Det er nyttig for deg!

Årsaker

Hva er isomaltulose?

Isomaltulose er et rent, hvitt krystallinsk karbohydrat som er oppnådd fra en naturlig sak av sukrose. Dette karbohydratet kan være til stede i honning og sukkerrør ekstrakt. Isomaltulose (AD-glukopyranosyl-1,6-D-fruktofuranose eller palatinose) disakkarid dets struktur er lik strukturen av sukrose (det vil si sukker - den beste kjente disakkarid av glukose og fruktose). Den glykemiske indeksen (GI) er 32, den er klassifisert som et lavt nivå av G og karbohydrater.

Isomaltulose produksjon?
Isomaltulose er produsert ved en bioteknologisk prosess, og brukes som et funksjonelt karbohydrat på grunn av dets ulike nærings-og fysiologiske egenskaper. Storproduksjon av isomaltulose fra sukkerroer ble først mulig etter oppdagelsen av enzymets naturlige aktivitet med den unike evne til å endre den molekylære strukturen av vanlig sukrose.
Som det vil bli vist nedenfor, fremstilles isomaltulose fra sukrose ved enzymatisk omlegging av alfa 1,2-bindinger mellom glukose og fruktose i alfa 1,6-bindinger, dette er en kombinasjon av glukose og et fruktosemolekyl.

Bruk av isomaltulose er kjent for sin evne til å redusere insulinkonsentrasjoner etter inntak av glukose i forhold til sukrose. I motsetning til sukrose blir isomaltulosen sakte fordøyd av mage-tarmbørstegrensen ved enzymene isomaltase9, 10; Som et resultat blir monosakkarider (glukose og fruktose) fullstendig absorbert og metabolisert.

Fordeler med isomaltulose for metabolsk syndrom
På helseområdet gir isomaltulose det største potensialet i spørsmålet om blodglukosekontroll, insulinresistens og fedme i metabolsk syndrom. En studie av 20 overvektige menn med metabolsk syndrom og insulinresistens fant at det bare var å erstatte isomaltulose med sukker (i størrelsesorden 75g mer enn to måltider) resulterer i en signifikant reduksjon i glykemisk og insulinrespons, samt en økning i fettoksidasjon. Dermed foreslo forskerne at isomaltulose med langvarig behandling kan inneholde metabolsk syndrom.

Fordeler med incretin hormoner
Nylige studier har vist at incretinhormoner kan spille en gunstig effekt på blodglukosekontroll og insulinresistens i isomaltulose sammenlignet med sukrose, produserer isomaltulose en signifikant høyere økning i glukagonlignende peptid 1 (GLP-1). GLP-1 er en av de inkretinhormonene som blir utskilt etter et måltid for å lette forsinkelsen av glukose, og stimulerer insulinsekresjonen. B-celler som utskiller GLP-1 er lokalisert i tynntarmen, så isomaltulose fordøyes mye langsommere, noe som antas å forårsake større utskillelse av GLP-1 enn fruktose. GLP-1 stimulerer insulin og hemmer frigivelsen av glukagon, noe som fører til en reduksjon i glukagonkonsentrasjon etter isomaltulose.

Fordelene med isomaltulose i sport
Når det administreres til raske, utdannede menn med en hastighet på 1,1 g / min, resulterer isomaltulose i en høyere fettoksydasjon enn en ekvivalent mengde sukrose. Dette skyldes trolig det faktum at insulinnivået etter inntak av isomaltulose også er lavere enn med sukrose. Men bruken av isomaltulose i stedet for sukrose under trening fører til en mer intensiv bruk av sine egne glykogenforretninger i kroppen, tilsynelatende på grunn av den langsomme hastigheten til fordøyelsen. Derfor kan isomaltulose betraktes som en alternativ kilden til karbohydrater.

Siden isomaltulose tjener som en kilde til karbohydrater, kan isomaltulose lett brettes sammen med ulike næringsstoffer eller tilsetningsstoffer. En vanlig trend for mennesker er å kombinere isomaltulose med proteinpulver etter trening. Et annet populært alternativ er å kombinere isomaltulose med BCAA kosttilskudd og bruke den med populære pre-treningsøkter, eller kreatin, beta-alanin og citrullin.

Sikkerhet isomaltulose
Siden isomaltulose er et naturlig forekommende sukker i naturen, er det ingen uønskede bivirkninger eller sikkerhetsproblemer. Den merkede formen av isomaltulose (dvs. PalatinoseTM) er godkjent som en sikker erstatning for sukrose av US Food and Drug Administration; Departementet for helse, arbeid og velferd i Japan; EU-kommisjonen.

Isomaltulosetilskudd
Isomaltulose forekommer mest som en del av karbohydratblandingen i en forsterker. Mange vinnere forsøker å tilby et bredt spekter av høyt GI og lavt GI på denne måten, og forsøker å sikre utslipp av energi. I de fleste er isomaltulose referert til som palatinose.

Palatinose (Isomaltulose)

Innholdet

Isomaltulose er et disakkarid kjent under varemerket Palatinose (engelsk palatinose). Kommersielt produsert ved enzymatisk behandling av sukrose ved bakteriell gjæring. Det er en naturlig komponent av honning og rørsukker, det har en naturlig søt smak (søthet utgjør 42% av søtsaken av bordssukker) [1]. Den glykemiske indeksen er 30.

Isomaltulose har blitt brukt som søtningsmiddel i Japan siden 1985 [2], men for første gang ble det bare patentert i 2005 av initiativrike tyskere fra Südzucker. [3] [4] I tillegg mottok Wrigley W M Jun Co i 1991 et patent på tyggegummi med dette karbohydratet [5]. I Russland er Palatinosis representert av Palatinit-selskapet, medlem av Südzucker-gruppen.

Det har ingen kreftfremkallende effekt. [6]

Isomaltulose er bare forskjellig fra sukrose i stedet for en (1 -> 2) - den har en (1 -> 6) -glykosidbinding.

Næringsinnstillinger Rediger

Isomaltulose brytes sakte ned i tarmen av enzymer til glukose og fruktose, som separat kommer inn i blodet. Kalorier - 400 kcal per 100 gram. Det anbefales at vekttap erstatter søtsaker.

Palatinose er et funksjonelt karbohydrat produsert av sukkerroer. Med samme energiværdi som sukrose, gjør Palatinose imidlertid nesten ikke tannråte [7] og splittes mye langsommere. I denne forbindelse er den glykemiske og insulinemiske responsen på Palatinosis mindre uttalt, og effekten av energi i form av glukose varer lenger. [8] Således refererer Palatinose til karbohydrater med lav utslipp, noe som gir kroppen bedre energi i mat og drikke. [9]

Mulighetene for å bruke Palatinose er ekstremt brede og strekker seg til sfæren av funksjonell, sport og sunn drikke, samt milkshakes og drikker til frokost. Tekniske tester har vist at denne ingrediensen kan brukes til fremstilling av korn og næringsstenger.

Palatinose (Isomaltose)

Palatinose - navnet på disakkarid, isomaltulose, patentert av et tysk selskap. Selskapet mottok et patent nylig (2005). De produserer palatinose fra sukkerroer. Ekstremt lik tabellssukker: krystallinske, hvite, luktfrie partikler. Det anbefales for de som ønsker å gå ned i vekt, lider av diabetes, fordi det ikke forårsaker insulin hopp.

Karbohydrat (nyttig eller skadelig)

Disakkarid finnes i naturlige produkter: honning og rørsukker. Derfor har forskere anerkjent isomaltuloseklær sukkerstatning. Dens effekt på kroppen har blitt nøye studert.

Den glykemiske indeksen (GI) er 32, som plasserer palatinose som et lavt GI-produkt. Det øker sakte nivået av blodsukker, så lenge det blir fordøyd i tarmene. Siden sukker går gradvis inn i blodet - er den glykemiske reaksjonen mindre uttalt enn den for sukrose. Pluss det faktum at kroppen ikke har tid til å oversette palatinose i fettreserver. Som alle langsomt absorberende komplekse karbohydrater, gir det en følelse av mykhet i noen timer (bra for å miste vekt).

En annen fordel med palatinose: Det bidrar ikke til utviklingen av karies. Fordelen med disakkaridet til tennene skyldes at mikrober som lever i munnhulen ikke kan dele den. Som et resultat blir ingen skadelig syre produsert som virker på emaljen. Personer med tannproblemer foretrekker denne erstatningen.

Skader er forbundet med effekter på fordøyelseskanalen. Forårsaker følelse av fylde i magen. Ved hyppig bruk er det mulig diaré, kløe, halsbrann, flatulens. Alvorlige helseeffekter fra å ta palatinose er identifisert.

egenskaper

Palatinose har en hyggelig søt smak. Søthet varierer mellom 45-65% søtten av sukrose.
Den har en lav energiværdi (lav kalori) - 2,4 kcal / g.

Dårlig absorpsjon av isomaltose i øvre GI-kanal gjør det attraktivt for diabetikere.
Lav glycmisk indeks - enda mindre bokhvete og brød av noe slag.
Anbefales til bruk av personer som er overvektige eller overvektige.

Karamellisering av isomaltulose gir det nye egenskaper. Produkter med det er av høyere kvalitet enn sukkerprodukter. De har lengre holdbarhet, lav fuktighetsabsorpsjon, holder praktisk talt ikke sammen hverandre og spres ikke i pakken.

Bruk av palatinose i kosten

På grunn av sine gunstige egenskaper blir det stadig mer vanlig.

Isomaltulose finnes ofte i søtsaker: candies og karamellprodukter. Hun er dekorert med kaker og paier.
Aktivt brukt i sportsnæring. I fitness og bodybuilding bidrar til å bygge muskelmasse eller vekttap, avhengig av formålet (som et tilsetningsstoff til mat).

Gelé søtsaker, marshmallows, sjokolade og syltetøy med isomaltulose finnes i butikker på diabetiske hyller. En del av brusen. Hjelper å bekjempe fedme.

Folk som følger figuren, spiser mat som inneholder palatinose, for eksempel som en del av energidiet det er, som gir energi for hele dagen.

Hus kan være av like mengder protein og isomaltulose (karbohydratpulver fra selskapet watt-N), for å få en god Gainer for tørking (vekttap) for rimeligere pris.

Et søtningsmiddel bør tas hos pasienter med diabetes og metabolsk syndrom. Det er ikke bare solgt som et pulver, det brukes som søtningsmiddel for diabetesprodukter.

Kontraindikasjoner og bivirkninger

De relative kontraindikasjonene inkluderer barns alder. Eventuelle sukker er skadelige for barn, spesielt små barn, og kan forårsake allergiske reaksjoner.

Graviditet, spesielt I og III trimester.
Spiseforstyrrelser (anoreksi, boulemia).
Individuell intoleranse.
Sykdommer i fordøyelseskanalen med nedsatt absorpsjon og fordøyelse av mat.

Palatinose er et naturlig søtningsmiddel, et komplekst karbohydrat som legges til mat, sports kosttilskudd, diabetisk diett.

Jeg foretrekker enkle frokostblandinger - bokhvete, havremel. Muskelbygging forstyrrer ikke, og erstatning av naturlige produkter med pulver er et kjedelig sløsing med penger og helse. Det er usannsynlig at disse nyfiskede søtningsmidlene kan være nyttige! Dette er for syke mennesker ment - som ikke kan være søtt! Aldri sportspit avhengige og ikke gi deg råd.

Jeg prøvde slanking cocktailer Energy Diet. Den første dagen svulmet magen, sa lederen, dette skyldes dårlig absorpsjon av mat. Jeg rydde opp med et spesielt program, og så begynte jeg å drikke cocktailer igjen. Takket være børstingen har hevelsen gått og hun har allerede mistet 8 kg på cocktailer. Det er vanskelig for meg å gjøre alt)), men nå er det en tomme!

isomaltulosen

Isomaltulose (Palatinose) er et disakkarid kjent under varemerket Palatinose (English Palatinose). Kommersielt produsert ved enzymatisk behandling av sukrose ved bakteriell gjæring. Det er en naturlig komponent av honning og rørsukker, det har en naturlig søt smak (søthet er 42% av søttet av bordsukker). Den glykemiske indeksen er 30.

Isomaltulose er blitt brukt som søtningsmiddel i Japan siden 1985, men for første gang ble det bare patentert i 2005 av initiativrike tyskere fra Südzucker. I tillegg, tilbake i 1991, mottok Wrigley W M Jun Co et patent for tyggegummi med dette karbohydratet. I Russland er palatinose representert av selskapet "Palatinit", medlem av Südzucker-gruppen.

Det har ingen kreftfremkallende effekt.

Isomaltulose er bare forskjellig fra maltose i stedet for en (1 -> 4) - den har en (1 -> 6) -glykosidbinding. Det er en del av amylopektinplanter og animalsk stivelse, da produktet oppstår under enzymatisk hydrolyse av stivelse.

Matbruk
Isomaltulose blir langsomt ødelagt i tarmen av enzymer til glukose og fruktose, som separat inn i blodet. Kalorier - 400 kcal per 100 gram. Det anbefales at vekttap erstatter søtsaker.

Fordelene
Palatinose er et funksjonelt karbohydrat produsert av sukkerroer. Har samme energiværdi som sukrose, Palatinose, gjør imidlertid praktisk talt ikke tannråte [8] og splittes mye langsommere. I denne forbindelse er den glykemiske og insulinemiske responsen på Palatinosis mindre uttalt, og effekten av energi i form av glukose varer lengre. [9] Således refererer Palatinose til karbohydrater med lav utslipp, noe som gir kroppen bedre energi i sammensetningen av mat og drikke. [10]

Prebiotisk palatinose - en funksjonell ingrediens i konditori produksjon

Gjennomføring av forskning om historien om utseendet og produksjonen av prebiotisk palatinose. Kjennetegn ved de teknologiske egenskapene til sukkerstatninger, som gir funksjonaliteten til konditori. Funksjoner av enzymatisk syntese av enkle sukkerarter.

Send ditt gode arbeid i kunnskapsbasen er enkel. Bruk skjemaet nedenfor.

Studenter, studenter, unge forskere som bruker kunnskapsbasen i sine studier og arbeid, vil være veldig takknemlige for deg.

Vitenskapelig tidsskrift KubGAU, №100 (06), 2014

PREBIOTISK PALATINOS - FUNKSJONSKOMPONENT AV KONFEKSJONSFABRIKASJON

Palatinose (isomaltulose) ble først oppdaget av Stodola i 1956 som et biprodukt under produksjonen av dextraner fra sukrose Leuconostoc mesenteroides. I Japan har isomaltulose blitt brukt som sukker erstatning siden 1985. Isomaltulose (6-0-b-D-glukopyranosid-D-fruktose) er en strukturell isomer av sukrose. Det finnes i honning, i sukkerrørjuice. Dens masse ligner på sukrose, søtheten er 42% av sukkelsen av sukrose [1].

Palatinose sikrer selektivt veksten av humane intestinale mikroflora bifidobakterier, som er et funksjonelt oligosakkarid, dvs. prebiotisk.

Prebiotika er ikke spaltet i tynntarmen og uendret i tykktarmen. I tyktarmen bruker lakto- og bifidoflora dem som et mattsubstrat, mens de undertrykker reproduksjonen av potensielt patogen mikroflora.

Funksjonelle oligosakkarider i komposisjonen inneholde karbohydrat-rester av monosakkarider (glukose, galaktose, fruktose, xylose) og kjedelengde forskjellig fra sammensetningen av monosakkarider og forgreningsgrad. En spesiell gruppe består av "ugjennomtrengelige" oligosakkarider, som ikke deles i menneskets gastrointestinale kanal, på grunn av mangelen på enzymer som hydrolyserer de β-glykosidiske bindinger som binder monosakkarider. Disse oligosakkaridene har fysiologisk aktivitet og en rekke unike teknologiske egenskaper: ikke-cariogenicitet, lav kalori, evne til å stimulere veksten av befolkningen av bifidobakterier, styrke immunsystemet, redusere risikoen for infeksjoner og kolonkreft, øke biotilgjengeligheten av mineraler etc. Lav grad av sødme, vannoppløselighet, termisk stabilitet, stabilitet i et surt miljø, evnen til å regulere reaksjonen av melanoiddannelse og opprettholde fuktigheten av produktet, tillater bruk av oligosakkarider som funksjonelle matredienser som øker både biologisk verdi og organoleptiske egenskaper hos mat [2].

Det er fire måter å produsere funksjonelle oligosakkarider på:

- ekstraksjon fra vegetabilske råvarer, etterfulgt av rensing (oligosakkarider fra soyabønner, inulin fra cikoria);

- enzymatisk hydrolyse av polysakkarider (xylo og fructooligosaccharides);

- enzymatisk syntese fra enkle sukkerarter;

- kjemisk omdanning av naturlige sukkerarter (laktulose, laktitol).

En generalisert skjema for å oppnå hovedtyper av funksjonelle oligosakkarider [3] basert på laktose, sukrose og vegetabilske polysakkarider presenteres i figur 1.

Figur 1 - Den generaliserte skjema for å oppnå oligosakkarider

Målet med arbeidet vårt var å studere palatinos teknologiske egenskaper som en funksjonell ingrediens (søtningsmiddel) for konfektindustrien, nemlig bruken i fettfyllingen. konfekt enzymatisk prebiotisk

Når du erstatter sukkerfyllingen i oppskriften med en naturlig sukker erstatning for en ny generasjon - palatinose [4], vil den tillate å fylle funksjonelle egenskaper og redusere sukkerbelastningen på kroppen siden palatinose ikke forårsaker dental caries, ikke i vesentlig grad påvirke konsentrasjonen av glukose og insulin i blodet, det blir ikke metabolisert av de fleste bakterier og gjær, som selektivt sikrer veksten av bifidobakterier humane tarmmikroflora.

I sin kjemiske sammensetning består palatinose av de samme grunnleggende strukturelle fragmenter som sukrose, dvs. glukose og fruktose. Imidlertid er de i palatinose-molekylet sammenkoblet ikke gjennom en 1-2-binding, som i sukrose molekylet, men gjennom et 1-6 glukosidbinding, dvs. palatinose og sukrose er isomerer.

Palatinose skaper en følelse av søthet, som ligner på sukrose, men det utgjør fra 42 til 48% av tilsvarende tall for sukrose. Når du bruker produkter som inneholder palatinose, oppstår denne følelsen av søthet raskt, gir et snev av friskhet og etterlater ingen fremmed smak eller ettersmak.

Metabolismen av palatinose i kroppen, i prinsippet, ligner mekanismen for absorpsjon av sukrose, men den fortsetter å bruke en annen gruppe enzymer for å bryte den ned i dens bestanddeler, dvs. glukose og fruktose. Denne prosessen, som i tilfelle av sukrose, foregår hovedsakelig i tynntarmen. Energien av palatinose ligner på sukrose og er 4 kcal / g (16,7 kJ / g).

En signifikant forskjell i metabolismen av palatinose i menneskekroppen sammenlignet med sukrose er at hydrolysen av palatinose går langt lavere enn for sukrose. Ifølge en rekke studier er hastigheten på denne prosessen for palatinose 4-5 ganger lavere enn for sukrose. Dette resulterer i en rekke viktige fysiologiske konsekvenser, som gjør det mulig for pasienter med diabetes mellitus å bruke den.

En viktig ekstra fordel ved palatinose sammenlignet med for eksempel sukrose og mange andre sukkerarter er at den ikke er i stand til å ødelegge bakterier i munnhulen, noe som resulterer i at ingen syre dannes som kan ødelegge tannemalje. I forbindelse med dette får produkter som inneholder en av hovedkomponentene til palatinos, bruke spesialsymbolet "glad tann" eller "tannvennlig" ("tannevenn").

De viktigste organoleptiske og fysisk-kjemiske indikatorene for palatinose er vist i tabell 1.

Tabell 1 - Organoleptiske og fysisk-kjemiske indikatorer for palatinose

Cookies på palatinose med stevia "Calorie Balance" 340 gr.

Palatinose er et funksjonelt karbohydrat produsert av sukkerroer. Med samme energiværdi som sukrose, gjør Palatinose imidlertid praktisk talt ikke tannråte og splittes mye langsommere. I denne forbindelse er den glykemiske og insulinemiske responsen på Palatinosis mindre uttalt, og effekten av energi i form av glukose varer lenger. Således refererer Palatinose til karbohydrater med lav utslipp, noe som gir kroppen "bedre kvalitet energi" i sammensetningen av mat og drikkevarer. Det har ingen kreftfremkallende effekt.
Stevia er en unik plante, som inneholder en spesiell substans "stevioside" med en sterk søt smak. Nylig har stevia som søtningsmiddel fått økt oppmerksomhet på grunn av økte behov for lavt karbohydrater og lavt sukker diett.

Med dette produktet kjøpt du oftest

Candy "Petrodiet" på sorbitol geléfrukt 200 gr.

Hovedelementet i fylling av gelé søtsaker er pektin - en gunstig ingrediens for kroppen, med en delikat og behagelig smak.

Stevia kuber

Stevia i terninger - stevioside i form av klassiske sukkerstykker. Naturlig sukker erstatning. Søtheten av produktet gir stevia ekstrakt med høyeste grad av rensing Rebaudioside A 97. Brukes i stedet for sukker til å lage forskjellige drikker.

Kalori Palatinose. Kjemisk sammensetning og næringsverdi.

Ernæringsverdi og kjemisk sammensetning "Palatinose".

Energiværdi palatinose gjør 400 kcal.

Primær kilde: Laget av brukeren. Flere detaljer.

** Denne tabellen viser gjennomsnittlig antall vitaminer og mineraler for en voksen. Hvis du vil vite reglene med hensyn til kjønn, alder og andre faktorer, bruker du programmet "Mitt sunt kosthold."

Palatinose ™

I næringsmiddelindustrien i produksjonen av matvarer (inkludert kosttilskudd, spesialiserte matvarer og sportsernæring).

Ikke gjenstand for detaljhandel til publikum.

Sammensetning og utgivelsesform:

Ingredienser: isomaltulose.

Biologisk aktive stoffer: innholdet av isomaltulose er ikke mindre enn - 98%.

"BENEO- Palatinit GmbH", MaximilianStrasse 10, 68165 Mannheim, Tyskland, Tyskland (produksjonsadresse: "BENEO- Palatinit GmbH", Wormser Str. 11, 67283 Obrigheim / Pfalz, Tyskland

Palatinose hva er det

Den 5.-8. Desember arrangerer Moskva utstillingen Mat Ingredienser, Tilsetningsstoffer og Krydderier, som er et av høydepunktene i næringsmiddelindustrien. Det tyske firmaet Palatinit presenterer på utstillingen et nytt produkt Palatinosa ™, sertifisert i august 2006 av Helse-departementet i Russland. På tirsdag 5. desember klokken 14.00 i hallen № 8 av Crocus Expo arrangeres en pressekonferanse av Palatinit-selskapet, dedikert til lanseringen av denne nye matrediensen.

Utstillingsstanden Palatinit med et totalt areal på 96 m2 vil bli viet til selskapets hovedprodukt: Isomalt, den første sukkerstatning i sukkerfrie candies, og også Palatinoetm, en ny ingrediens som forbedrer næringsegenskapene til mat og drikke.

Palatinose ™ er et funksjonelt karbohydrat laget av sukkerroer. Som en naturlig komponent er den tilstede i sammensetningen av honning og sukkerrør. Har samme energiværdi som sukrose, Palatinose ™, forårsaker imidlertid ikke tannråte og splittes mye langsommere. I denne forbindelse er den glykemiske og insulinemiske responsen på Palatinosis ™ mindre uttalt, og effekten av energi i form av glukose varer lenger. Således refererer Palatinose ™ til langsom frigjøring av karbohydrater, noe som gir forbrukerne "bedre kvalitet energi" i sammensetningen av mat og drikkevarer.

Mulighetene for Palatinose ™ -applikasjonen er ekstremt brede og strekker seg til sfæren av funksjonelle, sportlige og sunne drikker, samt milkshakes og drikker til frokost. Tekniske tester har vist at denne ingrediensen kan brukes til fremstilling av korn og næringsstenger.

Selskapet Palatinit, medlem av Südzucker-gruppen, var blant de første som registrerte en tidligere ukjent matrediens, og sommeren 2005 fikk den tillatelse fra autoriserte organer til å produsere den i EU. Etter dette ble Palatinosa ™ anerkjent som ufarlig av de amerikanske myndighetene i vår. I august utstedte departementet for helse og sosial utvikling i Russland sin sanitære epidemiologiske konklusjon om Palatinosis ™. Disse hendelsene vitner om den vellykkede lanseringen av ingrediens på verdensmarkedet. Den juridiske statusen som ble kjøpt av Palatinozo ™, garanterer at russiske produsenter overholder fastsatte hygieniske og hygieniske standarder.

"Markedet for sukkerfritt konfekt i Russland har betydelig potensial. Nylig markedsundersøkelse har vist at de fleste forbrukere foretrekker sukkerfrie candies, som kombinerer gode smak- og helsemessige fordeler. Forbruket av sukkerfritt tyggegummi i Russland er sammenlignbart med verdensfigurer. For selskapet Palatinit Russland er en lovende og viktig retning for forretningsutvikling. Og vi er glade for å presentere vår nye ingrediens Palatinosa ™ for første gang på den årlige Food Ingredients Russia 2006-utstillingen, der vi deltar for fjerde gang, sier Klaudia Meissner, leder av markedsavdelingen på Palatinit.

Deltakelse i utstillingen vil bli ledsaget av et spesielt arrangement av arrangementer. På konferansen på utstillingen Food Ingredients Russia 2006 presenterer representant Palatinit en presentasjon om fordelene ved et lavglykemisk diett som grunnlag for en sunn livsstil. En ny ingrediens Palatinosa ™ vil også bli presentert for eksperterne i form av rapporten "Palatinosa ™ - et nytt merke i det russiske markedet. En helt ny sukker erstatning for funksjonelle drikker og mat, som gir energi i lang tid. "

Palatinit er en del av Südzucker-gruppen, som er den største sukkerprodusenten i Europa og en av Tysklands største næringsmiddelforedlingsselskaper. Palatinit ble lansert i 1979 og utvikler, produserer og markedsfører Isomalt, den eneste sukker-substituenten avledet av sukker og Palatinose ™. Palatinit, hvis grener ligger i Nord-Amerika og Asia, gjennom et nettverk av handelsorganisasjoner plasserer produkter på mat- og narkotikamarkeder i mer enn 40 land rundt om i verden. Selskapet tilbyr forbrukere en utmerket pakke med tjenester, inkludert teknisk rådgivning, omfattende markedsundersøkelser, støtte for å øke attraktiviteten til produktet og oppskrifter, samt assistanse i å regulere aktivitetene og organisere salgsfremmende aktiviteter. Alle produksjonsoperasjoner i Palatinit-selskapet utføres i et kvalitetskontrollmiljø som oppfyller de høyeste standardene (akkreditering for overholdelse av ISO9001).