Kosthold for galdeblære sykdommer

• Årsaker

Galleblæren er et organ i menneskekroppen, som akkumulerer galle som kommer fra leveren for ytterligere utsöndring i tarmen. Galleblæren består av muskelvev som har en kontraktil funksjon. Forstyrrelse av funksjonene i kontraktilvævet svikter i galleavstanden og hele gallesystemet, noe som sikkert fører til stagnasjon av galle, dannelse av steiner og utvikling av farlige sykdommer - cholecystitis, dispensia og gallstonesykdom.

Unhealthy og usunt kosthold, stillesittende livsstil og respekt for råd fra leger - dette er hovedårsakene til at gallbladderen sviktes.

Medisinsk diett: godkjente produkter

En diett for sykdommer i galleblæren er foreskrevet individuelt for hver pasient av legen. I hvert enkelt tilfelle kan pasientens ernæring ha sine egne egenskaper. Derfor bør pasientens diett i akutt cholecystitus utelukkende bestå av flytende produkter - pureed vegetabilske supper, urtete og juice fortynnet med vann. Mens i kronisk cholecystitis, kan pasientmenyen være mer variert.

Som regel, hvis du har problemer med galleblæren, anbefaler næringsdrivende at du følger diett nummer 5, som også er egnet for sykdommer i leveren og bukspyttkjertelen.

Behandlingsbord nummer fem er preget av et normalt innhold av proteiner og karbohydrater med redusert fettinntak og har følgende kjemiske sammensetning:

• 80 g proteiner;
• 400 g karbohydrater;
• 80 g fett;
• 10 g salt;
• 2 liter væske.

Svar på et spørsmål om hva du skal spise i tilfelle av galdeblæresykdommer, ernæringseksperter oppmerksom på at listen over godkjente produkter inkluderer:

• grønnsaks- og melkesupper, supper på frokostblandinger;
• magert kjøtt og fjærfe (kalvekjøtt, kalkun, kylling, kanin);
• meieriprodukter (cottage cheese, kefir, sur melk, melk, rømme);
• egg i begrensede mengder;
• frokostblandinger (bokhvete, havremel, semolina);
• grønnsaker (kål, gulrøtter, løk, courgetter, grønne erter);
• frukt og bær (epler, pærer, kirsebær, bananer);
• søtsaker (honning, syltetøy, syltetøy, marshmallow, syltetøy);
• noen sauser og krydder (dill, vanilje, persille);
• drikker (svak te, dogrose buljong, gelé, fruktjuice, ikke-konsentrert juice);
• vegetabilsk olje;
• begrenset mengde smør.

Nyttige produkter for galleblæren

De mest verdifulle produktene for problemer med galleblæren er:

Ta denne testen og finn ut om du har leverproblemer.

• Epler. På grunn av det høye innholdet av pektiner og jern i deres sammensetning, bidrar de til å forbedre kvaliteten på galle utskilles.
• Gulrøtter og gresskar. De er preget av et høyt innhold av karoten, som forvandler til vitamin A, normaliserer galleblæren og andre organer.
• Rødbete og kål. Disse grønnsakene er aktivt involvert i dannelsen av galle.
• Nype. Det er en uuttømmelig kilde til vitamin C, som er nødvendig for å sikre normal drift av galleblæren.
• Sea Kale Dette produktet inneholder en stor mengde jod, som er et uunnværlig verktøy for å forebygge sykdommer i fordøyelsessystemet.
• Tørkede aprikoser og datoer. Disse produktene er en kilde til kalium, som er nødvendig for å opprettholde kontraktil funksjonen av galleblærens vev.

Ved sykdommer i galleavstanden (spesielt i kronisk form av gallesteinsykdom), er det nyttig å drikke mineralvann.

Forbudte produkter

Besvare spørsmålet om pasienter om hvilke produkter som ikke liker galleblæren, ernæringsfysiologer merker at først og fremst snakker vi om stekte, krydrede og fete matvarer.

Også under strengt forbud mot sykdommer og betennelse i galleblæren er produkter som sjokolade, boller, spinat, sorrel, røkt kjøtt, kaffe, is, kaker, kremer, pølse, sure frukter og bær.

Diettoppskrifter og anbefalt meny for galdeblæresykdom

Pasientmenyen kan være:
Frokost: havregryn eller bokhvete grøt i vegetabilsk olje, hytteost, svak te eller fruktkoking.

Den andre frokosten: grønnsaker eller frukt.

Lunsj: suppe av grønnsaker og frokostblandinger, et stykke kokt kjøtt (kylling, kalvekjøtt eller kalkun), gelé eller en drink med tørket frukt.

Lunsj: te eller avkok av rosen hofter, tørre kjeks.

Middag: magert grøt, kokt fisk, svak te.

Andre middag: matmelk eller kefir.

Et viktig sted i ernæringen til pasienten er gitt til dekoksjonene av koleretiske planter (rosen hofter, johannesurt, skumlekk, immortelle).

Cooking decoctions av koleretic urter bør være daglig og ta dem 2-3 ganger om dagen 15 minutter før måltider.

Og selv om en pasient med cholecystitis eller gallesteinsykdom bør foretrekke diettprodukter, kan man diversifisere menyen til en slik pasient med enkle, men smakfulle og sunne retter.

Fish Soufflé

For å lage soufflé, torsk fiskfilet (200 g), koker, slip i en blender eller hakk, bland med mel (1 ss), eggeplomme (1 stk.) Og salt. Legg det piskede proteinet og legg den tilberedte blandingen i en smurt beholder. Fish soufflé kan bakt i ovnen eller dampet.

Kremssuppe

For å lage grønnsaksuppe, ta poteter (2-3 stk.), Gulrøtter (1 stk.), ½ kopp med lavmælk, ris (1 ss), fersk dill. Kok peeled grønnsaker med ris. Bland deretter dem med melk og visp med en blender og legg til litt salt. Kok den tilberedte blandingen og fjern den fra varmen. Dekorer kokt kremsuppe med dill og server med kjeks.

Poteter med kalvekjøtt

For å lage en velsmakende og sunn sideskål, ta et kalvekjøtt (200 g), som er kokt med gulrøtter. Mash potetene. Forbered melkesausen ved å blande melet (1 ss.) Med varm melk av lavt fett (50 ml). Legg moset og skiver kjøttet i pannen, dekk med melkesaus og dryss med revet ost. Bake oppvaskmaskinen i ovnen i 5-7 minutter.

Næring av pasienten etter fjerning av galleblæren

Til tross for at moderne medisin er velkjent for behandling av galdeblæresykdommer, er de noen ganger ineffektive, og deretter er kolecystektomi foreskrevet for pasienten.

Og selv om en slik operasjon i medisinsk praksis anses å være relativt enkel og trygg, krever den postoperative perioden spesiell oppmerksomhet fra både behandlende lege og pasienten selv.

Både etter laparoskopi og etter laparotomi, foreskrives pasienter et spesielt diett, som tar sikte på å gjenopprette biliærfunksjonen og metabolisme i kroppen så snart som mulig.

På den første dagen etter operasjonen er pasienter forbudt å spise og drikke, det er bare tillatt å fukte lepper med vann eller urteavkok. Bare på den andre dagen får pasienter uten galleblæren drikke vann eller usøtet kjøttkraft i hofter.

På den tredje dagen etter cholecystektomi (i fravær av komplikasjoner), blir pasientens diett betydelig utvidet. Pasienten kan spise potetmos, pureed grønnsakssuppe, lavmaks kokt fisk, samt svak te, gresskar eller eplejuice.

I den første uken etter operasjonen bør pasientens mat være fraksjonalt (minst 8 ganger om dagen), og vekten av delen skal ikke være mer enn 200 g.

Selv etter uttømming fra sykehuset i den første måneden, bør pasientene observere et sparsomt kosthold, hvor hovedprinsippet er fraksjonelle måltider (5-6 ganger om dagen) i små porsjoner. Medisinsk kosthold i dette tilfellet skal omfatte kokte retter eller mat, dampet.

I menyen til en pasient med fjernet galleblære kan det være:

• fettfattig kjøtt og fisk, dampet eller kokt;
• dampkoteletter, kjøttboller eller kjøttboller;
• grønnsak eller potetmos med tilsatt grønnsak eller smør;
• damp omeletter;
• havregryn, hvete eller bokhvete frokostblandinger, kokt i vann eller melk, fortynnet med vann i forholdet 1: 1;
• grønnsaker og melkesupper;
• steames grønnsaker;
• svak te, fruktgelé, kjøttkraft hofter.

En måned etter fjerning av galleblæren, kan du bytte til et generelt kosthold og inkludere flere forskjellige matvarer (salater, krydret med vegetabilsk olje, egg, melk, stuvninger, biff) i kosten. Pasienter som ikke har galleblæren er imidlertid strengt forbudt å bruke alkohol, stekt, krydret og røkt mat, syltet og hermetisert mat, kaker og kremkaker.

I tilfelle av en lidelse, så vel som med magesmerter i den postoperative perioden, bør du forlate kjøttretter og meieriprodukter og konsultere lege.

Svar på spørsmålet om hvor lenge gjenopprettingsperioden etter fjerning av galleblæren, oppdager legene at varigheten av rehabiliteringsperioden avhenger av operasjonens kompleksitet og pasientens overholdelse av foreskrevet diett og diett. Men som praksis viser, allerede etter 4-6 måneder etter cholecystektomi, kan folk som spiste godt og fulgte en diett, gå tilbake til sin vanlige livsstil og spise med lite eller ingen restriksjoner.

Konsekvenser av ikke å følge dietten for galleblæresykdommer
Unnlatelse av å følge kostholdet for gallsteinskader, samt andre sykdommer i hovedgallebeholderen kan true en person med ulike problemer. Og vi snakker ikke bare om forverring av generell trivsel og forekomsten av smerte i galleblæren, men også om utvikling av slike farlige sykdommer og komplikasjoner:

• pankreatitt;
• paravesisk abscess;
• gulsott;
• galdeblærens gangrene;
• galleblæren
• peritonitt;
• steinformasjon.

Alle disse sykdommene er vanskelige å behandle og endrer i de fleste tilfeller i cholecystektomi.

En diett for galleblæresykdom er nøkkelen til pasienter som lider av cholecystitis, kolelithiasis, eller har opplevd cholecystektomi. Riktig valgt, balansert og nyttig, vil slik diett unngå mange komplikasjoner, fremskynde helbredelsesprosessen, gjenopprette funksjonen i fordøyelsessystemet organer og opprettholde sin helse i mange år.

Kosthold for galdeblæresykdommer: grunnleggende anbefalinger

Hvilke produkter kan jeg få?

Det daglige volumet av proteiner, fett og karbohydrater er foreskrevet avhengig av organismens fysiologiske egenskaper.

For å utelukke patologiske prosesser i bukspyttkjertel og forstyrrelser, er det nødvendig å bruke ekstremt varme retter, det er bedre å avvise kalde matvarer.

Mat for problemer med galleblæren og bukspyttkjertelen bør bare omfatte kokte retter, noen ganger kan du spise bakt mat. For å forhindre utseende av uregelmessigheter i magen, må du spise minst fem eller seks ganger om dagen.

Kosthold for galdeblæresykdom tillater bruk av følgende produktkategorier:

1. Juice, te, kompote, kjøttkraft hofter, kaffe med tilsetning av melk.
2. Brød fra hvete og rugmel, og det skulle være gårdsdagens bakverk, lene kaker.
3. Hele melk med te, lavmette cottage cheese, rømme, milde oster.
4. Vegetabilske supper med frokostblandinger, pasta. Du kan også inkludere i kostholdet frukt og melkesupper.
5. Smør og vegetabilsk olje.
6. Lette biff, kylling, fisk - alle disse produktene kan tilberedes eller dampes.
7. Porridger er krummende og halvviskøs konsistens - bokhvete og havregryn er spesielt nyttige.
8. Grønnsaker, greener, grønne erter, kan du også inkludere i maten, ikke-sure surkål.
9. Egg - ikke mer enn en per dag.
10. Frukt og bær - unntaket er sure varianter.
11. Sukker, kjære.

Hvilke produkter kan ikke?

Først av alt er det nødvendig å utelukke sterke stimuleringer av sekresjon i magen, så vel som bukspyttkjertelen. Disse inkluderer ekstrakter og produkter med essensielle oljer.

I tillegg utelukker kostholdet for sykdommer i galleblæren stekt mat, fett. Ikke spis mat med puriner og kolesterol. Tilstrekkelig inntak av frukt og grønnsaker øker koleretisk effekt av andre stoffer, stimulerer tarmperistalitet, bidrar til å eliminere kolesterol.

Kosthold i betennelse i galleblæren eliminerer matvarer som gir en irriterende effekt på leveren. Mat bør også begrense kjøtt, fisk, sopp. For ikke å provosere uregelmessigheter i mage- og bukspyttkjertelproblemer, bør du ikke spise fettstoffer.

Spesielt streng mat tildeles etter operasjonen. I dette tilfellet blir menyen vegetarianer, det er nødvendig å utelukke alt vegetabilsk og animalsk fett. Grønnsaker, frukt og urter med essensielle oljer er også forbudt. Disse inkluderer reddik, rabarber, reddik, løk, hvitløk. For ikke å provosere forverringer i mage- og bukspyttkjertelproblemer, utelater mat kakao, kaffe, søte bakverk, sjokolade.

Du må drikke riktig mengde væske - minst 3 liter per dag. Kosthold for galleblæresykdom utelukker røkt kjøtt, pickles, sauser, marinader, sennep, majones. Kaldtvann er også forbudt - glitrende vann og iskrem. Du bør ikke spise måltider med grove fiber - nøtter, belgfrukter, rugbrød.

Eksempelmeny

For ikke å forårsake betennelse i bukspyttkjertel og forstyrrelser, bør næring være forsiktig:

• Første frokost: cottage cheese, havregryn med smør, te.
• Den andre frokosten: grønnsaker, epler.
• Lunsj: Vegetabilsk suppe, kokt kjøtt eller fisk, kissel, stewed gulrøtter.
• Lunsj: frukt, grønnsaker, kjøttkraft hofter.
• Middag: bokhvete eller poteter, kokt fisk, te.
• Om natten er det tillatt å drikke et glass kefir.

Kosthold for galdeblæresykdom er av stor betydning for en rask gjenoppretting. Hvis du har problemer i bukspyttkjertel eller sykdommer, er det svært viktig å konsultere legen din, som vil gi alle anbefalingene om riktig ernæring.

Diett for galleblæren - en detaljert beskrivelse, tips og eksempler på menyen.

Kosthold for galdeblære sykdommer - beskrivelse og generelle prinsipper

Galleblæren er en slags lagring av galle. Det er nødvendig for kroppen å behandle mat, uforutsette i kvalitet og kvantitet. Vi styrker hele tiden organismen med stekt, fet, tung mat, uten å lytte til dens behov, og dermed tvinger vi galdeforsyningen til å fungere i en ukarakteristisk rytme. Den vanligste gallbladder sykdommen er cholecystitis i de akutte og kroniske stadier. De fleste årsakene til utviklingen av denne sykdommen er avhengige av folket selv, forårsaket av overvekt i kostholdet med kalori, fett, stekt mat, samt mat som er høyt i kolesterol. For behandling av denne sykdommen er tildelt et spesielt diett.

Galleblæren, som mange organer i kroppen vår, består av muskelvev. Den har en kontraktil funksjon, med hvilken blærens vegger krymper, noe som gir gallebevegelse. Hvis det oppstår en funksjonsfeil i kroppen og forstyrrelsen i galdeveien blir forstyrret, opptrer dyskinesi - en forutsetning for galdeblæresykdommer. Dens symptom er periodisk smerte i hypokondrium på høyre side. I fravær av den sårte oppmerksomheten kan dyskinesi føre til kolelithiasis. Det er preget av dannelse av gallestein og kanaler. En stein av relativt liten størrelse kan bevege seg til tolvfingertarmen ganske smertefritt. Det stopper angrepet. Ellers støter det på galdeveiene, noe som fører til betennelse i galleblæren eller akutt cholecystitis. Hvis sykdommen utvikler seg gradvis og sakte, kalles denne typen sykdom kronisk.

Kosttilskudd bidrar til å gjenopprette nedsatt funksjon av galleblæren og galdeveiene. For å gjøre dette berike dietten med mat rik på melkeprotein. Samtidig er mengden kjøtt, fisk, fett, sopp begrenset. Måltider er tilberedt ved å bake eller koke. Når slanking bør følge temperaturen på maten, bør den ikke være for kald eller varm. Måltider bør utføres regelmessig, i små porsjoner minst 6 ganger om dagen, store deler er vanskelige å fordøye.

Kosthold for galdeblære sykdommer - hva mat kan

Kosttilskudd i sykdommer i galleblæren er foreskrevet i kombinasjon med andre medisinske inngrep. Kostholdet avhenger av alvorlighetsgraden av sykdommen og kompleksiteten av kurset. Når eksacerbasjon av cholecystit i dietten inkluderte flytende mat: usøtet te, juice, fortynnet med vann, pureed grønnsakssuppe. Du kan inkludere grøt i menyen, men bare i 3-4 dager, etter at du har fjernet angrepet. Med kronisk cholecystit er dietten mer variert og mindre godartet.

Maten bør tas oftere, men i små porsjoner (ca. 300 gram), vil dette forhindre stagnasjon av galle og bidra til sin tidlige utstrømning. Det anbefales protein mat, samt med innhold av en liten mengde fett. De er nødvendige for kroppens normale funksjon. For dette tilsettes litt grønnsak eller smør til oppvasken, men store animalske fettstoffer (lard, lam, biff talg) er kontraindisert.

Drikkene er tillatt svak te, du kan med melk, gelé, fruktdrikker, juice, fortynnet med vann, avkok av tørket frukt. Du kan spise tørket rug eller hvetebrød. Mjukkokte egg, men uten eggeplommer, dampede eller bakte omeletter er også tillatt. Det er viktig å inkludere i menysuppene, lett vegetarisk, uten steking. Grøten må være semisviskøs eller smuldrende, fra bokhvete, perlebyg, havregryn. Rå eller bakte grønnsaker og frukt er også nyttige.

Kosthold for sykdommer i galleblæren - hvilke produkter kan det ikke

Kostholdet i denne dietten begrenser mengden kjøtt, fisk, sopp, ekskluderer fettstoffer, stekt og kalori-mat. Spesiell alvorlighetsgrad er forskjellig i tilfelle en operasjon. Menyen i den blir nesten vegetarisk, dyr og vegetabilsk fett er nesten helt utelatt fra dietten. Frukt, grønnsaker og urter som inneholder essensielle oljer er også utelukket.

Disse er løk, reddiker, hvitløk, rabarber, reddik og andre. Hvis kjøttet ikke helt kan forlates, anbefales det å spise magre fugler, fisk og kokt biff. Det er viktig å konsumere mye væske - minst 3 liter per dag. Under denne kliniske ernæring er noen sauser, marinader, majones, sennep, røkt kjøtt og pickles ekskludert.

Kosthold for galleblæresykdommer - menyeksempler

8-9 timer - te med melk, vinaigrette med rømme, cottage cheese, brød, smør, gjennomvåt sild (20 g).
12-13 timer - krummende bokhvetegrøt, kokt eller bakt kjøtt, juice.
16-17 timer - å lage vegetabilsk suppe, server med rømme. Kok fisken med poteter og gulrøtter. Salat fra surkål, fruktkompot.
19-20 timer - bakt kålpatties, bakt pasta med ostemassefylling, frukt og bærkompot.
22 timer - bun, frukt og bærgelé.

Oppskriftseksempler:
Vegetabilsk suppe med ris

Ingredienser: Noen poteter, melk 1/2 kopp, litt persille rot, en gulrot, ris 1 ss. 1, 1 skje hjemmelaget skummet eller lagre rømme, salt 1g dill etter smak.

Vask og lag ris. Peel gulrøtter, poteter, persille, hogge og koker dem i vann. Deretter gnier vi grønnsaker og ris gjennom en stor sik, blander med varm melk, la det koke og fjerne fra varme. Seske suppen med salt, rømme og sukker. Når du serverer, dekorere med hakkede greener.

Kokt biff med melksaus

Ingredienser: Et stykke biff om 200 gram, melk - 1/4 kopp, poteter - 4 poteter, mel - 1 ss, revet ost - 1 ss smør - 1 ss til kjøttkraft: rødder (persille), gulrøtter.

Vi rengjør forsiktig kjøttet fra filmene og sener, kok med gulrøtter og røtter. Klipp det ferdige biffet i tynne skiver, legg det på pannen. Legg potetmos, hell med melkesaus, dryss med revet ost og bake i ovnen (7 minutter). Melkesaus: varm melet i en gryte og legg til varm melk, bland så at det ikke er noen klumper igjen. Du kan servere, vanning med smeltet smør.

Kosthold for galdeblæresykdommer - tips og omtaler

Med slike sykdommer har grønnsaker og frukt en gunstig effekt. Dette skyldes deres uttalt choleretic effekt. Juice av frukt og grønnsaker er spesielt aktiv i denne forbindelse. En utmerket stimulator for bilial utskillelse er grønnsaker brukt med vegetabilsk olje, noe som forbedrer deres effektivitet. Derfor oppfordres pasientene til å bruke salater, vinaigrettes med vegetabilsk olje. Vitaminer inneholdt i grønnsaker, spesielt vitamin C, forbedrer funksjonen av leveren, galleblæren. Frukt og grønnsaker har en forebyggende effekt i dannelsen av kolesterolgallesten på grunn av deres evne til å fremme eliminering av kolesterol fra kroppen.

Men ikke alle bær, frukt og grønnsaker er nyttige for slike sykdommer. Det er bare å bruke modne bær, frukt (søte epler, druer, kirsebær og pærer, mandariner og appelsiner, bringebær, jordbær, meloner og vannmeloner). Grønnsaker anbefales kun de som bidrar til separasjon av galle og vanlig avføring. Disse er gulrøtter, rødbeter, roser, blomkål, courgette, gresskar, friske tomater, agurker, salat. Kål, poteter og belgfrukter kan ikke brukes av alle, fordi disse produktene provoserer dannelsen av gasser i tarmene. Det er forbudt å bruke sure epler, tranebær, gåsbær, sitroner og andre sure frukter, de irriterer slimhinnene. Hva kan forårsake kramper og øke smerte.

Også ikke spis grønnsaker som inneholder oksalsyre (sorrel, spinat) og essensielle oljer (reddik, reddik, løk, sitrusskall), de irriterer leverceller. I tillegg kan oksalsyre føre til dannelse av steiner. Frukt og grønnsaker bør forbrukes sammen med andre matvarer. Det er forbudt å spise stekte grønnsaker, samt marinader. Ved behandling av sykdommer i leveren eller galleblæren, på anbefaling av en lege, holdes faste dager på frukt og grønnsaker: vannmelon, eple, bær, drue, gulrot og andre.

Kostholdsmeny for gallbladderhelse

De fleste sykdommer i mage-tarmkanalen (GIT) er forårsaket av feil diett. Gallblæreproblemer er ikke noe unntak. Gastroenterologists enige med enstemmighet om at det er nødvendig å følge en diett for å gjenopprette galleblærenes helse. I denne artikkelen vil vi forstå hva som skal være riktig ernæring for sykdommer i galleblæren og hvordan å organisere en diettmeny.

Ernæringsregler for sykdommer i galleblæren

De vanligste plager av galleblæren og galdeveiene er dyskinesi, kolelithiasis og cholecystitis. Forekomsten av disse plager er i de fleste tilfeller forbundet med feil diett og usunn livsstil. Hovedfeilene knyttet til hvordan og hva vi spiser og fører til dysfunksjon av galleblæren er:

• Uregelmessig ernæring.
• Overspising.
• Ubalansert kosthold for vekttap.
• Avhengige av røkt mat og stekt mat, samt hermetikk.
• Lidenskap for alkohol.
• Fluidmangel.

Det er viktig! For normal galleformasjon og galdeutskillelse er vanlige måltider nødvendige. Langvarig pauser i matproblemer forårsaker gallebelastning og utvikling av galde dyskinesi, dannelse av stein og betennelse i galleblæren (cholecystitis)

Vanlig god ernæring i moderate deler er nøkkelen til sunn galdeblæren. Både lange perioder med fasting og overspising er like farlige. Det er også viktig å spise balansert: i kostholdet bør inkludere i ønsket mengde fett, proteiner, karbohydrater, samt vitaminer, makro og mikronæringsstoffer. Derfor kan overdreven fad dietter for vekttap, spesielt mono dietter, riste galleblærenes helse.

Den konstante tilstedeværelsen i kosten av faktorer som irriterer slimhinnene i mage-tarmkanalen, som stekt og for fet mat, røkt kjøtt og marinader, samt alkohol, påvirker galtblærenes tilstand negativt. Diet for galleblæren innebærer schazhenie organ og mage-tarmkanalen som helhet. Sammen med ernæring er det viktig å holde seg til riktig drikkegruppe. I gjennomsnitt anbefales det å drikke fra 1,5 til 2,5 liter vann.

Det er viktig! Drikk vann hele dagen bør være ensartede deler. Ikke overdriv det: drikk om gangen mer enn 0,25 liter væske

Dietterapi brukes til å normalisere tilstanden til galleblæren. I følge klassifiseringen av terapeutiske dietter - dette er tabell nummer 5 (diett nummer 5 ifølge Pevzner). De grunnleggende prinsippene for diett nummer 5 er som følger:

• Fraksjonelle måltider (spise ofte - omtrent 5-6 ganger om dagen, og i moderate deler).
• Små pauser i mat (forfatteren av dietten gir intervaller på ikke mer enn 3-4 timer).
• Moderat mattemperatur (optimal 15-55 C).
• Mangelen på en meny med stekt mat, røkt kjøtt, hermetikkvarer.
• Sterk kontroll av fettinntak.
• Alkohol og søt brus er fjernet fra spekteret av drinker.

Ved akutte tilstander eller forverring av kroniske sykdommer (for eksempel akutt cholecystitis eller forverring av kronisk cholecystitus, så vel som i den første perioden etter reseksjon av galleblæren), er diett 5a indikert som foreskriver å spise mat og retter i en svært knust eller skrubbet form. Også under slike forhold er mengden salt som forbrukes strengt begrenset (det er bedre å ikke legge bordssalt til oppvasken i det hele tatt).

Velg mat som er bra for galleblæren

Som du kan se, hvis du har problemer med galleblæren, bør mat være kosthold. I møte med behovet for å følge en diett, kan du bli forvirret når du ser en liste over alt du ikke kan spise. Men det er viktig å huske at ernæring i tilfelle av galdeblæresykdom bør være komplett og balansert i samsvar med individuelle fysiologiske egenskaper og livsstil.

Riktig ernæring innebærer utskifting av noen produkter med andre - likt deres kategori, men tilfredsstiller kravene til dietten. For å forstå hva som kan og ikke kan spises i tilfelle av galdeblæresykdom, foreslår vi at du gjør deg kjent med lister over lovlige og forbudte matvarer.

Kosthold for gallbladder sykdom: kostholdsretningslinjer

Galle er nødvendig i å fordøye mat. Galleblæren er et organ som er lagring av galle. Bevegelsen av galle er forårsaket av kontraktile funksjonen av galleblæren.

Når dette organet feiler, vises de primære tegnene på en sykdom som dyskinesi oftest. Det uttrykkes i gjentatte smerter til høyre, i hypokondrium. Hvis du ikke tar hensyn til disse "kallesignalene" og ikke tar tiltak, kan det i fremtiden føre til cholecystitis og gallesteinsykdom, noe som resulterer i at steiner dannes i galleblæren, som forhindrer utløpet av galle fra blæren.

I kronisk form av sykdommen opprettholdes pasientens helse ved en diett. Ved en akutt sykdom av sykdommen utføres en operasjon for å fjerne galleblæren - cholecystektomi.

De grunnleggende prinsippene for ernæring i sykdommer i galleblæren og dens kanaler

Ved diagnosering av cholecystitus vil de to viktigste komponentene i suksessen til korreksjonen være behandling og diett. Et visst næringsprinsipp i dette tilfellet må holdes veldig tydelig.

Trenger å revidere menyen. Samtidig er det viktig å forstå at diettmat slet ikke betyr "monotont og smakløst".

I cholecystitis skifter de som regel fra tre måltider om dagen til fire eller seks ganger om dagen. Dette er gjort for å redusere den delen av maten som forbrukes om gangen. Pasienten i en ikke-akutt form av sykdommen foreskrives en diett som er basert på det totale kostholdet nr. 5. Hovedprinsippet er å øke mengden vegetabilske oljer i kostholdet og redusere forbruket av karbohydrater.

På overgangen fra kostholdsterapi til prinsippene for sunn ernæring er det viktig å støtte pasienten. For mange er ordet diett forbundet med begrensninger og mangler. Tabell nummer 5 er imidlertid fylt med smakfulle og sunne retter.

Prinsippene til tabellnummer 5:

1. På dagen får pasienten å spise 45 g animalsk protein og 40 g grønnsak.
2. Ikke mer enn 10 gram salt per dag.
3. Animalfett kan ikke være mer enn 75 gram og maksimalt antall karbohydrater er 330 g.
4. Prinsippet om fraksjonell fôring - 6 ganger om dagen. Av disse tre hovedmåltider og tre snacks. Mellom måltidene bør det være et gap på 3-4 timer. Dette lar deg kontrollere og normalisere produksjonen av galle.
5. Du må bruke minst to liter vann per dag. Dette hjelper evakuering av galle fra blæren, forbedrer nyrefunksjonen.
6. Kald og varm mat er forbudt å spise. Komfortabel matetemperatur bør være rundt 16-17 grader.
7. Det er veldig viktig å forlate bruken av alkoholholdige drikker.
8. All mat må dampes eller kokes. I intet tilfelle kan ikke spise stekt mat. Og det er viktig å huske at i perioden med forverring er buljongen fra kokt kjøtt eller fisk kontraindisert for å bli introdusert i dietten.
9. Vegetabilsk olje er viktig å bruke frisk, uten å underkaste seg termisk oppvarming.
10. Og daglig i kostholdet bør være til stede ferske grønnsaker og frukt. De kan også bli bakt og kokt.

Du kan og kan ikke

Det er en liste over produkter som kan brukes av pasienter med cholecystitis og kan ikke. For å opprettholde helse og opprettholde normalt velvære er det nok å følge listen og minimere risikoen for overgang til akutt stadium.

kan

• grønnsaker, grønnsaker og ikke-sure frukter;
• anbefalt forbruk av søte varianter av pærer;
• kjeks og tørket kornblanding;
• magert kjøtt og fisk;
• om ønskelig, pølser og pølser laget av kjøtt av høyere karakterer;
• kokt egg av kylling eller vaktel, protein omelett;
• havregryn, bokhvete, durum macaroni;
• fettfattige meieriprodukter;
• biter bouillon to ganger om dagen;
• svak svart te, kjøttkraft av hofter, neokisy compote;
• i tilfelle brudd på kostholdet anbefalt honning avkok;
• marshmallow, syltetøy og syltetøy.

Det er umulig

• erter, bønner, linser og andre belgfrukter;
• reddik, løk, hvitløk, spinat;
• Hermetisert mat: kjøtt, fisk og hjemmelagde pickles;
• pepperrot, sennep, krydret og varmt krydder;
• fett kjøtt og fisk, underprodukter;
• sopp og sure bær;
• sterk kjøttkraft, røkt og stekt mat;
• eddik, varme sauser, industriell majones;
• kaker og bakverk med fettkrem, muffins, iskrem;
• alkoholholdige drikker;
• sterk kaffe, kakao, varm sjokolade, milkshakes med iskrem.

Under sykdommens akuttfase, ledsaget av smerte, feber og oppkast, må pasienten først bli innlagt på sykehus. I de første to dagene er matinntak utelukket.

For å lindre betennelse og overtrykk fra fordøyelsessystemet, er bare kompott av frukt og bær av søte sorter tillatt. Forfortynnet med varmt kokt vann i proporsjoner på 1: 1. Urtete fra kamille, avkok av mynte og rosehip er også tillatt. Drikk bør være varm.

Noen dager senere, etter å ha passert den akutte fasen, blir smøremiddelpipetter basert på skummet melk, kisler og mineralvann uten gass, tidligere fortynnet med varmt kokt vann, introdusert i dietten. Porridges og første retter er flettet før bruk, du kan også legge til mashed blomkål eller brokkoli til kostholdet ditt.

Gulltynningsprodukter

Honningsavkok - honning selv har en koleretisk effekt. For å lette strømmen av galle fra blæren og utstrømningen, kan du forberede pasientens honningdekok. Per 100 ml varmt kokt vann trenger du 25 gram honning.

Omhyggelig rørt drikke er full og legger seg videre på høyre side, og har tidligere hatt en varmvannflaske. Den terapeutiske effekten begynner å vises fra det tredje minutt, behandlingsforløpet er 5 dager.

En lignende effekt har ferskpresset juice av kål og svart radise, cowberry decoction, som blant annet fyller behovet for vitaminer og mineraler, druer (uten steiner), samt betesaft og beteavkok. Vegetabilske oljer som ikke har blitt varmebehandlet. Eggeplomme, gurkemeie, hvetekli i mengden 30 gram per dag, som etter hevelse legger til alle retter to spiseskjeer.

Men det er viktig å bruke koleretiske produkter med forsiktighet, hvis det er bitterhet i munnen etter mage, kvalme og smerte i høyre side, så er et slikt produkt utelatt fra dietten.

Dietary oppskrifter: sunn betyr ikke smakløst

Første kurs

Vegetabilsk suppe

• gulrøtter - 1 stk
• poteter - 2 stk
• courgette - 1 stk
• hermetisert grønne erter - 2 ss
• Melk (lav fett) - 100 gr
• egg - 1 stk
• grønnsaksbuljong - 300 gr
• salt - 1 gr
• smør - 10 g
• mel - 10 gr

Forbered vegetabilsk kjøttkraft fra poteter og gulrøtter, hvis det er, da kan blomkål bli tilsatt til buljongen. Kok til grønnsaker er klare, så insister i minst 20 minutter, og trykk deretter på en fin sil. Legg ¼ kopp for å lage en hvit saus.

Kucchini skrelle, kutte og koker i en liten mengde vegetabilsk kjøttkraft. Alle grønnsaker skal tørkes i potetmos, grønne erter, varme og tørke. Sett komponentene i vegetabilsk buljong, etter koking, tilsett salt.

For en stund koker bouillon med vegetabilsk puree å lage en hvit saus. For å gjøre dette, stek melet i en panne til gylden gul, fortynn med kjølt vegetabilsk buljong og tilsett smør.

Kok, spenne gjennom en sikt. Legg til suppen, rør, kok opp og skru av. Tilsett egget til den varme melk og bland godt sammen. Hell i suppen.

Rødbete med ferske rødbeter

• rødbeter - 1 medium
• fersk agurk - 1 stk
• Grønn løk - 15 gr
• dill - ½ gjeng
• egg - ½ stk
• yoghurt - 180 gr
• fettfattig rømme - 1 ss
• sukker - ½ ts
• vann - 100 g
• halv juice ikke stor sitron

Vask råbiter, skrell og gni på et grovt rifler. Gurkeskall og kutt i strimler. Fra vann og rødbeter til å lage rognbuljong, over lav varme til rosebetennene lyser.

For å unngå å koke over, koke kjøttkraft under lokket. Grønn løk og dill finhakket, tilsett agurk og hell biter bouillon.

Tilsett surmelk til ønsket tykkelse. Rør. For å smake kan du legge til sukker og sitronsaft. Før du serverer, kan du dekorere parabolen med et halvt egg og en teskje med fettfattig rømme.

Havregrynssuppe og courgette

• squash - 1 medium
• løk - 1 stk
• gulrøtter - 1 medium
• persille - 4 sprigs
• havremel - 2 ss
• smør - 2 ss
• salt - 2 gr

Dip flakene i kokende vann og kok til halvkokt. Skal courgette og fjern frø fra den. Deretter kuttes i store terninger og legges i suppen. Kok til kokt.

Grate gulrøtter, kok løk og hogge. I en stekepanne blandes en liten mengde olje- og vann- og stew gulrøtter og løk. Legg til suppen med hakkede greener og salt.

Andre kurs

Grønnsak pilaf

• løk - 1 stk
• courgette - 1 stk
• gulrøtter - 1 stk
• aubergine - 1 stk
• Tomat - 1 stk
• ris - 1 glass
• vegetabilsk olje
• vann

Klipp grønnsaker i små terninger og stek i vegetabilsk olje til halvparten kokt. Tilsett ris og stek sammen i 5 minutter. Tilsett vann og salt i en liten mengde. Kok og kok under lokket til ris er kokt. Før du serverer, dekorere med finhakkede greener.

Potetostkake med cottage cheese

• skrelt poteter - 1,5 kg
• hytteost - 800 gr
• egg - 3 stk
• sukker - 50 gr
• hvetemel - 3,5 ss
• smør - 100 gr
• salt - 10 g
• fettfattig rømme - 50 gr

Klipp de skrelle potetene i 4 deler og kok i saltet vann til du er kokt. Forberedte poteter for å bryte en blender til en jevn konsistens. I den resulterende puréen tilsettes 50 gram smeltet smør, halvrått egg og mel og knead deigen. Fra den resulterende massen til å danne baller.

Curd tørk, bland med sukker, egg og smør. Samtidig er det nødvendig å forlate litt olje for å drysse halvfabrikata ostekakene. Dekk bakeplaten med papir, legg potetkuler på den, la en pinne i midten av hver ball og legg en kullostkule i den.

Litt flatt, smør stokkostkulen med rømme og dryss med smør. Bake i ovnen til gyldenbrun.

Nudel med kjøtt

• magert kjøtt - 150 gr
• nudler eller tynn vermicelli - 100 gr
• egg - 1 stk
• smør - 10 g
• rømme - 10 gr

Kok biff om nødvendig, ta av venene og slip i kjøttkvern. Bland med kokt vermicelli. Smør et bakeplate eller et skjema, legg ut blandingen og glatt toppen, litt tamping.

Smør rømme og bake i ovnen. Før du serverer, del i porsjoner og hell fatet med smeltet smør.

desserter

Rusk pudding

• hvetebrød - 50 gr
• melk - 100 gr
• egg - 1 stk
• sukker - 10 gr
• smør - 3 gr
• vanillin

Klipp brød i små kuber, tørk i en tørr panne eller i ovnen. Hell dem deretter med melk og vent til de svulmer. Tilsett sukker, eggeplomme og vanilje.

Smør proteinet til det er tykt og forsiktig tilsett til hovedblandingen. Smør bakefatet med smør og dryss med brødsmuler. Bake i ovnen.

Gulrotjell

• gulrøtter - 1 stk
• gelatin - 5 gr
• sukker - 1 ss. en skje
• sitronsyre - på toppen av en kniv

Skalte gulrøtter kappes i tynne plater og kokes til øm. Hell halvparten av buljongen i en liten gryte, tilsett sukker og syre og kom med koking. Den resterende kjøttkraft og gulrøtter passerer gjennom en sigte.

I gulrotmassen tilsettes den resulterende sirupen og kokes. Tilbered gelatin i henhold til oppskriften på pakken. Legg det til gulrotmassen og bland godt. Gelé spredt på skjemaer og la i 2 timer før innstillingen.

Kosttilskudd er en garanti for helse for en slik sykdom. Det er imidlertid viktig å huske at uten råd fra en spesialist du fortsatt ikke kan gjøre.

Det er nødvendig å gjennomgå undersøkelse og justere dietten, kombinere den med medisinering. Matbordet kan ikke bare være forskjellig, men også velsmakende. Dette betyr ikke at den søte tannen må forlate de søte og kjøttelskere.

Å observere de enkle reglene for klinisk ernæring kan ikke bare minimere anfall, men også føre til at sykdommen reduseres.

Alle bilder og videoer i artikkelen er ment å illustrere temaet til artikkelen. Ta vare på helsen din.

Kosthold for galdeblæresykdom

Beskrivelse nåværende fra 03/05/2017

• Effekt: terapeutisk effekt på 14-21 dager
• Vilkår: 1 - 3 måneder
• Kostnad på produkter: 1100-1300 rubler per uke

Generelle regler

Kosthold for galdeblæresykdom er den viktigste komponenten i behandlingen av både akutte og kroniske former for cholecystitis, kolangitt (betennelse i galdekanaler) og biliær dyskinesi. Den grunnleggende dietten for disse sykdommene er tabell nr. 5 og dens varianter.

I akutt cholecystitis for å maksimere mage-tarmkanalen i de første dagene, viser fullstendig sult. Tillat bare varm drikke i små porsjoner: svak søt te, bær fruktjuicer fortynnet med vann, rosehip kjøttkraft. Den antiinflammatoriske versjonen av diett nr. 5 - diett 5B er foreskrevet i 3-4 dager.

Lette måltider blir introdusert i kostholdet i en loslitt form uten buljong og smør: slimete supper (havregryn, ris, semolina), flytende revet havregryn og risgrøt med et lite tilsetning av ikke-fettmelk, purékompotter, gelé, grønnsaksjuice. Ta deretter med i små mengder godt revet dampkjøtt, lavt fettost, kokt fisk, hvetebrød eller kjeks.

Mat fraksjonalt, i små porsjoner (minst 5 ganger), uten natriumklorid, med rikelig mengde væske (opptil 2,5 l / dag). Det daglige kaloriinntaket er 1600 kcal (50-60 g proteiner, 40-45 g fett, 200-250 g karbohydrater). På dagene 8-10 blir pasienten overført til diett 5A og deretter til diett nr. 5.

Ved kronisk cholecystitis (uten forverring) er de grunnleggende prinsippene for diett ernæring for å maksimere galleblæren og leveren under fysiologisk ernæring, normalisere galdeutskillelse og kolesterol i blodet, i mangel av diaré - økt tarmfunksjon (diett nr. 5).

Det er et brøk og ofte måltid som bidrar til utløpet av galle. For å øke galleutskillelsen blir salater og vinaigrettes tilsatt til dietten, krydret med uraffinerte vegetabilske oljer. Kostholdet inneholder ulike grønnsaker, bær og frukt, stimulerer prosessen med galleutspresjon, og et høyt innhold av fiber eliminerer forstoppelse.

Alle lett fordøyelige karbohydrater (syltetøy, sukker, søtsaker, honning) er ekskludert eller kraftig begrenset fordi deres forbruk fører til stagnasjon av galle, samt grønnsaker som inneholder oksalsyre (sorrel, spinat) og essensielle oljer i store mengder (sitrus). I kostholdet er kyllingegg (ikke mer enn ett), det må huskes at yolks øker galleblærenes motorfunksjon og har en koleretisk effekt.

Når smerte, bitterhet i munnen forårsaket av forbruket av egg, i dietten inkluderer bare egg hvitt. Den daglige kaloriinntaket er på nivået 2700-2900 kcal (proteiner - 100 g, inkludert dyr - 60%, fett - 90 g, inkludert vegetabilsk 30%, karbohydrater - 450 g).

Bruken av salt (10 g) er begrenset, væsken er i nivået 1,5-2 liter. Med en kraftig forverring av kronisk cholecystiti er diett mat lik dietten i akutt cholecystitis.

Med kombinert sykdom i bukspyttkjertelen og galleblæren (pankreatitt + cholecystitis), er tabell 5P foreskrevet. Denne tabellen er preget av økt til 120 gram protein, vitaminer og begrensningen i kosten av fett- og karbohydratmatvarer.

Matvarer som inneholder mye ekstraherende stoffer og purinbaser (kjøttkraft av kål, kjøtt- og fiskebøtter), ildfaste fett av animalsk opprinnelse, sukker er utelatt fra dietten. Varme, krydrede, sure, søte og fete matvarer som stimulerer funksjonen av bukspyttkjertelen, samt matvarer som er rike på fiber, er utelukket. Maten er tilberedt hovedsakelig for et par, mat fraksjonalt, i små porsjoner. Det totale kaloriinntaket reduseres til 2500 kcal.

arter

Varianter av diett nummer 5 inkluderer i tillegg til det ovennevnte også et lipotropisk fettfattig diett - 5 l / l. Utnevnt til pasienter med cholecystitus med problemer forårsaket av galstasis. Hovedformålet er å stimulere prosessen med gallsekresjon, øke tarmens motoriske aktivitet og fjerne kolesterol fra det.

I kostholdet øker fettinnholdet (50% av dem er vegetabilske oljer), proteininnholdet er litt økt (opptil 100 g) og mengden karbohydrater reduseres (300 g) på grunn av restriksjonen av sukker. De totale kaloriene ved 2600 kcal.

Kostholdet gir en skarp restriksjon på forbruket av ekstraksjonsstoffer (buljonger fra kjøtt og fisk), kolesterol og produkter som inneholder store mengder eteriske oljer. Kostholdet er beriket med lipotropiske proteinprodukter (egg hvitt, hytteost, magert kjøtt, fisk), raffinerte vegetabilske oljer, hvetekli, grønnsaker og frukt.

Alle typer oljer (smør og grønnsaker) legges bare til klare måltider. Ekskluderer ildfast animalsk fett, bakverk, krydder, fullmælk. Maten er tilberedt ved baking eller koking, sliping er valgfritt.

vitnesbyrd

• Diett nummer 5B - akutt cholecystit, i en periode med skarp forverring av kronisk cholecystitis.
• Diett nummer 5A- i 8 - 10 dagers behandling.
• Diett nummer 5 - i gjenopprettingsstadiet, etter diett 5A.
• Kosthold 5 l / w - kolecystit, ledsaget av galdestasis.
• Diet nummer 5P - med en kombinasjon av cholecystitus med pankreatitt.

Tillatte produkter

Tillatte produkter og retter inkluderer grønnsaks- og frokostblandinger med vegetabilsk kjøttkraft, rødbetsuppe, vegetarisk suppe, meisjesuppe med pasta, frukt, tørket hvetebrød, tørr kjeks, bakevarer med fisk, kokt kjøtt eller ostemasse, epler. Fra kjøtt - kyllingfilet, lunt ungt lam, biff, kanin, pølse melk. Lavfett hvit fisk, sjømat.

Kostholdet skal inneholde meieriprodukter: kefir, ryazhenka, yoghurt, fullmælk, lavmette cottage cheese og retter basert på det (gryteretter, puddinger, dovne dumplings), myk, fettfattig ost. Tillatt kyllingegg i form av en omelett og mykkokt egg. Korn (spesielt havremel og bokhvete), kokt pasta.

Kostholdet skal inneholde grønnsaker både i rå og i ulike typer matlaging (stuet og kokt), ikke sur surkål, grønn ertpuré, grønnsaksalat med vegetabilsk olje, vinaigrette, squash og grønnsaker. Som en forrett, er lavt fett sild, kosthold, legepølse, fyllt fisk, lavmette skinke, kokt fisk og kjøtt inkludert i dietten.

Fra søte matvarer - ulike ikke-sure frukter og bær, tørket frukt, syltetøy, syltetøy, honning, marshmallow. Sukker anbefales å kombineres med xylitol (Sorbitol). Alle fettstoffer (smør og vegetabilsk olje) blir introdusert i parabolen i sin naturlige form. Anbefalte drikkevarer: svart / grønn te, grønnsak, frukt og bær og juice, avkok av hvetekli og rosehip, ikke-karbonert mineralvann.

Kosthold for galdeblære sykdommer

Kosthold for galleblæresykdommer anbefales til administrasjon i tilfeller av behandling av kolecystit, for eksempel akutte eller kroniske former, kolelithiasis.

Mange av årsakene til disse ganske vanlige sykdommene avhenger direkte av personen. Først av alt, dette refererer til underernæring og forsømmelse av kroppen din. I kostholdet til den moderne mannen domineres av kalori, fett og stekt mat, med et stort innhold av skadelig kolesterol. Dette, selvfølgelig, mat i fastfood, snacks på farten. I de siste tiårene har matteknologien endret seg betydelig, dessverre, ikke til det bedre.

I stedet for dyre og høykvalitets naturlige komponenter, er komponenter av dårlig kvalitet og tvilsom produksjon, for eksempel den velkjente palmeoljen, soyekonsentrater og mange andre erstatningskomponenter, nå mye brukt i matproduksjon. Alt dette gjøres for å redusere kostnadene ved produkter, mens ingen tenker på forbrukernes helse. Men dette er ikke tilfelle nå, la oss nå finne ut nøyaktig hva som forårsaker forekomsten av galleblæresykdommer.

Galleblæren er et muskelvev, gjennom reduksjon av hvilke vegger av galleblærens bevegelse. Under normale forhold for kroppens funksjon, blir muskelvevet systematisk redusert. Forekomsten av motilitetsforstyrrelser i galdeveien, provoserer deres dyskinesi. Dyskinesi, som regel, provoserer i de fleste tilfeller sykdommer i galleblæren og til og med gallesteinsykdom. Hovedsymptomen på dyskinesi er det systematiske utseendet av periodisk smerte i riktig hypokondrium.

Utseendet til gallestein eller gallekanaler, forårsaker sykdomsforløpet. Stener av små størrelser kan helt smertefritt komme inn i tolvfingertarmen, som regel uten å provosere et angrep. I tilfelle av galdekanalobstruksjon opptrer akutt cholecystit, som er preget av en betennelsesprosess i galdekanaler og galleblære. En mindre utprøvd gradvis løpet av den inflammatoriske prosessen kan provosere kronisk cholecystitis.

Som regel, i disse tilfellene, samtidig med behandlingsforløpet, anbefales det å foreskrive en diett for galleblæresykdommer. Ernæringsraten er avhengig av sykdommens art og kompleksiteten i kurset. Når den akutte typen av cholecystitis oppstår, består dietten hovedsakelig av retter med flytende konsistens og ikke konsentrert i deres kjemiske sammensetning. Det kan være lette grønnsakssupper, potetmos, buljonger eller fruktjuicer, fortynnet med kokt vann i forholdet 1: 1. Etter omtrent tre til fire dager, når angrepet er mindre uttalt, kan du variere diett hos pasienten med forskjellige kornblandinger. Kronisk cholecystitis tillater pasienten å spise litt mer variert og mindre alvorlig, men det er nødvendig å observere prinsippet om fraksjonell næring. Deler på omtrent 300 gram forbrukes fem til seks ganger om dagen. Det er prinsippet om fraksjonell ernæring som bidrar til den tidlige utløpet av galle og hindrer stillestående prosesser. En diett for galleblærenes sykdommer innebærer retter og matvarer som er rike på proteiner og en liten mengde vegetabilsk fett og smør. Kroppens fulle funksjon kan ikke forestilles uten proteiner og fett. Men i det terapeutiske kostholdet for sykdommer i galleblæren er det strengt kontraindisert å bruke animalsk fett, for eksempel lard, biff eller lammfett. Bare i tilfelle kirurgisk inngrep er en streng diett foreskrevet for galdeblære sykdommer. I slike tilfeller er fett - vegetabilsk og dyr utelukkende fra den dioperative pasientens diett, og det blir nesten vegetarisk. Det utelukker også grønnsaker og frukt som inneholder essensielle oljer, som hvitløk, løk, reddiker, radiser, rabarber. Viktig er den rikholdige drikkeregimet til en pasient med galdeblæresykdom. Den omtrentlige daglige mengden væskeinntak er tre liter. Under en diett for galleblæresykdommer, er alle slags varme sauser og pickles, adjika, sennep, majones, grønnsaksspurler, kjøtt- og fiskrøkt mat utelukket fra pasientens diett.

Restaurering av brudd på ekskretjonsfunksjonen i galdevegen og galleblæren oppnås ikke bare av medisinske effekter. Bruken av diett i sykdommer i galleblæren er ikke mindre viktig i behandlingsforløpet og er en integrert del av det. Patientens diett består som regel av produkter som inneholder vegetabilsk fett, melkeproteinprotein, fiber og mye væske. Bruken av kjøtt-, fisk-, fett-, sjampinjongretter som inneholder ekstrakter er begrenset. Teknikken til matlaging er begrenset til koking eller damping. Kosttilskudd for galdeblæresykdom bør være vanlig og fraksjonell, ikke mindre enn fem ganger om dagen, ikke store deler av gjennomsnittstemperaturen.

En diett for galleblærenes sykdommer består av et slikt omtrentlig kosthold: Drikker kan være svak te med melk, fruktkompot, bærkiseller, avkok av tørket frukt, juice, fortynnet med kokt vann i forholdet 1: 1. Brød er best rug lett tørket. Etter tre eller fire dager blir melkeprodukter, rømme, kefir og ryazhenka injisert i pasientens diett, men i svært små mengder. Å spise fett er begrenset til 30-50 gram, i form av en dressing til hovedretter, det kan være smør, oliven eller vegetabilsk olje. Du kan spise egg, i form av en eggeplomme omelett, som er best dampet. Veggie vegetabilske supper, uten risting, vil være en obligatorisk del av næringsdietet. I små mengder kan du spise magert kokt kjøtt, fjærfe, fisk. Det anbefales å bruke bokhvete, perlebyg, havregryn, smuldre eller halvviskøs konsistens. Store fordeler vil gi grønnsaker og frukt, du kan spise dem rå eller bakt og i store mengder.

Vi bør ikke glemme at en diett for sykdommer i galleblæren ikke utelukker det viktigste medisinske terapeutiske kurset og er en integrert del av den.