Glykemisk indeks av forskjellige ristyper

• Årsaker

Normal hvit ris er kalori og har en høy glykemisk indeks (ca 70 enheter). Oftest gjennomgår det flere trinns rengjøring og sliping, med det resultat at det inneholder nesten ingen biologisk verdifulle komponenter. Det er ganske vanskelig å fordøye og senker motorens prosesser i fordøyelseskanalen. Tatt i betraktning alt dette, hører ikke hvit ris til de essensielle produktene til diabetikere. Mer eksotiske og dyre varianter av det inneholder mye mindre enkle karbohydrater og mer fiber, slik at du kan bruke dem med diabetes. Mye avhenger av metoden for industriell produksjon, samt videre matlaging av produktet hjemme. Glykemisk indeks av ris av forskjellige varianter er forskjellig, da produksjonsteknologien og kjemisk sammensetning av disse produktene er forskjellige.

Hvit ris

Hvit ris inneholder en stor mengde karbohydrater, som raskt gir en følelse av fylde, men også forårsaker drastiske endringer i blodsukkernivå. På grunn av dette kommer sult snart tilbake, og personen opplever symptomer på hypoglykemi. I tillegg er den klassiske hvite risen helt fri fra kornskjell, som inneholder alle de nyttige komponentene.

Dette produktet er raskt kokt mykt, det er veldig næringsrikt og kan provosere vektøkning. Fedme truer kardiovaskulære sykdommer, problemer med ledd og hud på føttene på grunn av økt belastning på muskel-skjelettsystemet. Pasienter med diabetes, det er ønskelig å unngå slike retter, fordi stoffskiftet i dem, og så forstyrret.

Spesielt skadelig for pasienter med diabetes er hurtigkoking ris, som ikke trenger å tilberedes. For å spise er det nok å helle kokende vann og holde i 5-15 minutter. Et slikt produkt blir utsatt for betydelige behandlinger, inkludert bruk av høye temperaturer i produksjonen, derfor er nivået av vitaminer, aminosyrer og sporstoffer i det ikke veldig høyt.

Den mest nyttige av alle typer lett ris er basmati-ris, spesielt dens lange kornsort. Den produseres upolert og inneholder mange nyttige kjemiske elementer og forbindelser. Den glykemiske indeksen for produktet er gjennomsnittlig - det er 50 enheter. Dette gjør den ganske egnet til bruk i diabetes. Produktet har en behagelig aroma og karakteristisk smak med en liten nøtteskruer. Den eneste ulempen med denne variasjonen er at den er veldig dyr.

Resten av fordelene med basmati ris er åpenbar, fordi det:

• øker hastigheten på metabolske prosesser;
• Beskytter mageslimhinnen mot inflammatoriske prosesser;
• fjerner giftstoffer og slagger fra kroppen;
• øker ikke risikoen for fedme, men bidrar heller til å miste vekt
• styrker immunforsvaret.

Denne risen vokser i deler av India, den kan lagres i lang tid. Det er til og med spesielle kryddervarianter av ris, som i ferd med å oppnå en enda mer behagelig smak og aroma.

Brun ris

Brun (brun) ris er en type ris der, i tillegg til korn, bevares hoveddelen av skallet og kli. I produksjon blir det bare fjernet fra alvorlig ekstern husk og forurensning, derfor er de viktigste biologisk aktive stoffene i den reddet. Brun ris inneholder mye mer B-gruppe vitaminer, mikroelementer og fiber enn vanlig hvit ris. Den glykemiske indeksen er 50, slik at retter fra dette produktet kan av og til være tilstede på bordet av en pasient med diabetes.

Brun ris har en slik effekt på menneskekroppen:

• styrker nervesystemet på grunn av det høye innholdet av magnesium og B-vitaminer;
• fjerner giftstoffer, slagger og sluttprodukter av metabolisme;
• forbedrer tilstanden til fordøyelsessystemet;
• normaliserer søvn;
• regulerer blodtrykket
• reduserer kolesterol i blodet.

Røde og svarte arter

Rød ris er en av de sjeldneste varianter av dette produktet. Det er nyttig for pasienter med diabetes, fordi den inneholder mye fiber og essensielle aminosyrer. Det røde pigmentet som er inneholdt i det, er gunstig for immunsystemet. Det styrker beskyttelsesmekanismer i kroppen og øker stoffskiftet. Den glykemiske indeksen for rød ris er middels - 55 enheter. Det kokes i omtrent en halv time, etter tilberedningen blir kornene enda mer mettet rødt.

Det er også et sort utvalg av ris. Ifølge næringsdrivende er denne typen den mest nyttige, da den inneholder maksimal mengde fiber, tokoferol (vitamin E), jern, magnesium, B-vitaminer og aminosyrer. Svart tynt skall dekker det hvite indre kornet, og det er lagret i det mest av alt disse næringsstoffene. GI av denne risen er ca 50 enheter. Retter fra det er oppnådd nærende, men lys, slik at de ikke overbelaster bukspyttkjertelen og tarmen.

Kok svart ris i ca 50 minutter før du siver kornet i kaldt vann i flere timer. Kokt ris forandrer ikke farge, men i ferd med å lage mat kan det være litt farget.

Beste matlagningsmetoder når det gjelder karbohydratbelastning

For matlaging av ris er det bedre å bruke de varianter som har den laveste glykemiske indeksen. Det er bedre å fullstendig forlate svært rensede og polerte hvite varianter, siden bortsett fra stivelse, er det praktisk talt ingenting i dem. De mætter bare kroppen med energi på grunn av høyt kaloriinnhold, men det er uønsket å spise slike produkter i tilfelle av diabetes på grunn av risikoen for å få ekstra vekt.

For å redusere den glykemiske indeksen for kokt ris kan skyldes:

• Kort steketid (høykokt ris har en veldig høy glykemisk indeks);
• Kombiner den med fisk og friske grønnsaker.

Dampet ris

Parboiled ris er en type produkt som underkastes damp under trykk under produksjon. Slike ris har en rik, ofte gulaktig farge, som under kokeprosessen erstattes av den vanlige hvite skyggen. Med denne behandlingen går de fleste av de biologisk aktive komponentene i skallet i korn, så fordelene med å spise produktet er mye høyere. Ikke bland dampet ris med hvit ris, dampet hjemme. Sistnevnte har mye karbohydrater i sammensetningen og anbefales ikke til diabetikere.

Den glykemiske indeksen for produktet er ganske lav - det er 38 enheter. Dampbehandlingsteknologi gjør at du kan spare maksimalt næringsstoffer: vitaminer, mineraler og sporstoffer. Denne typen produkt anbefales til bruk av diabetikere som ofte lider av fordøyelsesbesvær og andre problemer med fordøyelseskanalen.

Nyttige egenskaper av dampet ris:

• det blir sakte fordøyd og brutt ned til enkle karbohydrater uten å forårsake plutselige hopp i blodsukkernivået;
• metter menneskekroppen med vitaminer;
• forbedrer funksjonen av ekskresjonssystemet;
• normaliserer vann-saltbalansen i kroppen;
• forbedrer tilstanden til nervesystemet;
• øker stoffskiftet;
• omsluter mageslimhinnen og reduserer surhet.

Ulike typer ris i en eller annen grad hemmer peristaltikk (lokomotorisk aktivitet) i tarmen. Denne egenskapen tillater bruk for ikke-farmakologisk behandling av milde former for diaré og fordøyelsesbesvær. Men med hyppig forbruk av mat kan det føre til problemer med avføring, derfor anbefales det ikke å bli spist av folk med en forkjølelse for kronisk forstoppelse.

Gitt at i diabetes er alle prosessene litt tregte, ofte bør du ikke bli involvert i ris, selv de som har en lav glykemisk indeks.

Gi ris

Mange mennesker har en slik orientalsk rett som pilaf - en favorittfat som de ofte spiser. Men få mennesker vet at den glykemiske indeksen for ris, som brukes til å forberede denne parabolen, er 70 enheter. Produktet anbefales ikke til personer med diabetes på grunn av høyt GI. Størrelsen på denne kornblandingen varierer avhengig av hvilken type kornblanding. Tilberede en lignende tallerken med brun ris, selv diabetiker, vil det gå i favør, og ikke å skade.

Hva er nyttig?

Til tross for den gjennomsnittlige og høye graden av GI er risen god for kroppen, svekket av diabetes. Sammensetningen inneholder en stor mengde vitaminer, mineraler og aminosyrer, kostfiber er tilstede og gluten er fraværende, provokerende allergiske reaksjoner. Den inneholder også lite salt, noe som er viktig for folk som lider av vannretensjon i kroppen.

• immunforsterkning
• fremveksten av nye celler;
• energiproduksjon;
• vekttap;
• normalisering av blodtrykk og nervesystem;
• beste arbeidet i mage-tarmkanalen.

Tilbake til innholdsfortegnelsen

arter

Avhengig av korntype er ris delt inn i langkornet, middels korn og rund. Ifølge prosesseringsmetoden klassifiseres gresset i brun (upolert, brun), hvit (jordet) og dampet. Oftere i oppskrifter som inneholder risblanding, er hvit ris nødvendig. Imidlertid må diabetikere bruke dette produktet nøye. Kornblandingen består av komplekse karbohydrater, som i lang tid gir en følelse av mykhet, men den glykemiske indeksen indikerer fare for mennesker med høyt blodsukker. Det er bedre for slike pasienter å erstatte hvite korn med upolerte, siden de inneholder fiber, har en gjennomsnittlig GI-indeks og inneholder mer nyttige mikroelementer.

GI og kaloriinnhold av forskjellige typer ris

Steamed long grain golden

Parboiled ris er et produkt som brukes til å lage risgrøt. Før sliping gjennomgår det dampbehandling, som følge av at 80% av vitaminer og mineraler trer inn i kornet. Resultatet er en sunn frokostblanding, rik på vitaminer i gruppe B, kalsium, magnesium. 100 g av denne risen inneholder 350 kcal. Langsom fordøyelse av stivelse inneholdt i korn, forsinker strømmen av sukker inn i blodet, men den glykemiske indeksen av produktet har i gjennomsnitt 60 enheter. På grunn av sine fordelaktige egenskaper er det nødvendig med ris i diabetikerens diett, men det må konsumeres i begrensede mengder.

Japansk Nishiki

Nishiki er vant til å lage nigiri, sushi, ruller. Kornene inneholder mye stivelse og polysakkarider, på grunn av hvilke stivhet av produktet etter damping øker. 100 g av produktet inneholder 277 kcal, en stor mengde vitaminer fra gruppe B og mikroelementer. Imidlertid anbefales diabetikere å ekskludere japanske retter fra kostholdet, siden GI i denne klassen har en høy andel på 70 enheter.

Kokt på vann

I prosessen med varmebehandling absorberer gresset fuktighet, og øker dermed i størrelse og blir mykt. Energiværdien av slik grøt er 160 kcal per 100 g, og den glykemiske indeksen avhenger av graden av korn. Indikatoren for hvit rund ris er 72 enheter, brun - 60, Basmati - 58 enheter. Produktet inneholder en liten mengde salt, slik at den er inkludert i diett av overvektige personer. Kokt ris er nyttig for hjertesykdommer, blodårer, nyrer og lever.

Brun (brun, upolert)

Brun - ufullstendig renset vanlig ris. Etter sparing av bearbeiding forblir kli og klosser i krysset, på grunn av hvilket gresset ikke mister sine fordelaktige egenskaper. 100 g av produktet inneholder 335 kcal, GI produkt - 50 enheter. Brun ris er rik på vitaminer, makronæringsstoffer, fiber, kostfiber og folsyre. På grunn av dette reduserer og opprettholder normalt blodsukker. Det fjerner også toksiner, senker kolesterolnivået, og har en gunstig effekt på hjertet og nervesystemet.

Det er et nyttig produkt for type 2 diabetes, fordi det hjelper til med å normalisere glukose og forhindrer utviklingen av komplikasjoner.

Hvit rundkorn

Denne graden av riskorn brukes til fremstilling av melkeporridger. Til tross for det store antallet næringsstoffer i sammensetningen, er produktet utelukket fra diabetediett, fordi det har en høy glykemisk indeks - 70 enheter. Energiværdien av 100 g korn er 358 kcal.

Vill svart

Vild svart ris inneholder den største mengden nyttige og næringsstoffer. Det er også et lavt glykemisk indeksprodukt - 35 enheter. Ris har mye fiber og folsyre, som er nødvendig for personer med diabetes. Kaloriinnholdet i produktet er kun 101 kcal, fordi det anbefales til pasienter som lider av fedme.

Andre arter

Det er et stort antall forskjellige varianter av denne frokostblandingen. I sin råform kan de fylle kroppen med energi i lang tid. I kokt form blir produktet lite kalori, slik at det er nyttig for fulle mennesker. Matlagingsmetoden påvirker også den glykemiske indeksen. Tabellen nedenfor indikerer GI og kaloriinnholdet i enkelte varianter og risretter.

Diabetisk ris og dens glykemiske indeks

Mange bruker ris i sine dietter. Fra det kan du lage pilaf, grøt, kjøttboller eller legge til salater. For noen folk er dette produktet hovedretten. Det er vant til å lage søtsaker og alkoholholdige drikker. Men få tror at hvert produkt har sin egen glykemiske indeks.

For første gang i verden begynte det å vokse i India, men det ble den største populariteten i Kina. Ris kommer i forskjellige varianter. Det kan preges av farge - hvit, brun, brun.

Evnen til å øke blodsukkernivået vil avhenge av hvilken type kornblanding. Brown har en glykemisk indeks på 45 og er veldig nyttig. Hvit ris har en glykemisk indeks på 65 og litt mer. Selv med slike indikatorer er denne kornblandingen et diettprodukt og bidrar veldig godt til å kvitte seg med overflødig vekt. Den kan brukes i diett hos pasienter med diabetes.

Hva inneholder ris?

Croup inneholder mange vitaminer og mineraler. Disse inkluderer vitaminer B, PP, E. Den består av åtte typer aminosyrer.

Denne kornblandingen er veldig ofte inkludert i listen over produkter som må brukes i kosttilskudd. Dette gjelder for pasienter med ulike sykdommer og mennesker som ønsker å gå ned i vekt. Dette skyldes at den glykemiske indeksen for brun ris ligger midt på skalaen, men dette gjelder ikke for alle typer ris.

Den glykemiske indeksen for brun ris er ca 40 enheter. Dens sammensetning er helt fraværende salt. Dette bidrar til å redusere produksjonen av magesaft. Derfor kan faste dager på en ris anbefales.

Ernæringseksperter sier at brun kornblanding er mer nyttig enn hvitt. Dette viser studiet av sammensetningen av brun riskornsprodukt. Med vanlig bruk kan du rengjøre kroppen av giftstoffer.

Enhver type frokostblanding er lavt kaloriinnhold. I motsetning til dette har det en god effekt på arbeidet i fordøyelsessystemet.

Nyttige egenskaper av ris:

• forbedrer tilstanden til huden, håret, neglene;
• er et nyttig produkt når du følger en diett for å kvitte seg med ekstra pounds;
• stimulerer hjernen;
• normaliserer tarmene;
• normaliserer presset;
• forbedrer tarmfunksjonen.

Men bruken av korn i kosten har kontraindikasjoner. Du kan ikke lage kostholdet ditt og bare bruke en ris. Det kan påvirke tarmene og forårsake forstoppelse.

Når du bruker upolert ris, kommer skallet inn i magen. Som en del av husk er fytinsyre, som ikke tillater kroppen å absorbere kalsium og jern.

Diabetisk ris

Ifølge resultatene av forskningen ble det funnet at ris kan brukes i diabetiker diett. Men i dette tilfellet er det en begrensning på bruken av hvit av sitt slag. Det er ikke egnet for pasienter med diabetes og vil øke blodsukkernivået. Med hyppig bruk av denne typen frokostblandinger kan komplikasjoner utvikle type 2 diabetes. Det er bedre å forlate hvit ris. Skift deretter den med brun, rød, svart, brun. Korn kan dampes.

Brun ris inkluderer ikke enkle karbohydrater, derfor er det ikke i stand til å øke nivået av glukose i blodet. Den inneholder vitaminer og mineraler, fiber. Slike egenskaper oppstår på grunn av at det ved bearbeiding er helt fjernet fra skinken.

Brun ris er preget av lavt kaloriinnhold. Med den kan du rense kroppen og bli kvitt overflødig vekt. Samtidig er det ingen kontraindikasjoner. Men for å redde kornet må du lagres i kjøleskapet og denne perioden bør ikke være veldig stor.

Svart ris, også kalt wild rice. I sin smak ser det ut som en mutter. Det er samlet for hånd og derfor er det ikke billig. Denne variasjonen av ris tilhører en sjelden art.

Når du velger korn, bør diabetikere foretrekke rød ris. Han er i stand til å rense kroppen. Den inneholder en stor mengde kostfiber. Med vanlig bruk i kroppen øker nivået av antioksidanter. En annen viktig egenskap for diabetikere, som rød ris har, er normalisering av sukkernivået i kroppen.

Effekten av ris på menneskekroppen

Avhengig av type frokostblanding, vil kaloriinnholdet avvike, selvfølgelig, ikke for mye. For eksempel har brun ris 350 kcal per 100 gram, og hvit ris har 340 kcal. Dette refererer til ikke kokt korn og uten å tilsette olje.

Den glykemiske indeksen bestemmer effekten av produktet på glukosenivået i kroppen. Ved å bestemme dette nivået, anses det å være 100 sukkertyper.

Brown croup er midt på denne skalaen, indeksen GI er 45-50 enheter, i hvit ris vil samme indikator være nesten 85 enheter. Fra dette følger at brun ris mindre påvirker nivået av glukose i blodet.

• Den glykemiske indeksen av kokt, upolert ris er 65 enheter.
• Den glykemiske indeksen for rød ris er 55 enheter.

Hvit inneholder:

• proteiner - 7 gram;
• fett - 0,4 gram;
• karbohydrater - 77 gram;
• Cellulose - 0 gram.

Den brune inneholder:

• proteiner - 7,5 gram;
• fett - 2 gram;
• karbohydrater - 77 gram;
• fiber - 14 gram.

Ris kan preges av utseende. Brun vil ha en lysebrun farge, men den skiller seg ujevnt. Etter matlaging blir det ikke veldig smuldrende, litt hardt. Hvitt skal være snøhvit, og noen ganger kan det til og med se ut som en gjennomsiktig. Overflaten er alltid flat. Han kokte raskt, blir smuldrende.

Typer korn varierer i GI, så når du velger, er det bedre å gi preferanse til brun ris. Dette gjelder ikke bare for pasienter med diabetes, men også med kosthold for å gå ned i vekt.

Når du velger korn, er det nødvendig å ta hensyn til dens glykemiske indeks. Dette vil bidra til å holde blodsukkernivået og forhindre utvikling av diabetes. Dette rådet bør høres på mennesker som har en genetisk predisponering for utviklingen av diabetes. Risgryter er nødvendige for diabetikere under et spesielt diett, men før du velger en type, kan du konsultere en lege og på dette grunnlag gjøre et valg.

Glykemisk indeks av ris.

Sikkert, hver av oss har i sin arsenal en favoritt risfat. Dette kan være en populær risgrøt eller en tallerken med asiatisk mat - pilaf eller vanlig ris med rosiner, samt "pinnsvin" - koteletter med ris.

I Japan er skyld og forskjellige søtsaker laget av ris laget av ris, som brukes under te-seremonien. Hjemlandet til denne planten er India og Indokina, og det er veldig populært i Kina.

Ikke alle vet at risen er forskjellig: hvit, brun, brun, unpeeled.

Den glykemiske indeksen for ris varierer avhengig av arten. I hvitt er dette det som vanlig ris GI er lik 65, ifølge den glykemiske indeksbordet. Samtidig har brun ris en glykemisk indeks på 20 enheter, og det er mer nyttig.

Til tross for at risglasset er midt på bordet, anbefales det å få diabetisk diett og de som prøver å gå ned i vekt.

Nyttige egenskaper av ris.

Innholdet av vitaminer i ris: B1, B2, B3, B6, PP, E.
Mineraler: jern, fosfor, sink, kalium, kalsium, jod, selen.

For å skape nye celler trenger menneskekroppen aminosyrer. I ris inneholder de nøyaktig 8, som du ser, er ikke så liten. Selvfølgelig kan dette beløpet ikke sammenlignes med bokhvete, hvor innholdet av aminosyrer er 18.

Ernæringseksperter anbefaler ris til de som ønsker å gå ned i vekt, ikke bare fordi den glykemiske indeksen for brun ris er 40-45 enheter. Faktum er at det nesten ikke inneholder salt og ikke spiser sekresjonen av magen.

Brun ris er uten tvil mer nyttig enn vanlig hvit. Med det, i alle henseender. Starter med GI og kaloriinnhold og slutter med innholdet av næringsstoffer.
Det er nesten et ideelt middel for å fjerne ulike slag og fuktighet fra kroppen.

Ris er en av kalorierettene. Samtidig inneholder den en tilstrekkelig mengde ballaststoffer som stimulerer arbeidet i fordøyelseskanaler.

Hva er nyttig ris?

• Det forbedrer hud, negler og hår.
• Det anbefales for de som søker å gå ned i vekt, dvs. Ris er bra for fedme.
• Den har en gunstig effekt på hjernen.
• Gjenoppretter tarmene.
• Stabiliserer blodtrykket.
• Stimulerer arbeidet i fordøyelsessystemet.

Figur kontraindikasjoner.

Overdreven forbruk av ris, uavhengig av typen, kan provosere forstoppelse. Dette har en negativ effekt på tarmfunksjonen.

Klideskallet i sammensetningen av ikke-renset ris bærer i seg selv en del av skadelige stoffer, som fytinsyre. Det forhindrer absorpsjon av fordelaktige sporstoffer: kalsium og jern.

Glykemisk indeks av ris, bokhvete, havregryn og andre kornblandinger

Ris er ikke bare en smakfull tallerken, men også et ekstraordinært variert produkt, fordelt nesten over hele kloden. Vi lister bare noen få av sine varianter.

Ved matlaging er det delt inn i tre hovedvarianter: hvit, gul, brun. Den første er et polert produkt. Gul, gylden - dampet. Brun ris er minst behandlet, noe som fører til at den beholder det største antallet forskjellige næringsstoffer og sporstoffer.

Av disse er den høyeste glykemiske indeksen funnet i den hvite varianten. I enkelte varianter kan det nå ikke bare 70, men også 90. Selvfølgelig er en slik ris farlig for diabetikere.

Brune risvarianter er derimot preget av en indikator på 45. Disse produktene tilhører gruppen med lav glykemisk indeks. Spesielt hvis du tar hensyn til rikheten av slik ris med nyttige stoffer, aminosyrer og sporstoffer.

Det er også vanlig å skille ris i form og størrelse, her snakker vi om tre varianter:

• Ris er kort;
• Medium størrelse produkt;
• Ris med lange korn.

Det finnes andre varianter, for eksempel blå ris. Den er laget i Thailand, farger den blå, blander den med kronbladene til en bestemt plante. Dette produktet har en fin blå eller lilla farge og kalles jasminris.

Det er også et spesielt utvalg av svart ris. I oldtiden kunne kun den keiserlige familien bruke den. Resten av innbyggerne, han ble utestengt. Det kan være fint kornet eller tykt kornet.

Det anbefales å suge sistnevnte før matlaging i 20 minutter. Denne risen er preget av en lav glykemisk indeks, og tykk kornet ris er mer nyttig i denne forstand enn finkornet. Den glykemiske indeksen er 35.

Det er rosa devzira variasjon ris og Thai rød ris. Begge varianter anses å være uvanlig rike på forskjellige gunstige stoffer og antioksidanter. Deres indeks er henholdsvis 60 og 55.

GI endres etter varmebehandling

Hvis du koke risen i vann, blir dens kaloriinnhold redusert med halvparten. Det senker saltinnholdet. Denne parabolen anses å være svært nyttig for de som lider av sykdommer i nyrene, leveren og kardiovaskulærsystemet.

Den glykemiske indeksen for det resulterende produktet avhenger av variasjonen av ris:

• For brun ris er tallet 55.
• For basmati ris - 58.
• For rundkorn er det 72.

Problemer med skjoldbrusk og nedsatt hormonnivå av TSH, T3 og T4 kan føre til alvorlige konsekvenser som hypothyroid koma eller tyrotoksisk krise, som ofte er dødelige.
Men endokrinolog Marina Vladimirovna sikrer at det er lett å kurere skjoldbruskkjertelen selv hjemme, du trenger bare å drikke. Les mer »

Brun ris - glykemisk indeks

• Brun ris anses som en av sine mest nyttige varianter. På grunn av det faktum at det er mindre behandlet.
• Den beholder det største antallet forskjellige næringsstoffer.
• Glykemisk indeks i ulike tilfeller kan variere fra 45 til 55.
• Og langkorns sorten anses å være mer nyttig enn kort brun ris.

Hvit ris - glykemisk indeks

• Hvit ris kan, avhengig av variasjonen, ha en tilstrekkelig høy glykemisk indeks (i forskjellige tilfeller fra 70 til 90).
• Ved matlaging kan det reduseres litt.
• Men fortsatt vil det forbli ganske høyt. Derfor bør diabetikere bruke hvit ris med forsiktighet.

Nyttige egenskaper av ris

Den inneholder et bredt spekter av sporstoffer, blant dem:

• K, Ca, Mg, Na, P, Fe, Mn, Cu, Zn, Se.
• Sammensetningen inneholder vitaminer A, E, K, så vel som noen andre.
• Ris har fiber og 8 essensielle aminosyrer for å bygge proteiner i kroppen.
• Ris har en omsluttende effekt, noe som gjør den nyttig for visse kategorier av magepatienter.

Ris - kontraindikasjoner

Til tross for at ris er ekstremt nyttig, er det i noen tilfeller kontraindikasjoner:

• Det er mennesker som kan forårsake allergiske reaksjoner.
• Hvis vi snakker om en insulinavhengig diabetiker, anbefales det ikke å bruke sjøris, så vel som en drink fra den.
• Hvis du spiser for mye ris, kan det være forstoppelse.
• I noen tilfeller kan ris bidra til utvikling av aterosklerose og hypertensjon, samt urolithiasis.

Hva er den glykemiske indeksen for produktet?

To kategorier av mennesker er kjent med dette konseptet:

• De som sliter med diabetes.
• De som søker å gå ned i vekt.

Hvis du bruker ren glukose, vil blodsukkeret for en tid øke dramatisk. Først av alt skyldes dette den høye absorpsjonshastigheten til produktet. Da vil sukkernivået gradvis falle til det kommer tilbake til normalt.

Relativt sett kan alle typer mat deles inn i tre store grupper:

• De med en høy glykemisk indeks. De er preget av en indikator som er større enn eller lik 70.
• Produkter hvis indeks er gjennomsnittlig. I dette tilfellet snakker vi om nivået fra 56 til 69.
• Den gjenværende gruppen inkluderer matvarer med en glykemisk indeks på mindre enn eller lik 55.

Hva skjer når du bruker produkter som tilhører den første av disse gruppene? Med assimilering av mat øker nivået av sukker i blodet dramatisk. Dette tjener som en slags trigger for økt aktivitet av hormoninsulin.

Sistnevnte oppfører seg faktisk som en lagerholder som sparer energi i kroppen. En av dens handlinger er å blokkere den fete tilstedeværelsen i kroppen fra splitting. Dette er en av grunnene til at produktene i denne gruppen bidrar til å øke vekten.

Oversikt over populære kornblandinger

Grøt er en viktig del av kostholdet vårt. Men den glykemiske indeksen for croup kan variere betydelig.

GI bokhvete:

• Denne typen frokostblanding betraktes som et produkt med en gjennomsnittlig glykemisk indeks. Det kan være fra 50 til 60 enheter.
• Slike grøt er også kjent for sin evne til å normalisere blodkolesterolnivået.

Hirsehøns - GI:

• Hvetegryn, glykemisk indeks avhenger av fremstillingsmetoden.
• Grøt har 60 gjenstander,
• crumbly - bare 40.

semulegryn:

• I sin rene form er denne parameteren lik 65.
• Hvis den blir stekt i melk, øker indeksen til 80 og over.

Byg og mais grits:

• Korn med lav glykemisk indeks er hovedsakelig byggrøt tilberedt i vann.
• Den har en meget lav glykemisk indeks på ca 20.
• Selvfølgelig vil dette være under forutsetning av at oljen ikke ble brukt i preparatet.
• Men hvis du bruker melk, så blir denne tallet allerede 40.

Glykemisk indeks av maisgriser:

• er 70 enheter.
• Med diabetes bør den brukes med forsiktighet.

Hercules og Muesli:

• Kornblandingen selv av korn "Hercules" er preget av en glykemisk indeks på 55.
• Det skal noteres her at det ofte er vanlig å bruke ikke ren grøt, men mysli, som er en blanding av grøt og forskjellige frukter, noe som forbedrer smaken betydelig.
• Imidlertid øker den glykemiske indeksen dramatisk. Den kan nå 80 poeng.

Glykemisk indeks for korngryter:

• Denne grøten tilhører middelgruppen.
• Den glykemiske indeksen er 50.

Glykemisk indeks Basmati Rice

Direktør for Diabetes Institute: "Kast måleren og teststrimlene bort. Ikke mer Metformin, Diabeton, Siofor, Glucophage og Januvia! Behandle det med dette. "

Du vet godt at en person som er vennlig med fysisk aktivitet, trenger karbohydrater. Og karbohydrater er enkle og komplekse. Enkle er de som bokstavelig talt eksploderer med energi i kroppen din. Søte boller, kaker, søtsaker alle slags... Dette er nettopp deres største ulempe. Å spise slike karbohydrater er det samme som belysning en kamp. Et blunk, og du er tilbake i mørket. Nei, du trenger karbohydrater helt forskjellige - komplekse. De blir sakte fordøyd og frigjør sakte energi fra seg selv. Det ser ut til å fungere i magen din
liten, men holdbar generator. Ja, lyset skinner ikke sterkt, men det skinner! For det beste produktet fra kategorien komplekse karbohydrater går ikke langt. Dette er vanlig ris. Ikke bare er det full av kalorier, men i tillegg er det fiber som garanterer tarmens helse. I tillegg er ris helt fri for fett og skadelig natrium. Og i tillegg er ris sindssykt billig.
Ett problem - ris må kunne lage mat. Hvis du ikke liker det, blir det vanskelig og smakløst. Hvis du fordøyer det, vil det etterlate en slimete mos, hvor ris er vanskelig å gjette.

Noen som har komplimenter til ris, kan forårsake forvirring. Liker, hvordan er det? I ris, et overskudd av stivelse, vel, og bli stout av stivelse - vi vet alle.
Jeg lurer på hvor den meningen kom fra. Fra stivelsen bare ikke bli fett! Han vil gi deg sin energi, og han blir bokstavelig talt til damp. Forresten
stivelse er en unik kilde til energi. Akkurat som kroppene våre "legger av" karbohydrater i reserve i form av glykogen, akkumulerer planter også deres energi i form av stivelse. Naturen er uttrykt i stivelse, men det er aldri skadelig for mennesker. Igjen er ris en utmerket kilde til komplekse karbohydrater, og karbohydrater er den viktigste energikilden til en idrettsutøver.
For de som tviler på dette, la oss huske det medisinske faktum: Når man utfører fysisk trening av middels og høy intensitet, trekker en person den energien han trenger fra 60-100% fra karbohydrater. Vel, for styrketrening, er karbohydrater den eneste energikilden. Enkelt sagt, hvis kroppen din ikke har nok karbohydrater, har du rett og slett ikke nok styrke til intensiv trening.
Noen tall: En halv kopp tørrris inneholder ca 100 kalorier, fett mindre enn 1 g, karbohydrater 20 g, protein -2 g.

Brun og hvit ris

På enkelte steder i næringslitteraturen blir hvit ris forbannet på linje med fint mel og melprodukter basert på det. Næringsverdien til disse produktene er faktisk lavere enn sine kolleger, som ikke har gått gjennom grindstenen av sofistikert industriell behandling - brun ris, pasta og bakervarer fra fullkornsmel.
Hvis noen andre ikke er kjent med brun ris, så er det hans tegn: han har en rødbrun nyanse, nøtaktig smak og et rikt innhold av de mest verdifulle vitaminer og sporstoffer - tiamin, B6, jern, fosfor, magnesium, kalium. Brun ris er rik på fiber, den overgår lett sin hvite "stipendiat" i innholdet av kalsium, vitamin E, krom, samt plantenæringsstoffer, som har en forebyggende effekt, spesielt mot kreft.
Hvit ris har imidlertid en fordel over brun; Den er lagret lenger fordi den inneholder nesten ingen fett (i ris, som ikke har gjennomgått prosessen med rengjøring og polering, er det fett - de ødelegger). Hvis hvit ris kan lagres i et kjøkkenskap så lenge du vil, bør brun ris være i kjøleskapet. For øvrig, kokt ris "varer" i kjøleskapet i ikke mer enn 7 dager, men hvis du legger den i fryseren, kan du lagre den i seks måneder.

Glykemisk indeks av ris

Blant ernæringseksperter estimeres verdien av karbohydratproduktet vanligvis ved sin glykemiske indeks (GI). Formelt viser den glykemiske indeksen av produktet hvor raskt blodsukkernivået stiger etter at det er tatt, samt hvor lang tid det tar kroppen å returnere den til normal. I denne forstand er ris angivelig ikke et slikt nyttig produkt. Han har veldig lav denne GUI. Meningen er rettferdig, men bare i forhold til raffinert ris. Vel, i prinsippet har ris mange variasjoner, hvor indeksen kan være både lav og høy.
Hvis du er en bodybuilder, så er ditt valg brun ris eller hvit basmati (se nedenfor: "Glykemiske indekser av risvarianter").
Som for de andre varianter av hvit ris, trenger de "begrunnelse". Hva skjer med produktene i næringsmiddelindustrien? Der de viktigste komponentene "forlater", mens stivelsens struktur ofte kollapser, forsvinner cellulose og proteiner. Resultatet er et produkt som ligner originalen. Spesielt kan enzymer (som har til formål å "trekke ut" næringsstoffer fra mat i fordøyelseskanalen) ikke "komme igjennom" for å stivelse gjennom "bakte" skall av raffinert ris. Så det viser seg at slik ris fordøyes ekstremt sakte og som om den har en ekstremt lav glykemisk indeks.

Faktorer som bestemmer GI for individuelle produkter:

- Stivelse fordøyelighet;
- Interaksjonen av stivelse med protein;
- mengden og typen av fett, sukker og fiber;
- Tilstedeværelse eller fravær av stoffer som binder stivelse
- Tilstand eller konsistens, grad av industriell bearbeiding av produktet: tørr, pasty eller væske; grov eller fin sliping; rå eller varmebehandlet, etc.;
- Kompatibilitet av produkter (når de brukes sammen).

Glykemiske indekser av risvarianter

Risvariasjon - Indeks - Effekt
Prefabrikerte - 48 - Lav;
Brun, kokt - 55 - Lav;
"Lang" hvit, kokt - 56 - Lav;
"Basmati", kokt - 58 - Lav;
Rund, kokt - 72 - Medium;
Rice Cake - 82 - Medium;
Hurtigkoking
kokt - 87 - Høy.

Ris - rikdom av varianter

Variety - Beskrivelse - Skilt (kokt):
"Lang" - Kjernen er tynn og lang (lengde - 4 ganger mer enn bredden) - Lys, godt svulmer;
Vanlig - To til tre ganger så lang som bred - Våt, delikat og litt klissete;
"Arborio" - Kjernen er stor, i midten er en hul - Soft, men viskøs;
"Rund" - Kjernen har en avrundet form - Lim.
De tre siste varianter har følgende varianter:
Søt - Nesten rundt, kjernen er hvit, kalkaktig, ugjennomsiktig - Gummy, klumpete;
Aromatisk - Aroma ligner stekt valnøtt eller popcorn;
"Delta" - Tørr, smuldrende;
"Jasmine" - Våt, klumpete;
"Basmati" - Kjerner tynn og lang - Tørr, smuldrende.

Ris historie

Begynnelsen av rishistorien tar oss til oldtiden på landet der det gamle kinesiske imperiet strakte seg - fødestedet til disse kornene. Her ble denne frokostblandingen brukt ikke bare for mat, men også for seremonielle ritualer og hemmelige ritualer. Dette ble fortalt til oss av gamle manuskripter og forstente riskorn.

Takket være utviklingen av handelsforbindelser mellom landene, samt adventen av fanatiske reisende, migrerte risgryn til India og Japan, Vietnam og Thailand, der de tett oppgjorde i hjerter til lokalbefolkningen som den viktigste næringsverdien.

Men hvorfor akkurat der, i Asia, har bosatt seg og dukket opp ris? Det handler om klimaet. Den tropiske og subtropiske sone er et ideelt sted for veksten av denne kornkulturen.

Imidlertid gjorde de høyeste kulinariske egenskapene til dette kornet det viktigste verdensmatvareproduktet. Og i dag kan vi, som resten av jordens befolkning, ikke forestille oss livet uten ris. Og dette er ikke overraskende, fordi disse kornene er enkle å forberede, de er smakfulle og allsidige, og også i dem ligger naturens helbredende kraft.

Under sin lange, lange levetid har ris blitt gjennomgått betydelige endringer, slik at vi i dag kan nyte forskjellige varianter av denne planten.

Typer ris

Vi vet alle at ris vokser i spesielle sumper, men dette er bare en del av sannheten. Generelt er det tre typer risfelt: tørr dal, land vedlagte reservoarer - sjekker og elvemunning.

I tillegg til metoden for å dyrke riskorn er det klassifisert etter farge, metode for bearbeiding, kornstørrelsen, samt lukten av brutte korn.

Basert på størrelsen er de følgende varianter av Saracen hirse skjenket:

Etter å ha gått gjennom prosesseringstrinnene, er det ferdige kornet også delt inn i:

• brun,
• hvit
• gyllen dampet.

Alle andre forskjeller i farge, næringsverdi og aroma tilsvarer ett eller annet utvalg av ris.

Den dyreste risen i verden er indisk og pakistansk basmati. Han fikk et så verdifullt privilegium på grunn av kornets lengde, som i rå form varierer fra 8 til 10 mm, og i kokt en - opp til 2 cm.

Markedsførerne hevder imidlertid at prisoppgjøret for ris tilhører Japan, hvor 1 kg av det billigste produktet koster så mye som vi har for 10 kg korn, nemlig $ 5.

Nyttige egenskaper av ris

Innbyggerne i øst, som ikke representerer kostholdet uten denne kornblandingen, vet sikkert hvilke fordeler hvit, svart, brun og rød ris er fulle av. Tvil trenger ikke å si at denne croupen har praktisk talt ingen ulemper, fordi asiater er for det meste langlivede. Så hva er den livgivende kraften til disse kornene?

Den kjemiske sammensetningen av kornet er ufattelig bred. Den inneholder et stort antall kjemiske elementer vi trenger: K, Ca, Mg, Na, P, Fe, Mn, Cu, Zn, Se, som nærer kroppen og styrker immunforsvaret og nervesystemet. Og vitaminer i ris: tiamin, riboflavin, niacin, pyridoksin, folik og pantothensyre, K og E, forbedrer tilstanden til hud, negler og hår.

Den maksimale mengden næringsstoffer finnes i det brune kornet, siden skallet er rik på fiber og vitaminer, så hvis du er i tvil om hvilken ris som er bedre å spise, dampet eller malt, er det bedre å gi preferanse til det andre.

For voksne er det nødvendig med 8 essensielle aminosyrer: leucin og isoleucin, valin og lysin, metionin og tryptofan, fenylalanin og treonin, og for barn, arganin og histidin er også påkrevd. Alle disse organiske inneslutninger er preget av deres tilstedeværelse i ris, sammen med mettede og umettede fettsyrer.

"Oriza" er preget av et høyt innhold av nyttig fiber, takket være hvilke fordøyelsesprosesser som aktiveres i kroppen, og også ris er i stand til å fjerne giftstoffer og toksiner fra kroppen.

Protein er den viktigste muskelbyggeren, og bare 50 gram ukokt risprotein inneholder så mye som vår kroppsbehov per dag for normal funksjon.

I tillegg inneholder ris en anstendig mengde kalorier og komplekse karbohydrater, noe som gjør at dette kornet kan stimulere kroppen i lang tid. I samme kokte produkt blir proteinindikatorene betydelig redusert, akkurat som kalorier, noe som gjør en slik rett perfekt for diettmat.

En viktig egenskap for ris er dens omsluttende effekt, noe som gjør det til et uunnværlig produkt for magesår og personer som lider av gastritt.

For mer informasjon om egenskapene til forskjellige varianter av denne frokostblandingen, se denne tabellen, hvor du vil få omfattende data om hvor mye karbohydrater, proteiner og kalorier (kcal) er inneholdt i en eller annen ris i rå eller kokt form.

Varianter, mat og energi verdi av ris

Steamed long grain golden

Dette er akkurat det produktet vi brukte til å lage pilaf og side retter.

Kornene er behandlet med damp og har en lengde på ikke mer enn 8 mm. Dette er hovedtrekkene til denne typen.

På grunn av dampbehandlingen trer mer enn 80% av de nyttige inneslutninger av foringsrøret dypt inn i kornene, og slik holder ikke en slik krus sammen under tilberedningen på grunn av komprimert stivelse.

Høy fuktighetsabsorberende egenskaper og lavt kaloriinnhold i en ferdig garnityre gjør denne varianten hovedretten i diettmenyen. Videre fjerner den aktivt salt fra kroppen og kjemper slagge.

Glykemisk indeks av ris av forskjellige typer. Nyttige egenskaper

Groats er til stede i det menneskelige kostholdet siden barndommen. Det er rettene fra dem som gir barnet styrke og energi for vekst og utvikling. Oftest spiser frokostblandinger grøt. En av de mest brukte kornblandingene er ris. Fra det er ikke bare grøt tilberedt, men også pilau. Ris er lagt til supper og salater, samt koteletter. Dette er en av de mest populære sidetallene for kjøtt- og fiskeretter. Det er land der ris er hovedretten, selv vin og søtsaker er laget av den. Populariteten til denne kornblandingen og bruken av den i ulike former krever spesiell forsiktighet fra folk når de forbrukes. Det er viktig å vite om alle de fordelaktige egenskapene til dette produktet, dets kaloriinnhold. Nylig er den glykemiske indeksen for ris tatt i betraktning ved utarbeidelsen av menyen, noe som er spesielt viktig for folk på kosthold.

Typer av risgryn og deres nyttige egenskaper

India regnes som fødestedet til ris, men det har blitt populært i Kina. Ris er preget av varianter:

• hvit (GI fra 65 til 85 enheter);
• brun (GI er 50 enheter);
• brun (GI er 45-50 enheter);
• svart, vill ris (GI fra 35 til 40 enheter).

Den glykemiske indeksen for ris er avhengig av forskjellige kornblandinger. For eksempel har brun ris et lavt GI og anses mer nyttig enn hvitt, hvis GI ligger i området fra 65 enheter og over. Men selv med denne GI, er korn betraktet som kosthold, i stand til å kjempe godt med overvekt. Ris er akseptabelt for personer med diabetes.

I risgryn er det mye vitamin E, PP og vitaminer fra gruppe B. Det er viktig at ris inneholder 8 typer aminosyrer.

På grunn av mangel på salt i ris, kan den brukes til mono diett. Det antas at brun ris er mer nyttig enn hvit, da den helt fjerner slaggen fra kroppen.

Lang, brun, vilt og rund ris

Blant de fordelaktige egenskapene til ris er de viktigste:

• en markert forbedring i tilstanden til hud, hår og negler;
• stimulering av hjerneaktivitet;
• normalisering av fordøyelseskanalen;
• stabilisering av kardiovaskulærsystemet;
• antihypertensive egenskaper.

Inkluderingen av ris i kostholdet ditt vil bidra til å berike kroppen med mange gunstige stoffer. Men du må ta hensyn til det faktum at uberørt ris kan forårsake forstoppelse.

Bruken av ris i diabetes

Gjentatt utført forskning om bruk av risdiabetikere. Som et resultat ble det funnet at ris med diabetes kan inkluderes i dietten, men det hvite varianten bør fortsatt være begrenset. Det er best å erstatte det med brun eller brun ris. De inneholder ikke enkle karbohydrater, noe som øker sukkernivået. Kokt brun ris uten olje har et kaloriinnhold på 350 kcal, og hvit ris - 340 kcal / 100 gram.

Bodybuilding figur

Hei alle I dag i emnet: "Ris i kroppsbygging", vil jeg fortelle deg hvilken ris er, hva det består av (sammensetning), hvilken rolle det spiller for en bodybuilder, hvilke fordeler / fordeler / nytte og til og med ulemper med RISA, la oss også snakke om typer ris, hvilken av dem er bedre å bruke i kostholdet ditt, hvordan du velger det (når du kjøper), hvor og hvordan du skal lagre (etter kjøp), hvordan du klargjør det riktig, etc. Generelt, masser av spørsmål fremover, ikke gå glipp av)).

• kostfiber - 5-8% (avhengig av graden av rensing)
• stivelse - 91-94% (avhengig av graden av rensing)
• sukker - 1%.

Proteiner: 7-8 g, hvorav:

• Antall essensielle aminosyrer - 12
• antall substituerbare aminosyrer - 8
• ledende aminosyrer - asparaginsyre, glutaminsyre, arginin
• BCAA-aminosyrer - 20%

Fett: 2,2-4,4 g, hvorav:

• Umettet (nyttig) - 73%
• Mettet - 27%

• 100 g kornblanding inneholder 300-360 kcal

• GI kokt frokostblanding (ris grøt) er middels og varierer fra 55 til 60.

• Inneholder vitaminer: B1, B2, B4, B5, B6, B9, PP, E (alfa tokoferol), K;
• Inneholder mineraler: fosfor, kalium, klor, magnesium, kalsium, jern, natrium, mangan, fluor, sink, kobber, selen;
• På grunn av nærværet av kli skalet, beholder upolert ris flere ganger mer næringsstoffer enn i vanlig polert ris;
• Det inneholder også risoljer som senker kolesterolet i blodet;
• Ifølge enkelte rapporter kan vanlig forbruk av ikke-renset ris øke intelligensen og forbedre hukommelsen.

Som du kan se for deg, er det praktisk talt ingen forskjell i hvitt (polert) og brune (upolert) ris. Mange er forvirret av feilinformasjon, de sier, de ga dem at WHITE RICE = enkle karbohydrater og brune (dvs. brune) sakte. Dette er ikke slik, dette er tull. Husk at noen ris betraktes som treg kull, forskjellen mellom dem er at den hvite glykemiske indeksen (GI) er virkelig høyere enn den for brun og at BROWN RICE (brun upolert) er rikere i fiber og forblir i det i sin helhet dens fordelaktige egenskaper, heller enn i hvit ris. Her, faktisk, er det alt.

For eksempel har jeg spist lenge (mer enn 5 år, og en mb og mer) WHITE RICE = og ingenting, som normer. Kanskje fordi jeg er konstant på bakken)), hehe, jeg vil sannsynligvis foretrekke BUROM (det vil si brun upolert ris) på grunn av at det er mindre GI på tørketrommelen. Forstår du Det er ingen spesielle forskjeller, så gutta trenger ikke å bade om dette (spesielt på vekt), prøv dette og det.

Når det gjelder fordelen, hva med typen ris, hva med dette med få ord, og du vil ikke si (selv om jeg prøvde på toppen, men dette er ikke det), derfor foreslår jeg å markere en hel del om fordelene med å spise ris (DET ER ÆRLIGST OG SEGLIGT).

Fordeler / fordeler / fordeler av ris

Ris inneholder en stor mengde slank karbohydrater (dette er veldig bra, både for vanlige mennesker og dobbelt for kroppsbyggere). I tillegg inneholder ris, i tillegg til karbohydrater, også fiber og mineraler i merkbare mengder, som igjen er viktig for oss. Videre inneholder RIS OG PROTEINS! Og med all denne blandingen, en liten mengde fett (avhengig av form av ris, brønn, brun eller hvit, men i gjennomsnitt 1-2 gram per 100 gram korn). Ris inneholder heller ikke kolesterol, usunn fett, salter og gluten, noe som gjør den til en integrert del av et balansert kosthold. Derfor er ris anses ideelt og er et kostholdsprodukt!

De viktigste mineralene i sammensetningen av ris er: mangan, sink, fosfor, jern, kalsium, kalium og et høyt innhold av B-vitaminer bidrar til å styrke nervesystemet, forbedrer tilstanden til huden, neglene, håret og tennene.

Ris inneholder også lecitin, som er nødvendig for god hjernefunksjon og minne, aminosmørsyre, som stabiliserer blodtrykket og forbedrer blodsirkulasjonen og andre stoffer som gunstig påvirker tarmkanalets funksjon. Ris har også høye absorberende egenskaper. Ris er i stand til å absorbere mange av de skadelige stoffene som kommer inn i kroppen med andre produkter, noe som bidrar til å eliminere giftstoffer og slagg.

Ris er også svært nyttig for lungene våre, på grunn av at det er i stand til å fjerne sputum fra lungene og andre skadelige stoffer... derfor er ofte risbuljong brukt til behandling av bronkitt og bronkial astma.

Rensens egenskaper er også brukt til behandling av sykdommer i tarm og urinveisystem. Ris er i stand til å styrke tarmveggen, stoppe diaré og smertefritt fjerne alt unødvendig fra kroppen.

Bruken av ris stabiliserer nervesystemet, og hjelper også den svekkede kroppen til å takle desorientering i rommet og tap av balanse, vil gi styrke til å motstå den daglige belastningen.

Hvor og hvordan å lagre RIS?

RICE er akkurat det samme som andre kornblandinger (bokhvete, etc.) skal oppbevares på et tørt mørkt sted ved romtemperatur fordi hvis den er lagret feilaktig, den risen, kan bokhvete støpe, brenne, skaffe seg muggen lukt og spise den da er mulig. Derfor må lagringen overvåkes. Når det gjelder utløpsdato, vil vi sannsynligvis ikke snakke, fordi det ikke vil bli lagret i 15-20 måneder?)) Du skal spise ris hver dag flere ganger om dagen (kanskje), ikke en gang i måneden.. ikke sant? )

PS! Noen ord om valg av ris. Som jeg sa før, prøv dette og det (det er hvitt ris er polert og brun ris er brun unpolished).. det er ingen spesiell forskjell mellom dem (igjen, som jeg sa tidligere), dette gjelder spesielt for lavsesongen (dvs. trinnet med vektøkning), men ved tørking er det ønskelig å foretrekke å brune.

Hvordan lage ris?

Hvem ville ikke si det - ris må kunne lage mat)), men faktisk er alt veldig enkelt. Men hvis du ikke koker det bra, vil det vise seg å være tøft og smakløst, hvis du fordøyer det, vil det etterlate et slimt rot...

Anbefalinger vil være som følger:

Først må du vaske risen i vann (flere ganger, så å si, rengjør den), og kaster deretter klar (dvs. vasket) RICE i pannen (ps med proporsjoner av ris og vann - 1 til 2 (dvs. for 250 g ris 500 g vann)). Legg deretter pannen på en langsom brann, bland litt og lukk lokket. Kok over lav varme i ca 25 minutter (tiden er bare en guide), faktisk må du lage mat til ris absorberer nesten alt vannet. Fjern deretter pannen fra varmen, la den ligge igjen i ytterligere 5-10 minutter under lokket (la det brygge). Voila, du kan zhaaaat)).

Vel, vennene mine, dette er slutten på dette problemet. Med vanskeligheter gir alt meg alt, jeg vil ikke trene, jeg vil ikke skrive artikler, jeg vil ikke ha en forferdelig ting i det hele tatt, hvordan man skal leve. Derfor har det ikke vært noen artikler så lenge, men jeg prøver som jeg kan. Jeg håper også at det er interessant og SIKKER å se min scribbling (jeg er ikke redd for dette ordet) ahaha. Se deg, håper jeg, veldig snart))

Med vennlig hilsen, administrator.