Fordelene med fett for menn, fettets fordelaktige og skadelige egenskaper

• Diagnostikk

Salo er et produkt som har forårsaket kontrovers i mer enn et dusin år. Selv nå kan ernæringseksperter ikke gi et utvetydig svar med absolutt sikkerhet - er fett bra eller skadelig? Det faktum at dette myke, lyse fettet mellom hud og kjøtt av et dyr har mange nyttige egenskaper har lenge vært kjent. Det er svært nærende, raskt absorbert, har i sammensetningen mange nyttige elementer som hjelper kroppens funksjon, et spesielt sted blant hvilke er animalsk fett.

Det er de som bærer maksimal nytte og samtidig skjuler trusselen mot kroppen, og derfor er det så vanskelig å klassifisere fett som forbudt eller anbefalt til bruk. I vårt land er fett på bordet i nesten alle hjem. Men hva sier forskere om sammensetning, fordeler, skader, muligheten for inkludering i kostholdet, fremme fett og vekttap og hvor mye fett kan spises per dag uten risiko for å skade kroppen?

Kalorifett og dets sammensetning

Svinekjøtt er ingenting annet enn et lag med fett der det er masse
antioksidanter, biologisk aktive stoffer og verdifulle animalske fettstoffer.

Hoveddelen av fett er animalsk fett (ca 90%). Blant dem er umettede og mettede fettsyrer, kolesterol, animalsk proteinprotein, uten hvilken celleregenerering er umulig. Lecithin styrker cellemembraner og blodkar, noe som gjør dem mer elastiske. Hjertet og nyrene har akutt behov for arakidonisk flerumettede fettsyrer i fett, takket være det blir mental aktivitet aktivert, blodsammensetningen forbedres og skadelig kolesterol elimineres.

Palmitin-, stearinsyre-, oljesyre-, linolsyreholdige fettsyrer hjelper til med å gjenopprette leveren, forbedre hjernefunksjonen og normalisere hormonbalansen, nærme cellemembranen, og bidra til å utvikle sunt kolesterol.

Vitamin-mineralsammensetningen av lard inneholder et sett med vitaminer (A, C, D, fettløselige vitamin F, E, gruppe B) og mineraler (kobber, sink, kalium, selen, fosfor, natrium, jern, magnesium, mangan). Dette styrker immunsystemet, forbedrer oksygenforsyningen i blodet og dens sammensetning.

Fettsammensetningen av fett fører til at den er blant de mest kalorimatiske matvarer - 100 g av dette produktet tilsvarer 750-800 kalorier.

Men hvis du sammenligner smør, kjøtt og smult, da sistnevnte, som er den høyeste kaloriinnholdet, vil bli absorbert mye raskere enn kjøtt og smør, som overgår dem samtidig i nytte av nesten 6 ganger!

Hvorfor er fett så bra for kroppen?

1. Forbedre kroppstone, hjelp i utvinningen etter sykdommer. Takket være fettsyrer og kolesterol, som er en del av fett, blir cellemembranen som immunsystemet dannes styrket.
2. Fettbrønn lindrer betennelse på grunn av arakidonsyre (men i smør den inneholder så mye som 10 ganger mindre). De er gode til å behandle eksem og sår på huden.
3. Normalisering av hormonbalanse.
4. Stabilt arbeid av binyrene, lever og hjerne.
5. Opprettholde kolesterolbalansen på grunn av hvilke kar som styrker, huden blir elastisk og gir ernæring og muskelvekst.
6. Antioksidantfunksjonen av fett manifesteres på grunn av tilstedeværelsen i selen, som forbedrer kroppens beskyttende mekanismer.
7. Fjerning av giftige stoffer og radionuklider, forebygging av kreft.
8. Lard brukes til å smøre skadede skjøter, redusere ledsmerter.
9. Relief tannpine.
10. Tradisjonelle healere bruker fett for behandling av mastitt, åreknuter, kalkbanesporer, vorter og hemorroider.

Bruk fett for vektkontroll

Ikke bli overrasket, fordi fett er en komponent i mange programmer for vekttap. Og resultatene av bruk i dietten er utrolig.

For å oppnå effekt i kampen mot overvekt, er det nødvendig å spise hver morgen på tom mage 25-30 g usaltet smult uten brød.

Du må gjenta resepsjonen ved lunsjtid. Du spør - på grunn av hva skal vi miste kilo? Svaret er enkelt - fett aktiverer forbruket av subkutane fettlag, som blir delt mer intensivt. På grunn av dette vil ekstra kilo smelte, og i en ganske kort periode - ca to måneder.

Vil det være et sted for salo i helseforbedrende og diett?

Utvilsomt vil svaret være positivt. Salo anbefales å bruke når du spiller sport, konstant fysisk anstrengelse. Det er bare nødvendig for kroppen i løpet av kaldt vær, spesielt etter forkjølelse.

Fett hjelper til med å fjerne giftstoffer, forhindrer kreft, brukes til behandling av sår, bronkitt og forkjølelse.

Når mastitt anbefales å feste smette på brystet, vikle og la en slik komprimering hele natten.

Det er godt å ta bacon med deg for en matbit, hvis du går på camping - dette vil hjelpe deg med å komme seg.

Hva spiser fett?

Det er vanskelig å finne et annet produkt som ville ha så omfattende bruk i matlaging som fett. Det er godt i både frisk og saltet form, den kan røykes, stekt, bakt eller kokt, du kan til og med smelte den og bruke smuss som er oppnådd i andre retter.

• Usortert lard og fersk saltet lard vil utfylle absolutt alle retter.
• Stekt smult er best kombinert med eggerøre, bokhvete, grønnsakspott og poteter.
• Røkt smult er perfekt for potetretter, ris, bokhvete, rugbrød med friske grønnsaker.

Smaltsea kan steke fisk eller kjøtt, poteter, lage en omelett eller omelett. Spesielt godt å spise det spredt på brød med et stykke hvitløk og fersk hvitløk. Fra det kan du lage brød - for dette kan du legge til krydder, urter, hvitløk og hakkede nøtter.

Hvordan velge et godt fett og deretter hvordan å lagre det

Vandring for lard er en ansvarlig oppgave, fordi for å skaffe seg et virkelig naturlig og nyttig produkt som eliminerer en helsefare, må du vurdere følgende nyanser:

1. Det er best å kjøpe fett på steder med organisert salg eller butikk som har bestått alle sanitære kontroller. Ikke ta fett fra tilfeldige selgere i naturlige markeder.
2. Salo skal være øm og myk, lett å kutte. I fettlag skal ikke være tilstede blod. Unngå rødlig fett - et tegn på blodinnkomst i sebaceouslaget, som umiddelbart øker risikoen for å bli smittet med parasitter, dersom de var i et dyr.
3. Friskt og sunt fett har en hvit eller litt rosa fargetone. Kjøttlag i fett - en amatør. Gul farge av fett eller gammelaktig lukt indikerer et bedervet produkt foreldet.
4. Det er bedre å kjøpe fett ikke mindre enn 4 cm tykt.
5. Se nøye på huden - det skal være tynt. Dette betyr at fett er hentet fra et ungt dyr. Lard med en tykk hud, sannsynligvis, ble tatt fra et gammelt dyr, så det kan ha en dårlig smak.
6. Det er bedre å kjøpe ferskt fett og syltetøy, røyk eller bake det selv. Så du vil vite at han ble brakt til ønsket tilstand uten skadelige urenheter.

Etter kjøp og forberedelse av fett oppstår spørsmålet om riktig lagring. Også her er alt avhengig av typen fett.

Smult. Den har lang holdbarhet - nesten 3 år. For å gjøre dette, brett det inn i en forseglet glassbeholder og sett den i kjøleskapet.

Fersk smult. Den kan lagres uten å skade smaken i ufrostet form i kjøleskapet i ca. 10 dager eller fryse i 3-4 måneder.

Røkt smult. Den forblir i kjøleskapet i 6 måneder uten endring i smak, og i fryseren varer det et år eller mer. Slik at hele kjøleskapet (fryseren) og andre produkter ikke er fuktet med lukten av røkt kjøtt, er det bedre å pakke et stykke bacon i et sengetøy og legge en pose på toppen eller pakk den med klipsfilmen.

Saltet svette. Slik at den ikke forsvinner, i kjøleskapet er holdbarheten ikke mer enn 1 måned. Hvis du fryser den, forringes ikke smaken i omtrent et år.

Sterk saltet lard. Det er bedre å kutte i stykker, spre seg ut på bankene og rulle opp. Som sådan kan den trygt stå høst og vinter i kjelleren eller bare på balkongen.

Hvis du kjøpte for stort et stykke bacon, ville det være best å dele det i porsjoner og ordne dem i poser i fryseren. Etter behov kan du få noe av fettet, uten å tine hele stykket flere ganger.

Hvis du går på veien eller en tur, kan du ta tak i fettet som spres ut i vakuumpakker. Dette vil spare produktet og vil ikke la det ødelegge på en varm tid.

Daglig anbefalt fettinntak

Ikke spis fett er enorm, fordi den daglige bruken er begrenset
i visse doser. Og de er avhengige av aldersgrupper, så vel som på hvor aktiv din livsstil er.

Barn bør ikke spise mer enn 15 gram fett per dag.

I ungdomsår er det daglige inntaket av fett mellom 30 og 50 gram.

• hvis det er et overvektsproblem, er det lov å spise maksimalt 20 gram fett per dag;
• med en aktiv livsstil vil ikke skade og 60 gram fett, spist daglig;
• Med en inaktiv livsstil, stillesittende arbeid, er tillatt mengde fett 40 g per dag. Det skal spises med svart brød, og det er ønskelig å ikke brøt i det hele tatt. Hvis dette beløpet overskrides, vil fettet ikke splitte seg og gå rett under huden, legger på magen og sidene.

Begrensninger på bruk av fett og dets skade

Fett er nødvendig for nesten alle. Det vil bare gi fordel ved målt forbruk. Misbruk av fett er en direkte vei til vektøkning og fedme av indre organer på grunn av det høye kaloriinnholdet. Derfor anbefales ikke fett for personer som lider av fedme og forstyrrelser i metabolismen.

Før du kjøper fett, må du være sikker på produktets sikkerhet - selgeren må svare på spørsmål om hvor dyret ble hevet, hvilken mat det matet, hvilke forhold det inneholdt, om det ikke var syk? Vel, hvis alt dette er dokumentert. Ofte glemmer vi å spørre om det, men forgjeves - vår helse kan avhenge av alt dette fordi manglende overholdelse av reglene for å dyrke dyr og høsting av fett, er fulle av menneskelig infeksjon av parasittiske organismer.

For pasienter med diabetes er jeg og II grad av fett ikke kontraindisert, men det er en rekke obligatoriske anbefalinger. Det er nødvendig å forlate røkt og saltet lard eller redusere mengden til et minimum, ikke bruk krydret, salt og karbohydratrik mat med lard. Det vil være optimalt å spise ca 30 g fett med friske grønnsaker.

Gravide, ammende kvinner og barn får mat i moderate mengder (du vet allerede om dagpenningen, avhengig av alder).

Salo er utvilsomt det mest nyttige og unike produktet, i en liten del som gjemmer hele massen av de mest verdifulle komponentene som kroppen vår trenger. Samtidig overgår det mye nytten av kjøtt, fisk, egg, smør. Mange måter å gjøre det bare legge til populariteten av fett, fordi oppskrifter som han kan finne bruk i matlaging, utallige.

Prøv smør i forskjellige former, lag forskjellige retter med det, del selskapsoppskrifter med venner, fordi alternativet til de nyttige egenskapene vil være utrolig vanskelig å finne!

LiveInternetLiveInternet

-kategorier

• Gaver. (37)
• Anekdoter. (25)
• Design (23)
• Klær (7)
• Plot (6)
• Forskjellige ting (5)
• Interiør (4)
• Sko (1)
• informasjon (17)
• venner (12)
• ordninger (6)
• Barn (1)
• Personlig (0)
• Aphorisms, sayings (35)
• I hverdagen (450)
• I og rundt huset (236)
• Bake (42)
• Matlaging (101)
• Harvest (32)
• Dyrke (270)
• Postlister (5)
• Videoer (121)
• For første gang (0)
• Meg selv (174)
• For lær (97)
• humør (41)
• Fitness (34)
• Helse (485)
• Fra historien (116)
• Interessant (161)
• interessant faktum (84)
• kunst (274)
• kino (8)
• broderi (8)
• maleri (62)
• emne (116)
• tegninger (34)
• tatovering (3)
• fantasi (41)
• tegneserier (2)
• Katastrofer. (13)
• Bøker. (126)
• comp (465)
• Virus (20)
• Dagbok (48)
• inntjening (19)
• Internett (87)
• Min datamaskin (108)
• Nykommer (40)
• Nykommer2 (22)
• bildebehandling (74)
• tidsskrift dekorasjon (42)
• Rammer (5)
• Myter, eventyr (16)
• Mine verk (126)
• Animasjoner (18)
• video (1)
• Collager. (40)
• Postkort. (62)
• Påføring av filtre (3)
• Mine bilder (451)
• Min grønnsakshage (7)
• Museer, gallerier (15)
• Over bakken og utover (25)
• Plass (14)
• Himmelsk (11)
• Vitenskap (43)
• vitenskapelig (37)
• uvitenskapelig (6)
• Vitenskap og teknologi (11)
• Oppfinnelser (9)
• Vårt liv (110)
• nyheter (63)
• om folk (37)
• Postkort. (7)
• Letters. (9)
• Under mikroskopet (6)
• helligdager (214)
• Natur (203)
• Sopp (2)
• Dyr (94)
• insekter (27)
• fugler (44)
• Fisk (13)
• Blomster (31)
• Ordspråkene. (17)
• Om katter (31)
• Reiser (218)
• Vannbåret (21)
• Luft (3)
• veier og broer (11)
• Plant World (41)
• Etter byer og land (102)
• Land (34)
• Refleksjoner (68)
• Annet (1)
• Med et smil (355)
• Dikt (98)
• Urter (1)
• Bilder (74)
• Fotografering (11)
• Ekstrem (15)
• meg og min datamaskin (12)

-Søk etter dagbok

-Abonner via e-post

-venner

-Vanlige lesere

-statistikk

Hvor mye kolesterol i fett.

Salo er en av favorittmatene i slavisk og europeisk mat. Han er elsket, kokt og konsumert av ukrainere, hviterussere, russere, tyskere, polakker, Balkan Slavs og mange andre mennesker hvis kultur og religion tillater dem å spise svinekjøtt. Alle har sine egne oppskrifter og egne navn for dette produktet. Så, tyskerne har denne flekken, Balkan innbyggerne har slanin, polene har elefanten, amerikanerne kaller det fett fatback. For å avklare hvordan fett og kolesterol korrelerer, må du forstå hva fett er, hva det består av, hvilke egenskaper det har. Tross alt er det en slik mening: lard er rent kolesterol og er veldig usunt. Men historien om eksistensen av bacon som et matprodukt begynte ikke i går, men veldig, veldig lenge siden. Noe våre forfedre fant i dette?

Litt produkthistorie.

Det antas at fett oppsto som mat av de fattige. De beste stykkene av svinekrok ble rik og sterk, og de fattige måtte være tilfreds med restene. Og det var ofte ganske igjen - huden og det tilstøtende stykket fett.

Salo var kjent i det gamle Roma, da ble det kalt lardo. Salo var populær i Spania. Spanske navigatører, pløying av sjøen og overvinne verden, hadde alltid en tilførsel av skinke og fett med dem. Disse produktene kan lagres i opptil seks måneder, og det var mye kalorier i dem. Hvis det ikke var for fettet i holderne på Columbus-skipet, ville oppdagelsen av Amerika av ham vært tvilsomt. Spørsmålet "om fett øker kolesterolet", interesserte ikke noen, siden de ikke visste noe om kolesterol på den tiden. Ja, og helsevesenet i disse dager for vanlige mennesker var ikke en prioritet.

I middelalderen i Europa ble fett mye brukt. Et slikt næringsprodukt var stadig etterspurt av både borgere og bønder. Munkene fikk også lov til å spise svin. Fett ble holdt godt og ga energi. Han ble spist og akkurat slik, og lagt til forskjellige retter.

I Spania spiste de og fortsatte å spise jamon, i England spiste de frokost og spiste frokost med bacon og egg. Slavs kokte borscht, krydret bacon vegetabilske retter, etc. Og ingen lurte på om det er mulig å spise fett med høyt kolesterol.

Så fett kom til våre dager. Og bare med fremme av en sunn livsstil, med veksten av kunnskap om menneskekroppen begynte å oppstå tvil om bruken av dette produktet.

Fett er hovedsakelig animalsk fett og subkutant fett, som beholder biologisk aktive stoffer og celler. Kalorifett er veldig høyt - i 100 g av produktet inneholder 770 kilokalorier. Selvfølgelig er det kolesterol i svette som i et hvilket som helst produkt av animalsk opprinnelse. Men det er ikke nødvendig å rush og umiddelbart registrere fettet i helsefarlige matvarer. Først bestemme hvor mye kolesterol i fett. Så er det kjent at 100 g lard inneholder fra 70 til 100 mg kolesterol. Er det mye eller litt? Til sammenligning inneholder 100 g biff nyre kolesterol mye - så mye som 1126 mg, i 100 g biff lever - 670 mg, og i smør - 200 mg. Overraskende er kolesterolet lavere i fett enn i matvarer som egg, hard ost, hjerte, kalvekjøtt og til og med noen typer fisk.

Men i fett er det mange nyttige stoffer, for eksempel:

Arachidonsyre. Dette stoffet er umulig å skaffe med vegetabilsk mat, - det er ganske enkelt ikke inneholdt der. Arachidonsyrens rolle i prosessene som forekommer i menneskekroppen, er det vanskelig å overdrive. Hun deltar i cellemetabolismen, regulerer hormonell aktivitet og, som ville ha trodd, tar den mest aktive delen i kolesterol metabolisme. Påvirker fett kolesterol? Ja, det gjør det, men ikke negativt, men positivt. Arachidonsyre er en del av enzymet i hjertemuskelen, og i kombinasjon med andre syrer inneholdt i fett (oleinsyre, linolensyre, palmitinsyre, linolsyre) bidrar til å rense fartøyene fra kolesterolforekomster.
Vitaminer A, D, E og karoten. Mye kan sies om fordelene med disse vitaminene for mennesker: økning av immunitet, forebygging av kreft og igjen styrking av blodkarets vegger.
Så svette og kolesterol i kroppen er i et komplekst forhold.

Det bør bemerkes at de gunstige stoffene som finnes i fett, som vitaminer, er godt bevart i lang tid. Den biologiske aktiviteten til dette produktet overstiger den biologiske aktiviteten til smør omtrent fem ganger.

Nyttige egenskaper av produktet.

Salo har lenge vært vellykket brukt i tradisjonell medisin. Det hjelper ikke bare når det tas inn, men brukes til ekstern bruk. Fordelene med fett er ubestridelig bevist i behandlingen av følgende sykdommer:

Felles smerte. Leddene smøres med smeltet gjerde, lukket med komprimeringspapir og innpakket med ullduk for natten.
Posttraumatiske problemer med ledd. Fett blandes med salt, regionen av den syke leddet gnides med sammensetningen, en bandasje påføres på toppen.
Gråtende eksem. Smelt to spiseskjeer usaltet smult, kjølig, tilsett 1 liter juice av celandine, to hvite hvitt og 100g natteliv, bland godt. Blandingen varer 3 dager og brukes til å smøre den berørte huden.
Tannpine. Ta et stykke fett, kutt av huden, avkalk saltet og ta 20 minutter til smertende tann mellom kinnet og tannkjøttet.
Mastitt. Et stykke gammelt fett påføres det betente området, festet med en gips, deretter med et bandasje.
Løsemiddel for beruselse. Fett omsluttes magen og tillater ikke at alkohol blir absorbert. Absorbsjon av alkohol forekommer allerede i tarmen, og dette er en mye langsommere prosess.

Fett med kolesterol.

Mottak av fett i en liten mengde (opptil 30 g per dag) reduserer nivået av kolesterol. Til dels skyldes dette at hvis kolesterol ikke blir inntatt med mat, begynner det å bli mer aktivt produsert av kroppen selv. Salo forhindrer dette. Det vil si at mekanismen for produksjon av kolesterol i kroppen er blokkert, og kolesterol i fett er i stor grad nøytralisert av stoffer som er inneholdt i fett.

Hva fett å velge og hvordan du bruker det.

Den mest nyttige smaken er saltet. At det er maksimumet sparer alle gunstige aktive stoffer. Å spise fett er bedre ikke mer enn 30 gram per dag, mens du legger grønnsaker til dietten, som vil ha en ekstra fordelaktig effekt. Slikt fett kan brukes til steking. Smeltepunktet av smult er høyere enn for vegetabilsk olje, og følgelig er det flere næringsstoffer lagret i den under stekning enn i vegetabilsk olje.

Røkt smult inneholder kreftfremkallende stoffer, så folk med høyt kolesterol bør avstå fra å bruke det.
Salo skal være frisk. Ikke spis gult, grønt fett, det vil bare forårsake skade.
La oss oppsummere. Vi prøvde å finne ut om det er kolesterol i svette. Ja, han er i den, men ikke i det hele tatt i fantastiske mengder. Videre viste det seg at i små mengder bidrar fett selv til å bekjempe kolesterol og mange andre problemer.

Så er det mulig å spise fett med høyt kolesterol?

Spis på helse, bare kjenne tiltaket og velg et kvalitetsprodukt.

Salty svette, fordel og skade på menneskekroppen

Hva er lard?

Spørsmål om hva lard er, fordeler og skader på menneskets kropp av lard, samt om det har noen helbredende egenskaper, er av stor interesse for de som bryr seg om deres helse og er interessert i tradisjonelle behandlingsmetoder. Og denne interessen er forståelig. Kanskje denne artikkelen, til en viss grad, vil svare på disse spørsmålene.

Ifølge Wikipedia er lard dyrfett lagret under huden, nær nyrene, i bukhulen.

Funksjonelt sett betraktes fett som en ernæringsmessig reserve i kroppen av en dyr organisme, som hovedsakelig består av triglyserider, og inneholder en stor mengde mettede fettsyrerester.

Hva er i sammensetningen av lard?

Ifølge USDA Nutrient Database i 100 gr. svinekjøtt inneholder:

Kostfiber (fiber) - 0 g

vitaminer:

Vitamin C (askorbinsyre) - 0 mg

Vitamin E (tokoferol) - 0,6 mg

Vitamin D (calciferol) - 2,5 μg

Kolin (vitamin B4) - 49,7 mg

Makro og sporstoffer:

Kaloriinnhold

100 g fett i gjennomsnitt inneholder ca 902 kcal.

Sikkert, du har ofte hørt at et produkt som salt lard kan gjøre mer skade enn godt for menneskers helse. Er det sant? La oss prøve å ødelegge de mest populære mytene om fett.

Myte en: lard - ett fett, uten vitaminer og andre fordelaktige stoffer.

Misvisende! Dette produktet er rikt på forskjellige vitaminer, spesielt så sjeldne som vitamin F. Få mennesker vet om det. Men denne forbindelsen styrker veggene i blodårene og forhindrer aterosklerose. Lard kan tjene som kilde til antioksidant selen (Se), som tjener til å forebygge kreft og øker potens. Tross alt var denne delikatessen kallenavnet "Ukrainian Viagra" av en grunn.

Myte To: I morgen er dette produktet bedre å ikke spise.

Det bør ikke overses at lard er et koleretisk middel. Spesielt kan det hjelpe eldre mennesker, de som er over 50 år gamle. Fett bidrar til utløpet av galle fra leveren enda bedre enn olivenolje. Derfor, for å spise et lite stykke rå bacon om morgenen, og ikke bare bacon, men med hvitløk eller løk eller andre krydder er det ikke dårlig. Dette kan bidra til å rense leveren av galle akkumulert over natten. Og etter en time - begynn rolig frokost. Salo konsumeres i små porsjoner. Inkludert om kvelden, om natten.

Myte Tre: Salo - kolesterol bombe!

I fett inneholder en ganske stor mengde kolesterol. Dette er sant. Men ikke glem at fett inneholder mye lecitin. Og lecitin har en gunstig effekt på membranen, styrker veggene i blodårene - dette er forebygging av aterosklerose. Når et matprodukt inneholder mer lecitin enn kolesterol, er det sikkert nyttig. Følgelig, når kolesterol er mer - det motsatte. Og fett er rikere i lecitin enn kolesterol. Forresten, så vel som egg og meieriprodukter.
Det skal bemerkes at lecitin er en forbindelse som er nyttig for hjernens aktivitet. Følgelig vil fett være nyttig for personer med psykisk arbeidskraft.

Myte Fire: Det er lite karbohydrat i svette, noe som betyr at det ikke vil gi energi til deg.

Misvisende! Ett gram fett gir kroppen ni kalorier, og en tilsvarende mengde karbohydrater - ikke mer enn fire kalorier. Men ikke misbruke bacon. Det normale behovet for menneskekroppen i fett er 1 gram per kilo kroppsvekt per dag. Dette er maksimumsbeløpet. Derfor, for en voksen, vil 20-30 gram fett per dag ikke være skadelig, selvfølgelig, forutsatt at personen ikke misbruker andre fettstoffer.

Myte Fem: Alt som kalles "salt lard" er nyttig.

Ikke alt Det er best å kjøpe blubber, fordi det regnes som det mest "rene". Verken radionuklider, ingen toksiner eller pesticider eller helminter er "avsatt" i den. Husk derfor at når du kjøper shponder (bacon) på markedet, bør du sørge for at grisen er reist under de nødvendige forholdene og ikke lider av farlige sykdommer.
Frisk svin betraktes som mer gunstig enn kokt og røkt. Faktum er at under varmebehandling, oksyseres lecitin, omdannes til andre forbindelser, og fett mister noe av næringsverdien.

Myte Seks: Salo - som vin: jo eldre, jo bedre.

Det er ikke sant. På grunn av denne vrangforestillingen, bruker de i noen regioner i Ukraina rancid, gammel, gullig saltet lard. Det burde ikke gjøres! Gul farge indikerer at det er lite vitamin F igjen i fett. Det er mye mer skade fra et slikt produkt enn godt. I et slikt produkt er dannelsen av karsinogener ganske mulig. Det er av denne grunn at du ikke skal presse immun- og kardiovaskulærsystemet.

Hva er nyttig fett

Riktig naturlig lard er en hud med et subkutant lag av fett. Det beste fettet er 2,5-3 cm tykt fett. Svinekjøtt og bacon inneholder ikke subkutant fett, men muskelfett, så i streng forstand er de ikke fete. Det er i det subkutane fettet er et stort sett av nyttige biologisk aktive stoffer, fettløselige vitaminer A, D, E, F, vitaminer fra gruppe B. På grunn av disse fordelaktige egenskapene er lard 5 ganger bedre enn smør.

Fett er et svært høyt kaloriprodukt, det inneholder ca 800 kcal per 100 g, og spiser til og med et lite stykke av det, og du vil tilfredsstille følelsen av sult.

I fete parasitter kommer ikke sammen - ormer og andre.

Sammensetningen av svinekjøtt inkluderer arachidonsyre, som er fraværende i alle vegetabilske oljer, unntatt oliven- og arachisoljer, samt selen. Arachidonsyre er uunnværlig for kroppen vår, fordi det er byggematerialet til alle celler i menneskekroppen.

Svinekjøtt er nyttig:

• folk engasjert i tung fysisk arbeidskraft (svært kalorier og raskt etterfyller energi);
• med et langt opphold i kulde (varmer kroppen);
• å forbedre og stimulere arbeidet i hjertet og blodkarene (på grunn av den store mengden kalium, selen og vitaminer i gruppe B, A, D);
• for rengjøring av blodkar (spesielt hvis spist med hvitløk);
• for nyrefunksjon (inneholder kalium og vitamin B3);
• regulerer kolesterolmetabolisme (inneholder omega-6, omega-9 umettede syrer, vitaminer B6 og B12);
• øker immunitet og vitalitet (takket være omega-6, selen og sink i sammensetningen);
• renser kroppen av giftstoffer og slagg (har antioksidantegenskaper);
• regulerer hormoner (inneholder vitamin E);
• hindrer risikoen for kreft (vitamin B og E);
• forbedrer hjernens aktivitet (inneholder jern, kalsium, fosfor, vitaminer B1, B6, B12, E);
• lindrer depresjon (på grunn av det høye innholdet av vitamin B5).

Hvis fettet er veldig mykt og kryper bort, betyr det at grisen har blitt overfed med mais, og hvis det er for tøft - grisen har vært sulten i lang tid.

Det beste og smakfulle fettet er oppnådd når grisen er matet med ekorn.

I folkemedisin brukes fett til behandling av ledd, med mastitt, tannverk og med ulike hudsykdommer.

Skade fett

Først - dette produktet vil kun være nyttig for menneskekroppen når det brukes moderat. For en voksen er den daglige prisen 10-30 gram. Hva som er over normen vil bli avsatt i form av fettvev.

Den andre er at fett ikke skal bli utsatt for intensiv varmebehandling. Si når du spiser krakkene, dannes skadelige kreftfremkallende stoffer. Dette er imidlertid typisk for noe fett.

For det tredje blir fett ofte spist fersk, og dette dyreproduktet kan være en kilde til forskjellige helminter. Det er derfor du bør være oppmerksom på veterinærattestet.

I mange sykdommer er bruk av fett i mat strengt kontraindisert. Først av alt er det bedre å avstå fra å lide av fett til pasienter med kardiovaskulære sykdommer. For eksempel er en sykdom i denne gruppen, som atherosklerose, preget av avsetning av fett, spesielt kolesterol, på indre fôr av arteriene og utvikling av bindeplakk, som i siste instans kan føre til dannelse av blodpropper. En av årsakene til dette og mange andre kardiovaskulære sykdommer er et brudd på kolesterol metabolisme.

Siden fett er en utmerket leverandør av kolesterol, bør du ikke sette helsen din under seriøs test og spise fett hvis du er utsatt for hjerte-og karsykdommer og enda mer hvis du allerede lider av dem.

Fett er kontraindisert for personer som lider av leversykdommer, mage (gastritt, magesår) og respiratoriske organer (bronkitt, lungebetennelse). Slike pasienter bør følge en streng diett som utelukker fet mat.

Personer som har gjennomgått alvorlig sykdom, kirurgi, den behandlende legen foreskriver en diett, som er basert på en gradvis økning i kalori matvarer. I begynnelsen spiser slike mennesker lette matvarer, hovedsakelig av vegetabilsk opprinnelse, og etter anbefaling fra lege blir mager kjøttprodukter tilsatt til kostholdet, og først etter legens tillatelse kan de begynne å konsumere fettstoffer av animalsk opprinnelse, inkludert lard. Noen mennesker som har hatt en alvorlig sykdom, må overholde en diett som utelukker eller begrenser forbruket av fett i neste levetid.

Bruk av lard i uttømming av kroppen

Normaliser metabolismen og returner den tapte kraften til utarmet organisme ved å bruke lard. En person som har opplevd en farlig sykdom eller som har mistet vekten av andre grunner, bør spise en blanding av lard, honning og smør. Smelte en spiseskje interiørglass i et vannbad, bland med to spiseskjeer honning og en spiseskje smør. Hell den avkjølte blandingen i en flaske og oppbevar i kjøleskapet.

Denne blandingen bør konsumeres på følgende måte: koke et glass melk, tilsett en halv mateskje av blandingen av lard, honning og smør inn i den, bland det grundig og ta det to ganger om dagen - om morgenen og om kvelden.

Imidlertid er det i enkelte sykdommer kontraindisert i fettperioden, derfor bør du konsultere legen din før du begynner å bruke fett.

Salo: fordelene og skade på kroppen, hvordan å saltet fettet i salt, saltlake

Fett kan være forskjellig: fett, bacon, lard. Produktet er animalsk fett lagret under huden. Spis oftere svinekjøtt.

Parabolen var kjent i løpet av det romerske imperiet. Han ble gitt til hardt arbeidende slaver for rekreasjon.

I dag blir lard tatt på fotturer, på piknik, det kan ses på menyen til folk fra forskjellige land. Med det, helbrede plager. Men ernæringseksperter fortsetter å undersøke hvor mye og hvor godt fett er for kroppen.

Sammensetning og kalorifett

Fordelene og skadene til produktet til kroppen avhenger av mengden mat spist. Den daglige prisen er fra 30 til 70 g. Den er en kalori og lett fordøyelig tallerken med en unik kjemisk sammensetning.

ingredienser:

• uerstattelige aminosyrer (leucin, lysin, arginin, isoleucin, histidin, tryptofan, fenylalanin, trionin);
• essensielle aminosyrer (alanin, glycin, prolin, tyrosin, asparaginsyre og glutaminsyre);
• lecithin er en naturlig kolesterol antagonist;
• vitaminer (E, D, A, C, PP, gr. B);
• vitamin F (linolsyre, linolensyre, arakidonsyre);
• makronæringsstoffer (kalium, fosfor, natrium, kalsium, magnesium);
• sporstoffer (selen, sink, jern, kobber).

Næringsverdien av produktet varierer fra 760 til 800 kcal per 100 g produkt. Disse er "treg" kalorier, de gir en følelse av metthet i lang tid. Kaloriinnholdet i saltet svinekjøttfett er litt høyere (770-815 kcal) på grunn av en nedgang i vanninnholdet.

Gunstig forskjellig når det gjelder kaloriinnholdet i det kokte produktet - energien er 500 kcal. Men med denne metoden for behandling av tapt næringsstoffer.

Den høyeste kalori røkt fett - fra 815 kcal. Nyttige produkter anser det ikke for. Spesielt hvis den er kokt i "flytende røyk".

Fett: fordeler og skade på kroppen

Produktet er omgitt av en aura av rykter. At han ble henvist til kategorien av skadelige produkter, så kalt en panacea for alle sykdommer. Fordelene med fett for menneskekroppen - dette er ikke en myte, det er bevist vitenskapelig.

På grunn av det høye innholdet av arakidonsyre er produktet involvert i dannelsen av de nødvendige hormonene og oppbyggingen av cellemembraner, bidrar til den fysiologiske reduksjonen av hjertemuskulaturen.

Salt svette under graviditet og under amming vil også være gunstig. På spørsmålet: er det mulig å få fett i diabetes mellitus, vil svaret være positivt.

Produktet skader ikke hvis det ikke er mer enn 40 gram per dag sammen med salat eller kjøttkraft.

Nyttige egenskaper for intern bruk

Normaliserer leveren - fremmer fjerning av salter av tungmetaller.

Styrker immunforsvaret og forbedrer mental aktivitet - et stykke spist før eksamen vil bidra til å aktivere hjernen.

Når du drikker alkohol, forhindrer du rask forgiftning.

Hjelper med å eliminere "dårlig" kolesterol.

Nyttige egenskaper for ekstern bruk

• Avlaster tannpine - En skive uten salt påføres i 15-20 minutter til tannen fra siden av tannkjøttet. Deretter blir brikken erstattet med fersk bacon til smerten senker seg.
• Hjelper med smerter i leddene - lard (smeltet lard) legger smertefulle områder over natten. Dekk wrap med papir og ullduk.
• Healer skadede ledd - bland 100 blekksprut og 1 ss. l. salt. Gni inn i fellesområdet to ganger om dagen. Ovenpå pålegg en oppvarming bandasje.
• Ved mastitt blir det gamle fettet påført det betente området i 20-30 minutter tre ganger om dagen.

Lardskader

Anbefales ikke, introduserer produktet i dietten med metabolske forstyrrelser i kroppen og med sykdommer i slike organer:

Hvis du er overvektig, anbefales det å konsumere ikke mer enn 30 gram fett per dag. En slik mengde av produktet skader ikke, men vil være nyttig.

Kolesterol i svette

Noen ganger nekter folk produktet, fordi de ikke vet om det er kolesterol i fett? Selvfølgelig er det nok kolesterol i det. Tross alt har produktet en animalsk opprinnelse. Men er det farlig?

100 fett inneholder fra 70 til 100 mg kolesterol. Det er ikke så mye. Sammenlign: i 100 smør av dette stoffet 200 mg, i bifflever - 670, i nyrene - 1126 mg. Kolesterol i fett er mindre enn i ost, egg, kalvekjøtt.

Kosthold på fett for vekttap

Produktet er 80% fett. Får de fett? Paradoksalt, men det refererer til diettprodukter.

Det er et uvanlig kosthold i fett for slanking, polsk lege J. Kwasniewski. Forfatteren mener at de bare gjenoppretter fra fettmat når de spiser den med grønnsaker.

Daglig rasjon ifølge Kwasniewski:

• 7 egg i noen form;
• kjøtt og fett i ubegrensede mengder;
• rømme og tung krem;
• melk med høyt fettinnhold.

Brød har lov til å spise ikke mer enn 1 stykke per dag. Noen ganger kan du legge til poteter (1-2 stykker per dag). Mat spises i to doser - til frokost og lunsj. Middag skal ikke gå ned i vekt. I 2 måneder med slik ernæring bør vekten reduseres.

Metoden er ikke egnet for diabetes og gastrointestinale sykdommer. Selv friske mennesker før du trener slik vekttap, må du konsultere en ernæringsfysiolog. Ellers er det risiko for å tjene gastritt eller pankreatitt. Det er mindre ekstreme måter å miste vekt på.

Ti dagers diett

• 200 g ferskt bacon skåret i 10 stykker;
• om morgenen på tom mage for å spise 1 stykke (og så alle 10 dager, 1 stykke per dag);
• lett frokost om 2-3 timer;
• måltider bør være lavt kaloriinnhold;
• etter 10 dager er fett ekskludert fra kostholdet i seks måneder.
• Om nødvendig, gjenta dietten.

Den mest delikate oppskriften av bacon i saltlake

Produktet kan saltes i kald og varm saltløsning. Frisk fargelegg før matlaging skal ligge i kulde i flere dager.

Pickling bacon i saltlake hjemme

• Legg bitene (ca 2 kg) i en krukke, perelaivaya hvitløk.
• Kokekjøtt fra 1 l. vann, 300 g bergsalt, en klype sukker og krydder (pepper, laurbærblad, koriander).
• Fyll fersken med varm eller kaldt pickle.
• Krukken er lukket med lokket (hvis de er saltet i en gryte, de trenger trykk).
• Sett beholderen på et kjølig sted.

Produktet er klart på en dag hvis den helles med varm saltlage, eller om 2-3 dager hvis hesten var kald.

Slik salt salt i salt

Den enkleste måten å fylle fett er å bruke tørt salt. Ta fersk bacon 2,5-3,5 cm tykk. Salt den i en hermetisk lukket beholder. Det er umulig å saltet det: Produktet vil ikke ta overflødig salt.

Hvordan å fylle fett hjemme (oppskrift)

• Stykker (600 g) vasket, blottet med serviett.
• Klipp og skiv hvitløk og løvskiver.
• Bland salt (100 g), svart pepper (1 ss. L.), Paprika, rød pepper, koriander (0,5 ts).
• Kombiner krydder og salt og kast stykker i blandingen sjenerøst.
• Sett alt i en krukke, lukk lokket.
• Retten er klar om noen dager.

Den mest delikate oppskriften av bacon i løkskall

• For 1 kg produkt ta 1 liter vann, 1 ss. salt og skall fra 1 kg løk.
• Husk vask, hell vann og koke i 5 minutter.
• Tilsett salt og krydder.
• Brikkene settes i en syltetøy og kokes i 15 minutter.
• Fjern pannen fra varmen, lukk lokket og la det stå i 24 timer.
• Brikkene fjernes, tørkes, gnides med hvitløk og pepper.
• Fest hver brikke i folie og la det være kaldt for en dag.

Svært saltet fargestoff: hvordan du gjør det mykt

Produktets hardhet avhenger av den første behandlingen av slaktkroppen, og ikke på salting. Hvis du får hardt fett, koker det i løkskall eller i saltet vann med dine favoritt krydder. Hvis du ikke liker kokt produkt, hopp over det gjennom en kjøttkvern, legg til pepper, hvitløk og bruk på smørbrød.

Tvister om emnet: Brukbart eller skadelig fett for kroppen undergraver ikke. Det faktum at det forblir så populært som tusen år siden, snakker til fordel for produktet. Men i alle de gode mål.

Her er en annen kul oppskrift.

Liker denne artikkelen? Abonner på oppdateringer på nettstedet via RSS, eller hold deg innstilt på Vkontakte, Odnoklassniki, Facebook, Google Plus eller Twitter.

Abonner på oppdateringer via e-post:

Fortell vennene dine! Fortell vennene dine i ditt favoritt sosiale nettverk om denne artikkelen ved hjelp av knappene i det venstre panelet. Takk!

4 kommentarer

[...] nær hjertet. Subkutan fettvev (bjørnefett) inneholder mindre gunstig [...]

[...] effekter på huden: reduserer sebaceous glands intensitet, eliminerer betennelse, gir huden [...]

[...] normalisere arbeidet i talgkjertlene, redusere produksjonen av talg, hindre dannelsen av [...]

[...] Dette er et godt supplement til kostholdet til folk som utfører tunge... Fett og proteiner av produktet absorberes godt av kroppen, med minimal kontraindikasjoner. [...]

Kolesterol i ulike typer kjøtt

Fordelene med kjøtt er bestemt av næringsverdien. Den inneholder biologisk aktive, lett fordøyelige proteiner, B-vitaminer, jern og mange andre mineraler. Noen typer kolesterol i kjøtt ruller bare over. Det daglige menneskelige behovet for dette stoffet som følger med mat, overstiger ikke 2,5 g.

Overdreven forbruk av matvarer med mettet fett øker den nødvendige frekvensen, noe som fører til dannelsen av sklerotiske plakk på veggene i blodårene. Hva slags kjøtt har mer kolesterol? Hvor er den minste mengden mettet fett? Det finnes et bord som inneholder informasjon om næringsverdien til ulike typer kjøtt. Det er mulig å avgjøre hvilket kjøtt som inneholder mer kolesterol.

Kjemisk sammensetning

Næringsstoffer finnes i muskelvev, fett og forbindende fibre av kjøtt. Alle deler av dyrekroppen har omtrent samme kjemiske sammensetning:

• vann inneholder 57-73%;
• proteiner fra 15 til 22%;
• mettet fett kan være opptil 48%.

I kjøttet av dyr er mineraler, enzymer, vitaminer. Mettet fett har høyt kolesterol. De blir avsatt i fettvevet i form av kolesterolplakk, og derved forårsaker en innsnevring av karet.

Misbruk av matvarer som inneholder mettet fett, fører til metabolske forstyrrelser, fedme og sykdommer i kardiovaskulærsystemet.

Fordel og skade

Den mest brukte maten til biff, lam, svinekjøtt. Fjærkre kjøtt (kylling, kalkun, gås, and) regnes som kosthold. Men fjærfeets hud inneholder mettet fett, så det anbefales å bruke produktet uten det.

storfekjøtt

Nyttige egenskaper

Oksekjøtt inneholder mengden mikro- og makroelementer som er nødvendige for mennesker - jern, sink, fosfor, magnesium, PP-vitaminer, B-gruppe, kolin. 100 gram inneholder proteiner - 18,5 mg.

Når du spiser biff, er kroppen veldig raskt mettet med næringsstoffer. Under fordøyelsen blir saltsyre og fordøyelsesenzymer nøytralisert med magesaft.

Dette bidrar til normalisering av surhet. Under kostholdet anbefales folk som er svekket etter en sykdom
spis kalvekjøtt. Gentle kjøttfibre, hypodermic fats har mange umettede fettsyrer. Derfor er kalvekjøtt regnet som kosthold.

mangler

Å spise store mengder biff øker kolesterolnivået. Ett hundre gram fett kjøtt inneholder 16 mg mettet fett, kolesterol - 80 mg. Et viktig kriterium for kvalitet er fôringen av kua, noe som gir den matet.

Dyremat kan inneholde skadelige nitrater og pesticider. På ulike gårder injiseres kyr med antibiotika, hormoner som stimulerer vekst. Slikt biff kan skade en person.

lam

Fordelene

Nyttige egenskaper av fårekjøtt består av det høye innholdet av proteiner (17 mg). Mengden fett er mindre enn biff og svinekjøtt. Fårekjøtt har lecithin, som normaliserer kolesterol metabolisme, noe som reduserer risikoen for atherosklerose.

Saufett er mer enn 50% sammensatt av sunne enumettet fett og omega 3 og 6 flerumettede syrer. Lam brukes ofte til kostholdnæring. Lam anbefales for personer med anemi, da den inneholder den nødvendige mengden jern.

mangler

Fett lam kutt inkluderer mye kalorier, har mettet fett, som øker nivået av "dårlig" kolesterol i blodet. 100 gram fårekjøtt inneholder 16,3 mg fett og 73 mg kolesterol.

Hvis du spiser kjøtt i store mengder, kan det bidra til forekomsten av aterosklerose. Lamben inneholder stoffer som kan påvirke utviklingen av leddgikt.

svin

Svinekjøtt anses som den mest magert og lett fordøyelig. Fett i svinekjøtt er mindre enn biff og lam.

Fordelene

Den mest nyttige delen av svinekjøttet er kjøtt, skilt fra svin. 100 gram magert svin inneholder 19 mg proteiner. Sammensetningen av kjøttet inneholder mange vitaminer fra gruppe B, PP, mikro og makroelementer (magnesium, kalium, jod, sink og andre).

Spise svin bidrar til å redusere kolesterolnivået i blodet, noe som reduserer risikoen for hjertesykdom. Dens innhold i svette er betydelig lavere enn i egg, smør.

mangler

Svinekjøtt kan forårsake alvorlige allergier, da det inneholder et høyt nivå av histamin. Hyppig forbruk av svinekjøtt anbefales ikke for personer med leversykdommer, med høy surhet, med gastritt.

100 gram magert kjøtt inneholder 27,1 mg fett og bare 70 mg kolesterol. Svinekjøtt inneholder ikke mer enn 100 mg.

Fjærkre kjøtt

Minst av alt "rik" kolesterol fjærfe kjøtt. Det utvilsomme lederskapet for kyllingbryst uten hud.

kylling

Kylling kjøttprodukter anbefales for personer med høyt kolesteroltal.

Fordelene

Kylling er en utmerket kilde til animalsk protein, vitaminer i gruppe B, aminosyrer. Fjærkrefett er for det meste umettet. De øker ikke kolesterolnivået.
Mørk kyllingekjøtt inneholder flere ganger mer jern og sink, fosfor og kalium enn hvitt. Derfor er kylling aktivt med i sammensetningen av diettretter og i menyen med riktig ernæring. Spise kylling har en positiv effekt på nervesystemet. Det brukes til forebygging av kardiovaskulære sykdommer, aterosklerose.

mangler

Mettet fett er under huden, så du bør fjerne det for å få et diettprodukt. Hvis fuglen ikke er fullt forberedt, er det fare for matforgiftning.

kalkun

I økende grad vises kalkun på diettbordet.

Fordelene

Tyrkia inneholder høyverdig protein, vitaminer, normalt fett, mikro- og makronæringsstoffer, essensielle aminosyrer. Den har et stort antall næringsstoffer, har lavt kaloriinnhold.

Tyrkia inneholder fosfor så mye som fiskeprodukter. En kalkun er lettere å fordøye. Dens diettegenskaper tillater folk med høyt kolesterol å bruke fjærfe i kostholdet.

Ernæringseksperter anbefaler å gi kalkun til barn, gravide og ammende kvinner, personer som lider av anemi. I Tyrkia er kolesterolnivået bare 40 mg per 100 gram produkt. I svinekjøtt og lam mye mer.

mangler

Tyrkia er nesten et ideelt produkt som kan konsumeres av alle. Den eneste ulempen er hennes hud, under hvilken det er et tykt lag av fett. Viktig er fuglens kvalitet og friskhet.

Nedenfor er en tabell som inneholder informasjon om populære kjøtt.

Næringsverdi og kolesterolinnhold i forskjellige kjøtttyper.

Spise eller ikke med høyt kolesterol

Fett og kolesterol, ganske kompatible konsepter bare med moderat fettinntak. Inkluderingen av en liten mengde av produktet i det daglige kostholdet muliggjør forebygging av økende kolesterol, fremme fjerning av skadelige stoffer fra blodet.

struktur

Fett i sammensetningen av fett gir kroppen en stor mengde energi

Beregningsverdien av produktet er 850 kcal per 100 g. Med en hastighet på 1700 kcal for menneskekroppen.
Den kjemiske sammensetningen av fett:

• proteiner;
• fett;
• karbohydrater;
• ash;
• vann;
• vitaminer A, PP, NE, E, niacin;
• sporstoffer jod, jern, kobber;
• makronæringsstoffer natrium, klor, kalium, fosfor, kalsium;
• mettede og umettede fettsyrer.

Hvor mye kolesterol er i fett

Mengden kolesterol i fett varierer fra 85-90 mg per 100 g vekt. Til tross for at produktet anses veldig skadelig og kontraindisert for bruk i ulike sykdommer i kardiovaskulærsystemet, er nivået av kolesterol i det ikke det høyeste. For eksempel inneholder kyllingelever 700 mg kolesterol, ost - 500 mg. Den maksimale mengden av stoffet er i biff nyrer - 1200 mg.

Det daglige inntaket av kolesterol for en voksen er 300 mg.

Øker det kolesterolet?

Kolesterol - et stoff som kroppen trenger for å fullføre organsystemene. Ved utilstrekkelige nivåer av dette stoffet, svarer tilfyllingen til leveren.
Hvis nivået av kolesterol i blodet overskrides betydelig, blir en mekanisme lansert for å fjerne overflødig substans og rense blodet.

Fett øker kolesterolet bare ved overdreven bruk av produktet. Hvis pasienten ikke misbruker maten som inneholder fett, vil produktet bare bidra til fjerning av overskytende kolesterol i blodet.

Kan jeg bruke den med høyt kolesterol

Kan jeg bruke fett med høyt kolesterol? Du kan, men du må begrense mengden av produktet - ikke mer enn 30 g per dag.

Ved mottak av kolesterol fra mat stopper leveren uavhengig produksjon av et stoff, noe som forhindrer dannelsen av overskytende kolesterol.

Du kan ikke spise fett med kolesterol bare i alvorlige metabolske patologier.

Nyttige egenskaper

Fett har et stort antall næringsstoffer. Regelmessig bruk har en positiv effekt på kroppen:

1. Forebygging av sykdommer i kardiovaskulærsystemet. På grunn av innholdet av aminosyrer og vitaminsammensetning. Ved hjelp av fett er fett lik fettfisk.
2. Kroppsmetning med energi. Den fete sammensetningen av produktet gir deg muligheten til å gi kroppen større energi. Når splitting fett gjør at du kan øke menneskelig ytelse, gi styrke og vitalitet.
3. Eliminerer ledsmerter. I folkemedisin brukes fett som en oppvarmende salve som brukes på leddene om natten.
4. Kunne gi følelse av mat. Produktet er populært med slanking. Hvis en person ikke vil spise under lunsj, så en halv time før måltider må du spise et lite stykke bacon.
5. Immunitet restaurering. Innholdet i produkt selenet gir deg mulighet til å styrke kroppens beskyttende egenskaper.
6. En kur mot mastitt, brannskader, tannverk. De som holder seg til behandlingen av tradisjonell medisin, er kjent med fettens helbredende egenskaper. Med disse plager blir et stykke fett, som tidligere er renset av krydder og salt, plassert på sårpunktet.

Forbruk av fett i det normale området bidrar til å regulere kolesterolnivået i blodet. Det anbefales å kontrollere mengden fett som spises for å unngå metabolske forstyrrelser, utviklingen av kolesterolssykdommer. Produktet er kun nyttig med moderat forbruk.

Skadelige egenskaper

Selena i sammensetningen av fett styrker immunforsvaret

Den negative effekten av fett er som følger:

1. Dannelsen av ødem. Salt, som er inneholdt i fett, beholder væske i kroppen, noe som kan forårsake ødem. Hvis det ikke er mat med mye salt i kostholdet, vil fettet ikke skade kroppen.
2. Kreftfremkallende. Skadelige stoffer finnes bare i gammelt fett. Det er nødvendig å kontrollere holdbarheten på produktet for å unngå negative effekter på kroppen. Hvis fettet har blitt lagret i mer enn 6 måneder, begynner det å samle kreftfremkallende stoffer.
3. Skadelige stoffer. Oppbevares bare i røkt fett. Det er kjent at hvis produktet røykes, går de fleste av de fordelaktige egenskapene tapt. Fett kjøper kvaliteten på skadelig mat, bidrar til utviklingen av onkologiske sykdommer i mage-tarmkanalen.

Hvordan velge høyverdig fett

For ikke å lide av et produkt av dårlig kvalitet, anbefales det å holde seg til følgende indikatorer når du velger fett:

1. For å hindre lukten av urea i svinens fett, må dyret være nøytrert i tid. For ikke å kjøpe fett med en ubehagelig lukt, må du varme den med en lettere før du kjøper den. Testen vil tillate deg å kjøpe akkurat det fete av kastrert hog eller gris.
2. Det anbefales å kjøpe fett fra innenlandske produsenter. Dette produktet har en høy grad av kvalitet. For å skille importert fett fra innenlandsk, må du være oppmerksom på tilstanden til skinnene. Lokale produsenter behandler fettet med en blowtorch, hvoretter en liten børste forblir. Importert smult er alltid med en jevn hud.
3. Du kan ikke kjøpe fett med en rosa tinge og løs konsistens. Dette er den første indikatoren for mulig infeksjon av produktet.

En annen indikator for fersk fett er tilstedeværelsen av glans på huden og selve produktet. Hvis skinnet er fraværende, er fettet mest sannsynlig lagret i lang tid og tørket ut. Nyttige stoffer i et slikt produkt i minimumsbeløpet.

konklusjon

Salo er et allsidig produkt. Mange mennesker som lider av fedme og problemer med kardiovaskulærsystemet, daglig spiser store mengder mat med høyt innhold av animalsk fett. Fett er kun nyttig ved moderat forbruk, og tar hensyn til alle animalske fettstoffer i kosten.