Terapeutisk diett etter iskemisk slag

• Produkter

Utvikling av iskemisk slag

Eliminering av konsekvensene av et slag er en langsiktig rusmiddelgjenoppretting, behandling med fysioterapi, massasje og korreksjon av pasientens tilstand med riktig ernæring. Kosthold i rehabiliteringsperioden er et viktig stadium, fordi den normale funksjonen av hjerte og hjerne på grunn av overmetning av kroppen med fett og karbohydrater forstyrres. Det terapeutiske dietten etter iskemisk slag er rettet mot å forbedre arbeidet med alle vitale organer, spesielt den berørte hjernen.

I en person etter et slag reduseres tale- og motoraktivitet, reduserer kroppens motstand mot eksterne og interne stimuli, og i alvorlige tilfeller fører sykdommen til funksjonshemming. Slike pasienter trenger konstant omsorg for sine nære mennesker, som må ta ansvar for å skape menyen, som dietist og nevrolog kan hjelpe.

Ernæring og sykdommer i det vaskulære systemet

Iskemisk og hemorragisk hjerneslag refererer til vanlige sykdommer i det vaskulære systemet, som ofte påvirker eldre mot bakgrunnen av eksisterende sykdommer i kroppen. I ung alder er det også fare for vaskulær nedsatt funksjonsevne, som er karakteristisk for alvorlig organisk hjerneskade, kompresjon av blodårer i løpet av hernia i livmoderhalsen og andre alvorlige sykdommer.

Bruk av individuelle grupper av produkter kan både forhindre forekomst av et slag og provosere forekomsten.

Feil diett er en av risikofaktorene for forekomst av en sykdom, ettersom kroppen gradvis blir tilstoppet i livet, men sykdommen ser plutselig ut og fører til uopprettelige konsekvenser.

Hvis dette ikke er unngått, bør du umiddelbart vurdere maten og følge de strenge restriksjonene som er ordinert av legen din og ernæringsfysiolog.

Hva er en diett etter iskemisk slag?

Kosthold etter iskemisk slag

1. Den første og grunnleggende regelen for å lage en riktig meny er begrensningen av salt og sukker.
2. Pasienten bør spise mat tilberedt på bare tre måter: kokt, bakt og dampet.
3. Det er strengt forbudt å spise stekt mat, røkt kjøtt, hermetikk, for salt og pepper.
4. Den daglige menyen bør bestå av matvarer som er rike på fiber, mineraler og vitaminer.
5. Begrensning av fett, vanskelig å fordøye karbohydrater.
6. Å spise pasienten bør ofte og i små porsjoner, menyen er opprettet på en slik måte at den fyller kroppens daglige behov for kalorier, spiser 5-6 porsjoner mat.

Overdreven saltinntak fører til opphopning av væske i kroppen, noe som forverrer tilstanden til personer med høyt blodtrykk. Begrensende saltinntak til 5 g per dag unngår alvorlige angrep av hypertensjon.

Redusere kolesterol i blodet, gjennom kosthold, lar deg rydde det vaskulære systemet og forhindre dannelse av plakk, noe som kan provosere iskemisk berøring.

Hva å ekskludere fra dietten?

Alkohol er strengt forbudt.

Kosthold etter iskemisk berøring forbyr bruk av følgende produkter og retter:

1. Fett kjøtt og fisk, inkludert svinekjøtt, fårekjøtt, and, rød fisk, lin, rosa laks.
2. Melprodukter, bladerdeig, paier, kaker, hvit sjokolade, krem.
3. Krydder, pepper, krydderurter, sennep, majones, sauser.
4. Rik bouillon, sopp og noen retter med sopp.
5. Bruken av belgfrukter, sorrel, spinat, sverige, reddik og bønner er begrenset.
6. Fra frukten under begrensningen faller druer.
7. Det er forbudt å bruke sterke forfriskende drikker, inkludert svart te, kaffe (legen kan tillate en kopp naturlig kaffe på bestemte dager).
8. Sterkt utelukket alkoholholdige og alkoholfrie drikker.

Dette er hovedlisten over forbudte matvarer og produkter, som kan endres av behandlende lege, avhengig av konsekvensene av sykdommen hos en pasient.

Et terapeutisk kosthold etter et iskemisk slag innebærer å konsumere en stor mengde væske, og derfor er det så viktig å begrense salt og alt salt mat for normal eliminering av væsker fra kroppen.

Tillatte produkter

Melkeprodukter tillatt

Til tross for at dietten etter et iskemisk slag er noe begrenset, kan pasientens ernæring varieres og gjøres ikke bare kurativ, men også velsmakende. Med opplevelsen av matlaging for pasienten blir det flere og flere muligheter for å forbedre matkvaliteten og nyte maten.

Stroppediet tillater følgende matvarer:

1. Kjøttprodukter: hvitt kjøtt, kylling, kokt kalkun, magert lam, magert biff.
2. Fisk: alle fettfattige varianter, inkludert torsk, flunder, walker, noen ganger en diett etter et iskemisk slag kan fortynnes med tunfisk og laks, men ekstremt sjeldne.
3. Meieriprodukter og egg: bruk av fettfattig ost, ryazhenka, cottage cheese, kefir, melk i menyen er akseptabelt. Noen ganger kan du gi pasienten smeltet ost og smør opp til 20 g. Egg kan gis kokt, men bare protein og ikke mer enn 1 per dag.
4. Bakeriprodukter og frokostblandinger: En diett med et slag gir mulighet for havregryn, ris, saltfritt brød, fullmelte rugmeletter, kjeks. Mindre ofte kan du spise pasta, søtt korn og hvitt brød.
5. Rå og kokte grønnsaker: poteter kokte og bakte form, kål og kål juice, aubergine, gresskar og gresskar juice, friske urter, inkludert dill og persille, gulrøtter, rå agurk, tomater.
6. Frukt og søtsaker: Det er nyttig å gi tørket frukt til pasienten, syltetøy, syltetøy, bær, tørkede aprikoser, bananer og aprikoser. Blant desserter tillatt etter et slag, avgir gelé, pudding, marshmallow, syltetøy, svak te, honning.
7. Drikker: Det er nyttig for pasienter å drikke medisinske avkok av medisinske urter som virker beroligende, grønn te uten sukker, grønnsaksjuice fortynnet med vann, gelé, usøte fruktdrikker, fruktjuicer. Noen ganger tillatt kakao, kaffe med melk (naturlig).

Før du bestemmer deg for en diett, bør du konsultere flere eksperter, inkludert en ernæringsfysiolog, en immunolog, en nevrolog og en allergiker.

Eksempelmeny

Å spise pasienten etter et iskemisk slag bør ofte og i små porsjoner. Mellom måltidene må du drikke rikelig med vann, fordi det tar medisiner som fremkaller tørre slimhinner, og noen tilskrevne midler er vanndrivende stoffer.

Den daglige rasjonen ser omtrent ut som følger:

1. Til frokost kan du spise hytteost med rømme, havremel eller bokhvetegrøt, drikke kaffe med melk eller grønn te.
2. Den andre frokosten består av vegetabilsk eller fruktsalat, medisinsk urteavkok, hvitt brød.
3. Til lunsj anbefales det å spise kjøtt eller fisk, du kan lage burgere eller kjøttboller, grønnsaksjuice.
4. Den andre lunsjen er lys, inkluderer vegetabilsk suppe, hvitt brød og kakao, du kan spise dessert.
5. Middag består av kefir, frukt.

Kosthold etter iskemisk berøring gjør at du kan øke hastigheten på gjenopprettingsprosessen og forbedre pasientens tilstand, normalisere metabolske prosesser og fordøyelseskanalen.

kommentarer

Min bror led et iskemisk slag for syv år siden. Selv da sa legen at i tillegg til medisinering er det nødvendig å spise riktig, det vil si å gå på et spesielt diett. Broren begynte å spise mye havfisk og annen sjømat, ekskludert salt fra kostholdet (selv om det var vanskelig for ham å gjøre), var grønnsaker og frukt alltid på bordet hele tiden. Men med hodepine etter et slag, hjalp broren hans Heardix til å takle. Jeg vil også si at det var dette stoffet som hjalp og presset normalisert.

Hva kan og kan ikke spise etter et slag?

En diett etter et slag er en viktig komponent i å gjenopprette helse, fordi maten bestemmer ikke bare hudfarge, men også hvordan folk blir bedre etter sin sykdom. Anbefalingene fra den sovjetiske skolen av klinisk ernæring, som ble utviklet for nesten 100 år siden, men fortsatt relevante og effektive til nå, takket være en dyp vitenskapelig tilnærming, bidrar til å komme opp raskere. Dette bekreftes ved bruk av dem, ikke bare av leger i utvinning av pasienter etter sykdom, men også av nymodne diettister til å utarbeide ernæringsprogrammer.

Prinsipper for en diett etter et slag

Til tross for forskjellene i årsakene til disse sykdommene, er dietten etter iskemisk og hemorragisk slag lik. Kraften ordningen utviklet for slike tilfeller av professor Pevzner er brukt. Etter det foreslåtte dietten bidrar til å forbedre hjerte- og blodkarens funksjoner, lindrer og hjelper nyrene og leveren til å jobbe lettere og bedre, behandler fordøyelseskanalene nøye, normaliserer metabolisme.

Når det kommer til makten etter et slag hjemme, må ta hensyn til at en person med normal vekt kan forbruke 2600 kalorier daglig, men hvis det er overvekt - maksimalt 2300. Komponenten sammensetningen av maten skal være som følger (tallene er gitt gjennom en termin roll for folk med normal overvektig og overvektig):

• 100/90 g - proteiner, og mer enn halvparten skal være dyr;
• 350/300 g - karbohydratkomponent;
• 80/70 g - fettdel;
• flytende, i tillegg til å være inneholdt i mat - 1,2 l.

Salt er begrenset til fullstendig utestenging. Convalescent må lære å håndtere saltene tilstede i produktene. Alt du kan spise etter et slag bør ikke irritere fordøyelsen, opphisse blodkar, nerver, hjerte. Knapt fordøyelige måltider er ikke tillatt, men mat som tilsetter vitaminer til dietten (spesielt C og B), lipotrope stoffer, kalium og magnesium er obligatorisk. Innholdet av alkaliserende mat - grønnsaker, frukt, meieriprodukter - øker, og sistnevnte er best kjøpt uten fett eller med et minimum av fettinnhold, maksimalt tillatt er 5%. Og meieriprodukter bør forlates. Inkluderingen av sjømat i menyen er velkommen.

En diett etter et slag bør ikke inneholde halvfabrikata - de har mye transfett, konserveringsmidler og salt, noe som øker blodvolumet. Det er ikke nødvendig å spise noen uvanlige matvarer etter et slag. Men de forbereder maten uten salt, og legger til litt salt, hvis det er svært nødvendig, bare ved bordet, før bruk. Fisk og kjøtt kokes, fjærfe fjernes fra fjærfe, grønnsaker knuses, og jo mer de har grov fiber, blir kjøttet knust. Varm mat serveres.

Anbefalinger på sammensetningen av dietten

Når du velger menyen, må du være oppmerksom på kaloriinnholdet, og sporelementets sammensetning:

• Brokkoli, asparges, fullkornsprodukter gir kroppen folsyre.
• I menyen etter hjerneslag iskemisk (aka cerebral infarkt) eller hemorragisk, må produkter som inneholder mange antioksidanter - frukt og grønnsaker - være til stede. Det er bevist at folk hvis diett ikke er mindre enn halvparten av frukten, 30% mindre utsatt for slag.
• Trenger å spise flere matvarer som inneholder B-vitaminer.₆: helkornsbrød, hvetekim, gulrot, grønnsaker, frukt. Vitamin B er involvert i å redusere nivået av homocystein, og som en følge av risikoen for slag.
• Det er viktig å spise mat rik på kalium. Dette er fisk og igjen, fullkornsprodukter, frukt, grønnsaker. Kalium reduserer innholdet av natrium i kroppen, bidrar til å forhindre hypertensive fenomen, noe som bidrar til å hindre stroke. Denne mikroelementet er rik på produkter som selges i hver butikk - poteter, svisker, bananer, appelsiner, tomater.
• Et balansert diett for hjerneslag skal inneholde magert kjøtt, men de trenger ikke å bli involvert - det er ikke mer enn 1 gang per dag.

Kombinasjonen av disse tiltakene vil bidra til å normalisere fartøyets tilstand, kroppen vil få nok næringsstoffer, øke oksygenmetningen av vev, inkludert hjernevæv.

Siden ernæring etter et iskemisk slag ikke er forskjellig fra dietten som er foreskrevet etter hemorragisk type, bør du fokusere på følgende anbefalinger om bruken av produkter (dette dietten brukes også til mikrostroke):

1. Fett er kun tillatt i form av grønnsak, ghee og krem, usaltet smør. De lager mat på dem. Kulinariske fett som brukes, for eksempel i søt baking, samt fett fra kjøtt er forbudt - de påvirker helsen til pasientene skadelige.
2. Snacks bør bare bestå av tillatte produkter, inkludert salat med vegetabilsk olje dressing, salater laget av revet gulrøtter og sjømat er velkomne. Fruktsalater kan fylles med fettfattig yoghurt. I kostholdet skal legges sjøkale.
3. Fra frokostblandinger forberede smuldre korn, gryteretter, krupeniki. Semolina og ris brukes sjelden, kokt pasta blir heller ikke misbrukt. Legumes er strengt forbudt.
4. Meieriprodukter - lavt fett (meieriprodukter, melk, hytteost). Det er nødvendig å begrense krem, rømme, fordi deres fettfrie alternativer på salg ikke skjer. Derfor blir disse produktene gradvis tilsatt til den tilberedte maten. Oster er utelukket fra kostholdet.
5. Kjøttet er valgt bare lavt fett. Det er tilberedt, muligens ytterligere steking. Pølse, hermetisk kjøtt, oppvaskmiddel er forbudt.
6. Drikkene serveres i form av brygget svak te, buljonghopper. Melk blir lagt til kaffedrikker. Vegetabilske juice bør være uten salt, og søt frukt og bær fortynnet med vann. Druesaft på grunn av økt søthet er begrenset. Sterkbrygget te og kaffe, samt kakao er utelukket.
7. Grønnsaker er kokt, videre baking er tillatt. På menyen finner du poteter, blomkål, agurker, tomater, salat, gulrøtter, gresskar, courgette, rødbeter. Persille, grønn løk, dill er bare lagt til klare måltider.
8. Krydder og sauser er tilberedt uten spiciness, derfor utelukker de alt som inneholder pepperrot, sennep, pepper, hvitløk, sopp, sopp, fisk eller kjøtt. Du kan bruke sitronsyre, laurbær, kanel, vanillin.
9. Fuglen brukes ikke fettfri, uten hud. På samme måte som i kjøttprodukter kan den tilberedes og deretter bakt. I form av hermetisert fjørfe må ikke brukes.
10. Fisk blir brukt magert, kokt, så kan du bake. Nyttig kokt sjømat, produkter med bruk. Hermetisert fisk og sjømat, kaviar, saltet og røkt fisk er forbudt.
11. Søtsaker brukes i form av syltetøy, honning, sukker, søtsaker uten sjokoladekomponenter, og i tilfelle av fedme er de listede søtsaker ekskludert. Du kan lage melkjell, lage komposer. Forbudt sjokolade, kaker, samt alle deilige bakverkene.
12. Supper kan spises på 250-400 g per porsjon. De må være vegetarianer. Frukt og melk supper er også tilberedt. Du kan spise rødbeter. Sukkertøy er kledd med greener, fettfattig rømme, fettfattig yoghurt. Bruken av buljonger fra sopp, kjøtt, fisk er forbudt.
13. Frukt og bær brukes helt smuldret, med myk masse, uten grov fiber.
14. Brød og hvetemelprodukter blir spist tørket eller bakt dagen før. Du kan spise magert bakverk. Puff og muffins er forbudt, du kan ikke også spise ferskt bakt brød, pannekaker, pannekaker.
15. Egg (ikke mer enn en per dag) spises kun i smyatku, tilbereder damp eller bakt omelett, helst bare fra proteiner. Det er bedre å ikke inkludere ølene i pasientens mat. Forbudt kokt egg, stekte egg.

En diett for å forebygge stroke er også basert på næringsprinsippene som er nevnt ovenfor, siden de hjelper både å komme seg fra en sykdom og forhindre forekomsten eller tilbakefallet.

Ernæringstips

I noen tilfeller er det viktig ikke bare hva du trenger å spise, men hvordan. Et slag forårsaker enorme skader på kroppen og etterlater seg alvorlige konsekvenser, spesielt dysfagi (nedsatt svelging). Derfor bør alle egenskaper ved pasientens tilstand tas i betraktning når det utvikles diett for hjerneslag. Etter sykdomsutviklingen forblir pasienten på sykehuset for parenteral ernæring i en stund - han blir "matet" gjennom en IV-dråpe - og dette fortsetter til bevissthetsnivået normaliseres, og bevaringen av svelgingsfunksjonen blir korrekt vurdert.

Hvis en person er vanskelig å svelge, er utvalg av produkter som er ytterligere innsnevret. Dysfagi når man spiser etter et slag kan ikke ignoreres. I tillegg er fôrprosessen betydelig komplisert - pasientens hoste under måltider, kan kvele på mat, produkter sitter fast bak kinnet, faller ut av munnen. Derfor bør evnen til å svelge mat vurderes før man bytter til oral fôring, som i dette tilfellet skal være forsiktig, men forbli full. Før pasienten utsettes etter et slag fra klinikken, bør familiemedlemmer trent i riktig fôring av pasienten og være kjent med hvilke produkter som bør unngås under et slag.

Hvordan å spise

Hvis det er vanskelig å svelge, må maten være puree, og væsken må være tykk. Fjern alt solidt, fibrøst og vannet fra dietten. For å oppnå full ernæring etter et slag, er det lov til å bruke kosttilskudd som inneholder nyttige ingredienser. Hvis det er diabetes, er det obligatorisk å konsultere en ernæringsfysiolog, da stivelse ofte virker som et fortykkelsesmiddel, som øker inntaket av karbohydrater og forstyrrer balansen i sammensetningen av mat.

Når man selvføder, må man være oppmerksom på om den konvaleserende spiser alt, fordi det ved å redusere følelsen av glede av å spise, er mulig å nekte å spise eller bruke minimumsvolumet, noe som vil føre til uttømming av kroppen som allerede er uttømt av sykdom.

Det viktigste er å oppmuntre til de konvaleserende å mate seg selv, og bare hjelpe ham når det er nødvendig, til han kan uten hjelp. Hvis den konvaleserende ikke kan spise av seg selv, bør følgende anbefalinger følges:

• eliminere situasjoner som kan distrahere, gi en rolig atmosfære;
• mate en person med et slag bare ved å sitte ved hjelp av en pute på ryggen, om nødvendig, mens hjelperen skal være på øyevennivået av den konvaleserende, slik at han kan se alle manipulasjoner av assistenten;
• mat er tatt i et lavt tempo, ved hjelp av bare en metall teskje;
• Væske er full gjennom en strå eller fra en spesiell oppvaskmaskin med en tut.

Det er mulig å bruke den beskrevne ernæringen med en mikrostroke, så vel som iskemisk eller hemorragisk slag. Når du velger mat, bør du vurdere anbefalingene for medisiner som brukes parallelt. Noen stoffer som er foreskrevet etter et slag, påvirker ikke maten på den beste måten, så du kan trenge ekstra inntak av vitaminer eller sporstoffer, tilsetningsstoffer. Det er viktig å overvåke volumet av mat, spesielt de som trenger å bli kvitt overflødig fett på kroppen - en del skal være lik i volum til et glass. Hvis det er vanskelig å avstå fra å sette for mye på en tallerken, betyr det at du må sette mat rett inn i glasset for å stoppe i tide. Rehabilitering etter et slag er en lang prosess, ernæring spiller en viktig rolle i det, slik at anbefalinger fra den behandlende legen ikke bør overses.

Kosthold etter iskemisk slag

Det er bare noen få anbefalinger om hvordan du unngår gjentakende sykdom - hjerneslag. Hvis du følger dem med legenes forskrifter, kan et annet eller primært angrep utsettes og glemmes. Spesielt forårsaker alkohol opptil 60% av gjentatte angrep. La oss prøve å konsekvent undersøke disse tipsene for å unngå et sekundært slag.

De grunnleggende prinsippene for ernæring

Regler at enhver lege som behandler stroke eller andre sykdommer i kardiovaskulærsystemet, vil skrive til deg:

• Alkohol, røyking og misbruk av andre rusmidler er dine viktigste fiender i kampen mot sykdommer i SS-systemet. Hvis du ikke kan slutte å brenne alkohol, gjør den til en regel - ikke mer enn 1 kopp tørrvin (150-200 ml) eller 0,5 øl per dag. Selv i disse dosene, er det tilrådelig å drikke alkohol hver dag, minst 2-3 ganger i uken.
• Redusert tilgang til diett av salt og sukker doser.
• Redusere mengden kolesterol - avvisning av margarin, transgene fettstoffer, andre kilder, inkludert reduksjon av solsikkeolje og egg.
• Kutte i melrater som har omtrent samme effekt som alkohol for et slag.
• Den reduserte bruken etter et slag av røkt produkter, hermetikk og syltet grønnsaker.

Hva anbefales det å ta med i dietten for å forhindre stroke og etter sykdom?

Først av alt er det grønnsaker og frukt, spesielt fiberrike salater, mosede supper, kokt i en blender og dampet. Også tørket frukt som forhindrer stroke - tørket aprikoser, svisker, datoer. Ikke glem om fermenterte melkeprodukter - kefir og cottage cheese, som kan kombineres med samme gulrøtter, bananer og andre kaliumholdige grønnsaker og frukt, og skyver et slag inn i bakgrunnen.

Mat etter et slag krever væskeinntak i tilstrekkelig volum: 1-1,5 liter per dag. Etter et slag, bør du først gi pasienten mye væske: la oss ta 100-150 ml i små porsjoner 5 ganger om dagen.

Husk at du kan forhindre hjerneslag ved 100% bare ved å konsultere legen din og holde en historie om sykdommens utvikling. Kostholdet etter iskemisk berøring bør balanseres og inneholde følgende stoffer:

1. Kjøtt som kilde til protein - en diett bygget på kjøtt, gjør at du kan øke veksten av muskelmasse og gjenopplive nervceller. Stroke overføres med riktig kamp og restaurering av kroppen når den har nok "byggemateriale".
2. Karbohydrater i form av friske grønnsaker og frukt, grove korn, lar deg normalisere energi metabolisme etter iskemisk slag.
3. Spesielt slår strøk og hindrer inntaket av lilla og røde grønnsaker og frukt: granateple, druer, eggplanter, rødbeter, rødkål osv. Disse produktene inneholder anticyanidiner.
4. Når det gjelder antioksidanter, som også skyver hjernen i bakgrunnen, inkluderer disse ikke bare fruktsyrer, men også acetylsalisylsyre, en billig og populær metode for å forhindre slag. I tillegg til andre stoffer basert på antioksidanter.

Tips for å følge en diett etter et slag

Hva bør utelukkes fra kostholdet

Det viktigste er å utelukke alkohol fra menyen, som tobakk, og følg legenes instruksjoner. Når det gjelder selvbehandling, kan alkohol bare fungere som en hjelpekatalysator ved fremstilling av medisinske og folkemessige midler.

La oss innse fakta: alkohol i små mengder - tillatt dose på 30-60 ml brennevin eller et glass vin om dagen - tvert imot, er til og med nyttig for forebygging av tilbakefallende slag. Fungerer som en blokkering for dannelse av blodpropper i blodet og utvider veggene i blodkarene, og dermed reduserer alkohol blodtrykk. Men overdosering kan forårsake vaskulære krampe på kort tid!

Vær forsiktig med kaliumholdige matvarer! Så, for eksempel, koster en diett etter hjerneneslag å ta gulrøtter. I små mengder er vitaminer og karoten, samt kalium, fordelaktige. Men hvis du bruker denne rotkulturen minst 5 ganger i uken, vil du legge merke til at produktet reduserer arbeidskapasiteten med 5 ganger og øker risikoen for slag av 68% for de som ikke har det og ikke burde ha det.

Du kan komme seg fra et hjerneslag hjemme. Bare ikke glem å drikke en gang om dagen.

Legene anbefaler også å unngå forbruk i store mengder:

• Mettet fett av transgen, hydrogenert og animalsk opprinnelse. Som en kilde til LDL-kolesterol virker de som en katalysator for gjentatt iskemisk slag.
• Meieriprodukter og egg av samme grunn. Kraftig kefir og cottage cheese er akseptable i små mengder.
• Rødt kjøtt.
• Vegetabilske oljer av lav kvalitet og i store mengder.
• Mel og søt.

Generelt spiser kjøtt hver dag som inneholder fettlag (lam, svin, lard etc.) øker risikoen for et ugunstig utfall i iskemisk berøring med halvparten. Til sammenligning bringer alkohol i mengder som overstiger normen risikoen for at en sykdom som hjerneslag blir 30-40% nærmere. Så svaret på spørsmålet, hva som er mer nyttig for hjernen - kjøtt eller alkohol, er ganske tvetydig.

Hva vi tar med i dietten

Sikkert pasientens diett skal inneholde vitaminer og sporstoffer for å gjenopprette balansen mellom stoffer. De største fordelene til hjernen bringer vitamin B6, som finnes i frukt og grønnsaker, svart og helkornsbrød. Handling B6 er å redusere homocystein som hovedårsaken til sykdommen iskemisk slag.

B6 finnes i spinat, saltet fisk (sild eller laks), gulrøtter, hvetekim og frø, brokkoli og erter.

Mens alkohol ødelegger veggene i blodkar, fullkorn, asparges, brokkoli og andre produkter som er nevnt ovenfor, styrker dem. Dette betyr ikke at du kan kombinere alkohol med dem og anta at balansen er balansert! Det vil si at favorittretten til mange - vodka for sild med svartbrød, er verken forebygging av iskemisk hjerneslag eller behandling.

Legene anbefaler å spise mye havfisk, om mulig erstatte det med kjøtt i kosten. Fisk inneholder nyttig alfa-linolsyre og andre mettede omega-3 fettsyrer, som er svært effektive ved iskemisk berøring. Kostholdet skal også inneholde kalium, noe som senker blodtrykket. Men som tidligere nevnt, i små mengder.

Hva må du være spesielt forsiktig med?

Det skjer at pasienten har problemer med å svelge etter at han har lidd sykdommen - hjerneslag. Spesielt høy risiko for parese og abnormiteter i magesystemet for de som ofte bruker alkohol. I dette tilfellet anbefales det å gi slik mat som minimerer innsatsen for å svelge - supper, potetmos, væsker etc.

Natrium er et av sporelementene som øker blodtrykket. Etter et slag bør hjernen avstå fra overdreven bruk.

Dette betyr ikke at natrium, som alkohol, bør utelukkes helt. Sørg for at det daglige inntaket ikke overstiger 300 mg i netto ekvivalent. Dette gjelder særlig for forbruk av salt mat.

Det ble tidligere nevnt at mat ikke bør inneholde transgene fettstoffer. Imidlertid trenger kroppen enumettet og flerumettede fettsyrer. Kostholdet bør innebære forbruk for å hindre hjerneslag. Iskemisk slag kan forhindre raps og olivenoljer, samt soya.

Medisinske anbefalinger: ernæring bør balanseres

Alkohol og røyking utelukkes på et minimum. Hvis før denne personen ikke hadde vane med å drikke rikelig med væsker, bør det nå tas som regel. For å forhindre iskemisk hjerneslag og å opprettholde hematopoietiske funksjoner per dag, bør du drikke 30 ml rent vann for hver 1 kg av din vekt. Normen for en voksen kan derfor være 1,8-2,2 liter.

Den viktigste regelen er å spise i små porsjoner og ikke å spise for mye. Vær også oppmerksom på at andre legemidler som er foreskrevet for hjerneslag, skal samhandle med kosttilskudd og produkter som dietten er bygget på. For eksempel krever warfarin forbruket av K-vitamin i normale mengder som et hjelpestøy mot antikoagulantia. Men et skarpt overskudd av normen for vitamin K kan føre til blødning i form av et hemorragisk hjerneslag!

Et nytt verktøy for rehabilitering og forebygging av slag, som har en overraskende høy effektivitet - Monastic samling. Klosterkolleksjon hjelper virkelig å håndtere konsekvensene av et slag. I tillegg holder teen blodtrykket normalt.

funn

Stroke - en sykdom hvis behandling er direkte forbundet med riktig diett. Dens prinsipper er ikke for harde og komplekse. Selv en sunn person vil være nyttig å holde seg til dem, og da er iskemisk slag beroliget til bakgrunnen.

Er du i fare hvis:

• opplever plutselig hodepine, blinkende fluer og svimmelhet;
• trykk "hopper";
• føler seg svak og trøtt raskt;
• irritert av småbiter?

Alle disse er harbingers av et slag! E. Malysheva: "I tid, la merke til tegn, samt forebygging i 80% bidrar til å forhindre et slag og unngå forferdelige konsekvenser! For å beskytte deg selv og dine kjære må du ta et øreverktøy. »LES MER. >>>

Hvordan spise etter iskemisk slag

Ernæring etter iskemisk berøring bør rettes mot kroppens naturlige helbredelse. Blodsykdommer forårsaker høy dødelighet. Den farligste sykdommen forbundet med tilstanden til blodårene er en hjerneslag.

Hjerneslag fører til fullstendig eller delvis tap av mobilitet, tale, minne og psykeforstyrrelser. Alle disse problemene forårsaker lidelse ikke bare for pasienten, men også for hans slektninger.

Det er nødvendig å begrense saltet

Riktig ernæring har en enorm rolle for å forebygge fremveksten av de første sykdommene, og for sekundær forebygging av hjerneslag. Saltavslaget bidrar til helbredelsen av pasientens fartøy.

Det er mat med et skjult saltinnhold, mens natrium bærer faren, som er en del av saltet.
Kosthold etter iskemisk slag er en viktig del av utvinningen, så det anbefales ikke å bruke halvfabrikata med høyt saltinnhold. For eksempel, i 100g pølse, den daglige salthastigheten. Pølser refererer til mat som er høy i salt, som alle andre halvfabrikata kjøttprodukter, slik at de bør utelukkes fra menyen.

Også en stor mengde salt i oster. For diettmat anbefales det å kjøpe usaltede og fettete oster, for eksempel saltet ost. Hvis osten er veldig salt, anbefales det å suge det eller erstatte det med lite fettost.

Hvis et salt produkt brukes, for eksempel sild, bør det være begrenset til 1-2 skiver og sideskålen skal være helt usaltet. Sild blir ofte spist i Nederland, og innbyggerne i dette landet skiller seg ut med god helse, men de spiser den med helt usaltede poteter, og kompenserer saltet i parabolen.

Smaksreseptorer blir vant til både en stor mengde salt og en lav mengde. Legene anbefaler ikke at man smurer på retter når de tilberedes. I dette tilfellet er saltskakeren på bordet, og maten kan saltes etter smak.

Det er bevist at hvis du ikke salt maten under matlaging, reduseres natriumforbruket. Gradvis kan du redusere mengden salt og lære reseptorene å bruke mindre av det. Dessuten kan smaken gis ved hjelp av krydder og sauser. Legene anbefaler å redusere daglig dose salt til 3-4gg.

En stor mengde salt kan provosere et angrep av hypertensjon, og som et resultat kan et hjerneslag trekke seg tilbake. Det er flere mekanismer for den negative effekten av salt på økende trykk.

• Salt bidrar til væskeretensjon, reduserer volumet av sirkulerende blod.
• Natrium aktiverer virkningen av kontraktile proteiner fra blodkarens muskelceller, og øker blodkarets tone, noe som fører til spasmer i blodkarrene i hjernen.

Saltrestriksjon er det primære tiltaket for en person som ønsker å overvåke blodtrykket.

Svinekjøtt er utelukket fra kostholdet

Amerikanske leger anbefaler ikke å spise svinekjøtt, det er fullstendig absorbert, bidrar til rekruttering av ekstra pounds og arterielle sykdommer. Pasienter som har rammet hjerneslag, anbefales ikke svinekjøtt.

Legene refuterer myten at du kan velge svinekjøttfilé, da den inneholder minst fett. Personer som har en patologi av arteriene eller har hatt hjerneslagert svinekjøtt er forbudt.

Rasjonal ernæring etter et utsatt angrep kan forlenge livet og forbedre pasientens livskvalitet. Etter en hjerneslag er det bedre å foretrekke kalvekjøtt og biff. Også ernæringseksperter anbefaler å spise kylling, kalkun og kaninekjøtt.

Grønnsaker og frukt

Ifølge statistikker bruker folk ikke nok frukt og grønnsaker, noe som påvirker arteriene negativt. For å opprettholde helse må du spise 400g frukt og grønnsaker om dagen. Hva slags grønnsaker og frukt vil det være? Men folk med nedsatt karbohydratmetabolisme må begrense bruken av bananer og druer.

Riktig ernæring for hver dag

For å spise riktig må du lagre flere måltider for dagen i forveien. En slik liste vil sikre at kjøkkenet alltid vil være mest nødvendig og nyttig. Kjøpet av produkter anbefales med forventning om 5-7 dager. Jo oftere folk går til butikken, jo oftere kjøper de uønskede produkter.

Hovedmåltider er dannet av komplekse karbohydrater: ris, bokhvete grøt, pasta fra durum hvete, havregryn, hirse og andre korn. Disse matene er nærende og energisk siden frokost. Havremel bør ikke være liten, det vil si en som du trenger å lage mat, og ikke bare helles kokende vann. Jo mindre flakene av havremel, desto raskere absorberes de og oppfattes av kroppen som et raskt karbohydrat.

Frokost anbefales å bli delt inn i 2 mottakelser: Det første måltidet er karbohydrater, og deretter etter 2 timer kan du spise en proteinrett: sjømat, magert kjøtt eller cottage cheese.

Oppfølgingsmål: lunsj, ettermiddagste og middag, de må også inneholde protein, spesielt hvis personen leder en aktiv livsstil.

Det siste måltidet bør ikke inneholde karbohydrater. Til middag anbefales det å spise bare protein og fiber. Fiber inkluderer grønnsaker som inneholder mange vitaminer, mineraler og en stor mengde antioksidanter som er gunstige for kroppen.

Fiber bidrar til å absorbere protein og forbedrer fordøyelsen. Menyen med sunn mat inkluderer: ulike typer kål, spinat, agurker, tomater, gulrøtter, brokkoli. Frosne grønnsaker er også nyttige og brukes om vinteren.

Frukt og bær kan kjøpes både frosset og friskt. Sesongbaserte bær og frukt er bedre å kjøpe frisk, de inneholder mer vitaminer.

Hovedfruktene er epler, pærer, grapefrukt, appelsiner, mandariner, sesongmessige sommerbær. En annen gruppe nyttige produkter: nøtter, tørket frukt, naturlig yoghurt. En sunn meny for hele dagen kan tilberedes hjemme, eller du kan bestille sunn mat fra kantineene.

Studier viser at alle har en individuell følsomhet for te og kaffe. Hvis trykket stiger fra drinker, er det et alternativ - det er kaffe med kaffe.

Meny for dagen

Hjemme kan du lagke 3 sunne måltider.

• 1 frokost: havregryn med bær og frukt;
• 2 frokost: Mager ost med nøtter;
• Lunsj: Kyllingfiletsuppe med poteter, gulrøtter, sopp, nudler, dill.
• Trygg,: Mandariner.
• Middag: baktørret i ovnen. Fisken er krydret, sitron er tilsatt og satt i ovnen i 20 minutter. Salat fra grønne grønnsaker legges til fisk.

Slike enkle retter kan tilberedes lett hjemme.

Stroke diett

Beskrivelse fra 16. mai 2017

• Effekt: terapeutisk effekt etter 1 måned
• Vilkår: hele tiden
• Kostnad på produkter: 1700-1900 rubler per uke

Generelle regler

Iskemisk slag er en tilstand som utvikler seg som følge av en nedgang i blodtilførselen til hjernen i et arterielt basseng. Dette fører til iskemi av dette området og et fokus på nekrose av hjernevevet dannes. Klinisk er dette preget av utseende av vedvarende (mer enn 24 timer) fokal symptomer, som tilsvarer lesjonen av det vaskulære bassenget og identifisering av akutt hjerneinfarkt ved CT eller MR.

Den vanligste årsaken til iskemisk slag er trombose eller emboli i bakgrunnen av aterosklerose i hjerneskap. Med nederlag av store arterier, utvikles ganske omfattende hjerneinfarkt med alvorlige symptomer og alvorlig kurs. Med nederlag av små arterier utvikler en mikrostroke - hjerteinfarkt med små lesjoner, slik at forstyrrelsene er knapt merkbare og deres utvinning skjer raskt. Dette kan være følelsesløp i ansiktet, svimmelhet eller plutselig hodepine, inkoordinering, intoleranse mot sterkt lys og høye lyder. Ofte gir pasienter ikke denne oppmerksomheten og forblir uten nødvendig behandling.

Behandling inkluderer grunnleggende terapi (vedlikehold av blodtrykk, normalisering av respirasjon, regulering av homeostase, reduksjon av hjerneødem, eliminering av hypertermi) og spesifikk terapi - trombolyse, antiplatelet terapi, antikoagulant (hvis angitt) og jevn kirurgisk behandling. Et viktig poeng er ernæring. Hva skal være et diett for slagtilfelle?

Når bevisstheten er hemmet eller svelging, er nedsatt, utføres ernæring på et sykehus med en spesiell blanding (Nutrizon, Berlamin, Nitridrink) ved hjelp av en probe, hvis energiværdi varierer mellom 1800-2400 kcal. For hver pasient beregnes den daglige mengden protein, fett og karbohydrater og en viss mengde av blandingen administreres.

Gjennom sonden kan du legge inn mat og mat. Kraftig kokt kjøtt og fisk er tillatt, som føres gjennom en kjøttkvern to ganger og gniddes gjennom en sikt. Den resulterende puréen blandes med den mashed side parabolen og legger kjøttkraft til ønsket konsistens, passert gjennom sonden. På dagen mottar pasienten 50 g fisk og 150 g kjøtt, 200 ml kefir, 600 ml melk, 150 g hytteost, 50 g rømme. Grøt er tilberedt pureed, fortynnet med melk eller buljong.

Poteter, gulrøtter, rødbeter, blomkål, kucchini, gresskar er godt kokt og tørket til en tilstand av potetmos. Hvis det blir mulig å svelge pasienten, overføres de til selvstendig ernæring: flytende porrer, juice, frukt og grønnsakspuréer, supper med kjøtt, malt i en blender. Drikkene får te med melk, kakao med melk, juice, rosehip-te.

Kosthold for iskemisk slag skal overholde anbefalingene fra medisinsk tabell 10C, som er foreskrevet for vaskulær aterosklerose. Denne terapeutiske maten er rettet mot normalisering av lipidmetabolisme og bremse utviklingen av aterosklerose. Inneholder en fysiologisk mengde protein, animalsk fett, enkle karbohydrater og salt (4-5 g) er begrenset. Ernæring er beriket med vegetabilske oljer som inneholder flerumettede fettsyrer og kostfiber (frokostblandinger, grønnsaker og frukt).

Dermed er ernæring etter et iskemisk slag basert på følgende prinsipper:

• normalisering av blod kolesterol, siden hovedårsaken til slag er aterosklerose og lipid metabolisme lidelser;
• kaloribegrensning på grunn av sukker og baking;
• kontroller blodtrykket ved å redusere salt i kostholdet. Maten er tilberedt uten den, og det er lov å legge 4-5 g til retter;
• høyverdig vitaminsammensetning (spesielt folsyre, vitaminer B6, B12, E);
• væskeinntak opp til 1,2 liter;
• Smør er tillatt opptil 20 g per dag og opptil 30 g vegetabilsk olje;
• anbefalte vanlige måltider (opptil 5 ganger om dagen) for å unngå sultens følelser;
• når overvekt, sukker, mel og frokostblandinger er betydelig begrenset eller helt eliminert;
• Drikker som utmerker sentralnervesystemet (alkohol, sterk te og kaffe) er begrenset.

Nå mer om disse punktene. Riktig ernæring er å redusere forbruket av animalsk fett og utelukke kolesterol fra mat. Samtidig er det nødvendig å øke forbruket av kostfiber med frokostblandinger, grønnsaker og frukt. Kostfiber absorberer overskudd av kolesterol som forbrukes og tar det gjennom tarmene.

Komplekse karbohydrater fra friske grønnsaker, frukt og korn normaliserer energiomsetningen, noe som er viktig etter et slag, sakte fordøyd og skape en følelse av mat. Prefekt bør gis til grønnsaker og frukter av fiolett og rød farge (de inneholder anticyanidiner, som reduserer kapillærpermeabilitet): druer, granateple, aubergine, rødkål, sødrød pepper, rødbeter.

Når hjerneblodstrømningsforstyrrelser, hypertensjon og aterosklerose, øker behovet for omega-3 flerumettede fettsyrer. De er uerstattelig og ikke syntetisert i kroppen. Daglig behov for dem er 1-2 gram. Den største mengden linolensyre finnes i linfrø, mens kilder til eikosapentaenoiske og docosahexaensyre syrer er fiskeolje, sjøfisk, tunfisk, sild, sardin og laks. Det er derfor i diett av pasienter bør domineres av vegetabilske oljer og havfisk, noe som er bedre å erstatte kjøttet i dietten.

Også viktig er tilstedeværelsen av vitamin E, hvor kilden er sjøfisk og vegetabilske oljer, soya, melk, greener. Vitamin B6 er veldig nyttig, som vi får fra frukt, grønnsaker og hele korn: brokkoli, spinat, gulrøtter, frø, hvetekim, mais, belgfrukter. Handling B6 er å redusere homocystein, som spiller en viktig rolle i forekomsten av iskemi.

Vitaminer B6 og B12 bidrar til undertrykkelse av homocystein, men folsyre er mer effektiv i denne forbindelse. Hennes inntak 400 mikrogram per dag og mer er nødvendig for å redusere risikoen for re-stroke. Med sin mangel på homocystein akkumuleres raskt i blodet. Ledere i folsyrekål, brokkoli, bønner, linser, sitrus.

Etter et slag er personen organisk i bevegelse, og vektøkning er notert. Ekstra kalorier kommer med bakverk og søtsaker. Erstatt hvetebrød med kli, du må gi opp pannekaker, paier og boller, i stedet for søtsaker, la deg selv honning, frukt og tørket frukt, der det er mye mer fordel enn i kaker og bakverk. Sukker er tillatt opptil 50 g per dag. For å kontrollere vekten må du veies hver annen uke. Periodisk må du ordne faste dager: kefir eller ostemasse, og for sesongen - agurk og vannmelon.

Med hemorragisk slag, som oppstår mot bakgrunn av økt trykk, er de grunnleggende næringsprinsippene de samme, men det er spesielt viktig å begrense salt, som binder og holder væske i kroppen, noe som fører til en enda større økning i trykk og stress på kardiovaskulærsystemet. Samtidig er mat tilberedt uten salt, og det brukes i ferdigretter i mengden 2-4 g.

Den andre karakteristiske egenskapen for ernæring i denne form for slag er begrensende væskeinntak til 1,2 liter per dag og unntatt kaffe, sterk te, forskjellige tonic drinker og stimulanter (ginseng, eleutherococcus, etc.) fra dietten. I noen grad redusere trykkavkjenningen av vanndrivende urter, valerian, hagtorn, betesaft og chokeberry. Av stor betydning er å opprettholde nivået av kalium og magnesium i blodet. Disse sporelementene finnes i ris, hirse, svisker, tørkede aprikoser, rosiner, havregryn, farge og hvitkål, klibrød, nøtter, biff.

Tillatte produkter

Brød er bedre å spise rug, men hvetemel er også tillatt, i tillegg til kli, fullmel og melmel. Du har råd til tørre kjeks, hjemmelagde, snackfrie bakverk laget av fullkornsmel med kli og kyllingost, kål eller fisk.

Tillatte vegetabilske supper, kål suppe, rødbeter suppe, borscht, supper med frokostblandinger. Imidlertid må de lage mat i vann eller vegetabilsk kjøttkraft. Kjøtt og fjærfe må velge fettfattige varianter og servere dem kokte eller bakt. Medisinsk ernæring for denne sykdommen innebærer overvekt i dietten av fisk og sjømat, som bør erstatte kjøttretter. Hvis du spiser kjøtt, for å redusere ekstrakter i den, må du først koke det, og deretter bake eller steke det.

Garnér er bedre å lage grønnsaker: kål, bete, aubergine, gresskar, gulrot, courgette og poteter. Det er bedre å blande grønnsaker i form av stews. I frisk form kan du lage en rekke salater med tilsetning av friskt linfrø og vegetabilske oljer, som er bedre å forandre. Inkluder folsyrerike grønnsaker: løvrike salater, asparges, brokkoli, blomkål, mais, gresskar, rødbeter, selleri, gulrøtter.

Melk og sur melk må spise lite fett, lavmette cottage cheese kan tjene som frokost, og fettfattig surkrem må bare legges til retter. Egg er tillatt opptil 4 stykker per uke, mens protein kan spises oftere (i form av proteinomelett). Bokhvete, bygg, havregryn og hirsehestegryddler forbereder porridge som kan legges til croutons (gryteretter med hytteost). For fedme bør frokostblandinger og melprodukter være begrenset. Tillatt smør (20 g per dag) og vegetabilske oljer (30 g), de brukes i retter.

Frukt og bær kan konsumeres rå, så vel som kompott og gelé. Foretrekker frukt rik på kalium: tørkede aprikoser, datoer, rosiner, svisker, epler.

Du kan bruke svak te med melk, kaffe erstatning (kaffedrikker, cikoria), grønnsaker og bær juice. Anbefalt daglig inntak av buljong hofter og hvetekli.

Kosthold etter slag

Gjenopprettingsperioden etter et slag er vanskelig og alvorlig, og en av de grunnleggende rollene i den spilles av et riktig og balansert kosthold. Hva skal være en diett etter et hjerneslag hjemme? Detaljer om sammensetning og normer for ernæring.

Rehabilitering og sunt regime

Riktig ernæring etter hjerneslag er et viktig punkt for gjenopprettingen av hele kroppen. Da fungerer alle indre organer, tarmer, galleblærer, lever, nyrer, milt, kjønnsfelt, effektivt. Og når kroppen er klar til å kjempe, har den et sterkt immunforsvar, da gjenopprettingsperioden er mindre smertefull.

De grunnleggende prinsippene for å lage en meny etter et slag

For matlaging er det viktig å bruke solsikke-, raps-, oliven- og soyabønneolje. En stor mengde sjømat og fisk, reker og kaviar er kontraindisert. En del av magert kjøtt per dag bør ikke overstige - 120 g.

Det er nødvendig å nekte noen bakervarer, det er bedre å bruke svart brød fra fullkorn, havregryn, maismel. Spis mer grønnsaker og frukt av naturlig vekst (hvis mulig).

Når diett etter et iskemisk slag er den beste drikken renset vann, så vel som grønn te uten sukker og kompott. Alkohol etter slag er strengt forbudt i noen doser!

Prøv diettmenyen etter et slag

• Frokost: Et glass melk med honning, to skiver med rugbrød.
• For en matbit kan du spise en grønn salat med et stykke svart brød, drikke et glass lettbrygget te.
• Lunsj: suppe med grønnsaker i biff bouillon, potetmos, fruktsalat med sitronskiver.
• Vi har supper med to tomater, et stykke sort brød, spredt med smør og drysset med dill. Et glass fettfattig kefir.

Oppmerksomhet: Etter en strekk endres en persons smak, slik at du ikke kan nekte å spise, selv om det er forbudt mat. Det viktigste er å spise litt, 5-6 ganger om dagen, for å spise kremsuppe, drikke rikelig med væsker. Ikke spis for kald eller varm mat. Du bør også drikke en full vitamin kurs.

Salt forårsaker hypertensjon

Å følge en diett etter et iskemisk hjerneslag hjemme, er det viktig å redusere mengden salt i kostholdet, det bidrar til væskeretensjon og øker blodtrykket, gir belastningen på hjerneskarene. I stedet kan du sette urter og krydder som ikke inneholder salt i retter.

Kosthold for iskemisk berøring

En diett etter et slag for hver dag bør inneholde en begrensning av animalsk fett, fordi disse komponentene er i stand til å provosere en mikrostroke og slag. Gyldig meny er som følger:

• Frokost - havregryn, tørket frukt, svak te.
• Den andre frokosten er en lett salat med grønnsaker, et stykke svart brød.
• Lunsj - suppe med magert kjøtt eller fisk, potetmos og fruktsalat.
• Snack - lite fett hytteost.
• Middag - kokt kylling og en del bokhvetegrøt, et glass kompott.

En slik diett av en pasient etter et slag vil tillate ham å raskt gjenopprette vitalitet og rehabilitere seg etter en sykdom. Det er viktig å ikke inkludere i dietten hermetikk fra butikken, halvfabrikata, ferdige sauser, supper, og når du velger produkter, se på emballasjen for å kontrollere nivået av natrium, den viktigste saltkilden.

Et sunt balansert kosthold og en målt livsstil - en utmerket forebygging for alle sykdommer!

Brain stroke diett: meny

✓ Artikkel verifisert av lege

Moderne medisiner kan kurere de fleste sykdommer. Hun var lydig mot tyfus og pest, kopper og polio, men når det gjelder slag, vurderer det overveldende flertallet denne diagnosen en dom.

Statistikk viser at dødeligheten av pasienter som har hatt en primær akutt cerebrovaskulær ulykke, ikke overstiger 11, men konsekvensene av selv mild blødning kan være svært forskjellige - fra kortvarig bevissthetstank til fullført eller delvis lammelse.

Selvfølgelig reduserer rettidig førstehjelp og kompetent rusmiddelbehandling risikoen for irreversible negative konsekvenser for kroppen, men pasienten må gjennomgå et fullstendig rehabiliteringsforløp, som også inneholder et post-insulin diett.

Brain stroke diett: meny

Funksjoner av kroppens funksjon etter strokepatologi

Slægtninge og slektninger som bryr seg om de syke, bør forstå nøyaktig hvilke vitale tegn på kroppen som er positivt påvirket av rehabiliteringsdietet:

• normalisering av blodtrykk;
• opprettholde normale blodsukkernivåer;
• redusert kolesterol;
• akselerasjon av biokjemiske reaksjoner i hjernen;
• restaurering og akselerasjon av metabolisme;
• vektreduksjon (om nødvendig);
• stabilt arbeid i mage-tarmkanalen, noe som er spesielt viktig i strid med muskel-skjelettsystemet.

Hva er et slag

Restaurering av disse funksjonene vil helt sikkert bidra til å fullføre eller delvis rehabilitere kroppen, men post-stroke dietten vil trolig ikke bli en midlertidig, men et permanent tiltak for å overvinne konsekvensene og forhindre apopleksi.

Fem regler for et rehabiliterings diett

1. Det totale kaloriinnholdet i det daglige dietten bør ikke overstige 2500 kK, og i tilfelle pasientens fedme - ikke mer enn 1900-2000. Produkter skal være så sunne og næringsrike som mulig: 200 gram hvitt brød erstatter helt 100 gram porsjon laks, men melet gir ingen fordel for pasientens kropp.
2. Fraksjonskraft. Antall måltider per dag skal være minst fem, og volumet på porsjoner - ikke mer enn 150 gram. Prøv å ikke servere mono-retter, da dette kan gjøre pasientens stol vanskelig, og kombinere produktene: bland grøten med fruktsalat, og stuv fisken med grønnsaker.
3. Avfallsalt - det beholder vann i kroppen, noe som fører til ødem og høyt blodtrykk. I de første to eller tre ukene etter en apoplekseslag er bruken helt forbudt, og så kan den bli introdusert i dietten i svært små porsjoner, ikke over 2-3 gram per dag.

Kast ut salt etter slag

Svært viktig: når trykket stiger til 180-200 enheter, blir salt straks utelatt fra dietten.

De mest nyttige produktene for fartøy

Vitaminer og sporstoffer som er nødvendige for en vellykket rehabilitering av pasienten

Hovedmålet med dietten er å opprettholde, fylle og gjenopprette kroppens funksjoner berørt av apopleksi. Derfor bør mat som spises av de syke øke blodstrømmen, redusere muligheten for blodpropper og mette hjernen og andre vitale organer med fordelaktige forbindelser og næringsstoffer.

Produkter som inneholder protein

Banned med post-stroke diettprodukter

Syke eller mennesker som bryr seg om ham, bør være oppmerksomme på at selv den minste mengden forbudte matvarer kan kaste langt tilbake resultatet av daglig tung rehabiliteringsarbeid, så vær ekstremt forsiktig med følgende retter:

• alle stekte matvarer: du må glemme bacon og egg, paier, stekt svinekjøtt, lam, poteter, etc.;
• tilberedt med bruk av animalsk fett: smør, margarin, lard, lard, fett hale og andre typer animalske oljer er forbudt;
• klare måltider med høyt fettinnhold: pølser, puff pies, gryteretter, kjøtt med saus, bakt fettfjærfe, etc.;
• meieriprodukter med et fettinnhold på mer enn 2,5%: rømme, hestekjøtt, yoghurt, ryazhenka og oster med et fettinnhold på mer enn 1-2%;
• produkter som inneholder kolesterol, transfett, palmekjerne eller kokosnøttoljer: iskrem, kjeks, kaker, eggeplommer, McDonalds produkter, etc.;
• søte, krydrede, salte eller syltede retter: ketchup og kaker, pepper og salte grønnsaker, syltet til vintertikkler og syltetøy er ikke lenger for deg.

Matvarer som inneholder kolesterol er strengt forbudt etter et slag.

Det er strengt forbudt under rehabiliteringsdietet:

1. Enhver form for alkoholholdige drikker: de er helt forbudt (!). Det er en viss legende at tørr rødvin bidrar til å komme seg fra et slag. Dette er ikke sant. Et glass god vin om dagen bidrar til å forebygge og forhindre utbruddet av apopleksi, fordi det har en gunstig effekt på blodsammensetningen og tilstanden til fartøyets vegger, men etter et slag (spesielt i de første månedene), kan selv denne smaken forårsake uopprettelig skade på kroppen. I tillegg, hvis apopleksi var et resultat av overdreven alkoholforbruk, vet du at en retur til dårlige vaner kan føre til et sekundslag i løpet av maksimalt 2 år, og resultatet kan bli dødelig.
2. Røyking, misbruk av røykeblandinger, hookah - tobakk og andre blandinger tynner veggene i blodkarene, forstyrrer gassutveksling i blodet, forvrenger vegetos metabolisme i hjernebarken.
3. Jord og øyeblikkelig kaffe, mørke typer te, energi og andre drikker, hvis bruk kan øke blodtrykket og forårsake hjerneslag.

Bruken av bakken og øyeblikkelig kaffe, en mørk type te, energidrikker fører til et beroligende tilbakefall

Post-stroke diettmeny

I 1923 ble Institutt for ernæring etablert i Sovjetunionen. En av initiatørene til grunnleggelsen var terapeut M. I. Pevzner, hvis diett og kliniske gastroenterologi anbefalinger fortsatt er grunnleggende for utviklingen av post-stroke-menyen "Dietbord nr. 10".

Målet: å redusere og stabilisere høyt blodtrykk, gjenopprette og normalisere funksjonen av kardiovaskulærsystemet, forhindre dannelse av blodpropper, fortynne blodet.

Kaloriinnhold: 1900-2500 kK.

Kilder til enkle og komplekse karbohydrater

Energiværdi og kjemisk sammensetning av det daglige kostholdet:

• komplekse karbohydrater - 350-450 gr;
• proteiner - opptil 100 gram (60% - dyr);
• sunne fettstoffer - opptil 70 gram (opptil 50% - grønnsak);
• salt - opp til 3 gram (kun i post-akutt periode);
• rent vann - opp til 1200 mg.

Teknologi for matlaging: koking, dampbehandling, steking, grilling.

Mat temperatur: noen (tillatt og varm og kald mat).

Funksjoner: saltfri oppskrifter; mangel på animalsk fett; Fem måltider om dagen i brøkdeler (120-150 g).

Mat etter et slag bør være fem ganger om dagen og i små porsjoner.

Alternativer for å erstatte konvensjonelle diettprodukter:

1. Smør, smult og så videre - vegetabilske oljer.
2. Fettost - på "Tofu", "Gaudette", "Ricotta" med fettinnhold på opptil 10%.
3. Ryazhenka, bakt melk, krem ​​- melk med fettinnhold opptil 1,5%.
4. Curd eller ostemasse 9% fett - det samme, men opptil 1%.
5. Egg (kylling, vaktel) - bare egghvit.
6. Fett kjøtt - mørbrad, balyk, for kylling - kjøtt uten hud.
7. Poteter - asparges, spinat, kål.
8. Cookies, kjeks, chips - Rye crackers (fukting med olivenolje er tillatt).
9. Is - frosset naturlig juice.
10. Klar sauser, majones, ketchup - sitronsaft.

Sunne klare måltider:

Supper - på lette kjøttbøtter eller på vann, kledd med frokostblandinger eller ristede grønnsaker. Kuldebitsupper, puré supper, meieri, jellied og okroshka. Serveres med fettfattig yoghurt eller rømme, sitronsaft, hakkede greener. Forbudt kjøtt- og soppbuljong.

Supper bør være på lette kjøttbøtter eller på vann

Meieriprodukter bør ikke være fett i kostholdet etter et slag.

Sjokolade- og kjeksprodukter er forbudt med slagtilfelle