Kosthold for nyresvikt og diabetes mellitus: menyer og anbefalinger

• Diagnostikk

Ordtaket "problemer kommer ikke alene" er svært egnet i helsemessige forhold. I vår kropp er alt så sammenhengende at et problem med et organs arbeid fører til andre sykdommer. For eksempel forårsaker funksjonsfeil i bukspyttkjertelen, som i diabetes, problemer i nesten alle metabolske prosesser i kroppen. Mange diabetikere har problemer med nyrene. Kroppen begynner å utlede protein, som styrer utveksling av væske i kroppen. Albulinnivået stiger. Ved feil behandling oppstår nyresvikt.
Hovedstadiet av terapi for diabetes er i kostholdet, med nyresvikt, det må redigeres. Kosthold i nyresvikt og diabetes mellitus er allerede mer komplisert enn ernæring, som må følges i strid med bukspyttkjertelen.

Grunnleggende diettregler for nyresvikt og diabetes

Diett for diabetes er en viktig regel - du kan ikke tillate en kraftig økning i sukkernivå. Dette oppnås ved å redusere enkle karbohydrater. Disse inkluderer raffinert sukker, melprodukter, søte frukter. I tillegg til dem er en stor liste over andre produkter forbudt. Generelt er et diabetes diett ikke veldig komplisert. Det er ingen vanskelige faner i menyen, og de fleste av de skadelige produktene kan erstattes med mer nyttige kolleger.
I tilfelle av nyresvikt, først og fremst, er det nødvendig å redusere belastningen på dette organet. I lys av dette blir det gjort store endringer i kostholdet.
Først av alt gjelder det mengden væske. Hvis diabetes kan bli full i ubegrensede mengder, da for problemer med nyrene, må væsken bli sterkt redusert. Dette inkluderer både vanlige vann og andre drikker, som te og kaffe. Soda og alkohol er helt forbudt.
Mengden salt i kostholdet er begrenset. Det bør ikke være mer enn 2-3 g per dag. Følgelig er produkter som inneholder mye salt forbudt: syltet og hermetisert grønnsaker, saltet fisk og kjøtt.
Eventuelle produkter med en vanndrivende effekt er forbudt. Med spesiell forsiktighet bør det behandles en rekke urter avkok, selv om dietten under diabetes, de tvert imot, anbefales, fordi noen bidrar til en reduksjon i blodsukkernivået.
Kosthold for nyresvikt og diabetes utelukker fet mat. Forbudt fettfisk, kjøtt og fjærfe. Du kan ikke lage mat i rikelig mengde olje. Mengden fett som er nødvendig for en sunn stoffskifte kommer sammen med proteinfôr, nøtter og frokostblandinger. Allerede vil dette være nok.

Forbudte produkter

Hvis du er diagnostisert med en behandling som krever at du følger en diett, bør du skrive ut eller skrive en liste over forbudte matvarer. For å holde den i full visning, heng den på kjøleskapet.
I diabetes og nyreproblemer er følgende produkter forbudt:
• Sukker og eventuelle derivater, som honning, melasse og karamell.
• Baking hvitt mel (toppkarakter). De har for mange raske karbohydrater. Vanlige bakverk kan gjøres selvstendig, men fra grovt mel.
• Hurtigmat. Med diabetes er det best å spise bare hjemme. Du kan ikke være helt sikker på at den er lagt til denne parabolen.
• Enhver fet mat. Dette inkluderer alle stekte, samt fett kjøtt, fjærfe og fisk, ost og ost med høyt innhold av melkefett. Alle av dem kan erstattes av mindre kalorier.
• Røkt produkter. Vanligvis har de for mye salt.
• Hvit ris, bygg og semolina. Den har for mange raske karbohydrater, noe som dramatisk øker blodsukkernivået.
• Søte frukter, som bananer, pærer, druer, vannmelon, meloner, og alle av dem i form av tørkede frukter.
• Juice fra enhver frukt. Selv i den mest smakfulle og friske juice er det for mange karbohydrater og ikke nok fiber.
• Smør, margarin. Hvis du inkluderer dem i dietten, kan du i stor grad overskride fettgrensen.
• Soda og alkohol. De er skadelige selv for en sunn person.
• Smaksprøver, varme sauser.

Anbefalte produkter og retter

Kosthold for nyresvikt i diabetes mellitus bør hovedsakelig bestå av følgende matvarer og retter:
Produkter laget av mel: Bare brød fra grovt mel, det er best å lage det selv. Søte bakverk kan bare være med sukkerstatninger, men likevel er det verdt det så lite som mulig.
Supper: Sterkt kjøtt, fisk og jevn sopp kjøttkraft er forbudt, det er for mye fett i dem. Når du lagrer suppe, bør den første kjøttbørsen alltid tappes, deretter hell kjøttet med nytt vann og kok igjen. Selv med overholdelse av slike regler, bør supper i kjøttbuljong være sterkt begrenset og ikke spise dem oftere enn en gang i uken. I noen mengder kan du spise vegetariske supper med et lite tilsetning av frokostblandinger og melk.
Kjøttretter: En dag kan du bare spise en del kjøttretter, og det skal tilberedes enten ved matlaging eller damping. Det er lov å bake, det er best å gjøre det i en kulinarisk bag, så trenger du ikke å legge til olje. Fra kjøtt er det best å velge kylling, kalkun, kalvekjøtt, magert biff, kanin. Deres fisk - torsk, pollock, abborre. Ikke mer enn en gang i uken kan du spise legepølse, men før du kjøper, studer nøye sammensetningen for tilstedeværelse av forbudte komponenter.
Egg: Ikke mer enn 3-4 stykker per dag. De kan tilberedes, lage protein omeletter, legge til komplekse retter.
Meieriprodukter: deres mengde må overvåkes spesielt forsiktig, fordi de sterkt påvirker nyrenes arbeid på grunn av det høye innholdet av animalsk protein og evnen til å beholde vann. Du kan bare drikke fullmælk, men ikke mer enn 140 g per dag. Det kan legge til retter, men uten å gå fra normen. Hytteost og ost er helt forbudt. De er for fete. I stedet for surkrem brukes lite fett hytteost, men ikke mer enn en teskje per dag.
Groats: De er hovedkilden til karbohydrater, men en dag kan ikke være mer enn 150-200 g. Det er bedre å velge de som inkluderer hovedsakelig komplekse karbohydrater, som bokhvete.
Grønnsaker: bør utgjøre mesteparten av dietten din. Bare poteter er begrenset, ikke mer enn 200 g. Det anbefales å spise mer kål, rødbeter, gulrøtter, agurker, tomater, salat, grønne løk (ikke løk), dill og persille.
Søt: frukt som ikke er på den forbudte listen, mousses, gelé, kisseller på sukkerstatning. Du finner mange forskjellige tillatte desserter i enhver stor butikk, i en spesiell avdeling for diabetikere.
Drikkevarer: te og kaffe uten sukker, noen ganger kan du legge til en erstatning, grønnsaksjuice, spesielt tomat, det bidrar til å redusere sukkernivået. Det viktigste, ikke glem om begrensningen i mengden væske.

Kostholdsmenyer for nyresvikt og diabetes

Frokost: Toast fra rugbrød, protein omelett fra to egg med tomater, kaffe med sukkerstatning.
Den andre frokosten: et eple og rugbrød.
Lunsj: Vegetabilsk suppe, noen stykker usyret brød laget av grovt mel.
Snack: hjemmelaget appelsinjell med sukker erstatning.
Middag: Bakt kyllingbryst, grønnsakssalat med en skje med naturlig yoghurt.
Andre middag: En salat av agurker, salatblader og kokte egg.

Diabetisk nefropati: diett, prøvemeny, lister over tillatte og forbudte matvarer

Diabetes mellitus forårsaker farlige komplikasjoner. I diabetes påvirkes ulike grupper av menneskelige organer, inkludert nyres funksjon.

Dette fører igjen til alvorlige helsekonsekvenser, og i fravær av behandling - til og med til pasientens død.

En diett for diabetes og nyreproblemer kombinert med riktig medisinering kan bidra til å løse problemet.

Hvorfor lider nyrene?

Men av hvilken grunn påvirker et høyt sukkernivå negativ funksjon av nyrene? Flere viktige faktorer påvirker nyrene i diabetes negativt.

Først av alt har et overskudd av glukose i blodet en negativ effekt.

Den kombinerer med vevsproteiner - glykering oppstår, noe som forringer nyrene. Glycated proteiner forårsaker at kroppen produserer spesifikke antistoffer, som også har en negativ effekt på nyrene.

I tillegg er blodet av diabetikere ofte overdreven blodplateantall, som tetter de små karene. Og til slutt øker den dårlige absorpsjonen av vann inn i cellene og manglende fjerning fra kroppen økningen av blodet som må rengjøres ved å lede nyrene gjennom seg selv.

Alt dette fører til at det er glomerulær hyperfiltrering - akselerasjon av nyreglomeruli. Og ultrahøye belastninger påvirker kroppens ytelse negativt og fører til forekomsten av et glomerulært apparat - diabetisk nephropati. Det er preget av en signifikant reduksjon av antall aktive glomeruli på grunn av okklusjon av intraklokral kapillærer.

Når antallet berørte glomeruli når et visst nivå, oppstår symptomer som indikerer utvikling av nyresvikt:

• hodepine;
• kvalme og oppkast;
• fordøyelsessykdommer;
• alvorlig kortpustethet
• metallisk smak og dårlig ånde;
• kløe på huden;
• kramper og kramper.

Med videre utvikling av sykdommen, er det mer alvorlige konsekvenser - svimning og til og med koma. Derfor er det svært viktig å starte behandlingen så tidlig som mulig, mens nyrene stadig klarer å klare seg med blodklarering.

Behandling av diabetisk nephropati

Behandling av nefropati begynner med å kontrollere sukkernivået. Tross alt er betydelige overflødige nivåer av sukker årsaken til utviklingen av nyresvikt i diabetes.

Den neste forutsetningen for vellykket kontroll av sykdommen er en reduksjon i blodtrykksnivåene.

Det er nødvendig at trykket tilbake til normal ved 130/80, og bedre fortsatt lavere.

Til slutt spiller næring i nyresvikt og i diabetes mellitus en svært viktig rolle. Faktisk kan overholdelse av visse næringsregler redusere konsentrasjonen av sukker i blodet og redusere byrden på nyrene, og dermed forhindre nederlag av nye kapillærer.

Prinsipper for diett

Det grunnleggende prinsippet som en diett bør følges i diabetisk nefropati, er å forhindre økt sukkerivå og redusere byrden på nyrene. Næringsinnstillinger varierer mye på forskjellige stadier av sykdommen.

Så i første, enkle scenen er det svært viktig å kontrollere innholdet i maten, ikke bare av sukker, men også av protein. Disse tiltakene er nødvendige for å lette arbeidet med nyrene.

Et lite proteinholdig kosthold reduserer byrden på nyrene betydelig og bidrar til å takle sykdommen. I tillegg er en viktig faktor i sykdommen også økt blodtrykk. I denne forbindelse anbefales det å minimere forbruket av pickles.

Hvis i første fase av sykdommen i første omgang kontrollen av sukker nivå, da med utvikling av diabetisk nephrose er det viktigste å kontrollere forbruket av animalsk protein. Faktisk, for å redusere sukkernivået, er det spesielle stoffer, mens effektiviteten til narkotika som reduserer belastningen på nyrene, er mye lavere.

Det beste alternativet ville være å erstatte dyreproteiner med grønnsak nesten helt. Ifølge forskningsresultater bør andelen animalsk protein i pasientens mat ikke overstige 12%.

Produkter som inneholder vegetabilsk protein

I tillegg til å begrense forbruket av salt, protein og sukker anbefales utviklingen av sykdommen å redusere antall produkter som inneholder fosfater betydelig. Fosfor har også evne til å opptre på nyrene og forverre hyperfiltreringen.

I tillegg vises også begrensningen av forbruket av animalsk fett. Tross alt er de kilden til kolesterol, som danner plakkens smalende kar. Samtidig er en slik innsnevring karakteristisk ikke bare for hjerneskarene - overskytende kolesterol har en signifikant effekt på kapillærene i nyrene, og er en ekstra risikofaktor for blokkering.

Nyresvikt og diabetes: Spis riktig og velsmakende

Kosthold i nyresvikt og diabetes mellitus er rettet mot å normalisere fordøyelsen, hindrer plutselige hopp i blodsukkernivå og renser blodet. CKD utvikler seg mot bakgrunnen av økning i blodsukkernivå og fører til nedsatt væskefjernelse fra kroppen. Derfor er hovedregelen av dietten - reduserende væskeinntak og konstant overvåking av sukkernivå.

Hvordan er nyresvikt og diabetes mellitus

Kosttilskudd for diabetes er en av de uunnværlige forholdene. Og poenget er ikke i det hele tatt at bare på denne måten kan en ukontrollert vektøkning unngås. Som diabetes mellitus utvikler seg, spesielt den første typen (når insulinproduksjonen forstyrres og nivået av glukose i blodet øker konstant - det foreskrives å senke glukose-senkende legemidler). I kroppen oppstår ødeleggende forandringer, spesielt i nyrene. Selv om ernæringen er korrigert, kan strukturen til nefronene - byggeblokkene til nyrene - endres over tid på grunn av det henger blodsukkernivået. Hver nephron består av tubuli og glomeruli. Når sukkernivået øker, øker mengden blod som sendes gjennom nyrene også. Kroppen prøver å kompensere for denne tilstanden og fjerne overflødig glukose. Samtidig slippes en stor mengde væske ut, og derfor øker trykket i glomeruli og tubuli. Over tid fører dette til en økning i sistnevnte i volum og dermed forflytning av blodkar. Som et resultat blir et mye mindre blodvolum renset av nyrene og uremi utvikles gradvis. Dette er en patologisk tilstand der giftige stoffer akkumuleres i blodplasmaet.

Kroppen lider av selvforgiftning. Dette manifesteres i form av økt tretthet, hodepine, søvnløshet, overdreven utmattelse, irritabilitet og anfall. I noen tilfeller kan allergisk utslett, hevelse, kløe oppstå på huden.

Slike endringer er til en viss grad karakteristisk for de fleste pasienter, men ikke umiddelbart etter diagnosen diabetes, men etter noen år. I sonen med størst risiko er personer med høyt blodtrykk (140/90).

Blant annet destruktiv endring, hvis ernæringen ikke er justert i tide, vises albuminprotein i urinen. Dette proteinet er preget av liten størrelse, noe som gjør det enkelt å overvinne veggene i blodårene.

Funksjoner av ernæring i kronisk nyresvikt og diabetes

Diabeteskosten, dersom nyresvikt utvikler seg, er ikke bare rettet mot å normalisere blodsukkernivået og stabilisere kolesterolet. Og også å normalisere blodtrykket som en av de forebyggende tiltakene av utseendet på endringer i strukturen til nyrene.

Hvis det i diabetes mellitus av første og andre typer er hovedoppgaven å redusere mengden karbohydrater og holde seg til drikkegruppen, så er det ikke så enkelt i kronisk nyresvikt. En diabetes diett for diabetes bør være på den ene siden lav-carb. På den annen side inneholder den minste mengden animalsk protein. Bare gjennom overholdelse av disse reglene kan du unngå en kraftig økning i blodsukker og redusere byrden på nyrene.

Kosthold for kronisk nyresvikt betyr også en reduksjon av væskevolumet - ikke mer enn 1,5 liter per dag, og i noen tilfeller ikke mer enn en liter. Ellers lider pasienten av hevelse (nyrene ikke klare den innkommende mengden væske). Med samme formål blir salt fjernet fra kostholdet, da det bidrar til oppbevaring av kroppsvæsker. Daglig bruk er ikke mer enn 3 g salt. Alt røkt, saltet, marinert og krydret er utelukket fra kostholdet.

Under forbudet får fettmat. Det bidrar til å øke mengden kolesterol i blodet (en ekstra belastning på nyrene).

Ernæring for CRF innebærer avvisning av produkter med en vanndrivende effekt. I "ren" form omfatter disse vannmelon og melon, i form av ferskpresset juice - agurker, rødbeter, gulrøtter, kucus, persille og selleri. Med urte buljonger må være forsiktig. Hvis de er anbefalt for diabetes, for nyresvikt, kan de forverre tilstanden. Diuretika inkluderer kamille, lingonberries, vilde jordbær, viburnum, gresskar, tranebær og grønne bønner.

Faren for overutskillelse av væske er at nyrene blir utsatt for stress, og en stor mengde næringsstoffer skilles ut fra kroppen.

Anbefalingene fra dietitere om dietter for kronisk nyresvikt og diabetes mellitus er som følger:

• Det daglige volumet av mat delt i 5-6 like store deler, som skal brukes med et intervall på 2-3 timer (uten å vente på en klar følelse av sult, da dette kan provosere en kraftig nedgang i blodsukkernivået);
• gi opp sterk te og kaffe. Med grønn te, vær forsiktig, da det fremmer fjerning av væske. Det samme gjelder urtedekk (kamille, mynte, etc.);
• en dag å bruke ikke mer enn 70 gram animalsk protein, for ikke å belaste nyrene;
• For å opprettholde immunitet om dagen, bruk ikke mer enn 150 gram frukt eller bær (unntatt rødt og oransje, samt eksotiske frukter);
• Fullstendig nekte krydder, pickles, marinader, sauser, fastfood, røkt kjøtt. De beholder alle væske i kroppen. Og også fra melet (for lenge er fordøyd og provoserer hevelse og forstoppelse) og alkohol;
• begrense bruken av matvarer som inneholder store mengder oksalsyre (selleri, spinat, sorrel, persille, rabarber). Kalium (ærter, aprikoser, ananas, bananer, kucus, fersken, persille, tomater, solbær, radise, dill, bønner, pepperrot, spinat og poteter). Og også kalsium (meieriprodukter). De overbelaster alle nyrene.
• bruk overveiende varmebehandlede matvarer. De beholder tilstrekkelig mengde næringsstoffer, men det er mye lettere å fordøye dem enn rå. Det er best å lage mat, simre, lage mat i en dobbel kjele eller ovn.

Kosthold for nyresvikt

Beskrivelse fra og med 12. juni 2017

• Effekt: terapeutisk effekt etter 2 uker
• Vilkår: hele tiden
• Produkter koster: 1200 - 1300 rubler per uke

Generelle regler

Nyresvikt er en tilstand der av ulike årsaker oppstår nyresvikt. Årsaken til akutt nyresvikt er forgiftninger, akutte infeksjoner, forbrenninger, skader og akutt nephritis.

Den har 4 perioder: initial, diuresis reduksjon, utvinning, gjenoppretting. Perioden med diuresisreduksjon er den vanskeligste, det varer opp til 20 dager og er preget av akkumulering av nitrogenholdige slag i blodet, nedsatt vann og mineralmetabolisme, forekomsten av ødem og utvikling av acidose. Pasienter med akutt nyresvikt kan nekte å spise fordi de er bekymret for kvalme og oppkast. Sulten forverrer situasjonen, da nedbrytningen av protein er akselerert, og metabolske forstyrrelser øker.

Kronisk nyresvikt er forbundet med en forverring av nyres funksjon i deres patologi, som stadig utvikler seg. Årsakene til det kan være kroniske sykdommer:

Risikoen for kronisk akutt glomerulonephritis hos voksne med utfall i kronisk nyresvikt er 10 ganger høyere enn hos barn. Pyelonefrit er den tredje ledende årsaken til kronisk nyresvikt.

Anemi følger ofte kronisk nyresykdom og er den tidligste komplikasjonen av kronisk nyresvikt. Det observeres oftere ved nedsatt clearance av kreatinin til 40-60 ml / min. (I III-trinnet). Noen ganger observert i tidligere stadier. Dens grad er spesielt uttalt i sluttfasen av svikt.

Tilstanden til disse pasientene er alvorlig, de blir stadig tvunget til å bli behandlet og nøye overvåke dietten. La oss se hva slags diett er foreskrevet for nyre sykdommer som involverer nyresvikt. Hovedbehandlingsbordet er Diet 7 eller dets utvalg nr. 7A og nr. 7B.

Kosthold for nyresvikt

Ved akutt nyresvikt er hovedbordet Tabell nr. 7A, som gir:

• Signifikant begrensning av protein (20 g). Denne mengden av pasienten mottar på grunn av melk, surmælkdrikker, krem, rømme og egg. Inkluderer ikke kjøtt og fisk.
• Sikre energibehov ved å konsumere karbohydrater (frukt, bær, grønnsaker, sukker, sago, ris, honning) og fett (smør og vegetabilsk olje).
• Innføring av 0,4-0,5 liter væske (vann uten gass, svak te, fortynnet juice, kefir) og saltrestriksjon når diuresen stoppes. I løpet av utvinningsperioden kan mengden urin være 2 liter per dag, derfor anbefales økt væskeinntak. Utilstrekkelig eller overdreven væskeinntak forverrer nyre-dysfunksjon.
• Begrens produkter som inneholder kalium og magnesium, og i nærvær av anuria - i tillegg og natrium.
• Som du gjenoppretter, gradvis innføring av salt, protein - først opp til 40 g (tabell nr. 7B), og deretter til normen. Etter denne tabellen overføres pasienten til kost nummer 7 i lang tid (opptil et år). I tilfelle av mild arrester, anbefales tabell nr. 7, men med kaliumrestriksjon.

Ved kronisk nyresvikt gir dietten nyrebesparende og de grunnleggende prinsippene for ernæring er:

Bakt kokt kjøtt

• Ulike grad av restriksjon av protein (det avhenger av alvorlighetsgraden av ESRD). Foretrukket som lettere fordøyelig - melkeproteiner og egghvite. Vegetabilske proteiner har lavere næringsverdi.
• Ved tilberedning kokes kjøtt og fisk først og deretter stuves eller bakt. Denne teknikken reduserer mengden av ekstrakter.
• Begrensning av fosforinntaket (melk, kli, ost, müsli, helkornsbrød, egg, belgfrukter, hestekost, frokostblandinger, nøtter, kakao) og kalium (grensepoteter, sorrel, bananer, fruktjuicer, sjøfisk, kjøtt, unntatt karri, frø, sesam).
• Tilstrekkelig kalsiuminntak (meieriprodukter, egg, grønnsaker). Den beste måten er å ta kalsiumkarbonat, som absorberes godt og binder fosfor i tarmen. Den daglige dosen av legemidlet beregnes individuelt.
• Additiv ketoanalog av essensielle aminosyrer og histidin. Deres bruk lar deg trygt begrense proteinet.
• Gir tilstrekkelig energiværdi på grunn av fett (flerumettede fettsyrer) og karbohydrater, noe som forbedrer proteinfordøyelsen og reduserer nedbrytningen i kroppen. Med mangel på kalorier i metabolisme av proteiner er inkludert og nivået av urea øker. Det er nødvendig å inkludere høy-energiprodukter i kostholdet (rømme, honning), men bruk dem i første halvdel av dagen. I dette tilfellet må du ikke legge dietten med ildfaste fettstoffer og et stort antall enkle karbohydrater.
• Behandling av tilstanden for utskillelsesfunksjonen og optimal innføring av væske og salt. Begrensning av dem i nærvær av ødemer og høyt blodtrykk. Maten er tilberedt uten salt, men det er lov å bruke en viss mengde av det (det avhenger av alvorlighetsgraden av sykdommen og alvorlighetsgraden av nyresvikt). Den nøyaktige mengden væske beregnes individuelt av mengden urin som er frigjort den siste dagen.
• Utelukkede produkter med essensielle oljer (selleri, fersk dill, persille, basilikum, hvitløk og friske løk).
• Begrens mat som inneholder kalium (tørket frukt, friske grønnsaker og frukt), da hyperkalemi utvikles hos pasienter med nedsatt nyrefunksjon.
• Begrensning av meieriprodukter, frokostblandinger og pasta.
• Det utelukker sterk te og kaffe, krydret og salt retter, kakao, sjokolade, oster, alkoholholdige drikker.
• Inkludering av vitaminkomplekser og aminosyrer.
• Natriummineralvanninntak er utelukket.

Ved kronisk nyresvikt ved bruk av riktig ernæring kan oppnå lavere toksisitet og progresjon av kronisk nyresvikt, hyperparatyroidisme reduksjons manifestasjoner. Dietterapi bør foreskrives i et tidlig stadium når kreatinin bare begynner å overstige normalitetsgrensen.

En diett med CRF avhenger av graden av nyresvikt og inkluderer mengden protein som ikke vil føre til økning i azotemi, og vil samtidig ikke føre til sammenbrudd av egne proteiner. Medisinsk ernæring bør gi behov for aminosyrer med lavt proteininnhold, og dermed forhindre proteinmangel. Tidlig proteinrestriksjon i dietten kan redusere sykdomsprogresjonen. En reduksjon i proteinbelastningen hemmer hyperfiltrering (en av mekanismene for progresjon av CRF), når den konserverte delen av nyrevævet antar en økt proteinbelastning. Lavt protein diett reduserer hyperfiltrering. Når proteininntaket er begrenset, reduseres nivået av urea (sluttproduktet av dets dekomponering), forgiftningen minker og tilstanden til pasientene forbedres.

I første trinn (i 1. trinn) utføres ernæring på grunnlag av tabell nr. 7, men erstatter brød med proteinfritt brød. Proteininnholdet i dietten er 0,8 g per 1 kg pasientvekt (50-60 g per dag og halvparten av dem er dyr). Denne gjennomsnittlige mengden protein kan reduseres, med tanke på tilstanden til pasienten. Pasienten anbefales å holde faste dager (opptil 3 ganger i uken) med 7B diett med redusert proteininnhold. Ingen tillegg av aminosyrer er nødvendig i denne perioden.

Væskeforbruk i vanlig urin er ikke begrenset, men den bør tilsvare mengden som er tildelt i løpet av den siste dagen, pluss 400-500 ml. Hvis trykket ikke er forhøyet og det ikke er ødem, anbefales 4-5 g salt per dag. Med en økning i blodtrykket reduseres utseendet av ødem og vektøkning, væske og saltinntak.

Når CRF 2 grad krever en restriksjon av protein til 0,5-0,4 g / kg vekt (tabell nr. 7B), så vel som fosfor. I denne sammenheng er eggeplomme og fjærfe, oster, nøtter, belgfrukter utelukket, melk er begrenset. Oksekjøtt, fisk, ris og poteter skal kokes to ganger i en stor mengde vann, og det første vannet tømmes ut. Denne teknikken kan redusere fosfater med nesten halvparten. For å beregne mengden protein og kalium, er det spesielle tabeller. Kosttilskudd av aminosyrer er foreskrevet som Ketosteril (4-8 tabletter tre ganger daglig). Kalsiumsalter, som er tilstede i det, binder fosfater i tarmen.

Når CRF klasse 3 blir brukt, dietter nummer 7A eller nummer 7B. De inneholder henholdsvis 20-25 g eller 40 g protein. Disse er hovedsakelig animalske proteiner (meieriprodukter, egg, fisk og kjøtt). Tiden som tilbys på et lavproteinholdig kosthold, avhenger av pasientens tilstand, mens den forbedres, er tabell nr. 7B tillatt, men mot sin bakgrunn vender den periodisk (opptil 3 ganger i uken) tilbake til lavproteinbordet nr. 7A.

Mengden salt kan økes til 6-8 g eller mer, men under kontroll av blodtrykk og urinutgang (hvis mengden er redusert, øker saltet ikke). Ovennevnte dietter gir ikke pasienten behov for vitaminer, jern, kalsium, så næring må suppleres med passende stoffer. For normalisering av nedsatt fosfor- og kalsiummetabolisme er en reduksjon av fosfor i kostholdet og en økning i kalsium viktig, noe som har en positiv effekt på tilstanden til nyrene. Legumes er ekskludert på grunn av det høye fosforinnholdet. Kalsium er dessuten introdusert i form av stoffer. Det anbefales ikke å bruke friske grønnsaker og frukt, på grunn av det høye innholdet av kalium, må de koke.

Ved en terminal 4 grader overføres pasienten til behandling med hemodialyse, derfor øker mengden protein til 1,0-1,3 g / kg, siden aminosyrer, vitaminer, sporstoffer og oligopeptider går tapt i blodrensingsprosessen. Dietten skal være så full som mulig. Energiverdien av mat øker, som oppnås ved å konsumere mer karbohydrater (450 g) og fett (90 g). I tillegg introduserte aminosyrer i form av stoffer.

Mengden væske sammenlignes med diuresis. Hvis ekskrementarfunksjonen av nyrene forverres, pålegges væskebegrensninger. Saltinntaket er begrenset til 5-7 g, men vanligvis beregnes det individuelt, med tanke på arteriell hypertensjon og ødem. Unntaket i kostholdet med saltet kjøtt og fisk, oster, hermetisert mat, saltet smør og brød av vanlige bakverk anbefales. Hos pasienter på dialyse er hyperfosfatemi spesielt vanlig.

Pasienter har forverret appetitt, kvalme, oppkast og en smakendring. Spiserøret og magen blir ofte påvirket, så oppvaskene skal hovedsakelig kokes eller dampes, og for å forbedre smaken de bruker sauser (sur og sur-søt), krydder og krydrede grønnsaker. Bruk ofte faste dager (apple, eple og gresskar), noe som bidrar til å redusere acidose og azotemi.

En karakteristisk komplikasjon av diabetes er nefropati. I noen land har diabetisk nephropati blitt den ledende dødsårsaken hos eldre mennesker fra kronisk nyresvikt. Behandling av slike pasienter medfører store vanskeligheter. Ved nyresvikt og diabetes mellitus er trykkkontroll og korreksjon av metabolske forstyrrelser (hyperlipidemi, hyperurikemi) viktige. Karbohydrater i dietten til slike pasienter er begrenset.

Tillatte produkter

Diett nummer 7B brukes oftest til nyresvikt. Fra diett nummer 7A er preget av økning i mengden protein, total diett og kaloriinnhold. Retter av tabell nr. 7A og nr. 7B fremstilles uten salt.

• Tillat å bruke proteinfritt og saltfritt maisstivelsesbrød til 300-400 g per dag. I fravær av det kan konsumeres ahloridbrød.
• Bare vegetariske supper med tilsetning av frokostblandinger og grønnsaker, du kan lage mat suppe, borscht og rødbeter suppe. Del - 250-350 ml.
• Kraftig biff, kylling, kalvekjøtt og kalkun serveres kokt. Etter å ha kokt kjøttet, kan du bake eller steke. Forkokende i store mengder vann eliminerer nitrogenholdige stoffer fra produktene. Del 55-60 g.
• Fisk velger magert: gjedde, gjeddeabbor, hake, navaga, pollock, torsk. Tilberedt på samme måte som kjøtt, er delen lik.
• Gulrøtter, rødbeter, agurk, dill, tomater, blomkål, salat, persille, grønn løk, tomater, poteter, kål er tillatt for vegetabilske side retter. Grønnsaker kokes eller stuves.
• Korn, alle belgfrukter og pasta er kraftig begrenset i kostholdet. Anbefalte retter av sago på vannet i form av pudder, frokostblandinger, gryteretter, pilaf eller kjøttboller.
• Protein omelett fra ett egg om dagen.
• Frukt og bær er forskjellige, rå og kokte. Kaliuminnholdet tas i betraktning dersom begrensningen tilskrives. Kalium er tapt når frukten blir kokt. Med tillatelse fra legen kan man bruke tørkede aprikoser.
• Hvis det ikke er noen restriksjoner, forbrukes melk og meieriprodukter opp til 200-300 g per dag. Høst ost er utelukket eller brukt i små mengder (opptil 50 g).
• Hvit saus er tillatt på rømme eller melk, grønnsaker og fruktsalater, vinaigrette uten saltede grønnsaker.
• Mangel på te og kaffe, fruktjuice, infusjon av dogrose.
• Smør og grønnsaker.

Nyresvikt i diabetes mellitus: diett og ukentlig meny

CKD Diet - Compliance Regler og Menyer

Tilstanden forårsaket av forringelse av nyrefunksjonen under påvirkning av andre sykdommer i kroppen (nyre, kardiovaskulær system, etc.) er kronisk nyresvikt (CRF). Selv i begynnelsen av forekomsten er det nødvendig å justere dietten og holde seg til et bestemt diett, fordi riktig ernæring gjør det mulig å opprettholde kroppen.

Kosthold for kronisk nyresvikt

All ernæring foreskrevet for HNP er basert på de grunnleggende prinsippene:

• reduserer mengden protein som konsumeres til 20-70 g per dag;
• legger til dietten mer sunne fettstoffer og karbohydrater for å sikre energibalanse;
• vanlig konsum av frukt og grønnsaker;
• riktig matlaging;
• regulering av inntak av salter og væsker.

Kosthold for HNP og diabetes har sine egne nyanser som krever spesiell omsorg. Spesiell oppmerksomhet bør gis til listen over obligatoriske produkter, da det inkluderer søtsaker, søtsaker og sukker. På grunn av dette krever en diett med CPD ekstra spesialkontroll, fordi pasienten kan øke blodsukkernivået betydelig.

Kosthold for HNP - matvarer

Kosttilskudd for HNP innebærer listen over tillatte og forbudte matvarer. Alle røkt mat, salte snacks, frokostblandinger, pasta, belgfrukter, produkter rik på purin og oksalsyre, sopp, etc. er strengt ikke tillatt.

Det er nødvendig å nekte drinker som inneholder alkohol og koffein (inkludert sterk te). Til tross for at det er nødvendig å spise frukt og grønnsaker, er noen av dem forbudt: svisker, bananer, tørkede aprikoser, rosiner, aprikoser, roser, hvitløk, reddiker og radiser.

Obligatorisk ernæring for HNP bør inkludere vegetariske supper, magert kjøtt og fisk, søtsaker, kli bran basert på mais mel (eller annet uten protein) etc.

I drikkevarer bør preferanse gis til fortynnet juice og dogrose buljong. Krydder spiller en viktig rolle i riktig ernæring.

Det er nødvendig å være oppmerksom på svart og allspice, vanillin, nelliker, kanel og løvblad.

Lavt protein diett med HNP

Et proteinfritt diett for CHP er allment anvendelig i praksis med å behandle en sykdom, siden det innebærer en reduksjon i risikoen for komplikasjoner. Det er også foreskrevet i tilfelle av alvorlig forgiftning fra uremi med umuligheten av rettidig behandling med en kunstig nyreanordning. I tilfeller der et proteinfritt diett er foreskrevet, kan ernæring ta følgende form:

• Den første frokosten består av vegetabilsk salat med vegetabilsk olje, ris-eplepudding og svak te;
• ved den andre frokosten stewed gulrøtter med sukker og smør er tillatt;
• til lunsj, spis vegetabilsk suppe, kokte poteter med kylling i en melkesaus og tørket fruktkompote;
• ettermiddagste for å begrense inntak av kjøttkraft hofter med sukker;
• til middag serverer eplepannekaker, kokt egg og svak te;
• drikke før sengetid fruktjuice.

Kosthold for HNP - ukentlig meny

En diett for nyresvikt, hvis meny gir et stort antall forskjellige produkter for å opprettholde energibalanse, bør planlegges på forhånd. Det er best å foreskrive hele dietten i noen dager, ideelt - for en uke. Menyen inneholder:

1. Om morgenen anbefales det å spise lette måltider med et minimum av proteininnhold: eggerøre med grønnsaker, stekt ostegryteretter, melkepudder, frukt og grønnsakssalater. Det anbefales å drikke all te med sitron.
2. Til lunsj, gir integrerte måltider. Du kan lage forskjellige variasjoner av vegetariske supper og borscht basert på vegetabilsk kjøttkraft, kokt kylling med melkesaus (fjærfe kan erstattes med fisk eller magert kjøtt), kokte poteter eller ris. Når det gjelder drikkevarer, er det gitt preferanse til kissel, juice og kompott fra tørket frukt.
3. Hvis en diett foreskrives for nyresvikt, kan middagsmenyen inneholde melkekorn, grønnsakskutler og pannekaker. Må være til stede søt te.

Kosthold for nyresvikt - oppskrifter

For å opprettholde riktig ernæring i tilfelle av CNP bør oppskrifter ikke inneholde forbudte matvarer fra listen over. En av de enkleste å lage retter er gulrotkoteletter. Forbered dem enkelt:

• semolina - 100 g;
• gulrøtter - 0,5 kg;
• sukker - 1 ss.;
• salt;
• rømme og krydderurter å smake på.

1. Kok gulrøtter. Avkjøl det, rengjør og fint gni.
2. Tilsett halvmelte, sukker og salt.
3. Knead deigen og form patties. Rull dem i semolina.
4. Stek i vegetabilsk olje - 3 minutter på den ene siden og 10 på den andre, etter å ha skrudd ned varmen og dekker pannen med et lokk.
5. Før servering, legg til en dressing med rømme med grønnsaker.

Kosthold for nyresvikt og diabetes: Meny for en uke, hvordan du redder nyrene

Diabetes mellitus er en endokrin sykdom som krever en forsiktig tilnærming. I tillegg til legemiddelbehandling trenger pasienten kostholdsterapi for å redde kroppen fra komplikasjoner på målorganene.

Nyresvikt i diabetes mellitus er et temmelig hyppig fenomen, fordi med regelmessig forhøyet glukose i blodet, tar det væske bak det, og dermed øker trykket i glomeruli. Hvis du ikke tar indikatoren for blodsukker til normalt, så er sykdommen farlig komplett tap av nyrefunksjon. Pasienten vil trenge regelmessig dialyse.

Nedenfor vil bli vurdert som fem tegn på utbruddet av nyresvikt i diabetes mellitus, hvordan man forbedrer dette organets funksjon ved hjelp av diett, er en diett for kronisk nyresvikt beskrevet, og en omtrentlig ukentlig meny presenteres.

Slik gjenkjenner du sykdommen i tide

Regelmessig høyt blodsukker har en negativ effekt på nyrene i lang tid. Vanligvis er det nyresvikt i diabetes av den andre typen, når glykemien er skjult og ikke blir behandlet.

Diabetes og nyrekonsepter er sammenhengende. Dette forklares ganske enkelt - overdreven utskillelse av glukose skaper trykk inne i glomeruli av nyrene.

Skallet deres tykkere med tiden, som forskyver blodårene. En slik fysiologisk lidelse medfører utilstrekkelig blodklarering.

Hvis sykdommen ikke blir behandlet, kan den bli kronisk, og pasienten vil da trenge dialyse.

Dialyse er en prosedyre utført i medisinske institusjoner ved hjelp av et apparat for rensing av blodet. Dialyse med HPV er viktig, bare en lege vil foreskrive varighet. For å identifisere nyreforstyrrelser i diabetes mellitus, bør du være oppmerksom på følgende symptomer:

• kvalme;
• reduserer vannlating
• oppkast;
• vanlig hodepine;
• kramper.

Når du observerer disse symptomene, eller minst en av dem, bør du straks kontakte en nevrolog. Hvis arbeidet med nyrene i diabetes er svekket på grunn av tap av normale nefroner, kalles denne patologien nyresvikt.

For å unngå sykdom bør insulinavhengige pasienter regelmessig sjekke om blodsukkeret er forhøyet. For å forhindre den primære sykdommen, er behandling foreskrevet for å redusere konsentrasjonen av glukose. En endokrinolog er foreskrevet diabetiske medisiner (Metformin, Glucobay) og et spesielt diett basert på glykemisk indeks (GI).

For å forhindre slike komplikasjoner i nyrene med diabetes mellitus, er det verdt å besøke årlig en endokrinolog og en nephrologist.

Guy i kostholdsterapi for nyresykdom

Søker ikke funnet

Et diabetesdiett for diabetes bør være lavt i karbohydrater og inneholde minimal mengder animalsk protein. Slike ernæring øker ikke glukosen i blodet, og derved etableres og samtidig ikke belastes nyrene.

I seg selv krever diabetes en person gjennom hele sitt liv å holde seg til kostholdsterapi, basert på valg av produkter for GI. Denne indikatoren i numerisk verdi viser effekten av mat på nivået av glukose i blodet etter bruk.

I den andre typen diabetes virker dietten som den viktigste behandlingen, og i tilfelle av den insulinavhengige typen, er dette samtidig behandling som er komplementær til insulinbehandling.

GI er delt inn i flere kategorier:

1. 0 - 50 U - lavt;
2. 50 - 69 U - gjennomsnitt;
3. 70 enheter og høyere - et høyt tall.

Når en person har økt sukker, bør det være en fullstendig avvisning av produkter med høyt GI. Produkter med lavt GI danner hoveddiet, mat med gjennomsnittlige indekser kan bli inkludert i menyen som et unntak flere ganger i uken.

Med en feil diett, når en pasient spiser rask fordøyelse av karbohydrater, kan ikke bare sukker i blodet økes, men også vaskulær blokkering oppstår, siden slik mat inneholder dårlig kolesterol.

Når en pasient har en akutt nyresviktdiagnose og blodsukkeret økes regelmessig, er det viktig å spise mat med lav glykemisk indeks.

Prinsipper for diett ved nyresvikt

Når sukkeret er forhøyet, bør pasienten gjøre sitt ytterste for å redusere det, fordi dette er skadelig ikke bare for nyrene, men også for andre vitale organer. En viktig faktor for å påvirke nivået av glukose i blodet er ernæringssystemet.

Korrekt kompilert meny forbedrer ikke bare pasientens helse, men eliminerer også de ulike symptomene på manifestasjonen av sykdommen. Det er viktig for pasienten som går i dialyse for å redusere det daglige proteininntaket, som ikke bør overstige 70 gram.

Det er bedre å ikke oppvaske oppvasken når du lager mat, for å minimere saltforbruket hvis det er mulig. En dag bør drikke en liter renset vann.

De grunnleggende reglene for dietten:

• måltider i små porsjoner 5-6 ganger om dagen;
• utelukke fra kostholdet sterk te, kaffe;
• moderat væskeinntak;
• Den tillatte daglige tillatelsen av animalsk protein overstiger ikke 70 gram;
• Spis ikke mer enn 150 gram frukt eller bær daglig;
• ekskludere fra diett krydder og krydret mat;
• mat forbrukes bare i form av varme;
• nekte produkter som inneholder økte mengder oksalsyre, kalium og kalsium - de legger ekstra stress på nyrene;
• siste måltid minst et par timer før sengetid.

I tillegg anbefaler nefrologer alle produkter, med unntak av frukt, varmebehandles. Det er nødvendig å lage retter på følgende måter:

1. koke;
2. for et par;
3. slukke i vann eller med minimal bruk av olivenolje
4. bake i ovnen.

Når dialyse utføres på en pasient, kan legen justere kostholdet litt, individuelt for en periode, basert på det kliniske bildet av sykdomsforløpet.

Som beskrevet tidligere er produkter med økt kalium og kalsium ekskludert fra dietten. Slike stoffer krever større effektivitet fra nyrene, men med cpn er dette umulig.

Du bør helt forlate disse produktene:

• poteter,
• noen form for tørket frukt;
• belgfrukter - erter, linser, kikærter, bønner;
• kakao pulver, kaffe og te;
• spinat;
• alle typer nøtter;
• hvete;
• soyabønner.

For å kompensere for mangel på kalium og kalsium foreskriver nephrologist spesielle preparater. I dette tilfellet er selvmedisinering forbudt.

Meny for uken

Nedenfor er en diett for nyresvikt og diabetes mellitus for den ukentlige menyen, som kan endres i henhold til personlige smakpreferanser. Men ikke glem de ovennevnte anbefalingene.

Det bør næres med all ansvar i forberedelsen av pasientens diett, fordi det er umulig å vurdere hvor viktig det er å følge alle reglene og prinsippene for diettbehandling.

En annen anbefaling er å planlegge måltider slik at de passerer med jevne mellomrom. Eliminer overspising og samtidig unngå sult.

1. første frokost - et stykke rugbrød, tofuost, te;
2. Den andre frokostbakt eplene, 150 ml kefir, et glass renset vann;
3. lunsj - grønnsaksuppe, perlebyg med fiskekotelett, te;
4. lunsj - kokt egg, vegetabilsk salat, et glass vann;
5. første middag - kål gryte med brun ris;
6. andre middag - cottage cheese soufflé.

• første frokost - vegetabilsk salat, te;
• Den andre frokosten vil bli laget av syrniki uten sukker og te, en pære;
• middag - grønnsaksuppe, bokhvete med kokt kyllingbryst, et glass vann;
• lunsj - vegetabilsk salat, et stykke rugbrød, et glass vann;
• første middag - grønnsakspott, stykke rugbrød, te;
• andre middag - cottage cheese med ryazhenka.

1. Den første frokosten er ett eple, lite fett hytteost;
2. andre frokost - havregryn på vannet, bakt epler, et glass vann;
3. lunsj - brun risesuppe, gjedde på en grønnsakspute, et stykke rugbrød, te;
4. snack - omelett med grønnsaker, te;
5. første middag - byg grøt med kylling lever juice, te;
6. andre middag - salte yoghurt.

• første frokost - fruktsalat i mengden 150 gram, te med et stykke rugbrød;
• Den andre frokosten - havremel på vann, te;
• lunsj - vegetabilsk suppe, steames grønnsaker, kokt blekksprut, te;
• ettermiddagsmat - gelé, tilberedt på grunnlag av havremel, et stykke rugbrød;
• første middag - kokt biff tunge, viskøs hvete grøt på vannet, te;
• andre middag - et glass med noe fettfattig meieriprodukt.

1. første frokost - bær salat, te;
2. Den andre frokosten - en omelett med grønnsaker, et glass vann;
3. lunsj - suppe med nudler fra durumhvede, perlebyg, kokte vaktel, te;
4. ettermiddagsmat - bakte epler, te, et stykke rugbrød og tofuost;
5. første middag - steames grønnsaker i en krukke med kylling, te;
6. andre middag - cottage cheese soufflé, et glass vann.

• Første frokost - 150 gram av noen grønnsaker eller bær (lavt GI);
• Den andre frokosten - havremel på vann, te;
• lunsj - grønnsaksuppe, kokt biff, bokhvete, te;
• ettermiddagsmat - et stykke rugbrød, tofuost, te;
• Den første middagen er en omelett med grønnsaker, et stykke rugbrød, en svak kaffe4
• andre middag - bakt eple, te.

1. første frokost - fruktsalat, 150 ml fermentert melkeprodukt;
2. andre frokost - brun ris med grønnsaker, te;
3. lunsj - suppe med bokhvete, fiskekake, kokt blomkål, te;
4. ettermiddagsmat - et stykke rugbrød og kyllingeleverpate for diabetikere, te;
5. første middag - grønnsakspott, kokt egg, te;
6. andre middag - 150 gram havregryn på vannet.

I videoen i denne artikkelen fortsatte å avsløre emnet diett ved nyresvikt.

Kosthold for nyresvikt

Hovedfunksjonene til nyrene, som metabolisk, ekskretorisk, hematopoietisk og ionregulerende, er i stor grad avhengig av hvilket materiale de grovt sett må håndtere.

Det vil si at produkter som kommer inn i kroppen, kan ha en ganske negativ effekt selv på sunne nyrer, og i tilfelle nyresvikt, er ytterligere irritasjon av nyrene generelt uakseptabelt.

Fordi dietten ikke bare er en støttende rolle i behandlingen, men en avgjørende.

Hovedfunksjonen til dietten ved nyresvikt er å forhindre nedbrytning av proteiner som finnes i vev og organisering av den mest gunstige tilstanden til nyrene.

Nyresvikt er en tilstand der alle funksjonene i nyrene er svekket, noe som igjen fører til nedsatt metabolisme av nitrogen, vann og elektrolytter i kroppen. Denne tilstanden kan være akutt og kronisk.

I alle fall er det viktigste elementet i behandling av nyresvikt diett.

I dette tilfellet kan nyresvikt forårsakes av ulike årsaker, men uavhengig av dette, kan nyrene vanligvis ikke klare sin funksjon.

Men selvfølgelig kan en diett i dette tilfellet ikke være den eneste behandlingsmetoden, siden det er nødvendig å erstatte funksjonene til nyrene som har blitt svekket ved hjelp av medisinske prosedyrer som hemodialyse, peritonealdialyse. Hvis nyrene ikke kan gjenopprettes, må orgelet byttes ut. I tilfelle av en nyretransplantasjon, er en diett også nødvendig.

Kosthold for akutt og kronisk nyresvikt: lavt protein, tabell 7, saltrestriksjon

Alvorlig nyresykdom krever alltid en forsiktig tilnærming til behandling. Obligatorisk komponent i terapi er diettmat. Om hvilken type diett som er lagt til pasienter med nyresvikt, vil bli diskutert i artikkelen.

Kosthold for nyresvikt

Nyresvikt - en alvorlig sykdom, veldig farlig for livet. Det fører til nedsatt nyrefunksjon, noe som ytterligere fører til forstyrrelser i utveksling av vann, nitrogen og elektrolytter.

Den akutte form av patologien er forårsaket av alvorlige problemer - nyreinfeksjoner, skade på hjertet og blodårene, forgiftning, forgiftning etc.

Den kroniske formen utvikler seg med langvarig nyresykdom, diabetes, reumatisme og andre sykdommer. Nyrevev i begge former for patologi gradvis eller raskt dør.

Det er lett å forstå at i tilfelle nedsatt nyrefunksjon, kan hele ekskresjonssystemet ikke fullt ut virke. Det er nødvendig å legge til rette for sine oppgaver og organisere riktig ernæring for å forbedre næringsinntaket og avfallshåndtering. En rekke produkter som kommer inn i kroppen, kan ha en negativ effekt på nyrene, så de bør utelukkes strengt.

En diett for nyresvikt er en viktig del av behandlingen. Dens oppgave er å forhindre nedbrytning av proteiner i nyrens vev og å skape gunstige betingelser for organers funksjon. Uansett årsak til sykdommen, uten kosthold, vil det utvikle seg og reagere verre på terapien.

De grunnleggende prinsippene for diett

Oppgaven med diett ernæring er å stoppe døden av nyre nefron. Den beste måten å organisere en slik handling på er å følge et lavprotein diett i kombinasjon med streng natriumrestriksjon. Det er dette mat systemet som vil bidra til å fjerne stoffer fra blodet som vises i prosessen med protein metabolisme. Dette er:

• kreatinin;
• urea;
• Restoksid;
• Uronsyre.

Siden i tilfelle av nyresvikt, forhøyet kreatinin, urinsyre, det er dårlig filtrering av blod, akkumulerer disse produktene og forgifter kroppen.

I tillegg til deres medisinske eller mekaniske eliminering, er det nødvendig å redusere inntaket av proteinfôr i kroppen.

Riktig ernæring kan redusere mengden kreatinin betydelig, noe som bør bekreftes ved regelmessige analyser.

I tillegg til kreatinin bidrar et lavproteint diett til nyresvikt til å redusere uremisk forgiftning, som skyldes nitrogenholdige forbindelser, nedbrytningsprodukter av animalsk protein.

Hvis du erstatter animalsk protein med grønnsak, faller graden av uremi. Men fullstendig avvisning av animalske proteiner er uakseptabelt, fordi det kan føre til muskeldystrofi, opphør av syntese av hormoner, antistoffer, enzymer, forskjellige toksiske forandringer. Tilsett vegetabilske proteiner med aminosyrer som ikke er i dem, pasienter bør bruke spesielle preparater.

Hvorfor må også salt i kostholdet til pasienten være begrenset? Faktum er at de berørte nyrene utskiller natrium verre, det faller ned i cellene og gjør at vevene kan samle vann. Resultatet er utseendet av puffiness, økt blodtrykk. Derfor reduserer saltet i menyen et viktig mål for pasienten. Du kan erstatte salt med forskjellige krydrede grønnsaker, krydder, dressinger og lette sauser.

I en sunn person gjør nyrene en utmerket jobb med overflødig fosfor i menyen. Det er også til stede i protein mat, for det meste i animalsk mat. Hvis det er nyresvikt, oppstår fosfor i leddene, ødelegger dem og forårsaker alvorlige problemer. Overflødig kalium i menyen kan også skade kroppen - det forårsaker muskel svakhet, arytmi og andre hjertesykdommer.

Konklusjonen er følgende: i tillegg til at pasienten er begrenset i høyproteinmat og salt i kostholdet, er det nødvendig å forlate overflødig mat med en overflod av kalium (tørket frukt, bananer, avokadoer etc.).

Hvor lenge et proteinbegrenset diett fortsetter, er direkte relatert til sykdomsforløpet - bare å bli kvitt den underliggende patologien og forbedre nyrefunksjonen kan være grunnlaget for å stoppe dette ernæringssystemet.

For det meste er dietten livslang.
I videoen er de grunnleggende prinsippene for diett i nyresvikt:

Riktig kosthold

Kostholdsmat er organisert i henhold til behandlingsbordet nummer 7.

For akutt og kronisk nyresvikt hos mennesker er diettmønstre forskjellige, men prinsippene er vanlige:

1. En alvorlig reduksjon i mengden protein - opp til 20-70 g / dag (kun beregnet av en lege basert på testresultater).
2. Noen økning i fett og karbohydrater - for å gi kroppen riktig mengde energi.
3. Tilstrekkelig inntak av mineraler og vitaminer.
4. Begrensning av salt til 2-6 g.
5. Strenge regulering av væskeinntak (ikke mer enn 1,2 liter / dag).
6. Å holde faste dager.
7. Antall måltider - opptil 6 ganger per dag i små porsjoner, som hindrer følelsen av sult.
8. Tilberedte retter ved koking, dampkoking, stewing. Steking, steking er ikke tillatt.
9. Tilstedeværelsen av fiber, som gir vegetabilsk mat (grønnsaker, bær, frukt).

Av proteiner, kan bare 50-60% være av animalsk opprinnelse, og i alvorlige former for sykdommen - enda mindre. Fett opp til 25% bør representeres av urteprodukter. Normen for karbohydrater - 400-450 g / dag, av dem - opptil 90 g sukker.

Det totale kaloriinntaket er opp til 2800 kcal / dag. For pasienter med nyresvikt ble det utviklet et behandlingsbord nr. 7, inkludert 7a, 7b - for akutt nyresvikt, 7c - for kronisk.

Ved akutt nyresvikt

Formålet med ernæringssystemet er å maksimere nyrens arbeid, fremskynde eliminering av metabolske produkter, redusere hypertensjon og ødem.

Kosthold, for det meste, vegetabilsk, protein og salt er kraftig begrenset, fett og karbohydrater reduseres moderat.

I alvorlige sykdomsformer brukes diett 7a, ifølge hvilket proteiner utgjør bare 20 g / dag, karbohydrater - 350 g, fett - 80 g, salt - 2 g. Kaloriinntak - 2200 kcal.

Andre funksjoner i dietten:

• Maten er bare kokt, dampet
• Utelukkede produkter med oksalsyre, essensielle oljer
• Brød påføres bare saltfritt
• Antall måltider - 5-6
• Protein er representert av planteproteiner (grønnsaker, frokostblandinger, nøtter).
• Vegetabilske salater er krydret med vegetabilske oljer
• Faste dager - en gang i uken (på vannmeloner, epler, gresskar)

Diett 7b er introdusert i en mindre alvorlig tilstand av pasienten, men det gir nødvendigvis en ytterligere reduksjon i kalium.

Under behandlingen stiger proteinstandarden til 40 g, karbohydrater til 500 g, salt til 3 g, fett forblir på nivået med det foregående ernæringssystemet.

Mengden væske som forbrukes i den akutte form av patologi, overstiger ikke mengden vann utskilt i urinen per kopp. Varigheten av dietten overskrider vanligvis ikke 1-2 uker, og det blir mindre stiv.

Ved kronisk nyresvikt

Ved kronisk kurs er en diett på 7 eller 7c egnet, så vel som individuelt utvalgte ordninger for pasienten. Behandling med diettbehandling vil avhenge av varigheten av patologien, dens alvorlighetsgrad, tilstedeværelsen av andre komplikasjoner, hyppigheten av eksacerbasjoner.

Hvis det i patologisk stadium av patologien ikke er høyere enn 20 g, så i kronisk forlengelse uten forverring stiger den til 40-70 g (en spesifikk norm beregnes ut fra indikatorene for nyrefunksjonen). Normen for salt bør ikke overstige 4 g.

Generelt brukes de samme prinsippene for matlaging og spising som i den akutte form av patologi.

Grunnleggende om lite protein diett

Tillatte produkter

Pasienten tillater slik mat:

1. Brød uten salt - hvete, på maisstivelse.
2. Vegetabilske supper, med poteter, frokostblandinger.
3. Mager biff, kanin, fjærfe, magert fisk (strengt i henhold til proteinstandarden).
4. Høstost (bare i fravær av kjøtt og fisk på denne dagen), melk, rømme, krem, sur melk, med tanke på den totale mengden protein.
5. Egg - ikke mer enn en halv mykt kokt dag.
6. Fig.
7. Grønnsaker, grønnsaker (unntatt forbudt) - stuvet i salater, vinaigrettes.
8. Frukt - noen.
9. Søtsaker - gelé, kompott, honning, syltetøy, godteri uten sjokolade.
10. Saus, sauser med tomater, rømme, kanel, frukt og vanilje, med kokte (stewed) løk, laurbærblad.
11. Svart te svakt brygget, rosehip infusjon, urtete, fruktjuicer.
12. Vegetabilske oljer, kremaktig.

Forbudte produkter

Listen over mat som ikke kan brukes i menyen for denne sykdommen, er ganske omfattende. Alkohol, sterk te og kaffe, sjokolade, kakao er strengt forbudt - denne maten skaper høy belastning på syke nyrer.

Det er også forbudt å spise følgende matvarer:

• sopp;
• ildfaste fettstoffer;
• pølse;
• saltet mat;
• hermetikk;
• sorrel;
• spinat;
• bønner;
• varme krydder;
• fete sauser;
• pickles;
• hvitløk;
• reddik;
• fett kjøtt;
• buljonger;
• krydret snacks;
• ost;
• mineralvann med natrium;
• iskrem;
• blomkål;
• muffin, bladerdeig;
• bananer;
• tørket frukt.

Pasta med kronologisk form av patologien blir spist, men er svært begrenset. Legumes er strengt forbudt i den akutte form av sykdommen, men i kompensert stadium i små mengder er ikke kontraindisert. Å holde på en diett uten svikt vil bidra til å stabilisere helsetilstanden, redusere sykdomsprogresjonen og forbedre ens velvære.

Forbudte produkter for nyresvikt

Kosthold for nyresvikt

Hilsen til deg, lesere.
Nyresvikt er en patologisk helsetilstand der nyresviktens normale funksjon går tapt, urin blir ikke lenger dannet eller utskilt, noe som resulterer i at andre uregelmessigheter utvikler seg i kroppssystemene.

Et signal for nedsatt nyrefunksjon kan være:

• patologi ved urinering
• en reduksjon av urinvolumet eller en økning;
• hyppig høyt blodtrykk
• døsighet og svimmelhet på grunn av redusert hemoglobinnivå.

Nyresvikt er av to typer:

Akutt nyresvikt

Alvorlig sykdom, men i de fleste tilfeller helt reversibel. Nyrene har en naturlig evne til å gjenopprette funksjonaliteten. I diabetes kan nyresvikt forekomme i nærvær av sykdommen. Men som regel oppstår sykdommen fra plutselig alvorlig skade på nyrevevet:

• betydelig blodtap, alvorlig sjokk, alvorlig arytmi og hjertesvikt;
• forgiftning med tungmetaller, giftstoffer eller narkotika, noe som resulterer i døden av nyretubuli;
• konsekvenser av urolithiasis.

Ved akutt nyresvikt føles pasienten umiddelbart en kraftig reduksjon i volumet av urinering, generell ubehag forbundet med økt trykk og hurtig puls.

Over tid øker symptomene, og pasientens tilstand blir særlig alvorlig, døden er mulig. Men med riktig behandling og rettidig medisinsk behandling, gjenopprettes normal funksjon av nyrene innen to til tre måneder.

En svært viktig rolle i utvinning er ernæring ved nyresvikt.

Kosthold for akutt nyresvikt

Gjennom hele behandlings- og gjenopprettingsperioden bør pasientene følge en forholdsvis streng diett, hvis innhold er litt forskjellig fra det som er vanlig for alle vanlige, ikke-kalori diettene.

Denne maten forklares av det faktum at pasienter med akutt nyresvikt må få nok kalorier daglig, ellers vil kroppens defensive egenskaper komme inn i kampen, og for å motta vital energi, vil de bruke reserver i form av protein, som i deres sammenbrudd forverrer sykdomsforløpet og tilstanden pasienten I diabetes anbefales det å fylle kroppens økte behov for karbohydrater gjennom bruk av olivenolje.

Produkter ikke anbefalt for akutt nyresvikt

• salt;
• ost;
• bønner;
• Bakt varer tilberedt med salt;
• Sterk kjøtt-, fisk- og soppsuppe
• Grønnsaker marinert, syltet eller saltet;
• Hvitløk, reddik, sorrel, spinat;
• Sjokolade.

Generelt er produkter som inneholder kalium, magnesium og natrium strengt begrenset. Mengden væske som forbrukes, styres avhengig av sykdomsstadiet, testresultatene og volumet av urin i forrige dag.

Sykdommen går gjennom fire faser, og hver av dem er preget av sitt eget sett av produkter som er strengt regulert av legen. I diabetes har diettmat en meget lik struktur av tillatte produkter.

Derfor bruker pasienter med denne sykdommen de samme kanonene i dietten bare med endringer i produkter som inneholder sukker.

Kronisk nyresvikt

Helsen til pasienten med kronisk nyresvikt forverres gradvis.

Årsaken til denne tilstanden skyldes den progressive forverringen av nyrernes funksjonalitet, som er ledsaget av et brudd på vann-saltbalansen i kroppen, noe som resulterer i mulig selvforgiftning av kroppen ved metabolske produkter (uremi).

Ofte oppstår nyresvikt med diabetes. Pasienter med en slik diagnose bør behandle blodsukkernivået med spesiell beite og holde seg til riktig ernæring.

Kostholdsterapi ved kronisk nyresvikt er rettet mot konstant overvåkning av mengden protein som forbrukes for å forhindre nedbrytning av egne proteinreserver. Ved nyresvikt er hovedårsaken til forverring av kroppstilstanden og sykdomsforløpet protein mangel, som er provosert av nyresykdom.

Hvorfor skjer dette? Dette er et spørsmål om metabolske egenskaper i menneskekroppen.

Begrenset proteininntak i menyen anbefales så tidlig som den første fasen av en kronisk sykdom. Tillatelig proteininnhold i mat beregnes fra 1 g per 1 kg kroppsvekt av pasienten.

I andre trinn er normen på 0,8 g per kg tillatt, og ved den tredje og den neste - 0,6 g pr 1 kg vekt.

Dette er veldig lite, fordi for å unngå mangel på næringsstoffer hos en pasient, vil behandlende lege fra tredje fase anbefale pasienten å ta keto syrer eller aminosyrer. Men før et slikt trinn, vil legen forklare hovedpunktene i menyen for pasienten.

Næringsprinsippet ved kronisk nyresvikt er å mette kroppen med kalorier så mye som mulig på bekostning av karbohydrater og fett (i tilfelle diabetes bør man være forsiktig med karbohydrater).

Men samtidig er konstante følgesvenner av kronisk nyresvikt dårlig appetitt, kvalme, oppkast og en forandring i smak. Under slike omstendigheter er det ganske vanskelig å fylle kroppen riktig, slik at næringen til næring må være noe kreativ:

1. I tillegg til å bruke de riktige ingrediensene i matlaging, må de lett fordøyes, for ikke å overbelaste det svekkede fordøyelsessystemet.
2. Mat bør tiltrekke pasienten etter utseende. Denne effekten kan oppnås hvis du spiller litt på fargeinnholdet på maten i platen.
3. En tilberedt lunsj skal være duftende for å indusere appetitt.

Mat ved kronisk nyresvikt

Måltider ledsages av konstant forbruk uten protein og saltfritt brød, samt sago (stivelseskorn).

I tillegg overvåkes mengden urin som frigjøres i løpet av forrige dag. Mengden ledig væske som kan bli full, uten tilleggsbelastning på nyre, vil avhenge av denne indikatoren. Pasienter med nedsatt nyrefunksjon føler tørst. De har en tendens til å drikke store mengder vann, men forstår ikke at nyren ikke er i stand til å skille ut den i riktig mengde.

Resultatet er hypertensjon og ødem. Med diabetes er disse symptomene svært uønskede. I den første fasen av en kronisk sykdom er det en grense for mengden væske som kommer inn i kroppen - to liter.

Fra og med den tredje fasen minsker mengden av utstrålet daglig urin, i dette tilfellet aksiomet virker - vi drikker så mye som urinen pluss fem hundre ml dagen før.

Hvis det er svært vanskelig å takle tørst, kan du litt overvinne kroppen og drikke en del av den daglige normen i form av isbiter (frys en del av lageret).

Kostholdet i nyresvikt spiller en stor rolle i utvinningsgraden, men det er ikke så lett å holde fast. Det vanskeligste er avvisningen av salt.

Men det er fint at doktoren med tiden gir gradvis tilbakelevering av salt til pasientens meny. Og selvfølgelig bør du følge en sunn matlagingsmetode - damping, baking.