Dr. Bernstein og hans metode for behandling av diabetes

• Hypoglykemi

Richard Bernstein (født 17. juni 1934) er en amerikansk lege som oppfant en metode for å behandle (kontrollerende) diabetes mellitus, basert på en lavkarbo diett. Han har lidd av type 1 diabetes i over 71 år, og likevel klart å unngå alvorlige komplikasjoner. For tiden, i en alder av 84 år, fortsetter Dr. Bernstein å jobbe med pasienter, trene og registrere videoer hver måned med svar på spørsmål mottatt.

Denne spesialisten lærer pasienter med type 1 og type 2 diabetes hvordan man holder stabilt normalt sukker på nivået av friske mennesker - 4,0-5,5 mmol / l, og også glykert hemoglobin HbA1C under 5,5%. Dette er den eneste måten å unngå utvikling av komplikasjoner i nyrene, synet, bena og andre kroppssystemer. Det har vist seg at kroniske komplikasjoner av svekket glukosemetabolisme utvikles gradvis allerede ved sukkerindekser over 6,0 mmol / l.

Dr Bernsteins ideer er i nesten alt i strid med stillingene til offisiell medisin i USA og andre land. Imidlertid gjør implementeringen av hans anbefalinger det mulig å holde normalt blodsukker. Ved hjelp av en glukometer kan du sørge for at i løpet av 2-3 dager at Bernstein-systemet for å kontrollere diabetes virkelig hjelper. Indikatorer forbedrer ikke bare glukose, men også blodtrykk, kolesterol og andre kardiovaskulære risikofaktorer.

Hva er Dr. Bernsteins diabetesbehandling?

Pasienter med type 1 og type 2 diabetes må følge en streng lav-karbo diett med fullstendig utelukkelse av forbudte matvarer. I tillegg til klinisk ernæring, brukes også medisiner som senker sukker og insulininjeksjoner. Dosering av insulin og tabletter, planen for injeksjoner bør velges individuelt. For dette må du i flere dager følge dynamikken i glukose i blodet gjennom hver dag. Standardskjemaer for insulinbehandling, uten å ta hensyn til pasientens individuelle egenskaper, anbefales ikke. Les mer om trinn-for-trinns behandling for type 2 diabetes og type 1 diabetes behandlingsprogram.

Sider kan også være nyttige:

Diabetesbehandling i henhold til Dr. Bernstein: pasientanmeldelse

Effektiv kontroll av type 1 og type 2 diabetes ifølge Dr. Bernsteins metoder krever daglig tilslutning, uten pauser i helger, helligdager og helligdager. Imidlertid er denne livsstilen, om ønskelig, lett å tilpasse seg og vant til. Listen over forbudte matvarer er omfattende, men til tross for dette forblir dietten velsmakende, tilfredsstillende og variert.

Pasienter med type 2 diabetes er glad for at de ikke trenger å sulte. Selv om overspising er også uønsket. Det er nødvendig å mestre beregningsmetodene for insulindosering og teknikken for smertefrie injeksjoner. Mange diabetikere klarer å holde normalt blodsukker uten daglige insulinskudd. Men under forkjølelse og andre infeksjoner, må disse injeksjonene bli gjort uansett. Du må være forberedt på dem på forhånd.

Hva er fordelene med å kontrollere diabetes etter Dr. Bernsteins metoder?

Du trenger mye penger for mat med lavt karbohydrat, insulin, teststrimler for meter og andre utgifter. Men du trenger ikke å kjøpe charlatan narkotika, betale for tjenester i private og offentlige klinikker. All informasjon på nettstedet endocrin-patient.com tilbys gratis. Pasienter med type 2 diabetes kan spare på dyre piller.

Forstyrret glukosemetabolismen er ikke en skjebnes gave, men det er heller ikke en slik forferdelig sykdom. Det gjør ikke en person deaktivert, slik at du kan leve et fullt liv. Alle pasienter venter på oppfinnelsen av nye gjennombruddsmetoder for slutthelbredelse. Men før deres utseende er det ingen annen måte enn Dr. Bernsteins tilnærming til å ha normalt blodsukker og velvære. Du vil kunne se trygt inn i fremtiden uten frykt for forferdelige komplikasjoner.

Tilbakekall av en lege og pasient om kostholdet til Dr. Bernstein

Den amerikanske endokrinologen og "samtidig" type 1 diabetiker Richard Bernstein utviklet en metode for behandling av diabetes med lavt karbohydrater, som han har lykkes med å følge i mange år og anbefaler til sine pasienter. På denne dietten er insulin- eller pille-dosene betydelig redusert, og blodsukkernivåene stabiliserer, jeg gjør ikke flere ødeleggende hopp. Legen gjenspeilet hans prestasjoner i den komplette veiledningen om normalisering av blodsukker - i boken "Diabetes Solution", som motstod fire utskrifter.

Vi oversatte en gjennomgang av en pasient med type 1 diabetes mellitus Ron Raab fra Australia, som har vært på dietten av Dr. Bernstein siden 1998. Han selv er også en lege, og argumenterer fra faglig synspunkt om behandling av diabetes.

Kostholdet til Dr. Bernstein utelukker de fleste karbohydratmatvarer unntatt noen grønnsaker og salatgrønt.

Jeg bestemte meg for å dele min erfaring med å bytte til et lite karbohydraterhold med lav insulindosering og moderat protein og fettinnhold, noe som er en nyskapende tilnærming til å kompensere for type 1 diabetes. Diabetic Center i New York, hvor Dr. Bernstein har praktisert medisin, har spesialisert seg på denne tilnærmingen, og denne artikkelen er basert på min personlige erfaring med denne dietten siden juni 1998. Jeg vil forsøke å rettferdiggjøre fordelene med denne teknikken og peke på de negative aspektene ved konvensjonell diett i diabetes med høyt karbohydratinnhold og store doser insulin. Dette er mine personlige synspunkter, og de gjenspeiler ikke plasseringen av organisasjonene som jeg jobber med.

Jeg ble diagnostisert med type 1 diabetes i 1957 i en alder av seks, og jeg ble gitt en insulin injeksjon daglig, som ble økt til to per dag i 1959. I 1984 økte dette tallet til tre injeksjoner per dag, og fra 1994 til fire.

Diabetes Solution - Dr. Bernsteins hovedarbeid

Jeg begynte å måle nivået av glukose i mitt eget blod siden 1980, og før det sjekket jeg bare sukker for urin. Nå måler jeg blodsukker fire ganger om dagen med et glukometer kalibrert i blodplasma. Også, to eller tre ganger i uken, gir jeg meg moderat trening.

For å kompensere for min diabetes på en allment akseptert måte, tjente jeg bakgrunnsretinopati (diabetisk nevropati (lidelse i nervesystemet på grunn av små blodkarlesjoner - red.), I tillegg til gastroparesis (forsinket gastrisk tømming). Jeg hadde disse komplikasjonene før jeg byttet til et nytt diett og behandlingsregime, der jeg var veldig interessert. Jeg prøvde mitt beste for å opprettholde gode blodsukkernivåer og fullt ut tillit til de generelt aksepterte anbefalingene fra leger og ernæringseksperter for å holde fast i et høyt karbohydrat diett, der mat har lav glykemisk indeks. Men til tross for min pedantry, kunne jeg ikke holde blodsukkernivået konstant under normale forhold og ofte "tømt" for hypoglykemi når jeg prøvde å holde blodsukkeret i målområdet.

Jeg bestemte meg for å starte med lavt karbohydrat diett i 1998 da jeg lærte at det er en annen tilnærming til å kompensere for diabetes mellitus ved å konsumere lavkarbohydratmatvarer, lav glykemisk indeks, lavere insulindosering og tilstrekkelig proteininntak.

Jeg besøkte Diabetes Center i New York, som spesialiserte seg på denne teknikken. Dens grunnlegger, Dr. Richard Bernstein, har lidd av insulinavhengig diabetes mellitus i over 50 år. Han begynte å spise denne måten for mange år siden, etter lange eksperimenter på seg selv, og han rapporterte at kompensasjonen for hans diabetes hadde forbedret seg betydelig. Jeg var veldig interessert i hans teori, fordi jeg tidligere hadde observert at når mengden karbohydrater i maten ble redusert, ble nivået av sukkeret i blodet betydelig forbedret.

Suksessen til Richard Bernstein motiverte meg til å gå på et lav-carb diett, til tross for at mange var skeptiske til det.

Jeg var fascinert av legenes gode glykerte hemoglobinavlesninger, som ble skrevet i sin bok og på hans hjemmeside http://www.diabetes-book.com, samt hans andre analyser.

Low-carb diett er fortsatt ofte diskutert i USA og andre land, flere og flere begynte å skrive om det i diabetesmagasiner og diskutere det på ulike konferanser.

Jeg eksperimenterte mye, og jeg klarte å redusere mitt totale daglige karbohydratinntak fra 200 gram til 30-50 gram per dag i 2000, alle de forbrukte karbohydrater var komplekse og med lav glykemisk indeks.

Jeg tror ikke denne spiseplanen er radikal, og den bør ikke forveksles med mer ekstreme dietter, for eksempel høyt protein eller høyt mettet fett.

Jeg la merke til en reduksjon i antall svingninger i blodsukker i løpet av dagen. Hypoglykemi er blitt mye mindre alvorlig, og det er påkrevd å ta bare 3-5 gram glukose tabletter for å øke blodsukkeret til det optimale nivået. Jeg har ikke lenger "diabetiske lysbilder" når nivået av glukose i blodet endrer seg fra høy til lavt i løpet av dagen, i motsetning til tidspunktene da jeg var på diett høy i karbohydrater og satte meg høye doser insulin.

Min vekt falt fra 84 til 72 kg, og kroppsindeksen min (BMI) var normal.

Min retinopati har stabilisert seg, blodtrykket forblir normalt, og blodets lipidprofil er i det normale (tillatte) området og stabilisert etter de fire første årene av dette dietten, etter at jeg stoppet for mye forbruker de såkalte "feil" fettene.

Vekttap ble ledsaget av oppdagelsen av noen spor av ketoner i urinen, men dette er ikke et problem, siden det er forskjellig fra ketoacidose, som oppstår med akutt mangel på insulin.

Det er viktig å merke seg at jeg ble kvitt sult (insulin er et appetittstimulerende middel, og dette dietten har redusert insulinnivå i kroppen.).

"Jeg fikk mer motivasjon, mindre frustrasjon forbundet med diabetes, min subjektive livskvalitet forbedret seg mye, jeg hadde et perspektiv. Jeg fortsatte også å gi meg litt øvelse."

Redusere daglig karbohydratinntak har mange positive aspekter. Hvorfor anbefaler leger denne type ernæring, der det er ustabilitet i blodsukkernivået og som krever innføring av store doser insulin? Tross alt skaper dette flere problemer for pasienter med diabetes. Det er ingen bevis for at en høyt innhold av karbohydratinntak forbedrer blodsukkerkontrollen, men dette dietten er generelt akseptert og støttet på alle nivåer.

Dermed utvikles nyresykdom (diabetisk nephropati) på grunn av det høye innholdet av glukose i blodet, og ikke på grunn av det høye proteininntaket, ifølge uttalelsen fra eksperter som Dr. Bernstein og hans erfarne kolleger. De generelle prinsippene for hans diett gjelder også for type 2 diabetes.

Jo mer karbohydratinntak, jo mer uforutsigbare kan være nivået av sukker i blodet. Slik legger du til mer bensin under en brann som du ikke kan legge ut! Vi vet også at absorpsjonen av insulin fra kroppen er variabel, den er forskjellig på forskjellige tidspunkter. Denne variasjonen øker med mengden insulin gitt. Det følger derfor at et høyt karbohydrat diett som krever innføring av tilstrekkelig høydose insulin skal føre til mer ustabile og uforutsigbare endringer i blodsukkernivå, sammenlignet med lavt karbohydratinntak og signifikant lavere insulindoser.

Overraskende er denne konklusjonen bekreftet av anbefalingene om klinisk ernæring, utviklet av American Diabetes Association (ADA) og Australian Diabetes Association, samt av mange andre organisasjoner (den russiske offisielle diabetologien har samme synspunkter).

Spesialister fra ADA hevder at stivelsesholdige (karbohydrat) produkter øker konsentrasjonen av glukose i blodet, og veksten avhenger av hastigheten og fullstendigheten av fermentering av stivelse i spiserøret, som påvirkes av mange faktorer. Av dette er det klart at jo mer karbohydrater er inneholdt i diabetikerens diett, desto større er potensialet for variabilitet og hopp i blodsukkernivå. Men i stedet for å logisk anbefale et lavkarbo diett til diabetikere, anbefaler den offisielle medisinen å motta opptil 60% av den daglige kaloriinnholdet gjennom karbohydrater, noe som betyr at opptil 300 gram karbohydrater forbrukes per dag.

Australian Diabetes Association gjør lignende anbefalinger. I tillegg kan det være betydelige feil forbundet med beregning av karbohydrater som forbrukes. For eksempel, hvis du gjør en feil i beregningene og spiser 20% mindre karbohydrater enn du trenger (si 20 gram karbohydrater var feil), så med høy grad av sannsynlighet kan dette føre til hypoglykemi. B den tiden, med lavt karboendiet kosthold, skjer dette ikke fordi en feil på 20% vil være lik bare noen få gram karbohydrater, så det reduserer ikke nivået av glukose i blodet betydelig.

Dr. Bernstein har skapt en omfattende guide til normalisering av blodsukker og har fremmet det i mange år.

En diett høy i karbohydrater med diabetes mellitus fører til en forsinkelse i gastrisk tømming (gastroparesis), som oppstår som følge av nedsatt funksjon av vagusnerven (dette er en av formene for diabetisk nerveskade). Denne komplikasjonen fører til uforutsigbare overspenninger i blodsukkernivå. Medisinsk litteratur indikerer at gastroparesis forekommer hos 50% av pasientene med type 1 og type 2 diabetes. Utviklingen av gastrisk parese blir lettere ved blodsukkerhopp på grunn av høyt karbohydratinntak.

Når gastroparesis reduserer aktiviteten i magesystemet i magen, så kan en stor mengde karbohydrater forbli ufordøyd i magen i lang tid. Dette kan føre til en uventet økning i blodsukkernivået. Gastroparesis kan også øke risikoen for å utvikle hypoglykemi dersom en stor mengde insulin injiseres som følge av høyt karbohydratinntak og karbohydrater ikke fordøyes riktig i magen.

I tillegg fortsetter nye bevis for forholdet mellom høye doser insulin (som bare er mulig med høyt karbohydratinntak) og utvikling av kardiovaskulære sykdommer. Det er også tegn på skade på kroppen som forårsaker kortsiktige hopp i blodsukkernivå etter et måltid (postprandial hyperglykemi). Med slike uregelmessigheter utvikler komplikasjonene til diabetes mellitus mye raskere.

Derfor, selv om en pasient har et godt nivå av glykert hemoglobin Hba1c, er det fortsatt med diett høyt i karbohydrater og store doser insulin, sterke svingninger i blodsukker er uunngåelig (spesielt etter å ha spist), og de er mye høyere enn de med lavt karbohydrat og lavt insulinregime. Dette er den viktigste fordelen med et lav-karbo diett for diabetikere.

Her er et lunsjmenyalternativ som inneholder 12 gram karbohydrater.

Kylling kjøttkraft - 1 kopp.

Middels porsjonsbiff eller fisk (200-250 gr.) Eller vegetabilsk protein (tofu, soya, etc.).

Kokte grønnsaker (men ikke poteter eller pasta, men for eksempel brokkoli, grønne bønner, blomkål, courgette).

Kaffe med litt melk.

Til slutt ser vi en proteinfat, lavkarbon grønnsaker, salat og / eller en liten mengde andre sakte fordøyelige karbohydrater og noen sunne fettstoffer (som olivenolje, avokadoolje). Det er mange oppskrifter for virkelig smakfulle og sunne måltider fra lav-karbo matvarer. Disse rettene er lett tilgjengelige og raske til å forberede. Dette er et enkelt og praktisk regime som hjelper diabetikere til å kontrollere deres liv.

Og her er et eksempel på en typisk lunsj som inneholder ca 100 gram. karbohydrater.

Suppe som inneholder karbohydratmatvarer (for eksempel med poteter eller nudler).

Koteletter eller en servering av biff biff eller fisk med en side rett som inneholder karbohydrater (med poteter, grøt, etc.).

Te eller kaffe med melk.

Hvis du gjør en feil i å telle karbohydrater med denne dietten (si 20%), vil du ha 20 gram. overdreven eller utilstrekkelig forbruk av dem. Dette kan forårsake en svingning i blodsukkernivå på ca. 4,4 mmol / l for en person med gjennomsnittlig vekt. For å kompensere for denne mengden karbohydratmat, må du legge mye mer insulin med all variabilitet og uforutsigbarhet av absorpsjon og virkning.

Jeg konsulterte lederen av fedme og metabolsk forskningslaboratorium, professor i medisin og biokjemi ved Boston Medical Center. Han sa at han ikke hadde noen grunn til bekymring når han vurderte proporsjoner av næringsstoffer i dietten til Dr. Bernstein. La meg minne deg om at grunnlaget for denne dietten er en liten mengde karbohydrater (6 gram til frokost og 12 gram til lunsj og middag), samt moderate mengder protein og fett. Moderat forbruk er regelen for denne dietten.

Jeg lærte fra en ekspert at protein og fett er essensielle næringsstoffer, mens karbohydrater ikke er. Kroppen kan motta energi fra proteinfôr, spesielt når tilførselen av karbohydrater med mat til kroppen er begrenset eller fraværende i sin helhet. Kroppen frigjør energi (karbohydrater) fra proteiner sakte, noe som gir den en lav glykemisk indeks som tilsvarer den vanlige insulinprofilen. Ca 10% av rent protein omdannes til karbohydrater på denne måten.

Ja, i en slik diett er det færre næringsstoffer som finnes i høykarbohydratmatvarer (for eksempel i frukt), men de kan hentes fra andre kilder, for eksempel fra salat og grønnsaker.

I alle fall er diabetesbehandlingsregimet beskrevet i denne artikkelen et lite karbohydraterhold og ikke et karbohydratfritt kosthold.

Jeg ble invitert til ulike konferanser organisert av profesjonelle medisinske foreninger i Australia, England og Japan for å dele min personlige erfaring med å behandle diabetes ved hjelp av Dr. Bernsteins kosthold. Jeg gjorde en presentasjon i Australian Diabetes Patient Society på den årlige vitenskapelige pedagogiske konferansen på symposiet "Er karbohydrater mer eller mindre?". Etter denne talen, gjorde min distriktsleder, Dr. Richard Arnott, en serie replikaer, hvorav han sa: "Rons forbedring i Hba1c var dramatisk. Han hadde tidligere opplevd alvorlig hypoglykemi nedsatt. Lipidprofilen forblir innenfor akseptable grenser. Kort sagt, det er grunnlag for videre forskning. kanskje tiden er kommet for å utfordre de allment aksepterte dogmer. ".

Professor Pavel Moffitt, en fremtredende diabetesspesialist, tildelt av den australske regjeringen for sitt store bidrag til behandling av diabetes, skrev til meg etter presentasjonen følgende: "Jeg tror absolutt på et lavkarbidiet og har gjort det i mange år."

Det generelle svaret på denne tilnærmingen er at det er for ekstremt eller vanskelig for den "gjennomsnittlige" personen å oppleve. Jeg tenkte også på det da jeg først snublet over dette kraftskjemaet, før jeg selv begynte å endre livsstilen min. Nå er jeg overraskende glad og fornøyd med resultatene.

Mange vil kanskje ikke redusere den totale mengden daglige karbohydrater til 30 gram - mengden som trengs for å effektivt opprettholde normale blodsukkernivåer. Men det er ingen betydelige barrierer her, du kan prøve å redusere mengden karbohydrater, for eksempel til 20 gram per måltid (selv om det er fire ganger om dagen). I alle fall vil dette føre til betydelige forbedringer, selvfølgelig, med riktig modus for insulinbehandling.

Jeg er takknemlig for Dr. Bernstein og hans kolleger som donerte en slik tilnærming til å behandle mange diabetikere.

Ron Raab,

President for Insulin For Life Incorporated, Australia. Han har 20 års erfaring på International Diabetes Institute i Melbourne, Australia.

Low Carb Diet - Anmeldelse

Effektiv diett!

Ironisk nok ble jeg diagnostisert med type 2 diabetes og fikk insulinskudd. Legen endocrinologist rådet et balansert kosthold til å gå ned i vekt, men hun ga meg ikke de forventede resultatene for vekttap. Før den lave karbohydratdiet var vekten min 86 kg. Det tok omtrent to måneder etter at jeg begynte å følge dietten i henhold til Dr. Bernsteins metoder, med en liten mengde karbohydrater, og nå var vekten min 76 kg. Men jeg vil fortelle litt mer.

Denne dietten passer ikke bare for diabetikere, men også for de som ønsker å gå ned i vekt uten en uimotståelig følelse av sult, som spiser alle som følger forskjellige dietter for vekttap. I min erfaring vil jeg si at dette ikke vil skje. Ja, hver diett har sine fordeler og ulemper, men et lite karbohydrat diett har sine egne fordeler - spis alt kjøtt, sjømat, egg, ost, grønnsaker, nøtter etc. Siden jeg har diabetes, og jeg kan ikke spise mye karbohydrater, da en person som bare vil gå ned i vekt uten utmattende sultestreker, spiser alle produktene bortsett fra: mel, søtt, hermetisert.

Hold deg til et lav-carb diett og i fremtiden vil du aldri få overvekt!

Et bord av produkter er på nettstedet. Jeg ønsker at alle skal oppnå sine gode resultater i det nye 2015-året.

Dr. Bernstein's Low Carb Diet for Diabetics

Low-carb diett for diabetes

Medisinsk erfaring har vist at et lavt karbohydrat diett i diabetes bidrar til å takle overvekt og uønskede manifestasjoner av sykdommen. Type 2 diabetes kan forekomme selv i et barn, og et lavt karbohydraterhold for diabetikere er en objektiv nødvendighet. Oppskrifter for low-carb dietter kan bli bedt fra legen din.

Essensen og fordelene med diett med diabetes

Et lavt carb diett for type 2 diabetes har to mål:

• Vektreduksjon. Det har blitt fastslått at med et vekttap på 5-10% forbedres tilstanden til pasientene betydelig.
• Kontrollerer nivået av sukker. Overholdelse av en kalori diett gjør det mulig å forutsi forandringen i sukker før maten kommer inn i kroppen.

Kostholdet må være balansert. Det er ikke nødvendig å fullstendig forlate karbohydrater, men kvaliteten må vurderes. "Bad" karbohydrater fjernes, og produkter med lavt GI blir tilsatt, noe som bidrar til metning av kroppen i lang tid. Et lavt kalori diett for type 2 diabetes er mindre vanlig, da det er vanskelig for pasienten å holde seg innenfor 1500 calla.

Tilbake til innholdsfortegnelsen

Grunnleggende regler

Prinsipper for ernæring i diabetes:

• kan ikke steke, tillatt steking, koking, damping;
• salt er begrenset
• minst 2 liter vann per dag;
• deler er små, 5-6 måltider;
• karbohydrater å spise før lunsj;
• Halvparten av det daglige proteininntaket er av animalsk opprinnelse;
• kalorienorm - opp til 1880 kcal;
• Dyrefettinntaket er redusert;
• karbohydratmat blir fjernet fra kostholdet.

Tilbake til innholdsfortegnelsen

Hva kan du spise med diabetes?

Liste over godkjente produkter:

Pasienter kan inkludere bokhvete i kostholdet.

• korn:
  • bokhvete;
  • bygg;
  • bygg;
  • havremel;
  • Millet.
• Første kurs:
  • suppe;
  • hash;
  • suppe eller suppe uten kjøtt.
• Fisk og kjøtt:
  • leveren;
  • magert fisk;
  • biff leveren;
  • språk;
  • vaktel;
  • kanin kjøtt;
  • kalkun.
• Sure melkprodukter:
  • ost;
  • OST "Helse";
  • yoghurt;
  • gjæret melk bakt.
• Snacks og sauser:
  • skiver sesongens grønnsaker eller salater;
  • kokte eller bakt grønnsaker i form av salater eller en separat tallerken;
  • gelé fra kalkun, kalvekjøtt;
  • sennep;
  • tomatpuré.
• baking:
  • rugbrød;
  • kli boller.
• godteri:
  • gelatin søtsaker;
  • mousse.
• grønnsaker:
  • friske og bakte paprika;
  • aubergine;
  • zucchini;
  • brokkoli;
  • agurker;
  • kål;
  • tomater;
  • gresskar;
  • gulrøtter.

Hvilke matvarer du kan spise og må fjernes fra dietten hos pasienter med høyt blodsukker. Gå tilbake til innholdsfortegnelsen

Ikke tillatt produkttabell

Tilbake til innholdsfortegnelsen

Hvordan lage en meny for uken?

Menyen for uken bidrar til å planlegge dietten, kontrollere GI og HE og materialkostnadene for mat.

Ved hjelp av skalaer kan du styre deler av maten spist.

Det er tilrådelig å bruke hjemmelaget mat. Det er ikke alltid mulig å kontrollere, hvorfra kokken utarbeidet den valgte parabolen. Det anbefales å følge følgende regler:

• Det er nødvendig å kjøpe elektroniske vekter for å kontrollere størrelsen på porsjoner.
• Hold alltid en liste over produkter på et synlig sted.
• Pasienten må holde en matdagbok, der i tillegg til mengden mat som forbrukes, leser apparatet og kroppen reagerer på et nytt produkt.

Tilbake til innholdsfortegnelsen

Low Carb Diet Oppskrifter

Soppsuppe med perlebyg

Diabetikere kan lage soppsuppe med byg.

1. 200 g byg vask og suge med kaldt vann i en halv time.
2. I 2 liter kjøttkraft legg til frokostblanding og kok til øm.
3. Grind og stuing 150 g sopp og 1 løk.
4. Legg zazharka i gryten med suppen, legg til hakket persille rot, selleri og persille. Salt, pepper. Kok i 15 minutter.

Tilbake til innholdsfortegnelsen

Tyrkiafilettgryte

1. Grind et grønt eple, løk, gulrot og 0,5 kg kalkunfilet gjennom en kjøttkvern.
2. Slå 2 ekorn i skum og legg til hakket.
3. 2-3 ss havregryn helles 20 g varmt vann, klem og legg til fyllingen.
4. Form koteletter, legg på et bakeplate og bake i ovnen.

Tilbake til innholdsfortegnelsen

Dampet fisk

1. Klipp havfiskfilet i små biter, salt.
2. Grind en haug persille og dill, kut sitron. Rør, legg til pepper.
3. Mariner fisken i en halv time.
4. Kok i et par 20 minutter. Server med grønnsaker.

Tilbake til innholdsfortegnelsen

Reker suppe

• Skrell 300 g reker, selleri, 1 tomat og løk hver.
• Bland komponenter, hell en liter vann, tilsett krydder etter smak og sitronsaft.
• Kok til kokte grønnsaker.

Tilbake til innholdsfortegnelsen

Low-carb Atkins diett for diabetes

Første fase

Den strenge perioden varer ca 14 dager. prinsipper:

• På menyen, 20 g karbohydrater per dag.
• Gapet mellom måltider er ikke mer enn 6 timer.
• Du kan ikke spise til full metning.

I to uker av den første fasen i kroppen begynner prosessen med ketose, det vil si splittelsen av fett. I diabetes er det viktig å kombinere diett med mosjon. Hvis du følger alle reglene, kan vekttap på dette stadiet nå 5 kilo.

Maktprinsipper i første fase:

I første etappe kan du spise kylling og vaktelegg.

• Strømbase:
  • magert kjøtt;
  • fisk og sjømat: reker, blåskjell, kamskjell;
  • kylling og vaktel egg;
  • vegetabilsk olje.
• Tillatt i begrensede mengder:
  • sur melk, cottage cheese;
  • kål;
  • aubergine;
  • tomater;
  • agurker;
  • zucchini;
  • oliven.
• Du kan ikke bruke:
  • brød, bakverk og søtsaker;
  • gulrøtter, poteter og andre grønnsaker med mye stivelse;
  • frø, nøtter;
  • tomatpasta;
  • søt frukt.

Tilbake til innholdsfortegnelsen

Andre fase

Varigheten avhenger av den planlagte vekten etter kostholdet og kan ta fra 2 uker til flere år. Den daglige karbohydratkonsentrasjonen bestemmes eksperimentelt. 4 ganger i måneden, styres vekten, og justering av karbohydrater i mat er laget. Hvis vekten vokser eller holder, blir det besluttet å gå tilbake til 1. fase.

Tilbake til innholdsfortegnelsen

Tredje fase

Når en person når det ønskede nivået på skalaene, kan han fortsette til stadium 3 av dietten.

Nedtellingen utføres etter å ha nådd ønsket vekt i pasienten. prinsipper:

• Hovedoppgaven er å bestemme den optimale balansen mellom karbohydrater for hver pasient som kan opprettholde vekten på ønsket nivå.
• Hver uke i 2-4 måneder legges 10 g karbohydrater til en lavkarbo diett.

Tilbake til innholdsfortegnelsen

Fjerde fase

Vedlikehold av fase 4 fortsetter gjennom hele pasientens livstid med diabetes. For å lette tilberedningen av dietten ble det opprettet spesielle tabeller med en indikasjon på karbohydratinnholdet i et bestemt produkt. Takket være dem er et lite karbohydrat diett i type 1 diabetes ikke lenger kjedelig: hver person kan lage sitt eget kulinariske mesterverk på kjøkkenet uten å skade kroppen.

Tilbake til innholdsfortegnelsen

Kosthold av Dr. Bernstein

Dr. Bernstein, selv diabetiker, har utviklet og implementert sitt eget kostholdsalternativ - et lite karbohydrat og lavt kalori diett for type 2 diabetes. prinsipper:

• Mengden karbohydrater minimeres.
• Pasienten kontrollerer sukkernivået minst 8 ganger om dagen.
• Daglig trening er nødvendig.
• Alle slags desserter, brød, juice og stivelsesholdige grønnsaker er forbudt.

Den beste dietten for diagnosen type 1 diabetes. Et lavt karbohydrat diett med insulinresistens gjør det mulig å kontrollere sykdomsforløpet som forhindrer eksacerbasjon. Et karbohydratfritt diett opprettholder sukkernivåer, reduserer risikoen for hjerteinfarkt, øker immuniteten og reduserer vekten, selv med alvorlig fedme. Du kan holde deg til et karbohydratfritt kosthold i samråd med legen din.

Low Carb Diet for Diabetes: Første trinn

Etter å ha lest artikkelen "Hvordan redusere blodsukkeret til normalt", lærte du hvilke produkter som virkelig bidrar til å kontrollere diabetes, og som er bedre å holde seg borte fra. Dette er den viktigste grunnleggende informasjonen om lavt karbohydrat diett for type 1 og type 2 diabetes. I dagens artikkel drøfter vi hvordan man skal planlegge måltider på forhånd og lage en meny.

Erfarne eksperter sier at alle har sin egen diabetes, og dette er sant. Derfor har hver pasient et eget lavkarbohydrat diett for diabetes. De generelle prinsippene om blodsukkerkontroll i diabetes er det samme for alle, men en virkelig effektiv taktikk er bare individuell for hver diabetiker.

Du forbereder deg på å gå på lavt karbohydrat diett for å effektivt kontrollere diabetes og holde blodsukkeret stabilt normalt, som hos friske mennesker. Når slektninger og venner finner ut hva du skal spise, vil de bli sjokkert og begynne å energisk avskrekke deg. De vil sannsynligvis insistere på at du trenger å spise frukt og "komplekse" karbohydrater, og kjøtt, tvert imot, er skadelig. De kan ha de beste hensikter, men utdaterte ideer om ernæring i diabetes.

I en slik situasjon må diabetikeren fast bøye sin linje og samtidig måle blodsukkeret regelmessig. Den gode nyheten er at våre diabetes diett tips ikke trenger å bli tatt for gitt. Sørg for at du har en nøyaktig blodglukemåler (hvordan gjøres dette skrevet her), og deretter i flere dager prøver å spise bare de produktene vi anbefaler. På samme tid avstå strengt fra forbudte produkter. Innen noen få dager, vil det være klart at et lavt karbohydrat diett raskt senker blodsukkeret til normalt. Faktisk fungerer denne metoden i 100% av tilfellene. Hvis blodsukkeret forblir høyt, betyr det at skjulte karbohydrater faller inn i kostholdet ditt et sted.

Oppskrifter for lav-carb dietter for type 1 og type 2 diabetes her

Forbereder overgangen til lavt karbohydrat diett

Hva du trenger å gjøre før du går på en low-carb diett for å kontrollere diabetes:

• Forsiktig studer artikkelen "Dose Beregning og Insulin Injeksjon Teknikk". Forstå hvordan du beregner dosen av "kort" og "utvidet" insulin, avhengig av indikatorene for blodsukker. Dette er helt nødvendig, slik at du kan redusere insulindosen din tilstrekkelig. Hvis noe ikke er klart - still spørsmål i kommentarene.
• Les vår detaljerte artikkel om hypoglykemi. Undersøk symptomene på mild hypoglykemi og hvordan du stopper det i tide, slik at det ikke er et sterkt angrep. Hold blodsukkermåleren og glukose tabletter hendig hele tiden.
• Hvis du tar noen diabetes tabletter som tilhører sulfonylureaklassen, kast dem. Hvorfor disse stoffene er skadelige, er beskrevet i detalj her. Spesielt kan de forårsake hypoglykemi. Deres bruk er upraktisk. Diabetes kan kontrolleres perfekt uten dem, sunne og trygge metoder.

Ofte får pasienter med diabetes på legekontoret eller i gruppeklasser fotokopier av en standard diett, en for alle, og oppfordres til å følge den. Samtidig forklarer de ikke egentlig noe, fordi det er mange diabetikere og få medisinske medarbeidere. Dette er absolutt ikke vår metode! Utvikling av en individuell næringsplan for lavt karbohydrat diett i diabetes er en prosess som minner om komplekse forretningsforhandlinger. Fordi du må ta hensyn til mange faktorer som er i konflikt med hverandre, som interessene til ulike parter i forhandlingene.

En god ernæringsplan for lavt karbo diett med diabetes er en plan som pasienten ønsker og faktisk kan følge. Det kan bare individualiseres for å ta hensyn til dine daglige rutiner, bærekraftige vaner, og også inkludere produkter du liker.

Hvilken informasjon skal samles inn før du tar en individuell ernæringsplan for en lavkarbo diett for diabetes:

• Rekord med resultatene av den totale kontrollen av blodsukker innen 1-2 uker. Angi ikke bare indikatorene for glukose i blodet, men også relatert informasjon. Hva spiste? Hva tid? Hvilke diabetespiller ble tatt og i hvilke doser? Hvilket insulin pricked? Hvor mye ED og hvilken tid? Hva var den fysiske aktiviteten?
• Finn ut hvilken effekt insulin- og / eller diabetespiller har på blodsukkeret. Og også - hvor mye blodsukkeret øker hvert 1 gram karbohydrater spist.
• Hvilken tid på dagen har du vanligvis det høyeste blodsukkeret? Om morgenen, til lunsj eller om kvelden?
• Hva er din favorittmat og retter? Er de på listen over godkjente produkter? Hvis ja - vel, ta med dem i planen. Hvis ikke, vurder hva du skal erstatte dem med. Hos pasienter med type 2 diabetes er det ofte en sterk avhengighet av søtsaker eller generelt på karbohydrater. Picolinate kromtabletter bidrar til å bli kvitt denne avhengigheten. Eller lære å lage mat søtsaker for en lav-karbo diett.
• Når og under hvilke omstendigheter har du vanligvis frokost, lunsj og middag? Hvilke retter spiser du vanligvis? Hvor mye spiser du? Det anbefales å kjøpe og bruke kjøkkenskalaer.
• Tar du medisin for andre sykdommer i tillegg til diabetes som kan påvirke blodsukkeret ditt? For eksempel steroider eller betablokkere.
• Hvilke komplikasjoner av diabetes har allerede utviklet seg? Det er spesielt viktig - er det noen diabetisk gastroparesis, det vil si forsinket gastrisk tømming etter å ha spist?

• Hvordan bli behandlet i type 2 diabetes: en trinnvis metode
• Hvilken diett holder du til? Sammenligning av lav-kalori og lav-karbohydrat dietter
• Medisinering for Type 2 Diabetes: En detaljert artikkel
• Tabletter Siofor og Glyukofazh
• Hvordan lære å få glede av kroppsopplæring

• Type 1 diabetes behandlingsprogram for voksne og barn
• Diett for type 1 diabetes
• Bryllupsreise perioden og hvordan å forlenge den
• Smertefri insulininjeksjonsteknikk
• Type 1 diabetes hos et barn behandles uten insulin ved hjelp av et riktig kosthold. Intervju med familien.
• Hvordan redusere ødeleggelsen av nyrene

Reduser doseringen av insulin og diabetespiller

Det store flertallet av diabetikere etter å ha byttet til et lite carb diett merket en umiddelbar og signifikant reduksjon i blodsukkernivået, hvis før de var kronisk forhøyet. Blodsukker går ned på tom mage, og spesielt etter å ha spist. Hvis dette ikke endrer dosen insulin og / eller diabetespiller, er farlig hypoglykemi mulig. Denne risikoen må forstås og tiltak som er tatt på forhånd for å minimere det.

Engelskspråklige bøker om diabetes med lavkarb dietter anbefales å først godkjenne menyen med legen din, og først da begynne å spise på en ny måte. Det er nødvendig med en spesialplan på forhånd for å senke doseringen av insulin og / eller diabetespiller. Dessverre kan dette rådet ikke brukes i hjemlige forhold. Hvis en endokrinolog eller en ernæringsfysiolog finner ut at du skal bytte til lavt karbohydrat diett for diabetes, vil du bare bli motløs, og du får ikke noen nyttige råd fra ham.

Hvis Diabet-Med.Com utvikler seg normalt (dele en link med venner!) Som planlagt, i perioden 2018-2025, vil en lavkarbohydrat diett bli en vanlig metode for behandling av diabetes i russisktalende land. Legene vil bli tvunget til å gjenkjenne det offisielt og forlate den "balansert" dietten. Men vi trenger fortsatt å leve til denne lykkelige tiden, og helst uten funksjonshemming fra komplikasjoner av diabetes. Derfor må du handle nå, uavhengig, "tilfeldig, som om natten i taigaen." Faktisk er alt ikke så skummelt, og du kan redusere risikoen for hypoglykemi til nesten null. Slik gjør du dette - les videre.

Vårt nettsted er den første ressursen som fremmer behandling av type 1 og type 2 diabetes på russisk ved hjelp av lavt karbohydrat diett. Fra vår innsending er denne informasjonen aktivt fordelt blant diabetikere fra munn til munn. Fordi det er den eneste virkelige måten å redusere blodsukkeret til normalt og dermed forhindre komplikasjoner av diabetes. Formell behandling av diabetes med en "balansert" diett er ineffektiv, og du har sikkert allerede sett for deg selv.

Diabetes diett for vekttap

De aller fleste pasienter med type 2-diabetes trenger ikke bare å senke blodsukkeret til normalt, men også å gå ned i vekt. Samtidig er pasienter med type 1-diabetes også overvektige. Den generelle strategien er dette: Først bruk en lavkarbohydrat diett for å senke blodsukkeret. Samtidig veies vi en gang i uken, men vær ikke bekymret for å miste vekt. All oppmerksomhet - til indikatorer for glukose i blodet!

Etter at vi har lært å opprettholde stabilt normalt blodsukker før og etter måltider, lever vi i et nytt regime i flere uker og observerer. Og bare da, hvis du virkelig trenger det, gjør du ytterligere endringer for å gå ned i vekt enda mer. Dette viktige problemet vil bli viet til enkelte artikler på vår nettside.

Hvis du prøvde å gå ned i vekt og / eller senke blodsukkeret med "harde" kalori diett, har du kanskje lagt merke til at de ikke bare hjelper, men også gjør skade. Anta at du hadde middag, men slik at du reiste deg opp fra bordet med en følelse av sult og brennende misnøye. Kraftige underbevisste styrker drar deg tilbake til kjøleskapet, det er meningsløst å motstå, og det hele ender i en passform av villig gluttony for natten.

Under ukontrollerte orgier spiser diabetespasienter forbudte høykarbohydratmatvarer, som deres blodsukker flyter inn i rommet. Og det er veldig vanskelig å dra ham ned til jorden fra kosmiske høyder. Konklusjonen er at du må spise tillatt mat og spise så mye å stå opp fra bordet fullt av folk som ikke har spist. Så langt som mulig, ta med i måltidsplanene som du liker.

Vi lager en individuell meny

Nå skal vi finne ut hvordan man lager en meny for lavt karbohydrat diett for diabetes som vil tilfredsstille deg godt. Ingen kronisk sult! Planlegging av et sunt kosthold for diabetes vil hjelpe deg med kjøkkenskalaer, samt detaljerte tabeller av næringsinnholdet i matvarer.

Først bestemmer vi hvor mange karbohydrater vi spiser ved hvert måltid. Voksne diabetikere på lavt karbohydrat diett oppfordres til å spise opptil 6 gram karbohydrater til frokost, opptil 12 gram til lunsj, og så mye til middag. Totalt oppnås 30 gram karbohydrater per dag og mindre. Alle disse er saktevirkende karbohydrater, bare fra produkter som er på listen over tillatte. Ikke spis forbudte matvarer, selv i spormengder!

For barn med diabetes bør daglig inntak av karbohydrater reduseres i forhold til vekten. Et barn kan utvikle seg godt og uten karbohydrater i det hele tatt. Det er essensielle aminosyrer og essensielle fettstoffer. Men du vil aldri finne omtale av viktige karbohydrater. Ikke mate et diabetiker barn med karbohydrater hvis du ikke vil ha ekstra problemer for ham og deg selv.

Hvorfor gir vi ikke opp karbohydrater i diabetikernes diett? På grunn av den tillatte listen over grønnsaker og nøtter inneholder verdifulle vitaminer, sporstoffer, mineraler og fibre. Og også, sannsynligvis noen nyttige stoffer som vitenskapen ennå ikke har hatt tid til å åpne.

Det neste trinnet er å bestemme hvor mye protein du trenger å legge til karbohydrater for å komme opp fra bordet med følelse av fylde, men ikke overmål. Slik gjør du dette - les artikkelen "Proteiner, fett og karbohydrater på diett med diabetes." På dette stadiet er kjøkkenskalaer veldig nyttige. Med deres hjelp kan du tydelig forstå hva 100 gram ost er, noe som skiller 100 gram rå kjøtt fra 100 gram ferdigstekt biff, og så videre. Undersøk næringsstabeller for å finne ut hvor mye protein og fett kjøtt, fjærfe, fisk, egg, skalldyr og andre matvarer inneholder. Hvis du ikke vil spise karbohydrater til frokost, kan du ikke gjøre dette, men pass på at du spiser proteiner med protein.

For å senke sukkeret i blodet under diabetes, er det viktigste å begrense karbohydrater i kosten, og å gi opp raskt fungerende karbohydrater helt. Det betyr også hvor mye protein du spiser. Som regel kan riktig mengde protein for deg til frokost, lunsj og middag ikke bestemmes nøyaktig første gang. Vanligvis er dette beløpet avklart innen få dager.

Hvordan justere menyen i henhold til resultatene fra de første dagene

Anta, først bestemmer du at du vil være fornøyd med å spise 60 gram protein til middag. Disse er 300 gram proteinprodukter (kjøtt, fisk, fjærfe, ost) eller 5 kyllingegg. I praksis vil det vise seg at 60 gram protein ikke er nok eller omvendt for mye. I dette tilfellet, neste lunsj endrer du mengden protein, ved hjelp av gårsdagens leksjoner. Det er viktig å proporsjonalt endre dosen av insulin eller diabetespiller før måltider. Vi påminner deg om at vanligvis ikke proteininntak tas i betraktning ved beregning av insulindosen, men med lavt karbohydrat diett er det tatt hensyn til det. Les artikkelen "Beregn dose og teknikk for insulin", hvordan du gjør det.

Innen noen få dager vil du bestemme riktig mengde protein for hvert måltid. Etter det, prøv å holde det konstant hele tiden, akkurat som mengden karbohydrater. Forutsigbarheten av blodsukkeret etter et måltid vil avhenge av forutsigbarheten av mengden protein og karbohydrater du spiser. Samtidig er det viktig å forstå godt hvordan dosen av insulin før et måltid avhenger av mengden mat du planlegger å spise. Hvis du plutselig skal spise mer eller mindre enn vanlig, så kan du justere dosen på insulin riktig.

Ideelt sett vil blodsukkeret etter måltidet forbli det samme som før måltidet. En økning på ikke mer enn 0,6 mmol / l er tillatt. Hvis blodsukkeret stiger etter et måltid sterkere, må noe endres. Sjekk om skjulte karbohydrater i maten din. Hvis ikke, må du spise mindre av de tillatte matvarer eller ta en pille som reduserer sukker før du spiser. Hvordan oppnå god sukkerkontroll etter et måltid er også beskrevet i artikkelen "Hvordan diettkarbohydrater, proteiner og insulin påvirker blodsukker".

Hvor mange ganger om dagen må du spise

Ernæringsretningslinjer er forskjellige for personer med diabetes som behandles med insulin og de som ikke gjør det. Hvis du ikke kveler insulin, er det best å spise litt 4 ganger om dagen. I denne modusen kan du lett ikke overvære, kontrollere blodsukkeret og holde det normalt, som mennesker uten diabetes. Samtidig anbefales det å spise ikke mer enn en gang i 4 timer. Hvis du gjør dette, vil effekten av å øke blodsukkeret fra det forrige måltidet ha tid til slutt, før du setter deg ned igjen ved bordet.

Hvis du stikker "kort" eller "ultrashort" insulin før du spiser, må du spise hver 5 timer eller mindre, det vil si 3 ganger om dagen. Det er nødvendig at effekten av den forrige dosen insulin er fullstendig bestått før du gjør neste injeksjon. Fordi mens den forrige dosen kort insulin fortsatt er i kraft, er det umulig å beregne nøyaktig hva neste dose skal være. På grunn av dette problemet i insulinavhengig diabetes er det svært uønsket å ha en matbit.

Den gode nyheten er at diettproteiner, i motsetning til karbohydrater, gir en langsiktig følelse av matfett. Derfor, for å holde ut 4-5 timer før neste måltid er vanligvis lett. For mange pasienter med type 2-diabetes, er et alvorlig problem overeating eller bouts av alvorlig overeating. Et lav-carb diett i seg selv fjerner i stor grad dette problemet. I tillegg vil vi ha flere artikler med virkelige tips om hvordan man skal takle matavhengighet.

frokost

Hvis en pasient med diabetes vil bli seriøst behandlet, må han først og fremst utføre total kontroll av blodsukker i 1-2 uker. Som et resultat av dette lærer han hvordan blodsukkernivåene oppfører sig på ulike tider av dagen. De fleste diabetikere har den vanskeligste tiden å fjerne blodsukkerhopp etter frokost. Årsaken til dette er mest sannsynlig fenomenet om morgengryningen. Av en eller annen grunn, om morgenen, virker insulin mindre effektivt enn vanlig.

For å kompensere for dette fenomenet, anbefales det å spise 2 ganger mindre karbohydrater til frokost enn til lunsj og middag. Du kan spise frokost og generelt uten karbohydrater, men i alle fall, prøv å ikke hoppe over frokost. Spis protein mat hver morgen. Spesielt gjelder dette råd for overvektige personer. Hvis det er absolutt nødvendig, kan du av og til hoppe over frokost. Hvis det bare ikke ble til et system. I en slik situasjon, sammen med måltidet, hopper diabetikeren også injeksjonen av kort insulin før du spiser og tar ikke sine vanlige sukkerreduserende piller.

De fleste som har utviklet fedme i alderen 35-50 år, har nådd et slikt liv fordi de hadde en dårlig vane med å ikke spise frokost. Eller de pleide å spise bare karbohydrater, som frokostblandinger. Som et resultat blir en slik person veldig sulten om midten av dagen og derfor overvinner seg veldig mye til lunsj. Fristelsen til å hoppe over frokosten kan være veldig sterk, fordi det sparer tid, og du har heller ikke lyst til å spise om morgenen. Likevel er det en dårlig vane, og dens langsiktige konsekvenser er ødeleggende for din figur, helse og velvære.

Hva å spise til frokost? Spis mat fra listen som er tillatt for low-carb dietter. Strengt nekte produkter fra listen over forbudte. Typiske alternativer - ost, egg i noen form, soya kjøtt erstatter, kaffe med krem. Pasienter med type 1 og type 2 diabetes anbefales av ulike grunner til å spise middag senest kl. 6 - 6:30 For å lære å gjøre dette, still inn alarmen i mobiltelefonen klokka 17.30. Når han ringer - kast alt, gå til middag, "og la hele verden vente." Når tidlig middag blir en vane, vil du oppdage at neste dag, kjøtt, fjærfe eller fisk er flott til frokost. Og du vil også sove bedre.

Mengden karbohydrater og protein til frokost må holdes stabilt dag for dag, akkurat som for andre måltider. Vi prøver å skifte forskjellige matvarer og retter til å spise så variert som mulig. Samtidig leser vi tabellene med næringsinnhold og velger porsjonsstørrelser slik at den totale mengden protein og karbohydrater forblir konstant.

Lunsjmenyen er planlagt etter de samme prinsippene som for frokost. Den tillatte mengden karbohydrater øker fra 6 til 12 gram. Hvis du jobber på et kontor og ikke har tilgang til en komfyr, kan det være problematisk å organisere normale måltider slik at de forblir innenfor rammen av lavt karbohydrat diett. Eller det vil bli for dyrt for pasienter med diabetes type 2 stor bygg og med god appetitt.

Trenger å unngå hurtigmatbutikker til enhver pris. Anta at du kom til fastmat med dine kolleger og bestilte en hamburger. De forlot begge boller på et brett og spiste bare kjøttfylling. Det virker som alt skal ha det bra, men sukker etter å ha spist uforklarlige hopp. Faktum er at ketchup inne i hamburgeren inneholder sukker, og du kan ikke bli kvitt den.

Ovenfor i frokostavsnittet forklarte vi hvorfor vi skulle lære å spise middag tidlig og hvordan å gjøre det. I dette tilfellet trenger du ikke å legge deg til sengs med følelse av sult. Fordi de spistekornene gir en følelse av fylde i lang tid. Dette er deres store subjektive fordel over karbohydrater og lykken til de som spiser på lavt karbohydrat diett. Vi går hele tiden godt matet og fornøyd, og tilhenger av fettfattig og lavt kaloriinnhold er kronisk sulten og derfor nervøs.

Tidlig middagsmat har to betydelige fordeler:

• Du vil sove bedre.
• Etter en tidlig middag vil du nyte å spise kjøtt, fisk og andre "tunge" matvarer til frokost.

Hvis du liker å drikke vin til middag, så husk at bare et tørt kosthold er egnet for et lavt karbohydraterhold. Den rimelige forbruket av alkoholholdige drikker i diabetes er ett glass vin eller ett glass lys øl eller en cocktail uten sukker og fruktjuicer. Les artikkelen "Alkohol i diabetes type 1 og type 2: du kan, men veldig moderat." Hvis du behandler diabetes med insulin, er det i denne artikkelen spesielt viktig å studere hva alkoholhypoglykemi er og hvordan du kan forhindre det.

Det er nyanser av planlegging middag for pasienter som har utviklet diabetisk gastroparesis, det vil si forsinket gastrisk tømming på grunn av brudd på nervedannelse. I slike diabetikere kommer mat fra magen inn i tarmen hver gang på forskjellige måter, på grunn av at de har ustabilt og uforutsigbart sukker etter å ha spist. Diabetisk gastroparesis er et alvorlig problem som kompliserer kontrollen av sukker i blodet, og under middagen forårsaker det spesielle problemer.

Diabetisk gastroparesis kan føre til at du har høyt eller lavt blodsukker under søvn. Dette er tidspunktet da du ikke kan måle sukkeret og rette det med en insulininjeksjon eller glukose tabletter. Det er tilfeller der diabetikere på lavt karbohydrat diett klarer å opprettholde et konsekvent normalt blodsukker på dagtid, men på grunn av gastroparesis om natten, blir de fortsatt forhøyet. I en slik situasjon vil komplikasjonene av diabetes utvikles.

Hva du skal gjøre - du må holde hendelser for å øke hastigheten på gastrisk tømming. I de kommende månedene vil en separat detaljert artikkel om diabetisk gastroparesis og dens behandling vises på vår hjemmeside. Rå grønnsaker til middag, erstatt kokt eller stuvet. Husk at de er mer kompakte. Derfor vil en mindre mengde grønnsaker som har gjennomgått varmebehandling inneholde samme mengde karbohydrater. Og ekornet må spise til middag på mindre enn middagen.

Snacks mellom hovedmåltider

Snacks brukes til å lindre sult, når du virkelig vil spise, og det neste alvorlige måltidet kommer ikke snart. Diabetikere som behandles med standardmetoder, dvs. følger en "balansert" diett, blir tvunget til å prikke seg med store doser av langvarig insulin om natten og / eller om morgenen. Derfor er hyppige snacks mellom hovedmåltider for dem obligatoriske.

De må ha en matbit, fordi store doser insulin reduserer sukker for lavt. Denne effekten må på en eller annen måte kompenseres. Hvis du ikke har en matbit, vil en diabetiker i løpet av dagen oppleve flere episoder av hypoglykemi. Med denne modusen er normal kontroll av blodsukkeret utelukket.

Hvis du er på lav-carb diett, er situasjonen annerledes. Snacks er på ingen måte obligatorisk. Fordi med diett med lavt karbohydrat har en diabetespasient tilstrekkelig lave doser av langvarig insulin. På grunn av dette forblir nivået av sukker i blodet i fastende tilstand normalt, som hos friske mennesker. Videre forsøk å generelt avstå fra snacks mellom hovedmåltider. Dette gjelder spesielt for diabetikere som injiserer kort insulin før måltider.

På lavt karbohydrat diett for diabetes anbefales det å forbruke ikke mer enn 6 gram karbohydrater om morgenen, og ikke mer enn 12 gram karbohydrater til lunsj og så mange som mulig om kvelden. Denne regelen gjelder for hovedmåltider og snacks. Hvis du fortsatt har en matbit, til tross for våre advarsler, så prøv å spise mat som ikke inneholder karbohydrater. For eksempel, et lite svinekjøtt fra naturlig kjøtt eller fisk kutting. Hurtigmat eller mat fra salgsautomater er strengt forbudt! Mål blodsukkeret før og etter for å finne ut hvordan snacks påvirker det.

Hvis du skal spise en matbit, så vær sikker på at ditt forrige måltid allerede var fullstendig fordøyd. Dette er nødvendig slik at effekten på å øke blodsukkeret ikke overlapper samme effekt som en matbit. Hvis du hugger kort insulin før et måltid, må du også ta en dose tilstrekkelig til å "slukke" den før en matbit. Effekten av en ny insulininjeksjon kan legges over på effekten av en tidligere dose, og dette vil føre til hypoglykemi. I praksis betyr alt dette at minst 4 timer skal passere fra forrige måltid, og helst 5 timer.

Det er svært uønsket å ha en matbit i de første dagene etter overgangen til lavt karbohydrat diett. I løpet av denne perioden har ikke ditt nye regime blitt avgjort, og du fortsetter gjennom eksperimenter å bestemme de riktige dosene insulin, karbohydrater og proteiner. Hvis du har en matbit, vil du ikke kunne bestemme produktene og / eller dosene insulin som er "skyldige" i svingninger av blodsukker.

Det er spesielt vanskelig å analysere dagboken for selvkontroll, hvis diabetikeren hadde en matbit om natten etter middagen. Hvis du våkner neste morgen med for høyt eller omvendt for lavt blodsukker, kan du ikke finne ut hvor du har gjort en feil. Injisert feil dose av langvarig insulin om natten? Eller var dosen av kort insulin foran snacken feil? Eller forveksle mengden karbohydrater i oppvasken? Det er ikke mulig å finne ut. Det samme problemet eksisterer med snacks på noe annet tidspunkt på dagen.

Prøv å vente til ditt forrige måltid er fullstendig fordøyd før du spiser igjen. Effekten av en dose kort insulin, som du injiserte siste gang før et måltid, bør også ende. Hvis du bruker kort insulin før måltider, bør det ta 5 timer mellom måltider. Hvis du ikke bruker, så er det 4 timer nok.

Hvis du blir sulten tidligere enn vanlig, og du vil spise, må du først og fremst måle blodsukkeret med et glukometer. Sult kan være det første tegn på hypoglykemi, som ble forårsaket ved å injisere for mye insulin. Hvis sukker virkelig viser seg å være lavt, må det tas tilbake til normal umiddelbart ved å ta 1-3 tabletter glukose. Så du vil unngå alvorlig hypoglykemi, som bærer risikoen for død eller uførhet.

Proteinmat, i motsetning til karbohydrater, gir en langsiktig følelse av matfett. Jernregelen for alle diabetikere: bli sulten - sjekk blodsukkeret ditt! På lavt-carb diett, bør du ikke ha en sterk følelse av sult tidligere enn 4-5 timer etter et måltid. Derfor er det nødvendig å beskytte, hvis det fremdeles vises. Hvis du finner hypoglykemi - stopp raskt det, og se etter hvor du har gjort en feil. Sannsynligvis spist for lite eller insulin injisert for mye.

Valg av en dose kort insulin for å "slukke" snacken

Denne delen er kun beregnet for diabetespasienter som behandles med "kort" eller "ultrashort" insulininjeksjon før måltider. Det antas at du allerede har nøye studert artikkelen "Beregning av dosen og teknikken for insulinadministrasjon", og du forstår alt i den. Hva er ikke klart - du kan spørre i kommentarene. Det antas også at du allerede har lest hvorfor på lav-carb diett er det bedre å bytte fra ultrashort insulin til en kort. Utvalg av insulindosering, som skal "slukke" snacken, har sine egne egenskaper, og de er beskrevet nedenfor.

Igjen minnes vi igjen: Pasienter med type 1-diabetes som får injeksjoner av hurtigvirkende insulin før et måltid, er det bedre å ikke bite i det hele tatt. Imidlertid er det diabetikere av en skjøre kroppsbygning som fysisk ikke kan spise så mye mat om gangen for å overleve 4-5 timer normalt til neste måltid. De må spise oftere uansett.

Valg av en dose kort insulin for å "slukke" en matbit, kan gjøres ved hjelp av en enkel eller "avansert" metode. Den enkle metoden er som følger. Du spiser den samme maten du spiser regelmessig, og som du allerede vet din passende insulindosis. Anta at du bestemmer deg for å spise og spise 1/3 av ditt standardmåltid. I et slikt tilfelle spiser du bare din standarddose kort insulin før en matbit.

Denne metoden er kun egnet hvis du tidligere har bekreftet med et glukometer at blodsukkeret ditt er normalt, det vil si at du ikke trenger en korreksjonsbolus. Hva er en mat og korreksjon bolus - du må finne ut i artikkelen "Beregning av dosen og teknikken for insulinadministrasjon". Avansert metode - for å utføre beregninger fullt ut ved hjelp av metoden beskrevet i artikkelen. Til dette formål husker vi at dosen av kort insulin før et måltid er summen av matbolus og korrigeringsbolus.

• Behandling av diabetes med insulin: Start herfra. Typer insulin og regler for lagring.
• Hva insulin stikker, når og i hvilke doser. Ordninger for type 1 diabetes og type 2 diabetes.
• Hvordan lage insulin skudd smertefritt. Insulin subkutan teknikk
• Insulinsprøyter, sprøytepenner og nåler til dem. Hvilke sprøyter er bedre å bruke.
• Lantus og Levemir - forlenget insulin. Normaliser sukker om morgenen på tom mage
• Ultrashort insulin Humalog, NovoRapid og Apidra. Humant kort insulin
• Beregn dosen av insulin før måltider. Hvordan senke sukker til normalt, hvis det hoppet
• Hvordan fortynne insulin for å nøyaktig steke lavdoser
• Behandling av et barn med type 1 diabetes med insulinfortynnet Humalog (polsk erfaring)
• Insulinpumpe: Fordeler og ulemper. Pump Insulin Therapy

Etter å ha spist en matbit venter du 5 timer, dvs. hopp over neste planlagte måltid. Dette er nødvendig for å sjekke om dosen av insulin, protein og karbohydrater er riktig. Mål blodsukkeret 2 timer etter å ha spist en matbit, og deretter etter 3 timer, det vil si 5 timer etter et uplanlagt måltid. Hvis blodsukkeret er normalt hver gang, blir alt gjort riktig. I dette tilfellet, neste gang du ikke trenger å hoppe over det planlagte måltidet. Bare snack på samme mat og kolitt samme dose insulin. Tross alt har du allerede bestemt at det er riktig, ved eksperiment.

Hvis du er veldig sulten, kan du injisere ultrashort insulin i stedet for det vanlige korte insulin for å raskt begynne å snakke. Tross alt, etter injeksjon av kort insulin, må du vente 45 minutter, og etter ultrasort - bare 20 minutter. Men dette kan bare gjøres hvis du allerede vet på forhånd hvordan ultrashort insulin virker på deg.

Vanligvis er ultrasort insulin 1,5-2 ganger sterkere enn kort. Det vil si at en dose av ultrashortinsulin bør stakkes ⅔ eller ½ fra dosen av kort insulin for samme mengde karbohydrater. Hvis du injiserer den samme dosen av ultrashort insulin som du vanligvis holder fast, er du mer sannsynlig å oppleve hypoglykemi. Eksperimenter med ultrashort insulin bør utføres på forhånd i et normalt miljø, og ikke i en tilstand av sterk sult og stress.

Varianten er enklere: Bruk til snacking matvarer som inneholder bare proteiner og fett, og inneholder ikke karbohydrater i det hele tatt. Bakt skinke, fiskeskiver, egg... I dette tilfellet kan du injisere det vanlige korte insulinet og begynne å spise i 20 minutter. Fordi proteinene i kroppen blir til glukose veldig sakte, og kort insulin vil ha tid til å virke.

Vi har beskrevet en fremgangsmåte for å beregne dosen insulin, som er svært plagsom. Men hvis du virkelig ønsker å kontrollere diabetes, er det ikke noe alternativ til det. Vanlige diabetikere bry ikke så nøye med å beregne sine doser insulin og karbohydrater. Men de lider av komplikasjoner av diabetes, og vi støtter blodsukker 4,6-5,3 mmol / l, som friske mennesker. Pasienter som prøver å behandle sin diabetes med "tradisjonelle" metoder tør ikke engang å drømme om slike resultater.

Snacks: Endelig advarsel

La oss innse det: Unscheduled snacks er den viktigste grunnen til at diabetikere på lav-carb diett ikke klarer å opprettholde normalt blodsukker. Først må du studere artikkelen "Hvorfor sukker hopp kan fortsette på en lav-carb diett, og hvordan å fikse det." Løs problemene som er beskrevet der. Men hvis du ikke er så fornøyd med resultatene, dvs. sukker i blodet, hopper fortsatt, så vil du definitivt komme til appetittvekkere.

Det første problemet med snacks er at de forvirrer analysen av selvkontrollskjemaet. Dette har vi diskutert i detalj ovenfor i artikkelen. Det andre problemet er at folk ikke skjønner hvor mye mat de spiser når de spiser. Selv om du overtar tillatte matvarer, er det fortsatt sukker i blodet vil øke på grunn av effekten av den kinesiske restauranten. Hvis forsøk på å kontrollere overeating ikke gir resultater, så les artikkelen "Tabletter for å redusere appetitten. Hvordan bruke diabetes medisiner for å kontrollere appetitten din. "

Jeg vil gjerne svare på dine spørsmål i kommentarene.

Low-carb diett for type 2 diabetikere: oppskrifter for ukentlige menyer

Denne artikkelen vil vurdere effekten av en slik diett på sykdomsforløpet, i tillegg til hvilke resultater det kan lede. Mange vet at med type 1 diabetes er det mangel på insulin, så du må injisere dette hormonet daglig for mat, og ikke glem å tilfredsstille behovet for basal insulin.

Hvis en person nekter karbohydrater som påvirker stoffskiftet, vil han ikke kunne fullstendig avbryte insulin. Unntakene er tilfeller av nylig diagnostisert diabetes, når det er underlagt strenge lavkarbo dietter, er fullstendig tilbaketrekking fra insulin mulig.

I alle andre tilfeller, når en person lider av diabetes i lang tid, kan stoffet ikke bli helt avbrutt. Du kan ikke sette injeksjoner av insulin på mat, men det er fortsatt nødvendig med injeksjoner av basale doser.

Selv om vi må huske at mengden av basalt insulin vil senke raskt, så du bør ikke gå glipp av øyeblikket ved starten av mulig hypoglykemi.

Effekt av proteiner og fett på blodsukkernivå

Proteiner og fett, når de slippes ut i kroppen, kan forvandles til glukose og øke innholdet i blodet, men denne prosessen er ganske treg og krever lang tid. I slike tilfeller kan det være nødvendig å injisere kort insulin.

Det er bedre å bestemme hvilke matvarer med proteiner og fett kroppen reagerer med en økning i sukker og etter hvilken tid det oppstår, ca to timer før det, injiser kort insulin for å opprettholde glukose på samme nivå.

Kortvirkende insulin kan plasseres før du spiser proteinfôr eller umiddelbart etter et måltid, fordi toppen av dens virkning kommer senere og sammenfaller med en økning i sukker.

Effekten av varmebehandlingsprodukter på den glykemiske indeksen

De som ikke vil helt fjerne karbohydrater fra kostholdet og få dem med grønnsaker, må vi huske at deres varmebehandling fører til en økning i glykemisk indeks, selv om den er lav i rå grønnsaker.

Det er for eksempel kokte gulrøtter som øker sukker mer enn rå, noe som ikke kan påvirke glukose i det hele tatt hvis det er fylt med olivenolje. Stewed courgette, tomater, eggplanter og kål øker også sukkerinnholdet.

I slike situasjoner kan du eksperimentelt angi dosen av bolusinsulin og gjøre injeksjoner i samsvar med eksponeringstiden.

De som ikke vil følge en for streng lavkarbidekosthold, men ønsker å redusere den totale mengden karbohydrater i dietten, bør også være oppmerksom på at dette vil senke insulindosen (både basal og bolus).

Dette skyldes en betydelig reduksjon i insulinbehovet mens du reduserer mengden karbohydrater som forbrukes av gangen. Det er et mønster: jo mer karbohydrater vil bli spist på en gang, og jo raskere karbohydrater er blant dem, jo ​​mer insulin vil være nødvendig for å absorbere dem.

Et lavkarbo diett med diabetes mellitus av den første typen gjør det mulig å regulere sukkernivåene mer nøyaktig. For diabetikere er det viktig at en person selv bestemmer om han trenger en slik diett.

Dette behovet kan ikke være hvis pasienten:

• kompenserer maten godt
• holder glukose og glykert hemoglobin på et normalt nivå;
• hvis forskjellen i sukkersvingninger i løpet av dagen ikke er mer enn 5 mmol / liter.

Lav-karbo diett for type 2 diabetes

Diabetikere har egne grunner til å lage menyen for uken, og dietten består av visse matvarer.

Det er pasientene med diabetes som oftest lider av overvekt, som regel har de insulinresistens, og derfor utvikler hyperinsulinisme. Det er en overdreven mengde insulin som forårsaker sykdommer i hjertet og blodårene, og fører også til fedme.

Hovedmålet for slik diett hos diabetikere er å redusere konsentrasjonen av insulin i blodet. Med en reduksjon av kroppsvekt, reduserer følsomheten av vev til insulin, reduseres den totale mengden av dette hormonet i blodet, med det resultat at glukosen i kroppen begynner å bli brukt normalt.

Mekanismen for lav-karbo diett i type 2 diabetes

Slik diett for diabetikere er den beste måten å bekjempe type 2 diabetes på. Hvis en diett med lavt karbohydratinnhold blir observert, oppnår en person flere mål på en gang, men alle fører til et sluttresultat - en forbedring i kroppens tilstand.

På grunn av det faktum at inntaket av karbohydrater fra mat er signifikant redusert, blir blodsukkernivået i blodet normalt tilbake. Dette medfører en reduksjon i belastningen på bukspyttkjertelen, med det resultat at det syntetiserer mindre insulin, og de døde cellene begynner å gjenopprette seg.

Når det er en reduksjon i insulin topper, aktiveres brennfettprosessen (lipolyse) og personen mister vekt, dette gjelder også for diabetikere.

Slanking bidrar til å øke følsomheten til cellene til glukose og insulin, absorpsjonen av sukker er mye bedre, noe som resulterer i at innholdet i blodet er normalisert.

1. lipidspektrum gjenopprettes,
2. reduserer intensiteten av betennelse,
3. reduserte proliferative fenomener i cellene i vaskulærveggen,
4. Effektene av diabetes identifisert i et tidlig stadium er nivellert.

Naturligvis kan alt dette ikke skje på en dag eller en måned. Gjenoppretting kan ta flere måneder til de første resultatene vises, men innsatsen er verdt det.

Opplevelsen av diabetes, dens rolle i utviklingen av komplikasjoner og lav karbohydrat ernæring

Ved å identifisere diabetes i de aller første trinnene, er det mye lettere å håndtere det. Samtidig er det mulig å oppnå en normal konsentrasjon av glukose og insulin i blodet og forhindre forekomsten av komplikasjoner av sykdommen, lage en enkel meny i en uke og holde seg til den.

I folket antas det at en kur oppnås på denne måten, i det medisinske miljøet sier de at dette er begynnelsen på remisjon, fordi når en person vender tilbake til en tidligere livsstil, vil diabetes igjen påminnes om seg selv, ingen diett vil hjelpe dersom det ikke følges av alle reglene.

Under remisjon, kan du slutte å ta medisinen, som blodtall og uten dem opprettholdes i normal tilstand bare ved bruk av lavt karbo diett og bruk av regelmessig fysisk anstrengelse.

Hvis diabetes mellitus har eksistert i mange år, og de første komplikasjonene allerede har utviklet seg, kan en lavkarbo diett også føre til en positiv effekt. Selv om sukkeret ikke reduseres ved bruk av medisiner, kan riktig ernæring og tilstrekkelig fysisk anstrengelse føre til normalisering av glukose nivåer og kan til og med redusere dosen av legemidler.

Progresjon av komplikasjoner stopper også, og i noen situasjoner kan de vende seg til siden av svekkelsen.

Med en stor opplevelse av diabetes og et komplett sett med tilknyttede sykdommer, kan lav-carb diett forbedre tilstanden betydelig, og fører også til en avmatning i utviklingen av andre patologier.

Det legges merke til at blodtrykket vender tilbake til normalt, intensiteten i leddsmerter minker, problemer med mage-tarmkanalen forsvinner, allergiske reaksjoner manifesterer seg mindre.

Dermed kan pasienter med hvilken som helst type diabetes bruke lavt karbohydrat diett, uansett hvor gammel de er syke eller har noen komplikasjoner. Selvfølgelig vil de positive resultatene manifestere seg på forskjellige måter, for noen vil de bli mer uttalt, for noen mindre, men de vil definitivt skje.

Atkins Low Carb Diet

Denne dietten består av fire faser, som hver har sine egne egenskaper.

1 fase

Det er strengest, varigheten er ikke en uke, men fra 15 dager eller lenger. I løpet av denne perioden begynner kroppen prosessen med ketose, det vil si splitting av fett.

I første fase kan det tilsettes ikke mer enn 20 g karbohydrater daglig i menyen, maten skal deles inn i 3-5 mottakelser og tas i små porsjoner, gapet mellom tilstøtende måltider bør ikke være mer enn 6 timer. I tillegg vil det være nyttig å studere informasjonen om hvilken type frukt som er mulig med diabetes.

På dagen må du drikke minst 8 glass vann. Det er nødvendig å forlate bordet med en liten følelse av sult.

På dette stadiet er hovedproduktene i menyen:

I små mengder tillatt å bruke:

• tomater,
• agurker,
• squash,
• kål,
• aubergine,
• oliven,
• meieriprodukter,
• hytteost.

• mel og søtt mat,
• brød
• tomatpuré,
• nøtter,
• solsikkefrø
• stivelsesholdige grønnsaker,
• gulrøtter,
• søt frukt.

For å aktivere ketoseprosessen, og derfor miste vekt, må du gjøre fysiske øvelser. Hvis du følger alle reglene, så på dette stadiet vil tapet av vest være opp til fem kilo.

2 fase

Varer fra flere uker til flere år. Varigheten bestemmes av overvekt, som må nullstilles. I løpet av denne perioden må du finne ut din egen daglige dose karbohydrater, hvor forbruket vil fortsette å gå ned i vekt. Dette er gjort eksperimentelt.

Det er nødvendig å gradvis øke mengden karbohydrater i dietten og overvåke hvordan kroppsvekten vil endre seg. Veiing gjøres best en gang i uken. Hvis kroppsvekten fortsetter å avta, kan mengden karbohydrater økes. Hvis vekten stiger eller stopper på samme nivå, må du gå tilbake til første fase.

3 fase

Den starter etter at den ideelle vekten er nådd. I løpet av denne perioden må du bestemme den optimale mengden karbohydrater for en bestemt person, noe som gjør det mulig å opprettholde vekten på ønsket nivå, ikke å gå ned i vekt og ikke gå opp i vekt. Det anbefales i flere måneder å inkludere 10 g ekstra karbohydrater i uken i et lite karbohydraterhold.

4 fase

Det må respekteres for alt etterfølgende liv (etter å bestemme den optimale mengden karbohydrater) slik at vekten opprettholdes på ønsket nivå.

Mengden karbohydrater som utgjør ulike matvarer er indikert i et spesielt bord med lavkarb dietter. Den inneholder navnene på produkter og karbohydratinnhold i dem.

Basert på dataene fra bordet, kan hver enkelt enkelt lage sitt daglige kosthold og til og med komme opp med et nytt utvalg av oppskrifter.

For eksempel, når du lagrer kjøtt på fransk, er det ifølge Atkins diett forbudt å bruke poteter. Det anbefales å erstatte kucus eller tomater, mens parabolen ikke mister sin smak og ikke fører til vektøkning.

Meny for uken med lavt karbohydrat diett

Ved å utarbeide ditt individuelle diett må du ta hensyn til mengden karbohydrater i matvarer, men proteiner og fett trenger ikke å bli regnet.

For å utvikle en ukentlig meny kan du bruke følgende mal som grunnlag:

1. Frokost bør bestå av proteinfôr (stekt ost, yoghurt, egg, kjøtt), du kan drikke grønn te uten sukker, forresten kan du drikke grønn te med pankreatitt også.
2. Til lunsj kan du spise fisk og kjøttretter med salat av grønnsaker eller en liten mengde langsomt fordøyelige karbohydrater (brød, frokostblandinger).
3. Til middag er det også anbefalt fisk eller kjøtt (det er best å koke eller bake dem). Vegetabilsk salat eller sjømat salat, salte frukt.