Kosthold for type 2 diabetes

  • Hypoglykemi

Diabetes mellitus har ingen forskjellige grader som kan uttrykkes av numeriske indekser. Vanligvis skille mild, moderat og alvorlig sykdom. Men det er to typer av denne sykdommen - den første typen (insulinavhengig) og den andre typen (insulin-uavhengig). Derfor betyr uttrykket "diett i diabetes klasse 2" vanligvis en diett for personer med den andre typen av denne sykdommen. Det er spesielt viktig for slike pasienter å følge reglene for rasjonell ernæring, siden i dette tilfellet er det diettkorreksjon som er den viktigste behandlingsmetoden.

Hvorfor følge en diett?

I diabetes av den andre typen forstyrres insulinsensitiviteten av vev, og insulinresistens oppstår. Til tross for tilstrekkelig produksjon av dette hormonet, kan glukose ikke fordøyes og komme inn i cellene i riktig mengde, noe som fører til en økning i blodets nivå. Som et resultat utvikler pasienten komplikasjoner av sykdommen, som påvirker nervefibre, blodkar, vev i underlempene, netthinnen, etc.

Hva å spise med diabetes for å normalisere følsomheten av vev til insulin og redusere blodsukkernivået? Dagens meny av pasienten skal være lav i kalorier, og inneholder for det meste treg, ikke rask karbohydrater. Vanligvis anbefaler leger at de holder seg til diett nummer 9. På fettet av å miste vekt i retter, bør mengden fett reduseres (preferanse bør bedre gis til fett av vegetabilsk opprinnelse). Det er viktig for diabetikere å få nok protein, siden det er et byggemateriale og bidrar til gradvis erstatning av fettvev med muskelfibre.

Rasjonal ernæring kan forbedre følsomheten av vev til insulin og normalisere prosessene for regulering av blodsukker.

De viktigste målene med diett for type 2 diabetes er:

  • reduksjon i kroppsvekt og reduksjon i mengden av fettstoffer;
  • normalisering av blodsukker nivåer;
  • opprettholde blodtrykk innenfor akseptable grenser;
  • senke blod kolesterol nivåer;
  • forebygging av alvorlige komplikasjoner av sykdommen.

Diett for type 2 diabetes er ikke et midlertidig mål, men et system som må følges hele tiden. Dette er den eneste måten å holde blodsukkernivået på et normalt nivå og opprettholde god helse i lang tid. I de fleste tilfeller er bare overgangen til riktig ernæring nok til å holde diabetes under kontroll. Men selv om legen anbefaler pasienten å ta sukkerreduserende piller, avbryter dette på ingen måte dietten. Uten ernæringsmessig kontroll, vil ingen medisineringsmetoder ha en varig effekt (til og med insulininjeksjoner).

Tilberedningsmetoder

Hos pasienter med type 2 diabetes er det tilrådelig for pasienter å tilberede mat ved hjelp av milde metoder. De beste typene av matlaging er kulinariske prosesser som damping, koking og baking. Diabetikere kan bare spise sporadisk mat bare sporadisk, og det er å foretrekke å lage dem på en liten mengde vegetabilsk olje, og enda bedre på en non-stick belagt grillpanne. Med disse metodene for matlaging lagres maksimal mengde vitaminer og næringsstoffer. I ferdig form bærer slike retter ikke bukspyttkjertelen og resten av fordøyelseskanalen.

Du kan også studere retter i sin egen juice, mens du bare velger kalorier med lavt fettinnhold. Det er uønsket å legge til matbutikksauser, pickles og mye salt. For å forbedre smaken er det bedre å bruke tillatte krydder: grønn, sitronsaft, hvitløk, pepper og tørkede urter.

Kjøtt er en svært viktig kilde til protein i diabetes mellitus, fordi den inneholder essensielle aminosyrer som ikke produseres uavhengig i menneskekroppen. Men å velge det, må du vite visse regler, for ikke å skade helse ved et uhell. Først bør kjøttet være kosthold. For syke mennesker er disse typer produkter som kylling, kalkun, kanin og magert kalvekjøtt best egnet. For det andre må det være helt friskt, det er ikke tillatt å ha et stort antall åreknuter og muskelfilmer, fordi de blir fordøyet i lang tid og kan skape en følelse av tyngde og senker tarmene.

Mengden kjøtt i kostholdet bør være begrenset, men samtidig bør den daglige dosen gi en person med nok protein. Fordelingen av proteiner, fett og karbohydrater velges individuelt for hver pasient av den behandlende legen. Det avhenger av mange faktorer - vekt, kroppsmasseindeks, alder, anatomiske egenskaper og tilstedeværelse av tilknyttede sykdommer. Korrekt valgt forhold mellom kalorier og næringsstoffer gir kroppen normal energi, vitaminer og mineraler.

Forbudt kjøtt med diabetes:

Pasienter bør ikke spise svin, røkt kjøtt, pølser og rike kjøttbuljonger. Koking supper med fjærfe kjøtt er tillatt, men vannet må skiftes etter første koking. Du kan ikke lage suppen i beinbuljongen, fordi det er vanskelig å fordøye og skaper en ekstra byrde på bukspyttkjertelen og leveren. I løpet av matlagingen må fuglen alltid fjernes fra huden slik at det ikke kommer overfett i fatet. Preference er alltid bedre å gi fileten og det hvite kjøttet, hvor den minste mengden av bindevev og fettårer.

Fisk må være til stede i dietten hos en pasient med diabetes mellitus minst en gang i uken. Det er en kilde til fordelaktige proteiner, fett og aminosyrer. Å spise fiskprodukter bidrar til å forbedre tilstanden til bein og muskelsystem, samt bidrar til å forebygge hjerte-og karsykdommer. Den mest nyttige fisken er ifølge diettens regler tillatt for diabetikere, en fettfattig fisk som er kokt i ovnen eller dampet.

Diabetikere kan spise tilapia, hake, pollock, tunfisk, torsk. Det er også tilrådelig å inkludere rødfisk (ørret, laks, laks) i kostholdet ditt, siden det er rik på omega-syrer. Disse biologisk aktive stoffene beskytter kroppen mot utvikling av hjerte-og karsykdommer og bidrar til å redusere nivået av "skadelig" kolesterol.

Pasienter kan ikke spise røkt og saltet fisk, fordi det kan forårsake problemer med bukspyttkjertelen, samt provosere utseende av ødem og utvikling av hypertensjon. Siden diabetes mellitus av den andre typen vanligvis utvikles hos mennesker i mellom og alder, er problemene med høyt blodtrykk relevant for mange av dem. Bruken av svært salte matvarer (inkludert rød fisk) kan forårsake trykkpist og forverre tilstanden til hjertet og blodårene.

Mens du lagrer fisk, er det bedre å legge til et minimum av salt til det, erstatte det med andre krydder og krydder. Det er ønskelig å bake det uten å legge til olje, da dette produktet i seg selv allerede inneholder en viss mengde sunne fettstoffer. For å holde fileten tørr, kan du lage den i ovnen i en spesiell plasthylse. Fisken tilberedt på denne måten inneholder mer fuktighet og har en smeltende tekstur.

Diabetikere er forbudt å spise fett hvit fisk (for eksempel pangasius, nototeniyu, sild, steinbit og makrell). Til tross for den hyggelige smaken kan disse produktene dessverre provosere utseendet av ekstra pounds og forårsake problemer med bukspyttkjertelen. Lettefett fisk og sjømat er en nyttig naturlig kilde til vitaminer og mikroelementer, som absorberes perfekt av kroppen.

grønnsaker

Dietten for type 2 diabetes er basert på overvekt av plantefôr i dietten, så grønnsaker i noen form skal være en viktig del av maten som pasientene spiser. De inneholder svært lite sukker, og samtidig er de rike på fiber, vitaminer og andre verdifulle kjemiske elementer. De mest nyttige grønnsaker for diabetes er grønne og røde. Dette skyldes at de inneholder en stor mengde antioksidanter som forhindrer dannelsen av skadelige frie radikaler. Å spise tomater, agurk, søte paprika og grønne løk kan forbedre menneskelig immunitet og forbedre fordøyelsen.

Slike grønnsaker er også nyttige for pasienter:

  • blomkål;
  • Jerusalem artisjokk;
  • gresskar;
  • pære og blå løk;
  • brokkoli;
  • reddik;
  • kucchini og aubergine.

Dessuten er diabetikere veldig nyttige roer, da det inneholder aminosyrer, enzymer og treg karbohydrater. Denne grønnsaken har ingen fett i det hele tatt, så dens kaloriinnhold er lavt. Rødretter har anti-inflammatoriske og antiseptiske egenskaper, øker immuniteten og styrker veggene i blodårene. En annen viktig egenskap for beets for diabetikere er jevn regulering av intestinal motilitet, som bidrar til å unngå forstoppelse og en følelse av tyngde i magen.

Det rasjonelle ernæringssystemet for type 2-diabetes tillater selv poteter å bli inkludert i kostholdet, men denne grønnsaken bør ikke være grunnleggende når du velger og lagretter retter. Den inneholder mye stivelse og har et relativt høyt kaloriinnhold (sammenlignet med andre grønnsaker), så mengden skal være strengt begrenset.

For å få grønnsaker til å gi bare nytte for kroppen, må de tilberedes riktig. Hvis grønnsaker kan spises rå, og diabetikeren ikke har problemer med fordøyelsen, er det bedre å bruke dem i dette skjemaet, siden dette opprettholder maksimal mengde nyttige elementer, vitamin og mineraler. Men hvis pasienten har samtidige problemer med mage-tarmkanalen (for eksempel inflammatoriske sykdommer), bør alle grønnsaker underkastes foreløpig varmebehandling.

Det er svært uønsket å steke grønnsaker eller studere dem med mye smør og vegetabilsk olje, da de absorberer fett, og fordelene med en slik tallerken vil være mye mindre enn skade. Fett og stekt mat forstyrrer ikke bare den funksjonelle aktiviteten til bukspyttkjertelen, men blir ofte også årsaken til å få ekstra pounds.

frukt

Etter å ha diagnostisert type 2-diabetes, prøver noen pasienter å eliminere all frukt fra kostholdet, slik at de bare sur, grønne epler og noen ganger pærer i den. Men dette er ikke nødvendig, siden de fleste frukt har en lav glykemisk indeks og inneholder små mengder karbohydrater og kalorier. Alle frukter og bær med lav og middels glykemisk indeks er nyttige for diabetikere, fordi de inneholder mye vitamin, organiske syrer, pigmenter og mineralforbindelser.

Pasienter kan spise slike frukter og bær:

  • Apple;
  • pærer;
  • mandariner;
  • appelsiner;
  • grapefrukt;
  • aprikoser,
  • plommer;
  • rips;
  • kirsebær;
  • tyttebær;
  • bringebær.

Frukt inneholder karbohydrater, så deres mengde i kostholdet bør være begrenset. Det er tilrådelig å spise dem om morgenen (maksimalt til 16:00), slik at sukker ikke blir kroppsfett. Ved sengetid og i tom mage om morgenen er frukt også bedre å ikke spise, da dette kan føre til irritasjon i magesekken og et sett med ekstra pounds. Melon, vannmelon og fiken betraktes som forbudt frukt i type 2 diabetes fordi de har en høy glykemisk indeks og inneholder mye sukker. Av samme grunn er det uønsket for pasienter å konsumere slike tørkede frukter som datoer og tørket fiken.

Fersken og bananer kan være til stede i diabetikerens diett, men det er tilrådelig å spise dem ikke mer enn en eller to ganger i uka. For daglig bruk er det bedre å foretrekke plommer, epler og sitrus, fordi de bidrar til å forbedre fordøyelsen og inneholder mye grov fiber. De inneholder mange vitaminer og mineraler som er nødvendige for det harmoniske, fullverdige arbeidet i hele organismen. Frukt er en nyttig og velsmakende delikatesse, som du kan overvinne cravings for forbudte søte matvarer. Pasienter som regelmessig spiser frukt, er lettere å følge en diett og en daglig diett.

Korn og pasta

Hva kan du spise syk av frokostblandinger og pasta? Det finnes mange tillatte produkter på denne listen, hvor du kan lagre smakfulle og sunne retter. Det er frokostblandinger og pasta som må være en kilde til sakte karbohydrater, som er nødvendige for pasienten å jobbe hjernen og få energi. Produkter anbefalt av leger inkluderer:

  • bokhvete;
  • upolert ris;
  • havre som krever matlaging (ikke instant flakes);
  • bulgarerne;
  • erter;
  • durum hvete pasta;
  • hvete kornblanding;
  • hirse.

Men selv de tillatte frokostblandingene må være riktig tilberedt og spist. Det er best å lage grøt på vannet uten å legge til oljer og fett. Å spise dem er å foretrekke til frokost, da karbohydrater skal gi pasienten energi med hele dagen. Disse enkle anbefalingene skal alltid huskes, da riktig valgt og tilberedt frokostblanding bare vil gi nytte og ikke skade menneskers helse.

Hva skal jeg gi opp?

Pasienter med type 2-diabetes må helt eliminere fra kostholdet slike matvarer og produkter:

  • sukker og produkter som inneholder det
  • fettretter tilberedt med mye grønnsak eller smør;
  • røkt kjøtt;
  • halvfabrikat og hurtigmat;
  • pickles;
  • salte og skarpe harde oster;
  • bakervarer av høyverdig mel.

Eksempelmeny for dagen

Det er bedre å lage menyen for dagen i forveien, beregne dens kaloriverdi og forholdet mellom fett, proteiner og karbohydrater i retter. Tabell 1 viser den kaloriske og kjemiske sammensetningen av noen matvarer som er tillatt med diett nummer 9. Styret av disse dataene, anbefalingene fra den behandlende legen og sammensetningen, som alltid er angitt på emballasje av produkter, kan du enkelt lage en diett med en optimal energiværdi.

Tabell 1. Kaloriinnhold og sammensetning av de mest brukte produktene i diett nummer 9

En prøvemeny for dagen kan se slik ut:

  • frokost - havregryn, et stykke fettfattig ost, helkornet sprøbrød uten gjær;
  • snack - nøtter eller eple;
  • middag - vegetabilsk kjøttkraft, kokt kyllingbryst eller kalkun, bokhvete grøt, bærjuice;
  • høy te - en tillatt frukt og et glass rosehip kjøttkraft;
  • middag - dampet fisk med grønnsaker eller lavt fettost, et glass sukkerfri kompott;
  • snack før sengetid - 200 ml fettfattig yoghurt.

Kostholdet til en pasient med type 2-diabetes kan være veldig variert og velsmakende. Mangelen på søtt mat i den kompenseres av sunne frukter og nøtter, og fett kjøtt erstattes av kostholdsalternativer. Et stort pluss av denne menyen er at det kan tilberedes for hele familien. Begrensningen i animalsk fett og i sukker er nyttig selv for friske mennesker, og i diabetes er det en uunnværlig tilstand for å opprettholde normal helse i mange år.

Kosthold for diabetes

Beskrivelse fra 08/08/2017

  • Effekt: terapeutisk effekt etter 14 dager
  • Vilkår: hele tiden
  • Kostnad på produkter: 1300-1400 rubler per uke

Generelle regler

Diabetes mellitus er en sykdom som oppstår når det ikke er nok insulinproduksjon av bukspyttkjertelen. Hovedårsaken til det er overeating og forbruket av store mengder fett og karbohydrater. Dette tvinger bukspyttkjertelen til å "arbeide på grensen", som er utsatt for et "karbohydratangrep". Når sukkernivåene stiger etter å ha spist, øker jern insulinutslipp. Grunnlaget for sykdommen er forstyrrelser i karbohydratmetabolismen: et brudd på fordøyelsessystemet av glukose av vevet og dets økte dannelse fra fett og glykogen.

Den vanligste er type 2 diabetes, som er vanlig hos voksne over 40 og eldre. Spesielt øker antall pasienter etter 65 år. Dermed er utbredelsen av sykdommen 8% ved fylte 60 år og når 23% ved 80 år. Hos eldre mennesker, redusert fysisk aktivitet, redusert muskelmasse, som bruker glukose, og abdominal fedme forverrer den eksisterende insulinresistensen. I alderdommen bestemmes glukosemetabolismen av følsomheten av vev til insulin, så vel som utskillelsen av dette hormonet. Insulinresistens er mer uttalt hos eldre mennesker som er overvektige, og redusert sekresjon er dominerende hos personer uten fedme, noe som muliggjør en differensiert tilnærming til behandling. En egenskap av sykdommen i denne alderen er asymptomatisk, inntil komplikasjoner vises.

Denne typen diabetes er mer vanlig hos kvinner, og sannsynligheten for at utseendet øker med alderen. Den generelle forekomsten av sykdommen blant kvinner i alderen 56-64 er 60-70% høyere enn blant menn. Og dette skyldes hormonelle sykdommer. - Utbruddet av overgangsalderen og mangelen på østrogen aktiverer en kaskade av reaksjoner og metabolske sykdommer, som er ledsaget av vektøkning, nedsatt glukosetoleranse, forekomsten av dyslipidemi.

Utviklingen av sykdommen kan representeres av ordningen: Overvekt - Økt insulinresistens - Økt sukkernivå - Økt insulinproduksjon - Økt insulinresistens. Det viser seg slik en ond sirkel, og en person som ikke vet dette, bruker kulhydrater, reduserer sin fysiske aktivitet og blir fetere hvert år. Beta celler jobber for slitasje, og kroppen slutter å reagere på et signal som sender insulin.

Symptomene på diabetes er ganske typiske: tørr munn, konstant tørst, trang til å urinere, tretthet, tretthet, uforklarlig vekttap. Den viktigste egenskapen til sykdommen er hyperglykemi - forhøyet blodsukker. Et annet karakteristisk symptom er følelsen av sult i diabetes mellitus (polyphagia), og dette skyldes glukose sult av cellene. Selv med en god frokost har pasienten på en time en følelse av sult.

Økt appetitt er forklart av det faktum at glukose, som fungerer som et "drivstoff" for vev, ikke kommer inn i dem. Insulin er ansvarlig for levering av glukose inn i cellene, hvilke pasienter mangler eller vevene ikke er utsatt for det. Som et resultat går ikke glukose inn i cellene, men går inn i blodet og akkumuleres. Depleted celler sender et signal til hjernen, stimulerer hypothalamus, og personen har en følelse av sult. Med hyppige angrep av polyfagi kan man snakke om labil diabetes, som er preget av en stor amplitude av glukosefluktuasjoner i løpet av dagen (0, 6 - 3, 4 g / l). Det er farlig i utviklingen av ketoacidose og diabetisk koma.

Når diabetes insipidus, forbundet med forstyrrelser i CNS observert lignende symptomer (økt tørst, øket urinmengde til 6 liter, tørr hud, vekttap), men ingen hovedsymptomet - økning av blodsukkernivået.

Utenlandske forfattere er tilbøyelige til å tro at dietten til pasienter som får erstatningsterapi, ikke bør begrense enkle karbohydrater. Imidlertid beholder innenlands medisin den tidligere tilnærmingen til behandling av denne sykdommen. Riktig ernæring i diabetes mellitus er en kurativ faktor i begynnelsen av sykdommen, hovedpunktet i diabetes hos pasienter som får orale hypoglykemiske midler og er nødvendig for insulinavhengig diabetes.

Hvilken diett bør du følge? De er tilordnet diett nummer 9 eller dens varianter. Denne maten diett normaliserer karbohydratmetabolismen (reduserer blodsukkeret og stabilisere seg på et nivå i nærheten av det normale, og for å forhindre brudd på fettstoffskiftet. Prinsippene for diett terapi av denne tabell er basert på en skarp begrensning eller utelukkelse av enkle karbohydrater og komplekse karbohydrater inkludering av opp til 300 gram per dag.

Mengden proteiner er innenfor den fysiologiske normen. Mengden karbohydrater justeres av legen avhengig av graden av økning av sukker, pasientens vekt og tilhørende sykdommer.

Kosthold for type 2 diabetes

Type 2 diabetes utvikler seg etter 40 år og er vanligvis assosiert med overvekt. En av de viktigste betingelsene for effektiv behandling er å utøve selvkontroll, som gjør det mulig å opprettholde normale blodsukkernivåer. Dette er et pålitelig middel for å forhindre diabetiske komplikasjoner. Behandling av type 2-diabetes begynner med kostholdsterapi, som klarer å normalisere vekt og kontroll sukkernivå.

Hva skal være diett for diabetikere av type 2? Vanligvis med vanlig vekt er hovedtabellen nr. 9 tilordnet med en kaloriinntak på opptil 2500 kcal og en mengde karbohydrater på 275-300 g, som fordeles av legen mellom brød, frokostblandinger og grønnsaker.

Prefekt er gitt til produkter med en minimum glykemisk indeks, et høyt innhold av vegetabilske fibre, og fortrinnsvis ikke forbi den kulinariske behandlingen eller siste minimal behandling. Hovedtabellen er vist for kontinuerlig bruk hos pasienter med type 2 diabetes av mild og moderat alvorlighetsgrad hos pasienter med normal vekt.

Ernæring i nærvær av fedme er av stor betydning, siden vekttap har en positiv effekt på sykdomsforløpet. For fedme er det foreskrevet varianter - redusert kosthold (med redusert kaloriinnhold) som inneholder 225 g, 150 g eller 100 g karbohydrater per dag.

Først av alt, den niende diett for type 2 diabetes, eliminerer bruk av lett fordøyelige karbohydrater, som er raskt og lett absorberes (15 minutter), dramatisk øke sukker, og ikke skaper en følelse av metthet:

  • sukker;
  • honning;
  • syltetøy, syltetøy, syltetøy;
  • varer;
  • siruper;
  • iskrem;
  • hvitt brød;
  • søte grønnsaker og frukt, tørket frukt;
  • pasta.

Gir for begrensende bruk:

  • potet som et høystivelsesprodukt;
  • rødbeter, som har en høy glykemisk indeks;
  • brød, frokostblandinger, mais, pasta og soyaprodukter.

For vekttap reduseres kaloriinnholdet til 1700 kcal på grunn av begrensning av karbohydrater til 120 gram per dag, med normalt protein (110 g) og fett (70 g). Anbefales for å gjennomføre faste dager. I tillegg til de ovennevnte anbefalingene er høy-kalori mat utelukket:

  • oljer (smør og grønnsak), rømme, margarin, majones, sprer;
  • lard, pølser, pølser, små pølser, røkt kjøtt, fett kjøtt og fisk, kylling med hud, hermetikk i olje;
  • fettost, kremost, krem;
  • nøtter, solsikkefrø, kaker, majones, alkoholholdige drikker.

Økt forbruk av grønnsaker i form av side retter:

  • aubergine;
  • agurker;
  • blomkål;
  • grønne grønnsaker;
  • rødt salat (høyt i vitaminer);
  • rogn, reddik;
  • gresskar, courgette og squash, som har en positiv effekt på karbohydratmetabolismen.

Kostholdet bør varieres, men inneholder færre kalorier. Dette kan gjøres dersom de mer kaloriholdige matvarer (for eksempel pølser eller pølser) erstattes med like mye kokt magert kjøtt, og smøret i smørbrød er agurk eller tomat. Dermed slukkes følelsen av sult, og du bruker færre kalorier.

Med ikke-insulinavhengig diabetes er det nødvendig å redusere forbruket av matvarer som inneholder "skjulte fett" (pølser, pølser, nøtter, frø, pølser, oster). Med disse produktene får vi stille et stort antall kalorier. Siden fett er svært høyt i kalorier, vil selv en spiseskje vegetabilsk olje tilsatt salat redusere vekttap innsats. 100 g frø eller nøtter inneholder opptil 600 kcal, og vi betrakter dem ikke som mat. Et stykke høy fettost (mer enn 40%) er mye mer næringsrik enn et stykke brød.

Siden karbohydrater bør være til stede i kostholdet, bør langsomt absorberte karbohydrater med høyt innhold av kostfiber inkluderes: grønnsaker, belgfrukter, helkornsbrød, helkornsprodukter. Du kan bruke sukkerstatninger (xylitol, stevia, fruktose eller sorbitol) og telle dem i den totale mengden karbohydrater. Xylitol er ekvivalent med vanlig sukker i søthet, så dosen er 30 g. Fruktose er nok 1 ts. for å legge til te. Foretrekker naturlig søtningsmiddel stevia.

For pasienter er det svært viktig å kjenne den glykemiske indeksen (GI) for alle produkter. Når du spiser mat med høyt GI, oppstår hyperglykemi, og dette fører til økt insulinproduksjon. Produkter med middels og lavt GI brytes ned gradvis og gir nesten ikke økning i sukker. Er nødvendig å velge frukt og grønnsaker med en indeks på opp til 55: aprikoser, plommer, grapefrukt, tranebær, tyttebær, fersken, epler, plommer, sjø buckthorn, rips, kirsebær, stikkelsbær, agurker, brokkoli, grønne erter, blomkål, melk, cashewnøtter, mandler, peanøtter, soyabønner, bønner, erter, linser, salat. De får lov til å bruke i begrensede mengder (frukt ikke mer enn 200 g per porsjon). Det må huskes at varmebehandling øker GI. Proteiner og fett reduserer det, slik at ernæringen av pasientene skal blandes.

Grunnlaget for ernæring bør være grønnsaker og ikke-fettstoffer. Et eksempel på diett inkluderer:

  • Salater fra friske grønnsaker, kokte eller bakt grønnsaker. Prøv å begrense beets og poteter (du kan utelukke helt).
  • Fettfattig kjøtt og fisk i kokt form, siden kaloriinnholdet i stekt mat øker 1,3 ganger.
  • Fullkornsbrød, moderat mengde frokostblandinger (ekskludert ris og hvetekorn).
  • Lavmette meieriprodukter.

Sukker er utelukket ved mild sykdom, og på bakgrunn av insulinbehandling av moderat og alvorlig sykdom, er bruk av 20-30 g sukker per dag tillatt. Dermed varierer kostholdsterapi av en lege avhengig av alvorlighetsgraden av sykdommen, vekten, intensiteten i arbeidet til pasienten og alderen.

Pasienter anbefalte også økt fysisk aktivitet. Trening er obligatorisk, fordi det øker følsomheten av vev til insulin, reduserer insulinresistens, og reduserer også blodtrykket og reduserer atherogeniteten i blodet. Lastens modus velges individuelt, med tanke på tilknyttede sykdommer og alvorlighetsgraden av komplikasjoner. Det beste alternativet for alle aldre vil gå en time hver dag eller annenhver dag. Riktig ernæring og en livlig livsstil vil bidra til å bekjempe en økt sultfølelse.

Diett for type 1 diabetes

Denne form for diabetes er mer vanlig i ung alder og hos barn, en funksjon derav er en plutselig oppstart med akutte metabolske forstyrrelser (acidose, ketose, dehydrering). Det er funnet at forekomsten av denne typen diabetes ikke er forbundet med effektfaktoren, og er forårsaket av ødeleggelse av pankreatiske B-celler, noe som innebærer at den absolutte insulinmangel, forringet glukoseutnyttelse, redusert syntese av proteiner og fett. Alle pasienter trenger livslang insulinbehandling, dersom dosen er utilstrekkelig, utvikles ketoacidose og diabetisk koma. Det er like viktig at sykdommen fører til uførhet og høy dødelighet på grunn av mikro- og makroangiopatiske komplikasjoner.

Ernæring i type 1 diabetes er ikke forskjellig fra det normale sunne kostholdet og mengden enkle karbohydrater øker. Pasienten er fri til å velge menyen, spesielt med intensiv insulinbehandling. Nå tror nesten alle eksperter at du kan spise alt, unntatt sukker og druer, men du må vite hvor mye og når du kan spise. Faktisk kommer dietten ned til riktig å beregne mengden karbohydrater i matvarer. Det er flere viktige regler: Ikke mer enn 7 brød enheter kan forbrukes om gangen og søte drikker (te med sukker, limonade, søtsaft) er kategorisk utelukket.

Sværheten ligger i å telle brøhetene riktig og bestemme behovet for insulin. Alle karbohydrater måles i brød enheter, og deres mengde, tatt med mat på en gang, er oppsummert. En XE tilsvarer 12 g karbohydrater og finnes i 25 g brød - derav navnet. Et spesielt bord er utarbeidet for brødaggregatene i ulike produkter, og det er mulig å nøyaktig beregne mengden av karbohydrater som forbrukes.

Når du forbereder menyen, kan du endre produktene uten å overskride mengden karbohydrater foreskrevet av legen. For behandling kan det være nødvendig med 1 XE til frokosten på 2-2,5 U insulin, til lunsj 1,5-2 U, til middag på 1-1,5 U. Ved tilberedning av dietten er det viktig å ikke bruke mer enn 25 XE per dag. Hvis du vil spise mer, må du legge inn ekstra insulin. Når du bruker kort insulin, bør mengden XE deles inn i 3 hoved- og 3 ekstra måltider.

En XE finnes i to skjeer av grøt. Tre spiseskjeer pasta er lik fire spiseskjeer ris eller bokhvete grøt og to stykker brød og alle inneholder 2 XE. Jo flere produkter kokes mykt, jo raskere absorberes de, og jo raskere sukker stiger. Erter, linser og bønner kan ignoreres, siden 1 XE finnes i 7 ss belgfrukter. Fordel i denne forbindelse grønnsaker: en XE inneholder 400 g av agurk, 350 g bladsalat, 240 g blomkål 210 g av tomater, 330 g fersk sopp 200 g grønn pepper, 250 g spinat, 260 g av baren, 100 g gulrøtter og 100 r beets.

Før du spiser søtsaker, må du lære å bruke en tilstrekkelig dose insulin. Tillat søte kan de pasientene som kontrollerer blodsukkeret flere ganger om dagen, vet hvordan man skal beregne mengden av XE, og endres derfor insulindosen. Sykernivået bør overvåkes før og etter inntak av sukkerholdige matvarer, og en tilstrekkelig dose insulin bør estimeres.

Diett nummer 9B er indisert for pasienter med alvorlig sykdom, mottar store doser insulin, og det har økt karbohydratinnhold (400-450 g) - mer brød, frokostblandinger, poteter, grønnsaker og frukt er tillatt. Mengden protein og fett øker noe. Dietten er lik i sammensetningen til vanlige bordet, 20-30 g sukker og sukkerstatninger er tillatt.

Hvis pasienten får insulin om morgenen og ettermiddagen, bør 70% av karbohydrater være i disse måltidene. Etter injeksjon er insulin nødvendig to ganger - etter 15 minutter og etter 3 timer når maksimal effekt er notert. Derfor er brøkdelær ernæring av stor betydning for insulinrelatert diabetes. Den andre frokosten og ettermiddagsnaften skal gjøres 2,5-3 timer etter hovedmåltidet, og det må inneholde karbohydratmatvarer (frokostblandinger, frukt, poteter, fruktjuicer, brød, kli av kli) ). Med introduksjonen av insulin om kvelden før middag, må du legge litt mat om natten for å forhindre hypoglykemiske reaksjoner. Menyen for uken for diabetikere vil bli presentert nedenfor.

De to største studiene har overbevisende vist fordelene ved å kontrollere karbohydratmetabolismen for å forhindre utvikling av mikrovaskulære og makrovaskulære komplikasjoner. Hvis sukkernivået over lang tid overskrider normen, utvikler ulike komplikasjoner: aterosklerose, fettlever, men den mest forferdelige er diabetisk nefropati (nyrebeskadigelse).

Proteinuri er det første tegn på denne patologiske prosessen, men det ser bare ut i fase IV, og de tre første stadiene er asymptomatiske. Utseendet tilsier at 50% av glomeruli er sclerosed og det er en irreversibel prosess. Siden begynnelsen av proteinuri utvikler nyresvikt, noe som til slutt fører til utvikling av terminal CRF (oftere 5-7 år etter utseendet av vedvarende proteinuri). I diabetes er mengden salt begrenset (12 g per dag), og i nephropati av nyrene, reduseres mengden enda mer (3 g per dag). Også justert behandling og ernæring for slag.

Ernæring for Type 2 Diabetes Eksempel Meny

✓ Artikkel verifisert av lege

Riktig ernæring for pasienter med type 2 diabetes er en viktig nødvendighet. Sterk slanking gjør det mulig å redusere sukkernivåene og forbedre livskvaliteten til en diabetiker uten å ta medisiner. Men dette betyr ikke at du må spise monotont og smakløst mat, det viktigste er å velge de riktige produktene.

Diagnosen av type 2 diabetes betyr ikke at fra nå av vil dine følgesvenner være overvektige og trist mat som kokte gulrøtter

Ernæring for type II diabetes

Grunnleggende kostholdsretningslinjer for diabetes

Hvert produkt har sin egen glykemiske indeks, som indikerer graden av nedbrytning og absorpsjon av karbohydrater i blodet.

Glykemisk indeks. Produktliste

Glykemisk produktindeks

Jo mindre indeksen, jo tregere er produktet absorbert, og jo sikrere er det for diabetikerens helse. Karbohydrater er delt inn i tre typer - enkel (med en indeks over 70%), medium (GI 50-70%) og kompleks (GI mindre enn 50%). Enkel karbohydrater, komme inn i magen, absorberes veldig raskt, og like raskt øker blodsukkernivået. Komplekse og middels karbohydrater absorberes mye langsommere, og derfor forblir sukkernivået normalt eller øker noe. Det er mulig å lære den glykemiske indeksen for hvert produkt fra spesielle tabeller utviklet av ernæringseksperter.

Så, i type 2 diabetes, er det lov til å fritt bruke alle produkter med et GI på mindre enn 40%. Produkter med en indeks på 40 til 50% er også egnet for daglig bruk, men bør tas i betraktning dersom en person tar sukkerreduserende legemidler. Produkter med en indeks fra 50 til 70% bør ikke konsumeres hver dag og i moderate mengder. Produkter hvis GI er 70-90% kan bare inkluderes i kostholdet i enkelte tilfeller og i svært begrensede mengder. Alt som har en indeks på mer enn 90%, bør helt utelukkes fra menyen, siden selv en liten mengde slike produkter kan forårsake komplikasjoner av diabetes.

Glykemisk indeksbord av honning

En annen viktig regel - du kan ikke sulte kroppen. Den daglige dietten til en kvinne skal være 1200 kcal, menn - 1600 kcal. Selvfølgelig er dette en gjennomsnittlig indikator, og i hvert tilfelle kan legen justere den, avhengig av pasientens fysiske aktivitet og vekt.

Calorie bord matvarer

Mat, deres kalorier

Dens grunnlag skal være grønnsaker (unntatt poteter) - opptil 900 g per dag, og de bør suppleres med fisk eller magert kjøtt (300 g per dag), gjærte melkprodukter (opptil 0,5 l) og frukt (ikke over 400 g). Brød er ønskelig å bruke med kli, og hvis det er hvitt, vil det være litt - 100 g nok.

Grønnsakspott uten poteter og klibrød

Det anbefales å spise mat 5-6 ganger om dagen, middag - senest 2 timer før sengetid. Det er ønskelig å spise samtidig, vant kroppen til rutinen. Frokost er viktigst fordi morgenmålet bidrar til å stabilisere og vedlikeholde sukkernivå. Måltider kan tilberedes på forskjellige måter, men det er å foretrekke å fortsatt lage mat eller bake, og bruk stekt ikke mer enn 3 ganger i uken.

Kokt og stews prioritet

Hvis det er vanskelig å holde seg fra å spise mellom hovedmåltider, la deg selv spise frukt eller spesielle diabetiske søtsaker.

Candies for diabetikere, på fruktose

Sørg for å inkludere de mest autoriserte produktene i kostholdet. Monotone retter fort blir kjedelig, og det blir stadig vanskeligere å holde seg til en diett. Det er også verdt å lagre de samme matvarene på forskjellige måter regelmessig, alternerende steking i ovnen med damping, å spise ferske grønnsaker med kokte og så videre. Jo mer variert maten, desto bedre er resultatet.

I fotofisken dampet med grønnsaker. Menyen kan være svært variert.

Steamed Chicken Cutlets for Diabetics

Hvordan gå på en diett

For mange blir overgangen til lav-karbo diett en reell utfordring, spesielt hvis det før en person ikke begrenser seg til å spise. For å bli vant til endringene i ernæring, bør dette gjøres gradvis, først oppgi bare de mest skadelige for diabetisk mat eller redusere deres antall til et minimum. Steder med frukt eller bær bør legges på fremtredende steder, men bare uten bananer, druer, datoer, hvor den glykemiske indeksen er ganske høy.

Frukt dessert tallerken

Det er bedre å erstatte søtt bakverk med usøtet, i stedet for fruktjuicer og søt brus, bruk mineralvann.

Patties for diabetikere

Hvis det er veldig vanskelig for deg å gi opp søtsaker til dessert, velger du lav-carb mat til frokost eller lunsj. For eksempel, i stedet for potetmos kan du lage moskål eller lage bakte eggplanter.

Bakt eggplanter med grønnsaker og ost

Du kan redusere mengden brød til den første parabolen eller til og med spise lunsj uten brød. Denne resepsjonen tillater deg å spise et lite stykke sjokolade eller en favorittkake til dessert.

Sjokolade for diabetikere

Når du velger fisk og kjøtt, gi preferanse til fettfattige varianter, gjelder det samme for meieriprodukter. Fra pølser, er næringsmiddel og hermetikk bedre å nekte i det hele tatt. Et utmerket alternativ til pølser er hjemmelagde kylling koteletter, kalvekjøtt steker, stekt fisk. Fett for matlaging anbefales å bruke bare grønnsaker.

Fettfri meieriprodukter

På samme måte erstattes frokostblandinger i rekkefølge: i stedet for avkok og maisgris, perlebyg, havregryn, bokhvete og vanlig ris erstattes med vill ris.

I stedet for et brød blir havregryn eller stekt kål satt i hakkekjøtt, blir kyllingegg erstattet med vaktelegg. Smaken av mat fra dette blir ikke verre, og fordelene med kroppen er åpenbare.

Overgangen fra tre måltider om dagen til 5-6 måltider om dagen bør også være gradvis. For å gjøre dette må du litt redusere delene til frokost, lunsj og middag, slik at i mellomrum mellom måltider oppstår en liten følelse av sult. Hvis du er vant til frokost sent, kan du prøve å flytte middag til en tidligere tid. Da blir alle næringsstoffene i kroppen konsumert raskere, og appetitt vil vises tidligere.

Kosthold for type 2 diabetes: meny for uken

Insulinuavhengig diabetes er en type sykdom forårsaket av nedsatt karbohydratmetabolisme, spesielt insulinresistenssyndrom og hormonsekresjonsfeil. Mellom 1990 og 2010 økte antall tilfeller betydelig. Økningen var 60% i forhold til den tidligere forekomsten. I dag fortsetter antall saker å vokse. Behandlingen er basert på lavt karbohydrat diett, og tar sukkerreduserende legemidler.

Funksjoner av type 2 diabetes

SD-2 er en vanlig sykdom i Russland. I januar 2014 var det totalt antall personer som søker hjelp 3,625,000. Av disse utgjorde andelen barn og ungdom bare 753 saker. Det overveldende flertallet av pasientene er over 35 år og har økt kroppsmasseindeks. Som prosentandel er forholdet mellom bærere av type 1 diabetes og type 2 diabetes 20 og 80% av totalt antall tilfeller, henholdsvis.

Risikogruppen for den aktuelle staten omfatter personer som er utsatt for følgende faktorer:

  • Hyppig psykisk stress.
  • Vektig.
  • Fysisk inaktivitet.
  • Alderdom
  • Genetisk predisposisjon.
  • Irrasjonell mat.

Type 2 diabetes er forskjellig fra den første typen. Hvis variant 1 av sykdommen oppstår når sekresjonen av et behandlingshormon er nedsatt, er det andre resultatet av insulinresistenssyndrom, hvor somatiske celler ikke lenger reagerer riktig på hormonet RV. På denne bakgrunn er det ofte lidelser i bukspyttkjertelen. De består i noe redusert sekresjon og svikt i løpet av frigjøringen av insulin i blod.

Blant pasienter med type 2-diabetes øker risikoen for utvikling av retinopati, aterosklerotiske forandringer, myokardinfarkt, hypertensjon, venstre ventrikulær hypertrofi og annen kardiologisk patologi med en faktor på 2,5. Du kan forhindre komplikasjoner med diett og hypoglykemiske midler (Glibenclamide, Maninil, Diabeton, Predian).

Et karakteristisk symptom på type 2 diabetes er et normalt fast blodglukosenivå og den raske økningen etter å ha spist. I løpet av dagen opprettholdes det oppnådde nivået, glukosekonsentrasjonene går ikke tilbake til det normale.

Ernæringsrolle

Medisinsk ernæring gjør det mulig for pasienten å få en ide om mengden sukker som forbrukes i løpet av dagen, redusere doseringen av kjemiske stoffer, redusere risikoen for komplikasjoner. Hos pasienter som ser på hva de spiser, utvikler hjertepatologi nesten to ganger mindre hyppig i forhold til pasienter som ikke legger til rette for næring. Riktig utvalg av retter i kombinasjon med terapi er grunnlaget for normale blodsukkerverdier.

Ernæring for diabetes

Kostholdet for diabetikere som lider av den andre sykdomsformen, tar sikte på å redusere kroppsvekt hos pasienter med overvekt og redusert sukkerforbedrende virkning av produkter. Det første målet oppnås hvis du reduserer kaloriinntaket. Pasienten mottar det 9. bordet. Begrensning av næringsverdien av mat produsert av fett og enkle karbohydrater. Antallet komplekse sukkerarter og proteiner reduseres også med ca. 2 ganger i forhold til normen. Det totale energiforbruket skal være 500-1000 kcal. Imidlertid er forbruk på mindre enn 1500 kcal for menn, 1200 for kvinner per dag, ikke tillatt. Full sult er kontraindisert, så vel som karbohydratfri diett.

I fravær av overflødig vekt koster lavt kalori diett ikke. Begrensning av enkel HC er nødvendig. Pasienter som får insulin, beregner sukkerbelastningen på brødelementet, som personer med insulinavhengig diabetes. Hos pasienter som ikke trenger parenteral administrering av hormonet, er dette ikke nødvendig.

Hva kan og kan ikke spise

Det anbefales å bruke en stor mengde fiber, fisk, magert kjøtt, produkter fra fullkornsmel. Produktene som skal brukes uten begrensning inkluderer:

  • Tomat.
  • Kål.
  • Aubergine.
  • Gulrøtter.
  • Bete.
  • Bønner.
  • Reddiker.
  • Te eller kaffe uten tilsatt sukker.
  • Flodfisk.
  • Kokt kylling.
  • Lavt fettost ost.
  • Ost.
  • Poteter.
  • Egg.
  • Grøt fra frokostblandinger (halvparten av den vanlige delen).

Måltider brukes i kokt eller rå, tilsett krydder og majones er tillatt, men minst. Calorie telling er laget av mengden proteiner, fett og karbohydrater. De inneholder henholdsvis 4, 9, 4 kcal per 1 gram. Å spise stekt mat er uønsket, men akseptabelt. Vegetabilsk olje bør forbrukes daglig, men beløpet skal minimeres. For ikke å øke sukker, anbefales det å utelukke slike produkter helt ut:

  • Smør.
  • Alkohol.
  • Salo.
  • Fetost, hytteost.
  • Røkt produkter.
  • Kjøtt (svinekjøtt).
  • Nøtter, frø.
  • Kaker, bakverk, søtsaker, syltetøy.
  • Søte væsker.

Et komplett forbud mot alkoholholdige drikker er ikke alltid nødvendig. I fravær av pankreatitt, hypertriglyseridemi, alkoholavhengighet, er en liten mengde tillatt. Menn kan drikke 2 konvensjonelle enheter, kvinner - 1 CSS. Dette tiltaket er lik 15 ml ren alkohol, 40 g vodka, 140 g tørrvin eller 300 ml øl.

Hos 40% av de som lider av T2DM, er det mulig å oppnå en terapeutisk effekt uten å foreskrive medisiner, ved hjelp av kostholdsbegrensninger alene. Dette er mulig med mild sykdom og streng overholdelse av anbefalingene.

Eksempelmeny for uken

En diett for type 2 diabetes krever diettplanlegging. Pasienten maler mat i en viss tidsperiode, oftere i 1 uke. Ved behandlingens begynnelse mottar pasienten et forsøksdiet, som senere endres. Sistnevnte må gjøres under hensyntagen til personens preferanser. En eksemplarisk liste over retter i utgangspunktet er som følger:

Ernæringstabell for uken:

Hver dag kan du i tillegg bruke friske grønnsaker fra listen ovenfor. Mengden sukker er ikke mer enn 20 gram per dag, er delt inn i hele daglig diett. Etter et måltid kan du spise te eller kaffe, der karbohydrater fra det totale daglige volumet blir tilsatt. Med deres mangel på sakkarin kan brukes. Anta rugbrød i mengden 75 gram for hvert måltid. Den omtrentlige daglige sammensetningen av det angitte sett av retter er henholdsvis 102, 65 og 300 g for henholdsvis proteiner, fett og karbohydrater.

oppskrifter

Listen over produkter som er tillatt for konsum av personer som lider av type 2 diabetes er ikke begrenset til det som ble nevnt i tabellen. Det er mye mat som ikke er forbudt å bruke. Fremstillingen av noen er beskrevet nedenfor.

Første kurs

I denne kapasiteten er det supper, buljonger som ikke inneholder mye fett. Å miste vekt og holde blodsukker innenfor akseptable grenser, anbefales å forberede:

  • Grønn kjøttkraft: 30 g stewed spinat, 20 g smør og 2 eggflekker, tilsett 3 ss fettfattig rømme. Etter det blir blandingen nedsenket i buljong og kokt til øm.
  • Vegetabilsk suppe: Kål, selleri, spinat, grønne bønner knust, krydret med smør, stuvet, legg i kjøttbuljong. Deretter får suppen å brygge i 30-60 minutter.
  • Sjampinjong suppe: sopp kuttet, krydre med salt og smør, stew i en grille og sett i buljong. Du kan legge til en eggeplomme.

Flytende varme måltider skal gis til pasienten minst en gang om dagen.

Andre kurs

Fast mat brukes som en ekstra mat etter supper til lunsj, samt en uavhengig type mat om morgenen og kvelden.

  • Enkel fylling: hakket løk, blandet med persille, skivete sopp. Blandingen er stekt, legg til det rullede kjøttet. Hvis produktet er planlagt å bli brukt som et spredning for en sandwich, bør det være pre-fry. Råblandingen brukes til fylling av tomater eller paprika.
  • Selleri salat: kutt røttene, kok til helt ufullstendig, tilberedt i små mengder vann. Før bruk skal parabolen fylles med solsikkeolje eller eddik.
  • Gryteolje: blomkål peeling, kokt på en slik måte at grønnsaket ikke er oppløst. Etter det blir det satt i form, behandlet med olje, helles en blanding av eggeplomme, rømme, revet ost og deretter bakt.

I den andre oppskriften, er matlaging selleri obligatorisk. I prosessen med varmebehandling, mister grønnsaket karbohydrater.

desserter

Som en del av søtsaker til te er det tillatt å bruke en liten mengde sukker, men det er foretrukket å bruke kostholdsakkarin.

  • Vanilje krem: slå en blanding av 2 blommer, 50 gr. tykk krem, saccharin og vanilje. Det er viktig å ikke gjøre sammensetningen koking. Den resulterende tallerken blir spist litt kjølt.
  • Luftkake: Hvite hvitt pisket til tykt skum søtes og legges i individuelle porsjoner på et ugjennomtrenget ark. Det er nødvendig å bake i en slik modus at sammensetningen tørker ut. For å forbedre smaken i kremtilsett krem.
  • Gelé: fruktsirup (kirsebær, bringebær, vinbær) blandes med en liten mengde gelatin, får frost. Etter denne parabolen anses klar. Før størkning anbefales det å legge til litt sukker i den.

Sukkerholdige matvarer skal brukes med forsiktighet. Glukose, som er en del av desserten, trekkes fra den daglige kvoten for enkel y / in. Ellers nivå C6H12O6 kan stige. Ofte gjentatte episoder av hyperglykemi fører til utvikling av komplikasjoner.

Medisinsk mening

Som det ble klart fra det ovennevnte, er den andre typen diabetes ikke på noen måte en setning for elskere av velsmakende mat. Menyen til en person som lider av den aktuelle sykdommen, er en samling av sunn og velsmakende mat. For at behandlingen skal være effektiv, er det nødvendig å lære og sette i bruk de enkle, men ekstremt nødvendige kravene til diettbordet.

Kosthold for diabetes

Diabetes mellitus refererer til kroniske sykdommer, som oppstår på grunn av forstyrrelse av det endokrine systemet og er preget av økt blodsukkermetning. Insulinhormonmangel i bukspyttkjertelen er grunnlaget for alle problemer. Diabetes lider av et stort antall mennesker. Antall sykdommer vokser ikke bare blant eldre, men også blant unge og barn. Med en slik sykdom må du observere riktig ernæring. Vi lærer hva som skal være en diett for diabetes mellitus type 2 for de vanlige menneskene, og hvordan du bruker den til å opprettholde pasientens normale tilstand.

Årsaker til

Endokrine sykdommer kan forårsake virus, noe som fører til ødeleggelse av bukspyttkjertelceller. Slike sykdommer inkluderer kyllingpoks, rubella, hepatitt, etc. Personer som har lidd disse sykdommene, øker risikoen for diabetes betydelig. En av grunnene kan identifiseres arv. Ifølge statistikken er antall diabetespasienter blant slektninger mye høyere. Økt appetitt er også farlig for helsen - det er fare for denne sykdommen fra fedme. Også årsakene til sykdommen er alkoholmisbruk, fysisk eller nervøs og psykologisk traumer.

Diabetes er delt inn i to forskjellige typer: insulinavhengig, som er betegnet av gruppe 1, og uavhengig av insulininjeksjoner, gruppe 2. Hvis gruppe 1 også kan vises hos nyfødte, kan type 2 diabetikere leve mer roligt, som i det første tilfellet, trenger de ikke insulininjeksjoner. De utvikler seg selv, men på grunn av funksjonsfeil i bukspyttkjertelen må disse menneskene spise riktig og fraksjonalt, kontrollere sukker og om nødvendig drikke sukkerreduserende legemidler. Type 2 diabetes utvikler ofte hos eldre mennesker.

symptomer

Kontakt lege hvis du opplever disse symptomene:

• Du har konstant følelse av tørst.
• Et uforståelig vekttap som startet med normal ernæring.
• En følelse av tretthet uten tilsynelatende grunn begynte å dukke opp ofte.
• Begynte å forstyrre benkramper.
• Det er svimmelhet, kvalme, fordøyelsesbesvær.
• Hyppig natturinering.
• Hodepine, kokker, pustler i øynene, svette.

Myter og virkelighet

Du kan ofte høre latterlige utsagn som må fjernes.
Diabetes kan være smittsom: fullstendig nonsens, det er ikke klart hva som forårsaket.
Hvis et barn spiser mye godteri og andre søtsaker, kan han få diabetes. Legene sier - dette er tull. Hvis barnet ikke har en predisponering for diabetes. Han ville ikke få det, uansett hvor mange søtsaker han spiste.

Diabetes Ernæring

Diett for type 2 diabetes, så å si, for de vanlige menneskene, forståelig og gjennomførbar, spiller en viktig rolle i pasientens velvære. Med riktig ernæring truer sykdommen ikke menneskers helse og vil bidra til å redusere bruken av medisiner. For å forbedre tilstanden må du følge en diett og spise en brøkdel av kosthold, det vil si, spise mat hver 3-4 timer litt. Alle dietter for denne sykdommen skal opprettes individuelt av den behandlende legen, da alle sykdomsfunksjoner må tas i betraktning. Det er de produktene som diabetikere tar, er forbudt.

Se på menyen for flere detaljer, slik at blodsukkeret ikke øker i type 2 diabetes.

Det er forbudt

Fra kostholdet ditt må du fjerne krydret mat, saltet, stekt, røkt og fettstoffer. Spesielt skadelig kjøtt, egg, ost. Ikke spis søtsaft, muffins og søtsaker, glem de fleste frukter. Også eksperter setter forbud mot ris og semolina grøt, hvitt brød. Alle produkter fra pasta er tillatt å bruke i begrensede mengder. Alkoholholdige drikker er kontraindisert. I alvorlig diabetes er sukker strengt forbudt.

Leger har bevist at alle slags sukkerstatninger også er skadelige, enten de er naturlige (fruktose, xylitol, sorbitol) eller kunstig i form av aspartam og andre. De kan kun brukes av diabetikere i små mengder, for eksempel fruktose, bare 2-3 ts. På dag er aspartam generelt en sløret "atomvåpen" for kroppen, det er bedre å unngå det helt. Det er bedre å bruke stevia og jordisk artisjokk, som ikke er så søtt, men gunstig for enhver organisme.

Noen mener at animalske proteiner kan erstatte soyabønner og produkter. Dette er ikke sant, animalske proteiner er viktigere for kroppen, spesielt barn, i tillegg. Soyabønne er nesten universelt genetisk modifisert.

tillatt

Å spise tillatt supper, tilberedt i en fettbuljong, kokt fisk, eller dampet, magert kjøtt i små mengder. Legumes, grønnsaker, unntatt poteter, melkeprodukter med lavt fettinnhold, samt branbrød, frokostblandinger, sure eller usøte frukter og drikke uten sukker er tillatt. Nyttig i diabetesfettfiskesorter, for eksempel laks, sardin. Nyttige grønnsaksjuice, for eksempel kål og gulrot.

Diabetikere anbefalte matinntak 5-6 ganger om dagen, en økning i fysisk aktivitet, noe som bidrar til å øke insulinfølsomheten.

Se flere ernærings tips for en sunn livsstil.

Diet tabellen 9 for de vanlige folkene

Det må erindres om at tidligere, da det ikke var noen glukose-senkende legemidler, prøvde legene å regulere tilstanden til diabetikeren bare med mat. For eksempel, i butikker var det alltid avdelinger for diabetikere, hvor de solgte knappe bokhvete og noen diabetiske produkter. Fremveksten av insulin fikk diabetikere til å spise nesten normalt, med bare noen begrensninger, uten å skade seg selv i mat.

Eksempelmeny for 1 dag

frokost:
Kokt kjøtt med stewed courgette
Kaffe eller te med melk
Smør (10 g) og 2 skiver med rugbrød

lunsj:
Fisk og kjøtt suppe med kjøttboller
Kraftig kokt kjøtt med stewed kål
Komponere fra friske epler eller gelé

Te tid:
Ostekake fra kli
Rosehip infusjon eller te med sitron

middag:
Kål ruller med kjøtt eller torsk i marinade
Kamille te eller te

For natten:
Sur eller eple

Hva reduserer type 2 diabetes sukker

Tips for pasienter med endokrine sykdommer:

1. Still inn strømtilstanden.

2. Prøv å lede en mer aktiv og mobil livsstil. Det vil redusere utviklingen av sykdommen.

3. Ikke forsøm medisinene som er foreskrevet for deg av endokrinologen.

4. Få blodglukemåler, og kontroller blodsukkeret regelmessig. Mål den trenger om morgenen på tom mage.

For en full eksistens, endre noen av vaner i livet ditt og ikke under noen omstendigheter dvele på sykdommen. Takket være riktig ernæring, bryr vi oss ikke bare om helsetilstanden, og metter kroppen med nyttige vitaminer og mineraler, men også forbedrer funksjonen til alle organer og systemer.

Produkter som normaliserer sukker

1. Havremel. Denne retten inneholder løselig fiber som normaliserer blodsukker.

2. Grønnsaker. Mineraler, vitaminer og antioksidanter finnes i friske grønnsaker. For å redusere sukker anbefaler eksperter å spise brokkoli og rød pepper. Brokkoli - kjemper mot inflammatoriske prosesser i kroppen, og rød pepper - er rik på askorbinsyre.

3. Jerusalem artisjokk. Fremmer eliminering av toksiner, forbedrer metabolisme og reduserer blodsukkeret.

4. Fisk. Ved å spise fisk to ganger i uken, reduseres risikoen for å utvikle diabetes. Det er å foretrekke å dampe eller bake i ovnen.

5. Hvitløk. Dette produktet har innvirkning på insulinproduksjonen ved å stimulere bukspyttkjertelen. I tillegg har hvitløk antioksidanter som har en positiv effekt på hele organismenes arbeid.

6. Kanel. Sammensetningen av dette krydderet inneholder magnesium, polyfenoler og fibre som reduserer sukkernivået i kroppen.

7. Avokado. Egenskapene av avokado interesserer mange. Denne grønne frukten er rik på gunstige mikroelementer, folsyre, proteiner, enumettede fettstoffer og magnesium. Den vanlige bruken vil øke immuniteten, forbedre tilstanden til huden og håret, og beskytte kroppen mot utvikling av diabetes.

Se hvordan du lager deilige og sunne kostholdskoktene.

Vi fortalte deg hva en diett med diabetes i den andre gruppen er for vanlige folk, følg, flytt, vær glad og sykdommen vil ikke plage deg, og livet vil glede deg med lyse farger.

Les Mer Om Diabetes

Symptomer På Diabetes

Glykemisk Indeks