Acorns som mat og medisin

  • Forebygging

Eik i stor ære var og forblir høyt respektert i Russland. I århundrer var dette kraftige treet dedikert til lynet og torden - Perun.
Under de kraftige kronene av eik ble domstolene henrettet, militære råd ble avholdt, alle viktige problemene ble løst. Favoritt og ærverdig plante omgitt av legender og myter, sang i sanger og dikt, utstyrt med høye epithets.

... Utgravninger på territoriet i Kirovograd-regionen bekreftet at for over fem tusen år siden bragte folk her brød fra ekorn som ble knust inn i mel.
. Under utgravninger i Japan ble det funnet en ekorn, hvis alder, som forskerne har bestemt, var 3.800 år gammel. Denne eikelen ble plantet - og det spire! Nå er det et solidt tre.
. Bladene er også nyttige, spesielt når salting av grønnsaker for fremtiden. Bare 20 gram av dem til en 3 liters krukke agurker er nok til å sikre god smak og bevaring av salting.
I lang tid i Russland brukte de blekk som ikke bleknet med tiden - de ble også laget av eik, nærmere bestemt fra tørket og malt galls - nøtter som dannes på eikebladene. Blandt med jernsulfat gir disse nøttene en solid svart maling - blekk, takk til hvilke de eldgamle krønikene til våre fjerne forfedre, de første håndskrevne bøkene, har kommet ned til oss.
En av grunnene til at ekorn gradvis mistet næringsverdien ligger tilsynelatende i det faktum at de inneholder glykosidquercitrin og tanniner, noe som gir ekorn en kjent bitterhet. Men denne bitterheten elimineres lett ved oppvarming. "

Medisinsk bruk

Bark, blader og frukter av eik er brukt til helbredende formål. Tanniner er blitt isolert fra eikbark, hvis løsninger brukes til inflammatoriske prosesser i munnhulen, nesen, strupehodet, for behandling av sår og brannskader. Barken brukes som en sterk astringent og styrker blodkarene, samt en antihelminthic.
Eikebark er effektiv som et antiinflammatorisk middel for orale sykdommer (gingivitt, stomatitt, amphodontose), svelg, strupehode, svelg. I tillegg er det brukt til å behandle brannskader, hudsykdommer, sår, frostbit. Eikbark brukes i soppforgiftning og i behandling av diaré.


. For å skylle munnen og komprimerer, lag en avkok med en hastighet på 10-20 g eikebark per 200 ml vann. Kok i 15-20 minutter, filtrer.
. Infusjon av eikebark foreskrevet for betennelse i mage-tarmkanalen, diaré, dysenteri. For å gjøre dette, 1 teskje knust bark, hell 400 ml kaldt kokt vann. Insister 8 timer og filtrer. Drikk sips hele dagen. Barn kan ikke utnevnes!
. Kaffedrikk fra ekorn er veldig nyttig for hjertesykdom.
. Ved sterk svette av føttene, blir bad laget med avkok av eikebark (50-100 g per 1 liter vann). Broth bark vaske håret med flass og for å styrke håret.


Vilkår og metoder for forberedelse. Acorns høstes i september-oktober, når de er fullt modne. Acorns forverres veldig raskt, så straks etter at de er høstet, blir de skrelles, cotyledonene separeres og tørkes. Fuktinnholdet i tørre eikene bør ikke overstige 11%.
Barken høstes på våren under sapflyten (april-mai), fra grener med en diameter på 10-20 cm uten sprekker og lavmer. For å fjerne barken med en kniv, blir det kuttet på en avstand på 30 cm fra hverandre, som er forbundet med langsgående snitt. Etter det blir barken lett fjernet. Tørk det under et baldakin med god ventilasjon, så vel som i solen. Holdbarhet 5 år. Bladene høstes på våren, mens de er unge og klebrig.

Bruk av ekorn i diabetes

1. For diabetes, slip tørket eikekorn av eik i en kaffekvern og ta dette pulveret innvendig til 1 ts. en time før måltider om morgenen og om natten.

2. Rist ekornene på en fin riper. 1 teskje ekorn skal spises en halv time - en time før du spiser på tom mage, og om kvelden, en time etter å ha spist. Du kan drikke vann og ikke noe annet å spise.

Behandlingen utføres i henhold til ordningen: en uke for å spise ekorn, deretter en hvilepause. Ta en blodprøve denne uken. Så igjen en uke med ekorn - en uke med hvile og blodprøve. Gjør det 2-3 ganger, men du kan opptil 4 ganger. Etter 3 økter normaliserer blodsukkeret.

3. Ett glass tørre ekorn uten en skall gjennom en kjøttkvern, hell 1,5 liter vann, kok i 30 minutter over lav varme, la den stå i 1 dag, kok igjen i 30 minutter og igjen insistere på 1 dag. Stamme, tilsett 1 kopp vodka til avkok, bland og drikk 3 små søppel 5-7 ganger om dagen, uavhengig av måltidet. Behandlingsforløpet er 2 uker. Sjekk blodsukkeret og fortsett å handle avhengig av tilstanden. Legemidlet må oppbevares i kjøleskapet. I fremtiden, slik at sukkernivået ikke stiger, drikk dette legemidlet 2 ganger i uken.

4. En spiseskje kaffe fra ekorn per 400 ml kokende vann, tilsett sukker etter smak. Ta 1 gang per uke. Drikk i 3-4 doser i begynnelsen av diabetes.

Folk oppskrifter fra ekorn

Acorns har en bakteriedrepende, innhyllende, antitumor effekt. Brukes ofte i behandling av genitourinary systemet: Stopp tunge perioder, brukes til kvinnelige sykdommer, øke potens, helbrede enuresis. Acorns godt hjelp i behandling av tannkjøtt og tannpine, er nyttige i ulike former for forgiftning. I tillegg har frukten av eik en gunstig effekt på fordøyelsessystemet: deres avkok brukes til magesykdommer, akutt og kronisk kolitt.

Eldre eikefrugter høstes og tørkes på et mørkt sted i 3-4 uker (du kan bruke tørketrommelen - ved en temperatur på 50 grader i 2-3 dager). Deretter knuses fruktene og lagres på et tørt sted. Det anbefales ikke å høste for mange frukter - råvarene spoiler raskt.

Ved mageforstyrrelser, anbefaler den tradisjonelle medisinen infusjonen av ekorn: 1 teskje knust frukt helle et glass kokende vann, kaldt, avløp. Ta et halvt glass 3 ganger om dagen. Kursets varighet er en måned, etter en annen måned anbefales det å gjenta det.

For hjertesykdommer er kaffe fra ekorn bra. Frukt må være litt stekt til rødhet, hogge og brygge som kaffe. Tilsett melk, sukker. Slik kaffe anbefales ofte for barn, både som en vanlig drink, og for hoste, bronkitt, astma.

For behandling av brokk som komprimering, bruk en varm 25 prosent tinktur av ekorn på rødvin.

For problemer knyttet til det urogenitale systemet, bruk juice fra ekorn. Det er presset ut av grønne frukter, ta 2-3 spiseskjeer med honning (1: 1 forhold) på en tom mage 3-4 ganger om dagen.

Pankreatitt: samle modne ekorn, men ikke tørket opp på trærne, men friske, tørk dem i skyggen, skill "kappene" fra eikene - plyus, 1 spiseskje med slike "caps" hell 200 ml kokende vann i 2 - 3 timer stamme.

Du må starte mottaket med en teskje og gradvis ta til 60 - 70 ml per dag. Hvis smaken er ubehagelig, så sug infusjonen brød og ta 3 ganger daglig 30 minutter før måltider. Det anbefales å spise fruktene av ekorn - til bukspyttkjertelen normaliserer.

Acorn Coffee

Det er nødvendig å samle modne ekorn, grønn i fargen, hardt å berøre, hvis den trykkes med en finger, betyr det orm.
Tørking er nødvendig for: å spre seg på en stekeplate i et enkelt lag og stek i forvarmet ovn i fem minutter. I løpet av denne tiden brister de fleste eikene og får en mørk brun farge. Åpne deretter ovnen og tørk i en annen time. Pass på at eikene ikke blir brent.
Fjern deretter dem og avkjøl. Når det er kaldt, avkall og brett i en krukke med et tett deksel.
For å tilberede en kaffedrink må du male ekorn i en kaffekvern, lage mat som kaffe, med en teskje pulver per kopp vann. Tilsett sukker etter smak.
Det viser seg ganske god drikke, noe som kakao med melk, veldig toner.

Ripe ekornene skrelles, kuttes i 3-4 stykker hver og tørkes i ovnen. Da blir eikene stekt, og sørg for at de ikke brenner, men blir til en sprø masse, som omdannes til kaffekvern i brunt pulver.
Brygget og full som vanlig kaffe, med melk eller sukker.
Acorn kaffe er spesielt nyttig for barn som lider av scrofula og rickets (kaffe styrker bukorganene og eliminerer herding av mesenterkirtler), samt hoste, bronkitt, astma... Barn får to ganger om dagen: om morgenen og etter lunsj.

Kaffedrikk fra ekorn er veldig nyttig for hjertesykdom.

Acacia Kissel

Rør kaffe med sukker, oppløs i en liten mengde varmt vann, tilsett 180 ml vann og stamme. I kokende kaffe hell potetstivelse, fortynnet i 20 ml kaldt vann, hell i et glass og dryss med pulverisert sukker eller granulert sukker for å forhindre dannelse av en film.
På 7 g ekorn kaffe - 10 g potetstivelse, 15 g sukker, 200 ml vann.

Acorn Bread

Det er bedre å samle ekorn etter den første frosten. De skrelles, kuttes i fire deler, fylles med vann og fuktes i to dager, skifter vannet hver dag minst tre ganger. Etter dette blir eikene oppvarmet i kokende vann (2 deler vann til 1 del eikerner) og passert gjennom en kjøttkvern. Den resulterende massen tørkes - først med et tynt lag i luften, deretter i ovnen eller ovnen til den begynner å knekke, som kjeks. Tørket ekorn er knust eller malt på noen måte. Når grovsliping slår ut griller, hvorfra du kan lage grøt, fra mel - for å bake kaker. Imidlertid har eikerdeigen ikke klistret og viskositeten, så kakerne går i stykker når de snu. For å unngå dette, anbefales det å dekke pannen med kaken med den andre med samme panne og slå dem begge - kaken faller bare fra en panne til en annen, som den er stekt på. Hvis du smør kaker med syltetøy, syltetøy eller krem ​​og legg dem stablet på toppen av hverandre, får du en deilig kake. Soaked og lett stekt stykker av ekorn kan godt erstatte nutty kake sprinkling.

Acorn grøt

Acorns inneholder tanniner, som gir dem en astringent, bitter smak. Og du kan fjerne disse stoffene ved å suge. Acorns skales, kuttes i fire stykker og fylles med vann. Soaking varer to dager, og hver dag blir vannet forandret tre ganger. Deretter skifter de ekornene i pannen, hell i vann og varme til det kokes. Deretter går eikekornene gjennom en kjøttkvern og den resulterende massen tørkes og sprer et tynt lag på kryssfiner. Etter fortørking i luften tørkes ekornene i ovnen til de knuses som kjeks. Tørket ekorn blir knust eller malt i en kaffekvern. Når grovsliping slår ut griller, hvorfra du kan lage grøt, fra mel - for å bake kaker.

Acorn Milksuppe

Acorns kornblanding hell en tynn strøm i kokende vann, rør hele tiden, kok til frokostblandingen er klar, og tilsett deretter melk, sukker, salt og brenn suppen til koking.
Når du serverer, legg i en bolle med suppe et stykke smør.
På 30 g økorn byg - 250 ml melk, 5 g sukker, 5 g smør, 2 g salt.

Ikke-gjærkake laget av ekornemel

Kok rømme, hell egget i det, koker litt, fjern fra ovnen og avkjøl. I den resulterende massen tilsettes riven ost, sukker, bland godt, kutte tortillaene og brune i en panne.
På 15 g ekornemel - 10 g ost, 25 g rømme, ½ egg, 5 g sukker, fett.

Material utarbeidet av Ruslana

De magiske egenskapene til eik

Eik i Russland har alltid vært ansett som et hellig tre, et tre forbundet med maskulin energi og kraft. Eik - Guds tre Perun, protektor av riddere. Hellige eiklunder med tusenårs eik ble spredt over hele Kievan Rus. Vitenskapen har bevist at lunden, der mer enn 300 eiker vokser, er en slags mottaker av kosmisk kraft, som har en svært positiv effekt på menneskets hjerneaktivitet, returnerer ungdom, styrke, fremkaller gode tanker.

I eiklunder var det alltid templer og helligdommer, folk ble behandlet der. Eik er en energindgiver. Ved direkte kontakt med ham mottar en person maksimal mulig mengde vital energi. Eik - en treleder som forbinder mennesket med verden og universet.

Eik foretrekker alltid krigere, krigere, sterke og sunne mennesker. Han helbreder sår mottatt i kamp, ​​helbreder soldater av krigere, deler litt av sin levetid. For veteraner, tidligere krigere, eldre mennesker, er kontakt med dem til stor nytte.

Husk det litt uhøflige uttrykket om de døde, så ofte med oss: "Gikk en eik." Vet du hvor det kom fra? Fra den gamle tradisjonen, som de døde sjeler, akkurat oppe på et eketreams stamme, som om de er på den himmelske trappen, stiger oppover - inn i de utødelige lyse rike.

I Russland har det alltid vært mye magisk praksis som tillot bruk av dette treets energi for å søke hjelp fra de døde og få ekstra styrke og flaks.

Men uten å bruke noen spesielle magiske og ekstrasensoriske metoder, kan enhver person få et stykke av sin styrke og helse fra en eik. For dette må du gå oftere i eiklunder; Hvis det er mulig, bruk objekter laget av eik i hverdagen (spesielt stor kraft blir overført til en person gjennom eikegulv eller gjennom veggene til et hus bygget av eikestokker); Du kan aldri bryte eller hogge et eik for moro skyld.

Eik er en klar nattugle. Han våkner om morgenen, sakte. Ved middagstid vender han blader og grener for å lade opp sine batterier, og han vil selvsagt ikke dele med den. Etter å ha lunsj og frokost på samme tid, sovner han og husker at han etter en hjertelig lunsj skal sove. "Og han sover fra klokka 3 til 5 pm. Om kvelden, etter å ha fylt og hvile, blir han interessert i omverdenen. Eik kommuniserer lett med de som lytter fra 6 pm, energier energien til kreativitet og gir inspirasjon til andre, men en reell energibesparelse kommer til ham etter ni om kvelden, når han lett helbreder og hjelper folk å fikse sin skjebne. Etter å ha sjenerøst fordelt sin styrke til verden, etter 3:00 faller han fast i søvn til våkne opp igjen rundt klokken 12.00

Eik som verge

Eik er et sterkt og kraftig tre. Han elsker ambisiøse og energiske mennesker. Kan ikke tolerere de som hele tiden gleder. Hans maskulin energi er sterk og sterk, dominerende og varm. Det er ikke særlig godt kjent for kvinner, fordi det med konstant kommunikasjon kan gi fullhet og overdreven selvforsyning, noe som vil forstyrre møter med motsatt kjønn.

Kvinner født under Skyttens tegn, er det nyttig minst en gang i året - før bursdagen eller på denne dagen selv - å stå under eiketre og mentalt kommunisere med ham, diskutere hans livsplaner. Et slikt møte kan bidra til den raskeste realiseringen av ønsket i livet.

En vanlig eikevegg, behandlet på torsdag ved soloppgang, der et sikkerhetsskilt som er skåret på et alter i huset er skåret, kan beskytte familien mot mange problemer.

Med glede plantet de eik i Russland nær selve huset - de bidro til å bevare helse og styrke i mange år, hadde en gunstig effekt på skjebnen til sine barn og barnebarn - noen ganger opptil femte generasjonen.

Eik lang blir vant til mannen. Noen ganger tar det seks måneder - et år før han virkelig begynner å betrakte deg som sin egen. Men hvis han tar deg inn i hans hjerte, vil han ikke slippe og aldri glemme! En partikkel av hans makt vil være med deg uansett hvor du er, fordi vi allerede har sagt at eik har evnen til å overføre sin energi over store avstander. Hvis han aksepterte deg, vil hans små blader umulig nå deg når du kommer, og de unge grenene klamrer seg på klærne dine og ikke vil la deg gå. Hvis en dobbel ekorn faller i hånden din fra favorittetreet ditt - lagre det! I seg selv er han en heldig talisman i virksomhet, men i dette tilfellet vil hans styrke bli større, da den støttes av eget eget eget ønske.

Eik i konstruksjon og interiør

I praktisk magi brukes deres evne til å åpne en vei til rom og informasjon om nær jordens rom mer. Derfor, i Russland, hvor det er lite sol og sterk energibrist, var vi veldig glad i å bruke eiketre for bygninger, og dermed kompensere for mangelen på varm, brennende energi for menneskekroppen. Dessuten har mose eik alltid vært den mest populære. Moseiket er litt rødaktig, ikke gråaktig; som naturlig eik. Dette øker varmen på treet og litt oppløftende. Vanlig eik beroliger nervøsystemet uten tvil og fyller kroppen med kraft, men bidrar ikke til moro. I en fullstendig eik, ubemannet hus, føles du som i en kirke - hyggelig, god, lys på sjelen, men rask sjel synes å være noe usømmelig.

Vanligvis i gamle tider var veggene til trehuset laget av eik, eikene i gulvet og gulvene var eik. Et slikt arrangement av tre bidro til den beste beskyttelsen av en person mot negativ energipåvirkning og gjorde det mulig å gjenopprette brukte krefter på kortest mulig tid, fordi eiket enkelt overfører sin energi til en direkte kontakt, og dens styrke gjør det mulig å balansere arbeidet i hele kroppen. Ikke rart folk sa: "Sterk, som en eik!"

Og i et moderne byhus ville eikegulv og eikestoler ikke være overflødig, noe som ville muliggjøre raskere gjenoppretting av styrken brukt per dag! Eik ved er lite utsatt for forfall, da det lagrer store lagre av lysenergi, som den gir i århundrer. Eik bygninger og møbler kan varme sjelen og styrke styrken og helsen til mer enn én generasjon.

Eik - et symbol på kraft og stabilitet. Eikeposter forsterker eierens stilling. Den eik-trimmet interiøret er på en eller annen måte mystisk forbundet med den voksende prestisje av institusjonen som ligger i den. Eik beskytter huset som sådan fra ulike økonomiske og forretningsmessige støt og kriser, bidrar til profesjonell vekst. Hvis du vil ta en betydelig person, er det godt å dekorere rommet med eikegrener.

Eik er helt uforenlig med gran. Legg aldri et juletre på et eikebord, og ikke bland disse to plantene i en sammensetning. Selv eik og gran boards i ett hus vil ha en dårlig effekt på den moralske atmosfæren, stimulerer intriger og konspirasjoner.

Bruk av ekorn i tradisjonell medisin

Eik har lenge vært ansett som et hellig tre, ikke bare på grunn av sin enorme størrelse og levetid. Dens frukter var også i høyt ansikt - eikene, av hvilke de i gamle dager gjorde effektive medisiner for mange sykdommer. Acorns har en ekstremt rik sammensetning, som inneholder en stor mengde fettoljer, tanniner, tanniner og stivelser. For å forberede middel til tradisjonell medisin, er de allerede faltne ekornene samlet, de unge, umodne fruktene brukes også, men for andre indikasjoner.

Innsamlede eikene tørkes avhengig av værforholdene - på et tørt ventilert sted, eller i en ovn. De bør brennes til en litt rødaktig farge vises, svarte prøver blir ansett å bli brent. I sammensetningen av ekorn er det en viss mengde flavonol quercetin - et stoff som er nyttig for dyr, men har en negativ effekt på mennesker. Dette stoffet er ødelagt bare ved varmebehandling og soaking, slik at du ikke kan spise rå ekorn.

Ekorn og matlaging

Mange husker kaffen fra ekorn, allment tilgjengelig under sovjettiden. Du kan tilberede det selv, slipe ekorn etter steking. Resultatet vil være råvarer for en velsmakende og sunn drink, som du kan legge til melk, sukker eller honning etter smak. Populær var også melet fra ekorn, som kan legges til bakevarer for å øke næringsverdien. Fremstillingen av et slikt mel er delt inn i følgende trinn:

  • Acorns skales og fylles med vann.
  • Vann erstattes 4 ganger om dagen, makerasjon varer 2 dager.
  • Frukt helles med vann i volum to ganger ekornene.
  • Acorns kokes, drenerer vannet og slår frukten i kjøttkvern.
  • Den resulterende massen legges ut på papir og tørkes først i luften, og deretter i en litt oppvarmet ovn.
  • Den tørkede massen er malt i en kaffekvern for å gi konsistensen av mel.

På grunnlag av slik mel kan du lage brød, tortillas, frokostblandinger, puddinger og mer. Retter fra ekorn har en hyggelig, nøtaktig smak og litt søthet, så du kan ikke legge til sukker.

Svært velsmakende suppe med ekorn med melk. For å gjøre det, kok vann, hell eggekornet i små porsjoner med konstant omrøring. Krupa bringe til beredskap, hell i melk, tilsett sukker og salt etter smak. Kok fem minutter og server med et stykke smør. Denne suppen er egnet som kosthold for sykdommer i mage-tarmkanalen.

Diabeteskamp

Acorns er effektive for å normalisere blodsukkernivået, noe som vil være nyttig for enhver type diabetes. De vil bidra til å styrke effekten av tradisjonelle medisiner, mens tradisjonell medisin har en mild effekt. Det er flere alternativer for å ta ekko:

  1. Ovn-tørket til rødaktig ekorn blir knust med en kaffekvern eller blender. Spis en teskje av melet to ganger om dagen, en time før måltider.
  2. Acorns knuses i små biter, og ta 1 ts. på tom mage. De trenger å spise to ganger om dagen, drikkevann, minst en time etter å ha spist. Behandlingen utføres i 7 dager, vekslende med en hvilepause, mens vanlige blodsukkernivåer måles. Signifikante resultater oppnås ved omtrent 3. uke med opptak, varigheten av kurset er 4 uker.
  3. Tørket og skrellet eikelsliper grind i kjøttkvern. Et glass av den resulterende massen helles med en og en halv liter vann og kokes i en halv time over lav varme, og insisterer deretter på 24 timer. Kok deretter igjen og insister dag, gjenta prosedyren igjen. Filter kjøttkraft, legg til et glass vodka og drikk tre søppel syv ganger om dagen i to uker. Oppbevar kjøttkraft i kjøleskapet, for å holde sukker på et lavt nivå, for å drikke to ganger i uka.
  4. Kaffe fra ekorn er effektiv i de første stadiene av sykdommen, en spiseskje med bakken frukt blir dampet med 400 ml vann. For å få resultatet, er det nok å drikke det en gang hver 7. dag.

Gastrointestinale sykdommer

Symptomer på fordøyelsesbesvær og matforgiftning er ekstremt ubehagelig. Acorns kan eliminere ubehag og rask gjenoppretting. For dette trenger du:

  • 1 teskje knust eik
  • 1 kopp varmt vann.

Acorns helles kokende vann, insisterer på 15 minutter og deretter belastning. Insisterer på å ta 0,5 kopper tre ganger om dagen til symptomene forsvinner.

pankreatitt

For å lindre symptomene på pankreatitt, er ikke hele frukter brukt, men bare deres caps. Terapeutisk infusjon er fremstilt som følger:

  • Skriv en spiseskje med hatter av ekorn, tørk dem i skyggen.
  • Hell dekslene med et glass kokende vann og hold på et varmt sted i 3 timer.

Den resulterende infusjonen er tatt, og øker dosen gradvis fra en teskje til 70 ml per dag. Det bør bli konsumert tre ganger om dagen, en halv time før måltider.

Fordelene med kaffe fra ekorn

Knuste kaffeekorn kan lagres i ganske lang tid, og det viktigste er å gi dem en tørr, tett lukket krukke på et mørkt sted. En slik kaffedrikke er ikke bare behagelig for smaken, men bidrar også til å bekjempe mange sykdommer. Bare en kopp per uke vil redusere risikoen for å utvikle patologier av kardiovaskulærsystemet betydelig.

I tillegg hjelper en kaffedrink fra ekorn med slike sykdommer:

  • Astma.
  • Bronkitt.
  • Langvarig hoste.
  • Scrofula.
  • Barnas rickets.
  • Gastrisk kolikk.

Denne kaffen har en hyggelig smak, som minner om kakao med melk. For å gjøre det, må du sette ekorn i et tynt lag på deco og stek i fem minutter i en forvarmet ovn slik at skelen av frukten brister. Deretter bør du åpne ovnsdøren og tørke frukten i en annen time. De avkjølte eikene grind og brygge med kokende vann med en hastighet på 1 ts. i et glass vann.

Hjertedrikk

I tillegg til vanlig kaffe fra ekorn, brukes en drink laget av slike ingredienser til å behandle hjertesykdommer:

Alle komponenter tas i samme mengder, slipes i en kaffekvern og helles i en tørr krukke. En drink starter med 1 ts per glass vann, du må ta det tre ganger om dagen.

Fordelene med umodne ekorn

Unripe eikefrukt har også mange fordelaktige egenskaper, noe annerledes enn de som er beskrevet ovenfor. For å få juice, blir grønne eikene plukket fra treet, skrelt og malt i kjøttkvern. Den resulterende massen er innpakket i gasbind brettet i flere lag og presset ut av den juice. Væsken som oppnås på denne måten bidrar til å bekjempe slike sykdommer:

  • Anemi.
  • Nervesystemet.
  • Overdreven menstruasjon.
  • Scrofula.

For helbredende effekt 2 ss. l. Juice av grønne ekorn blandes med tilsvarende mengde honning og tas fire ganger om dagen 5 minutter før måltider. Dermed er de inflammatoriske prosessene i det kvinnelige reproduktive systemet og blæren.

Video: Acorns i folkemedisin

konklusjon

Acorns kan kalles en av de mest nyttige gaver i naturen av middelklima sone. De er mye brukt i tradisjonell medisin og har et omfattende utvalg av fordelaktige effekter, som gjør det mulig å helbrede og lindre symptomene på mange sykdommer. Samtidig har ekorner praktisk talt ingen kontraindikasjoner, bortsett fra kanskje allergier til denne planten.

Samtidig må det huskes at ikke-varmebehandlede eller fuktede eikene inneholder litt mengde flavonol querzatin, som har en toksisk effekt på kroppen. Dette stoffet er nøytralisert med riktig forberedelse, så når du lagrer tinkturer og retter fra ekorn, må du følge oppskriftene strenge.

Den mest hensiktsmessige tiden til å starte behandling med ekorn er høst, når det er anledning til å samle nyhøstet frukt. De kan samles i parker, skog og skogsplantager. Denne tiden er perfekt for å samle et forsyning av ekorn, som er nok til behandling hele året.

ACORN - folkelige oppskrifter for diabetes

Økologi av forbruk. Tradisjonell medisin: En av grunnene til at ekornene gradvis har mistet sin næringsverdi, ligger tilsynelatende i det faktum at de inneholder.

Eik var og forblir i høyt ansikt i Russland. Fra tidens tider var dette treet dedikert til lynet og torden - Perun.

Under de kraftige kronene av eik ble domstolene henrettet, militære råd ble avholdt, alle viktige problemene ble løst. Favoritt og ærverdig plante omgitt av legender og myter, sang i sanger og dikt, utstyrt med høye epithets.

Utgravninger på territoriet i Kirovograd-regionen bekreftet at for over fem tusen år siden bragte folk her brød fra eikelslag som ble knust inn i mel.

I lang tid i Russland brukte de blekk som ikke bleknet med tiden - de ble også laget av eik, nærmere bestemt fra tørket og malt galls - nøtter som dannes på eikebladene. Blandt med jernsulfat gir disse nøtter en solid svart maling, takk til hvilken de eldgamle krønikene til fjerne forfedre, de første håndskrevne bøkene, har kommet ned til oss.

En av grunnene til at ekorn gradvis mistet næringsverdien ligger tilsynelatende i det faktum at de inneholder glykosidquercitrin og tanniner, noe som gir ekorn en kjent bitterhet. Men det er lett eliminert ved oppvarming.

Medisinsk bruk

Bark, blader og frukter av eik er brukt til helbredende formål.

Tanniner er blitt isolert fra eikbark, hvis løsninger brukes til inflammatoriske prosesser i munnhulen, nesen, strupehodet, for behandling av sår og brannskader.

Barken brukes som en sterk astringent og styrker blodkarene, samt en antihelminthic.

Eikebark er effektiv som et antiinflammatorisk middel for orale sykdommer (gingivitt, stomatitt, amphodontose), svelg, strupehode, svelg. I tillegg er det brukt til å behandle brannskader, hudsykdommer, sår, frostbit.

Eikbark brukes i soppforgiftning og i behandling av diaré.

For å skylle munnen og komprimerer, lag en avkok med en hastighet på 10-20 g eikebark per 200 ml vann. Kok i 15-20 minutter, filtrer.

Infusjon av eikebark foreskrevet for betennelse i mage-tarmkanalen, diaré, dysenteri. For å gjøre dette, 1 teskje knust bark, hell 400 ml kaldt kokt vann. Insister 8 timer og filtrer. Drikk sips hele dagen. Barn kan ikke utnevnes!

Kaffedrikk fra ekorn er veldig nyttig for hjertesykdom.

Ved sterk svette av føttene, blir bad laget med avkok av eikebark (50-100 g per 1 liter vann).

Broth bark vaske håret med flass og for å styrke håret.

Vilkår og metoder for forberedelse.

Acorns høstes i september-oktober, når de er fullt modne. Acorns forverres veldig raskt, så straks etter at de er høstet, blir de skrelles, cotyledonene separeres og tørkes.

Fuktinnholdet i tørre eikene bør ikke overstige 11%.

Det er nødvendig å samle modne ekorn, grønn i fargen, hardt å berøre, hvis den trykkes med en finger, betyr det orm.

Tørking er nødvendig slik:

  • spred ut på et bakeplate i et enkelt lag og legg i en forvarmet ovn i 5 minutter; I løpet av denne tiden vil de fleste eikene briste og skaffe seg en mørk brun farge,
  • åpne ovnen og tørk i en annen time; sørg for at eikene ikke blir brent,
  • ta dem ut og avkjøle dem
  • Når det er kaldt, skrell og brett i en krukke med et tett deksel.

Barken høstes på våren under sapflyten (april-mai), fra grener med en diameter på 10-20 cm uten sprekker og lavmer. For å fjerne barken med en kniv, blir det kuttet på en avstand på 30 cm fra hverandre, som er forbundet med langsgående snitt. Etter det blir barken lett fjernet. Tørk det under et baldakin med god ventilasjon, så vel som i solen. Holdbarhet 5 år.

Bladene høstes på våren, mens de er unge og klebrig.

Bruk av ekorn i diabetes

1. For diabetes, slip tørket eikekorn av eik i en kaffekvern og ta dette pulveret innvendig til 1 ts. en time før måltider om morgenen og om natten.

2. Rist ekornene på en fin riper. 1 teskje ekorn skal spises en halv time - en time før du spiser på tom mage, og om kvelden, en time etter å ha spist. Du kan drikke vann og ikke noe annet å spise.

Behandlingen utføres i henhold til ordningen: en uke for å spise ekorn, deretter en hvilepause. Ta en blodprøve denne uken. Så igjen en uke med ekorn - en uke med hvile og blodprøve. Gjør det 2-3 ganger, men du kan opptil 4 ganger. Etter 3 økter normaliserer blodsukkeret.

3. Ett glass tørre ekorn uten en skall gjennom en kjøttkvern, hell 1,5 liter vann, kok i 30 minutter over lav varme, la den stå i 1 dag, kok igjen i 30 minutter og igjen insistere på 1 dag. Stamme, tilsett 1 kopp vodka til avkok, bland og drikk 3 små søppel 5-7 ganger om dagen, uavhengig av måltidet. Behandlingsforløpet er 2 uker. Sjekk blodsukkeret og fortsett å handle avhengig av tilstanden. Legemidlet må oppbevares i kjøleskapet. I fremtiden, slik at sukkernivået ikke stiger, drikk dette legemidlet 2 ganger i uken.

4. En spiseskje kaffe fra ekorn per 400 ml kokende vann, tilsett sukker etter smak. Ta 1 gang per uke. Drikk i 3-4 doser i begynnelsen av diabetes.

Folk oppskrifter fra ekorn

Acorns har en bakteriedrepende, innhyllende, antitumor effekt.

Brukes ofte i behandling av genitourinary systemet: Stopp tunge perioder, brukes til kvinnelige sykdommer, øke potens, helbrede enuresis.

Acorns godt hjelp i behandling av tannkjøtt og tannpine, er nyttige i ulike former for forgiftning.

I tillegg har frukten av eik en gunstig effekt på fordøyelsessystemet: deres avkok brukes til magesykdommer, akutt og kronisk kolitt.

Eldre eikefrugter høstes og tørkes på et mørkt sted i 3-4 uker (du kan bruke tørketrommelen - ved en temperatur på 50 grader i 2-3 dager). Deretter knuses fruktene og lagres på et tørt sted. Det anbefales ikke å høste for mange frukter - råvarene spoiler raskt.

Ved mageforstyrrelser, anbefaler den tradisjonelle medisinen infusjonen av ekorn: 1 teskje knust frukt helle et glass kokende vann, kaldt, avløp. Ta et halvt glass 3 ganger om dagen. Kursets varighet er en måned, etter en annen måned anbefales det å gjenta det.

For hjertesykdommer er kaffe fra ekorn bra. Frukt må være litt stekt til rødhet, hogge og brygge som kaffe. Tilsett melk, sukker. Slik kaffe anbefales ofte for barn, både som en vanlig drink, og for hoste, bronkitt, astma.

For behandling av brokk som komprimering, bruk en varm 25 prosent tinktur av ekorn på rødvin.

For problemer knyttet til det urogenitale systemet, bruk juice fra ekorn. Det er presset ut av grønne frukter, ta 2-3 spiseskjeer med honning (1: 1 forhold) på en tom mage 3-4 ganger om dagen.

Pankreatitt: samle modne ekorn, men ikke tørket opp på trærne, men friske, tørk dem i skyggen, skill "kappene" fra eikene - plyus, 1 spiseskje med slike "caps" hell 200 ml kokende vann i 2 - 3 timer stamme.

Du må starte mottaket med en teskje og gradvis ta til 60 - 70 ml per dag. Hvis smaken er ubehagelig, så sug infusjonen brød og ta 3 ganger daglig 30 minutter før måltider.

Det anbefales å spise fruktene av ekorn - til bukspyttkjertelen normaliserer.

Acorns Coffee Drink

1. For å tilberede en kaffedrink må du male ekorn i en kaffekvern, brygge som kaffe, med en teskje pulver per kopp vann. Tilsett sukker etter smak. Det viser seg ganske god drikke, noe som kakao med melk, veldig toner.

2. Ripe ekornene skales, kuttes i 3-4 stykker hver og tørkes i ovnen. Da blir eikene stekt, og sørg for at de ikke brenner, men blir til en sprø masse, som omdannes til kaffekvern i brunt pulver. Brygget og full som vanlig kaffe, med melk eller sukker.


Denne drinken er spesielt nyttig for barn som lider av scrofula og rickets (det styrker bukorganene og eliminerer herdingen av mesenterkirtlene), samt hoste, bronkitt, astma.

Barn får to ganger om dagen: om morgenen og om ettermiddagen.

Kaffedrikk fra ekorn er veldig nyttig for hjertesykdom.

Acacia Kissel

Rør kaffedrinken med sukker, oppløs i en liten mengde varmt vann, tilsett 180 ml vann og spenning. I kokende drikk hell potetstivelse, fortynnet i 20 ml kaldt vann, hell i et glass og dryss med pulverisert sukker eller granulert sukker for å forhindre dannelse av en film.
På 7 g ekorn kaffe drikk - 10 g potetstivelse, 15 g sukker, 200 ml vann.

Acorn Bread

Det er bedre å samle ekorn etter den første frosten. De skrelles, kuttes i fire deler, fylles med vann og fuktes i to dager, skifter vannet hver dag minst tre ganger. Etter dette blir eikene oppvarmet i kokende vann (2 deler vann til 1 del eikerner) og passert gjennom en kjøttkvern.

Den resulterende massen tørkes - først med et tynt lag i luften, deretter i ovnen eller ovnen til den begynner å knekke, som kjeks.

Tørket ekorn er knust eller malt på noen måte. Når grovsliping slår ut griller, hvorfra du kan lage grøt, fra mel - for å bake kaker. Imidlertid har eikerdeigen ikke klistret og viskositeten, så kakerne går i stykker når de snu.

For å unngå dette, anbefales det å dekke pannen med kaken med den andre med samme panne og slå dem begge - kaken faller bare fra en panne til en annen, som den er stekt på.

Hvis du smør kaker med syltetøy, syltetøy eller krem ​​og legg dem stablet på toppen av hverandre, får du en deilig kake.

Soaked og lett stekt stykker av ekorn kan godt erstatte nutty kake sprinkling.

Acorn Milksuppe

Acorns kornblanding hell en tynn strøm i kokende vann, rør hele tiden, kok til frokostblandingen er klar, og tilsett deretter melk, sukker, salt og brenn suppen til koking.
Når du serverer, legg i en bolle med suppe et stykke smør.
På 30 g økorn byg - 250 ml melk, 5 g sukker, 5 g smør, 2 g salt.

Ikke-gjærkake laget av ekornemel

Acorns: fordel og skade, oppskrifter av retter med frukt av eik

Detaljert sammensetning av fruktene av eik. Nyttige egenskaper og skade på ekorn. Funksjoner av produktet i matlaging.

Acorn (Latinsk glans) - er frukten av planter som tilhører familien av bøk - kastanje, bok, eik. Men i henhold til en tradisjonell tradisjon er fruktene til sistnevnte ofte såkalte. De har en uvanlig form - en liten glatt nukleol, som er omsluttet i en kappe (plyus), når fra 10 til 40 mm i lengde. Vanligvis riper fruktene i høst. Høsting begynner i september og fortsetter til slutten av oktober. Acorns - et lagerhus av næringsstoffer, så de brukes ikke bare som dyrefoder, men også for kosmetiske formål, så vel som mat. I tillegg er deres helbredende egenskaper høyt verdsatt.

Sammensetningen og kaloriinnholdet av ekorn

Energiverdien av ekorn er imponerende, og sammensetningen er ganske variert. Proteiner finnes i frukt som inneholder glutaminsyre, sunn fettolje (opptil 5%), sukker, glykosidquercetin, stivelse (opptil 40%), ulike vitaminer, mikro- og makroelementer.

Kaloriinnholdet i rå eikene er 387 kcal per 100 g, hvorav:

  • Protein - 15 g;
  • Fett - 86 g;
  • Karbohydrater - 75 g;
  • Vann - 9 g;
  • Ask - 35 g

Vitaminer per 100 g:

  • Vitamin A, ER - 2 μg;
  • Vitamin B1, tiamin - 0,112 mg;
  • Vitamin B2, riboflavin - 0,118 mg;
  • Vitamin B5, pantotensyre - 0,715 mg;
  • Vitamin B6, pyridoksin - 0,528 mg;
  • Vitamin B9, folat - 87 mcg;
  • Vitamin PP, NE - 1,827 mg.

Macroelements per 100 g:

  • Kalium, K - 539 mg;
  • Kalsium, Ca - 41 mg;
  • Magnesium, Mg - 62 mg;
  • Fosfor, P - 79 mg.

Sporelementer per 100 g:

  • Iron, Fe - 0,79 mg;
  • Mangan, Mn - 1,337 mg;
  • Kobber, Cu - 621 mcg;
  • Sink, Zn - 0,51 mg.

Essensielle aminosyrer per 100 g:

  • Arginin - 0,473 g;
  • Valine - 0,345 g;
  • Histidin - 0,17 g;
  • Isoleucin - 0,285 g;
  • Leucin - 0,489 g;
  • Lysin - 0,384 g;
  • Methionin - 0,103 g;
  • Threonin - 0,236 g;
  • Tryptofan - 0,074 g;
  • Fenylalanin - 0,229 g.

Erstattbare aminosyrer per 100 g:

  • Alanin - 0,35 g;
  • Aspartinsyre - 0,635 g;
  • Glycin - 0,285 g;
  • Glutaminsyre - 0,986 g;
  • Prolin - 0,246 g;
  • Serin - 0,261 g;
  • Tyrosin - 0,187 g;
  • Cystein - 0,109 g.

Fettsyrer per 100 g:

  • Omega-6 - 4,596 g;
  • Palmitisk - 2,85 g;
  • Stearic - 0,252 g;
  • Oleic (omega-9) - 15,109 g;
  • Linolsyre - 4,596 g.

Tørkete ekorn er preget av høyere energiværdi og et større antall bestanddeler i forhold til de råe.

Kaloriinnholdet i tørkede eikene er 509 kcal per 100 g spiselig del, hvorav:

  • Proteiner - 8,1 g;
  • Fett - 31,41 g;
  • Karbohydrater - 53,66 g;
  • Vann - 5,06 g;
  • Ask - 1,78 g.

Vitaminer per 100 g:

  • Vitamin B1, tiamin - 0,149 mg;
  • Vitamin B2, riboflavin - 0,154 mg;
  • Vitamin B5, pantotensyre - 0,94 mg;
  • Vitamin B6, pyridoksin - 0,695 mg;
  • Vitamin B9, folat - 115 mcg;
  • Vitamin PP, NE - 2.406 mg.

Macroelements per 100 g:

  • Kalium, K - 709 mg;
  • Kalsium, Ca - 54 mg;
  • Magnesium, Mg - 82 mg;
  • Fosfor, P - 103 mg.

Sporelementer per 100 g:

  • Iron, Fe - 1,04 mg;
  • Mangan, Mn - 1,363 mg;
  • Kobber, Cu - 818 mcg;
  • Sink, Zn - 0,67 mg.

Acorns har en gunstig effekt på menneskekroppen på grunn av tilstedeværelsen av mange vitaminer:

  1. Vitamin A. Fremmer rask helbredelse av sår, beskyttelse mot forkjølelse, senker aldringsprosessen. Kjent for sine antioksidantegenskaper som kan brukes til forebygging og behandling av kreft.
  2. Vitamin B1. Deltar i ulike metabolske prosesser. Den har antioksidantegenskaper.
  3. Vitamin B2. Svært viktig for slimhinner. Det kalles også vitaminet av skjønnhet og lang levetid. Fremmer hår og spikervekst. Det tar del i metabolske prosesser, det er nyttig for å øke synligheten. Fremmer rask tilpasning av øynene i mørket, reduserer tretthet og forhindrer forekomsten av grå stær.
  4. Vitamin B6. Deler i syntese av protein, hemoglobin, bidrar til å redusere kolesterol og lipider i blodet. I tillegg forhindrer det aldringsprosessen. Den har en vanndrivende effekt, en gunstig effekt på huden.
  5. Vitamin B9. Det er nødvendig for hver enkelt av oss, fordi han deltar i bloddannelse. I tillegg fremmer det absorpsjon av andre vitaminer, påvirker beinmargens arbeid og bidrar til å opprettholde immunitet.
  6. Vitamin PP. Det bidrar til normalisering av redoksprosesser i kroppen, regulerer nervesystemet, og har en positiv effekt på fordøyelsesprosessene. Dette elementet beskytter hjertet og blodårene, bidrar til å normalisere kolesterolnivåene, fjerner giftstoffer fra kroppen. Regulerer hormoner (fremmer dannelsen av en rekke skjoldbruskhormoner), stimulerer dannelsen av serotonin - glødens hormon.

Acorns er også rik på stivelse, godt absorbert karbon og tanniner. Takket være sistnevnte har de en litt bitter og astringent smak. Men dette er ikke et problem, du kan lett bli kvitt det ved å suge eller varme opp, hvoretter du kan begynne å lage bakevarer, side retter og til og med kaffe.

Sammensetningen av ekorn inneholder quercetin-flavonol, som har en gunstig effekt på menneskekroppen, bekreftet av kliniske studier. Slike egenskaper er iboende for det: anti-inflammatorisk, antihistamin, antiallergisk. I tillegg er han godt etablert i behandling og forebygging av sykdommer i leddene.

Quercetin er en kraftig antioksidant som er i stand til å motstå frie radikaler som ødelegger friske celler, noe som fører til at maligne tumorer i leveren og tarmene dør (bekreftet av kliniske studier i USA). Kardiotonikkens kvaliteter manifesteres i restaureringen av skadede og betente områder av arteriene.

Quercetin senker blodtrykket og reduserer skadene fra såkalt "dårlig" kolesterol. I tillegg har studier bekreftet - Quercetin reduserer blodsukker og beskytter mot encefalomyokarditt og meningokokkinfeksjoner.

Nyttige egenskaper av ekorn

Når bruken av mat i eikene ble ansett som mye av de fattige i samfunnet for å unngå sult. Og alt fordi disse fruktene - mat til vill og husdyr. Økner har imidlertid høye ernæringsmessige og fordelaktige egenskaper, som de er som naturlig kaffe, kakao bønner og til og med oliven.

Acorns har en rekke helbredende egenskaper. Blant dem er antihistamin, bakteriedrepende, antiviral, anti-inflammatorisk og til og med antitumor.

Komponentene av eikens frukt har en positiv effekt på nervesystemet - bidrar til å øke stressmotstanden. De kan brukes til behandling av respiratoriske sykdommer - med bronkitt, trageitt og til og med astma. Med deres hjelp behandler de hjertet og blodårene. Den helbredende kraft og fordel for ekorn for sykdommer i det genitourinære systemet, magesykdommer. Deres juice brukes til å behandle tannkjøtt og eliminere tannpine.

Vanligvis brukes en infusjon av frukt - ekorn kaffe - som medisin. Det vil være nyttig for personer som lider av fordøyelsessykdommer, samt under forgiftning av ulike etiologier. Tradisjonelle healere anbefaler å ta denne drinken i 10-14 dager, før du spiser mat, 2 ss. l. 3 ganger om dagen.

Acorns er også nyttige i behandlingen av diabetes, de er vant til å normalisere nivået av sukker. I dette tilfellet må du gratulere frukten på en fin rist og ta dem i 1 uke, 2 ganger daglig, 1 teskjef, vaskes med vann. Etter en uke med hvile, må du samtidig donere blod. Etter 3 kurs er blodsukkeret normalt.

Umodne frukter er også veldig nyttige. Juiceen klemmes ut av grønne, skrellede ekorn og brukes til behandling av nervesykdommer, anemi, inflammatoriske prosesser i reproduktive systemet og blæren.

Kontraindikasjoner og skade på ekorn

Quercetin, som er en del av ekorn, er meget giftig for menneskekroppen. Derfor er bruken av rå frukt usikre for helse. For å eliminere de skadelige effektene av denne forbindelsen, må ekorn være ferdigfylt med vann, la stå i 12-24 timer, skift regelmessig vannet. Først etter det kan frukten bli utsatt for varmebehandling.

For ikke å bli utsatt for ekornes skade, anbefales det ikke å bruke dem til personer med mageforstyrrelser, da de langsomt fordøyes.

I tillegg er en streng kontraindikasjon for bruken av frukt av eik en individuell intoleranse mot produktet.

Hvordan spiser ekorn?

De fleste mennesker oppfatter ikke frukten av eik som mat og har ingen hast på å introdusere dem i kostholdet. Dette skyldes den sterke smaken, vanlige stereotyper, at dette er mat av protein og andre gnagere eller de fattige. Men i mange kjøkken i verden, har eikekorn blitt brukt i århundrer.

De er spesielt æret av noen nordamerikanske nasjoner og i Korea. I koreansk mat er gelé og nudler fra stivelse laget av ekorn populære. I Portugal serveres eikefrukt som fargerik økologisk mat.

Bare modne ekorn som falt fra treet, brukes til konsum, men det er viktig at det ikke finnes ormhull, hull og andre skader på dem. Også egnet frukt som kan fjernes fra grenen ved å trykke lett. Hetten som forbinder ekornet med stammen må være til stede. Sprukket frukt kan ikke brukes.

I tillegg er det verdt å huske at rå eikene forverres veldig raskt, så det anbefales ikke å høste for mange råvarer.

De mest delikate fruktene av myr, Oregon hvit, blå eik og Emory, som det er minst quercetin. Eikene av rød og svart eik smak bitter, så det tar lengre tid å forberede dem.

Acorns blir spist enten tørket eller stekt, eller belagt med sukker. Av disse kan du lage godteri, sliping til tilstanden med små krummer, grøt og noen konditori - brød, kaker, bakverk. I tillegg er et slikt pulver ansett for å være et utmerket fortynningsmiddel for flytende produkter og en ingrediens for å lage kaffe både av seg selv og i kombinasjon med cikorie, løvetann, byggkorn.

Acorn retter oppskrifter

For matlaging av ekorn, er det best å bruke fruktene av eik, samlet i slutten av september - første halvdel av oktober, mørkbrun. Og de skal lagres på et tørt, godt ventilert sted.

Oppskrifter med deilige ekorn:

  1. Grøt fra ekorn. For forberedelsen vil det være behov for for-tørket eikefrukt, som må knuses i smul, samt vann, melk, smeltet smør og salt. Mørk med vann i forholdet 2: 1 kokes, tilsett salt og hell i kornet (1 kopp per 2,5 liter væske), bland godt. Når kornet svulmer, tilsett smør til smak og sett i ovnen i 40 minutter. Retten serveres varm.
  2. Acorn Bread Begynn å lage mat tradisjonelt fra matlagingskrydderi. For å gjøre dette blir 1 pose (10-11 g) tørr gjær fortynnet i 500 g kokt vann eller melk, tilsett en klype salt og litt sukker, bland godt og tilsett litt hvetemel. Deretter skal kokt brygge dekkes med et sengetøy og legges på et varmt sted. Kjenne deigen etter 20-30 minutter. I brygget tilsettes 100 g hvete og 800 g ekornemel, 50 g smeltet smør. Knead godt. Deretter deler deigen i små porsjoner, danner brødet, gir en liten tilnærming. Vi bake i ovnen ved en temperatur på 180-200 ° C i 30-40 minutter. Acornbrød er veldig nyttig for rensing av giftige stoffer.
  3. Søte ekornekaker. Ingredienser: ekornmel (30 g), hard ost (20 g), surkrem (30 g), litt sukker og solsikkeolje. Varm opp rømme. Tilsett ekorn mel. Omrøring, bring blandingen til koking. Neste kule. Gni hard ost og legg til den allerede avkjølte massen. Kok deretter tortillasene i den oppvarmede vegetabilske oljen, dryss med sukker. Bon appetit!
  4. Melkesuppe fra ekorn. Du må ha ekornegryn (30 g), melk eller vann (250 g), smør, sukker, kanel. Melk eller vann bringes til å koke. Tilsett ekornegrynene. Kok på lav varme, rør godt i 10-15 minutter. For å smake kan du legge til et stykke smør, sukker og kanel.
  5. Dumplings laget av ekornmel. Forbered følgende ingredienser: ekorn mel (400 g), vann eller melk (100 g), en klype salt, 1 egg, rømme eller krem ​​(100 g). Av de ovennevnte ingrediensene er det knapt ikke veldig kult deig, rull det til 0,5 cm, skåret i diamanter. Kok deretter i saltet vann i 5-7 minutter. Serveres varme dumplings med stekte løk.
  6. Acorn Pudding. Du trenger følgende ingredienser: Økekrok (40 g), epler (30 g), melk (60 g), hard ost (20 g), sukker eller honning til smak, kanel, syltetøy, smør. Acorn grits blir lagt til kokende vann. Kok til halvparten tilberedt. Vi drenerer overflødig væske, tilsetter melk, revet ost, skiver epler, smeltet smør, bland godt og bake i ovnen ved 170 ° C i 20-30 minutter. Serveres med syltetøy. Bon appetit!

For å lage kaffe fra ekorn, må du først bake fruktens eik i ovnen til en litt rosa farge dannes. Så kult, rent og slipe. 1 teskje er nødvendig for å helle kokende vann, la drikken stå i 5-7 minutter, deretter belastning.

Du kan også lage gelé fra ekorn kaffe. For å gjøre dette trenger vi fortsatt maisstivelse og sukker. Tilberedt kaffe fra ekorn (ca. 200 g) skal kokes, tilsett 3 ss stivelse og kok igjen. Etter fjerning fra varme, hell i kopper og dryss med pulverisert sukker.

Interessante fakta om ekorn

Californian indianere kalte "eikel" fordi de spiste nesten hele året kaker av disse fruktene. De lagde mel fra fordrenket, kokt og tørket eik, som ble høstet tidlig på høsten.

Hvetebrød, en av ingrediensene som var pounded ekorn, ble utarbeidet i gamle Roma for eldre, det ble antatt at det bidrar til videreføring av livet.

De lagde også amuletter. Folk som hadde så sjarmer, nådde enkelt sine mål, tiltok flaks til seg selv, levde lykkelig noen sinne etterpå. Slike amuletter ble hengt på vinduene som et forsvar mot onde krefter.

Den dyreste Jamon Iberico de Beyote er tilberedt av skinke av svin matet på et ekornedyr.

Hunter i Nord-Amerika brukte mageolje for å tiltrekke seg dyr, samt å maskere sine egne lukter.

Fra 1 kg frukt kan du få 300 g olje, som ifølge sine egenskaper ligner olivenolje.