Urten stevia er en naturlig sukker erstatning, helse og skjønnhet fordeler.

• Diagnostikk

Stevia urt har lenge vært kjent for sine helbredende egenskaper. En plante fra familien Compositae kom til oss fra Sør-Amerika. Siden antikken ble det brukt av mayaerne, og kalte gresset "honning". Det var en legende blant Maya-folkene. Ifølge henne er Stevia en jente som ofret sitt liv for sitt folk. I takknemlighet for en slik edel gjerning bestemte gudene å gi folk søtt gress med unik helbredende kraft. I dag er stevia høyt verdsatt av ernæringseksperter og er den eneste naturlige sukker erstatning.

Men det er ikke alt. I løpet av forskning har det vist seg at bruk av en fantastisk plante forbedrer fordøyelsesprosesser, normaliserer metabolisme, senker blodsukkernivået og har andre fordelaktige egenskaper for organer og kroppssystemer.

Hva er bruken av stevia og kan det forårsake skade? Hvem drar nytte av en sukker erstatning og er det noen kontraindikasjoner? La oss finne ut detaljene.

Usynlig plante med kraftig kraft

Ved første øyekast virker stevia som et ubestemt urt. Samtidig søtere enn sukker mer enn 30 ganger! Å dyrke en plante er ikke så lett, det krever løs jord, høy luftfuktighet, god belysning.

I lang tid ble gresset brukt til å behandle alle "sykdommene" av innfødte i Sør-Amerika. Oppskriften på helbredende drikke ble introdusert til Europa i slutten av det 18. århundre. Og straks tiltrak oppmerksomheten til konsulen i Storbritannia, som ikke bare noterte den utrolige søtheten av produktet, men også det faktum at han hjalp med å bli kvitt mange sykdommer.

Under sovjetiske tider ble mange kliniske studier av stevia utført. Som et resultat ble det introdusert i den permanente rasjonen av Sovjetunionens politiske figurer, arbeidstakere med spesielle tjenester og kosmonauter som et generelt helseforbedrende verktøy.

Sammensetning, kalori

Fordelene med stevia er uvurderlige på grunn av det høye innholdet i viktige makro- og mikroelementer. Anlegget inneholder:

• plante lipider;
• essensielle oljer;
• vitaminer i hele gruppen;
• polysakkarider;
• fiber;
• glucosides;
• rutin;
• pektin;
• steviziody;
• mineraler.

Kaloriinnholdet på 100 gram er kun 18 kcal.

Den grønne planten inneholder steviosider, unike stoffer som ikke finnes i mer enn ett produkt. De gir gresset en utrolig sødme og er stoffer som er ansvarlige for hormonell bakgrunn i kroppen (fytosteroider). I dette tilfellet forårsaker bruken av sukkerstatning ikke fedme. Tvert imot hjelper det i kampen mot overvekt.

Effekten av stevia på kroppen

1. Ernæringseksperter og leger anbefaler å inkludere en unik plante i kostholdet som en profylaktisk mot fedme, så vel som alle som ønsker å gå ned i vekt (vanlig forbruk bidrar til å gå ned i vekt med 7-10 kg per måned uten å følge strenge dietter).
2. Det er bevist at stevia hjelper til med behandling av inflammatoriske sykdommer, lindrer hevelse, eliminerer smerter i ledd og muskler.
3. På grunn av det høye innholdet i makro og mikroelementer, forbedres kroppens forsvar, og immuniteten styrkes.
4. Metabolisme forbedrer.
5. Produktet normaliserer fordøyelses-, lipid-, metabolske prosesser, gjenoppretter den forstyrrede balansen i tarmmikrofloraen i dysbiose, bakterielle og smittsomme sykdommer i tarmen.
6. En positiv effekt på bukspyttkjertelen og leveren.
7. Forhindrer utvikling av bein sykdommer.
8. En effektiv profylaktisk mot utvikling av kreft.
9. Det har lenge vært brukt i behandlingen av lungesykdommer (teplanter hjelper med lungebetennelse, kronisk hoste, bronkitt).
10. Regelmessig forbruk normaliserer kolesterol, pH og blodsukker.
11. Styrker hjertemuskelen, blodkarene.
12. Hjelper med karies, periodontal sykdom. I land der planten brukes regelmessig, er det praktisk talt ingen problemer med tennene, og de har en utrolig hvithet.
13. Blodtrykk er normalisert.
14. Redusert begjær for røyking, bruk av alkoholholdige drikker.
15. Et prevensjonsmiddel som beskytter mot graviditet.
16. Utmerket vanndrivende.
17. Det beskytter mageslimhinnen.
18. Styrker negler, gjør hår og hud sunt.
19. Aktiviteten til skjoldbruskkjertelen er aktivert.
20. Det har antiinflammatoriske, antibakterielle, antispasmodiske, sårheling egenskaper.
21. Løser ut tretthet, vist med økt mental eller fysisk stress.

Et interessant faktum! Anlegget er svært økonomisk i forbruk. Det er nok å bruke en brikke for å helt søte et glass te.

Bruk i matlaging

Stevia har en lignende bruk med sukker. Den brukes til fremstilling av konditori, sukker, sauser, kremer.

Gress kan tåle høye temperaturer uten å miste sine fordelaktige egenskaper. Mer søt smak vises i kaldt vann enn i varmt. Derfor er planten populær i forberedelsene til cocktailer, kalde drikker, gelé.

Urten går bra med mange frukter: mango, appelsiner, papaya, ananas, epler, bananer og så videre. Vegetabilsk søtningsmiddel tilsettes ved tilberedning av likører. Det mister ikke sine egenskaper ved tørking eller frysing.

Hvor kan jeg kjøpe

Stevia selges i nettbutikker, apotek, diett og sunne matbutikker.

Formutgivelse - i tinkturer, pulver, tabletter, tørkede blader.

Stevia-baserte stoffer

Det er mange bedrifter, både innenlandske og utenlandske, som produserer bady basert på dette vegetabilske søtningsmiddelet. Her er noen kjente produsenter:

Fordelene og skader av stevia. Studier av stevia og dens effekter på kroppen

Stevia-planten, som tilhører asterfamilien, har fått en viss popularitet blant sunne diettfans, som bruker det som en erstatning for vanlig sukker. Sammensetningen av steviablader inneholder mer enn hundre nyttige fytokjemikalier. Men til tross for dette er det et stort antall tvister over virkningen på menneskekroppen. For å forstå om en plante er gunstig eller skadelig, går vi i denne artikkelen til vitenskapelig forskning, som har vært ganske mye de siste årene.

Hvor vokser stevia

Sør-Amerika regnes for å være fødestedet for søt gress. I dag vokser den med det formål å selge i følgende land: Brasil, Israel, Kina, Paraguay, Thailand, Uruguay og Mellom-Amerika.

Kjemisk sammensetning av stevia

Vitaminer: A, B, C, D, E, PP.

Mineraler: jern, kalium, kalsium, kobolt, mangan, kobber, selen, fosfor, sink, krom.

Syrer: Humic, kaffe, myrsyre.

Stevia blader inneholder 17 aminosyrer, essensielle oljer, apigenin, campesterol, steviol, flavonoider og glykosider. Sistnevnte gir denne planten en god smak. Interessant er stevia 30 ganger søtere enn raffinert sukker, så det ble kalt "honninggress". I motsetning til dette er det ikke kontraindisert for diabetikere, siden glukose, dets bestanddeler ikke påvirker nivået av insulin i humant blod.

Bare ett blad av stevia kan søte et helt gresskar fylt med bittert yerba mate.

Omtrent 1/4 ts. knuste blader av planten tilsvarer omtrent 1 ts. sukker.

Kaloriinnhold av stevia: blader - 18 kcal, tabletter - 272 kcal, sirup - 128 kcal per 100 g

Den glykemiske indeksen for stevia er 0.

Nyttige egenskaper og fordeler med stevia for helse

• har en antimikrobiell effekt,
• eliminerer betennelse i munnen,
• beskytter tannemalje,
• senker blodsukkeret,
• styrker kardiovaskulærsystemet
• senker blodtrykket
• fjerner giftstoffer og radionuklider,
• forbedrer fordøyelsen
• hindrer halsbrann
• eliminerer nyreproblemer
• hjelper med leddgikt
• eliminerer allergisk diatese hos barn,
• kreftforebygging,
• reduserer cravings for fettstoffer
• eliminerer hudutslett,
• bremser aldringsprosessen
• bidrar til å gjenopprette.

Ikke øker blodsukkeret

Naturlig søtningsmiddel, kjent for sin nesten null kalori, er av stor interesse for mange forskere.

Svar på spørsmålet, Stevia er nyttig eller skadelig, bør du referere til dataene fra vitenskapelig forskning. En av grunnene til at noen mennesker nekter å bruke bladene av denne planten som søtningsmiddel, er en mulig allergisk reaksjon i kroppen. Imidlertid er det vitenskapelig bevist at denne urt er hypoallergenisk. I tillegg tilfører ikke stevia, i motsetning til syntetiske søtningsmidler, blodsukker, så det er ingen grunn til å snakke om å øke risikoen for diabetes mellitus fra stevia.

Studier av stevia og dens effekter på kroppen

I 2005 publiserte Planta Medica magasinet resultatene av en studie som bekreftet eiendommen til stevia for å senke blodsukkernivået. Denne effekten oppnås på grunn av tilstedeværelsen i sammensetningen av plantens søte komponent - steviosid. Dette stoffet bidrar til normalisering av blodsukker med regelmessig bruk av naturlig søtningsmiddel. I 2010 publiserte European Food Safety Authority Journal resultatet av en annen studie om forholdet mellom stevia og diabetes. Italienske forskere har bevist at bruk av denne planten fører til en reduksjon i insulinresistens. Som et resultat er produktet trygg for både friske mennesker og pasienter med diagnose av diabetes.

En annen positiv egenskap ved denne planten er evnen til å normalisere blodtrykket. En egen studie av leger fra Universitetet i Taipei i 2003 var viet til forholdet mellom stevia bruk og blodtrykk. Eksperter gjennomførte tester hvor folk i ulike aldre deltok, lider av hypertensjon eller økt trykk i begynnelsen av utviklingen av denne sykdommen. Som et resultat ble det funnet at regelmessig bruk av ekstraktet av denne planten førte til en reduksjon av blodtrykket i alle deltakere uten unntak. En positiv effekt ble registrert hos mange deltakere 2 år etter starten av ekstrakten.

Forskere fra University of Texas har også gjennomført en serie studier på de fordelaktige egenskapene til stevia og effekten av ekstraktet av denne planten på kroppen. Legene har funnet ut at bruk av denne planten på grunn av tilstedeværelsen i blader av et stoff kalt "kaempferol", er effektivt profylaktisk mot noen former for kreft, særlig bukspyttkjertelen.

Det er en oppfatning at å ta stevia kan forårsake infertilitet. Dette har imidlertid ikke blitt vitenskapelig bekreftet. Tvert imot, i land hvor den vokser og brukes regelmessig, er fødselsraten høy.

Noen tror feilaktig at denne planten er giftig. Dette er imidlertid ikke noe vitenskapelig bevis. Organiske preparater basert på stevia er ikke giftige, i motsetning til syntetiske sukkerersubstitutter. Den negative virkningen av denne planten på kroppen er mulig bare i tilfelle et betydelig overskudd av tillatt forbruk. Det er også mulig individuell intoleranse mot komponentene som utgjør bladene. Imidlertid er andelen mennesker med individuell intoleranse overfor denne planten ekstremt liten.

Kontraindikasjoner og skade på stevia

• individuell intoleranse,
• graviditet,
• hypotensjon.

Stevia har ingen utprente kontraindikasjoner, så den kan brukes ikke bare for voksne, men også for barn. Men under graviditet og amming bør man være mer forsiktig, siden den kvinnelige organismen i disse livsperiodene er svært følsom overfor alle matvarer.

Personer som lider av hypotensjon, må først konsultere en spesialist, fordi dette anlegget bidrar til å redusere blodtrykket.

Stevia - søtningsmiddel

Hovedbruken av anlegget er å erstatte konvensjonelt raffinert sukker. Stevia blader legges til te eller brygges uten tilsetning av andre komponenter. I tillegg, i spesialforretninger og apotek, er ulike former for denne søtningsmidlet solgt.

I hvilken form selges det

I tørket knust form, tabletter, i form av sirup og hvitt pulver.

Ønsker bare å merke seg at det hvite pulveret og piller - dette er ikke en urt av stevia, og dets ekstrakt. Svært ofte inneholder slike produkter kunstige søtningsmidler, smaker etc. Følgelig er fordelene med dem få. I tillegg er det hvite pulveret for konsentrert, da det faktisk representerer et rent, raffinert steviosid. Legg det til mat, og drikkene skal være svært ryddige og i små mengder.

Sirup er produsert ved å koke infusjonen av blader til en tykk, viskøs tilstand. Det er også ganske konsentrert.

Vi tilbyr deg et bord som vil hjelpe deg å forstå hvor mye stevia du må legge til i stedet for vanlig sukker.

Hvordan bruke stevia i stedet for sukker

På grunn av skadelige tillegg til tabletter og hvitt pulver, er det mulig at dårlige rykter om denne planten vises. For å unngå negative konsekvenser, anbefaler vi deg å kjøpe den i sin naturlige form - mørkegrønne pulver av knuste blader, eller forberede tinkturen selv.

Stevia tinktur hjemme

1 ss. knuste blader + 1 glass vann. Kok og hold på lav varme i ytterligere 5 minutter. Deretter straks helle buljongen i en termos. La det stå i 9-10 timer, deretter stiv og hell i en sterilisert beholder.

De resterende blader igjen, hell 0,5 kopper kokende vann og la dem brygge i 6 timer i en termos. Koble den første infusjonen med frisk. Oppbevares infusjonen er nødvendig i kjøleskapet. Holdbarhet - 7 dager.

Som med et planteprodukt, vil bruken av stevia for menneskekroppen bare være i sin naturlige form og med en moderat mengde. Hvis du har byttet til riktig ernæring, men det er fortsatt vanskelig for deg å gi opp søtsaker, kan du trygt erstatte raffinert sukker med denne urt.

Bruker du naturlige søtningsmidler i kostholdet ditt? :)

Fordel eller skade

Stevia: fordelene og skadene

Mennesket har alltid stått for et sunt hele livet, og i de senere år har et stort antall fans av riktig ernæring og en kompetent tilnærming til matlaging dukket opp. Og det er ikke noe rart i dette, siden mange produkter, spesielt sukker eller populære syntetiske sukkerstatninger, ikke har den beste effekten på kroppens tilstand. Imidlertid vet mange ikke at det er en plante med et vakkert navn Stevia, et unikt honninggress som kan erstatte sukker. Hva er dette mirakelanlegget og hva er bruken av stevia?

Stevia hva er det

Dette er et flerårig gress, som når en høyde i måleren. De gamle indianerne i guaranistammen la til honningsløvene av denne planten til drinker i oldtiden, og verden lærte om eksistensen av stevia bare i begynnelsen av forrige århundre.

Stevia er en vakker plante som når en meter høyde og inneholder en stor mengde nyttige stoffer.

Sammensetningen av urt inkluderer et stort antall gunstige sporstoffer og naturlige vitaminer. I tillegg til de søte komponentene er stevia rik på stoffer som er svært verdifulle for kroppen, inkludert:

• Eteriske oljer;
• tanniner;
• Vitaminer av grupper E, B, D, C, P;
• Jern, kobber, kalium, fosfor, kalsium, sink;
• Aminosyrer;
• Selen, magnesium, silisium, kobolt, krom;

Med en så rik sammensetning og ekstrem sødme inneholder 100 gram stevia bare 18 kalorier. Dette er mindre enn kål eller jordbær - de fleste diettprodukter, kjent for lavt kaloriinnhold.

Men de unike egenskapene til dette honninggresset slutter ikke der - det har en mengde nyttige stoffer som har en terapeutisk effekt på kroppen og bidrar til å takle ulike sykdommer.

Stevia - Honey Grass

Under vekst samler et unikt stoff i bladene på planten - stevizoid, noe som gir den ekstraordinær søthet. Hvis du prøver et blad av stevia i sin naturlige form, kan du føle en liten bitterhet. Under produksjonsprosessen forsvinner imidlertid en ubehagelig smak, og et naturlig søtningsmiddel hentes fra planten, flere ganger høyere enn sukkets søthet.

Dette honninggresset er tre hundre ganger søtere enn sukker, men hundre gram av bladene inneholder bare 18 kalorier.

Av stor betydning er det faktum at stevia ikke reagerer på kontakt med et surt medium, ikke faller ut ved noen varmebehandling og blir ikke gjæret. Slike gode evner tillatt å bruke denne søte planten, ikke bare som søtningsmiddel, men også mye brukt i matlaging, til fremstilling av tyggegummi, yoghurt og andre produkter.

Hvis du kjøper noe produkt, og det inneholder stevia, kan du trygt sende det til kurven - det er uten tvil mer nyttig og tryggere enn noen syntetiske sukkerstatninger. I kampen mot fedme og farlige sykdommer har mange mennesker byttet til en rekke sukkeranaloger, men ikke alt er så enkelt med dem. De fleste av dem har en ubehagelig smak, og noen er selv forbudt i frimarkedet, da de inneholder skadelige stoffer som påvirker hjernen, hjertet og leveren negativt.

Her kommer til hjelp av dette honninggresset, som har en masse verdifulle stoffer. Fordelene med stevia for kroppen er enorme, spesielt de japanske, de mest kjente tilhengerne av sunn mat, ble forelsket i det. De legger det ikke bare til søtsaker: innbyggerne i landets stigende sol har lært å inkludere det i salter for å nøytralisere noen aggressive og skadelige stoffer i deres sammensetning.

Stevia: skade

Studier har vist at det med rationell bruk av stevia ikke skader kroppen. Det er imidlertid en rekke bivirkninger som gjentatte ganger er observert hos personer med individuell intoleranse mot plantekomponenter. Det er nødvendig å nøye overvåke reaksjonen av kroppen din når du bruker honninggress og følg noen regler, nemlig:

• Stevia bør innføres i dietten gradvis, i små porsjoner;
• Ved samtidig bruk av melk og denne søte urten kan diaré oppstå;

Stevia - naturlig søtningsmiddel

• Noen mennesker opplever allergiske reaksjoner mens de bruker stevia, i så fall bør det utelukkes fra kostholdet;
• Siden honning gress kan redusere blodsukker, er det tilrådelig å bruke det i tilfelle diabetes mellitus, men ukontrollert bruk av stevia kan forårsake skade;
• Med forsiktighet er honninggress foreskrevet av hypotoni: denne planten har evnen til å senke blodtrykket;
• Stevia-skade for kroppen er mulig hvis en person har fordøyelsesproblemer, hormonelle lidelser, psykiske lidelser eller blodsykdommer.

For å ikke skade kroppen din, bruk produkter som inneholder stevia, sørg for å konsultere legen din. Spesielt hvis du har noen kroniske sykdommer eller en tendens til allergiske reaksjoner.

Stevia: bra

Den kolossale fordelen med dette honninggresset er at når den kommer inn i kroppen, fyller den ikke med tomme karbohydrater, som sukker gjør. I tillegg til den søte smaken av stevia gir han verdifulle stoffer og sporstoffer som en person trenger for en sunn, normal eksistens.

Stevia fyller kroppen med næringsstoffer og sporstoffer, og ikke tomme karbohydrater, som sukker Viktig!

Glaukom er en irreversibel sykdom. Derfor er det svært viktig å starte behandlingen i tide. Leger-oftalmologer er oppmerksomme på det faktum at med glaukom er et plutselig synssvis som følge av et akutt angrep av glaukom mulig. For å unngå dette, anbefaler legene... Les mer >>>

I tillegg er stevia også et medisinsk urt og en positiv effekt på alle systemer av vital aktivitet i kroppen. Spesielt nyttig urt for diabetikere og hypertensive pasienter.

Dette unike anlegget har så verdifulle egenskaper:

1. Fjerner kolesterol fra kroppen. Feil diett, overflod av fettstoffer i dietten, miljøets negative påvirkning - alle disse faktorene fører til avsetning av kolesterol i blodårene. Hvis stevia er til stede i kostholdet, er kroppen selvrensende av skadelige stoffer, blodstrømmen er normalisert, slagger blir fjernet. Normalisert høyt blodtrykk.
2. Den har antiinflammatoriske egenskaper. Regelmessig bruk av stevia bidrar til utvikling av beskyttende krefter i kroppen som hemmer inflammatoriske prosesser i luftveiene, stabiliserer arbeidet i mage, tarm og lever.
3. Reduserer mengden sukker i blodet. Stevia reduserer sukkerinnholdet i blodet og, som et naturlig søtningsmiddel, anbefales til bruk av diabetikere. Du bør imidlertid overvåke tilstanden til kroppen i den første måneden når du tar planten. Det kan hende du må redusere insulindosen og revidere antall medikamenter tatt.
4. Ødelegger mikrober, også Kandidatparasitter i kroppen. Under bruk av honninggress, blir munnhulen rengjort, og når den kommer inn i fordøyelsessystemet, kjemper stevia effektivt mot reproduksjon av patogene mikroorganismer.
5. Det fremmer immunitet. Aminosyrene og sporelementene som finnes i gresset, fyller kroppens energireserver, og forhindrer det fra svekkelse. Stevia er spesielt anbefalt for bruk i vinterperioden for å forhindre forkjølelse.

Ved regelmessig bruk av stevia, øker stoffskiftet, blir aldringsprosessen bremset, overvektsblader. Den har en vanndrivende effekt, toner og nærer kroppen.

Stevia er lagt til drinker og introdusert i kostholdet for vekttap.

Infusjoner av honninggress brukes til å fjerne hudutslett, irritasjoner, ved behandling av purulente sår, eksem, brannsår og postoperative suturer. Denne urt har en foryngende effekt på huden.

Stevia er også lagt til kaffe, te, komposer og brukt i konservering.

Stevia-søknad

Honninggress har funnet bred anvendelse i næringsmiddelindustrien. Dens stevizoid er tre hundre ganger søtere enn sukker, noe som gjør det mulig for produsenter av candies, tyggegummi og konditori å bruke minimumsdoseringen av planten, samtidig som man får god sødme uten helsehelse. Tar bare noen få mellomstore stevia blader - og en kopp med en hvilken som helst drink vil få sødme.

Plantekstraktet brukes til fremstilling av ulike karbonatiserte drikker, det blir introdusert i sammensetningen av yoghurt, bakervarer, is og desserter. Stevia er en komponent i tannkrem og spesielle væsker for å skylle munnen.

Stevia infusjon er nyttig i allergiske manifestasjoner, nyresykdom, leddgikt, diatese. Leserne anbefaler! Mange av våre lesere er interessert i spørsmålet. Hvordan gå ned i vekt uten utmattende dietter, avvisning av en rekke produkter og tidkrevende trening. I dette tilfellet søker folk en måte som ikke skader helse. Vi visste ikke hvordan du skulle svare på dette spørsmålet før en av våre lesere anbefalte et effektivt og helt naturlig middel for vekttap. Dette verktøyet har ingen bivirkninger, kontraindikasjoner og på ingen måte skader kroppen og består utelukkende av naturlige ingredienser. Vektreduksjon oppnås på grunn av fjerning av toksiner, toksiner og fettsyrer. Etter et par uker vil du se de første fantastiske resultatene. Plukk opp et vekttapsprogram (gratis) →

Honninggress er vellykket brukt til behandling av diatese hos barn. Det er nok å legge til noen av bladene i en te eller en drink, og allergiske manifestasjoner vil begynne å falle.

Stevia brukes også til å forebygge kreft. Inkludert i sammensetningen av nyttige komponenter hindrer degenerasjonen av friske celler til ondartet, som bidrar til kroppens motstand mot denne farlige lidelsen.

Stevia anbefales for sykdommer i skjoldbruskkjertelen, nyrer og lever. Den gunstige effekten av honninggress observeres ved behandling av slitasjegikt, leddgikt. Eksperter anbefaler å legge det inn i dietten, hvis det er foreskrevet et behandlingsforløp med ikke-steroide antiinflammatoriske legemidler. Samtidig bruk av stevia vil bidra til å unngå skade på slimhinnene og beskytte fordøyelseskanaler fra de negative effektene av disse legemidlene.

Stevia for vekttap

Siden honninggress inneholder svært få kalorier, er det veldig populært blant folk som sliter med overvekt. Fordelene ved stevia når du mister vekt er dets evne til å kjedelig følelsen av sult. Det reduserer også litt appetitten, noe som ikke tillater en person å spise en stor del av maten. For effektivt vekttap anbefales å forberede sommerfruktsalater med tillegg av blader av honninggress.

Stevia forbedrer metabolismen i kroppen, fjerner giftstoffer og hjelper til med å bli kvitt overflødig vekt.

En enkel infusjon av stevia med regelmessig bruk fjerner giftstoffer fra kroppen, forbedrer metabolismen, som har en positiv effekt på helbred og bidrar til raskt vekttap. For å forberede en fantastisk drink, hell ferskplanter av planten med kokende vann og hold det i en termos i 12 timer. Den resulterende infusjonen brukes 3-5 ganger daglig før måltider.

Stevia Natural Sweetener

I dag kan du kjøpe stevia i form av urte, konsentrert sirup, pulver og tabletter. Hvis ønskelig, kan honninggress dyrkes hjemme, da det er fullt tilpasset det europeiske klimaet. Derfor, i våre dager, har denne sydamerikanske planten blitt vellykket dyrket over hele verden, inkludert i Russland.

Stevia er en gave av naturen, et naturlig søtningsmiddel som ikke har kontraindikasjoner og strenge restriksjoner i bruk. Smakegenskaper og medisinske kvaliteter av urter opprettholdes under varmebehandling, derfor anbefales det å brukes til fremstilling av varme drikker og baking.

Ernæringseksperter mener at bruken av stevia for kroppen er stor, og de spår en "god fremtid". Dette er et uunnværlig verktøy for ulike sykdommer og en god løsning for de som ønsker å gå ned i vekt. Derfor kjære beundrere av desserter: nå er det ikke nødvendig å gi opp det søte livet! Det viktigste er å skape sødme fra en fiende til en alliert, og med hjelp av stevia er det ganske mulig!

Stevia: hva er det, fordel, skade, medisinske egenskaper og vurderinger

Sikkert mange av våre lesere kjenner stevia. Hva er dette? Noen vil si at dette er et høyverdig vegetabilsk søtningsmiddel, og til dels vil det være riktig. Dette er faktisk en helbredende urt. I dag vil vi prøve å fortelle deg mer om dette anlegget. For hvilke sykdommer og hvordan å ta det, har det kontraindikasjoner?

Stevia: hva er det?

En flerårig plante, nærmere bestemt en liten busk med oppreist stengler, høyde fra seksti til åtti centimeter fra familien Astrovye, som inkluderer om lag to hundre og seksti arter. Stevia, fordelene og harmsene som ble kjent for femten hundre år siden av healere i Sør-Amerika, har blitt kjent nylig i den moderne verden.

Takket være professor Vavilovs innsats ble stevia brakt til territoriet til det tidligere Sovjetunionen. Hva slags plante, i vårt land, visste ingen. I lang tid var produkter basert på det en del av rasjonene for astronauter og seniortjenestemenn i Sovjetunionen. I andre land har stevia også blitt studert. Fordelene med denne planten hvert år fant flere og flere bevis. Forskere fra hele verden har snakket om dette.

Stevia er et gress, stilkene som dør årlig, og deres plass er tatt av nye skudd, hvor små blad ligger. På en busk kan være fra seks hundre til tolv tusen søte blader. På grunnlag av mange studier har moderne forskere identifisert de unike egenskapene som dette anlegget har.

spread

I nord-øst for Paraguay og den nærliggende delen av Brasil, på elven Paraná-elven, er stevia utbredt. At denne søte planten har helbredende egenskaper, selv barn vet her. Over tid lærte verden om dette gresset. Under naturlige forhold vokser det på høylandet, så stevia har tilpasset seg ganske skarpe temperaturendringer. Nå vokser det i nesten alle land i Sørøst-Asia.

For industrielle formål blir stevia vokst i Krasnodar-området og på Krim. Fordelene og skadene til denne anlegget er godt studert, noe som gjør det mulig å bruke det i næringsmiddelindustrien, kosmetologi, men denne urt er mest etterspurt i medisin.

struktur

Bladene på planten har den største mengden næringsstoffer. De inkluderer:

• fiber;
• polysakkarider;
• glykosider,
• plante lipider;
• vitamin C, A, P, E og sporstoffer;
• pektiske stoffer;
• essensielle oljer.

Glykosider - steviziody legger sødme til planten. De er søtere enn sukker flere hundre ganger. Men dessuten er de fytosteroider som er involvert i syntese av hormoner i kroppen vår.

Naturlig søtningsmiddel

Smaken av stevia er tydeligst følt når du bruker små blader. De søteste bladene dyrkes i naturlige klimatiske forhold og med tilstrekkelig solskinn. Planten har en hyggelig og litt søt aroma. Smaken har nyanser av søthet, ledsaget av en bitter ettersmak.

Til tross for økt søthet som stevia har, kan det ikke forårsake skade på kroppen, men fordelene ved bruken er åpenbare. Mer enn tjue aminosyrer og vitaminer, som er inneholdt i bladene, tillater å kombinere utmerket smak med helbredende egenskaper. Anlegget har en antimikrobiell, antiviral og antiinflammatorisk effekt på menneskekroppen, takket være den er vellykket brukt av tradisjonelle healere for forkjølelse og virusinfeksjoner.

Smaken av anlegget fikk lov til å kalle det det beste naturlige søtningsmiddelet i verden. Ikke alle planter utmerker seg ved slik rask oppløselighet, det totale fraværet av bivirkninger, en enorm mengde helbredende egenskaper og samtidig en hyggelig smak. Hva er mer attraktiv stevia?

1. Denne planten forårsaker ikke insulinutslipp og bidrar til normalisering av blodsukkernivå.
2. Stevia, hvis skade ikke har blitt identifisert selv med langvarig bruk, er motstandsdyktig mot høye temperaturer, noe som gjør at den kan brukes til baking og varme drikker.

Helbredende egenskaper

Honninggress (stevia) har følgende fordelaktige egenskaper:

• fortynner og fjerner slem
• øker magesekresjonen
• har en liten vanndrivende effekt;
• hindrer revmatisme
• lindrer hevelse;
• reduserer nivået av "dårlig" kolesterol og blodsukker;
• styrker blodkar og normaliserer blodtrykket
• normaliserer metabolisme;
• forebygger diabetes, fedme, aterosklerose, pankreatitt;
• hjelper i behandlingen av bronkitt.

Stevia har blitt en frelse for folk som lider av diabetes og er lei av de konstante restriksjonene i søtsaker. I dag legger mange produsenter det til spesialprodukter for slike pasienter - kaker, yoghurt, sjokolade. Naturlig søthet påvirker ikke diabetikere, kroppen tar dette søtningsmiddelet.

Som du ser, er en virkelig unik plante stevia. Dens fordel for menneskekroppen er bekreftet av mange studier av russiske og utenlandske forskere.

Skjema for utgivelse

Mange er interessert i stevia søtningsmiddel. Prisen for det avhenger av form for utgivelse og volum. I dag produseres narkotika basert på stevia i forskjellige former, men først bør det sies om indikatorene som er inneboende i alle typer av disse produktene: karbohydrater, fett og kalorier er fraværende. Den glykemiske indeksen er null.

Sachets sachets

Ingredienser inkluderer: stevia ekstrakt med en søt, hyggelig smak, ingen utenlandske smaker; Erythrol er et naturlig fyllstoff avledet av stivelse og brukes til enkel dosering: 1 pose tilsvarer to ts sukker i form av søthet. Pakken er 25, 50 og 100 poser.

Pris - fra 100 rubler.

pulvere

De inneholder rebaudioside, et sterkt renset søtningsmiddel. Et gram av dette stoffet er identisk med 360 gram sukker. Den kan brukes i konservering og hjemmelaget matlaging.

Pris for 20 gram - 525 rubler.

tabletter

1 tablett tilsvarer 1 teskje sukker. Pakker på 100, 150 og 200 stykker er produsert.

Pris - fra 140 rubler.

Flytende ekstrakt

Det smaker som jordbær, bringebær, sjokolade, vanilje, mynte, etc. Fire eller fem dråper er nok til å lage et glass drikke søt. Stevia ekstrakt er pakket i tretti gram plast eller glass hetteglass.

Pris - fra 295 rubler.

Er det noen kontraindikasjoner for bruken av stevia?

Forskere i øyeblikket avslørte ikke de skadelige egenskapene til denne planten. Men enkelte begrensninger eksisterer fortsatt. Først av alt er det intoleranse mot stevia, som kan uttrykkes i form av allergiske reaksjoner. I dette tilfellet må bruken av dette stoppe.

I begynnelsen av resepsjonen kan det være andre negative reaksjoner i kroppen: fordøyelsessykdommer, gastrointestinale sykdommer, svimmelhet. Som regel går de veldig fort.

Det anbefales ikke å misbruke stevia og legge det til alle rettene, siden kroppens respons på et overskudd av søt mat, selv med et så naturlig naturlig søtningsmiddel, kan være uforutsigbart.

Vi bør ikke glemme at stevia reduserer sukkerinnholdet i blodet betydelig, og derfor bør denne parameteren overvåkes mens du tar et slikt søtningsmiddel.

Personer med hypotensjon (lavt blodtrykk) bør ta stevia med forsiktighet for å unngå trykkreduksjon. Å få en stevia i form av pulver eller tabletter, vær oppmerksom på strukturen. Det bør ikke inneholde metanol og etanol, som noen ganger brukes til å redusere sødheten av stoffet. Deres toksisitet kan skade kroppen din.

Stevia: anmeldelser

Dette fantastiske naturlige søtningsmiddelet har ingen strenge kontraindikasjoner. For mange av våre landsmenn var oppdagelsen av stevia. Hva er denne planten, mange visste ikke før. Bli kjent med ham, dømme etter vurderinger, oppstår oftest etter at legen registrerer en økning i blodsukkernivå. Folk som har begynt å bruke denne sukkersubstitutten, bemerker at etter en måned med vanlig inntak, øker blodsukkernivået, og med lengre bruk avtar det.

Legg igjen vurderinger og pasienter med høyt blodtrykk. De merker at ved vanlig bruk av stevia, normaliserer trykket, det er ingen plutselige hopp.

Ikke ignorert dette gresset og kvinnene ser på figuren deres. Nekte å sukker og gå til stevia, mange skryte av sine prestasjoner i vekttap. Vurderinger av denne planten er for det meste positive, selv om noen ikke likte hennes smak med en uttalt bitterhet.

Stevia

Søte greener kalt stevia. Vi foreslår at du gjør deg kjent med et fantastisk anlegg, vurder fordelene og skadene, samt vitaminer og kalorier. Det har ikke stoffer som forårsaker kontraindikasjoner. Stevia kan lett bli en erstatning for granulert sukker, og legge til det til søte retter vil understreke deres smak.

Fordelene

Folk som lider av høyt blodsukker, bruker ofte planten - stevia. Den inneholder en liten mengde kalorier, og fordelene til kroppen er ganske store. I greener er det ingen sukrose, søt smak er oppnådd fra karbohydratforbindelsen - steviosid. Med det er sukker regulert i blodet etter å ha drukket.

Ved produksjon av konfektprodukter blir sukker erstattet med stevia ekstrakt. Folk som er redd for å få ekstra pounds, kan enkelt bruke de søte produktene som er laget på ekstraktet av stevia. Steviosidet har en vanndrivende effekt. Når urinen kommer ut, blir kroppen frigitt fra natrium. Det medisinske anlegget har en positiv effekt på kardiovaskulærsystemet, og også etter at arteriell blodtrykksaktivitet er normalisert.

Takket være bruken av greener kan du kvitte seg med aterosklerose, hjerneslag og hjerteinfarkt.

Stevia finnes i tannkrem og munnvann. Mat fordeler ved bruk av slike pastaer er stor så mye som et stort antall bakterier er ødelagt i munnen. Lim med steviainnhold beskytter tannkjøttet mot karies og betennelser.

Etter påføring av ekstraktet, som inkluderer planten, blir et stort antall bakterier ødelagt på huden. Hvis det er eksem eller dermatitt, er det nødvendig å bruke stevia eller preparater med innholdet. Bladene på planten har antioksidanter, og fordelene er å forhindre forekomst av kreftceller. Frie radikaler blir ødelagt på grunn av virkningen av kvartzetin, glykosidforbindelser, samt til camperol. Fordelen ved anlegget er at etter en slik applikasjon, blir friske celler ikke til kreftceller. Nyttige greener bidrar til å beskytte unge celler fra tidlig aldring, fra alvorlig hjertesykdom, samt fra psykisk lidelse. Det er nok å konsumere 100 g grønt, og kroppen etterfylles umiddelbart med nyttige stoffer.

I tillegg til de fordelaktige fordelene med fantastiske og nyttige planter, er det også skade. Alle glykosider er ikke delt i kroppen, siden det ikke er noe spesielt miljø for dette. Fordøyelsessystemet og nyrene bidrar til å fjerne dårlige stoffer fra menneskekroppen, dette skjer når urin utskilles.

Helse bringer stoffet steviol, som negativt påvirker hormoner og reduserer seksuell aktivitet. Dessuten ligger skaden av det i at mutagenisitet oppstår, noe som danner tarmbakterier.

Men dette observeres i de sjeldneste tilfellene og med overdreven forbruk av grønt. Pasienter som er kontraindisert med bruk av stevia, en liten mengde - 100 g kan forårsake skade.

Kaloriinnhold

Avhengig av tiltaket vil produktets kaloriinnhold variere.

Stevia: fordelene og skade på kroppen

Stevia er en plante som brukes over hele verden som et søtningsmiddel og sukker erstatning. De aktive stoffene av stevia er steviolglykosider (hovedsakelig steviosid og rebaudiosid), som er opptil 150 ganger søtere enn sukker. De er varmebestandige, pH stabile og er ikke gjærbare. Smaken av stevia har en langsommere start og lengre varighet enn sukker, og noen av dets ekstrakter kan ha en bitter eller lakrissmak i høye konsentrasjoner. Nedenfor vil vi grundig vurdere hva stevia er, fordelene og skaderne fra dets bruk for menneskekroppen, hvilke typer stevia er og mye mer.

Stevia fordeler og skader menneskekroppen

Hva er stevia?

Planten i Sevia (lat. Stevia) har blitt brukt i mer enn femten hundre år av en gruppe indianske guarani-folk i Sør-Amerika (i Brasil og Paraguay), som kalte stevia "ka'a he'ê", som betyr "søt gress". Disse innfødte sør-amerikanerne elsker å bruke dette ikke-næringsrike naturlige søtningsmiddelet ved å legge det til yerba mate tea, bruke det som et helbredende middel og bruke det som en søthet (1).

I disse landene i Sør-Amerika har stevia også blitt brukt som en tradisjonell behandling for brannskader, mageproblemer, kolikk, og til og med brukt som prevensjonsmiddel.

I Sør-Amerika er det ca 200 typer stevia. Stevia er en urteaktig plante som tilhører Astrovye-familien, derfor er den forbundet med ambrosia, krysantemum og marigolds. Honning Stevia (Stevia rebaudiana) er den mest verdifulle typen stevia.

I 1931 identifiserte kjemikere M. Bridel og R. Laviel to glykosider som gjør stevia blader søte: steviosid og rebaudioside. Stevioside er søtt, men det har også en bitter ettersmak, som mange klager på når du bruker stevia, mens rebaudioside smaker bedre, søtt og mindre bittert.

De fleste ubehandlede og mindre bearbeidede stevia-baserte søtningsmidler inneholder begge søtningsmidler, mens de fleste behandlede former av stevia, som for eksempel Truvia, inneholder bare rebaudioside, den søteste delen av stevia-bladet. Rebiana eller rebaudioside A er anerkjent som en trygg mat- og stoffadministrasjon (FDA) og brukes som et kunstig søtningsmiddel i mat og drikke (2).

Forskere har vist at bruk av hele stevia blad, som også inneholder steviosid, har noen helsemessige fordeler. Imidlertid er bruken av visse stevia-merker som er behandlet og inneholder visse tilsetningsstoffer, ikke et godt eller helsemessig alternativ.

Sammensetning av stevia

Stevia inneholder åtte glykosider. Disse er søte ingredienser avledet fra stevia blader. Disse glykosider inkluderer:

• stevioside
• rebaudioside A, C, D, E og F
• steviolbioside
• Dulcosid A

Steviosid og rebaudioside A er de mest forekommende i stevia.

Begrepet "stevia" vil bli brukt til å referere til steviolglykosider og rebaudioside A gjennom hele denne artikkelen.

De ekstraheres ved å samle bladene, deretter tørking, ekstraksjon med vann og rengjøring. Uraffinerte stevia har ofte en bitter smak og en ubehagelig lukt, til den er bleket eller misfarget. For å få ekstraktet av stevia, går det gjennom 40 stadier av rensing.

Stevia-blader inneholder steviosid i konsentrasjoner på opptil 18%.

Fordelene med stevia for kroppen

På tidspunktet for denne skrivelsen ble det gjennomført 477 studier, hvor de gunstige egenskapene til stevia og mulige bivirkninger ble vurdert, og dette tallet øker stadig. Planten i seg selv har medisinske egenskaper som ikke bare kan forhindre utvikling av sykdommer, men også behandle noen av dem.

1. Anticancer-virkning

I 2012 ble en viktig studie publisert i Ernæring og kreft, der for første gang steviainntaket var assosiert med en nedgang i brystkreft. Det ble observert at steviosid forbedrer kreftapoptose (kreftcelledød) og reduserer visse stressende veier i kroppen som bidrar til vekst av kreft (3).

I Food Chemistry Journal Tisk studium ble publisert i hvilke det ble funnet at tilsetning av et naturlig Stevia middel for koloncancer, slik som bjørnebær blader, økte nivåer av antioksidanter (4).

Stevia inneholder mange steroler og antioksidanter, inkludert kaempferol. Studier har vist at kaempferol kan redusere risikoen for kreft i bukspyttkjertelen med 23% (5).

Sammen viser disse studiene potensialet til stevia som et naturlig middel for forebygging og behandling av kreft.

2. fordelene med stevia for diabetes

Bruke stevia i stedet for hvitt sukker kan være svært gunstig for diabetikere som trenger å unngå forbruket av vanlig sukker så mye som mulig når det gjelder diabetisk diett. Men det er også ekstremt uønsket for dem å bruke kunstige kjemiske søtningsmidler. Studier hos mennesker og dyr har vist at kunstige søtningsmidler kan øke blodsukkeret enda mer enn hvis du bruker ekte bordsukker (6).

En artikkel publisert i Journal of Dietary Supplements vurderte hvordan stevia påvirker diabetiske rotter. Det ble funnet at hos rotter som mottok 250 og 500 milligram stevia hver dag, ble det fastende blodsukkernivået betydelig redusert, og insulinresistens, triglyseridnivåer og alkalisk fosfatase, som er produsert hos kreftpatienter, forbedret (7).

I en annen studie om kvinner og menn ble det funnet at å ta stevia før et måltid reduserer nivået av glukose i blodet og nivået av insulin etter et måltid. Disse effektene ser ikke ut til å stole på en reduksjon i kaloriinntaket. Denne studien demonstrerer hvordan stevia kan bidra til å regulere glukose (8).

3. Hjelper å miste vekt

Det har blitt funnet at den gjennomsnittlige personen får 16% av kaloriene fra sukker og sukker-søtet mat (9). Dette høye sukkerinntaket var forbundet med vektøkning og en negativ effekt på blodsukkernivået, noe som kan ha alvorlige negative helseeffekter.

Stevia er et søtningsmiddel som ikke er kalorier av plante-opprinnelse. Hvis du bestemmer deg for å erstatte farlige høy kvalitet sukker stevia ekstrakt og bruke det i moderate mengder, kan det hjelpe deg å ikke bare redusere det totale forbruket av sukker en dag, men inntaket av kalorier. Holde forbruket av sukker og kalorier i et sunt rekkevidde, kan du unngå fedme, og mange fedme-relaterte helseproblemer som diabetes og metabolsk syndrom.

4. Forbedrer kolesterolet

Resultatene fra en studie i 2009 viste at stevia ekstrakt har en positiv effekt på den totale lipidprofilen. Det er viktig å merke seg at forskerne også fant at bivirkningene av stevia ikke påvirket helsen til de fagene som deltok i denne studien. Forskerne konkluderte med at stevia-ekstraktet effektivt senket forhøyet serumkolesterol, inkludert triglyserider og LDL "dårlig" kolesterol, samtidig som nivået på "godt" HDL-kolesterol økte (10).

5. Reduserer høyt blodtrykk

Ifølge Natural Standard Research Collaboration er resultatene av tilgjengelig forskning oppmuntrende med hensyn til utsiktene for bruk av stevia for hypertensjon. Naturlig standard tildelt stevia en grad av effektivitet ved å senke blodtrykk "klasse B" (11).

Noen glykosider i stevia ekstrakt har blitt funnet å utvide blodårene og øke natriumutskillelsen, noe som er svært nyttig for å opprettholde blodtrykket i det normale området. Evaluering av to langsiktige studier (som varer i henholdsvis ett og to år) gir håp om at stevia kan være effektivt ved å senke blodtrykket hos pasienter med hypertensjon. Data fra kortere studier (fra en til tre måneder) bekreftet imidlertid ikke disse resultatene (12).

Typer av Stevia

Det finnes flere typer stevia søtningsmidler:

1. Grønne blader av stevia

• Den minste behandlet av alle typer søtningsmidler basert på stevia.
• Unikt ved at de fleste naturlige søtningsmidler inneholder kalorier og sukker (som honning), men de grønne bladene til stevia inneholder ikke kalorier eller sukker.
• De har blitt brukt i Japan og Sør-Amerika i århundrer som et naturlig søtningsmiddel og helsefremmende middel.
• Den smaker søt, litt bitter og ikke så konsentrert som stevia-baserte søtningsmidler.
• 30-40 ganger søtere enn sukker.
• Det ble funnet at inkluderingen av stevia blader i kostholdet bidrar til å regulere blodsukkernivået, i forebygging og behandling av kreft, senke kolesterol, høyt blodtrykk og for å redusere kroppsvekt.
• Det beste alternativet, men likevel bør det brukes i moderasjon.

2. Stevia ekstrakter

• De fleste merkene trekker ut den søteste og mindre bitre delen av stevia bladet (rebaudioside), som ikke har de helsemessige fordelene som finnes i steviosid.
• Ingen kalorier eller sukker.
• Den smaker søtere enn de grønne bladene av stevia.
• Omtrent 200 ganger søtere enn sukker.

3. Swevia Sweetener og lignende

• Betraktelig behandling og tilsatte ingredienser gjør sluttproduktet nesten ikke som stevia.
• Inneholder GMO ingredienser.
• Ingen kalorier eller sukker.
• Truvia (Truvía®) eller Stevia Rebaudioside er omtrent 200-400 ganger søtere enn sukker.
• Unngå å legge dette produktet til mat og drikkevarer.
• Forårsaker bivirkninger, for eksempel problemer med mage-tarmkanalen.

Organisk og uorganisk Stevia

Her er de viktigste forskjellene mellom organisk og uorganisk stevia.

Organisk Stevia

• Produsert fra organisk dyrket stevia.
• Vanligvis ikke GMO.
• Mangel på glykemiske effekter.
• Inneholder ikke gluten.

Dessverre inneholder selv noen organiske stevia-baserte sukkerstatninger fyllstoffer. Noen av disse produktene er egentlig ikke rene stevia, så du bør alltid lese etikettene hvis du er ute etter et 100% stevia produkt. For eksempel er et merke av organisk stevia faktisk en blanding av organisk stevia og inulin fra blå agave. Inulin agave er en svært bearbeidet fiber avledet fra det blå agaveanlegget. Selv om dette fyllstoffet ikke tilhører GMO-ingrediensen, er det fortsatt et fyllstoff.

Uorganisk Stevia

• Den største forskjellen: Den er produsert fra uorganisk dyrket stevia.
• Også, som regel, er det ikke GMO.
• Mangel på glykemiske effekter.
• Høyt behandlet produkt.
• Som regel glutenfri.

Stevia bladpulver og flytende ekstrakt

• Produktene varierer, men generelt er stevia leaf ekstrakter 200-300 ganger søtere enn bordsukker.
• Ekstrakter fra pulver og væske stevia er mye søtere enn blader eller grønn urte stevia pulver, som er ca 10-40 ganger søtere enn bord sukker.
• Hele blad ekstrakt eller rå stevia er ikke godkjent av FDA.
• Flytende stevia kan inneholde alkohol, så se etter ekstrakter uten alkohol.
• Stevia flytende ekstrakter kan smaksprøves (aromaer - vanilje og hasselnøtter).
• Noen pulveriserte steviaprodukter inneholder inulinfiber, som er en naturlig plantefiber.

Stevia, bordsukker og sukralose: forskjellene

Her er de viktigste egenskapene til stevia, tabell sukker og sukralose + anbefalinger.

Stevia

• Null kalorier og sukker.
• Ingen vanlige bivirkninger.
• Prøv å kjøpe tørkede blader av organisk stevia fra nettbutikker og slip dem med kaffekvern (eller mørtel og pestle).
• Stevia blader er bare 30-40 ganger søtere enn sukker, og ekstraktet er 200 ganger.

sukker

• En teskje typisk bordsukker inneholder 16 kalorier og 4,2 g sukker (13).
• Typisk bordsukker er svært raffinert.
• Overdreven sukkerinntak kan også føre til farlig opphopning av indre fett, som vi ikke kan se.
• Fett som danner seg rundt vitale organer kan forårsake alvorlige sykdommer i fremtiden, som fedme, diabetes, hjerte-og karsykdommer og visse typer kreft (14).

sukralose

• Sukralose er laget av vanlig sukker.
• Det er i stor grad behandlet.
• Opprinnelig ble det brukt som et plantevernmiddel.
• Null kalorier og null gram sukker per porsjon.
• 600 ganger søtere enn sukker (15).
• Det er varmebestandig - kollapser ikke under matlaging eller baking.
• Brukes i mange kosthold og drikkevarer, tyggegummi, frosne meieriprodukter, fruktjuicer og gelatiner.
• Forårsaker mange vanlige bivirkninger, som migrene, svimmelhet, tarmkramper, utslett, akne, hodepine, oppblåsthet, brystsmerter, tinnitus, blødende tannkjøtt og mye mer.

Stevia Harm: Bivirkninger og forholdsregler

Stevia er vanligvis trygt ved svelging, men hvis du er allergisk mot ragweed, er det mulig at du kan ha en allergisk reaksjon på stevia og produkter som inneholder det. Tegn på en oral allergisk reaksjon inkluderer:

• hevelse og kløe i lepper, munn, tunge og hals;
• elveblest;
• magesmerter;
• kvalme;
• oppkast;
• prikkende følelse i munn og hals.

Stopp med å bruke dette søtningsmiddelet hvis du opplever noen av de ovenstående tegn på allergi mot stevia, og hvis symptomene er alvorlige, kontakt lege.

Noen tror at stevia kan ha en metallisk ettersmak. Ingen generelle kontraindikasjoner av stevia eller bivirkninger er identifisert. Hvis du er gravid eller ammende, mangler opplysninger om sikkerheten til stevia dessverre. Du kan konsultere en lege, men det er trolig best å unngå stevia, spesielt siden hele steviabladene er tradisjonelt brukt som prevensjonsmidler.

Hvis du lider av en medisinsk tilstand eller tar medisiner, bør du konsultere legen din før du bruker dette vegetabilske søtningsmiddelet.