Hvordan redusere sukkerinntaket?

• Hypoglykemi

Legg merke til hvor raskt du kan bli irritabel og nervøs uten dine favoritt søtsaker? Og det er ikke noe i psykologi, fordi sukkerforbruket er sammenkoblet med kroppens nevrotransmittere. Dopamin er en av dem, den økte konsentrasjonen forbedrer vårt humør, fører til en tilstand av eufori. Noen narkotiske stoffer påvirker også innholdet, slik at forskere ofte forbinder sukkerforbruket med narkotikamisbruk.

Ikke hvert ønske om å drikke eller spise søtt trenger å reagere på det umiddelbare forbruket. En viktig faktor er bevisstheten om behov og beslutningen om å tilfredsstille henne eller ikke. I 90% av situasjonene er det bedre å forlate forbruket av søtt. Deretter ser vi på noen få enkle tips for å redusere forbruket av produkter som inneholder sukker.

• Realiseringen at det er dårlig og godt sukker.

Sukker er et karbohydrat som er essensielt for energi i kroppen vår. Det kalles også det "raske" karbohydratet. Fordi det absorberes veldig raskt av kroppen vår. På grunn av dette er det umulig å tilfredsstille sulten med søtt i lengre enn 20-30 minutter. Derfor er det bedre for kroppens energi å velge "sakte" karbohydrater. De blir assimilert lenger, og følelsen av fylde vil ikke forlate kroppen i flere timer. De finnes i frokostblandinger, ris, pasta sorter A, poteter. Gi preferanse til fett og proteiner.

• Gi preferanse til fett og proteiner.

Karbohydrater i kostholdet vil ikke forstyrre, men kan skuffe de overvektige på kroppen. For å unngå dette er det bedre å planlegge dietten på forhånd. Dette er den eneste måten å kontrollere prosentandelen proteiner, fett og karbohydrater, samt å tenke på alle snacks for å redusere fristelsen til å spise sultchocolat.

• Si nei til sukkerstatninger.

Kjemiske søtningsmidler er ekstremt skadelige for helsen, og naturlig (fruktose, honning) er fortsatt det samme sukker.

• Vær oppmerksom på etikettene.

Selv uskadd utseende juice og vann produsert i fabrikker inneholder store mengder sukker. Med innholdet av sukkerstatninger er situasjonen enda verre, fordi aspartam er et ekstremt skadelig stoff for helse.
For å beskytte deg selv, prøv å lage mat og juice hjemme alene. Så du kan kontrollere sukkeret.

Som allerede nevnt påvirker sukker nivået av dopamin, noe som forbedrer stemningen. Det er derfor jeg virkelig ønsker å ta en ubehagelig situasjon søt.
Ikke glem også at dopamin slippes ut i en rekke andre tiltak: moderat trening, sex, glede av en hobby. Det vil si at det er bedre å omdirigere deg selv til et annet kurs enn å spise sjokolade for å bekjempe depresjon og stress.

Når folk ikke får nok søvn, blir dopaminproduksjonen forstyrret, og ghrelinnivåer (sulthormon) øker. Mangel på søvn kan også være forbundet med stress, og dette er det forrige punktet. Slike mennesker opplever sult hele dagen, derfor støtter de oftest på søtsaker eller andre karbohydrater.

Noen mennesker holder en søt "i reserve". Barer i posen, "noe for te" på kjøkkenet. Sannsynligvis bør du ikke torturere deg selv med en slik fristelse. Å nekte sukker bør være en bevisst beslutning, ikke en test.

Hvordan redusere mengden sukker i kosten

I vår daglige rasjon av sukker bør ikke være mer enn 30-50 g. Alt annet går til skade for kroppen. Fordelen med dette produktet, faktisk, bringer ikke i det hele tatt: det inneholder ingen vitaminer, mineraler eller fiber.

"Sukker 99,8% sukrose - lett fordøyelige enkle karbohydrater, som faller ned i fordøyelseskanalen, raskt spaltes til glukose og fruktose, og umiddelbart absorbert inn i blodet, - sier Rima Moysenko, kostholdsekspert, Ph.D. leder av medisinsk senter for estetikk og helse, forfatteren av boken "Kast av overflødig". "Med en høy glykemisk indeks (70) øker sukker og GI av produktene som det er lagt til." Slike maten provoserer hopp i nivået av glukose i blodet, sultenes støt og er den verste fienden av en slank figur. Men ikke bare. Det er bevist at et overskudd av sukker i dietten skader celler, senker syntesen av kollagen, akselererer aldringsprosessen av vev. Det er skadelig for skjønnhet og for helsen til kroppen som helhet.

Nå forstår du at sukkeret i dietten er viktig å holde kontrollen over. Men dessverre er det ikke så lett å gjøre. Selv om du drikker te, som kalles vpriglyadku, og bare en gang i året, på egen bursdag, går du til nærmeste bakeri, dette betyr ikke at mengden sukker i menyen din ikke overskrider grensen. Han kan gjemme seg selv i en helt usøtet mat. For å redusere dette beløpet, må du være veldig forsiktig når du kjøper produkter i butikken, og prøv å justere dine vaner.

Hva å gjøre for å redusere andelen sukker i kostholdet:

* I stedet for raffinert sukker, bruk et naturlig søtningsmiddel basert på den søte planten Stevia. "Det er mange sukkererstatninger, både naturlige og syntetiske," sier Natalya Fadeeva, MD, en ernæringsfysiolog og endokrinolog ved Senter for Familiediologi "MEDEP". - For eksempel, xylitol, sorbitol, fruktose, sakkarin, cyklamat, aspartam. Men det sikreste søtningsmiddelet er Stevia i dag. Det kan sies at dette er et ideelt naturlig søtningsmiddel: Pulveret fra plantens blader er 13 ganger søtere enn sukker, og ekstraktet er så mye som 300 ganger. Stevia øker ikke blodsukkernivået og har en rekke fordelaktige egenskaper. " Det kan legges til te, kaffe og andre drikker, så vel som å søte forskjellige retter med den, for eksempel baking.

* Minimere forbruket av ferdige dressinger og sauser (majones, ketchup), diverse halvfabrikata, hermetikkvarer, pølser og til og med smakfulle bakverk. Og om mulig, fjern dem vanligvis fra kostholdet. Som regel inneholder de en viss mengde sukker, som også står på etikettene. Ikke vær lat for å lese dem nøye. Og du vil bli overrasket over hvor mange helt usøte, det virker, matvarer inneholder sukker.

* Bytt kjøpte desserter hjemmelaget. Du legger mindre sukker i dem, og du vil definitivt kontrollere mengden. I stedet for melk sjokolade, spis mørk, bitter, som inneholder minst 70% kakao bønner. "Blacklist alle søtsaker som bruker fruktose i stedet for sukker," anbefaler Natalia Fadeeva. - I kroppen, men litt langsommere, blir den også til glukose og brukes umiddelbart i fettdepoter. I 1986 ble det holdt et fruktose-symposium i Helsingfors, hvor det ble anerkjent at det ikke skulle brukes som søtningsmiddel for fedme og diabetes. Fructose, enda mer enn glukose, fører til glykering - til sukker kroppens proteiner. "

* Spis honning i stedet for syltetøy. Det er et søtt produkt, om enn ekstremt sunt, i motsetning til noen form for syltetøy og syltetøy, som beholder svært få nyttige stoffer, men inneholder sukker i overskudd. I dette tilfellet, husk at honning har en høy glykemisk indeks. Derfor er det ønskelig å spise honning til fem på kvelden og ikke mer enn 3 teskjeer om dagen. Ikke legg honning i varm te. Når den blir oppvarmet, vil den miste alle sine fordelaktige egenskaper og bli en vanlig kilde til enkle karbohydrater.

* Foretrekker hjemmelaget mat. Når du spiser og serverer på kafeer og restauranter, kan du enkelt overskride den daglige sukkersatsen. Ikke glem at kokkens oppgave er å velsmakende gjesten, og sukker er en av smaksstoffene. Derfor legges det ikke bare til desserter, men ofte til kjøtt, fisk, grønnsaker, supper! Så du vil redusere mengden sukker i kostholdet ditt - prøv å spise det meste hjemme. Hvis dette er en umulig oppgave for deg, bestel minst den mest enkle maten på restauranter, for eksempel kjøtt, fisk og grønnsaker på grillen, salater, krydret med smør. Jo mer komplisert parabolen, desto større er sannsynligheten for at det vil være et sted for sukker.

* Kast ferske juice. "I motsetning til frukt, inneholder de ikke fiber, noe som delvis hemmer kroppens totale absorpsjon av fruktose," sier Rimma Moisenko. - Og fruktose, som er rikelig i juice, går i leveren uhindret og veldig raskt, der den lett omdannes til fett. Frisk må ikke mette kroppen og bidra til utvikling av diabetes. Tross alt, for absorpsjon av fruktose trenger ikke insulin. Og hvis insulin ikke slippes, reduseres også produksjonen av leptin, et hormon som sender et signal om fylde til hjernen. Fordi produksjonen av insulin og leptin er redusert, slutter cellene å reagere på insulin på riktig måte, noe som bidrar til opphopning av fett. "

Følg våre anbefalinger, og mengden sukker i kostholdet ditt vil alltid være normalt.

Hvordan redusere sukkerinntaket? 5 enkle trinn

Hvis tvister om protein, fett, gluten og deres brukervennlighet kan være, så er forskere og leger enige om sukker - det bærer utvetydig skade, forstyrrer hjernefunksjoner, forårsaker trykkprang, øker karies og overvektsproblemer - listen kan være Fortsett lenge. Selvfølgelig bestemmer hver familie og hver forelder selv hvor mye sukker og hvilken form barn vil spise. Og hvis du vil redusere forbruket, kan vår artikkel være nyttig for deg.

Verdens helseorganisasjon anbefaler å begrense sukkerinntaket til 25-50 gram per dag. 25 er ønsket tall, og 50 er den øvre grensen, hvorfra det er bedre å bevege seg. Hva er 25 gram sukker? Dette er 5 teskjeer per dag. Det ser ut som at denne figuren kan bli oppfylt. Men du husker bare det sukker som du legger til. Faktisk, i tillegg til søtsaker som inneholder sukker, søts en rekke produkter - fra naturlige yoghurt og ostemasse til ketchup og brød. Således, hvis vi ikke kontrollerer forbruket av sukker, kan forbruket dessuten overstige den sikre hastigheten til tider. Og likevel er det en løsning.

1. Ikke kjøp klare måltider

Den enkleste og billigste måten å gjøre et produkt smakere, spesielt for barn, er å legge til sukker eller søtsirup. Nesten alle ferdige produkter inneholder sukker. Dette betyr ikke at du nå må tilbringe livet på kjøkkenet. Bare gå til valg av produkter annerledes - velg produkter som inneholder et minimum av ingredienser, og alle eller nesten alle er kjent for deg. Hvis du ser på ostemassen, som teksten minner om volumet av amerikanske blockbuster-titler - legg det på hyllen - hjemme hører det ikke til. Men hvis du finner en enkel kopi som består av "melk og melkesyring" - grip og løp til kassen. Det vil absolutt ikke inneholde rart søtsirup, sukker og andre farer. I stedet for en uforståelig ferdig gryte, kjøp frosne grønnsaker og fyll dem med en blanding av egg og melk. Pizzadeig gjøres på 5 minutter, og bare mel og vann er nødvendig for det. I stedet for ferdig tomatsaus med massevis av sukker, vil enhver tomat i sin egen juice gjøre.

2. Bytt sukker med sunt søt

Selvfølgelig inneholder honning og tørket frukt, og til og med bare frukt - også sukker i en eller annen form. Men faktum er at dette sukker ikke er rent, derfor er det ikke så skadelig og trenger ikke så raskt inn i blodet. I tillegg, med hvitt sukker, mottar ikke barnet noe annet enn glukose og kalorier, mens honning, frukt og tørket frukt inneholder mange gunstige vitaminer og mikroelementer. Det er ikke fornuftig å erstatte sukker med glukose eller fruktose - fra dem er det et enda mer dramatisk hopp i sukker i blodet, de er også skadelige for tennene og inneholder ikke mindre kalorier. Sukker erstatter er ofte skadelig for bukspyttkjertelen eller nyrene. De er ikke tillatt i barns diett.

3. Skift dessert

På mange måter er forbruket av søtsaker kulturelle og gastronomiske ritualer. Te eller kaffe med dessert er en viktig del av livet, både privat og offentlig. Det er ikke nødvendig å følge med kaker, kaker eller bolle. Skjær et vakkert eple, pære eller kiwi - og her er det perfekte akkompagnementet for grønn te. Noen få nøtter og litt rosiner - i selskapet til det svarte. Datoer eller svisker - vil berike smaken av kaffe. Alt det samme for et barn. Bare uten kaffe. Usøtet yoghurt eller cottage cheese uten tilsetningsstoffer og til og med ost er også en god følgesvenn for en varm drikke. Det samme gjelder for baby snacks - i stedet for vafler, kaker og pepperkake - vakkert dekorert fruktskiver eller tørket frukt.

4. Ikke søt drikker og mat.

Søt te eller grøt - denne smakvanen som vi har innfødt siden barndommen. I vår makt til å forandre dem og ikke gi videre til barna sine. Sett deg en oppgave i en eller to uker, for ikke å søte noe fra mat og drikke. Du vil bli overrasket over hvordan du i løpet av denne tiden vil forandre din smakstilstand - du vil begynne å høre det søte notatet i grøt på vann og føle sødme av melk, som er nok til å myke smaken av kaffe. Vanlige frukter virker ekstremt søte. Over tid vil oppgaven bli forenklet mer og mer - sukker klipper smaksløkene, og når de tjener full styrke igjen, vil du selv ikke like søte og sukkerholdige matvarer som tidligere syntes å smake godt. Barn like raskt gjenoppbygget.

5. Ha en fin helg

Ikke gå til ekstremer. Husk - dette er ikke en annen diett. Målet ditt er en livsstil som vil bli hos deg og din familie for alltid. Bare desperate entusiaster med en sunn livsstil kan for alltid nekte kaker og muligheten til å spise is med barnet ditt. Du trenger ikke å gi avkald på sukker helt - du trenger bare å utvikle de riktige vanene, der du vil konsumere det mye mindre. Hver dag spiser du sunne desserter, men for en helg i en kafé kan du alle sammen ha råd til en kake. Du spiser søt grøt til frokost - men den har bare en skje med honning og bær. Du bake pannekaker, men legg ikke sukker til deigen - det vil jo fortsatt være en søt fylling. Du nekter deg selv og ditt barn i sjokolade, men velg den svarte, som har minst sukker.

Selv om du ikke er klar for radikale endringer - ta minst små skritt - og kom nærmere målet ditt.

Hvordan redusere sukkerinntaket?

Anklagene mot ham er alvorlige: diabetes, hjerte-og karsykdommer, fedme og tidlige karies. Samtidig er sukker og søtsaker svært hyppige gjester på bordene våre. Så hvordan å redusere forbruket av søtsaker for å opprettholde sin egen helse?

Alle vet at glukose er brennstoffet for hjerneceller. Og hvis blodsukkeret er lavt, så er tankegangen ikke helt opp til par. Anta at i denne tilstanden drakk du søt te med sukker. Hva skjedde? Tankene ble virkelig bedre. Men det rasktabsorberende sukker begynte også raskt å avta, og igjen var det nødvendig med en ny dose. Den onde sirkelen.

Derfor er det bedre å trekke ut glukose fra naturlige komplekse karbohydrater: helkornsbrød, frokostblandinger, grønnsaker og frukt. Når det gjelder fruktose, er druer, pærer, epler og datoer i spissen.

Den daglige prisen for hvitt sukker er ikke mer enn 6 teskjeer.

Men faktisk for mange, nærmer denne figuren 27. Det må huskes at sukker er skjult i de mest uventede gastronomiske "gleder". For eksempel plasserer en spiseskje ketchup en teskje sukker. Og med en enkelt liten krukke med cola, overgår du helt over den daglige normen ovenfor.

Er det verdt det å helt knuse bånd med sukker og se etter en erstatning for det? Leger har generelt ingen klager om naturlige søtningsmidler, for eksempel si stevia eller lønnesirup. Men mye viktigere - å redusere forbruket av sukkerholdige retter.

Å begrense sukkerinntaket er det sikreste skrittet du kan ta mot helse, sier Kate Callahan, en ernæringsfysiolog og ernæringsfysiolog fra New Zealand.

Hvordan senke blodsukkernivået?

Tre uker - det tar så mye tid uten sukker å begynne å reagere rolig på søtsaker, sier forskere. I denne vanskelige perioden kan man koble kroppen med tørket frukt eller naturlig syltetøy uten sukker. Reduser antall sukkeresker i te eller kaffekanne og gradvis.

FATS: dine allierte: olivenolje, avokado, egg, nøtter og kjøtt, stabilisere blodsukkernivåene og kontrollere kriminelle trang til søtsaker.

REST: Stresshormonet - kortisol - fører til insulinutslipp og økning i blodsukkernivå. Anti-stress program - yoga, meditasjon, massasje.

GOD DREAM: Mangel på søvn er full av diabetes. Mange studier har allerede bekreftet at dårlig søvn reduserer insulinets evne til å reagere på blodsukker.

Hvordan redusere sukkerinntaket

Nylig skrev vi om hvor skadelig det er å spise mye salt i mat, og hvordan lære å lage mat og sunn mat uten salt. Du kan lese om det her. I dag, la oss snakke om sukker.
Vi vet alle og husker farene med sukker for menneskekroppen, men hvor ofte tenker vi på hvor mye sukker vi konsumerer hver dag? Faktisk, med unntak av folk som er glad i kosthold, teller svært få personer mengden sukker spist per dag. Men det er skadelig ikke bare for vår figur! Overdreven sukkerinntak fører til hjerte-og karsykdommer, hypertensjon, type 2 diabetes, aterosklerose, lipidmetabolismeforstyrrelser og mange andre sykdommer.
På den ene siden gir sukker kroppen den nødvendige energien til livet, forbedrer humøret, forbedrer hukommelsen og sover, derimot, er overdreven bruk en reell trussel mot helse, spesielt for personer som leder en stillesittende livsstil. Hvordan finne linjen mellom fordelene og skade på sukker? For å gjøre dette, husk at sukker er delt inn i to typer: internt (akkumuleres inne i planteceller) og eksternt (alle andre).
Husholdningenes sukker er overveiende funnet i frukt, frokostblandinger og søte grønnsaker. Siden denne type sukker er "pakket" i fiber, beholdes bare en begrenset mengde i kroppen, slik at dette sukker er en naturlig og sunn mat. I tillegg kommer de indre sukkerene inn i kroppen med et stort antall nyttige mineraler og vitaminer.
Ekstra sukker inkluderer: raffinert sukker, glukose, sirup, honning, malt, melkesukker. Selv i fruktjuicer inneholder den andre typen sukker, fordi når fruen klemmes, blir fruktens celler ødelagt. Eksterne sukkerarter er en utmerket energikilde, men dessverre inneholder de ikke annet gunstige stoffer, og unntatt honning, og er helsefarlige. Verdens helseorganisasjon anbefaler at kvinner ikke bruker mer enn 50 gram sukker per dag for kvinner og 60 gram for menn. Det er anslått at innbyggerne i utviklede land forbruker i gjennomsnitt to ganger det anbefalte beløpet. Hvordan endre situasjonen, og på grunn av hva du kan redusere forbruket av sukker:

• Lær deg selv å drikke te og kaffe uten sukker
• Kjøp produkter som inkluderer stevia (honninggress) - naturlig søtningsmiddel i stedet for sukker
• Spis mer frukt, grønnsaker og bær (jo mer sunn mat spises, jo mindre usunn den bruker)
• Minimere forbruket av sukkerholdige drikker, desserter, hermetikkvarer, pølser, hurtigmat
• Bruk brunt sukker i stedet for hvitt (det inneholder et stort antall sporstoffer fra melasse)
• Om mulig erstatt bruken av sukker med honning (selv om honning tilhører ekstern sukker, det er det rikeste produktet i innholdet av sporstoffer og mineraler, og dessuten har honning, i motsetning til sukker, antioksidant og antimikrobielle egenskaper)
• Begrens inntaket av matvarer som inneholder enkle karbohydrater med lavt fiberinnhold (poteter, mest pasta, ikke-helkornsbrød etc.)
• Ikke bruk butikkjuicer (de inneholder absolutt ikke fiber, og de fordelaktige stoffene som finnes i minimale mengder absorberes ikke på grunn av den store mengden sukker)
• Nøye studere sammensetningen av produkter (vi spiser tydelig en stor mengde "skjult" sukker, som finnes i nesten alle produkter av industriell produksjon)

Dette er langt fra komplett, men en tilstrekkelig liste over årsaker til å redusere forbruket av "hvitgift", er det ikke? Vær sunn og la livet være søtt og sukkerfritt!

7 tips for å redusere sukkerforbruket

Om farene ved sukker trompeting i hvert hjørne. Men har forbruket sitt redusert fra de døvende og truende skrik fra eksperter, leger, forskere og tilhenger av en sunn livsstil? Nei. Tvert imot, bare økt! Og trenden er skuffende. En moderne person bruker mye mindre energi, som er forbundet med stillesittende og stillesittende livsstil, og samtidig overtar han og misbruker mat med høyt sukkerinnhold.

Til tross for den katastrofale situasjonen, er jeg som velværebuss alltid imot radikale avslag, forbud og aggressiv "forsikringsbehandling". Psykologi, selv om det er et emne for endeløs forskning av sjelens intrikate labyrinter, men som en vitenskap, har lenge sporet årsakssammenheng i læreboken som gjør det enkelt å forstå enkel sannhet: Jo sterkere forbudet jo mer vil du bryte det. I vårt tilfelle gjelder dette også for sukker. (Det er derfor psykologi, diettologi og fysisk kultur bør gå hånd i hånd, spesielt når vi trenger nye sunne vaner.) Derfor er det ikke så viktig bare å forby et bestemt matprodukt, hvor mye å finne ut hva den har skadelig effekt på kroppen og hva er akseptable forbrukstall Tross alt er et av hovedprinsippene for et sunt kosthold moderasjon.

Det er på tide å forstå essensen av problemet og finne ut hvor sukker er skjult, hvor mye det kan bli konsumert uten skade på kroppen vår og til slutt konkludere om hvor søtt vårt liv kan være... Og jeg er sikker på at du selv vil forstå uten videre at lykken ikke i honninghavet og sukkerstrendene, som det indonesiske ordtaket sier, men i enkle menneskelige gleder og naturlig sunn mat.

Skjult sukker. Hva er skjult mat

Jeg vil reservere på forhånd, du kan nesten ikke finne definisjoner av synlig og latent sukker som vi vil snakke videre i den vitenskapelige litteraturen. De er veldig betingede og heller er husstand, men essensen av overføringen er tilgjengelig og riktig. Og fange hovedideen, vil du begynne å legge mer oppmerksomhet til valg av produkter og lage en daglig meny for deg selv og dine kjære.

Hva mener jeg med uttrykket "synlig sukker"?

Dette er rent sukker, som du kjøper i butikken i form av kuber, granulert sukker eller fancy sukkerkrystaller på en pinne, og legges deretter til drinker eller retter. Det vil si sukker, hvor mye du kan kontrollere uavhengig av hverandre i menyen, og beregne hvor mye sukker du bruker per dag, i forhold til antall skjeer eller gram. For eksempel la de til sammen 6 teskjeer sukker til te og kaffe per dag, en skje til havregryn og en annen skje ble strømmet på et smørbrød. Ved enkle beregninger finner vi ut at du har spist 8 ts sukker om dagen.

"Skjult sukker" - den lumske fienden av tilhengerne av en sunn livsstil. Fordi det er veldig vanskelig å beregne mengden skjult sukker som forbrukes per dag. Selv på matprodusenter er det ofte angitt motstridende informasjon. I tillegg er det i vårt land ingen klart regulert form for å indikere sukkeret i produktet, det er nok til å indikere nærings- og energiværdi. Som et resultat, finne ut hvor mye rent sukker er inneholdt i søt yoghurt, sjokolade candy, eller til og med chips er ekstremt problematisk. Hva å si om cateringbedrifter, hvor bare kokken vet hvor mye sukker gikk til pannen til stekte løk, til vinsaus eller fruktdrink.

Hvordan henge i gram

For å definere forholdet ditt en gang for alt med sukker, er det bedre å bare følge den enkle regelen: jo mindre jo bedre. Fordi vi allerede har funnet ut at sukker i den moderne verden er skjult i nesten ethvert industriprodukt og i oppskriften på de fleste retter av cateringvirksomheter. Jeg tror du allerede trodde at fra et synspunkt om riktig ernæring kunne ingenting vært bedre enn din egen tilberedte frokost, lunsj og middag. Bare på denne måten vil vi vite nøyaktig hvor mye sukker er inneholdt i en bestemt tallerken, og vi kan til og med redusere mengden for å redusere kaloriinnholdet.

Kokker i restauranter og kafeer for å gi parabolen en unik og raffinert smakssonde ved å legge til mye sukker til sauser, side retter, drinker, etc. Når kokt, sukker kokker karamelliserte matvarer, danner den samme appetittvekkende gyllen skorpe, lekker ikke surhet, gjør mange retter spesielt fransk mat mer ømt. Det er derfor jeg alltid krever å lage mat oftere selv, dette er spesielt viktig i perioden med aktivt vekttap. Tross alt, vi mistenker ikke engang at det er mer enn 5 teskje sukker, som tilsvarer 125 kcal, på en tallerken med en uskadelig tomatsuppe.

Se også historien om sukker i delen "Sunn morgen" av programmet.

Den daglige forbruket av rent og skjult sukker bør være:

For kvinner, ikke mer enn 25 gram, som er 5 kuber eller 4 - 5 ts.

For menn, ikke mer enn 30 gram, som tilsvarer 6 kuber eller 5 - 6 ts.

For barn ikke mer enn 10 gram = 1 - 2 ts.

Jeg gjentar at denne regelen inkluderer alt sukker som forbrukes per dag, ikke bare sukker fra te eller kaffe, men også sukker inneholdt i konfekt, mat, sauser, drikkevarer, etc. Derfor, for å beregne den daglige mengden sukker som forbrukes av deg, må du være oppmerksom på sammensetningen av produktene, noe som indikerer mengden sukker som finnes og oppskriften på retter.

Ikke glem mat med mye sukker. For eksempel i et stykke hvitt brød - 8-12 g sukker, i et sjokolade godteri - 10 g, og i et stort glass industrisaftjuice - så mye som 26 g.

Refined Vs Unrefined

Det finnes varianter av sukkerroer, avhengig av graden av rensing.

Hvitt sukkerroer (raffinert)

• Andelen sukrose - 99-99,8%
• I tillegg til sukrose i hvitbete sukker er nesten ingenting.
• Smak: veldig søt, men inneholder få næringsstoffer.

Det er praktisk talt ingen nyttige mikronæringsstoffer i raffineringen, det er resultatet av raffineringsteknologien for å få mest mulig renset produkt fra eventuelle urenheter.

Gult rosersukker (unrefined)

• Andelen sukrose - 85-95%,
• Inneholder ca 5% prosent av sporstoffer som kalsium, jern, kalium og andre. Men gjør ingen feil. For å få den daglige prisen på disse næringsstoffene, må du spise ca 2-3 kg sukker. Enig at skade vil være mye mer enn bra!
• Smak: ikke så søt som hvit.

Hvit eller gul? Det er et spørsmål om smaken din, men jeg anbefaler at du foretrekker uraffinerte gule sukker, bare fordi det sannsynligvis ikke vil inneholde rester av urenheter, som svoveldioksid, som ofte brukes til sukkerraffinering.

Hvordan redusere mengden sukker forbrukes

Hvis du ikke kan forestille deg livet ditt uten søtsaker, men du har bestemt deg for å ta tak i deg selv og på en eller annen måte redusere mengden i kostholdet ditt, så bør du ikke tro at ditt søte gastronomiske liv har kommet til slutt. Ikke i det hele tatt! Du må bare lære å få sukker fra andre kilder og trene smaksløkene dine for mindre søte matvarer.

Eliminer skadelig søtsaker fra kostholdet ditt gradvis, og hver uke redusere mengden tilsatt sukker i kaffe, te, yoghurt eller frokostblandinger. For eksempel, i stedet for sukker, kan du legge til frisk frukt, bær eller honning til ferdige måltider.

Tips nummer 1. Legg til diett av protein og fiber

Hvis du stadig er fristet til å spise noe for søtt, så legg så mye protein og fiber som mulig til kostholdet ditt. Mat rik på dem fordøyes langsomt og beholder en følelse av fylde i lengre tid. Fra proteinmatvarer, gi preferanse til kylling, yoghurt, egg, nøtter eller belgfrukter. Spis mer fullkornsprodukter, legg til ferske grønnsaker, grønnsaker, chia frø og mais kli til kostholdet ditt. De inneholder komplekse karbohydrater, som kroppen fordøyer langsomt, opprettholder en følelse av fylde i lang tid. Dette vil ikke overvurdere i løpet av dagen og redusere trangen til å trekke et annet søtt stykke forbudt boks.

Tips nummer 2. Avfall raffinert sukker

Bytt raffinerte sukker med ren uberørt sukker.

Tips nr. 3. Bytt sukkerholdige drikker med rent vann og naturlig juice.

I karbonatiserte drikker, limonade, nektar, energidrikker, pakket juice for mye sukker. Selv etiketten "diettprodukt" skjuler under høyt sukkerinnhold i en flaske med en drink. Bytt sukkerholdige drikker med fersk juice fortynnet med rent vann.

Begynn å drikke rent drikke og mineralvann - det slukker tørst, inneholder ikke kalorier og hjelper deg selv til å gå ned i vekt. Et glass vanlig "brus" kan inneholde opptil 8 teskje sukker - dette er 130 kilokalorier. I stedet for sukkerholdige drikker, drikke vann med tilsetning av ferskpresset sitronsaft, lime eller tranebærjuice.

Tips # 4. Endre sukkervaner

For å legge til 3 skjeer sukker til te eller kaffe er ingenting mer enn en matvaner arvet fra barndommen. Reduser mengden tilsatt sukker i varme drikker. Gå til grønn te, følg den unike smaken av kaffe og gi opp en ekstra kopp søt cappuccino.

Bytt sukker i morgengrøten med tørket frukt eller en skje med honning.

Tips: Når du lagrer mat, legg bare opp halvparten av den anbefalte delen av sukker eller erstatt sukker med honning. I stedet for sukker, bruk muskatnøtt eller kanel.

Tips nummer 5. Les etikettene nøye og se på sukkerinnholdet.

Bare en nøye undersøkelse av emballasje og sammensetning av ingredienser vil spare deg for å kjøpe et farlig produkt med overflødig sukker. Du bør vite at sukker tilsatt til produkter ofte ikke er der under eget navn, men er forkledd under andre navn: sukrose, maltose, mais sirup, melasse, sukkerrør, maissukker, råsukker, fruktkonsentrat.

Råd: Ikke glem å sjekke om sukkerinnholdet i baby matvarer (potetmos, frokostblandinger, juice, ostemasse, yoghurt osv.), Fordi de fleste av produktene spesielt utviklet for barn inneholder for mye sukker.

Rådnummer 6. Kontroller sukkerinnholdet i "kalorifattig mat"

Jeg vil skuffe deg, i mange ferdige frokoster, frokostblandinger, instant cereals, treningsbarer og til og med lavt kalori yoghurt inneholder store mengder sukker.

Tips nr. 7. Bytt sukker med naturlig søtt mat.

I det første stadiet bør trang til søtsaker være fornøyd med frukt, tørket frukt, for eksempel er tørkede aprikoser og svisker bra for dette formålet, men de har en ulempe - høyt kaloriinnhold.

Uansett vekt, prøv å konsumere så lite sukker som mulig! Det er ingen mening å prøve å eliminere sukker helt fra kostholdet. Du må vite målet ditt, lære å kontrollere mengden og se nøye på de "skjulte" sukkene som er skjult i ferdige matvarer. Tross alt, vi mistenker ikke engang at våre favorittmatvarer inneholder store doser sukker, noe som fører til overvekt, sykdommer i magen, kardiovaskulærsystemet og andre organer og systemer i kroppen vår.

Din Julianna Pliskina!

Hvordan redusere sukkerinntaket. Næringsdrivende anbefalinger

Ann Richie er en ernæringsfysiolog, en spesialist i sunn ernæring. Utvikler individuelle vekttapsprogrammer ved hjelp av dietter basert på tradisjonelle oppskrifter fra forskjellige land. Anna gir 4 enkle og absolutt stressende anbefalinger for kroppen, hvordan du reduserer sukkerinntaket og begynner å bli kvitt ekstra pund.

Sukker tilhører typen raske karbohydrater, som blir hovedårsaken til fedme. Avhengighet av søtt er lik alkohol og narkotika, fordi ofte en person som ikke kontrollerer seg selv i mat, ikke føler seg glad og går uten mat selv under en natts søvn. Etter å ha besluttet å redusere vekten, går vi til butikken og undersøker forsiktig emballasje av varer for tilstedeværelse av skadelige tilsetningsstoffer og sukker. Men produsenter legger det overalt, selv i ketchup og andre sauser, brød, sirup, drikke og fettprodukter.

Ved å redusere forbruket av karbohydrater, kan du "tørke" figuren din og forbedre helsen. Her er fire enkle tips om hvordan du slutter å spise glukose og starte en sunn livsstil.

1. Gi kroppen din en måned (eller mer)

Det er vanskelig å takle noen avhengighet, selv om en person vet at det kan føre til alvorlig sykdom og noen ganger til og med døden. Mange mennesker er kjent med situasjonen når kroppen tigger om å spise litt mer "den velsmakende vaffel", og du gir inn til fristelsen, og så føler seg skyldig.

Slike selv-flagellasjon fører ikke til noe godt. Forvent ikke at fra neste dag, som om du er magisk, vil du aldri igjen vil spise noe skadelig: mel, søt og produkter som inneholder gluten. Faktisk, med riktig tilnærming, er det ikke så smertefullt å dele med karbohydratholdige matvarer som du tror.

Den mest effektive måten å bekjempe fedme er å gradvis redusere sukker.

Den mest effektive måten å bekjempe fedme er å gradvis redusere sukker, noe som vil gi kroppen din muligheten til rolig å tilpasse seg de kommende endringene. Selv om du allerede har fått 100 kg, men du fortsatt ikke kan rive deg bort fra kaken, må du nok drastisk redusere menyen. Men denne regelen virker bare i så alvorlige tilfeller.

2. Begynn med å eliminere hovedkilden til sukker.

Det første du må huske og skrive ned alt du spiser gjennom dagen. Dermed er det lett å identifisere de viktigste søtt matene, på grunn av hvilke du raskt gjenoppretter.

For eksempel, en krukke med karbonert drikke, et par spiseskjeer sukker som du sjenerøst fyller i te, baking - en av denne listen kan være akkurat i standardmenyen til en moderne person. Styrt av den første regelen, reduserer daglig sødsats gradvis, og du vil se hvordan forbruket av raske karbohydrater faller dramatisk, og ønsket om å spise vil forsvinne med tiden.

3. Spis mer økologiske matvarer.

Listen over produkter som har kunstige tilsetningsstoffer, er uendelig. Sukker finnes alltid i butikkaker, kaker, is, pop-rot, sjokoladebarer, krydder. Fettfrie produkter, hvis sammensetning er indikert på emballasjen, kan fortsatt inneholde skjulte sukkertilsetningsstoffer som har en dårlig effekt på menneskekroppen.

Hvis du spiser mye søppelmat, begynner du gradvis å erstatte den med frisk frukt, grønnsaker og andre naturlige produkter. Forbered deg, prøv å gå til fastfood-restauranter oftere, og innen en måned begynner kroppen din å avvise smaken av hurtigmat og mat med mange E-shki.

4. Få nok søvn om natten

En vellokt person trenger ikke å konsumere sukker pounds. Alle som engasjerer seg med noe annet enn sunn søvn, og bare sover 5-6 timer, risikerer å spise hele daglig søtsaker i en sittende neste dag.

For eksempel, barn og ungdom, hvis skoledag begynner tidlig, lene seg på det søte, øke det i kostholdet til 52%.

En vellokt person trenger ikke å konsumere sukker pounds.

Studier innen ernæring viser at en person trenger en natts søvn fra 7-8 timer for å komme seg. For å oppnå det tilsynelatende umulige oppdraget og tvinge deg selv til å legge deg til sengs tidligere, husk den gylne regelen: før du legger deg, la alle gadgets (tabletter, smarttelefoner, spillere osv.) I et annet rom og slå av datamaskinen - nå skal ingenting hindre deg å slappe av.

Oversettelse: Lena Mukhina

Vi anbefaler også å lese vår artikkel "Søt liv: fordelene og skader av sukker".

Hvordan redusere mengden sukker som forbrukes?

Sukker er skadelig for kroppen. Hans sats nå vil de redusere med halvparten. Hvordan redusere mengden sukker vi spiser?

Kroppen trenger sukker fordi den deltar i metabolske prosesser, hjerte- og hjernens arbeid. Men du trenger bare å forstå hva slags sukker er veldig bra for kroppen.

Alle av oss er kjent, hvitt sukker, veldig velsmakende, praktisk (på grunn av at det oppløses raskt). Det er lagt til forskjellige retter: drinker, desserter, etc. Men det er problemer med at dette sukker ikke er nyttig for kroppen vår. Overdreven forbruk - fører til overvekt. Dessuten er sukker inneholdt i mange produkter, som vi kanskje ikke engang mistenker. Derfor er det ikke så enkelt å redusere mengden sukkerinntak per dag. Dette emnet er ikke fremmed for meg. Derfor vil jeg dele mine egne erfaringer.

• Te og kaffe å drikke uten sukker.
• Forbered søte drinker selv, og legg til en liten mengde honning til dem.
• Fra søtsaker kan du bare litt flislagt, svart sjokolade eller lage godteri selv - fra tørket frukt, med tilsetning av honning.
• Unngå fra din diett skadelige matvarer: sjetonger, drikker, kaker, søtsaker, etc.
• Bytt dine vaner til tørket frukt og frukt. Det er også velsmakende, og viktigst - nyttig.

Det er tider når kroppen krever søtt, som regel skjer det i en periode med sterkt psykisk stress. I dette tilfellet hjernen perfekt "mat" kjære. I tillegg til den søte smaken, vil den gi mange flere nyttige vitaminer til kroppen.

Det er ikke så skummelt. Det viktigste er å sette et mål. Lykke til deg!

Sukker er en søt død. Kanskje bør du ikke være så kategorisk, men i sin rene form er sukker skadelig for helse og absolutt ikke nødvendig av en person. Kroppene våre trenger karbohydrater, men ikke sukker, men karbohydrater, både komplekse og i små mengder, er enkle, og dette er alt i sunn mat uten smakforsterkere.

Måter å redusere mengden sukker som forbrukes

Den første tingen å se etter er drinker. Med drinker får vi tydelig en stor dose sukker. Selv om vi kaster bort den beryktede brusen. Se, et glass med det du har i hendene dine. Ah, dette er bare en sunn juice. Men i saften mye naturlig sukker. Og hvis det er nektar, så er det ingenting å snakke om, bortsett fra at det ikke er karbonisert. Så, hvis du drikker juice, så velg bare naturlig, sukkerfri og det er veldig ønskelig å fortynne saften med vann.

Hvis du er en teelsker, så er det sikkert at te skal være sukkerfri. Det er ikke velsmakende først, men du vil begynne å skille den delikate smaken og aromaen av te. Ingen gourmet ville noensinne tenke på å drikke te med sukker. Dette er vanen til Sovjetunionen, tilsynelatende, så prøvde å drukne smaken av lav kvalitet te.

Spis de riktige søtsaker

Selvfølgelig ligger kjærligheten til desserter i det faktum at de er søte. Men dette betyr ikke at hvis det ikke er noe sukker, blir du igjen uten dessert. Bruk som dessert naturlige produkter. Ja, selvfølgelig inneholder frukt og spesielt tørket frukt naturlig sukker, men dette er bedre enn en bolle som strø med sukker. For eksempel liker jeg pommes frites med nøtter og rømme, en deilig og sunn dessert. Og i tillegg til sukkerfrukt er nyttig fiber.

Det er veldig effektivt å erstatte sukker ved hjelp av krydder, akkurat som vi erstatter salt med urter. Reduser mengden sukker i rettene dine vil hjelpe: kanel, vanilje, gurkemeie. Disse krydder vil bidra til å redusere mengden sukker som forbrukes og metning kommer først.

Over tid, prøv å ikke legge til hvitt sukker til maten i det hele tatt, og erstatt det om mulig med brunt uberørt sukker.

Mer om riktig ernæring:

Sukker og skade på kroppen

Mange mennesker er klar over farene med sukker, raffinert sukker, men ikke alle overholder forbruksnormer.

For å redusere sukkerinntaket, er det nødvendig å lese artikler om farene ved sukker for menneskekroppen når de blir misbrukt.

Vet om farene ved sukker ved manglende overholdelse av tiltakene for forbruk av dette produktet.
Det er nødvendig å erstatte sukker med andre naturlige produkter som inneholder fruktose, sukrose og sukker.

For eksempel, spis slike grønnsaker, frukt og tørket frukt som:

• bananer
• Søte epler
• druer
• rødbeter
• vannmelon
• datoer
• Tørkede aprikoser
• rosiner
• Tørket fiken

Honning kan også erstatte sukker. Honning er også rik på vitaminer, mineraler, makro- og mikroelementer. Sukkerforbruk gir kroppen glukose, og glukose er viktig for kroppen ved at det regnes som en energikilde.
Forbruker sukker i urimelige doser er skadelig for bukspyttkjertelen, fordi for å absorbere store mengder sukker, vil denne kjertelen produsere mer insulin.

Hvis en person vet at sukker kan føre til slike alvorlige sykdommer som:

• Svekkelse av immunitet som følge av metabolske forstyrrelser,
• Kardiovaskulære sykdommer,
• Tap av hudens elastisitet, for tidlig hud aldring,
• osteoporose

Så i dette tilfellet, vær sikker på å avstå fra misbruk av sukker.
For å gjøre dette må du ofte lese artikler, medisinske artikler om farene ved sukker. Sukker kan erstattes av sunne produkter, ved å nekte sukker, kan du få store fordeler for kroppen din.

For å assimilere sukker trenger kroppen ikke bare insulin, men også kalsium. Hvis det med store belastninger vil kroppen ofte assimilere sukker, vil det dermed være mangel på kalsium i menneskekroppen. Mangel på kalsium vil føre til svekkelse av beinvevet. Deretter er hyppige beinfrakturer mulige mot osteoporose.

Det er også viktig å merke seg at sukker i kroppen blir til glukose, og glukose, komme inn i kroppens vev, gir kroppens styrke og energi. Hjernen mottar også energi fra glukose, karbohydrater.

Derfor er det nødvendig å gi kroppen din den nødvendige mengden glukose, karbohydrat. Slik at en person alltid forblir effektiv, energisk og aktiv.

10 måter å redusere sukkerinntaket på

Ikke alle er oppmerksomme på dette, men sukker har en svært negativ effekt på den generelle helsen. Verdens helseorganisasjon anbefaler at du reduserer sukkerinntaket til 6 skjeer per dag, og det er ikke så lett å gjøre hvis du ikke er vant til å telle kalorier. Og så hvis du bestemmer deg for å gå ned i vekt, bør du spesielt følge bruken av sukker og til slutt helt forlate den. Så hvordan kan du gjøre dette? Ernæringseksperter anbefaler å følge disse enkle 10 trinnene.

1. Vær forberedt før du begynner.

Redusere mengden sukker i kostholdet ditt, kan lettere gjøres hvis du har en plan, og du gradvis, trinnvis forandrer dietten. Utvikle en måltidsplan for hele dagen og bære alltid snacks for å jobbe med deg for å motstå fristelser.

2. Slå på protein

Ta med litt magert protein i hvert måltid, det vil få deg til å føle deg full lengre og redusere noen cravings for søtsaker. Kyllingegg, ost, hummus, frø og nøtter er ideelle alternativer og gode matvarer. Bare du bør være forsiktig med nøtter, da de er svært høye i kalorier og deres overdrevne forbruk vil bare øke din totale kaloriinntak per dag.

3. Forstå sukkerreaksjonen

Sukker er så vanedannende som alkohol og sigaretter. Du er usannsynlig å se folk som har svakhet for brokkoli eller spise seks steker i en sittende, men det er veldig lett å spise en kake eller en hel sjokoladekake. Det er nødvendig å bevisst kjempe med deres avhengighet og ikke å undergrave fristelser.

4. Begynn med mindre

For en gradvis overgang til lavt sukkerinntak, gjør en liten forandring i livsstilen din hver uke for å gradvis forberede kroppen din til endring i kosthold og unngå forstyrrelse av part2.

5. gjenopplær dine retter

Slik at den nye livsstilen ikke er så kjedelig og kjedelig, sørg for å gjenopplive dietten slik at du kan nyte maten og ikke gå glipp av usunn mat. Få krydder kan gjøre vanlig mat mye rikere i smak og smak, og selv krydder inneholder ikke sukker!

6. Ned med alle brus.

Myk drikke alle, uten unntak, inneholder sukker, nemlig opptil 10 teskjeer i en standard 375 ml flaske. Ikke la deg lure og ikke drikke diettdrikker, de stimulerer bare trang til søtsaker, noe som ikke stemmer når du bestemmer deg for å gi opp sukker.

7. Bestem humøret ditt

Dårlig humør, stress, søvnmangel - alt dette bidrar til at du tar feil valg i maten. Du spiser fett, stekt og søt mat, og bruker mye kalorier. Stopp, ro deg ned, drikk en kopp grønn te og tenk, trenger du det? Finn alltid tid på dagen for å tilbringe deg litt, slapp av og samle dine tanker, alt dette vil hjelpe deg til ikke å miste temperamentet ditt.

8. Velg riktig mat og tid.

For å holde blodsukkernivået stabilt og avværge trang til søtsaker, må du spise regelmessig og målrettet. Ikke hopp over måltider, lag tre hovedmåltider og 2-3 snacks, så du kan lett unngå en kraftig økning og et sterkt fall i blodsukkeret, og dermed bli kvitt cravings for søtsaker.

9. Ikke forveksle tørst av sult.

Svært ofte forvirrer mange mennesker tørst av sult. Vær forsiktig, drikk et glass vann først for å se om du er veldig sulten. Og hvis du er veldig sulten, sørg for å ha en matbit og drikke litt mer vann, fordi hvis kroppen din trenger vann, har det lenge vært tom for vann.

10. Deal med et fall

Ingen kan spise riktig hele tiden, det skjer ikke. Nøkkelen til langsiktig suksess er å vite hvordan man holder blodsukkernivået konstant, og hvordan man skal takle en kraftig nedgang i blodsukker. Slik at du ikke skynder deg på barer og bakverk, men gjør det riktige, informerte valget, her, selvfølgelig, trenger du viljestyrke og konstant arbeid på deg selv.

del31 "> 8. Å velge riktig mat og tid

For å holde blodsukkernivået stabilt og avværge trang til søtsaker, må du spise regelmessig og målrettet. Ikke hopp over måltider, lag tre hovedmåltider og 2-3 snacks, så du kan lett unngå en kraftig økning og et sterkt fall i blodsukkeret, og dermed bli kvitt cravings for søtsaker.

9. Ikke forveksle tørst av sult.

Svært ofte forvirrer mange mennesker tørst av sult. Vær forsiktig, drikk et glass vann først for å se om du er veldig sulten. Og hvis du er veldig sulten, sørg for å ha en matbit og drikke litt mer vann, fordi hvis kroppen din trenger vann, har det lenge vært tom for vann.

10. Deal med et fall

Ingen kan spise riktig hele tiden, det skjer ikke. Nøkkelen til langsiktig suksess er å vite hvordan man holder blodsukkernivået konstant, og hvordan man skal takle en kraftig nedgang i blodsukker. Slik at du ikke skynder deg på barer og bakverk, men gjør det riktige, informerte valget, her, selvfølgelig, trenger du viljestyrke og konstant arbeid på deg selv.

Hvordan redusere sukkerinntaket?

Jeg visste alltid at søtt er skadelig. Men uten ham er det på en eller annen måte vanskelig - stemningen er dårlig, det er stadig stressende situasjoner på jobben, og jeg vil spise noe velsmakende. Hvordan redusere sukkerinntaket?

Så elsket av mange, ved første øyekast utløser harmløst sukker en økning i kroppsvekt, utvikling av diabetes og sykdommer i kardiovaskulærsystemet, fremveksten av tannproblemer. For å redusere sukkerforbruket er det først og fremst klart å innse at om en dag eller to revolusjonen i kostholdet ditt ikke vil finne sted, vil trangen til søtsaker ikke forsvinne. Gi kroppen din tid til å tilpasse seg nye forhold. Ifølge eksperter, etter tretti dager med en gradvis reduksjon i forbruket av sukkerholdige produkter, bør trangen for dem forsvinne.

For nøye overvåkning anbefales det å lage en meny for hver dag og analysere det - er alt ufarlig der? Faktum er at noen matvarer som ikke anses som søte, inneholder sukker. For eksempel er en stor del av den inkludert i ketchup og ulike sauser. Med hjelp av listen vil du kunne finne noe som du gradvis skulle bli kvitt i dietten. Hvis du virkelig vil ha en velsmakende, får du følelsen av at hodet ditt ikke fungerer bra - spis frukt, tørket frukt eller syltetøy uten sukker. Prøv å gå helt til naturlig mat, tilberedt hjemme. Over tid vil kroppen selv begynne å avvise det som er skadelig for ham. For å bli kvitt dårlig humør, overvinne stress, i stedet for å spise sjokolade eller kaker som før, trene yoga, meditere, gå på en massasje - dette er en kjent anti-stress-teknikk.

Det er veldig viktig å få nok søvn. Ifølge forskning, i en utmattet kropp som ikke får nok søvn, reagerer insulin verre på blodsukker. Slike mennesker forbruker en og en halv ganger mer søtt enn de som hadde nok hvile om natten. Det er også mat som undertrykker ønsket om å spise noe søtt. Disse inkluderer nøtter, kjøtt, olivenolje, egg. Korn, helkornsbrød, grønnsaker, fruktholdige karbohydrater, som absorberes i lang tid, og dermed gir oss energi, vil bidra til å gjenopprette den forstyrrede glukosebalansen.