Jerusalem artisjokk syltetøy: matlaging alternativer for en sunn dessert - hvordan lage en pære pære syltetøy

• Diagnostikk

Jerusalem artisjokk eller, som det ellers kalles, bakken pære er ikke bare en vegetabilsk plante, men et lagerhus av helse! Både røttene til tuberous art, løvverk og blomster har nyttige egenskaper. Den grønne delen av planten og blomsterstenglene brukes til dyrefoder, og også deilig te er tilberedt fra dem. Tubere brukes skriftlig, både rå og termisk behandlet. Jordpærer er spesielt verdsatt av personer som lider av diabetes, da sammensetningen av røttene til denne planten inneholder inulin, noe som er viktig for dem. Fructose, som er produsert fra inulin, er i stand til å erstatte diabetikere med sukker, så forberedelsene til jordisk artiskok blir stadig mer populære for folk i denne kategorien.

I dag snakker vi om topinambur syltetøy. Dette preparatet er forskjellig fra standard teknologi for å lage syltetøy mangel på sukker.

Utvelgelse og forberedelse av råvarer

Topinambur-sorten spiller ingen rolle, siden de viktigste forskjellene i varianter fra vill i størrelsen på frukten og deres jevnhet. Ikke-varierende Jerusalem artisjokk har mindre og buede knoller, men den nyttige sammensetningen av planten er ikke dårligere enn den andre.

For forberedelse av syltetøy trenger bare knollene av anlegget. Det er best av alt om jordpæren er gravd ut tidlig på våren, da disse rotkornene inneholder mer næringsstoffer og smaker søtere.

Dug ut frukten grundig vasket med en pensel. Hvis ønskelig, avskall, men dette er ikke nødvendig å gjøre. Huden på jordpæren inneholder en stor mengde verdifulle vitaminer. Før du lager mat, er det nok å vaske vegetabilsken grundig.

Om alle de nyttige egenskapene til Jerusalem artisjokk vil fortelle videoen fra kanalen "Green Planet"

Topinambur syltetøy oppskrifter

Topinambur syltetøy med plomme

Nødvendige produkter: et pund med modne plommer og 800 gram av jordskjellsknusere. Plommer kuttes i halve og fjerner beinene. Perleknolde er kuttet i sirkler med en tykkelse på 5-7 millimeter. Alle ingrediensene legges i en bolle med tykke vegger, tilsett 100 ml vann og stuing til det er mykt. Lokkene på pannen er tett lukket, og brannen reduseres til et minimum. Etter 40-50 minutter med matlaging vil vegetabilsk og fruktmasse være klar.

Produkter spredes på rutenettet og tørk dem i en uniform potetmos. Syltetøyet kokes i brannen i ytterligere 10 minutter, og i slutten av tilberedningen tilsettes 5 gram sitronsyre i parabolen.

Denne oppskriften kan brukes ikke bare til vasken. En ekstra komponent til en jordisk artiskok kan tjene for eksempel pærer eller epler.

Jam basert på epler og Jerusalem artisjokk sirup

Først må du lage en sirup som kan brukes som en separat tallerken og til medisinske formål. Per kilo jordpærer tar 1 sitron. Grønnsaker er vasket og halv for enkel å passere gjennom en juicer. Den totale mengden juice oppnådd fra dette volumet av produkter er ca. 250-300 milliliter. Det helles i en liten beholder for koking og begynner å koke i 10 minutter, og gjør intervaller på 3-4 timer mellom besøk. Etter at sirupet har fordampet to ganger og tykkes betydelig, tilsettes fersk sitronsaft. Sirup til kokt i ytterligere 5 minutter og fjern bollen fra varmen.

Neste trinn er matlaging syltetøy. 500 gram friske epler skales av huden og frøene, kuttes i terninger eller vilkårlig brikker. Skjære satt i en panne og hell et glass girasol sirup og 100 ml vann. Massen kokes under et lokk i 20 minutter, omrøres av og til. Mykne epler er malt med en gaffel eller et slag med en blender. Homogen syltetøy kokes i ytterligere 5 minutter på brannen og pakkes i sterile krukker.

Holdbarhet

Desserter som inneholder et minimum av konserveringsmidler, bør ikke sendes til lang vinterlagring. Små mengder syltetøy fra Jerusalem artisjokk lagres i kjøleskapet i opptil 2 måneder. En beholder der produktene er stengt, må nødvendigvis være sterile og hermetiske.

Jerusalem artisjokk - oppskrifter for matlaging deilige og sunne retter

Jerusalem artisjokk, hvis matlaging oppskrifter kan bli funnet i utvalget nedenfor, er en uunnværlig kilde til mange vitaminer og verdifulle elementer som ikke finnes i andre produkter. Og hvis denne fantastiske grønnsaken dukket opp på din personlige tomt, er det på tide å bli kjent med variasjonene i behandlingen.

Hva kan kokes fra Jerusalem artisjokk?

Hvis du fortsatt ikke vet hvordan du skal forberede Jerusalem-artisjokk, vil noen få generaliserende tips og de rette oppskriftene hjelpe deg med å lære teknologien for å behandle produktet for å oppnå gode egenskaper av parabolen.

1. Som alle andre grønnsaker kan jordisk artiskok spises rå, kokt, stekt, brukes til å dekorere en uavhengig matrett, eller den kan inngå i multikomponent-kulinariske komposisjoner.
2. Råknoll i kombinasjon med andre grønnsaker brukes til å lage salater.
3. Faded vegetabilsk masse kan bli basis for koteletter, fritters, og skiver knoller kan legges til suppe, stewed frukt, eller pleide å lage syltetøy.
4. Topinambur-retter er smakfulle, næringsrike, kalorier som er ideelle for diett og sunn mat.

Topinambur Salat

Vitamin salat fra Jerusalem artisjokk med gulrøtter vil fylle kroppen med lejonens andel av nytte og bevare slimhet av figuren. I tillegg er parabolen balansert og harmonisk i smak, raskt og enkelt forberedt på de alltid tilgjengelige ingrediensene. Olivenolje kan erstattes med solsikke eller mais, og i stedet for valnøtter å bruke noen andre å velge mellom.

• Jerusalem artisjokk - 200 g;
• gulrøtter - 100 g;
• Apple - 1 stk.
• vårløk - 2 stengler;
• hvitløk - 1 tann;
• valnøtter - 50 g;
• olivenolje - 50 ml;
• sitronsaft - 1 ss. skje;
• sukker - 1 ts;
• salt, pepper.

1. Gniddt Jerusalem artisjokk, gulrot og eple på et grovt gryn, strø med sitronsaft.
2. Tilsett nøtter, hakkede løk, fyll massen med helling av olje med hvitløk, salt og sukker, bland og server.

Topinambur Jam

Neste på hvordan lage mat topinambur som en søt matbit. Det resulterende godteriet kan serveres som et tilsetningsstoff til porridge, legge til pannekaker eller pannekaker med det, og også brukes til å fylle kaker eller forberede andre desserter og søte retter. Sweet Jerusalem artisjokk, oppskrifter som kan variere i mengden søtningsmiddel som brukes og flere produkter - et virkelig funn for folk som lider av vitaminmangel.

• Jerusalem artisjokk - 1 kg;
• honning - 250 g;
• Sitroner - 2 stk.

1. Girasolmasse gnidd på en fin rist og blandet med hakket i en blender med pitted sitron.
2. Honning er lagt til billet, blandet og lagt ut i sterile krukker.
3. Hold syltetøyet i kjøleskapet.

Topinambur Chips

Jerusalem artisjokk, hvis uvanlige matlagingskremer bestikker med sin enkelhet, kan være grunnlaget for en god delikatesse som konkurrerer med mange favorittpotetgull. For å dekorere snacks, skåres de vasket fruktene forsiktig i skiver og tørkes på pergament i mikrobølgeovn eller ovn.

• Jerusalem artisjokk - 1 kg
• salt, krydder - til smak.

1. Klargjør knollene, klipp dem og legg skivene på et pergamentark.
2. Send billet i ovnen, oppvarmet til 120 grader, eller i en mikrobølgeovn med maksimal effekt og vent på bruneskiver.
3. Tilsvarende tørket og candied Jerusalem artisjokk.

Topinambur koteletter

Spesielt interessant å smake er stekt Jerusalem artisjokk. Du kan tilberede det kort, ved å steke skivene i olje i en stekepanne, eller bruk denne oppskriften ved å lage appetittvekkende og røde vegetabilske koteletter. Smaken av produktene vil være mer interessant hvis du legger gulrøtter til produktet, og legger til krem ​​for ømhet.

• Jerusalem artisjokk og gulrot - 400 g hver;
• egg - 2 stk.
• semolina - 50 g;
• krem - 100 ml;
• brødsmuler - 70 g;
• vegetabilsk olje - 100 ml;
• salt, pepper.

1. Nyttig Jerusalem artisjokk, forberedelsen av som i dette tilfellet er redusert til uunngåelig sliping, vil beholde fargen og de fleste vitaminer, hvis du drysser revet masse med sitronsaft.
2. Ristet gulrøtter og krem ​​legges til basen, saltet er masset og dampet på en rolig brann til det er mykt.
3. Egg hammeres i grønnsaksblandingen, drysses med semolina, blandes og forlates i 15-20 minutter.
4. Lag koteletter, bred dem i mel og stek i smør i en panne til gyldenbrun.

Jerusalem artisjokk pannekaker - oppskrift

Jerusalem artisjokk, matlaging oppskrifter som er nyttige og balansert, kan du steke ikke bare i form av kjøttboller, men også lage deilige pannekaker fra vegetabilsk masse. I dette tilfellet blir vegetabilskmassen sammen med gulrøtter malt på en fin rist, deretter blandet med egg, mel, saltet og krydret til smak.

• Jerusalem artisjokk - 400 g;
• gulrøtter - 150 g;
• egg - 1 stk.
• semolina - 50 g;
• mel - 100-120 g;
• salt, pepper, krydder.

1. Jordens vegetabilske masse er saltet, blandet med egget, mel tilsatt, blandet.
2. Spred deler av grunnleggende spiseskje i stekepanne med oppvarmet olje.
3. Pannekaker fra Jerusalem artisjokk blir stekt på begge sider over middels varme.

Kompis med Jerusalem artisjokk

Du kan bruke en grønnsak ikke bare for å dekorere ulike snackretter. På grunn av sine verdifulle egenskaper, vil knoller være uunnværlig i kompot, noe som gjør den mer nyttig enn andre drinker hundrevis. Videre om hvordan du skal forberede og hvor mye du skal lage mat, så drikken viser seg å være den mest nyttige i sammensetningen og balansert i smak.

• Jerusalem artisjokk;
• sukker eller honning - å smake.

1. Jerusalem artisjokk vasket med en pensel, kutt i kopper og tørket i skyggen.
2. Tre skjeer med bordråvarer helles med en liter kokende vann og kokes i 5 minutter.
3. Søt drikken med sukker, honning eller syltetøy.

Jerusalem artisjokk suppe oppskrift

Overraskende nyttig suppe fra Jerusalem artisjokk har en hyggelig delikat tekstur og på grunn av supplerende mat og grønnsaker det inneholder, moderat krydder. Maksimumverdien av parabolen vil motta når du bruker unpeeled knoller. Men i dette tilfellet må du være forberedt på at det varme blir mørkere i fargen.

• Jerusalem artisjokk - 650 g;
• løk - 150 g;
• hvitløk - 1 tann;
• buljong - 800 ml;
• krem - 80-100 ml;
• sitronsaft - 2 ss. skjeer;
• persille - 1 gjeng;
• salt, pepper.

1. Knoller, sammen med løk, hvitløk og urter, plasseres i en gryte, helles i buljong og kokes til det er mykt.
2. Punch komponentene med en blender, hell i krem, krysse maten og varm den igjen til koking.

Pizza med Jerusalem artisjokk og oliven - en oppskrift

Hermetisert Jerusalem artisjokk, oppskrifter som er mye sjeldnere enn med friske grønnsaker, vil være et utmerket tillegg til den italienske snacken, dekorert med følgende anbefalinger. Piettits med oliven og tørkede grønnsaker skiver er oppnådd for å smake deilig og appetittvekkende.

• hermetisert artisjokk - 8 stk.
• gjærdeig - 500 g;
• oliven - 50 g;
• tomatsaus - 130 g;
• ost - 130 g;
• hvitløk - 3-5 kryddernøkler;
• salatløk - 0,5 stk.
• persille - 2-3 sprigs;
• Cornmeal - 1 ss. en skje.

1. Fra deigen gjør du den runde billetten, legg dem på et melket bakeplate.
2. Stek løk, bland det med hakkede jordskjell, oliven og hvitløk, spred ovenpå smurt med sausblankene.
3. Stryk produkter med grønnsaker og ost, send i 10-15 minutter i en ovn oppvarmet til 200 grader.

Hva er topinambur nyttig for?

Jerusalem artisjokk, enkle oppskrifter som du lærte av de foreslåtte oppskriftene, har mange nyttige egenskaper og kan brukes ikke bare som grunnlag for mange kulinariske komposisjoner, men også som et middel for å kvitte seg med alle plager.

1. Bruken av jordisk artisjokk for kroppen skyldes det høye innholdet i knollene av vitaminer i gruppe B, C, slike elementer som jern, silisium, kalium, kalsium og mange andre.
2. Jerusalem artisjokk øker hemoglobin med anemi, stabiliserer blodsukker i diabetes, lindrer magen under gastritt, forbedrer hjertefunksjonen, styrker nervesystemet, bidrar til å overvinne hudsykdommer.
3. Regelmessig forbruk av jordskjellskonsentrasjoner styrker immunforsvaret, bidrar til å rense kroppen av radionuklider og er dermed indikert for strålingssykdom.
4. Juice av knoller bidrar til å redusere blodtrykket og rense kroppen av giftstoffer.

Topinambur syltetøy oppskrift på diabetikere

Jerusalem artisjokk med diabetes

Jerusalem artisjokk er en nyttig komponent av riktig ernæring. Rødder og blader av Jerusalem artisjokk i diabetes mellitus er spesielt nyttige fordi de bidrar til å regulere blodsukkernivået. Diabetikere anbefales å definitivt inkludere denne planten i kostholdet. Dette produktet forbedrer den generelle tilstanden og kroppsfunksjonen, stimulerer eliminering av skadelige stoffer, og retter fra Jerusalem artisjokk for diabetikere er enkle og enkle å forberede.

Jerusalem artisjokk - hva er denne planten?

Andre navn til Jerusalem artisjokk er "Jerusalem artisjokk", "jordpære". Denne planten er en slektning til solsikke og tilhører Aster-familien. Stenglene til planten er lange, bladene er spisse, og de gule knopper ser ut som asters. Knollene til "jordpæren" ligner en rope i deres form, og i deres sammensetning - poteter. Det er knollene som blir spist, og ulike medisinske drikkevarer er tilberedt på grunnlag av stilkene og bladene. I tillegg inneholder mange tabletter ekstrakter fra Jerusalem artisjokk, basert på denne planten er også gjort naturlige søtningsmidler.

I mange år har jeg studert problemet med diabetes. Det er forferdelig når så mange mennesker dør, og enda mer blir deaktivert på grunn av diabetes.

Jeg skynder å informere de gode nyhetene - Det Endokrinologiske Forskningsenteret for Det Russiske Akademiske Medisinske Vitenskap klarte å utvikle en medisin som helbreder helt diabetes mellitus. For øyeblikket nærmer effektiviteten av dette stoffet 100%.

En annen god nyhet: Helsedepartementet har vedtatt et spesialprogram, som kompenserer for hele kostnaden for stoffet. I Russland og CIS-landene kan diabetikere få et middel gratis!

Nyttige egenskaper når du bruker Jerusalem artisjokk

Fordelen med jordisk artisjokk skyldes det høye innholdet av vitaminer B1, C, A, mikro og makroelementer. I tillegg inneholder dette produktet en stor mengde inulin. Inulin er et polysakkarid som ikke absorberes av kroppen, og tilhører derfor en gruppe kostfiber. Det forårsaker anleggets helbredende egenskaper. Inulin fjerner skadelige stoffer fra kroppen, og bidrar også til restaurering av normal intestinal mikroflora.

De gunstige egenskapene til Jerusalem artisjokk i type 1 og 2 diabetes mellitus skyldes det faktum at denne planten reduserer konsentrasjonen av glukose (blodsukker), og bidrar også til å normalisere bukspyttkjertelen. I tillegg har bruken av Jerusalem artisjokk i diabetes flere fordeler:

• lav kalori - bare 61 kilokalorier;
• lav glykemisk indeks - 21.

Tilbake til innholdsfortegnelsen

Oppskrifter med Jerusalem artisjokk med diabetes

Jerusalem artisjokkgryte er en utmerket tallerken for hele familien.

Ulike salater, gryteretter, juice, første og andre kurs er tilberedt på grunnlag av jordskjell fra Jerusalem. Mens du lagrer med jordisk artiskok, er det nødvendig å huske at denne planten ikke kombinerer med noen urter, derfor må ingrediensene nøye utvelges. For å kunne tilrettelegge Jerusalem artisjokk, må det være godt vasket og skrelt. Det anbefales å rengjøre anlegget med ikke-metallkniver, fordi ellers kaster den jordisk artiskok noen av dens næringsstoffer.

Ved å bruke en "jordpære" som mat, bør man fortsette behandlingen av diabetes mellitus, følge et fullverdig diett og utføre sportsøvelser.

Vær forsiktig

Ifølge WHO dør 2 millioner mennesker fra diabetes og komplikasjoner forårsaket av det hvert år. I mangel av kvalifisert støtte av kroppen, fører diabetes til ulike typer komplikasjoner, og ødelegger gradvis menneskekroppen.

Av de vanligste komplikasjonene: diabetiker koldbrann, nefropati, retinopati, trofiske sår, hypoglykemi, ketoacidose. Diabetes kan også føre til utvikling av kreft. I nesten alle tilfeller dør diabetikken enten, sliter med en smertefull sykdom, eller blir til en ekte funksjonshemmet person.

Hva gjør personer med diabetes? Det Endokrinologiske Forskningsenteret for Det Russiske Akademi for medisinsk vitenskap lyktes i å få botemiddelet til å helbrede diabetes mellitus.

Foreløpig er det føderale programmet "Healthy Nation" på vei, hvor alle bosattne i Russland og CIS får dette stoffet - GRATIS. Detaljert informasjon, se på Helsedepartementets offisielle nettside.

Juice og andre drinker

Friskpresset Jerusalem artisjokkjuice er nyttig for type 2 og 1 diabetes, da den stimulerer en reduksjon av blodsukkerkonsentrasjonen. For å gjøre dette, bør juice drukket en halv time før måltider. I tillegg til juice, basert på dette produktet, kan du tilberede medisinske infusjoner og te. For å forberede infusjonen er nødvendig:

• hakk 100 gram rå tuber "bakken pære";
• hell rot 400 ml kokende vann;
• natt insisterer;
• belastning før bruk.

For å klargjøre tannkjøttte, må rotgrønnsaker først tørkes i ovnen. Deretter blir røttene malt i pulver og brukt som brygging. Brew 1 teskje av slik te med et glass kokt vann, insistere om 20 minutter. Ta te bør være tre ganger om dagen før måltider. På samme måte kan du bruke stengene eller bladene på en plante: tørk og bruk som teblad. I tillegg kan inflorescences og løvverk infunderes.

Diabetes Salater

Rootsalater kan både være en forrett og dessert.

Salatoppskrifter fra Jerusalem artisjokk for diabetikere - ganske enkelt og tilfredsstillende. For å forberede en vegetabilsk salat må du:

• vask og skell 1-2 tuber av jordpære, kutt i terninger;
• hakk 1 løk og 1 vasket fersk agurk;
• koker et kyllingegg, kutt i små biter;
• kutt et eple i terninger, hakk greens;
• bland alle ingrediensene, salt, hell olivenolje.

I tillegg kan en salat med dette produktet tilberedes til dessert. For å gjøre dette, må du vaske og hogge Jerusalem artisjokk, eple i små stykker, gni eller gulrot i julienne. Bland alle ingrediensene, fyll med fettfattig yoghurt eller olivenolje med sitronsaft. For å gjøre salaten mer søt, må du bruke et søtningsmiddel. I tillegg kan en klype kanel legges til denne parabolen - det vil forbedre metabolismen og bidra til å redusere nivået av glukose.

Enkel Diabetes Gryte

Bakte Jerusalem artisjokk med diabetes mellitus type 2 og 1 er like nyttig og mister nesten ikke sine egenskaper i matlagingsprosessen. Gryteretter med dette produktet er lett å mette og stimulerer ikke plutselige hopp i blodsukkernivå. For å forberede denne retten krever:

• vask og rengjør 3-4 rot-avlinger av jordpæren, gni på en rive eller knuse med en blender;
• legg til 2 rå egg, 4 ss. l. mel og semolina blandes grundig;
• Hell 2 ss. l. melk, salt til smak, bland igjen;
• bake i en halv time i en smurt olivenolje og melmelblomst ved 180 ° C.

Tilbake til innholdsfortegnelsen

Vegetabilske supper med diabetes

Å lage enkle mosesuppe du trenger:

Leserne våre skriver

Ved 47 år ble jeg diagnostisert med type 2 diabetes. Innen noen få uker fikk jeg nesten 15 kg. Konstant tretthet, døsighet, følelse av svakhet, syn begynte å sitte ned.

Da jeg ble 55, injiserte jeg stadig insulin, alt var veldig dårlig. Sykdommen fortsatte å utvikle, periodiske angrep begynte, ambulansen returnerte meg bokstavelig talt fra den neste verden. Hele tiden trodde jeg at denne gangen ville være den siste.

Alt endret seg da datteren min ga meg en artikkel på Internett. Ingen anelse om hvor mye jeg takker henne for det. Denne artikkelen hjalp meg til å fullstendig bli kvitt diabetes, en angivelig uhelbredelig sykdom. De siste 2 årene har begynt å flytte mer, i vår og sommer går jeg til landet hver dag, dyrker tomater og selger dem på markedet. Tanter lurer på hvordan jeg klarer å gjøre det, hvor all min styrke og energi kommer fra, de vil aldri tro at jeg er 66 år gammel.

Hvem ønsker å leve et langt, energisk liv og glemme denne forferdelige sykdommen for alltid, ta 5 minutter og les denne artikkelen.

• Neselsuppe for diabetikere er tilberedt med tilsetning av "jordpære".

koke kjøttkraft på grønnsaker eller lavfett kyllingfilé;

vask, skrell og finkjær 7 Jerusalem artisjokkknoller;

finhakk 2 selleri stilker, 1 løk;

trykk med et trykk eller fett chop 1-2 fedd hvitløk, stek litt i olivenolje med grønnsaker i 10 minutter;

kok grønnsakene med kjøttkraft i 10-15 minutter, etterpå - smash med en blender til glatt.

I tillegg kan du, med diabetes, lage en suppe basert på nettle. Før kokingen skal kokt vann kokes i 2-3 minutter. Etter det blir nettene kuttet i strimler, mens løkene er litt stekt. Tørrere av jordisk artisjokk må finhakkes, tilsett nettle med sorrel, kok i kjøttkraft fra nettle i 15-20 minutter. Før slutten av matlagingen - legg til stekte løk. Salt til smak.

Andre retter til diabetikere

Ikke mindre velsmakende og næringsrik vil være en tallerken med jordisk artiskok, bakt med ost. For å gjøre det, skylles vasket og skrellede knoller i kuber, kok i 15 minutter, og stek i olivenolje. Etterpå - legg i en bakervarer, tilsett salt til smak, grill hard ost på toppen, hell surkrem og dryss med grønnsaker. Bake tallerkenen i 15 minutter ved 180 ° C. For en solid frokost kan du lage pannekaker: perle knoller og gulrøtter finhakk, legg til 2 rå egg og 2 ss. l. mel, bland godt. Salt, legg til greener hvis ønskelig. Stek pannekaker med en liten mengde olivenolje.

Er det noen skade fra topinambur?

I sjeldne tilfeller kan forbruket av dette produktet i mat føre til oppblåsthet og utseende av flatulens. I tillegg er anlegget kontraindisert for bruk i tilfelle personlig intoleranse. Bruken av jordisk artiskok i mat er ikke en indikasjon på avskaffelsen av narkotikabehandlingen av diabetes. Før innføringen av dette produktet i dietten, bør du kontakte legen din.

0 18 visninger

Historier av våre lesere

Bekjempet diabetes hjemme. En måned har gått siden jeg glemte sukkersprang og insulininntak. Åh, hvordan jeg pleide å lide, konstant besvimelse, ambulanseanrop. Hvor mange ganger gikk jeg til endokrinologer, men de sier bare en ting - "Ta insulin." Og nå har den femte uken gått, da blodsukkernivået er normalt, ikke en enkelt insulininjeksjon, og alt takket være denne artikkelen. Alle som har diabetes, må du lese!

Les hele artikkelen >>>

Del med venner:

Topinambur Jam

Steg for steg metode for matlaging

1. Det er bedre å velge store røtter for å lette rengjøringen. Grønnsak skyll godt med rennende vann, tørk, skrell og rist på en fin riper. Jo mindre gruel, desto bedre er syltetøyet.
2. I puréen legger du til honning og blander alt grundig. La det stå i ca 10 minutter før juicen dannes.
3. Skyll citroner godt, skrell og skrell. Skift til en homogen masse ved hjelp av en blender eller kjøttkvern.
4. Bland alle ingrediensene, bland godt.
5. Lag en beholder til oppbevaring. Skyll grundig og steriliser godt.
6. Spritt kaldt syltetøy over bokser og lukk tett steriliserte deksler.
7. Oppbevares på et mørkt, kjølig og ventilert sted. Du kan sette i kjøleskapet.

Hvis du liker denne parabolen, anbefaler jeg å lage et annet mesterverk for denne oppskriften på jordskjellsalat fra Jerusalem.

Abrikosjuice

Fir kjegle syltetøy

Kulinarisk sted prosto-recept.com: Hvordan lage "Jerusalem artisjokk syltetøy" - vår oppskrift med steg for steg bilder.

Julia Vysotskaya godkjenner!

Hvordan lagre Jerusalem artisjokk med diabetes?

Russiske leger er sjokkert av uttalelsen av Mikhail Boyarsky, som hevder at han vant diabetes alene!

For å motvirke angrepet av diabetes på kroppen, for å hjelpe ham med å kjempe med høyt sukkerbehov på alle mulige måter. Dieting er viktig. Men realiseringen at "noe ikke kan, det andre ikke kan være" virker deprimerende. Og mannen gir opp. Og dette er en stor feil, tvert imot, hendene skal tas til arbeid.

Du må omkonfigurere deg selv og overføre kostholdet til "skinnene" av behandlingen, det vil si å berike dietten med mange restriksjoner med produkter som kjemper mot denne skadelige sykdommen. Diamanter for diabetikere - selve halmen å gripe. Anlegget er ekstremt nyttig, men det viktigste er en naturlig kilde til inulinpolysakkarid, som er nødvendig for dannelsen av fruktose. I tillegg er den lave glykemiske indeksen for jordpæren et ekstra argument for å sørge for å bruke Jerusalem artisjokk for diabetes. Cooking oppskrifter er de mest varierte - fra rå mat til å kreve varmebehandling av knoller. Optimal for utvinning må du spise en rot tre ganger om dagen 15-30 minutter før måltider.

Utarbeidelse av jordisk artiskok med diabetes

For å opprettholde sukkeret i ønsket område anbefales det å regelmessig drikke avkjøling av bakkenpæren. Vasket 3-4 knoller kjele med sakte koking i 0,5 liter vann i 30 minutter. Ta varmen 100 ml opptil 5 ganger daglig før måltider.

Teknologier for utarbeidelse av helbredende drikker tillater bruk av Jerusalem artisjokk for diabetes. Oppskrift infusjon: 4 ss. skjeer med revet masse fylles med en liter kokende vann og lar seg stå i en termos i 3 timer. Bruk på samme måte.

Og hvor nyttig 2-3 ganger i løpet av dagen for å drikke te mellom måltidene! For å gjøre dette, i en halv liter krukke steames 2 ss. skjeer med tørt pulver fra anlegget.

Ferskpresset juice fra skrelles røtter med hud anbefales å drikke 0,5 kopper i kurs i 2 uker med en ti-dagers pause. Oljede sår og sår vil helbrede raskere.

Oppskrift på Vitamin Salat fra Jerusalem Artisjokk for type 1 og 2 diabetikere

Basert på denne naturlige helbredet kan du tilberede en rekke vitaminsalater i ulike matkombinasjoner. Ingredienser kan være en rekke grønnsaker som vokser ved siden av hagesenger. Her er de mest vellykkede kombinasjonene:

• hakkede friske agurk, reddik, dill, persille, som en dressing, olivenolje;
• revet gulrøtter og daikon, greener, favoritt krydder, vegetabilsk olje;
• gulrøtter og eple, hoppet over et stort rist, grønn løk, greener, sitronsaft, linolje.

Å gnidde Jerusalem artisjokk er ikke mørkt, det er sprøytet med vann og eddik.

Og i vintermenyen kan topplasseringen med hell ta opp topinambur.

Vintersalat med topinambur for diabetes

Oppskrifter for diabetikere varierer litt, til de revet rotte grønnsaker er lagt til:

• surkål med gulrøtter, eple, greener, olivenolje;
• eller surkål, gulrøtter, rødbeter, vegetabilsk olje.

Men et mer betydelig alternativ: finhakket kokt (5 minutter) Jerusalem artisjokk, egg, syltet agurk, hermetisert mais, greener. Kledd med både vegetabilsk olje og rømme (majones).

Oppskrift på kokt, bakt og stekt Jerusalem artisjokk

Andrei: "Jeg reduserer blodsukker ved hjelp av klistremerker på navlen. Pastet - sukker falt! "

I kokt, bakt og stekt form kan du også trygt gå inn i artiskokdiabetes i menyen. Oppskriftene er veldig enkle.

• Kokt. Pærer kokes i saltet vann, kuttes i plater, bestrøves med croutoner og spises med hvilken som helst dressing (grønnsak eller smør, surkrem).
• Bakt. Bake innpakket i folie i en ovn med moderat varme til myk, salt, tilsett smør.
• Stekt. Skalede knoller blir kuttet i strimler, skyllet med kokende vann og tørket på et håndkle, deretter stekt i olje i en panne. Utmerket erstatning for poteter.

Og hva mer kan du behandle deg selv med diabetiker? Delicious topinambour retter!

Den neste gruppen av oppskrifter vil fortelle deg hvordan du skal forberede en Jerusalem-artisjokk for diabetikere, hvis du vil skjemme deg bort med velsmakende mat og samtidig ikke skade helsen din.

• Gryte. 500 g avskalte røtter gnides på en grov riven og dyppet i en forvarmet stekepanne i vegetabilsk olje. Etter steking blandet med 2 egg, 4 ss melk. Du kan eventuelt legge til en liten semolina. Mye salt er saltet, blandet og sendt til ovn (180 ° C) i en smurt gryte i omtrent en halv time.
• Fritters. 0,7 kg knoller måler 0,3 kg gulrøtter. Ingredienser grovt gniddes på en rist, tilsett 2 egg, salt, 100 g mel. Stek i vegetabilsk olje på tradisjonell måte. Eller 0,5 kg knoll og 0,2 kg courgette, passert gjennom et stort riveverk, blandet med 2 slagte egg og 100 g mel, saltet til smak. Kokteknologi er lik.

Ekstremt nyttige oppskrifter fra Jerusalem artisjokk for diabetikere av typen vegetabilsk tallerken.

• Macedoine. Kokt til beredskap 200 g jordpærer og samme vekt av en rekke grønnsaker (artisjokk, blomkål, grønne bønner, asparges, rogn, nye poteter), blandet med kjeks, drysset med muskat og hældte 2 kopper krem. Spre i en bakervarer og legg i ovnen.

Og her er et annet par kulinariske ideer, hvordan du opprinnelig forberedte Jerusalem artisjokk med diabetes.

Oppskrifter diett patties av artisjokk

• Kål koteletter. Et pund kål finhakket, kombinert med samme antall revet røtter, hell kremet (0,5 kopper) og salt. Etter å ha stubbet under lokket til klar, blandes den varme massen raskt med 2 egg og brygges med mel (2 ss). Knead til jevn mos. Stek koteletter på begge sider, pre-roll dem i brødsmuler.
• Gulrot koteletter. Forberedt i samme proporsjoner, i henhold til samme teknologi, men kål erstattes av gulrøtter og mel - semolina.

Fisksuppe "Vår" fra en pærejord i diabetes

Foreløpige arbeider: Vasket ung nettleser blancheres i saltet kokende vann i 3 minutter, legges ut på et brett og kuttes i strimler sammen med sorrel; Løk er stekt i olje med tilsetning av mel. Hakkede knollvekster, skåret i tynne strøer, og grønnsaker er plassert i en gryte, helles over kokende saltet vann og kokt til halvparten kokt. Deretter lå elva fisken (bra, for eksempel, burbot), og et minutt før slutten av matlagingen - løk, paprika, lavrushka.

Natalia: "Min fantastiske hemmelighet er hvordan du raskt og enkelt kan overvinne diabetes uten å komme seg opp fra sofaen. "

Tilbakemelding og kommentarer

Valentina Snizhaeva - 26. november 2014, 12:27

Jeg har type 2 diabetes - insulin-uavhengig. En venn anbefalte å senke blodsukkernivåene med urtemonastete til diabetes. Jeg bestilte 2 pakker. Begynn mottak bouillon. Jeg følger et ikke-strengt diett, jeg begynte å gå 2-3 kilometer hver morgen. I løpet av de siste to ukene ser jeg en jevn nedgang i sukker over meter i morgen før frokost fra 9,3 til 7,1 enheter! Jeg fortsetter forebyggende kurset. På suksesser vil jeg skynde seg senere.

Irina - 26. februar 2017, 6:45 pm

Jerusalem artisjokk konsumert med peeling.

Pavel - 03 Apr 2016, 17:03

For et år siden plantet jeg flere knoller på plottet, noe vokste, men rørte ikke (jeg leste et sted at det er bedre lagret i bakken til våren). I dag, for interessens skyld, gravd jeg 2 busker, små knoller som nøtter. Vasket i varmt vann, skrelt et par knoller og smakte rå. En herlig ting å smake. Prøv rå krydret med linolje! Type 2 diabetes.

Olga - 18. okt 2015, 16:03

Jeg trodde aldri det var så yummy. Jeg bruker bare frisk. Det er synd at litt. Type 2 diabetes.

Valentine - 31 mar 2015, 00:18

Sett topinambur på nettstedet. Jeg vil lage mat i henhold til oppskriftene dine!

Kilder: http://etodiabet.ru/pitanie/ovoshi/topinambur-pri-diabete.html, http://prosto-recept.com/varene-iz-topinambura/, http://www.saharniy-diabet.com / recepty-i-blyuda-iz-topinambura-kak-prigotovit

Tegn konklusjoner

Hvis du leser disse linjene, kan det konkluderes med at du eller dine kjære har diabetes.

Vi gjennomførte en undersøkelse, studerte en masse materialer, og viktigst, vi sjekket de fleste metodene og stoffene for diabetes. Dommen er:

Hvis alle legemidler ble gitt, ble det bare et midlertidig resultat, så snart behandlingen ble stoppet, økte sykdommen dramatisk.

Det eneste stoffet som ga et betydelig resultat er Dialife.

For øyeblikket er det det eneste stoffet som kan helbrede diabetes. Dialife viste en særlig sterk effekt i de tidlige stadier av diabetes mellitus.

Vi spurte Helsedepartementet:

Og for leserne på nettstedet vårt nå er det en mulighet til å få Dialife gratis!

Advarsel! Det har vært hyppig salg av falsk narkotika Dialife.
Ved å bestille en bestilling på linkene ovenfor, er du garantert å få et kvalitetsprodukt fra den offisielle produsenten. I tillegg kjøper du på den offisielle nettsiden, får du garanti for refusjon (inkludert transportkostnader), hvis stoffet ikke har en terapeutisk effekt.

Topinambur Jam

Topinambur Jam

Denne syltetøy vil sette pris på folk som sliter med overvekt og de som følger prinsippene for riktig ernæring. Den har en søt smak, men mye mindre kalorier og mer nyttig. I tillegg forbedrer topinambur syltetøy metabolisme, det legger ikke bare ekstra pounds, men bidrar også til å gå ned i vekt.

Jerusalem artisjokk er rik på vitaminer C, B, PP, essensielle aminosyrer, pektin, fiber, organiske syrer. Men det er spesielt verdsatt på grunn av inulin, dette stoffet er ekstremt nødvendig for personer som lider av diabetes. Det bidrar til å normalisere blodsukkernivået.

ingredienser:

• Jerusalem artisjokk - 1 kg;
• honning - 1 kopp;
• sitron - 2 stk.

Slik lagker du syltetøy fra Jerusalem artisjokk:

Røtter grønnsaker er skrelt. Til denne prosessen forårsaket ikke vanskeligheter, det er ønskelig å velge en stor jordisk artiskok. Pre-grønnsak vaskes grundig under rennende vann og tørkes. Skalet topinambur blir knust på en fin riper. Hvis du gni den på et grovt rifler, kan smaken av syltetøy ikke endres til det bedre.

Ifølge oppskriften, legges honning til den resulterende puree, deretter blandes ingrediensene grundig til en homogen masse. Du må forlate det for en stund slik at den er infundert.

Citroner er skrelt, ben fjernes. Blender de knuses til en homogen masse. Hvis blenderen ikke er, kan du bruke kjøttkvern.

Alle ingrediensene er grundig blandet.

Hvis syltetøy er forberedt på konservering, er neste trinn å forberede rene steriliserte krukker eller andre beholdere. Produktet i en kald form brytes ned i dem, og deretter rulles tett med dekslene (de må også steriliseres på forhånd). Det anbefales å holde syltetøyet i kjøleskapet.

Topinambur Jam

Marina Pankova kjøpte en kan av tamsjam laget av Jerusalem artisjokk med fersken, smakt det og skuffet ikke hennes smak!

Nylig, i en butikk ved disken med diabetiske produkter, løp jeg inn i en solid dame som så på en krukke med en slags syltetøy:

- Tenk bare! - Hun snudde seg mot meg. "Allerede fra Jerusalem artisjokk gjør de syltetøy - de spiser bare kaniner!" Med samme suksess kan du lage syltetøy fra poteter!

Damen satte krukken på plass og trakk seg tilbake i sinne.

"Så bare kaniner!" - Jeg ble fornærmet for vår innfødte Jerusalem artisjokk, og syltetøyet flyttet inn i kurven min.
Inntil nylig har min kunnskap om fordelene med topinambur kokt ned til to poeng. For det første, hvis du plantet en jordisk artisjokk langs omkretsen av hagen, får du et vakkert, tett grønt gjerde, utover som ingen naboer er synlige. For det andre, fra de lyse gule blomstene av Jerusalem artisjokk, som det blomstrer på sommeren, kan du lage en munter bukett, som jeg gjorde sist helg.

Det viser seg at Jerusalems navn fikk navnet på grunn av en misforståelse - den ble brakt til Paris i begynnelsen av 1700-tallet samtidig med indianerne fra den brasilianske Tupinambus-stammen. Jeg klarte ikke å finne ut hva indianerne gjorde i Paris på den tiden. Men det var på grunn av dem at Brasil ble ansett som fødselsstedet til jordisk artisjokk i lang tid, selv om anleggets kalde motstand utelukker opprinnelsen fra varme land. Det egentlige hjemlandet til Jerusalem artisjokk er Nord-Amerika, Great Lakes-regionen, hvor den vokser over store områder.

På grunn av de kraftige knollene kalles også jordskjellet en jordpære og blir ofte sammenlignet med poteter, men den nærmeste slektningen er vanlig solsikke.

Topinambur-rhizomer er virkelig glade for å spise ikke bare kaniner, men også geiter, sauer og storfe. Men lageroppdrettere mislykkes i å legge opp på jordisk artisjokk for vinteren. Dessverre er den langsiktige lagringen av knollene av jordpærene ikke gjenstand - ca. en måned etter høstingen begynner de å vanne og råtne. Derfor ble jordskjellet ikke en virkelig betydelig avling.

Sammensetningen av jordisk artisjokk inneholder inulin - et naturlig polysakkarid som radikalt påvirker metabolismen. Det antas at systematisk bruk av jordpærer forhindrer avsetning av salter, hjerteinfarkt, hjerneslag, har en tonisk effekt på kroppen, og ifølge noen forhindrer selv utvikling av kreft. Men topinambur er spesielt effektiv i behandling av diabetes. Jerusalem artisjokk har også sterke antioksidantegenskaper og fjerner effektivt radionuklider, toksiner og tungmetaller fra kroppen. I dag er det svært viktig, spesielt for beboere i store byer.

Pektiner, som er inneholdt i store mengder av Jerusalem artisjokk knollene, normaliserer balansen av gunstig intestinal mikroflora, noe som gjør denne planten brukt som en effektiv adjuvans i behandlingen av dysbacteriosis. I tillegg øker pektiner motstanden i fordøyelseskanaler mot virale og bakterielle infeksjoner og forhindrer at forskjellige parasitter kommer inn i mage-tarmkanalen.

Connoisseurs bruker Jerusalem artisjokk knollrøtter, rostet, kokt, bakt og rå, de er laget i supper, kvass, potetmos, salater og diett kaffe laget av tørket jordnær knoll er veldig populært i USA. Jerusalem artisjokk er mye brukt til å lage gelé, syltetøy, syltetøy, konserver, samt i produksjon av baby og matvarer.

Mine bevarer av jordskjellknusker med fersken viste seg å være en tynn, gjennomsiktig sirup der små tette skiver av jordskjell svømte. Jeg la merke til tilstedeværelsen av fersken i syltetøy - kanskje det ble oppløst i sirupen. Men den lyse fersken smaken følte.

Mine barn har noen topinambur syltetøy. Selv med pannekaker. Etter min mening, forgjeves - litt sur, veldig hyggelig. En åpnet syltetøy bør lagres på et kjølig sted i ikke lenger enn 10 dager.

Topinambur tuber syltetøy med fersken, Russland, 240 g, 118 gni.

Marina Pankova:
"Mine foreldre ønsket virkelig at en gutt skulle bli født for dem - Anton. Anton Pavlovich. Og jeg viste seg, det er en jente. Navnet var ikke forberedt for meg. Derfor kalte de meg tilfeldig Marina, som, som det viste seg, betyr "hav". Kanskje det er derfor jeg elsker å svømme så mye. Bare ikke i sjøen, men på den blå stien, i bassenget. Pass på å åpne. Hvis jeg ikke svømmer et par kilometer om dagen, bryter jeg ut som et gammelt skap. Noen ganger i slutten av høsten, i teamet "Walrus av Sovjetunionen" svømte jeg til tvers over innsjøen Issyk-Kul 42 km lang. "Walruses" selv flommet i vannet ved en temperatur på 7 grader, og jeg svømte bak dem, på dampbåten, der jeg skrev en rapport om tempererende elskere for Nezavisimaya Gazeta.

Generelt har jeg alltid likt å se hvordan folk kan skape en vakker verden rundt seg selv. I lang tid snakket jeg om dette i forfatterens rubrikker i et design- og interiørblad med det morsomme navnet "Pallet". Jeg elsker også å spise velsmakende mat, spesielt hva noen andre kokte, ikke meg. Men min favorittrett er ikke nødvendig å lage mat. Østers er gode i seg selv. Jeg kan lett spise et par dusin.

Og jeg hadde fortsatt en forbindelse med "verden av Anton Pavlovich". Venner kall meg ofte MaPa. Så tok Tsjkhov sin elskede yngre søster Maria Pavlovna. "

Første prøve:

Søket etter smakfullt brød brakte Yulia Andreyanova til et Moskva bakeri hvor de lagde fuglkirsebærbrød. Fuglekirsebærbrød - navnet avslører hemmeligheter.. Se nedenfor.

På jakt etter ris for riktig risotto reiste Yulia Andreyanova over Moskva. Ikke funnet. Hjulpet av venner: Yulia ble gitt en gave av drømmene sine! Se nedenfor.

De som har prøvd linfrøolje minst en gang vet at det lukter veldig ubehagelig. Men vedvarende ernæringseksperter foreslår at det legges til salaten. Se nedenfor.

Yulya Andreyanova trengte seg inn på det vietnamesiske markedet i Moskva og fant der mange gode ting. For eksempel, meksikanske agurker, ligner på. Se nedenfor.

Finn quatsarahi saus i Moskva er ikke lett. Industrielt pakket, forsvant den fra hyllene sammen med andre georgiske produkter. Se nedenfor.

For lesere som tar vare på sine figurer, har Marina Pankova funnet en spesiell dessert - Amaretti, små luftkaker, lyse og elegante. Se nedenfor.

Marina Pankova kjempet storbyens supermarkeder på jakt etter helse, skjønnhet og lang levetid. Nå har hun gresskar og rødbeder, men spørsmålet er. Se nedenfor.

Jeg har hørt mer enn en gang fra eksperter at geit melkeprodukter er ikke bare sunnere, men også mye mer øm og bedre enn ku. Jeg liker geitost, men smøret. Se nedenfor.

Det er mange menn i familien min. Alle som forventet er veldig glad i kjøtt. Spesielt hva er tilberedt på åpen ild. Dette kjøttet har en uforlignelig smak. Se nedenfor.

Jeg er en rastløs person. Jeg er bekymret for mange anledninger og uten dem. Men jeg har en langtidsprøvd måte å returnere meg til godhetens tilstand. Se nedenfor.

Marina funnet i butikken ost med fantastisk skjønnhet og uimotståelig smak. Som et resultat returnerte hennes kjøp tro på ost til en person som. Se nedenfor.

Oppskrifter koking Jerusalem artisjokk for vinteren

Jordpære - du kan spise!

Topinambur skylder sin opprinnelse til Nord-Amerika, og navnet på den lokale topinambo-stammen, som lenge og vellykket har dyrket den. I begynnelsen av 1700-tallet introduserte den franske reisende Samuel Champline Vest-Europa til denne grønnsaken, og det var bare i midten av 1700-tallet at det begynte å bli dyrket i Russland. Den utbredte populariteten og fordelingen blant bønder (og amatørgartnere) har imidlertid ikke fått hittil.

Men det er helt forgjeves. Og knollene og bladene av planten er veldig rike på jern og silisium, folsyre, og for personer med diabetes kan det bare være en godsend. Inulin, inneholdt i røttene, lar deg helt erstatte kunstige søtningsmidler til diabetikere. Pære, polermut, peruansk aster - alt synonymt med jordisk artisjokk.

Fordelene ved dyrking i produksjonsskala anses å være utmerket frostmotstand (opp til minus 40 ° C), tørke toleranse, tilpasningsevne til nesten alle typer jord, bortsett fra saltvann. Ovenstående del er en utmerket kjæledyrmat, og du kan lage en rekke forberedelser for vinteren direkte fra Jerusalem artisjokk.

Hvordan tilberede Jerusalem artisjokk for vinteren - oppskrifter konservering og frysing

Friske, grundig vasket og tørket perle knoll lagres i kjelleren i ikke mer enn en måned, og så mister de veldig raskt sin fuktighet. Det beste alternativet i dette tilfellet ville være å fryse topinambur i fryseren. Tørrøtter er pakket i individuelle plastposer og frosset for vinteren. Deretter, før bruk, plasseres de i en beholder med kaldt vann for tining.

Før høsting skylles de valgte røttene og legges i en beholder med vann. Så de vil bli enda juicier.

For å lage en salat, ta 1 kg Jerusalem artisjokk, 0,5 kg løk og gulrøtter. Vi renser og kutter dem. Forbered deretter marinaden: tilsett 40 g salt, sort pepper, 50 g eddik per liter vann. Kok i 5-7 minutter. Eddik kan erstattes med en sitron, skåret i sirkler med huden. Grønnsaker lagt ut i steriliserte bokser helles med en kokende blanding, pasteuriseres i 15-20 minutter ved en temperatur på 90 ° C og tett lukket med lokk. For å gjøre parabolen mer smakfull smak, kan du legge til 2 spiseskjeer til marinade. skjeer av honning.

Også salaten kan tilberedes uten marinade, men for det forberedende arbeidet vil det ta litt mer tid. Grønn pære, løk, gulrot i samme mengder finskåret eller gnidd på grovt gryn, salt, tilsett sitronen revet med tørket skall til blandingen og la det gå litt i ca 12 timer før du unngår juice. Så lagt ut i beholdere og bevart. Hvis du vil legge til krydder, kan du sette en skarp pepper i blandingen.

Delikate blanke og uvanlige oppskrifter

Syltede Jerusalem artisjokk vil også være deilig. For å bevare jern og kalium så mye som mulig i en grønnsak, vaskes den forsiktig, men den skar ikke av huden. Det påvirker ikke smaksindikatorene, men fargen på selve parabolen kan ikke være veldig vakker gråaktig fargetone. Tørrere er skåret i tynne plater og lagt ut i glass, emaljert eller keramisk beholder. Fyll opp med saltløsning - 40 g salt er nødvendig per liter vann. Dekk beholdere med deksel og la det stå på et kjølig sted til slutten av gjæringen. Etter ca 2 uker kan syltet jordiskokok brukes som garnityr for fiskeretter, legg til vinaigrettes og salater.

Jerusalem artisjokk syltetøy er en svært uvanlig dessert, oppskriften som er ganske enkel. Du trenger:

• vasket og skrelt jordpærer - 1 kg;
• skrelt gresskar - 1 kg;
• sitron - 1 stk.
• sukker - 250 g

Bland de hakkede komponentene og vent på at juice kommer til å skille seg ut. Deretter bringes den resulterende massen til å koke. Kok fremtiden desserten bør ikke være mer enn 5 minutter, så direkte fra komfyren vi henter syltetøy i pre-forberedt krukker. Neste er standardprosedyren for rullende metalldeksler. Kul dessert skulle være på et varmt sted. Om vinteren er det meget velsmakende og nyttig å bruke denne syltetøy for å fylle i gjærkaker. Hvis i prosessen har du gresskar, kok gresskarkompot - en annen representant for det nyttige kjøkkenet!

Hvis du liker tørket frukt, kan du lage dem fra jordpæren. Hvordan tørker man topinambur? Du kan sette de tynt skiverne skålte vegetabilske platene i ovnen på et bakeplate og la dem stå i flere timer ved en temperatur på 70 ° C. Eller skiver skiver spredt ut i nærheten av en radiator i et rom for noen dager. Legg dem deretter i lommeposer og bruk for te eller kaffe.

Vi anbefaler å bli kjent med

Den helbredende og ernæringsmessige egenskapen til jordisk artisjokk gjør det svært verdifullt for amatørgartnere. En søtkrydret smak gir mange alternativer til bruk i ulike retter og i konserves.

Topinambur Jam

Oppskrift av Jerusalem artisjokk med foto

Jerusalem artisjokk er en utmerket vegetabilsk for personer som lider av diabetes og vektbærende. Denne desserten er enkel og lett å forberede. Topinambur syltetøy med tilsetning av honning og sitron vil være en god forebygging av forkjølelse om vinteren. Søtsyre smaker som voksne og barn.

• Jerusalem artisjokk - 1 kg
• Sitron - 2 stk.
• Honning - 250 g

1. Det er bedre å velge store røtter for å lette rengjøringen. Grønnsak skyll godt med rennende vann, tørk, skrell og rist på en fin riper. Jo mindre gruel, desto bedre er syltetøyet.
2. I puréen legger du til honning og blander alt grundig. La det stå i ca 10 minutter før juicen dannes.
3. Skyll citroner godt, skrell og skrell. Skift til en homogen masse ved hjelp av en blender eller kjøttkvern.
4. Bland alle ingrediensene, bland godt.
5. Lag en beholder til oppbevaring. Skyll grundig og steriliser godt.
6. Spritt kaldt syltetøy over bokser og lukk tett steriliserte deksler.
7. Oppbevares på et mørkt, kjølig og ventilert sted. Du kan sette i kjøleskapet.

Hvis du liker denne parabolen, anbefaler jeg å lage et annet mesterverk for denne oppskriften på jordskjellsalat fra Jerusalem.