Hvor mye sukker er i en banan og er det tillatt for diabetikere?

• Årsaker

Bananer er en favoritt delikatesse av mange borgere. Men de er søte og inneholder derfor sukker. Og dette er en alvorlig hindring for diabetikere, fordi deres diett er gjort med hensyn til dette stoffet. Kan jeg spise bananer for type 2 diabetes, eller ikke? Hva er faren for dette produktet for personer som lider av denne sykdommen, og hva er bruken av det?

Bananer og Diabetes

Bananer har et omfattende kompleks av vitaminer og mineraler som er nødvendige for normal funksjon av menneskekroppen. Således inneholder hver frukt en viss mengde:

• vitaminer B1, B2, B3, B6, E, PP;
• retinol;
• askorbinsyre;
• jern,
• kalium;
• fosfor;
• magnesium;
• kalsium.

Også bananer er rike på fiber, aminosyrer, fruktose, proteiner, enzym, stivelse. Men til tross for denne sammensetningen har de også sukker. Hvor mye sukker er i en banan? Et hundre gram av dette produktet inneholder omtrent tolv gram av dette stoffet. Gjennomsnittlig vekt av en skrelt frukt er ett hundre tretti gram. Følgelig er i en banan omtrent seksten gram sukker. Dette handler om to og en halv teskje av stoffet.

Men en viktigere indikator er den glykemiske indeksen til produktet, det vil si hastigheten der karbohydrater blir behandlet til glukose og insulinfrigivelsesprosessen som følger. For å utpeke denne indeksen, har en spesiell skala blitt utviklet. Jo lavere tall, jo bedre. I dag produserer produkter:

• lav indeks (mindre enn 56);
• gjennomsnittlig (fra femtifem til sekstien);
• høyt (over sytti).

Personer med diabetes anbefales å ta produkter med lave indekser. Grønnsaker, frukt og andre matvarer med en gjennomsnittlig indeks bør konsumeres forsiktig og i begrensede mengder. Matvarer med høy glykemisk indeks bør helt utelukkes fra kostholdet.

Bananer, som ananas, persimmon og en rekke andre produkter, har en gjennomsnittlig glykemisk indeks.

Dette betyr at diabetikere av begge typer kan bruke dem. Men det er nødvendig å spise frukt forsiktig, og begrense mengden per dag. Derfor, gitt den rike sammensetningen av bananer, er diabetikere ikke pålagt å fullstendig forlate dem.

Fordelene og skadene av bananer

Bananer inneholder kalium og mani. Dette er viktige elementer som er ansvarlige for normal funksjon av hjertemuskelen. Samlet inneholder en frukt av denne frukten opptil halvparten av den daglige tilførsel av stoffer som er nødvendige for kroppen. Foruten det faktum at bananer er en kilde til kalium og magnesium, og dermed kan forhindre hjertesvikt, påvirker deres bruk også:

• syntese av stoffer som er nødvendige for å opprettholde normalt menneskeliv;
• metning av kroppsvev med oksygen;
• stabilisering av fordøyelsen;
• aktiv nyre, lever;
• celle dannelse og reparasjon;
• vedlikehold av vann-saltbalanse;
• normalisering av blodtrykk.

I tillegg inneholder bananer stoffer (vitaminer D, A, E, C) som reduserer effekten av stress og nerveoverskudd på menneskelig aktivitet. Det er også en god måte å forebygge kreft, fordi disse fruktene blokkerer dannelsen av kreftceller og deres videre utvikling.

Men i bananer, som nevnt tidligere, inneholder sukker (tolv gram). Et hundre gram av produktet inneholder også et og et halvt gram proteiner, et halvt gram fett og en og ett gram karbohydrater. En banan som veier ett hundre og tretti gram, inneholder omtrent to brød enheter (1 HÅ = 70 gram produkt). Med forhøyet blodsukker er dette et seriøst argument mot dette produktet. Spesielt, gitt at kaloriinnholdet i frukten er et hundre og fem kilokalorier (en ganske høy figur). Selv om bananer har en glykemisk indeks på 51, kan deres overdrevne forbruk føre til en økning i nivået av glukose i blodet.

Hvis det er alvorlige patologier i kroppen, kan ukontrollert spise av frukt føre til en forverring av pasientens tilstand.

Dette gjelder spesielt når bananene spises med overkalorimat. Derfor, for diabetikere, er frukt med lavere glykemisk indeks mer egnet. For eksempel grapefrukt, epler, mandariner.

Hvordan spise bananer med forhøyet sukker

Ovenstående er blitt sagt om fordelene med bananer. Derfor er det umulig å fullstendig forlate bruken av denne frukten. Diabetes og bananer kan kombineres. Men det er noen generelle anbefalinger om å spise diabetes. Ved å holde seg til dem, vil pasienten kunne nyte smaken av frukten og unngå negative konsekvenser.

Det første trinnet er å forlate ideen om å spise hele frukten umiddelbart eller tilberede desserter som inneholder denne frukten.

Dette kan ikke gjøres. Det anbefales å dele frukten i flere deler og bruke dem hele dagen, og ta pauser på flere timer. Overripe og umodne frukter bør også unngås. De første inneholder høye sukkernivåer, den andre stivelsen. Begge stoffene i store doser er farlige for diabetikers helse.

Det er ikke nødvendig å tilfredsstille sult med bananer, det vil si å ta dem på tom mage. I det minste må du drikke minst et glass vann før det. Du trenger ikke å drikke bananer selv. Også, ikke svelg for store biter av frukten. Kan være laget av fruktpuré. For diabetikere er varmebehandlede bananer (kokt, stuvet) mer egnet.

Samtidig bruk av bananer og andre matvarer må forlates. Spesielt gjelder denne regelen for melprodukter. Men det er lov å bruke appelsiner, epler, kiwi. Men også i moderasjon. Så du kan unngå blodpropper, som observeres etter å ha spist bananer.

Således, til tross for tilstedeværelsen av sukker i sammensetningen, kan diabetikere spise bananer. Dette er en nyttig frukt med en stor tilførsel av vitaminer og mineraler som er nødvendige for normal funksjon av organismene. Men folk som lider av diabetes bør bruke dem med stor forsiktighet. Etter de ovennevnte anbefalingene vil du unngå å utvikle komplikasjoner og nyte smaken av disse fruktene.

Banan med diabetes - kan eller ikke

Hver diabetiker ved forskrivning av behandlingsregime er introdusert til produktlisten for dannelse av en individuell diett. Bananer med type 2-diabetes kommer inn i siste kolonne, den inneholder all maten som øker blodsukkeret for mye. Dette betyr ikke at alle pasienter må glemme denne deilige frukten en gang for alle. Veksten av sukker etter å ha spist bananer kan være ubetydelig i starten av sykdommen, eller hvis det var mulig å sterkt redusere insulinresistens med rusmidler og vekttap. I tillegg er det spesielle teknikker for å redusere effekten av karbohydrater på glykemi.

Viktig å vite! En nyhet som anbefales av endokrinologer for permanent overvåking av diabetes! Bare trenger hver dag. Les mer >>

Kan jeg få bananer for diabetikere?

Banan er en høy karbohydratfrukt, 100 g inneholder 23 g sukkerarter. En gjennomsnittlig banan veier 150 gram, sukker er 35 gram i den. Derfor, etter å ha spist en frukt, stiger blodsukkeret hos diabetikere ganske sterkt. Mengden polysakkarider og fiber i banan er lav, proteiner og fett er nesten fraværende, slik at veksten av glykemi vil bli rask.

Sammensetningen av karbohydrater moden banan:

• enkle sukkerarter (glukose, sukrose, fruktose) - 15 g;
• stivelse - 5,4 g;
• kostfiber (fiber og pektin) - 2,6 g

I umodne frukter er forholdet forskjellig, stivelsen er litt høyere, rask karbohydrater er mindre. Følgelig har de mindre innvirkning på blodsammensetningen: sukker stiger sakte, kroppen har tid til å fjerne den fra blodbanen.

For å si sikkert hvorvidt en bestemt pasient kan spise en banan uten helsehelse, kan bare hans behandlende lege. Det avhenger av tilstanden til fordøyelseskanalen, fysisk aktivitet, vekten av diabetikeren og medisinene han tar.

Den russiske diabetesforeningen vurderer en halv banan om dagen for å være et trygt beløp for de fleste pasienter.

Med type 1 diabetes kan disse fruktene ikke være redd, akkurat nok til å justere insulindosen til ønsket verdi. 100 g er tatt for 2 XE. For diabetikere med en insulinavhengig sykdom er bananer vanligvis bare begrenset helt i begynnelsen, når en pasient lærer å kontrollere sitt sukker.

Sammensetningen av bananer og GI

Å si at en banan for diabetikere er et ekstremt skadelig produkt ville være urettferdig. Den inneholder mange vitaminer som er gunstige for diabetes, men de kan alle lett oppnås fra andre, sikrere matvarer.

Banan Ingredienser:

Den glykemiske indeksen av en banan er 55, noe som spaghetti. Erfarne diabetikere kan forestille seg hva en økning i glukose vil føre til bare 1 banan. Den glykemiske belastningen på kroppen etter bruk vil være 20 enheter. Den maksimale tillatte belastningen per dag for type 2 diabetes er 80. Dette betyr at hvis du bare spiser 1 banan per dag, vil dette ikke bare føre til hyperglykemi i minst 2 timer, men også frata pasienten full frokost eller middag.

Hva er fordelene og skadene til bananer for diabetikere

Med diabetes øker risikoen for hjertesykdom dramatisk. Bananer kombinerer kalium og magnesium, slik at de er i stand til å hjelpe hjertemuskelen og forhindre utvikling av mangel.

Lider du av høyt blodtrykk? Visste du at hypertensjon forårsaker hjerteinfarkt og slag? Normaliser presset ditt med. Les uttalelsen og tilbakemelding om metoden her >>

I tillegg hjelper diabetes med bananer:

• redusere stressnivået;
• i tid for å gjenopprette det ødelagte vevet, vokse nye celler;
• øke strømmen av oksygen, noe som reduserer sannsynligheten for diabetessår og nevropati;
• opprettholde riktig mengde væske i vevet;
• forbedre passasjen av mat gjennom fordøyelseskanalen;
• forhindre skade på mageslimhinnen, og til og med redusere sårets størrelse;
• normalisere blodtrykket hos diabetikere.

Bananer kan være skadelig, ikke bare ved å øke sukker:

• På grunn av det høye kaloriinnholdet (89 kcal), vil prosessen med å miste vekt avta med type 2 diabetes;
• umodne frukter kan føre til økt gassdannelse;
• I store mengder (mer enn 3 stk per dag) øker bananene blodtettheten, som er full av hjerteiskemi, trombose og progresjon av angiopati.

Regler for bruk av gul frukt med diabetes

For folk med normal metabolisme er bananer en av de beste smørbrødene, det er praktisk å ta dem med deg, de eliminerer permanent sult. I tilfelle av diabetes mellitus er det umulig å få nok bananer, da blodsukker hopper umiddelbart.

For å svekke effekten av raske karbohydrater på glykemi er det mulig på følgende måter:

1. Å spise frukt med proteiner og fett samtidig å senke nedbrytningen av karbohydrater og glukose i blodet av diabetiker.
2. Del frukten i flere deler, og spis en på hvert måltid.
3. Ikke spis raske karbohydrater, til og med frukt, sammen med en banan.
4. Slett kombinasjonen av bananer med mel.
5. Velg grønne frukter av liten størrelse, deres GI er lavere, fra 35.
6. Legg banan til grøt med stor mengde fiber, for eksempel rullet havre.
7. Tilsett kli til oppvasken, slik at deres glykemiske indeks blir lavere.

Et eksempel på en vellykket for diabetikere som spiser denne frukten er en banan-cocktail. I et glass naturlig yoghurt, yoghurt eller yoghurt, legg til en tredjedel av en banan, en håndfull noen nøtter, en halv spiseskje med rugbranflak og slå godt i en blender.

Pass på å lære! Tenk piller og insulin er den eneste måten å holde sukker under kontroll? Ikke sant Du kan sørge for dette selv ved å starte. les mer >>

Hvor mye sukker er i en banan: næringsverdi, fordel og skade for diabetikere

Banan regnes som en av de mest populære fruktene i verden. Han har spesielle egenskaper som tiltrekker seg ikke bare gourmeter, men også folk på en diett. Dette skyldes hovedsakelig tilstedeværelsen i sammensetningen av fordelaktige sporstoffer, mineraler, et kompleks av vitaminer og til og med antioksidanter.

Hva er ernæringsverdien av bananer?

Frukt inneholder et ubetydelig antall kalorier - opp til 120 (mellomstor frukt). Det nærer kroppen godt og fremmer den aktive utviklingen av muskelmasse, noe som er nødvendig under idrettstrening og for de som ønsker å gå ned i vekt. Men med diabetes bør bananer brukes med forsiktighet.
Forskere har vist at frukten inneholder mikronæringsstoffer i gruppe A, B, C, D. Dens struktur inneholder også sporstoffer som er nyttige for menneskekroppen:
• magnesium;
• jern;
• kalium;
• kalsium.

VIKTIG! I frukten ble det funnet et lavt antall natrium, mettede fettstoffer, men et høyt nivå av glukose. Derfor, om det er mulig å spise bananer for diabetes mellitus, bør det bestemmes av den behandlende legen, basert på kroppens individuelle egenskaper og kompleksiteten av sykdommen.

En liten frukt av planten er i stand til å gjenopprette 30% av vitamin B6 fra det daglige kravet. Kroppen mottar 20% av den nødvendige mengden mikronæringsstoffer C, 16% mangan, 13% kalium og 8% magnesium. Oppmerksomhetsforskere tiltok stoffer som katekiner og dopaminer. Nylige studier har vist at dopaminer, som er grunnlaget for dannelsen av hormonet av glede, ikke er i stand til å trenge inn i den menneskelige hjerne. Bananer kan derfor ikke tilskrives verdifulle produkter som forbedrer personens humør.
Katekiner er de sterkeste antioksidanter som hemmer frie radikaler som bidrar til utviklingen av ulike sykdommer, inkludert kreft og kardiovaskulære patologier.

Hvor mange gram sukker og andre stoffer i 1 banan?

Analyse av sammensetningen av frukten viser at sukker er leder i vektkategorien blant karbohydrater. I gjennomsnitt inneholder frukten til 16 g. På den andre stillingen er det en annen karbohydratstivelse, 6 g, på den tredje fiberen, 3,5 g. Totalt inneholder produktet fett, proteiner og karbohydrater:
• 0,4 g;
• 1,4 g;
• 31
Blant mikroelementene står kalium fra hverandre. Dens beløp når 480 mg.
I de fleste tilfeller faller bananene på bordet til personen fra butikken. Før det går de gjennom flere behandlingstrinn, som påvirker mengden sukker. Levering av frukt til utsalgssteder utføres i spesielle vakuumemballasje som lagres i kjøleskap ved en temperatur på 10-13 ° C.

Før du kommer til butikkhyllene, blir fruktene restaurert. For å gjøre dette, bruk stoffer som akselererer modning. Deretter går de på salg. Under oppbevaring fortsetter bærene å modnes. Den unaturlige prosessen med modning fører til en betydelig økning i mengden sukker i banan.

Hvis du velger en frukt rett fra treet, vil det være mye mer nyttig enn den som kjøpte i butikken. Det er verdt å ta hensyn til graden av modenhet. Et grønt produkt har alltid en lavere glykemisk indeks enn en gul en.

Kan jeg spise bananer med diabetes?

Frukten har en gjennomsnittlig glykemisk indeks. Hans ytelse avhenger av graden av modenhet. I en grønn frukt er det 30 enheter, i en moden frukt kan den nå 60. Til tross for disse egenskapene er det ikke noe kategorisk forbud mot bruken av produktet. Derfor bør diabetikere ikke utelukke bananer fra kostholdet.

Det er nødvendig å følge en viktig regel - bruk dem i begrensede mengder fastsatt av legen. Bananer med type 2 diabetes kan være farlig for mennesker.
Innenlandske eksperter av diabetikerforeningen anbefaler å innføre bæren i diett av pasienter på en spesiell måte.

Hvordan spise frukt når slanking?

Ved diabetessykdom bør man nøye overvåke mengden karbohydrater i hver betjening. En liten frukt veier ca. 30 g. Dette antyder at det kan brukes som en matbit. Hvis det antas bruken av ekstra kilder til karbohydrater - brød, frokostblanding, så skal en del av banan reduseres i henhold til normen.

Det er viktig! Frukt sammen med noen mettet fett (mandelolje, nøtter) kan senke mengden sukker i blodet.

Pasienten rådes ofte til å spise frukt med matvarer som inneholder mye protein. Den beste kombinasjonen er valnøtt yoghurt eller kalkun kjøtt.

En overfylt banan øker blodsukkeret nesten alltid. Grønn frukt i liten mengde tillater ikke at glukose går utover det normale området på grunn av tilstedeværelsen av resistente stivelser. Men leger anbefaler fortsatt ikke å bli involvert i grønne bananer. Om ønskelig er det bedre å begrense de små fruktene. I utgangspunktet inneholder de opptil 23 g karbohydrater. For store frukter inneholder de 35 g karbohydrater.

Antall bananer som får lov til å bruke diabetikere per dag, avhenger av:
• Kompleksiteten i sykdomsforløpet, dens type;
• organismens individuelle egenskaper
• menneskelig aktivitet.

Hvis pasienten er følsom overfor stoffene som finnes i banan, er det bedre å fullstendig eliminere det fra dietten. I andre tilfeller er det viktig for en diabetiker å vite nøyaktig hvordan en frukt påvirker kroppen sin. Dette vil bidra til å kontrollere nivået av insulin, kontrollmedisinering. Statistikk viser at uten skade kan du spise et søtt produkt en gang om dagen. I dette tilfellet bør frukten være liten.

Fordelene og skadene til bananer for diabetikere

For personer med diabetes er det svært viktig å opprettholde en følelse av fylde etter å ha spist uten unødvendig stress på det endokrine systemet. Med dette problemet klare en banan. Ukontrollert inntak av frukt kan imidlertid føre til en forverring av sykdomsforløpet. Normalt stimulerer det aktivitetene i nervesystemet, normaliserer blodtrykket. Pektiner har en positiv effekt på veksten av gunstige mikroorganismer involvert i fordøyelsen av mat.

Dessuten forbedrer bruken av frukten:
• Hudtilstand;
• hjernefunksjon
• aktivitet i muskel-skjelettsystemet.

Den største ulempen ved en banan er dens sukkerinnhold, som er høyere enn normen i en moden frukt og kolesterol - i grønt. Hvis en diabetiker har sammenhengende sykdommer, som irritabel tarmsyndrom, matallergi, vil frukten forverre tilstanden.

Regelmessig å ta bananer kan øke blodviskositeten, noe som fører til en forverring av dagens strøm i systemet. Dette kan være en stor fare for pasienten. Det er strengt forbudt å bruke tekniske bananer. Tross alt behandles de med kreftfremkallende stoffer som kan skade helsen. Et kvalitetsprodukt i en akseptabel mengde vil bare bidra til normal drift av alle kroppssystemer.

Bananer: god, skade og kalori

Noen anser banan for å være et diettprodukt, andre anser denne frukten for en ekte kaloribombe. For å forstå hvor nyttige bananer er eller tvert imot er skadelige for helse og silhuett, må du vite alt om sammensetningen og kaloriinnholdet i denne frukten.

Bananer etter trening - å spise eller ikke å spise?

Denne frukten er en utmerket kilde til kalsium og karbohydrater for de som er involvert i styrketrening. Det kan imidlertid ikke begrenses til bananer. Etter å ha spist en gjennomsnittlig frukt etter opplæring, er det ikke nødvendig å glemme en del protein shake for å bygge muskler.

For folk uten carb diett, er bananer mer en dessert enn en sunn frukt. Mellomstor frukt inneholder over 15 gram sukker. Dette er en ganske høy konsentrasjon.

Hvor mange kalorier er i banan?

En liten banan som veier 140 gram inneholder nesten 120 kcal. Over 30 gram av denne typen frukt er karbohydrater, hvorav halvparten er sukker. Mengden proteiner er 1,5 gram, og fiber er ca 3 gram, det vil si 14% av det daglige kravet.

Bananer gir ikke varige følelser av matfett. De har en lav glykemisk indeks, men på grunn av deres høye sukkerinnhold øker de nivået av glukose, noe som fører til oppvåkning av appetitt.

Hvorfor er det mye sukker i bananer?

Mengden høy konsentrasjon av enkle karbohydrater er resultatet av kunstig modning av frukt. De samles i grønt, transporteres i et kjølt miljø, modning i et spesielt kammer, holdes i noen dager ved normal temperatur.

Denne prosessen fører til at stivelse og fiber omdannes til enkle karbohydrater. Følgelig er andelen sukker i frukt solgt på salgssteder ganske høy.

Er bananer diettprodukter?

Antallet enkle karbohydrater tillater ikke at denne frukten er nyttig for figuren. Den glykemiske indeksen for bananer er lav, men belastningen er tvert imot høy. Sistnevnte er 10.

Banan, med tanke på egenskapene i sammensetningen, er en høyt konsentrert kullhydratkilde, som dekker 10% av det daglige vanlige kostholdet. I kostholdet øker denne tallet med 3-4 ganger, det vil si, øker til 30-40%.

Hva er nyttige bananer?

Langsiktig transport og kunstig modning er faktorer som påvirker sammensetningen av frukten, er ikke til det bedre. Men frukten beholder en tilstrekkelig stor mengde vitaminer og næringsstoffer.

En gjennomsnittlig størrelse banan inneholder fra 15 til 17% av det daglige behovet for vitamin C, ca 22% for vitamin B6, 16% for mangan, 12% for kalium, 8% for magnesium. Og hvis karbohydrater er tilstede i det i et høyt forhold, så overstiger mengden av fettsyrer og protein ikke over 1 gram.

Er bananer skadelig for helsen?

Det er en kategori av mennesker som har en økning i blodviskositeten fra bananer. Resultatet er redusert blodgass til bestemte deler av kroppen. Dette er spesielt farlig for mennesker med åreknuter. For menn er dette fulle av ereksjonsproblemer.

Ifølge Harvard Health Publications fører bruken av bananer til noen oppblåsninger. Unntatt denne frukten fra kostholdet er for de som lider av irritabel tarmsyndrom, fordi det kan forverre sykdommen.

Er det banan kjemikalier?

Bananer dyrket i industriell skala i USA, kan inneholde plantevernmidler som beskytter frukten fra ulike skadedyr. Bruken av disse kjemikaliene er forbudt i EU og i Russland.

Ulempen med bananindustrien er utslipp av karbondioksid i atmosfæren, noe som utgjør om lag fem prosent av globale utslipp. Dette beløpet tilsvarer hvor mye skadelig gass frigjøres fra alle industrielle bedrifter i Russland. Kjøleskap, hvor ufrugtbare frukter transporteres, genererer størst mengde utslipp.

konklusjon

Bananer som en kilde til karbohydrater, i utgangspunktet, er nyttige for atleter involvert i styrketrening for å lukke karbohydratvinduet. Skaden på denne frukten er skade på noen menneskers økologi og helse.

Bananer: bra eller dårlig?

Er bananer i stand til å hjelpe til å gå ned i vekt, bekjempe depresjon og forbedre humøret? Hvor mange kalorier og sukker inneholder de og er bananer nyttige etter trening?

Hva er nyttige bananer?

Banan er en av de mest populære fruktene (selv om det strengt sett er det mer korrekt å vurdere det en bær) i de fleste land i verden. Til tross for innholdet av lavt kaloriinnhold - inneholder den gjennomsnittlige bananen omtrent 120 kcal - det er ideelt som en post-workout mat for å få muskelmasse. I tillegg inneholder den ikke bare vitaminer og mineraler, men også ulike antioksidanter.

En banan har en gjennomsnittlig glykemisk indeks på 30 enheter for en grønn umodig frukt og 50-60 for en vanlig banan. Det er også viktig at på grunn av pektinene inneholdt i banan, er kalorier og sukker (og halvparten av karbohydrater av banan sukker) absorbert av kroppen gradvis, noe som forårsaker langsom mykhet og sliter med sult, noe som kan hjelpe folk som vil gå ned i vekt.

Bananer: sammensetning og kalori

Banan: Vitamin og mineralinnhold

En gjennomsnittlig banan dekker ca 30% av det daglige inntaket av vitamin B₆, viktig for metabolismen, ca 20% av normen for vitamin C, ca 16% av det daglige behovet for mangan, 13% i kalium og 8% i magnesium (1). I tillegg, avhengig av variasjon og vekststed, kan bananer inneholde litt jern, kobber, selen og andre mikromineraler.

Banans sammensetning omfatter også stoffer som katekiner og dopamin. Til tross for det faktum at dopamin er et byggemateriale for gledehormon serotonin, kan dopamin fra en banan ikke komme inn i den menneskelige hjerne. Med andre ord, den vanlige troen på at bananene øker humøret og bekjemper depresjon, er ikke noe annet enn en vakker myte.

Hvor mye sukker er i en banan?

Det er viktig å huske at grønne bananer fra vekststedet til salgsstedet vanligvis transporteres i vakuumpakker og i kjølesystemene avkjøles til en temperatur på 10-13 ° C. Før du kommer inn i butikkhyllene, kommer bananene først til å komme tilbake til livet i spesielle gassinstallasjoner, og deretter fortsette å modnes ved normale temperaturer.

Denne prosessen med kunstig modning fører til at fiberen og stivelsen som finnes i bananen, gradvis begynner å bli til sukker og andre raske karbohydrater med høy glykemisk indeks. Derfor kan sukkerinnholdet i en banan variere - jo mer moden du spiser en banan, jo mer sukker det vil inneholde og jo høyere blir det GI.

Banan Glykemisk Indeks

Som i tilfelle av sukkerinnholdet i bananer, avhenger hovedsakelig av dets variasjon og grad av modenhet, er den glykemiske indeksen for bananer ikke konstant. Åpenbart har grønne bananer en lav glykemisk indeks, mens modne bananer har en høyere glykemisk indeks. I dette tilfellet kan varmebehandling (baking) eller sliping i en blender også øke GI.

Vi merker også at noen tabeller av sammensetning og kaloriinnhold av bananer er i gjennomsnitt - i henhold til russiske toppmoderne standarder kan det endelige innholdet av stoffer i et produkt variere med 20-25% fra det som er angitt på pakken. Rollen spilles av det faktum at det er fysisk umulig å undersøke hver banan for nærvær av mineraler og vitaminer i den.

Er bananer kosthold?

Det høye innholdet av mikromineraler i banan, den relativt lave glykemiske indeksen og den langvarige mettet som er opprettet av stivelse og fiber, gjør banan til det ideelle valget for en diett frokost. Imidlertid er det viktigste å spise bare en gjennomsnittlig banan per dag, og ikke overtale dem.

Vi merker også at bananene på grunn av høyt sukkerinnhold ikke passer til de som holder seg til lavkarbohydrater eller karbohydratfrie dietter - gjennomsnittlig banan vil være lik 30-40% av de tillatte daglige karbohydrater. Dessverre forbyr disse dietene faktisk bruken av frukt, noe som er en av de viktigste ulempene med karbohydratfrie dietter for helse.

Sukkerskade er ikke bare dens høye kaloriinnhold og en økt risiko for karies. Hva er egentlig skadelig sukker?

Bananskade

Når vi snakker om farene ved bananer, bør det først og fremst bemerkes at deres bruk ikke anbefales for personer med irritabel tarmsyndrom, da de kan forverre sykdommen (2). Samtidig, ifølge Harvard Health Publications, i noen til og med sunne mennesker, kan bananer forårsake matallergi og ubehagelig oppblåsthet.

I tillegg kan det i ganske sjeldne tilfeller regelmessig forbruk av bananer for mat øke viskositeten til blodet, som igjen kan redusere blodstrømmen til visse deler av kroppen. Dette er først og fremst farlig for folk som lider av åreknuter, og kan også påvirke mannens potens (spesielt for middelaldrende menn) negativt.

Banan Chemicals

En viktig ulempe ved bananer er at bananindustrien står for 5% av den globale utslipp av karbondioksid (4), noe som tilsvarer frigjøringen av denne gassen av hele Russlands industri. Samtidig er det viktigste bidraget til ødeleggelsen av miljøet hovedsakelig av store kjøleskap for transport av umodne bananer over lange avstander.

Det bør bemerkes at industrielle bananer produsert for landene i Nord-Amerika kan inneholde karsinogener thiabendazol og kloramid (3) - pesticider som brukes til å bekjempe skadedyr og som kan skade menneskers helse. Men i Russland og landene i EU er bruken av slike stoffer i næringsmiddelindustrien strengt forbudt.

Ubestridelige fordeler med bananer inkluderer høyt karbohydratinnhold, som er nyttig for å lukke et karbohydratvindu etter styrketrening for muskelvekst, en relativt lav glykemisk indeks og tilstedeværelsen av mikroneraler og antioksidanter. Til de viktigste ulempene - skade på miljøet. Bananer kan imidlertid ikke anses som skadelige for menneskers helse.

1. Bananer, rå, kilde
2. Forstå og behandle en irritabel tarm, kilde
3. Hva er på min mat: Bananer, kilde
4. Dens problemer for frokost

Hvor mye sukker er i en banan?

Etter å ha diagnostisert diabetes hos en pasient, foreskriver legen først en streng diett med begrenset mengde karbohydrater og fett.

Mye kontrovers eksisterer fortsatt om fordelene og skadene til en banan for pasienter med hyperglykemi.

Rik på vitamin- og mineralsammensetningen på den ene siden av skalaen, en stor mengde karbohydrater - på den andre.

struktur

Bananer er på en eller annen måte et lumsk produkt, på grunn av den store mengden sukker, gir de ikke en følelse av metning, heller tvert imot, unødig opphøyer appetitten.

Tabell: "Bananer: Proteiner, Fett, Karbohydrater, Kalorier, Glykemisk Indeks"

Det er verdt å merke seg at en gjennomsnittlig banan inneholder en daglig mengde karbohydrater (underlagt en lavkarbo diett.

Dataene er gjennomsnittlige og omtrentlige. Mengden sukker, vitaminer, næringsstoffer og kalorier avhenger av variasjonen og graden av modenhet av frukten. Og varigheten av varmebehandlingen er direkte proporsjonal med den glykemiske indeksen.

Bananer for diabetes

Det er ingen utvetydig oppfatning om bananer får lov til diabetikere. På den ene siden er det et lagerhus av vitaminer og mineraler. På den annen side inneholder 100 gram frukt 12 gram sukker. For pasienter med diabetes er en insulin-uavhengig type et argument for å avstå fra å bruke den.

Det vil imidlertid være nyttig å huske om noen måter å redusere effekten av mat på sukkernivåer:

• karbohydratrike bær og frukt blir bedre spist samtidig som proteiner og fettstoffer, dette vil redusere nedbrytningen av karbohydrater, og sukker i blodet vil øke mer gradvis.
• eliminere kombinasjonen av frukt med melprodukter, andre bær og frukt.

Vær det som mulig, må den endelige avgjørelsen om inntak av bananer i dietten gjøres av legen for hver pasient, med tanke på alvorlighetsgraden av hans sykdom.

Hvorfor apoteket fortsatt ikke har et unikt verktøy for diabetes.

Kontra

I tillegg til den åpenbare skade som bananer kan forårsake en diabetisk kropp med høyt GI og sukkerinnhold, utgjør de også en potensiell fare for andre kategorier av mennesker.

Banan er kontraindisert i:

• irritabelt tarmsyndrom.
• åreknuter.

Ikke glem om individuell intoleranse og matallergi. I slike tilfeller bør bananer utelukkes fra bruk.

Diabetikere må nøye og klok nærme seg forberedelsen av dietten. Tross alt vil det avhenge av denne tilstanden av helsen og naturen til sykdommen. Tilfeller der hyperglykemi kan bli bremset, er ikke uvanlig. Du kan leve med diabetes, du trenger bare å forandre din livsstil og din holdning til det.

Hvorfor gjemmer diabetesmedisiner og selger utdaterte stoffer som bare senker blodsukkeret.

Er det egentlig ikke gunstig å behandle?

Det er et begrenset antall medisiner, det behandler diabetes.

Hvor mange enkle og komplekse karbohydrater finnes i en banan?

En av de mest populære eksotiske fruktene er banan. Ripe frukter er kjent for sin rike kjemiske sammensetning. Banan er veldig nyttig for kardiovaskulærsystemet, fordi det inneholder en stor mengde kalium. Ernæringseksperter anbefaler å bruke som en sunn matbit. Frukt har tilstrekkelig mengde karbohydrater og protein, som metter kroppen med energi og styrke. Så hvor mange karbohydrater er i en banan?

Mengden karbohydrater i en banan

For å snakke om karbohydrater, må du håndtere antall kalorier. Banan tilhører ikke listen over kalorifrukter. Således inneholder 100 gram frukt uten peeling ca. 100-102 kcal. Generelt vil størrelsen på frukten angi antall kalorier. Dette tilrettelegger i stor grad beregningen av nærings- og energiværdi samtidig som en diett opprettholdes.

Det er verdt å merke seg at friske grønne bananer er mer kaloriberørte. Den maksimale kaloriverdien er forskjellig tørket frukt - 300 kcal per 100 gram. Hvor mange karbohydrater per 100 g banan? I massen av produktet har 28-30 gram karbohydrater. Tørket frukt mister en liten mengde stoffer. Så, per 100 gram står for 22 gram polysakkarider.

Hvor mange karbohydrater i 1 banan? En middels frukt veier mer enn 100 gram. Vekten er 130-140 gram. Derfor vil mengden karbohydrater nå opp til 30,7-32 gram. Ofte spør folk: Er banan et protein eller karbohydrat? Selvfølgelig inneholder frukten nok protein, noe som er veldig nyttig for idrettsutøvere, folk som er engasjert i fysisk aktivitet. Og kombinasjonen av protein med polysakkarider er en kraftig energikilde. På bakgrunn av fôring på disse fruktene, blir veksten av muskelmasse aktivert, den tapte styrken gjenopprettes.

Rask eller sakte karbohydrater?

Alle stoffer er delt inn i to typer: rask (enkel) og langsom (kompleks). Den første presenteres i form av monosakkarider. Så, rask karbohydrater inkluderer sukrose, glukose og fruktose. De absorberes raskt av kroppen, mates, gir energi. Men slik metning skjer ikke for lenge. Følelsen av sult oppstår raskt nok.

Sakte karbohydrater (polysakkarider) brytes ned av kroppen i lang tid. De forårsaker ikke en kraftig økning i blodsukker og insulinnivå. Følgelig har matvarer med langsomme karbohydrater en lav glykemisk indeks, noe som er nyttig i diabetes. Bruken av slike frukter gir mat i lang tid. Polysakkarider inkluderer cellulose, stivelse og glykogen.

Hvilke karbohydrater er representert i en banan? Frukten inneholder begge disse forbindelsene. Hvis en person trenger å bekjempe hypoglykemi, er en banan akkurat. Ca 90% av alle karbohydrater i en frukt er gitt til enkle monosakkarider. Hvis formålet med en person er å gå ned i vekt, må han spise sakte polysakkarider. Til tross for det ikke høye antallet, er det mye mer polysakkarider i eksotisk frukt enn i hvilken som helst annen frukt. Produktet er kjent for sitt høye nivå av nyttig fiber. Dette gjør at du kan føle deg fullstendig over lang tid.

Hva er bruken av banan karbohydrater?

Gitt hele kjemisk sammensetning av frukten, er frukten svært nyttig for organismen som helhet. Et eksotisk produkt anses å være en kilde til vitamin B. Disse komponentene, i kombinasjon med polysakkarider, sikrer normal funksjon av sentralnervesystemet og fordøyelsessystemet. Banan er også den viktigste proteinkilden.

Polysakkarider for fordøyelse

Banan har en lav glykemisk indeks, til tross for all sødme av massen. Så skjer insulinproduksjonen systematisk uten overdreven utløsning. Cellulose og diettfibre normaliserer prosessen med å splitte og fordøye mat, forbedre tarmmotiliteten. Ernæringseksperter anbefaler 1-2 bananer om dagen for å erstatte søtsaker. Så vær i stand til å gå ned i vekt uten skade på kroppen.

Generelt gir polysakkaridene i denne frukten slike fordeler:

• Normaliser metabolisme;
• Lindre forstoppelse;
• De renser mage-tarmkanalen fra giftstoffer, slagger;
• Lang tilfredsstille sult;
• Gjenopprett tarmmikrofloraen.

Banan karbohydrater og energi

Som du vet, inneholder et ikke-karbohydrat diett komplekse polysakkarider i dietten. Uten bunn vil en person føle seg sløvhet, apati, depresjon. Uten tilstrekkelig mengde polysakkarider, reduseres ytelsen. Derfor er det absolutt forbudt å utelukke disse forbindelsene helt.

Siden en banan kombinerer både monosakkarider og polysakkarider, får hjernen nok glukose. Den støtter sitt arbeid, forbedrer minne, mental aktivitet generelt. Kroppen mottar energi etter fullstendig sammenbrudd av ikke bare karbohydrater, men også proteiner, som er tilstrekkelig i produktet. En eksotisk frukt har noen planteceller som "lagrer" energi.

Bananer for idrettsutøvere

Tallrike studier utført på profesjonelle idrettsutøvere (svømming, jogging, sykling) har vist at å spise en banan før en trening øker utholdenheten betydelig. Det anbefales å spise 2 bananer, eller drikke en protein shake med en banan 1 time før treningen. Og bruken av produktet om en halv time etter fysisk aktivitet vil raskt gjenopprette muskelstrukturen, fylle på den brukte energien.

Den kjemiske sammensetningen av banan

Hva er mer inkludert i produktet? Tross alt er monosakkarider og polysakkarider ikke de viktigste komponentene i massen. Så er hele kjemisk sammensetning gitt i tabellen.

Hvor mange bananer kalorier, BZHU og sukker?

Som du vet, er en banan bra for et godt humør, og generelt anbefales frisk frukt, grønnsaker og bær for riktig og sunn ernæring. Men ved å følge en bestemt meny, hvis du vil gå ned i vekt eller på grunn av sykdommer, er det ikke nok å vite at en banan er en utløser for hormonene av lykke, endorfiner. Nysgjerrige kalorier av dette produktet, innholdet av proteiner, fett og karbohydrater (BZHU), er tilstedeværelsen av sukker nysgjerrig på dieters.

Bunke av modne bananer

Hvor mange kalorier i 1 banan uten peeling og 100 gram?

Er bananer kalorier og hvor mange kcal (kilokalorier) i en banan? Slike spørsmål blir spurt av de som planlegger en diett med obligatorisk inkludering av ulike typer grønnsaker og frukt. Til tross for at denne frukten anses som en nyttig delikatesse, med et sunt kosthold, anbefales det å nøye vurdere sin kaloriverdi og energiværdi.

Banan regnes som en av de mest kalorier matvarer.

Ved beregning av kalorier per dag, må du vite: Beregningsverdien (energiværdi) av en banan uten skallet er 120 kcal for en gjennomsnittlig frukt. Uttrykket "middels frukt" er nøkkelen her: bananer, som andre frukter, varierer i varianter og vekstforhold, og derfor kan deres energiværdi variere betydelig. For en frukt som har modnet (med brune flekker og sjeldne mørke striper på skallet) av fosteret, vil kaloriinnholdet være 180 kcal - tilsvarende energien på 100 g kokt kyllingfilet.

Antall kalorier i en banan
(1 stk.) - 110... 180 kcal

En baby banan solgt av attraktive bunter i supermarkeder, på grunn av sin lille størrelse, inneholder 80-90 kcal. Litt sure bananer av en ganske sjelden "grønn" variasjon Platano utmerker seg med lavt kaloriinnhold - ca 60 kcal i en frukt.

Kalori 100 gr. bananost (1 stk) uten peeling

Selvfølgelig er det ett og samme produkt i sin rene form, hver dag vil ikke alle mestre det, og det er ikke nødvendig: blant folk er det både ekte banan-spisere og de som er mer enn likegyldige for disse fruktene. Bananmenyen er ganske mulig å diversifisere ved å legge til det ostemasse, kefir, yoghurt eller vanlig hytteost - kaloriinnhold beregnes som summen av komponentene i kcal-produkter:

• banan med yoghurt - 135 kcal;
• kefir med bananpuré - 60 kcal;
• ostemasse med banan - 190 kcal;
• men kasserolle med ost og banan vil være mye mindre høy i kalorier - bare 100-105 kcal.

Vaffel med bananskiver og granulert ostemasse

Hvor mange kalorier i ett gjennomsnitt tørket banan uten peeling

Banan - en meget variert bær, som er god og i ren form, og med kakao eller surmelkeprodukter. Mange foretrekker disse fruktene i tørket form som en næringsrik matbit, og tror at slik hypostase er mer gunstig for organismen. Et tørket (tørket) bananprodukt er imidlertid en "frukt": dens kaloriinnhold er nesten dobbelt så mye som energien til en frisk, overmodet frukt.

Kalori 1 stk. tørket banan er omtrent 100 kcal

Ved beregning av diettmenyen er det nødvendig å ta hensyn til at vekten av en gjennomsnittlig tørket banan av åpenbare årsaker er lavere enn vekten av en frisk og er 25-35 g. En slik tørket frukt er i stand til å tilfredsstille sult i noen timer mens du har en matbit, men som et kostholdsfattig kaloriprodukt for vekttap, kan ikke.

Kalori (næringsverdi) 100 gr. banan chips

Bananflis stekt i smør a priori kan ikke være kalorier lavere enn frisk frukt - de er: Høyt kaloriinnhold gjør dette produktet uegnet til diettmeny, de inneholder:

• proteiner - 9-10 kcal;
• fett - 300-310 kcal;
• karbohydrater - 200-205 kcal.

Så, vurder hvor mange kalorier er 100 gram. banan chips? Mottar 510-525 kcal. En liten pose med et slikt produkt er ganske sammenlignbart i kalorier til et fullt måltid.

Bananflis er veldig høy i kalorier.

Hvor mange proteiner, fett og karbohydrater (BZHU) i en banan uten peeling og 100 g banan?

Vi vender oss til en annen indikator på næringsverdi - BJU: forholdet mellom proteiner, fett og karbohydrater. Når du lager en diettmeny med bananfrukter, oppstår mange spørsmål: Er det protein i banan, hvor mange karbohydrater er det i 1 banan, og i hvilken form skal den brukes slik at den er så sunn som mulig for kroppen?

Sammensetningen av BJU banan per 100 gram:

• proteiner - 1,5 g (6 kcal);
• fett - 0,1 mg (5 kcal);
• karbohydrater - 21,8 g (84 kcal).

En viktig indikator er hvor mange gram proteiner, fett og karbohydrater i en banan (1 stk.):

• proteiner - 2,5 g;
• fett - 0,2 g;
• karbohydrater - 32 g

Dataene vises på gjennomsnittlig vekt av frukten av middels modenhet.

Forholdet mellom proteiner, fett og karbohydrater (i vekt) regnes som optimal for en banan: 16%, 17%, 67%

Hvor mye koster en middels banan uten peeling?

For å beregne indikatorene som er angitt per 100 g av produktet, må du vite hvor mye en gjennomsnittsvekt av en banan veier. Vekt 1 stk. gjør 150 gram. Gjennomsnittlig rå frukt veier 200 g, og bananskallet veier ca. 50 g, som er en fjerdedel av totalvekten. Vet gjennomsnittsvekten til en banan uten peeling er nødvendig når du forbereder komplekse retter, bananekaker, desserter, cocktailer etc.

Selvfølgelig kjøper få mennesker en banan i en butikk - en gjeng er lagret lenger, og det er mer enn en dag et sunt produkt for hånden. Hvor mange bananer i 1 kg? Igjen, hvis vi tar hensyn til gjennomsnittets vekt av frukten (200 g med peeling), så i ett kilo av dem vil være fem stykker.

En haug med modne bananer og honning

Får de fett fra bananer?

Faktisk er svaret ikke så utvetydig, selv om vi tar hensyn til det faste kaloriinnholdet i denne urtebæren. Det er en oppfatning at det på grunn av det høye karbohydratinnholdet er mulig å få fett fra bananer. Faktisk gir den karbohydraterikt frukt raskt en følelse av fylde, men hvis du ikke spiser bananer i kilo dag etter dag, er det lite sannsynlig at de ekstra pundene dannes.

Myten at bananene blir fete, er basert på et svært solidt kaloriinnhold i produktet, men det bør bemerkes at i tillegg til nærværet av et gjennomsnitt på 110-150 kcal i en banan, er det verdifullt av andre lett fordøyelige stoffer:

• mineraler og vitaminer;
• raskt "brenner" i kroppen og gir energi for hele dagen glukose, sukrose og fruktose;
• eplesyre og spesielle enzymer, uvurderlig for absorpsjon av karbohydrater.

Med et rasjonelt konstruert kosthold for å gjenopprette fra bananene, vil det ikke lykkes. I tillegg er det denne bæren herbaceous opprinnelse tillatt dietitians i kronisk gastritt og magesår.

Dessert: stekt bananer med pisket krem

Hvor mye sukker er i en banan?

Bananer er sukkerholdige matvarer og kan derfor ikke anbefales for kalorimål:

• 100 bananer inneholder 12,23 g;
• En moden banan (1 stk.) Inneholder 12-16 g sukker.

Med riktig ernæring holder bananene seg optimalt blodsukkernivå, og stopper utbrudd av ukontrollert sult.

Hver banan, avhengig av variasjon og vekt, inneholder to - to og en halv teskje sukker

Er det stivelse i banan?

Avhengig av tilstanden av modenhet av banan, er stivelsen i den en annen andel:

• umodne bananer, grønnsaker er rike på uoppløselig, resistent stivelse - dette stoffet blir ikke fordøyd i tynntarm, men gjennomgår en gjæringsprosess i tyktarmen, forårsaker økt gassdannelse og sår i magen;
• i modne bananer blir stivelse omdannet til sukker, og derfor er modne bananer søte i forhold til greener og lettere for fordøyelsessystemet.

I umodne bananer (grønn skinnet) mye stivelse

Det er folk som mye mer som den lyse urte-smaken av umodne bananer - kanskje å vite det betydelige stivelsesinnholdet i slike frukter, vil hjelpe dem med å skape en mer rasjonell meny.

Hvor mange vitaminer er i en banan?

Bananmassen inneholder vitaminer som er nødvendige for normal funksjon av menneskekroppen:

• Vitamin C er en sterk antioksidant som bidrar til å senke aldringsprosessen av huden og øke kroppens motstand mot ulike smittsomme sykdommer;
• B-vitaminer glatter symptomene på PMS og har en gunstig effekt på nervesystemet;
• E-vitamin forlener den kraftige aktiviteten til hudceller - den blir elastisk, smidig og jevn;
• Karoten vil beskytte kroppen mot kreft og hjerte-og karsykdommer, forhindre for tidlig aldring av kroppen.

Hva er nyttig i bananer og hvorfor er de dårlige for en diett?

Bananer fanget mitt hjemmebutikk! De blir hentet av bokser, tilsynelatende ikke enkle - de er populære også, folk spiser dem med hele bokser og er ikke redd for fylde. Og det er liten overraskelse her - noen ganger kan en afrikansk banan kjøpes billigere enn et lokalt eple.

Så hva er attraktivt for folket av denne falske frukten, hva er bra og bra i det? I verste forstand av ordet. :)

DETALJERT BANANAS SAMMENSETNING, 100 GRAM:

Karbohydrater, gram 22,8

Inkluder: fiber 2,6 gram., Stivelse 5,4 gram., Sukker 12,2 gram.

Bananer inneholder mye sukker, og sukker og kalori diettmat er uforenlige konsepter, og derfor er de utelatt fra diettmenyen. I tillegg til sukker i en banan, en anstendig mengde stivelse, som heller ikke er bra.

Enda mer: 12,2 gram sukker, per 100 gram bananer - en immateriell figur. For klarhet vil jeg forklare: En frukt uten peeling veier ca. 130 gram, noe som betyr at det er omtrent 16 gram sukker i en banan, som er lik to og en halv teskje sukker.

Inkluder: Omega-3 fettsyrer 27 mg., Omega-6 46 mg., 0,1 g mettet fett og 0,1 g flerumettet fett.

Phytosteroler, mg 16

Banan inneholder litt phytosterol, dette er komponenten som forhindrer absorpsjon av kolesterol i kroppen vår.

Kaloribanan, kcal 89

Bananer er kalorifrukter, så de er gode for snacking.

VITAMINER OG MINERALER I BANANA, 100 GRAM:

Hvis det ikke var for et slikt høyt sukkerinnhold, ville en banan være en av de beste representanter for dietten. Den overgår eplet vi er vant til i en rekke vitaminer, og kan til og med konkurrere med poteter i kaliuminnholdet.

I tillegg til kalium inneholder en banan mange andre nyttige sporstoffer, slik det fremgår av dataene fra bordet. Det er en god kilde til magnesium, fosfor og kobber. Den inneholder mye vitamin C, som generelt er typisk for nesten alle frukter, men det er virkelig mye vitamin B6 i den.

Så hvis du ikke er bekymret for problemet med overvekt, er bananer et utmerket valg for raske snacks og etterfylling av vitaminer og mineraler i kroppen. Og å spise dem er ikke skammelig - de er søte og velsmakende. :)

✎ Her er fortsettelsen av denne rubrikken: Sammensetning og fordeler av ulike produkter →

Bananer - bra eller dårlig? Kalori og karbohydratinnhold

Er bananer i stand til å hjelpe til å gå ned i vekt, bekjempe depresjon og forbedre humøret? Hvor mange kalorier og sukker inneholder de og er bananer nyttige etter trening?

Hva er nyttige bananer?

Banan er en av de mest populære og tilgjengelige fruktene (selv om det i strengt tatt er bananer mer riktig kalt bær) i mange land i verden. Med høy næringsverdi og rik på ulike mikromineraler og antioksidanter, kan banan med rette betraktes som en sunn mat.

Til tross for innholdet av lavt kaloriinnhold - inneholder den gjennomsnittlige bananen omtrent 120 kcal - det er ideelt som en post-workout mat for å få muskelmasse. I tillegg foreslår vitenskapelige studier at vanlig bruk av bananer i mat kan hjelpe vekttap.

Banan kalorier

En middels stor moden banan som veier 120-140 g, inneholder omtrent 100-120 kalorier. Den består av 25-30 gram karbohydrater (hvorav 14-17 gram er sukker, 5-7 gram stivelse og 1-3 gram fiber), 1,5 gram protein og 0,5 gram vegetabilsk fett (inkludert en liten mengde sunne omega- 3 fettsyrer).

En banan har en gjennomsnittlig glykemisk indeks på 30 enheter for en grønn umodig frukt og 50-60 for en vanlig banan. På grunn av pektinene som finnes i banan, blir kalorier og sukker absorbert av kroppen gradvis, noe som forårsaker langvarig metning og perfekt bekjemper følelsen av sult.

Banan: Vitamin og mineralinnhold

En gjennomsnittlig banan dekker 25-30% av det daglige kravet til vitamin B6, som er viktig for metabolismen, 12-15% av normen for vitamin C, 16% av det daglige behovet for mangan, 12% i kalium og 8% i magnesium. Avhengig av veksten kan bananer inneholde litt jern, kobber og selen.

Banan inneholder også antioksidanter katekiner og naturlig dopamin. Til tross for at dopamin fra en banan ikke kan komme inn i hjernen (det faktum at bananene øker humøret og bekjemper depresjon er bare en myte), motstår disse naturlige stoffene fritt radikaler.

Banansukkerinnhold

Fra vekststedet blir grønne bananer transportert til salgsstedet i kjøleskap kjølt til en temperatur på 10-13 ° C. Før du går inn i butikken, kommer bananer først "tilbake til livet" i spesielle gassinstallasjoner, og begynner deretter å modnes ved normal temperatur.

Denne akselererte prosessen fører til at fiber og stivelse som finnes i banan, gradvis begynner å bli til sukker og andre enkle karbohydrater med høy glykemisk indeks. Det er viktig å huske at jo mer moden du spiser en banan, desto mer sukker inneholder den i sammensetningen.

Er bananer kosthold?

Det høye innholdet av mikromineraler i banan, dets lave glykemiske indeks og langvarig metthet, fremstilt av stivelse og fiber, gjør banan til det ideelle valget for en diett frokost. Det viktigste - å spise bare en gjennomsnittlig banan per dag, og ikke å overtale dem.

På grunn av det høye sukkerinnholdet vil bananene imidlertid ikke passe de som følger en low-carb diett. En banan vil dekke 30-40% av de tillatte karbohydrater. Det faktum at slike dietter faktisk forbyder bruk av frukt er en av deres viktigste ulemper for helse.

Bananskade

Bruken av bananer anbefales ikke for personer med irritabel tarmsyndrom, da de kan forverre sykdommen. Ifølge Harvard Health Publications, for enkelte mennesker, kan bananer forårsake matallergi og ubehagelig oppblåsthet.

I tillegg har noen (relativt lave) antall personer bananer som kan øke blodviskositeten, noe som i sin tur reduserer blodstrømmen til deler av kroppen. Dette er farlig for mennesker som lider av åreknuter, og det er mulig å påvirke mannens styrke negativt.

Banan Chemicals

Industrielle bananer produsert for USA kan inneholde karsinogener thiabendazol og chloramsol - plantevernmidler som brukes til å bekjempe skadedyr. Men i Russland og landene i EU er bruken av slike stoffer i næringsmiddelindustrien strengt forbudt.

En viktig ulempe ved bananer er at bananindustrien står for 5% av den globale utslipp av karbondioksid, noe som tilsvarer utslippene av hele Russlands industri. Hovedinnsatsen til ødeleggelse av miljøet med denne gassen kommer fra kjøleskap for transport av umodne bananer.

Fordelene ved bananer inkluderer et høyt innhold av karbohydrater, som er nyttige for å lukke et karbohydratvindu etter styrketrening for muskelvekst, lav glykemisk indeks, tilstedeværelse av mikromineraler og antioksidanter. Ved ulemper - skade på miljøet og mulig skade på helsen til noen mennesker.