 grader).

Bran Bread

Er det mulig å bake "Dukanovsky" brød uten kli? Det er en slik oppskrift. Ta 30 g pulverisert melk og maisstivelse, samt 50 g myk stekt ost. Trenger fortsatt salt, bakepulver (5 g) og et egg.

Kombinere myk stekt ost og egg. Bland alle tørre ingrediensene, legg til ostemasse. Bland godt, la i 15 minutter. Baking dekke bakepapiret. Varm ovnen til 180 grader. Bake brød i form av kaker med en diameter på 15 cm. Kok i ca 20 minutter. Slike brød kan være fylt, kutte i lengderetningen i 2 deler.

Mikrobølgeovn

Du kan lett bake brød i løpet av få minutter. Ta 2 egg, 4 ss. kli (i form av mel) og naturlig yoghurt (2 ss). For å gi brødbrødhet, bruk brus (0,5 ts) og eddik.

Kombinere egg, salt, yoghurt. Tilsett kli og slaked brus. Sett en pergament på mikrobølgeovn for mikrobølgeovn, lag deigen. Cook 7-10 minutter (strøm - 800 W).

Brød i en multivariat

I dag har mange husmødre på kjøkkenet en så nyttig enhet som en langsom komfyr. Under kostholdet forenkler det livet sterkt. For eksempel kan du bake brød med det. Du trenger haeklid (105 g: 30 g hvete og 75 g havre), et par egg og 20 g myk stekt ost eller fettfattig yoghurt.

Smør egg med salt, legg til ost (kefir), bakepulver (10 g), kli mel. Ta silikonformene (4 stk.) Og fyll dem med deig (ikke til toppen). Sett formene i bollen. Slå Baking på i 20 minutter.

Brød i brødmakeren

Brødbakemaskinen er bra fordi hun enkelt klir med deigens kneading. Du trenger egg (4 stykker), melk (100 ml) og myk hytteost (120 g). Vi trenger også kli (200 g), sukker erstatning (2 tabletter), salt (3 g), tørr gjær (5 g).

Hvordan å effektivt miste vekt?

Jeg klarte å prøve mange metoder og metoder for å miste vekt før jeg fant virkelig arbeidende og effektive. Og her er de beste av dem:

  1. Naturkompleks for vekttap. Tillater deg å raskt brenne overflødig vekt, bekjempe cellulitt og eliminere akne og akne. Da lærte jeg at noen innenlandske stjerner også bruker den.
  2. Prinsippene for riktig ernæring. Anmeldelser og instruksjoner om andre dietter og ernæringssystemer du finner på sidene på nettstedet mitt
  3. Aktiv livsstil.

Resten av hemmelighetene til vellykket vekttap kan du få gratis ved å lese mine andre materialer på nettstedet.

Legg komponentene i henhold til brennemaskinens anvisninger (for enkelte modeller blir det først lagt ut væskekomponenter, og enkelte komponenter er tørre). Kneading av deigen bør kontrolleres - hvis maskinen ikke fanger komponentene, er det verdt å hjelpe den med en spatel. Gjør baking i Express Cycle (Quick Baking) -modus.

Brød i ovnen

Du kan bruke dette brødet i alle faser av dietten, men på tidspunktet for angrepet, utelukkes korn. Du trenger havre og hvetekli (4 spiseskjeer og 2 ss, henholdsvis). Du vil også trenge et egg, kefir (7 ss.) Og brus (0,5 ts.). Smaksadditiver - hørfrø og sesamfrø (0,5 ts hver), bakte pepper, samt hakkede greener.

Kombinert kliemel, egg, pepper, salt og urter. Tilsett kefir med brus oppløst i den. La deigen stå og overføre til en form, dryss med korn. Bake i ovnen (prosessen tar 20 minutter ved 180 grader).

Brød av Dyukan viser seg ganske velsmakende og tilfredsstillende. Hvis du bruker en sukker erstatning, kan slik baking erstatte boller som er trygt glemt for kostholdstidspunktet.

Materialkilde: http://updiet.info/xleb-po-dyukanu.html

Dyukan kli brød: uten mel, uten gluten, uten dopes.

I tillegg kan det allerede bli spist siden angrepet. Men noen få stykker slik at hastigheten på 1,5 ss bran per dag ikke ble overskredet. Alternerende biter kan allerede være mer. Men igjen, husk normen av kli - 2 ss per dag.

Dette brødet er universelt: du kan smørke med det, fransk toast, spis med suppe og stuing. Generelt er det universelt, så du må raskt kjøpe ingrediensene og ovnen! Avhengig av tilsatt krydder, blir det en annen smak.

En halv teskje koriander, en teskje tørr malt, hele koriander og spiseskum som sprinkling, og nesten ekte "Borodino" brød ifølge Dyukan er klar. En teskje tørket urter av oregano og basilikum - det viser seg italiensk Dukanbrød. Hvis du ikke legger til noen krydder, vil smaken bare være universell, som vanlig gråbrød.

Ducan Havrebrød Oppskrift

  • 8 ss havregryn.
  • 8 spiseskjeer hvetekli (eller en blanding av rug og hvete. Eller helt erstattet med rug, hvis du vil ha smaken av svartbrød. Hvis du er på Attack, kan du bare bruke havregryn og da må du bare hælde 16 ss).
  • 300 gram myk, lett fett hytteost.
  • 3 kyllingegg.
  • 11 gram (bag) Tør høyhastighets gjær.
  • 1 ts salt.
  • Eventuelle krydder å smake.

Fremstilling av gjærbrød i henhold til Dyukan:

Bland alle tørre ingrediensene i en bolle: kli, salt, krydder, gjær. I en separat bolle, slå egg og hytteost lett med en gaffel, helst ved romtemperatur, så få dem ut av kjøleskapet på forhånd. Bland tørre og våte ingredienser (det vil vise seg veldig veldig tykk "rømme"), dekke skålen med et håndkle og la stå på et varmt sted i en time, gjæren skal aktiveres.

Mange eksperimenter foreslår å male av kli og mel, men mitt råd til deg er ikke å gjøre dette. Ja, det tillater deg å oppnå en løs, myk crumb. Men samtidig er branrensningsfordelen nesten borte. Og det påvirker smakkvaliteten litt. La krummen være grov, men likevel er den ganske porøs og behagelig.

Ta skjemaet til en lang cupcake eller lignende, dekk det med nonstick papir og legg deigen forsiktig ut med en skje. Glatt og dryss med krydder. Dette brødet er tilberedt i ovnen, i form av en murstein, men i prinsippet kan den bli bakt i en sakte komfyr.

Legg deigen i en ovn som allerede er forvarmet til 180 grader. Ovnen ved 180 - 200 grader i omtrent en time. En brun skorpe skal dannes. Det kan ta bare 40 minutter. Når brødet er bakt, la det stå i ovnen i en time eller to. Varmt det er ikke så velsmakende og kaldt - veldig veldig. Bon appetit!

Materialkilde: http://dukan.by/hleb_dukana_bez_dopov/

Nå er jeg ikke bekymret for overvekt!

Denne effekten kan oppnås om noen få måneder, uten kosthold og utmattende treningsøkter, og viktigst - med bevaring av effekten! Det er på tide for deg å forandre alt. Det beste komplekset for vekttap av året!