Feriemeny for diabetikere

• Analyser

Til tross for strenge diettbegrensninger er det ganske mulig å tilberede deilige, festlige måltider til diabetikere. Det er et stort antall oppskrifter som du kan glede deg selv og kjære på en ferie. For ikke å bekymre deg for hoppene i blodsukker og for å nyte selskapet, bør menyen for diabetiker type 2 bestå av 50% vegetabilsk mat og ekskludere fettstoffer, veldig søte og salte.

Funksjoner på feriemenyen for diabetes

Når du komponerer en festlig meny for diabetikere, må du ta hensyn til kaloriinnholdet, GI og innholdet av næringsstoffer: karbohydratmatvarer bør seire.

Forsøk på å gi sjømat, fjærfe og mat som inneholder store mengder fiber. Grønnsaker, frukt, grønnsaker og fullkornsbrød er utmerket for dette. Samtidig er det nødvendig å utelukke konfekt, pølser, svinekjøtt, fettsyrkrem og majones. Smør erstatt med oliven. Den største mengden næringsstoffer finnes i dampede retter, stuvet i en treg kokekar eller bakt i ovnen.

Festlige matoppskrifter

Varme retter

Kyllinger med sopp

Nyttårsfest vil bli dekorert med fylte kyllinger. Forbereder en festlig tallerken i følgende rekkefølge:

1. Vask 2 kylling og koke.
2. Kok 250 g østers sopp, kutt i små terninger.
3. Sopp i en gryte, tilsett 45 g smør, 75 ml fløte 10%, krydder. Rør ingrediensene og kok i svak varme i 15 minutter.
4. Fyll kyllingene med sopp og legg dem i ovnen. Serveres varmt, garnert med hakkede greener.

Tilbake til innholdsfortegnelsen

Kanin med grønnsaker

Til middag kan du lage braised kanin. For å gjøre dette, vask 300 g kjøtt, kutte og stek i en sakte komfyr i 10-15 minutter. Finhakk 60 g gulrøtter og 2 løk, spasserovat og kast i bollen. Etter 5 minutter, legg til 1,5 ss. l. mel, 300 g hakkede friske tomater, urter og krydder. Bland ingrediensene grundig, hell 1 ss. vann, tilsett krydder og slå på "quenching" -modus i 1 time. Før du serverer, dekorere parabolen med greener og fettfattig krem.

Festlige salater

Reker salat

Det originale tillegget til festbordet til det nye året vil være en rekersalat. For å gjøre dette, kok reker og peeling. Legg terninger med grønnsaker og egg, grønne erter, krem ​​og krydder. Bland ingrediensene grundig, legg i salatskål, garnér med grønnsaker og krydret med sitronsaft. Proportjonene av produktene er vist i tabellen:

Olivier med eple

Olivier for type 2 diabetikere er litt forskjellig fra standardoppskriften. Kok 1 kyllingfilet i saltet vann. Kok 100 g grønne bønner og 4 egg, bake 2 gulrøtter i ovnen. Ingredienser skåret i terninger, legg til 1 eple revet på grovt rivejern. For sausen bland 100 g fett yoghurt, 1 ss. l. sojasaus, 1 ts. sennep og hakkede dill.

Snacks på en spyd

Canape med ost

Billig, men opprinnelig tallerken til et festlig buffetbord - canape. 4 skiver med rugbrød skåret i små firkanter og hold i en forvarmet ovn i 5 minutter. Hard ost kuttet i samme firkanter. Klem av dill, 1 behandlet ost, 2 fedd hvitløk kaste inn i skålen av blenderen og sammen med 3 ss. l. Hjemmelaget majones grind til en jevn konsistens. Skiv et stykke brød med saus, legg ost på toppen, pierce med en spyd og pynt med oliven.

Eggplant sandwich

Den opprinnelige bursdagsmatta vil være en vegetabilsk sandwich. For å gjøre dette, kutt eggplanter i skiver, salt og stek i olivenolje på begge sider. Ferdige ringer pepper. Hvitløk hopper gjennom pressen, stek og kast. Tomater skåret i ringer og stek i hvitløk olje. Hard ost kuttes i plater. Lag ut: eggplant - ost - aubergine - tomat. Pierce smørbrød med en spyd og legg i en forvarmet ovn i 2 minutter for å smelte osten.

Sauser med diabetes

Hjemmelaget majones

Butikkinnehaver majones er forbudt for diabetikere på grunn av sammensetningen. Men hvis du vil krysse salaten, kan du lage sausen selv. Plasser 2 eggeplommer i en tørr plastbeholder, legg til en klype salt og ½ ts. sennep. Slå på mikseren med minimumshastighet og hell tapp 2 ts. sitronsaft, og deretter olivenolje til glatt.

Fjærkersaus

Bakt kalkun eller kylling kan krydres med sausen i henhold til følgende oppskrift:

1. Legg i en blender 50 g fettfattig yoghurt og rømme, 2 ss. l. fersk sitronsaft, 2 fedd hvitløk, 10 g persille, tsk. Kerry og en klype salt.
2. Grind alle ingrediensene. Oppbevares i kjøleskapet i maksimalt 3 dager.

Tilbake til innholdsfortegnelsen

Desserter for CD

Appelsin Cheesecake med tørkede aprikoser

For å lage en ostekake må du:

• shortbread kjeks som inneholder fiber - 175 g;
• smør - 50 g;
• lavt fett hytteost - 500 g;
• fruktose - 70 g;
• egg - 2 stk.
• tørkede aprikoser - 150 g;
• juice og zest av 2 appelsiner.

Smør bakepannen med olje, slå på ovnen til 150 C. Slakk kakene, smør smørret i et vannbad, bland ingrediensene og forsiktig tampe inn i formen, bake i 10 minutter. Bland egg, fruktose og hytteost godt. Hakkede tørkede aprikoser sammen med saften og appelsinskallet kok 5 minutter til en jevn konsistens, og legg deretter til hytta. Legg blandingen på kakene og bake i ytterligere 40 minutter. Etter at du har slått av, la du stå i ovnen i en time. Klipp kjølt.

Karkadmarmelade

Det er mulig å dekorere et feriebord for et insulinavhengig barn med en nyttig karkademarmelade:

1. Hell 5 ss. l. vanilje te 1 ss. kokende vann og gå over natten.
2. Hell 30 g gelatin i en tallerken, hell litt vann.
3. Stiv te i pannen, legg på brannen.
4. Etter koking heller gelatinen, tilsett den daglige hastigheten av fruktose og bland blandingen til en homogen konsistens.
5. Tørk sirupen gjennom osteklær og hell inn i silikonformene, precoating matfilmen.
6. Kjøl i 3 timer.

Tilbake til innholdsfortegnelsen

Stewed pære

En fantastisk dessert for ferien vil være en stuet pære. Til tross for at frukten er søt, er produktets GI 50 enheter, og dette er tillatt for type 2 diabetikere. For å lage en dessert, peel 4 pærer og legg dem i en stuing. Tilsett 30 ml olivenolje, ½ ss. ferskpresset appelsinjuice, 1/8 ss. l. kanel og ingefær, og bland forsiktig ingrediensene. Lokk på lokket og lag på lav varme i 2 timer.

Er det mulig å drikke alkohol?

Alkohol kalorier og redusere blodsukker nivåer under akseptable nivåer, fordi alkohol ikke anbefales for diabetes.

Dette betyr imidlertid ikke at det bør utelukkes: det vil ikke skje noe forferdelig hvis diabetikeren på ferie tillater seg å være fornøyd med en velsmakende drink. Hovedtemaet med dette - strengt overholder reglene. Sprit kan konsumeres opp til 100 ml, tørre viner - opptil 250 ml. Samtidig bør karbohydrater seire i snacks. På grunn av den store mengden sukker anbefaler næringsdrivende ikke å bruke champagne, dessertviner og likører.

LiveInternetLiveInternet

-kategorier

• 01_CHRISTIANITY: DATING (29)
• Nysgjerrig! (14)
• Bønn "Vår Fader" (8)
• Å, Bibelen. Er det veldig vanskelig? (5)
• Ofte stilte spørsmål om kristendommen (2)
• 02_CHRISTIANITY: FOR CHRISTIAN (22)
• Guds navn (1)
• Kristen liv - hva er det? (14)
• Kristne organisasjoner (7)
• 03_CHRISTIANITY: KUN for kristne (11)
• Cheer opp! (2)
• Testimonials (9)
• AUTO (48)
• Ulykke (6)
• Opplæringsprogram for bilentusiaster (13)
• Kjørevner (5)
• Juksekoder (8)
• Trafikkforskrifter (5)
• Utility for bilen. (5)
• M5 motorvei (6)
• Husholdningsapparater (10)
• Strikkemaskiner (276)
• Strikkemaskin (12)
• Maskin Knitting Internett (33)
• Maskinstrikkelitteratur. (24)
• MK maskin strikking (8)
• Etterbehandling produkter. (22)
• Strikkverktøy (11)
• Program DK-7 (3)
• Sorter (8)
• Teknikk "Openwork, Poluazhur" (29)
• Maskiner "Fringe", "Fur" (5)
• Broomstick Technique (2)
• Technics "Puffs / Puter / Pins / Folds" (8)
• Technics "Viving" (7)
• Teknikk "Jacquard" (24)
• Teknikk "Intarsia" (13)
• Apparater "Scythes, Plaits, Arans" (24)
• Technics "Missoni / Zigzag" (11)
• Technics "Eraser" (5)
• Technics "Cones" (4)
• Teknikk "Enterlak / Patchwork" (13)
• Strikkteknologi (1)
• Mønstre, ordninger (29)
• STREKKE: MODELLER, IDEER. (212)
• Bukser, shorts (1)
• Hodetøy (49)
• Jakker, vester, cardigans (20)
• Ideer. Utility. (11)
• Drakt (1)
• Inspirasjonsmodeller (5)
• Sokker, legginger, tøfler, strømpebukser (13)
• Produkter Dekorasjon (17)
• Frakker (11)
• Hansker, luffer, votter (10)
• Kjoler (20)
• Dyner, duker (2)
• Sortering (3)
• Biltrøye med Aranas (5)
• Gensere, gensere (6)
• Vesker (5)
• Sjal, sjal, stoles, capes, trikotasje (50)
• STREKKE: TEKNOLOGI (201)
• Krager (10)
• Skjæringer (ermhull, nakke.) (6)
• Nakke (11)
• Clasps (10)
• Lommer (5)
• Kettlevka og dens imitasjon (8)
• Webkanten (35)
• Sette og lukke løkker (18)
• Feil ved beregning og strikking (6)
• Planker (5)
• Legge til og trekke looper (8)
• Garn (7)
• Knapper, paetki, rhinestones (14)
• Sorter (12)
• Ermer (13)
• Delvis strikke, Tuck (9)
• Sømmer, produktmontering (21)
• Snorer, pomponger (10)
• Housekeeping. (144)
• Hjemmedesign. (43)
• Gjenopprett rekkefølge (38)
• Nyttige tips. (44)
• Planter i en bolig (1)
• Omsorg for strikkevarer (7)
• Fargeområde (14)
• RESULTATER OG HANDICRAFT (66)
• Hvor, hvordan å selge? (25)
• Ideer til en forretningsplan (33)
• Presentasjon av dine kreasjoner (11)
• HELSE. (314)
• Fysisk utdanning (4)
• Alzheimers sykdom (senil demens) (4)
• Øyne (19)
• Diabetes (34)
• Mage-tarmkanalen. (17)
• Forskning Peter Garyaev (6)
• Hud, hår, negler (32)
• Narkotika og medisiner (5)
• Massasje (11)
• Folkets medisin (45)
• Alternativ medisin (5)
• Tradisjonell medisin (20)
• Helbredelse (12)
• Hjerte, kar, lymf (21)
• Genitourinary system (6)
• Ryggrad, ledd, bein (18)
• Psykisk og Somatisk (16)
• Medisinske steder (12)
• Hjerte (12)
• Hva spiser og drikker vi? (69)
• GRANDPLOT (31)
• Skadedyr (5)
• Hus og landskap (9)
• Kjøkken Hage (6)
• Frukt og bær busker (8)
• Hage (2)
• Juridisk (3)
• Liv i mørkheten (0)
• ART (154)
• Video. (4)
• Virtuelle turer (7)
• Maleri (51)
• Lydspill (3)
• Tegninger i sanden (2)
• Foto-1 (49)
• Foto-2 (39)
• DATAMASKIN OG INTERNETT (133)
• Skype (3)
• Lydbøker (9)
• Biblioteker på Internett (16)
• Internett (17)
• Datamaskin. (13)
• Online svindel (3)
• Trening (22)
• Godbiter på Internett (28)
• Nettsted (7)
• TV, Radio, Filmer Online (11)
• Photoshop (10)
• KJØKKEN (189)
• Grønnsaker (9)
• Brød (6)
• Sakte komfyr (2)
• Iskrem (1)
• Konveksjon ovn (1)
• Retter i "Sleeve for Baking" (1)
• Sjampinjongrett (2)
• Retter fra kylling (13)
• Kjøttretter (5)
• Fiskeretter (15)
• Retter FØRSTE (3)
• Baking, søtsaker, dessert (43)
• Garnér (8)
• Billets (29)
• Drikkevarer (11)
• Nyttige tips. (17)
• Salater, snacks (14)
• Oppskrift samlinger (15)
• Servering. Etikette. (8)
• MINE tanker (22)
• Mellom oss jenter (1)
• Jeg har en blogg! (10)
• Om livet (8)
• Om se på filmer (1)
• Om meg selv (2)
• Jeg er kristen (4)
• MITT MARKED (1)
• Kvinnelige modeller (1)
• Moskva og Moskva-regionen (47)
• By Lobnya, M.O. (1)
• Fritid i Moskva og regionen (16)
• Livet i Moskva. (15)
• NEAD beboere (8)
• Internettressurser for borgere. (10)
• MUSIKK. (35)
• Biografier (5)
• Klassisk (3)
• Jeg liker det (25)
• Kristen musikk (2)
• VÅRE UTFØRELSE (6)
• Frisyrer (6)
• REAL ESTATE - TIPS (2)
• Leie (1)
• Kjøp / salg (1)
• POPULAR PSYKOLOGI (164)
• Interpersonell psykologi (48)
• Mann og kvinne (37)
• Personlighetspsykologi (82)
• Foreldre og barn (29)
• PARABLER (17)
• Bare morsomt! (51)
• BLOGG ARBEID (102)
• Blogging på LiRu (52)
• Blog / Dagbokdesign (36)
• Blogger Etikk (17)
• SORTER ETTER TOPP (9)
• EGNE HÅND: IDEER, MATERIALER, MK. (100)
• Fra brukt plast. (6)
• Kanzashi (3)
• Mannequin (1)
• DIY Møbler (33)
• Utility, ideer, MK. (10)
• Polymer leire (13)
• Reparasjon arbeid (20)
• Omslag, gardiner, etc. (13)
• Epoksy (2)
• HUNDER (49)
• Video (5)
• Hundens liv (2)
• Hundehelse (4)
• Klær til hunder (10)
• Historier og poeng om hunder (7)
• Hund i huset (3)
• Foto og maleri (11)
• Mann og hund (13)
• VERSES (7)
• Verdt å tenke !! (43)
• Vær forsiktig! (9)
• Utfør IKKE! Ha barmhjertighet (10)
• Visdom / livsfilosofi (4)
• Nå vil jeg vite! (6)
• Sjokkerende! (13)
• Bare for ruth37 (72)
• For fremtidige innlegg (31)
• For minne på internett (6)
• For minnet om Lyre. (7)
• Les, tenk (10)
• Finans (10)
• Hva skal jeg gjøre? (8)
• SEWING (116)
• Tilbehør (9)
• Klær reparasjon (8)
• Mønstre. Målinger (33)
• Kvinnelige modeller (5)
• Model. Ideer. (3)
• Nyttige ting for huset. (11)
• Nyttige ting. Ideer (5)
• Vesker (12)
• Syteknologi (31)
• HUMOR (8)

-interesser

-venner

-Vanlige lesere

-samfunnet

-statistikk

Festlig bord for diabetiker

På julaften til juleferien, i tillegg til rush med et utvalg av gaver, er det en annen uutviklet konkurranse som ingen noensinne har offisielt, men å bli vinneren der hver vertinne drømmer. Som mange har allerede gjettet, er dette en kulinarisk konkurranse, hvis formål er å legge bordet med deilige og deilige retter for å overraske gjestene og bekjente med sitt kulinariske talent.

Det er med fest at mange knytter jul og nyttår. Men hva skal de som på grunn av visse omstendigheter vise kosthold? Hvordan, for eksempel, bør en diabetiker gi opp en kaviarandwich eller en bakt gås tilbys til et varmt glass med en krydret saus? Tross alt, de som er tvunget til å begrense seg i kostholdet, ønsker alt dette enda mer enn folk som ikke hemmer deres kostholdsdiett, ikke bare for juleferien, men også i hverdagen. Eller kanskje ikke så skummelt, og du kan gå bra uten helsehelse? Eller vil liten svakhet nødvendigvis føre til hyper / hypoglykemi?

Hvordan kunne nyttårsbord legges uten risiko for hopp i blodsukkernivået hos en diabetespasient? Først av alt, bør du bygge på typen diabetes hos en pasient. Nyttårs- og julebord for diabetikere som lider av den første sykdomsformen, er det ingen spesielle restriksjoner på mat. Det viktigste er at insulindosen alltid er til stede, og doseringen i sprøyten skal velges riktig. Men valget av diabetiske retter med den andre typen sykdom kan være hodepine for vertinnen og venter på personer med blodsukkerproblemer.

Først av alt er det nødvendig å avgjøre hva som ikke bør serveres på en diabetisk middag til jul og nyttår. "Taboo" produkter inkluderer:

• svinekjøtt;
• røkt kjøtt;
• pølser;
• krydret og krydret snacks;
• fett lam;
• fettfisk;
• muffins og hvitt brød;
• juice;
• fiken, rosiner, druer, bananer;
• ketchup, majones, sennep;
• poteter,
• gulrøtter;
• bananer;
• alkohol i store mengder.

Etter å ha blitt kjent med slike strenge krav til diabetisk nyttår og julemiddager, er den første følelsen forvirrende, fordi de fleste tror kanskje at alt er umulig, og du kan glemme ferien. Dette er imidlertid ikke tilfellet, med riktig tilnærming vil diabeteskortet inneholde en rekke smakfulle og sunne retter. Det viktigste er en følelse av proporsjon. Følg anbefalingene fra innenlandske og utenlandske leger om regler for oppførsel på nyttårets festmåltid for diabetikere.

salater

Når du sitter på nyttårets bord for diabetes, er det best å starte et måltid med salater. Fiber fra friske grønnsaker raskt og enkelt fyller magen, duller følelsen av sult og øker ikke blodsukkeret. Det er viktig at korn, gulrøtter og poteter ikke finnes i de tilberedte rettene til julediskabellen. Ellers vil det være nødvendig å beregne XE. Spesiell oppmerksomhet bør gis til dressing salater, sur juice (sitron) eller solsikkeolje (oliven) er best, men ikke majones eller fett surkrem.

Den mest hensiktsmessige vil være vinaigrettes, salater med tomater, agurker, kål og grønnsaker, krydret med vegetabilsk olje eller eple cider eddik. For at vertene i en panikk ikke skal begynne å rense nettets utvidelser på julaften, gir vi eksempler på slike salater, spesielt siden ingrediensene i diabetiske retter ikke stemmer overens med det som er anbefalt for diabetikere.

Så, salaten er gjort ganske enkelt og tradisjonelt: Ta gulrøtter, poteter og rødbeter i forskjellige mengder og lagk separat. Ta deretter 1/10 av mengden av de tidligere ingrediensløkene og 6/10 saltede agurker. Alt dette er skiver, blandet og krosset kål er lagt til. Klar salat krydret med olivenolje i forholdet 1/7 og tilsett et par dråper eplecider eddik. Vinaigrette er ikke bare sunt for diabetikere, men også deilig, så gjester med ikke-begrensende dietter vil også nyte å spise den. Imidlertid bør ikke denne parabolen misbrukes, da poteter som utgjør salaten, kan påvirke blodsukkernivået, men den kokte gulroten utgjør ingen fare.

Det andre alternativet er en tomatsalat: Vi tar 6-7 tomater, vasker dem, hugger dem og legger dem på en flat tallerken, klemer ut en liten hvitløk, topp løkene, legg salt, pepper, litt kjølig og krydret med oliven, hell deretter masse grønnsaker.

Du kan også servere aspargesalat på nyttår eller jul. For å gjøre dette, koke og deretter hogge 3-4 Brysselkål, hogge agurk og tre tomater. Bland alt med et halvt glass grønne erter og fyll 100 gram fettfri rømme.

Ikke bekymre deg, diabetiker rømme er ikke bare mulig, men også nyttig. Det viktigste er at produktet er fettfritt (opptil 10% fett) og konsumeres i små mengder.

Varme retter

Hva slags nyttårsbord uten røkt and, stekt gris, fettpølser og andre retter i samme ånd? Det riktige svaret er diabetiker. Siden alt dette ikke er for diabetikere, bør du ikke tjene disse rettene i det hele tatt?

Ikke akkurat. Faktisk, hvis du forteller XE, så med diabetes kan du prøve alt, men litt etter litt, så å si, i homøopatiske forhold. Samtidig er det ikke nødvendig å vekt den allerede tunge maten med side retter eller sauser, det er mye bedre å ta et stykke røkt and, og spis det på samme måte som å hælde rømme eller majones, og deretter spise poteter eller pasta.

Nyttig og hensiktsmessig på bordet for diabetiker, vil se varme retter fra fettfattige sjøvarianter av fisk, biff, kanin eller kylling (uten hud). Alt dette kan stewes, kokes eller bakt, uten frykt for sterke svingninger i glukose i blodet.

Også et godt alternativ til jul og nyttårsferie med diabetes er grønnsakspott. Hvis en vinaigrette ble laget på festbordet til en pasient med diabetes, må stewen utarbeides i henhold til en oppskrift som ikke innebærer deltakelse av poteter. I dette tilfellet vil aubergine sopp gryte gjøre. For å gjøre dette, trenger du 5 middels eggplanter, 2 store løk, 700 gram hvite sopp eller mushroom, 1 kopp med fettfattig rømme, 3 ss bokhvek eller fullkornsmel og en halv kopp oliven.

Løk ringer er stekt i en panne, eggplanter blir først kuttet i terninger og panert i mel, og deretter stekt separat. Når eggplanter er myke, legges de på bunnen av en dyp roster, deretter hakkes sopp og løk helles i, så de gjenværende eggplanter. Smør melrester med rømme, tilsett salt og hell grønnsaker. Alt dette graver vi et lokk og bringer oss tilberedt i ovnen.

Hvis det i tillegg til stews er den eneste representanten for kjøttretter til nyttårsbordet fisk, så kan du inkludere litt kaninkjøtt i oppskriften.

Ketchup, majones og sennep

Hva er varmt uten saus!? Representanter for den tradisjonelle saus de siste årene til jul og nyttår har blitt sennep, majones og ketchup. Alle disse 3 sausene anbefales ikke til diabetikere. Faktum er at sennep i butikken inneholder stivelse og sukker, noe som bidrar til irritasjon i mage-tarmkanalen og kan forverre sår. I ketchup, som i sennep, inneholder sukker og stivelse, fordi kroppen absorbert i form av glukose. Mesajon er blant annet rik på smaker, stabilisatorer, konserveringsmidler og blandinger av vegetabilsk og animalsk fett. Transfettene som lager opp majones, brytes ikke ned av kroppen vår, og etter å ha gått inn i blodet uendret, må du bare bosette seg på veggene i blodkarene, i nyrene og i leveren. Det vil si at det er en overbelastning av organer svekket av diabetes. Det samme skjer med smaker og smakforsterkere.

Generelt er enhver saus eller et produkt med høyt stivelsesinnhold, med diabetes, uønsket fordi dets bruk kan forårsake en lang og vedvarende økning i blodsukker.

Men djevelen er ikke så dårlig som han er malt. Alle disse sausene kan tilberedes hjemme slik at de oppfyller alle diabetiske normer. Og dette kan gjøres ikke bare i det nye året!

Hjemmelaget majones krever at det tilberedes 1 spiseskje sitronsaft, et par hvitløkskliver, en halv teskje sukker, sennep og salt, samt 160 ml vegetabilsk olje. Det kan bare anbefales for personer med type 1 diabetes, de samme diabetikerne som, i tillegg til den underliggende sykdommen, er overvektige, er det bedre å helt gi opp på majonesaus.

Ketchup hjemme er laget på basis av tomatpuré, som fortynnes med kokende vann til ønsket tykkelse. Etter å ha tilsatt salt, pepper, sitronsaft, søtningsmiddel og løvblad, bringe blandingen til koking, og fjern deretter løvbladet og la kjøttbønden tilintetgjøre. For å gi en mer smakfull smak, kan du legge til stewed kål, courgette, rødbeter eller løk.

Sennep er tilberedt fra pulveret, som helles kokende vann i en glassbeholder til tykkelsen av rømme. 200 gram av blandingen tilsett en skje full av eple cider eddik, litt pepper, salt og søtningsmiddel.

snacks

Hva er nyttårets bord uten canapes og andre snacks? Og hva kan være canapés, hvis brød er mye XE? I dette tilfellet kan snacken utarbeides på grunnlag av diabetiske kaker med høyt fiberinnhold. Som et eksempel kan du bruke oppskriften på canapés med avokado og vanlige cookies. For å lage en slik matbit må du ta 200 gram mynte tofu, en spiseskje sitronsaft, 2 ts hakket koriander, en spiseskje med hakket hvitløk og 4 avokadoer. Alt dette sammen er malt i en blender og spredt på informasjonskapsler.

desserter

Alle ønsker noe velsmakende på slutten av festet. Men hva menes med dette konseptet (kaker, bakverk, søtsaker, is) er enten umulig eller ikke anbefalt. Alle disse produktene inneholder sukker, noe som betyr at de ikke kan konsumeres, spesielt etter en rik fest. Iskrem og andre kalde desserter er spesielt farlige, ikke ved at de selv raskt øker sukker i blodet, men tvert imot, reduserer de betydelig assimilering av mat. Dette betyr at den administrerte insulindosen kan komme inn i blodet før sukker fra mat kommer inn, noe som er full av hyperglykemi.

Derfor er det bedre hvis bakt epler med kanel, kjeks eller stevia kjeks serveres på nyttår og julebord som en dessert.

For kjeks og kjeks er det best å ta mel eller fullkorn eller bokhvete, som er bra for fordøyelsen og har en svært lav glykemisk indeks. Kjeks er tilberedt ganske raskt og enkelt: 4 egg blandes med et glass fullkornsmel og et par blader av stevia, alt dette blandes i en mikser, tilsett litt vanilje og sluk soda. Den resulterende massen blir bakt i ovnen i 25 minutter. Stevia vises i disse oppskriftene som en naturlig sukker erstatning, som ikke har kontraindikasjoner.

Cookies har en mer kompleks oppskrift: et glass bokhvete mel, en halv kopp fullkornsmel og 2 skjeer med rugbran blandes med et egg og 3 skjeer stevia, litt bakepulver og vanilje tilsettes. Blandingen spres i mugg og bakt i 15 til 20 minutter.

Det er verdt å merke seg at stevia er mye søtere enn sukker, og ved å lage desserter med dette naturlige søtningsmiddelet, kan du ikke bare glede diabetikere til stede ved bordet, men også andre søte tenner.

alkohol

Deler av pasienter med type 2 diabetes, er alkoholforbruk ved festbordet tillatt, men strengt i en viss mengde. For menn bør denne dosen ikke overstige 30 g alkohol, for kvinner - dosen er tre ganger mindre. Og så, før du gir deg en drink, må du spørre hva legen din tenker på dette. Det skal huskes at alkohol kommer inn i blodet, trer inn i pankreas-beta-cellene, noe som fører til en reduksjon av sukker i pasienten. Samtidig oppstår blokkering av stoffer som ødelegger insulin, noe som forlenger oppholdet i kroppen. Derved oppnås effekten av dobbelt insulinadministrasjon. Alt dette kan føre til hypoglykemi hos en diabetiker på 13-14 timer etter å ha drukket alkohol. Samtidig er det ikke mulig å justere insulindosen selv, siden det er umulig å kompensere forbruket av brødaggregater, og forskjellige sukker kommer inn i blodet ved forskjellige tidsintervaller.

Graden av glukoseabsorpsjon påvirkes av faktorer som for eksempel konsumeres typer, deres andel og temperatur på mat. Varm akselererer opptaket av mat, og kaldt, tvert imot, bremser ned. Opptakshastigheten påvirkes også av tilstedeværelsen av fett og konsistensen av produktene. Derfor er det bedre å drikke ikke alkohol, men fersk juice, helst grønnsak.

Alt gitt som en eksemplarisk meny for det nye året, for en person med diabetes, mye. Selvfølgelig vil jeg prøve alt. Derfor, for ikke å skade helsen din, må du dele din vanlige del av maten i halvparten. Elsker en stor tallerken salat? Ta en tallerken, prøv noe annet, og hvis på slutten av festet er det et sted i magen, kan du alltid gå tilbake til din favorittrett. Dette gjelder spesielt krydret snacks, fett kjøtt og meieriprodukter.

Hva skal du gjøre diabetiker til ferien? Delikate og sunne festlige måltider for diabetes

Kosthold - den første foreningen som oppstår når man tenker på diabetes: Du kan ikke søte, avslaget på røkt, unntatt fett. For mange er slik mat en egenskap uten hvilken en ferie er umulig. Og hvordan kan du snakke med deg selv diabetiker? Hvilke retter, snacks og desserter er mulig? Betyr diabetes alltid et hardt kosthold?

Generelle egenskaper ved et festlig bord for diabetikere

Det er to typer diabetes. Den første typen diabetes er en lidelse der bukspyttkjertelen ikke klarer å produsere insulin. Derfor må kroppen fylle sine reserver fra utsiden, og det er viktig å beregne mengden karbohydrater - dette vil tillate deg å legge inn den nødvendige dosen av medisinering. Måltider bør være rasjonelle og sunne, men det er ingen slike strenge restriksjoner som for type 2 diabetes: restriksjoner gjelder bare søtsaker på sukker, søte bakverk og sukkerholdige drikker.

Den andre typen diabetes er karakterisert ved at insulin produseres i kroppen, noen ganger enda mer enn nødvendig. Men organene og vevene oppfatter det ikke, noe som fører til langsom absorpsjon av karbohydrater. Det er umulig å eliminere karbohydrater helt fra menyen, så du må holde en dagbok for mat, følge en streng diett og regelmessig trene kroppen.

Men selv under slike forhold kan du velge en meny for et festlig bord for en diabetiker og tilberede smakfulle, uvanlige retter som gjør at du kan oppleve glede av en morsom begivenhet i sin helhet.

Når det gjelder mennesker som ikke har problemer med insulin, og for diabetikere, kan ikke feriemenyen være daglig. Noen av matene som er oppført i oppskriften nedenfor for diabetes, kan bare brukes til enhver tid.

Grunnleggende ferie retter for diabetikere

Kylling på spyd

Den første parabolen, som kan inngå i en spesiell feriemeny - kyllingskjær med courgette eller aubergine. For denne tallerken, kutte fileter i terninger, og squash eller eggplanter kuttes i skiver, søte paprika i store firkanter. Etter det må du sprenge alt på en trespyd, vekslende kylling med grønnsaker. Salt den shish kebab og dryss med krydder litt. Deretter må du pakke matlagingen i folie og bake i ovnen i 30-40 minutter.

Fordelen med denne parabolen er at den er tilberedt uten fett, mens kucchinen er ganske saftig og brystet er gjennomvåt med juice. Dette gjør det veldig forsiktig og lindrer tørrhet.

Om hvilke andre varianter av kjøtt kan brukes til å tilberede mat til festbordet, beskrevet her.

Kylling Zrazy

Kyllingfilet med perlebyg kan være en god matbit. Fileter trenger å lage hakket kjøtt og koker grisene. For fyllingen i bygg må du legge til braised pepper, sopp med løk, grønnsaker - de må kappes og raskt stekes i en skje smør. Lag en liten kake av hakket kjøtt, legg fyllingen i midten og kast den inn i en ball. Legg ballene på et bakeplate, hell vann i det og legg i ovnen i 40-45 minutter.

Smaken av denne snacken vil dekorere sausen. Du trenger 100 gram usøtet yoghurt, 100 gram rømme, koriander, sitronsaft, 4 fedd hvitløk og litt salt. Preparatet er enkelt: Bland og grind ingrediensene i en blender og nyt smaken.

Fyllet Peppers

En annen rett elsket av mange er den fylte bulgarske pepper. For fyllingen kan du bruke magert kyllingekjøtt og ris. Peppers må rengjøres fra frøene, og fyllingen blandes med løk. Fyll paprika med hakket kjøtt, legg i en gryte med en tykk bunn eller en dyp stekepanne og kok i 20-25 minutter. Fem minutter før beredskap, kan du helles litt fortynnet tomatpuré.

Renset ris har en høy glykemisk indeks, slik at type 1 diabetikere først bør justere dosen insulin injisert, og type 2 diabetikere anbefales å lage matte paprika uten å bruke ris.

Salater for diabetikere

Gresk salat

Den består av ost, noen tomater, agurker, salat, greener, lilla løk og 2-3 oliven. Salaten vaskes, tørkes med et papirhåndkle og revet med hender i små biter. Løk skåret i tynne ringer, de resterende grønnsaker - skiver, ost - terninger.

Ost kan tas fra både dyre og billigere karakterer: mozzarella, suluguni, lett saltet ost. Ost i salat skal ikke være mer enn 50-60 gram per porsjon.

I den klassiske oppskriften brukes fetaost, sin glykemiske indeks er 56.

Fordelene med denne salaten er at ingrediensene inneholder mye kalsium, oliven bidrar til å redusere nivået av kolesterol i blodet og inneholder gunstige lipider, essensielle oljer og jod.

Tresalat

Svært nyttige alternativer for salater med havkål. Laminaria er rik på jod, i tillegg inneholder den et unikt stoff - beta-sitosterol, noe som gjør veggene i blodkar elastisk. Havkål går bra med løk og kokt egg. En annen type salat er havkål, stewed sopp, løk, ost, hjemmelaget majones, greener og soyasaus å smake.

Salat dressing

Ideelt sett er det bedre å bruke svart kumminolje for å klargjøre salater til diabetikere - det fører til et normalt blodsukkerinnhold. Dette forenkles av elementet av timokinon som er inneholdt i det. Men for å finne en slik olje kan det være vanskelig, i så fall kan salaten fylles på igjen med en liten mengde god olivenolje.

snacks

Leverpannekaker

Pannekaker laget av kylling eller svinelever er et utmerket tillegg til et festlig bord for diabetiker. For deres forberedelse vil trenge:

• hakket leveren;
• lavt fett melk og rømme;
• egg;
• kli;
• vegetabilsk olje;
• bakepulver;
• salt, greener, pepper og hvitløk.

Skille de hvite fra yolks, salt og visp separat. For å sjekke om de har nådd ønsket konsistens, må du trekke opp fibrene på mixeren. Hvis proteinmassen forblir i form av en spiss topp, er blandingen klar.

Lever, eggeplommer, kli og mel bør blandes i en dyp beholder og salt, tilsett bakepulver og spatel forsiktig blande i spatelen. Etter det steker friter i en panne på en liten mengde vegetabilsk olje.

Disse pannekaker er spesielt velsmakende i hvitløkssaus. For forberedelsen må du blande rømme, finhakket hvitløk og salt. Du kan også legge til urter og noen krydder til sausen.

canape

Små smørbrød på en spesiell gaffel kan ta imot sitt mangfold. Mulige kombinasjoner:

• Lett stekt aubergine med tomat. Alternere dem med hverandre, smør aubergine kremaktig hvitløk saus.
• Reker er flotte i canapés med avokado, fersk ananas og agurk. Før du serverer, legg til en dråpe sitronsaft.
• Kyllingfiletskiver kan være på samme spyd med fersk ananas og hermetisert mushroom.
• OST får en spesiell smak i et selskap med tomat, agurk og oliven.

Et annet alternativ er et stykke ost, et stykke lean skinke og en agurk.

Når du velger og kombinerer produkter, er det viktig å telle karbohydrater og ikke spise mer enn det de burde. I tillegg er det bedre å ikke pakke canapes, og bruke frisk frukt og grønnsaker (med unntak av aubergine).

Eggplant Rolls

Den opprinnelige dietten snacks inkluderer eggplant ruller med reker. I tillegg vil du trenge fetaost, cottage cheese, grønn løk og persille, salat, rømme og rød pepper.

Den glykemiske indeksen for fetaost er 56.

Aubergine kutt i lengderetningen og bake eller grill, etter at den er klar - flekk med et papirhåndkle for å kvitte seg med overflødig fett. I en dyp tallerken blandes ost, persille, ost og skrellede reker. Pepper kuttes i tynne skiver. Curd blanding og pepper vikle i aubergine og sett sømmen ned. Server med fettfattig rømme og løk.

Behandler for små sammenkomster

Hjemmelaget sushi

En annen festlig rett er sushi. For type 1 diabetikere er det best å forberede det selv. Det er ikke nødvendig å kjøpe spesiell ris - du kan komme rundt, ikke polert. Det må tilberedes på riktig måte: Kok, og lag 25-30 minutter over lav varme under lokket. Salt er ikke nødvendig å legge til. For ris lage en spesiell dressing, som inkluderer sukker, riseddik og vann. Sukker kan elimineres eller erstattes. I den ferdige risen må du helle dressingen uten omrøring. La avkjøles.

Til fyllingen kan du ta osten, for eksempel "Adygei", agurk, paprika og sjømat. Alle listede ingredienser må kuttes i strimler.

Med sjømat må du være forsiktig: i diabetiske retter kan du bruke sjøfisk og reker, men de bør ikke være mer enn 100 gram per dag og ikke mer enn to ganger i måneden. Siden vi snakker om en festlig tallerken, kan du på en slik dag nyte sjarm.

Det neste trinnet er å sette alt på et nori-ark. Denne pressede havkalken skal legges med den harde siden opp på matten eller håndkleet, legg forsiktig ut riset i et tynt lag, og la toppkanten være ca 1,5 cm tom. Deretter skal kanten av arket nærmest deg løftes med en matte eller et håndkle og legg på fyllingen, litt klemme på rullen. Deretter løfter du håndkleet og ruller opp til toppen, der det var en tom kant. Det må være litt fuktet med vann og det vil holde seg til rullen. Før du kutter rullene, er rollen best plassert i kjøleskapet i 20 minutter - nori vil bli gjennomvåt i ris dressing og blir lettere å kutte.

Hvit ris har en høy glykemisk indeks, så sushi anbefales ikke å spise i type 2 diabetes, og type 1 diabetikere bør justere dosen insulin injisert.

Fordelen med denne parabolen er at den er tilberedt uten salt og fett, samtidig som det er ganske tilfredsstillende. Sjømat er rik på mineraler, og nori er bare et lagerhus av jod. En annen fordel: For de fleste diabetikere er sushi noe nytt på menyen.

Desserter for diabetikere

Den mest forventede delen av festen er dessert. Hvilke godbiter kan tilberedes ved å gi opp sukker?

Du kan starte med en rekke gelé retter. Glukose fra gelatin absorberes sakte, så diabetikere har ikke kontraindikasjoner for bruk, men det er ikke verdt å gå til ekstremer.

Du kan lage gelé på grunnlag av grapefruktjuice - for dette må du helle den i en gryte, hell gelatin på samme sted og tilsett litt sukkerstatning. Varm saften og rør hele tiden til gelatin er oppløst. På bunnen av dype retter må du sette bær eller biter av frukt - senere vil de tjene som et pryd. Hell forsiktig geléet i bollen og la den avkjøles, og kjøl ned i en time.

Hvis du ikke liker gelé, kan du lage en diabetisk marshmallow. Spesielt vakker og appetittvekkende vil se på feriebordet marshmallows lilla fargetone.

Curd gryteolje

Denne desserten er tilberedt uten mel, men forblir ganske høy i kalorier. Høst ost med eggeplommer skal piskes i en blender til en homogen og ikke veldig flytende masse. Protein - slå med en mikser til tykk sterk topp. Deretter blandes med ostemasse, legges i smurt form og bake i en halv time.

Lær mer om fordelene med ostemasse for diabetikere og andre matlagingrecept her.

Dietetic kake

Noen kan finne det overraskende, men dette skjer også. For en kake av en slik kake må du ta 5 egg og fjerne to eggeplommer fra dem. I dette tilfellet kan man ikke uten mel: det er bedre å forlate det vanlige til fordel for eksempel bokhvete - det vil ta ett glass. I tillegg trengs bakepulver, fem ss vann, vanillin og et hvilket som helst akseptabelt søtningsmiddel.

Først må du skille gulvene og slå dem med sukker erstatning og vanilje. Tilsett vann og mel med bakepulver. Rør med en mikser. Deretter må du slå hvittene til konsistensen av resistent topp og forsiktig blande med resten av deigen. Å legge seg ut i et form og bake ved en temperatur på 180 ° C.

Mens du lager kaken, må du klargjøre kremet. Det vil kreve lavt fett hytteost og naturlig yoghurt, det mest vellykkede forholdet - 2: 1. De må piskes sammen i en blender. Deretter må du lage gelatin i henhold til instruksjonene på pakken. Bland forsiktig ostemasse-blandingen med gelatin, garnér med frukt eller bær.

Etter at kaken er tilberedt, må den avkjøles, spredes med krem ​​og kjøles slik at den er godt gjennomvåt. Etter 2-3 timer er kaken klar til å glede de til stede på festivalen.

Andre oppskrifter for kaker som kan være forberedt på diabetes er beskrevet her.

drikkevarer

limonade

Den enkleste drikke til ferien - forfriskende sitronade med mynte. For å gjøre det, må du klemme en halv sitron i en liter vann, og kutt den andre halvdelen i stykker og legg til det samme. Deretter legger du til mint og serverer kaldt.

Noen i vinterferien kveld vil ønske å slå. Prosessen med forberedelsen er mer tidkrevende og ingredienser, men er det ikke det som virkelig skiller et festlig bord?

For forberedelse av slag trenger en stor bolle med et volum på 2 liter. Du trenger to glass tranebær og ananasjuice og ett glass appelsinjuice og brusvann. Middels lime kiler vil dekorere drikke, og isbiter vil avkjøle dem. Først hell ananasjuice i bollen, legg tranebærjuice, og på slutten - appelsinjuice. Legg til kalk og is.

Legg merke til den glykemiske indeksen for ananas, tranebær og appelsinjuice (uten sukker) til 50 enheter. Kjøpt juice har sukker i deres sammensetning, så deres GI er mye høyere!

Alle komponentene i stempelet må være friske, saftene må tilberedes på egen hånd. Det er bedre å ikke filtrere dem, slik at stansen ikke bare er velsmakende, men også beholder sine fordelaktige egenskaper.

Alkoholholdige drikker

Legene anbefaler ikke alkohol i diabetes. Vanligvis har de mange karbohydrater, de blokkerer leveren og forhindrer det i å assimilere glukose. Insulindosen tatt etter dette kan være for stor. Men selv i denne regelen er det en liten antagelse - et halvt glass tørrvin. Det har vanligvis lite eller ingen karbohydrater. Og likevel, før du tar opp et glass vin, er det best å konsultere legen din.

Selv om diabetes i stor grad forandrer en persons liv, frarøver han ikke ferie og små gastronomiske gleder. Diabetisk festbord kan være ganske variert. Du bør ikke glemme de grunnleggende reglene for dietten, nøye overvåke mengden karbohydrater og ikke spise for mye.

Feriemeny for diabetikere

Diabetes er en sykdom i det endokrine systemet, der alle typer metabolske prosesser forstyrres: karbohydrater, fett, protein etc. Effektiv behandling, som gjør det mulig å kvitte seg med sykdommen en gang for alle, finnes for tiden ikke. Terapi involverer regelmessig inntak av visse stoffer (glukose-senkende piller eller insulin), samt en livslang diett. Diabetisk meny skal overvåkes nøye. Det er dette øyeblikket at mange pasienter finner det vanskeligste i sykdommen.

Grunnleggende regler for diabetisk måltid

Selv for en sunn person, kan det ikke være de beste konsekvensene at overeating på en gallamiddag. Mange etter et hjertelig måltid lider av ulike gastrointestinale sykdommer. For en diabetespasient er tap av en følelse av andel i mat ikke bare dårlig helse, men også alvorligere helseproblemer. Det mest åpenbare resultatet av den rike menyen er hyperglykemi, et kritisk høyt sukker. Og hvis pasienten begynner å eksperimentere med insulindoser, prøver å hjelpe kroppen med å absorbere overflødig karbohydrater, det er fare for ekstremt lav glukose - hypoglykemi.

For å gjøre måltidet ikke mørkt av ubehagelige hendelser og den påfølgende forverringen av sykdommen, følg noen enkle regler.

Måltid på kvelden til ferien og etter at det burde vært normalt. En sultestrike på feirets kveld vil ikke bare spare deg for effekten av overspising, men også gjøre dem farligere.

Dosen av medikamenter tatt kan bare endres etter å ha konsultert en lege. Spesialisten vil gi råd om hvilke doser som er best å ta på dagen for ferien.
De grunnleggende prinsippene for diett kan ikke brytes. For eksempel legger kostholdstabell 5 en begrensning på fettstoffer.

Så under festet bør du ikke bli involvert i dem. Prøv å følge kalori og glykemisk indeks av retter.

Hvis lunsj holdes i en sirkel med nære personer, kan du til og med registrere informasjon.
Den viktigste tingen - bli ikke motløs. Det virker bare som mye må gi opp. Faktisk er det mange deilige diabetiske retter som du kan nyte. Samtidig er det nødvendig å forstå klart hva som kan spises, og fra hvilke produkter er det fortsatt verdt å avstå. Du vil være glad for å vite at mange desserter, snacks og til og med brød for diabetes er mulige. Bare trenger å velge kostholdsalternativer.

Feriemeny

Når du planlegger et måltid, møter en diabetiker et valg: å forberede sunne måltider bare for seg selv eller for alle gjester. Mange ønsker ikke å begrense menyen til andre deltakere i banketten. Faktisk er det ingenting galt med å lage bordsdiet. Du vil gi en tjeneste til venner og slektninger invitert til middag hvis du serverer sunne og lette måltider.

Ikke bekymre deg for at menyen vil være "sulten". Du kan inkludere det i alle tradisjonelle retter, men i en diettversjon. På bordet vil være:

• lys salater;
• gourmet snacks;
• smakfull kjøttfrukt;
• fisk delikatesser og sjømat;
• milde dessertdelikatesser.

Som du kan se, er det ikke nødvendig å nekte deg noe. Du kan ta et eksempel fra aristokrater og til og med inkludere første kurs i en festlig middag. Krydret soppsuppe eller eksotisk med reker - hva er ikke en godbit?

Kostholdsoppskrifter vil hjelpe deg med å ordne en deilig mottakelse. Etter måltidet vil alle deltakere føle seg fine og lette, mens ingen vil bli sulten. Og du trenger ikke å lide av høyt sukker etter hendelsen.

Oppskrifter for diabetikere

Salater gir en perfekt start på en festlig middag. På bordet må være til stede lette alternativer bare fra grønnsaker og grønnsaker. Mange husmødre ignorerer slike salatretter, vurderer dem også kosthold for ferien. Faktisk, omtrent midt på kvelden, når alle allerede er ganske fulle, blir de veldig populære.

Forbered slike kalorier med lavt kaloriinnhold fra "grønne" ingredienser. Disse er salat, selleri, kress, agurker, kål, spinat, løk, persille, dill, courgette, pepper, salat og så videre. Du kan legge zest til parabolen ved hjelp av avokado, eple eller krydret urter - marjoram, oregano, basilikum, etc.

Nøtter (valnøtter, mandler, peanøtter), oliven, oliven og oster (du kan erstatte cottage cheese) vil bidra til å gjøre salatplaten mer smakfull. I denne utførelsen er dette en komplett snack.

Vi fyller slike retter med dietsauser:

Du kan også bruke litt olje (oliven, linfrø) eller ferskpresset juice av sure frukter (sitron, oransje). Og ikke glem å legge hvitløk. Denne ingrediensen gir oppvasken en spesiell piquancy.

Hvis du fremdeles ser ut til å ha diabetisk diett dårlig, vil valget av snacks sikkert lindre deg av denne følelsen. Hvem ville overraske smørbrød med salami eller til og med med kaviar? Ganske annen ting - vegetabilske ruller, utstoppa tomater, aubergine kaviar, bakt gresskar med krydder. Direkte kullstrømning.

Dekorasjonen av bordet vil være fylt sopp. Kokt egg og kylling kuttet i terninger, bland. Legg hvitløk og salt, du kan krydre dine favoritt krydder. Vaskede og tørkede sopphatter fylt og drysset med ost. Bake på et bakeplate i 15 minutter.

Kjøttprodukter - en integrert del av enhver ferie. Din vil ikke være et unntak. Bruk magert kjøtt:

• Tyrkia (den favoritt amerikanske fuglen, som du vet, er symbolet på Thanksgiving, ta et eksempel);
• en kanin;
• kylling;
• magert biff.

Svinekjøtt er en hindring for mange diabetikere. I prinsippet, hvis du velger en mager del, kan du enkelt ha råd til det.

Vi bake kjøtt, stuing, kok, grill. Det kan også være en kebab, men overdriv det ikke med marinade. Suksessen på festen vil være kjøttruller, fulle kadaver, koteletter, gryteretter og så videre.

Det tar mindre enn en time å lage kyllingfilet i en melkesaus. Fint hakket løk yngel i olje. Legg til filet kuber. Mens kyllingen er stewing, kan du gjøre dressingen. Bland melk, soyasaus og rømme, salt, kok opp. Hell i en panne med fileten, kok i 5-10 minutter.

Fisken gleder seg og gjør et godt alternativ. Det fungerer samme regel som med kjøtt. Fisken må være magert. Disse er gjeddeabbor, pollock, abbor, crucian karpe, laks, tilapia, torsk og så videre. Bakt med grønnsaker og urter, fisk er et kulinarisk mesterverk. Men du kan også fylle den, lage fiskrull, kjøttboller, etc. Legg produktet til salater og snacks.

Fiskbiter blir tilberedt raskt og enkelt. Skalet liten fisk (brisling, hamsa, bullheads) salt og pepper. Bland med smør (mel, egg, melk). Stek eller bake.

Og ikke glem sjømat. Disse er reker, squids, havkål, blåskjell, kamskjell, krabber. Den enkleste oppskriften er spyd med kokt sjømat og grønnsaker. Legg ananjen, og ferieretten er ferdig.

Bruk sjømat til å legge originalitet til måltidet ditt. Det beste er at det å lage sjømat er ganske enkelt. Men de ser veldig eksotiske ut. Du kan imponere et selskap med indonesisk blekksprut. Klipp kvernet søte paprika, tomater, urter og hvitløk, hold på ilden under lokket i 5-10 minutter, til grønnsakene ikke lar juice. Deretter tilsetter blekksprut, pre-shredded. Alle pour soyasaus. Prøv å ikke overdrive blekksprut, de blir raskt stive.

Å lage en søt meny er bare vanskelig i teorien. Faktisk kan diabetessdiet godt inkludere desserter, og til og med noen. Du trenger bare å kompetent tilnærming problemet. Honning, søtningsmidler, krydder (kanel, vanilje) vil bidra til å legge til sødme til retter. Sukker kan brukes, men i strengt begrensede mengder.

Gode ​​tredje retter: fruktsalat, gelé, smoothie, gryte. Du kan servere en ostekake. Bland smeltet smør med krummer av kaker, tamp, bake (10 minutter). Bland hytteosten pisket med sukker og egg med appelsinskall kokt i saften, hakkede tørkede aprikoser og rosiner. Sett på tidligere forberedt form og bake i 40 minutter.

Overrask publikum med sjokolade sorbet. Kakao, kaffe, sukker og kanelpinner helles vann og kokes (5 minutter). Kjøle det ned. Ta ut kanel, fryse. Hak i en blender. Hold i fryseren i en time. Sett sorbet på vaser, hell over sjokolade likør.

Du kan avslutte kvelden med en kake. Yoghurt dessert vil vinne hjerte av søte tenner. Bland pre-pisket lav-fett krem ​​og ostemasse kremost. Tilsett fortynnet gelatin og yoghurt. Hell i en mold og fryse. Garnér med frukt og kjølig.