Melk og type 1 diabetes

• Produkter

Melk er grunnlaget for ernæring for mange av oss. Oster, smør, yoghurt er laget av det. Det er en kilde til kalsium og energi. La oss prøve å se på melkens historie, finne ut hvor mange kalorier og karbohydrater den inneholder, og ta også på den mulige forbindelsen av melk med type 1 diabetes.

I mange år har jeg studert problemet med diabetes. Det er forferdelig når så mange mennesker dør, og enda mer blir deaktivert på grunn av diabetes.

Jeg skynder å informere de gode nyhetene - Det Endokrinologiske Forskningsenteret for Det Russiske Akademiske Medisinske Vitenskap klarte å utvikle en medisin som helbreder helt diabetes mellitus. For øyeblikket nærmer effektiviteten av dette stoffet 100%.

En annen god nyhet: Helsedepartementet har vedtatt et spesialprogram, som kompenserer for hele kostnaden for stoffet. I Russland og CIS-landene kan diabetikere få stoffet gratis.

Historien om melk og dens behandling

Mennesket begynte å bruke ku, sau og geitmelk for flere tusen år siden. På 1860-tallet oppstod en svært viktig begivenhet - Louis Pasteur oppfant "pasteurisering" - prosessen med oppvarming av mat og drikke for å ødelegge de patogene bakteriene som finnes i dem. Også i behandlingen av melk begynte å bruke homogenisering - prosessen med å skille krem ​​fra melk. I dag blir kumelk hovedsakelig konsumert.

Mengden kalorier i melk

I melk er kilden til kalorier karbohydrater, proteiner og fettstoffer. I skummet melk er kaloriene nesten halvparten så mye som i fullmælk.

Melk og blodsukker

Hvis du vil drikke melk, husk at blodsukkernivået ditt øker. Hele melk øker glukosen langsommere enn skummet melk, men det vil få flere kalorier.

Personer med type 1 diabetes bør vurdere karbohydrater som finnes i melk. I melken som du legger til te eller kaffe, vil det være omtrent 1-2 gram karbohydrater.

Melk, laktoseintolerant og kaseinintolerant

Melk av animalsk opprinnelse inneholder laktose, et karbohydrat som brytes ned i glukose i tynntarmen. Hos mennesker med laktoseintoleranse reduseres muligheten til å bryte den ned, slik at laktose passerer inn i tykktarmen, der den er gjæret av bakterier, forårsaker oppblåsthet, flatulens og diaré.

Vær forsiktig

Ifølge WHO dør 2 millioner mennesker fra diabetes og komplikasjoner forårsaket av det hvert år. I mangel av kvalifisert støtte av kroppen, fører diabetes til ulike typer komplikasjoner, og ødelegger gradvis menneskekroppen.

Av de vanligste komplikasjonene: diabetiker koldbrann, nefropati, retinopati, trofiske sår, hypoglykemi, ketoacidose. Diabetes kan også føre til utvikling av kreft. I nesten alle tilfeller dør diabetikken enten, sliter med en smertefull sykdom, eller blir til en ekte funksjonshemmet person.

Hva gjør personer med diabetes? Det Endokrinologiske Forskningsenteret for Det Russiske Akademi for medisinsk vitenskap lyktes i å få botemiddelet til å helbrede diabetes mellitus.

Foreløpig er det føderale programmet "Healthy Nation" på vei, hvor alle bosattne i Russland og CIS får dette legemidlet GRATIS. Detaljert informasjon, se på Helsedepartementets offisielle nettside.

Hent pakken
rettsmidler for diabetes GRATIS

Ved laktoseintoleranse, for å unngå disse symptomene, er det nødvendig å nekte eller minimere bruken av produkter som inneholder laktose, hovedsakelig meieriprodukter.

Melk og type 1 diabetes

Bruken av kulemelk er forbundet med økt risiko for utvikling av autoimmune sykdommer, inkludert type 1 diabetes.

Studier har vist at tilstedeværelsen av kuinsulin i melk fører til utvikling av autoantistoffer, noe som øker risikoen for type 1 diabetes. Bevis på dette er imidlertid ikke nok til å revidere anbefalingene om bruk av kumelk.

Karbohydratinnhold i melk

Melk inneholder ett karbohydrat - melkesukker, eller laktose. Laktose er en disakkarid som inneholder ett glukose molekyl og et galaktosemolekyl. Den empiriske formel for laktose C₁₂H₂₂Oh₁₁. Laktose finnes utelukkende i melk og har ennå ikke blitt funnet i dyrevev. Mengden sukker i melk av pattedyr av forskjellige typer varierer fra 2 til 8,5%. Melkesukker finnes i kumelk melk i en mengde fra 2,7 til 5,5%, med 80% av kyrene som gir melk som inneholder fra 4 til 5% melkesukker. Kvinnen melk inneholder ca 7% melkesukker.

Søtsomheten av melkesukker er omtrent seks ganger mindre enn sukkelsen av sukrose, slik at melk med et ganske betydelig innhold av melkesukker ikke gir en følelse av søthet.

Melkesukker har en relativt liten oppløselighet i vann (1 del av den oppløses i 6 deler kald eller 2,5 deler varmt vann), og i nesten mettede sukroseoppløsninger faller dens oppløselighet omtrent to ganger. Den relativt lave oppløseligheten av melkesukker, spesielt i løsninger som inneholder store mengder sukrose, skyldes i noen tilfeller dens tap i melkeis og i kondenserte melkpreparater i form av krystaller som gir en smak av sand ("sandstein") under smakstesten. I hermetisert kondensert melk kan laktose krystaller nå svært store størrelser.

Melkesukker når karamellisert ved oppvarming, mens du får en brun farge. Dette er årsaken til brun varm melk. En merkbar laktosekarmelisering skjer ved 100 ° med dannelsen av organiske syrer (myr, etc.).

Kasein, lokalisert i melk, akselererer prosessen med karamellisering av laktose, og den resulterende brune substansen absorberes av kasein. I nærvær av brus blir prosessen med laktosekaramellisering også akselerert.

Når hydrolysert ved oppvarming eller under påvirkning av enzymer av noen bakterier eller intestinaljuice, bryter laktosemolekylet ned i to molekyler av monosakkarider, hvorav den ene er glukose, og den andre er galaktose. Prosessen med hydrolyse av laktose under påvirkning av syrer og enzymer fortsetter i lavere grad enn hydrolysen av sukrose. Dette forklarer tilsynelatende den lavere tendensen av laktose til gjæring.

Innføringen av laktose i tarmen favoriserer utviklingen av visse melkesyrebakterier, noe som forandrer bakteriell landskap i tarmen i retning av å redusere putrefaktive mikroorganismer.

Sammensetningen av melkesukker og dens effekt på kroppen vår

Hei min kjære! Dagens tema vil være interessant for mange, fordi det handler om meieriprodukter. Vi alle elsker dem veldig mye og bruker dem hver dag, men vi sjelden tror at melkesukker som er en del av det, er laktose. Spørsmålet oppstår: er det nyttig for en person? Og om nødvendig, i hvilken kvalitet og kvantitet? Jeg har også samlet inn informasjon om butikkfermenterte melkeprodukter og hjemmelaget melk. Du vet - forskjellen er enorm. Jeg vil dele med deg interessante og nødvendige data: Hva er laktose? Hvilke meieriprodukter er virkelig nyttige? Hvordan lage mat og spise dem? La oss se.

Hva er laktose?

Det er melkesukker, i oversettelse "lakt" - melk, "pas" - karbohydrat. Dette er en disakkarid, som består av galaktose og glukose rester. Også kalt lactobiosis og elementet kommer inn i melken av pattedyr. Det er derfra at dyr tegner den energien de trenger for livet.

Vi får laktose hovedsakelig fra kumelk. Konsentrasjonen er konstant og endres ikke - ca 4,4 - 4,6%, dersom dyret er sunt. Den høyeste prosentandel bare i morsmelk - så mye som 6%. De fleste er født med evnen til å absorbere dette stoffet, spesielt i det første år av livet. Deretter reduseres behovet.

Under produksjonsbetingelsene oppnås melkesukker ved fordamping av myse. In vivo produseres laktose ved å kombinere galaktose og glukose. Ifølge forskere er laktose (eller hyposakkarid) veldig nyttig for menneskekroppen.

Er melkesukker bra eller dårlig?

Når kroppen får den nødvendige og tilstrekkelige mengden laktose, er fordelene åpenbare.

1. Den nødvendige energien som er viktig for kroppens celler, fremkommer. Med hjelpen går prosessen med regenerering og syntese.
2. Tarmene mottar de nødvendige bakteriene for å opprettholde en sunn mikroflora.
3. Kalsium absorberes bedre på grunn av mangelen på hvilke problemer med leddene, beinsystemet, neglene kan begynne.
4. Normal funksjon av nervesystemet.
5. Forbedre arbeidet i hjertemuskelen og vaskulær tilstand.
6. Opprettholde kroppens forsvar, særlig immunitet i ønsket modus.

Du kan lese mer om gode bakterier for tarmene her.

Så laktose er nødvendig og nyttig, og spiller en viktig rolle i å opprettholde alle indre organer i en sunn og full tilstand. Men mange vil hevde at de ikke kan drikke melk i det hele tatt, fordi konsekvensene (diaré, oppblåsthet, irritabilitet) ikke tillater å leve og jobbe på grunn av konstant ubehag. Hva er årsaken?

Laktosemangel - årsaker og virkninger

Hvis alt ovenfor er relevant for deg, så er det en forklaring. Årsaken kan være arvelighet eller individuelle egenskaper av kroppen din, men som følge av dette produseres en utilstrekkelig mengde av enzymet laktase som bryter ned laktose i 2 komponenter - glukose og galaktose. De absorberes av tynntarmen.

Hvis laktasen ikke er i nok mengder, beholdes den i tarmen og binder det ønskede vannet. Resultatet - diaré og andre symptomer: forstyrrelser i fordøyelsessystemet, hodepine, selv en ufarlig kopp kaffe med melk kan føre til oppblåsthet, flatulens.

Dette melkesukker, som ikke er delt inn i de nødvendige komponentene, forårsaker gjæring i tarmen. I dette tilfellet står du overfor laktosemangel eller hypolaktasi.

Eldre mennesker og små barn lider mest av denne sykdommen. Hos voksne, skyldes dette at kroppen ikke lenger trenger mye laktose. Og hos barn er sykdommen forårsaket av arvelig predisposisjon. Og likevel har ulike etniske grupper helt forskjellige holdninger til melk. Denne sykdommen fører til slutt til laktoseintoleranse.

Hjelp for personer med laktoseintoleranse

Matvarer som inneholder melkesukker bør fjernes fra kostholdet og holde seg til et laktosfritt kosthold. Og i Finland startet de produksjonen av laktosfri melk gjennom komplekse produksjonsprosesser, noe som vil tillate alle elskere av meieriprodukter å bruke den. Prosentandelen av laktose er veldig liten - bare 0,01 g.

Et annet alternativ til å smertefritt bruke produkter av melkeprodukter - bare gå til melkesyre, da det er melkesukker omdannet til melkesyre. Yoghurt, cottage cheese, ost og kefir. Men hvis du beholder figuren, så se på koeffisienten av fettinnhold.

Laktaseenzymet brukes også i tabletter sammen med meieriprodukter for å mette kroppen med det ønskede elementet. Jeg kjøper disse enzymene.

Hvor bedre å kjøpe melk?

Flere og flere mennesker kjøper ikke lenger meieriprodukter i butikker og supermarkeder, for i tillegg til skade og bortkastede penger får de ikke noe annet. De nåværende produsentene ved hjelp av sterk varmebehandling i industriell produksjon ødelegger alle de nyttige elementene i melk.

Som et resultat absorberes mineralene av slik melk ikke av kroppen vår, og dette er den direkte veien til osteoporose. Sukker fra pasteurisert industriell melk blir ikke fordøyd, derfor får vi allergier. Og fett blir til giftstoffer. Og vår helse og skjønnhet er avhengig av opphopningen av sistnevnte. Aritmetikk er enkel, jo flere giftstoffer, jo verre en person ser ut og jo mer syk.

Vel, det er ikke alt. Dyr pumpet hormonelle midler for rask vekst. Og sammen med melken får vi også samme "additiv". Dermed sviktet i hormonet systemet. Men konsekvensene er forutsigbare - problemer i reproduksjonssystemet hos kvinner, fibroider og andre sykdommer, inkludert onkologi.

Tilsetningsstoffer av GMO og andre skadelige kjemiske elementer bringer med seg infertilitet og endringer hos mennesker på genetisk nivå. Dessverre gjelder slike utsikter ikke forretningsmenn, som bare er etter overskudd.

Forresten, i butikkmelken er det gluten, les om det her.

Hjemmelaget melk - sunnere hele familien

For å redde sine barn og familie fra de triste konsekvensene, la oss gå til hjemmelaget melk. Husk en sang om 33 kyr og et glass fersk melk og gå etter det, fordi bruken er ubestridelig:

• Den nødvendige mengden kalsium og protein kommer inn i kroppen, noe som er spesielt nødvendig for gravide kvinner, amming, samt personer med osteoporose og barn.
• negler begynner å vokse, det er ingen problemer med tennene, håret har et sunt utseende;
• personen er forynget og kroppen er fylt med energi, huden blir yngre, rynker forsvinne;
• kardiovaskulær system, begynner nervøsitet og immunitet å virke som en klokke. Kronisk tretthet, hodepine, irritabilitet og søvnløshet går bort.

Du kan lage milkshakes - barn drikker dem med glede, og i mange retter vil hjemmelaget melk bringe sunne stoffer. Jeg foreslår en oppskrift som er svært velsmakende og metter kroppen med vitaminer.

• 200 gram hjemmelaget melk;
• 200 gram jordbær (du kan også legge til noe annet bær, som currants, bringebær, blåbær);
• 2 frosne bananer (skrellede, modne bananer, skåret i skiver og fryser);
• 5 isbiter;
• en halv teskje honning (og uten det viser seg søtt, på grunn av bananer);
• en klype fersk mynte.

Hvis du drysser litt mer kanel, viser det seg magisk. A, currant gir aromatisk surhet.

Bland melk, bananer, honning, jordbær og mynte med en blender. På slutten legg isbiter. Denne desserten blir forelsket i begge barn som en vitamincocktail og voksne med følelse av sult.

Det er noen nyanser som er verdt å vurdere når man kjøper hjemmelaget melk:

1. Skaff kun fra beviste og rene mennesker.
2. Husk at rå melk kan lagre opptil 95% av bakteriene som kan forårsake fordøyelsesbesvær.
3. Kyr skal grøte på beite og spise gress, i vinterhø.
4. Det er tilrådelig å varme opp den hjemmelagde melken. Jeg bringer bare til koking og fjerner umiddelbart fra varme.

Jeg håper at informasjonen fikk deg til å tenke og gjøre de riktige konklusjonene. Bruk meieriprodukter med fordel og glede! Og abonner på bloggen min og del informasjon. Bye!

Liker denne artikkelen? Del med vennene dine!

Hvor mye sukker er i melk?

Melk er en nærende væske. Den er produsert i brystkirtler av kvinnelige pattedyr, og er ment å mate sine unge til de er i stand til å fordøye annen mat. Mann, derimot, spiser melk av dyr som en voksen.

Melk, så vel som noe annet komplekst organisk materiale, inneholder proteiner, fett, vitaminer og mineraler. I denne artikkelen vil vi se på hvor mye sukker inneholder i melk.

Hva er melkesukker

Melken av noe dyr inneholder naturlig sukker - laktose. Det kalles også melkesukker. Laktose tilhører en rekke karbohydrater og er naturlig funnet utelukkende i melk og meieriprodukter.

La oss se hvor mye sukker (karbohydrater, laktose) finnes i forskjellige typer melk:

• kum melk - 4,7 g laktose per 100 g produkt;
• geitmelk - 4,1 g;
• fårmælk - 4,8 g;
• Melkesmelk - 6,2 g;
• morsmelk hos kvinner - 7,1 g.

Hvor mye sukker er i meieriprodukter

I koumiss produsert ved fermentering av hoppemelk, deles en del av laktose ned i melkesyre, etylalkohol, karbonsyre og aromatiske stoffer. Følgelig reduseres nivået fra 6,2 til 3%.

I tørrmelk med et fettinnhold på 25% er andelen laktose 36,5%. 100 g skummetmælkspulver inneholder 52 g karbohydrater.

I et så godt kjent produkt som kondensert melk, er sukker spesielt tilsatt for å gi den en god smak under produksjonsprosessen. Samtidig blir sukkerinnholdet ikke lavere enn 43%.

Eksotisk kokosmælk er et produkt av vegetabilsk opprinnelse, oppnådd ved blanding av kokosmasse og vann. Mengden karbohydrater per 100 g av produktet er 3,3 g.

For interesse, kan du lese om andre alternativer for kombinasjonen av sukker og melk - Hvordan lage sukker.

Hvor mye sukker er i melk

Direktør for Diabetes Institute: "Kast måleren og teststrimlene bort. Ikke mer Metformin, Diabeton, Siofor, Glucophage og Januvia! Behandle det med dette. "

Melk er en nærende væske. Den er produsert i brystkirtler av kvinnelige pattedyr, og er ment å mate sine unge til de er i stand til å fordøye annen mat. Mann, derimot, spiser melk av dyr som en voksen.

Melk, så vel som noe annet komplekst organisk materiale, inneholder proteiner, fett, vitaminer og mineraler. I denne artikkelen vil vi se på hvor mye sukker inneholder i melk.

Hva er melkesukker

Melken av noe dyr inneholder naturlig sukker - laktose. Det kalles også melkesukker. Laktose tilhører en rekke karbohydrater og er naturlig funnet utelukkende i melk og meieriprodukter.

La oss se hvor mye sukker (karbohydrater, laktose) finnes i forskjellige typer melk:

• kum melk - 4,7 g laktose per 100 g produkt;
• geitmelk - 4,1 g;
• fårmælk - 4,8 g;
• Melkesmelk - 6,2 g;
• morsmelk hos kvinner - 7,1 g.

Hvor mye sukker er i meieriprodukter

I koumiss produsert ved fermentering av hoppemelk, deles en del av laktose ned i melkesyre, etylalkohol, karbonsyre og aromatiske stoffer. Følgelig reduseres nivået fra 6,2 til 3%.

I tørrmelk med et fettinnhold på 25% er andelen laktose 36,5%. 100 g skummetmælkspulver inneholder 52 g karbohydrater.

I et så godt kjent produkt som kondensert melk, er sukker spesielt tilsatt for å gi den en god smak under produksjonsprosessen. Samtidig blir sukkerinnholdet ikke lavere enn 43%.

Eksotisk kokosmælk er et produkt av vegetabilsk opprinnelse, oppnådd ved blanding av kokosmasse og vann. Mengden karbohydrater per 100 g av produktet er 3,3 g.

For interesse, kan du lese om andre alternativer for kombinasjonen av sukker og melk - Hvordan lage sukker.

Mennesket er den eneste levende ting som forbruker melk gjennom livet. Vi vet alle at katter også elsker melk veldig mye, men veterinærer sier åpenbart at det er bedre for katter å ikke gi melk i det hele tatt, siden de kan utvikle nyresykdommer.

Reklame forteller oss at det ikke er noe bedre enn melk, fordi det inneholder mye kalsium. Men hvor får ku kalsium inneholdt i melken hennes? Selvfølgelig, ikke fra melk, som hun drikker fra morgen til kveld, men fra hennes vanlige mat - grønt gress.

Den vitenskapelige tidsskrift skriver: av alle pattedyr har menneske melk det laveste proteininnholdet og det laveste kasein / valleforholdet. Kasein er et protein som finnes i melk, og vassle er det vi ser når melken blir sur. Det faktum at morsmelk inneholder så lite protein er svært viktig. Melk består av fett, protein (kasein og melkeprotein), det inneholder også sukker (laktose). Dette er et spesielt sukker, det består av galaktose og glukose.

Kasein inneholdt i kumelk melk fordøyes med et spesielt enzym som kalles renin. Dette enzymet er produsert i kalvens mage. I svinens mage blir renin også produsert, men forskjellig. Hos mennesker er denne prosessen forskjellig. I magen, kan barnet ikke produserer renin, og morsmelk kasein fordøyes med en spesiell bacillus, som er produsert i mor og overføres til barnet med melk.

Etter at kalven slutter å drikke melk, slutter renin i kroppen å produsere, og hvis du fortsetter å drikke den med melk, kan den bli syk eller dø selv.

Hovedproblemet med melkeforbruk er vanskeligheten ved å fordøye kasein som finnes i kumelk. Strukturen av kasein er forskjellig i forskjellige dyrearter. Kasein, som ikke samsvarer med skjemaet, er ikke fullstendig fordøyd. Menneskekroppen har evne til å assimilere ufordøpte proteiner. Antistoffer som kommer inn i et barns kropp med morsmelk bør ikke fordøyes, de går rett til blodet og forblir der. Denne muligheten til å gå inn i ufordøyd proteiner i blodet beholdes hos voksne. Og hvis disse proteinene ikke samsvarer med menneskekroppen, kan det begynne å produsere antistoffer mot dem, som også kan ødelegge egne celler med en lignende struktur av aminosyrer. Det er autoimmune sykdommer.

Jo større proteininnholdet i melken til et dyr, desto kortere er det å øke kroppsvekten til det nyfødte to ganger. Hvis dette kriteriet er tatt som grunnlag for å bestemme bruken av melk, vil råttemelk anses å være den mest nyttige.

En kalv øker sin vekt 3 ganger raskere enn et menneske. Etter noen få minutter begynner den nyfødte kalven å løpe, og moderens melk bidrar primært til å styrke muskler og bein. I en nyfødt person er hovedorganet som begynner å utvikle seg intensivt hjernen, som ikke består av proteiner, men av fett. Derfor krever det en overveiende fettpåfylling. Dette forklarer at folk som matet kumelk fra fødselen, har lavere IQ enn de som spiste morsmelk.

Tittelen på en av de medisinske avisene sier: "Ingen yoghurt for barn!", Og underteksten forklarer: "Kumelk melk skaper en belastning på nyrene." Dette er felles kunnskap i den vitenskapelige verden, men ikke i reklame. Journal of Pediatrics: "Brystbarn som får mat hele kumelk, har opptil 30% blodtap gjennom tarmene, samt store tap av jern gjennom avføringen." Og dette er logisk: En organisme som mottar store mengder protein, må produsere mye syre for å fordøye det, og barnets tarmer er ikke tilpasset dette: veggene er skadede, begynner å bløe, jerntap oppstår sammen med blod.

Neste overskrift: "Liten baby med diaré i blodet? Årsaken kan være melk. "

Et annet sitat: "Visjonsproblemer, spesielt forekomsten av grå stær, kan være forbundet med forbruket av meieriprodukter." Det handler om galaktose. Det er en type sukker som bare fordøyes av et barn. Barnet utvikler bare systemer som er ansvarlige for insulinproduksjon og regulering av blodsukker, slik at sukkeret kommer til ham, ikke bare i form av glukose, men også i form av galaktose. Galaktose er et reserve, som når kroppen trenger det, kan bli behandlet til glukose. Etter å ha spist et barn fra brystet, stopper genet som er ansvarlig for denne prosessen.

En voksen som bruker melk, vet ikke hva han skal gjøre med galaktose, og begynner å legge det i hudcellene eller under huden (cellulitt), i øyet (katarakt), i leddene og andre steder.

Følgende sitat trekker oppmerksomhet på et annet problem: fett og kolesterol. Fettet i melk er oksidert (oksidert) kolesterol. Oksidasjonen skjer allerede under transfusjonen av melk i tanken, for ikke å nevne den påfølgende behandling. Når amming er i kontakt med melk, er luften praktisk talt utelukket.

Leger og ernæringseksperter har lenge knyttet forbruket av melk og meieriprodukter med problemet med overvekt. En studie utført på et velkjent institutt i Cambridge stilte spørsmålet: er alle kalorier det samme? Resultatene av studien viste at for eksempel kaloriene i fett og kalorier fra karbohydrater virker i kroppen annerledes. Karbohydrater kommer inn i kroppen allerede delvis oksidert, mens fett ikke gjør det. Først og fremst bruker kroppen glukose.

Bare når nesten all glukose har blitt konsumert, begynner kroppen å brenne fett, og mens det er nok karbohydrater, setter det bare av. Videre skriver de at melk inneholder nesten ingen ballaststoffer og komplekse karbohydrater. Melk inneholder opptil 49% fett, ost opptil 60% fett, selv kefir og skummet melk opptil 20%. Produsenter, som angir fettinnholdet i melk 2 eller 3%, lurer ikke på oss, de måler bare forholdet mellom fett og vann i melk, men ikke masseforholdet mellom fett og totalprodukt.

Det er anslått at gjennomsnittlig daglig konsum av melk inneholder så mye kolesterol som 53 stykker pølse.

Diabetes, en autoimmun sykdom, er også forbundet med melkinntak. Det er forårsaket av kasein, som kroppen oppfattet som fremmedlegeme, og begynte å utskille antistoffer. Celler som produserer insulin har samme aminosyresekvens som melkeprotein, og immunsystemet begynner å kjempe av kroppens egne celler. Det er en første type diabetes.

Type 2 diabetes er et brudd på blodglukoseguleringssystemet. Denne type diabetes kan bli kurert ved å endre din spise stil. Diabetes av den første typen kan ikke helbredes ved å endre næringsstoffens stil.

I et annet sitat, sier det at hyppigheten av diabetes 1 hos voksne og alder øker jo mer, jo mer melk blir brukt i tidlig barndom. Følgende er statistikk over forbruket av melk og meieriprodukter i forskjellige land og forekomsten i disse landene, bekreftet av flere artikler og eksempler.

Den eneste grunnen til at dataene fra disse studiene ikke ble publisert, er at japansk også noen ganger utvikler type 1-diabetes, selv om denne nasjonen praktisk talt ikke bruker melk i kostholdet. Men elskerinnen viste at foreldrene til nesten alle de syke barna bodde i Amerika eller var påvirket av den amerikanske maten av ernæring. Kasein, akkumulert i en kvinnes kropp, kom senere inn i mors melk, noe som førte til barnets sykdom.

Og nå vurder sukkeret i melken. For eksempel har europeerne en relativt lang tid etter å ha spist fra brystlakkoseresistensene i kroppen - et enzym som hjelper til med å fordøye laktose, siden europeerne har en ganske lang historie med å spise melk. I land hvor melken er tradisjonelt konsumert, er opptil 95% av den voksne befolkningen ikke i stand til å absorbere laktose.

For å fordøye og assimilere galaktose trenger vi et annet enzym, som ikke produseres selv av europeerne.

I den europeiske kroppen brytes laktose ned i glukose, som absorberes, og galaktose, som ikke absorberes og deponeres. I kroppen av en mørkhudet person går laktose gjennom hele tarmen, og bare i slutten av det er bakterier i stand til å splitte den. For å bli kvitt sukker i undertarmen, sender kroppen en stor mengde vann, noe som fører til diaré. Så, svart får diaré, europeisk - forstoppelse.

Hva har melk å gjøre med osteoporose? Hva har kalsium å gjøre med å forhindre osteoporose? Kalsium er nødvendig for å hindre osteoporose, det er logisk. Men er melk den beste kilden?

Osteoporose oppstår av flere grunner. En av dem - for høyt proteininnhold i kostholdet.

Her er dataene fra en studie: kvinner som mottar protein hovedsakelig fra dyreernæring, har en indikator på såkalt beinstørking tre ganger høyere enn kvinner som mottar protein fra plantefôr. Årsaken er at vegetabilsk protein ikke forårsaker at kroppen produserer så mye syre som dyr, og økt surhet i kroppen er nøytralisert av kalsium, som kroppen tar fra beinene, noe som i hovedsak fører til tap av benmasse. Dette problemet er spesielt akutt hos eldre kvinner.

I Amerika lider kvinner ofte av osteoporose under graviditet, og osteoporose er nesten aldri sett hos afrikanske kvinner. Poenget er dette: I kostholdet til en amerikaner er det en stor mengde protein, noe som øker surheten, og kroppen må bruke kalsium for å nøytralisere surheten. Men syren slutter ikke der: sammen med kasein virker det på cellene som er ansvarlige for restaurering av kalsium i beinene, og undertrykker arbeidet til disse cellene. Hvis vi fjerner fra våre matproteiner som gir økt surhet, trenger vi ikke å konsumere overflødig kunstig kalsium.

Leukemi. Det skjer hos dyr og mennesker. Leukemi virus, som forekommer hos dyr, finnes i 59% av nyfødte kalver. Det følgende sitatet sier at humant leukemi virus kan overføres til dyr. Leukemi er en autoimmun sykdom. Det er også sagt at leukemiviruset kan overføres via melk. I den amerikanske delstaten Iowa, hvor melkeforbruket er svært høyt, er prosentandelen leukemi blant mennesker høy. Også veterinærer har lagt merke til at der blant dyr er nivået av leukemi høyt, hos mennesker er det også høyere enn andre steder. Selv forskere har lagt merke til at et ku som er smittet med dette viruset, produserer mye mer melk. Hva tror du hvilken ku vil tildele når du kjøper en bonde? Selvfølgelig, den som gir mer melk. Videre betyr ikke det faktum at hun er smittet at hun noen gang vil få sykdommen.

Forskere har gjennomført mye forskning, knyttet til forbruk av melk og en sykdom som sklerose. Dette er skrevet i mange anerkjente vitenskapelige tidsskrifter. Det er også sagt at tuberkulose, burokelez, difteri, scarlet feber, pest og andre sykdommer kan overføres gjennom melk. Melk er et utmerket bærevæske på grunn av at det hovedsakelig består av fett, som beskytter patogener fra magesaft. Melk, som er i flytende tilstand, går raskt gjennom magen og går inn i tarmen, hvor den absorberes sammen med sykdomspatogener.

Problemet med tuberkulose hos dyr er svært akutt. For det siste har det vært en økning i forekomsten på grunn av mutasjon av virus, mot hvilke forskere rett og slett ikke har tid til å utvikle nye stoffer.

Nylig har problemet med forekomsten av listeria også blitt dramatisk; bakteriene som forårsaker det, dør ikke under pasteurisering av melk.

Du har sikkert lagt merke til at melk fra butikken ikke sur, men blir ubehagelig i smak og lukt. Årsaken er disse patogene bakteriene, som salmonella, alle slags stafylokokker og så videre.

På dødelighetsplanen for barn under 9 måneder i utviklingsland i Afrika og Sentral-Asia er dødeligheten i de landene hvor kumelk ikke forbrukes, 1,5%, i de landene hvor den er konsumert, 84,7%. Legene sier at i land der de bruker melk, er nivået av betennelse og ulike barndoms sykdommer mye høyere enn i de hvor det ikke forbrukes.

De skriver at mykobakterier overlever kommersiell pasteurisering av melk.

Her skriver de at i utviklede land hvor melk er forbruk, er barnedødeligheten mye lavere enn i utviklingen, men nivået på slike sykdommer som diaré, kronisk betennelse i høreapparatet etc. er mye høyere. Barns generelle helse er mye verre.

Her er en liste over problemer som forskere og ernæringseksperter knytter til bruken av meieriprodukter:

- Kronisk tretthet
- Hodepine
- Smerte og kramper i musklene, hovedsakelig i nakken, ryggen og nedre ryggen
- Hyperaktivitet hos barn
- Diaré hos barn
- Allergier
- Problemer med luftveiene: astma, luftveissykdommer
- Aterosklerose er allerede i en tidlig alder
- Type 1 og 2 diabetes
- Akneutslett
- Gikt
- Mange nervesykdommer som sklerose
- IQ

Så hva er da bra i kumelk? Og dette er en kort liste over fordeler som et barn får ved å mate på morsmelk:

- Med morsmelk får babyen antistoffer
- Mottar hvite blodlegemer, som bidrar til utvikling og styrking av immuniteten
- Brystmelk inneholder laktoferrin, det regulerer opptaket av E. coli-bakterier av babyen.
- Brystmelk er steril, i motsetning til kumelk, som oksyderes under bearbeiding
- Kalsium fra kumelk melk absorberes med bare 25%, og tap av kalsium under forbruk av kumelk melk overstiger dette tallet. Det er mye mindre kalsium i morsmelk, men det er fullstendig absorbert.
- All mørkegrønn vegetasjon er en veldig god kilde til kalsium. Kalsium absorberes i kroppen, det krever en viss mengde av et element som magnesia, som er for lavt i kumelk. Kalsium ikke absorbert forårsaker stor skade på kroppen, siden det er svært vanskelig å fjerne.
- Kum melk har et svært lavt innhold av vitamin C og D sammenlignet med mors.
- Kum melk fører til slike kreftformer som kreft i prostata, eggstokkene, rektum og bryst. Forekomsten av brystkreft i forskjellige land viser et direkte forhold mellom melkeforbruk og antall tilfeller.

Hva får en person ved å konsumere meieriprodukter? I henhold til normer og standarder som gjelder i meieriindustrien, kan det forekomme en viss avføring i melken. Dessuten mottar en person bakterier, virus, antibiotika som dyr behandles, hormoner som kyrene mottar for å øke mengden melk, organiske plantevernmidler som kyr mottar i store mengder med mat. Disse plantevernmidler, som akkumuleres i koens kropp, er til stede i kjøtt og melk i mengder 1000 ganger større enn i selve fôret.

Ifølge samme industristandarder, etter pasteurisering av melk, er innholdet av et visst antall bakterier tillatt: 20.000 bakterier per ml melk og 10 coliforms-bakterier. Hvis du kontrollerer innholdet av bakterier i ferskpasteurisert melk, vil det vise seg slik, men etter en kort periode vil bakteriene, uten konkurranse, formere seg raskt.

I mange produkter i supermarkedet finner du melk, selv hvor du ikke forventer det.

Og til slutt, hvor bra er ost?
Reklame sier at ost er rik på fett, protein og inneholder mange andre nyttige stoffer.

La oss begynne med hvordan det produseres. Et enzym legges til melk, fermentering oppstår, noe som resulterer i cottage cheese og myse. Fra ostemassen produserer du senere ung ost.

Under gjæringen brytes laktose ned i glukose og galaktose. Glukose absorberes av bakterier, og bare galaktose, ikke fordøyelig av mennesker, ikke fordøyelig kasein, oksydert kolesterol, rester. Kan et slikt produkt bli kalt et matprodukt? Noen av den unge osten, kroppen vår kan fortsatt fordøye. Deretter gjør den middels og hard ost. Bakterier har allerede lært alt som kunne fordøyes. Og hvordan kaller vi det som gjenstår når alt blir fordøyd og assimilert? Det er fortsatt at vi bruker toalettet for å fjerne fra hjemmet vårt. Det var det harde ostbakteriene gjorde.

Ost ligger i magen, og det ligger lenge her. Magen forsøker å fordøye den, og til slutt sender den til tolvfingertarmen gjennom et hull som kalles pleural. Duodenum analyserer graden av fordøyelse av mat. Hvis det ikke er fordøyd nok, forblir pleuråpningen lukket. Derfor forblir proteinet i magen i lang tid, noe som gir en følelse av matfett.

Vi er så programmert at vi føler at det er mat, vi tror vi spiste godt. Men er det? Hvor mye mat absorberes i magen? Ingenting absorberes i magen, det tjener bare å fordøye mat, og fordøyelsen begynner i tarmen.

I verden er det ikke noe annet produkt som dramatisk øker surheten i kroppen, som ost.

Økt syre fører til en reduksjon i immuniteten.

Galaktose, avsatt på veggene av rørene som fører til eggstokkene, fører til kvinnelig infertilitet.

Studier på apekatter har vist at meieriprodukter også fører til mannlig infertilitet. I Europa er 25% av par sterile, mens i Afrika eksisterer ikke problem med infertilitet.

På fotografier av apekjøttfartøyene som mates på melk, er forekomster av fett og kalsium synlige, er små fartøy blokkert. Sjansene for at et slikt fartøy kan briste øker med hver dag som går.

Studien viste at drikking 3 glass melk per uke øker risikoen for prostatakreft med 2 ganger.

90% av alle kjente former for melkallergi. En israelsk medisinsk journal skriver at drikkemelk fører til allergi, astma, søvnproblemer, migrene, og så videre.

Den verste kombinasjonen som legger kroppen vår under den sterkeste belastningen, er melk med sukker.

Alle vet at melk kan være ku, geit, hopp, enda kamel... Men den er også delt i henhold til graden av behandling:

• Raw. Drikking anbefales ikke. Videre er salg av slik melk i mange land forbudt, da det er stor sannsynlighet for at farlige bakterier og mikrober finnes i den (for eksempel Listeria, Salmonella, E. coli, etc.).
• Pasteurisert. Pasteuriseringsprosessen brukes nøyaktig for å "rengjøre" melken av skadelige bakterier, samtidig som den beholder sine fordelaktige egenskaper.
• Sterilisert. Det er trygt, sammen med skadelige bakterier, ble noen av de nyttige komponentene ødelagt.

Kalori melk

"Vekten" av melk i kalorier kan ikke betraktes som entydig, fordi det som allerede nevnt kan være annerledes... Derfor presenterer vi til orientering tabellen over kaloriinnholdet i den vanligste melken (pasteurisert og sterilisert) og samtidig dens sammensetning:

Hele sannheten om melk

Holdningen mot melk har vært tvetydig i det siste. Proponenter av den "tradisjonelle" måten å spise mener at meieri og spesielt meieriprodukter er svært nyttige for enhver organisme, det være seg et barn eller en voksen. De er motsatt av andre spesialister som hevder at den voksne menneskelige fordøyelsessystemet ikke vet hvordan man skal behandle melk. Noen mennesker tror til og med at en person bare bør drikke melk i barndommen, og når de modnes, bør de helt forlate meieriprodukter, fordi ku, geit og andre typer melk er mat til kalver, barn osv., Og ikke i det hele tatt. person. Melk krediteres både mirakuløse og virkelig forferdelige egenskaper - fra evnen til å fjerne giftige stoffer til evnen til å slagg menneskekroppen, danner og akkumulerer slim. Hvor mange mennesker - så mange meninger. Indians vil ikke forstå livet uten melk i det hele tatt - og de lever uten å bekymre seg for intoleranse eller skade. Og i stedet for å gå til mars for eller mot neste produkt, se på problemet med åpne øyne, uten svarte eller rosenbriller. Og vårt nettsted vil teoretisk sett podkuet deg, snakke om hva melk er om sammensetningen, om hvilke stadier melk går gjennom før du kommer inn i kjøleskapet ditt, drikker eller ikke drikker melk, og hvis du drikker det - hvor mye...

Fra et kjemisk synspunkt er melk et polydisperse system som inneholder stoffer i forskjellige tilstander: ion-molekylær (laktose, mineralsalter), kolloid (kalsiumfosfat, proteiner) og grovt spredt (fett). Det vil si at alle komponenter i melk blir oppløst. Melk består av vann (opptil 88% av det totale volumet) og tørr rester (fett, protein, melkesukker, mineralsalter, sporstoffer, nitrogenholdige stoffer, vitaminer, enzymer, hormoner). La oss dvele på hver komponent mer detaljert.

Vann. Vann spiller en svært viktig rolle i mange biokjemiske prosesser. Vann er det enkleste løsningsmidlet av organiske og uorganiske stoffer. I melk er vannet i to tilstander: fritt og bundet. Fritt vann er ikke forbundet med komponentene i melk og blir lett fjernet fra det når det er fortykket, frosset eller tørket. Det bundne vannet holdes tilbake av molekylkreftene i melkekomponentene, det vil si at det er i en kolloidal tilstand. Mengden bundet vann når 3,5%. Bundet vann oppløses ikke sukker og salter, fjernes ikke under tørking og er ikke tilgjengelig for mikroorganismer.

Melkfett. Fettet i melken er i form av en emulsjon (eller suspensjon) og er i form av små baller. 20 fettsyrer ekstraheres fra melkfett. Fettløselige vitaminer (A, D og E) oppløses i den. I tillegg inneholder melk lipider - fosfatider og steroler. Fosfatider inneholder fosfor, som er nødvendig for å regulere metabolismen i kroppen, samt leticin. Steroler er kolesterol og ergosterol (i sistnevnte produseres vitamin D under påvirkning av ultrafiolette stråler).

Proteiner. Melk inneholder fra 3,05 til 3,85% protein. Sammensetningen av melkeproteiner inkluderer kasein, albumin og globulin. Kasein i melk er i form av et oppløselig kalsiumsalt, men under påvirkning av syrer, salter og enzymer koagulerer og precipiteres det. Denne prosessen kalles også koagulasjon. Denne funksjonen brukes i produksjon av stekt ost og ost - kasein er utfelt med en spesiell rennet. En koagulasjon i en boks med sur melk er også kasein, som koaguleres av virkningen av melkesyre som følge av melkesyrefermentering. Albumin og globulin er proteiner av blodplasma, bærere av immunforsvar. Colostrum er spesielt rik på disse proteinene. Albumin utfelles ved oppvarming til 70 ° C. Sammensetningen av albumin er kompleks, men hovedtrekk er at den inneholder en ganske stor mengde aminosyretryptofan, som ikke inneholder noe annet protein. Globulin er lik i sammensetning til albumin og koagulerer også når det oppvarmes til 72-75 ° C i svakt surt miljø.

Melkesukker. Melkesukker eller laktose finnes bare i melk. Laktose er hovedkilden til ernæring for melkesyrebakterier som gjærer melk. Dette skjer som følger: bakterier behandler melkesukker i melkesyre, som igjen spalt kalsium fra kasein, som et resultat av hvilken det faller ut. Så det viser seg yoghurt, cottage cheese, rømme og andre melkesyreprodukter.

Mineralsalter. Melk inneholder en relativt liten mengde mineralsalter, bare 0,6-0,8%. Disse er salter av kalsium, kalium, magnesium, jern, fosforsyre og sitronsyrer. Mineralsalter er viktige i ernæringen av kroppen. I tillegg kan en endring i mengden av mineralsalter føre til brudd på kolloidsystemet - melkeproteinutfelling.

Sporelementer I melk, svært få sporstoffer. Men til tross for dette er deres rolle i ernæring enorm. Sporelementene som utgjør melken inkluderer kobber, jod, aluminium, mangan, krom, sink, arsen, titan, kobolt, helium, sølv etc.

Vitaminer. Vitaminer er katalysatorer for biokjemiske prosesser og er involvert i metabolisme. Den minste forskjellen i mengden vitaminer fører til funksjonsfeil i kroppen.

Vitamin A - rødgul, fettløselig. Nødvendig for vekst, syn og normal tilstand av huden og slimhinner. Den er dannet av karoten, som ligger i gresset, så om sommeren er innholdet av vitamin A høyere enn om vinteren. Dette forklarer forskjellen i farging av smør - oljen produsert om sommeren har en mer gul fargetone. Vitamin A blir lett ødelagt av oksygen, så melk skal lagres og oppvarmes i en lukket beholder.

Vitaminer i gruppe B - vannløselig. Ved bearbeiding av melk til hytteost og smør, omdannes hoveddelen av B-vitaminene til kjernemelk, myse og skummet melk. Vitamin B1 syntetiseres av melkesyrebakterier, derfor er det mer i fermenterte melkeprodukter enn i melk. Vitamin B2 er i oppløst tilstand i serum (det maler det i grønn farge). Vitamin B9 (folsyre) er ansvarlig for absorpsjonsprosessene i tarmene. Folsyre er nesten fullstendig ødelagt ved koking. Vitamin B12 er nødvendig for produksjon av røde blodlegemer. Når oppvarmet, er dette vitaminet ikke ødelagt.

Vitamin PP er en del av enzymer involvert i redoks-prosessene i kroppen. Dette vitaminet blir ikke ødelagt når det utsettes for høy temperatur, lys og oksygen.

Vitamin C (askorbinsyre) er et vannløselig vitamin. Det er viktig for absorpsjon av jern, fremmer reaktivering av toksiner. Mangel på vitamin C er fulle av mange helseproblemer. Vitamin C er svært ustabil, det er ødelagt av eksponering for lys, oksygen, høy temperatur og tungmetaller.

Vitamin D er fettløselig. Beskytter mot utvikling av rickets. Spesielt stort behov for dette vitaminet hos barn. Vitamin D er svært motstandsdyktig mot høye temperaturer og oksygen.

E-vitamin er involvert i reaksjonene av mellommetabolisme. Det er motstandsdyktig mot oksygen, syrer og alkalier. Oppvarming er heller ikke forferdelig for vitamin E.

Enzymer. I tillegg til vitaminer inneholder melk enzymer - stoffer som bidrar til akselerasjon av biologiske prosesser. Hvert enzym akselererer bare en bestemt prosess. Enzymer er intracellulære (det er en del av kroppens celler) og ekstracellulære (flyttes fra celler til blod og andre væsker, hvor de viser effekten). Ved lave og høye temperaturer mister enzymene sin aktivitet. På den beste måten virker enzymer ved en temperatur på 15-40 ° С. Melken inneholder laktase, amylase, lipase, peroxydase, fosfatase, reduktase. Hvert av disse enzymer er involvert i forretnings: lactase spalter laktose til glukose og galaktose, Amylase bryter ned polysakkarider til maltose, lipase spalter melkefett inn i glyserol og fettsyre fosfatase fører til hydrolyse av estere av fosforsyre, er peroksidase involvert i redoks prosessen.

Hormoner er biologisk aktive stoffer som utskilles i blodet og vevsfluidet av endokrine kjertler. De har en regulerende effekt på kroppens funksjoner, inkludert dannelse og frigjøring av melk. Hormoner går inn i melk fra blodet.

Pigmenter er naturlige fargestoffer (karotenoider, klorofyll, riboflavin, etc.). Innholdet av pigmenter avhenger av mange faktorer. Den hvite eller gulaktige fargen på melken avhenger av mengden av pigmenter.

Næringen produserer flere typer melk: fullmælk (3,5% fett), normalisert (3,2% fett), lavt fett (eller invers, fettinnhold 0,05%), høyt fett (4% og 6% fett), lite fett (2,5% fett). Melk kan smeltes (eldre ved en temperatur på 92-95 ° C i 4 timer, fettinnhold 4% og 6%), fortified (med tillegg av vitamin C), protein (hel med tilsetning av tørr eller konsentrert melk), rekonstituert (laget av tørr, konsentrert melk eller krem), sjokolade (med tilsetning av kakao og sukker).

Sterilisert, pasteurisert eller UHT-melk selges i butikkene. Pasteurisert melk oppvarmes til 74-76 ° C, mens 90% av mikroorganismer dør, men deres sporer fjernes ikke. Holdbarheten til pasteurisert melk er 24 timer. Ultra varmebehandlet melk oppvarmes til 125-145 ° C og avkjøles intensivt, noe som fører til ødeleggelse av mikroorganismer og deres sporer. Derfor er holdbarheten til slik melk 3 måneder ved en temperatur på + 8 ° C, og ved romtemperatur blir den ikke sur i 10 dager. Sterilisert melk, som kan lagres i opptil et halvt år uten spesielle temperaturforhold, er produsert i henhold til følgende teknologi: Spesielle stabilisjonssalter tilsettes til den tilberedte melken, deretter blir melken sterilisert ved en temperatur på 100-120 ° C, avkjølt og hellet. Saltstabilisatorer (citrat- eller fosfatsalter) er tilstede i melk i sin naturlige form, og tilsetting av salter gir en garanti for at melken ikke surer i en stund.

Å snakke om melk, melk fra en butikk er vanligvis underforstått. Hype om mangelen på vitaminer og enzymer i butikkmelk er faktisk en publisitetsstunt. Du forventer ikke å få alle næringsstoffer fra melk alene? Å spise variert, vil du kunne få vitaminer fra andre matvarer. Men hvis du forlater enzymer i melken, kommer det ikke engang til butikken... I tillegg er det ikke så trygt å drikke friskkjøtt melk. Hvor ofte byene som har brutt ut på landsbyen, har åpne rom, angrepet den virkelige melk og... fikk en forferdelig fordøyelseskjærlighet! Ja, det er ikke nødvendig å skifte over til "levende" mat, den er alltid full av intestinale humper, fordi den er vant til denaturert mat! Frisk melk kan inneholde farlige virus, slik som, for eksempel midler for brucellose, salmonellose og virus enigmatically heter Shigella. Du kan bare drikke frisk, ukokt melk hvis du er 100% sikker på at kua som produserte den, er helt frisk. I alle andre tilfeller må melken kokes.

Hvis barnet ditt elsker melkegrøt, kok deretter det slik at det inneholder alle mulige fordelaktige stoffer i melk. For å gjøre dette, koker kornet i en liten mengde vann til tilberedt, deretter tilsett melk og ta nesten til koking. Ikke kok grøt eller melkesuppe umiddelbart i melk - så du vil drepe alt som ble igjen i melken etter pasteurisering. Prøv å lage gjærte melkeprodukter selv ved hjelp av spesielle forretter. Hvis ungen din nekter å drikke melk - ikke tvinge ham, men samtidig balansere dietten slik at han får nok kalsium (og ikke bare kalsium!) Fra andre produkter.

Så er det fortsatt verdt å drikke melk til voksne eller ikke? I respekterte medisinske publikasjoner, på forskjellige tidspunkter, vises motsatte meninger av ikke-respekterte forskere, og noen krever at de nekter melk i noen av dens manifestasjoner, mens andre tvert imot foreslår å drikke minst 2 glass om dagen. Når det gjelder ernæring, bør du alltid unngå forvrengninger og fanatisme. Ønsker å drikke melk - drikke. Ønsker ikke - ikke drikk. Bare husk at melk ikke er en drink, men mat! Forsøk å mette kroppen, for eksempel med kalsium bare på grunn av melk, er det lite sannsynlig at du skal lykkes - for dette må du drikke melk i liter. I dette tilfellet kan det ikke være noen tvil om noe balansert kosthold... Et unntak kan være en sykdom i mage-tarmkanalen når melket diett foreskrives av leger. Melk er et svakt patogen av magesekresjon, så for gastritchiki er et slikt kosthold bare en frelse. Og hvis du puster maling under reparasjonen, så vil melken takle rusmiddelet best. Ikke rart at de på fabrikkene våre pleide å gi ut melk "for skade".