Alt om kjertler
og hormonalt system

• Forebygging

Inflammasjon av bukspyttkjertelen, som kalles pankreatitt, krever jernvilje og utholdenhet. Hovedoppgaven for utvinning - sparing av mat. Listen over matvarer som kan konsumeres, er ganske mangelvare, så pasientene må i lang tid søke etter oppskrifter på smakfulle og sunne retter. Fans av meieriprodukter med glede går inn i diettkurven pankreatitt.

Hytteost - en trygg tallerken for mange sykdommer i mage-tarmkanalen

Hva er nyttig ostemasse

Dette produktet er utrolig nyttig for en sunn person. Den er rik på proteiner, fett, kalsium, samt aminosyrer, mineraler og vitaminer.

Merk. Det er bevist at proteiner som finnes i ostemassen, fordøyes mye raskere enn de som inneholder kjøtt.

For å forstå om cottage cheese med pankreatitt, bør du studere i detalj dens sammensetning og egenskaper for kroppen. Vitaminer A, C, P, D, E, B1, B2, B6, B9, B12 finnes i store mengder i den. En annen viktig ingrediens er beta-karoten.

I tillegg til vitaminer, støtter ost kroppen kroppen med ulike mineraler: den inneholder kalsium, jern, svovel, fluor, kalium, magnesium, fosfor og natrium.

De første delene av cottage cheese med pankreatitt etter lindring av smerte symptomer bør ikke inneholde fett

Effekten av cottage cheese på betennelse i bukspyttkjertelen

Den rike sammensetningen av hytteost og evnen til lett å fordøye har gjort den til en av de mest populære diettprodukter. Høstost blir aktivt forbruket under de fleste dietter.

For å svare på spørsmålet: om cottage cheese med pankreatitt er mulig eller ikke, er det nødvendig å vende seg til de nyttige handlingene som den har på kroppen:

• øker intensiteten av immunitet;
• lokaliserer betennelse og øker ikke det berørte området av bukspyttkjertelen;
• stimulerer produksjonen av proteasehemmere som er ansvarlige for nedbrytning av proteiner;
• reduserer signifikant sannsynligheten for komplikasjoner;
• forbedrer prosessen med å fjerne kolesterol;
• styrker hud, hår og negler.

Er viktig. I sykdommer i bukspyttkjertelen, er det tillatt å bruke hytteost med et fettinnhold på opptil 9%, samt surhet ikke høyere enn 170 enheter på Turner-skalaen.

I tillegg er kjeften lett fordøyd og overbelaster ikke arbeidet i mage-tarmkanalen.

Melkbårne bakterier av hytteost normaliserer tarmens arbeid, bidrar til å rense kroppen av giftstoffer

Høstost under forverring av pankreatitt

Spesielt relevant er spørsmålet om det er mulig å spise cottage cheese med pankreatitt, nettopp i forverringsfasen. Ja, det kan du. De fleste gastroenterologer og ernæringseksperter får lov til å ta et fermentert melkeprodukt umiddelbart etter den obligatoriske medisinske fastingen.

Det er viktig! Buktpankreatittforverring av bukspyttkjertelen kan bare spise i ren form eller i form av damppudding. Hvis produktet er planlagt å bli konsumert uten varmebehandling, bør det gnides gjennom en sik eller behandles i en blender.

Tørr og dårlig revet ost vil være en stor byrde for fordøyelseskanalen.

Høst med pankreatitt i remisjon

Hvis du kan hytteost med pankreatitt i akutt stadium, så i remisjon - enda mer. Imidlertid bør mengden av produktet være begrenset. Det er bedre å ikke legge det til den daglige rasjonen, det er nok 3 ganger i uka.

På denne tiden kan fermentert melkeprodukt allerede forbrukes i en rekke alternativer, for eksempel souffler, puddinger, dovne dumplings eller ostemasse. Med pankreatitt med dette produktet kan du ganske interessant diversifisere din egen meny.

Merk. Umiddelbart etter fjerning av et akutt angrep, er skummet cottage cheese tillatt. Så gradvis kan fettinnholdet økes.

Ved å legge kyllingkokt bryst til ostemassen, kan du få en tilfredsstillende og lett å fordøye parabolen.

Etter en stabil forbedring oppnås, kan forskjellige korn og jevnt kjøtt tilsettes til ostemassen.

Forsiktig: kontraindikasjoner

Ovner med ost med pankreatitt, samt eventuelle andre retter fra dette produktet er kun tillatt med jevn forbedring i tilstanden. Det er ikke uvanlig for en pasient å spise slike ubehagelige ting som å spise høyt fett måltid med kremost:

• kvalme;
• diaré;
• flatulens;
• bukspyttkjertel smerter.

For mye hytteost, spist på en gang, kan også forårsake ubehag for pasienten. Hvis noen av disse symptomene oppstår, bør du umiddelbart slutte å spise pudding, gryteretter for pankreatitt, og til og med cottage cheese i ren form. En akutt konsultasjon med en spesialist er også nødvendig for å forhindre forverring av sykdommen.

Overdreven bruk av hytteost er fulle av en gjentagelse av et angrep av pankreatitt.

Topp 5 beste oppskrifter fra cottage cheese med pankreatitt

Er det mulig å steke osteglass med pankreatitt, funnet ut, nå tilbyr vi de mest delikate og enkle oppskrifter for hjemmelaget mat.

Oppskrift nummer 1

For å gjøre dette trenger du 1 eple, 200 g hytteost, 2 hvite hvite, så mange semolina og 1 ss. l. sukker.

Peel eplet og rist på en fin rist. Protein rist en mikser i 2 minutter. Bland alle ingrediensene og hell i tilberedt form. Bake ved 180 ° 40-50 minutter.

Oppskrift nummer 2

Du kan også prøve å lage osteglass med pommes frites for pankreatitt i henhold til oppskriften i ovnen med gresskar.

Bland 1 egg, 150 g hytteost, 2 ss. l. sukker, 200 g peeling og hakket gresskar. For tetthet legg 1 ss. l. mel.

Rør alle ingrediensene grundig, puss med smør og plasser deig. Bake ved 150 grader i minst en time.

Merk. Maksimal porsjon av cottage cheese for pasienter med pankreatitt bør ikke være over 250 g, mens det er bedre å dele det i 2 doser.

Ostegryten skal ikke være for stekt skorpe, noe som er et tungt måltid

Oppskrift nummer 3

Kan tilberedes med pannekjøtt pommes frites. For ham, slå med en mikser 2 ss. l. mel, 2 ss. l. semolina, en halv kopp melk, banan. Legg i mugg og bake i en treg kokekar i "damp" -modus i 30 minutter.

Oppskrift 4

I tillegg til osteglass med pommes frites for pankreatitt, vil oppskriften på souffléen være svært nyttig. For å gjøre dette, slå 200 g hytteost intenst med en blender eller mikser, legg til 1 revet gulrot og 1 ss. l. sukker. Damp i ca 40 minutter.

Oppskrift nummer 5

Pancreatitt gryte oppskrifter kan være svært varierte, og du kan legge til en rekke produkter til dem. Vi tilbyr en annen versjon av anbudsretten.

Bland 150 g ostemasse med en mikser, 1 ss. l. surkrem mager, 100 g tørket frukt og 2 ss. l. ris. Bake bedre i ovnen ved 180 ° C i ca 45 minutter.

Høst ost bør ikke inneholde urenheter.

Og til slutt, en annen veldig viktig regel. Prøv å bruke bare ferske retter fra hytteost. For å gjøre dette må du forberede til en hastighet på 1-2 porsjoner. Og så er en lang og stabil fase av remisjon garantert.

Kan jeg spise cottage cheese med pankreatitt?

Folk som lider av pankreatitt bør ta vare på riktig diett. Dieting reduserer sannsynligheten for forverring av betennelse i bukspyttkjertelen, bidrar til å normalisere arbeidet i mage-tarmkanalen. I menyen til en pasient med pankreatitt må animalsk protein være tilstede, noe som bidrar til å styrke bukspyttkjertelen. Høstost er et produkt som inneholder mange vitaminer og sporstoffer. Proteinene og fettene som er tilstede i produktet absorberes raskt og enkelt av fordøyelsessystemet.

Kan jeg spise cottage cheese med pankreatitt?

Ved diagnose av pankreatitt er pasienten primært interessert i den behandlende legen - hvilke matvarer kan du spise med denne sykdommen. Pasientens diett bør utelukke alle fete, salte matvarer, alkoholholdige drikkevarer. Kroppen bør bare motta sunn mat rik på proteiner og karbohydrater, og ikke overbelaste bukspyttkjertelen.

En av de mest nyttige og nødvendige produktene for bukspyttkjertelbetennelse er cottage cheese. Legene anbefaler at du bruker det ikke bare som vanlig, men også forbereder ulike ostematretter. Noen dager etter forverringen blir retter tilberedt på grunnlag av cottage cheese introdusert i pasientens meny. Melkprodukt til preparering må tas med lavt fettinnhold (ikke mer enn 3%), eller skummet i det hele tatt.

Ved akutt pankreatitt, kan ostekjøtt forbrukes i en loslitt form eller som dampet hestepudding. I de første dagene etter et sultende kosthold, gir stekt ost kroppen til å:

• Øk immunitet;
• Reduser den inflammatoriske prosessen som finner sted på bukspyttkjertelen;
• Reduser sannsynligheten for komplikasjoner.

I den kroniske formen av sykdommen er listen over tillatte ostematretter mye større. Under remisjon kan fettinnholdet i produktet økes. Hytteost med pankreatitt kan brukes i form av soufflé, gryteretter. I sin vanlige form går produktet godt med tørket frukt, bær eller honning. Det er en pankreatittburk og ostemasse, med et lite fettinnhold. For å forbedre smaken kan du legge til litt fettfattig rømme og honning til pastaen.

Det er ikke nødvendig å kjøpe produktet i butikken - det kan tilberedes hjemme. Spesielt anbefalt for eksacerbasjoner av kalsinert hytteost, som er vanskelig å kjøpe i butikken. Hans oppskrift er som følger:

• Kalsiummelkesyre kjøpt på apotek er tilsatt til varm melk.
• Etter litt tid i melkeblandingen, er stektostdelen skilt fra valle, dette er kalsinert hytteost.

Denne metoden for hjemmelaget meieriprodukter blir stadig mer populært - det er ikke alltid mulig å kjøpe et nytt produkt i butikken.

Høstoppskrifter for pankreatitt

Fra det gjærte melkeproduktet kan du tilberede mange smakfulle og sunne retter. Nesten alle av dem er egnet for diettbordet på grunn av lavt kaloriinnhold og fettinnhold.

Curd pudding med pankreatitt.

Puddinger er tilberedt med forskjellige fyllinger, det kan være rosiner, gresskar, frukt, bær og så videre. For å lage parabolen luftig, legg til semolina eller mel til det. Pudding kan bakt i ovnen, i en sakte komfyr eller i et vannbad. Å forberede parabolen du trenger:

• hytteost 850 gr.
• egg 5 stk
• sukker ½ kopp
• smør 100g.
• semolina eller mel 2 ss

Alle ingrediensene er blandet og lagt ut i smurt form. Du kan sette kokte blandingen på et serviett, pakk det med tråder og lag i en gryte.

Hovesuffel

Til tross for den enkle matlagingen, blir den ferdige parabolen bare deilig. Det er ideelt for en pankreatitt diett. Under remisjon kan cottageost tas som medium fett, og i akutt form er et fettfattig produkt mer egnet. Sukker kan erstattes med honning eller bæresirup. Den mest nyttige parabolen med pankreatitt er oppnådd i en dobbeltkoker. Oppskriften på å lage et sødt soufflé er som følger:

• 5 egg
• Høstost 500 gr.
• Sukker 2 ss (eller honning)
• Manca 4 ss

Protein skal skilles fra yolks og grundig slå med en mikser sammen med halvparten av sukkeret. Ølene er blandet med cottage cheese, semolina og resterende sukker. Deretter blandes proteinene med den resulterende masse og legges ut i en form. Koking i en dobbel kjele er ca 30 minutter.

Stokk ostgryte med pankreatitt

Gryte er kjent for mange mennesker fra barndommen. Dette er en testet matrett som voksne og barn spiser med glede. En person som har konstant diett på grunn av betennelse i bukspyttkjertelen, kan ikke skjemme seg bort med mange deilige desserter, og man kan spise gryte hver dag. Oppskriften på matlaging er veldig enkel og tar ikke mye tid.

• Høst ost 300 gr.
• Semolina 3-4 ss
• Rømme ½ kopp
• Sukker 4 ss
• Egg 2 stk
• Vanilje på toppen av en kniv
• Rosiner å smake
• Salt om klype

På begynnelsen av matlagingen må rosiner helles på kokende vann for å svulme. Rømme blandet med semolina og infundert i ca. 15 minutter. I en stor bolle må du blande følgende ingredienser: Hytteost, semolina med rømme, en pose bakepulver. I en egen bolle er eggene pisket med sukker, og ostemasseblandingen blir forsiktig innført i denne massen, slik at skummet ikke vil slå seg ned. På slutten tilsatt dampede rosiner, og blandingen blandes forsiktig. Hell i en smurt form en liten semolina på bunnen for å eliminere mulig brenning. Deigen legges ut og sendes til ovnen i 40 minutter ved 180 grader.

Om ønskelig kan du tilberede mange andre sunne diettretter fra et gjæret melkeprodukt: dumplings med stekt ost, ostkaker, steker, ostemasse med rosiner eller tørkede aprikoser og mye mer.

Nyttige egenskaper av hytteost med pankreatitt

Å lage cottage cheese er en veldig enkel prosess. Melk når du legger til en startbilde, gradvis gjæres og til slutt tar form av hytteost. Etter klemming (separering av ferdigprodukt fra myse), kan ostemassen spises. Det fermenterte melkeproduktet er først og fremst kjent for sitt høye innhold av lett fordøyelig protein. Det ferdige produktet består av tre typer fett:

• Fettfri (0% fett);
• Fet (0,5% -3%);
• Fett (mer enn 3% fett).

Mange misforstår når de tror at jo lavere prosentandel av fettinnhold er, desto mindre fordel er det i ostemassen. Dette er ikke i det hele tatt tilfellet: mengden protein og kalsium påvirkes ikke av prosentandelen av animalsk fett. Ved behandling av bukspyttkjertelen, anbefaler leger at de bruker fet eller lite fett hytteost.

100 gram hytteost inneholder:

• 22,0 g proteiner;
• 3,3 g karbohydrater;
• 0,7 g fett;
• 105 kcal.

Det gjennomsnittlige daglige forbruket av hytteost i ren form eller i retter som er tilberedt fra det, bør ikke overstige 250 gram.

Med en diagnose av pankreatitt, kan du leve lykkelig noen gang, uten å oppleve noen spesiell ulempe. Hvis du følger et spesielt diett, vil alle legenes resepter og gi opp dårlige vaner, sjelden minske deg av bukspyttkjertelen. Du kan diversifisere dietten ved hjelp av fermenterte melkeprodukter, spesielt hytteost. Det er hytteost, ikke bare mulig med pankreatitt, men heller nødvendig. Det er hovedleverandøren til kroppen for lett fordøyelig protein, kalsium, vitaminer og mineraler. Nytten av produktet i sykdommer i bukspyttkjertelen fortjener en solid topp fem.

Stokk ostgryte med pankreatitt

Personer som har opplevd betennelse i bukspyttkjertelen, blir tvunget til å følge et spesielt diett for å unngå forverring av patologi.

Det er ikke overraskende at det ofte oppstår spørsmålet, kan ostegryten bli inkludert i menyen for pankreatitt?

I samråd med ernæringseksperten om dette vil pasienten høre en positiv respons. Gastroenterologer ønsker også forbruket av denne parabolen velkommen.

Du kan spise ikke bare gryteretter for pankreatitt laget av cottage cheese, men også et rent produkt. Saken er at han har en høy næringsverdi, og det er ikke verdt å ekskludere den medisinske effekten.

I sammensetningen er det mange fullverdige proteiner og metionin. Men dette er en svært viktig aminosyre som bidrar til å fjerne betennelse i kroppen og bringe tilstanden til organene til riktig form. Høstost er rik på ulike vitaminer og mikroelementer.

Nyanser av cottage cheese forbruk for pankreatitt

Du kan lage gryteretter med pankreatitt fra hytteost, men bare et friskt og ikke-surt produkt.

Prefekt er også gitt til den fettfrie versjonen. Det beste alternativet ernæringseksperter vurderer et hjemmeprodukt, men det er verdt å merke seg at du trenger å kjøpe det bare fra beviste personer som overholder alle sanitære standarder under produksjon.

Det vises ikke bare ostegryten for pankreatitt, men også pasta, souffle, puddinger. Forbudet vil bli pålagt bare på sure og fete produkter, krydret krydder.

Dette kan utløse produksjonen av økt mengde sekresjon. Det er best å forlate matlagingen av ost, som krever bruk av stekemetoder ved bruk av en stor mengde vegetabilsk olje.

Som du vet, elsker bukspyttkjertelen "lette" retter, og derfor er det ikke nødvendig å overbelaste det, og selv om kroppen er i stadiet av betennelse.

Du kan bli overrasket, men du kan spise cottage cheese selv med forverring av patologi. Dette er en av de få produktene som er tillatt i denne perioden.

Saken er at proteinet i sammensetningen, perfekt absorbert av kroppen. Hva kan ikke sies om andre animalske proteiner.

Fordelene og verdien av diettprodukt

I terapeutisk diett bør verdien av hytteost absolutt ikke undervurderes. Det høye innholdet av vitaminer, mineraler og andre organiske stoffer i produktet gjør ostemassen en konsentrasjon av næringsstoffer som er nødvendig for pasienten å opprettholde normal funksjon.

I tillegg har den en veldig hyggelig smak. De nyttige egenskapene til hytteost skal omfatte:

• evnen til å styrke immunforsvaret;
• forbedrer helbredelse av brudd;
• kunne aktivere kolesterol
• I proteinet er det egenskaper som gjenoppretter de skadede cellestrukturene, og dette er spesielt viktig ved diagnosen betennelse i bukspyttkjertelen;
• hjelper kvinner med frigidity, forbedrer tilstanden i overgangsalderen;
• nyttig for menn som ønsker å gjenopprette potens og øke muskelmassen.

Som du kan se, bør verdien av cottage cheese ikke undervurderes, og spesielt når en person har pankreatitt.

Egenskapene til produktet er rettet mot å gjenopprette cellene i organene, mens den reverserte effekten observeres under den inflammatoriske prosessen i kjertelen.

At ødeleggelsen ikke utviklet seg, bør ost være tilstede i pasientens diett.

Menyen blir enda mer interessant hvis det ikke bare er et rent produkt, men også å lage mat med det velsmakende, sunt mat, både som en dessert og salte retter.

Det er bare verdt å vurdere at denne fordelen er mulig hvis en person spiser et kvalitetsprodukt. Hvordan får du det, og vil bli diskutert i neste avsnitt av denne artikkelen.

Velge en god hytteost

For en start er det verdt å merke seg at det beste alternativet ville være å lære å lage cottage cheese hjemme.

Saken er at i mange bransjer i dag er det en ukontrollert utgivelse av cottage cheese. Denne situasjonen, men trist det kan høres, har blitt vanlig.

Som en del av ostemassen kan det være ingredienser som produsenten ikke tør å indikere på pakken.

Og det er ingen garanti i markedet at et kvalitetsprodukt skal kjøpes. Selv bestemødrene avslører ikke hemmelighetene til produksjonen deres, og derfor er det fortsatt å håpe at det ikke vil bli en negativ reaksjon av kroppen når den brukes.

Når du kjøper cottage cheese, er det verdt å se på - hvis det ikke er for flytende, men det er ikke anbefalt å tørke for forbruk.

Friskt produkt vil ikke lukte mye, bortsett fra litt melk. Fabrikkprodukter er ikke alle de samme, og derfor er det bedre å kjøpe et bevist produkt som ikke er surt å smake, og ikke provoserer en forverring av patologi etter forbruk.

Oppskrifter for matlaging av ost hjemme er ikke kompliserte. Etter å ha mestret en av dem, vil du kunne spise et kvalitetsprodukt som bare vil gi nytte.

Nyttig oppskrift

Metoden for matlaging av ost er å ta 1 liter pasteurisert melk og bring den til koking.

Sammensetningen er å legge til juice av halv sitron. Når melken begynner å rulle, bør den kastes tilbake på en gasbase, ruller den opp i flere lag.

Du må lage en pose med gasbind, som henger et sted på kjøkkenet, legger en tallerken under bunnen. Serum vil begynne å renne, når denne prosessen er over, vil produktet være klart.

Akutt stadium av pankreatitt og hytteost

Det er mulig å spise stekt ost og gryte fra det på akutt stadium, men etter å ha gått gjennom sultfasen. Produktet vil levere protein, raskt fordøyelig av kroppen.

Andelen fett bør være innen 3 prosent, eller 0 prosent kan være foretrukket. Det er også bedre å overvåke syreindeksen, det bør ikke være over 170 på Turner-skalaen.

Det er best å male det gjennom en sikt. Hvis det er mangel på kalsium i pankreatitt, er det best å spise et hjemmeprodukt.

Kronisk pankreatitt og hytteost

Når remisjon vises høyprotein diett, en av hovedproduktene er cottage cheese. Fettinnhold kan økes opp til 5%.

Det bør kombineres med kjøtt, pasta og grøt. Du kan lage dumplings, souffler, gryteretter. En uke anbefales å spise 4 ganger ostemassen eller rent produkt.

Faktisk reduseres alle forbruksanbefalinger til en akutt periode av patologi. Øk fettinnholdet i produktet gradvis, for ikke å forårsake forverring.

Hvis det er intoleranse mot produktet eller manifestasjonen av allergier, må du kontakte legen og midlertidig forlate ostemassen. Senere vil det være mulig å gjeninnføre det i kostholdet.

Under remisjon kan du av og til inkludere et produkt med 20 prosent fett. Men å gjøre det for ofte er heller ikke verdt det.

Men den 9. hytteost kan bli en fast tallerken på bordet av en person med kronisk pankreatitt.

Oppskrifter for ostemasse for en meny med personer med pankreatitt

Et 4-5 prosent produkt vil være nyttig for ostemasse. Du kan lage mat det hjemme eller kjøpe det i butikken.

Det anbefales å legge til det melk kalsium i mengden 1 ts. på 1 l kokt melk.

Når det kjøler, kan du legge til en pære, gresskar eller epler til massen. Selvfølgelig bør du stole på hvilke produkter en gastroenterolog har tillatt deg å gjøre, fordi hvert tilfelle av behandling med pankreatitt er individuel.

Det er mulig at du vil diversifisere menyen med et salt produkt. Dette er en næringsrik tallerken som kan være et morgenmåltid. I hytteosten kan du legge inn et par ts. fettfattig surkrem eller grønnsaker, grønnsaker.

Nedenfor er oppskrifter for deilige pudderpudder, som lett kan tilberedes hjemme, selv uten spesiell kulinarisk opplevelse.

Ingredienser: 500 gr. hytteost; 4 stk kyllinger. egg; 0,5 ss. sukker, 0,5 ss. lokkeduer; 1/3 Art. tørkede aprikoser, kandiserte frukter; 1 pakke vaniljesukker; 1 ss. yoghurt; 1,5 ts bakepulver eller du kan ta brus, men sørg for å betale det med eddik.

Algoritme matlaging ostemasse gryte:

1. Kandiserte frukter og tørkede aprikoser skal være gjennomvåt i vann slik at de blir myke.
2. Slå eggene for å lage et frodig skum. Du kan gjøre dette med en blender.
3. Sett resten av ingrediensene på oppskriften.
4. Lag en batch. Det må være flytende. Du kan gå inn i tørket frukt og blande igjen.
5. Smør smør bunnen av skålen i multikookeren, hell blandingen.
6. Still bakmodus og start timeren i 1 time.

Det er alt. Hvis det ikke er flerkoker, kan du lage en lignende gryte i ovnen på 180 gr.

Ingredienser: 500 gr. hytteost; 2 stk kyllingegg; 2 ts. lokkeduer; 2 ss. sukker; 15 ts bakepulver (eller brus med eddik); 2 stk Apple; zest av 1 sitron; smør for smøring; 2 ss. kjeks for breading.

Baking algoritme:

1. Høst ost skal blandes med semolina, sukker, zest, egg, bakepulver.
2. Skjemaet skal smøres med smør og spre brødkrummene på toppen.
3. Skyll eplene og kutt i tynne skiver.
4. Det første laget av gryte - en del av ostemassen, den andre - frukten, den tredje - resten av ostemassen.
5. Send en 45-minutters bakefat i ovnen. Temperaturområdet bør variere innen 180 gr.

Hvis det er en multivark hjemme, kan du lage en ostemasse for "Tabell nr. 5" -menyen i enheten ved å stille den til bakemodus i 1 time.

For å lage ostegryter, må du ta: 2 ss. lokkeduer; 200 gr. hytteost; 200 gr. bananer; 1 stk egget.

Kokningsalgoritme:

1. Bland ingrediensene i en blenderskål.
2. Smadre sammensetningen til en pasty-tilstand.
3. Plasser gryten i mikrobølgeovnen.
4. Still inn enheten til maksimal temperaturmodus og timer i 5 minutter.

Det er alt, den ferdige parabolen må avkjøles før bruk. Til tross for at i oppskriften er helt fraværende sukker, viser det seg en søt godbit for te, tillatt for medisinsk ernæring for personer med pankreatitt.

Baking gryteretter med pankreatitt

Under sykdommen må pasienten gi et balansert kosthold som vil gi kroppen alle nødvendige stoffer og støtte immunforsvaret. Gryte med pankreatitt takler disse oppgavene, og bidrar også til å diversifisere dietten.

De viktigste tegn på sykdommen

Pankreatitt er en sykdom preget av betennelse i bukspyttkjertelen. Alle kan få denne sykdommen, fordi det ofte fører til utvikling av feil livsstil, røyking, hyppig bruk av alkoholholdige drikker, usunt kosthold.

Pankreatitt kan forekomme i en akutt og kronisk form. Begge forholdene er preget av smerter i mageområdet, som gjentatte ganger forstørres dersom pasienten har spist noe krydret, stekt eller fett.

I tillegg opplever pasienter med pankreatitt ofte følgende symptomer:

For å unngå ubehagelige opplevelser forbundet med utviklingen av den inflammatoriske prosessen, må alle pasienter som lider av akutt eller kronisk pankreatitt, følge et forsiktig diett som forhindrer pasienten i å forverres, og vil lette lette smerter i magen.

Bruk av gryteretter for pankreatitt

Det er vanskelig å overvurdere fordelen av gryteretter, fordi den viktigste ingrediensen er cottage cheese. Den inneholder en stor mengde lett fordøyelig protein, hvilke leger anbefaler spesielt til pasienter med pankreatitt. Melkprotein inneholdt i stektost retter er preget av høy tilgjengelighet for fordøyelsen av fordøyelsesenzymer.

I tillegg har det vært vitenskapelig bevist at når du bruker osteglass (spesielt en magertype), blir mye mindre magsaft utskilt enn fra fullmælk. Fra dette følger at slike retter gir en mye mindre belastning på bukspyttkjertelen.

I tillegg inneholder parabolen vitaminer og sporstoffer som er nødvendige for kroppen. Regelmessig bruk av dette produktet forbedrer dannelsen av hemoglobin i blodet, og kalsium bidrar til å opprettholde hår, negler og tenner i god stand.

Bukspyttkjertel gryte gir kroppen med essensielle animalske proteiner uten overbelastning av bukspyttkjertelen. I tillegg, under pankreatitt, nekter pasienter seg søtsaker, og gryten er ikke bare sunn, men også veldig velsmakende.

Høstost for kronisk pankreatitt

Pasienter som lider av kronisk stadium av pankreatitt, blir tvunget til å følge en diett gjennom livet. Regelmessig bruk av gryteretter vil bidra til å styrke bukspyttkjertelen, fordi slike retter inneholder animalsk protein, som tar mye mindre tid og krefter for kroppen å fordøye enn gjør fordøyelsen av protein fra kjøtt.

Å spise måltider med ostemasseinnhold:

• øker immuniteten;
• hindrer utvikling av komplikasjoner;
• beroliger den inflammatoriske prosessen;
• gunstig effekt på tilstanden i bukspyttkjertelen.

Vanligvis med pankreatitt anbefales det å bruke ostegryter, med et fettinnhold som ikke overstiger 3-4%. Men hvis kronisk pankreatitt er i remisjon, får legene litt økt fett.

Etter fjerning av forverring av pankreatitt anbefales det å bruke søte ostemasse, for eksempel en souffel eller ostemasse. I slike retter er det nyttig å legge til rosiner, tørkede aprikoser, honning eller bær. Og du kan spise revet ostemasse med honning. Når pasientens tilstand begynner å forbedre, vil de tillate ham å bruke salte ostemasse.

Legene anbefaler ikke slik mat hver dag. Dette produktet vil gi mest mulig nytte hvis du spiser det flere ganger i uka. På en gang anbefales det ikke å bruke mer enn 150 gram stekt ostevarer.

Høstost for akutt pankreatitt

Ved akutt pankreatitt, i de første 2-3 dagene, kan pasienten ikke spise nesten alt, det er bare tillatt å drikke rent vann og rosehip kjøttkraft. Etter denne perioden har pasienten lov til å bruke noen produkter som ikke forverrer sin tilstand. Disse produktene inkluderer fettfattig ostegryte.

Spise kullostprodukter er kun mulig hvis det er tillatt av den behandlende legen. Det anbefales ikke å tilsette fullmælk til parabolen, det kan føre til problemer med fordøyelsen.

Ved akutt pankreatitt anbefaler leger vanligvis å spise cottage cheese en gang hver 2. dag eller 3 ganger i uken. På dagen er det nyttig å spise opptil 300 gram. For at parabolen ikke skal forårsake en annen forverring av pankreatitt, må valget av produkt næres nøye:

• produktet skal være så friskt som mulig
• du må kjøpe det bare på et bevist sted;
• fettinnhold bør ikke overstige 3%
• Acceptabel surhet er ikke mer enn 170 enheter på Turner-skalaen.

Under en sykdom er det nyttig å legge til kalsinert hytteost i kostholdet, fordi det øker mengden kalsium i kroppen. Det kan kjøpes i butikken eller gjør det selv. Oppskriften er veldig enkel: i apoteket må du kjøpe kalsiumklorid og legge det til skummet melk.

Høst med akutt pankreatitt er bedre å bruke i grunnform. Den største fordelen vil bringe det varmebehandlede produktet i sammensetningen av ulike retter. Disse retter inkluderer soufflé, pudding, gryteretter, salte bakverk, dumplings, fettfattige pastaer.

Klassisk Ovnsoppskrift

Gryte med ost er ikke bare velsmakende, men også en veldig sunn matrett, som leger anbefaler i små mengder til bruk for alle som lider av pankreatitt. Gjøre denne parabolen er et snap. For å lage en gryte, trenger du følgende produkter:

• lavmette cottage cheese - 300 gram;
• kyllingegg - 2 stk.
• semolina - 4 ss;
• rømme - 4 ss;
• rosiner - å smake;
• sukker - 4 ss;
• vanillin - klype;
• bakepulver - klemme;
• salt - en klype.

Først må du suge semolina i en liten mengde varmt vann. Etter det, til semolina trenger du å legge til rømme og gå i noen minutter. Rosiner bør være gjennomvåt i varmt vann for å gjøre det mykere. De avkjølte proteiner piskes i en separat beholder til en skumtilstand og blandes med sukker.

Semolina og rømme er blandet med forsiktig revet ost, tilsett salt, vanillin og bakepulver til blandingen. Legg deretter egg med sukker og rosiner. Bakefatet må oljeres og drysses med semolina. Det er nødvendig å tilberede gryten i ovnen i 40 minutter ved en temperatur på 180˚.

Grytepotter i en Multikooker

Moderne husmødre blir i økende grad brukt i matlagingen multicooker, fordi den er ekstremt praktisk og enkel å bruke. For matlaging av ostegryt med ost i en sakte komfyr, anbefales en lignende oppskrift. Ingredienser til Ovnen:

• hytteost med lavt fettinnhold - 400 gram;
• Kyllingeggproteiner - 2 stk.
• middels størrelse eple - 1 stk;
• semolina - 2 ss;
• sukker - 2 ss;
• bakepulver - klype.

Som i forrige oppskrift, for å begynne med, må du suge halvpannen i varmt vann. Mens det sveller, må du male ostemassen ved hjelp av en gaffel. De avkjølte proteiner piskes med sukker og blandes med hytteost.

Apple skal skrelles, ossicles og revet på en fin riper. Puree bedre å trykke for å fjerne overflødig væske fra den. Deretter blandes det grunnleggende eplet med de andre komponentene.

Blandingen må plasseres i skålen til multikjøleren, forhåndsoljert. Du må bake 40-45 minutter i "Baking" -modus.

Ovnsgryte for pannekjøtt

Det er velkjent at ost er et av de mest nyttige meieriprodukter på grunn av sin produksjonsteknologi.

Under utarbeidelsen av hytteost blir melkefett og lett fordøyelig protein frigjort fra melk, noe som gjør det til en viktig komponent i et sunt kosthold.

Hva er nyttig hytteost for pankreatitt?

På grunn av sine fordelaktige egenskaper, er stekt ost, samt retter som er tilberedt på grunnlag, en nødvendig komponent av mange terapeutiske dietter, inkludert en diett for de som lider av pankreatitt.

• kalsium og fosfor, avgjørende for helsen til skjelettsystemet;
• Kasein (melkeprotein), med høy næringsverdi, i stand til å erstatte animalske proteiner;
• B-vitaminer;
• mineraler som styrker bein og nervesystemet;
• aminosyrer.

Høstost har flere egenskaper som gjør det til et nyttig produkt for pasienter med pankreatitt. Først av alt er det:

1. Evnen til å begrense den inflammatoriske prosessen;
2. Evnen til å produsere proteasehemmere;
3. Øk kroppens forsvar;
4. Reduser risikoen for mulige komplikasjoner.

I den akutte form av denne sykdommen, bør ost innføres i kostholdet umiddelbart etter fasting, siden dette produktet lett absorberes av kroppen og er beriket med essensielt protein.

Vær oppmerksom på at når pankreatitt forbrukes, anbefales lavmett hytteost.

Medisinsk kosthold basert på cottage cheese retter

Siden en viktig del av den komplekse behandlingen av sykdommer i bukspyttkjertelen er et terapeutisk kosthold, å vite oppskrifter for sunne og samtidig deilige retter, kan du diversifisere menyen.

Kosthold er nødvendig for å forhindre ytterligere ødeleggelse av bukspyttkjertelen og å gjenopprette kroppen som helhet.

Et tyngst argument til fordel for gryten er det faktum at konsistensen av retter tilberedt på grunnlag av hytteost, reduserer belastningen på bukspyttkjertelen betydelig, bidrar til å redusere gassdannelsen.

De grunnleggende prinsippene for ernæring i denne perioden er:

• Hyppige måltider - 5-6 ganger om dagen, men i små porsjoner;
• dietten bør bestå av lett fordøyelige matvarer;
• servise bør ikke være for varmt eller for kaldt.

Høstost er et ideelt produkt for slanking i sykdomsperioden. Det tas i mat i bakken form, samt pudding eller gryte.

Hestekjøtt for pankreatitt anbefales til bruk av leger hver dag som frokost.

Gryteretter for en rekke menyer for pankreatitt

Å komponere menyen for pasienter med sykdommer i bukspyttkjertelen, mange mennesker ofte har et spørsmål, er det mulig å lage ostevarer med pankreatitt? Selvfølgelig kan du og trenger!

Ovnsgryte for pannekake, oppskriften som finnes på Internett, eller til og med komme opp med deg selv i henhold til dine smakpreferanser, er en nyttig og viktigst velsmakende tallerken.

Bukspyttkjertelrør retter blir tilberedt med tilsetning av frukt og grønnsaker (gulrøtter, squash, courgette). I gryten kan du også legge til forskjellige kornblandinger (unntatt hvete og bygg), og til og med pasta.

Den klassiske oppskriften på matlaging gryteretter fra hytteost

Du kan tilberede denne parabolen på forskjellige måter: ved damping, i ovnen eller ved å bruke en sakte komfyr. Oppskriften på stekeovnsgryte med pankreatitt er lett å forberede og gir deg ikke stresset på kjøkkenet.

Oppskrift på stekeovn for pankreatitt i ovnen:
ingredienser:

• hytteost - 500 g.;
• egg - 3 stk.
• sukker - 1/2 kopp;
• semolina - 100g.
• frukt / rosiner / tørkede aprikoser - 1/3 kopp;
• kefir / rømme / yoghurt - 100g;
• smør - 1/2 ts;
• bakepulver.

Rosiner (tørkede aprikoser), må du først myke. Bland sukker, hytteost, egg til maksimal homogenitet. Det vil være mer praktisk å gjøre dette ved hjelp av en mikser. Deretter legger du til semolina og blander igjen, hell kefir med bakepulver (du kan brus, slaket i eddik).

Bakefatet skal smøres med smør eller vegetabilsk olje, forvarm ovnen til 180 grader på forhånd. Tilberedningstiden er 35 minutter.

1. Gryten vil bli mer homogen hvis du heller halvparten i 10 minutter med varmt vann før du lagrer det.
2. Gryten må avkjøles før servering.

Oppskriften på stekeovnsgryte for pankreatitt kan suppleres med dine egne ingredienser, for eksempel med favorittfrukter.

Matlagerkasser med multikookere

Moderne husmødre har allerede verdsatt den uunnværlige assistenten på kjøkkenet - tregkokeren. Retter med hjelpen forberede seg raskt, ikke brenne og, viktigst, ikke miste sine nyttige egenskaper.

Det er derfor i tilfelle av ulike sykdommer relatert til fordøyelsen, blir retter tilberedt i en tregkok innført i menyen. Ovnsgryten for pankreatitt i en sakte komfyr er ikke noe unntak. Det viser seg at denne parabolen er veldig øm og velsmakende.

Her er en av de populære oppskriftene for å lage sarte ostemassepærer for pankreatitt i en sakte komfyr:
ingredienser:

• Mager ost - 400 g;
• sukker - 1 spiseskje;
• egg hvitt - 2 stk.
• semolina - 2 ss;
• Apple - 1 stk.
• bakepulver - 1/2 ts;
• vann - 40 ml.

Semolina forfyll med varmt vann. Protein bør være godt pisket med sukker, epler - ryd, rist og klem juiceet litt. Høst ost må knead, du kan bruke en gaffel. Bland ingrediensene mens du forsiktig helles i piskede hvite.

Multicooker bolle skal oljeres, vegetabilsk eller kremaktig. For matlaging, bruk "Baking" -modus, tilberedningstid - 45-50 minutter.

1. For forsiktig å få ferdig tallerken, kan du bruke en spesiell dyse designet for damping. Sett dysen på bollen og forsiktig skru den over slik at gryten er på denne dysen;
2. Når du lagrer en søt gryte, kan du legge til sitronskall for piquancy.

Oppskriftene er ganske enkle, og ved å vise litt fantasi, vil du kunne diversifisere dietten.

Du vil bli overrasket over hvor raskt sykdommen går ned. Ta vare på bukspyttkjertelen! Mer enn 10.000 mennesker oppdaget en betydelig forbedring i helsen sin bare ved å drikke om morgenen...

Hirse grøt med pankreatitt er tilberedt på flere måter, men parabolen med tilsetning av gresskar betraktes som den mest populære og deilige. Grøten må være smuldrende! Denne retteren anbefales til middag.

Hytteost er en av de få som er tillatt med strenge diettprodukter. De nyttige egenskapene er kjent for alle. I bukspyttkjertel i bukspyttkjertelen er hammerslag vurdert for det høye innholdet av lett fordøyelige proteiner som kreves av kroppen.

Mottak av bokhvete og kefir i en tallerken forsterker og utfyller de positive egenskapene til hvert produkt, og bidrar til å normalisere arbeidet i bukspyttkjertelen. Hva god er denne frokostblandingen å forstå mer detaljert

På grunn av det høye innholdet av næringsstoffer og vitaminer som er nødvendige for kroppen, kan gresskarmasse konsumeres umiddelbart etter avslutningen av terapeutisk fasting. I tillegg er dette produktet lett absorbert av kroppen.

Er det mulig å steke gryte med pankreatitt

Gratinert gryte for pankreatitt kan være tillatt av den tilstede gastroenterologen. Oppskrifter av denne parabolen er ganske enkle. Men det er fortsatt noen nyanser i preparatet som ernæringseksperter anbefaler å ta hensyn til.

Høstost er et svært viktig produkt, det er lett fordøyd og gir kroppen med essensielle mikroelementer og vitaminer. Mange oppskrifter er inkludert i menyen med terapeutisk kosthold for pasienter med sykdommer i bukspyttkjertelen.

Høst med akutt pankreatitt

Hvis pankreatitt er i akutt stadium, så skal ost og retter fra den bli introdusert i kostholdet bare etter slutten av fastingen. Dette skyldes det faktum at produktet leverer protein i kroppen, som raskt fordøyes.

Det er viktig at hytteosten var lav fett (mindre enn 3%) eller helt fettfri. Andelen syre bør ikke overstige 170 på Turner-skalaen.

Takket være balansen, vil hverken gastrisk sekresjon eller bukspyttkjertel ikke øke, uansett metode for behandling og forberedelse av produktet.

Oftest gis cottage cheese gjennom en sigte og konsumeres rå eller laget av det damppudder og gryteretter. Hvis pasienten har mangel på kalsium, anbefales det å bruke et produkt som er beriket med dette mineral. En slik hytteost selges ikke i butikk eller på markedet, men det er lett å lage mat hjemme.

Fermentert melkeprodukt for kronisk pankreatitt

Under forverring av regler for ernæring av pasienter med kronisk og akutt pankreatitt er ikke mye forskjellig. Men i remisjonstrinnet foreskrives et høyt protein, sparsomt kosthold, og dens konstante komponent er cottage cheese.

Fettinnholdet kan økes opp til 5%. Hytteost får lov til å spise rå, gryteretter, souffler, puddinger. Du kan kombinere et fermentert melkeprodukt med kjøtt, pasta, frokostblandinger.

Til de tillatte rettene legges latte dumplings og mel usøte produkter fyllt med cottage cheese.

Pasienter med pankreatitt anbefales å bruke cottage cheese 3-4 ganger i uken.

Curd pudding

Curd pudding for pankreatitt er en veldig sunn, kosthold, velsmakende og solid parabolen. Varm dessert blir raskt absorbert av fordøyelseskanaler. Stekt pudding dampet eller bakt i ovnen. Oppskriften er ganske enkel.

I en blender, slå 350 g fettaktig hytteost, legg til 4 eggeroller, og hvite kjøles i kjøleskapet. Følgende legges til massen av surkrem 10% fett (80 g), 1 ss. l. semolina, 1 ss. Jeg har stivelsehøyd. Blandingen blandes grundig med en mikser eller blender. Proteiner piskes og en tynn strøm injiseres i dem 0,1 kg sukker. Nå er 2 masser kombinert i en og blandet.

Kapasiteten er dekket av pergament, massen helles i den, dekket av folie. Plasser i ovnen i 30 minutter ved 180 ° C. Når puddinget er litt brunet, blir folien fjernet og igjen i ytterligere 5 minutter. Deretter er ovnen slått av, døren åpnes litt og får stå i 15 minutter. Pudding fjernes fra formen helt avkjølt. Server, vanne rømme eller bærsås.

Når bukspyttkjertelen oppskrifter av denne parabolen tillater matlaging i en sakte komfyr i "konditori" -modus.

Tilberedningsmetoder

For å bake en nyttig gryte i en sakte komfyr, følg denne oppskriften. Tørket frukt (1/3 kopp) vaskes og helles kokende vann for å myke. Egg (4 stykker) piskes med en mikser til resistent tykt skum sammen med sukker (1/2 ss.) Og vanilje (1 stk.). I massen legg til kefir (1 kopp), ost 5% (0,5 kg), salt, halvkorn (1/2 kopp), bakepulver (1/2 tsk). Alle ingrediensene er grundig blandet. Tilsett tørket frukt og bland godt igjen. Deigen til parabolen går flytende. Veggene i multikookerskålen smøres med et smørstykke (0,5 ts) og deigen blir hellet der. På skjermen avslør programmet "baking" og forberede 60 minutter.

For å lage ost med ost med epler, må du blande 0,5 kg hytteost 9% fett, 2 ts. semolina, en liten pakke med vaniljesukker, kant av 1 sitron, bakepulver 1,5 ts, 2 egg og 2 ss. l. sukker. Dekk bunnen og veggene på skjemaet med pergamentpapir, børst med smør og dryss med brødsmuler.

Eple vaskes forsiktig, rengjøres fra kjernen og kuttes i halvringer. Nå spredes i form av 3 lag: 1. - ostemasse, 2. - epler, 3. - 2. halvdel av ostemasse.

Forbered en slik kake i ovnen i 45 minutter ved 180 ° C. Denne oppskriften passer for multikooker. Sett modusen "baking".

For ostemassen i ovnen trenger slike komponenter. Tørket frukt (1/3 kopp) vaskes og mykgjøres med kokende vann. Bland sukker (0,1 kg), hytteost 9% fett (0,5 kg), egg (3 stk.), Tilsett deretter halvglass (0,1 kg) og bland igjen. Hvis du vil gjøre gryten tykkere, bør du bruke litt mel.

Tilsett flytende fermentert melkeprodukt (kefir, yoghurt, fettfattig rømme - 100 ml), salt og bakepulver (1,5 ts) og bland igjen. Tørk og hell den tørkede frukten inn i massen, bland alt grundig. Smør veggene og bunnen av bakefatet med smør (det er bedre å dekke det med pergament) og hell ut smeten. Ovnen er forvarmet til 180 ° C. Plasser et bakeplate og bake opprettingen i 35 minutter.

5 oppskrifter for smakfulle pancreatittkasseroller

Kosthold for akutt og kronisk pankreatitt (betennelse i bukspyttkjertelen) er bygget i henhold til strenge regler. Bruken av mange produkter må være begrenset eller helt eliminert fra kostholdet - i hvert fall til slutten av perioden for eksacerbasjon. Men dette betyr ikke at diettmenyen bare bør bestå av usaltede frokostblandinger og supper kokt i vann. Pasientens bord kan varieres med ulike matvarer, inkludert forskjellige typer gryteretter, som vil være like nyttig for både voksne og barn. Enkelte og smakfulle oppskrifter tilbys i denne artikkelen.

Bakervarer i diettmenyen

I selve navnet på fatet er det et hint av nytte: produktene den inneholder, må ikke koke, ikke stek, men bake. Denne prepareringsmetoden lar deg bevare alle ingrediensene - proteiner, vitaminer, sporstoffer i lettest fordøyelig form. Ifølge ernæringseksperter, er en gryte for pankreatitt eller cholecystitis, en galleblærebetennelse tillatt ikke bare i kronisk fase, men også under eksacerbasjon, unntatt en periode ledsaget av feber, kvalme, oppkast og magesmerter. Når den inflammatoriske prosessen senker og symptomene på akutt forgiftning forsvinner, kan du trygt gå inn i behandlingen i menyen.

Maten er kjent for det faktum at den kan tilberedes fra nesten alt. Diet gryteretter er:

For diett tabellen passer noen av disse produktene. I hytteost, ris og semolina legges frukt til hovedkomponenten, hvis det er poteter eller pasta, kan du legge til kjøtt og grønnsakskomponenter, slik at parabolen er mer velsmakende og samtidig øker bruken.

Oppskrifter for pankreatitt

Vurder oppskrifter for matlaging gryteretter, som er tillatt for pankreatitt, det er også fargerike og deilige bilder. Et bredt utvalg av alternativer lar deg gjøre menyen til pasienten så mangfoldig som mulig.

Hytteost

Inkluderer følgende ingredienser:

• egg hvit fra 5 egg;
• 500 g med middels fettost;
• 1 spiseskje semolina;
• 0,5 ss granulatsukker;
• epler søte og sure varianter - 3 stykker;
• kirsebær - 50 g;
• bananer - 1 stk.

Legg ostemassen i en blender og slå til kremaktig masse. Peel eplene, frigjør bananene fra skinnene og kirsebærene fra beinene. Alt mash i en blender separat fra ostemassen. Bland høstost med semolina, sukker, frukt og proteiner, sett i form, bake i 35 minutter i ovnen, forvarmet til 180 grader Celsius.

En slik dessert er en kraft og en sakte komfyr. Du må sette ost med alle ingrediensene der, og slå på enheten, sett den på "Baking" -modus.

Gulrot Gryte

• rå rot - 200 g;
• melkefettinnhold på 3,2% - 1,5 kopper;
• rømme 20% - 40 g;
• 10 g smør, semolina og sukker;
• ett egg;
• 5 g rusks;
• salt - å smake.

Skyll gulrøtter under en vannstrøm og gni. Fortynk melken med vann i halvt og kok grønnsaken i den til halvparten tilberedt. Tilsett semolina, rør godt, og fortsett å simre til øm.

Kjølt melk-gulrot blanding, sukker, salt og egg. Smør et bakeplate og dryss med brødsmuler. Sett på den resulterende massen. Bake i en halv time i ovnen, sett temperaturen til 180 grader Celsius.

Kjøttpasta Gryte

Maten er lett å fordøye og næringsrik. Trenger å ta:

• små nudler - 2 kopper;
• melk og vann - 2 kopper hver;
• hvit kylling kjøtt - 300 g;
• protein fra 2 egg;
• salt - å smake, men ikke misbrukt.

Kok kylling, pass gjennom en blender. Kok nudler i melke-vann-blandingen, drenk i en kolander og la det tømme. Sett i det fylling, egg hvitt, bland. Bake i ovnen i 15 minutter.

Potet gryte med kjøtt

Kartoffelstivelse er kombinert med kjøttprotein - en ingrediens hjelper absorpsjonen til en annen, og sammen gjør de en velsmakende og næringsrik duet. Enkel forberedelse gjør at du kan takle selv ikke den mest erfarne kokken. Trenger å ta:

• kalvekjøtt eller kylling (hvit kjøtt) - 300 g;
• skrelt poteter - 600 g;
• melk - 150 ml;
• kyllingegg - 2 stk.
• smør - 30 g;
• rømme 20% - 20 g;
• salt - å smake.

Skrell poteter, kok og mash til en tilstand av potetmos, og legg til varm melk. Puree shake for å bli frodig. Kok kjøttet og hakk eller blender, bland hakket kjøtt med smeltet smør, kjøl potetmos og legg egget i det, og del deretter i halvparten. Legg ut halvparten av potetene i et jevnt lag på bunnen av en smurt, oljert form, topp med et lag med hakket kjøtt og dekk det med et annet lag med potetmos. Topplakk poteter med rømme og sett i ovnen, oppvarmet til 250-280 grader i 30-35 minutter for baking.

Gresskar med ris

Gresskar - kosttilskudd grønnsak, tillatt på et hvilket som helst stadium av betennelse i bukspyttkjertelen. Kombinere den med ris, vi får en næringsrik og sunn matrett tilberedt i henhold til alle dietetikkreglene. ta:

• 1 kopp ris;
• 3 - 4 glass revet rå gresskar;
• 2 egg;
• 150 g lett saltet hard ost med lavt fettinnhold;
• 1 ss vegetabilsk olje;
• 0,5 ts salt;
• 2 glass vann.

Vask ris og tilsett vann. Sett i en bolle med lokket og lag i mikrobølgeovn. La risen stå i ovnen i ytterligere 10 minutter slik at den absorberer vannet og dampen ut. Skal gresskaret og rist det, rist også osten. Bland alle ingrediensene og 2/3 stykker revet ost. Smør blandingen på toppen og dryss den resterende osten. Bake i mikrobølgeovn.

Alle disse varianter av gryteretter er egnet for dietttilførsel av pasienter med patologier i gastrointestinale organer, inkludert pankreatitt under sykdomsovergang fra akutt til kronisk stadium.

Volum av komponenter varierer etter vilje, det viktigste er ikke å misbruke salt og ost, siden disse produktene irriterer bukspyttkjertelen.