Hvor er det meste av vitamin C (i hvilket produkt)

FUNKSJONER AV VITAMIN C I ORGANISMEN:

Mangel på vitamin C i organismen, symptomer:

Utvinning av vitamin C i organismen, symptomer:

12 matvarer høyt i vitamin C: styrke immuniteten din

Sannsynligvis vil ingen huske hvor myten om "høyt innhold av vitamin C" i sitroner kom fra. Og hvorfor mange av oss anser sitroner å være hovedleverandør av ascorbinka om vinteren. Kanskje det kommer fra vår barndom, da det i det kalde årstid var nesten ingenting fra frukt i butikkene, og sitroner og mandariner fra de sørlige republikkene tjente ikke bare som symboler på nyttår, men også som "vitaminfôr".

Og kanskje fordi for første gang vitamin C (askorbinsyre) ble oppnådd fra sitronsaft. Men jeg skynder deg å skuffe, i sitroner og mandariner bare 40 og 38 mg vitamin C per 100 g produkter. Men det er en masse grønnsaker og frukt, elsket av mange av oss, vanlige i våre klimatiske og regionale forhold, hvor mange ganger mer C-vitamin!

Selvfølgelig, i tropiske frukter er det ganske mye av dette nødvendige og nyttige vitaminet:

i kiwifrukter - 137,2 mg, i mango-massen - 122,3 mg, i papaya - 88,3 mg, og i ananas - 78,9 mg per 100 g av produktet. Men hva har vi fra dette, i tillegg til kunnskap? De "eksotikene" som ligger på hyllene til supermarkederne våre og halvparten av dette beløpet er ikke lenger inneholdt, fordi de ofte blir revet ned, uendelig, hentet fra over tretti land og "modner" her.

Hvorfor trenger vi vitamin C?

Og så tilbyr jeg deg våre "innfødte" kilder til vitamin C. Men først, la meg minne deg på hvorfor vi trenger det. Askorbinsyre, som en kraftig antioksidant som beskytter kroppen mot bakterier og virus, anti-inflammatorisk, sårheling og antiallergisk virkning, styrker immunsystemet og forbedrer virkningen av andre antioksidanter, slik som selen og vitamin E.

De-stress med vitamin c

Vitamin C har en effekt på syntesen av en rekke hormoner, inkludert anti-stress, regulerer hematopoese, og normaliserer kapillær permeabilitet, som er involvert i proteinsyntese av kollagen, som er nødvendig for vekst av vev celler, ben og brusk, forbedrer kroppens evne til å absorbere kalsium, toksiner, regulerer metabolisme. Og i henhold til de nyeste dataene, har den også kreftegenskaper, reduserer kroppens beruselse hos alkoholikere og rusmisbrukere, og til og med bremser kroppens aldringsprosess.

Hvorfor vitamin C ikke kan akkumulere for fremtiden?

Vitamin C er klassifisert som vannløselig, slik at det ikke akkumuleres i kroppen, og dets reserver må fylles på nytt fra utsiden. Askorbinka liker ikke høye temperaturer, lys og oksygen. Derfor, for alle typer matlaging, blir det meste ødelagt, noe som må tas i betraktning, og oftere er det fersk mat.

Om sommeren og høsten, når moden frukt og grønnsaker, får kroppen vår askorbinsyre i mengder, ofte langt overstiger den angitte daglige behov, men sent i høst - vinter, og spesielt tidlig på våren ofte har vi ikke nok vitamin C. Det er derfor jeg foreslår at du dusinvis av "vår »Hans kilder.

1. Rosehip (tørr - 1200 mg / 100g, fersk - 650 mg / 100g)

Det faktum at wild rose er en mester i vedlikehold av ascorbinka er kjent, kanskje, selv av babyer. Og smaken av wild rose er kjent for alle, sikkert. Men få mennesker vet at vår "native" wild rose også har en meget høy koeffisient av antioksidantabsorpsjon av frie radikaler (ORAC). Husk sprøytenarkomanen rundt acai bærene, som er nesten et paradis for alle sykdommer? Og faktisk, i acai bær, er denne koeffisienten kanskje den høyeste - 102700, men bare i friske, og de er veldig lunefull og raskt forverres.

Til sammenligning, vi alle vet "lagring" av antioksidanter, som for eksempel blåbær eller tyttebær, har henholdsvis Så det er 5905 og 9090. nærmest acai nærmet frisk rose hofter med ORAC 96150. Men dogrose fordelen er at den ikke har noe sted å ta bort men fordi vår mester "hoppet over" Acai bærene i alle henseender. Og hvis du legger til resten av sine nyttige egenskaper.

2. Rød pepper (250 mg / 100g)

For det andre finner sted fortjente rød paprika variasjon er en som inneholder vitamin C, i tillegg til det rød-gult pigment - karoten og rødt pigment - lykopen - de mest effektive antioksidanter, redusere risikoen for kreft. Rød pepper er også blant ledere i mengden vitamin A (125 μg).

3. Svindel (200 mg / 100g)

Lukker topp tre tilbys av mange solbær. På grunn av sin helbredende egenskaper, brukes den ofte i tradisjonell medisin for terapeutiske og profylaktiske formål. solbær unntatt inneholder vitaminer vitamin C, P, K-gruppe, provitamin A, sukker, pektin, fosforsyre, eteriske oljer, tannin, salter av kalium, fosfor og jern. Bær og blader brukes til medisinske formål. Det er også viktig å merke seg at mange av de gode egenskapene av solbær bær er lagret i hjemmet forberedelse i behandlingen og hermetisering.

4. Havtorn (200 mg / 100g)

Svart currant er havtornet på en linje, men jeg ga det fjerdeplass bare fordi det ikke er så vanlig i sommerens hytter og bakgårder. Ja, og for å smake, så mange sier, det er tydelig dårligere enn currants. Men her, som de sier, hvem liker hva! Og havtornet frukt er et naturlig multivitamin konsentrat som kan lagres frosset til våren.

5. Epler (165 mg / 100g)

Hvis jeg kunne, ville jeg sette epler i utgangspunktet. Vel, ser du, som en av dere spiser den samme røde pepper eller tindved med Currant mer enn epler! Og vi spiser epler hele året. Og "få" vitamin C antall frukter spist. Men epler - det er også den vanligste kilde til mineraler (kalium, fosfor, kalsium, magnesium, natrium, rik på jern) og andre vitaminer (e, karoten, B1, B2, B6, PP, folsyre) i en lett fordøyelig form og i de beste kombinasjonene for oss.

6. Persille grønnsaker (150 mg / 100g)

Det er rik på vitamin C, B, PP, A, provitamin A, inneholder folsyre, esteroljer, mange mineralsalter, kalium, natrium, kalsium og magnesium, jern, fosfor. I persille brukes alle deler - roten, bladene, frøene, både friske og tørkede. Og hva annet er bra persille, det er mulig å dyrke den i vinduskarmen i vinter, hver dag får "en del" av vitaminer og mineraler!

7. Grønn pepper (150 mg / 100g)

Den inneholder lykopen og antioksidanter karoten, en grei del av vevet, normaliserer arbeidet i tarmen, så vel som fytosteroler - plante analoger av kolesterol som er involvert i lipidmetabolisme og redusere nivået av "dårlige" kolesterol.

8. Brokkoli (136 mg / 100g)

Bare en ideell vegetabilsk fra verden av sunn ernæring, fordi i tillegg til vitamin C inneholder den karoten og mange høykvalitets planteaminosyrer - for eksempel kolin og metionin, som forhindrer akkumulering av kolesterol i kroppen. Denne "flokken" av kostfibermasse, lavt kaloriinnhold, og i tillegg har brokkoli anti-kreftfremkallende egenskaper. Og enda et pluss av brokkoli: i motsetning til hvitkål, passer ikke denne kål "revolusjoner" i magen.

9. Brysselkål (120 mg / 100g)

Det anses som den mest verdifulle blant krydderfiskene, fordi den inneholder 2-3 ganger mer vitamin C og 2,5 ganger mer protein enn hvitt ekorn. Det er mye kalium i sin juice, derfor anbefales hypertensiver å spise kål. På grunn av det faktum at det er få grove fibre i det, forårsaker det ikke svelging i magen og er nyttig for alle ventrikelsårene.

10. Dill (100 mg / 100g)

En av de mest vanlige krydder, gunstige effekter på mange fysiologiske prosesser i kroppen, næringsverdi som er relatert til nærværet av essensielle oljer, forskjellige vitaminer (C, B1, B2, PP, P, provitamin A, folsyre), mineraler (jern-salter, kalsium, kalium, fosfor i lett fordøyelig form).

11. Rowan rødt (100 mg / 100g)

Rich ikke bare askorbinki, men også karoten, men av innholdet av vitamin P, som er nødvendig for kapillærene og riktig drift av skjoldbruskkjertelen, kan det settes på en av de første stedene blant frukten. Preparater fra rogn ha antibakteriell, hemostatisk, sårheling, diuretisk, avføringsmiddel og antifungal aktivitet, senker blodkolesterol, øket vaskulær resistens mot de ugunstige effekter, redusere fettinnholdet i leveren, normaliserer stoffskiftet, eliminere den mangel på vitaminer i kroppen, moderat øke surheten av mage juice, har en gunstig effekt i anemi og uttømming av kroppen.

12. Blomkål (70 mg / 100g)

Den nærmeste slektningen til brokkoli. Et hundre gram blomkål leverer ikke bare 70 milligram C-vitamin, men også 5 gram fiber og 5 gram protein.

Gå gjennom dietten med informasjonen du mottok og vær sunn!

Fellesskapets forfatteres oppfatning kan ikke falle sammen med Roskontrol-organisasjonens offisielle posisjon. Vil du legge til eller objekt? Du kan gjøre dette i kommentarene eller skrive ditt eget materiale.

Vitamin C: hvorfor du trenger det og hvor det inneholder

Vitamin C eller askorbinsyre er en vannløselig substans som er nødvendig for normal drift av alle systemer i menneskekroppen. For første gang i sin rene form ble den oppdrettet i 1928 av forsker-kjemiker A. Saint-György. Siden da er det utført studier på egenskapene til dette vitaminet og fremstilt ulike meninger om helsemessige fordeler. Tvister blant leger om minimum og maksimale anbefalte daglige doser stopper ikke. Hva er nyttig for vitamin C for kroppen, i hvilke matvarer den inneholder og hvor mye den trenger å bli konsumert per dag for å fremme helse, finner vi ut mer.

Funksjonene av vitamin C i kroppen

De fleste av de biokjemiske reaksjonene som foregår i kroppen, der stoffer som er nødvendige for vital aktivitet, produseres, foregår med ascorbinsyre. Som en katalysator for mange enzymer utfører vitamin C følgende funksjoner:

• deltar i syntese av anti-stress hormoner (adrenalin, kortisol), bidrar til å overvinne stress;

• bidrar til å skille ut giftige stoffer fra kroppen (bly, kvikksølv, karbonoksider);

• reduserer permeabiliteten av de vaskulære veggene;

• akselererer syntesen av kollagen, som danner grunnlaget for kroppens bindevev (hud, hår, bein) og sikrer styrke og elastisitet;

• hjelper til å syntetisere hormonet med glede serotonin, som forbedrer humøret, eliminerer depresjon;

• Beskytter celler mot negative virkninger av oksider - reaktive oksygenarter (de såkalte frie radikaler);

• øker kroppens motstand mot virus og bakterier - stimulerer immunforsvaret;

• aktiverer ekskrementorfunksjonen i bukspyttkjertelen (utskillelse av bukspyttkjerteljuice);

• forbedrer galle sekresjon;

• tar del i utveksling og absorpsjon av folsyre, kalsium og jern fra tarmen;

• hindrer oksidasjon av lipoproteiner med lav tetthet, forebygging av aterosklerose;

• regulerer blodpropp

• stimulerer stoffskiftet i kroppen.

Ifølge nyere studier spiller vitamin C en viktig rolle i forebygging og behandling av kreft.

Under påvirkning er forstyrrelsen av kreftceller forstyrret, noe som stopper veksten. Det undertrykker også syntesen av kreftfremkallende nitrosaminer inneholdt i mat, reduserer risikoen for kreft i mage, tarm, spiserør.

Hovedkilder

Vitamin C er et uunnværlig stoff for mennesker. Den er ikke syntetisert i kroppen uavhengig, og derfor bør den leveres i tilstrekkelig mengde med mat.

De viktigste kildene til askorbinsyre er grønnsaker og frukt. Det finnes også i noen urteaktig planter, frukt, frø.

Produkter, de rikeste i vitamin C, og innholdet i 100 g er gitt i tabellen.

Man bør huske på at vitamin C under virkningen av temperaturer over 60 ° C er ødelagt, derfor gir varmebehandling av grønnsaker og frukt fører til tap av askorbinsyre. De anbefales å bli spist fersk (rå). Men tørking av frukten reduserer ikke innholdet av vitamin C: mengden i dem forblir den samme. Gitt tap av vann, øker andelen askorbinsyre pr. Massemengde av bær til og med. Frosne matvarer beholder også sitt fulle vitamininnhold.

Funksjoner av læring

Vannløselige vitaminer lagres ikke i kroppen for fremtiden. Mann å fylle behovet for askorbinsyrebehov i sitt daglige inntak med mat. Det bør tas i betraktning at felles bruk av visse stoffer (forsynt med mat eller medisiner) kan enten fremme absorpsjonen av vitamin C eller hindre absorpsjonen.

Askorbinsyre, som har antioksidantegenskaper, viser best av alt egenskaper sammen med vitamin E. I nærvær av vitamin P (rutin), forbedrer det også sin virkning. Vitamin B9 - folsyre bidrar også til absorpsjon. Derfor anbefales frisk grønnsaksalat å fylle med vegetabilsk olje - en kilde til vitamin E og tilsett grønnsaker rik på vitaminer B9 og R.

Det er også bedre å fordøye askorbinsyre:

I nærvær av biolavonoider i sitrusfruer, øker vitamin C absorpsjon med 40%. I tillegg inneholder de hvite partisjonene av appelsiner, mandariner, grapefrukter og sitroner en stor rutine.

Alkohol, alkalisk inntak og visse medisiner har en negativ effekt på absorpsjonsprosessen:

• acetylsalisylsyre (aspirin);

• barbiturater,

• orale prevensjonsmidler;

• tetracyklin-antibiotika.

I sykdommer i fordøyelsessystemet kan absorpsjonen av vitamin C fra matvarer også senkes.

Daglig pris

Kroppens daglige behov for vitamin C er avhengig av mange faktorer:

• alder;

• sex;

• generell helse

• slags profesjonell aktivitet;

• nærvær eller fravær av dårlige vaner

• klimatiske levekår.

Den veide gjennomsnittlige dagsdosen for å møte fysiologiske behov er 40-50 mg per dag, delt inn i 3 doser. Det er det som Verdens helseorganisasjon anbefaler å ta daglig. Ved kroniske sykdommer i fordøyelseskanalen, virusinfeksjoner og overholdelse av skadelig avhengighet, bør behovet for askorbinsyre økes med en og en halv gang. 30-40% mer av det er nødvendig for innbyggerne i harde klimatiske forhold, forventende mødre og amming.

Det daglige kravet avhengig av alder (som anbefalt av WHO) er gitt i tabellen.

Menn i gjennomsnitt krever 10 mg askorbinsyre per dag mer enn kvinner.

Mengden C-vitamin gitt i tabellen anses av mange eksperter å være for lavt. De er sikre på at det for å sikre normal vitale aktivitet er nødvendig å øke disse indikatorene med 2-3 ganger - opp til 100-200 mg per dag. Det anbefalte behovet bør økes 5-6 ganger for ofte opplevd stress eller sykdom.

Den amerikanske biologen L. K. Pauling på 70-tallet i forrige århundre ga uttrykk for at infeksjonssykdommer kan forebygges eller dempes hvis 4000 til 10.000 mg askorbinsyre forbrukes daglig (1-2,5 g 4 ganger daglig). I flere år tok forskeren og hans kone denne mengden vitamin C selv og avslørte ikke noen bivirkninger fra den. Denne teknikken gikk til deres fordel - de ble mindre syke med forkjølelse. Med tanke på studier av effekten av overdosering av ascorbinsyre på kroppen, kan bare helt friske mennesker ta høye doser. Du bør ikke øke mengden vitamin C, mer anbefalt for følgende kategorier av mennesker:

• pasienter med diabetes

• gravide kvinner;

• med økt blodpropp

• med tromboflebitt og en tendens til trombose.

Høye doser kan forårsake nedsatt metabolisme, føre til forandringer i blodet, dannelse av nyrestein, forstyrrelser i fordøyelsessystemet. Noen ganger er det allergiske reaksjoner, hopper i blodtrykk. Derfor bør doseringen kun overskrides når det er nødvendig, med forsiktighet, overvåking av blodtellingen periodisk.

C-vitaminmangel

Overflod av askorbinsyre i kroppen kan oppnås bare ved å ta den i tillegg i form av tabletter eller injeksjoner. Med mat er overdosering av vitamin nesten umulig å få. Oftere snakker vi om hans mangel.

Med en dårlig ubalansert diett med en liten mengde frisk frukt og grønnsaker i kostholdet, er det mangel på askorbinsyre i kroppen. Det kan mistenkes hvis følgende symptomer oppstår:

• hyppig betennelse i slimhinnene;

• tennene løsner;

• sår helbrede sakte;

• sløvhet, apati, tretthet;

• hårtap

• blødende tannkjøtt;

• sprø negler;

• overdreven irritabilitet;

• ledsmerter;

• hyppige forkjølelser;

• søvnforstyrrelser;

• neseblødning;

• redusert konsentrasjon;

• blep og tørrhet i huden.

Ifølge forskning fra russiske forskere, reduserer utilstrekkelig inntak av vitamin C immunforsvarets aktivitet. Risikoen for infeksjon med smittsomme sykdommer øker med 2 ganger, komplikasjoner utvikles oftere.

Den alvorligste sykdommen som askorbinsyre mangel kan forårsake er skjørbuk. Nesten millioner av sjømenn som reiste rundt i verden og lange reiser døde av denne sykdommen i middelalderen. Først på 30-tallet i det tjuende århundre ble det bevist at årsaken til massedød på skip var nettopp skørbuk, forårsaket av mangel på vitamin C i mat. Sykdommen er preget av nedsatt kollagen syntese. Dette fører til ømhet i blodårer, tanntap, som fører til alvorlig anemi. Hos barn øker beinveksten.

For å unngå mangel på askorbinsyre i kroppen, må du følge kostholdet, inkludere matvarer rik på vitamin C. Den daglige menyen skal være rå grønnsaker, grønnsaker, frukt. Hvis det ikke er mulighet for frisk bruk, er tørket frukt eller frosne grønnsaker og bær egnet.

I fravær av effekten av klinisk ernæring, må det søkes medisinsk hjelp fra spesialister. Om nødvendig vil legen foreskrive vitamintilskudd til mat.

Hvis du følger konstant inntak av vitamin C i kroppen, kan mange helseproblemer unngås. Ved å sikre sitt tilstrekkelige inntak med mat, kan du beskytte kroppen mot ulike sykdommer. Dette vil positivt påvirke utseendet: hudfarge vil bli bedre, håret blir sterkt og skinnende. Ta vitamin C og vær sunn!

Vitamin C innhold i mat

Det er ikke mange elementer om fordelene som så mange fakta ville være kjent med. Folk er interessert i hvilke produkter som inneholder vitamin C, fordi det er en kilde til vitalitet og immunitet. Stoffet er nødvendig for menneskekroppen, som vann og luft. Hvis du tillater mangelen, kan du alvorlig skade deg selv. For å motta et element i tilstrekkelig mengde, er det nok å ordentlig organisere dietten, dietten. I forkjølelsestiden er det beste alternativet - vitaminkomplekser, men utelukker ikke sunne matvarer.

Kilder til vitamin C

Det er kjent at en stor mengde nyttig element er inneholdt i bær, frukt og grønnsaker. I produkter varierer mengden med stor variasjon - fra 1 til 1500 mg per 100 g.

Hvis du tar hensyn til kjøttet, så mottar en person nesten ikke vitamin C. I 100 gram er det bare 1 mg. Omtrent 33 mg er tilstede i oksekjøttlever, svinekjøtt og kylling. For at det daglige inntaket av kroppen skal komme inn, må du spise mye kjøtt.

Interessant nok kan folket i det fjerne Nord mottar askorbinsyre i tilstrekkelige mengder fra kjøtt og fisk, da de ikke har grønnsaker og frukt. Faktum er at de forbruker slike produkter så mye, hvor mange ingen innbyggere i det europeiske Russland ville spise. En annen kilde til vitamin C i deres forhold er upretensiøse tranebær, lingonberries, bjørnebær, blåbær og skyberries.

Frukt og bær, den rikeste i vitamin

Selv om frukt inneholder en stor mengde askorbinsyre, er noen grønnsaker foran dem. Bærene, som er populære i vårt land, inneholder 200 mg hver - dette er havtorn og solbær. Denne verdien er tilstrekkelig for kvinner i stilling og pleie. Også, dette beløpet vil være nyttig for de som har rammet en forkjølelse.

Når det gjelder frukt, er vitamin C mest av alt tilstede i guava - 230 mg. Normen for barn - kun 45 mg. Denne mengden syre er inneholdt i 100 gram kiwi, melon, ananas, mango og epler.

Det antas at C-vitamin er mest i appelsiner og sitroner. Men dette er en feil. Selv om te med sitron er veldig nyttig for mennesker, er ikke citrusfrukter mestere når det gjelder innholdet av et nyttig element. Jeg kan til og med si at de er på slutten av listen. Tallene taler for seg selv - ca 45 mg er til stede i 100 gram sitron. vitamin C. Daglig inntak for en voksen - 70 mg. Det er klart at det er umulig å spise all sitron. Ofte er det lagt i flere stykker til te, mens doseringen er ganske liten. Selv appelsiner er mer nyttige - 100 gram inneholder 65 mg, og dette er nær normalt.

Leader på innholdet av et nyttig element - dogrose, eller rettere sagt, dens frukter. 1500 mg er tilstede i tørket form. I friske frukter - 700 mg. Spesielt nyttig dogrose under forkjølelse. Med den kan du forbedre immuniteten, forbedre huden, neglene og håret.

Grønnsaker og sopp som en kilde til vitamin

Listen over matvarer med det mest nyttige vitaminet, i dette tilfellet er bredere. Element C er tilstede i hvilken som helst pepper (varm, søt, rød) og kål (brusselspirer, blomkål, brokkoli, gjæret). Salatblader og grønnsaker er også nyttige. Alt dette inneholder den daglige prisen på vitamin C (100 gr.). Forresten, i sin pepper 200 mg. I forkjølelsestiden kan du unnslippe salater med mye av denne grønnsaken.

Mange nyttige elementer kan hentes fra sopp. Og dette gjelder også for tørkede - det er mer vitamin i dem enn i friske.

Produkttabell

Du kan uendelig liste de grønnsaker og fruktene som er rik på vitamin. For mer bekvemmelighet er det verdt å se på bordet, hvor noen produkter er oppført. Den høyre kolonnen viser mengden vitamin C i 100 gram.

Når du forbereder en diett med høyt innhold av ascorbinka, er det viktig å huske: Overforbruket er like farlig som et underskudd. Men for å oppnå det må du bruke en stor mengde villrose, grønnsaker og pepper, men dette er umulig.

Funksjoner av læring

Vitamin C absorberes i tynntarmen. Noen medisiner kan ha en negativ effekt på denne prosessen. I de fleste tilfeller er dette orale prevensjonsmidler, barbiturater, tetracykliner. Også ascorbinsyre absorberes dårlig i nærvær av sykdommer i fordøyelseskanalen og med økt bruk av alkalisk drikking.

Vitamin absorberes godt selv i store mengder. Hovedsymptomen ved overdosering er diaré. WHO eksperter har beregnet at maksimumsverdien for en person per dag er 7,5 mg per kilo kroppsvekt.

Hvis symptomer på overflødig vitamin C-mangel dukker opp, må du revurdere dietten.

I hvilke tilfeller er det nødvendig å overskride daglig rate?

Det er avvik hvor det er et enda større behov for vitamin:

• I sykdomsperioden endres frekvensen. Kroppen trenger en ekstra ressurs for å bekjempe infeksjonen. Forkjølelsen er tilfelle når en person skal få ca 500 mg av et stoff fra produkter. Noen ganger øker behovet til 1800-2000 mg.
• Når du trener en person trenger litt mer askorbicum enn vanlig. Normen er 500-600 mg. Det samme beløpet er nødvendig for røykere og de som er i ugunstige klimatiske og miljømessige forhold.
• Gravide kvinner trenger bedre ernæring - de trenger opptil 200 mg.

Hvordan manifesterer mangelen?

Hvis kroppen ikke mottar den nødvendige mengden produkter, manifesteres dette av følgende symptomer:

• Blødende tannkjøtt.
• Svært helbrede sår og slitasje.
• Generell svakhet og tretthet.
• Skarpe humørsvingninger.
• Irritabilitet når hysteri.
• Depresjon uten god grunn.
• Tap av appetitt
• Neseblod.
• Smerter i muskler og ledd.
• Ansiktspuffhet.

Sværheten er at alle disse tegnene ikke alltid indikerer mangel på syre. Du bør unngå selvdiagnose og alltid kontakte en spesialist. Hvis det virkelig er mangel på problemet, vil han forklare hvilke matvarer som inneholder mer vitamin C, det vil si han vil råde deg til å spise mer bær, frukt og grønnsaker.

Hvordan lagre vitamin?

Under noen forhold går vitaminene i produktene tapt, så du bør finne ut detaljer om lagring:

• For ikke å ødelegge askorbinsyre i produktet, er det nødvendig å unngå høye temperaturer.
• Det kan ikke lagres i lang tid, fordi da mengden vitamin i produktet reduseres med 2 ganger.
• Eksponering for sollys bør unngås.
• Ikke la lang interaksjon med oksygen.
• Ikke la interaksjon med metall.

For å lagre flere næringsstoffer må du overholde følgende regler:

• Hakkede grønnsaksblandinger bør ikke lagres lenge i jern- og aluminiumskåler. Det er bedre å bruke glass eller emaljert.
• Ved tilberedning er det nødvendig å senke grønnsakene i det allerede kokende vannet, de skal umiddelbart dekkes med lokket.
• Bær og frukt er best konsumert frisk, og ikke koker dem. Grønnsaker er også ønskelige å spise som salat, og ikke å steke eller stuing.
• Det er godt å høste agurker, surkål og tomater til vinteren.
• På høsten er det verdt å tørke bær for fremtiden, spesielt for hofter.
• Hvor er mest inneholdt vitamin C? I skallet. Derfor, hvis det er mulig, er det ikke nødvendig å kutte det fra frukt og grønnsaker.

Å beskrive alle fordelene med askorbinsyre i et nøtteskall er umulig. Hun er for stor for mannen. Dessverre har de fleste fortsatt mangel på dette elementet. Takket være vår artikkel kan du forstå hvilket favorittprodukt som inneholder en stor mengde nyttig gjenstand.

Åpenbart, blant vitaminene C - en av de mest vitale. Med riktig kosthold og en sunn livsstil kan du forbedre ditt trivsel vesentlig. Tilskudd kroppen din med askorbinsyre er ikke så vanskelig, og bidraget til helse er uvurderlig.

Hvilke matvarer (frukt og grønnsaker) inneholder mest vitamin C?

Den standardkjente varianten av små, surt behagelige tabletter av askorbinsyre, hos mennesker som vokste opp i post-sovjetiske rom, er fortsatt knyttet til smaken av barndommen.

Det handler om dette vitaminet som man trygt kan si: det er både hyggelig og nyttig.

Rollen og verdien av askorbinsyre

Omtrent ved slutten av 1920-tallet begynte aktive forsøk rettet mot studiet av vitamin C. Nesten umiddelbart ble resultatet av underskuddet av askorbinsyre i kroppen tydelig. I utgangspunktet ble store forventninger lagt på effektiviteten av dette pulveret.

Hittil har det blitt utført en stor mengde forskning som bidrar til å få et objektivt syn på syre og avslører selvfølgelig de ulike fasene av effekten på menneskers helse. Askorbinsyre er et vannløselig legemiddel, slik at det ikke hviler inne i kroppen, og derfor må mengden fylles regelmessig. Det er også gjenstand for de skadelige effektene av høye temperaturer, så denne metoden for behandling er uønsket.

Askorbinsyre har evnen til å gjenopprette oksidative prosesser, da det er en ganske kraftig antioksidant. Det beskytter kroppen mot eksponering for bakterier og ulike virusinfeksjoner; styrker immunforsvaret, normaliserer blodkoagulasjonssystemet, så vel som det menneskelige endokrine og nervesystemet; hjelper til med å øke prosessen med å komme seg ut av ulike forkjølelser; fremmer absorpsjonen av jern, kalsium, protein og noen andre viktige elementer for mennesker; syntetiserer hormoner; gjenoppretter funksjonen av skjoldbruskkjertelen og bukspyttkjertelen.

Det omdanner skadelig kolesterol til gallsyrer, så nødvendig for en person; fjerner giftige stoffer fra kroppen (kvikksølv, bly), dvs. reduserer forgiftning; ekstremt viktig for vekst, dannelse av vev og beinceller, tenner, negler. Det er forebygging av kreft og aterosklerose. Øker stressmotstanden.

Daglig pris

Tiltaket er godt i noen, like gode gjerninger. Det samme gjelder når det gjelder mengden av forbruk av noen vitaminer, inkludert askorbinsyre. Avhengig av hvem og hva som bestemte seg for å bruke stoffet, vil det avhenge av hvor mye av denne profylaktiske medisinen som skal brukes av en person.

Den anbefalte dosen for medisinske formål er 500-1500 mg hver dag. Den forebyggende effekten oppnås med daglig inntak av en daglig dose på 50-100 mg.

Økt behov for stoffet - hos eldre og røykere, da de ovennevnte faktorene reduserer mengden syre i kroppen betydelig.

For voksne

Hos menn og kvinner er den daglige prisen på stoffet det samme: 70-90 mg / dag. Beregningen er standard uavhengig av alder eller vekt.

For barn

Det daglige behovet for barn for vitamin vil først og fremst avhenge av barnets alder. Anbefalt dose for barn: opptil 6 måneder - 30 mg; opptil 12 måneder - 35 mg; 1-3 år - 40 mg; 4-10 år - 45 mg; 11-14 år gammel - 50 mg.

For gravide kvinner

Dosen av stoffet under graviditet og under amming vil være forskjellig. For gravide kvinner, anbefalt dose på 95 mg; i ammingsperioden - 120 mg.

For idrettsutøvere

Med noen faktorer øker behovet for syre reserver. Slike faktorer kan være stress, endringer i klima, så vel som sports trening og muskelbelastninger.

Under den planlagte klassen er daglig dose av stoffet - 150-200 mg. 2-3 dager før og etter konkurranseperioden, bør dosen økes til 200-300 mg.

Hvilke produkter inneholder mest

Askorbinsyre er utbredt i matvarer som for øyeblikket er tilgjengelig for mennesker. Selv om dens viktigste kilder er grønnsaker, frukt og grønnsaker, er det fortsatt funnet i andre planter.

Følgende er en liste over hvor og i hvilken mengde i naturen du kan finne dette vitaminet. Mengden av stoffet i produktene er vist basert på 100 g.

briar

Det er hunden rosen som holder rekorden for mengden vitamin C, og dermed overstiger sitronen fast forankret i vår oppfatning.

Avhengig av sorten av dette medisinske planten, vil mengden ascorbinsyre også variere. Den maksimale prosentandel av vitaminet finnes i Bagger's briar - fra 7 til 20% (årsaken til en så stor forskjell er forskjellen i størrelsen på busker).

Rød og grønn pepper

Serverer ikke bare krydder til hovedretter, men også bærer av askorbinsyre - 245 mg / 100 g.

Svart currant

I løpet av moden perioden av bæren er den største mengden vitamin funnet - 200 mg / 100 g. I overripe bær begynner nedbrytningen av vitaminer raskt, slik at effekten deres synker til 70%. Derfor er det ikke tilrådelig å savne sesongen av disse medisinske bærene.

Havtorn og røde rowan

Vitamin er inneholdt i bærene av disse trærne under modning i offseasonen - 200 mg / 100 g.

Oransje, sitron, mandarin, grapefrukt

Sitrusfrukter er rett og slett de mest populære bærerne av vitamin C. Men nokså er det bare 40 mg i sitron, 45 mg i grapefrukt og 60 mg i oransje.

Fordelen med disse fruktene er at de er bredt fordelt og tilgjengelig om vinteren, under mangel på andre frukter. Det er i sitrusfrukter at det er et element av citrin, som fremmer absorpsjonen av vitamin C, og ikke bare selve vitaminet.

Ananas og Kiwi

Inneholder enzymet actinidin, fremmer metabolisme og nedbrytning av protein. Kiwifrukter inneholder opptil 95 mg vitamin C og opptil 50 mg i ananas.

Ananas og kiwi har eiendommen til langsiktig bevaring, og det samme gjelder vitaminer i dem. På grunn av syrer og skreller av frukten blir ikke askorbinsyre nedbrytet under lagring. Dessuten mister disse fruktene ikke deres bruk selv etter bevaring.

Papaya og Mango

Selv om trærens frukter er forskjellige i utseendet, er de kalorier og ekstremt befæstet. Papaya inneholder opptil 60 mg vitamin C, mango - 30 mg.

Til tross for at deres voksende miljø ikke er relatert til vårt, er de fortsatt å bli funnet på moderne basarer og i noen supermarkeder.

Jordbær og jordbær

I disse sommerbærene finnes 60 g vitamin A per 100 g. Utbredt bruk ikke bare i matlaging, men også i kosmetikk.

Sammenliknet med mengden vitamin med sitrus (inkludert deres hud). Derfor foretrekker noen dette produktet, og baserer seg først og fremst på de hyggelige smakopplevelsene.

epler

Ekstremt nyttig og rimelig produkt gjennom hele året. Den er unik for sine diettegenskaper, tilstedeværelsen av en stor mengde fiber og bevaring av mineraler og vitaminer i lang tid.

Epler er preget av et stort utvalg av varianter, men den interne sammensetningen er omtrent den samme for hver. Når det gjelder vitaminet i spørsmålet, utgjør det per 100 gram epler 10 mg. Det viser seg at for å fylle dagskursen, avhengig av størrelsen på frukten, er det nødvendig å spise fra tre til fem epler om dagen.

Persille og dill

Grønne kvistar og blader som pryder og dekorere retter tjener som et lagerhus av nytte. I persille er det litt mer askorbinsyre (150 mg) enn i dill (100 mg).

Persille er kjent for sin foryngende effekt, samt normalisering av fordøyelseskanalen. Dill stimulerer også kardiovaskulærsystemet, reduserer betennelse i kroppen og reduserer blodtrykket.

Spenat og sorrel

Spinat og sorrel greener vil ikke glede alle på grunn av sin spesielle smak. Men settet av nyttige stoffer i det kompenserer mer enn denne funksjonen.

Ikke misbruk disse produktene for kronisk nyresykdom, revmatisme og urinveier.

kål

Unikt i egenskapene er et slikt produkt som kål, de medisinske mulighetene som er blitt studert for lenge siden. Felles fordelaktige egenskaper kombinerer alle typer av denne planten. Men det er en liten forskjell i sammensetningen av hver av artene. Fremgangsmåten for fremstilling utvirker også kraftig reduksjonen av de terapeutiske egenskapene til produktet. Kål har en lang lagringsfunksjon og er motstandsdyktig mot små frost, derfor er den tilgjengelig hele året.

Følgende er de vanligste typer kål i vårt område og forholdet mellom vitamin C i dem.

Hvitkål 45 mg / 100 g - standardforholdet mellom askorbinsyre. Bare 150 gram ferskt tilberedt kål fyller på den daglige dosen av vitamin. Selv etter forretten mister den ikke sine egenskaper, noe som gjør salaten ut av dette produktet både velsmakende og sunt.

brokkoli

Det regnes som en helbredende grønnsak. Det er inkludert i kjernens diett og i sykdommer i nervesystemet. 90 mg askorbinsyre per 100 gram av denne grønnsaken. Det er viktig å huske at varmebehandling reduserer denne prosentandelen litt.

Ikke anbefalt for personer med problemer i bukspyttkjertelen, så vel som med høy surhet. Pluss, definitivt, mer enn ulemper. 50 mg vitamin C per 100 gram uforbehandlet produkt.

kålrabi

Denne kål er forskjellig fra de andre fordi den ikke bruker bladene som vanlig, men den nedre delen av frukten - stammen.

Uformelle navn for kohlrabi gartnere - "sitron fra hagen" eller "nordlig sitron" - snakk for seg selv. 100 gram fersk kål inneholder 50 mg askorbinsyre.

Rød av egenskapene er svært lik hvitkål. Smaken er litt forskjellig, spesielt dens tetthet. 50-70 mg askorbinsyre er i 100 gram kål av denne variasjonen.

farge

Anbefalt produkt i baby mat, på grunn av lett absorpsjon av kroppen. Et bredt utvalg av retter gjør blomkål et veldig lett å lage mat.

70 mg per 100 g ferske råvarer setter blomkål på nivå med ledere i mengden askorbinsyre.

Som du kan se, er askorbinsyre ikke bare i sitrusfruer kjent for oss, men også i produkter som er forbundet med helt forskjellige egenskaper.

Mangel og overforbruk

De komplekse symptomene på ascorbinsyre mangel er ganske forskjellige:

• svekket immunitet og som følge av hyppige smittsomme sykdommer;
• smertefulle kramper i leddene;
• krønike av respiratoriske virus;
• søvnløshet, depresjon og følelsesmessig utmattelse, irritabilitet, nervøse sammenbrudd;
• vektproblemer;
• hemorroider;
• forverring av hudens elastisitet, tørrhet og utseende av rynker;
• skjøthet og tap av hår;
• rask skade på negleplaten;
• åreknuter
• reumatoid smerte;
• skjørbuk.

• Redusert absorpsjon av vitamin B12 (cyanokobalamin), som finnes i meieriprodukter, kjøtt og fiskeprodukter, lever og eggeplomme. Med sin mangel utvikler anemi (anemi);
• hudirritasjon og funksjonsfeil i urinsystemet;
• diaré;
• utseendet av nyrestein.

Vitamin C (askorbinsyre): hva det er for og hvilke produkter det inneholder

Vitamin C (L-isomer av askorbinsyre) er en vannløselig biologisk aktiv organisk forbindelse relatert til glukose.

Navnet askorbinsyre mottatt fra den latinske "scorbutus" (skørbuk). Tilbake i det 18. århundre, lenge før oppdagelsen av vitaminer, ble det funnet at sitrusjuice inneholder et bestemt stoff som forhindrer utviklingen av skjørbuk fra sjømenn under lange reiser. Det er kjent at skjørbuk er en sykdom forårsaket av en alvorlig mangel på vitamin C i kosten (vitaminmangel).

Hva er funksjonene til vitamin C i kroppen?

Vitamin C er en av de mest effektive antioksidanter; Det beskytter kroppens celler mot de skadelige effektene av frie radikaler. Askorbinsyre er en deltaker i prosessen med kollagenbiosyntese og dens forgjenger - stoffer som er nødvendige for dannelsen av komplett bein og bindevev. Det er nødvendig for normal hematopoiesis og produksjon av katekolaminer og steroidforbindelser i kroppen. Vitamin C er i stand til å regulere blodkoagulasjon og normaliserer permeabiliteten til veggene i små blodkar. Det kan forhindre utvikling av overfølsomhetsreaksjoner (allergier) og redusere alvorlighetsgraden av den inflammatoriske prosessen.

Askorbinsyre er nødvendig for at en person skal beskytte kroppen mot de negative effektene av stressfaktorer. Det er blitt fastslått at konsentrasjonen av salter av askorbinsyre er svært høy i stresshormonene som utskilles av binyrene.

Under påvirkning av dette vitaminet styrkes immunsystemet, og gjenopprettingsprosesser aktiveres.

Viktig: det er grunn til å tro at vitamin C er en viktig faktor i forebygging av kreft, spesielt - ondartede svulster i fordøyelseskanalen, urinveiene og reproduktive systemer.

Askorbinsyre akselererer utskillelsesprosessen av tungmetaller og deres forbindelser.

Vitamin C forhindrer oksidasjon av kolesterol og dets avsetning på de vaskulære veggene, og gir dermed anti-aterosklerotisk effekt. Dens tilstrekkelige innhold øker stabiliteten til andre vitaminer - A, E og forbindelser i gruppe B.

Forbindelsen har ikke egenskapen til å bli deponert, og er ikke syntetisert i kroppen, og derfor må personen kontinuerlig motta det fra utsiden på en smaksom måte (med mat og drikke).

Hvilke matvarer inneholder vitamin C?

De naturlige kildene til denne forbindelsen er mange grønnsaker og frukt. I animalske produkter av vitamin C inneholder ganske mye.

Siden askorbinsyre er vannløselig og mister stabiliteten ved oppvarming, går en stor del av dette vitale vitaminet bort under behandling av kulinarisk (varmebehandling). Grønnsaker og frukt som inneholder den, bør konsumeres rå.

Kilder av animalsk opprinnelse:

• biff og svinelever;
• nyrer og binyrene av dyr;
• hoppemelk
• mare;
• geitmelk.

Plantekilder:

• grønne grønnsaker (salat, spinat);
• reddik;
• pepperrot;
• løk (grønn og pære);
• sitrusfrukter (appelsiner, sitroner, etc.);
• kål (eventuelle varianter);
• søt pepper ("bulgarsk" og krydret cayenne);
• tomater;
• poteter (bare baket i en peeling);
• sorrel;
• aubergine;
• grønne erter;
• Apple;
• rips;
• fersken;
• melon;
• aprikoser (inkludert tørkede aprikoser);
• "Sea Kale".

Vær oppmerksom: meget høyt innhold av "ascorbinka" i fruktene av fjellaske, villrose og havtorn. Vitamin drikke fra dem tillater deg å takle sesongmessige (vinter-vår) hypovitaminose.

Planter som kan brukes til å gjøre vitamininjusjoner:

• burdock (root);
• peppermynte;
• Banan;
• ryllik;
• furu nåler;
• bringebær (blader);
• fiolett (blader;
• fennikel (frø);
• nesle.

Tilstrekkelig lang lagring av mat og biokjemisk behandling påvirker nivået av vitamin C i maten negativt. En av de få unntakene er tørket rosenkjøtt, der opptil 1 år eller mer forblir en eksepsjonelt høy konsentrasjon av askorbinsyre (opptil 0,2%). Rosehip inneholder mange andre næringsstoffer - vitaminer K, P, tanniner, sukker osv. Frukten er laget i sirup (det kan kjøpes på apoteket), som vil hjelpe deg med å enkelt overvinne hypovitaminose.

Viktig: på alle retter som har vært varmebehandlet, er "mesteren" i mengden konservert vitamin C kokt kål. Når du kokker i 1 time (ikke mer!), Forblir 50% av askorbinka i det (i forhold til startnivået). Omtrent samme mengde vitamin lagres i en ferskt tilberedt potetsuppe.

C-vitamininntak

En økt mengde "askorbinsyre" er nødvendig for pasienter med diabetes mellitus, så vel som for de som tar acetylsalisylsyre, antibiotika og orale prevensiver.

Viktig: Det er fastslått at behovet for vitamin C er betydelig økt hos personer som lider av nikotinavhengighet; i tillegg forbrenner forbrenningsproduktene av tobakk fordøyelsen av den fordelaktige forbindelsen. Røykerne, samt de som regelmessig forbruker alkoholholdige drikkevarer, anbefales å konsumere vitamin C 20-40% mer.

Mange vitamin C anbefales å spise kjøttelskere. Dette er nødvendig for å redusere de negative virkningene av nitrogenholdige forbindelser i store mengder som er tilstede i dyrets muskelvev. Spesiell oppmerksomhet bør gis til dette vitaminet for de som foretrekker kjøtt i form av pølser og røkt kjøtt. Som et konserveringsmiddel i fremstillingen av slike produkter, brukes ofte nitrogenholdig forbindelse nitrat, som kan omdannes i magen til nitrosaminer som fremkaller utviklingen av ondartede svulster.

Den daglige prisen avhenger av en rekke faktorer, inkludert:

• klima;
• økologisk situasjon i regionen;
• yrkesfare
• røyking (inkludert passiv);
• alkoholforbruk;
• alder;
• gulvet;
• graviditet;
• amming.

Vær oppmerksom på: Studier har vist at i varmt eller veldig kaldt klima trenger en person i gjennomsnitt 30-50% mer ascorbinsyre.

En gjennomsnittlig voksen trenger å konsumere 60-100 mg vitamin C per dag. Hvis askorbinsyrepreparater foreskrives som en del av en kompleks behandling av sykdommer, er den vanlige daglige dosen fra 500 til 1500 mg.

Under graviditeten må kvinner spise minst 75 mg og under amming - minst 90 mg vitamin C.

Babyer fra fødsel til seks måneder krever 30 mg, og babyer fra 6 måneder til 1 år tar 35 mg vitamin C per dag. Barn fra 1 til 3 år trenger 40 mg, og 4 til 10 år - 45 mg daglig.

Funksjoner for å ta vitamin C

Det anbefales å dele den anbefalte daglige dosen i flere doser, dvs. bruk prinsippet om "fraksjonell fôring". Menneskekroppen forbruker fortløpende vannoppløselige vitaminer og utskiller raskt "overflødig" med urin. Således er det mye bedre å opprettholde en konstant konsentrasjon av askorbinsyre, ta medisiner eller konsumere frukt og grønnsaker i små porsjoner gjennom dagen.

Med et kurs av vitaminterapi anbefales det å øke og redusere single og daglige doser så jevnt som mulig.

hypovitaminosis

Vitamin C hypovitaminose ble påvist hos 60-80% av barn i førskole og grunnskolealder. Nesten identiske data ble oppnådd fra resultatene av studier utført i ulike regioner i Russland.

Viktig: Mangelen på denne forbindelsen er spesielt uttalt om vinteren og våren, når det er få friske grønnsaker og frukt i butikkene, og i de vegetabilske produktene som selges hele året, er askorbinsyre mye mindre enn i nyhøstede.

Hypovitaminose fører til en reduksjon i immuniteten, noe som fører til at frekvensen av respiratoriske og gastrointestinale infeksjoner øker (med 25-40%). På grunn av en reduksjon i fagocytisk aktivitet av leukocytter i forhold til utenlandske bakterielle midler, er sykdommene langt mer alvorlige.

Årsaker til hypovitaminose kan deles inn i endogene og eksogene.

Interne årsaker er nedsatt absorpsjon og evnen til å assimilere askorbinsyre.

Den eksterne årsaken er langvarig mottatt av et vitamin med mat.

Med vitamin C-mangel kan følgende kulinariske manifestasjoner av hypovitaminose oppstå:

• økt blødende tannkjøtt;
• unormal mobilitet og tap av tenner;
• lett blåmerker;
• svekket regenerering (langsom heling av kutt og riper);
• sløvhet og redusert muskel tone;
• Alopecia (hårtap);
• tørr hud;
• irritabilitet;
• reduksjon av smertegrensen;
• artralgi;
• generell ubehag;
• deprimert tilstand.

Vær oppmerksom: Tennene kan løsne og falle ut, siden resorpsjon (resorpsjon) av beinvevet til alveolene (tannhull) oppstår, og utilstrekkelig syntese av kollagen fører til svekkelse av fibrene i de periapiske leddene. Klemmer på kroppen dannes nesten av seg selv på grunn av skjønnligheten av veggene i kapillærene.

Indikasjoner for å begynne å ta høyere doser av vitamin C

Indikasjonene for å ta ascorbinsyre i form av legemidler er:

• forebygging av hypovitaminose;
• behandling av hypo- og avitaminose;
• svangerskapstid
• amming;
• aktiv vekst;
• hyppig psyko-emosjonell stress;
• betydelig fysisk anstrengelse;
• generell tretthet;
• Perioden etter utvinning etter sykdom (for å styrke immunsystemet, akselerere gjenoppretting og gjenoppretting av kroppen);
• blødende tannkjøtt;
• neseblødning;
• rus;
• infeksjoner (inkludert akutte luftveisinfeksjoner);
• leversykdom;
• Sakte helbredelse av sår og brudd;
• generell dystrofi.

Viktig: i sjeldne tilfeller kan overfølsomhetsreaksjoner (allergier) oppstå ved høyere doser av vitamin C.

Som et forebyggende tiltak, anbefales det å ta 0,25 g vitamin C med måltider (hyppigheten av inntaket er 4 ganger daglig). Når det oppstår kalde symptomer i de første 4 dagene etter sykdomsstart, bør 4 g "ascorbinka" forbrukes per dag. Dermed kan dosen gradvis reduseres til 3, og deretter til 1-2 g per dag.

supervitaminosis

I de fleste tilfeller tolererer kroppen selv svært høye doser av denne biologisk aktive forbindelsen, men utviklingen av diaré er ikke utelukket.

Når det tas parallelt med salicylsyrepreparater, kan C-vitamin utløse utviklingen av gastritt og magesår. Det er tilrådelig å konsumere det i form av kalsiumaskorbat, med en nøytral pH.

Hos pasienter med genetisk bestemt glukose-6-fosfat dehydrogenase mangel kan store doser ascorbinsyre føre til ødeleggelse av røde blodlegemer, noe som kan føre til alvorlige komplikasjoner.

Det anbefales ikke å ta vitamin C med antacida, som inkluderer aluminiumforbindelser.

Store doser vitamin C reduserer absorpsjonen av B12.

Kontraindikasjoner for bruk av "sjokkdoser" er diabetes mellitus, økt blodpropp og tendens til trombose.

Viktig: Langvarig behandling med vitamin C kan forårsake inhibering av insulinproduksjon av bukspyttkjertelen.

På reglene for å ta vitamin C i denne videoanmeldelsen, forteller legen:

Plisov Vladimir, tannlege, fytoterapeut

32,027 totalt antall visninger, 2 visninger i dag