Hvor er det meste av vitamin C (i hvilket produkt)

Hypoglykemi

For å være sunn og sterk, må en person få tilstrekkelige mengder vitaminer fra mat, spesielt vitamin "C" (C). Når fysisk aktivitet øker, så vel som under graviditet, amming og sykdommer, blir kroppens behov for C-vitamin større. Hvis kroppen mangler dette vitaminet utvikler avitaminose: ytelsesavtak, hjerteslag vises, smerte i bena, tannkjøtt begynner å bløe, tannene forverres. Redusert motstand mot smittsomme sykdommer. For å unngå dette må du spise mat, der mest av alt vitamin C

Vitamin C: hvor er mest inneholdt

Rik på vitamin "C" skogsfrukt: Rowan bær, fuglekirsebær. Men mest av alt er vitamin C funnet i villrose.

Rosehip er en ekte plateholder for vitamin C. Den inneholder 470 mg (per 100 g) i friske bær og 1000 mg (per 100 g) i tørkede bær.

Vitamin "C" er godt bevart i tørkede rosenkål: 10 gram inneholder den daglige dosen av vitamin.

Rosehip kan være forberedt for fremtidig bruk, for vinteren. Samle det før frosten begynner, da fruktene berørt av frost mister en betydelig del av vitaminet. Fra tørket rosefisk kan du lage deilige og sunne concoctions. For et glass fortified bouillon må du ta en full spiseskje bær. Vaskede bær heller kokende vann og koke i 10 minutter. Deretter insisterer buljong 2-3 timer, filter gjennom gasbind, forsiktig klemme innholdet.

I nesten alle skoger er det roser i villmark. På høsten kan du ikke passere, for ikke å beundre de røde plassene av skinnende bær. Hold opp, rive dem av: de hjelper deg med å opprettholde helse og styrke.

Matvarer høyt i C-vitamin

Mange av vitamin C i kål, frisk og pikles pepperrot, grønn løk, tomater, poteter, solbær, stikkelsbær, jordbær, appelsiner, sitroner, Dogwood. Noen bær og frukt er godt forberedt til fremtidig bruk, ikke bare i tørket, men også i rå form. For eksempel, svart currant, hakket, og deretter blandet med sukker, som blir tatt dobbelt så stor som bær, vil være en god kilde til vitamin C om vinteren.

Mengden vitaminer i grønnsaker og grønnsaker avhenger av forholdene i veksten, lagringsmetoder og matlaging. Så tomater som vokser i skyggen inneholder mindre vitamin "C" enn dyrket i solfylte områder. Feil gjør de som grønne tomater, tatt fra busken, på ovnen, dekker mer tett. Tomater bedre modne i sollys. Listen over produkter med høyt innhold av vitamin C, presenterte vi i form av et bord. Det er verdt å merke seg at dataene i forskjellige kilder er forskjellige.

Tabell. Vitamin C innhold per 100 g produkt

Toppliste

Vi beholder vitamin C i produkter til det maksimale

Vitamin "C" er veldig ustabilt og kollapser med langvarig oppvarming. Hvis kål suppe med surkål kokes i en time, som er ganske nok, lagres halvparten av vitamin "C" i dem. Men hvis de blir igjen i russisk ovn i lang tid, blir vitaminet ødelagt, etter tre timer er bare en femtedel av det igjen.

Det må huskes at vitaminet er skadelig effekt av lys og luft. Derfor, rengjør og kutt grønnsaker, greens bedre kort før matlaging. Kokte grønnsaker bør være i en tett lukket beholder, legg dem i kokende vann eller kjøttkraft. Hvis du legger potetene i kokende vann, mister det ca. 7 prosent av vitamin "C" når det kokes. Poteter i kaldt vann mister opptil 35 prosent av dette vitaminet. Poteter kokt i sine skinn bevarer 75 prosent av vitamin C. Det er enda bedre bevart når du steker poteter. I klare måltider legg godt til grønn løk, dill.

I frosne grønnsaker og bær blir vitamin "C" bevaret nesten helt. Men når tining kollapser veldig raskt. Derfor blir bærene spist umiddelbart etter tining. Grønnsaker er satt i kokende vann frosset. Ved tilberedning av kompott og gelé skal også frosne bær legges i kokende sukkeroppløsning i vann.

Hvilket produkt har mest vitamin C?

Matvarer der mest vitamin C

Vitamin C eller askorbinsyre er hovedhjelpen til immuniteten vår. Så snart vi tar forkjølelse eller tar et virus, begynner vi å drikke te med sitron og spise andre matvarer som har høyest nivå av vitamin C. Men dette vitaminet har ikke bare en immunstimulerende effekt, det har også andre viktige effekter på kroppen. For eksempel, uten C-vitamin, vil vi ikke kunne oppleve glede. Vitamin er ansvarlig for følsomheten i kroppen, da den stimulerer dannelsen av hormoner og andre neurostimulerende stoffer. Vitamin C bærer hver celle salte av svovelsyre, hvor mangelen av som forårsaker mikroskader i kroppen, for eksempel på tannkjøttet. Uten askorbinsyre kan assimilering av et så viktig sporelement som jern ikke forekomme. Vitamin frigjør jern i tarmvegger og galle, og hjelper så med at det kommer inn i blodet, som gir sporelementet til organene. Vitamin C innhold i matvarer er viktig for fedme mennesker, da det er involvert i syntesen av aminosyren karnitin, som bryter ned fettceller, frigjøre energi.

Vi fant ut at askorbinsyre er svært viktig for menneskers helse. Men hvis du tar det i store mengder, vil det ikke skade kroppen? Nei, fordi overskytelsen av dette vitaminet ikke er giftig, så det er bare fjernet fra kroppen uten noen konsekvenser.

Nå vurder hvor det meste av vitamin C. Det finnes i mange frukter, grønnsaker og bær. Ledere i innholdet av C-vitamin er: solbær, havtorn, skyberry. Hvis du spiser en halv kopp noen av disse bærene hver dag, så kan du være sikker på at du metter kroppen med askorbinsyre. Frukt som inneholder C-vitamin er kjent for alle - de er appelsiner, grapefrukt, mandariner og sitroner. I lang tid ble de ansett som ledere i innholdet av askorbinsyre, til forskerne fant ut at de var signifikant foran kiwi. Hvis du ikke kan forestille deg livet uten duftende sitron, så prøv å spise det med skallet, da skallet inneholder hovedmengden av vitamin C. Rik på askorbinsyre er også rosehip, rød pepper, jordbær, fjellaske, grønne erter, spire, blomkål og rødkål. Om vinteren og våren inneholder frukt og bær ikke lenger mange vitaminer. Men det er et produkt med mest vitamin C i beriberian sesongen - surkål.

Bær, frukt og grønnsaker bør forbrukes umiddelbart etter fjerning fra sengen eller kjøpet, ettersom langtidslagring reduserer innholdet av askorbinsyre i dem. Vitamin er ødelagt av påvirkning av lys, luft og varme. Hvis du forbereder en salat, så prøv å ikke kutte fruktene og grønnsakene i små biter, dette vil bidra til å beholde en større mengde vitamin C i produktene.

Hvis du begynner å bli syk, og du ikke har mat til hånden, hvor det meste av vitamin C er, vil spesielle brusende piller bidra til å undertrykke ubehag. De selges i et apotek. Det er nok å sette slike farmasøytiske vitamin C i et glass vann, og du kan hjelpe kroppen til å takle forkjølelse eller et virus i begynnelsen av sykdommen. Vitaminer "Ascorbinsyre" er kjent for alle, de er elsket av både barn og voksne. Hvis en person ikke tolererer kunstig vitamin C, kan du prøve å drikke acerola ekstrakt - dette er en slags kirsebær. Dette ekstraktet kan kjøpes i avdelingene for sunn ernæring. Så folk i apotek kan også kjøpe rosehip sirup. Det er effektivt nok til å øke immuniteten, men forårsaker vanligvis ikke allergiske reaksjoner.

Når du bestemmer hvilket produkt som er best å konsumere, hvor vitamin C er mest, prøv å ikke løpe etter mote og kjøp eksotiske frukter, grønnsaker og bær. Det er bedre å spise mat som vokser i vårt geografiske område.

7 kroppsdeler som ikke bør berøres Tenk på kroppen din som et tempel: Du kan bruke det, men det er noen hellige steder som ikke kan røres. Studier viser.

Disse 10 små tingene en mann alltid oppdager i en kvinne. Tror du at mannen din ikke vet noe om kvinners psykologi? Det er det ikke. Ikke en eneste trifle vil gjemme seg fra en kjærlig partneres utseende. Og her er 10 ting.

Hvordan se yngre ut: de beste hårklippene for de over 30, 40, 50, 60 Jenter i 20 år er ikke bekymret for formen og lengden på håret. Det ser ut til at ungdom er opprettet for eksperimenter på utseende og dristige krøller. Men den siste

20 bilder av katter laget til rett tid Katter er fantastiske skapninger, og alle vet om dette. Og de er utrolig fotogene og vet alltid hvordan de skal være på riktig tidspunkt i reglene.

9 kjente kvinner som ble forelsket i kvinner. Viser interesse ikke i motsatt kjønn er ikke uvanlig. Du kan neppe overraske eller riste noen hvis du bekjenner.

Hvorfor trenger jeg en liten lomme på jeans? Alle vet at det er en liten lomme på jeans, men få mennesker lurte på hvorfor han måtte være nødvendig. Interessant nok var det opprinnelig et sted for xp.

Hvilke matvarer har mest vitamin C (askorbinsyre)?

For dannelsen av et sunt kosthold trenger du å vite så mye som mulig om sammensetningen av produkter, slik at du ikke feiler uforvarende og ikke spiser noe ubrukelig eller skadelig. Derfor bestemte jeg meg for å skrive en serie artikler om vitaminer - hvilke produkter de inneholder, hvor mange, hvordan kan de kombineres, slik at produktene blir bedre absorbert.

La oss starte med vitamin C. Det andre navnet på dette stoffet er ascorbinsyre. Den gode nyheten, kanskje, vil være for deg det faktum at vitamin C ikke kan overdose. Overskuddene er lett utskilt av kroppen uten noen konsekvenser. Det er imidlertid ikke nødvendig å snakke om harmløsheten i apotekets former for askorbinsyre, fordi vi i dette tilfellet har å gjøre med et konsentrere. Når det gjelder produkter som inneholder vitamin C, er konsentrasjonen i maten så liten at et overskudd av slike produkter ikke kan bli skadet. Den anbefalte daglige dosen "askorbinka": fra 70 til 95 mg.

Hva inneholder vitamin C-produkter mest

Mye vitamin C i tørre og friske roser (i den tørre 1200 mg per 100 gram, i den friske 470). Flott, va? Tørke frukter kan kjøpes på ethvert apotek, brygget med varmt, men ikke kokende vann, infundert, litt søtet og full.

Den generelt anerkjente lederen i innholdet av askorbinsyre er bulgarsk pepper (250 mg per 100 gram produkt). Selvfølgelig, ikke hermetisert eller varmebehandlet - i suppe, stew eller fylt. En stor mengde vitamin finnes i fersk peppermasse, som kan legges til salater.

Sweet Pepper Vitaminsalat Oppskrift

• Ta kålgaffler som veier opp til et kilo, store røde paprika, en haug dill, en haug med grønne løk, en spiseskje olje og en halv sitron. Vask og tørk grønnsakene på forhånd. Hak kålen, legg den til, husk med hendene for å få saften til å skille seg ut. Skar de skrællede paprikaene i tynne strimler. Bland det med kål. Vask dill og scallions, finhakk, legg til salaten. Salt det til smak, krydre med smør og sitronsaft. En del av denne salaten inneholder en daglig dose vitamin C.

Forresten, i den friske greens av askorbinsyre er også mye, men mindre enn i søt pepper. De mest "vitamin" greenene - persille (150 mg per 100 gram produkt). Hun er litt dårligere dill og ramson, spinat, sorrel, grønn løk. Du kan øke vitaminverdien av noen salater betydelig ved å legge til friske urter i ulike kombinasjoner. Bare følg målet: Som enhver syre, C-vitamin ødelegger tannemaljen. Derfor anbefales det å skylle munnhulen med rent vann etter å ha spist, og å avstå fra tannbørste med blekningsbestanddeler i flere timer.

Noen få kilder til ascorbinsyre: bær, sitrus og ulike typer kål. Det mest vitamin, merkelig nok, Brussel (120 mg per 100 gram produkt). Litt mindre vitamin C i blomkål - 70 mg per 100 gram. Det er imidlertid verdt å vurdere at få mennesker bruker blomkålrått. Og under varmebehandlingen blir vitamin C ødelagt.

I andre typer kål (hvit, rød, kohlrabi) er det ikke så mange ascorbinker. I rødt - 60, i hvitt - 45, i kohlrabi ca 50. Innholdet av vitamin C kan økes noe ved å kombinere forskjellige typer kål i salater og legge til grønnsaker.

Bær som kilde til askorbinsyre

Sikkert du allerede gjettet hvilken bær inneholder mest ascorbinka. Selvfølgelig, solbær! Og fortsatt havtorn - vitamin C i disse bærene er omtrent like delt, 200 mg per 100 gram produkt. Det er bare det finnes i friske vinbær og havtorn. Komponenter, syltetøy og andre produkter av bearbeiding av bær - det er velsmakende, men helt ubrukelig når det gjelder metning av kroppen med askorbinsyre.

Andre "bær" kilder til vitamin C: rød fjellaske (70 mg per 100 gram), hage og vilt jordbær, jordbær (60 mg per 100 gram). Og i frosne jordbærbær er vitamin C nesten det samme som i frisk. Men tranebær, lingonberries, svart chokeberry, søt kirsebær og druer inneholder svært lite ascorbinka. Tranebær, for eksempel, er bare 15 mg per 100 gram bær, og druer er bare 6. Så disse bærene er ikke egnet til å mette kroppen med askorbinsyre.

Hva mer?

I tillegg til grønnsaker og bønner med havtorn, inneholder en rekordmengde av det ønskede vitamin kiwi. Denne søte eksotiske frukten nesten fanget opp med spisser - det inneholder 90 mg askorbinka per 100 gram fersk kjøtt. Kiwi kan spises akkurat slik eller pleide å lage en smoothie.

Papaya og appelsiner er en annen velsmakende kilde til vitamin C. Papaya inneholder 62 mg, appelsiner inneholder 60. Men i sitroner er det bare 40, men hvis du setter en sirkel med sitron i varm te, blir vitamin C ødelagt. For å holde dette ustabile vitaminet, bruk sitronsaft (legg til andre juice eller salater). Når det gjelder grapefrukt og mandariner, er ascorbinki i dem nesten det samme som i sitroner.

Som du ser, er det mange matvarer høye i vitamin C. Det er mange å velge mellom. Og det er sikkert ganske mulig å gjøre uten piller. Gresskar syltetøy med sitroner og appelsiner kan være en god vitamin dessert.

Hvor er mest vitamin C?

Vitamin C er en organisk forbindelse, som også kalles askorbinsyre. Det er bare nødvendig for kroppens normale funksjon, arbeid og helse. Samtidig produseres vitamin C ikke av menneskekroppen, og kommer bare inn med mat, så hvis du ikke gir kroppen riktig mat, viser det seg avitaminose. Det er derfor bedre å finne ut hvor vitamin C er mest for å hindre vitaminmangel.

Hvor har vitamin C

På grunn av hvor mest vitamin C er det små feil.

Nype. Tradisjonelt antas det at den største mengden vitamin C er inneholdt i sitrusfrukter, men det er det ikke. Mest av alt vitamin C, merkelig nok, i tørkede bær av villrose. Bak den tørkede rosehip kommer frisk, som også inneholder en stor mengde vitamin C. Du kan finne rosehip juice til salgs, og lage compote fra tørket rosmarinjuice. Bare vær oppmerksom på at fordelene med hofter i kompott vil gi mye mindre, fordi Under varmebehandling reduseres konsentrasjonen av vitamin C i det opprinnelige produktet i forhold til tidspunktet for dets fremstilling.
Kiwi - Kiwi inneholder også en stor mengde vitamin C, så for å fylle opp den daglige dosen, spis noen av dens frukter.
Svart currant - i tillegg til vitamin C, inneholder det stoffer som bidrar til å fjerne kolesterol fra kroppen, slik at det vil være nyttig på mange måter.
Søt grønn pepper - Hvis du tar hensyn til innholdet av vitaminer, så vil denne pepper være mye mer nyttig i salaten enn den bulgarske røde.
Greens - spesielt persille. Men problemet med disse produktene er at innholdet av vitamin C måles per hundre gram av produktet, og ikke alle kan spise hundre gram persille.
Jordbær og hage jordbær - i dem er innholdet av C-vitamin det samme som i sitrusfrukter, som er betydelig lavere enn i ovennevnte produkter.
Citruses - endelig, vi kom til dem, legg merke til at dette er langt fra de rikeste i vitamin C frukt, og det er mange andre produkter som vil bidra til å fylle det daglige behovet for det. Dette bør være bra for deg hvis du er allergisk mot sitrusfrukter.

Hvorfor trenger du vitamin C

Han er involvert i prosessene med karbohydratmetabolismen, så det er i noen grad ansvarlig for nivået av sukker i blodet.
Delta i prosessen med blodkoagulasjon - uten det vil blødningen vare lenger og kan ikke stoppe i det hele tatt. Gjengen sufferers led av blødende tannkjøtt, som oppstår på grunn av vitamin C mangel.
Hjelper gjenoppretting og vevregenerering, sammen med den forrige egenskapen, er disse to prosessene ansvarlige for sårheling og gjenvinning etter ulike skader.
Reduserer permeabiliteten av blodårene. På grunn av dette blir veggene i blodkarene sterkere og mindre utsatt for skade, så hvis du lider av permanent røde øyne eller neseblod, vil C-vitamin være svært nyttig.
Øker kroppens motstand mot infeksjoner - så det er viktig å bruke C-vitamin i perioden med spredning av virussykdommer, i behandling og forebygging av influensa og forkjølelse.
En gunstig effekt på bukspyttkjertelen og skjoldbruskkjertelen. Dermed hjelper vitamin C til å normalisere metabolismen og fordøyelsen.

Å vite hvor det meste av vitamin C er, kan du spise sunt og hjelpe kroppen din.

Tabell av vitamin C innhold i mat

PRODUKTER MED HØY VITAMIN INNHOLD MED:

Vitamin C innhold i frukt og bær:

Vitamin C innhold i grønnsaker og grønnsaker:

HVA DET ER NØDVENDIG Å VITE OM DESTRUKSJON AV VITAMIN C MED VARMEBEHANDLING:

Jo raskere oppvarmingen oppstår, desto bedre er vitamin C beholdt (jo raskere blir enzymet deaktivert, noe som oksiderer askorbinsyre).

De ioner av kobber, jern, magnesium, som er inneholdt i vann eller fanget i matlagingsmediet fra veggene på oppvasken, akselererer ødeleggelsen av vitamin C.

Derfor er det mest tilrådelig å koke grønnsakene, dyppe dem umiddelbart i kokende vann. Kokende vann inneholder nesten ikke oppløst oksygen, og dens høye temperatur fører til rask deaktivering av enzymer.

Når stekingen blir ødelagt, blir vitamin C ødelagt mindre enn ved hydrotermisk behandling - fordi det er hurtig oppvarming i varmeapparatet, og varmeteksponeringsperioden er liten, og det er mindre tilgang til oksygen.

Når du lager grønnsaker i et surt miljø, blir vitamin C bedre bevart i dem (dette skyldes svekkelsen av virkningen av kobberioner).

Kutting av grønnsaker og frukt fører til en økning i ødeleggelsen av vitamin C, på grunn av oksydasjon av oksygen i luften.

FUNKSJONER AV VITAMIN C I ORGANISMEN:

Delta i redoks prosesser.

Gir dannelsen av kollagenprotein (med mangel på økt kapillær sårbarhet og tendens til blødning).

Øker kroppens motstand mot ytre påvirkninger og infeksjoner (som det har egenskapen å øke fagocytisk aktivitet av leukocytter).

Øker den antitoksiske funksjonen til leveren og bidrar til den mest komplette etableringen av glykogenreserver i den.

Gir dannelsen av nevrotransmitteren serotonin fra tryptamin.

Regulerer kolesterol metabolisme.

Stimulerer regenerering og helbredelse av vev.

Mangel på vitamin C i organismen, symptomer:

Apati, deprimert tilstand (på grunn av nedsatt serotonindannelse).

Blødende tannkjøtt, kapillære skjørhet med utseendet på kroppen purpura (på grunn av det faktum at kollagensyntesen i hvilken stykket av vitamin C, er en viktig komponent i den vaskulære veggen).

Feste av periosteum til beinene og fiksering av tennene i hullene (skjørbuk) svekker.

Redusert immunitet og utseendet av hypokrom anemi.

Utvinning av vitamin C i organismen, symptomer:

Rødhet i huden, kløende hud.

Hodepine, svimmelhet.

Ved svært store doser kan nyresteinene dannes (som følge av overdreven dannelse av dehydroascorbinsyre, som omdannes til oksalsyre).

Et overskudd av vitamin C utvikles med forbruket av askorbinsyre i doser ti og 100 ganger høyere enn det daglige inntaket i lang tid. Vanligvis utskilles et overskudd av vitamin C gjennom urinen.

Hvilke matvarer (frukt og grønnsaker) inneholder mest vitamin C?

Den standardkjente varianten av små, surt behagelige tabletter av askorbinsyre, hos mennesker som vokste opp i post-sovjetiske rom, er fortsatt knyttet til smaken av barndommen.

Det handler om dette vitaminet som man trygt kan si: det er både hyggelig og nyttig.

Rollen og verdien av askorbinsyre

Omtrent ved slutten av 1920-tallet begynte aktive forsøk rettet mot studiet av vitamin C. Nesten umiddelbart ble resultatet av underskuddet av askorbinsyre i kroppen tydelig. I utgangspunktet ble store forventninger lagt på effektiviteten av dette pulveret.

Hittil har det blitt utført en stor mengde forskning som bidrar til å få et objektivt syn på syre og avslører selvfølgelig de ulike fasene av effekten på menneskers helse. Askorbinsyre er et vannløselig legemiddel, slik at det ikke hviler inne i kroppen, og derfor må mengden fylles regelmessig. Det er også gjenstand for de skadelige effektene av høye temperaturer, så denne metoden for behandling er uønsket.

Askorbinsyre har evnen til å gjenopprette oksidative prosesser, da det er en ganske kraftig antioksidant. Det beskytter kroppen mot eksponering for bakterier og ulike virusinfeksjoner; styrker immunforsvaret, normaliserer blodkoagulasjonssystemet, så vel som det menneskelige endokrine og nervesystemet; hjelper til med å øke prosessen med å komme seg ut av ulike forkjølelser; fremmer absorpsjonen av jern, kalsium, protein og noen andre viktige elementer for mennesker; syntetiserer hormoner; gjenoppretter funksjonen av skjoldbruskkjertelen og bukspyttkjertelen.

Det omdanner skadelig kolesterol til gallsyrer, så nødvendig for en person; fjerner giftige stoffer fra kroppen (kvikksølv, bly), dvs. reduserer forgiftning; ekstremt viktig for vekst, dannelse av vev og beinceller, tenner, negler. Det er forebygging av kreft og aterosklerose. Øker stressmotstanden.

Daglig pris

Tiltaket er godt i noen, like gode gjerninger. Det samme gjelder når det gjelder mengden av forbruk av noen vitaminer, inkludert askorbinsyre. Avhengig av hvem og hva som bestemte seg for å bruke stoffet, vil det avhenge av hvor mye av denne profylaktiske medisinen som skal brukes av en person.

Den anbefalte dosen for medisinske formål er 500-1500 mg hver dag. Den forebyggende effekten oppnås med daglig inntak av en daglig dose på 50-100 mg.

Økt behov for stoffet - hos eldre og røykere, da de ovennevnte faktorene reduserer mengden syre i kroppen betydelig.

For voksne

Hos menn og kvinner er den daglige prisen på stoffet det samme: 70-90 mg / dag. Beregningen er standard uavhengig av alder eller vekt.

For barn

Det daglige behovet for barn for vitamin vil først og fremst avhenge av barnets alder. Anbefalt dose for barn: opptil 6 måneder - 30 mg; opptil 12 måneder - 35 mg; 1-3 år - 40 mg; 4-10 år - 45 mg; 11-14 år gammel - 50 mg.

For gravide kvinner

Dosen av stoffet under graviditet og under amming vil være forskjellig. For gravide kvinner, anbefalt dose på 95 mg; i ammingsperioden - 120 mg.

For idrettsutøvere

Med noen faktorer øker behovet for syre reserver. Slike faktorer kan være stress, endringer i klima, så vel som sports trening og muskelbelastninger.

Under den planlagte klassen er daglig dose av stoffet - 150-200 mg. 2-3 dager før og etter konkurranseperioden, bør dosen økes til 200-300 mg.

Hvilke produkter inneholder mest

Askorbinsyre er utbredt i matvarer som for øyeblikket er tilgjengelig for mennesker. Selv om dens viktigste kilder er grønnsaker, frukt og grønnsaker, er det fortsatt funnet i andre planter.

Følgende er en liste over hvor og i hvilken mengde i naturen du kan finne dette vitaminet. Mengden av stoffet i produktene er vist basert på 100 g.

briar

Det er hunden rosen som holder rekorden for mengden vitamin C, og dermed overstiger sitronen fast forankret i vår oppfatning.

Avhengig av sorten av dette medisinske planten, vil mengden ascorbinsyre også variere. Den maksimale prosentandel av vitaminet finnes i Bagger's briar - fra 7 til 20% (årsaken til en så stor forskjell er forskjellen i størrelsen på busker).

Rød og grønn pepper

Serverer ikke bare krydder til hovedretter, men også bærer av askorbinsyre - 245 mg / 100 g.

Svart currant

I løpet av moden perioden av bæren er den største mengden vitamin funnet - 200 mg / 100 g. I overripe bær begynner nedbrytningen av vitaminer raskt, slik at effekten deres synker til 70%. Derfor er det ikke tilrådelig å savne sesongen av disse medisinske bærene.

Havtorn og røde rowan

Vitamin er inneholdt i bærene av disse trærne under modning i offseasonen - 200 mg / 100 g.

Oransje, sitron, mandarin, grapefrukt

Sitrusfrukter er rett og slett de mest populære bærerne av vitamin C. Men nokså er det bare 40 mg i sitron, 45 mg i grapefrukt og 60 mg i oransje.

Fordelen med disse fruktene er at de er bredt fordelt og tilgjengelig om vinteren, under mangel på andre frukter. Det er i sitrusfrukter at det er et element av citrin, som fremmer absorpsjonen av vitamin C, og ikke bare selve vitaminet.

Ananas og Kiwi

Inneholder enzymet actinidin, fremmer metabolisme og nedbrytning av protein. Kiwifrukter inneholder opptil 95 mg vitamin C og opptil 50 mg i ananas.

Ananas og kiwi har eiendommen til langsiktig bevaring, og det samme gjelder vitaminer i dem. På grunn av syrer og skreller av frukten blir ikke askorbinsyre nedbrytet under lagring. Dessuten mister disse fruktene ikke deres bruk selv etter bevaring.

Papaya og Mango

Selv om trærens frukter er forskjellige i utseendet, er de kalorier og ekstremt befæstet. Papaya inneholder opptil 60 mg vitamin C, mango - 30 mg.

Til tross for at deres voksende miljø ikke er relatert til vårt, er de fortsatt å bli funnet på moderne basarer og i noen supermarkeder.

Jordbær og jordbær

I disse sommerbærene finnes 60 g vitamin A per 100 g. Utbredt bruk ikke bare i matlaging, men også i kosmetikk.

Sammenliknet med mengden vitamin med sitrus (inkludert deres hud). Derfor foretrekker noen dette produktet, og baserer seg først og fremst på de hyggelige smakopplevelsene.

epler

Ekstremt nyttig og rimelig produkt gjennom hele året. Den er unik for sine diettegenskaper, tilstedeværelsen av en stor mengde fiber og bevaring av mineraler og vitaminer i lang tid.

Epler er preget av et stort utvalg av varianter, men den interne sammensetningen er omtrent den samme for hver. Når det gjelder vitaminet i spørsmålet, utgjør det per 100 gram epler 10 mg. Det viser seg at for å fylle dagskursen, avhengig av størrelsen på frukten, er det nødvendig å spise fra tre til fem epler om dagen.

Persille og dill

Grønne kvistar og blader som pryder og dekorere retter tjener som et lagerhus av nytte. I persille er det litt mer askorbinsyre (150 mg) enn i dill (100 mg).

Persille er kjent for sin foryngende effekt, samt normalisering av fordøyelseskanalen. Dill stimulerer også kardiovaskulærsystemet, reduserer betennelse i kroppen og reduserer blodtrykket.

Spenat og sorrel

Spinat og sorrel greener vil ikke glede alle på grunn av sin spesielle smak. Men settet av nyttige stoffer i det kompenserer mer enn denne funksjonen.

Ikke misbruk disse produktene for kronisk nyresykdom, revmatisme og urinveier.

kål

Unikt i egenskapene er et slikt produkt som kål, de medisinske mulighetene som er blitt studert for lenge siden. Felles fordelaktige egenskaper kombinerer alle typer av denne planten. Men det er en liten forskjell i sammensetningen av hver av artene. Fremgangsmåten for fremstilling utvirker også kraftig reduksjonen av de terapeutiske egenskapene til produktet. Kål har en lang lagringsfunksjon og er motstandsdyktig mot små frost, derfor er den tilgjengelig hele året.

Følgende er de vanligste typer kål i vårt område og forholdet mellom vitamin C i dem.

Hvitkål 45 mg / 100 g - standardforholdet mellom askorbinsyre. Bare 150 gram ferskt tilberedt kål fyller på den daglige dosen av vitamin. Selv etter forretten mister den ikke sine egenskaper, noe som gjør salaten ut av dette produktet både velsmakende og sunt.

brokkoli

Det regnes som en helbredende grønnsak. Det er inkludert i kjernens diett og i sykdommer i nervesystemet. 90 mg askorbinsyre per 100 gram av denne grønnsaken. Det er viktig å huske at varmebehandling reduserer denne prosentandelen litt.

Ikke anbefalt for personer med problemer i bukspyttkjertelen, så vel som med høy surhet. Pluss, definitivt, mer enn ulemper. 50 mg vitamin C per 100 gram uforbehandlet produkt.

kålrabi

Denne kål er forskjellig fra de andre fordi den ikke bruker bladene som vanlig, men den nedre delen av frukten - stammen.

Uformelle navn for kohlrabi gartnere - "sitron fra hagen" eller "nordlig sitron" - snakk for seg selv. 100 gram fersk kål inneholder 50 mg askorbinsyre.

Rød av egenskapene er svært lik hvitkål. Smaken er litt forskjellig, spesielt dens tetthet. 50-70 mg askorbinsyre er i 100 gram kål av denne variasjonen.

farge

Anbefalt produkt i baby mat, på grunn av lett absorpsjon av kroppen. Et bredt utvalg av retter gjør blomkål et veldig lett å lage mat.

70 mg per 100 g ferske råvarer setter blomkål på nivå med ledere i mengden askorbinsyre.

Som du kan se, er askorbinsyre ikke bare i sitrusfruer kjent for oss, men også i produkter som er forbundet med helt forskjellige egenskaper.

Mangel og overforbruk

De komplekse symptomene på ascorbinsyre mangel er ganske forskjellige:

svekket immunitet og som følge av hyppige smittsomme sykdommer;
smertefulle kramper i leddene;
krønike av respiratoriske virus;
søvnløshet, depresjon og følelsesmessig utmattelse, irritabilitet, nervøse sammenbrudd;
vektproblemer;
hemorroider;
forverring av hudens elastisitet, tørrhet og utseende av rynker;
skjøthet og tap av hår;
rask skade på negleplaten;
åreknuter
reumatoid smerte;
skjørbuk.

Redusert absorpsjon av vitamin B12 (cyanokobalamin), som finnes i meieriprodukter, kjøtt og fiskeprodukter, lever og eggeplomme. Med sin mangel utvikler anemi (anemi);
hudirritasjon og funksjonsfeil i urinsystemet;
diaré;
utseendet av nyrestein.

12 matvarer høyt i vitamin C: styrke immuniteten din

Sannsynligvis vil ingen huske hvor myten om "høyt innhold av vitamin C" i sitroner kom fra. Og hvorfor mange av oss anser sitroner å være hovedleverandør av ascorbinka om vinteren. Kanskje det kommer fra vår barndom, da det i det kalde årstid var nesten ingenting fra frukt i butikkene, og sitroner og mandariner fra de sørlige republikkene tjente ikke bare som symboler på nyttår, men også som "vitaminfôr".

Og kanskje fordi for første gang vitamin C (askorbinsyre) ble oppnådd fra sitronsaft. Men jeg skynder deg å skuffe, i sitroner og mandariner bare 40 og 38 mg vitamin C per 100 g produkter. Men det er en masse grønnsaker og frukt, elsket av mange av oss, vanlige i våre klimatiske og regionale forhold, hvor mange ganger mer C-vitamin!

Selvfølgelig, i tropiske frukter er det ganske mye av dette nødvendige og nyttige vitaminet:

i kiwifrukter - 137,2 mg, i mango-massen - 122,3 mg, i papaya - 88,3 mg, og i ananas - 78,9 mg per 100 g av produktet. Men hva har vi fra dette, i tillegg til kunnskap? De "eksotikene" som ligger på hyllene til supermarkederne våre og halvparten av dette beløpet er ikke lenger inneholdt, fordi de ofte blir revet ned, uendelig, hentet fra over tretti land og "modner" her.

Hvorfor trenger vi vitamin C?

Og så tilbyr jeg deg våre "innfødte" kilder til vitamin C. Men først, la meg minne deg på hvorfor vi trenger det. Askorbinsyre, som en kraftig antioksidant som beskytter kroppen mot bakterier og virus, anti-inflammatorisk, sårheling og antiallergisk virkning, styrker immunsystemet og forbedrer virkningen av andre antioksidanter, slik som selen og vitamin E.

De-stress med vitamin c

Vitamin C har en effekt på syntesen av en rekke hormoner, inkludert anti-stress, regulerer hematopoese, og normaliserer kapillær permeabilitet, som er involvert i proteinsyntese av kollagen, som er nødvendig for vekst av vev celler, ben og brusk, forbedrer kroppens evne til å absorbere kalsium, toksiner, regulerer metabolisme. Og i henhold til de nyeste dataene, har den også kreftegenskaper, reduserer kroppens beruselse hos alkoholikere og rusmisbrukere, og til og med bremser kroppens aldringsprosess.

Hvorfor vitamin C ikke kan akkumulere for fremtiden?

Vitamin C er klassifisert som vannløselig, slik at det ikke akkumuleres i kroppen, og dets reserver må fylles på nytt fra utsiden. Askorbinka liker ikke høye temperaturer, lys og oksygen. Derfor, for alle typer matlaging, blir det meste ødelagt, noe som må tas i betraktning, og oftere er det fersk mat.

Om sommeren og høsten, når moden frukt og grønnsaker, får kroppen vår askorbinsyre i mengder, ofte langt overstiger den angitte daglige behov, men sent i høst - vinter, og spesielt tidlig på våren ofte har vi ikke nok vitamin C. Det er derfor jeg foreslår at du dusinvis av "vår »Hans kilder.

1. Rosehip (tørr - 1200 mg / 100g, fersk - 650 mg / 100g)

Det faktum at wild rose er en mester i vedlikehold av ascorbinka er kjent, kanskje, selv av babyer. Og smaken av wild rose er kjent for alle, sikkert. Men få mennesker vet at vår "native" wild rose også har en meget høy koeffisient av antioksidantabsorpsjon av frie radikaler (ORAC). Husk sprøytenarkomanen rundt acai bærene, som er nesten et paradis for alle sykdommer? Og faktisk, i acai bær, er denne koeffisienten kanskje den høyeste - 102700, men bare i friske, og de er veldig lunefull og raskt forverres.

Til sammenligning, vi alle vet "lagring" av antioksidanter, som for eksempel blåbær eller tyttebær, har henholdsvis Så det er 5905 og 9090. nærmest acai nærmet frisk rose hofter med ORAC 96150. Men dogrose fordelen er at den ikke har noe sted å ta bort men fordi vår mester "hoppet over" Acai bærene i alle henseender. Og hvis du legger til resten av sine nyttige egenskaper.

2. Rød pepper (250 mg / 100g)

For det andre finner sted fortjente rød paprika variasjon er en som inneholder vitamin C, i tillegg til det rød-gult pigment - karoten og rødt pigment - lykopen - de mest effektive antioksidanter, redusere risikoen for kreft. Rød pepper er også blant ledere i mengden vitamin A (125 μg).

3. Svindel (200 mg / 100g)

Lukker topp tre tilbys av mange solbær. På grunn av sin helbredende egenskaper, brukes den ofte i tradisjonell medisin for terapeutiske og profylaktiske formål. solbær unntatt inneholder vitaminer vitamin C, P, K-gruppe, provitamin A, sukker, pektin, fosforsyre, eteriske oljer, tannin, salter av kalium, fosfor og jern. Bær og blader brukes til medisinske formål. Det er også viktig å merke seg at mange av de gode egenskapene av solbær bær er lagret i hjemmet forberedelse i behandlingen og hermetisering.

4. Havtorn (200 mg / 100g)

Svart currant er havtornet på en linje, men jeg ga det fjerdeplass bare fordi det ikke er så vanlig i sommerens hytter og bakgårder. Ja, og for å smake, så mange sier, det er tydelig dårligere enn currants. Men her, som de sier, hvem liker hva! Og havtornet frukt er et naturlig multivitamin konsentrat som kan lagres frosset til våren.

5. Epler (165 mg / 100g)

Hvis jeg kunne, ville jeg sette epler i utgangspunktet. Vel, ser du, som en av dere spiser den samme røde pepper eller tindved med Currant mer enn epler! Og vi spiser epler hele året. Og "få" vitamin C antall frukter spist. Men epler - det er også den vanligste kilde til mineraler (kalium, fosfor, kalsium, magnesium, natrium, rik på jern) og andre vitaminer (e, karoten, B1, B2, B6, PP, folsyre) i en lett fordøyelig form og i de beste kombinasjonene for oss.

6. Persille grønnsaker (150 mg / 100g)

Det er rik på vitamin C, B, PP, A, provitamin A, inneholder folsyre, esteroljer, mange mineralsalter, kalium, natrium, kalsium og magnesium, jern, fosfor. I persille brukes alle deler - roten, bladene, frøene, både friske og tørkede. Og hva annet er bra persille, det er mulig å dyrke den i vinduskarmen i vinter, hver dag får "en del" av vitaminer og mineraler!

7. Grønn pepper (150 mg / 100g)

Den inneholder lykopen og antioksidanter karoten, en grei del av vevet, normaliserer arbeidet i tarmen, så vel som fytosteroler - plante analoger av kolesterol som er involvert i lipidmetabolisme og redusere nivået av "dårlige" kolesterol.

8. Brokkoli (136 mg / 100g)

Bare en ideell vegetabilsk fra verden av sunn ernæring, fordi i tillegg til vitamin C inneholder den karoten og mange høykvalitets planteaminosyrer - for eksempel kolin og metionin, som forhindrer akkumulering av kolesterol i kroppen. Denne "flokken" av kostfibermasse, lavt kaloriinnhold, og i tillegg har brokkoli anti-kreftfremkallende egenskaper. Og enda et pluss av brokkoli: i motsetning til hvitkål, passer ikke denne kål "revolusjoner" i magen.

9. Brysselkål (120 mg / 100g)

Det anses som den mest verdifulle blant krydderfiskene, fordi den inneholder 2-3 ganger mer vitamin C og 2,5 ganger mer protein enn hvitt ekorn. Det er mye kalium i sin juice, derfor anbefales hypertensiver å spise kål. På grunn av det faktum at det er få grove fibre i det, forårsaker det ikke svelging i magen og er nyttig for alle ventrikelsårene.

10. Dill (100 mg / 100g)

En av de mest vanlige krydder, gunstige effekter på mange fysiologiske prosesser i kroppen, næringsverdi som er relatert til nærværet av essensielle oljer, forskjellige vitaminer (C, B1, B2, PP, P, provitamin A, folsyre), mineraler (jern-salter, kalsium, kalium, fosfor i lett fordøyelig form).

11. Rowan rødt (100 mg / 100g)

Rich ikke bare askorbinki, men også karoten, men av innholdet av vitamin P, som er nødvendig for kapillærene og riktig drift av skjoldbruskkjertelen, kan det settes på en av de første stedene blant frukten. Preparater fra rogn ha antibakteriell, hemostatisk, sårheling, diuretisk, avføringsmiddel og antifungal aktivitet, senker blodkolesterol, øket vaskulær resistens mot de ugunstige effekter, redusere fettinnholdet i leveren, normaliserer stoffskiftet, eliminere den mangel på vitaminer i kroppen, moderat øke surheten av mage juice, har en gunstig effekt i anemi og uttømming av kroppen.

12. Blomkål (70 mg / 100g)

Den nærmeste slektningen til brokkoli. Et hundre gram blomkål leverer ikke bare 70 milligram C-vitamin, men også 5 gram fiber og 5 gram protein.

Gå gjennom dietten med informasjonen du mottok og vær sunn!

Fellesskapets forfatteres oppfatning kan ikke falle sammen med Roskontrol-organisasjonens offisielle posisjon. Vil du legge til eller objekt? Du kan gjøre dette i kommentarene eller skrive ditt eget materiale.

Hvilke frukter, grønnsaker og bær inneholder mest vitamin C?

Vitaminer er nødvendige for normal kroppsstyrke. I hvilken frukt er mest av alt vitamin C, og fra hvilke grønnsaker og bær det kan oppnås, vil du lære av denne artikkelen.

Fordelene

Ascorbinsyre utfører følgende funksjoner:

fremmer vevsheling
regulerer kolesterolnivåer;
hjelper til med å produsere kollagen;
styrker blodkarene
bidrar til normal funksjon av leveren;
øker immuniteten;
regulerer metabolismen;
øker mengden serotonin (gledehormonet).

Disse er bare noen av funksjonene til vitaminet som gjør det uunnværlig for helse. Det bidrar aktivt til å normalisere kroppsarbeidet, og når det er mangelfulle, observeres alvorlige helseproblemer: fra apati til skjørbuk. Mange vet at de gamle ofte lider av skjørbuk. Dette skyldtes det faktum at de nesten ikke forbrukte produkter, hvor mye askorbinsyre.

Dyr kan selvstendig syntetisere stoffet ved hjelp av generene som er ansvarlige for det. Men mannen mistet denne muligheten i utviklingsprosessen, så han trenger å få et element fra mat eller spesielle forberedelser.

Det er verdt å ta hensyn til det faktum at et overskudd av C-vitamin også er skadelig. Men å få det er veldig vanskelig. For å gjøre dette, vil det ta lang tid å ta en dose vitascorbola, som overstiger frekvensen med hundrevis av prosent. I tillegg utskilles stoffet raskt fra kroppen gjennom det urogenitale systemet, samtidig desinfiseres det og forebygger inflammatoriske prosesser.

Normalt er 90 mg / dag for menn, 75 for kvinner, 35-50 for barn. Normen blir høyere for folk som er aktivt involvert i sport, lider av katarralsykdommer, innbyggere i områder med ugunstige klima, så vel som for gravide og ammende kvinner. Den rette mengden er lett hentet fra mat, hvis du velger matvarer som inneholder vitamin C.

Frukt, grønnsaker, bær

Selvfølgelig kan du oppnå bruken av dagpengene ved hjelp av tabletter. Men leger anbefaler å gjøre dette ved hjelp av naturlige produkter. Det er mange frukter, bær og grønnsaker der innholdet av dette stoffet er høyt. Det er spesielt viktig å bruke dem i løpet av den kalde årstiden, fordi ascorbing styrker immunforsvaret perfekt.

Det er verdt å merke seg at sitron, som anses som den viktigste kilden til askorbinsyre, inneholder lite av denne forbindelsen - bare 40 mg per 100 g. I en grønnsak som en potet er det nesten like mye.

Hovedfruktene med vitamin C er kiwi, papaya, pomelo. Inneholder vitamin og grønnsaker. Opptaksholder for innholdet - bulgarsk pepper, kål, greener (persille). Bær er også nyttige i fravær av denne nyttige substansen. De er rike på wild rose, havtorn, svart currant.

Den mest ascorbiske inneholder imidlertid et produkt som er eksotisk for våre breddegrader. Dette er Barbados acerola kirsebær, som ifølge forskjellige kilder inneholder fra 2500 til 3300 milligram vitamin per 100 gram. På denne siden finner du produkter som er mer kjent for innbyggerne i vårt land. Å vite hva frukt og andre frukter inneholder mest "ascorbinka", kan du balansere dietten din. I tillegg er elementet best absorbert fra grønnsaker, frukt og bær.

Vitamin C vurdering

For å forstå hvilke bær, grønnsaker og frukt som inneholder mer av et nyttig element, er det verdt å undersøke tabellen nedenfor. Karakteren er tydelig vist her: frukt som er rikeste i vitamin C.

anbefalinger

For å få mest mulig utbytte av produkter som inneholder vitamin A, bør du vite noen regler. Deres overholdelse vil bidra til å spare mesteparten av askorbit. Tross alt, selv å vite hvilke grønnsaker og frukt som er mest nyttige, kan du få mindre av dem de nødvendige elementene.

Damping gjør at du kan spare mer fordelaktige stoffer.
Kobber og strykejern er fiender av vitamin C. Jonene av disse metaller, skiller seg fra oppvasken, ødelegger stoffet.
Røyking reduserer i stor grad mengden av denne "livets eliksir". Hver sigarett berøver kroppen av 25 mg av et element. Den samme effekten gir misbruk av kaffe.
Når det kommer i kontakt med oksygen, blir "askorbisk" raskt ødelagt, så ikke forlate de skivede produktene i luften. Lys lys reduserer også mengden materie.
Jo raskere produktet oppvarmes under forberedelsen, desto mer askorbinsyre beholder den. Det er bedre å legge grønnsaker til kokende vann med en gang.
I eksotiske frukter er det en stor mengde "ascorbinka". Men for å øke holdbarheten til frukten pumpes ofte skadelige kjemiske tilsetningsstoffer. Det er bedre å gi preferanse til fruktene til lokale produsenter.
Mengden av et element reduseres under tørking, frysing, salting, beting, lang lagring av produkter. Frisk eller surkål best forsinkelser askorbitt.

Hvilken frukt har mest vitamin C - et viktig spørsmål for alle som bryr seg om deres helse. Vi bør imidlertid ikke glemme at i mange grønnsaker og bær er det også et vitamin som er så viktig for menneskekroppen. Spis mye vitamin C for å holde seg frisk i årene som kommer.

Hvor er mest inneholdt vitamin C

Uten dette vitaminet kan kroppen vår ikke fullt ut fungere. Det forhindrer forkjølelse og smittsomme sykdommer, gjenoppretter vev og bein, styrker blodkar og beskytter immunforsvaret. Det er nødvendig å bruke det på daglig basis, da det raskt skilles ut fra kroppen og, som andre vitaminer, ikke akkumuleres. Derfor må du fylle opp dietten med mat som inneholder den i høy konsentrasjon. Vi vet alle om sitrus, selv om vitamin C faktisk finnes i mye høyere konsentrasjoner i andre matvarer. Hvilke som? Finn ut nedenfor.

Hvor er den mest vitamin C: nyttig informasjon

Det er nødvendig å forbedre hjernens og nervesystemet, det beskytter mot sykdommer, bidrar til å komme seg fra skader. Dette stoffet er en kraftig antioksidant som vellykket bekjemper frie radikaler. Vitaminmangler kan utløse alvorlige helseproblemer, og derfor bør du konsumere det daglig. Også, leger anbefaler å ta et vitaminkompleks, som vil bidra til å opprettholde det nødvendige nivået av næringsstoffer.

Hvor er mest inneholdt vitamin C? Dette spørsmålet interesserer mange. Det viser seg at det ikke bare er i appelsiner, men også i andre produkter. Når det gjelder dosering, er det viktig å ikke overdrive det - for menn er den daglige prisen 90 mg, for kvinner 75 mg.

Rød pepper - en kopp rå, skåret rød pepper inneholder så mye som 190 mg vitamin C. Sammenlignet med grønn pepper, er det merkbart dårligere - det er bare 120 mg, noe som heller ikke er dårlig.

Brokkoli - 150 gram kål inneholder ca 140 gram av stoffet vi trenger.

Kiwi - denne lille, lyse grønne frukten inneholder mer ascorbinki enn en oransje. I tillegg inneholder sammensetningen verdifulle flavonoider og kalium.

Jordbær - 150 gram (en porsjon) 87 mg ascorbinkabær. Nok til å spise en kopp ferske bær 2-3 ganger i uken for å gjenopprette balansen mellom næringsstoffer.

Mango - denne tropiske frukten kan også skryte av tilstedeværelsen av store mengder vitamin C. I 150 gram eksotisk frukt - så mye som 122 mg ascorbinka. I tillegg er det vitamin A, som vil holde øynene sunne.

Grønne og løvrike grønnsaker - alle slags kål, vannkress og vanlig salat, spinat, etc. De inneholder alle en stor mengde vitamin C, så vær sikker på å fylle opp dietten med dem. I vanlig kål inneholder opptil 130 mg askorbink per 150 gram produkt.

Farget og brusselspirer - Ca 50 mg vitamin C serveres per porsjon. Også i preparatet er det verdifullt fiber, jern, magnesium, vitamin A.

Tomater er en annen rik kilde til dette næringsstoffet. Spesielt er vitamin C rikelig i tørkede tomater - 100 mg ascorbinka er funnet per 100 gram produkt.

Melon. På sommeren må du spise melon så ofte som mulig, fordi det er en kilde til ascorbinka. 150 gram melon - 50 mg av stoffet.

Papaya. Hvis du bor i varme landområder, og du har muligheten til å nyte denne frukten, kjøp den så ofte som mulig. 1 kopp (150 gram) papaya vil gi 89 mg vitamin C.

Ananas - i tillegg til 78 mg ascorbinka inneholder denne frukten bromelain, et fordøyelsess enzym som hjelper til med å fordøye mat og redusere oppblåsthet.

Som du kan se, er mange grønnsaker og frukt en kilde til vitamin C. Inkluder dem i dietten i små mengder, og ta også et vitaminkompleks. Du vil i lang tid glemme hva en kald og andre sykdommer er. Velsigne deg!