Pankreatittssuppe Oppskrifter

• Analyser

Pankreatitt supper er en ganske sunn matrett.

Faktisk, i tilfelle av en forverring av sykdommen, er det nødvendig å redusere belastningen på bukspyttkjertelen og ikke å spise tung mat, og den første parabolen er godt fordøyd.

Det er mange diettoppskrifter for supper, slik at du kan spise deilig pankreatitt. Tenk på hva det er verdt å spise supper med pankreatitt og deres oppskrifter.

Slik lagger du kostholdskurs

Kosthold for betennelse i bukspyttkjertelen er ganske streng. Du kan ikke spise ikke bare fett, krydret og stekt, men også noen frokostblandinger og grønnsaker, som kål, bønner og hirse.

Husk å følge kostholdet №5 p.

Kosttilskudd kan deles inn i fire kategorier:

• grønnsaker;
• krem supper, inkludert ost;
• på kjøttkraft;
• meieri første kurs.

Ikke bare ingrediensene er viktige, men også prosessen med matlaging. Det er nødvendig å glemme å brune løk og gulrøtter, samt legge til krydder. Alle komponenter må lett fordøyes slik at pasienten ikke har noen smertefulle opplevelser.

Det enkleste å forberede er vegetabilsk suppe. Det er nok å skrelle og hogge grønnsakene og koker dem. Du kan lage mat i lett kyllingbuljong.

Å spise første retter må være i varm form: bruk av kald mat kan utløse et angrep av pankreatitt.

Ganske nyttig er frokostblandinger i kjøttkraft. Når du legger havremel i den første parabolen, blir vi slimete, så den er fylt med revet ost. Ofte brukt som bokhvete groats eller ris.

For å lage pureed supper, bør du kjøpe en blender.

Oppskrifter for kostholdssupper er ganske enkle, la oss se nærmere på dem.

Grønnsaker første kurs

Vegetabilske supper er nyttige i alle former for pankreatitt.

Ganske enkelt er den første parabolen med poteter, gulrøtter og løk, som er kokt i en lett vegetabilsk buljong. Kokeprosessen tar ikke mer enn 30 minutter. Denne oppskriften passer for den strengeste dietten i de første dagene av angrepet.

Vi tilbyr følgende oppskrifter for diett supper for pankreatitt:

1. Potet. For å forberede det vil trenge slike ingredienser - 1,5 liter. grønnsaksbuljong, gulrøtter, løk, 4 poteter, 10 gr. smør og salt. Rømme og grønnsaker er egnet for tanking. Først stuv den løk og gulrøtter med vann og smør. Hell deretter vegetabilsk buljong, legg til de hakkede resterende grønnsaker og lag i 30 minutter. Før måltidet fyller vi med rømme.
2. Potet suppe med kjøttboller. Kokeprosessen er lik den forrige, bare sammen med grønnsaker legger kylling kjøttboller.
3. Vegetabilsk suppe med risgryn. Til stewed løk og gulrøtter, legg til poteter og ca 50 gram. ris frokostblanding. Kok i vegetabilsk kjøttkraft ca 30 minutter etter koking.
4. Vitaminsuppe. Du trenger gulrøtter, løk, 4 poteter, en tomat, en agurk, 2 paprika, smør, urter og salt. Stew løk og gulrøtter med smør. Tilsett vann og finhakkede grønnsaker. Kok i 15 minutter.

Det er et lite antall oppskrifter for vegetabilske første kurs, som ikke kan sies om supper, potetmos.

Mashed poteter oppskrifter

Vi tilbyr en oppskrift på suppe med pankreatitt, som er egnet for det strengeste dietten.

1. Hell en liten mengde vegetabilsk olje i pannen.
2. Legg hakkede løk og revet gulrøtter, og la dem smake på lav varme.
3. Tilsett poteter og vann.
4. Kok i 30 minutter.
5. Slipe i en blender.

Mens du spiser, legges kjeks direkte til bollen med parabolen, så det blir mer tilfredsstillende.

Du kan til og med hogge vegetabilske supper med en blender og få en helt ny tallerken.

Du kan lage den første parabol-komponenten, for eksempel ta som vegetabilsk vegetabilsk: gresskar, blomkål, gulrot, potet eller courgette.

Vi tilbyr en oppskrift på en uvanlig tallerken med havremel og svisker. Det viser seg litt slim.

• 200 gr. vann;
• 30 gr. havremel;
• 10 gr. smør;
• gulrøtter;
• løk;
• 30 gr. svisker,
• salt.

Før laging, må svisker bli gjennomvåt i varmt vann i to timer. Ristede gulrøtter og hakkede løk smokker i smør. Vask havregrynet fra halen, hell i vann og kok i 20 minutter. Etter å ha tilsatt stewed grønnsaker og kok i ytterligere 10 minutter. Mass filter gjennom en sikt og slip blender. Hell den over med buljong igjen og legg til svesker skåret i stykker (uten vann). Kok og fjern fra varme.

Retten er klar til å spise.

Fiskesuppe Oppskrift

Blant alle suppene kan potetmos skille mellom fisk. Tross alt går vegetabilske første kurs raskt ut, du vil ha noe velsmakende og mer tilfredsstillende. Fiskens første kurs har en masse næringsstoffer.

Følgende ingredienser er nødvendig for matlaging:

• 0,5 kg fisk (det er bedre å ta en gjedde eller en hake);
• 75 gr. melk;
• 2 ss. l. mel;
• 3 ss. l. smør;
• greener (persille, dill);
• liten løk;
• 2 poteter;
• salt.

For en tallerken kan du ta ferdigfilet eller skille massen fra beinene på egen hånd, skyll godt for å fjerne bitterhet.

Fyll fisken med vann og koker, etter å ha kokt, fjern skum og fett som har dannet seg. Legg hakkede poteter. Separat, løk løk, legg det i fisk buljong, og legg til urter og salt. Slip ferdig masse med en blender. Vi fyller med melk og koke i ytterligere to minutter. Det viser seg en mild krem ​​suppe.

Puree supper er det ideelle kostholdet. De bidrar til riktig fordøyelse, fordi de ikke utøver press på bukspyttkjertelen.

Det bør bemerkes at de kan tilberedes ikke bare salte, men også søte, for eksempel søt ris eller gresskar suppe. Vurder oppskrifter av meieri første retter, som ved deres fordelaktige egenskaper med pankreatitt er på andre plass etter krem ​​supper.

Dairy første kurs

Oppskrifter for melkesupper for pankreatitt er ganske varierte. Som ingredienser kan det være frokostblandinger, grønnsaker og frukt.

Oppskrifter for supper med melk:

1. Med ris.
2. Med bokhvete.
3. Grønnsak.
4. Med gulrøtter og semolina.
5. Med havremel.
6. Med epler.
7. Med gresskar og semolina.

Vurder oppskrifter for søte første kurs.

Veldig velsmakende er semolina suppe med gulrøtter.

• 0,5 l. melkfettinnhold opptil 2,5%;
• 50 gr. vann;
• 250 gr. gulrøtter;
• 3 ss. l. semule;
• 1 ts. sukker og smør;
• salt.

Gulrøtter må kuttes i ringer og kokes med vann til det er mørt, og deretter slipes det i en blender. I kokende melk innføres gradvis semolina, pass på å røre, ellers blir det dannet klumper. Kok i ca 10 minutter. Hell deretter gulrøtter, tilsett salt og sukker, og kok i ytterligere 5 minutter. Fyll ferdig tallerken med smør.

Bokhvete melkesøt suppe er også lett å lage mat, oppskriften er som følger:

1. 3 ss. l. bokhvete for å sortere, vaske og lage mat i saltet vann til det er ømt.
2. Hell varm grøt 0,5 liter. lavmælk melk.
3. Legg til 1 ts. sukker og 1 ts. Smør, kok til øm.

Og også ganske velsmakende er apple mjólkesuppe.

Du trenger følgende ingredienser:

• 0,5 l. melk;
• 200 gr. Apple;
• 1 ss. l. sukker;
• 1/3 ts stivelse;
• kylling eggeplomme;
• salt.

Denne parabolen er mer egnet som en dessert.

For å lage epler skalet, kutt i terninger, kok med vann og sukker. På denne tiden, smør eggeplommen med sukker, stivelse og tilsett ca. 100 gram. melk. Hell kokende melk inn i denne massen. Etter kjøling, legg til epler.

Den ferdige tallerken kan male gjennom en sik eller slip i en blender.

Kosthold kyllingsuppe

Personer som har hatt akutt pankreatitt trenger et strikt kosthold for en stund. Pasienter med kronisk form av sykdommen må følge dietten hele tiden.

Det bør overholde følgende anbefalinger:

1. De første rettene kan ikke tilberedes fra kjøttet av ung kylling.
2. Det er tilrådelig å bruke kyllingfilet, det har ingen hud, sener eller fett.
3. Kok kjøttet i minst 20 minutter, hell deretter kjøttkraft og hell kjøttet med rent vann. Fortsett å lage mat i omtrent en halv time. Koking første kurs med en slik sykdom er bare mulig på den andre buljongen.
4. Klar kjøttkraft er saltet og grønnsaker legges til det, noen ganger fylt med rømme. For suppen legger de til grønnsaker eller frokostblandinger.

For pasienter med betennelse i bukspyttkjertelen, er det mange oppskrifter for første kurs. Men ikke alle kan nærme seg en bestemt pasient, fordi sykdomsforløpet og tilstedeværelsen av eksacerbasjoner må tas i betraktning. Det anbefales å konsultere en lege som overvåker ernæring, uten hans tillatelse, er det umulig å bevege seg bort fra kostholdet. Dette gjelder spesielt for krem ​​og melk, som bare er tillatt for noen få.

Pankreatitt pankreatitt-supper

Pankreatitt er en kronisk sykdom i bukspyttkjertelen, i behandlingen som det legges særlig vekt på dietternæring. En streng diett reduserer belastningen på det berørte organet, bidrar til å øke perioden med ettergivelse og gjenopprette kroppens styrke. Supper er grunnlaget for riktig kosthold for denne sykdommen. Imidlertid er ikke alle første kurs tillatt for personer som lider av pankreaspatologi. Vår artikkel vil fortelle om hvordan du lager mat supper med pankreatitt og avslører prinsippene for matlaging første kurs.

Nyttige egenskaper supper

Mange lurer på om det er mulig å spise supper med bukspyttkjertel sykdom. Første retter for pankreatitt er uerstattelig, da de kan få en terapeutisk effekt, ikke bare for å dumme smerten, men også å slukke betennelsen i orgelet. Verdien av flytende retter er at de:

• inneholder et stort antall sporstoffer og vitaminer;
• giftstoffer;
• forbedre funksjonen av fordøyelseskanalen.

Basert på disse indikatorene, foretrekker ernæringseksperter supper. Selvfølgelig har du lov til å velge en komponent av retter basert på din egen smak, men du bør nøye overholde anbefalingene fra ernæringseksperter og den behandlende legen.

Grunnleggende anbefalinger for matlaging supper

Under matlagingen må du være oppmerksom på produktene som inngår i sammensetningen. Først og fremst bør deres handling rettes mot normaliseringen av bukspyttkjertelen. Ernæringseksperter oppmerksom på at:

• Kjøtt og fisk bør inkluderes i kostholdet. Det skal imidlertid huskes at det er viktig å lage kjøttesuppe på sekundærbuljongen. Det vil si at den første kjøttkraft må dreneres, og kjøttprovene 2 ganger. For å lage mat, anbefales det å bruke fettfattige varianter, der det ikke er fettlag. Kjøtt er nødvendig for å kutte veldig fint, for bedre fordøyelse. Hvis kjøttkraft er tilberedt av fett kjøtt, kan det oppstå forverring. Når du blir spurt hvilke typer kjøtt som skal bli spist, svarer næringsdrivende at det er best å bruke kanin, kalkun, kylling, kalvekjøtt. Fra fisk er det godt å spise pollock, hake.
• Pasienter med pankreatitt bør ikke tilberede hirse, fersk kål, da disse produktene kan øke produksjonen av saltsyre, noe som kan føre til kvalme og smerte.
• Det er tillatt for pasienter med pankreatitt å bruke til matlaging supper, poteter, løk, gulrøtter, courgetter, gresskar. Det er også mulig å legge til følgende krydder: salt, gurkemeie, urter, hvitløk.
• Når du lager matvarer, må du vurdere noen av nyansene. Ikke bruk produktet ufortynnet. Fordi det kan føre til oppblåsthet, oppkast og, som et resultat, en ny smertefeil. Basert på dette er det lov å spise fortynnet melk med vann i et forhold på 1 til 1. Mørkesupper skal ikke tilberedes oftere 2 ganger i uken.
• Det er ikke tillatt å spise ertesuppe under pankreatitt under en forverring, da flatulens kan utvikle seg.
• Godt å bruke mat som har en myk tekstur, for eksempel kremsuppe, fløtesuppe. Fordi de under produksjonen mister et minimum av nyttige stoffer, de har en mykere base, som de har en sparsom effekt på bukspyttkjertelen.

Matlaging borscht

Borsch er den vanligste parabolen som elsker mange mennesker. For tilberedning må personer som lider av betennelse i bukspyttkjertelen, under matlaging følge visse regler.

Følgende oppskrifter vil tillate deg å tilberede diett supper for pankreatitt:

• Borsch får lov til å lage mat i grønnsaksbuljong, som er basert på gulrøtter og poteter, og deretter bør du legge til rødbeter. Da er det lov å sette hakkede, forkokte magert biff, kylling, kalkun kjøtt.
• Det er lov til å lage grønnsaksuppe for pankreatitt i kjøttbuljong, oppskriften sier at etter kjøttet koker, må du drenne vannet og hell ferske. Så gjenta to ganger, det vil si, du bør lage mat i den tredje kjøttkraft. Dermed er fettinnholdet i det første kurset betydelig redusert. Viktige forhold er bruken av magert kjøtt. Du bør også helt eliminere steking.

Slimete første kurs

Etter fjerning av forverring og slutten av tre-dagers fasting, blir flytende slimete supper gradvis introdusert i kostholdet, noe som hjelper slimhinnen i fordøyelseskanalen å gjenopprette seg. Denne typen første parabolen har en enkelt matlaging, som består av en lang steketid, spenning, dressing med olje. Hvis på forhånd å vaske, tørke, slip kornet, er det mulig å redusere produksjonstiden betydelig. Kostholdig slimete suppe skal få en homogen konsistens, med en behagelig lukt. De mest populære kostholdige slimete supper er:

• Oat. For å gjøre det skal havregryn helles i kokende vann, kokes over lav varme i 1 time. Deretter strekk med en sigte, tilsett sukker, salt etter smak, kok opp. Deretter koker litt og legg eggene, blandet med melk, sett et lite stykke smør. På 40 gram. Havregryn har 350 gr. vann, 150 gr. melk, en fjerdedel av et egg, 10 gr. smør.
• Rice. I kokt kjøttboks, kast hakkede løk, gulrøtter, persille rot, kok i 30 minutter, avløp. I en separat beholder kokes ris til halvfabrikata. I den resulterende kjøttkraft å simre i minst tre timer, til risen kokes myk. Salt, sett olje. På 40 gram. ris står for 200 gram. vann, 300 gr. buljong, 10 gr. gulrøtter, 7 gr. løk.

Kylling supper

Kyllingsuppe for pankreatitt vil alltid være på listen over forbudte retter i forverringsperioden. Når en langsiktig remisjon har skjedd, er det lov å gradvis slå på dette produktet. Når denne sykdommen er forbudt å bruke den unge kyllingen. Du bør kjøpe en voksenfugl, som ikke inneholder et stort antall aktive stoffer. Bedre å bruke brystet.

Før du skal tilberedes, bør du gjøre grundig rengjøring, fjern sener, hud, brusk, alt fett fra kyllingen. Skyll deretter fjærfeet grundig og kok over lav varme i en halv time, drenk hele kjøttbøllen, skyll kjøttet og lag den sekundære buljongen. Det bør være saltet, et lite kaste greens, poteter, nudler. På bordet er tillatt å servere med 1 skje med rømme.

Gresskar suppe

Diversifiser dietten mulig med gresskar suppe med ost. Denne typen må bare brukes etter en forverring, i perioden med lang remisjon. Retten skal tilberedes i en sekundær eller tertiær buljong, der du skal legge til gresskar, blomkål, gulrøtter hakket i en blender. De resulterende tykke potetmos skal tilberedes til en mer flytende konsistens. Kokt kjøttkraft bør være puree. Så saltet. Det er lov å legge til kjeks.

For pasienter med pankreatitt er av stor betydning diettmat, som er basert på supper. En viktig betingelse er friske og raffinerte produkter.

Delikate og sunne supper for pankreatitt

Pankreatitt er en sykdom hvor bukspyttkjertelen primært er berørt, så pasienter med denne diagnosen må følge en streng diett. Sopp for pankreatitt er nyttige og nødvendige, men du må vite hvordan du skal forberede dem riktig.

Sopp for pankreatitt er nyttige og nødvendige, men du må vite hvordan du skal forberede dem riktig.

Hva kan

Gastroenterologer anbefaler pasienter med inflammert bukspyttkjertel for å bruke de første rettene daglig. Oppskrifter av disse rettene er enkle, siden du med en pankreatitt kan spise en begrenset mengde matvarer.

Det er ønskelig å velge bokhvete og havre fra frokostblandinger. Av grønnsaker er preferanse gitt til gulrøtter, poteter og blomkål. Å legge til ost kan forbedre smaken av retter.

I menyen for pankreatitt kan kylling bouillon også inkluderes, men bare sekundær. Det er lov å legge til en omelett i den, kokt i vegetabilsk olje og kuttet i små biter.

fiskeri

Når det gjelder bruk av suppe med pankreatitt, er det kontrovers, men gastroenterologer tillater fortsatt at det brukes av pasienter i å utføre alle anbefalingene. For matlaging suppe, bør du velge fisk bare fettfattige varianter, fordi fet øre vil gi en ekstra belastning på spiserøret og kan provosere en forverring av sykdommen i bukspyttkjertelen. Peppers og urter kan ikke legges til.

Fiskesuppe må filtreres og forbrukes i form av varme. Når pankreatitt ikke kan spise varmt eller kaldt øre. Skriv inn det i kostholdet, kan bare være i etterligning eller fjorten dager etter forverringen.

For matlaging av fiskesuppe, bør du velge fisk bare fettfattige varianter.

Dairy

Når pankreatitt skal følge de generelle reglene for utarbeidelse av meieriprodukter:

1. Når du lagrer supper, skal melken fortynnes med vann i forholdet 1: 1. Hele melk kan ikke konsumeres.
2. Byg korn og hirs er ikke tillatt.

Når du lagrer supper, skal melken fortynnes med vann i forholdet 1: 1.

Oftest i menyen for pankreatitt inkluderer ris og bokhvete melkesupper. For å forberede den første risretten må du ta følgende ingredienser:

• 0,5 liter melk;
• 50 gram ris frokostblanding;
• 1 ss. l. sukker;
• 0,5 liter vann;
• 10 g smør
• en klype salt.

Ris skal plukkes og skylles grundig i varmt vann. Kok i lett saltet vann i ca. 15 minutter, hell deretter i melk og tilsett sukker. Kok til kokt. Etter fjerning fra ovnen, legg til olje. Bokhvete melkesuppe er tilberedt på samme måte.

Oftest i menyen for pankreatitt, inkluderer melkesuppe med ris.

Den første parabolen med gulrøtter og semolina har en uvanlig smak. For forberedelsen vil det trenge følgende produkter:

• 0,4 liter melk;
• 2 små gulrøtter;
• 2 ss. l. semule;
• 0,4 liter vann;
• 10 g smør
• 10 g sukker;
• en klype salt.

Vask gulrøtter, skrell og kutt i store biter. Stew i litt vann til klar, deretter mos. Fortynn melk med vann, kok opp, legg til halvpasta og lag i 5 minutter, omrør hele tiden. Tilsett gulrotpuré, sukker og salt etter smak. La stå i brann i ytterligere 5 minutter. Fyll på olje.

Den første parabolen med gulrøtter og semolina har en uvanlig smak.

ost

Ost anbefales ikke til bruk i akutt stadium av pankreatitt, men under remisjon kan det bli introdusert i dietten i små porsjoner. Gastroenterologer anbefaler å kjøpe japansk tofu som ser ut som cottage cheese.

For en rekke diettmat med pankreatitt, kan du prøve å lage gresskarostesuppe. For dette trenger du en sekundær kyllingbuljong. Kok skiver gresskar, gulrot og blomkål i vann. Grind grønnsaker med en blender og bland dem med kjøttkraft. Pisk den stivne blandingen med salt litt, tilsett pureed japansk tofu og kok i 3 minutter. Server med kjeks.

For de som foretrekker vegetabilsk buljong, egnet ostesuppe med grønnsaker. Ta 1 gulrot, 1 medium løk og 1-2 poteter. Kok grønnsaker til øm, haip dem i en blender og send dem tilbake i buljongen. Tilsett ost og rømme. Om ønskelig kan du dekorere parabolen med kokte reker. Det er nok å ta dem 50 g.

Gastroenterologer anbefaler å kjøpe japansk tofu som ser ut som cottage cheese.

I kronisk form av pankreatitt, kan surkrem og krem ​​kun brukes med tillatelse fra den behandlende legen. Under en forverring er bukspyttkjertelen under stress, derfor er bruken av disse produktene kontraindisert.

veggie

Vegetariske supper er tilberedt i løk og gulrot vegetabilsk kjøttkraft. Det er nyttig å legge til i slike første måltider frokostblandinger.

Under remisjon av pankreatitt anbefales det å inkludere nettlesuppe i menyen.

Den mest nyttige er parabolen med grønnsaker på buljong av bygggris. For å forberede det, kok 50 g korn i 2 liter vann til det er ømt. Stam den resulterende kjøttkraft. På grunnlag kan du lage grønnsaksuppe eller bare legge til salt, legge til croutoner og bruk som en selvstendig tallerken.

Vegetabilske supper er veldig nyttige for bukspyttkjertel sykdom.

Lett ris suppe vil være nyttig i akutt pankreatitt, og i kronisk sykdom av sykdommen. For å gjøre det, rengjør og vask 1 potet, 1 løk og 1/4 av gulrøtter. Finhakk potetene og løkene, gni gulrøtter på en rivekniv. Soak 50 g ris i kaldt vann og skyll. Korn og grønnsaker dyppet i 800 ml kokende vann, tilsett litt salt og lag i 15 minutter.

Syr-, bønne- og ertesuppe med pankreatitt er strengt forbudt.

Oftest er vegetabilske retter laget av poteter, gulrøtter, gresskar, blomkål, courgetter, rødbeter.

diett

Hvis pankreatitt er i remisjon i omtrent seks måneder, så kan kylling bli inkludert i dietten. Det anbefales at du bruker det som første kurs. Ved å velge en fugl med pankreatitt bør behandles nøye. Det anbefales å kjøpe voksen kylling, ikke kylling, da den inneholder mindre skadelige stoffer. Alle brusk, bein, hud og sener må fjernes forsiktig. Et godt alternativ ville være kyllingefilet.

Hvis pasientens tilstand forbedres, blir kokt kylling kjøtt gradvis introdusert i dietten.

Kjøttet blir først gjennomvåt i kaldt vann, kokt i 20-25 minutter. Denne buljongen må dreneres og klargjøres sekundært - det blir mindre fett og rik, derfor vil det ikke skade bukspyttkjertelen svekket av pankreatitt.

Når du lagrer sekundærbuljongen, kan du legge til litt salt og legge hakkede persilleblader.

For å forbedre smaken er det lov å fylle fatet med krem ​​og tilsett risnudler.

I tillegg til kylling kan du lage den første parabolen med kjøttboller eller kokesuppe fra magert biff eller kanin. For forberedelsen trenger du magert kjøtt - kyllingbryst eller biff godt ryddet av filmer. Kjøttet skal hakket i hakkete, tilsett finhakket løk og litt salt.

I tillegg til kylling kan du lage magert biffesuppe.

En liten mengde grønn vil ikke ødelegge produktet heller. Det anbefales ikke å legge egg til hakk, slik at buljongen ikke mister åpenhet. Kok kjøttboller kan være på vannet, ferdig kjøtt eller vegetabilsk kjøttkraft. I den ferdige tallerken, legg til krem ​​eller rømme.

Slimhinner

Mucus supper er populære med pankreatitt. De er forberedt ved å lage croupen til en tilstand av mucus. Slike retter hjelper til med å gjenopprette spiserøret og bukspyttkjertelen. Du kan til dette formål bruke frokostblanding med unntak av hirse. Egnet havremel.

Du kan bruke noen frokostblandinger unntatt hirse for å lage slimete supper.

most

For pankreatitt er første kurs viktig. Diet nummer 5 anbefaler å lage suppen først og tørk den deretter i en blender. Denne metoden for behandling bidrar til å redusere belastningen på bukspyttkjertelen. Mashed servert grønnsak, kjøtt og til og med meieri.

Puree Supper

Kremssuppe, som slimhinner, reduserer belastningen på spiserøret. I tillegg hjelper denne originale parabolen til å diversifisere menyen for pankreatitt. Server det med kjeks. Slike retter blir først tilberedt til øm, så pisket i en blender og kokt over lav varme. Serveres med krem, rømme eller ost.

Tilberedte supper er tilberedt fra pankreas-tillatt grønnsaker, kyllingfilet, lavmettfisk. Mushroomsuppe anbefales ikke, fordi det er for tungt for fordøyelseskanalen.

Tilberedte supper er tilberedt fra pankreas-tillatt grønnsaker, kyllingfilet, lavmettfisk.

Havregrynssuppe

Metoden for å behandle pankreatitt med havregryn er populær blant folket, da det gunstig påvirker funksjonen av bukspyttkjertelen og leveren.

I havregryn finnes enzymer som ligner de som produseres av kroppen.

Havremel suppe er lett å lage. Ta følgende ingredienser:

• 200 ml melk;
• 600 ml vann;
• 30 g smør;
• 1 egg;
• 0,5 kopp havregryn.

Vask croupen, koke og hakk i en blender. Kok deretter igjen og fjern fra varmen. La kult. For å lage en meieri dressing, slå egget med melk. Bland deretter grøt med dressing og salt.

Suppepuré for pankreatitt

Suppe - En av hovedretter som er aktivt brukt til å lage en diett for behandling av pankreatitt. Fordelen med en slik løsning er å redusere belastningen på det syke organet, pluss det er slike flytende kokte måltider som fordøyes mye lettere av fordøyelsessystemet. Den viktigste fordelen er at supper er helt allsidige og velsmakende, det gjør det mulig for diettmat å ikke bli en monotont kjedelig prosedyre. Suppepuré for pankreatitt, en av disse løsningene. La oss imidlertid sortere alt i orden.

Prinsipper for diett og funksjoner av supper med pankreatitt

Det bør forstås at maten på en diett som er foreskrevet for pankreatitt, har ganske alvorlige restriksjoner. Og poenget er ikke bare at fett / stekt / krydret mat er kontraindisert ved sykdom, det er også et spørsmål om at noen kazhi og grønnsakfrukter er utelukket. Dessverre er hirse, bønner og kål blant de mest populære.

Grunnlaget for pasientens diett er kosthold nr. 5. Innenfor sine grenser finnes det flere typer supper, som er ideelle for pasienter som er beskrevet av sykdom:

• På grønnsaker;
• Potetmos, i antall som er tillatt og ost;
• På buljong;
• På melk.

Det er viktig! Korrektheten av kokte retter avhenger ikke bare av hvilke produkter som var inkludert i sammensetningen, men også hvordan de ble tilberedt.

Når du forbereder denne parabolen, forbyr dietten forbruket av grønnsaker i en griddle. Alt som kan tilberedes er hver av ingrediensene, noe som gjør at magen og tarmen lett kan takle mat.

Vegetabilske supper, som er lette å forberede og har mindre farlige ingredienser i deres sammensetning, er mest vanlige i denne situasjonen. Noen ganger er det lov å lage en slik suppe i kyllingbuljong. Suppe-puree og slimete supper med pankreatitt er svært nyttige, de blir lett fordøyd av kroppen, og de har en rekke nyttige funksjoner. Fangsten til den første er behovet for å kjøpe en blender, men mest sannsynlig er dette den nødvendige løsningen.

Puree suppe oppskrifter

I dag finner du et betydelig antall retter av denne typen. Til slutt blir enhver vegetabilsk suppe perfekt til potetmos. Det er imidlertid noen anbefalinger som er egnet til bruk, selv i de mest komplekse og forsømte tilfellene. Så en av oppskriftene for et ekstremt strengt diett er følgende:

• Du trenger - en panne, litt vegetabilsk olje, løk, gulrøtter, poteter, vann, tørket brød;
• Forbered grønnsaker, rengjør og hakk;
• Hell litt smør i en gryte og legg hakkede løk / gulrot. På lav varme, rør blandingen til kokt;
• Legg deretter til poteter og vann;
• Det er nødvendig å tilberede retter innen tretti minutter;
• Ved bruk av en blender blir blandingen avbrutt i en tykk puré, og allerede før servering, tilsettes tørkede kjeks til serveringsplaten.

Interessant! Takket være slike slipeskiver, til og med den mest kjente suppe, erverves nye smakfarger, som er perfekt for de som er lei av kostholdets monotoni.

Alternativer fra en komponent er i stor etterspørsel - for eksempel er hovedgruppen en gresskar, gulrot, potet, kucchini. Alt avhenger av personlige preferanser og anbefalinger fra behandlende lege. Det viktigste å huske å fjerne fra alle produkter av planteopprinnelse toppskall.

Slimete supper

Et av hovedproblemene i pankreatitt, både akutt og kronisk, er en signifikant økning i enzymet som produseres, noe som i stor grad irriterer slimhinnen. Denne utskillelsen av magen må reduseres. Den mest effektive måten i dag er diettmat. Derfor, så ofte brukt ulike flytende retter som reduserer virkningen av å skrive mekanisk og kjemisk plan. Slik mat har en sparsom effekt på mage-tarmkanalen, så vel som på bukspyttkjertelen. Riktig utvalgte retter normaliserer metabolske prosesser av protein, fett og karbohydrater.

Den slimete konsistensen er en av de mest foretrukne, spesielt under en forverring eller forsømt form. Så, de første første første dagene med faste blir erstattet av innføring av slik suppe, som er tilberedt på basis av frokostblandinger. Takket være effektene deres, blir bukspyttkjertelen slimhinnen raskt gjenopprettet, og tarm- og mageflatene blir normalisert. Samtidig forekommer mineralmetningen av kroppen samtidig med utvinningsprosessene. Det eneste kornet som er forbudt å bruke, er hirse.

Alle flytende retter av en slik slimete natur er tilberedt nesten i henhold til en algoritme. Grunnlaget for prosessen er en lang fordøyelse av korn. Etter at flasken er klar til å filtrere den og legge til andre komponenter.

Det er viktig! Hvis du forbereder kornet på forhånd for matlaging, skyll det godt, tørk med ovnen og slip det i en kaffekvern / blender - tiden du trenger å bruke på kjøttkraft, kan reduseres betydelig.

Klar suppe må være jevn, ha en kremaktig smak. De viktigste lukter av parabolen er melk, egg og grøt.

Flere oppskrifter slimete supper

Hvis du velger fra alle eksisterende retter, har havremel det største antall nyttige egenskaper, og kjøttbøllen er kokt på den mest populære. Årsaken til dette er likheten til den resulterende suppe med bukspyttkjerteljuice - den er mettet med karbohydrater av spaltningsvirkning og amylase.

For å få et godt måltid må havremel plasseres i kokt vann på forhånd, og kok deretter i en time. I løpet av denne tiden vil suppen falle fra hverandre. Det er viktig å utføre prosessen på lav varme. For å få avkjøling av havregryn kan du ikke male, bare strekk gjennom en fin silke / ostekloth. Yushkaen blir deretter saltet separat, en klype sukker tilsatt, og igjen brakt til kokende tilstand.

Deretter må du redusere temperaturen på yushkaen til sytti grader, og legg til det før du kom med egg og melk. Forkjøling er nødvendig for å forhindre utseende av flager fra folding av egg. Etter denne prosedyren og senk temperaturen til seksti, tilsett olje.

En annen nyttig og velsmakende oppskrift vil være en risbasert suppe. Her er det nødvendig å ha en svak buljong på kjøtt, gulrøtter, løk, persille rot, ris. Forbered grønnsaker, hogge og stuing i biff kjøttkraft. Parallelt med denne prosedyren, kok ris. Det skal bringes til halvparten. Deretter tilsettes den tilberedte blandingen av kjøttkraft og grønnsaker og kokes i tre timer. Deretter bør du også spenne og starte måltidet.

Ris kan også gjøres med flytende kjøttpålegg. En meget velsmakende oppskrift er en sammenligning av melkevæske på ris og moskjøtt. Igjen er det nødvendig å tilberede et slimete egg av kornblanding. Parallelt smelter dette mager kjøttet i kjøttkvern, noe som gjør det flere ganger. Som et resultat er kjøttet også pålagt å male gjennom en sigte. Ris egg og myasko kombinere og la det koke. Det er her salt går.

Den resulterende kjøttkraft blir avkjølt tilsett en blanding av melk og egg, samt smør og server.

Grønnsaker og diett supper for pankreatitt

I dag kan pankreatitt bli funnet ganske ofte. Gitt at sykdommen påvirker bukspyttkjertelen, må pasientene overholde den strengeste dietten.

Men selv i en slik situasjon vil jeg ha mat til å være hyggelig! Kostholdige vegetabilske supper er bare uunnværlig komponent i dietten med pankreatitt.

Grunnleggende diettregler for bukspyttkjertel sykdom

Liker det eller ikke, og det vanlige dietten må endres betydelig. Først av alt må du glemme fett, krydret, salt og stekt - å spise slike retter er skadelig for helsen.

Også blant de forbudte produktene var belgfrukter, kål og hvete i ulike former.

For øvrig inneholder legumfrø, slik som erter, en anstendig mengde stoffer som blokkerer enzymet, noe som bidrar til raskere proteinfordeling. Konsekvensen av å spise erter eller ertesuppe vil være akkumulering av ikke fordøyd protein i tykktarmen, og da produserer det giftige gasser i kroppen sammen med bakterier.

Generelt bør dietten oppfylle visse standarder for BJU, avhengig av alvorlighetsgraden av pankreatitt.

Hvordan lagrer diett grønnsaksuppe med pankreatitt, behagelig for smaken og ikke helsefarlig samtidig?

Regler for å lage supper for kosthold

Vegetabilske supper er et viktig element i dietten for pankreatitt, oppskrifter som er utbredt, og med riktig forberedelse kan det være svært velsmakende, til tross for de begrensede ingrediensene.

Det er ikke noe vanskelig i denne prosessen, du må bare velge produkter som ikke representerer skade på kroppen og er lett fordøyelige, ellers kan de forårsake smertefulle følelser hos pasienten.

Ikke glem at varme og kalde supper også ikke er det beste alternativet. Ideelt sett bør den første parabolen serveres varm. Du kan lage flytende måltider på ikke veldig fett kyllingbuljong. I tillegg, ved å koke en grønnsaksuppe i en multikooker for pankreatitt, kan du redusere tiden på kjøkkenet betydelig.

Internett tilbyr mange svar på spørreskjemaene for vegetariske supper for pankreatitt, men hvilke er deiligeste?

Oppskriften på den enkleste vegetariske suppen

Å forberede 4 porsjoner du trenger:

• 800 g rødbeter
• 200 g gulrøtter;
• 100 g løk;
• en spiseskje vegetabilsk (helst oliven) olje;
• friske greener.

Kok grønnsakene og rist på en mellomstor gitter, legg dem til de finhakkede løkene, stekt i en liten mengde smør, som på denne tiden skal være litt gylden i fargen.

I mellomtiden, ta med en liter vann til å koke, og etter kokende tilsett all vegetabilsk blanding og kok i minst 20 minutter.

Når alle ingrediensene er myke, legg hakkede greener til skillet. Serveres først med yoghurt eller rømme.

Blomkålpuré suppe for pankreatitt

Å lage mat nok nok for hele familien må du ha:

• 12-13 blomkålblomstrer;
• 2-3 gulrøtter;
• 4-5 poteter;
• 500 ml melk;
• 500 ml vann;
• 250 g solid fettfattig ost.

Alle grønnsaker må vaskes, skrelles, kuttes og kokes i vann med melk. Mens alle ingrediensene kokes, rist osten på et fint rist og lag en blender.

Slå opp ferdige grønnsaker, tilsett salt til det, og bland dem med ost, koke i en annen 4-5 minutter. Etter at du har slått av parabolen må du avkjøle litt og sette på bordet.

Slike blomkål suppe med pankreatitt vil bli en uunnværlig rett i pasientens diett etter at akutt stadium av sykdommen er gått.

Gresskar suppe i kylling bouillon

Telling på fire personer, brukt:

• ikke sterk kjøttkraft fra kyllingfilet - 900ml;
• Japansk tofu (soya) - 200 g;
• Mashed kokte grønnsaker (blomkål, gresskar, gulrøtter) - 300 g;
• crunches.

Ved hjelp av buljong fortynner vi vegetabilskpuréen, men sørg for at konsistensen forblir puree - likevel er det kremsuppe. Tilsett litt salt, finhakket eller revet tofu og koker hele blandingen i noen minutter.

Den ferdige parabolen kan spises med skiver tørket brød som dekorasjon.

Squash suppe

Dette er en annen vegetabilsk suppe for pankreatitt, oppskriften som består av:

• en løk;
• en gulrot
• en mellomstor courgette;
• 3 poteter;
• spiseskje solsikkeolje;
• salt;
• greener.

Vasket og hakkede poteter begynner å lage mat i en og en halv liter vann, samtidig som det hakkes andre grønnsaker fint. I en skillet, stek løkene på bare noen få minutter, legg deretter gulrot og, noen få minutter senere, courgetten.

Rør grønnsaksblandingen over lav varme i et par minutter, omrør hele tiden, unngå dannelse av en stekt skorpe. Hell de stewed grønnsakene i pannen til hakkede poteter og bring suppen til beredskap. Ved hjelp av en blender, slå suppen og, etter å ha avkjølt, tjene den til bordet med greener.

Ostesuppe på vegetabilsk buljong med reker

Vær oppmerksom på at slike måltider kan spises når det akutte stadium av sykdommen passerer - 2-3 måneder etter angrepet.

• grønnsakspuré (kokt helløk, gulrot og potet, mashed med blender eller tolkushka) - 400 g;
• revet ost - 150 g;
• reker uten skall - 70 g.

Kokte, kokte grønnsaker bør være litt fortynnet med vann der de er kokte, eller ikke sterk kyllingbuljong.

Etter å ha kokt grønnsaksbuljongen med ost i noen minutter, må du helle de skalte reker til det og koker med dem i ytterligere 3-4 minutter. Serveres på bordet anbefales etter avkjøling.

Vegetabilsk suppe med bygg

• 200 gram bygg (skyll og hell vann i 2,5-3,5 timer);
• 1 squash;
• 1 tomat;
• 2 gulrøtter;
• vegetabilsk olje;
• vegetabilsk eller kylling avkok;
• rømme og krydderurter å smake på.

Strekk grisene, kok deretter i ca 60 minutter, og spenne deretter igjen. Bland grøt med grønnsaker, tidligere stuvet i en skillet med vegetabilsk olje og en liten mengde kjøttkraft.

Kok alle ingrediensene i minst 20 minutter, slå dem av og server til bordet med rømme og urter.

Vegetabilsk suppe med fisk

• 500 gr. fettfattig fisk (hake eller pollockfilet);
• 50 gr. gulrøtter;
• 40 gr. zucchini;
• 50 gr. løk;
• 2 ss. l. mel;
• 150 ml melk;
• 50 gr. selleri;
• greener;
• salt.

Kok fisken i saltet vann og fjern skummet fra det når det kokes, og fjern deretter fisken fra gryten. I den resulterende fiskbuljongen kastes terninger i terninger og kok til klar, og legg deretter til kucchini.

Fint revet gulrøtter blandes med hakkede løk og sauté i all vegetabilsk olje, deretter hell til poteter og courgetter. På denne tiden stek melet til gullbrun og bland det også med buljongen.

4-6 minutter før matlagingen slutter, legg til fileten, prehakket. Pass på at fisken ikke overcook.

Kjøl ferdig suppe og visp med en blender, og tilsett deretter kokt melk. Resultatet blir en delikat og deilig potetmosuppe, dekorert med selleri og grønnsaker.

Tørket fruktsuppe med gresskar

Hvordan lage grønnsaksuppe for pankreatitt? Det er mange svar på denne forespørselen. Men ikke bare vegetariske supper er gode for pankreatitt. Oppdaget uvanlige oppskrifter for oss, men ikke mindre appetittvekkende søte første kurs.

• tørket tørkede aprikoser - 100 gr.
• tørket epler - 100 g;
• gresskarmasse - 200 gr.
• sukker og kanel - på en liten klemme;
• stivelse.

Vasket og hakket tørket frukt faller i kaldt vann og koker på lav varme i 20-25 minutter. Tøm kjøttbøtta, og tørk de tørkede fruktene forsiktig til en puree ved hjelp av en sik, hell i sukker og kanel. Kok separat den skivede gresskarmassen, og tilsett fruktavkok hvis det er nødvendig.

Slå gresskaret med en blender, legg til fruktpuréen og koker litt mer i fruktbøtten. I siste trinn skal blandingen avkjøles og stivelse, som tidligere var fortynnet med en liten mengde avkjølt fruktdekok, skal tilsettes. Når alle ingrediensene er kombinert, bringes blandingen til å koke.

Oppsummering er det verdt å si at produktene generelt har mulighet til å velge etter smak, lytte til hovedregelen - ikke skade bukspyttkjertelen. For krydderelskere, gurkemeie og begrenset ingefærrot er tillatt. De har antiinflammatorisk effekt og reduserer produksjonen av magesaft.

Faktisk er oppskrifter for vegetabilske supper med pankreatitt svært varierte, og hver person kan gjøre sine egne korreksjoner på forberedelsestidspunktet, det viktigste er ikke å skade pasienten.

Du vil bli overrasket over hvor raskt sykdommen går ned. Ta vare på bukspyttkjertelen! Mer enn 10.000 mennesker oppdaget en betydelig forbedring i helsen sin bare ved å drikke om morgenen...

Grønnsaker anbefales å brukes i kombinasjon med kjøtt og fisk. De beholder også alle næringsstoffer på grunn av mild varmebehandling.

Bruken av et slikt produkt er helt trygt for pankreatitt og er ofte praktisert ved å legge slike pasienter til diettmenyen. Delikat struktur av parabolen virker på mage-tarmkanalen veldig forsiktig.

Gryteretter anbefales av leger å spise hver dag som frokost. Retter basert på hytteost reduserer belastningen på bukspyttkjertelen, reduserer gassdannelsen

Hirse grøt med pankreatitt er tilberedt på flere måter, men parabolen med tilsetning av gresskar betraktes som den mest populære og deilige. Grøten må være smuldrende! Denne retteren anbefales til middag.

En rekke supper for pankreatitt

I tilfelle av patologi opptrer pankreatitt direkte skade på bukspyttkjertelen, fordi pasienter med denne diagnosen må følge en spesiell diett. Gastroenterologists anbefaler å inkludere supper i kosten. Når pankreatitt hvilke oppskrifter er tillatt, er det bedre å spørre legen, fordi de enkelte retter ikke kan brukes i perioden med forverring.

Slik lagger du kostholdskurs

Kosttilskudd med forhøyet sukker og pankreatisk pankreatitt er ganske streng. Pasienten må glemme bruk av fett, krydret og stekt, samt visse typer frokostblandinger og grønnsaker.

Alle pasienter med pankreatitt følger kosthold nr. 5.

Supper er delt inn i 4 typer.

1. Fra grønnsaker.
2. Puree-formede supper.
3. På buljong.
4. Basert på meieriprodukter.

For forberedelse av første kurs er viktige som komponenter, og prosedyren for beredskap. Pankreatitt suppe inkluderer ikke passaged løk med gulrøtter og krydder. Ingredienser bør lett absorberes av magen for å unngå sårhet.

Vegetabilsk suppe er en av de enkle rettene. Du trenger bare å hogge ingrediensene og koker dem. Ta kylling kjøttkraft som en base.

Å spise dem bør være varm, fordi kald mat kan forårsake sykdomsangrep. Slimete supper er også nyttige for pankreatitt. Sende havregryn til kjøttkraft, du får slem, fordi parabolen er strøet med ost. For å forberede slimmetoden, ta bokhvete, risgryn.

Grønnsaker første kurs

Suppe på grønnsaker er nødvendig for en pasient med pankreatitt i både akutte og langvarige stadier av sykdommen. Den inneholder bare de grønnsakene som har god fordøyelighet. Bare på denne måten, etter å ha tatt suppen, vil det ikke være noen negative manifestasjoner i kronologisk formens patologi.

Kartoffelsuppe

I mat for pankreatitt sykdom vil kreve:

• buljong på grønnsaker - 1,5 l;
• gulrot;
• løk;
• poteter - 4 stk.
• smør - 10 g.
• salt.

Å krysse grønnsaksuppe med pankreatitt, det er lov å bruke rømme og grønnsaker. I utgangspunktet løk med gulrøtter gryter med vann og smør. Deretter blir buljong strømmet, og stekt grønnsaker blir tilsatt. Koketid en halv time.

Før du tar i en tallerken, legg en liten, ikke-fettete rømme.

Suppe med grønnsaker og perlebyg

Retten inneholder følgende komponenter:

• perlebyg - 200 gr.;
• zucchini;
• tomat;
• gulrot - 2 stk.
• vegetabilsk olje;
• vegetabilsk eller kylling kjøttkraft;
• rømme med grønnsaker.

Bygg vask og dekk med vann i 3 timer. Tørk det og lag kokken rundt i timen. Bland deretter grøt og grønnsaker, pre-tørket med kjøttkraft og raffinert olje.

Vegetabilsk suppe er forberedt i minst 20 minutter. Serveres med rømme, dekorert med greener.

Vitaminsuppe

For pankreatitt vegetabilsk suppe, trenger du:

• løk;
• gulrot;
• poteter - 4 stk.
• tomat;
• agurk;
• Bulgarsk pepper;
• smør;
• salt;
• dill.

Stew gulrøtter med løk med smør. Deretter blir vannet strømmet inn, og ristede grønnsaker sendes til kjelen. Forbered parabolen i 15 minutter.

Ertesuppe

Ved sykdom bør pankreatitt bli spist med ert. For å lage en diett ert suppe, trenger du følgende ingredienser:

• delte erter - 1 kopp;
• kaldt vann - 1,2 l;
• gulrøtter - ½ av hele grønnsaken;
• løk;
• laurbærblad - 2 stk.
• lang brød - 5 skiver;
• salt;
• dill, persille.

Skyll ærter og deksel med kaldt vann. Insister på i 5 timer. Drenke vannet trenger minst 4 ganger, og erstatt det med frisk. For å unngå gjæring av erter, bør du ikke overskride den tildelte infusjonsperioden.

Når erter blir forberedt, må det skylles igjen, helles vann og brennes. Etter kokingen avtar gassen, og produktet fortsetter å koke under et litt dekket lokk. Fjern skum.

Tilberedningstiden vil avhenge av sorten. I utgangspunktet tar det 1,5-2 timer å lage erter. Pass på at du bare hælder varmt vann når det koke. Hvis du fyller kaldt vann, blir erterne tøffe.

Mens du forbereder erter, må du male de tidligere rydde gulrøtter på en fin riper. Løk er ikke nødvendig å kutte.

Etter en time, send løk og gulrøtter til erter, krydret med salt. For å smake på parabolen var mer mettet, legg skiver i poter, laurbærblad.

Når du serverer ertesuppe for pankreatitt, må du hugge en brød og greener i små terninger. Legge til vegetabilsk olje, greener eller å sette kokt biff på forhånd er tillatt.

Puree suppe oppskrifter

For å gjøre kostholdet variert når du er syk, er det tillatt å supplere det vanlige dietten med interessante oppskrifter. Besøker en lege, vil han fortelle deg hva slags suppe som vil være nyttig under dietten i nærvær av pankreatitt.

Squash suppe

Listen over produkter som inngår i oppskriften:

• løk;
• gulrot;
• middels squash;
• poteter - 3 stk;
• vegetabilsk olje - 1 stor skje;
• salt;
• dill.

Vask og hakk potetene. Vi sender for å lage mat. Finhakk resten av ingrediensene. Lag en lett løkost i stekepanne, ikke mer enn 2 minutter, og legg deretter gulrøtter med courgette til den.

Stew grønnsaker i 2 minutter på lav varme. Det er nødvendig å røre dem hele tiden, slik at skålen ikke danner en skorpe. Deretter send grønnsaker til poteter. Suppe må nå beredskap.

Vegetabilsk suppe avbrutt ved hjelp av en blender for å forlate en homogen masse. Kokt puré for patologi pankreatitt, kul og legg på bordet, strø med dill.

Baksteinsuppe

For suppen vil kreve:

• perlebyg - 25 g.
• poteter,
• gulrot;
• smør;
• dill, persille.

Kroppen vaskes og legges i en beholder med kokende vann. Etter sin beredskap er broen slått på sikten, og buljongen blir filtrert. Kokte tidligere poteter, gulrøtter og filtrert kjøttkraft sendes til bygget. Legg også smør og grønnsaker. For full ferdighet suppe må koke.

Oste krem ​​suppe

Når bukspyttkjertelbeslag får lov til å spise en tallerken med grønnsaker, som er tilberedt i kyllingbuljong.

Oppskriften inneholder følgende komponenter:

• buljong laget av kyllingfilet - 900 ml;
• tofuost - 200 gr.
• blomkål;
• gresskar;
• gulrot;
• crunches.

Kok grønnsakene. Kokt kål, gulrøtter med gresskar å drepe i en homogen blanding. Bruke kjøttkraft til væske suppe. Pass på at konsistensen av parabolen forblir puree. Tilsett salt, revet ost og koker den i 2-3 minutter.

Dekorer med grønn ostesuppe, server med brødsmuler.

Suppe med tørket frukt og gresskar

Å lage mat suppe i nærvær av pankreatitt vil kreve følgende komponenter:

• tørkede aprikoser - 100 gr.;
• tørket epler - 100 g;
• gresskar - 200 gr.;
• sukker og kanel - på en klemme;
• stivelse.

Vask og skjær tørket frukt. Send i en panne med kaldt vann og kok i 25 minutter, skru ned brannen. Klar kjøttkraftstamme, tørket frukt slipes inn i en homogen masse ved hjelp av en sigte. Deretter tilsetter du sukker med kanel.

Separat stuvete gresskar. Av beredskap er gresskaret avbrutt av en blender, fruktpuré sendes til den. Alle komponenter koke en gang i en fruktbøtte.

Blandingen skal avkjøle, tilsett stivelse, som må forfortynnes i buljong. Etter å ha kombinert alle komponentene, blir suppen kokt. Suppen er varm å spise.

Når du lagrer supper for pankreatitt, inneholder oppskrifter ulike matvarer. Du kan legge til frokostblandinger, salt, sukker.

Fisksuppe

Ofte blir parabolen av grønnsaker fort kjedelig, derfor utsender de oppskrifter for supper med pankreatitt fra fisk.

For maten trenger du følgende produkter:

• hake - 500 g.;
• melk - 75 g;
• mel - 2 ss;
• smør - 3 store skjeer;
• løk;
• poteter - 2 stk.
• salt;
• greener.

Send kjeften i vannet og legg det klart. Når koking av fett med skum fjernes. Legg hakkede poteter i en bolle. Separat, stuv løk og legg det i en kjele for å fiske. Legg til grønnsaker og krydret med salt. Grind den tilberedte massen, hell melken og kok i 2 minutter.

Dairy første kurs

Ikke mindre sunne retter, meieri. Det er et stort antall oppskrifter for suppe i melk med forverring av kronisk pankreatitt.

En viktig betingelse er at opptak av fersk melk til sykdommen er uakseptabel. Første måltider for pankreatitt, tilberedt med tilsetning av meieriprodukter, er det tillatt å spise bare med remisjon.

Semolina suppe

Det finnes produkter i suppen:

• melk - 500 ml;
• gulrot - 250 g.
• semolina - 3 ss;
• sukker - 1 ts;
• smør -1 ts;
• salt.

Gulroten er kuttet i halvringer, og stuvet med vann. Neste, bland det i puree. Kok melken og sakte inn i semolina, omrøring. Koketid ca 10 minutter. Send deretter gulrot, krydret med salt, sukker og lag 5 minutter til. Spis ved å sette et stykke smør.

Melk bokhvete suppe

Matlaging er enkel. Det vil ta 3 ss kornblanding å vaske og koke, saltet med vann. I ferdig bokhvete helles 500 ml varm melk med lav prosentandel av fett. Deretter en teskje sukker med smør. Vi tar med beredskap.

Kosthold kylling

Pasienter som tidligere hadde hatt akutt pankreatitt, bør følge en diett over en periode. For personer med kronisk stadium av sykdommen, er det anbefalt en vanlig diett.

Selv om bruk av kylling, så vel som listen over ingredienser 200, ikke kan spises i nærvær av patologi, men under remisjon, er det lov å lage kyllingsuppe.

Oppskriften på suppen inkluderer produkter:

• ung kyllingfilet;
• vann;
• løk;
• gulrot;
• nudler;
• salt;
• greener;
• rømme.

Det er bedre å ta fjærfe kjøtt, det er ingen sener og fett i den. Hvis en kadaver er forberedt, er det nødvendig å fjerne hud, bein, brusk fra kyllingen, siden et stort antall effektive elementer, hormoner og antibiotika akkumuleres i disse områdene.

Kjøttet vaskes i kaldt vann og kokes i 20 minutter. Deretter suges buljongen, kyllingekjøttet vaskes og sendes tilbake til komfyren for å lage den andre buljongen. Deretter send ham en vermicelli med grønnsaker.

Kokt suppe er saltet, dekorert med persille. Noen ganger er det lov å fylle det med rømme.

Når kjertelens patologi, blir dietesupper laget av forskjellige ingredienser, men ikke alle er egnet for en bestemt pasient. Tenk på hvordan pankreatitt oppstår, forekomsten av eksacerbasjoner. Det er bedre å konsultere en lege.