Iskrem hjemme

• Forebygging

I dag vurderer vi den grunnleggende iskrem-sundae-oppskriften hjemme. Å forberede denne kjølte desserten på egen hånd er ikke vanskelig hvis du følger oppskriften nøye og tar hensyn til alle anbefalingene.

Kremaktig iskrem i hjemmet viser seg veldig velsmakende, med en delikat og jevn tekstur, samt en hyggelig vaniljearoma. På samme tid, i motsetning til den kjøpte isen, består desserten bare av naturlige produkter, uten alle slags kjemiske smaksforsterkere, slik at du trygt kan ta med en del kjølt delikatesse av små søte tenner.

Ingredienser til 2-3 porsjoner:

• krem fra 33% - 200 ml;
• melk - 100 ml;
• eggeplommer - 2 stk.
• sukker - 60 g;
• vanilje pod - 1 stk.

Iskrem sundae oppskrift hjemme med bilder

Hvordan lage iskrem hjemme

1. Melk blandet med sukker i en liten gryte med en tykk bunn. Vi skar vaniljepuden med et knivblad langs hele lengden, trekk ut frøene og legg til også melkemassen. Takket være vanilje, vil isen bli fylt med en deilig naturlig smak, men i fravær av denne ingrediensen kan du komme med en pose med vaniljesukker eller en klype vanilje. Vi varmes opp blandingen til en varm tilstand, ikke å koke.
2. I en annen beholder, gni eggeplommer med en beater. Det er ikke nødvendig å tvinge massen til skummet er oppnådd, det er nok til å oppnå ensartethet.
3. Til de pounded gulvene, heller en tynn strøm i varm melk, blander blandingen kontinuerlig.
4. Den resulterende sammensetningen helles i en gryte, legges på en liten brann og kokes til det blir svakt forverret. Det er viktig å ikke overopphete melken, ellers kan det hende at ølene krøller! For å unngå denne vanskeligheten, velg en panne med en tykk bunn for å lage kremet og lage mat over lav varme. Også, ikke glem å kontinuerlig blande kremet, spesielt nederst (det er mest praktisk å bruke en silikonespatel for dette).
5. Vi kontrollerer beredskap som følger: Vi bruker en finger på silikonespatelet. Hvis merket forblir klart, og ikke svømmer med krem, må du straks fjerne pannen fra varmen. Tips: Hvis du smelter i blomstene, kan du male massen gjennom en fin sil eller mos med en nedsenkningsmiks. Men for å unngå egg smaken i iskrem, vil det dessverre ikke fungere. I dette tilfellet er det bedre å fjerne pannen fra varmen før, snarere enn senere.
6. Ferskt tilberedt krem ​​avkjøles til romtemperatur. Samtidig pisk kaldkrem til tettheten.
7. Til den piskede kremmassen sprer vi kremet som er blitt kaldt og blander det. Kjøle blandingen i fryseren i 3 timer. I løpet av denne tiden trenger du 5-6 ganger for å få beholderen og bland massen grundig for å unngå dannelsen av iskrystaller og få en jevn og jevn tekstur.
8. Når billetten har en konsistens som ser ut som myk iskrem og vil blande seg med vanskeligheter, skifter vi massen inn i en silikonform, dekker den med et lokk og legger det i fryseren i ytterligere 3-4 timer (du kan legge den over natten).
9. Før du serverer, la den frosne isen stå litt til romtemperatur. Så samler vi litt smeltet masse med en skje for is og form baller. Eventuelt komplementere dessert sjokolade chips, mynteblader eller bær.

Vanilje iskrem hjemme er klar! Bon appetit!

oppskrifter

I den tragiske førtreds ble den legendariske GOST 117-41 "Iskremsjuice, iskremsjuice, frukt og bær, aromatisk" vedtatt.

I henhold til den strengeste standarden ble delikatessen utelukkende fremstilt av fullmælk og fettkrem, de ferskeste eggene, og naturlig gelatin eller agar-agar tjente som et fortykningsmiddel. Bytting av smør med vegetabilsk spredning var ubønnlig, men i tillegg til å legge til konserveringsmidler til dashkjemien eller trekke seg tilbake fra den klassiske oppskriften.

Ereen med den legendariske sovjetiske isen endte på nittiende år, da var det de tekniske forholdene eller spesifikasjonene, ifølge hvilken iskrem kunne inneholde noe, trådt i kraft. Hver kjøleanlegg selv bestemmer nå sammensetningen og hevder et bredt utvalg av ingredienser (fra pulvermelk til billig palmeolje).

Hvis i dag lengter etter ekte iskrem fra barndommen til 20 kopecks, så er du ikke forgjeves å lese denne artikkelen. Forbered den legendariske sovjetiske isen i henhold til vår oppskrift, er smaken garantert!

Så hva er viktig

Kvaliteten og smaken av is er avhengig av kvaliteten på produktene, bare fersk krem ​​og egg er nøkkelen til en god dessert. Jo feitere kremen er, desto mer ømmer iskremets struktur.

Alle sier at uten en ismaskin, som slår opp og fryser samtidig, vil det ikke fungere. Dette er ikke sant. Hvis ismaskinen slår kontinuerlig, til den er helt frossen, så konkluderer konklusjonen: Vi må avkjøle isen i fryseren og slå den med en mikser eller en blender, jo oftere jo bedre. Omtrent en gang i timen.

Og til slutt, rør en tykk masse med en spiseskje, fordi blanderen bare sprer det i kjøkkenet vårt.

Nå om produktene vi trenger

CREAM

Kremen til is krever det største fettinnholdet, 38%.

I mange oppskrifter er krem ​​pisket med resten av ingrediensene, men i dette tilfellet er massen ikke veldig frodig, men hvis du pisker kremet separat, blir isen mer frodig og øm.

Det er viktig å ikke perebby, ellers får vi smør og kjernemelk.

SUGAR

Det er bedre å bruke hvitt krystallinsk sukker eller pulverisert sukker.

Fint sukker, som pulver, oppløses raskere i kremer og kremer.

VANILLA POD

Vanilje er en tørket pod av en tropisk orkide. Pinne 15-20 cm lang, mørk brun, jevnt tørket.

For bakverk og desserter, bruk bare ferske egg. Du vet selvsagt at før du bruker dem, bør du definitivt vaske med såpe og tørke tørk.

Når du lager glass, må du følge oppskriften og ikke avvike fra forholdene som er angitt i den: Hvis du legger flere yolks, vil isen ha en ubehagelig smak og ingen snøhvit farge.

MILK

Bruk mest fettmælk, 6%. Det må være friskt for å unngå koagulering ved oppvarming.

Bestemt med produktene. Nå fortsett til forberedelsen av is i henhold til GOST.

FRYKTE FROMBIR RECIPE

Hva du trenger:
4 yolks
90-100 g fint krystallinsk sukker
1 vanilje pod
250 ml melk 6%
350 ml tung krem ​​38%
beholder - for kjøling

Hvordan lage iskrem

1. Yolks gni med sukker til hvit.

2. Fjern frøene fra vaniljepinner.

3. Kok i en skillet melk med vaniljefrø.

4. Hell varm melk i yolks i en tynn strøm, omrør kontinuerlig.

5. Returner melkepulverblandingen til brannen og varme, omrør konstant, til 80-85 ° С. Blandingen skal under ingen omstendigheter koke, ellers vil det vise seg melk med eggflager. Cool. Først til romtemperatur, deretter i kjøleskapet i minst en time.

6. Smør kyllingen til lunken og bland så forsiktig sammen med en kald øl-melkblanding. Beat bokstavelig et minutt eller to. Det skal være en myk, men ikke tykk masse (den holder ikke på mikserfeltet, den "slipper").

7. Overfør isen til en beholder og sett i fryseren i 40-60 minutter. Etter en bestemt tid, kom ut av fryseren og slå med en mikser. Sett igjen fryseren i 50 minutter. Gjør det samme for denne ordningen 3-4 ganger.

8. Siste gang masse vil være solid, frossen, ikke bekymre deg, alt går i henhold til planen! Forsiktig "pause" iskrem med en skje, omrør aktivt.

9. På 30-40 minutter, fjern, mikse og til slutt plassere i fryseren til den er helt frossen.

10. Klassisk sovjetisk iskrem klar! Det vil være mye lettere å legge det ut på iskål hvis beholderen står i flere minutter ved romtemperatur. Bon appetit!

Hjemmelaget krem ​​iskrem

Det er varme sommerdager, spesielt på dette tidspunktet, vil jeg skjemme meg bort med noe kul og velsmakende, og hva kan være bedre enn en servering med god iskrem? Sundae - det er elsket av barn og voksne, og på en varm sommerdag vil en del av forfriskende dessert med friske bær gi deg spesiell nytelse.

I dag lærer du hvor lett det er å lage en deilig kremaktig iskrem hjemme. Jeg deler det enkleste og beste matlagingsalternativet for is.

Denne oppskriften gjør iskrem til smak, som den berømte sovjetiske isen, jeg tror du vil elske denne søte delikatessen.

Creamy Ice Cream Oppskrift

Da samler vi toppkremet, ca 500 gram. Dette beløpet er nok til å lage velsmakende og naturlig iskrem, som sovjetisk iskrem. For beboere kan du kjøpe krem ​​i butikken, deres fettinnhold bør være minst 30%.

Ingredienser til matlaging:

• Krem av god kvalitet 30% fett, og kan være høyere - 500 - 600 gram;
• Fint sukker eller bedre pulverisert sukker - 100 gram;
• Vanillin er en liten klemme.

1. Sett den avkjølte krem ​​i en dyp beholder, tilsett vanilje og pulverisert sukker.
2. Pisk kremmassen til et jevnt og mykt skum i 4 til 5 minutter.
3. Du kan lage denne typen is med tilsetning av friske eller frosne bær. For å gjøre dette må du lage potetmos med en blender, legg den til pisket krem ​​og slå den igjen. Du kan også lage is med tilsetning av kakao og brunt sukker.
4. Vi overfører den piskede fluffmassen til en plastbeholder med lokket og legg det i en fryser over natten.

Om morgenen får vi den mest delikate kremfulle isen hjemme, gir litt tining og legg den i bollen. Dessert kan dekoreres med friske bær eller sjokoladebiter.

Jeg tilbyr deg en annen oppskrift på kremaktig iskrem, som lager en svært velsmakende iskrem, solgt i sovjetiske tider, for kun 20 kopecks per porsjon.

Jeg husker ikke langt fra skolen vår, det var en kiosk der de solgte iskrem. På forsiden kjørte mine venner og jeg ofte der for å kjøpe den. La oss huske den lykkelige barndommen og lage sovjetisk iskrem hjemme.

Hvordan lage sovjetisk iskrem

Ingredienser til matlaging:

• Krem 33% fett eller høyere - 500 gram;
• Friske eggeroller - 4 stykker;
• Pulverisert sukker eller fint sukker - 150 gram;
• Melk eller krem ​​10% - 1/2 kopp;
• Vaniljesukker - 1 pose eller en klype vanilje.

1. Smør ølene godt med sukker eller pulverisert sukker.
2. Tilsett melk og vanilje til yolks - bland alt godt og sett blandingen på en liten brann.
3. Kok melkemassen på brannen, med konstant omrøring, til det kokes, men ikke koke! Deretter fjernes fra varme og kjølig.
4. I en separat beholder, pisk kjølt krem ​​til mykt skum og fortykning.
5. I piskede krempartier legger du ut den avkjølte melkeblendingsblandingen og blander godt.
6. Den resulterende massen helles i en beholder og legges i kjøleskapet i tre timer. Deretter fjernes fra kjøleskapet og blandes godt.
7. Rør deretter kremaktig masse inn i fryseren i to timer. Igjen ta ut og bland godt. Deretter plasserer vi beholderen i fryseren før den er helt satt.

Jeg foreslår å se videoen: Hvordan lage sovjetisk iskrem

Nå vet du hvordan du skal lage en kremaktig iskrem hjemme og kunne ta dine barn med en deilig forfriskende dessert.

Når du serverer iskrem, ordne i porsjoner, hell fruktsirup eller dekorere med friske bær og sjokoladeflis.

Hjemmelaget iskrem: 8 oppskrifter fra barndommen

Den mest delikate hjemmelagde isen - i vårt utvalg! Forbered det du liker - iskrem, krem, sjokolade!

Oppskrift 1: iskrem hjemme (bilde)

• krem fra 33% - 200 ml;
• melk - 100 ml;
• eggeplommer - 2 stk.
• sukker - 60 g;
• vanilje pod - 1 stk.

Melk blandet med sukker i en liten gryte med en tykk bunn. Vi skar vaniljepuden med et knivblad langs hele lengden, trekk ut frøene og legg til også melkemassen. Takket være vanilje, vil isen bli fylt med en deilig naturlig smak, men i fravær av denne ingrediensen kan du komme med en pose med vaniljesukker eller en klype vanilje. Vi varmes opp blandingen til en varm tilstand, men ikke koker den.

I en annen beholder gni forsiktig egggeeggene med en visp. I dette tilfellet trenger vi bare å oppnå homogenitet - vi bør ikke slå massen, ellers kan det skumme på overflaten, noe som vil komplisere prosessen med å forberede isen.

Til de pounded gulvene, heller en tynn strøm i varm melk, blander blandingen kontinuerlig.

Den resulterende sammensetningen helles i en gryte, legges på en liten brann og kokes til det blir svakt forverret. Det er viktig å ikke overopphete melken, ellers kan det hende at ølene krøller! For å unngå denne vanskeligheten, velg en panne med en tykk bunn for å lage kremet og lage mat over lav varme. Også, ikke glem å kontinuerlig blande kremet, spesielt nederst (det er mest praktisk å bruke en silikonespatel for dette).

Vi kontrollerer beredskap som følger: Vi bruker en finger på silikonespatelet. Hvis merket forblir klart, og ikke svømmer med krem, må du straks fjerne pannen fra varmen.

Tips: Hvis du smelter i blomstene, kan du male massen gjennom en fin sil eller mos med en nedsenkningsmiks. Men for å unngå egg smaken i iskrem, vil det dessverre ikke fungere. I dette tilfellet er det bedre å fjerne pannen fra varmen før, snarere enn senere.

Ferskt tilberedt krem ​​avkjøles til romtemperatur. Samtidig pisk kaldkrem til tettheten.

Til den piskede kremmassen sprer vi kremet som er blitt kaldt og blander det. Kjøle blandingen i fryseren i 3 timer. I løpet av denne tiden trenger du 5-6 ganger for å få beholderen og bland massen grundig for å unngå dannelsen av iskrystaller og få en jevn og jevn tekstur.

Når billetten har en konsistens som ser ut som myk iskrem og vil blande seg med vanskeligheter, skifter vi massen inn i en silikonform, dekker den med et lokk og legger det i fryseren i ytterligere 3-4 timer (du kan legge den over natten).

Før du serverer, la den frosne isen stå litt til romtemperatur. Så samler vi litt smeltet masse med en skje for is og form baller. Eventuelt komplementere dessert sjokolade chips, mynteblader eller bær.

Oppskrift 2: Hjemmelaget iskrem - Creamy Ice Cream

• 500-600 gram piskekrem (fettinnhold fra 30%)
• 100 gram pulverisert sukker (eller fint sukker)
• en klype vanilje

Sett kjølt krem, glasur og litt vanillin i dype retter. Slå opp til et mykt stabilt skum 4-5 minutter.

Den piskede blandingen er plassert i en plastbeholder.

Vi fjerner i fryseren for natten.

Vi tar ut en ferdig iskrem, la den tine litt og kan legges ut i creamers.

Denne typen iskrem kan gjøres annerledes - med tilsetning av kakao (karob), frosne bær - spesielt velsmakende med kaprifolje (bare bærene må blandes først med en blender, og deretter legges til den piskede blandingen og piskes igjen).

Oppskrift 3: Hvordan lage hjemmelaget iskrem?

Oppskriften på hjemmelaget iskrem kan reproduseres hjemme, det vil vise seg veldig velsmakende, naturlig og smaken vil være som den sovjetiske isen.

• eggeplommer (4 stk);
• melk (300 ml);
• krem (33%, 300 ml);
• pulverisert sukker (180 g);
• vanilje (½ time skjeer).

Så, først og fremst, ta melken til koking og deretter kjølig til ca 30 grader.

I yolks legger du til sukker og vaniljesukker.

Hell i melk. Beat igjen.

Vi legger på en stille brann, og omrøringen fortsetter til blandingen blir tykkere. Som anbefalt rundt, kan du sjekke tykkelsen ved å sveipe fingeren på spatelen. Hvis det er et klart merke, er blandingen klar.

La avkjøles til romtemperatur, og kjøl deretter i kjøleskapet.

I mellomtiden pisker kremet.

Bland med kjølt krem.

Vi overfører hele blandingen til en beholder, som senere vil det være praktisk for oss å blande fremtiden iskrem med en blender.

Deretter begynner den mest kjedelige og vanskelig i forberedelsen av iskrem hjemme for utålmodig søtt tennarbeid. Sett i fryseren i 2 timer.

Ta deretter ut og raskt (slik at isen ikke har tid til å smelte) bland med en blender.

Igjen, fjern fryseren i 2 timer. Gjenta prosedyren ytterligere 2-3 ganger med et intervall på 30-60 minutter. Takket være blenderen har isen den rette strukturen. Blenderen lar deg knuse iskrystaller og danne en luftmasse.

Når isen er helt frosset, fjern den og la baller med en spesiell skje. På forhånd kan du sette is i kjøleskapet i ca 15 minutter slik at det smelter litt - det vil være mye mer praktisk å lage baller.

Vi sprer iskrem i iskremskålene og dryss eller hell med det vi elsker. Jeg er en revet sjokolade. Den hjemmelagde isen er ikke uvanlig i smak til butikken, og innholdet garanterer ikke de "ekstra" tilsetningsstoffene. Oppskriftstest.

Oppskrift 4: hjemmelaget iskrem fra melk

• melk - 1 kopp;
• smør - 25 gram;
• eggeplomme - 1 stk;
• sukker - ½ kopp;
• vaniljesukker - 5 gram;
• stivelse - ½ h. skjeer.

I en dyp, praktisk beholder for å blande sukker, stivelse og vaniljesukker.

Legg til en eggeplomme.

Å male vekten til ensartethet. Hell i litt melk.

Send den resterende melk til brannen. Tilsett 25 gram smør. Smøret skal være ekte, som består av 100 prosent kumelkrem. Bland blandingen med koking.

Hell eggblandingen i kokt melk. Rør, kok opp. Fjern fra varme og send i kaldt vann. Avkjøl, rørt av og til.

Kald blanding helles i mugg. Dette kan være en stor form eller små porsjoner. Jeg har en stor silikonform og mugg for små maskiner.

Send molds til fryseren i et par timer.

Is fra små mugg vil være klar i 30-50 minutter. Fjerne det fra silikon molds er veldig enkelt.

Fra en stor form sprer isen med en skje på a la carte-tallerkener. Det er utrolig velsmakende, øm og duftende.

Oppskrift 5: Hvordan lage is i hjemmet

• 0,5 liter fløte (jo høyere fettinnhold, desto bedre er isen)
• ¾ kopp sukker
• 4 kyllingegg
• Chocolate Chip Cookies (eller andre smaker)

I en bolle, bryte egg og hell sukker.

Smør godt med en gaffel og slip sukkeret. Hell kremet og bland godt igjen.

Hell massen i en liten gryte og legg på en veldig sakte brann. Rør hele tiden, du kan ikke koka, ellers eggene vil rulle. Fjern fra varme, når massen begynner å bli tykkere, bør konsistensen likne flytende rømme.

I alt vil pannen holde på brannen i 15-20 minutter. Vel, du kan også finne ut om beredskapen til ønsket konsistens ved å sveipe fingeren over skjeen. Hvis skjeen er dekket i krem ​​og fingeravtrykket forblir - blandingen for hjemmelaget is er klar.

Etter å ha fjernet fra komfyren, hell massen til en hvilken som helst skål som er praktisk for frysing. Generelt kan du bruke en hvilken som helst plastbeholder egnet for mat.

Legg til noen fylling (i dette tilfellet, smuldre informasjonskapsler, og du kan bruke bær, sjokoladeflis eller biter av frukt).

La stå i omtrent en time for å avkjøle blandingen litt (blandingen vil kjøle raskere hvis du setter beholderen i vasken med kaldt vann). Sett deretter beholderen med blandingen i fryseren. Hjemmelaget iskrem vil fryse og gradvis fortykkes. Tiden for fortykning kan være fra 5 til 6 timer, så det er bedre å gjøre det om natten eller om morgenen, som om kvelden kan du nyte.

Før du serverer, fjern beholderen med hjemmelaget iskrem med krem ​​fra fryseren og sett i kjøleskapet i 20 minutter. Fra en forberedt iskrem rulle opp med spiseskje (hvis det ikke finnes en spesiell skje for iskrem) ikke store baller og legg i høye briller, creamers eller plater. Iskrem kan dekoreres med revet sjokolade eller bær. Server umiddelbart ved bordet. Bon appetit!

Oppskrift 6: Hvordan lage iskrem fra melk? (trinnvis fotografier)

• melk - 2,5 kopper
• sukker - 1 kopp
• vanilje - etter smak

Hell melken i hjemmepannen, brøt melken, kok deretter pannen fra komfyren og la melken avkjøles til en temperatur på 36 grader.

Tilsett sukker og vanilje til eggeplommer (hvis du vil lage vaniljeis, og ikke vanlig iskrem). Bland godt og slip massen. For å gjøre dette kan du bruke en blender.

Den resulterende massen omrører hele tiden, hælder melk i en tynn strøm inn i den.

Den resulterende blanding oppvarmes over lav varme, mens ikke stopper omrøring. Blandingen skal være tykk.

Den resulterende blandingen, avkjøl vår krem ​​først, og legg den i kjøleskapet.

Hell kremet i en separat bolle. Pisk krem ​​for å gjøre dem tykke.

I den avkjølte fløten legges pisket krem ​​og rør massen.

Blandingen overføres til en plastbeholder, lukkes med lokket og plasseres i fryseren i en time. Deretter får vi en liten frossen blanding, slå med en mikser og igjen sette i fryseren. Gjenta prosedyren på nytt.

Deretter forlater vi massen av fremtidig iskrem i 3 timer i fryseren. Så vår iskrem er klar. For å myke iskremet, før det serveres, plasseres det i kjøleskapet i 20 minutter.

Oppskrift 7: søt sjokoladeis (med et bilde trinnvis)

Som du vet, er hjemmelaget iskrem mye bedre og sunnere enn kjøpt. Jeg foreslår å lage hjemmelaget sjokolade iskrem. Det viste seg å være mykt, uniform, uten iskorn. Den har en rik sjokoladesmak og farge.

• 50 g sjokolade;
• 3 kopper melk;
• 4 yolks;
• 200 gram sukker.

Sjokoladerist.

Varm melken til koking og oppløs sjokoladen i den. Fjern fra varme, avkjøl litt.

Smør øl med sukker.

Tilsett piskegummi til sjokolademelkblanding. Til yolks er ikke krøllet, hell dem gradvis og umiddelbart rør. Sett på en treg brann og kok, rør hele tiden, til den er tykk, uten å la blandingen koka.

Konsistensen av blandingen skal være slik at hvis du holder fingeren på skjeen - det vil være et spor.

Hell blandingen til hjemmelaget sjokoladeis i en form som er egnet for frysing, deksel med folie eller folie og sett i fryseren for frysing i 3 timer.

For frysing og servering av iskrem er det praktisk å bruke engangskartongkopper.

Lekkert hjemmelaget sjokolade iskrem er klar.

Oppskrift 8: hjemmelaget iskrem med kondensert melk (med bilde)

• Krem 33% - 500 g
• Melk - 200 ml
• Kyllingegg - 4 stk.
• Vanillin - 2 g
• Kondensert melk - 100 g
• Sukkerpulver - 6 ss.

Separate kyllinguler fra proteiner. Smør ølene med tre ss pulverisert sukker inntil ølmassen er klar. Pisk proteiner til stabile topper med resterende issukker.

Til eggeplommens blanding hell melken og visp.

Pisk krem ​​med en mikser til kremaktig. Tilsett kondensert melk. Rør til glatt.

I den kremrike massen legger du øl-melk-blandingen og vanilje. Slå opp

Legg piskede hvite. Beat med en mikser eller visp.

Kapasitetsdeksel med klipsfilm og send inn fryseren. En time senere, få isen og bland. Gjenta denne prosedyren 2-3 ganger og la den gå helt til fryseren er fullstendig.

7 fantastiske oppskrifter for hjemmelaget iskrem

Iskrem er et produkt som alle elsker, spesielt barn. Enhver husmor kan gjøre en slik godbit i hennes kjøkken. Ingredienser for å lage en plombeer trenger litt, så denne desserten vil koste billig. Blandingen av is består av krem, egg, sukker og melk. For folk som er allergiske mot meieriprodukter, kan du lage en delikatesse uten melk.

I dag er det mange alternativer for å skape en deilig dessert. Det er mulig, som i tidligere tider, å lage is i en vanlig fryser. Det opprettede mesterverket med egne hender vil ikke bare være velsmakende, men også nyttig. Den har naturlig fett, protein, som er nødvendig for menneskekroppen. Så, hvordan lage is i hjemmet?

Sundae laget av våre mødre og bestemødre

Om sommeren vil du alltid prøve noe kaldt og velsmakende. Derfor skjemmer mange mødre sine barn med en deilig hjemmelaget iskrem. Gjør det veldig enkelt. Det viktigste er å huske noen av nyansene med matlaging. For dette må vi ta:

• 2 glass landkrem, høyt fett;
• 2 glass god melk;
• 3 yolks;
• 200 gram fint sukker eller pulverisert sukker;
• pose med vanilje.

Det er viktig! Alle matvarer må være kalde for å gjøre dem lettere å slå.

1. Melken blir først kokt og deretter avkjølt til en temperatur på 35 grader.
2. Gulvene blandes grundig med sukker eller pulver, samt vanillin. Deretter må den homogene massen være godt pisket med en mikser. Når et tett skum oppnås, blandes det forsiktig med melk.
3. Potten med blandingen satt på en oppvarmet komfyr, oppvarmet til da, til du får en tykk masse. Pass på at du blander alt slik at produktene ikke brennes. Fjern deretter beholderen fra varmen, la den avkjøles helt ved romtemperatur, og legg den deretter i kulde.
4. Mens melkeblandingen er i kulde, må du slå fettkremet godt. Deretter legges de til den frosne krem ​​og blandes godt med en mikser.
5. Den resulterende massen er plassert i en beholder med lokket og sendt til fryseren.

Nå er det bare å være tålmodig, siden det tar omtrent fire timer å fullføre forberedelsen av isen. Hver halve time må du fjerne beholderen og blande innholdet godt. Først etter disse manipulasjonene vil en hjemmelaget is bli klar. Du kan servere den med noen form for fylling: sjokolade, bær, syltetøy.

Sundae med sjokolade og vanilje

Hvis du legger til bær eller kakao i is, vil det få en helt annen smak. For eksempel til fremstilling av vanilje-sjokolade iskrem må du ta følgende ingredienser:

• 150 gram kakao pulver;
• 150 ml melk;
• 100 gram pistasjenøtter;
• 200 gram høy fettkrem;
• en vanilje pod (pinne);
• 200 gram pulverisert sukker;
• tre eggeplommer.

1. Melk helles i pannen og kakao helles. Begge produktene blander seg veldig bra. Fra vaniljepoten får alle frøene og sendes også til pannen. Deretter setter tanken på en liten brann. Det er nødvendig å bringe blandingen til koking, ikke glem å stadig røre den med en skje. Etter koking blir pannen fjernet fra varmen. Kjøle innholdet til romtemperatur.
2. Nå blir krem ​​til den resulterende blandingen, og alt er raskt pisket med en mikser i et halvt minutt. Pistasjenøtter er finhakket med en kniv, oyster med pulverisert sukker blandes også.
3. Deretter blandes begge blandingene sammen i en homogen masse, som helles i ismaskinen sammen med pistasjenøtter. Det er nødvendig å slå hele tiden.
4. Klar iskrem sendes til fryseren i 60 minutter.

Deretter kan du spise iskrem, dryss den med pistasjenøtter.

Lekkert hjemmelaget iskrem uten melk

Iskrem er laget på grunnlag av melk, men nå kan du lage en velsmakende delikatesse uten dette produktet. Smaken av denne isen vil være helt annerledes, men også veldig original. For å forberede slik iskrem trenger du:

• 130 gram sitronsaft;
• protein av tre egg;
• 300 milliliter tung krem;
• 100 gram sukker;
• en klemme av vanillin;
• 2 epler.

1. For å starte, bland sukker med krem ​​i en gryte, og legg på brannen. Det er nødvendig å koke en slik blanding i en halv time ved lav temperatur. Etter ørkenen, la massen avkjøles. Deretter med en mikser i et minutt, slå den til skum.
2. Sitronsaft, sukker og proteiner er også pisket inn i en skum, og så kombineres de med søt krem. Etter alt er omrørt til en homogen masse, som legges i fryseren i flere timer. Hver time fjernes beholderen og innholdet er godt blandet.
3. Epler er igjen for å dekorere fremtiden for iskrem. Fra deres stykker får du et godt stativ til dessert.

Hjemmelaget aprikos smaksatt iskrem

Ofte liker barn å spise iskrem med en rekke fruktsmak. Men iskrem kommer til salgs med forskjellige fargestoffer og tilsetningsstoffer, derfor er det bedre å forberede en slik delikatesse hjemme fra kvalitetsprodukter. For aprikos dessert, må du lage slike produkter:

• ferskpresset sitronsaft 50 ml;
• et halvt kilo aprikoser;
• 100 gram sukker og 80 gram pulver;
• ekorn fra tre egg;
• krem 300 gram;
• Vanillin til smak.

1. Først må du vaske aprikosene og fjerne beinene fra dem. La noen få halvdeler av frukten og hugge resten.
2. Hell kremet i en bolle og tilsett sukker. Denne blandingen skal kokes i omtrent en halv time på lav varme til tykk. Deretter avkjøles den resulterende massen til romtemperatur.
3. Nå legg resten av ingrediensene og slå raskt i skummet.
4. Isen er nesten klar, det gjenstår å sende den til fryseren i to timer. Deretter får du og blander med en mikser og legges igjen i 1,5 timer i fryseren. Når du bruker den resulterende delikatessen, ikke glem å dekorere med aprikoshalvdeler.

Sundae i henhold til statlig standard

I Sovjetunionen ble alle produkter gjort kvalitativt i henhold til en viss standard, inkludert iskrem. Og isen var veldig velsmakende, i dag drømmer mange om noe.

Sammensetningen av produktet omfatter følgende komponenter:

• 1 liter 35% kua krem;
• 3 ss sukker;
• en pose med vanilje;
• 1 krukke kondensert melk;
• 7 gram gelatin.

Prosessen med å lage iskrem:

1. Gelatin hell en skje med kaldt kokt vann og la det hevne seg.
2. Kombinere alle de resterende ingrediensene, bland på langsom hastighet, bland dem. Så slå et minutt i rask modus.
3. Fremstilt gelatin satt i et vannbad for å smelte. Og sakte deretter sakte i kremblandingen.

Det er viktig! Pisk desserten bør ikke være mer enn to minutter, ellers istedenfor iskrem få smør.

1. Den tilberedte massen er plassert i en beholder og plassert i fryseren i 3 timer. Men hver halve time må du få det ut og komme i veien. Bare etter disse manipulasjonene vil du ha en ekte iskrem.

Is fra fortiden

Som du allerede har lagt merke til, er den viktigste ingrediensen til isen krem. Derfor vil vi dvele litt på forberedelsen av iskrem, som alltid nytes av både barn og voksne. Først må du forberede 1 liter fett kjølt krem ​​og 200 gram kondensert melk, samt en høykapasitetsblander, da produktene under piskingen vil bli doblet.

Kremet helles i skålen til mikseren og begynner å slå til de tykner. Kondensert melk blir deretter strømmet inn i dem, men blanderen er ikke slått av. Du bør få en homogen masse, som legges ut i en beholder og sendes til fryseren. Innen tre timer, bør blandingen omrøres periodisk. Når iskremet er klart, kan det brytes ned i iskremskål eller waferkopp.

Currant iskrem

Is med tilsetning av bær er alltid en deilig godbit. For å lage en iskrem, må du forberede følgende komponenter:

• et pund av krem;
• eggeplommer fra 7 egg;
• 230 gram stekte peanøtter og samme antall kandisert frukt;
• et glass sukker (200 g);
• 100 gram honning;
• 400 gram vinbønner, bedre enn svart;
• 130 ml vann.

1. Komme i gang med å blande kandiserte frukter og nøtter.
2. I stand til å hælde vann, honning og hell 100 gram sukker. Bring blandingen til koking over lav varme, koke i ca 10 minutter.
3. Ekorn blir pisket inn i et frostskum, og deretter sakte introdusert i den resulterende sirup. Når hele massen er avkjølt, legg til mutterblandingen til den.
4. Det siste stadiet er å piske kremet og blande dem med de andre komponentene. Deretter brytes isen ned i mugg og sendes til fryseren i 8 timer.
5. Det gjenstår bare å lage matfylling. For dette må du lage en sirup på 100 gram sukker og 80 gram vann. Grind currants i en blender og bland med den oppnådde sukker sirup. Deretter belastes det.
6. Før servering heller ferdig iskrem med currant sirup.

Matlagingstips

1. For å legge til flytende konsistens når du legger hermetisert frukt eller bær til krem, er det nødvendig å tømme juice helt. Og aromaen av bær eller frukt kan økes ved å øke antall frukt.
2. Den vanskeligste tingen i forberedelsen av isen er det periodiske slår i ferd med å fryse. Men uten hyppig blanding, får du et melk ishus. Derfor er det enklest å benytte ismaskinen, som letter arbeidet ditt.
3. Det er tilfeller når blandingen som står på brannen, kokes raskt og eggene bare brettes. Denne feilen kan korrigeres: hele massen sendes gjennom en sigte, og tilsett deretter råolje, pisket med pulverisert sukker.
4. Alle komponenter som vil bli lagt til isen, må du først kjøle i fryseren.
5. Et viktig punkt - utarbeidelse av masse i et vannbad. For melk må beholderen tas glass, brannskutt. Forresten, og for fryseren ville slike retter være det beste alternativet, fordi det ikke gir utenlandske smaker til produktene.

Selvfølgelig er iskrem ikke ganske enkelt å lage. Men hvis du har lyst, er du glad i matlaging, så kan du alltid prøve. Tross alt blir mat tilberedt hjemme ansett mye sunnere og bedre enn kjøpt. Hver mor vil at barna skal få så lite som mulig fra produktene av forskjellige tilsetningsstoffer, så det er definitivt verdt å prøve delikatessen hjemme!

Iskrem hjemme

To ingredienser iskrem

Dette er den enkleste oppskriften på frossen, som alltid er oppnådd! Og ikke bare det viser seg, men det viser seg veldig velsmakende, konsistensen er delikat og smaken. mmmm. Du trenger ikke å lage mat og røre når du fryser, og du trenger bare to ingredienser! For barn og voksne, til dessert og kaffe, hjelp deg selv)))

Den perfekte popsicles i 1 minutt

Vil du ha lyse sorbet akkurat nå? Vær så snill! Et minutt, og en godbit på bordet ditt! Naturlig friskhet for enhver smak! Ingen fett og ingen kalorier! Ingen blanding og is! Perfekt smak, farge og tekstur! Prøv, vær så snill!

Creme brulee ostemasse iskrem

Mine kjære kokker, jeg ærlig, i alle variasjoner så jeg gjennom ingrediensene for en lignende dessert! Fant ikke, hvis det er slik, unnskyld meg! Vel, veldig enkelt å forberede og meget velsmakende. Fant en oppskrift på Internett-brukeren Tusya, som hun takker mye for. Isen smakte bra! Ingen tilsetningsstoffer, ingen konserveringsmidler.

Den mest delikate isen

Varmedagene har kommet, og datteren min spør i økende grad om iskrem. Selvfølgelig, deilig, men når du leser sammensetningen av denne isen på etiketten, vil du ikke ønske fienden så velsmakende. Her har jeg funnet en så veldig enkel oppskrift, men overraskende er det så velsmakende. Så nå kjøper vi ikke iskrem.

Nydelig iskrem

Først har denne isen en nydelig sjokolade og kremaktig smak med tilsetningsstoffer. Og for det andre er det elegant enkelt å lage mat. Jeg kan ikke tro, men det skal ikke blandes i ferd med å fryse. Den har en så fantastisk struktur som ikke danner store krystaller. Isen viser seg myk, mild og fløyelsaktig. I et ord - elegant))) Denne isen er verdig til ethvert feriebord.

Iskrem "Creme brulee"

Veldig velsmakende og elsket av alle

Sjokolade Marshmallow Ice Cream

Denne isen er en ekte ferie! Det vil forbløffe deg ikke bare med en fantastisk smak (mild, kremaktig, moderat søt, med en subtil bitterhet av sjokolade), men også lett forberedelse. Det trenger ikke å blande seg i fryseprosessen hver time, det er ikke nødvendig å blande i det hele tatt, fordi iskrystaller ikke dannes. Denne iskrem kan serveres som en dessert for enhver ferie, for eksempel for å glede menn på Forsvarets Faderlandsdagen - 23. februar og kvinner på International Women's Day 8. mars.

Is uten is og uten omrøring

Hei kjære kokker! Jeg vil dele med deg en av vår familie, favoritt iskrem oppskrifter! Dens forskjell fra andre er at den er super kremaktig og mega enkel med den delikate aromaen av jordbær, og bitene av karamelliserte bær gir et uvanlig utseende og en spesiell smak. Denne iskrem kan kokes med kirsebær, fersken, aprikoser, nektariner, epler.

Melkeis i henhold til GOST

Alle husker sundae? Og iskrem? Creme brulee? Alt dette minner meg om skolen, da mine venner og jeg ventet på buss etter skolen. Derfor kan du ikke ignorere meierisens iskrem. Hvor jeg bor nå, er det ingen lignende typer iskrem, jeg savner virkelig dette. Og jeg bestemte meg for å lage iskrem selv. Jeg laget og iskrem og meieri. Dairy Jeg likte enda mer, det er med en delikat smak og utmerket konsistens.

Is i henhold til GOST

Jeg har vært på utkikk etter en vellykket oppskrift i svært lang tid, så det smaker fra barndommen, husk hvordan det solgte for 20 kopecks))) ømt, glatt!

Del dine sommeroppskrifter med vennene dine!

• Se også:
• Sommeroppskrifter
• Friske salater
• Sommersupper
• Kolde retter
• Velsmakende og enkle oppskrifter
• kebab
• Øl Snacks
• Sommerteig
• Iskrem hjemme
• Kaldt desserter
• Kolde drikker
• smoothies
• Fersk juice
• Hjem hermetikk
• Nyttige tips og artikler til sommeren

Hvis du ikke er fornøyd med noe i et nytt design - skriv dine kommentarer slik at vi kan fikse det.

Logg inn uten registrering

Du kan logge inn på denne siden.
under ditt navn.

Iskrem hjemme

Siden jeg virkelig vil ha iskrem om sommeren, foreslår jeg at du lærer å lage iskrem hjemme, veldig duftende og utrolig ømt! Denne isen kan gjøres med forskjellige tilsetningsstoffer.

INGREDIENSER

• Sukker 150 gram
• Krem fra 33% fett 300 gram
• Vaniljesukker 10 gram
• Yolks av middels kyllingegg 3 stk
• Melk 125 milliliter

Trinn 1

1. Rør ølene godt med en visp og legg til melk, sukker. Slå på brannen og koker ned til konsistensen av kondensert melk, omrør hele tiden.

Trinn 2

2. Fjern fra varme, hell i en bolle og avkjøl helt ved romtemperatur, rør av og til. I en kjølt bolle, slå den kjølte krem ​​med en mikser.

Trinn 3

3. Pisk krem ​​forsiktig med den avkjølte sirupen. Hell inn i en stor beholder, deksel med folie og sett i fryseren i 1 time.

Trinn 4

4. Flytt forsiktig iskrem bort fra bunnen av bollen og slå med en mikser i 1 minutt. Dekk med folie og sett i fryseren i 1 time. Bland deretter iskremet og flytt til en mindre beholder.

Trinn 5

5. Deksel med folie og sett i fryseren i 4 timer for fullt sett. Bon appetit!

Iskrem

Is - en frossen, søt blanding av meieriprodukter med forskjellige tilsetningsstoffer. Iskrem oppskrift har vært kjent i lang tid. Selv i det gamle Kina og den gamle verden ble snø eller isstykker blandet med knust frukt. Mer om iskrem.

Oppskrift på iskrem "Iskrem" i henhold til GOST. Svært velsmakende hjemmelaget iskrem. Smak er som i barndommen!

Å lage iskrem hjemme er enkel, og viktigst - det er veldig velsmakende!

Denne meieris isen er lett å forberede. Svært velsmakende, delikat, utmerket konsistens, perfekt forfriskende i varmen. Naturlig hjemmelaget iskrem, uten noen kjemikalier, går med et smell! Den er helt frossen, og etter 2-3 timer kan du allerede spise den.

Jeg slår på at hvis du prøver å lage iskrem ved hjelp av denne oppskriften, blir du sterkt overrasket over hvor raskt og enkelt det er gjort. Med minimal arbeidskraft og økonomiske kostnader får du fantastisk iskrem. Pass på å prøve!

Forbered en helt naturlig og velsmakende iskrem er ikke vanskelig. Ingen kompliserte inventar, bare en fryser og en blender. Og selv min datter, som ikke spiser frukt i det hele tatt, får dermed sin frukt "dose"! Forbered denne desserten med barna dine, de vil være bare glade.

Hvorfor kjøpe iskrem, hvis det ikke er vanskelig å lage iskrem hjemme? Jeg tilbyr en oppskrift på sjokoladeis fra bare tre ingredienser. Lekkert sjokolade dessert som vil glede deg på en varm sommerdag.

Italiensk gelato iskrem (gelato) blant reisende betraktes som den beste isen i verden. Derfor, da jeg fikk denne oppskriften på nettet, nølte jeg ikke med å lage en dessert. Denne gelato, dessverre, jeg prøvde ikke, men isen virkelig viste seg utrolig velsmakende!

Jeg foreslår å lage hjemmelaget iskrem. Mange kjenner denne desserten og kjærligheten siden barndommen. Han krever ingen spesielle kulinariske ferdigheter. Alle kan lage slik velsmakende iskrem, det viktigste er å vite noen nyanser.

Oppskriften er fantastisk deilig dessert av frossen frukt, kondensert melk og kakao, som er lett å gjenta. Ti minutter - og du kan tjene barna! Og hvis du fryser desserten, blir du som en ekte iskrem. Spis - og du kan ikke rive deg bort, bare himmellig glede! I et ord, iskrem uten problemer!

Dette er ikke den klassiske versjonen av creme brulee, men en hjemmelaget forenklet oppskrift på kondensert melkis, uten egg. Is med karamell smaken er utarbeidet fra bare tre ingredienser. Prosessen er veldig enkel og rask, pluss frysetid.

Hvordan overraske en ektemann og gjøre barna lykkelige? Forbered ekte hjemmelaget iskrem, uten konserveringsmidler. Is iskrem, veldig forsiktig på smak, det er umulig å stoppe! Bare to hovedingredienser! Oppskrift - i hvert fall for utstillingen, pass på å lage mat!

Vår oppskrift vil hjelpe deg å forberede ekte iskrem i ditt hjem kjøkken. Den samme iskrem fra barndommen, med en unik, delikat kremaktig smak. Bon appetit!

Is, hjemmelaget oppskrift fra rømme, melk og egg med tilsetning av kakao og vanilje.

Denne iskrem, tilberedt hjemme, viser seg å være mye bedre enn butikkis. Uten frykt kan du underholde selv de minste søte tennene med en hjemmelaget iskrem, fordi du sikkert vet at den består av bare høy kvalitet og friske produkter.

I denne oppskriften vil jeg fortelle deg hvor lett det er å lage popsicles. Du kan ta absolutt noe frukt, denne gangen hadde jeg melon, vannmelon og ananas, og dette er hva som skjedde.

Denne oppskriften på hjemmelaget iskrem fra melk vil bli verdsatt av alle kaffeelskere!

Å lage vanilje iskrem hjemme er veldig enkel og rask, og resultatet vil gi deg en hyggelig overraskelse. Smaken er veldig lik forretningskvaliteten, men i produktene vil du være sikker.

Iskrem med sjokolade kan tilberedes hjemme og uten spesialutstyr - i en vanlig fryser. Egg og krem ​​for å lage denne oppskriften på sjokoladeis, velg bare de ferskeste.

Navnet snakker for seg selv, dette barnets is er tilberedt bare fra bananer og kefir. Barn vil glede seg over en så god og sunn delikatesse.

En enkel oppskrift på hjemmelaget iskrem laget av naturlige produkter - melk, fløte, eggeplommer. Har du prøvd eple iskrem? Koker deilig apple-vaniljeis hjemme.

Jordbær-banan iskrem er en lett å tilberede, lett og velsmakende versjon av hjemmelaget iskrem med fire ingredienser. Til matlaging kan du bruke både friske eller frosne jordbær og andre sesongbaserte bær. Prøv det!

Jeg foreslår å lage mat hjemme en fantastisk italiensk dessert - iskrem "Semifredo". Det er mange oppskrifter for denne desserten. Dette er et av alternativene jeg virkelig liker med sin ømhet og "luftighet". Den kan tilberedes uten is og trenger ikke å forstyrre frysing.

Vi tilbyr deg en oppskrift på deilig, delikat og lett å tilberede sjokoladeis fra krem ​​og kondensert melk.

Iskrem er en favoritt delikatesse som lett kan tilberedes hjemme, mens du bruker et minimum av ingredienser! I dette tilfellet er det bare tre av dem - dette er tung krem, kondensert melk og brombær. Isen er myk, sødmen av kondensert melk er avhengig av sourness av brombær. Lekkert brombær iskrem!

Frossen fruktpuré - Jordbærsorbet, Oppskrift på kalorier, Kosthold, Forfriskende dessert, mye enklere enn iskrem.

En annen flott oppskrift på yoghurt iskrem er jordbær. Hvis du har en spesiell iskremsmaker, vær så snill og vær så snill og vær så snill og vær så snill.

Det er veldig enkelt å lage sjokoladeis: pisk krem, tilsett kondensert melk, kakao og sjokolade. I stedet for sjokolade kan du legge til mosfrukt eller bær. Det viser seg veldig god hjemmelaget naturlig iskrem!

Favoritt iskrem kan tilberedes hjemme, det viktigste er å nærme seg matlagingsprosessen riktig;)

Tranebær-jordbær dessert laget av bær og melk. Velsmakende og lyst!

Klassisk vanilje iskrem er veldig enkel å forberede, og enhver frukt kan brukes som fyllstoff, i denne varianten fersken.

Uten spesiell innsats, hjemme vil du tilberede en naturlig bærsorbet med delikat krem.

Banan iskrem i denne oppskriften gjøres veldig raskt og enkelt. Bare 5 minutter av din tid - og den mest delikate banan desserten er klar!

Jeg anser denne hjemmelagde oppskriften på italiensk is til å være best av to grunner. For det første kan det tilberedes uten iskremsmaker, og det dannes ikke is i det selv ved -20 ° C. Det forblir mykt, ikke dubeet. For det andre er dette den mest delikate av alle hjemmelagde iskrem, som jeg noensinne har smakt.

Denne versjonen av hjemmelaget iskrem til de som ikke liker for søte desserter. Her reduserte jeg sukker til et minimum. Isen viser seg duftende, behagelig, frisk smak, bare for en varm sommertid.

Hjemmelaget berry is oppdateres i varmt vær!

Fra krem, sukker og egg kan du lage enkel hjemmelaget vaniljeis i en vanlig fryser, uten spesialutstyr. Legg i stedet for vanilje enhver annen smak - fra kirsebær til mynte. Du kan blande med jordbær eller legge til sjokoladebiter. Iskrem bør være en homogen konsistens uten iskrystaller. Før du serverer, la hjemmelaget vaniljeis i 10 minutter ved romtemperatur.

I dag er det veldig varmt, så jeg ønsket å prøve noe forfriskende. Denne isen sparer perfekt fra varmen. )

Pisket iskremkake med kaffe og nøtter, marengs og bær. Semifreddo bærkake med varm sjokolade og kremsaus serveres.

I lang tid var jeg sikker på at det er umulig å lage en ekte iskrem hjemme. For slike formål trenger du en spesiell iskremsmaker som blander blandingen når den fryser. Mens kjøkkenet mitt ikke har plass til noe uerstattelig for sjeldne oppskrifter, bestemte jeg meg fortsatt for å eksperimentere og erstatte isen med en mikser. Jeg likte resultatet, men det er ikke mye mer arbeid.

Denne fantastiske hjemmelagde isen er laget veldig enkelt. Du trenger bare å blande alle produktene i en blender, sette dem i fryseren og ha litt tålmodighet i påvente av en deilig, duftende, forfriskende dessert.

Den beste desserten for sommerdagen - iskremsorbet av melon og jordbær!

Kremaktig iskrem med halva (parfait) er en dobbel glede - både is og halva. "Parfait" i oversettelse fra fransk betyr "ulastelig, vakker."

Lav-kalori jordbær iskrem fra fettfattig rømme er lett å forberede hjemme. Alt som kreves for dette, er sikkert å finne i kjøleskapet på vårsommersesongen.

Sitron sorbet er en utsøkt dessert for å fullføre en vennlig fest.

Tradisjonell italiensk dessert Semifreddo (Semifreddo) er en hjemmelaget kremis, med en rekke tilsetningsstoffer (nøtter, sjokolade, frukt, bær). Forberedelse av semifredo er ganske enkelt, og smaken av dessert oppfyller alle forventninger.

Iskake med jordbær og valnøtter vil være hjertelig velkommen på en varm sommerdag.

Oppskriften på hjemmelaget iskrem laget av fersken, krem ​​og yoghurt. Flott sommer dessert med en delikat kremaktig tekstur og fersken smak og aroma! Vi vil lage ferskeniskrem.

Is er laget av naturlig yoghurt, friske jordbær, ingefær, limejuice og sukker. For forberedelse av yoghurt trenger ikke iskrem en iskrem, det er nok å ha molds for portioned iskrem.

Kremet hjemmelaget iskrem med krydret smak av kanel og eple skiver.

Om sommeren kan du bare ikke uten iskrem. Jeg tilbyr en oppskrift på iskake med tilsetning av kaffe.

Det antas at i Europa hvordan å lage iskrem lært takket være Marco Polo. En moderne sammensetning av iskrem med melk og sukker ble oppfunnet i Paris kafe "Tortoni" i slutten av XVIII århundre. Selv om historikere vet at de visste hvordan man lager iskrem fra Kievan Rus. Selv da spiste våre forfedre iskrem hjemme, og serverte finplanet frossen melk på bordet. Og på Maslenitsa laget de en annen slags hjemmelaget iskrem, hvor oppskriften ga til en blanding av frosset hytteost, rømme, rosiner og sukker.

I dag er is vanligvis produsert av melk, krem, smør, sukker, smaksstoffer og aromatiske tilsetningsstoffer. Det er imidlertid mange forskjeller i iskrem oppskrifter. Sikkert du kjenner og elsker iskrem, oppskriften ble også oppfunnet i Frankrike. Ice cream sundae er laget av hele melk eller krem ​​med et økt antall egg. Iskrem er bra fordi det lett oppfatter forskjellige smaker og smaker. Det er en sjokolade iskrem, en rekke iskrem desserter. Hvis du vil lage en original kake, kan iskrem også hjelpe deg. Men kanskje den mest originale oppskriften basert på is, dette er stekt iskrem. Oppskrift Stekt iskrem ligner en fransk dessert og en rekke creme brulee iskrem.

Mange spør hvordan man lager iskrem hjemme. Oppskriften på iskrem hjemme inneholder ikke konserveringsmidler, melkeutskiftere og andre ikke veldig nyttige ingredienser. Hvordan lage hjemmelaget iskrem? Først trenger du et kjøleskap. For det andre skal det inneholde krem, melk, egg. Men da blir det litt vanskeligere, men som de sier, er det bedre å se en gang hvordan man lager iskrem hjemme enn å høre hundre ganger. Slik at du får det rette, deilig iskrem, bilder med trinnvise instruksjoner for å hjelpe deg :)