Hvordan velge en pomelo?

• Forebygging

Pomelo tilhører kategorien av sitrusfrukter og overgår alle kjente varianter av disse fruktene. Formen på pomelo er vanligvis rund. Farge kan variere avhengig av dyrkningsareal og egenskaper av sorten.

Pomelo frukt kan være:

I størrelse kan pomelo nå 25-30 cm i diameter. Skallet er alltid tett og tykt, og mellom hud og kjøtt er det en fortykket partisjon, oftest hvit eller gulaktig. I tillegg til størrelse, varierer pomelo fra grapefrukt eller oransje i mer elastiske og uttalt massefibre. Tilstedeværelsen av frø avhenger av variasjonen. For juiciness er denne frukten dårligere enn andre varianter av sitrusfrukter. Tykkelsen av svampeskallet av pomelo kan nå 5 cm, så når du kjøper en stor frukt ved første øyekast, bør du ikke håpe på en masse masse.

Hvordan velge en pomelo

Det er ingen spesielle regler for utvelgelsesprosessen. Før du kjøper det, er frukt verdsatt på samme måte som andre citrusfrukter. Pomelo skal være moden, duftende og vokst uten bruk av nitrater og skadelige kjemikalier.

Før du kjøper den valgte pomelo, er det bedre å forsiktig teste med fingrene. Når du identifiserer hulrom eller sel i skelen, er oppkjøpet av en slik frukt bedre å nekte og finne en annen frukt. Skallet av en kvalitetssuppe bør være ensartet. Hvis det er sel eller bukser, så er dette et tegn på feil eller kunstig måte å bringe fosteret til en moden tilstand.

Hva pomelo verdt å kjøpe:

• pomelo peeling bør ikke ha skade eller bukser;
• pomelo skal være glatt og elastisk;
• fargen på kvinnenes hud skal være ensartet (noen ganger er de røde sidene tillatt, og de grønne områdene på skallet indikerer ikke alltid fostrets umodenhet);
• Ripeness av pomelo er kontrollert ved lett trykk på stengelområdet (overflaten må være elastisk, men ikke myk eller hard);
• duften av pomelo må følges selv gjennom skallet;
• ingen vekst på kostet bør ikke være;
• pomelo peel ser ut som en appelsin, men skiller seg fra den i farger.

Hva pomelo er ikke verdt å kjøpe:

• Hvis fargen på pomeloens hud er ujevn, betyr ikke denne nyansen det ufruktbarhet av fosteret, men heller dets dårlige kvalitet (slike citrusfrukter ble mest sannsynlig dyrket ved å bruke kjemikalier eller modnet etter å ha brutt fra treet).
• hvis en pute forblir under press på stengelområdet, så er frukten inne allerede bortskjemt;
• Hvis overflaten av pomelo er for vanskelig, så er dette et tegn på dens umodenhet;
• bruken av kjemikalier i dyrking av pomelo kan produsere mange maroon flekker på sin skrelle;
• Hvis det er mørke flekker eller for myke områder på kosten, bør du ikke kjøpe den (slike tegn vises i begynnelsen av fostrets rotting);
• Det anbefales ikke å kjøpe pomelo med vekst, spor av mekanisk skade eller spor av skadedyr;
• - for sterk pomelo farge indikerer tilstedeværelsen av kjemikalier, inkludert nitrater;
• Hvis overflaten av frukten er klissete eller for skinnende, så er det mest sannsynlig at den ble behandlet med spesielle stoffer for å formidle en presentasjon og forlenge de eksterne tegn på friskhet;
• Pomelo uten aroma eller med en ubehagelig lukt (bitterhet, fuktighet, gress, mugg) er ikke verdt å kjøpe.

Hvis du kjøper en umodig eller overfylt pomelo, så vil du ikke kunne føle alle sine tradisjonelle smaker. Smaken av denne frukten vil være helt forskjellig fra standardkarakteristikkene. I tillegg, hvis du kutter de skadede områdene, kan massen fortsatt vise bitterhet eller en ubehagelig smak. Å spise noen frukt med tegn på rotting anbefales ikke, og pomelo er i dette tilfellet ikke noe unntak. Stoffer produsert av råtne frukt kan gi alvorlig skade på fordøyelsen og generell helse.

Hvordan velge en pomelo (moden og søt)

Mange kjøpere har gjentatte ganger lagt merke til slike eksotiske sitrusfrukter som pomelo på butikkhyllene, men ikke alle vet hvordan man velger den riktig, slik at den er moden og søt, så i denne artikkelen vil vi se på hvordan du velger pomelo i butikken.

Hvordan velge en pomelo i butikken

For å velge en moden og velsmakende pomelo-frukt når du kjøper, som mange andre frukter, må du nøye undersøke og lukte den og ta hensyn til følgende tegn på en suveren kvalitet av høy kvalitet:

• Huden på en moden, ikke bortskjemt pomelo bør være glatt uten skade, forskjellige bånd og flekker, og bør ikke tynnes når den presses og være veldig myk (skal være elastisk) på festeplaten av frukten til grenen.
• Ripe pomelo har en utpreget behagelig aroma.
• I moden pomelo er skallen gul eller lysegrønn i farge (hvis frukten er lysegrønn eller har åpenbare grønne flekker på overflaten, så har frukten ikke overlevd).
• En god modnet kost har stor vekt (minst 1 kg i runde frukter, minst 1,5 kg i pæreformet frukt).

Til notatet: For å velge en velsmakende og søt frukt bør man ikke glemme sesongen, når det er bedre å kjøpe pomelo, er det vanligvis vinterens slutt, selv om denne eksotiske frukten begynner å vises på butikkene nesten fra begynnelsen av vinteren.

Hvordan rengjør og hvordan å spise en kost?

Pomelo spiser nesten som en vanlig oransje. Det første trinnet er å inkise en tykk peeling og helt rense frukten fra den, så del den i stykker og forsiktig skille dem fra de hvite partisjonene (hardt og ikke velsmakende). Kjøttet av pomelo kan spises friskt, i tillegg til mange retter og salater, eller brukes til å lage søtsaker.

I konklusjonen til artikkelen kan det bemerkes at du vet hvordan du velger riktig frukt av pomelo i butikken, du kan kjøpe en moden, saftig og velsmakende frukt som du vil elske å smake, og det vil være veldig nyttig for hele organismen. Dine anmeldelser og nyttige tips om hvordan du velger riktig pomelo når du kjøper, la i kommentarene til denne artikkelen og del den på sosiale nettverk, hvis det var nyttig for deg.

Hvordan ikke bli feil når du velger en pomelo

En eksotisk frukt for våre breddegrader er pomelo. Denne frukten tilhører sitrusfamilien. Hjemland av en slik frukt er Kina. I dag kommer pomelo til tellerne til våre supermarkeder fra alle asiatiske land. Produktet har flere varianter som varierer i utseende og smakegenskaper. Noen tror at pomelo er en rekke grapefrukt. Alt er helt motsatt. Det er fra en av varianter av pomelo grapefrukt vokst som er mye mindre enn den. For at organismen skal observere den maksimale fordelen ved bruk av pomelo, er det viktig å kjøpe moden frukt. Men hvordan velge riktig pomelo?

Eksterne egenskaper

Først av alt, når du velger, tar vi alltid hensyn til utseendet til et bestemt produkt. For en start er det verdt å si at kostet kan ha en annen farge. I våre butikker, avhengig av sorten, er det slike fruktfarger:

Så ikke tro at den grønne frukten er feil, ikke modnet. For sin størrelse er de ganske imponerende. Gjennomsnittlig moden frukt når 30 cm i diameter. En slik pomelo vil veie opp til 1 kg etter vekt. Men det er representanter og mye større. Så hjemme i Kina er det frukt som veier opp til 10 kg. En slik generell kost er som regel ikke importert til oss.

Når du velger en pomelo, må du være oppmerksom på skelen. Det skal alltid være tykt, elastisk, tett. Hvis du oppdager noen bukser, mykhet, bør du ikke velge en slik frukt. Skallet av moden pomelo har alltid en naturlig glans. Hudfarge må være unikt uniform. En liten rødhet av noen områder med oransje frukt er tillatt. Det er bedre å spise slike pomelo i de kommende dagene, ikke lagre i lang tid.

Hvis du merket små maroonflekker på overflaten av skallet, trenger du ikke å velge en slik sitrus. Dette kan indikere tilstedeværelsen av nitrater i den. Også slike flekker indikerer manglende overholdelse av regler for lagring og transport av eksotisk sitrus. Noen eiere av supermarkeder prøver å gi en presentasjon til produktet ved å gni den med spesielle løsninger. Dette bidrar til å skjule noen feil. Når du velger en slik sitrus, vil du alltid legge merke til dette faktum - det vil være klebrig, og glansen er unaturlig.

Det er en hemmelighet når du velger riktig moden pomelo. Så, du må litt presse toppen av frukten. Hvis den er litt myk, men fortsatt elastisk, er dette en perfekt modenhet. Denne frukten vil ha en søt, hyggelig smak. Det er også verdt å merke seg at skallen til en god moden sitrus vil ha en litt tart smak. Eventuelle vekst på riktig sitrus bør være fraværende.

Kvaliteten på massen av moden pomelo

Når du allerede velger en pomelo, er det også mulig å bestemme kvaliteten av produktets masse. Så, når du kutter sitrus, bør det være en tilstrekkelig tett film mellom huden og fruktmassen. En slik skillevegg skal være hvit eller litt gul. Sitrusformen er overveiende rundt. Forskjell pomelo fra oransje eller grapefrukt, er uttalt massefibre. Antallet frø i massen er helt avhengig av det varierte sitrus.

Tatt i betraktning fargen på massen, her spiller også karakteren en stor rolle. Så, oransje sitrus har alltid lyst oransje, nesten rødt kjøtt. I følge fargeegenskapene faller det helt sammen med fruktene av grapefrukt. Hvis pomelo er gul eller grønn, vil kjøttet også være en lys gul nyanse. Hvis du finner mørke flekker, kjedelige farger, er det bedre å ikke bruke en slik pomelo. Dette kan tyde på begynnelsen av forfallsprosessen. Eksternt kan den være gjemt under spesiell emballasje.

Riktig moden sitrus er vanskelig nok til å skrelle. Men etter å ha gjort dette, bør citrusskiverne separeres veldig enkelt. Samtidig forblir de faste og elastiske. Uopptakelig er overdreven mykhet, overdreven sekresjon av juice. Som regel, med en riktig valgt pomelo utelukkende av sine ytre egenskaper, forblir kjøttet elastisk, saftig, med en lys farge. Det er verdt å merke seg noen funksjoner i lagringen av produktet.

Så, pomelo er ikke gjenstand for frysing. Ved for lave temperaturer går nesten alle nyttige egenskaper tapt. Men du kan bevare det. I verden av matlaging praksis gjør marmelader, syltetøy og konserverer fra peeling og pulp av pomelo. Det er verdt å merke seg at moden frukt kan lagres i kjøleskapet i opptil 2-3 måneder. Men så snart du renser den, begynner den å tørke. Spis dette sitrusbehovet i de neste par dagene. Nå, å vite hvordan du velger riktig kost, kan du trygt si at sitrus vil gi maksimal fordel for kroppen.

Hvordan velge en fruktpomelo

Mer nylig var det ingenting kjent om denne sitrus i vårt område. I dag kan denne eksotiske frukten kjøpes i ethvert supermarked og på markedet. Og la denne frukten ikke være så eksotisk som feijoa eller carom, men det er fortsatt uvanlig for oss. Hvordan velge riktig pomelo, for ikke å bli skuffet, og på hvilke grunner kan du skille moden sitrus fra umoden og nyttig fra dårlig kvalitet? La oss finne ut det sammen.

Fruktfarge

Pomelo (pompelmus, sheddok) er en stor (opptil 25 cm i diameter) frukt av sitrusfamilien. Det smaker som et kryss mellom en grapefrukt og en oransje.

Ripe sitrus har en sfærisk form med oransje, gul eller gulgrønn zest. Kjøttet på denne pompelmusen er rosa, gul eller grønn.

Frukt har mange gunstige stoffer - vitaminer og mineraler, men kan være skadelige og føre til fedme.

grønn

Mange tror at de vet hvordan man velger en pomelo og unngår grønn frukt. Men peelingens greenness betyr ikke at den umodne sitrus er et spesielt utvalg.

gul

Den gule fargen på frukten indikerer ikke sin modenhet, men snakker bare om egenskapene til sorten. Eksternt, disse fruktene ligner vanlig oransje, bare litt større.

orange

Pompelmusens appelsinfrukter ligner en stor grapefrukt og er mye søtere enn andre varianter.

Hvordan gjøre det riktige valget

I dag på Internett kan du se mange tips om hvordan du velger riktig pomelo i butikken. Og om hovedskiltene må du vite alt.

Gode ​​tegn

Denne typen sitrus er det riktige valget for berøring. Pompelmus bør være vanskelig nok - hvis du tar den i hånd og klemmer, vil tettheten bli følt selv gjennom en tykk kant. Bare dette tegnet sier om modenheten av frukten og dens smak. En slik sitrus kan sendes trygt til handlekurven.

Det er noen flere regler for å plukke moden pomelo:

1. På overflaten av frukten bør ikke være burgunderstrimler og deprimerte brune flekker - dette er et sikkert tegn på sykdommen som er karakteristisk for sitrus.
2. Når du trykker på toppen av sitrusen, bør ikke skallen være myk og under ingen omstendigheter være umulig for den å rive - dette er et tegn på at frukten har begynt å rote.
3. Duften skal uttalt og fanges selv i stor avstand.
4. Fruktens farge skal være jevn, uten grønne flekker.
5. Skrell av moden frukt - glatt og skinnende, uten vekst.

Hva pomelo er ikke verdt å kjøpe

Kunnskap om hvordan å bestemme modenheten til pomelo er ikke nok til å velge en god, velsmakende frukt. Det er også viktig å ta hensyn til noen tegn der denne citrus ikke skal tas:

• Hvis skallet er forseglet, kan dette tyde på brudd på lagringsforhold. Denne frukten er ikke verdt å ta - det vil være tørt, tørt, med mye frø og smakløst.
• Frukt med en ukarakteristisk farge av zest (brun, rød, burgunder) er best utsatt - dette kan være et tegn på fruktsykdom. Denne sykdommen er som regel ikke farlig for en person, men det er ingen fordel for et slikt foster.
• Tallrike maroon flekker på huden indikerer at kjemikalier ble brukt i dyrking.
• For sterk citrusfarge kan indikere tilstedeværelsen av nitrater.
• Klistret og altfor skinnende frukt ble mest sannsynlig behandlet med spesielle preparater for å gi et synlig utseende til sitrus.
• Ikke-aromatisk, med en ubehagelig luktfrukt er heller ikke verdt å kjøpe.

Riktig oppbevaring

Etter at du har lært hvordan du velger en søt pomelo, bør du være kjent med lagringsregler. Så, friske frukter kan lagres i en måned ikke i kjøleskapet, termen er økt i kjøleskapet i 3-4 måneder.

Spis denne citrusfersken, pre-cleaned av peeling og filmer. Du kan også legge denne frukten til ulike salater (spesielt godt kombinert med fisk og sjømat) eller når du lager sardige sauser.

Selv om pomeloen kom til markedet for ikke så lenge siden, fortjente den vår kjærlighet. Lovers vet - for å få en deilig og saftig pomelo, er det verdt en liten graving.

Hvordan velge og rengjør moden pomelo

Pomelo, eller pamela, er ikke forgjeves regnet som "konge" av alle sitrusfrukter på jorden. Den forbløffer med sin store størrelse, og den søte smaken, saftig kjøtt og uttalt aroma kan ikke glemmes. For å nyte den eksotiske moden frukten i sin helhet, må du vite hvordan du velger riktig pomelo.

Hva er pomelo

Pomelo kan være like gigantisk, størrelsen på en fotball, og litt mer enn en grapefrukt. Det påvirker ikke smaken. Når det gjelder fruktenes farge, er den også ganske variert, fra lysgrønn til lys gul eller rødaktig, lik fargen til en solnedgang. Selv om denne eksotiske frukten dukket opp på hyllene til husholdningenes butikker for ikke så lenge siden, hadde han allerede vunnet stor sympati fra sitruselskere, vunnet fortjent palmen fra grapefrukt.

Dydene til sitrusfrukter

Pomelo har en frisk, uttalt, søt smak. Det smaker ikke bitt, med unntak av skallet, som lett kan fjernes. Ulempen kan være at massen av enkelte varianter er tørr, men hvis den velges riktig, i sesong, vil den være velsmakende og saftig.

Kjøttet av kost er lavt kalori, det vekt og vekt folk vil sette pris på. Produktet inneholder i sammensetningen spesielle enzymer som aktiverer naturlig forbrenning av fett og subkutane forekomster. Leger-ernæringseksperter anbefaler folk som er utsatt for corpulence å bruke pomelo daglig, opptil tre skiver av denne frukten før du setter deg ned ved bordet. Citrus fullstendig duller følelsen av sult, noe som gjør at du ikke kan spise mat i mengder som ikke er kontrollerbare for deg selv. En annen pomelo kan brukes som erstatning for fastmat, og om dagen kan den brukes til en matbit.

Nyttige egenskaper av frukt

Frukt er ikke forgjeves betraktet som den viktigste kilden til viktig og nødvendig for kroppens vitaminer, for eksempel A, C og PP. Sammensetningen av pomelo inneholder en enorm mengde kjente mineraler og sporstoffer, nemlig:

• natrium;
• fosfor;
• kalium;
• jern,
• kalsium;
• magnesium;
• essensielle oljer.

Sitrus er i stand til å øke hemoglobin i humant blod, samt redusere kolesterolnivået. Regelmessig forbruk av denne frukten har en gunstig effekt på hele organismen. Pomelo bidrar til å styrke immunforsvaret, og hos pasienter med bronkial astma er den generelle tilstanden forbedret. Det bidrar til rask gjenoppretting av kroppen etter vanskelig fysisk anstrengelse og bidrar til å normalisere arbeidet i det kardiovaskulære systemet.

Pomelo vil ikke bare mette kroppen med vitaminer og mineraler, men også effektiv i hjemmet kosmetologi. Regelmessig tørking av ansikt og nakke med fruktjuice har en rensende, toning og fuktighetsgivende effekt på huden. Etter slike daglige prosedyrer blir huden yngre og friskere, og økningen i elastisiteten i ansikt og nakke vil glede overraske. Denne prosedyren er spesielt nyttig for kvinner etter tretti år. Det vil bidra til å unngå sagging av huden og aldersrelaterte endringer i det ovale ansiktet.

Kontraindikasjoner til bruken

Å gi opp denne eksotiske sitrus er nødvendig for folk som har identifisert følgende helseproblemer:

• urolithiasis;
• jade;
• kolitt;
• noen form for hepatitt;
• økt surhet i magen;
• duodenalt sår;
• allergisk mot sitrus.

Alle andre heldige kan nyte smaken av pomelo, men ikke glem at alt godt skal være moderat. Overeating av dette produktet kan føre til dårlig fordøyelse.

Funksjoner av valget av pamela

På grunn av den tykke huden er feilene i slike citrus nesten umerkelig. Uerfarne kjøpere er ofte ukjente med pamelaen og vet derfor ikke hvordan man skal avgjøre om det er moden eller ikke, noe som til slutt fører til skuffelse - sitrus er umoden, overripe og til og med råtten. Det ser stort ut, frukten etter rengjøring kan være størrelsen på en liten oransje.

Som mange tropiske frukter krever pamela spesielle lagringsforhold med spesielle temperaturforhold, som vil bidra til å beskytte denne uforutsigbare og lunte citrusen fra rask forverring.

Først av alt må du være oppmerksom på lukten av frukten, siden smaken i stor grad vil avhenge av den. En hyggelig, distinkt sitrus duft bør stamme fra pamelaen. Også på peeling bør ikke være tilstede mistenkelige flekker.

Se på fruktenes farge: Ideelt sett bør huden være jevnt farget. Sørg for at det ikke er noen tetninger på overflaten av frukten. Deres tilstedeværelse indikerer vanligvis lagringsfeil. En slik frukt har mest sannsynlig et stort antall frø eller friskt og tørt kjøtt.

Hvis det er ringformet og maroon eller blek og tynn striper på skallet, er det bedre å nekte å kjøpe en slik kost. Kontroller også peeling for spor, som vanligvis er burgunderfarget. I store mengder skaper de ekte fargerike mønstre på frukten. Et slikt naturskjønhet, selvfølgelig, vakkert, men faktisk, kan være veldig farlig for helse.

Manifestasjoner i form av ringformede bourgogneflett og spor signalerer utviklingen av sykdommen - speckling, og spiser frukten i bokstavelig talt fra innsiden. Dette indikeres også av brune bukser.

Spesiell oppmerksomhet bør betales til toppen av sitrus. Kjøperen bør vite at det er et av de svakeste punktene i fosteret. Trykk lett på toppen med fingrene - hvis den er for myk, vil denne frukten ikke være velsmakende og nyttig. Toppet skal være fast og tett, som kostholdet selv. Men hvis du føler en liten mykhet når du prøver, og den øvre delen av frukten er ganske elastisk - dette indikerer sine eksepsjonelle smakegenskaper. Pushing toppen og skallet av sitrus for mye indikerer at pomelo allerede begynner å rote inne.

Hvordan å skrelle frukten

Erfarne gourmeter vet hvordan du skal rengjøre frukt fra eksotiske land. Hvis du kjøpte sitrus for første gang, er det noen tips for peeling. Det finnes flere rengjøringsmetoder.

Den første måten: Forbered en dyp bolle, fruktmassen vil bli plassert i den. Det er bedre å ta store retter. Vask deretter pomelo grundig under rennende vann (helst varmt). Nå kan du begynne å rense frukten:

1. Ta en skarp kniv.
2. Hold den i en vinkel på 45 grader, i en sirkelbevegelse, som i en spiral, fjern forsiktig avskallet fra frukten.
3. En liten depresjon bør dannes på toppen av pamelaen. Skyv tommelene på begge hender inn i den og trekk dem forsiktig i forskjellige retninger. Fortsett å trekke til citrusfeltet faller i to like deler.
4. Nå, på samme måte, dele hele frukten i stykker.
5. Fra hver lobule forsiktig, uten skarpe bevegelser, fjern den tynne filmen, litt nyter den med kanten av kniven.
6. Som et resultat vil du bare ha et saftig og velsmakende kjøtt.

En av fordelene ved pomelo er å bevare juice i massen etter fjerning av skallet. For eksempel mister en oransje etter kutting en betydelig andel av sin juice.

Det er et annet alternativ til hvordan du rengjør pomelo:

1. Kut frukten i fire like deler.
2. Sett en skarp kniv mellom massen og skallet og skille dem fra hverandre. Som et resultat får du et stykke masse, men uten det øvre, uspiselige laget.
3. Nå, gjenta denne manipulasjonen med de resterende delene av pamelaen.

Husk at i hver av stykkene kan det være omtrent fem groper, så du bør være forsiktig og nøye kontrollere kjøttet for deres tilstedeværelse.

Tips om drikking

Og så blir huden fjernet, den bitre filmen er fjernet, nå kan du spise frukten.

Det er mange måter å spise utrolig velsmakende, om enn lunefull i rensing av sitrus. Du kan klippe det som du vil. Noen foretrekker å gjøre dette i terninger, noen i skiver. Gourmeter legger avskallet masse til salater og andre retter som vanligvis bruker grapefrukt eller appelsiner. Ofte serveres pamela med en rekke varme og noen ganger krydret mat. Fans av drinker kan skjemme seg bort med pomelo juice. I cocktailer blir frukt tilsatt hakket eller malt. Også, et stykke pomelo kan være en vakker og smakfull dekorasjon for et glass.

I asiatiske land kan ingen feriefesten uten Pamela. Til bordet serveres frukten med en rekke retter fra fjærfe kjøtt, samt sjømat. Vestlige land bruker det til å lage sure eller søte fyllinger av konditori, syltetøy.

Hjemlandet av sitrus anses av landene i Sørøst-Asia, Malaysia, Kina, øyene Tonga og Fiji, der det regnes som et symbol på velstand og velvære, derfor er det gjort alt av dekorative ornamenter av det.

Den tykke huden på frukten gjør det mulig for lokale håndverkere å lage uvanlige pyntegjenstander for turister.

Siden pomelo har en ganske søt smak, bør ikke sukker serveres. For de som ikke vil bry seg med å rense frukten, tilbyr mange butikker ferdigmasse, forsiktig pakket i plast. Men i dette skjemaet lagres pomelo for kort tid og raskt sours. Skalet frukt kan lagres i kjøleskapet i opptil tre dager. Uraffinerte pomelo vil beholde sine gunstige egenskaper lenger og vil ikke forringes i en måned ved romtemperatur.

Hvordan velge en moden pomelo og klipp den - mine chips!

Hei, kjære venner! I dag, som jeg lovet, vil jeg fortelle deg om en veldig interessant frukt. Hans navn er pomelo (også kalt pamelo). Du har sikkert et spørsmål: hva slags frukt er det? Jeg selv visste ikke om ham for noen år siden. Men på syroedenii, hva vil du ikke prøve!

Nå skal jeg fortelle deg hva som er pomelo og hvordan det spises, hvor du kan kjøpe, hvordan du velger en moden frukt, hvordan du rengjør den og kutter den. Generelt vil artikkelen være rent praktisk. Bilder er også vedlagt, slik at alt var klart.

Hva er pomelo og hvor å kjøpe den?

Til å begynne med er pomelo (pamelo) en frukt fra sitrusfamilien, og dens største representant. Jeg var i sjokk da jeg møtte på markedet en pomelo med en diameter på nesten 20 cm! Veide en fruktig 2,5 kg. Fortell meg, har du noen gang møtt en så stiv sitrus?

Pomelo er en hybrid av oransje og grapefrukt. Utenfor har den en gul peeling, og under er det et hvitt "bomull" lag som en grapefrukt. Som du vil se senere på bildet, er dette laget ganske tykt.

Dette er veldig bra, fordi den tykke huden beskytter frukten av frukten fra mulig ekstern kjemisk behandling. Generelt er selve frukten forseglet utenfor i cellofan, og ute er også et nett. Dette er gjort for bedre transport. Tross alt blir han hentet til oss fra Kina.

Det jeg likte, er frukten av frukten veldig søt, ikke sur i det hele tatt, som er typisk for alle citrusfrukter. Forresten, kjøttet er gult eller lysgult, men det er ikke alltid saftig. Ikke bekymre deg, dette er normalt og det burde være.

Det er massen som er bra for helse, og det blir spist. Det er veldig velsmakende og mykt, men ikke sprut. Derfor må du spise det sånn, og ikke lage juice.

Du kan kjøpe pamela på markedet fra eksotiske selgere eller i et supermarked. Frukten er litt dyrere enn andre sitrusfrukter, men i det hele tatt er det et sted akkurat det samme. Lær pomelo enkelt. Det er alltid imponerende i størrelse og innpakket i et maske, vanligvis i rødt.

Vel, jeg synes det er klart. Og nå vil jeg dele mine hemmeligheter for å velge en moden pomelo slik at den ikke skuffer deg etter kjøpet.

Hvordan velge en pomelo: moden og søt

Vi har fruktpomelo solgt fra selskapet Honey Pomelo. Han er så litt langstrakt i halen. Jeg vil fortelle om dette eksemplet.

1. Når jeg kjøper en pomelo, legger jeg først og fremst oppmerksomhet til størrelsen på frukten. De er ikke veldig store, måler litt over 1 kg. Så aldri ta slike små, selv på prøve. Du liker det ikke, fordi det blir tørt og smakløst. Pomelo på vekt bør være minst 1,5 kg, og å være tung i seg selv.

2. Deretter ser jeg på skrellen. Det skal være glatt, uten skade og grønne flekker. Gjennom masken og filmen kan det samme ses. En moden frukt har en gul peeling, men ikke grønnaktig. Dette er en vanlig feil, fordi Halvparten av dem er umoden og grønn hud.

3. Neste, lukter jeg pomelo. Det skal lukte fint, velsmakende og be om å spise det. Mange tror at gjennom emballasje og film lukt ikke vil bli hørt. Ingenting sånn! Lukten av moden frukt følte seg umiddelbart.

4. Deretter føler jeg frukten. Hvis det er tetninger eller for myke steder, har pamelaen blitt modnet ujevnt eller har begynt å forverres. Det er bedre å velge en annen.

Det skjer at jeg velger tilfeldige personer som velger denne frukten med meg. Viser hvilken som er bedre å ta, slik at den er velsmakende og moden. Vi burde ta pengene fra dem for råd om valg av sitrus. Hva synes du?

Slik rengjør du pomelo og kutte den

Kjøp en moden pomelo er halv kampen. Nå må det renses riktig og spises. Her har også sine triks og finesser.

Først må frukten rengjøres fra nett og cellofan og vaskes godt med varmt vann. Du må rengjøre pomelo med en kniv, i en sirkelbevegelse. Du trenger ikke å kutte den i halvparten, slik det var tilfelle med avokadoer. Det viste seg slik:

Det er bedre å kaste bort skinnene og ikke bruke dem til noe annet. Generelt blir mange skuffet når de først renser frukten fra skallet og den indre "bomullen". Det ser ut til å kjøpe en stor frukt, men da jeg rydde, var det nesten ingenting igjen. Venner, og sannheten er minst 45% - dette er avfall. Men han selv er verdt det!

Etter at frukten er ryddet av hvit "bomull", del den i kniver i et halvt sted i stedet for å feste skivene. Jeg gjorde det slik:

Slå av skiverne en etter en. Det er fortsatt ingen dem. Først må du fjerne den hvite filmen. For dette bruker jeg en kniv, nyter huden og fjerner den. Få det slik:

Videre, allerede ganske enkelt. Benene fjernes. Pulp satt i munnen og nyter smaken. Alt! Slik rengjør og skjærer du pamelaen. Til slutt vil jeg fortelle deg hvordan du bruker og lagrer frukt.

Hvordan bruke og lagre pomelo

Jeg anbefaler å spise pomelo som det er. Renset fra skinn og film og spiser deg selv. Hvem vil, kan prøve å lage fruktsalater, ikke glem å selvsagt kombinere komponentene på kompatibilitetstabellen.

Oppbevar pomelo uten å skade huden, kan være flere måneder etter kjøpet. Når han setter i kjøleskapet, skjer det ingenting i løpet av denne tiden.

Men hvis frukten allerede er skrelt, er det bedre å spise det med en gang. Når jeg har renset kostet og forlatt det i luften i flere timer. Som et resultat ble restene av hvit bomull på den indre filmen herdet og frukten var vanskelig å skrelle. For å unngå at dette skjer, fordi frukten er stor, begynte jeg å spise den sammen med feltene om gangen.

Jeg tror min hemmeligheter for å velge en pomelo vil være svært nyttig for deg. Lagre siden i et sosialt nettverk, dele materiale med venner, det er lite sannsynlig at noen vil fortelle dem. Vel, noen spørsmål eller forslag på artikkelen? Hvilken annen frukt skal jeg skrive om et par dager?

Hvordan velge en pomelo, moden pomelo (frukt)?

Pomelo er en eksotisk frukt opprinnelig fra Kina. Til tross for at det virket relativt nylig i Russland, har mange allerede klart å ikke bare studere i teorien, men å sette pris på de nyttige egenskapene til kostet i praksis.

Først av alt er denne frukten preget av et svært høyt innhold av sporstoffer og vitaminer. Spesielt rik på pomelo kalium, som er avgjørende for normal funksjon av kardiovaskulærsystemet. Også pomelo fremmer fordøyelsen av proteiner og deres mer komplette absorpsjon. På grunn av dette er følelsen av sult tilfreds mye raskere og returnerer ikke lenger enn vanlig. Alt dette gjør pomeloen til en uunnværlig mat for folk som leder en aktiv og kompromissløs kamp mot fedme. Imidlertid er alle disse bemerkelsesverdige egenskapene karakteristiske bare for en godt modnet frukt. Derfor må du kunne velge riktig pomelo. Vi forteller deg hvordan du velger riktig pomelo.

Først av alt blir vurderingen av pomelo utført i samsvar med korrespondansen av dimensjoner og vekt. Frukten bør ikke være for stor, heller, middels størrelse. Men samtidig må han ha en stor masse. Inne for lett forekomst, det vil sikkert være lite masse. Det har vært tilfeller da svært store frukter inneholdt masse, størrelsen på en mandarin. Så du bør ikke velge en kost på størrelsen, det er bedre å evaluere det grundig - ved kombinasjon av volum og vekt.

Deretter må du lukte frukten. Faktisk, hvis du holder en kvalitet moden pomelo, betyr det ikke nødvendigvis få det til nesen - kommer fra ham behagelig aroma bør merkes også på avstand. I dette tilfellet vil lukten sikkert bli uttalt og mettet. En slik frukt er sikker på å være søt.

Frukt av forskjellige varianter av pomelo kan ha en annen farge - ofte finnes grønne eller gule varianter. På samme tid bør fruktene av grønne varianter ikke ha noen inneslutninger på overflaten. I mellomtiden kan gul pomelo vises med en ekstra grønn fargetone. Ingenting galt med det. Grønnene bør imidlertid være nøyaktig ensartede, men hvis det er tilstede på huden i form av individuelle formløse flekker, er dette et klart tegn på dårlig kvalitet.

Men skilsmisser av røde, brune eller burgunderfarger er et tegn på at fosteret er påvirket av en bestemt sykdom av tropiske frukter. I prinsippet er denne smitte ikke farlig for menneskers helse, men det er fortsatt ikke verdt å kjøpe en slik frukt, da det sannsynligvis ikke vil være søtt, men tørt og tørt i smak. Ja, og dens fordelaktige egenskaper vil være mye lavere enn for en sunn prøve.

Som en person kan hver frukt fortelle mye om tilstanden til intern fylling. I en sunn, godt modnet pomelo-overflate bør det være glatt, tett og skinnende. Ingen feil, som riper, bukser eller omvendt støt, er tillatt. Og uansett hva deres opprinnelse er - naturlig eller årsaken til utseendet deres var en unøyaktig holdning under transport.

Samtidig bør huden være myk til berøring - dette antyder at den er ganske tynn. En frukt med for tykt overflate lag, som regel, viser seg å være tørt inne, ubehagelig i smak. I tillegg er det i slike tilfeller mange store bein, som heller ikke er veldig bra.

Tilstanden til topppomelo er en meget viktig parameter for sin kvalitet, så det er verdt å være mer oppmerksom på det. Først bør det ikke være noen vekst, toppen skal være så glatt som overflaten av resten av frukten. For det andre må et fragment av spissen med en radius på ca. 1 cm fra midten være veldig solid. I resten av frukten er det vanligvis mykt nok, men ikke så mye at det kan vaskes med fingrene. Slike overdreven mykhet antyder at frukten er overfylt, og dette er dårlig for sin smak og gunstige egenskaper.

Til slutt, la oss si noen ord om riktig lagring av pomelo. Dette er veldig viktig, siden frukten av denne frukten som regel har en stor størrelse, og derfor blir de oftest ikke spist i en enkelt tilnærming, men har en tendens til å strekke glede. I mellomtiden anbefaler eksperter ikke å forlate kuttepomelo selv i kjøleskapet. I denne tilstanden tørker fruktmassen raskt og, sammen med fuktighet, mister sin opprinnelige smak. Men dette er fortsatt halvparten av trøbbel, fordi bakterier begynner å formere seg på indre vegger, noe som gjør pomeloen enda farlig.

Men den uslåtte frukten kan lagres ganske trygt utenfor kjøleskapet i opptil flere dager. I dette tilfellet fungerer den tette huden som en pålitelig beskyttelse for massen, og beskytter den mot for tidlig skade.

Pomelo utvalg regler

Evergreen Pompelus frukt plante produserer store saftige frukter. Det er en hybrid av oransje og grapefrukt. Det er vanskelig å velge en pomelo i en husholdning, siden varene importeres fortsatt umodne, og manglene er nesten umerkelige på grunn av den tykkede huden.

Pomelo utvalg regler

Eksterne kvalitetskriterier

Det første trinnet, som lar deg velge en moden pomelo, er en nøye inspeksjon av eksterne data. Ikke kjøp frukt, hvis skall er dekket med ringformede røde flekker. Dype burgunderhuller signaliserer en sykdom hos fosteret. Ved å spise et slikt produkt for mat, kan du få en alvorlig forgiftning.

Dents snakker om begynnelsen av forfallsprosessen. Kjødet er allerede rotting, men utad er det nesten umerkelig. Slike frukter smaker surt, har en smak av fuktighet.

Peel Rating

Å velge riktig pomelo vil vise seg, hvis du undersøker tilstanden til huden. Sitrus er vokst i Asia, importert av flere typer kjøretøy. På vei faller frukt, gni mot hverandre, gunstige forhold for utvikling av rot blir opprettet. Inspeksjon av huden lar deg utelukke kjøp av skadet frukt.

Sunn hudtilstand for fosteret:

• Glatt, jevn struktur, uten bukser, tuberkler, seler;
• fargen er jevn, den ene siden kan brunes.

Grønne flekker er et tegn på umodenhet og usikker vekst. Frukten ble fjernet fra grenen for tidlig eller brukt kjemisk gjødsel med nitrater. For sterk hudfarve indikerer også overdreven dosering av gjødsel.

Struktur og elastisitet

Lekkert moden frukt elastisk, solid, tett i struktur. Massens tetthet føltes selv under et tykt lag av peeling. Frukt med middels tetthet har allerede blitt tørket, noe som betyr at lagringsbetingelsene ikke ble oppfylt før slutten eller produktene kom inn i butikken i dette skjemaet i utgangspunktet og ikke ble avvist.

I slike tilfeller er smaken betydelig redusert. Massen når tyggen minner om bomullsull. Langvarig lagring ved temperaturer under 15 ° C tørker frukten. Det overstyrer, blir smakløst, mister nyttige mikroelementer.

Frukt mister egenskapene når de er frosset. Å velge en pomelo frukt som ikke er frossen, er lett i tetthet. Sitrus er for myk, med trykk er det bukser som får en brunaktig nyanse.

Varianter og deres egenskaper

Fra moden frukt kommer duften

Velg en høy kvalitet pomelo, preget av høy smak, det viser seg, hvis du stole på egenskapene til varianter. Den søteste frukten er honningpomelo. Formen på frukten er pæreformet, huden er tykk og tett. Vekten av et kvalitetsprøve er minst 2 kg. Jo tyngre frukten, jo mer juice i den.

Runde, flattede varianter skal velges etter vekt. Minimumsmassen av høy kvalitet frukt - 1 kg. Smaker er i stor grad bestemt av fargen som er forbundet med variasjonen:

• grønn frukt er søt og sur, med forfriskende berøring;
• lyse gule pæreformede sitrus saftig, søt;
• Kao Yao peeling utmerker seg med en høy konsentrasjon av nyttige stoffer, massen har en svampete struktur, hvit, søt, med et forfriskende surt notat;
• Tong Di - liten frukt med tynn hud for pomelo peeling (1 cm), kjøttet er rosa, søtt.

Ripe frukt av noe slag utstråler en distinkt sitrus duft med et snev av bitterhet. Føler seg på avstand.

Toppet av fosteret er elastisk, uniform struktur.

Lagringstid

Ufruktbare frukter må oppbevares i kjøleskapet eller i et kjølig, mørkt rom. Uraffinerte frukt lagres i 2-3 uker. Holdbarhet for rensede produkter:

• ferskmasse spises i 2-3 dager;
• Tørket kryddernøtter lagret i kjøleskapet i 2 måneder.

Produktene varer lenger hvis god ventilasjon er sikret. Oppbevaringsperioden reduserer plasseringen av sitrus ved siden av andre typer frukt: epler fremmer overmåkning.

Nyttige egenskaper og kontraindikasjoner

En god pomelo inneholder en stor mengde antioksidanter, forbedrer strukturen i huden, reduserer nivået av kolesterol i blodet, fiber og fruktose og andre nyttige komponenter. Vanlig forbruk av sitrus forbedrer helsen. Produktet tilhører gruppen av aktive fettbrennere som anbefales i dietten.

Sitrus har kontraindikasjoner å bruke:

• magesykdommer, med økt surhet;
• diabetes;
• akutt nedsatt nyre- og leverfunksjon
• alder opptil 3 år;
• intoleranse av produktet.

Nyttige tips

Det er flere tilfeller når det er bedre å nekte å kjøpe frukt:

• produkter innpakket i plastfolie - emballasje skjuler defekter, reduserer holdbarheten;
• unaturlig glans - huden har blitt behandlet med kjemikalier (voks), et tykt lag av huden beskytter ikke mot inntrenging av skadelige stoffer i de indre lagene av produktet;
• moden moden sitrus er bedre å kjøpe i januar-februar;
• det er ingen sitrus aroma - frukten er umoden eller vokst på kjemiske dressinger.

1000 hemmeligheter

Pomelo er en frukt, og ikke noe som Baba Yaga fløy. De store, runde frukter av denne representanten for sitrusfamilien er ikke lenger en sjeldenhet, de kan ofte bli funnet i butikkene. Hva er nyttig pomelo og hvordan du velger det riktig?

Kina regnes som fødestedet til pomelo, denne frukten er et av symbolene på velstand og velvære i dette landet. Mange tror at pomelo er en type grapefrukt. Men eksperter sier at motsatt er sant - grapefrukt er en rekke pomelo.

Hva er nyttig pomelo?

Pomelo har en utpreget søt og frisk smak, smaker ikke bitter som en grapefrukt, dens juice slukker tørst godt. I tillegg er denne frukten den rikeste kilden til askorbinsyre, vitamin A, et kompleks av sporstoffer, essensielle oljer og antioksidanter.

Pomelo anbefales av leger som et godt forebyggende tiltak i kampen mot influensa, for å styrke immunforsvaret. Også, denne sitrus bidrar til å normalisere press og har en gunstig effekt på fordøyelsessystemet. Og han er i stand til å forbedre humøret og redusere astmaangrep.

Men ernæringseksperter sier at takket være noen av enzymene som er inneholdt i det, klumper pomelo proteiner og fett godt, så det er nyttig å bruke det på menyen med ulike dietter for vekttap. Han har en liten kalori, praktisk talt ingen fett.

Hvordan velge en pomelo?

Når du kjøper, må du følge enkle regler - fruktens skall skal være glatt, skinnende, elastisk til berøring. Jo mer duftende pomelo, jo rikere vil være sin smak. Huden er veldig tykk, vanligvis gulaktig, men kan være rødlig og grønn. Greken av peelen indikerer et spesielt utvalg av pomelo, ikke umodenhet.

Pass på at det ikke er noen bukser og burgunderfarger på overflaten. Mottling er ikke et tegn på modenhet, men dårlig kvalitet på produktet.

Spesiell oppmerksomhet skal settes på toppen av frukten: Ved lett trykk skal tommelens pute føles litt myk - denne frukten vil smake bedre enn helt hardt. Hvis huden på toppen lett er presset gjennom - det er tegn på indre rot.

Bruk pomelo

Pomelo er en meget velsmakende frukt. Den kan brukes i fruktsalater og legges til forskjellige sauser for kjøtt, fjærfe og fisk. Svært ofte serveres pomelo også med en rekke varme og noen ganger krydrede retter. Dette er gjort for å føle graderingen av forskjellige smaker.

I mange land er det brukt til å lage syltetøy og for å fylle forskjellige konfektprodukter.

På Filippinene blir pomelo spist med salt som en dessert eller en snack. I India og Burma - som en grønnsak og legge til ulike retter.

Håndverkere gjør vakre dekorative ornamenter fra den utrolig tykke skallen av denne frukten.

Hvordan velge en pomelo moden i butikken?

Det er ganske mange citrusfrukter som er kommersielt tilgjengelige. Mandariner og sitroner, appelsiner og grapefrukt, små clementines og stor pomelo kan enkelt kjøpes selv i en liten bys vanlige supermarked. Men ikke alltid den vanlige gjennomsnittlige brukeren kan velge slike frukter på riktig måte, slik at de ikke skuffer med smaken sin. La oss avklare hvordan du velger en moden pomelo i butikken.

Pomelo er den største sitrusfruen. Vanligvis har den en rund form, og fargen kan avvike og avhenger av vekstområdet og egenskapene til sorten. Peel kan være:

Pomelo kan nå tjuefem - tretti centimeter i diameter. Slike frukter har alltid en tett og tykk farge, når du er kuttet, kan du lett se en fortykket partisjon som skiller huden og kjøttet. Pomelo-massefibre er mer elastiske og mer uttalt enn andre sitrusfrukter. Men i juiciness er denne frukten dårligere enn appelsiner og grapefrukt. Den svampete skelen av kost er ganske tykk og noen ganger når fem centimeter.

Velge en moden pomelo

Faktisk er det ingen spesielle triks å velge en pomelo. Det er å foretrekke å moden moden frukt. Før de kjøpes, må de være godt undersøkt og følte.

Så, hvis det er hulrom eller sel i skallet, er det tilrådelig å nekte å kjøpe en slik sitrus og velge et annet alternativ. Slike feil kan indikere at frukten har blitt brakt til forfall feil eller til og med kunstig.

Å velge i butikken hva du trenger, vær oppmerksom på slike øyeblikk:

- Pomeloens hud skal være ren fra skader eller bukser.

- Frukten skal være glatt til berøring og tilstrekkelig elastisk.

- Pomelo bør ha en jevn farge, selv om det i prinsippet på huden kan bli observert ruddy sider, så vel som grønne områder.

- For å sjekke modenheten er det tilrådelig å trykke forsiktig på området der stengelen var plassert. Dette området bør følges elastisk, ikke altfor hardt eller omvendt, mykt.

- Den behagelige lukten av frukten skal føles selv gjennom huden.

- Pomeloens hud skal være ren fra alle vekstene.

- Skallen skal være lik oransje, men forskjellig farge.

Kast kjøpet:

- hvis pomelo er ujevn i farge;

- hvis du trykker på området på stammen fører til utseendet av en pute;

- hvis frukten virker for hard;

- hvis skallet er dekket med mange maroon flekker (mest sannsynlig en slik frukt ble dyrket ved hjelp av kjemi) eller vekst;

- hvis skallet ser for lyst, altfor skinnende eller virker klissete;

- hvis pomelo ikke lukter eller har en ubehagelig lukt.