Det er nyttig for deg!

  • Diagnostikk

God dag! Jeg har allerede fortalt deg om naturlige søtningsmidler, men det var en enkel beskrivelse av egenskapene. I dag skal jeg snakke om et naturlig søtningsmiddel basert på steviosid kalt "Stevia" fra Leovit handelsselskap, du vil finne ut dens sammensetning og vurderinger.

Og for å oppnå et mer komplett bilde, først og fremst må vi igjen huske prinsippene for "arbeidet" av dette produktet, i sammensetning og anvendelsesmuligheter.

Søtningsmidlet til selskapet Leovit "Stevia" er posisjonert som naturlig, fordi sammensetningen regnes som hovedbestanddelen steviosid, oppnådd ved ekstrahering fra bladene av stevia. I mer detalj skrev jeg om steviosid i artikkelen "Honey grass stevia substrat for søtningsmiddel", og nå vil jeg bare kort forklare.

Hva er stevia

Denne urt, som vokser i Sør- og Mellom-Amerika, kalles også "honning" eller "søtt" gress for sin hyggelige smak. I århundrer har de innfødte tørket og malt skuddene og blader, og legger dem til mat og drikke for å gjøre dem søte.

I dag brukes stevia-ekstrakt, steviosid, som et naturlig søtningsmiddel for personer med diabetes i et sunt kosthold og som et naturlig søtningsmiddel.

Planten i seg selv inneholder flere typer glykosider (organiske forbindelser), som har en søt smak, men steviosid og rebaudiosid i stevia er mest av alt i prosentforhold. De er enkleste å trekke ut, og de var de første som ble studert og sertifisert for industriell produksjon og videre bruk.

Det er renset stevia glykosider tillatt for bruk.

Daglig pris og GI av naturlig stevia

Den daglige prisen på rent steviosid som er fastsatt av US Food and Drug Administration (FDA) er:

  • 8 mg / kg vekt.

Gravide og ammende kvinner og barn Stevioside er også tillatt.

En stor fordel med dette naturlige søtningsmiddelet er dets null glykemiske indeks. Ikke bare er det ikke kalorier, men det øker ikke sukkernivået, noe som er spesielt verdifullt for diabetikere.

Faktum er at dette glykosidet ikke absorberes av tarmene, forvandler først til en forbindelse (steviol), deretter til en annen (glukoronid), og deretter elimineres fullstendig av nyrene.

Videre har stevia ekstrakt evnen til å normalisere blodsukkernivået. Dette er spesielt viktig for alle personer med diabetes. Dette oppnås ved å redusere karbohydratbelastningen ved å redusere forbruket av matvarer som inneholder vanlig sukker.

Stevioside er en termostabil forbindelse, noe som betyr at du kan lage kaker med det, uten frykt for at kaker eller cupcakes vil miste søthet.

Smak av stevia

Men det er en "men" - ikke alle liker sin smak. Avhengig av hva slags sukker erstatter vi møter, og hva vi legger til, kan det forandre seg, etterlater en bitter, metallisk eller lakridsmak eller cloying ettersmak.

Til slike nyanser er det i alle fall verdt å bli vant til. Mitt råd - du må prøve stevia av forskjellige produsenter for å velge en akseptabel til din smak.

Sammensetningen av søtningsmiddel "Stevia" Leovit

"Stevia" fra selskapet Leovit er produsert i oppløselige tabletter på 0,25 g, lagret i en plastkanne. 150 tabletter i en pakke bør vare lenge, som produsenten hevder på etiketten at 1 tablett tilsvarer 1 ts. sukker.

I tillegg er "Stevia" Leovit kalorier med lavt kaloriinnhold: 0,7 kcal i 1 søtsett i tablett versus 4 kcal av samme del av søttheten av naturlig sukker. Forskjellen er mer enn merkbar, spesielt for å miste vekt.

Innholdet av karbohydrater i en tablett er 0,2 g, som tilsvarer 0,02 XE (brød enheter)

La oss se hva som er inkludert i "Stevia"?

  • dextrose
  • stevioside
  • L-leucin
  • karboksymetylcellulose

Dextrose kommer først. Dette er kjemisk navn for glukose eller druesukker. Det anbefales at diabetikere bruker det med forsiktighet bare for å gå ut av hypoglykemi.

I andre omgang møter vi den viktigste, designet for å gi naturlig søthet, komponenten er steviosid.

L-leucin - en essensiell aminosyre som ikke syntetiseres i kroppen vår og kommer inn i den alene med mat, kan sikkert betraktes som en nyttig ingrediens.

Karboksymetylcellulose er en stabilisator laget for å tykke en stor mengde av et bredt spekter av produkter fra neglelakk og lim for tannkrem. Det er tillatt for bruk i næringsmiddelindustrien.

Til tross for at instruksjonene sier at sammensetningen inneholder dextrose, er kaloriinnholdet og karbohydratinnholdet i tabletten ubetydelig. Tilsynelatende er dextrose en hjelpekomponent, og hoveddelen av tabletten er fortsatt steviosid. Hvis noen prøvde denne erstatningen, vennligst meld deg av i kommentarene og svar på spørsmålet: "Stiger sukkernivået etter å ha tatt Stevia?"

Anmeldelser av tabletter leovit stevia

Som vi ser, er sammensetningen av stevia søtningsmiddel Leovit ikke så naturlig som vi ønsker. Dessuten er det i det første, det er mest kvantitativt, dextrose og bare sukker. Imidlertid har jeg en tendens til å anta at dette er en slags feil, fordi etter å ha sett på en haug med bilder, fant jeg ut at i noen formuleringer er stevia i utgangspunktet.

Det er opp til deg, om du vil prøve et slikt søtningsmiddel, men du bør definitivt lese kundeanmeldelser for denne sukkerutbyttet.

Det er positive blant dem - noen klarte å miste noen ekstra kilo takket være Stevia. Bli kvitt angrepene av "Jora", få den verdsatte harmonien og til og med søte kaffe og te med diabetes. Selv om dette ikke er helt hennes fortrinn.

Men det er også negative vurderinger - mange som ikke er imponert over sammensetningen, ble også skuffet i smaken. Det ser sakte ut og etterlater en sukker ettersmak.

Hvis du allerede har prøvd Stevia Leovit, la tilbakemelding i kommentarene, det vil nok være nyttig for andre lesere. Liker denne artikkelen? Klikk på sosiale nettverksknappene for å dele med venner og bekjente. På dette punktet fullfører jeg artikkelen og forteller deg til vi møtes igjen!

Med varme og omsorg, endokrinolog Dilyara Lebedeva

Stevia - bra eller dårlig? Er det verdt å kjøpe stevia fra leovit?

Om sukkerskadet, mange har hørt, vil jeg ikke liste opp alle de problemene som kan føre til overdreven sukkerforbruk. Og overdreven, det er nesten alt. Når alt kommer til alt, mottar kroppen vår sukrose fra mange produkter, og hvis du legger til minst søt te / kaffe, butikkjuice, sauser (samme majones og ketchup), yoghurt med smakstilsetningsstoffer, om konfekt, holder jeg vanligvis stille, så bokstavelig talt vi forgift kroppen vår med mengden sukker spist.

Jeg var veldig lite bekymret for effektene av sukker på kroppen vår til nylig, og jeg var aldri interessert i sukkerstatninger, og informasjonen jeg fortsatt hadde om dette produktet var mer sannsynlig å være negativ. Mange sukkerstatninger er skadelige, kalorier og, akkurat som sukker, fører til glukosespreng i blodet.

Men ikke så lenge siden ble jeg foreskrevet et legemiddel som er svært vanskelig å ta hvis du ikke følger en bestemt diett. Når denne medisinen brukes sammen med raske karbohydrater (alle produkter som inneholder sukker, hvitt mel og stivelse) er dette en konstant følelse av kvalme, noe som er veldig ubehagelig å tolerere. Jeg begynte å lete etter informasjon om harmløse søtningsmidler, og i tillegg hadde jeg lest artikler fra legene om sykdomsskader.

For meg var søttand det et slag! Lagret meg et faktum - det er harmløse søtstoffer. Jeg har valgt et naturlig søtningsmiddel - stevia. Denne urt, ekstraktene som er hundrevis av ganger søtere enn sukker, forårsaker ikke overspenninger i blodsukkernivå. Den brukes i samsvar med lavkarbo dietter, som diabetikere. Ved hjelp av stevia gjør syltetøy, konfekt. For eksempel kjøpte jeg sjokolade med stevia uten sukker. Stevia er ikke bare ufarlig, da det er naturlig, i motsetning til mange andre syntetiske sukker erstatninger, men også nyttig.

Og så så øynene mine i Pyaterochka øye på Stevia Leovit. Den store boksen fikk øyeblikkelig min oppmerksomhet, og de kjente annonseringsordene "Miste vekt i en uke" økte effekten ytterligere. Selv om målet om å gå ned i vekt hadde jeg ikke.

Naturlig søtningsmiddel Stevia fra Leovit

Sukker er utvilsomt en av de mest usunne matvarer på dagens forbrukertabell, ikke bare for figuren, men for generell helse. I denne forbindelse har tilhengerne av riktig og sunn ernæring en tendens til å erstatte den med kjemiske og naturlige sukkerersubstitutter.

I et stort utvalg i dag selges en stor mengde produkter fra begge kategorier, men steviosid er veldig populær, på grunnlag av hvilken Stevia Leovit også produseres. Produktet har en masse fordelaktige egenskaper, men under visse forhold kan det forårsake skade på kroppen, noe som også er viktig å ta hensyn til.

Hva er stevia og stevioside

Forskjellig heter stevia honninggress, fordi bladene har en karakteristisk, søt smak. Denne egenskapen til anlegget og presset produsenter til å produsere naturlig søtningsmiddel basert på det. Således ble stevia-ekstraktet, steviosid, først ekstrahert. Som et selvstendig supplement, så vel som som en del av andre produkter, kan den bli funnet på hyllene til spesialforretninger, apotek og nettbutikk. Stevioside anses å ha langt mindre skade på kroppen enn noen kjemisk sukker erstatning.

Stevioside er et søtt hvitt eller grått pulver, og har i sin sammensetning to hoved naturlige komponenter:

  • Glykosid. Det er en ikke-kalorisk glukose rest. Den utgjør om lag 20 prosent av den totale sammensetningen av steviosid og har en bitter ettersmak. I dag har produsentene lært å fjerne det fra hele pulveret for å forbedre og forbedre smaken av additivet.
  • Rebaudioside A. Komponenten har en lys, søt smak uten bitterhet, urenheter er nesten 400 ganger høyere enn vanlig raffinert sukker.

Stevioside har en sødme på 400-600 ganger sukkeret av sukker og mange andre naturlige søtningsmidler, men i motsetning til dem har det ingen kalorier. På grunn av denne egenskapen, er komponenten aktivt brukt i dietten.

Nyttige egenskaper og potensiell skade

Stevioside i dag er et av de beste naturlige søtningsmidlene, som fortsetter å bli forbedret av produsenter for å få den perfekte smaken. I tillegg til de allerede oppførte egenskapene har additivet andre positive egenskaper:

  • Reduserer kaloriinnholdet i mat når sukker er erstattet;
  • Det påvirker ikke nivået av sukker i blodet (ifølge noen observasjoner reduserer det), som det er helt sikkert og til og med nyttig for diabetes mellitus;
  • Det har ingen begrensninger i bruk, i motsetning til kjemiske søtningsmidler;
  • Forbedrer intestinal mikroflora
  • Normaliserer blodtrykket
  • Hjelper å bekjempe soppinfeksjoner;
  • Styrker immunforsvaret;
  • Hjelper med behandling av fedme.

Stevioside er tillatt å legge til noen retter og drinker, samt å lage mat med det hovedretter og desserter. Under varmebehandlingen mister produktet ikke dets egenskaper og gir ikke giftige stoffer ut.

Egenskaper av stoffet Stevia fra selskapet Leovit

Produktet Stevia (sukker erstatning) tabletter fra selskapet Leovit kan kjøpes på hyllene til supermarkeder med diett og diabetisk mat. I denne konfigurasjonen har stevioside en søthet som er 300 ganger mer enn sukker. I dette tilfellet er kaloriinnholdet for hver visning (tabletter) bare 0,7 kilokalorier. Preparatet inneholder bare et ekstrakt av Southern Stevia, samt dextrose. Massen av en servering av produktet er bare 0,25 gram.

I tablettform har Stevia fra Leovit samme fordelaktige egenskaper som steviosidbasert pulver og sirup:

  • Påvirker ikke nivået av glukose (med rimelig bruk);
  • Utskiftes enkelt og raskt fra kroppen uten negative konsekvenser;
  • Bevarer den søte smaken selv etter varmebehandling.

Leovit sukker erstatning Stevia 150 tabletter er egnet til bruk i diett og forebyggende ernæring, diabetes, for å spare kroppsvekt, for korreksjon av karbohydratmetabolisme i kroppen. Maksimal dosering av legemidlet som ikke forårsaker insulinfrigivelse er 10 tabletter per dag. Før bruk, anbefales det å konsultere legen din og ernæringsfysiolog.

Kundeanmeldelser

Margarita, 48 år gammel: "Da jeg lærte at jeg hadde en pre-diabetisk tilstand, bestemte jeg meg for å fullstendig og permanent forlate alt søtsaker og sukker i retter. Først erstattet jeg alt dette med et vanlig søtningsmiddel i piller, men jeg leste om potensiell skade det kunne forårsake og bestemte seg for å finne et sikrere alternativ. Den mest rimelige var Stevia fra selskapet Leovit tabletter. Tilsetningen har en søt, men bitter smak, som er den eneste ulempen. Imidlertid har jeg brukt Stevia i flere år nå, og jeg føler meg veldig bra. "

Tatiana, 23 år gammel: "Jeg jobber som vert på lokal fjernsyn, så jeg prøver å holde figuren i form. Det er her den naturlige sukker erstatning, Stevia fra Leovit, hjelper meg å lage desserter som ikke øker vekten. I tillegg, å vite om farene med sukker, bruker jeg søtningsmiddel med stor glede, og jeg har helt mistet trangen til denne kalorien søte. "

Michael, 54 år gammel: "Jeg likte aldri søtsaker, men jeg drakk alltid kaffe med sukker til det viste seg at jeg hadde diabetes. Datteren min kjøpte meg søtningsmiddel med sylaminat slik at jeg ikke ville forandre vanene mine, men det viste seg å være ekkelt i smak og passet meg ikke. Så kom jeg over et Levit Stevia-produkt i supermarkedet, som viste seg å være naturlig og ganske hyggelig. Siden da, i ca to år, har jeg bare brukt det og fortsatt drikker søt kaffe. "

Analoger av kosttilskudd, priser

Prisen på en pakke med Stevia er ca 140-200 rubler. I apotekskjedene og butikkene finnes det andre sukkerstatninger som har en annen sammensetning:

  • Chemical. Blant de mest populære og akseptable å smake er Nova Sweet, Sladis, Rio, Milford og andre. De er basert på sakkarin og cyklamat, som gir søthet, som overstiger sødmen av sukker ved 300-500 ganger, avhengig av konsentrasjonen. Prisen på en pakke med 600-1200 tabletter overstiger vanligvis ikke 110-200 rubler.
  • Natural. Disse inkluderer alle legemidler som inneholder sukralose og steviosid. Blant de mest populære og ettertraktede - Pass Parad og ProbioSweet. Disse produktene har mange positive egenskaper: de har en behagelig smak uten bitterhet, de selges i store mengder, de tolereres godt av varmebehandling, som de brukes til i sammensetningen av diett desserter. De brukes av idrettsutøvere og enkelt vekttap, og disse søtningsmidlene er også tillatt for diabetikere. Sukralose og steviosid selges også separat i pulver, tabletter og sirup. Ofte kan de bli funnet i sammensetningen av diabetiker og diett.
  • Blandet. Denne typen søtningsmiddel er sjelden. Hovedformålet med produksjonen av blandede produkter - reduserer kostnadene ved produksjon på grunn av billige kjemiske tilsetningsstoffer. Slike produkter utgjør ikke en helsefare, men i nærvær av et mer naturlig alternativ, bør de bli forlatt.

Du kan også velge drinker basert på urt av sørlige stevia. De kan erstatte de vanlige tedrikkene, samtidig som de gir flere fordeler. Et slikt produkt er i stand til å regulere blodsukkernivåene, forbedre fordøyelsen og opprettholde et godt humør. Før bruk, anbefales det å konsultere lege.

konklusjon

Naturlig søtningsmiddel Stevia fra Leovit er et utmerket alternativ til sukker i løpet av vekttap eller progresjon av diabetes. Tilsetningsstoffet er helt trygt for helse og har praktisk talt ingen restriksjoner og bivirkninger ved bruk. For best mulig effekt og reduksjon av potensielle skadehelser er det imidlertid best å konsultere en ernæringsfysiolog og en lege før du bruker Stevia.