Stewed kylling hjerter og lever. Oppskrift med bilder

• Analyser

Stewed kylling hjerter og lever er ikke bare en utmerket tallerken som kan serveres med noen side parabolen, men også grunnlaget for et kalorifattig og sunt kosthold. Tross alt er leveren, på grunn av innholdet i høyverdige proteiner, nyttig for essensielle aminosyrer, essensielle vitaminer, mineraler, glykogen og en betydelig mengde kollagen.

Kylling hjerter i deres nytte ikke lagrer også bak leveren. Dette biproduktet har en høy konsentrasjon av næringsstoffer, aminosyrer, sporstoffer og vitaminer. Samtidig inneholder kylling hjerter og lever nesten ikke noe fett, noe som gjør dem til en stor hjelper i kampen mot fedme.

Den samme retten er tilberedt ganske raskt, det viser seg nærende og velsmakende. På grunn av den valgte matlagingsmetoden, dvs. Slokking, hjerter og lever blir veldig myke og saftige. Og den duftende aroma som sprer seg gjennom kjøkkenet under matlaging, forårsaker appetitt, selv for de som ikke er sultne. Generelt anbefaler jeg deg å lage denne oppskriften og vennligst dine slektninger med en ny og velsmakende tallerken.

Produkter: 1 kilo kyllinghjerter og lever (500 gram av hvert produkt), en løk, to hvitløksklær, 3 løvblader, 4 erter av allspice, 1 teskje uten en hopsuppe-suneli krydder (eller noe annet i henhold til din smak), salt og svart pepper etter smak, vegetabilsk raffinerte olje for steking.

Cooking stewed kylling hjerter med leveren

Vask avfallsbeholder under rennende vann og tørk opp med papirhåndkle. Plasser pannen eller wok med vegetabilsk olje på ovnen og varme. Etter send grillmat over høy varme.

Stek dem i ca 5-7 minutter og reduser varmen til middels, i hvilken periode produktene skal dekkes med en gylden skorpe. Deretter legges til dem for å steke peeling, vasket og hakket løk og hvitløk. Løk skåret i halvringer, og hvitløk i små terninger.

Stekeavfall uten lokk, rør av og til. Når de er halvt tilberedt, salt og pepper, legg laurbærblad og allspice-erter.

Hell vann inn i pannen slik at den ikke helt dekker produktene, ellers vil de ikke stuge, men lage mat. På en stor peis bringes oppvasken til koking, reduser varmen til den minste og smør med lokket stengt i 30 minutter, rørt av og til.

Klar-laget stewed kylling hjerter med lever serveres med saus med enhver side parabolen. De er spesielt velsmakende med bokhvete, hirse eller byggrøt.

Cooking oppskrifter

Enkle oppskrifter for hver dag, vi forbereder enkelt, velsmakende og med glede!

Slik lagrer du deilig kyllingelever og hjerte

Slik lagrer du deilig kyllingelever og hjerte. Tilbering svært velsmakende og sunn tallerken i en kjele!

Jeg forsikrer deg, denne parabolen er veldig nyttig for kroppen vår. Det er ikke vanskelig å forberede det, noen vertinne vil takle. Hvis du bestemmer deg for å lage noe deilig til lunsj eller middag, så ta denne oppskriften til å merke seg, det er mye protein i det, og kjøttet er kombinert med noen parabolen. Og så, se nedenfor hvordan du lager deilig kyllingelever og hjerte uten å måtte...

INGREDIENSER

• kyllingelever - 300 g;
• løkrok - 1 løk;
• kylling hjerte - 300 g.
• søt pepper - 3 ting (rød, gul, grønn);
• tomater - 200 g;
• pepper - til din smak;
• salt - til din smak;
• solsikkeolje - for zazharki;
• laurbærblad - et par ting;
• greener - for skjønnhet.

MATLAGING

1. Og så, la oss komme i gang! Først av alt, vi sjekker leveren for tilstedeværelse av galleblærer, hvis et sted de forblir, så kutt dem forsiktig ut (ellers vil parabolen være bitter).
2. Forbered deretter hjerter, skjær av uønskede fett og blodårer, hvis noen.
3. Deretter vaskes hjerter og levers grundig og kuttes i små stykker.
4. Etter det, rengjør og vask løk, slip det inn i halvringer.
5. Neste, la oss gjøre søte paprika, fjern stammen og frøene fra den, kutt i små biter.
6. Skar også i små stykker tomat.
7. Og nå setter vi en kjele på komfyren, oppvarmer smøret i den, legg leveren og hjertet i den, kok den på denne måten i 15 minutter.
8. Deretter introduserer vi et laurbærblad og kokes inntil all væske har fordampet.
9. Så pepper, salt, lag de resterende grønnsaker (unntatt søt pepper), kok i ca 10 minutter (rør hele tiden) med lokket åpent.
10. Deretter legger du ut søt pepper, rør og kok et par minutter, ikke mer!
11. Og nå fjerner vi varmen helt, legger til grønnsaker (tidligere vasket og hakket) i parabolen og serverer den, det er alt!

Se videoen under med en annen oppskrift på en meget velsmakende og sunn kyllingelever.

Tips 1: Slik lager du et kyllinghjerte og en lever

• • • 0,5 kg kyllingelever
  • • 0,5 kg kylling hjerter;
  • • 1 løk;
  • • kylling bouillon - 100 ml;
  • • 2 ss rømme;
  • • vegetabilsk olje;
  • • Løvblad - 1 stk.
  • salt
  • pepper.

Tips 2: Slik lager du kyllingaffald

Tips 3: Slik lagrer du kyllingnudelsuppe

• hvordan lage mat hjemmelagede nudler

• For kyllingegler:
• - 500 g giblets (hjerter og mage);
• - 500 g kyllingfilet;
• - 2 løk;
• - 250 g rømme;
• - salt;
• - malt svart pepper.
• For kyllingelever med epler:
• - 800 g kyllingelever;
• - 2 epler;
• - 2 løk;
• - 3-4 fedd hvitløk;
• - 200-250 ml mørk øl;
• - smør;
• - 2 ss. l. kornete sennep;
• - timian;
• - salt;
• - pepper.
• For kyllingekyllinger på georgisk:
• - 500 g kylling giblets;
• - 80 g smør;
• - 2 løk;
• - persille;
• - salt.
• For hvitløk saus:
• - 200 g surkrem eller tung krem;
• - 1 hode hvitløk;
• - malt svart pepper;
• - salt.

Kyllingruller med giblets

Rengjør kyllingavfallet fra filmer, vask og koker i saltet vann. Deretter kult og finhakk med en kniv med skrellede løk. Sett den resulterende massen i kyllingfett eller smør. Vask kyllingfilet, tørk og slå med en trehammer i tynne plater. Salt og pepper. Legg på hver filet en spiseskje med tilberedt fylling fra kyllingsgiblets med løk og, snu til rør, formruller. Legg dem i ildfast form eller på bakervarer, hell surkrem og bake i ovnen forvarmet til 180 ° C i 20 minutter. Serveres ferdige kyllingruller med greener og løvsalat.

Kyllingelever med epler

Vask, tørk og skyll kyllingelever i små biter. Deretter stek i smør i 7 minutter på lav varme. Salt, pepper og legg til timian. Vask epler og kutt i terninger, og skrellte løk - tynne halvringer. Kok hvitløksnøkler med en kniv eller gå gjennom en presse. Deretter stek i smør før du brenner de tilberedte ingrediensene: løk, hvitløk og epler. Deretter kombinerer du dem med leveren, legg den i en varmebestandig bakervarer, fyll den med mørk øl blandet med sennep, og legg den i ovnen. Bake 7-10 minutter. Deretter la igjen 10 minutter i ovnen.

Georgisk kylling mage

Klipp kyllingene i lengderetningen, fjern innholdet med en film og vask dem grundig. Deretter helles kaldt vann og koke. Kast de ferdige magen i en kolander og skyll med kaldt vann. Sorter gjennom og kutt i tynne skiver. Stekt mage forberedt på denne måten i vegetabilsk olje sammen med finhakkede løk. Før servering, kryss opp fatet med hvitløksaus og dryss med hakket persille.

Peel hvitløk, legg det i kokende vann og lag over høy varme i 30-45 minutter. Ta deretter hvitløk ut av vannet, tørk det og legg det i en bolle. Tilsett surkrem eller tung krem, salt og bakket pepper. Kok blandingen over høy varme i 10 minutter, deretter visp med en mikser.

Kyllingelever med hjerter og saus (oppskrift)

Olga Kartunkova, emaciated av 32 kg, sjokkert publikum: "Alt fettet brente normalt."

VIKTIG Å VITE! Lukten fra munnen er en konsekvens av parasitter. De kommer ut hvis du drikker en skje.

Oppskrift Beskrivelse:

Kylling kjøtt er ikke bare velsmakende, men nyttig produkt. Men ikke mindre velsmakende og sunne retter kan også tilberedes fra kylling biprodukter, nemlig lever og hjerter. I henhold til graden av næringsverdi, vil de ikke gi noe til kjøtt, foruten kyllingelever inneholder mye jern, og hjerter er rike på proteiner og vitaminer. Derfor er disse produktene uunnværlige ikke bare for daglig diett, men også for diettmat. I tillegg er disse produktene veldig raskt forberedt. Det er bare nødvendig å huske at kyllingavfall er mest nyttig når det avkjøles.

Tilberedt med denne oppskriften, går en lever med hjerter godt sammen med noen parabolen, det være seg potetmos, ris eller pasta. Bokhvete brukes i denne oppskriften som en siderett, men du kan bruke noen andre.

Ferdigretter:

1) Rengjør kyllingelever og hjerter fra filmer og fartøy. Hver kake skåret i to deler.

2) Løk skåret i halvringer og stek i vegetabilsk olje.

3) Når løk er stekt, send en lever med hjerter. Stek dem på middels varme i flere minutter på hver side.

4) Når slaktedyret er rødt, send gulrøtter kuttet på denne måten. Stek det litt.

5) Når gulrøtter begynner å rydde, salt og pepper litt, legg til vann slik at det knapt dekker leveren og hjerter, og kok i 15 minutter. Hvis du foretrekker tykk saus, kan du legge til en teskje mel til det.

6) Forbered eventuelle sideskål, i dette tilfellet bokhvete og server.

ingredienser:

500 gr. en blanding av kyllingelever og hjerter, 1 løk, 1 gulrot gjennomsnitt, salt, pepper, vegetabilsk olje.

Kylling hjerter og lever stuvet i rømme

For slakteavlere anbefaler jeg å prøve en slik tallerken som stewed kylling hjerter og lever. Kyllingelever er veldig delikat og har ingen spesiell smak og lukt, som biff eller svinelever, fordi denne spesielle egenskapen til leveren mislikes av mange. Men etter å ha smakt hjerter og lever stuvet med grønnsaker i rømme saus, vil du bli hyggelig overrasket av den delikate, hyggelige smaken. I tillegg til løk og gulrøtter, kan du legge til andre grønnsaker, som tomater, courgetter, grønne bønner, eggplanter og paprika. Sopp kommer også her.

Det går bra med potetmos, spaghetti og kokt ris.

ingredienser

• 350 g lever og hjerter
• 1 stor løk
• 1 stor gulrot
• 2 ss. l. vegetabilsk olje
• 150 ml vann
• 3 ss. l. rømme
• 1 ts. salt
• 1 ts. krydder
• greener før servering

forberedelse

1. For å starte, skyll avfallet med kaldt vann, la væsken drenere, klipp av alt overskudd.

2. Forbered grønnsakene. En stor løk må rengjøres og kuttes i små terninger. Skal en stor gulrot, rist den på et grovt riven eller kutt i terninger.

3. Varm opp matoljen i en panne. Etter å ha middels varme, overfør de hakkede grønnsakene der. Rør og pass i 3 minutter, omrøring. Pass på at grønnsakene ikke brenner, du kan gjøre mindre brann.

4. Overfør hjerter og lever på pannen, rør og stek alt sammen i 7 minutter, du kan forlate varmen.

5. Salt og tilsett krydder, til og med vanlig svart pepper vil gjøre. Legg også til surkrem med noe fettinnhold til pannen og tilsett vann.

6. Bland alt, dekk pannen med lokket og simer på lav varme i ca. 30 minutter. Se lekene under og bland biprodukter med grønnsaker.

7. Før servering kan stewed kylling hjerter og lever bli dekorert med greener. Server en sideskål eller salat.

Tilbereder et kyllinghjerte og lever - stewing eller steking

Kyllingens hjerter og lever er svært tilfredsstillende og næringsrik mat, brukt som en daglig lunsj og middag. Kylling hjerter og lever er perfekt kombinert med bokhvete, makaroni, ris, bulgur, poteter og ulike sauser.

Det er enkelt å lage kyllinghjertet og leveren, og det krever ikke spesielle kulinariske ferdigheter eller dyre ingredienser. I tillegg inneholder kyllingens hjerter mye protein og vitaminer, og leveren inneholder store mengder jern.

Hurtig artikkelnavigering

Stekt hjerter og lever

For å lage stekt kylling hjerter og lever, trenger du:

• Skyll kyllingens hjerter og lever med kaldt vann, rengjør årene;
• Skal og hakk to løk i ringer;
• Legg til grønnsak eller olivenolje på pannen og sett på brann;
• Å bryte hver bit av leveren og hjerter;
• Legg leveren og hjerter på pannen slik at de ikke berører hverandre;
• Stek stykkene i 3 minutter og slå;
• Salt og pepper den stekte siden;
• Stek den andre siden i ca 5 minutter;
• Trekk leveren og hjertet ut av pannen;
• Stek løk til gyldenbrun;
• Bland løk, kylling hjerter og lever;
• Send ferdig tallerken til bordet.

Hjemmelaget oppskrift

For å lage kyllingelever og hjemmelagde hjerter trenger du:

• Klipp løkene i halvringer;
• Stek løk i vegetabilsk olje;
• Skjær gulrøtter og legg til pannen til løkene, stek over lav varme;
• Sett leveren og hjerter i pannen;
• Tilsett pepper, salt og hell surkrem;
• Smør i 15 minutter;
• Legg til greener.

Lever og hjerter i saus

For å lage stewed kylling hjerter og lever i en saus, trenger du:

• Behandle hjerter og lever, vaske og kutte;
• Tilsett oliven eller vegetabilsk olje til pannen;
• Stek hjerter og lever i 10 minutter;
• Legg leveren og hjerter i en gryte og legg til vann eller kjøttkraft;
• Stek hakkede løkringer, tomatpuré og mel;
• Legg blandingen i en gryte og legg til surkrem;
• Smør til det er kokt på middels varme.

Del denne artikkelen med venner i det sosiale. nettverk:

Stekt kyllingelever med hjerter

Steg-for-steg oppskrift på matlaging av kyllingelever med hjerter

• 1 Forbered en lever med hjerter, løk, hvitløk, urter og vegetabilsk olje
• 2 Vi vasker leveren og hjerter, fjerner folien fra leveren og fjerner overflødig fett fra hjertene. Lever kutt ikke for liten. Legg på en stekepanne oppvarmet med vegetabilsk olje og stek i 20 minutter
• 3 Hakk fett hvitløk. Løk kutt i halvringer, og deretter inn i 2 deler
• 4 Tilsett løk med hvitløk, salt og stek i 7-8 minutter, rør regelmessig. Deksel med lokket, reduser varmen og kok i 10 minutter.
• 5 Stekt kyllingelever med hjerter klar. Du kan drysse urter. Det går bra med en parabolen med potetmos eller grønnsaker.

For menn er kombinasjonen av disse produktene en av de mest elskede. Parabolen ser ikke bare appetittvekkende, men det er også veldig velsmakende og tilfredsstillende.

Leveren har to hovedfordeler: For det første er den lave prisen på produktet, så vel som enkel forberedelse, og for det andre er leveren veldig nyttig. En del av leveren inneholder ikke bare en daglig eller til og med månedlig dose av vitamin, men er også veldig nyttig for gravide, og er også en god forebygging av hjerteinfarkt.

Svinekjøtt - det mest ømme og myke kjøttet. Takket være dette er svinekjøtt stekt i ovnen veldig saftig. Kjøttpålegg er ikke vanskelig i det hele tatt.

Kyllingen er veldig rosenrød med duften av sopp og løk. Du kan eksperimentere med denne oppskriften, siden bakt kylling er ideelt kombinert ikke bare med poteter, men også med ulike grønnsaker.

Kyllingelever med hjerter i kremaktig grønnsakfylling

God tid på dagen! I denne oppskriften vil vi fortelle deg hvordan du lager kyllingelever med hjerter. Kyllingelever og hjerte er ikke bare velsmakende, men også ekstremt nyttige. De inneholder mange mikronæringsstoffer og vitaminer som bidrar til riktig utvikling av kroppen. Imidlertid er det antatt at på grunn av den store mengden kolesterol som er konsentrert i disse biprodukter, anbefales det ikke å spise hjertet og leveren mer enn tre ganger i uken.

Ifølge vurderinger fra forbrukere og kokere spesialiseres smaken av kylling hjerter og lever mest nøyaktig i kombinasjon med grønnsaker: løk, gulrøtter og rømme eller krem. Dette er ingrediensene jeg skal bruke i dag når du lagrer mat.

ingredienser:

• 300 gram kylling hjerter,
• 300 gram kyllingelever,
• To pærer,
• gulrot,
• 250 gram rømme eller tung krem,
• krydder,
• Salt valgfritt.

Oppskrift på kyllingelever med hjerter i kremaktig grønnsakfylling.

For å begynne å lage kyllingelever med hjerter, la oss gjøre forberedelsen av produkter.

Etter grundig vask, leveren

trenger å rengjøre årene grundig. På dette stadiet er det bedre å ikke angre avfall, slik at det senere ikke vil smake bittert.

Etter vask av grønnsakene må de rengjøres.

Grate gulrøtter på et grovt rivejern.

Matlaging Lever og hjerter

Slakteavfall må stekes i ca. 5 minutter (de vil bli en lyserød farge).

Tilsett 150 ml svalende vann til pannen med løk.

Etter løk, legg gulrøtter på pannen.

Etter 15-20 minutter slukke over middels varme, legg til krem ​​eller rømme.

På forespørsel i 10 min. Før du lukker ned, er det tillatt å legge til et par laurbærblade.

Etter 30 minutter Fra begynnelsen av matlagingen er en deilig kyllingelever med hjerter i en kremet grønnsak fylling klar.

Leveren skal være myk og smuldrende, og hjertene er veldig saftige.

På vår kulinariske forum er det også oppskrifter fra kylling og mange andre deilige matoppskrifter.

Hvordan lage kyllingelever og hjerte

Nå skal jeg fortelle deg hvordan du lager stekt kyllingelever og hjerter som skjuler i munnen din! Denne parabolen passer for enhver sidefarge. Velsmakende, tilfredsstillende og hjelpsom. Prøv, du vil ikke angre.

Beskrivelse av preparatet:

Min oppskrift er ikke original. Hjerter og lever vil bare steke, men det er noen små matlagingshemmeligheter som gjør leveren tørr og "gummiaktig" og hjertene forblir saftige inne, med en sprø skorpe ute. En slik kjøttdisplay vil spille godt med et solo nummer, og vil utfylle enhver sidefarge i tandem - ris, poteter, pasta eller grønnsaker. Prøv det!

ingredienser:

• Kyllingelever - 200 gram
• Kyllinghjerter - 200 gram
• Salt, pepper - 1 teskje
• Hvitløkspulver - 1 teskje
• Løk stempel - 1 teskje
• Mel - 2-3 Art. skjeer
• Vegetabilsk olje - 2 Art. skjeer

Porsjoner: 3-5

Hvordan lage mat "Stekt kyllingelever og hjerter"

1
Forbered leveren og hjerter. De må vaskes og rengjøres av filmer og fartøy.

2
Bland i salt, pepper, hvitløk og løkpulver, mel i en liten beholder. Rull avfallet i denne blandingen.

3
Stek kyllinghjerter i en oppvarmet stekepanne i 3-4 minutter, og legg til vegetabilsk olje i små mengder etter behov.

4
Etter 3-4 minutter, når hjertene begynner å bytte farge, send leveren til pannen og stek i 5-10 minutter.

Hvordan lagrer kyllingelever og hjerte?

Kjære venner, i dag "Veldig velsmakende" vil introdusere deg til en meget velsmakende oppskrift. Hovedrediensene i vår tallerken vil være kyllingelever og hjerte. Parabolen viser seg utrolig velsmakende, men plassen til denne parabolen er at den er veldig sunn. Kyllingelever og hjerte øker nivået av hemoglobin i blodet og metter kroppen vår med nyttige mineraler og vitaminer. Og selvfølgelig er det veldig velsmakende!

ingredienser:

• kyllingelever - 300 gram;
• kylling hjerte - 300 gram;
• bue - 1 hode;
• tomater 200 gram;
• salt, pepper - å smake;
• Bulgarsk pepper (forskjellige farger) - 3 stk;
• laurbærblad - 2 stk.
• vegetabilsk olje - til steking;
• grøntområder - til dekorasjon;

Kyllingelever og hjerte med grønnsaker. Steg for steg oppskrift

1. Skyll kyllingeleveren godt og se om det er noen galleblærer på den. Hvis du ikke kutter dem, vil leveren smake bitter.
2. Kylling hjerter grundig vasket, kutt av overflødig fett og blodårer.
3. Deretter kuttes i små stykker.
4. Løk må hugge halvringer.
5. Bulgarisk pepper renset fra frø og kuttes i små biter.
6. Klipp tomater i små stykker.
7. Varm olje i en kjele.
8. Spred hjerte og lever.
9. Kok i 15 minutter, legg deretter løvbladet og stek til væsken har fordampet og alt begynner å steke.
10. Tilsett salt, pepper.
11. Sett de resterende grønnsakene. Stew i 10 minutter, rør hele tiden. Ikke lukk lokket.
12. Sett den bulgarske pepper, bland. Stew i ikke mer enn 2 minutter. Slå av gassen.
13. Dryss den tilberedte parabolen med hakkede greener.

Nå vet du, kjære lesere, hvordan du lager deilig kyllingelever og hjerte. Prøv også å smake den mest delikate bifflever eller et ekte kulinarisk mesterverk - leveren er royally.

"Veldig velsmakende" ønsker deg appetitt!