Sweet herb stevia, fordel og skade

• Årsaker

Stevia-planten, som tilhører asterfamilien, har fått en viss popularitet blant sunne diettfans, som bruker det som en erstatning for vanlig sukker. Sammensetningen av steviablader inneholder mer enn hundre nyttige fytokjemikalier. Men til tross for dette er det et stort antall tvister over virkningen på menneskekroppen. For å forstå om en plante er gunstig eller skadelig, går vi i denne artikkelen til vitenskapelig forskning, som har vært ganske mye de siste årene.

Hvor vokser stevia

Sør-Amerika regnes for å være fødestedet for søt gress. I dag vokser den med det formål å selge i følgende land: Brasil, Israel, Kina, Paraguay, Thailand, Uruguay og Mellom-Amerika.

Kjemisk sammensetning av stevia

Vitaminer: A, B, C, D, E, PP.

Mineraler: jern, kalium, kalsium, kobolt, mangan, kobber, selen, fosfor, sink, krom.

Syrer: Humic, kaffe, myrsyre.

Stevia blader inneholder 17 aminosyrer, essensielle oljer, apigenin, campesterol, steviol, flavonoider og glykosider. Sistnevnte gir denne planten en god smak. Interessant er stevia 30 ganger søtere enn raffinert sukker, så det ble kalt "honninggress". I motsetning til dette er det ikke kontraindisert for diabetikere, siden glukose, dets bestanddeler ikke påvirker nivået av insulin i humant blod.

Bare ett blad av stevia kan søte et helt gresskar fylt med bittert yerba mate.

Omtrent 1/4 ts. knuste blader av planten tilsvarer omtrent 1 ts. sukker.

Kaloriinnhold av stevia: blader - 18 kcal, tabletter - 272 kcal, sirup - 128 kcal per 100 g

Den glykemiske indeksen for stevia er 0.

Nyttige egenskaper og fordeler med stevia for helse

• har en antimikrobiell effekt,
• eliminerer betennelse i munnen,
• beskytter tannemalje,
• senker blodsukkeret,
• styrker kardiovaskulærsystemet
• senker blodtrykket
• fjerner giftstoffer og radionuklider,
• forbedrer fordøyelsen
• hindrer halsbrann
• eliminerer nyreproblemer
• hjelper med leddgikt
• eliminerer allergisk diatese hos barn,
• kreftforebygging,
• reduserer cravings for fettstoffer
• eliminerer hudutslett,
• bremser aldringsprosessen
• bidrar til å gjenopprette.

Ikke øker blodsukkeret

Naturlig søtningsmiddel, kjent for sin nesten null kalori, er av stor interesse for mange forskere.

Svar på spørsmålet, Stevia er nyttig eller skadelig, bør du referere til dataene fra vitenskapelig forskning. En av grunnene til at noen mennesker nekter å bruke bladene av denne planten som søtningsmiddel, er en mulig allergisk reaksjon i kroppen. Imidlertid er det vitenskapelig bevist at denne urt er hypoallergenisk. I tillegg tilfører ikke stevia, i motsetning til syntetiske søtningsmidler, blodsukker, så det er ingen grunn til å snakke om å øke risikoen for diabetes mellitus fra stevia.

Studier av stevia og dens effekter på kroppen

I 2005 publiserte Planta Medica magasinet resultatene av en studie som bekreftet eiendommen til stevia for å senke blodsukkernivået. Denne effekten oppnås på grunn av tilstedeværelsen i sammensetningen av plantens søte komponent - steviosid. Dette stoffet bidrar til normalisering av blodsukker med regelmessig bruk av naturlig søtningsmiddel. I 2010 publiserte European Food Safety Authority Journal resultatet av en annen studie om forholdet mellom stevia og diabetes. Italienske forskere har bevist at bruk av denne planten fører til en reduksjon i insulinresistens. Som et resultat er produktet trygg for både friske mennesker og pasienter med diagnose av diabetes.

En annen positiv egenskap ved denne planten er evnen til å normalisere blodtrykket. En egen studie av leger fra Universitetet i Taipei i 2003 var viet til forholdet mellom stevia bruk og blodtrykk. Eksperter gjennomførte tester hvor folk i ulike aldre deltok, lider av hypertensjon eller økt trykk i begynnelsen av utviklingen av denne sykdommen. Som et resultat ble det funnet at regelmessig bruk av ekstraktet av denne planten førte til en reduksjon av blodtrykket i alle deltakere uten unntak. En positiv effekt ble registrert hos mange deltakere 2 år etter starten av ekstrakten.

Forskere fra University of Texas har også gjennomført en serie studier på de fordelaktige egenskapene til stevia og effekten av ekstraktet av denne planten på kroppen. Legene har funnet ut at bruk av denne planten på grunn av tilstedeværelsen i blader av et stoff kalt "kaempferol", er effektivt profylaktisk mot noen former for kreft, særlig bukspyttkjertelen.

Det er en oppfatning at å ta stevia kan forårsake infertilitet. Dette har imidlertid ikke blitt vitenskapelig bekreftet. Tvert imot, i land hvor den vokser og brukes regelmessig, er fødselsraten høy.

Noen tror feilaktig at denne planten er giftig. Dette er imidlertid ikke noe vitenskapelig bevis. Organiske preparater basert på stevia er ikke giftige, i motsetning til syntetiske sukkerersubstitutter. Den negative virkningen av denne planten på kroppen er mulig bare i tilfelle et betydelig overskudd av tillatt forbruk. Det er også mulig individuell intoleranse mot komponentene som utgjør bladene. Imidlertid er andelen mennesker med individuell intoleranse overfor denne planten ekstremt liten.

Kontraindikasjoner og skade på stevia

• individuell intoleranse,
• graviditet,
• hypotensjon.

Stevia har ingen utprente kontraindikasjoner, så den kan brukes ikke bare for voksne, men også for barn. Men under graviditet og amming bør man være mer forsiktig, siden den kvinnelige organismen i disse livsperiodene er svært følsom overfor alle matvarer.

Personer som lider av hypotensjon, må først konsultere en spesialist, fordi dette anlegget bidrar til å redusere blodtrykket.

Stevia - søtningsmiddel

Hovedbruken av anlegget er å erstatte konvensjonelt raffinert sukker. Stevia blader legges til te eller brygges uten tilsetning av andre komponenter. I tillegg, i spesialforretninger og apotek, er ulike former for denne søtningsmidlet solgt.

I hvilken form selges det

I tørket knust form, tabletter, i form av sirup og hvitt pulver.

Ønsker bare å merke seg at det hvite pulveret og piller - dette er ikke en urt av stevia, og dets ekstrakt. Svært ofte inneholder slike produkter kunstige søtningsmidler, smaker etc. Følgelig er fordelene med dem få. I tillegg er det hvite pulveret for konsentrert, da det faktisk representerer et rent, raffinert steviosid. Legg det til mat, og drikkene skal være svært ryddige og i små mengder.

Sirup er produsert ved å koke infusjonen av blader til en tykk, viskøs tilstand. Det er også ganske konsentrert.

Vi tilbyr deg et bord som vil hjelpe deg å forstå hvor mye stevia du må legge til i stedet for vanlig sukker.

Hvordan bruke stevia i stedet for sukker

På grunn av skadelige tillegg til tabletter og hvitt pulver, er det mulig at dårlige rykter om denne planten vises. For å unngå negative konsekvenser, anbefaler vi deg å kjøpe den i sin naturlige form - mørkegrønne pulver av knuste blader, eller forberede tinkturen selv.

Stevia tinktur hjemme

1 ss. knuste blader + 1 glass vann. Kok og hold på lav varme i ytterligere 5 minutter. Deretter straks helle buljongen i en termos. La det stå i 9-10 timer, deretter stiv og hell i en sterilisert beholder.

De resterende blader igjen, hell 0,5 kopper kokende vann og la dem brygge i 6 timer i en termos. Koble den første infusjonen med frisk. Oppbevares infusjonen er nødvendig i kjøleskapet. Holdbarhet - 7 dager.

Som med et planteprodukt, vil bruken av stevia for menneskekroppen bare være i sin naturlige form og med en moderat mengde. Hvis du har byttet til riktig ernæring, men det er fortsatt vanskelig for deg å gi opp søtsaker, kan du trygt erstatte raffinert sukker med denne urt.

Bruker du naturlige søtningsmidler i kostholdet ditt? :)

Urten stevia er en naturlig sukker erstatning, helse og skjønnhet fordeler.

Stevia urt har lenge vært kjent for sine helbredende egenskaper. En plante fra familien Compositae kom til oss fra Sør-Amerika. Siden antikken ble det brukt av mayaerne, og kalte gresset "honning". Det var en legende blant Maya-folkene. Ifølge henne er Stevia en jente som ofret sitt liv for sitt folk. I takknemlighet for en slik edel gjerning bestemte gudene å gi folk søtt gress med unik helbredende kraft. I dag er stevia høyt verdsatt av ernæringseksperter og er den eneste naturlige sukker erstatning.

Men det er ikke alt. I løpet av forskning har det vist seg at bruk av en fantastisk plante forbedrer fordøyelsesprosesser, normaliserer metabolisme, senker blodsukkernivået og har andre fordelaktige egenskaper for organer og kroppssystemer.

Hva er bruken av stevia og kan det forårsake skade? Hvem drar nytte av en sukker erstatning og er det noen kontraindikasjoner? La oss finne ut detaljene.

Usynlig plante med kraftig kraft

Ved første øyekast virker stevia som et ubestemt urt. Samtidig søtere enn sukker mer enn 30 ganger! Å dyrke en plante er ikke så lett, det krever løs jord, høy luftfuktighet, god belysning.

I lang tid ble gresset brukt til å behandle alle "sykdommene" av innfødte i Sør-Amerika. Oppskriften på helbredende drikke ble introdusert til Europa i slutten av det 18. århundre. Og straks tiltrak oppmerksomheten til konsulen i Storbritannia, som ikke bare noterte den utrolige søtheten av produktet, men også det faktum at han hjalp med å bli kvitt mange sykdommer.

Under sovjetiske tider ble mange kliniske studier av stevia utført. Som et resultat ble det introdusert i den permanente rasjonen av Sovjetunionens politiske figurer, arbeidstakere med spesielle tjenester og kosmonauter som et generelt helseforbedrende verktøy.

Sammensetning, kalori

Fordelene med stevia er uvurderlige på grunn av det høye innholdet i viktige makro- og mikroelementer. Anlegget inneholder:

• plante lipider;
• essensielle oljer;
• vitaminer i hele gruppen;
• polysakkarider;
• fiber;
• glucosides;
• rutin;
• pektin;
• steviziody;
• mineraler.

Kaloriinnholdet på 100 gram er kun 18 kcal.

Den grønne planten inneholder steviosider, unike stoffer som ikke finnes i mer enn ett produkt. De gir gresset en utrolig sødme og er stoffer som er ansvarlige for hormonell bakgrunn i kroppen (fytosteroider). I dette tilfellet forårsaker bruken av sukkerstatning ikke fedme. Tvert imot hjelper det i kampen mot overvekt.

Effekten av stevia på kroppen

1. Ernæringseksperter og leger anbefaler å inkludere en unik plante i kostholdet som en profylaktisk mot fedme, så vel som alle som ønsker å gå ned i vekt (vanlig forbruk bidrar til å gå ned i vekt med 7-10 kg per måned uten å følge strenge dietter).
2. Det er bevist at stevia hjelper til med behandling av inflammatoriske sykdommer, lindrer hevelse, eliminerer smerter i ledd og muskler.
3. På grunn av det høye innholdet i makro og mikroelementer, forbedres kroppens forsvar, og immuniteten styrkes.
4. Metabolisme forbedrer.
5. Produktet normaliserer fordøyelses-, lipid-, metabolske prosesser, gjenoppretter den forstyrrede balansen i tarmmikrofloraen i dysbiose, bakterielle og smittsomme sykdommer i tarmen.
6. En positiv effekt på bukspyttkjertelen og leveren.
7. Forhindrer utvikling av bein sykdommer.
8. En effektiv profylaktisk mot utvikling av kreft.
9. Det har lenge vært brukt i behandlingen av lungesykdommer (teplanter hjelper med lungebetennelse, kronisk hoste, bronkitt).
10. Regelmessig forbruk normaliserer kolesterol, pH og blodsukker.
11. Styrker hjertemuskelen, blodkarene.
12. Hjelper med karies, periodontal sykdom. I land der planten brukes regelmessig, er det praktisk talt ingen problemer med tennene, og de har en utrolig hvithet.
13. Blodtrykk er normalisert.
14. Redusert begjær for røyking, bruk av alkoholholdige drikker.
15. Et prevensjonsmiddel som beskytter mot graviditet.
16. Utmerket vanndrivende.
17. Det beskytter mageslimhinnen.
18. Styrker negler, gjør hår og hud sunt.
19. Aktiviteten til skjoldbruskkjertelen er aktivert.
20. Det har antiinflammatoriske, antibakterielle, antispasmodiske, sårheling egenskaper.
21. Løser ut tretthet, vist med økt mental eller fysisk stress.

Et interessant faktum! Anlegget er svært økonomisk i forbruk. Det er nok å bruke en brikke for å helt søte et glass te.

Bruk i matlaging

Stevia har en lignende bruk med sukker. Den brukes til fremstilling av konditori, sukker, sauser, kremer.

Gress kan tåle høye temperaturer uten å miste sine fordelaktige egenskaper. Mer søt smak vises i kaldt vann enn i varmt. Derfor er planten populær i forberedelsene til cocktailer, kalde drikker, gelé.

Urten går bra med mange frukter: mango, appelsiner, papaya, ananas, epler, bananer og så videre. Vegetabilsk søtningsmiddel tilsettes ved tilberedning av likører. Det mister ikke sine egenskaper ved tørking eller frysing.

Hvor kan jeg kjøpe

Stevia selges i nettbutikker, apotek, diett og sunne matbutikker.

Formutgivelse - i tinkturer, pulver, tabletter, tørkede blader.

Stevia-baserte stoffer

Det er mange bedrifter, både innenlandske og utenlandske, som produserer bady basert på dette vegetabilske søtningsmiddelet. Her er noen kjente produsenter:

Fordelene og skader av stevia, medisinske egenskaper og kontraindikasjoner av honninggress

04/24/2015 24. april 2015

Forfatter: Denis Statsenko

På en eller annen måte blant venner hørte jeg først at det er gress, teen der, når den brygges, blir søt uten å legge sukker til den. Og jeg var ikke så overrasket over at jeg ikke engang trodde det med en gang. «De spiller meg likevel,» tenkte jeg da og spurte umiddelbart et spørsmål til Google (som jeg alltid gjør når jeg tviler på noe eller ikke vet noe). Til min hyggelige overraskelse viste dette seg å være sant. Dermed lærte jeg at det er søt urtstevia i verden. Denne lille artikkelen vil fortelle deg om fordelene og farene ved stevia, samt dets medisinske egenskaper.

Jeg prøver å opprettholde et sunt kosthold og derfor minimere mengden sukker som forbrukes av kroppen. Stevia i denne forbindelse har blitt for meg en slags tryllestav, fordi jeg foretrekker å drikke søt te i stedet for ikke søt.

Stevia: fordelene og skadene av honninggress

Stevia er et søtt gress som vokser i en liten busk med en høyde fra 60 cm til 1 m. Søtheten av stevia er i bladene. Naturens naturlige habitat er Sør-Amerika (Paraguay, Brasil).

Da verden lærte om fordelene med stevia, begynte den å vokse i industrielle mengder i andre kontinenter. Så dette gresset har vokst over hele verden.

Fordelene med stevia

For en voksen person er sukkerinntaket per dag 50 g. Og dette tar hensyn til hele "sukkerverdenen": søtsaker, sjokolade, kaker og andre søtsaker.

Hvis du tror statistikken, så spiser innbyggerne i Europa daglig i gjennomsnitt omtrent 100 gram sukker per dag, amerikanere - ca 160 g. Vet du hva dette betyr? Risikoen for å utvikle sykdommer hos disse menneskene er svært høy.

Dårlig kar og bukspyttkjertel lider mest. Videre klatrer den sidelengs i form av slag, hjerteinfarkt, diabetes og hypertensjon. I tillegg er det fare for å være igjen uten tenner, begynner å bli fett og for tidlig aldring.

Hvorfor elsker folk søtsaker så mye? Det er to grunner til dette:

1. Når en person spiser sødme, begynner en voldsom produksjon av gledehormoner som kalles endorfiner i kroppen.
2. Jo mer og jo lenger en person går på søtsaker, jo mer blir han vant til. Sukker er et stoff som er innebygd i kroppen og krever en gjentatt sukker dose.

For å beskytte seg mot sukkerskader, kom folk opp med søtningsmidler, den mest sunne og sunne som er stevia - søt honninggress, hvor søtmen er 15 ganger mer enn vanlig sukker.

Men samtidig har stevia nesten null kalori. Hvis du ikke tror, ​​så er det beviset: 100 g sukker = 388 kcal; 100 g tørrgress stevia = 17,5 kcal (vanligvis zilch, sammenlignet med sukrose).

Næringsstoffer i sammensetningen av urtestevia

1. Vitaminer A, C, D, E, K, P.

2. Eterisk olje.

3. Mineraler: krom, jod, selen, natrium, fosfor, kalsium, kalium, sink, jern, magnesium.

Stevioside er et pulver som ekstraheres fra stevia. Han er 101% helt naturlig produkt og har følgende fordelaktige egenskaper:

• Kraftig kamp med sopp og bakterier hvis maten er sukker;
• kalori - nesten null;
• mega-søt (300 ganger søtere enn vanlig sukker);
• ikke følsom for høye temperaturer og derfor egnet for bruk i matlaging;
• helt ufarlig;
• det er godt oppløst i vann;
• Den er egnet for diabetikere fordi den ikke har karbohydrat natur og ikke forårsaker insulinfrigivelse, normaliserer nivået av glukose i blodet.

I sammensetningen av steviosid finnes det slike substanser som hjelper til med spyttdannelse. De kalles saponiner (lat. Sapo - såpe). Med deres tilstedeværelse i kroppen øker utskillelsen av magen og alle kjertlene, tilstanden til huden forbedrer seg, og ødemet vil sannsynligvis passere. I tillegg er de stor hjelp med inflammatoriske prosesser og forbedrer metabolisme.

Alle fordelene og terapeutiske egenskapene til stevia

1. Reduserer nivået av skadelig kolesterol, sukker og radionuklider i kroppen.
2. Styrker tannkjøttet og forhindrer utviklingen av karies.
3. Forbedrer celleregenerering og reparasjonsprosesser.
4. En positiv effekt på bukspyttkjertelen og leveren. Egnet for diabetikere.
5. Senker veksten av svulster og forhindrer utviklingen av kreft.
6. Under påvirkning styrker blodkarene og blodtrykket vender tilbake til det normale.
7. Hjelper å stramme sår i fordøyelseskanalen og forbedre stoffskiftet.
8. Reduserer trang til alkohol og sigaretter.
9. Det frarøver parasitter og alle slags patogene bakterier av maten deres (sukker), og forhindrer dem i å utvikle seg.
10. På grunn av dets eksplosjonsegenskaper er den effektiv i sykdommer i luftveiene.
11. Gjør sunn hud, negler og hår.
12. Styrker kroppens hovedforsvar - immunforsvaret.
13. Effektiv i å miste vekt.
14. Den har antiinflammatoriske egenskaper.
15. Gir deg muligheten til å nyte din søthet uten skade.

I motsetning til andre søtningsmidler, kan stevia konsumeres i mange år fordi det ikke skader og ikke forårsaker bivirkninger. Bevis for dette er mange verdensomspennende studier.

Stevia brukes til å gjenopprette skjoldbruskkjertelen, så vel som i behandling av sykdommer som osteokondrose, nefrit, pankreatitt, cholecystitis, leddgikt, gingivitt, periodontal sykdom.

Legene anbefaler å kombinere antiinflammatoriske medikamenter med stevia fordi det bidrar til å beskytte magesmerten i magen fra deres skadelige effekter.

Skader og kontraindikasjoner av stevia

Jeg gjentar at stevia, i motsetning til sukker og dets andre erstatninger, ikke er i stand til å forårsake skade. Så si mange forskere og forskere.

Bare individuell intoleranse for denne urt er mulig. Med forsiktighet må du ta stevia til gravide og ammende mødre, samt små barn.

Vi elsker alle å spise kjære. Noen ganger virker det til og med noen som det er umulig å leve uten søtsaker. Men ikke overse sunn fornuft. Ta vare på deg selv og din helse, venner.

Hvor får du et ekte søtningsmiddel fra stevia?

Jeg bestiller et stevia søtsaker her. Dette naturlige søtningsmiddel erstatter sukker i drikkevarer perfekt. Og griper ham i lang tid. Naturen tar vare på oss

For å være ærlig er det ingen grense for min glede av dette honninggresset. Det er virkelig et naturens mirakel. Som barn kunne jeg tørke alle søtsaker Santa Claus brakte meg i en sittende. Jeg elsker søtsaker, men nå prøver jeg å holde seg borte fra ham, fordi raffinert sukker (sukrose) er ondt.

Kanskje det sies høyt, men for meg er det. Derfor var det søte gresset av stevia for meg bare en finne med hovedstaden "H".

Med deg var Denis Statsenko. Alt sunt! Ser deg

Stevia te - honning-flavored tea

Stevia er en flerårig plante som vokser i Sentral-og Sør-Amerika, i Mexico. De første studiene av stevia ble utført i 1500-tallet av en botaniker og doktor Stevus, hvem planten fikk sitt latinske navn. Selv om det antas at navnet ble gitt av navnet på den russiske botanikeren H.H. Steven. Selv de guaranske indianerne brukte stevia, de kalte det søtt eller honninggress, som søtningsmiddel og for behandling av ulike plager. I 1931 isolerte franske forskere glykosider fra planten, noe som gir den en god smak. Siden 70-tallet i Japan begynte å dyrke stevia og bruke den til fremstilling av drikkevarer og andre produkter.

Legemidler til stevia

Stevia er et karbohydratfritt søtningsmiddel. 70% av japansk har lenge forlatt bruken av sukker, ved hjelp av sirup, pulver, tabletter fra stevia. Nyttige egenskaper av honninggress:

• Senker kolesterol. Antioksidanter og pektiner inneholdt i planten binder skadelig kolesterol, fjerner det fra kroppen.
• Forbedrer stoffskiftet. Stevia er rik på aminosyrer, pektiner og vitaminer. De bryter raskt ned fett og aktiverer stoffskiftet.
• Forbedrer fordøyelsen. Anlegget kan takle atopisk dermatitt, som er en funksjonell sykdom forbundet med leverproblemer, tarmer. Te med stevia lindrer halsbrann, fremmer healing av mageslimhinnen.
• Hjelper med diabetes. Det vil ikke være noe hopp i nivået av glukose når du tar stevia, derfor kan diabetikere bruke dem.
• Den har en vanndrivende effekt. Stevia brukes til å behandle pyelonefrit, cystitis, uretritt for å fjerne overflødig væske fra kroppen, bidrar til forsvunnelse av ødem.
• Aktiverer regenereringsprosesser. Stevia olje brukes til frostbit og eksem, kutt og brannskader. Stevia te drikke er anbefalt for karies, periodontal sykdom, tannkjøttsykdom.
• Det har en beroligende effekt. Infusjon av planter med hagtorn hjelper med å bli kvitt søvnløshet, beroliger nervene. Drikk denne drinken før du spiser 80 ml.
• Reduserer temperaturen. En infusjon av stevia, salvie og mynte bidrar til å redusere temperaturen, hvis du tar den tre ganger daglig, 120 ml.

Bruken av stevia for vekttap

Stevia er den eneste søtmen som kan konsumeres av de som er på en diett og ønsker å gå ned i vekt. Den unike egenskapen til planten er at diabetikere kan drikke stevia te. I 2006 ble et sukker-erstatningstillegg med stevia anerkjent som nyttig i type 2 diabetes og hypertensjon. Anlegget kan forbedre lipid- og karbohydratmetabolismen, øke sensitiviteten til insulinreseptorer. Fra stevia får stepioside, kan det kjøpes på apoteket.

Med regelmessig bruk av stevia fra kroppen kan fjernes toksiner, forbedre stoffskiftet, som vil føle seg bra og raskt gå ned i vekt. Du kan lage en fantastisk drink, effektiv for å miste vekt.

I en termos med kokende vann for å sende friske blader av stevia, insistere 12 timer. Denne drinken kan bli full opptil fem ganger daglig, 100 ml før måltider. Det er nødvendig å holde seg til en kalori diett, ikke glemme treningen.

Kontraindikasjoner og skade på stevia

• Med stevia bør te ikke tas av hypotoniske pasienter, da stoffet kan redusere trykket drastisk.
• Individuell intoleranse mot stevia, en allergisk reaksjon.
• For hjertefeil og arytmier, bør ikke stevia brukes som det kan bremse eller øke hastigheten på puls.
• Barn under tre år anbefales ikke å gi dette søte gresset.
• Eksperter anbefaler ikke å bruke stevia til personer med astma og andre plager i luftveiene.
• Etter operasjon, bør bruk av stevia og rusmidler fra den bli utsatt.
• Menn kan bruke urtestevia i begrensede mengder på grunn av den antiandrogene effekten.

Stevia Oppskrifter

I ferd med å miste vekt kan stevia brukes ikke bare i form av te. Bladene på planten kan legges til desserter og salater. Du kan lage kjøttpålegg, infusjoner, alkoholtinkturer.

Stevia sirup

For å forberede sirupen er det nødvendig å helle 100 g tørre blader med en liter vann. Kok i omtrent en time, deretter stiv sirupen, tilsett en halv liter vann til den tykke blandingen av urt og kok igjen. Den andre og første sirup kombinerer. Tilberedt sirup kan lagres i flere år ved romtemperatur. Dens søthet er 100 ganger sukkingen av sukker. Ta sirup 4-5 dråper i et glass væske.

Stevia avkok

20 g tørre blader av stevia skal plasseres i en gasbindpose og hell et glass kokende vann. Kok blandingen på lav varme i 50 minutter, strekk og hell inn i flasken. Deretter gjenoppløs råmaterialet 0,5 kopper kokende vann for å fullstendig trekke ut glykosider. Den resulterende infusjonen kombineres med avkok, som ble kastet tidligere. De resterende blader kan legges til bakverk, salater. Kjøttkraft kan ikke lagres i lang tid.

Stevia infusjon

20 g blader skal helles kokende vann ved hjelp av en termos. Etter 12 timer, hell infusjonen, hell det kokende vannet over bladene i en termo igjen. Etter åtte timer, belastning. To infusjoner må være tilkoblet.

Te med stevia

Te kan gjøres fra pakket te, som selges på apotek. For å gjøre dette brytes posen med en liter kokende vann (90 °). Te blir en spesiell, veldig søt smak med en behagelig aroma. Fargen på drikken blir lysebrun, men etter noen timer blir den mørkegrønn.

Når brygging et tørt blad krever 1 ss. l. råvarer og et glass kokt vann. I 10 minutter blir drikken infundert, deretter filtrert gjennom en sil. Det viser infusjonen av en lysebrun farge, det er søtere enn sukker tretti ganger. Det kan brukes som sukker erstatning for fedme, hypertensjon, diabetes, økt effektivitet, med hodepine.

Te med stevia, sammensetning og forberedelse

Stevia er en naturlig sukker erstatning, og det er søtere nesten 30 ganger! Og det er mye mer nyttig, fordi planten bare er gunstig for kroppen - det forbedrer fordøyelsen, fjerner giftstoffer, normaliserer presset. Te med stevia er en stor hjelper i kampen mot fedme og diabetes.

Søt og sunn smak av stevia te

Stevia er en urteaktig plante med en høyde på 30-40 cm. Funnet i Sør-Amerika, hvor selv indianstammene la til blad av "honninggress" til te. I Europa ble stevia te berømt takket være naturisten Antonio Bertoni i 1887. En britisk konsul bemerket at et par blad av dette urt gir te en delikat duft og god smak.

Storskala studier av egenskapene til stevia te ble utført i Japan, mens man søkte etter måter å forbedre nasjonen etter Hiroshima og Nagasaki. Japanske forskere ble overrasket over antall nyttige egenskaper av anlegget, og landet til den stigende solen ble en av de største forbrukerne av stevia. Japanske mennesker er kreditert med respekt for levetiden til denne sør-amerikanske urt.

I 90-tallet av det 20. århundre erobret stevia te teens storhet. Drikker, yoghurt, iskrem, desserter begynte å bli laget ved hjelp av dette urte-supplementet. Planten ble en naturlig sukker erstatning, som tillot nyter smaken av produkter til de som ikke kan spise søtsaker av medisinske årsaker.

struktur

Stevia inneholder karakteristiske stoffer - steviosider, hvor sødhetsindeksen er 300 ganger mer enn den vanlige sukkeret. Samtidig har det ingen kalorier og bivirkninger, i motsetning til mange sukkerstatninger. Pulveret på plantens blader har ingen smak, er motstandsdyktig mot oppvarming og frysing. Naturlig søtningsmiddel er trygt for helse, brukes til å forebygge diabetes og fedme, samt et tilsetningsstoff for friske mennesker.

I tillegg er vitaminer (A, C, PP, gruppe B), mineraler (fosfor, fluor, kalsium, jern, selen), essensielle oljer, flavonoider (rutin, quercetin), aminosyrer, flerumettede syrer, fiber og tanniner.

Handling på kroppen

Stevia te har en allsidig terapeutisk effekt:

• forbedrer fordøyelsen;
• normaliserer blodtrykket
• regulerer nivået av sukker, kolesterol;
• reduserer kalori måltider;
• fjerner slagg, giftstoffer;
• eliminerer overflødig væske og ødem;
• helbreder skade på munnslimhinnen;
• gjør huden jevnere og tonet;
• forbedrer immunsystemets respons;
• bekjemper døsighet og apati.

En månedlig kurs for å ta te med stevia reduserer vekten med 5-7 kg. Samtidig øker karbohydrat- og lipidmetabolismen, metabolisme akselererer, stemningen blir positiv, og motoraktiviteten øker. Med en tendens til diabetes øker stevia te sensitiviteten til insulinreseptorer, bidrar til å redusere cravings for søtt mat.

Hvordan lage mat

I butikkene presenterer apotek tørket blader av planten, teposer, sirup, ekstrakter. Som søtningsmiddel er det praktisk å bruke stevia i form av tabletter. Blader legges til klare måltider, sirup til drikkevarer (kaffe, te, vann).

For å lage stevia te, ta 1 ss. l. pundet i pulver tørre blader, hell 1 liter varmt vann med en temperatur på 80-90 grader. Sug infusjonen i 20 minutter før bruk. Den ferdige drikke har en lysebrun farge og en søt smak. Hvis du øker infusjonstiden til 2-3 timer, blir fargen mørkegrønn. En del av teen kan gjenbrukes, og reduserer volumet av vann til en halv liter.

oppskrifter

I tillegg til bruk av monochay fra stevia, blir drikkevarer tilberedt fra en blanding av planter. Riktig utvalgte kombinasjoner og konsentrasjon av urter øker den terapeutiske effekten av mottaket.

• For betennelse i halsen, bryg i like deler en blanding av stevia, timian, bringebærblader og elderbærblomster. Sug infusjonen i 20 minutter, når du bruker den, prøv å holde den i halsen lenger.
• Med økt trykk, styrke handlingen av søt gress med Leonurus - bland 2 ss. l. Planter, hell i et krus med varmt vann, la i 12 timer. Drikk en kvart kopp en time før måltider.
• Cheer opp og komme til tone, øke utholdenhet, gjenopprette fra stress vil hjelpe til med samlingen av like deler av sydamerikanske urter, ginsengrot og Echinacea.
• For å lindre betennelse i prostatakjertelen, fyll en blanding av søte gress og hasselnøttblader i en time. Ta i små søppel hele dagen.
• For å regulere nyrene, redusere dannelsen av steiner, fjern sanden og bryg en samling: Stevia, salvie, Johannesjurt, Linden, Horsetail og Devas.
• Calm down, lindrer angst, forbedrer nattesøvn, vil hjelpe infusjon av søtt gress i kombinasjon med mynte, melissa, kamille, dogrose og jordbærblader.
• I diabetes og fedme anbefales en blanding av urter, som har en koleretisk og antiinflammatorisk effekt, lindrer spasmer, styrker hjertet: legg kattemynte, marjoram, lavendel, timian til bladene av stevia.

Kontra

Til tross for det brede utvalget av medisinsk bruk av sydamerikanske urter, har den også kontraindikasjoner for bruk. Disse inkluderer idiosynkrasi, svangerskapstid og tilstedeværelse av allergier til plantene i komposittfamilien (kamille, løvetann, etc.). Samtidig med å ta vitamin-mineralkomplekser, bør stevia være begrenset på grunn av risikoen for hypervitaminose. På andre tidspunkter, brukshastigheten - 4 ml gresskstrakt per 1 kg kroppsvekt per dag.

Nå vet du fordeler og skader av stevia, så bruk drikker fra plantens blader på helse!