Sukker - fordelene og skade på menneskekroppen

Hypoglykemi

I gammel tid ble honning brukt som søtningsmiddel, og derfor levde folk lenge. Dette er ikke en tom setning, men funnene fra en rekke forskere. I dag er sukker grunnlaget for nesten alle desserter. Men få mennesker vet hvilke egenskaper sukker faktisk har. La oss se på disse aspektene, utheve hovedpunkter og oppsummere. Så la oss komme i gang.

Varianter og egenskaper av sukker

Rent sukker er et komplett karbohydrat, antagelig bestående av fruktose og glukose.

Navnet kommer fra sanskrit, "sarkara" - sand. Senere ga folk søtsaken navnet granulert sukker. I dag forstår alle hva som står på spill.

Sukker varianter avhenger av råvarene som produktet ble produsert på. Så, sand kan være sorghum, bete, lønn, reed, palm.

Avhengig av graden av behandling avgir de uraffinert (brunt) og raffinert (hvitt) granulert sukker. Prosessen med raffinering ligger i gradvis rensing av råvarer fra mineralsalter, melasse, melasse, ulike vitaminer og andre stoffer. Til slutt blir den hvit sand, som gir minst mulig nytte for mennesket.

Følgelig kan det raffinerte sukker (raffinert sukker) og brunt sand skryte av en annen kjemisk liste over elementer. Produktet av en lys nyanse nesten 100% består av karbohydrater, mens brun har urenheter. Volumet avhenger av hvor dypt rengjøringen ble gjort.

I hvitt sukker er fett og proteiner fraværende, i brunt sukker samler de seg i ubetydelig volum. En annen forskjell ligger i det faktum at uberørt sand inneholder noen vitaminer som er nødvendige for hjerte og karsystem.

Når det gjelder mineralforbindelser, blir brunaktig sand ikke berøvet slike verdifulle elementer som magnesium, kalsium, fluor, fosfor, natrium, sink og kalium. Hvit sand er blottet for alle disse stoffene.

Sukker fordeler

Mange mennesker er vant til å tro og argumenterer for at sukker bærer bare skade. Ingen tenker på hvilke nyttige kvaliteter et produkt kan skryte av. Og forgjeves vil selv en liten del av sanden som forbrukes per dag, bidra til å takle noen problemer.

Fordeler og skade på sukker for barn

Den voksende kroppen trenger energi, som kan produseres ved bruk av granulert sukker.
Skole- og førskolebarn trenger å lene seg på søtt mat for å øke mental aktivitet og forhindre alvorlig tretthet.
Sukker kan skade barnets kropp ved at det vil drepe appetitten. Og i denne situasjonen snakker vi ikke spesielt om sukker, men om søtsaker med inkludering.
Sukker bør gis til babyen målt. Ellers, hvis du misbruker søtningsmiddelet, begynner barnet å lide av hodepine, en abrupt endring i humør, dårlig søvn.
På samme tid, på grunn av mangel på glukose i blodet, faller immuniteten, er kroppen vanskeligere å tåle sesonginfluensepidemier, klimaendringer, vitaminmangel på våren.
Resten av sukkeret vil påvirke barnet positivt, hvis han ikke har en forutsetning for utvikling av diabetes. Derfor må du kontakte legen din på forhånd for å eliminere faren.

Sukkerskade mens du mister vekt

Hvis du vil bringe figuren i orden, må du på en ansvarlig måte nærme seg oppgaven. Det er viktig å balansere det nye dietten, mens det å telle kalorier ikke vil være nok.
I kampen mot uønskede kiloer må du forlate skadelige produkter og sukkerholdige drikker. Tilstedeværelsen av sukker i slike forbindelser påvirker metabolske prosesser i kroppen negativt. Forstyrrer den normale aktiviteten til fordøyelseskanaler og fettdannelse.
Avhengighet av søte utvikler seg. Sukker raser en falsk følelse av sult, så du vil alltid ønske å spise. Det er verdt å huske at 100 gram. Råmaterialet inneholder 400 kcal. Sukker er kategorisk kontraindisert av ernæringseksperter.
Når du forbedrer tilstanden til kroppen, er det viktig å forlate søtt og mel. Kaker og ulike delikatesser utgjør 15-17% av kroppens totale vekt. Derfor bør du nøye gjennomgå hovedmenyen. Trenger å spise mat uten sukker.
For å komfortabelt gå ned i vekt og holde helsen din på riktig nivå, bør antall kalorier som forbrukes i dag være fra 1500 til 2000. Samtidig er det daglige volumet av sand 35 gram, ikke mer. Dette tallet gjelder for alle produkter der råvarer er til stede. Sukker i ren form er kontraindisert i kampen mot overvekt.
For tiden er sukker inkludert i kostholdet til nesten hver person. Mange mennesker kan ganske enkelt ikke forestille seg livet uten dette søtningsmiddelet. For å opprettholde helse anbefales det sterkt å kaste sukker helt ut. Det er mange nyttige erstatninger.

Sukkerskade under graviditet og amming

Sukker er en spesiell trussel spesielt på grunn av teknologien for produksjon av råvarer. Sand er behandlet av kjemi. Til slutt forblir det minst gunstige karbohydrater.
Når råmaterialet kommer inn i menneskekroppen, bruker organene en enorm mengde kalsium på fordøyelsen. Mineral er nødvendig for riktig strukturering av babyens skjelett.
Ved assimilering vil kalsium bli brukt på behandling av glukose. Som et resultat vil mineralmangel påvirke mor og baby. I tillegg reduserer sukker kroppens beskyttende funksjoner. Et slikt fenomen kan føre til utvikling av alvorlige plager.
Hvis du bruker sukker utrolig, i tillegg til de listede komplikasjonene, vil du provosere en gevinst i total kroppsvekt. Hvis du ikke balanserer maten i tide og ikke gir opp skadelige produkter, kommer du snart til å møte alvorlige problemer. Risikoen for tidlig levering øker.
Også de skadelige egenskapene manifesteres i det faktum at sukker bruker viktige B-vitaminer. En mangel på slike enzymer vil ha en negativ innvirkning på helsen til mor og barn. Som et resultat forverres syn, økt tretthet og nervøsitet. Problemer med en drøm begynner, immuniteten faller, muskeltonen minker, minnet forverres.
For ikke å møte slike problemer, er det nok å erstatte sand med naturlige produkter med naturlig sukker. Det er viktig å opprettholde et sunt kosthold. Som et resultat vil du ikke støte på vanlige problemer, babyen vil bli helt frisk.

Sukkerskader

Når ukontrollert sukkerforbruk forårsaker betydelig skade på kroppen. Sammensetningen har en ødeleggende effekt på beinvevet. Sukkerbehandling bør ledsages av en stor mengde kalsium. Som et resultat øker skjørheten til beinene. Derfor bryter de søte tennene ofte tenner.
Overflødig sukker i kroppen fører til alvorlige konsekvenser. Ofte utvikler sykdommer i munnen og tennene. På kort tid er tannemaljen svekket. Under påvirkning av sukker, kollapser det og blir sårbart for bakterier.

Sukker er bare en måte å mette kroppen med energi på. Nyttige egenskaper av produktet er forankret i sin evne til å forbedre produksjonen av hormonet av glede og forbedre hjernefunksjonen. Generelt er sukker ikke skadelig dersom det sjelden forbrukes. Men hvis det er mulig, spis bedre honning. Hvis du er i en delikat situasjon, bør du vurdere effekten av sand på kroppen av gravide kvinner.

Er sukker virkelig dårlig for våre hjerter: Hva sier vitenskapen

Sukker er et komplett karbohydrat. Det er oppdelt i typer avhengig av råmaterialene som brukes til produksjonen. Graden av rensing av produktet bestemmer karakteren. For menneskets hjerte er det viktig hva slags sukker og i hvilken mengde det spiser. Blant de viktigste typene råvarer som brukes til produksjon, brukes rødbeter og stokk.

Svært ofte kan man høre fra ernæringseksperter uttalelsen om at raffinert sukker er en "hvit død", inkludert for det menneskelige kardiovaskulære systemet.

Forskere i mange land i verden har utført et stort antall studier, der konsekvensene av å bruke det på hjertets arbeid ble avslørt. I løpet av disse studiene viste det seg at hyppigheten av sykdommer i kardiovaskulærsystemet er avhengig av mengden av forbruk av dette produktet.

Ernæringseksperter sier at søtsaker øker aldringsprosessen og reduserer menneskelig immunitet. Forskere har vist en direkte sammenheng mellom mengden av forbruk og utvikling av bryst, rektum og mange andre sykdommer. Men moderat sukkerinntak kan også være gunstig.

Effekt av sukrose på kardiovaskulærsystemet

Ved overdreven bruk av produktet blir hjertet og blodårene behandlet som et alvorlig slag. Hvit sukker forårsaker tiaminmangel. Dette fører til degenerasjon av hjertemuskelen.

Ekstravaskulær væskeakkumulering skjer i menneskekroppen. Konsekvensen av dette kan være hjertestans.

Konsekvensene av overdreven forbruk:

Økningen i totalt og dårlig kolesterol og triglyserider, som støttes av forskning.
Forringelsen av elastisiteten til veggene i blodårene og en reduksjon av graden av vevfunksjonalitet.
Utviklingen av åreknuter.
I studier som ble utført blant barn og ungdom, ble det oppdaget en direkte sammenheng mellom ikke-målt inntak av sukkerholdige produkter og risiko for å utvikle hjertesykdom.

De som kaller produktet "hvit død" snakker om sin skade på menneskekroppen, men de glemmer helt å si at det er nyttig.

Moderat forbruk:

Det forhindrer dannelsen av blodpropper og reduserer mengden skadelig kolesterol i blodet.
Stimulerer blodsirkulasjonen.

100 gram av produktet, avhengig av karakter, inneholder opptil 400 kcal. Å spise en dag mer enn 1 teskje "hvit død" en person tar banen som fører til fedme, som er fulle av alvorlig fare for kardiovaskulærsystemet. Avsetningen av subkutan fett begynner med dannelsen av det ensartede laget gjennom hele kroppen, og så beveger prosessen seg inn i bukhulen. Graden av akkumulering av kroppsfett øker dramatisk.

Raskt akkumulerende fett i magehulen er svært farlig for hjertet. Den inneholder opptil 30 BAS. De fleste av dem provoserer utviklingen av aterosklerose og øker graden av blodpropper.

Virkning på blodtrykk

Økt forbruk av produktet kan utløse en stor mengde adrenalin i kroppen. Hos barn forårsaker det hyperaktivitet og panikk. De har problemer med å konsentrere seg, bli irritabel.

I en voksen øker overdreven forbruk av søtsaker systolisk blodtrykk. Det påvirker de indre veggene til kapillærkarene negativt.

De fleste hypertensive pasienter er predisponert for utvikling av diabetes. Når de to sykdommene kombineres i menneskekroppen, øker deres ødeleggende kraft mange ganger. For slike mennesker er det svært viktig å overvåke blodtrykket. Øvre trykkstang bør ikke overstige 120-130 Hg. Under søvn har hypertensive pasienter arteriell hypertensjon. I diabetes oppstår ikke en reduksjon i blodtrykket.

En gang i kroppen brytes sukker ned i glukose og fruktose. En kraftig økning i blodtrykket bidrar til glukose. Nyttige søtsaker kan være for personer med lavt blodtrykk. For å redusere de negative effektene av glukose i produktet på menneskekroppen og blodtrykk trenger ikke å ta noen medisiner. Det er nok til å foreta justeringer av kostholdet.

Legene anbefaler ikke hypertensive pasienter å drastisk redusere blodtrykket. Dette kan provosere en hypertensive krise. Med et sterkt fall i blodtrykk, er det nok å spise et stykke raffinert sukker for å øke det på kort tid. Utmerket gjenoppretter tonen i blodkarene søt kaffe eller sterk te. Personer med lavt blodtrykk anbefales å bære rundt en sjokolade- eller klumpsukker.

Daglig forbruk rate

Statistikk viser at forbruket av søtsaker i verden vokser raskt. I de senere år har det økt 3 ganger. Det gjennomsnittlige russiske forbruket av raffinerte sukker er 140 gram produkt per dag. Amerikanerne spiser i gjennomsnitt 190 gram per dag.

Reduser effekten av sukker på menneskekroppen kan dets felles forbruk med produkter som inneholder fiber i sammensetningen. Det reduserer effekten av glukose på menneskekroppen betydelig. Fiber er også et produkt som vil bidra til å rense fartøyene med sukker og fett som akkumuleres i dem som følge av underernæring.

Hva kan erstattes - 5 nyttige delikatesser

Produktet er en del av et stort antall produkter, hvor bruk av som i moderasjon kan være til nytte for kroppen. Disse produktene inkluderer:

Bitter sjokolade er bra for hjertet. Produktet øker epicatechin i blodplasma. Det forbedrer fartøyets indre overflate. Mørk sjokolade senker blodtrykket og øker insulinfølsomheten.
Honning har en positiv effekt på blodårene. Et naturlig produkt er inkludert i det menneskelige kostholdet for å styrke hjertemuskelen.
Tørket frukt. De mest nyttige er: tørkede aprikoser, datoer, rosiner, svisker og fiken. Legene anbefaler å ta med tørkede frukter i det daglige dietten hos personer med hjerte- og vaskulære problemer. Produkter renser blodet og blodkarene, styrker blodårene og reduserer risikoen for at en person har hjerteinfarkt og slag.
Nøtter. Kostholdet inkluderer: valnøtter, hasselnøtter, mandler, peanøtter, pistasjenøtter og pekannøtter. De fjerner blodkar fra kolesterolplakk og reduserer risikoen for hjerte-og karsykdommer. Det anbefales å spise minst 1 håndfull nøtter om dagen.
Friske bær. Spesielt positivt påvirker det kardiovaskulære systemet: tranebær, viburnum og druer. Disse produktene inneholder i deres sammensetningsfiber, noe som reduserer graden av negativ effekt av glukose på menneskekroppen. De forbedrer blodets formel og reduserer risikoen for hjerteinfarkt og hjerneslag.

Beslektede videoer

Vi anbefaler deg å ta hensyn til disse videoene:

Sukker kan ha en doble effekt på menneskekroppen. Han utfører vellykket rollen som medisin og gift. Alt avhenger av dens type, mengde forbruk og menneskers helse.

Effekten av sukker på menneskekroppen

Sukker består av glukose og fruktose. Uten disse hvite kornene er det noen ganger enda vanskelig å forestille seg en deilig kaffe eller te. I denne artikkelen vil vi fortelle om kroppen trenger sukker, om det er gunstig og hvor mye det er nødvendig å konsumere per dag.

Glukose og fruktose som kommer inn i kroppen brukes som energikilder. Glukose bidrar også til å nøytralisere ulike toksiner, så det injiseres ofte i blodet under forgiftning. Det stimulerer også produksjonen av "hormonet av glede" - serotonin. Det vil si, sukker gir en følelse av følelsesmessig høyde, slik at en person kan føle seg lykkelig. Men dette er bare en, lys, side av effekten av sukker på kroppen.

De negative effektene av dette søte produktet er mye større. Med overdreven bruk av det hos mennesker:

· Det er en metabolsk forstyrrelse;

· Risikoen for å utvikle kardiovaskulære sykdommer øker;

· Svekker betydelig immunitet

· For tidlig aldring og fading hud;

· Hudutslett forekommer;

Øker risikoen for osteoporose

· Det er sykdommer i tennene og tannkjøttet;

· Deponert fettreserver

· Mangel på vitaminer i gruppe b begynner

· Det er en følelse av falsk sult, som fører til overspising og fedme;

· Mengden kolesterol i blodet øker;

· Insulinproduksjon er hemmet

· Det er risiko for å utvikle diabetes

· Allergiske reaksjoner oppstår;

· Det er en følelse av avhengighet, tvinger til å spise mer søtsaker.

Dette er det som er skadelig for kroppssukker. Forskere sammenligner avhengighet av det med narkotikamisbruk - så mye er effekten av dette produktet på nervesystemet. Og jo mer sukker i blodet, jo verre begynner immunsystemet å fungere.

I forbindelse med den store negative virkningen av raffinert sukker på kroppen, anbefaler eksperter at du unngår dette produktet fra kostholdet. Men helt fjerne det fra menyen virker ikke, fordi sukker er inneholdt i mange matvarer (for eksempel kan det finnes i majones, brød, kaker, yoghurt, etc.).

Men det er bedre å gjøre et valg til fordel for naturlig sukker, som finnes i honning og frukt. Denne kroppen trenger sukker i små doser for normal funksjon. Og det er bedre å skjemme deg selv med kaker, syltetøy og søtsaker bare av og til, hvis sjelen ber om det.

Sukkerskade i menneskekroppen eller søt gift

Hei lesere av en blogg om et sunt og lykkelig liv.

I denne artikkelen vil jeg fortelle deg hva sukkerskade i menneskekroppen er og hvordan du kan forhindre skadelige helseeffekter.

Det første skrittet mot et sunt og lykkelig liv er å slutte å forgifte deg selv med alle slags gifter, og sukker i store mengder blir bare et gift for kroppen.

Mange av oss kan ikke forestille seg livet vårt uten en søt. Sukkervarer, søtsaker, te og kaffe med tilsatt sukker, søte kulsyreholdige drikker gjør livet vårt bedre. Når stress oppstår, trekkes folk til søtsaker, noe som bidrar til å takle svakhet, men forårsaker alvorlige helseproblemer. Ernæringseksperter fra forskjellige land i unison hevder at sukker er en søt gift, som er helt usann. Sukker er ikke bare søtt, men også et veldig lumsk produkt som langsomt forgifter kroppen. Vanligvis resultatene av dens destruktive virkning, vi ser når bare langsiktig behandling kan hjelpe. Noen ganger oppstår irreversible forandringer i organer og vev, og medisin blir impotent.

Hva er sukker?

Hvem av oss kjøpte ikke sukker, sand eller raffinert sukker i butikken? Vi er vant fra barndommen at det søte produktet alltid skal være i huset, som brød eller poteter. Te drikking, compote making, baking kaker, paier, pannekaker og mange andre favoritt smakfulle retter er ikke uten det. Men selv om du ikke legger til sukker til drikke, nekter du å bruke baking, søtsaker, kjeks - dette betyr ikke at det er helt utelatt fra dietten.

Visste du at sukker er lagt til mange produkter som ikke tilhører konfekt og ikke er søtt til smaken? For eksempel er det en del av hermetisert grønnsaker, pølser og pølser, ketchup, yoghurt, diettblanding til frokost, sennep, majones. Sukker i høy konsentrasjon finnes i fruktjuicer, som vi anser som sunne drikker. Store juice er spesielt rik på glukose, og sukker er kunstig lagt til dem som konserveringsmiddel.

Sukker er ingenting annet enn sukrose, et karbohydrat disakkarid. Det er en ren kilde til energi og bærer ingen annen næringsverdi. 100 gram sukker inneholder ca 400 kcal. Produktet inneholder monosakkarider: glukose og fruktose. Å komme inn i blodet, forårsaker sukkerproduksjon av et hormon i bukspyttkjertelen som kalles insulin. Han er ansvarlig for levering av monosakkarider fra blodet til cellene i ulike organer og vev. Glukose regnes som en rask energikilde for kroppens vitale aktivitet. Uten det, kan ikke en kroppsdel fungere, spesielt hjernen lider uten mangel på energi.

Sukker er nødvendig for normal menneskeliv. Hovedproblemet er at moderne mennesker bruker for mye søtt produkt per dag. Den daglige dosen sukker er ofte 100-200 gram eller mer med en hastighet på 30-60 gram per dag. Regelmessig overdose utgjør en helsefare og forårsaker utvikling av sykdommer som forverrer livskvaliteten og fører til tidlig dødelighet.

Hvilken skade gir sukker?

Overflødig sukker i kostholdet fører til utvikling av type 2 diabetes. Faktum er at en høy konsentrasjon av glukose i blodet krever konstant insulinproduksjon. Søte tenner gjør bukspyttkjertelen på randen av funksjonalitet hver dag i lang tid. Som et resultat er arbeidet i kroppen som frigjør en utilstrekkelig mengde av hormonet forstyrret.

I dette tilfellet akkumuleres glukose i blodet og forårsaker dannelsen av en alvorlig sykdom - diabetes. Utviklingen av patologi forårsaker en forstyrrelse i arbeidet i alle organer og systemer. Blodsirkulasjonen i hjernen, hjertet, nyrene og lemmer er forverret. Dette fører til utseende av nyre- og hjertesvikt, utvikling av diabetisk encefalopati, nedsatt syn og til og med blindhet, utseendet av nedre ekstremitet gangrene og trofiske lidelser i vevet.

Overflødig glukose i blodet bidrar til skade på den indre foringen av arteriene, som senere fører til avsetning i området med kolesterolfeil. Aterosklerotiske plakk former på karetveggene, som gradvis blokkerer lumen av arterien og forstyrrer blodtilførselen til organene. Dermed begrenser innsnevringen av kranspulsårene blodstrømmen i hjertemuskelen og forårsaker utseende av stenokardi eller hjerteinfarkt. Dannelsen av plaques i hjernearteriene fører til alvorlig patologi - iskemisk berøring.

Overdreven inntak av sukker i kroppen blir avsatt i fettdepotet med insulin. Denne prosessen er spesielt aktiv når du bruker enkle sukker sammen med fett i produkter som sjokolade, kaker og paier. Søte tenner lider ofte av overvekt eller fedme, noe som igjen fører til utvikling av endokrine sykdommer, forringer hjertefunksjonen, forstyrrer normal fordøyelse.

Avhengighet av søtsaker, fra alkohol eller sigaretter, har lenge blitt bevist av forskere rundt om i verden. Å bli hekta på en "søt" nål er like enkelt som å bli vant til narkotika. Glukose, som kommer inn i blodet, forårsaker produksjonen av "hormonet av lykke" serotonin. Det forbedrer humøret, forbedrer trivsel, stimulerer kraft og forbedrer ytelsen. Imidlertid blir denne "positive" effekten kortere med hvert inntak av sukkerholdige matvarer. Derfor skiller en person i økende grad bruken av sukker, noe som overskrider sin daglige rente betydelig.

Søtsaker ødelegge tennene, forårsaker tannråte. Sukker, stikker og dveler på tennene, skaper et gunstig miljø for reproduksjon av patogener i munnhulen. Når du spiser søtsaker, bør tennene rengjøres oftere enn 2 ganger om dagen, noe som sjelden tas i betraktning i praksis. I tillegg forstyrrer overflødig glukose metabolismen av vitaminer og sporstoffer. Samtidig mister kroppen vitamin A, E, gruppe B, C, sink, kalsium, jern, magnesium, som påvirker helsen negativt.

Hvordan beskytte deg mot de skadelige effektene av sukker?

Så, sukker er et viktig energiprodukt for menneskelivet. Det blir giftig bare ved overdosering - manglende overholdelse av glukoseinntak og energiforbruk i prosessen med kroppens arbeid og fysiske aktivitet. Balansen av kalorier som trengs for å opprettholde helse, regnes som en viktig betingelse for riktig kosthold.

For å unngå de negative effektene av søtsaker må du gi opp sukker i sin rene form. Raffinert sukker er ekstra kalorier og glukose overdose. Det er bedre å drikke te, kaffe, kompott uten å legge til sukker. I ekstreme tilfeller kan det erstattes med en liten mengde honning. Sukkervarer, søtsaker, muffins, melksjokolade er bedre å eliminere helt fra kostholdet eller å feire på disse produktene er ekstremt sjeldne. Fra søte kullsyreholdige drikkevarer bør være fullstendig forlatt.

Søtsaker kan erstattes med frisk frukt, tørket frukt, honning, melasse. Naturlig sukker er bedre fordøyd i kroppen og ikke forårsake stressende arbeid i bukspyttkjertelen. Ferskt tilberedt juice anbefales å drikke ikke mer enn 2 glass om dagen. Opptil 2 liter ikke-karbonisert vann bør forbrukes per dag. Regelmessig fysisk aktivitet - turgåing, kroppsopplæring, sport vil bidra til å brenne overflødige kalorier og støtte kroppens helse i mange år.

Overflødig glukose fra kroppen gir deg mulighet til å vise krom. Det finnes i matvarer som sjøfisk, rødt kjøtt, sjømat, nøtter, frokostblandinger og sopp. Krom kan tas i form av kosttilskudd (BAA). Før du bruker kosttilskudd, bør du kontakte legen din for å unngå uønskede effekter.

Den gamle filosofen og helbredet Avicenna sa at en dose skiller gift ut fra et nyttig produkt. Dette gjelder fullt ut for sukker. Bruken av glukose i den fysiologiske normen gir deg mulighet til å opprettholde helse, og overflødig konsentrasjon av sukker i kosten fører til utvikling av sykdommer. Streng dose den søte, vær oppmerksom på kostholdet ditt, være klokt om matavhengighet. Velvære og lang levetid er avhengig av deg.

Hvis du tar veien til en sunn livsstil og reduserer sukkerinntaket til et minimum, så etter en stund vil sukker i store mengder bare avsky deg. Organismen vil bli gjenoppbygget, og du vil føle hvordan overskytende søtsaker påvirker helsen din sterkt. For eksempel er jeg nå snudd av søt te, selv om jeg aldri har tatt te uten sukker før.

Så tenk på helsen din.

Jeg håper at informasjonen om søt gift var interessant for deg.

Se også denne videoen her. Det vil sikkert interessere deg.

Sukker - skade eller fordel for kroppen?

Sukker anses som et viktig næringsstoff for vevsceller. Dette stoffet må være til stede i kroppen i tilstrekkelig mengde for å sikre at den fungerer normalt.

I løpet av dagen anbefales det å bruke sukrose i henhold til den fastsatte normen, som avhenger av personens alder og kjønn.

Overskridelse av mengden som kreves av et slikt stoffs kropp, bør ikke være for å unngå negative forandringer i nervesystemet, metabolske prosesser og for å forhindre utvikling av visse sykdommer.

Sammensetning og kalori

I matlaging er det flere eksisterende sukkerarter. Deres forskjell er ikke bare basert på sammensetningen, men også på særegenheter av stoffets effekt på kroppen. Utvilsomt er det også en forskjell i kalorier.

Imidlertid påvirker slike forskjeller ikke normer for forbruk for sukker, og skade og fordeler som utøves på kroppen, er ikke avhengig av typen sukrose.

Cane. Det er basert på bruk av sukkerrør.
Bete. Den er produsert av sukkerroer.
Palm. For produksjon av råvarer brukes, oppnådd på mange måter fra palmer.
Maple. Produksjonen er basert på sølv lønn og sukkerjuice.
Sorghum. Den er produsert av sorghum.

Effekten av sukker, nemlig dens art, på kroppen har noen forskjeller. Noen av dem er mer nyttige enn andre typer på grunn av den betydelige mengden næringsstoffer i sammensetningen.

For personer i alle aldersgrupper som lider av diabetes, er det ingen tillatte sukkertyper. Dette faktum er forklart av det faktum at hver type stoff er et lett fordøyelig karbohydrat, derfor fører inngangen til kroppen til en økning i glykemi.

Hovedgruppene av sukker:

Raffinert. Denne typen består helt av karbohydrater. Det er sukrose i ren form.
Uraffinert. Dette produktet har en brun fargetone, mindre søt smak og mindre vanlig i salget. Uraffinert sukker i sammensetningen har forskjellige urenheter, inkludert ikke-karbohydrat. Listen over slike komponenter avhenger av kvaliteten på behandling, type, regler og funksjoner for lagring, samt produksjon.

Alle slags sukrose sunn folk trenger å spise i ren form eller legge til mat i rimelige mengder.

Når det gjelder diabetikere eller personer som er utsatt for denne sykdommen, er tilstedeværelsen av et slikt produkt forbudt i dietten.

Minimal fordel av sukker på grunn av dets bestanddeler:

kalsium;
kalium;
natrium.

Hovedkomponentene, hvis vekt når nesten 99,8 g, er karbohydrater. I enkelte tilfeller kan vann urenheter være tilstede.

Overdreven sukroseforbruk av personer som ønsker å gå ned i vekt er forbudt. Dette skyldes høyt kaloriinnhold i produktet, som når 399 calla i 100 g raffinert stoff.

Mange noterer tilstedeværelsen av et stort antall nyttige egenskaper i rørsukker på grunn av sin kjemiske sammensetning. Dens komponenter kan variere, ettersom de er avhengige av egenskapene til produksjonen.

De viktigste mineralene som er tilstede i sammensetningen og nødvendige for kroppens naturlige funksjon:

Antallet listede komponenter som normalt skal være tilstede i en persons daglige diett, er mye høyere enn det som finnes i rørsukker. Derfor er det ikke nødvendig å snakke om noen nyttige egenskaper av produktet, unntatt som å gi kroppen karbohydrater.

Forbruket rate

Mengden karbohydrater som forbrukes i løpet av dagen av en person, bør være i samsvar med dagpengene. Mangel på dem kan føre til alvorlige konsekvenser i nervesystemet. Ved beregning av forbruksfrekvensen er det viktig å vurdere at vi snakker om produkter som inneholder granulatsukker i ren form.

Den tillatte daglige mengden inkluderer også sukrose inneholdt i frukt og grønnsaker. Balansen mellom salt og dette stoffet som er tilstede i mat, fører til at en person ikke vet om mengden karbohydrater han bruker.

Det er denne grunnen som er grunnleggende og krever oppfølging av mat sammen med kontrollen av glykemi. Ellers kan nivået av glukose i blodet stige til kritiske verdier.

Sukkerforbruket i Russland, som i andre land, er begrenset til etablerte daglige normer.

Verdiene varierer avhengig av personens kjønn og aldersgruppe:

for menn - 35 g;
for kvinner - ikke mer enn 25 g;
For barn beregnes det at andelen sukrose i daglig mengde kalorier ikke overstiger 5%.

Hva er nyttig?

Som med ethvert matprodukt, er sukkerskader til menneskekroppen og fordelene av det relativt relative konsepter. Dette stoffet har spesielle egenskaper som bare påvirker når det brukes moderat.

Den tillatte mengden som skal mottas gjennom dagen påvirker kroppen som følger:

omdanner karbohydrater til energi for å opprettholde motoraktivitet;
bidrar til å forbedre leverenes barrierefunksjoner;
nøytraliserer mest giftige stoffer i milten og levervevet;
reduserer sannsynligheten for å utvikle en sykdom i muskuloskeletalsystemet;
Beskytter leddene mot skade og forhindrer forekomsten av leddgikt;
bidrar til utviklingen av et slikt hormon som serotonin, noe som forbedrer en persons humør og bidrar til å normalisere sin følelsesmessige tilstand;
eliminerer stress og bidrar til å bli kvitt depresjon
Det har en positiv effekt på hjertearbeidet og påvirker blodkarene, beskytter dem mot veksten av kolesterolplakk og dannelsen av blodpropper.

Å vite alt om sukker og observere frekvensen av bruken, kan en person unngå en negativ innvirkning på. Det fullstendige fraværet av dette stoffet kan forstyrre blodsirkulasjonen og føre til inhibering av hjerneaktivitet, siden det i forbindelse med oppdeling av karbohydrater er den resulterende glukosen et næringsstoff for hjerneceller.

Video fra Dr. Malysheva:

Hva er skadelig?

For å forhindre overdreven bruk av sukrose, må du vite hvorfor dette næringsstoffet ser ut til å være skadelig. En negativ innvirkning manifesteres bare ved overeating eller å ta en stor mengde raffinert produkt.

Sukkerskade til kvinners helse og den mannlige kroppen manifesterer seg som følger:

øker risikoen for diabetes på bakgrunn av økt glykemi;
insulinproduksjonen øker, noe som resulterer i et overskudd av glukose blir forvandlet til kroppsfett, appetitten øker, og det er sterk sult;
bidrar til et sett med ekstra kilo på grunn av høyt kaloriinnhold (4 kcal per 1 g) og fravær av fiber, mineraler og mange andre næringsstoffer i sammensetningen;
forstyrrer funksjonen av bukspyttkjertelen;
bidrar til erosjon av emaljen på tennene på grunn av økningen i surhetsnivået i munnhulen, noe som resulterer i utseende av karies;
føre til fremveksten av en falsk følelse av sult mot bakgrunnen av hyppig misbruk av søtsaker;
overdose med raske karbohydrater påvirker hjernen negativt, fører til ødeleggelse og forårsaker utvikling av avhengighet;
det blir en av årsakene til utseendet på rynker, aldring av organer mot bakgrunnen av avsetning av sukkerpartikler i kollagener på hudoverflaten, elastisk tap og også elastisitet;
diamin mangel utvikler seg, som gradvis fører til dystrofi av hjertets muskelvev og væskeakkumulering utenfor karene, noe som i noen tilfeller fører til hjertestans;
Det er overdreven utskillelse av B-vitaminer, som anses som vitale elementer;
Kalsium er skyllet ut, derfor, for elskere av søtt, blir leddene ofte skjøre, og oksidasjon og metabolisme går tapt;
svekket immunforsvar;

Skadden av hvitt sukker er den gradvise ødeleggelsen av celler og organer, som skjer mot bakgrunnen av aktivering av frie radikaler.

Vedlikehold av hjerneaktivitet er umulig uten inntak av sukrose i det minste i minimumsbeløpet. Det er derfor sikkert at uttrykket "sukker er gift for kroppen" ikke er sant. Dette stoffet er en del av mange matvarer og drikkevarer, så du bør alltid ta hensyn til kaloriinnholdet i alle forbruksretter som er til stede i menyen.

Ifølge anbefalingene fra Verdens helseorganisasjon, bør menneskekroppen ikke motta mer enn 5% sukrose basert på mengden kalorier som er spist. Denne doseringen tilsvarer 30 g stoff (6 teskjeer). Bare hvis en slik anbefaling følges, vil det raffinerte sukkerets skade være sammenlignbart med fordelen.

Farlig dose

Overdreven sukkerforbruk kan føre til ubehagelige konsekvenser. En av dem kan til og med være dødelig, da en dødelig dose av produktet ble tatt av personen.

For en slik tilstand er preget av en kritisk økning i glukose, skadelig effekt på kroppen. En farlig verdi er dosen på 29,7 g per kilo av kroppsmassen.

Hver person har sin egen indikator for glukosekonsentrasjon, som allerede regnes som en kritisk verdi.

Noen mennesker kan tolerere nivået av glykemi i området 15-17 mmol / l, mens andre pasienter med slike figurer har en kraftig forverring i helse. I slike tilfeller utvikler keton koma ofte, noe som er en dødelig risiko for mennesker.

Video med komparative egenskaper av hvitt og brunt sukker:

Hvordan redusere bruken?

Å vite effekten på kroppen har sukrose, du bør forstå hvordan du kan redusere forbruket. En entydig metode eksisterer dessverre ikke. Dette skyldes at selv bruk av søtningsmidler ikke alltid ledsages bare av en positiv effekt, men kan også ha en negativ innvirkning på kroppens arbeid.

For å redusere glykemi, i tillegg til normalisering, må en person følge følgende anbefalinger:

lede en aktiv livsstil
trene regelmessig
spille sport;
daglig tur i frisk luft;
eliminere fra dietten bakverk, erstatte dem med honning eller frukt;
ta medisiner som foreskrevet av lege dersom en pasient er funnet å være avhengig av søtsaker, hvis hovedkomponent er krom;
Oftere å kompilere en meny med sjømat, sopp, kjøttprodukter, frokostblandinger, slik at du kan bli kvitt ønsket om å spise søtsaker i store mengder, normalisere blodsukker og styrke leddene;
I unntakstilfeller er det baking av eget hjemmelaget matlaging, for å kjenne ingrediensene i parabolen og, om mulig, å utelukke tilsetning av raffinert sukker;
bruk spesielle produkter laget for personer med diabetes og et alternativ til vanlig sukker.

Som praksis viser, er det vanskelig og praktisk talt umulig for en person å eliminere sukrose helt fra kostholdet, siden de fleste vanlige matvarer inneholder dette stoffet i sammensetningen i det minste i minimumsbeløpet.

Mindre doser av forbruk gir ikke en kraftig økning i glukose i blodet, og utgjør derfor ikke fare for livet. Hovedbetingelsene for tilstedeværelse av sukrose i det daglige dietten er overholdelse av forbruksmålinger, beregning av kalorier og glykemisk indeks i prosessen med hver matlaging.

Sukkerskade i menneskekroppen. Vitenskapelige fakta

Alle har hørt om farene med sukker for menneskekroppen, men få i å forklare årsakene kan gå utover "det forårsaker karies og fedme."

Samtidig er antall grunner anslått i dusinvis, og ifølge vitenskapelige data hevder sukker virkelig å være "et produkt av masseødeleggelse med total effekt på menneskekroppen".

Det er ikke bare at historien kjenner flere tilfeller da representanter for sukkerindustrien initierte falsk forskning som har til hensikt å skifte fokus fra å skade sukker til menneskekroppen på syndebukker i form av "skadelig trans og mettet fett."

I denne artikkelen vil vi snakke om de mange fakta om sukkerskader på grunnlag av vitenskapelig forskning.

1 hjerte sukkerskader

Oftest er de viktigste skyldige i hjerte-og karsykdommer mettet fett som inneholder kolesterol. Mer kunnskapsrik i moderne fremskritt innen vitenskap og medisin kan også kalles transfett.

I 2016 en gruppe forskere fra California ble oppdaget faktisk sukkerindustrien finansiering av forskning i perioden 1960 til 1970, hvis formål var å skjule skade av sukker for menneskers helse fem.

Det var en slags forebyggende tiltak mot ytterligere oppfordring av sandal rundt sukker, som i media på den tid, var det en stadig økende interesse for emnet i skade av sukker for human helse 4.

I løpet av denne perioden, forskere fra Harvard University - betalingsmottakers av sukkerindustrien - publisert flere vitenskapelige artikler som forsettlig flyttet fokuset fra sukker som en av de viktigste årsakene til hjerte-og karsykdommer, som mettet fett og transfett 5.

På den tiden hørtes konkluderte med korrupte lærde slik:

"Uten tvil, den eneste endringen i matvaner, som er nødvendig for å redusere risikoen for hjerte- og karsykdommer - spise mindre kolesterol og mer umettet fett i stedet for mettet" 4.

I dag er det pålitelig kjent at å spise for mye sukker øker risikoen for dødsfall ved hjerte-og karsykdommer, da det fører til utvikling av fedme, inflammatoriske prosesser i kroppen, øker blodsukkernivået, blodtrykket, triglyserider og lavt tetthet "dårlig" kolesterol. - alle disse er risikofaktorer for hjerte og karsykdommer 3,10.

I en statistisk studie av mer enn 30.000 mennesker fant forskerne at de som bruker mer enn 25% av de totale kalorier fra sukker, er 2,35 ganger mer sannsynlig å dø av hjerte-og karsykdommer sammenlignet med de med mindre enn 10% av deres kalorier fra sukker. 2.

Med en kaloriinntak på 2000 kalorier, svarer 25% av kaloriene til 125 g sukker.

Den anbefalte mengden av sukker per dag, ifølge American Heart Association data for menn - mindre enn 38 g (eller 150 kalorier), og for kvinner - er ikke mer enn 25 g (eller 100 kalorier) 1.

En av de viktigste faktorene for sukker skader på menneskekroppen er dens effekt på det kardiovaskulære system: dets anvendelse i store mengder, øker risikoen for kardiovaskulær død betraktelig

2 sukker - en av hovedårsakene til fedmeepidemien eller årsakene til skade på sukker for vekttap.

Det er flere forklaringer på hvorfor folk blir fete av sukker. Og det er ikke bare kalorier.

Hvordan sukker blir fett

Kroppens naturlige reaksjon på søtsaker er en økning i nivået av insulin i blodet.

Insulin er et transporthormon. Funksjonen er å kontrollere nivået av sukker (glukose) i blodet.

Hvordan gjør han det: Når sukker kommer inn i kroppen, overfører insulin det inn i cellene for bruk som energi. Glukose er den primære energikilden for celler.

Hvis det er for mye sukker, mer energibehov i kroppen for øyeblikket, så blir overskuddet lagret: i leveren og muskelglykogen. Dette er en rask lagring av energi.

Når de er fylt, omdanner kroppen sukker til fett, som er lagret av alle vet hvor.

Jo mer sukker vi spiser, jo høyere nivå av insulin og glukose i blodet og de gunstigere forholdene for fettavsetning

Men dette er ikke alt.

"Søt vil ha mye."

Kaloriinnholdet i karbohydrater, inkludert ulike typer sukkerarter (bordsukker, fruktose) er omtrent 4 kalorier. Akkurat som protein. Og det er to ganger mindre enn fett..

Men la du merke til at du alltid vil spise mer karbohydrater, og noen ganger er det vanskelig å stoppe? Dette skjer ikke med proteiner og fett (med mindre de er søtet;).

Søte matvarer har en fantastisk eiendom: de vil spise mye. Vi har inni det ser ut til å være ingen "Nok!" Knapp for å begrense bruken av nettopp søt.

Det er derfor de er enkle å overvære, det er derfor de er nummer én fiender for vekttap.

Hvorfor "Jeg vil ha mye søtsaker"

I kroppen vår er det et hormon som kalles leptin. En av dens funksjoner er å kontrollere følelsen av matfett. Det faktum at vi blir matet, forteller oss ikke bare magen, men også dette hormonet som virker på hjernen.

Nivået av leptin i kroppen er proporsjonalt med mengden fett, som det er produsert av fettceller 6. Dette er en beskyttende mekanisme for å redusere appetitten for å stoppe prosessen med å spise kalorier, når de allerede er "lagret" nok.

Hvorfor ser vi ofte ofte fete mennesker å tygge?

Under noen forhold kan denne mekanismen for å kontrollere følelsen av metning bli slått av. Betingelsen kalles Leptin Immunitet (lik Insulin Immunity).

Dette manifesteres i det faktum at en person spiser, men ikke er mettet, noe som naturlig provoserer forbruket av overskytende kalorier og en enda større vektøkning.

Leptinimmunitet utvikler seg veldig ofte hos personer med fedme 6,7.

Den andre grunnen som har direkte betydning for emnet i denne artikkelen er spisevaner, eller rettere bruken av store mengder sukker.

Legg merke til at når du spiser en søt, etter en veldig kort tid, har du lyst til å spise igjen? Det er det. Det er flere grunner til dette, men en av dem kan være tapet av kroppens evne til å reagere på leptin.

Av alle typer sukker er fruktose spesielt effektivt (skadelig) i dette: I nyere studier har forskere vist at når det blir konsumert, kan selv mennesker med normal vekt utvikle leptinresistens 6.

Husk at vårt vanlige bordsukker består av 50% glukose og 50% fruktose. Se vårt materiale Glukose, fruktose, sukrose: Hva er forskjellen?

I dag blir fruktose blitt mer og mer populært som søtningsmiddel, det legges til produkter og til og med syltetøy er laget på den.

Skaden av slanking av sukker eller kroppsstruktur er på grunn av det faktum at dets bruk gir hormonelle forandringer i kroppen som stimulerer overmåling

3 Sukker og diabetes risiko

Det er et utvetydig forhold mellom sukkerforbruket og risikoen for å utvikle diabetes.

Fedme, som ofte er et resultat av å forbruke overflødig sukker og andre karbohydrater, er anerkjent av forskere som en av de viktigste faktorene i utviklingen av diabetes 8.

I praksis er forholdet mellom fedme og diabetes ikke alltid sporet: i mange land forekommer diabetes hos mennesker med normal vekt, og noen ganger skjer det at med en økning i fedme blant befolkningen faller forekomsten av diabetes 11.

Det antas at det er overdreven sukkerforbruk (spesielt fruktose) som kan være hovedårsaken til diabetes i slike tilfeller 10.

Fruktose absorberes i kroppen på en spesiell måte. Det forekommer i leveren.

Hvis det er mye fruktose i kosten, blir leveren "fett" (se nedenfor) og inflammatoriske prosesser aktiveres i den. Dette påvirker mekanismen for sekresjon og insulinvirkninger i kroppen, noe som fører til immunitet mot det og diabetes 11.

Ifølge statistikk øker det vanlige forbruket av sukkerholdige drikker (karbonisert og juice) betydelig risikoen for å utvikle diabetes 12,13.

Sukkerskade for menneskekroppen manifesteres i økt risiko for å utvikle diabetes. Av særlig betydning her er fruktose.

4 sukker øker kreftrisikoen

Ifølge de nyeste vitenskapelige dataene er sukker en av hovedårsakene til utvikling og progresjon av kreft i menneskekroppen.

Hvorfor? Fordi kreftceller også elsker søt - sukker for dem er en kilde til energi for vekst og divisjon.

Kjente faktorer for utvikling av kreft er fedme og relaterte inflammatoriske prosesser, høye nivåer av insulin i kroppen - alle av dem, som vist ovenfor, er bestemt av mengden sukker i kosten 18.

Forskere har observert matvaner på mer enn 430 000 mennesker i løpet av 7 år at forbruket av ulike typer sukker er forbundet med økt risiko for ulike former for kreft: et overskudd av sukker - med økt risiko for esophageal cancer, et overskudd av fruktose - risikoen for tarmkreft; alle typer sukker - med risiko for pleural og eggstokkreft hos kvinner 14.

Sukkerskade i menneskekroppen manifesteres også i økt risiko for brystkreft hos kvinner.

Epidemiologiske data fra mer enn 15 000 tilfeller av brystkreft viser et klart forhold mellom forbruket av høy glycepicindeks kolhydrater (inkludert sukker) og risikoen for brystkreft 15,16.

En mulig årsak kalles det samme hormoninsulinet, hvor nivået øker når sukker forbrukes og fører til en økning i nivået av et annet hormon - IGF-1, som stimulerer veksten av krefttumorer 15.

I et forsøk på mus matet en diett med et sukkerinnhold som er sammenlignbart med det som er typisk for en vestlig, har forskere vist at et slikt diett stimulerer veksten av svulster i bryst- og lungemetastaser, da det aktiverer inflammatoriske prosesser i kroppen 17.

I denne studien ble brystkreft observert hos 30% av musene som matet på stivelsesholdige matvarer; når mus fikk en sukkerrik diett, ble det observert kreft hos 50-58% av dyrene.

Også her understreker forskerne den spesielle rolle fruktose i utviklingen av kreft.

Sukker er skadelig fordi det øker risikoen for kreft: glukose er mat for kreftceller

5 Sukker er skadelig for huden.

Sukker og akne

Vitenskapelige studier viser at næringsmidler høyt i raffinerte karbohydrater, spesielt sukker, er direkte relatert til utseendet av akne.

Sukker øker nivået av insulin i blodet, noe som stimulerer sekresjonen av mannlige kjønnshormoner (androgener), som i sin tur virker på huden sebaceous kjertler, øker deres sekresjon.

Dette øker også nivået av hormoninsulin-lignende vekstfaktor (IGF-1) i blodet, som ifølge statistikken er proporsjonal med graden av aknehudslesjoner 19.

I en undersøkelse av 2300 tenåringer i Tyrkia, hvorav 60% hadde akne, fant forskerne at tenåringer med klar hud har sunnere spisevaner.

Hyppig forbruk av sukker øker risikoen for akne med 30%, fettstoffer med 39%, pølser og burgere med 24% 20.

Det er nysgjerrig på at hudproblemer i form av akne nesten ikke er karakteristiske for mennesker (tenåringer) som bor i landlige områder 19.

Dette skyldes selvsagt også forskjellen i maten som danner grunnlaget for kostholdet. Som regel har de ikke tilgang til de siste prestasjonene i kulinariske næringer i form av milkshakes, iskrem og andre "søte gleder fra McDonald's", men de spiser hovedsakelig på naturlige produkter.

Sukker er skadelig for huden og er en av faktorene som påvirker akne (dannelsen av akne). Hudproblemer i landlige områder er praktisk talt ukarakteristiske på grunn av lavere tilgjengelighet av raffinerte produkter for dem.

Sukker og rynker eller hud aldring

Det er omtrent 300 vitenskapelige teorier om aldring av kropp og hud.

En av dem er dannelsen av såkalte Advanced glycation end products (AGEs) i det - forbindelser som er resultatet av en kjemisk reaksjon mellom sukker (glukose) og proteiner.

Disse forbindelsene produserer flere abnormiteter i kroppen på det biokjemiske nivå, stimulerer betennelse, immunrespons, cellevekst, forstyrrer funksjonene av proteiner, fettstoffer og enzymer, noe som resulterer i blant annet hudtap av dets fysiske egenskaper 25.

Alder er dannet i kroppen og kan også komme fra mat. Bruken av store mengder sukker øker konsentrasjonen i kroppens vev, som, som forskerne mener, fører til for tidlig aldring av kropp og hud 26.

Konsekvensen av overforbruk av sukker for helse kan være for tidlig aldring av kroppsvev, inkludert huden.

6 Sukker påvirker følelsesmessig tilstand, og øker risikoen for depresjon.

Vårt følelsesmessige velvære påvirkes ikke bare av folket og omstendighetene rundt oss, men også av prosessene som skjer i kroppen.

En annen negativ konsekvens av overflødig sukker i kosten kan være... depresjon

Ifølge statistisk forskning er depresjon, enda mer generelt, psykisk sykdom, mye vanligere hos mennesker som bruker mye mengder raffinert mat (inkludert sukker og dets derivater) i forhold til de som har diett hovedsakelig av naturlige matvarer. 21,22,24.

En av de mulige årsakene til depresjon, kalles forskere i løpet av kroniske inflammatoriske prosesser i kroppen 23, som, som allerede nevnt, er karakteristisk for å spise store mengder sukker.

Sukkerskade i menneskekroppen manifesteres i økt risiko for depresjon og andre psykiske lidelser når den blir fortært i for mye

7 Sukker og følelse av svakhet

Legg merke til en følelse av svakhet og svakhet noen gang etter en deilig dessert?

Hvorfor skjer dette?

Etter å ha brukt en stor dose sukker i blodet, øker insulinnivået kraftig, noe som, som forventet, fører til en tilstand av økt energi 27.

Men denne bølgen slutter også brått, da det begynner etter at insulin har fullført sitt arbeid. Som et resultat går blodsukkernivået ned og kroppen vil igjen spise og det kommer en følelse av svakhet.

Dette er spesifisiteten av mat som er full av sukker eller raske karbohydrater, men som mangler protein, fiber og fett: tillegg av disse ingrediensene bremser ned prosessen med fordøyelsen, næringsstoffer sakte inn i blod som permanent slukker sult 28. Dette er en av prinsippene for riktig ernæring for vekttap.

For å unngå slike humørsvingninger og følelser av svakhet, unngå å spise bare søtsaker (sukker): Bygg dietten på komplekse karbohydrater og matvarer rik på protein og tartar.

En av de negative effektene på menneskekroppen av for mye sukker er en følelse av energiutarmning etter at den er konsumert. Dette skjer ikke etter å ha spist komplekse matvarer basert på komplekse karbohydrater, proteinprodukter og fiber.

8 Sukker er dårlig for leveren: "fettlever"

Fruktose har en signifikant forskjell fra andre typer sukkerarter: leveren spiller en viss rolle i assimileringen, mens andre enkle sukkerarter (glukose) fordøyes som det er.

Bruken av store mengder fruktose øker risikoen for dannelsen av den såkalte "fettlever", det samme som med alkoholinntaket.

Hvordan går det?

For fordøyelsen, skal fruktose omdannes til glukose i leveren. Noen ganger er akkumuleringen av fett i leveren forklart av det faktum at et overskudd av glukose omdannes til glykogen og fett, som "lagres" i leveren.

Vitenskapelige studier indikerer imidlertid at en svært liten prosentandel av fruktose selv er faktisk omdannet til fett. Men det har en slik effekt på leveren, som på den ene siden forsterker prosessene for å skape fett i den, og på den andre hemmer oksidasjonen (brenner for energi) 29.

Husk at bordsukker er 50% fruktose.

Hva er farlig fettlever?

Det faktum at inflammatoriske prosesser i det blir intensivert, noe som fører til irreversibel skade, ligner det som oppstår med overdreven alkoholforbruk: skrumplever og fullstendig leverdysfunksjon kan være en konsekvens av det.

Sukkerskade i menneskekroppen manifesteres i en økning i risikoen for dannelse av en fettlever, konsekvensene av hvilke kan være levercirrhose og fullstendig brudd på dets funksjoner

9 Andre helseeffekter av overflødig sukker

Blant annet fakta om sukker skade på menneskekroppen er følgende:

Økt risiko for nyresykdom: Ifølge statistisk forskning øker overflødig sukker (fruktose) i kostholdet risikoen for kronisk nyresykdom 31.
Det har en negativ effekt på tannhelsen: bakterier som lever i munnen, mates på sukker; Et biprodukt av deres vitale aktivitet er en økning i surhet, noe som fører til vaskemineraler ut av tennene og øker risikoen for karies 32.
Det bryter med mikrofloraen i tarmene: Mikrofloraen eller bakteriene i tarmene regnes ofte som et eget organ, på grunn av betydningen av dets aktiviteter for menneskekroppen, spesielt for immunitet. Overflødig sukker fører til endring og utvikling av såkalt "leaky gut syndrome", som ikke er et strengt medisinsk begrep, men beskriver et brudd på tarmfunksjonen med alvorlige konsekvenser for hele kroppens helse. 33,34.

konklusjon

Å spise for mye sukker utgjør entydig skade på menneskers helse. Dette gjelder både bordsukker og tilsynelatende harmløs fruktose.

Overflødig sukker øker risikoen for diabetes, kreft, fedme, krenker tarmmikrofloraen, skader helsen til tennene og nyrene, fører til utvikling av en "fettlever" som hos alkoholikere.

Vi anbefaler å redusere mengden sukker i kostholdet, ideelt helt eliminere det. Her er noen retningslinjer for å gjøre dette:

nekte eller i det minste minimere alle raffinerte produkter produsert av mennesker, prøv å bygge dietten utelukkende på naturlige hele matvarer; praksis viser at en person produserer lite av det som er nyttig og ikke bare i næringsmiddelindustrien;
ønsker å drikke? Ikke bli fristet til å slukke tørsten din med søte kulsyreholdige drikker (limonade, Coca-Cola, kvass osv.) - bedre enn vanlig vann;
legg til stevia til kaffe og te - naturlig søtningsmiddel;
i stedet for søt yoghurt og ostemasse med et overskudd av sukker og smakfyllstoffer, bruk usøte motstykker + frosne eller friske bær og frukt;
I stedet for søtsaker, prøv en blanding av tørket frukt (rosiner, datoer, tørkede aprikoser, kandiserte frukter, nøtter og frø);
erstatt frokostblandinger med havremel med frisk frukt eller tørket frukt;
kjøp ikke halvfabrikata i butikken - du vet aldri hva som er inni; Kok deg selv fra naturlige produkter.