Matvarer som inneholder L-karnitin - vitamin B11

• Forebygging

L-karnitin er et meget kjent supplement både blant profesjonelle idrettsutøvere og i sirkelen av mennesker som ønsker å gå ned i vekt. Dette er ingenting som vitamin B11, som er tilstede i kroppen til hver person. Den inneholder også en rekke produkter, som vi vil diskutere nedenfor.

Grunnleggende informasjon

Moderne produsenter av sportsnæring annonserer karnitin som et stoff som er i stand til å aktivere metabolske prosesser i kroppen og bidrar til forbrenning av kroppsfett. Denne aminosyren opprettholder nivået av energi i menneskekroppen, og etterfyller den etter aktiv fysisk trening, noe som er en av hovedegenskapene til dette produktet.

Matvarer høyt i L-karnitin (Vitamin B11)

For å berike kroppen din med en daglig dose av dette stoffet, kan du ta spesielle kosttilskudd, og du kan finne ut hvilke produkter som inneholder L-karnitin, og få det naturlig.

Det er viktig! Hovedproblemet er det relativt lave innholdet av stoffer i produktene. Derfor, for å oppnå høye resultater, er det nødvendig å kombinere et balansert diett med inntak av passende kosttilskudd.

Ingen kan til og med tenke at for å øke muskler, forbedre utholdenhet og fylle styrke, få ekstra reserver av energi og for vekttap, trenger du bare å spise deilige sjokoladebarer. Slike barer som inneholder karnitin er meget effektive i dette tilfellet og er fullverdige kilder til proteiner og karbohydrater i kroppen.

Leserne finner disse materialene nyttige:

L-karnitin i animalske produkter

Å være interessert i hvor den er inneholdt, bør du vite at kjøttprodukter er de rikeste i dette vitaminet. Navnet "karnitin" inneholder ordet "saro", som oversettes fra latin betyr "kjøtt".

Så hovedprodukter som inneholder vitamin B11 (basert på 100 gram produkt):

• Biff er hovedkilden og inneholder 40-50 milligram;
• svinekjøtt inneholder litt mindre - i området 30 mg;
• kaninkjøtt - 20-25 mg;
• kylling - ca 10 mg.

Dette er de viktigste kjøttprodukter som inneholder karnitin. Dette elementet er i det andre kjøttet, bare i mye mindre mengder.

Lær også om typer fettbrennere på vår nettside.

Dette materialet vil perfekt utfylle følgende publikasjoner:

sjømat

Sjømat er også veldig rik på L-karnitin.

Fisk og annen sjømat er også ganske rik på innhold. De fleste (per 100 gram produkt) i:

• krepsdyr - 15 milligram;
• sild - ca 12 mg;
• havabbor - ca 5 mg;
• ørret - ca 3 mg;
• reker - 2,5-3 mg.

Meieriprodukter med vitamin B11

Også i en viss konsentrasjon er den også tilstede i meieriprodukter (per 100 gram):

• Geitost er den rikeste L-karnitin og inneholder ca 13 mg av dette vitaminet;
• For det andre er kondensert melk - ca 10 mg;
• Is - ca 4 mg;
• Unpasteurisert melk - 3-4 mg;
• Hjemmelaget krem ​​- litt mer enn 3 mg;
• Rødkrem - 2,5 mg.

Standard meieriprodukter med karnitin

Det er viktig! Husk at denne listen inneholder hjemmelagede produkter. Under varmebehandlingen mister produktet ca. 25% av aminosyrene.

I dag har sporten flyttet til et nytt nivå. For å raskt oppnå et resultat, om det går ned i vekt eller bygger opp muskler, brukes mange kosttilskudd ofte i dag. Og L-karnitin er blant dem. Eksperter sier at med riktig bruk, vil du kunne øke både utholdenhet og miste vekt. Hva er dette tillegget og hvordan du tar det riktig, vi vil se på denne artikkelen.

Plant mat

I motsetning til produkter av animalsk opprinnelse, kan planter ikke skryte av et så høyt innhold av denne aminosyren. Fordi seriøse idrettsutøvere vanligvis ikke vurderer utsiktene til planteernæring for å berike kroppen med dette vitaminet.

Vitamin B11 i matvarer av vegetabilsk opprinnelse er inneholdt i et slikt beløp:

• Sopp inneholder ca 4 milligram i hver 100 gram;
• Jordnøtt smør - 0,083 mg;
• Frukt er ca. 0,005 mg.

Alle andre plantefôr inneholder enda mindre av denne aminosyren. I tillegg inneholder det melprodukter, som det fremgår av tabellen under. Som du kan se, presenteres L-karnitin i produkter av denne type i svært små mengder:

konklusjon

I denne artikkelen så vi på hvilke matvarer L-karnitin (vitamin B11) inneholder. Hvis du vil ta vare på deg selv seriøst, vil det ikke være nok å spise matvarer som inneholder denne aminosyren. Du må også ta inn tabletter, pulver, kapsler eller annen form, i henhold til doseringen som er angitt på pakningen.

Hvilke matvarer inneholder L-karnitin (vitamin B11)

L-karnitin (levokarnitin) er et biologisk aktivt stoff oppdaget i begynnelsen av forrige århundre av russiske forskere V. Gulevich og professor ved Kharkov University R. Krimberg. Du kan ofte høre hvordan L-karnitin kalles et vitamin som tilhører gruppe B (B11). Imidlertid er venstre karnitin faktisk bare en vitaminlignende forbindelse, siden kroppen kan produsere den alene. For tiden klassifiseres dette stoffet som aminokarboksylsyre.

Konsentrasjonen av L-karnitin i menneskekroppen er statisk. Vanligvis produseres forbindelsen i lever og nyrer i tilstrekkelige mengder, og overskuddet utskilles raskt gjennom urinveiene. Under ugunstige forhold (for eksempel med langvarig bruk av antibakterielle stoffer, kronisk nyresykdom, etc.), kan nivået av L-karnitin i kroppen falle under normalt. I slike tilfeller er det behov for å fylle opp bestandene av dette stoffet fra matkilder.

L-karnitins rolle i kroppen

Hovedfunksjonen til vitamin B11 i kroppen er å transportere fettsyrer til energistasjoner av celler (mitokondrier) gjennom membranene. Takket være denne forbindelsen i menneskekroppen aktiveres prosessene for prosessering av fett i energi, ødeleggelse av eksisterende fettavsetninger finner sted. I tillegg er L-karnitin:

• reduserer nedbrytningen av karbohydratforbindelser og proteiner på grunn av akselerasjon av fettmetabolismen;
• gir gunstige betingelser for metabolske prosesser;
• akselererer fornyelsen av muskelstrukturer, vev og celler (viser en anabole effekt);
• støtter det kardiovaskulære systemet med en kraftig økning i fysisk aktivitet;
• øker vævsbestandighet mot oksygenmangel (har antihypoksisk effekt);
• fjerner raskt og effektivt overskudd av kolesterol fra blodet;
• har en uttalt antioksidant effekt;
• hemmer biosyntese av skjoldbruskhormoner, forhindrer utvikling av tyrotoksikose;
• øker fysisk utholdenhet;
• øker vevens evne til å regenerere, akselererer gjenopprettingsprosesser;
• forbedrer gastrointestinal motilitet, øker aktiviteten til fordøyelsesenzymer.

I tillegg har venstre karnitin en positiv effekt på nervesystemet og styrker kroppens forsvar sterkt.

Kroppens daglige krav til vitamin B11

Til nå er det ingen offisielle standarder for L-karnitin. Videre er vitamin B11 i de fleste land i verden ikke en av de viktigste næringsstoffene. Imidlertid er det daglige behovet for venstre karnitin i henhold til individuelle ernæringseksperter (i mg):

• 0-11 måneder - 13-15;
• 12 måneder - 3 år - 35-50;
• 4-6 år gammel - 75-90;
• 7-17 år gammel - 150-250;
• for voksne - ca 300.

Det er en rekke faktorer som bidrar til å øke kroppens behov for L-karnitin. Disse inkluderer:

• økt fysisk aktivitet, profesjonell sport (2500-3000 mg);
• fedme (2500-3000 mg);
• redusert immunitet (2000-2500 mg);
• forhøyet mentalt eller psyko-emosjonelt stress, langvarig eksponering for stress (1500-2000 mg);
• kardiologiske sykdommer, smittsomme sykdommer som forekommer i en akutt form, lidelser i nyrene og leveren (750-1500 mg).

Hvilke matvarer inneholder L-karnitin?

Hovedkildene til venstre karnitin er produkter av animalsk opprinnelse - fisk, melk, kjøtt og fjærfe. I sin tur inneholder korn, grønnsaker og frukt bare vitamin B11 i ubetydelige mengder, så vegetabilsk mat kan ikke betraktes som en fullverdig kilde til dette stoffet.

I tilberedningen av dietten bør man huske på at en betydelig del av L-karnitin er ødelagt under påvirkning av høye temperaturer under den kulinariske behandlingen av de ovennevnte produkter. Når du lagrer kjøtt, blir venstre karnitin gradvis til kjøttkraft.

Vitamin B11 mangel og overforbruk: årsaker og tegn

Årsakene til L-karnitinmangel i organer og vev kan være:

• genetiske forstyrrelser;
• utilstrekkelig inntak av vitaminer B3, B6, B9, C, B12, metionin, lysin, jern (disse stoffene er involvert i syntesen av vitamin B11);
• overdreven trening;
• mangel på visse enzymer;
• ubalansert ernæring;
• vegetarisme;
• kronisk nyresykdom;
• langvarig bruk av antibakterielle midler.

Tegn som indikerer mangel på venstre karnitin i kroppen er:

• økt tretthet og betydelig reduksjon i effektivitet;
• føler seg svak i muskelvevet;
• en markert svekkelse av kroppens immunforsvar, en økning i følsomhet for smittsomme sykdommer;
• utseendet av overflødig vekt;
• utbruddet av symptomer som indikerer utviklingen av hjertesykdommer og blodårer;
• funksjonsfeil hos nyrene, leveren.

Hvis du oppdager symptomer som indikerer utviklingen av vitamin B11-mangel, må du endre tilnærming til tilberedning av dietten og inkludere en tilstrekkelig mengde produkter som inneholder venstre karnitin i den daglige menyen. I tillegg bør du beskytte deg mot virkningen av faktorer som bidrar til akselerert fjerning av L-karnitin fra kroppen.

Et overskudd av levokarnitin i organer og vev kan bare oppstå ved langvarig og irrasjonell inntak av karnitinholdige legemidler. Utvekslingsfeilene som oppstår og de medfølgende symptomene forsvinner når du slutter å ta medisiner eller hvis doseringene er riktig justert.

Vitamin L Carnitine

vitamin gamma, karnitin

L-karnitin pleide å tilhøre vitaminlignende stoffer, men ble utelukket fra denne gruppen, selv om det fortsatt kan finnes i sammensetningen av kosttilskudd som et "vitamin".

L-karnitin er lik struktur i forhold til aminosyrer. L-karnitin har en speil-motsatt form - D-karnitin, som er giftig for kroppen. Derfor er både D-form og blandede DL-former for karnitin forbudt.

L-karnitinrik mat

Angitt estimert tilstedeværelse av 100 g produkt

Daglig behov for L-karnitin

Det daglige behovet for L-karnitin er 0,2-2,5 g. Det er imidlertid fortsatt ingen mening om dette problemet.

Nyttige egenskaper og dens effekt på kroppen

L-karnitin forbedrer stoffskiftet av fett og fremmer energiutslipp under bearbeiding i kroppen, øker utholdenhet og forkorter gjenopprettingstiden under fysisk anstrengelse, forbedrer hjertefunksjonen, reduserer mengden av subkutant fett og kolesterol i blodet, akselererer muskelvekst, stimulerer immunsystemet.

L-karnitin øker fettoksidasjonen i kroppen. Med et tilstrekkelig innhold av L-karnitin gir fettsyrer ugiftige frie radikaler, men energi lagret i form av ATP, noe som betydelig forbedrer energien i hjertemusklen, som er 70% matet med fettsyrer.

Samspill med andre viktige elementer

L-karnitin syntetiseres i kroppen fra aminosyrene lysin og metionin med deltagelse av jern (Fe), askorbinsyre og vitaminer fra gruppe B.

Symptomer på L-karnitinmangel

• økt tretthet;
• muskel smerte etter trening;
• muskel tremor;
• aterosklerose;
• hjertesykdommer (angina, kardiomyopati, etc.).

Faktorer som påvirker innholdet av L-karnitinprodukter

Store mengder L-karnitin går tapt under frysing og etterfølgende tining av kjøttprodukter, og når kokt kjøtt blir L-karnitin til buljong.

Hvorfor forekommer L-karnitinmangel

Siden L-karnitin syntetiseres i kroppen ved hjelp av jern (Fe), askorbinsyre og B-vitaminer, reduserer mangelen på disse vitaminene i dietten innholdet i kroppen.

Vegetar ernæring bidrar også til L-karnitinmangel.

L-karnitin / levokarnitin

Generelle egenskaper av L-karnitin

Carnitin, levokarnitin, vitamin BT, vitamin gamma, vitamin B11 er også navnene på den berømte vitamin L-karnitin. Tidligere tilhørte L-karnitin gruppen av vitaminlignende stoffer, men ble over tid utelukket fra denne gruppen. Men nå, til tross for dette som et vitamin, kan det bli funnet i mange kosttilskudd.

Karnitin er ved sin struktur ganske nær aminosyrer. Det er veldig viktig å vite at karnitin har motsatt form av D-karnitin. D-karnitin er i sin tur toksisk for kroppen, og det er derfor forbudt å bruke både i DL-form og i D-form av karnitin.

Daglig krav / hastighet av L-karnitin

Det er ingen nøyaktig mening om den nødvendige dagpenningen, men de omtrentlige verdiene er som følger:

• babyer opptil 6 måneder: 10 mg;
• babyer fra 6 måneder. opptil 1 år: 15 mg;
• barn fra 1 til 3 år: 32-50 mg;
• barn fra 4 til 7 år: 50-95 mg;
• Barn fra 8 til 18 år: 100-300 mg.

L-karnitin bruk (gamma av vitamin)

Dette vitaminet brukes til:

• behovet for å bygge muskelmasse;
• utvasking av kalsium fra beinene;
• kardiovaskulære sykdommer;
• nedsatt nyrefunksjon
• diabetes;
• svak immunitet
• mannlig infertilitet;
• amming;
• psykisk stress.

Hvilke matvarer inneholder L-karnitin (gamma vitamin, venstre karnitin)?

Indikert er omtrentlig innhold per 100 g produkt:

Assimileringen av L-karnitin hos mennesker

Det har evnen til å bli syntetisert av leveren og nyrene i sin helhet i fravær av forstyrrelser i disse organers arbeid. Men for sin syntese krever en rekke enzymer og vitaminer, så produktene med innholdet må spises.

Når det tas inn med mat, absorberes det godt av kroppen.

Fordeler med venstre karnitin (vitamin B11)

Nyttige egenskaper av karnitin, effekten av vitamin på kroppen:

• øker utholdenhet i kroppen (spesielt under langvarig fysisk anstrengelse);
• betydelig forbedrer metabolismen av fett;
• positiv effekt på hjerteaktivitet;
• bidrar til å redusere kolesterol og subkutant fett;
• nødvendig for å bygge muskler (spesielt for idrettsutøvere);
• øker kroppens motstand mot virus og sykdommer;
• øker immuniteten;
• spiller en viktig rolle i energimetabolisme.

Med alderen lekker mennesker kalsium fra beina, det er tap av benmasse. Menopausale kvinner og eldre er spesielt utsatt for dette problemet. L-karnitin lar deg håndtere dette problemet. Det senker prosessen med utvasking av kalsium.

Levokarnitin bidrar også til å redusere risikoen for hjerteinfarkt. Det har en gunstig effekt på tilstanden til hjertemuskelen.

Folk som er aktivt involvert i sport, venstre karnitin er ekstremt nødvendig for å opprettholde en stabil vekt og bygge muskler, fordi den deltar i mange biokjemiske prosesser i kroppen som fører til biosyntese av proteiner i muskelfibre.

L-karnitin for vekttap

Det er en versjon som på grunn av overdosering av L-karnitin, kan du gå ned i vekt. Faktum er at dette bare er en del av sannheten. L-karnitin har evnen til å gjenoppbygge energimetabolismen i kroppen på en slik måte at det "brennende" av subkutan fettvev først vil oppstå. Derfor bør du bare ta dette stoffet hvis du er aktivt involvert i sport. Ellers kan du gi deg en økt følelse av sult og vektøkning, siden uten fysisk anstrengelse er det umulig å starte en slik prosess.

Samspillet mellom L - karnitin og andre sporstoffer

L-karnitin er vannløselig, dårlig løselig i benzen og aceton.

L-karnitin kan syntetiseres av kroppen gjennom aminosyrene methionin og lysin, underlagt deltakelse av B-vitaminer, askorbinsyre og jern.

Carnitine: Hvor gjør dette stoffet

Carnitine har lenge vært populært blant folk som regelmessig spiller sport. Dette naturlige stoffet, som ligner på B-vitaminer, er allment kjent for sin effektivitet ved å brenne overflødig fett og ved å få lean muskelmasse. De fleste trenere anbefaler å bruke karnitin i form av et spesialsporter, som skjer i flytende form, tabletter eller kapsler. Imidlertid er det mulig å delvis opprettholde stoffets norm i kroppen ved hjelp av et riktig formulert kosthold, hvis du vet hvor carnitin er funnet.

Effekter av karnitininntak:

Karnitin påvirker melkesyre, og dermed reduserer følsomhetsgrensen. Atleten blir mer varig, kan øke fysisk aktivitet uten negative konsekvenser for musklene, gjenoppretter raskere etter trening.

Til tross for at det ofte kalles en fettbrenner, er det i essens ikke l-karnitin. Det transporterer bare fettvev i mitokondriene i musklene, hvor det splitter seg og blir til energi med økt aerob trening. Karnitin har med andre ord en betydelig hjelp i å miste vekt, men du kan fortsatt ikke gjøre det uten vanlig sportsopplæring.

Carnitine brukes også i medisin. Det er foreskrevet for pasienter med sykdommer i kardiovaskulærsystemet, for korreksjon av metabolske prosesser, med mangel på kroppsvekt i barndommen, og så videre.

Carnitine i matvarer

Gjennomsnittlig daglig rate av L-karnitin for en voksen er 300-500 mg. Med aktiv fysisk anstrengelse øker denne figuren, og flere ganger. Som vi har sagt, er det mulig å delvis opprettholde et normalt nivå av karnitin ved hjelp av et daglig diett. Å vite hvilke matvarer som inneholder karnitin, vil være mulig å unngå mangel på stoffer i kroppen.

Mangel på karnitin er ofte observert hos personer som lider av metabolske forstyrrelser. I tillegg er det mulig med levercirrhose og andre sykdommer som forhindrer syntesen av karnitin. Et lavt nivå av stoff er også sannsynlig hos vegetarianere, siden kjøtt er en av hovedkildene til maten.

Tegn på mangel på l-karnitin i kroppen kan være tretthet, smerte og rystelser i musklene etter fysisk anstrengelse. Sannsynlige brudd i hjertets arbeid etter trening.

Produkter som inneholder karnitin (per 100 g):

Oksekjøtt - 95 mg;

svinekjøtt - 27,7 mg;

kaninkjøtt - 24 mg;

fullmælk - 4 mg;

Karnitin i matvarer, for eksempel biff, er inneholdt i tilstrekkelig stor mengde, men mye av det går tapt under frysing og tining, så vel som under varmebehandling. Hvis du velger å lage mat kjøtt for å bevare maksimalt nyttige stoffer, ikke stek det, men koker det. Karnitin oppløses i vann og går i kjøttkraft.

Vegetabilske produkter inneholder mindre karnitin. Til sammenligning: 100 g sopp fra 1,3 til 3,9 mg. I nøtter fra 0,05 til 0,08 mg, og i fruktjuice bare 0,0019 mg. I ubetydelige mengder er l-karnitin til og med i hvitt brød, pasta og kokt ris.

Nå vet du nytten av l-karnitin, i hvilke produkter den inneholder. For en sunn matbit, er proteinstenger nyttige, som også inneholder l-karnitin. Siden l-karnitin i matvarer er vanskelig å konsumere i den nødvendige mengden, er det mye mer effektivt å dele dagpengene: om lag halvparten er hentet fra mat og andre halvdel - med sportstilskudd.

Før du begynner å ta karnitin, er det best å konsultere legen din, hvem vil hjelpe til med å bestemme den daglige doseringen, med hensyn til atletenes individuelle egenskaper. Hvis du velger sportsnæring med karnitin, må du lese instruksjonene og en liste over kontraindikasjoner. Hvis du opplever bivirkninger (allergisk reaksjon, hodepine, kvalme, diaré), prøv å redusere dosen eller slutte å ta supplementet.

Carnitine - hvilke produkter har mest?

Mest karnitin finnes i animalske produkter: kjøtt, fisk, fjærfe og melk. Enkelt sagt, de røde kjøttet, jo mer karnitin har det. Meieriprodukter inneholder karnitin, hovedsakelig i vallefraksjonen.

Carnitin forekommer i to former - D og L, som er speilrefleksjoner (isomerer) av hverandre. Men av disse kan bare L-karnitin ha en positiv effekt på kroppen og kan hentes fra mat eller fra spesielle kosttilskudd og rusmidler. På begynnelsen av 80-tallet, til en metode for fremstilling av L-form ble karnitin utviklet, ble D, L-karnitin (en blanding av begge former) brukt på markedet. For tiden, i Japan, USA og europeiske land, er preparater basert på L-karnitin bare brukt. Siden 1984 har US Food and Drug Administration (FDA) forbudt import og bruk av D, L-karnitin som narkotika og tilsetningsstoffer, fordi D-isomeren forstyrrer produksjonen i leveren og den etterfølgende transporten av L-karnitin til myokardiet, muskler, nyrer, i tillegg reduserer D-karnitin evnen til å utøve fysisk aktivitet. I vårt marked er det fortsatt mulig å finne kosttilskudd som inneholder en blanding av begge former for karnitin, på emballasjen der "karnitin" vanligvis er angitt som aktiv substans.

Behovet for L-karnitin

L-karnitin finnes i alle organer, spesielt i store mengder i vev med behov for høy energiforsyning (muskler, myokard, hjerne, lever, nyrer). Behovet for en voksen L-karnitin er 200-500 mg per dag. Hoveddelen av L-karnitin vi kommer fra mat, resten - er syntetisert i kroppen vår. Endogen syntese gir omtrent 10% av behovet for en voksen. Voksne som spiser rødt kjøtt og andre animalske produkter får ca 60-180 mg karnitin per dag. Veganer får mye mindre - ca 10-12 mg, fordi de unngår animalske produkter. Det meste av karnitinen som kommer inn i kroppen med mat, absorberes i tynntarmen og går inn i blodet. Et normalt kosthold tilfredsstiller behovet for karnitin mindre enn 50%.

Med en økning i psykologisk og fysisk anstrengelse eller dietter, øker kroppens behov for L-karnitin mange ganger, og dets mangel kan oppstå, noe som fremgår av svakhet, tretthet, nedsatt ytelse, nedsatt hjertefunksjon, nedsatt immunitet. Effektiv eliminere mangelen på L - karnitin ved hjelp av mat er nesten umulig (du må spise mye biff hver dag).

Dette problemet kan løses ved å anvende L-karnitin som en oral oppløsning. I denne form absorberes det raskere i mage-tarmkanalen. Et godt alternativ er å kjøpe et stoff på apotek. I dette tilfellet er du mest beskyttet mot forfalskning og kan være trygg på kvaliteten på det aktive stoffet. I vårt marked er dette stoffet Elkar fra det innenlandske selskapet PIK-PHARMA.

Hvilke matvarer inneholder L-karnitin

Levokarnitin ble tidligere klassifisert som en vitamin B-gruppe, men nylig tilegnet forskere det til aminosyrer. Det finnes to typer karnitin: merket L og D. D-karnitin anses å være giftig og forbudt å bruke. Hvilke matvarer har karnitin, og hvorfor trenger vår kropp det? - svarene på disse spørsmålene finner du i vår artikkel.

Hvorfor L-karnitin er bra for kroppen.

Carnitine spiller en viktig rolle i kroppen vår. I utgangspunktet blir denne aminosyren absorbert fra mat og syntetisert av leveren. Men hvis dietten er ubalansert eller en person er utsatt for alvorlig stress, bør tilleggsavgifter og L-karnitinbaserte legemidler administreres. Idrettsutøvere og vegetarianere som ikke bruker kjøtt og melkeprodukter i riktig mengde, er i risikogruppen, og det er nettopp fra dem at løveandelen av denne aminosyren blir assimilert.

Nyttige egenskaper av karnitin:

• Det fremmer akselerasjonen av metabolisme, øker oksidasjonen av fett i kroppen. Fettsyrer deponeres ikke bare "i depotet", men frigjøres som ATP.
• Reduserer gjenopprettingstiden under fysisk anstrengelse.
• Forbedrer kardiovaskulærsystemet. Carnitin brukes til å behandle hjertesvikt, Alzheimers sykdom, angina pectoris og andre sykdommer.
• Er en fettforbrenner, reduserer terskelen for følsomhet og tretthet.
• Fremmer eliminering av giftstoffer fra kroppen og slanking.
• Forbedrer mental våkenhet.

Kontraindikasjoner for karnitin er vaskulær sykdom, diabetes, cirrose, nyresvikt, hypertensjon.

Carnitine finnes ikke i alle matvarer. Hvis det ikke er nok i kroppen, har personen tretthet, nedsatt immunitet, hjertesykdom og overflødig vekt.

Det interagerer ikke med lignende fettbrennere, kosttilskudd eller andre typer sportsnæring, så karnitin brukes i enhver kombinasjon.

Beregning av daglige behov

Daglig rente avhenger av alder, helse og fysisk anstrengelse. Vi gir kun indikatorfigurer nedenfor:

• For barn opptil et år - opptil 30 mg.
• Barn 1-3 år gammel - 35-60 mg.
• Barn 4-6 år gammel - 60-100 mg.
• 6 - 18 år gammel - fra 100 til 300 mg.
• Den daglige prisen for voksne varierer fra 300 til 500 mg. Hvis en person strengt går inn for idrett, arbeider fysisk, ønsker å gå ned i vekt og forbedre immuniteten, øker frekvensen av L-karnitin også: det vil være fra 1000 til 3000 mg. Det er problematisk å skaffe en aminosyre utelukkende fra mat, så idrettsskudd og kosttilskudd (kosttilskudd) er foreskrevet.

Innhold i produkter av plante- og animalsk opprinnelse

Levokarnitin finnes i ulike matvarer. Tabellene gir antall mg per 100 g produkt.

Innholdet av l karnitin i produkter

Ganske kjent blant et bredt spekter av idrettsutøvere og folk som søker vekttap næringsstoffer l carnitine, tidligere tilhørte B-vitaminer. Imidlertid er stoffet i økende grad klassifisert som en aminosyre. Navnet kommer fra det latinske ordet "saro" - kjøtt, som direkte indikerer kilden der stoffet er inneholdt i betydelige mengder.

Produsenter av sportsnæring annonserer aktivt l karnitin, noe som indikerer som et argument for bruken av det - evnen til å intensivere prosessen med metabolisme og brenning av fettavsetninger. Vitenskapelige studier har ikke bekreftet slike uttalelser, men det kan ikke uttalt utvetydig at en aminosyre ikke har noen fordel.

Produsenter av sportsernæring annonserer aktivt l karnitin, noe som indikerer bruken som argument

Handlingen er rettet mot å opprettholde energinivået i menneskekroppen, og spesielt ved påfylling etter aktiv fysisk trening, noe som er viktig. Men for å få den daglige mengden av stoffet, er det ikke nødvendig å ta kosttilskudd, det er nok å vite hvilke produkter som inneholder l karnitin.

Innhold i animalske produkter

Selvfølgelig er hoveddelen av stoffet inneholdt i kjøttprodukter. Tabellen nedenfor inneholder informasjon om sammensetningen av aminosyren i ferdige og rå kjøttprodukter, basert på 100 gram produkt:

Svin inneholder L karnitin

I tillegg til kjøttprodukter inngår l karnitin i sammensetningen av fisk og sjømat:

Sild inneholder L karnitin

Dette tillegget finnes også i meieriprodukter:

Det er viktig å vite at etter varmebehandlingsprosessen reduseres sammensetningen av aminosyren i ferdigproduktet med ca. 25%. Resultatet kan være mangel på næringsstoff.

Denne faktoren må vurderes for å bestemme det gjennomsnittlige daglige behovet for l karnitin.

Rømme inneholder L karnitin

Innhold i planteprodukter

Vegetabilsk mat, i motsetning til dyremat, inneholder en ubetydelig mengde aminosyre:

Inneholder L karnitin og i en rekke melprodukter

Menneskekroppen, begått en vegetarisk type mat, har en klar mangel på substans. Tross alt er det bare vanskelig å fylle den nødvendige tilførsel av l-karnitin ved å spise bare produkter av vegetabilsk opprinnelse. Og dens mangel i kroppen påvirker arbeidet i myokardiet, skjelettmuskulaturen og ekskresjonssystemet negativt.

Mange sportsnæringsbutikker selger en stor mengde forskjellige L-bilder. Selvfølgelig bør disse butikkene stole på. Men L-bildet produseres hovedsakelig i utlandet, og prisen vi har på dem er tungt vridd. Det er mye billigere å bestille kreatin på Iherb-siden i USA, hvor prisene er mye billigere, det er alltid kampanjer, og du er garantert å motta ytterligere 5% rabatt fra vår link. Derfor, hvis du allerede har bestemt hvilket L-bilde som er best for deg, kan noen av disse L-bildene bli funnet på iherb via denne linken.

Beregning av daglige behov

For å bestemme i hvilke mengder som skal brukes l karnitin er det retningslinjer. De inneholder normen for de fysiologiske behovene til hver gruppe av befolkningen i energi og næringsstoffer, som bestemmer det daglige behovet for en aminosyre:

Hvilke matvarer inneholder L-karnitin?

Hva er produktene som inneholder aminosyren L-karnitin?

L-karnitin i mat.

L-karnitin er en aminosyre syntetisert fra to essensielle aminosyrer (disse er aminosyrer som kommer bare fra mat, de som selve kroppen ikke kan syntetisere) lysin og metionin (hvorfor de sier det om fordelene med lavmalt cottage cheese - kilden til metionin).
I 1905 ble karnitin oppdaget, og i 1962 ble karnitins rolle bestemt - den overfører langkjedede fettsyrer til mitokondrier gjennom den indre membranen til sistnevnte.
Carnitine ble oppdaget av russisk forsker V.S. Gulevich og karnitin fikk navnet sitt fra ordet kjøtt - "carnus" eller som de sier "caro". Det var fra kjøtt som det først ble oppnådd.
Blant ekstrakter av muskelvev V.S. Gulevich og hans kolleger oppdaget ikke bare karnitin, men studerte også andre nye aminosyrer carnosin, anzerin, metylguanidin og kreaton.

Hvilke produkter kan endre hudpigmentering - http://www.moscow-faq.ru/all_q.

L-karnitin brukes i idrett og medisin. Det antas at det bidrar til å "brenne" overflødig fett. Fett er brent i prosessen med økt fysisk aerob trening.
Ved å påvirke melkesyre, reduserer L-karnitin terskelen for å oppstå følsomhet, tretthet og øker utvinningsprosessen.
I medisin brukes L-karnitin til behandling av kardiovaskulære sykdommer, hjertesvikt, angina, med Alzheimers sykdom, samtidig som man reduserer sædmotilitet, for korreksjon av metabolske prosesser. Den har anabole, antihypoksiske og antityroidvirkninger, aktiverer fettmetabolismen, stimulerer regenerering, øker appetitten.
Noen forskere hevder at L-karnitin bidrar til vekttap, andre har et annet synspunkt. I hvert fall har et middel mot kontraindikasjoner.
I L-karnitin er det: perifer vaskulær sykdom, skrumplever, diabetes, nyresykdom, hypertensjon. I alle disse tilfellene er bruk av L-karnitin kontraindisert. Når du tar L-karnitin, kan bivirkninger oppstå, som kvalme, diaré, ubehag i magen, etc.

L-karnitin er en del av vårt daglige kosthold. Hos friske mennesker som ikke har metabolske sykdommer, har L-karnitinmangel ikke blitt identifisert. L-karnitinmangel forekommer hos mennesker som lider av metabolske sykdommer, i sykdommer som forstyrrer syntesen (levercirrhose) eller med utilstrekkelig ernæring. Selv vegetarianere har ikke alltid L-karnitinmangel. Men inntaket av L-karnitin fra mat er ikke alltid nok til å fylle behovet for det, pluss det faktum at under varmebehandlingen av kjøtt er en vesentlig del av karnitinen tapt.
I utgangspunktet finnes L-karnitin i biff - 95 mg per 100 gram produkt. Rødt kjøtt - lederen i innholdet av L-karnitin. Kjøttbiff inneholder omtrent det samme - 94 mg. For eksempel finnes den daglige dosen av dette stoffet i 300-400 gram rå biff. I andre varianter av kjøtt inneholder fisk, fjærkre, melk og morsmelk mindre L-karnitin, og i produkter av vegetabilsk opprinnelse av dette stoffet eller slet ikke, eller innholdet er ekstremt lite. I svinekjøtt inneholder den for eksempel 27,7 mg per 100 gram produkt. I torsk - 5,6 mg, kyllingbryst - 3,9 mg, i fullmælk - 3,3 mg, i kjøttost 1,1 mg. I andre produkter er innholdet merkbart lavere. I gjennomsnitt daglig bruker vi ca 100-300 mg L-karnitin med mat.

Det antas at L-karnitin kan øke effekten av klorogen syre når den brukes i små mengder. Som du vet, hjelper klorogen syre til å gå ned i vekt. Selv om disse forsikringene er relative.

Hvordan klorerer syre i menneskekroppen - http://www.moscow-faq.ru/all_q.

Til tross for at L-karnitin er anbefalt som det mest effektive middel til å miste vekt, må du vite at det ikke fungerer alene, men bare i nær tilknytning til vitamin B1 (tiaminklorid), i nærvær av krom og andre stoffer.

Hvor er L-karnitin funnet?

L-karnitin - venstre karnitin - et biologisk aktivt, vitaminlignende stoff B₁₁. For syntesen i kroppen er nyrene og leveren. Men med deres dysfunksjon B₁₁ produsert mindre, oppstår spørsmålet: Hvilke produkter inneholder L-karnitin for å fylle underskuddet?

Funksjoner i kroppen

Vitamin B.₁₁ nødvendig for overføring av fettsyrer til mitokondriene gjennom cellemembranen. Det aktiverer behandling av lipider for energi, bidrar til dekomponering av fettvev.

L-karnitinmolekyl

Opprettholde et konstant innhold av karnitin i kroppen er nødvendig, da det viser en rekke effekter:

• reduserer nedbrytningen av peptider og sukkerarter;
• akselerasjon av metabolske prosesser;
• forbedre muskel fiber ytelse;
• opprettholde hjertet og blodkarene under høye belastninger;
• antihypoksisk virkning - øker motstanden til celler og vev mot oksygenmangel;
• reduksjon i kolesterolkonsentrasjon i blodet;
• forebygging av oksidasjon og radikalisering;
• normaliserer nivået av skjoldbruskhormoner;
• øker utholdenhet, akselererer gjenopprettingsprosesser.

Carnitin normaliserer også peristaltikken i fordøyelseskanalen og øker aktiviteten til enzymer i fordøyelseskanalen.

Dagpenge

Carnitine er ikke offisielt inkludert i listen over viktige vitaminer.

Ernæringseksperter skiller slike normer etter alder, i milligram:

• opptil et år - 14;
• 1-3 år - 35-45;
• 4-6 år - 75-95;
• 7-17 år gammel - 150-250;
• fra 18 år - fra 300.

Under følgende forhold øker behovet, du må spise mer mat og retter som inneholder L-karnitin:

• høy fysisk anstrengelse - opptil 3 g per dag;
• lav immunrespons - 2,5 g;
• intellektuelt arbeid, langvarig stress - 2 g;
• hjertesykdom, nyre eller lever, akutte infeksjoner - 1,5 g.

Mengden av andre vitaminer i dietten bør også balanseres for å fylle mangelen og støtte alle prosessene i kroppen.

Produktliste

L-karnitin er funnet i næringsmidler av plante og dyr. Store konsentrasjoner finnes i kjøtt, fisk, fjærfe. De kan deles inn i grupper av matvarer som må legges til dietten.

Kjøttprodukter

I de høyeste konsentrasjonene av L-karnitin som finnes i slike kjøttprodukter - mg per 100 gram produkt:

• lam kjøtt - 119;
• hjort - 105;
• kalv - 101;
• biff - 83;
• kaninkjøtt - 30;
• svinekjøtt - 26, men i skinke - 14;
• pølser, skinke - 11.

Lam kjøtt

Pølser bør være laget av kjøtt, soyabønne erstatninger inneholder ikke så mye karnitin.

Fuglen

Store konsentrasjoner av karnitin er i fjørfe kjøtt og biprodukter - mg per 100 g:

• Tyrkia - 5;
• andelever - 4,7;
• kylling - 3,6.

Tyrkia kjøtt

Legg til kostholdet på disse rettene er enkelt, men de kan supplere normen. I tillegg er de rik på protein, noe som betyr at de vil levere essensielle aminosyrer og sporstoffer til kroppen.

Fisk og sjømat

Det er mye karnitin i fisk og sjømat. I elva inneholder fiskekarnitin mindre.

Innhold av milligram per 100 g produkt:

• kreps - 15;
• sild - 11,1;
• reker - 9;
• ål - 8,8;
• flounder - 7;
• gjedde og makrell - 5;
• havabbor - 4,7;
• tunfisk, laks - 4,5;
• ørret - 2,5;
• blåskjell, squids - 1.9-2.1.

kreft

I disse produktene er det ikke bare karnitin, men også andre B-vitaminer som er nyttige for kardiovaskulær og sentralnervesystemet.

Meieri og meieriprodukter

Blant meieriprodukter som supplement til karnitin anbefales det å ta følgende innhold i samme dimensjon:

• geitost - 13,1;
• kondensert melk - 9,3;
• fullmælk - 6,3;
• yoghurt - 5,1;
• 15% krem ​​- 3,9-4,3;
• Mager ost - 3;
• 1,5% rømme - 1,8;
• harde varianter av ost - 1,8.

Verdiene av nivået av karnitin kan variere, ettersom de er avhengige av kvaliteten og sammensetningen av melk, produksjonsteknologi. Under yoghurt betyr produkter på bakteriestarterkulturer uten fargestoffer og tilsetningsstoffer.

Grønnsaker og melprodukter

Carnitine sopp inneholder mest i denne gruppen - 3,6 mg / 100 gram. I avokado - 2,2. I nøtter - 0,01. Men nøtter leverer flere essensielle aminosyrer: tryptofan, isoleucin og andre som påvirker nivået av venstre karnitin. Balansert inntak av alle vitaminer og mikro, makroelementer vil gi tiltak B₁₁ i kroppen.

Hele kornbrød vil inneholde ca. 0,2 mg, hvitt brød og muffins - opp til 0,15. I pasta - ikke mer enn 0,1, omtrent samme konsentrasjon i vegetabilsk olje. To ganger mindre - i risgrøt.

Å ta mat som inneholder vitamin L-karnitin, kan du organisere arbeidet i fordøyelseskanalen, det hormonelle systemet og stoffskiftet. Andre frukter og grønnsaker inneholder svært lite karnitin, derfor, når de blir spist, er det ingen måte å kompensere for mangelen.

Fant en feil? Velg den og trykk Ctrl + Enter