VAKKER OG SUNDHET LIVSTIL FOR DIG OG DINE BARN

• Produkter

Vitamin C, eller askorbinsyre, er en vannløselig organisk forbindelse som er nødvendig for det normale løpet av de fleste biokjemiske reaksjoner i menneskekroppen. I løpet av evolusjonen mistet mannen evnen til å produsere vitamin C alene - for ham var hovedkilden til denne uerstattelige substansen konsumert mat. Derfor begynte næringsdrivende i midten av forrige århundre å anbefale å øke oppmerksomheten på inkludering av matvarer som er rike på askorbinsyre i dietten, og minimere inntaket av stoffer som forstyrrer absorpsjonen.

De biologiske funksjonene til vitamin C

Askorbinsyre i menneskekroppen utfører en rekke viktige funksjoner:

• er en kraftig antioksidant;
• skaper alle nødvendige forhold for løpet av redoks prosesser;
• hindrer dannelsen av godartede og kreftfremkallende tumorer;
• er en av nøkkellinkene i syntesen av kollagen, kortikosteroider, katecholaminer, serotonin;
• holder blodproppene på riktig nivå;
• styrker blodkarene
• regulerer metabolske prosesser;
• deltar i bloddannelsesprosesser;
• hindrer forekomsten av allergiske reaksjoner;
• hindrer spredning av inflammatoriske prosesser;
• Beskytter kroppen mot effekten av stress;
• øker strømmen av regenerative prosesser;
• styrker immunforsvaret, øker kroppens motstand
• skaper gunstige betingelser for absorpsjon av jern og kalsium;
• bidrar til å eliminere giftstoffer;
• reduserer risikoen for atherosklerotisk plakkdannelse;
• hindrer utviklingen av skjørbuk;
• sikrer normal utvikling av bindevev og beinvev;
• Det har en gunstig effekt på huden.

Daily Ascorbic Acid Requirement

Det daglige menneskelige behovet for opptak av askorbinsyre avhenger av visse faktorer:

• kjønn;
• alder;
• arten av den faglige aktiviteten
• generell helse
• Tilstedeværelse eller fravær av skadelig avhengighet;
• klimatiske forhold på bostedet.

Anbefalte daglige doser av vitamin C inntak er:

• for spedbarn, 40-50 mg;
• for barn 1-3 år - 15-20 mg;
• for barn 4-9 år gammel - 25-30 mg;
• for barn 10-14 år gammel - 40-45 mg;
• for unge menn 15-19 år gammel - 70 mg;
• for jenter 15-19 år gammel - 65 mg;
• for voksne menn, 85-90 mg;
• for kvinner - 70-75 mg.

Behovet for askorbinsyre øker betydelig i stressende situasjoner, med langvarig bruk av orale prevensiver, med langsiktige sykdommer, som bor i fjernt nord og i land med varmt klima, samt med konstant eksponering for giftstoffer (for eksempel passiv røyking).

Matkilder av ascorbinsyre

De viktigste matkildene til vitamin C er urteprodukter (greener, grønnsaker, bær og frukt). Mat av animalsk opprinnelse inneholder ascorbinsyre i ubetydelige mengder.

Funksjoner av absorpsjon av vitamin C

Absorbsjon av askorbinsyre forekommer i tynntarmen. I nærvær av citrusfosflavonoider (vitaminlignende forbindelser inneholdt i appelsinskallet, grapefrukt, sitroner og andre frukter) øker absorpsjonen av vitamin C med 35%.

Noen medisiner har en negativ effekt på absorpsjonen av askorbinsyre. Spesielt reduseres vitaminabsorpsjonen når man tar orale prevensjonsmidler, barbiturater, tetracykliner og acetylsalisylsyre. I tillegg forstyrres prosessen med absorpsjon av ascorbinsyre i mage-tarmkanalen i sykdommer i fordøyelseskanalen (diaré, forstoppelse, parasitære invasjoner, magesår, etc.) og med rikelig bruk av alkalisk drikking.

Mangelfull og overskudd av askorbinsyre

Faktorene som fører til dannelsen av ascorbinsyre mangel i kroppen er delt inn i to grupper:

• endogen (funksjonsfeil i indre organer og kroppssystemer som forhindrer normal absorpsjon av vitamin C);
• eksogen (oppstår på grunn av utilstrekkelig inntak av næringsstoffer i kroppen med mat).

De første tegn på hypovitaminose er:

• blødende tannkjøtt, forverret av en hvilken som helst mekanisk effekt på gingivalvevet;
• for tidlig tanntap;
• hevelse og rødhet av interdental papillene;
• økt neseblod;
• utseendet på hemorragiske granulære elementer på overflaten av huden;
• høy følsomhet for forkjølelse;
• blå eller bleke lepper;
• tørr munn;
• urimelig temperaturøkning;
• utvikling av hypokrom anemi
• redusert ytelse, tretthet;
• deprimert, deprimert tilstand
• somnologiske lidelser;
• følelse av generell svakhet;
• deformasjon av de lange rørformede benene i underekstremiteter eller forandring i form av brystet (i barndommen).

Askorbinsyre tolereres godt selv i store doser. Det eneste symptomet på overflødig inntak av dette stoffet i kroppen er diaré. Det er verdt å merke seg at nivået av daglig inntak av vitamin C, ved hvilken utvikling av hypervitaminose er observert, er strengt individuelt for hver person. Men WHO-eksperter konkluderte med at gjennomsnittlig maksimalt tillatt dose av ascorbinsyreinntak per dag skal være 7,5 mg per kg vekt.

Hvis symptomer på overskudd eller vitamin C-mangel er identifisert, må det foretas en riktig diettjustering. I mangel av effekten av diettbehandling, bør man konsultere en lege så snart som mulig og gjennomgå et fullstendig behandlingsarbeid i henhold til det programmet han har utarbeidet.

Vitamin C innhold i mat

Det er ikke mange elementer om fordelene som så mange fakta ville være kjent med. Folk er interessert i hvilke produkter som inneholder vitamin C, fordi det er en kilde til vitalitet og immunitet. Stoffet er nødvendig for menneskekroppen, som vann og luft. Hvis du tillater mangelen, kan du alvorlig skade deg selv. For å motta et element i tilstrekkelig mengde, er det nok å ordentlig organisere dietten, dietten. I forkjølelsestiden er det beste alternativet - vitaminkomplekser, men utelukker ikke sunne matvarer.

Kilder til vitamin C

Det er kjent at en stor mengde nyttig element er inneholdt i bær, frukt og grønnsaker. I produkter varierer mengden med stor variasjon - fra 1 til 1500 mg per 100 g.

Hvis du tar hensyn til kjøttet, så mottar en person nesten ikke vitamin C. I 100 gram er det bare 1 mg. Omtrent 33 mg er tilstede i oksekjøttlever, svinekjøtt og kylling. For at det daglige inntaket av kroppen skal komme inn, må du spise mye kjøtt.

Interessant nok kan folket i det fjerne Nord mottar askorbinsyre i tilstrekkelige mengder fra kjøtt og fisk, da de ikke har grønnsaker og frukt. Faktum er at de forbruker slike produkter så mye, hvor mange ingen innbyggere i det europeiske Russland ville spise. En annen kilde til vitamin C i deres forhold er upretensiøse tranebær, lingonberries, bjørnebær, blåbær og skyberries.

Frukt og bær, den rikeste i vitamin

Selv om frukt inneholder en stor mengde askorbinsyre, er noen grønnsaker foran dem. Bærene, som er populære i vårt land, inneholder 200 mg hver - dette er havtorn og solbær. Denne verdien er tilstrekkelig for kvinner i stilling og pleie. Også, dette beløpet vil være nyttig for de som har rammet en forkjølelse.

Når det gjelder frukt, er vitamin C mest av alt tilstede i guava - 230 mg. Normen for barn - kun 45 mg. Denne mengden syre er inneholdt i 100 gram kiwi, melon, ananas, mango og epler.

Det antas at C-vitamin er mest i appelsiner og sitroner. Men dette er en feil. Selv om te med sitron er veldig nyttig for mennesker, er ikke citrusfrukter mestere når det gjelder innholdet av et nyttig element. Jeg kan til og med si at de er på slutten av listen. Tallene taler for seg selv - ca 45 mg er til stede i 100 gram sitron. vitamin C. Daglig inntak for en voksen - 70 mg. Det er klart at det er umulig å spise all sitron. Ofte er det lagt i flere stykker til te, mens doseringen er ganske liten. Selv appelsiner er mer nyttige - 100 gram inneholder 65 mg, og dette er nær normalt.

Leader på innholdet av et nyttig element - dogrose, eller rettere sagt, dens frukter. 1500 mg er tilstede i tørket form. I friske frukter - 700 mg. Spesielt nyttig dogrose under forkjølelse. Med den kan du forbedre immuniteten, forbedre huden, neglene og håret.

Grønnsaker og sopp som en kilde til vitamin

Listen over matvarer med det mest nyttige vitaminet, i dette tilfellet er bredere. Element C er tilstede i hvilken som helst pepper (varm, søt, rød) og kål (brusselspirer, blomkål, brokkoli, gjæret). Salatblader og grønnsaker er også nyttige. Alt dette inneholder den daglige prisen på vitamin C (100 gr.). Forresten, i sin pepper 200 mg. I forkjølelsestiden kan du unnslippe salater med mye av denne grønnsaken.

Mange nyttige elementer kan hentes fra sopp. Og dette gjelder også for tørkede - det er mer vitamin i dem enn i friske.

Produkttabell

Du kan uendelig liste de grønnsaker og fruktene som er rik på vitamin. For mer bekvemmelighet er det verdt å se på bordet, hvor noen produkter er oppført. Den høyre kolonnen viser mengden vitamin C i 100 gram.

Når du forbereder en diett med høyt innhold av ascorbinka, er det viktig å huske: Overforbruket er like farlig som et underskudd. Men for å oppnå det må du bruke en stor mengde villrose, grønnsaker og pepper, men dette er umulig.

Funksjoner av læring

Vitamin C absorberes i tynntarmen. Noen medisiner kan ha en negativ effekt på denne prosessen. I de fleste tilfeller er dette orale prevensjonsmidler, barbiturater, tetracykliner. Også ascorbinsyre absorberes dårlig i nærvær av sykdommer i fordøyelseskanalen og med økt bruk av alkalisk drikking.

Vitamin absorberes godt selv i store mengder. Hovedsymptomen ved overdosering er diaré. WHO eksperter har beregnet at maksimumsverdien for en person per dag er 7,5 mg per kilo kroppsvekt.

Hvis symptomer på overflødig vitamin C-mangel dukker opp, må du revurdere dietten.

I hvilke tilfeller er det nødvendig å overskride daglig rate?

Det er avvik hvor det er et enda større behov for vitamin:

• I sykdomsperioden endres frekvensen. Kroppen trenger en ekstra ressurs for å bekjempe infeksjonen. Forkjølelsen er tilfelle når en person skal få ca 500 mg av et stoff fra produkter. Noen ganger øker behovet til 1800-2000 mg.
• Når du trener en person trenger litt mer askorbicum enn vanlig. Normen er 500-600 mg. Det samme beløpet er nødvendig for røykere og de som er i ugunstige klimatiske og miljømessige forhold.
• Gravide kvinner trenger bedre ernæring - de trenger opptil 200 mg.

Hvordan manifesterer mangelen?

Hvis kroppen ikke mottar den nødvendige mengden produkter, manifesteres dette av følgende symptomer:

• Blødende tannkjøtt.
• Svært helbrede sår og slitasje.
• Generell svakhet og tretthet.
• Skarpe humørsvingninger.
• Irritabilitet når hysteri.
• Depresjon uten god grunn.
• Tap av appetitt
• Neseblod.
• Smerter i muskler og ledd.
• Ansiktspuffhet.

Sværheten er at alle disse tegnene ikke alltid indikerer mangel på syre. Du bør unngå selvdiagnose og alltid kontakte en spesialist. Hvis det virkelig er mangel på problemet, vil han forklare hvilke matvarer som inneholder mer vitamin C, det vil si han vil råde deg til å spise mer bær, frukt og grønnsaker.

Hvordan lagre vitamin?

Under noen forhold går vitaminene i produktene tapt, så du bør finne ut detaljer om lagring:

• For ikke å ødelegge askorbinsyre i produktet, er det nødvendig å unngå høye temperaturer.
• Det kan ikke lagres i lang tid, fordi da mengden vitamin i produktet reduseres med 2 ganger.
• Eksponering for sollys bør unngås.
• Ikke la lang interaksjon med oksygen.
• Ikke la interaksjon med metall.

For å lagre flere næringsstoffer må du overholde følgende regler:

• Hakkede grønnsaksblandinger bør ikke lagres lenge i jern- og aluminiumskåler. Det er bedre å bruke glass eller emaljert.
• Ved tilberedning er det nødvendig å senke grønnsakene i det allerede kokende vannet, de skal umiddelbart dekkes med lokket.
• Bær og frukt er best konsumert frisk, og ikke koker dem. Grønnsaker er også ønskelige å spise som salat, og ikke å steke eller stuing.
• Det er godt å høste agurker, surkål og tomater til vinteren.
• På høsten er det verdt å tørke bær for fremtiden, spesielt for hofter.
• Hvor er mest inneholdt vitamin C? I skallet. Derfor, hvis det er mulig, er det ikke nødvendig å kutte det fra frukt og grønnsaker.

Å beskrive alle fordelene med askorbinsyre i et nøtteskall er umulig. Hun er for stor for mannen. Dessverre har de fleste fortsatt mangel på dette elementet. Takket være vår artikkel kan du forstå hvilket favorittprodukt som inneholder en stor mengde nyttig gjenstand.

Åpenbart, blant vitaminene C - en av de mest vitale. Med riktig kosthold og en sunn livsstil kan du forbedre ditt trivsel vesentlig. Tilskudd kroppen din med askorbinsyre er ikke så vanskelig, og bidraget til helse er uvurderlig.

Vitamin C som inneholder

VAKKER OG SUNDHET LIVSTIL FOR DIG OG DINE BARN

Vitamin C: Hvilke matvarer inneholder det daglige behovet, verdien og rollen

Munterhet og styrke

Vitamin C, bærer fortsatt følgende navn: anti-zing vitamin, anti-brennende vitamin.

Vitamin C er en vannløselig substans i kroppen som ikke akkumuleres. Må være inntatt med mat hver dag, ellers vil du ikke ha det bra humør hele dagen, da det har tilgang til det følelsesmessige miljøet til en person. Vitamin C bidrar til å bevare vitaliteten i mange år.

Verdien og rollen av vitamin C

Hovedfunksjonen til vitamin C er å gi pålitelig immunbeskyttelse og stabilisering av den menneskelige psyken, da det er den verste fienden av årsaker som forårsaker sykdommer: bakterier, virus og parasitter. En annen viktig funksjon av vitamin C - kraftige antioksidantegenskaper, så det føles godt i kampen mot frie radikaler som gir oss rask alderdom og tretthet. Spesielt mange frie radikaler dannet under tung fysisk anstrengelse og forbedrede sportsaktiviteter. Nedsatt metabolisme, ultrafiolett solstråling, ugunstig miljø, er at giftige og skadelige stoffer bidrar til skadelige aktiviteten av frie radikaler, de er deres allierte, så du trenger for å holde et øye med vår ernæring, avhengighet, tidsfordriv i solen, etc. For eksempel, når du røyker 1 sigarett, mister du ca. 25 mg askorbinsyre. Hvis du likevel er påvirket av skadelige faktorer, må du være spesielt oppmerksom på produkter med vitamin C.

De mer anvendbare vitamin C: den har en styrkende virkning på ben, hud, sener, tenner, blodkar, spesielt i de mikroskopiske kapillærene øker elastisiteten og styrken av blodkar og akselererer helbredelse av sår, brannsår, blødende tannkjøtt. Motta en tilstrekkelig mengde askorbinsyre har en positiv effekt på regulatoriske metabolske prosesser. Dessuten forbedrer vitamin C funksjon og tilstand av endokrine kjertler, fordøyelsessystemet, binyrene og leveren, reduserer kolesterol i blodet, har anti-allergisk og anti-kreft, forhindrer dannelse av sår i magesekken, har gunstige virkninger på øynene, fjerner giftstoffer i alkoholikere og narkomane, hjelper til med åreknuter veneutvidelse, hemorroider, reduserer kroppens aldringsprosess, eliminerer rynker og folder, bryr seg om slimmen av figuren og skjønnheten. Askorbinsyre er involvert i produksjon av en rekke hormoner, inkludert anti-stress. Kalsium og vitamin C er naturlige tannleger, biochemists si moderne fordi: Vitamin C bekjemper bakterier som forårsaker tannråte, og er forpliktet til å styrke tannkjøttet og kalsium Nada styrken av tenner og kjeve bein.

Daglig behov for vitamin C

Anbefalt daglig inntak av vitamin C er:

• for voksne 45,0 - 70,0 mg;
• for gravide kvinner 70,0 - 90,0 mg;
• for ammende mødre 70,0 - 100,0 mg;
• for barn, avhengig av alder og kjønn 40,0 - 50,0 mg;
• for spedbarn 30,0 - 35,0 mg.

Med endringer i klimatiske forhold, store muskelbelastninger, sykdommer, stressende situasjoner og eldre mennesker, er det nødvendig å øke forbruket av vitamin C.

Hvilke matvarer inneholder vitamin C (kilder)

Urteprodukter som inneholder vitamin C:

Tørkede nyper, berberis, Briar frisk, tindved, solbær, persille, paprika, rosenkål, fennikel, purre, hagtorn, brokkoli, blomkål, kiwi, rogn hage, appelsin, grapefrukt, jordbær, pepperrot (root), kål hvit- kål, sitron, mandarin, ananas, sorrel, grønn løk, grønn ert, tomat, reddik, potet, innenlandske epler, hvitløk, agurk, rødbeter, gulrøtter.

Vitamin C finnes i animalske produkter:

Hestemelk.
Produktets navn er skrevet i nedadgående rekkefølge av mengden vitamin C i den. (dataene er ganske relative, innholdet av vitaminer og mineraler kan variere avhengig av jorda hvor produktet vokste)

Interaksjon og kompatibilitet av vitamin C

Vitamin C bidrar til absorpsjon av aluminium, noe som kan være giftig for deg, så du bør ikke ta medisiner som inneholder aluminium med askorbinsyre. Prevensjonsmidler og aspirin kan redusere nivået av vitamin C i blodet. Vitamin C deltar i jernabsorpsjon og avgiftning av toksiner, interagerer med vitaminer A. B1. B2, B5. Askorbinsyre er nødvendig for dannelse av folsyre og beskyttelse av hemoglobinjern, samt for stabilisering av vitamin E. som igjen forbedrer antioxidantegenskapene til vitamin C.

Symptomer på vitamin C mangel

Mulige symptomer på vitamin C-mangel:

• hyppige forkjølelser;
• blødende tannkjøtt;
• betennelse i slimhinnene;
• åreknuter
• ledsmerter;
• tørr hud;
• hemorroider;
• fedme;
• apati;
• økt tretthet;
• svake nerver;
• dårlig konsentrasjon av oppmerksomhet;
• irritabilitet;
• depresjon;
• søvnløshet;
• tidlig rynkeformasjon;
• hårtap
• sløret syn
• skjørbuk.

Symptomer på overdose av vitamin C

Det må huskes at symptomene på overdosering ikke er så forferdelig som med mangel på vitamin C. Men fortsatt store doser kan forandre fordøyelsen av vitamin B12 og føre til mangel. Ved langvarig misbruk av vitamin C, kløe, irritasjon i urinveiene, kan diaré oppstå. Ikke misbruk ascorbiske gravide, med økt blodpropp og diabetes.

Forfatter: Vasily Boychuk

Du har lest artikkelen: "Vitamin C: I hvilke produkter er det et daglig behov, verdi og rolle", hvis du liker det, legg det til i bokmerkene dine.

Sunn mat

Treningsklasser

Populære artikler

statistikk

Kulinarisk dagbok

Siste artikler

TOP 10 matvarer høy i vitamin C

TOP 10 matvarer høy i vitamin C

Menneskekroppen er ikke i stand til å selvstendig syntetisere askorbinsyre, så det må motta det fra utsiden. Hvor inneholder vitamin C? Vitamin C finnes i matvarer, hovedsakelig i grønnsaker, frukt og bær.

Men hvordan velge produkter med høyt innhold av vitamin C fra hele spekteret av matplanter. Følgende tabell vil hjelpe.

Tabell. Vitamin C i mat

Vitamin C,
mg / 100 g (produkt)

Som du ser, er mest av alt vitamin C funnet i villrose, røde og grønne søte paprika, havtorn, solbær, grønnsaker, persille og brusselspirer. Hva er mer vitamin C? Den ubestridte "mesteren" i innholdet av askorbinsyre er wild rose. Det er så mange "ascorbinka" i det, at eksperter anbefaler at etter hver aksept av rosehip buljong, er det nødvendig å skylle munnen med vann slik at tannemaljen ikke faller sammen.

Mye vitamin C finnes i dill, vill hvitløk, kiwi, rød rowan og blomkål.

Ganske høyt innhold av vitamin C i appelsiner, jordbær, rødkål, jordbær, spinat og pepperrot.

Vitamin C i grønnsaker er mest funnet i grønne og røde søte paprika, brusselspirer, vill hvitløk, samt dill og persille.

Det er verdt å ta hensyn til følgende frukter og bær med vitamin C: kiwi, appelsiner, grapefrukt, jordbær og jordbær.

Men innholdet av vitamin C i sitron, som vi pleide å vurdere "askorbinsyre pantry", er skuffende. I denne kapasiteten er citrus betydelig dårligere enn sine mindre "berømte naboer" etter vurdering.

La oss hylle produkter med høyt innhold av vitamin C, men vi vil ikke omgå de som opptar den nedre halvdelen av vitamin C-vitaminet. Alle grønnsaker, frukt og bær inneholder mange verdifulle stoffer, så ikke utelukke dem fra kostholdet ditt.

Viktige tips for riktig forberedelse og bruk av matvarer rik på vitamin C:

• Ferskt eple inneholder enzymet ascorbinase, som i strid med fruktets integritet ødelegger vitamin C. Derfor er det bedre å lage en fem minutters kompott fra hele epler eller bake dem i ovnen. Ved oppvarming blir ustabil ascorbinase ødelagt, og askorbinsyre opprettholdes.
• For en mer fullstendig bevaring av "ascorbinka" er det også mer nyttig å bake poteter i ovnen med peeling eller koke "i uniform". Forresten var det den utbredte dyrking av poteter i middelalderens Europa som klarte å få slutt på skjørbukepidemier.
• Rosehip kan ikke brygges med kokende vann og insisterer på en termos. I dette tilfellet får du bare et effektivt koleretisk middel. For å få maksimalt vitamin C fra rosehip, blir det strømmet med vann ved en temperatur ikke høyere enn 80 grader;
• Askorbinsyre er rikelig i ikke spiselige planter. Så med mangel på vitamin C, er dekoksjoner, ekstrakter og ekstrakter fra nåler og vinbladene veldig nyttige. Og fra blader av ung nettle er det nyttig å lage vitaminsalater.

Riktig tilberedt mat med høy vitamin C vil bidra til å opprettholde helse, ungdom og høy ytelse.

Liker denne artikkelen? Del nyttig informasjon med dine venner og bekjente!

Mest populære nyheter!

Vil du være den første til å lære om nye artikler, videoopplæringer og nyttige oppskrifter? Abonner på GRATIS blogginnlegg via e-post og vær alltid oppdatert med nyhetene!

Lignende artikler i kategorien "Alt om vitaminer"

Hvilke matvarer inneholder vitamin C

Vitamin C, eller askorbinsyre, er en vannløselig organisk forbindelse som er nødvendig for det normale løpet av de fleste biokjemiske reaksjoner i menneskekroppen. I løpet av evolusjonen mistet mannen evnen til å produsere vitamin C alene - for ham var hovedkilden til denne uerstattelige substansen konsumert mat. Derfor begynte næringsdrivende i midten av forrige århundre å anbefale å øke oppmerksomheten på inkludering av matvarer som er rike på askorbinsyre i dietten, og minimere inntaket av stoffer som forstyrrer absorpsjonen.

De biologiske funksjonene til vitamin C

Askorbinsyre i menneskekroppen utfører en rekke viktige funksjoner:

• er en kraftig antioksidant;
• skaper alle nødvendige forhold for løpet av redoks prosesser;
• hindrer dannelsen av godartede og kreftfremkallende tumorer;
• er en av nøkkellinkene i syntesen av kollagen, kortikosteroider, katecholaminer, serotonin;
• holder blodproppene på riktig nivå;
• styrker blodkarene
• regulerer metabolske prosesser;
• deltar i bloddannelsesprosesser;
• hindrer forekomsten av allergiske reaksjoner;
• hindrer spredning av inflammatoriske prosesser;
• Beskytter kroppen mot effekten av stress;
• øker strømmen av regenerative prosesser;
• styrker immunforsvaret, øker kroppens motstand
• skaper gunstige betingelser for absorpsjon av jern og kalsium;
• bidrar til å eliminere giftstoffer;
• reduserer risikoen for atherosklerotisk plakkdannelse;
• hindrer utviklingen av skjørbuk;
• sikrer normal utvikling av bindevev og beinvev;
• Det har en gunstig effekt på huden.

Daily Ascorbic Acid Requirement

Det daglige menneskelige behovet for opptak av askorbinsyre avhenger av visse faktorer:

• kjønn;
• alder;
• arten av den faglige aktiviteten
• generell helse
• Tilstedeværelse eller fravær av skadelig avhengighet;
• klimatiske forhold på bostedet.

Anbefalte daglige doser av vitamin C inntak er:

• for spedbarn, 40-50 mg;
• for barn 1-3 år - 15-20 mg;
• for barn 4-9 år gammel - 25-30 mg;
• for barn 10-14 år gammel - 40-45 mg;
• for unge menn 15-19 år gammel - 70 mg;
• for jenter 15-19 år gammel - 65 mg;
• for voksne menn, 85-90 mg;
• for kvinner - 70-75 mg.

Behovet for askorbinsyre øker betydelig i stressende situasjoner, med langvarig bruk av orale prevensiver, med langsiktige sykdommer, som bor i fjernt nord og i land med varmt klima, samt med konstant eksponering for giftstoffer (for eksempel passiv røyking).

Matkilder av ascorbinsyre

De viktigste matkildene til vitamin C er urteprodukter (greener, grønnsaker, bær og frukt). Mat av animalsk opprinnelse inneholder ascorbinsyre i ubetydelige mengder.

Vitamin C innhold
(mg per 100 g)

Funksjoner av absorpsjon av vitamin C

Absorbsjon av askorbinsyre forekommer i tynntarmen. I nærvær av citrusfosflavonoider (vitaminlignende forbindelser inneholdt i appelsinskallet, grapefrukt, sitroner og andre frukter) øker absorpsjonen av vitamin C med 35%.

Noen medisiner har en negativ effekt på absorpsjonen av askorbinsyre. Spesielt reduseres vitaminabsorpsjonen når man tar orale prevensjonsmidler, barbiturater, tetracykliner og acetylsalisylsyre. I tillegg forstyrres prosessen med absorpsjon av ascorbinsyre i mage-tarmkanalen i sykdommer i fordøyelseskanalen (diaré, forstoppelse, parasitære invasjoner, magesår, etc.) og med rikelig bruk av alkalisk drikking.

Mangelfull og overskudd av askorbinsyre

Faktorene som fører til dannelsen av ascorbinsyre mangel i kroppen er delt inn i to grupper:

• endogen (funksjonsfeil i indre organer og kroppssystemer som forhindrer normal absorpsjon av vitamin C);
• eksogen (oppstår på grunn av utilstrekkelig inntak av næringsstoffer i kroppen med mat).

De første tegn på hypovitaminose er:

• blødende tannkjøtt, forverret av en hvilken som helst mekanisk effekt på gingivalvevet;
• for tidlig tanntap;
• hevelse og rødhet av interdental papillene;
• økt neseblod;
• utseendet på hemorragiske granulære elementer på overflaten av huden;
• høy følsomhet for forkjølelse;
• blå eller bleke lepper;
• tørr munn;
• urimelig temperaturøkning;
• utvikling av hypokrom anemi
• redusert ytelse, tretthet;
• deprimert, deprimert tilstand
• somnologiske lidelser;
• følelse av generell svakhet;
• deformasjon av de lange rørformede benene i underekstremiteter eller forandring i form av brystet (i barndommen).

Askorbinsyre tolereres godt selv i store doser. Det eneste symptomet på overflødig inntak av dette stoffet i kroppen er diaré. Det er verdt å merke seg at nivået av daglig inntak av vitamin C, ved hvilken utvikling av hypervitaminose er observert, er strengt individuelt for hver person. Men WHO-eksperter konkluderte med at gjennomsnittlig maksimalt tillatt dose av ascorbinsyreinntak per dag skal være 7,5 mg per kg vekt.

Hvis symptomer på overskudd eller vitamin C-mangel er identifisert, må det foretas en riktig diettjustering. I mangel av effekten av diettbehandling, bør man konsultere en lege så snart som mulig og gjennomgå et fullstendig behandlingsarbeid i henhold til det programmet han har utarbeidet.

Vitamin C (askorbinsyre): hva det er for og hvilke produkter det inneholder

Vitamin C (L-isomer av askorbinsyre) er en vannløselig biologisk aktiv organisk forbindelse relatert til glukose.

Navnet askorbinsyre mottatt fra den latinske "scorbutus" (skørbuk). Tilbake i det 18. århundre, lenge før oppdagelsen av vitaminer, ble det funnet at sitrusjuice inneholder et bestemt stoff som forhindrer utviklingen av skjørbuk fra sjømenn under lange reiser. Det er kjent at skjørbuk er en sykdom forårsaket av en alvorlig mangel på vitamin C i kosten (vitaminmangel).

Hva er funksjonene til vitamin C i kroppen?

Vitamin C er en av de mest effektive antioksidanter; Det beskytter kroppens celler mot de skadelige effektene av frie radikaler. Askorbinsyre er en deltaker i prosessen med kollagenbiosyntese og dens forgjenger - stoffer som er nødvendige for dannelsen av komplett bein og bindevev. Det er nødvendig for normal hematopoiesis og produksjon av katekolaminer og steroidforbindelser i kroppen. Vitamin C er i stand til å regulere blodkoagulasjon og normaliserer permeabiliteten til veggene i små blodkar. Det kan forhindre utvikling av overfølsomhetsreaksjoner (allergier) og redusere alvorlighetsgraden av den inflammatoriske prosessen.

Askorbinsyre er nødvendig for at en person skal beskytte kroppen mot de negative effektene av stressfaktorer. Det er blitt fastslått at konsentrasjonen av salter av askorbinsyre er svært høy i stresshormonene som utskilles av binyrene.

Under påvirkning av dette vitaminet styrkes immunsystemet, og gjenopprettingsprosesser aktiveres.

Viktig: det er grunn til å tro at vitamin C er en viktig faktor i forebygging av kreft, spesielt - ondartede svulster i fordøyelseskanalen, urinveiene og reproduktive systemer.

Askorbinsyre akselererer utskillelsesprosessen av tungmetaller og deres forbindelser.

Vitamin C forhindrer oksidasjon av kolesterol og dets avsetning på de vaskulære veggene, og gir dermed anti-aterosklerotisk effekt. Dens tilstrekkelige innhold øker stabiliteten til andre vitaminer - A, E og forbindelser i gruppe B.

Forbindelsen har ikke egenskapen til å bli deponert, og er ikke syntetisert i kroppen, og derfor må personen kontinuerlig motta det fra utsiden på en smaksom måte (med mat og drikke).

Hvilke matvarer inneholder vitamin C?

De naturlige kildene til denne forbindelsen er mange grønnsaker og frukt. I animalske produkter av vitamin C inneholder ganske mye.

Siden askorbinsyre er vannløselig og mister stabiliteten ved oppvarming, går en stor del av dette vitale vitaminet bort under behandling av kulinarisk (varmebehandling). Grønnsaker og frukt som inneholder den, bør konsumeres rå.

Kilder av animalsk opprinnelse:

• biff og svinelever;
• nyrer og binyrene av dyr;
• hoppemelk
• mare;
• geitmelk.

Plantekilder:

• grønne grønnsaker (salat, spinat);
• reddik;
• pepperrot;
• løk (grønn og pære);
• sitrusfrukter (appelsiner, sitroner, etc.);
• kål (eventuelle varianter);
• søt pepper ("bulgarsk" og krydret cayenne);
• tomater;
• poteter (bare baket i en peeling);
• sorrel;
• aubergine;
• grønne erter;
• Apple;
• rips;
• fersken;
• melon;
• aprikoser (inkludert tørkede aprikoser);
• "Sea Kale".

Vær oppmerksom: meget høyt innhold av "ascorbinka" i fruktene av fjellaske, villrose og havtorn. Vitamin drikke fra dem tillater deg å takle sesongmessige (vinter-vår) hypovitaminose.

Planter som kan brukes til å gjøre vitamininjusjoner:

• burdock (root);
• peppermynte;
• Banan;
• ryllik;
• furu nåler;
• bringebær (blader);
• fiolett (blader;
• fennikel (frø);
• nesle.

Tilstrekkelig lang lagring av mat og biokjemisk behandling påvirker nivået av vitamin C i maten negativt. En av de få unntakene er tørket rosenkjøtt, der opptil 1 år eller mer forblir en eksepsjonelt høy konsentrasjon av askorbinsyre (opptil 0,2%). Rosehip inneholder mange andre næringsstoffer - vitaminer K, P, tanniner, sukker osv. Frukten er laget i sirup (det kan kjøpes på apoteket), som vil hjelpe deg med å enkelt overvinne hypovitaminose.

Viktig: på alle retter som har vært varmebehandlet, er "mesteren" i mengden konservert vitamin C kokt kål. Når du kokker i 1 time (ikke mer!), Forblir 50% av askorbinka i det (i forhold til startnivået). Omtrent samme mengde vitamin lagres i en ferskt tilberedt potetsuppe.

C-vitamininntak

En økt mengde "askorbinsyre" er nødvendig for pasienter med diabetes mellitus, så vel som for de som tar acetylsalisylsyre, antibiotika og orale prevensiver.

Viktig: Det er fastslått at behovet for vitamin C er betydelig økt hos personer som lider av nikotinavhengighet; i tillegg forbrenner forbrenningsproduktene av tobakk fordøyelsen av den fordelaktige forbindelsen. Røykerne, samt de som regelmessig forbruker alkoholholdige drikkevarer, anbefales å konsumere vitamin C 20-40% mer.

Mange vitamin C anbefales å spise kjøttelskere. Dette er nødvendig for å redusere de negative virkningene av nitrogenholdige forbindelser i store mengder som er tilstede i dyrets muskelvev. Spesiell oppmerksomhet bør gis til dette vitaminet for de som foretrekker kjøtt i form av pølser og røkt kjøtt. Som et konserveringsmiddel i fremstillingen av slike produkter, brukes ofte nitrogenholdig forbindelse nitrat, som kan omdannes i magen til nitrosaminer som fremkaller utviklingen av ondartede svulster.

Den daglige prisen avhenger av en rekke faktorer, inkludert:

• klima;
• økologisk situasjon i regionen;
• yrkesfare
• røyking (inkludert passiv);
• alkoholforbruk;
• alder;
• gulvet;
• graviditet;
• amming.

Vær oppmerksom på: Studier har vist at i varmt eller veldig kaldt klima trenger en person i gjennomsnitt 30-50% mer ascorbinsyre.

En gjennomsnittlig voksen trenger å konsumere 60-100 mg vitamin C per dag. Hvis askorbinsyrepreparater foreskrives som en del av en kompleks behandling av sykdommer, er den vanlige daglige dosen fra 500 til 1500 mg.

Under graviditeten må kvinner spise minst 75 mg og under amming - minst 90 mg vitamin C.

Babyer fra fødsel til seks måneder krever 30 mg, og babyer fra 6 måneder til 1 år tar 35 mg vitamin C per dag. Barn fra 1 til 3 år trenger 40 mg, og 4 til 10 år - 45 mg daglig.

Funksjoner for å ta vitamin C

Det anbefales å dele den anbefalte daglige dosen i flere doser, dvs. bruk prinsippet om "fraksjonell fôring". Menneskekroppen forbruker fortløpende vannoppløselige vitaminer og utskiller raskt "overflødig" med urin. Således er det mye bedre å opprettholde en konstant konsentrasjon av askorbinsyre, ta medisiner eller konsumere frukt og grønnsaker i små porsjoner gjennom dagen.

Med et kurs av vitaminterapi anbefales det å øke og redusere single og daglige doser så jevnt som mulig.

hypovitaminosis

Vitamin C hypovitaminose ble påvist hos 60-80% av barn i førskole og grunnskolealder. Nesten identiske data ble oppnådd fra resultatene av studier utført i ulike regioner i Russland.

Viktig: Mangelen på denne forbindelsen er spesielt uttalt om vinteren og våren, når det er få friske grønnsaker og frukt i butikkene, og i de vegetabilske produktene som selges hele året, er askorbinsyre mye mindre enn i nyhøstede.

Hypovitaminose fører til en reduksjon i immuniteten, noe som fører til at frekvensen av respiratoriske og gastrointestinale infeksjoner øker (med 25-40%). På grunn av en reduksjon i fagocytisk aktivitet av leukocytter i forhold til utenlandske bakterielle midler, er sykdommene langt mer alvorlige.

Årsaker til hypovitaminose kan deles inn i endogene og eksogene.

Interne årsaker er nedsatt absorpsjon og evnen til å assimilere askorbinsyre.

Den eksterne årsaken er langvarig mottatt av et vitamin med mat.

Med vitamin C-mangel kan følgende kulinariske manifestasjoner av hypovitaminose oppstå:

• økt blødende tannkjøtt;
• unormal mobilitet og tap av tenner;
• lett blåmerker;
• svekket regenerering (langsom heling av kutt og riper);
• sløvhet og redusert muskel tone;
• Alopecia (hårtap);
• tørr hud;
• irritabilitet;
• reduksjon av smertegrensen;
• artralgi;
• generell ubehag;
• deprimert tilstand.

Vær oppmerksom: Tennene kan løsne og falle ut, siden resorpsjon (resorpsjon) av beinvevet til alveolene (tannhull) oppstår, og utilstrekkelig syntese av kollagen fører til svekkelse av fibrene i de periapiske leddene. Klemmer på kroppen dannes nesten av seg selv på grunn av skjønnligheten av veggene i kapillærene.

Indikasjoner for å begynne å ta høyere doser av vitamin C

Indikasjonene for å ta ascorbinsyre i form av legemidler er:

• forebygging av hypovitaminose;
• behandling av hypo- og avitaminose;
• svangerskapstid
• amming;
• aktiv vekst;
• hyppig psyko-emosjonell stress;
• betydelig fysisk anstrengelse;
• generell tretthet;
• Perioden etter utvinning etter sykdom (for å styrke immunsystemet, akselerere gjenoppretting og gjenoppretting av kroppen);
• blødende tannkjøtt;
• neseblødning;
• rus;
• infeksjoner (inkludert akutte luftveisinfeksjoner);
• leversykdom;
• Sakte helbredelse av sår og brudd;
• generell dystrofi.

Viktig: i sjeldne tilfeller kan overfølsomhetsreaksjoner (allergier) oppstå ved høyere doser av vitamin C.

Som et forebyggende tiltak, anbefales det å ta 0,25 g vitamin C med måltider (hyppigheten av inntaket er 4 ganger daglig). Når det oppstår kalde symptomer i de første 4 dagene etter sykdomsstart, bør 4 g "ascorbinka" forbrukes per dag. Dermed kan dosen gradvis reduseres til 3, og deretter til 1-2 g per dag.

supervitaminosis

I de fleste tilfeller tolererer kroppen selv svært høye doser av denne biologisk aktive forbindelsen, men utviklingen av diaré er ikke utelukket.

Når det tas parallelt med salicylsyrepreparater, kan C-vitamin utløse utviklingen av gastritt og magesår. Det er tilrådelig å konsumere det i form av kalsiumaskorbat, med en nøytral pH.

Hos pasienter med genetisk bestemt glukose-6-fosfat dehydrogenase mangel kan store doser ascorbinsyre føre til ødeleggelse av røde blodlegemer, noe som kan føre til alvorlige komplikasjoner.

Det anbefales ikke å ta vitamin C med antacida, som inkluderer aluminiumforbindelser.

Store doser vitamin C reduserer absorpsjonen av B12.

Kontraindikasjoner for bruk av "sjokkdoser" er diabetes mellitus, økt blodpropp og tendens til trombose.

Viktig: Langvarig behandling med vitamin C kan forårsake inhibering av insulinproduksjon av bukspyttkjertelen.

På reglene for å ta vitamin C i denne videoanmeldelsen, forteller legen:

Plisov Vladimir, tannlege, fytoterapeut

32,026 totalt antall visninger, 1 visninger i dag

Vitamin C (ascorbinsyre)

Askorbinsyre (C-vitamin) er en vannløselig substans. Et annet navn på vitaminet er ascorbinsyre. Den utfører viktige funksjoner i menneskekroppen: styrker immunforsvaret, helbreder sår, danner røde blodlegemer, deltar i dannelsen av kollagen, bidrar til å absorbere kjertelen oppnådd fra produkter av vegetabilsk opprinnelse. Uten C-vitamin er dannelsen av nye celler som utgjør organer og systemer umulig. I tillegg er ascorbinsyre en kraftig antioksidant som beskytter celler mot skade.

Forskeren S.S. oppdaget først ascorbinsyre i sitronsaft. Zilva i den første tredjedel av det tjuende århundre. Vitamin C er vanligvis til stede i produkter som forbindelser med andre mikroelementer, men forskeren klarte å trekke den ut i sin rene form.

Askorbinsyre i menneskekroppen kommer i flere former.

1. Ascorbigen er en vegetabilsk form av vitamin. I denne formen er stoffet i forbindelse med DNA-nukleinsyrer, proteiner og flavonoider.
2. Dehydroascorbinsyre er en form for vitamin som har blitt oksidert. Dette er en reserve kropp av organismen, siden denne form for vitamin kan gjenopprettes til ascorbigen eller L-ascorbinsyre.
3. L-askorbinsyre er en redusert form for vitamin. Han har den mest utprøvde vitaminaktiviteten blant andre former for stoffet.

Askorbinsyre er meget sterkt ødelagt når den utsettes for høye temperaturer. Derfor, etter matlaging (damping, baking, steking, steking, koking), forblir den minste mengden vitamin C i parabolen. Derfor er det verdt å spise mat uten varmebehandling hvis det er mulig.

I menneskekroppen kan dette stoffet ikke syntetiseres uavhengig. Derfor er det så viktig å få det i riktig mengde fra produktene. Men de fleste dyr kan syntetisere vitamin fra glukose.

Askorbinsyre kan ikke akkumuleres i kroppen, fordi det er umulig å spise "for fremtiden" produkter med høy konsentrasjon av vitamin C. Svært raskt vil alle overskytende stoffer bli eliminert med urin og avføring. Av denne grunn må sporelementet inntas av mennesker hver dag.

Nyttige egenskaper av vitamin C

• Hjelper til å akselerere dannelsen av kollagen - hovedproteinet i bindevevet, som gir elastisitet til forskjellige vev i kroppen og huden.
• Hjelper til å danne katekolaminer (hormoner adrenalin, serotonin, norepinefrin) og steroider (testosteron, østrogen, etc.).
• Kjent avgiftningseffekt (stopper absorpsjon av giftige stoffer i kroppen og bringer dem utenfor).
• Regulerer normal funksjon av leveren, bukspyttkjertelen.
• Ta del i vevets respirasjon.
• Er en antioksidant: Beskytter mot skadelige virkninger av oksygen nukleinsyrer, proteiner, lipider, fosfolipider av cellemembraner, fettløselige sporstoffer og vitaminer.
• Hjelper kroppen til å absorbere jern og folsyre.
• Styrker immuniteten.
• Gir normal blodpropp.
• Det normaliserer permillabiliteten til kapillærveggene.
• Deltar i dannelsen av røde blodlegemer.
• Den har anti-inflammatorisk og anti-allergisk effekt.
• Fremskynder sårheling og gjenoppretter vevstrukturen etter skade.

Siden ascorbinsyre samtidig bidrar til å produsere adrenalin, norepinefrin, og også beskytter kroppen mot giftige og skadelige stoffer, brukes det som et beskyttelsesverktøy under sterke opplevelser, depresjon og stress. Vitamin C, på grunn av aktivering av adrenalin, hjelper en person til å være elastisk, akselererer reaksjonen av kroppen, gjør den sterkere. Men adrenalin akselererer metabolismen, og bidrar dermed til akkumulering av skadelige stoffer i vevet. På dette tidspunktet vil vitaminet bidra til å fjerne disse giftige stoffene.

Sammen med askorbinsyre er det nyttig å konsumere mat som inneholder kalsium eller jern, siden vitamin C hjelper dem med å bli bedre absorbert. Og stoffer som kvikksølv, kobber, bly, askorbinsyre fjernes fra kroppen.

Siden vitamin C er en antioksidant, kan den blokkere oksidasjon av kolesterol, lipoproteiner, som bidrar til å stoppe progressiv aterosklerose eller forhindre forekomst og utvikling.

Det er uunnværlig for normal funksjon av hjernen og binyrene, siden ascorbinsyre er involvert i dannelsen av serotonin, tyrosin og fenylalanin, som er nødvendige av disse organene.

Takket være askorbinsyre kan glukose akkumuleres i kroppen, som kroppen trenger i tilfelle sult, stress og andre nødsituasjoner.

Dessuten eliminerer dette sporelementet skadelige effekter av nitrosaminer, noe som bidrar til å forhindre kreft i mage, tarm. Nylig har det blitt utført mye forskning som har vist at profylaktisk bruk av C-vitamin kan forhindre onkologi.

Hva er vitamin C?

Dette vitaminet finnes i mange produkter av plante- og animalsk opprinnelse. Men det er viktig ikke bare å vite hvor vitamin C er inneholdt, men også å ta det riktig for maksimal nytte. Dette elementet kan bare oppbevares med rå bruk av produktet eller etter minimal termisk behandling og riktig lagring (borte fra sol og varme).

Vitamin C innhold av planteprodukter

Vitamin c finnes i nesten ethvert produkt av planteopprinnelse:

• bær (vannmelon, blåbær, currant, bringebær, lingonberry, rosehip, jordbær, fjellaske);
• frukt (epler, sitrusfrukter, persimmoner, aprikoser, bananer, druer);
• grønnsaker (grønnsaker, kål av alle varianter, brokkoli, grønnsaker, peppers, tomater, poteter, eggplanter, courgetter, vårløk, reddiker, gulrøtter, reddik.

Mesteparten av dette sporelementet finnes i tørket rosehip, ferskt plukket rosehip, banan, enebær, rød søt pepper, havtorn, grønn søt pepper, kiwi, solbær, kaprifolje, persille.

Animal kilden til vitamin C

Askorbinsyre finnes i geitemelk, hopper og kyr.

Daglig inntak av vitamin C

Noen forskere mener at dette vitaminet er nødvendig daglig for en person i små mengder, mens andre mener at en person bør ta en økt dose av et slikt nyttig element.

Norm for kvinner og menn

Verdens helseorganisasjon mener at menn og kvinner trenger samme dose av vitamin C - fra 60 til 100 mg per dag. Maksimumet kan tas 700 mg per dag. Hvis en kvinne er gravid eller ammer, bør hun ta minst 70 mg vitamin C per dag.

Normen for vitamin C for barn

Fra fødsel til et halvt år trenger et barn fra 30 til 40 mg daglig, barn opptil et år - 40-50 mg per dag, fra år til femten år - 50-60 mg per dag.

Det er sant at mange eksperter innen vitaminer mener at denne mengden vitamin C for at kroppen skal fungere og forhindre sykdommen, er ikke nok, derfor tilbyr de å ta en voksen fra 100 til 200 mg av et sporelement per dag. Da vil alle vev og celler kunne få den nødvendige mengden vitamin, og overskuddet vil fortsatt bli eliminert fra kroppen ved hjelp av ekskresjonssystemet.

Du bør også huske at hvis en person er syk med noe, har han stress eller feber, bruker han rusmidler, alkohol, røyker, da øker behovet for vitamin C 2-4 ganger.

Mangel på vitamin C

symptomer

Ascorbinsyre mangel kan uttrykkes i to former - vitamin mangel vitaminmangel. Sann, disse to tilstandene kan være forskjellige stadier av en prosess med forverring av pasientens tilstand. De utvikler seg når det ikke er nok inntak av produkter med vitamin C. For det første vises hypovitaminose, og hvis pasienten i et halvt år ikke har endret kostholdet og ikke tok vitaminer, begynner vitaminmangel.

Hypovitaminose kan vare i mange år. En person bruker produkter som inneholder askorbinsyre, men i små mengder, utilstrekkelig til å oppnå den daglige normen av stoffet. Som et resultat er kroppen alltid ikke nok vitamin. Det er flere tegn som kan forveksles med symptomene på forkjølelse, tretthet etter en hard arbeidsdag, en stressende tilstand og et usunt kosthold. Hypovitaminose utvikles når en person spiser lite eller ikke spiser fersk frukt og grønnsaker, bær i det hele tatt, eller foretrekker ikke rå mat, men bare tilberedt mat.

Avitaminose begynner når personen nesten ikke mottar fra produktene av dette stoffet. Tegn på beriberi vil ikke vises snart, ettersom kroppen først vil bruke sporelementene som finnes i organene og vevene. Når det ikke er noen vitamin C igjen i vevet, så er skjørbuk, en sykdom forårsaket av mangel på vitamin C, tydelig manifestert. Hele prosessen vil ta fra fire til seks måneder.

Vitamin C-mangel kan gjenkjennes av følgende symptomer:

• tannkjøtt blø
• brystvorten av tannkjøttet svulmer;
• tennene løs og falle ut;
• Selv med svake blåmerker, vises blåmerker umiddelbart;
• hemorragisk utslett vises;
• Tørke, grove områder vises på huden, der det er små tette knuter med rød randen (hyperkeratose);
• hyppig blødning fra nese eller kjønnsorganer;
• indre blødning
• sakte helbredende sår;
• hyppige forkjølelser, akutte luftveisinfeksjoner;
• anemi,
• konstant lav temperatur;
• blåaktig tørre lepper;
• alvorlig hårtap
• tretthet, døsighet, sløvhet
• irritabilitet;
• lavt ytelsesnivå;
• stress tilstand;
• smerter i leddene;
• ulempe i ulike deler av kroppen.

Hos barn med hypovitaminose blir bena skrå, ribbe buret deformeres.

Overflødig vitamin C

For mye C-vitamin kan forårsake følgende forhold:

• abort;
• trykkøkning;
• fordøyelsesbesvær i magen, kvalme, oppkast, diaré;
• smerte i magen;
• rødhet på ansiktets hud;
• hyppig vannlating
• hodepine;
• angst, angst;
• søvnforstyrrelser;
• ødeleggelse av røde blodlegemer (i enkelte former for sykdom);
• utseendet av nyrestein;
• reduserer insulinproduksjonen;
• irritasjon av magenes indre vegger (hvis du tar et vitamin sammen med "aspirin");
• forgiftning (hvis du tar et vitamin med tabletter som inneholder aluminium);
• mangel på vitamin B12 (vitamin C tillater ikke at han fordøyes).

Bruk av askorbinsyre til kosmetiske formål

Vitamin C for hår

Rettsmidler for hårtap med vitaminer har lenge vært godt bevist på den positive siden og har bare positive vurderinger. Vitamin C når det påføres eksternt, hjelper håret til å skinne, være glatt, mykt og følsomt. Vitamin C i apotek selges også som en ren løsning i ampuller. Denne løsningen er egnet for hodebunnen og håret. Det kan gnides både i ren form og etter å ha blitt tilsatt til sjampo, balsam eller hårmaske. En fem prosent løsning av askorbinsyre bør tilsettes med 4 dråper for hver 5 ml produkt. Dette verktøyet kan gjøres for å ta vare på hår hver gang du vasker håret ditt.

En ren oppløsning av askorbinsyre påføres håret på en dag eller to og forlates i 25 minutter. Så kan du vaske det av med noen sjampo. For å gjøre det enklere å bruke, kan væsken fra ampullen helles i en sprøyte og forsiktig påføres delen mellom håret. Avstanden mellom skilsmissene er omtrent en og en halv centimeter. Fullstendig fukting en avskjerming, du kan fortsette til neste. Etter å ha behandlet hele kodingen av hodet, bør håret kammes med en gjennomsnittlig kam - så løsningen er godt fordelt over hele lengden av håret. Deretter skal du rulle hodet med et håndkle i en halv time og deretter vaske av med sjampo.

Ascorbinsyre for ansikt

Nesten hvilken som helst lotion, krem ​​eller ansiktsmaske inneholder vitamin C. Det er i stand til å redusere aldringsprosessen av huden, hvite den, eliminere pigmentering, akselerere sårheling og gjenopprette huden. Det gjør det også mer elastisk og beholder fuktighet, takket være at huden ikke tørker ut. Huden vil ikke se bløt og kjedelig ut.

Du kan velge ferdige produkter med vitamin, og du kan lage dem selv. For å gjøre dette trenger du ampuller med en fem prosent eller ti prosent vitaminoppløsning. En 5% ansiktsløsning vil fungere bedre. Du kan tørke huden med en ren løsning eller legge til noen dråper til kremet. Det er best å bruke produktet til dypt renset hud.

Det er lettere en gang i uken før sengetid å tørke ansiktet med en ren løsning i 10 dager. Etter dette kan prosedyren gjenopptas i 1-1.5 måneder.

Virkningen av vitaminer er fantastisk. Huden blir lysere, mykere, fuktig, elastisk. En sunn hud og utstråling vil dukke opp.

En gang i uken kan du legge til vitamin til ethvert middel for ansiktet. Så bruk askorbinsyre kan være veldig lang.

Typer av utgivelse av stoffet med askorbinsyre

Preparater med vitamin C er av to typer:

• biologisk aktive kosttilskudd med vitamin C i sammensetningen;
• rusmidler med askorbinsyre.

Biologiske tilsetningsstoffer er kun ment for forebygging. De kan ta friske mennesker. Medisiner kan bare foreskrives av en lege. De er full i løpet av kompleks behandling av sykdommen eller for forebygging.

Alle produkter med askorbinsyre i apotek finnes i følgende former:

• injeksjonsvæske, oppløsning ("ascorbinsyre", "vitamin C-injeksjon", "ascorbinsyre bufus", "askorbinsyre hetteglass");
• dragee ("Seteb 500", "Tsevikap" (dråper), "Ascorbinsyre UBF");
• tuggetabletter ("Asvitol", "Vitamin C 500", "Rosvit", "Ascorbinsyre") for oral administrering (ved munn);
• brusende stoff i form av tabletter ("Additive Vitamin C", "Askovit", "Vitamin C", "Celascon Vitamin C", "Citrawit");
• Pulver til suspensjon (tatt oralt) ("Ascorbinsyre", "Vitamin C").