Sukker og søtningsmiddel

• Hypoglykemi

Mange mennesker er interessert i spørsmålet om fordelene og skadene til sukker og søtningsmidler. Som regel er avvisning av sukker nødvendig for visse patologiske prosesser som forekommer i menneskekroppen. I dette tilfellet foreskriver legen optimale kosttilskudd. Når selvvalgt sukker erstatter, er det viktig å studere instruksjonene nøye, for ikke å skade deres egen helse.

Sukker fordeler

Ifølge en studie av polske leger ble det funnet at menneskekroppen ikke klarer å fungere godt uten sukker. Dette skyldes det faktum at sukrose er preget av økt blodsirkulasjon i hjernen og ryggmargen. Som et resultat kan en person oppleve brudd på den sklerotiske naturen ved fullstendig avvisning av sukker. Blant de fordelaktige egenskapene til sukrose emitterer:

• Tromboseforebygging. Ifølge forskere reduserer sukker sannsynligheten for plakkdannelse i blodkar.
• Forebygging av leddgikt. Som regel er inflammatoriske prosesser i leddene vanligere hos folk som nekter søtsaker.
• Forbedrer funksjonaliteten til leveren og milten.

Tilbake til innholdsfortegnelsen

Er sukker skadelig?

Ukontrollert inntak av sukker er dårlig for menneskekroppen. De negative egenskapene til sukrose inkluderer:

• Vektøkning. Sukker har et minimalt fiberinnhold, vitamin- og mineralkomplekser. Men med denne sammensetningen er sukrose et høyt kaloriprodukt, hvor overdreven misbruk fører til vektøkning.
• Den negative effekten på bukspyttkjertelen. Dette skjer når du bruker store mengder sukker og en stillesittende livsstil.
• En negativ effekt på tennene, nemlig provoserer dannelsen av karies, tannråte, plakk, mikroskopisk film av bakterier, matrester og spytt.

Tilbake til innholdsfortegnelsen

Hva skal du velge sukker eller søtningsmidler?

Når man velger sukker eller søtningsmiddel, må en person forstå hvilket produkt som vil være mer gunstig for ham, idet man tar hensyn til individuelle egenskaper. Det er viktig å vite at noen syntetiske tilsetningsstoffer har stor skade for menneskekroppen. Imidlertid er naturlige søtningsmidler, derimot, gunstige for mennesker. I sin tur bidrar sukrose til en skarp utløsning av insulin inn i blodet, noe som gir en sterk appetitt og har en negativ effekt på menneskekroppen som helhet.

Fordelene med sukker erstatter

Når man holder seg til dosering og metoder for bruk, har søtningsmidler en gunstig effekt på menneskekroppen, nemlig:

• redusere overskytende indikatorer;
• påvirker ikke blodsukkeret hos mennesker;
• redusere risikoen for patologiske prosesser i tennene;
• Har konserveringsvirkninger (visse søtningsmidler).

Tilbake til innholdsfortegnelsen

Harm søtningsmidler

Ukontrollert forbruk av sukkerstatninger er skadelig for menneskekroppen. De negative egenskapene til tilsetningsstoffer inkluderer:

• Vektøkning, som observeres ved bruk av vanlig sukker. Ofte, etter å ha tatt et tilskudd, har en person en sterk appetitt, som er fulle av å konsumere store mengder mat.
• Noen kosttilskudd har en negativ effekt på mage-tarmkanalen og kardiovaskulærsystemet.
• Kalsium- og sulfamidsuksubstitutter opphisser nervesystemet og er derfor kontraindisert for gravide, ammende kvinner og barn.

Legen din vil velge det mest passende søtningsmiddelet, med fokus på pasientens helse.

Det er også viktig å forstå at visse kosttilskudd har spesifikke kontraindikasjoner og bivirkninger. Derfor, før du kjøper, må du nøye studere instruksjonene. Hvis du har spørsmål, er det anbefalt å konsultere legen din, hvem vil velge den beste sukker erstatningen for en bestemt pasient, med hensyn til individuelle egenskaper.

Typer av sukker erstatter

Naturlig (fruktose, stevia, sorbitol og andre) - er laget av naturlige ingredienser og på grunn av dette er de bedre enn syntetiske. De er preget av fullstendig absorpsjon i menneskekroppen. Slike tilsetningsstoffer er kalori og forbedret søt smak. Slike funksjoner medfører lavere forbruk av naturlige søtningsmidler enn sukkerrør eller sukkerroer.

Syntetisk (sukracitt, sakkarin, aspartam og andre) - er produsert ved kjemiske midler og på grunn av dette er slike additiver ikke i stand til å bli absorbert i menneskekroppen. Kunstige sukkerersubstitutter bærer ikke energiværdi og har mange kontraindikasjoner og bivirkninger. Derfor er deres uavhengige bruk ikke anbefalt.

Når trenger vi sukker i stedet?

Søtningsmidler er indisert for personer med overvekt, diabetes, mens fikseringen uttømmes og dehydreres hos mennesker. Folk nekter raffinerte sukker når de holder seg til protein og karbohydrat dietter. Det bør forstås at ved bruk av søtningsmidler er det viktig å vurdere riktig dosering og indikasjoner. Å ignorere disse parametrene er fulle av forverring av helse.

Søtstoffer - fordelene og skadene til sukkerstatning

Folk som er avhengige av sport og overvåker helsen deres, tenker ofte på hvordan man kan redusere forbruket av sukker og sukkerholdige matvarer i kostholdet. Tross alt, savner mat og drikke deres smak. Også er mange mennesker psykologisk avhengige av sukker. For eksempel kan en bit sjokolade øyeblikkelig forbedre humøret, og en kopp velsmakende søt kaffe med fløte for mange er et morgenritual, uten som dagen blir ødelagt.

Derfor er sukkersubstitutter i dag svært populære, som du kan diversifisere dagene uten søtt liv. Men disse mirakelkurer, som alle andre konsentrater, har sine egne egenskaper, og før du bruker dem, må du vite om du kan bruke erstatter daglig, uten å skade helsen din?

Typer sukker erstatter: søtet og søtningsmidler

Alle sukkerstatninger kan deles inn i 2 grupper: søtningsmidler og søtningsmidler.

• Søtningsmiddel - Et stoff har høyt kaloriverdi (nesten som sukker), er involvert i stoffskiftet. De mest kjente representanter for denne gruppen er fruktose, xylitol og isomaltose.
• Søtstoffer - har null kalori og ikke delta i energiutveksling. Disse stoffene inkluderer steviosid, sakkarin, sukralose, aspartam og cyklamat.

Søtstoffer og sukker erstatning er også delt inn i 2 typer:

• Naturlig - disse er stoffer laget av naturlige råvarer, samt preparater oppnådd kunstig, men de er i naturen.
• Syntetisk - stoffer opprettet ved hjelp av kjemiske forbindelser, de er ikke funnet i naturen.

Hva skal du velge: naturlige eller syntetiske erstatninger?

Naturligvis, når det er valg mellom et naturlig og kunstig produkt, er det bedre å gi preferanse til det første alternativet, fordi det ikke vil skade helsen. Men hvordan ikke å gå seg vill i mangfoldet kosttilskudd som lagrer hyller er laget av, og å velge mellom et dusin bokser den ene?

Kjøperen må tydelig vite hva et bestemt produkt er, erstatte sukker, og tilsetningsstoffet må oppfylle kravene til hvem som skal bruke det. Med andre ord, en person må forstå hvorfor han trenger en erstatning, for eksempel hvis han vil gå ned i vekt og samtidig ikke skade hans helse, så er det bedre å velge sukralose etc.

I motsetning til sukker absorberes sukkerersubstitusjoner mye langsommere og har en lavere glykemisk indeks. Men på grunn av det høye kaloriinnholdet er sukkeranaloger ikke egnet for folk som vil bli kvitt ekstra pounds. Derfor er det bedre å erstatte dem med søtningsmidler.

Nesten alle sukkeranaloger er trygge for helse, på grunn av deres naturlige opprinnelse. Dessverre kan det samme ikke sies om søtningsmidler: hvis i første tilfelle all skade ligger i et høyt kaloriinnhold, i det andre - i en kreftfremkallende effekt på kroppen.

Populære sukkerstatninger

fruktose

Tillegget er et sukker avledet av ulike frukter. Fruktose absorberes av kroppen mye langsommere enn sukrose, men når den metaboliseres blir den glukose. Dette tilskudd kan forbrukes hvis det ikke er noe bedre erstatning for sukker, og det er veldig vanskelig å avstå fra inntak av søtt mat og drikke. Men det absorberes sakte.

Så, hovedtrekkene til fruktose er som følger:

• produkt av naturlig opprinnelse;
• i motsetning til sukker absorberes det sakte;
• Ikke egnet for de som vil bli kvitt ekstra pounds.

xylitol

Dette stoffet er en krystallinsk alkohol. Søte gjennomsiktige krystaller er laget av avfall avledet fra plantematerialer: tre, maishoder, solsikkehud og andre ting. Til tross for at xylitol er svært høy i kalorier, absorberes det av kroppen veldig sakte. I tillegg har xylitol sine fordeler - den vanlige bruken har en positiv effekt på tannkjøttet og tennene, og sukkermengden i blodet forblir uendret.

Så inkluderer funksjonene til xylitol:

• naturlighet;
• veldig langsom fordøyelighet av kroppen;
• Delvis egnet for de som vil bli kvitt overflødig vekt, men hvis de brukes i moderate eller små mengder;
• overdose av dette tillegget kan føre til mageproblemer.

isomalt

Det er en type naturlig sukker produsert ved å fermentere sukrose. Det er verdt å merke seg at isomaltose er en del av rørsukker og honning. I prinsippet er egenskapene til dette søtningsmiddel likt fruktose:

• naturlighet;
• det absorberes veldig sakte, på grunn av hvilket det ikke forårsaker en insulinspenning i kroppen;
• Ikke anbefalt for de som har problemer med overvekt.

Hvilken sukker erstatning å velge?

Å konkludere med det ovenstående, kan du selv velge en sukker erstatning. Selv om du ikke bør ignorere oppfatningen fra eksperter som anbefaler følgende:

• Hvis en person har normal kroppsvekt og ikke har til hensikt å miste vekt, kan han fritt ha råd til å bruke vanlig sukker, så vel som alle typer naturlige sukkerstatninger. I tillegg er sukkerersubstitutene bedre i forhold til vanlig sukker fordi de absorberes i lang tid, slik at nivået av glukose i blodet ikke endres, ligger frekvensen alltid innenfor akseptable grenser.
• Folk som ønsker å miste for mye, men ikke kan nekte seg i søt mat, bør velge kosttilskudd med sukralose eller preparater som inneholder stevia ekstrakt. Men det må huskes at før du legger sukker eller sukker i stedet for mat eller drikke, er det nødvendig å nøye observere doseringen, og det er bedre å konsultere en lege.
• Det er bedre å nekte kjøp av sukkerstatninger basert på syklomat eller aspartam, siden de kan forverre helsen og til og med føre til forgiftning.

Men ernæringseksperter er overbevist om at når en person spiser riktig og går inn for sport, selv om han noen ganger lar seg drikke en kopp duftende varm søt sjokolade, kaffe eller te, vil hans kropp og helse ikke bli skadet.

Sukker eller søtningsmiddel - som er bedre og mer gunstig for kroppen?

Det er mange grunner til at folk bestemmer seg for å forlate bruken av sukker og produkter som inneholder den. Men den fullstendige ekskluderingen av den mest populære kilden til søthet fra dietten - oppgaven er nesten umulig.

La oss se nærmere på hva sukker og søtningsmiddel er, og hvordan å sikre at ønsket om fordel ikke skader kroppen.

Hvordan er et søtningsmiddel forskjellig fra sukker?

Det klassiske hvite raffinerte sukker som finnes i hvert kjøkken er et monosakkarid. Navnet er sukrose (kilder: siv og rødbeter).

Så sukrose er:

• karbohydrat med 99%;
• et produkt som nesten umiddelbart kommer inn i blodplasmaet, noe som gir et skarpt hopp i insulinnivåer;
• med overdreven bruk kan forårsake tidligere aldring, fedme, diabetes, aterosklerose, kreft, blodsykdommer, funksjonsfeil i immunsystemet og så videre;
• nesten ubrukelig element i kostholdet vårt (inneholder ikke vitaminer, mineraler etc.).

Når det gjelder forskjellene i sukrose-erstatninger, bør det bemerkes at de er delt inn i to store grupper:

1. ekte erstatninger, som inkluderer fruktose, xylitol, isomaltose og noen andre typer. Alle av dem er av naturlig opprinnelse og ganske høy i kalorier, det vil si, de er ikke egnet for å miste vekt. Men de er mye langsommere involvert i prosessen med metabolisme, noe som gjør det mulig å unngå skarpe hopp i nivået av glukose i kroppen;
2. søtningsmidler er produkter av kjemisk industri, hvis kaloriinnhold er null, og inkluderingen i metabolsk prosessen er helt utelukket. De mest populære er: aspartam, sakkarin, sukralose og steviosid. Studier viser at bruk av slike produkter i lang tid kan føre til alvorlige negative endringer i kroppen.

Hva skal du velge? Som regel anbefaler leger enten å bruke søtningsmidler, men begrenset, eller skifte dem med søtningsmidler for å redusere den mulige skade på sistnevnte.

Inneholder søtningsmiddel sukker?

Så, fruktose er et fruktsukker, som ekstraheres fra søte frukter, og i prosessen med "fordøyelse" blir det også til sukrose.

Isomaltose finnes i honning og stokk, dets egenskaper ligner fruktose. Litt forskjellig fra de to alternativene som er oppført xylitol. Xylitol har et lavt kaloriinnhold, dets uskadelighet til kroppen har blitt bevist ved forskning.

I store doser har en koleretisk og avføringsvirkning. Søtstoffer har som regel ingen sukker i sammensetningen. Men deres nytte er et kontroversielt problem. En kjemisk surrogat kan være skadelig for helsen, spesielt hvis du ikke overholder strenge doseringsnormer.

Forholdet mellom fordelene og skadene av sukkerstatning

Hovedpotensialet, som gir erstatning - ufarlig for figuren (viktig for slanking), samt fravær av skarpe hopp i blodsukker (viktig for diabetikere).

Skader er ikke fullt ut forstått. Noen arter er allerede anerkjent som giftige. Vi gir bare noen få eksempler. Bredt brukt aspartam kan forårsake hjernekreft, nevrologiske lidelser, hudproblemer og mer.

Sucrasite, som er en av de billigste sukkerstatningene, er svært giftig. Sakkarin, som vanligvis legges til brus og bakverk, er forbudt over hele verden på grunn av sin høye kreftfremkallende egenskaper.

Ofte medfører ulike typer substitusjoner (spesielt syntetiske) at personen har størst sult, fordi det blir søtt, som ikke gir energi, krever kroppen det i dobbel størrelse.

Fordel kan oppnås, men bare med den strengeste daglige doseringen, riktig valgt diett, samt overholdelse av de generelle anbefalingene fra behandlende lege.

Hvilken er mer nyttig?

Diabetes er redd for dette middelet, som brann!

Du trenger bare å søke.

Hvis du ikke bare vil korrigere figuren og / eller normalisere blodsukkeret, men heller ikke å skade din egen kropp, velg naturlige erstatninger. Stevia regnes som en av de beste.

Men dette gjelder bare tilfellet når stevia i sammensetningen er 100%, det vil si, det er ingen ekstra tilsetningsstoffer. Naturlig ekstrakt inneholder minst karbohydrater og kalorier, mens det er ti ganger søtere enn sukker.

Gunstige effekter oppnådd ved vanlig bruk av stevia:

Hva er den analoge glukosen som er bedre å bruke med diabetes?

Ideelt sett bør dette spørsmålet bli bedt om til legen din. Vi gir bare generelle anbefalinger.

Så, hvis du trenger en sukker erstatning for diabetes, er det bedre å gi preferanse til ett av følgende alternativer:

1. Stevia. Nyttig uansett hvilken type diabetes som er tilstede;
2. sorbitol. Dette er et utmerket alternativ til sukrose i diabetes, fordi bruk av en erstatning ikke påvirker produksjonen av insulin. Den oppløses i væsker, kan brukes til konservering, og tolereres godt av varmebehandling. Den daglige prisen er 30 gram;
3. fruktose. Å bruke det er nyttig, men bare i strengt begrensede mengder (opptil 40 gram per dag). Egnet til baking, konservering, som tilsetningsstoff i mat og drikke. Den inneholder mye kalorier, men er helt trygt for helse.

Beslektede videoer

Over tid kan problemer med sukkernivå føre til en hel rekke sykdommer, for eksempel problemer med syn, hud og hår, sår, gangrene og til og med kreft! Folk lærte av bitter erfaring å normalisere nivået av sukkerbruk.

Hva er bedre sukker eller søtningsmiddel? Svaret i videoen:

Et balansert kosthold og et riktig valgt regime for å ta blodsukkerreduserende legemidler er grunnlaget for en sjanse til å leve lenge og fullt liv, selv om du er diagnostisert med diabetes.

Spise sukker erstatter kan bare gi indirekte støtte til kroppen, så ikke håp at bare en fullstendig avvisning av det raffinerte sukker vil hjelpe deg å bli sunn.

• Stabiliserer sukkernivået for lenge
• Gjenoppretter insulinproduksjon av bukspyttkjertelen

Søtstoffer og søtningsmidler - helsevesenet eller markedsføringsbrett?

Innholdet i artikkelen:

Sukker er en av disse produktene, uten som ikke bare te, men også matinntak kan ikke gjøre. Butikkdelikatesser, hjemmelagde syltetøy, frukt, grønnsaker og til og med brød inneholder en betydelig mengde sukker.

Men ikke bare søte tenner eller diabetikere må være oppmerksomme på kostholdet - en sunn person bruker i dag sukker mer enn den prisen som anbefales av leger.

Tips! Daglig inntak av sukker for en voksen er 30-50 g per dag, for barn - 10 g med hensyn til alle drikker og måltider som forbrukes per dag.

Ifølge eksperter er sukkerstatninger et viktig produkt for diabetikere.

Men er de så nyttige som de sier til oss fra TV-skjermer? Kanskje dette er et produkt av nær fremtid, hvor hele menneskeheten vil forlate naturlig sukker og flytte til rationell bruk av erstatninger. Eller er det en farlig kjemi som kan skade kroppen vår?

Hvorfor trenger vi søtningsmidler og søtningsmidler?

Konstant bruk av sukker og et systematisk overskudd av forbrukshastigheten kan føre til en rekke helseproblemer, særlig til økt blodsukkernivå og en økning i nivået av kolesterol i kroppen.

Sukker provoserer også fedme, forstyrrer mineralmetabolisme i kroppen, bidrar til utseende av karies og tannkjøttsykdom. Ved vanlig bruk av sukker øker risikoen for aterosklerose, så vel som sykdommer i kardiovaskulærsystemet.

I tilfelle av diabetes, forbyr legene kategorisk at pasienter ikke bruker sukker og sukkerholdige produkter. Men å vite bivirkningene av granulert sukker, vil mange sunne mennesker også gi opp dette produktet. En fullstendig avvisning av søt mat betyr imidlertid mangel på smak i mange retter.

I en slik situasjon kommer høyt annonserte sukkerersubstitutter og søtningsmidler til redning. Er denne substitusjonen nyttig? La oss finne ut det sammen!

Typer av sukker erstatter

Søtstoffer er kosttilskudd som legges til mat for å gjøre dem søte. Søtstoffer er laget uten å legge til vanlig sukker (sukrose).

Den største ulempen med sukkerersubstitutter er deres kaloriinnhold. Søtstoffer, i motsetning til sukrose-erstatninger, er ikke kalorier, og er ikke en kilde til energi for kroppen. De brukes i diabetes, så vel som i fedme.

Alle sukkerstatninger er delt inn i to grupper: naturlige (søtningsmidler) og syntetiske (søtningsmidler).

Naturlige søtningsmidler inkluderer:

De vanligste kunstige sødestoffene ernæringseksperter inkluderer:

Hvilke matvarer inneholder oftest sukkerstatninger?

Det første du må huske er at søtningsmidler og sukkerstatninger finnes i alle produkter merket "sukkerfri", "lett".

frukt:

grønnsaker:

• tomater
• Søt rød pepper
• Søt løk
• agurker
• Squash, squash
• zucchini
• Hvitkål

• Rowan frukt
• tang
• plommer
• epler

• Legg til te
• I fruktsalater
• I syltetøy
• I baking

I sin rene form produseres den under navnene Nutra Sweet eller Sladeks.

• Brus
• brus
• Tyggegummi
• Varm sjokolade
• konfekter
• vitaminer
• Hoste tabletter
• Komplekse sukkerstatninger - Surel, Dulko og andre.

• Sukker erstatter tabletter - Søt sukker, Milford Zus, Sucrasite, Sladis.

• Komplekse tabletter med sukker.

thaumatin

• Iskrem
• Tyggegummi
• De fleste kalorifattige matvarer
• Mat for diabetikere

Hvordan er søtningsmiddel nyttig og hvilke er bedre?

Søtstoffer og søtningsmidler er angitt for diabetes mellitus, men er de så sunne og ikke-næringsrike som produsentene beskriver dem?

• Et av de mest harmløse søtningsmidlene.
• Stabiliserer blodsukkernivået.
• Den kan brukes ikke bare i te og kaffe, men brukes også til fremstilling av kompotter, syltetøy og konserves.
• Det har en tonic effekt, det er nyttig for personer med alvorlige fysiske arbeidsforhold.
• Bruken av fruktose i stedet for sukker reduserer risikoen for karies ved 30-40%.

Fruktose er foreskrevet for:

• Diabetes mellitus.
• Fedme.
• Leversykdommer
• Økt intrakranielt trykk.
• Glaukom.
• Mangel på glukose i blodet.

• Disse sukkerstatningene er ikke karbohydrater, så de kan brukes i diettprodukter.
• Øk sekresjonen i magen, og få en koleretisk effekt.
• Sorbitol hjelper kroppen å redusere forbruket av vitaminer B₁ og b₆.
• Begge erstatninger har en avføringseffekt.
• Sorbitol brukes som et naturlig konserveringsmiddel og emulgeringsmiddel.

Xylitol og sorbitol er foreskrevet for:

• Diabetes mellitus.
• Overflødig vekt.
• Metabolisk syndrom.

• Det er en av de harmløse søtningsmidlene.
• Normaliserer blodtrykket.
• Antioksidanter i stevia fremmer rask celleregenerering og forebygger aldring.
• Pektin forbedrer fordøyelsessystemet og fjerner skadelige stoffer fra kroppen.
• Stevia fjerner overskytende kolesterol fra kroppen.
• Kalium inneholdt i stevia styrker hjertemuskelen.

Stevia er foreskrevet for:

• Diabetes mellitus.
• Metabolske sykdommer.
• Høytrykk.
• Fedme.

• Forbedrer smaken av produktene.
• Splits inn i aminosyrer som er involvert i metabolisme.

• Bevarer sødmen av mat i kombinasjon med syrer.
• Ikke mister egenskapene når de blir utsatt for temperatur (oppvarming og frysing), kan brukes i forskjellige kulinariske retter.

• Velholdt.
• Ikke mister sine egenskaper under varmebehandling, derfor brukes den i kompotter, juice, konditori.

• Styrker smaken av produktene.
• Sammen med aspartam, sakkarin og cyklamat, er thaumatin også foreskrevet for diabetes.
• Det antas at dette kosttilskudd er helt trygt for helse. I mange land brukes den i store mengder i næringsmiddelindustrien.

Hva er skadelige søtningsmidler?

Ifølge leger og noen ernæringseksperter, gjør bruk av kunstige søtningsmidler mye mer skade enn bruken av naturlig sukker og dets erstatninger av naturlig opprinnelse. Er det sant?

Naturlige søtningsmidler:

• Fruktose i store mengder øker risikoen for kardiovaskulære sykdommer.
• Sorbitol er halvkalorier mer enn sukker, så det er ikke egnet for å miste vekt. Hvis det brukes overdrevet, kan sorbitol forårsake kvalme, mageforstyrrelser, oppblåsthet.
• Xylitol i store mengder kan føre til flatulens og diaré.

Kunstige søtningsmidler:

• Ifølge forskningsdata inneholder sakkarin kreftfremkallende stoffer, og det anbefales ikke å konsumere produkter med innholdet i tom mage. Sakkarin kan også føre til utvikling av gallstonesykdom. Det er bevist at saksin i store mengder provoserer utviklingen av kreft.
• Aspartam er et av de mest populære kunstige søtningsmidlene. Misbruk av aspartam kan forårsake hodepine, tinnitus, depresjon, søvnløshet, allergier, kramper, leddsmerter, ben nummenhet, spasmer, årsaksløse angst. Aspartam er kontraindisert for personer med sjeldne sykdommer - fenylketonuri.
• Cyclamate provoserer nyresvikt, så det er kontraindisert for personer med nyresykdom.

Det anbefales ikke å bruke noen kunstige sukkersubstitutter alene! Før du begynner, kontakt legen din.

Søtstoffer i kosten: Hvilke markedsførere vil ikke fortelle deg?

Sykdommer forårsaket av sukkerstatninger

Moderne produsenter, annonsering søtningsmidler som en frelse fra overvekt, introduserer dem til de fleste produkter, uten å tenke på konsekvensene.

Ja, naturlige sukkerersubstitutter er praktisk talt ufarlige, men med hjelpen dine vil du ikke kunne gå ned i vekt - disse stoffene har et høyt kaloriinnhold.

Syntetiske søtningsmidler ble opprettet for å erstatte naturlige søtningsmidler, og hevdet i reklame som et ikke-kaloriprodukt. Men selv med lavt innhold av kalorier, gir disse stoffene ekstra pund og sentimeter. Faktum er at syntetiske søtningsmidler vekker og øker appetitten. Og du, uten å merke det, begynner å konsumere mer mat enn vanlig. I tillegg, når naturlig sukker kommer inn i kroppen, begynner insulin å produsere, som regulerer nivået av glukose i blodet.

Men søtningsmidler "jukser" kroppen din - i fremtiden, når du spiser karbohydratmat, vil kroppen med forbedret intensitet omdanne karbohydrater til fett, redd for å føle mangelen på karbohydrater igjen. Dermed skyver syntetiske søtningsmidler kroppen for å gjenoppbygge metabolsk prosessen for å øke fettreserver.

Overvekt er imidlertid ikke det viktigste problemet som søtningsmidler kan forårsake. Under studiet av kunstige sukkersubstitutter ble det påvist at sukralose inneholdt i sakkarin er i stand til å forstyrre blodsukkernivåene. Eksperimentelt bekreftet karsinogenitet og nevrotoksisitet - nylig dyreforsøk har vist at sakkarin kan forårsake mer toksisitet enn kokain.

Derfor, før du legger til en annen skje av kunstig søtningsmiddel, tenk nøye på konsekvensene. Likevel er naturlige søtningsmidler som finnes i honning, fjellasfrukt, frukt og grønnsaker mye mer fordelaktig å bruke enn syntetiske tilsetningsstoffer.

Er det mulig for barn å gi produkter som inneholder sukkerstatninger?

Ifølge ernæringseksperter, fruktose, glukose og laktose er ufarlige for barn. Barn bør bare bruke disse søtningsmidlene i naturlige produkter. Fruktose finnes i nesten alle bær og frukt, glukose finnes i store mengder i honning, hvitt brød, druer og i noen frukter. Og laktose finnes i alle meieriprodukter.

• Sukker erstatter i tabletter bør ikke gis til barn, da piller med ukjent sammensetning kan inneholde usunne kosttilskudd til barn.
• Sukker erstatter aspartam og cyklamat er heller ikke anbefalt for barn.
• Mat og drikke med sakkarin anbefales ikke, selv for voksne (det er bare mulig å bruke på resept av legen og i små doser), og barn bør ikke bli gitt denne dritten enda mer!
• Selv en minimal mengde kunstig mat sukker erstatter i matvarer øker risikoen for å utvikle allergier hos barn.

Søtningsmidler under graviditet og amming

Gravide og pleie kvinner for å opprettholde nivået av vitaminer og mineraler i kroppen trenger absolutt naturlige sukker erstatter, som finnes i mat.

• Hvis du venter en baby eller har allerede blitt en mor, kan du bruke honning, dextrose (druesukker), mais sukker, fruktose og maltose (maltsukker), i fornuftige doser, hvis de ikke påberope en allergisk reaksjon enten du eller barnet ditt.

Kunstige søtningsmidler som ikke har noen fordel, bør ikke konsumeres av gravide eller ammende kvinner, da sukkerstatninger kan forstyrre metabolismen, forårsake overvekt eller bli vanedannende. Unntak er gravide kvinner med diabetes. I dette tilfellet bør du konsultere en spesialist som individuelt vil gi deg en rimelig sikker sukker erstatning.

Helsevesen eller markedsføringsflytting - tips for diabetikere

De sikreste sukkerstatningene er honning, tørket frukt og frisk frukt. Men i diabetes er bruken av slike produkter begrenset og minimert, siden de i store mengder kan øke sukkerinnholdet i blodet.

På hyllene finner du en enorm mengde produkter med sukkerstatninger, produsert spesielt for pasienter med diabetes. Men for å misbruke slike produkter er det ikke nødvendig på grunn av deres kreftfremkallende og nevrotoksiske egenskaper.

Kosthold cola og andre myter som dreper helsen din!

Annonsere i dag høyt "screams" om angivelig diettprodukter (brus, juice, kalorier med lavt kaloriinnhold) som vil hjelpe deg å gå ned i vekt og samtidig belaste deg med energi. Men er det?

Vi har samlet for deg de mest populære myter om produkter som inneholder søtningsmidler.

Myte 1: Soda med ordene "diett" kan ikke være skadelig.

Enhver brus er skadelig for helsen, enten den er merket "lys" eller "sukkerfri". Den eneste forskjellen er at i naturlig kost ble naturlig sukker erstattet av søtningsmidler (aspartam eller sukralose). Ja, kaloriinnholdet i slikt vann er litt mindre enn vanlig søt drikke, men helseskader forårsaket av diettproduktet med erstatninger er mye mer enn vanlig brus.

Myte 2: Sukker sirup er bedre enn sukker.

Etter å ha opplevd skadet av kunstige substitusjoner for første gang, ga kjøperne oppmerksomhet til deres nylig fremstod alternative - glukose-fruktose sirup. Produktannonser handlet om et sunt, tomt kaloriprodukt. Som et resultat ble et slikt reklamebevegelse kalt hån av lykkelige kunder: både sirup og sukker består av en blanding av fruktose og glukose (ca. 1: 1). Så, sukker og sukker sirup er det samme. Konklusjon: Produktene er like skadelige i store mengder.

Myte 3: Søtstoffer er diettpiller.

Søtstoffer - ikke en overflate for overvekt. De har ikke en farmakologisk tiltak for å redusere vekten. Å spise sukker erstatter, du bare redusere forbruket av kalorier i kostholdet ditt. Dermed kan erstatning av sukker med søtningsmidler i matlaging lagre rundt 40 gram sukker hver dag. Men med en seriøs tilnærming ved å redusere kaloriinntaket og bruke et balansert kosthold, sammen med fysisk anstrengelse, kan du oppnå vekttap. Det bør huskes om den største ulempen med søtningsmidler - mange av dem øker appetitten, som er langt fra din fordel.

Sukker erstatter: Useløs eller ufarlig?

Ønsker å gå ned i vekt eller forhindre den påfølgende rekruttering, erstatter vi ofte våre vanlige bakverk med diettbrød, favoritt kjøttboller med kokt kyllingbryst, skadelig og høy kalori majones og sauser med olivenolje. Det er mulig å liste alle produkter som er skadelige for en figur og ofte til helse i lang tid. Men deres mest fremtredende representant, ifølge mange ernæringseksperter og tilhenger av et sunt kosthold, er sukker. Det er derfor som et alternativ til produktet, som ofte kalles den "hvite døden", i mer enn hundre år, forskjellige kunstige og naturlige søtningsmidler og søtningsmidler blitt brukt. MedAboutMe gir deg mulighet til å finne ut om sukkerersubstitusjon av slike stoffer er berettiget, og om det er gunstig eller skadelig for helsen din.

Hvordan begynte alt?

Tilbake i 1878 bemerket Konstantin Falberg, en ansatt ved laboratoriet Ira Remssen, som opererer ved Johns Hopkins University i USA, under behandling av kultjære at etter at han hadde vært i kontakt med stoffene, ble hendene hans søte til smaken. Dermed ble verdens første kunstige sukker erstatning oppdaget, som fikk det ukompliserte navnet "saccharin". I essens var dette stoffet benzosyre sulfamid.

Spesiell popularitet kom til sakkarin under Første Verdenskrig. På den tiden fikk en kunstig sukker erstatning å kompensere for underskuddet av det naturlige produktet. Men etter å ha nådd i dag, mistet sakkarin ikke bare sin relevans, men oppnådde også mange analoger som brukes til å erstatte høykaloriblandingssukker. Sukker erstatter som aspartam, sukralose, cyklamat og andre stoffer som er kjent for å støtte vektkontroll og sunt ernæring, oppstod allerede i 1960-tallet.

Søtstoffer og søtningsmidler: Hva er forskjellen?

Inkluderingen i det menneskelige dietten av naturlige og kunstige sukkerersubstitutter er ikke nødvendig fra et fysiologisk synspunkt. Men i dag bruker mange mennesker mot bakgrunnen av kampen med overvekt og ønsket om å beskytte seg mot diabetes mellitus i stadig større grad stoffer som erstatter sukker. Alle søtningsmidler kan deles inn i to grupper, avhengig av deltakelse av stoffer i stoffskiftet og deres kaloriinnhold:

• Naturlige sukkerersubstitutter, som inkluderer fruktose, sorbitol, xylitol og stevia. Slike stoffer er involvert i stoffskiftet og avgir ca. 400 kcal ved å brenne 100 g av stoffet, så vel som sukker.
• Kunstige søtningsmidler, ellers referert til som søtningsmidler. Sukrolase, cyklamat, thaumatin, glycyrrhizin, neohesperidin, laktulose tilhører denne kategorien. Søtstoffer, som regel, er preget av null kalori og utskilles i uendret tilstand.

Inkluderingen i dietten av naturlige og kunstige sukkerersubstitutter bør vurderes nøye. Ukontrollert bruk av nesten alle typer slike stoffer vil ikke bare gi fordel, men også skade. Vurder hovedtyper søtningsmidler og søtningsmidler tilgjengelig for moderne forbrukere.

Populære sukkerersubstitutter: Hva drar forbrukerne på?

Naturlige søtningsmidler er hovedsakelig produkter av vegetabilsk opprinnelse. De smaker søtt og deres kalorier kan sammenlignes med sukker selv. Imidlertid, i motsetning til sistnevnte, absorberes substanser som er naturlige sukkerersubstitutter mye langsommere av kroppen, noe som gir en gradvis økning i nivået av glukose i blodet. I tillegg til de mest populære fruktose, stevia, xylitol og sorbitol, mannitol, maltitol, palatinit, isomalt, etc., tilhører også naturlige sukkerersubstitutter.

• Fruktose er et stoff som er avledet fra naturlige planteprodukter, spesielt bær, frukt og grønnsaker. For å smake er fruktose 1,2-1,8 ganger søtere enn vanlig sukker. Imidlertid øker nivået av glukose i blodet når det konsumeres tre ganger langsommere. Calorininnholdet av fruktose er ikke vesentlig forskjellig fra energien til sukker. Så, for 100 g av produktet står for 375 kcal. Daglig anbefales det ikke å bruke mer enn 30 g av stoffet. Ifølge nyere studier er fruktose ikke så ufarlig for kroppen som tidligere nevnt. For eksempel, i USA, hvor den er aktivt brukt i produksjon av mat og drikke, har de siste tiårene vært en betydelig økning i antall personer som lider av fedme. I tillegg er det nødvendig med ekstrem forsiktighet å bruke fruktose til personer med diagnose av diabetes mellitus eller med en predisponering for utviklingen av denne sykdommen.
• Sorbitol. Dette stoffet ble først oppnådd fra de frosne fruktene av fjellaske i 1868. I tillegg til rowan er det høyeste sorbitolinnholdet notert i kornbær og hagtorn. Sorbitol finnes også i epler, tang, aprikoser, etc. Det er vesentlig dårligere når det gjelder sødme til vanlig sukker, men kaloriinnholdet i produktet er 310 kcal (per 100 g). Den anbefalte daglige prisen er 20-30 g.
• Xylitol er en pentahydrisk alkohol, presentert i form av hvite krystaller, helt løselig i vann. Den smaker nesten like søt som sukker, og energiværdien av xylitol er 367 kcal. Xylitol finnes i bringebærbær, jordbær, ulike frukter, samt i bjørksaft. Den første ekstraksjonen av xylitol dateres tilbake til 1891, og begynnelsen av industriproduksjonen er 1960. Til dags dato er et slikt søtningsmiddel, som xylitol, fremstilt fra kornhoder ved hydrolyse. Det er bemerkelsesverdig at i Finland er xylitol laget på basis av bjørkebark.
• Stevioside er et stoff som er avledet av blader av en stevia-plante (honninggress) som vokser opprinnelig i Amerika. Denne typen søtningsmiddel er et hvitt krystallinsk vannoppløselig pulver. Det er mye søtere enn vanlig sukker og er preget av høy termisk stabilitet, dets kaloriinnhold er 272 kcal. Dette tillater bruk av steviosid i næringsmiddelindustrien som sukkerstatning.

Blant syntetiske sukkerstatninger er de mest populære aspartam, cyklamat, succinase og sakkarin. Slike stoffer oppnådd ved kunstige midler, deltar ikke i stoffskiftet og er som regel preget av lavt kaloriinnhold, nesten null. Når de spises, er det viktig å observere doseringen, og under ingen omstendigheter overstige den tillatte daglige prisen. Noen stoffer som tas regelmessig, kan påvirke kroppen negativt. For eksempel, ifølge studier, nedbrytes aspartam i metanol, asparaginsyre og fenylalanin ved oppvarming (opptil 30 ° C og høyere). Komplekset av slike stoffer har en negativ effekt på nervesystemet, og er en spesiell fare for mennesker diagnostisert med fenylketonuri.

Uventede helseeffekter av søtningsmidler

• Ifølge en studie utført av forskere ved Yale University School of Medicine, vil det ikke være mulig å "lure" kroppen ved å erstatte naturlig glukose med forskjellige søtningsmidler. Etter en viss periode risikerer en person som bruker søtningsmidler, som de sier, å bryte av og begynne å konsumere mer glukoseholdige produkter. Denne effekten skyldes nivået av dopamin - en neurohormon produsert ved nedbrytning av sukker.
• Syntetiske søtningsmidler har en negativ effekt på sammensetningen og funksjonene til tarmmikrofloraen og følgelig på menneskers helse generelt. Dermed bidrar de ikke bare til å forhindre vektøkning og utvikling av diabetes, men bidrar også til dette, forårsaker metabolske forstyrrelser. Dette er oppgitt av forskere fra det israelske Weizmann-instituttet, og utnytter resultatene av studier utført på mus. Dette forsøket, utført i 11 uker, viste at regelmessig forbruk av kunstige sukkerstatninger forårsaker nedsatt glukosetoleranse, noe som til slutt fører til diabetes.
• Bruken av syntetiske søtningsmidler kan forårsake for tidlig arbeidskraft. Forfatterne av denne oppfatningen var en gruppe forskere fra USA, Danmark og Island. Hypotesen er basert på resultatene av en undersøkelse av kvinners spørreskjemaer som deltok i en kohortstudie om fødsel i Danmark i perioden 1996-2002.
• Konstant bruk av kunstige søtningsmidler øker appetitten. Dette bekreftes av resultatene av studier utført på fruktfluer - fruktfluer. Bokstavelig talt etter fem dager med vanlig fôring av syntetiske fluer med syntetiske søtningsmidler, økte mengden mat som de forbruket av dem med 30%.

Prudnikova Marina Aleksandrovna, endokrinolog, doktorand ved Institutt for endokrinologi og diabetologi GBOU DPO RMAPO

• Hvordan erstatter sukker på menneskekroppen?

De fleste eksisterende sukkerstatninger har ingen systemisk effekt på menneskekroppen når de brukes i små mengder. Det bør huskes at sukkerstatning er høyt kalori og ikke-næringsrikt. Høykalorium (xylitol og sorbitol) bør ikke brukes i kostholdet til personer med overvekt og fedme.

• Hvem er de for?

Av spesiell oppmerksomhet er kategorien forbrukere av sukkerstatninger, som pasienter med diabetes og / eller fedme. Behandling av disse sykdommene krever en forandring i ernæringens natur på lang sikt, noe som ikke er så enkelt. I denne sammenhengen kan en gradvis overgang til riktig ernæring lettes gjennom bruk av ikke-næringsrike sukkerersubstitutter.

• Hvilke egenskaper ved bruk av sukker erstatning bør vurderes?

For noen sukker erstatning er det maksimalt tillatt dose og det anbefales ikke å overskride det. For å lage varme retter og frysing, bør du bare bruke termostabile sukkerstatninger (for eksempel stevioside), siden resten kan forringe eller miste egenskapene når temperaturen endres.

Sukker erstatning: hva er det

Det er umulig å forestille seg behandling av diabetes uten korreksjon av ernæring. Først av alt vil endokrinologen fortelle deg hvordan du velger et søtningsmiddel og / eller sukkerstatning (sukker erstatning) - et spesielt stoff som har en god smak. Folk har lenge prøvd å søte mat uten å bruke naturlig sukker (sukrose). Derfor har sukrose substitusjoner og søtningsmidler en rik, århundrer gammel historie.

For eksempel i det gamle Roma, fører (II) acetat søtet vann og andre drikkeløsninger. Og dette er til tross for at "blysukker" er et av de giftigste giftstoffene som forårsaker uopprettelig skade på menneskekroppen. Denne farlige forbindelsen ble funnet helt til midten av 1800-tallet, oftest for forfalskning av mat. I det gamle Hellas, for å legge til søthet og forbedre smak, ble produktene av vinfremstilling lagret i blykar. I 1879 ble Saccharin oppfunnet, og i 1965 - aspartam.

Hittil har mye endret seg, fordi forskerne klart skiller mellom de to konseptene "sukker erstatning" og "søtningsmidler". Søtstoffer deltar i metabolske prosesser i kroppen, har nesten like høyt kaloriinnhold med sukker. Søtstoffer er ikke involvert i stoffskiftet, deres kaloriinnhold er nesten alltid null.

Alle sukkerstatninger og søtningsmidler er delt inn i to store grupper:

Naturlige søtningsmidler inkluderer: stevia, fruktose, honning, noen sirup (lønn, artisjokk, jordiskokokk, agave), kokosnøtt sukker, lucuma pulver, sorbitol, xylitol, etc.

Fruktose. 1,5-1,7 ganger søtere enn vanlig sukker, men har en lav glykemisk indeks (GI), totalt 19 Ed. Fructose absorberes sakte i kroppen, men det kan føre til en betydelig økning i blodsukkernivået, fordi det brukes med diabetes med forsiktighet. Selv uholdbart forbruk av fruktose, glukose og / eller mettet fett vil senke følsomheten av leverceller til insulinvirkninger.

Et naturlig søtningsmiddel kan også være i form av en sirup - en flytende, halvflytende, viskøs substans. Hver av dem har mange nyttige egenskaper.

For eksempel sirup:

• fra agave (GI opp til 30). Tillater ikke betydelige hopp i blodsukker, dobbelt så søt som sukrose. Inulin er tilstede. På 91 - 95% består av fruktose, derfor, når diabetes tas, observere minimumsdosen;
• fra artisjokken (GI 20). Mye søtere enn sukker, i tillegg til inulin, er det en liten mengde insulin. Ideell for å gi næring og opprettholde generell helse hos diabetikere;
• fra Jerusalem artisjokk (GI 15). Inneholder en rekordmengde av inulin, er honningsmakket godt merkbar i smakpaletten;
• lønn. Som en del er det praktisk talt ingen glukose, og sukker er mye mindre enn i honning. Maplesirup er rik på sink, antioksidanter (polyfenoler), natrium, fytohormoner, kalsium, kalium, fosfor, jern.

Kokosukker. Lag, behandle juice av et kokosnøttpalme. I smaken paletten kan spores lett karamell notater, smaken er noe som minner om brunt sukker. Nærværet av kalium, magnesium, sink, jern, vitaminer B3, B6 gjør dette produktet spesielt nyttig for mennesker. Kokosukker inneholder en stor mengde inulin og øker følsomheten av vev til insulin. Den glykemiske indeksen for urteproduktet er 35.

Pulver av lucuma. Den fikk navnet sitt fra et lite tre fra de fuktige skogene og kysten av Peru, Chile og Sørøst-Ecuador. Lukum pulver har lavt GI og er nyttig i desserter, baking, iskrem, yoghurt, fruktsalater. Den naturlige sammensetningen av produktet inneholder i en stor mengde vitaminer B1, B2, B3, beta-karoten, mikro- og makronæringsstoffer. GI er lik 15!

Xylitol og sorbitol. Naturlige sukkeralkoholer, oppløses godt i vann, tåle til og med gjentatte varmebehandlinger, har en mild koleretisk og avføringsvirkende effekt. For å hindre brudd på mage-tarmkanalen, bør den daglige dosen av disse stoffene ikke overstige 50 gram.

Hva er bedre - vanlig sukker eller dets analoger? Sukker for diabetikere er gift, fordi bruken er uakseptabel. Derfor er oppgaven til den behandlende legen i riktig utvalg av sukkerersubstitutter.

Søtningsmidler: skade og fordeler for voksne og barn

Og hva er søtningsmidlene skadet og dra nytte av bruken av dem? Nesten alle søtningsmidler har en kunstig natur, og mange leger anbefaler ikke diabetiker til å bruke disse forbindelsene, da det er mulig å fremstå en kreftfremkallende effekt.

Kjemiske søtstoffer inkluderer:

• Saccharin (E954). Det ble oppfunnet kunstig, uten kalorier, fordi det er spesielt egnet for personer som har diabetes forbundet med overvekt.
• Aspartam (E951). I den menneskelige fordøyelseskanalen bryter den ned i to aminosyrer og metanol, den sterkeste giften. Videre går metanol gjennom oksidasjonstrinnet og "svinger" til formaldehyd. Aspartam er ikke kombinert med varmebehandling av produkter. Ernæringseksperter anbefaler ikke aspartam å erstatte vanlig sukker.
• Cyklamat (E952). I lys av de teratogene egenskapene er det strengt forbudt for gravide kvinner. Dette kjemiske søtningsmiddelet er ideelt for karbonholdige drikker.
• Sukralose (E955). Den ble syntetisert tidlig på 80-tallet i forrige århundre, nesten 600 ganger søtere enn sukker, men GI er lik null. Bare 15% absorberes av en sunn kropp, og etter en dag blir den helt eliminert fra kroppen. Ingen skadelige effekter ble oppdaget. Sukralose er tillatt for gravide, kan varmebehandles.

Men du kan finne på salg og naturlige typer søtningsmidler. For eksempel, Stevioside (E960). Stevioside er et ekstrakt fra resirkulert stevia urte. Produktet har et lavt kaloriinnhold, diskret urte smak, det tar flere minutter å oppløse seg i vann. Kaloriinnholdet er null, produktet er helt ufarlig for helse.

Til de skadelige effektene av søtningsmiddelinntaket er:

• risikoen for utvikling av mange moderne sivilisasjonssykdommer (diabetes mellitus 2-type, kardiovaskulære sykdommer, overvekt);
• ubalanse av intestinal mikroflora, noe som provoserer en nedgang i immunsystemets beskyttende funksjoner, utilstrekkelig absorpsjon av næringsstoffer;
• utseendet av avhengighet av søtsaker;
• evne til å forårsake onkologisk patologi nevnt ovenfor.

Når vi snakker om fordelene med søtningsmidler, bemerker vi at disse produktene er uten de skadelige metabolske effektene av sukker og kalorier, stimulerer smaksløkene som er ansvarlige for søtsaker på overflaten av tungen. Bruken av mange søtningsmidler kan redusere kostnadene for karbonerte drikkevarer, konditori og andre matvarer betydelig.

Hvilken sukker erstatning å velge, gitt de tilknyttede sykdommene

Å vite det listige i løpet av diabetes, er det viktig å vite hvilken søtningsmiddel du skal velge, eller å velge søtningsmidler. Vi gir en kort oversikt.

Hvis CDen er konjugert:

• med fedme, stevia, sukralose vil gjøre;
• med hjertesykdom, vil maksimal nytte bringe sunt kokosnøtt og Jerusalem artisjokk sirup;
• med impotens, velg deretter lønnesirup;
• med høyt kolesterol, så bruker vi Jerusalem artisjokk sirup, steviosis;
• med høyt blodtrykk, ta deretter Jerusalem artisjokk sirup, lukum pulver og / eller stevia;
• i strid med trofisk vev, berik diett med kokosnøtt sukker, lukuma pulver.

Det beste og sikre søtningsmiddel for gravide er stevia, sukralose og cyklamat, som er spesielt skadelig for utviklingsfosteret, er forbudt. Reduser risikoen for kreft av kokosnøtt sukker. Xylitol, sorbitol har en avføringsvirkning.

Hvilken sukker erstatning å velge, vil du bli bedt om ved instruksjonene som er vedlagt hver produktemballasje. I dag finnes det søtningsmidler og søtningsmidler i tabletter og pulver på markedet. For eksempel "NutraSweet", "Equal", "Spoonful", "Surel", "Dulko", "Sladex". Men uansett hvilken av dem du velger, må du ta hensyn til den tillatte dosen, ta hensyn til mulige bivirkninger og kontraindikasjoner. Ta vare på deg selv og velg mat riktig!