Diettoppskrifter: diett nummer 5

Analyser

Det 5. bordet er en diett utviklet av MI. Pevznerom for pasienter med kroniske sykdommer i leveren og galdeveiene. Et fullverdig diett er begrenset bare til fettinntak, og matvarer som er rike på kolesterol, puriner, essensielle oljer og oksalsyre er utelukket. Diet nummer fem gir ikke fasting. Du må spise brøkdel, 4-5 ganger om dagen. Selvfølgelig bør menyen inneholde første kurs - deilig, variert og sparsommelig.

Matlaging diett supper

Supper med en diett på 5 er bedre å lage mat uten steking (foto: belonna.ru)

Hvordan velge og riktig lage mat suppe:

Tabell 5 tillater frokostblandinger, grønnsaker, meieri, vegetariske supper og rødbetsuppe. Du kan også lage suppe og suppe uten kjøtt.
De rike kjøttkraftene (sopp, kjøtt, fisk), grønn suppe, okroshka er forbudt.
Det er bedre å nekte å steke, for å kle på grønnsaker og mel er tørket.
Du kan legge til kokt kjøtt og fisk til supper, men ikke kjøttkraft. Det er bedre å velge fettfattig kjøtt (kalkun, kylling, kalvekjøtt, kanin) og fisk (gjedde, hake, pollock, abbor, pangasius). Hermetisert mat, røkt kjøtt, pølser er forbudt.
For melkesupper, kan du bruke mager melk, som krydder tilsette surkrem. Krem og fett meieriprodukter er forbudt.
Tillatt alle slags frokostblandinger og kokt pasta. Spesielt nyttig er havremel og bokhvete. Du kan ikke være bønne.
For tilberedning av diett supper, kan du bruke de fleste grønnsaker, unntatt syltet, spinat, reddik, reddik, sorrel, grønn hvitløk, løk. Du kan moske grønne erter, surkål (litt surt). Løk kan brukes etter forkoking.
Fra krydder er det foretrukket dill, persille, bay leaves, krydret krydder er utelukket (pepper, pepperrot, sennep).
Tillatt raffinert vegetabilsk olje (oliven, solsikke, linfrø), smør i små mengder. Kulinariske og ildfaste fettstoffer (inkludert svette) er utelukket.

Råd nutritionist. Diet nummer 5 tillater bruken av følgende typer supper:

Puré. Tilberedt på basis av frokostblandinger og grønnsaker. Bemerkelsesverdig absorbert på grunn av den delikate tekstur. Ved å legge til fersk juice (for eksempel gulrot eller tomat) til puré supper, kan du øke vitamininnholdet.
Meieri. Har også høy fordøyelighet. Ikke føre til økt magesekresjon. De inneholder methionin, som, med en lipotrop effekt, hjelper leveren til å fungere. Melkesupper er tilberedt på lav varme. Pasta og noen frokostblandinger (hirse, ris, bygg, havre) forkokes i et par minutter.
Vegetarianer. Tilberedt på vegetabilsk buljong (fra gulrøtter, persille, blomkål og kål, poteter). Vegetabilske buljonger inneholder nitrogenfrie ekstrakter som stimulerer sekresjonen av magesaft i det normale området.

Du kan være interessert

Vegetabilske supper

Dietoppskrifter vil appellere til hele familien (foto: socfit.info)

Oppskrifter supper for kosthold 5 med grønnsaker:

Brokkoli krem suppe. Ingredienser: 100 g kalvekjøtt, 500 g brokkoli, løk, løvblad, 50 g ost, greener, salt.

Kok kalvekjøttet separat til halvparten tilberedt, hell kjøttkraft.
Tilskudd, kok brokkolifloretter til det er mykt.
Kjøtt kutt i små biter, hell med ferskvann, tilsett salt og løvblad, kokt løk, hakkede halvringer. Kok i 20 minutter, periodisk fjerne skummet.
Bland med brokkoli og revet smeltet ost, mos med en blender.
Før servering, dekorér med hakkede greener.

Suppepuré med courgette. Ingredienser: En spiseskje olivenolje, 120 g kokte grønne erter, courgetter, poteter og gulrøtter, et egg, 200 ml melk med lavt innhold, en spiseskje mel, salt, grønnsaker. For å forbedre smaken kan kokes i vegetabilsk buljong.

Skal grønnsakene og koker separat, tørk eller hakk med en blender.
I mellomtiden forberede sausen: Ta 150 ml vann eller vegetabilsk kjøttkraft til koking, tørk melet i ovnen og legg til kjøttkraft.
Bland melk med egg og smør, kom med koking, tilsett salt, kombinere med andre ingredienser i suppen.
Kok på lav varme i 3-5 minutter, og hell deretter massen igjen med en blender.
Før du serverer, dekorere suppe greener.

Gresskar suppe med kylling. Ingredienser: 2 gulrøtter, 100 g kylling, 400 g gresskarmasse, 150 ml melk, søt pepper, greener, salt.

Skal gresskar, kutt i terninger. Ordne på bakervarer, deksel med folie og send til ovnen i 20-25 minutter ved 170 grader Celsius. Cool og hakk med en blender.
Grøt gulrøtter, hakk pepperen fint.
Kok kylling separat, hell kjøttkraft.
Kombiner med gresskarmasse, salt og kok i 5 minutter, hell deretter melken i en tynn strøm, rør såpen. La over lav varme i ytterligere 4-5 minutter.
Slå med en blender til glatt, legg til greener.

Kosttilskudd med frokostblandinger

Du kan holde fast på diett nummer 5 i lang tid (foto: edim-vkusno.ru)

Kornsupper kan betydelig diversifisere deres meny.

Suppe blanding av frokostblandinger. Ingredienser: 1,5 liter vann, 100 gram ris, 100 gram hirsehud, 100 gram bokhvete, grønnsaker, vegetabilsk olje, salt, tomat, gulrøtter.

Hell litt vegetabilsk olje i en skillet og stuv finhakket gulrøtter og tomat (du kan erstatte tomatpuré).
Legg grønnsakene i en panne med kokende vann, tilsett grundig vasket korn og lag på lav varme i 25 minutter.
5 minutter før beredskapet tilsetter salt, laurbærblad.
Legg til finhakkede grønnsaker før du serverer.

Potet suppe med frokostblandinger. Ingredienser: 300 g poteter, en liter vegetabilsk buljong, løvblad, salt, 150 g frokostblandinger (valgfritt), gulrøtter, 35 g persille rot, 10 g vegetabilsk olje, 100 g kalvekjøtt.

Kok kjøttet separat og kutt i små stykker.
I en separat beholder, kok kornet.
Skrell poteter, kutt i terninger, legg til vegetabilsk kjøttkraft og kok til halvt tilberedt.
Finhak gulrøtter og persille rot, tørk i ovnen.
Bland alle ingrediensene og kok i 15 minutter ved lav varme.
Et par minutter før beredskapen tilsetter salt, laurbærblad, greener.

Fisksuppe med frokostblanding. Ingredienser: 200 g hakefilet (eller annen magert fisk), 3 poteter, gulrøtter, 3 ss hirse, greener, salt.

Om nødvendig, avfrost, skyll og klipp fileten i små biter. Kok til halv klar.
Skrell poteter og kutt i mellomstore skiver. Kok i en gryte med rent vann eller vegetabilsk kjøttkraft i 20 minutter.
Hirse til å koke separat til halv klar.
Rist gulvene godt og tørk dem i ovnen.
Legg alle ingrediensene i pannen til potetene, salt og kok i ytterligere 5-7 minutter.
Før servering, sesong med greener, kan du legge til en skje full av rømme.

Melkesupper

Melk kan kun inntas hvis den er godt tolerert av kroppen (foto: babyben.ru)

Semolina suppe med melk. Ingredienser: 50 g semolina, 300 ml melk, 10 g smør, 200 liter vann, et halvt egg, 2 ss sukker.

Hell halvpastaen i kokende vann, rør kontinuerlig for å forhindre at klumper oppstår. Kok 10 minutter.
Tilsett 200 ml foroppvarmet melk, kok opp.
Bland egget med 100 ml varm melk, bland godt og hell i pannen.
Tilsett sukker, salt, smør og fjern fra varmen.

Melkesuppe med brokkoli. Ingredienser: 400 ml melk, 300 ml vann, 4 poteter, 200 g brokkoli, mellomstore gulrøtter, salt, greener.

Peel gulrøtter, kutt i stykker og tørk i ovnen.
Skrell poteter og kutt i terninger, del brokkoli i floretter.
Grønnsaker legges i kokende saltet vann og kok i 10 minutter.
Tilsett gulrøtter, kokt varm melk og kok en annen 10-15 minutter. Salt litt, om nødvendig.
Legg til finhakkede grønnsaker før du serverer.

Melkesuppe med dumplings. Ingredienser: En liter melk, et egg, et glass mel, et lite salt, 2 ss sukker, 80 g vermicelli, 10 g smør.

Oljemaling med egg og mel. Tilsett litt vann til blandingen ble som tykk rømme.
Mørk kokes. Soak en teskje i melk, tilsett litt deig og legg til melk.
Dumplings kokes i 5 minutter under lokket, deretter tilsettes vermicelli og kokes i ytterligere 3-5 minutter til øm.
Tilsett sukker, rør og server.

Slimete supper

Slimete supper beriker menyen hvis det er problemer med mage-tarmkanalen (foto: analitik.am)

Slank suppe med havregryn. Ingredienser: 40 g havregryn, et glass melk, et glass vann, en halv eggeplomme, en teskje sukker, 10 g smør.

Bring vann til koking og legg havremel. Kok på lav varme i en time.
Sug kjøttkraften gjennom en sigte, hell i pannen igjen og kok opp.
Hammer eggeplommen inn i varm melk og rør sakte. Tilsett en tynn strøm til blandingen i slimete buljong.
Tilsett sukker, salt, du kan noen greener.

Slank suppe med ris. Ingredienser: Halv kopp rund kornris, et glass melk, 3 glass vann, 15 g smør, et egg, 20 g sukker, salt.

Vask ris godt i kaldt rennende vann. Dyp i kokende vann og kok det til grøtens tilstand.
Kjøl buljongen, strekk gjennom en sil og kok igjen.
Bland egg, melk og smør og legg til suppen.
Salt, tilsett sukker, bland og server.

Slank suppe med byg. Ingredienser: et glass melk, 100 g perlebyg, 2 poteter, 3,5 glass vann, 15 g smør, egg, salt, greener.

Vask perle bygg grits, sett i kaldt vann og koke i 2,5-3 timer.
Grind med en blender og kok igjen, legg poteter, skiver og koker i 20 minutter.
Smør egget i melk, tilsett smør og bland. Hell i en varm suppe i en tynn strøm, rør kontinuerlig.
Salt, drep igjen blenderen igjen. Server med grønnsaker.

Med dette kraftsystemet er supper uunnværlig. En annen oppskrift på en smakfull vegetabilsk suppe steg for steg - i videoen nedenfor.

Vi behandler leveren

Behandling, symptomer, narkotika

Slik lagker du vegetabilsk suppe diett tabell 5

Diett nummer 5 er foreskrevet for hepatitt og cholecystitis som forekommer i akutt form, så vel som skrumplever i leveren og gallsten sykdom. Hensikten med denne dietten er å forbedre gallsekresjonen og normalisere leverfunksjonen. Grunnlaget for dietten bør være nyttige og balansert supper. Vi har forberedt for deg 8 oppskrifter for smakfulle og sunne supper som kan tilberedes under det terapeutiske kostholdet №5. Bon appetit!

Vegetabilsk suppe

Stor gulrot - 80 g
Potet - 60 g
Friske agurker - 200 g
Tomater - 60 g
Persille rot - 50 g
Grønn salat - 20 g
Vegetabilsk avkok - 750 g
Lavt fett surkrem - 30 g
Olivenolje - 20 g

Agurker skal skrelles og kuttes i stykker, og legg dem i en beholder med varmt vann i noen minutter, hvor du først bør legge til litt sitronsaft.
Persille rot og gulrot skales og kuttes i strimler. Deretter stuves de over middels varme i en panne, som smøres med olivenolje. Under kokingen helles grønnsaker med forkokt grønnsaksbuljong.
Tomater skal vaskes med kokende vann, skrelle dem og kuttes i skiver.
Den grønne salaten er fin smuldret, og de skarpe poteter er kuttet i små terninger.
Vegetabilsk kjøttkraft blir kokt og potetene sendes først til pannen, som kokes der i 15 minutter.
Deretter helles tomater, hakkede salatblader, stewed agurker, persille og gulrøtter i buljongen. Og alle grønnsaker blir kokt i ytterligere ti minutter til helt tilberedt.

Rømme er lagt til suppen før servering.

Vegetarisk suppe

Hvitkål - 200 g
Persille rot - 30 g
Gulrøtter - 1 stk.
Tomater - 2 stk.
Vegetabilsk avkok - 350 ml
grønt
Olivenolje - 10 g
Salt på toppen av en kniv

Først er vegetabilsk avkok forberedt fra kål av hvitkål, en potet og gulrot. For å gjøre dette blir alle grønnsaker helles i kokende vann, de kokes til kokt, hvorpå buljongen filtreres gjennom en sik og en gasbind. Kjøttkraft kan være litt salt.
Kål finspalt og press hendene.
Gulrøtter og persille rot må rengjøres og kuttes i tynne strimler. Deretter blir disse grønnsakene tillatt i pannen med tilsetning av olje og et halvt glass vegetabilsk buljong under lokket lukket.
Tomater er skåret i skiver, grønnsaker skal finhakket med en kniv.
Gulrøtter med persille og ristet kål sendes til kokende grønnsaksbuljong.
Nesten før slutten av beredskap legges tomater og grønnsaker til suppen, og den blir kokt i noen minutter.

Kyllingsuppe

Kyllingebryst - 180 g
Ung mellomstor courgette - 1 stk.
Poteter - 2 stk.
Gulrøtter - 1 stk.
Ghee - 1 ts.
persille

Kyllingfilet må først kokes i vann.
Deretter helles vann i potten, og det blir kokt.
Potetene skales og kuttes i små terninger, hvorpå de sendes til en gryte med kokende vann.
Courgetter, ryddet av frø, kuttes i strimler, og gulroten gnides. Deretter blir disse grønnsakene også tilsatt til buljongen. De lagker ca 8 minutter.
Deretter kan du sette hakket kyllingbryst i suppa og koke det i ytterligere 10 minutter.
På slutten av kylling suppe strøket med persille.

Gulrotpuré suppe

Gulrøtter - 3 stk.
Melk - 150 ml
Smør - 10 g
Mel - 5 g
Liten kyllingegulv
Vegetabilsk avkok

Forbered vegetabilsk avkok fra noen grønnsaker. Du kan bruke selleri, kål, poteter og løk.
Gulroten skales og kuttes i stykker, hvorpå den sendes til pannen smurt med smør. Under stewen legges flere skjeer med vegetabilsk buljong til gulrot. Når det er klart, må du male det med en blender eller med en mikser.
Separat forberedt hvit saus. For å gjøre dette, er melet litt stekt i en tørr stekepanne, hvorpå melken helles i den i en tynn strøm, og hele blandingen blandes grundig.
Gulrøtter, pisket i en blender, blandet med ferdig hvit saus og blandet med vegetabilsk buljong for å lage en moderat flytende mashed suppe.
Kyllingeblomme legges til den avkjølte suppen.

Tomat Gummisuppe

Friske tomater -170 g
Ris i tørr form - 2 ts.
Melk 2,5% fett - 2 ss.
Smør - 5 g
Krem 10% fett - 2 ss.
Mel - 1 ss.
Vegetabilsk avkok - 300 ml

Forberedt vegetabilsk avkok. For dette kokes poteter, gulrøtter, blomkål i litt saltet vann, hvoretter buljongen blir filtrert og forlatt til side.
Tomater skylles med kokende vann, huden fjernes fra dem, og kjøttet er finhakket.
Ris er kokt til kokt i rikelig med vann. Deretter forbinder den med tomater, og hele blandingen gnides gjennom en sigte.
På dette tidspunktet er melet tørket litt på en helt tørr hette, melk er tilsatt den, så vel som krem og alt er grundig blandet. Forbered denne sausen på middels varme i ca 10 minutter. På slutten filtreres det.
Pureed tomater med ris er blandet med melkesaus, hvorpå varm vegetabilsk buljong legges til dem. Og her må du overvåke konsistensen i seg selv, som ligner en tykk rømme. På slutten er smør lagt til suppen.

Risssuppe

Risgryn - 200 g
Poteter - 1 stk.
Gulrøtter - 1 stk.
Smør - 5 g
Syrekrem 15% fett - 10 g
Salt - 2 g
Vegetabilsk avkok - 400 ml

Først blir det avkokt noen grønnsaker. For å gjøre dette, i pannen i kokende vann, kan du kaste poteter, gulrøtter, blomkål, sellerirot. Alle grønnsaker er kokt i 20 minutter, hvoretter buljongen blir filtrert.
Gulrøtter og poteter skales og kuttes i små terninger, hvorpå de er litt stuvet i en varm stekepanne, med tilsetning av smør og grønnsaksbuljong.
Den kokte kjøttkraft helles i kokt kjøttkraft, som kokes til halvparten tilberedes.
Deretter sendes dampede grønnsaker til suppen, som tilberedes til helt tilberedt, hvorpå det er tilsatt surkrem. Retten kan saltes og er klar til å spise.

Melkesuppe

Nudler - 100g
Melk - 500 ml
Sukker - 30 g
Et lite salt
Smør - 5 g

Vann og melk skal helles i pannen, og salt og sukker skal helles umiddelbart.
Brenn væsken og legg til nudler, som blir kokt i 10 minutter.
Suppen skal ikke koke, men slå av umiddelbart, hvorefter det skal få lov til å infuse i en halv time.

Diettoppskrifter for vegetabilske supper til bordet 5

I Sovjettiden i vårt land ble det gitt spesiell oppmerksomhet til fôring av pasienter. Derfor, slik at pasienter i medisinske institusjoner raskt kunne gjenopprette, skapte de spesielle typer dietter for dem. Blant dem er tabell nummer 5, som er et spesielt ernæringsmessig system designet for personer som har gjennomgått operasjon på leveren, bukspyttkjertelen eller galleblæren, ganske godt kjent blant dem.

I dag kan hver voksen og barn gå på et diettbord nummer 5, men spesielt er det etterspurt blant folk hvis diett er fettfattig og fettfattig mat.

Tabell nummer 5 - generelle prinsipper

Vanligvis foreskriver legene diett nummer fem til personer som er diagnostisert med cholecystitis, cholelithiasis, ulike typer hepatitt, cirrhose og andre plager, ledsaget av nedsatt fettabsorpsjon eller andre gode grunner til å utelukke fettstoffer fra dietten.

Det er ingen spesielle restriksjoner på karbohydrater og proteiner i denne dietten. Når det gjelder fett, må de være til stede, men i minimumsbeløpet.

Grunnlaget for dietten av denne dietten bør være følgende produkter:

Spesiell oppmerksomhet under dietten bør gis til væsker, som refererer til en rekke typer:

Compotes fra den tradisjonelle blandingen av tørket frukt;
gelé;
krem supper;
løs kjøttpasta.

Daglige oppskrifter for diett nummer 5

Sikkert, hver av oss har i tankene retter at han aldri ville være enig i å spise hver dag. Samtidig er det retter som for de fleste er mest ønskelige. Det er slike retter og diett nummer 5, som ytterligere oppmerksomhet vil bli betalt.

Steam omelett

Som en del av diettbordet nummer 5, vil dampede egg være en utmerket erstatning for et knust stekt egg. Imidlertid brukes kun proteiner til mat, som må være tilstede i dietten i løpet av de to første ukene etter sykdomsstart eller etter operasjon på leveren, gallblæren og bukspyttkjertelen. De kan også erstattes med vaktelegg, som brukes helt. Sørg imidlertid for å overholde anbefalt brukstid for produktet - ikke mer enn 1 eggeplomme per dag.

Til dampprotein omelett viste seg ut i samsvar med alle reglene, må det utarbeides som følger. I utgangspunktet er eggene delt inn i fraksjoner ved hjelp av en nikkel sølvske. Hvis du ikke har en, kan du bruke den vanlige. Vi trenger protein, så fra yolks kan du lage en omelett for familien din. Med protein må du gjøre følgende: det må være grundig pisket, legg noen saltkorn, tilsett deretter skummet melk og send alt til damperskålen. Denne retten er tilberedt på ca 20 minutter. Før bruk kan den dekoreres med persille, koriander eller dill. Hvis du vil ha krydret, så må du legge til muskatpulver til det mens du pisker i eggmelken.

Kyllingpølser

Den enkleste måten å gå til butikken og kjøpe dette produktet der. Dette anbefales imidlertid ikke fordi diettbord nummer 5 krever bruk av kun kjente og dokumenterte produkter. Hvis du kjøper pølser fra en ukjent produsent, kan den inneholde en slik komponent som rå fett. Dens mer vanlige navn er lard. Dette produktet er en stor fare for barnets helse, fordi det kan føre til forverring av leversykdommer, samt galleblære.

Derfor er det best å kjøpe en myk rosa filèt, hvorfra vi skal tilberede hakket kjøtt. Samtidig må vi gjøre følgende: bryte 2-3 egg i en egnet beholder, og igjen trenger vi proteiner, eller du kan bruke vaktelegg helt. De trenger å legge til krydder - oregano, asafoetida, muskatnøtt. Også der må du sette semolina og holde den til hevelse. Deretter må du kombinere de to komponentene som er tilberedt av oss - en blanding av semolina og krydder og egg med hakket kjøtt. Deretter trenger vi et polyetylenmattepakke, som du må vikle pølsene på. Deretter må de dampes i 40 minutter.

Vegetabilsk suppe

Fordelen med kroppen kan bringe og buljong på grønnsaker. For forberedelsen i kostholdet trenger vi en liter gryte med vann, som må legges på ovnen og kokes. Der må du sette hakkede kål og halvparten av potetene. Samtidig er det nødvendig å litt yngel gulrot og asafoetida. Hvis du ønsker det, kan du legge til soyasaus. Tilsett vaktelegg til stewed gulrot og bland alt godt. Deretter må denne steke legges til kokende suppe. Før bruk i en tallerken med vegetabilsk kjøttkraft, kan du sette grønnsak og rømme lite fett. Det er også tillatt å legge kylling kjøttboller med ris til oppvaskmaskinen.

Kjøttpate

Dette produktet brukes i kombinasjon med et rugdietebrød, så får du en herlig sandwich. For å forberede pate, må du gjøre følgende: for det trenger vi kyllingbryst, som kan erstattes med kanin eller kalkun som veier 800 g. Vi vil også bruke krydder - oregano, muskatmos, asafoetida, greener og 50 g smør. For denne tallerken er smør tillatt, men i små mengder. Likevel er det sannsynlig at du tar en liten pate, så oljen påvirker ikke helsen din sterkt. Du trenger også fettete oster til matlaging. Alle disse produktene skal blandes godt og bringe deres pasty-tilstand med en blender.

Havregryngrøt

Havregryn er kjent for enhver person som overholder et sunt kosthold. Denne retten er tillatt i diettbordet nummer 5, og du kan lage mat på mange forskjellige måter. Den kan serveres med sukker eller tilberedes med skummet melk, den kan også smaksettes med rosiner eller tørkede aprikoser og svisker. Til havremel viste seg, må du opprettholde de riktige proporsjonene av frokostblandinger og vann: Du må ta en del av frokostblandingen til tre deler vann. Men du kan lage denne diettretten på kylling bouillon med stykker kjøtt. Et godt tillegg til denne behandlingsretten til et barn kan være revet ost eller potetmos.

Hvis du vil få den skotske versjonen av parabolen, må grøten grøtes til en puree etter tilberedingen og tilsett litt kanel. For å få parabolen til å bli uvanlig, kan du legge til spesielle tilsetningsstoffer, for eksempel kondensert melk, lønnesirup, frukt og bær, syltetøy og andre søtsaker.

kompott

Denne diettretten kan ofte bli funnet på et bord. For forberedelsen kan du bruke all tørket frukt som er nok til å koke i 10 minutter. Hvis du gjorde det fra pærer, kverner, epler eller druer, så vil frukten gjøre en god dessert.

Nå er du kjent med diett nummer 5 og klarte å mestre oppskrifter av retter for hver dag. Men hvis smerten i dette tilfellet ikke går bort, kan det antas at årsaken ikke er oppskriften selv, valgt for dietten, men et brudd på dietten. Det må følges nøye av personer som har funksjonsfeil i lever og galleblæren. Husk at neste del av galle kommer inn i kroppen hver 3-4 timer, og hvis det ikke er mat i magen, vil du føle kramper. Derfor gjør det en regel å spise i små porsjoner ikke mer enn 300 g, observere det angitte intervallet. Og for å gjøre det enklere for deg å takle oppgaven, vil det være nyttig for deg å gjøre deg kjent med menyen for uken.

Meny når slankingstabellen nummer 5 for en uke

Frokost: havregryn med hvilken som helst tørket frukt, en drink fra carob.
Andre frokost: kokt eple, tørt kjeks, men ikke mer enn 2 stk.
Lunsj: Vegetabilsk suppe med kylling kjøttboller, en liten kopp nudler.
Lunsj: smoothies laget av ostemasse middels rik.
Middag: omelett, dampet, noen brød.
Andre middag: cottage cheese i kombinasjon med eple syltetøy.

Andre dag

Frokost: en kopp havremel med fersken.
Den andre frokosten: 4 tørket bananer.
Lunsj: Kyllingfilet, grønnsaksalat.
Snack: acidophilus, litt hvitt brød.
Middag: cottage cheese pate, kokt egg.
Andre middag: kefir, som om sommeren kan spises med jordbær.

Tredje dag

Frokost: en kopp havregryn med kondensert melk.
Den andre frokosten: en cupcake med tørkede aprikoser.
Lunsj: lat dumplings.
Park: En sandwich laget av hjemmelaget kylling pølse.
Middag: gulrotpuré serveres med dampfisk.
Andre middag: smoothies laget av kefir og pære.

Fjerde dagen

Frokost: en kopp havregryn med tørkede aprikoser.
Andre frokost: Konvolutt, laget av kefir, som inneholder ostemassefylling.
Lunsj: en kopp byggegrøt med hakket kylling.
Park: juice, smoothie eller acidophilus.
Supper: Vegetabilsk suppe.
Andre middag: hytteost og syltetøy.

Femte dag

Frokost: en kopp havregryn med jordbær syltetøy.
Andre frokost: ostegryten.
Lunsj: Ovnsbakte kyllingebryst med poteter.
Trygt, et eple.
Supper: Cheesecakes.
Andre middag: fruktkake med sukker.

Sjette dagen

Frokost: en kopp havregryn med hjemmelaget syltetøy.
Andre frokost: ostegryt med rosiner.
Lunsj: couscous - du må lage det på analog måte med pilaf.
Trygg, to kiwi.
Middag: fettfattig fiskesushi med agurk.
Andre middag: baby fruktpuré.

Den syvende dagen

Frokost: en kopp havregryn og ost.
Den andre frokosten: omelett, dampet.
Middag: Kålruller med hakket kylling.
Lunsj: agurksalat.
Middag: ostegryter.
Andre middag: smoothies laget av en blanding av kefir og kirsebær syltetøy.

konklusjon

Kraft system tabell nummer 5 er en av de mest kjente terapeutiske dietter, som anbefales for personer med sykdommer i leveren og galleblæren. Det inkluderer spesielle oppskrifter av retter som ikke har en negativ innvirkning på kroppen. Blant dem, ofte i menyen, er det grønnsaksuppe, som ikke bare er effektive for å miste vekt, men også veldig nyttig.

Fordelen med disse oppskrifter, som kan forberedes for et barn, er at supper kan tilberedes uten å overholde spesielle anbefalinger. Derfor er det fullstendig frihet for pasienten, som kan legge til en rekke grønnsaker til den. Gitt det store utvalget av dette terapeutiske dietten, kan barnet holde seg til det i mange måneder uten avsky.

Vegetabilsk suppe oppskrift diett tabell 5

Hvordan kan du diversifisere menyen din, observere diett nummer 5?

Dietbord nummer 5 er en spesiell meny for personer med ulike leversykdommer. Riktig ernæring bidrar til å forbedre pasientens helse, så det er ekstremt viktig å følge alle anbefalingene.

01 Tillatte produkter

Hva kan du spise med diett nummer 5?

1. Bakeri og melprodukter. Når diettmat tillot bakervarer fra magert deig. Brødet bør forbrukes ikke nybakte, men i gårsdagens. Preference er gitt til rug og hvete brød.
2. Kjøtt og pølse produkter. Med kostholdet tillatt å spise magert kjøtt. Det skal hakkes, kokes eller dampes. Også listen over tillatte produkter inkluderer skinke og kokt pølse.
3. Fisk. Enhver magert fisk. Før bruk må det kokes, fylles eller baktes.
4. Egg. Tillat å lage en omelett, og du kan spise en eggeplomme om dagen.
5. Meieriprodukter. Diet nummer 5 tillater melk, kefir, rømme, cottage cheese, ryazhenka og yoghurt. Men all mat skal være minimal fett!
6. Pasta og frokostblandinger. For leversykdommer er bokhvete og havremelkorn særlig nyttig. Av pastaen bør preferanse gis til nudler.
7. Første kurs. Lette supper basert på vermicelli, nudler eller ris. Vegetabilske og eksotiske fruktsupper er også tillatt. Når du lagrer de første rettene, må du ikke legge til stekte løk!
8. Godteri. Til tross for at diettmat, får en liten mengde søtsaker periodisk lov til å regale. Tillatte søtsaker inkluderer syltetøy, godteri og godteri (annet enn sjokolade).
9. Drikker. Kaffelelskere vil være glade for å få lov til denne deilige drikken, men absolutt med tilsetning av melk! Du kan også drikke svart te med sitron, buljong hofter, ikke-sure frukt og grønnsaksjuicer. Sørg for å drikke rikelig med renset, ikke-karbonert vann, minst 2 liter per dag.

02 forbudte produkter

I leversykdommer er det viktig å begrense forbruket av visse matvarer som har negativ innvirkning på leverfunksjonen og mage-tarmkanalen som helhet.

Hva ikke å spise med diett nummer 5? Listen over forbudte produkter presenteres nedenfor:

1. Bakeri og melprodukter. Disse inkluderer: ferskt hvitt brød, noen produkter av kringle, toast og ristet brød, kaker, kaker med høyt innhold av krem.
2. Godteri. I behandlingsperioden er det verdt å avstå fra is og sjokolade (bitter, melkeaktig, porøs).
3. Kjøttprodukter. Ved leversykdommer er det nødvendig å avstå fra: and, lever, nyrer og hjerner til alle dyr og fjærfe, røkt kjøtt, fett kjøtt, hermetisert og stuet kjøtt, noe stekt kjøtt.
4. Fisk og sjømat. Fra kostholdet for å utelukke fett, saltet og røkt fisk, hermetikk, stein kaviar og chum laks.
5. Egg. Hvis du har leversykdommer, kan du ikke spise eggerøre og hardkokte egg!
6. Meieriprodukter. For å utelukke krem av noe fettinnhold, hestekjøtt og rømme med høyt fettinnhold fra menyen.
7. Matvarer med høyt fettinnhold. Utelukkende utelukkende når du spiser og spiser: bakt melk og smør, margarin, noen smuss.
8. Grønnsaker. Til tross for at grønnsaker er rik på mange vitaminer og mineraler, er de ikke alltid i stand til å gi fordeler for menneskers helse. Ved leversykdommer er det ikke tillatt å spise noe slag: sopp, reddik, reddik, sorrel, rogn, spinat, hvitløk, samt syltet grønnsaker.
9. Første kurs. Under overholdelse av terapeutisk diett nummer 5, må du glemme slike retter som suppe, suppe i fett kjøtt og fisk buljong, okroshka.
10. Sauser og krydder. Med en syk lever - ingen varme sauser og krydder! Det er strengt forbudt å legge til retter: pepperrot, adjika, krydder, pepper, sennep. Også fullstendig eliminere majones, for å minimere tilsetning av salt til maten.
11. Drikker. Den absolutte grensen for alkoholholdige drikker, energi, søt karbonert vann, kakao og svart kaffe.

03 Kosthold i en uke

Til tross for at kostholdet regnes som en hard og tung begrensning på menyen, er det femte dietten preget av en rekke hjertelige og smakfulle retter.

Tabellen beskriver den omtrentlige diettmenyen på tabell 5.

Meny diett "5 tabell": deilige oppskrifter for hver dag

Flere typer dietter ble utviklet av sovjetiske leger for å organisere pasienternæring på sykehus. Blant dem var det "femte bordet" - spesiell mat for de som overlevde operasjonen på leveren, bukspyttkjertelen, mistet galleblæren. I dag er menyen til bordet 5 allment tilgjengelig og regnes som en hit blant de som forsøker å konsumere kun lavmett og fettfattig mat.

1. Tabell nummer 5 - generelle prinsipper

Gentle healing diett nummer 5 er foreskrevet for de som har sykdommer fra listen: cholecystitis, cholelithiasis, hepatitt av ulike varianter, cirrhosis og andre sykdommer der absorpsjon av fett er svekket eller av en god grunn fettstoffer er kontraindisert. Samtidig kan karbohydrater og proteiner konsumeres normalt, og fett kan ikke helt utelukkes.

På grunn av disse restriksjonene er det hovedsakelig i kostholdet fiber (frukt, grønnsaker, fiber), fettfattig fisk, fjærfe, kjøtt, cottage cheese og soya), samt væsker. I dette tilfellet varierer væsker fra kompotter fra en tradisjonell blanding av tørket frukt og kissel og slutter med pureed supper og løse kjøttpater.

Utelukket fra oppskriftene til tabell nummer 5 produkter som inneholder en stor prosentandel fett - oljer, fett kjøtt, stekt mat, irriterende slimhinnene i mage-tarmkanalen og forårsaker økt gallsekresjon (som essensielle oljer i sitrus, krydder, røkt).

Måter å lage mat til de som spiser på femte diett, tre: matlaging, stewing og baking. Retter serveres i oppvarmet eller subsett form - det vil si varmt, men ikke skyllende og ikke kaldt.

Nærmere informasjon om tabell nummer 5 - i pakningsvedlegget nedenfor.

Ifølge vurderinger av de som er tvunget til å leve med et så sparsomt kosthold, er løk og hvitløk de fleste mangler. Asafoetida kan hjelpe i denne vanskeligheten. Dette er et orientalsk krydder, som samtidig ligner på begge, med smak og lukt. En slags løk-hvitløk i en flaske. Og egenskapene er like nyttige, men det gir ikke smerte i høyre side, som det skjer etter en eneste bruk av hvitløk.

Generelt sparer allsidig krydder spytt fra den ubehagelige smaken av mat. Men ikke lagre med havet av ulike mistenkelige ingredienser, og naturlig, ren - marjoram, oregano, rosmarin, gurkemeie, pastinett. Pepper, forresten, er forbudt, men nøtteknekkerfunksjonen passer perfekt med muskatnøtt.

2. Oppskrifter til deilige retter for hver dag på diett nummer 5

Det er retter som hver dag det er ingen mulighet, ikke noe ønske. Og det er de som vi er klare til å spise nesten daglig, og vi blir aldri lei av dem. La oss dvele på slike matvarer i forhold til kosthold nr. 5.

Steam omelett

I stedet for det klassiske, sprø stekte frokostbordet, tilbyr tabell fem oss steames egg. I de første 2 ukene etter sykdomsforverring eller etter operasjon på leveren, galleblæren, bukspyttkjertelen, bør bare hvite hvite brukes til oppskriften. Eller vaktelegg helt. Etter en vanskelig periode kan du ikke konsumere mer enn 1 eggeplomme om 24 timer.

Forbereder steam protein omeletics. Egget er delt "i brøker" ved hjelp av en familie arvestykke - nikkel sølvske. En enkel også. Protein plukker opp, da kan du mate eggeplommen hjemme i form av en vanlig omelett. Så, protein. Beat, legg til et par korn salt og legg det i en bolle skummet melk med skummet melk. Klargjøring tar 20 minutter. Du kan spise med greener - persille, koriander, dill er ikke kontraindisert. For de som elsker hetere og smake uten pepper, anbefaler vi i ferd med å slå for å kjøre muskatpudder i melkeaktig eggmasse.

Kyllingpølser

Kjøp i butikken - ikke vår metode, fordi alle% av oppskriftene til tabellnummer 5% er basert på kjente og bevistne produkter. Og i pølseproduktet som er produsert på Ny-planten, kan man møte så utrolig som "rå fett". Du vet, men det er smult. For de som har en syk lever, galdeaktig død.

Så kjøp en myk rosa filèt, hogg inn i hakket kjøtt. Samtidig slår vi et par egg i koppen (vi trenger proteiner eller vaktel helt), bland dem med krydder - oregano, asafoetida, muskatnøtt - og med dekk for å gjøre det hovne. Deretter kombinerer vi to spiselige komponenter - en blanding av dekoying med krydder og egg og hakket kjøtt. Rull opp pølser i en plastmatpakning, gjør et par 40 minutter.

Vegetabilsk suppe

Kjøttkraft på grønnsaker kan også være utrolig velsmakende. Først i en liter kasserolle med vann på en varmbrenner, kast hakket kål og halvpoteter. I en skillet, legg gulrøtter med asafotida. Kan være på soyasaus. Hell gulrot med vaktelegg, bland. Legg alt til kokende suppe. Når servering tillatt greens og fettfri rømme. I tillegg til deilige kylling kjøttboller med ris (filèt, krydder, ris, vaktelegg).

Kjøttpate

Det kan settes på et rugglede brød, og det vil bli en herlig deilig sandwich. Pate er forberedt på den enkleste måten. Ta kyllingbryst eller kanin eller kalkun, 800 gram. Oregano, muskatmos, asafoetida, greener og 50 gram smør. La meg minne deg på at smør kan være, men litt etter litt. Du vil ikke umiddelbart angripe og spise alt 800 gram pate, der det er 50 gram olje? Og trenger fortsatt lavmett ost. Alt dette er forsiktig zlalender (smeltet smør) og klar.

Grøt havremel, kongelig

Oh! Havregryn - obedinenie, all sykdom ideell. På menyen for bordet 5 kan du spise det for hundrevis av forskjellige oppskrifter. Søt, sukker og skummet melk - tilgjengelig, med rosiner og tørkede aprikoser med svinekjøtt - du kan med honning - vær så snill! Kok en til tre, det vil si - en del av flakene og tre vann. Selv i kylling bouillon med stykker kjøtt vil være bra. Og med revet ost også. Og med potetmos.

Og hvis du griller havregryn i potetmos etter koking og dryss med kanel - blir det en skotsk versjon. For sort, legg til fyllstoffer som kondensert melk, lønnesirup, frukt, bær, syltetøy syltetøy.

Og kompott

Uten den - ingensteds. Kok alt som er søtt og rimelig fra frukt i 10 minutter i kokende vann og nyt. Kokt pærer, kvede, epler, druer fra compote - til dessert.

Kosthold 5 har overgitt deg, oppskrifter for hverdagslige måltider gir ikke spørsmål, men har du fortsatt smerte? Sannsynligvis fordi du ikke respekterte dietten igjen. Det er viktig i sykdommer i leveren og galleblæren, da galle produseres i 3-4 timer, og hvis den ikke har tilgang til mat, begynner smerten. Fordi det er nødvendig å spise litt (300 gram mat optimalt), etter et slikt intervall. For å lette ditt vanskelige kamp med boller og kopper presenterer vi en velsmakende meny for uken.

3. Meny for kosthold 5 i en uke

Frokost: havregryn med rosiner, drikke fra karob
Andre frokost: kokt eple, tørt kjeks (Leningradskoye, 2 stk.)
Lunsj: Vegetabilsk suppe med kylling kjøttboller, en liten nudler
Snack: lavmette cottage cheese smoothies
Middag: damp omelett, brød
Andre middag: cottage cheese med eple syltetøy

Frokost: havremel med fersken
Andre frokost: tørket bananer, 4 stk.
Lunsj: Kyllingfilet med blandede grønnsaker
Snack: acidophilus, et stykke hvitt brød
Middag: cottage cheese pate, kokt egg
Andre middag: et glass kefir (om sommeren med jordbær)

Frokost: havregryn med kondensert melk
Den andre frokosten: en cupcake med tørkede aprikoser
Lunsj: lat dumplings
Snack: sandwich med hjemmelaget kylling pølse
Middag: gulrotpuré med dampet fisk
Andre middag: kefir smoothie med pære

Frokost: grøt med tørkede aprikoser
Andre frokost: kefir konvolutt med cottage cheese
Lunsj: Perlebyg med hakket kylling
Lunsj: juice, smoothie eller acidophilus
Middag: Vegetabilsk suppe
Andre middag: cottage cheese med syltetøy

Frokost: havregryn med jordbær syltetøy
Andre frokost: ostegryten
Lunsj: Bakt kyllingebryst med poteter
Snack: eple
Supper: Cheesecakes
Andre middag: Fruktpuré med sukker.

Frokost: havregryn med hjemmelaget syltetøy
Andre frokost: ostegryt med rosiner
Lunsj: couscous, kokt "a la" pilaf
Safe, 2 Kiwi
Middag: Sushi med magert fisk og agurk
Andre middag: Barnens fruktpuré

Frokost: grøt med marshmallows
Andre frokost: damp omelett
Lunsj: Kyllingkålruller
Snack: agurksalat
Middag: ostegryter
Andre middag: Cherry-kefir smoothie

Kosthold nummer 5 vil definitivt hjelpe deg. Og du trenger ikke å bekymre deg for slike ubehagelige konsekvenser av å spise tunge, irriterende matvarer som diaré, kvalme, halsbrann og flatulens. Det viktigste - følg prinsippene, kjøp og spis riktig mat med lavt fett, og alt med din egen lever og galle vil være bra!

Oppskrifter til deilig mat til 5 bord

Det er dietter som er utformet spesielt for å mate pasienter som er ambulante. Blant dem er den "femte tabellen" dietten, som er beregnet for de som har gjennomgått operasjon for leveren, bukspyttkjertelen, galleblæren. Nå har denne menyen blitt tilgjengelig for overholdelse hjemme. Vel, en rekke oppskrifter for tabell nummer 5 motbeviser stereotypen at etterlevelse av terapeutisk kosthold er kjedelig og smakløs.

Generelle prinsipper i tabellnummer 5

Et sparsomt kosthold er foreskrevet for cholecystitis, hepatitt, levercirrhose, gallstonesykdom og andre sykdommer der absorpsjon av fett er brutt eller fettstoffer er kontraindisert av visse grunner. Karbohydrater og proteiner er grunnlaget for dietten, og fett er ikke helt utelukket, men begrenset.

På grunn av disse begrensningene, er rasjonen i stor grad basert på fiber, magert kjøtt og fisk, hytteost, soya. Tilstrekkelig væske er også viktig. I tillegg til vanlig vann kan brukes kompott, gelé. Puree supper og løs kjøttpasta er tillatt.

Mat kan tilberedes ved koking, stewing og baking. Du kan ikke steke. Måltider bør ikke være varme og ikke kalde - med en temperatur i området 20-60 grader.

Diet femte bord: enkle og interessante oppskrifter

Oppskrifter for kostholdstabell 5 kan brukes av de som trenger å strenge følge denne dietten, og de som bare vil diversifisere sitt riktige sunne kosthold. Det er mange første og andre kurs, du kan også lage et utvalg av desserter og velsmakende drinker.

Oppskrifter diettbord nummer 5 starter med første kurs. Denne grønnsaksuppe med courgette krever følgende ingredienser: 300 gram poteter, 150 gram kucchini, 100 gram gulrøtter, 3 ss vegetabilsk olje, en liter vann, gulrotjuice.

Skyll courgette, klipp det i stykker, gryter med olje. Peel gulrøtter, hogge dem og squash dem med courgette. Vask potetene godt, skrell dem, kutt i store skiver, dekk med vann og tilbered det til det er klart. Deretter tilsettes dampede grønnsaker til potet bouillon, tilsett salt, kok igjen. Før du serverer, legg til en liten mengde gulrotjuice til hver porsjon.

Blandet vegetabilsk suppe oppskrift

Det finnes andre interessante oppskrifter for hver dagstabell nummer 5. For eksempel, denne grønnsaksuppe. Forbered ham på følgende: 300 ml vegetabilsk buljong, 2-3 poteter, 1 tomat, 1 gulrot, 20 gram hermetisert erter, 30 gram kucus, 2 ss vegetabilsk olje.

Skjær poteter og courgetter i terninger, hakk gulrøtter på et grovt gryn, stew. Rist den revet tomat for å lage juice. Broth bør koke, sette gulrøtter og poteter der, kok til halv kokt. Deretter legger du erter og courgetter og bringer til beredskap. Hell tomatsaft og vegetabilsk olje i suppen. Kok i ytterligere fem minutter.

Oppskrifter for hver dag i bordet 5 kan inkludere en meget velsmakende borschik. Ingredienser for det vil trenge følgende: 70 gram ferskkål, 2 rødbeter, 3 poteter, 2 gulrøtter, en teskje tomatpuré, 3 ss vegetabilsk olje, 10 gram rømme, en teskje sukker, 250 gram vegetabilsk buljong.

Først hogg kålen, skjær gulroten i stykker, gni rødbeten på et grovt riven. I kjøttkraft, legg potetene, hakket i barer, kok opp. Plasser stewed rødbeter og gulrøtter i pannen. Tilsett sukker og tomatpasta noen minutter til tilberedt. Server med rømme.

Det finnes også mange oppskrifter for bord nummer 5, egnet for hovedretter. Mange av våre favorittprodukter å kjøpe i butikker anbefales ikke, for eksempel når det gjelder pølser. Faktum er at de inneholder usunn smult og en rekke andre skadelige komponenter, som ikke kan brukes i tilfelle problemer med leveren.

Du trenger kyllingfilet, som må knuses til kjøttkjøtt. Deretter bryter du et par egg i en kopp (bruk bare proteiner eller vaktelegg - så kan du og helt). Tilsett krydder som oregano, muskatmos, asafoetida og semolina for å hjelpe massens hovelse. Kombiner komponentene - hakket kjøtt og en blanding av semolina, egg og krydder. Vri pølsene i plastmatpakning og damp dem i 40 minutter.

Det klassiske stekte egget, som mange mennesker liker til frokost, er utelukket i den femte tabellen dietten. Men det kan erstattes med en ikke mindre velsmakende og mye mer nyttig oppskrift - en omelett tilberedt i et par. Det kan inneholde oppskrifter for pankreatitt når slanking av 5 tabeller. I løpet av de første to ukene etter forverring av sykdommer eller etter operasjon på leveren, bukspyttkjertelen, galleblæren, bruk bare proteiner eller vaktelegg helt. Etter den vanskelige perioden vil passere, kan du ikke bruke mer enn en eggeplomme en gang om dagen.

Å lage denne oppskriften på tabell nummer 5 med et bilde er ganske enkelt. Skille eggeplommen fra den hvite og bruk bare sistnevnte. Smør det, tilsett en liten mengde salt og skummet melk, sett denne blandingen i en dobbel kjele. Omelett må være forberedt der i tjue minutter. Du kan bruke den med greener.

Kålruller med kokt kjøtt og ris

Oppskrifter med retter med bilder for diettbord 5 vil gi deg muligheten til å skjemme deg bort deg selv og deilige duckies. Forbered følgende ingredienser: 100 gram magert kokt kjøtt, 130 gram ferskkålblad, 15 gram ris, 2 ss fløtekrem, 30 gram grønnsaker, 2 ss vegetabilsk olje.

Kok kålbladene til det er mørt. Grind kjøttet gjennom en kjøttkvern. Ris, hell kokende vann og la det brygge i 20 minutter, drenk vannet. Kombinert hakket kjøtt, dampet ris, vegetabilsk olje og grønnsaker. Wrap denne blandingen i kålblad, og gi form av konvolutter. Fyllet kål ruller inn i pannen, deksel med vann slik at det er på samme nivå med kålrullene og kok til klar.

Nudel og kokt kjøttgryte

Oppskrifter kostholdstabell 5 for hver dag kan være svært velsmakende. Prøv å lage denne gryten og se for deg selv. Du trenger følgende: 80 gram biff og 80 gram nudler, egghvite, 10 gram smør.

Kok kjøttet, avkjøl det og hugg det. Gjør det samme med nudler. Spred egget med smør og legg til hakket kjøtt. Kombiner den resulterende blandingen med nudler og kok for et par til helt tilberedt.

Med en diett på 5 bordoppskrifter er deilige oppskrifter til det femte bordet også deilige desserter. For eksempel, denne cottage cheese pudding, som du trenger å ta 120 gram hytteost, 60 ml melk, 5 g smør, 10 gram semolina, egg hvit, 2 ts sukker. Hytta tørk gjennom en fin sil og visp med en blender. Bland med semolina, melk, protein og sukker. Smør bakefatet med smør, hell ostemasse blandingen inn i den. Du kan lage mat ved å bake eller i vannbad.

Videooppskrift på diettostost dessert

Dietretter 5 bord, oppskrifter med bilder som vil bidra til å forstå hvordan de skal tilberedes riktig, kan være utrolig velsmakende, søtt og luftig. For eksempel, ris gryte. For forberedelsen trenger du et glass ris, 200 gram hytteost, 3 egg, 3 epler, en håndfull rosiner, to glass melk, 2 ss sukker, en spiseskje med rømme.

Kombiner melken med et glass vann og koker risen i blandingen til øm. Grind ostemassen gjennom en sik slik at den blir øm og luftig. Slå egg med sukker. Skyll eplene, skrell dem, kutt i terninger. Tørk risen og la den avkjøles. Deretter legger du til ost, rosiner, epler og en blanding av egg og sukker. Bland alt grundig og legg i en bakervarer. Slå ett egg med en skje med rømme, hell blandingen i gryten. Bake til kokt i ovnen med en temperatur på 200 grader i 20-25 minutter.

Din mat matbord 5, oppskrifter av retter som kan være svært varierte, kan suppleres med kompott. Det er veldig enkelt: koker den søte frukten i kokende vann i 10 minutter og nyt en velsmakende drink. Og frukten selv kan bli etterlatt til dessert. Du kan bruke epler, pærer, quinces, druer, og så videre.

Deilige oppskrifter av diett 5-tabellen kan suppleres med denne deilige drikke. Det anbefales å bruke det moderat varmt. Du trenger søte bær (du kan ta bringebær, jordbær, kirsebær, blåbær og så videre), et par spiseskjeer stivelse, 4 ss sukker og to liter rent vann.

Skyll bærene godt, om nødvendig, fjern benene fra dem. Oppløs stivelse i et lite vann. Sukker med bær, dekk med vann og kok til koking, tilsett fortynnet stivelse, kok i 15-20 minutter, rør til blandingen tykner. Etter dette er gelé klar.

Disse er selvfølgelig bare noen av oppskriftene for den ukentlige diett 5-tabellen. Faktisk er det mange flere av dem, og du kan bygge en meny i henhold til dine individuelle preferanser og ønsker. Det viktigste - å forstå at behovet for å overholde denne dietten ikke er en tortur. Det medisinske dietten kan ikke bare være nyttig, men også velsmakende, og oppskrifter for en diett 5 bord, matlaging på grunnlag av hvilket vil være en enkel og hyggelig prosess, vil hjelpe deg med å sørge for dette.

Hva du kan, hva er umulig under kostholdet 5 bord: møt oppskriftene for hver dag!

Sykdommer i leveren og galleblæren er en ganske vanlig lidelse. Og ofte anbefaler legen at du begynner å følge terapeutisk diett "tabell nummer 5". Mange er skremt av det enkle ordet "diett", selv om det ikke er noe skummelt her. Å overholde disse anbefalingene kan ikke bare gjenopprette helse, men også kvitte seg med mange problemer forbundet med funksjonene i mage-tarmkanalen.

Indikasjoner og essens

Diett 5-tabell er foreskrevet for følgende sykdommer:

kronisk og akutt cholecystitis i remitterende form og på gjenopprettingsstadiet;

gallesteinsykdom utenfor akutt stadium.

akkumulering av glykogen i leveren;

utvinning av leverfunksjon

stimulering av separasjon av galle;

regulering av fett og kolesterol metabolisme.

Kontraindikert mat høy i puriner, kolesterol, oksalsyre. Stekt mat er også forbudt.

Tillatte matlagingsteknologier:

Forbudt matlagingsteknologi - steking.

Energiværdi

Proteiner: 80-90 g (40-45 g dyr).

Karbohydrater: 300-400 g (ikke mer enn 70 g enkle karbohydrater).

Tillatte produkter

La oss undersøke med poeng hva som er mulig og hva som er umulig når slanking "tabell nummer 5".

Tørket eller gårdsbrødbrød - hvete og rugmel I- og II-varianter (opptil 0,4 kg per dag).

Ubehagelige bakverk (fylling er mulig), lange kaker, kjeks tørr.

Ikke-akutte oster av durum, hytteost (0% fett) og produkter derfra, fettfattig rømme, helmelk 0% fett, kefir, yoghurt.

Melk, frukt, grønnsaksuppe med pasta, frokostblanding i vegetabilsk buljong, magert suppe og borscht.

Magerbiff, magert fjærfe, kylling, lavmettfisk (hake, karpe, gjedde, gjeddebryst, etc.).

Garnér, pudding, gryteretter.

Grønnsaker, hermetisert erter, surkål (ikke-sur!), Grønnsaker, tomater.

Egg (ikke mer enn 1 per dag!) I form av et tilsetningsstoff i en tallerken eller protein omelett.

Friske sure frukter og bær, hermetisert.

Vegetabilske salater, vinaigrettes.

Kjære, syltetøy, litt sukker.

Hva å ekskludere?

Broths basert på kjøtt, sopp, fisk, supper basert på dem.

Fet melk, rømme, ryazhenka, krem, myke oster.

Fettvarianter av fjærfe og kjøtt (fettbiff, and, goose, fårekjøtt, svinekjøtt), giblets, hjerner.

Fettvarianter av fisk (steinbit, steingro, stein, beluga), hermetisert fisk, røkt og saltet fisk.

Hardkokte egg, eggeplomme.

Marinerte grønnsaker, grønnsakskaviar, hermetikk.

Krydderier og varme sauser (sort pepper, sennep, pepperrot).

Produkter med kremer, sjokolade, iskrem.

Alkoholholdige og alkoholholdige drikkevarer.

Eksempelmeny for hver dag i uken

1. dag

Lunsj: Vegetabilsk suppe med courgette, nudelgryte med kjøtt, gelé fra epler (lære om helsemessige fordeler av epler separat).

2. dag

Frokost 1: Ostekake med gulrøtter, te.

Lunsj: Hercules-suppe med poteter og gulrøtter, kålruller med ris og kokt kjøtt, bær eller fruktgelé.

Middag: Kokte poteter, gjennomvåt sild, brød med ost.

3. dag

Frokost 2: Ovnsgryte med pommes frites.

Lunsj: Rismelksuppe, gulrotspot med kokt kylling (finn ut alt om fordelene med gulrøtter!), Stewed frukt.

4. dag

Frokost 1: Ostkaker med honning eller syltetøy, te.

Lunsj: Borscht basert på vegetabilsk kjøttkraft, grønnsak og kylling gryte, kompote.

Middag: Pasta Gryte med kokt kjøtt.

5. dag

Lunsj: Melk-grønnsakssuppe med courgette og blomkål, kokt fisk med ris, frisk frukt.

Middag: Risgrøt, ostebrygging, kompott.

Sjette dagen

Frokost 1: Melkesuppe med potet dumplings, te.

Lunsj: suppe basert på vegetabilsk buljong, dampkoteletter med pasta, kompott.

Middag: Protein omelett med grønnsaker, lat dumplings med cottage cheese.

7. dag

Frokost 2: Gulrotpuré med fruktsyre.

Lunsj: Vegetabilsk suppe med avkok av tørket frukt, cottage cheese pudding, bakt eple.

Middag: Bokhvete grøt med dampkoteletter, mineralvann.

oppskrifter

Vi tilbyr deg oppskrifter fra meny dietten "tabell nummer 5" for hver ukedag som er presentert ovenfor.

Vegetabilsk suppe med courgette.

Poteter - 300 g, courgette - 150 g, gulrøtter - 100 g, oljebrann. - 3 ss. l., vann - 1 liter, gulrotjuice.

Skyll courgetter, skåret i skiver og gryte med tilsetning av olje. Peel gulrøtter, hakk dem og hakk dem sammen med courgetter. Potetene er godt vasket, skrelles, kuttes i store skiver, deksel med vann og tilbered det til det er klart. Deretter legger du de dampede grønnsakene til potetbjøtt, krydder med salt og kok igjen.

Blandet grønnsakssuppe.

Vegetabilsk buljong - 300 ml, poteter - 2-3 stykker, tomater - 1 stykke, gulrøtter - 1 stk, hermetisert erter - 20 g, courgette - 30 g, oljebrann. - 2 ss.

Skjær poteter og courgetter i små terninger, hogge gulrøtter på et grovt gryte, gryte. Rist tomaten for å lage saften. Legg poteter og gulrøtter i kokende grønnsaksbuljong, kok til halvt tilberedt. Legg til kucus og erter å lage mat. Hell tomatsaft og vegetabilsk olje i suppen. Kok i 5 minutter.

Fyllet kål med kokt kjøtt og ris.

Lavt fettkjøtt kjøtt - 100 g, friskt kålblad - 130 g, ris - 15 g, rømme - 2 ss, grønnsaker - 30 g, oljebrann. - 2 ss.

Kål går til koking til halvkoking. Kok det kokte kjøttet med kjøttkvern. Ris løse kokende vann og la stå i ca 20 minutter, avløp vannet. Kombinert hakket kjøtt, dampet ris, urter og smør.

Vrk i kålblader, og gir konvolutter på form. Legg den fulle kålen i en gryte med tykke vegger, tilsett vann (nivå med kålrullene) og kok til klar.

Oksekjøtt - 80 g, nudler - 80 g, 1 egghvite, oljeplommer. - 10 år

Kok kjøtt, kjøl og hakk. Kok nudler, kult. Grind egget med smør, legg til hakket kjøtt. Kombiner blandingen med nudler, og koker for et par til tilberedt.

Vann - 200 ml, havregryn stor - 50 g, poteter - 3 stk, noen grønnsaker - 10 g

Legg kokte poteter i kokende vann, kok til halvt tilberedt. Gradvis tilsett Hercules frokostblandingen. Etter at ingrediensene er fullt forberedt, legg til finhakkede greener.

Frisk kål - 120-150 g, semolina - 2 ss, 1 egghvite, helmælk - 35 ml, oljebrann. - 1 ss.

Bland i en liten beholder melk, semolina og egg. La halvgasset svulme i 20 minutter. Kål finhakk og kombinere med egg-manna blanding. Smør formet med vegetabilsk olje og legg i en forvarmet ovn. Bake til ferdig.

Borsch.

Fersk kål - 70 g, rødbeter - 2 stk, poteter - 3 stk, gulrøtter - 2 stk, tomatpuré - 1 ts, smør - 3 ss, rømme - 10 g, sukker - 1 ts., grønnsaksbuljong - 250 ml

Kok kål, skjær gulrøtter i stykker, hogge rødbeter på grov rivekniv. Stew biter og gulrøtter i vann ved å legge til smør.

Legg skiveskiver i kjøttkraft, kom med koking. Plasser stewed rødbeter og gulrøtter i en gryte.

Noen få minutter før beredskapen tilsetter tomatpuré og sukker. Server med rømme.

Hytteost - 120 g, melk - 60 ml, olje av blommer. - 5 g, semolina - 10 g, 1 egg hvit, sukker - 2 ts.

Curd tørk gjennom en fin sik eller bland med en blender, bland med melk, dekok, sukker og egghvite. Smør bakefatet med olje, hell den resulterende ostemasse blandingen inn i den. Du kan lage mat i et vannbad eller bake.

Tørket frukt - 250 g, hvitkål - 200 g, røtter - 75 g, gulrøtter - 3 stk, oljebrann. - 3 ss. l., vann - 1,5 l.

Kok kål fint, hell over kokende vann, klem. Grøt gulrøtter og røtter med grov rist, legg ut ved å legge til smør. Vask tørket frukt, tilsett vann, koke og spenne. Tilsett grønnsaker og kok til øm.

Melk - 800 ml, poteter - 4-5 stykker, gulrotjuice - 25 g, salt.

Peel og hakk potetene med en fin riper. Klem, la saften slå seg ned til stivelsen feller ut. Tørk forsiktig av væsken, kombiner stivelsen med potetmassen. Salt, bland. Lag små kjøttboller fra poteter, kok i kokende melk til helt kokt. Legg gulrotjuice.

Protein omelett med grønnsaker.

Kål 40 g, courgette 40 g, gulrøtter 40 g, persille 5 g, skummet melk 60 ml, olje av blommer. - 10 g, hvit hvit - 2 stk., Surkrem - 10 g

Stew finhakket kål, gulrøtter, kucchini. Tilsett melk (40 ml) og kom til beredskap. Kombiner piskede proteiner med melkrester, legg til dampede grønnsaker.

Strø med grønnsaker. Pensel med rømme og bake i ovnen i 10 minutter.

Melk-grønnsakssuppe med courgette og blomkål.

Blomkål - 300 g, courgette - 300 g, oljebrann. - 2 ss. l., melk - 150 ml, hvit hvit - 2 stykker, mel - 2-3 ss. l.

Kål disassembled i buketter, courgette skrelles fra huden, skåret i skiver. Grønnsaker plassert i en gryte med tykke vegger, hell litt vann, lukk tett og koker til det er klart. Kokte grønnsaker, slå med en blender, tilsett mel.

Den resulterende blanding fortynnes med vegetabilsk buljong og omrøres konstant og kokes. Hell i melken, der eggene er pre-hammered. Kjør igjen. Tilsett smør til ferdig suppe. Server med rømme.

Diettoppskrifter for vegetabilske supper til bordet 5

I dag kan hver voksen og barn gå på et diettbord nummer 5, men spesielt er det etterspurt blant folk hvis diett er fettfattig og fettfattig mat.

Tabell nummer 5 - generelle prinsipper

Det er ingen spesielle restriksjoner på karbohydrater og proteiner i denne dietten. Når det gjelder fett, må de være til stede, men i minimumsbeløpet.

Grunnlaget for dietten av denne dietten bør være følgende produkter:

Spesiell oppmerksomhet under dietten bør gis til væsker, som refererer til en rekke typer:

Compotes fra den tradisjonelle blandingen av tørket frukt;
gelé;
krem supper;
løs kjøttpasta.

Daglige oppskrifter for diett nummer 5

Steam omelett

Kyllingpølser

Vegetabilsk suppe

Kjøttpate

Havregryngrøt

kompott

Meny når slankingstabellen nummer 5 for en uke

Frokost: havregryn med hvilken som helst tørket frukt, en drink fra carob.
Andre frokost: kokt eple, tørt kjeks, men ikke mer enn 2 stk.
Lunsj: Vegetabilsk suppe med kylling kjøttboller, en liten kopp nudler.
Lunsj: smoothies laget av ostemasse middels rik.
Middag: omelett, dampet, noen brød.
Andre middag: cottage cheese i kombinasjon med eple syltetøy.

Frokost: en kopp havremel med fersken.
Den andre frokosten: 4 tørket bananer.
Lunsj: Kyllingfilet, grønnsaksalat.
Snack: acidophilus, litt hvitt brød.
Middag: cottage cheese pate, kokt egg.
Andre middag: kefir, som om sommeren kan spises med jordbær.

Frokost: en kopp havregryn med kondensert melk.
Den andre frokosten: en cupcake med tørkede aprikoser.
Lunsj: lat dumplings.
Park: En sandwich laget av hjemmelaget kylling pølse.
Middag: gulrotpuré serveres med dampfisk.
Andre middag: smoothies laget av kefir og pære.

Frokost: en kopp havregryn med tørkede aprikoser.
Andre frokost: Konvolutt, laget av kefir, som inneholder ostemassefylling.
Lunsj: en kopp byggegrøt med hakket kylling.
Park: juice, smoothie eller acidophilus.
Supper: Vegetabilsk suppe.
Andre middag: hytteost og syltetøy.

Frokost: en kopp havregryn med jordbær syltetøy.
Andre frokost: ostegryten.
Lunsj: Ovnsbakte kyllingebryst med poteter.
Trygt, et eple.
Supper: Cheesecakes.
Andre middag: fruktkake med sukker.

Frokost: en kopp havregryn med hjemmelaget syltetøy.
Andre frokost: ostegryt med rosiner.
Lunsj: couscous - du må lage det på analog måte med pilaf.
Trygg, to kiwi.
Middag: fettfattig fiskesushi med agurk.
Andre middag: baby fruktpuré.

Frokost: en kopp havregryn og ost.
Den andre frokosten: omelett, dampet.
Middag: Kålruller med hakket kylling.
Lunsj: agurksalat.
Middag: ostegryter.
Andre middag: smoothies laget av en blanding av kefir og kirsebær syltetøy.

Diettoppskrifter: diett nummer 5

Matlaging diett supper

Vegetabilske supper

Kosttilskudd med frokostblandinger

Melkesupper

Slimete supper

Vi behandler leveren

Behandling, symptomer, narkotika

Slik lagker du vegetabilsk suppe diett tabell 5

Vegetabilsk suppe

Vegetarisk suppe

Kyllingsuppe

Gulrotpuré suppe

Tomat Gummisuppe

Risssuppe

Melkesuppe

Diettoppskrifter for vegetabilske supper til bordet 5

Tabell nummer 5 - generelle prinsipper

Daglige oppskrifter for diett nummer 5

Steam omelett

Kyllingpølser

Vegetabilsk suppe

Kjøttpate

Havregryngrøt

kompott

Meny når slankingstabellen nummer 5 for en uke

konklusjon

Vegetabilsk suppe oppskrift diett tabell 5

Hvordan kan du diversifisere menyen din, observere diett nummer 5?

01 Tillatte produkter

02 forbudte produkter

03 Kosthold i en uke

Meny diett "5 tabell": deilige oppskrifter for hver dag

1. Tabell nummer 5 - generelle prinsipper

2. Oppskrifter til deilige retter for hver dag på diett nummer 5

Steam omelett

Kyllingpølser

Vegetabilsk suppe

Kjøttpate

Grøt havremel, kongelig

Og kompott

3. Meny for kosthold 5 i en uke

Oppskrifter til deilig mat til 5 bord

Generelle prinsipper i tabellnummer 5

Diet femte bord: enkle og interessante oppskrifter

Videooppskrift på diettostost dessert

Hva du kan, hva er umulig under kostholdet 5 bord: møt oppskriftene for hver dag!

Indikasjoner og essens

Energiværdi

Tillatte produkter

Hva å ekskludere?

Eksempelmeny for hver dag i uken

1. dag

2. dag

3. dag

4. dag

5. dag

Sjette dagen

7. dag

oppskrifter

Diettoppskrifter for vegetabilske supper til bordet 5

Tabell nummer 5 - generelle prinsipper

Daglige oppskrifter for diett nummer 5

Steam omelett

Kyllingpølser

Vegetabilsk suppe

Kjøttpate

Havregryngrøt

kompott

Meny når slankingstabellen nummer 5 for en uke

konklusjon

Les Mer Om Diabetes

Symptomer På Diabetes

Glykemisk Indeks