Kosthold for bukspyttkjertel i bukspyttkjertelen under eksacerbasjon

• Hypoglykemi

Pankreatitt er en betennelsessykdom i bukspyttkjertelen som oppstår av flere årsaker, og ikke bare hos eldre mennesker. Nylig er flere og flere unge utsatt for sykdommen, ofte på grunn av feil diett. Forverringen av kronisk pankreatitt går raskt. Oppstår blokkering av fordøyelseskanalene, stopper produksjonen av enzymer som er nødvendige for fordøyelsen av mat. I denne tilstanden, som truer en operasjon, er det farlig for en person å forbli. Kosthold med forverring av pankreatitt blir en forutsetning, sammen med medisinsk behandling.

Generelle anbefalinger

Overholdelse av kostholdet i stadier av pankreatitt er viktig, med den akutte form - enda mer. Denne sykdomsformen er uforutsigbar, den minste manglende overholdelse av medisinske anbefalinger fører til ubehagelige konsekvenser. Kostholdet er introdusert for å slappe av i bukspyttkjertelen, gjenopprette kroppsstyrken.

Anbefalinger for overholdelse av diett under eksacerbasjon:

• Antall måltider økte til 6 ganger daglig, porsjoner av beskjeden størrelse;
• Det er lov å ta spesielle vitaminkomplekser;
• Det er godt å spise mer protein;
• Det er nødvendig å utelukke fett og karbohydrater (spesielt - sukker);
• Kan ikke stekt, produkter med grov fiber.

Det viktigste i dietten - å bli med det uten frykt. Mange pasienter tror at kosthold betyr mangel på mange velsmakende matvarer. Bukspyttkjertel diett er ikke grusom og lar deg ordne en diett på en nyttig og velsmakende måte.

Kronisk pankreatitt er sjelden så alvorlig som akutt. Anbefalinger for denne dietten vil være sparsomme.

Hva skal jeg gjøre før ambulansen kommer?

Med et uventet angrep av pankreatitt blir pasienten vanskelig. Personen kaller en ambulanse, uten å vite hvilken pille som skal tas for å lindre tilstanden. Legene anbefaler lignende metoder.

Påfør en kald komprimering til sårpunktet. Oftere andre ting, akutte smerter oppstår under skjeen, du må bruke en komprimering der. Du kan ikke spise. Det er tillatt å drikke mineralvann ("Narzan" eller "Borjomi"). Hvis det ikke er problemer med vannlating, kan det drikke 5-6 glass væske daglig.

Etter at pasienten er undersøkt av en lege, bestemt til en medisinsk institusjon, foreskrives et individuelt terapeutisk diett i henhold til pasientens behov.

sult

De første dagene av pasienten satte fastende. Det er tillatt å spise mineralvann eller buljong hofter. Drikk viser ikke mer enn fem eller seks glass om dagen. Det angitte volumet er tilstrekkelig til å fylle opp den daglige væskenivået.

Holdninger til mat med pankreatitt under forverringen må endres. Bukspyttkjertelen må unload for å lette behandlingens løpetid. Hvis du utvikler pankreatitt, må du gå på sultestrike i minst en dag. Ved slutten av den første dagen, i fravær av kvalme, er det lov å drikke væsker.

I perioden med eksacerbasjon og når pasienten er under medisinsk tilsyn, er sannsynligheten for å innføre spesielle sondeinjeksjoner med energiske stoffer høy.

Normal ernæring for pankreatitt blir introdusert raskere, slik at kroppen ikke frigjør. Slik mat er neppe vanlig, menyen utelukker ofte maten som er kjent for folk. Mat må være lavt kalori og mindre næringsrik, det er forbudt å fylle opp.

Regler for utnevnelse av diett

Kosthold for kronisk pankreatitt i akutt form utnevnes noen dager etter fasting. Ofte utnevnt sparing femte diett, egnet for pasienter i alle aldre. En svekket kropp gjenoppretter styrke, forbedrer tilstanden, balanserer balansen mellom næringsstoffer og vitaminer i magen.

Mat under forverring av pankreatitt - en liste over produkter som har lov til å spise i den angitte form for forberedelse. Som regel bør vitaminer og stoffer balanseres, kan dampes eller kokes.

Produkter skal hakkes så mye som mulig, forenkler fordøyelsen. Rush med mat er ikke verdt det.

Nummerert dietter

I den russiske medisinske lovgivningen finnes det et eget dokument som inneholder en liste over produkter foreskrevet for pankreatitt. Selvbehandling er helseskadelig, prøv å finne et dokument på Internett for gjennomgang. Det er en liste over mulige medisiner for betennelse i bukspyttkjertelen.

I medisinske institusjoner brukes ikke dietter med bestemte tall i ren form. SchD og VBD forkortes med pankreatitt.

Hva kan bli spist

Listen over tillatte matvarer er mat, kalt sunt og velsmakende. Det er lov å spise:

• Steames grønnsaker. Det er tillatt å spise kokt helhet;
• magert kjøtt, fjærfe, fisk, dampet eller kokt;
• store kornblandinger (unntatt hirse) kokes i vann / melk;
• kokt pasta / nudler;
• vegetabilske supper (med fravær av krydrede grønnsaker, hvitkål);
• meieriprodukter - unntatt sur;
• damp omelett;
• ostemasse gryteretter;
• søte epler (bakt eller revet);
• kissel og kompott uten tilsatt sukker;
• te (svak).

Oljen som legges til parabolen bør ikke underkastes varmebehandling. Det anbefales å søke i sin opprinnelige form.

Forværringsstadiet tolererer ikke overdreven varme eller varme retter. Det er viktig å opprettholde en tilstrekkelig varm temperatur under måltidet.

Etter forverring av pankreatitt, er det ment å holde dietten i tre uker. Det er nødvendig å komme seg ut av regimet gradvis, uten å kaste bort mange skadelige stoffer, muligens vanskelig å fordøye, kraftig på magen. Det er viktig å observere riktig diett og følge instruksjonene fra legen. Pankreatitt er en skadelig sykdom, når pasienten ikke overholder, tar han alvorlige konsekvenser.

Eksempelmeny

Hvis pasienten er vanskelig å forstå hvordan å lage en diett for pankreatitt alene, uten medisinsk hjelp, tilbyr vi en eksemplarisk meny for en diettdag.

• Til frokost forbereder du røde bær (selvfølgelig grundig vasket), spis med rømme, fastkjørt med havremelkaker. Brew svak te, drikk frokost.
• Til lunsj, lag havremel, kast i en bolle med tørket frukt. Skål diettbrød, drikk en frisk gulrotjuice. Det er ønskelig å lage juice selv. I juice på hyllene i butikkene er det ubehagelige tilsetningsstoffer som er uforenlige med diett.
• Ved lunsj anbefaler leger at de spiser en grønnsakskål eller et eple og drikker bjørksaft.
• Til middag, lag en gulrot-blomkål suppe. For å smake legg til persille eller andre urter. Som en "hovedrett" til middag kan du spise fisk kjøttboller (alltid dampet), diettbrød og svak grønn te uten å tilsette sukker.
• For en person med pankreatitt, er det viktig å spise litt, men ofte. Etter middagen kan det arrangeres et beskjedent måltid - som en annen middag eller en matbit før sengetid. For den andre middagen, spis en banan og ingefær kjeks. Måltidet vaskes med et glass nonfat kefir.

Hva ikke å spise

En rekke produkter er kjent som ikke er underforstått av dietten under forverring av kronisk pankreatitt. Vi må ekskludere fra diettmat, fordøyelsen som sterkt stimulerer bukspyttkjertelen. Produktene inkluderer:

• røkt kjøtt og andre fettstoffer;
• kjøtt, fisk, vegetabilsk kjøttkraft;
• krydret krydder
• krydret grønnsaker (reddik, løk, hvitløk og andre);
• saltet og syltet mat;
• sure frukter og deres juice;
• kaffe;
• kakao;
• sjokolade;
• iskrem;
• alkohol;
• karbonatiserte drinker;
• baking baking.

Det er forbudt å spise ubehandlet dyrefett.

Fettstoffer og alkohol som hovedårsakene til pankreatitt

Ofte skjer forverring av pankreatitt på grunn av overdreven konsum av fett eller alkohol. Alkoholisk pankreatitt skiller seg ut i en egen form. Du kan ikke spise stekt mat, slippe inn i kroppen mer skadelige stoffer enn nyttige. På grunn av deres energiværdi, steker opprettede retter betydelig bukspyttkjertelen.

Alkohol stimulerer for mange prosesser i en svekket kropp. Ved oppkast, kaster magen ut de eneste næringsstoffene som absorberes per dag, blir pasienten kraftig verre.

Hva å spise når forverringen går

Når sykdommen er gått, er det viktig å følge reglene. Det er nødvendig å gjenopprette balansen mellom stoffer som er tapt av en person på grunn av sykdom på kort tid. Utviklet et tallmål:

• 2480 kilokalorier per dag;
• 90 gram protein (40 av dem er dyr);
• 80 gram fett (hvorav 30 er vegetabilske);
• 300 gram karbohydrater (60 - lett fordøyelig).

Mange stillinger er avhengig av pasientens alder, egenskapene til sykdomsforløpet. Problemet er løst av en lege.

Selvfølgelig vil diett kreves før akutt pankreatitt begynner. Spesielt anbefales dette til personer med en allerede observert sykdom i mage-tarmkanalen eller visse steiner i galdekanaler. Pankreatitt utvikler ofte parallelt med lignende patologier. Riktig ernæring er et skritt for å forebygge pankreatitt, i tillegg til andre diagnoser. En rekke andre metoder blir implementert for å forhindre utbruddet av patologi, men diett er et effektivt resulterende tiltak.

Kosthold for bukspyttkjertel i bukspyttkjertelen: de grunnleggende prinsippene i menyen

Når eksacerbasjon av bukspyttkjertel i bukspyttkjertelen vil kreve første gang å observere fastfødningsregimet. Denne perioden tar vanligvis 4-6 dager, men i de mest alvorlige tilfellene kan det vare mer enn en uke.

Etter den første fasen av fasting av bordet er 5 (p) foreskrevet til pasienten - denne dietten brukes til bukspyttkjertel i bukspyttkjertelen i akutt stadium. Den inneholder mange restriksjoner og en prøvemeny for hver ukedag.

Hovedmålet med diett nr. 1 (p) under forverring av pankreatitt er å avlaste det syke organet - dette vil gjøre det mulig å gjenopprette.

Fra kostholdet utelukkes alle matvarer som øker sekretjonen av bukspyttkjertelen, samt de som øker surgjøringen i magen.

Diett nummer 1 (5p) er foreskrevet i det akutte stadium av sykdommen etter fasting. Kostholdet vil inkludere et minimum av mat og ikke mer enn 1000 kcal per dag. I fremtiden øker listen over tillatte retter, og antallet kcal øker til 1500-1700.

Som en del av den daglige normen bør det ikke være mer enn 35% av animalske proteiner, opptil 25% vegetabilsk fett, 25 g sukker, 10 g salt og 1,5 liter væske.

Når slanking 5 (p) tas mat i små porsjoner 5-6 ganger om dagen. Mellom måltidene bør ikke snacking.

Dietten er foreskrevet for akutt form, så vel som for kronisk pankreatitt i perioden med eksacerbasjon. Det er ingen forskjeller i kosthold for en voksen og et barn. Bare porsjoner for forskjellige vektkategorier er forskjellige, i voksne beregnes de fra minimumsbelastningen i bukspyttkjertelen, og hos barn med nødvendig kalorier.

Listen over tillatt mat er liten, det utelukker de fleste vanlige retter og mat. Under kostholdet etter fasting, er det lov å spise:

• Stewed, kokte grønnsaker.
• Kokt fisk, kjøtt, fjærfe (bare magert).
• Slippende grøt (unntatt hirse, bygg korn) på vannet eller med tilsetning av melk.
• Hvete kjeks, foreldet brød.
• Bakt og pureed epler av søte varianter.
• Vegetabilske og melkesupper (uten hvitløk og hvitkål).
• Stokk ostkasseroller og protein omeletter.
• Lavmette, ikke-sure meieriprodukter.
• Honning og syltetøy ikke mer enn 2 ss. l. per dag.
• Kompott, gelé, svak te.

Dieting er designet for lang tid - opp til 8 måneder.

For første gang bør dietten ikke inkludere slike retter som:

• Rik bouillon.
• Fett kjøtt og slakteavfall.
• Sure retter og mat.
• Oljefisk.
• Krydret grønnsaker: reddiker, roser, reddiker.
• Spicy og fettete retter.
• Røkt kjøtt.
• Pickles og noen hermetikk.
• Ferskt brød, frisk baking.
• Sure frukter og sitrusfrukter.
• Alle slags varme krydder, inkludert løk og hvitløk.

Kullsyreholdige drikker, kakao, kvass, øl, alkohol, kaffe er strengt forbudt.

De første 2-3 dagene etter fasting foreskrives pasienten bare kompositter av tørket frukt og søt frukt, kissel, mousses. Alle måltider tilberedes uten å tilsette sukker i xylitol eller sorbitol. Det er ingen annen mat ennå.

Ved akutt pankreatitt er slanking den viktigste komponenten av behandlingen.

Deretter kan du med legens tillatelse bruke den eksemplariske menyen som presenteres i tabellen. Det vil bidra til å mate pasienten på ulike måter uten å teste bukspyttkjertelen:

Særegenheter av kosttilskudd under forverring av pankreatitt

En slik alvorlig sykdom, som pankreatitt, er ganske vanlig. Årsaken til manifestasjonen av sykdommen kan være feil diett, overdreven appetitt, lidenskap for alkoholholdige drikkevarer. Imidlertid observeres også bukspyttkjertelinsuffisiens hos helt friske mennesker, for eksempel på grunn av abnormiteter i leveren etter en smittsom sykdom.

Forløpet av sykdommen kan være både akutt og manifest som øyeblikk av remisjon. I alle fall, for å gjenopprette fra sykdommen, i tillegg til narkotikabehandling, er det nødvendig å holde seg til riktig ernæring.

Kosthold for bukspyttkjertel i bukspyttkjertelen under eksacerbasjon er rettet mot å hjelpe mage-tarmkanalen til å takle manifestasjoner av patologi som forårsaker smertefull ubehag hos en person.

Medisinsk matbord for forverring av sykdommen

Godkjennelse av ulike legemidler, bruk av tradisjonelle medisinske oppskrifter, vil ikke kunne fullt ut bidra til å kvitte seg med et så ubehagelig fenomen som forverring av pankreatitt. Et spesielt kosthold for akutt pankreatitt er en av komponentene i kompleks terapi for denne sykdommen.

Lett mat er som regel utnevnt for en periode på 12 måneder. Denne gangen er det nok for mage-tarmkanalen å gjenopprette sine funksjoner og begynne fullverdig arbeid.

Så, i henhold til hvilken ordning er kostholdet oppbygget når pankreatitt pankreatitt forverrer seg, og hvilke funksjoner bør du vite om? Det bør understrekes at diettbordet for de gjentatte manifestasjonene av kronisk pankreatitt har mye til felles med det som er foreskrevet for tilbakefall av akutt form av sykdommen.

Komplikasjonen av sykdommen kan bidra til:

• Veldig krydret og feit mat.
• Manglende overholdelse av kostholdsregler.
• Langt mellomrom mellom måltidene.
• Patologi i fordøyelseskanalen, leveren og magen av variert natur.

Hovedoppgaven til dietten er maksimal ro i bukspyttkjertelen, som oppnås ved å senke sekresjonen av fordøyelsesenzymer, som er årsaken til bukspyttkjertelbetennelse.

Egenskaper ved overgangen til kosttilskudd med forverring av den inflammatoriske prosessen

Følgende tegn indikerer en forverring av kronisk pankreatitt:

• Alvorlig skjæring og uventet smerte i høyre og venstre hypokondrium.
• Smerten intensiverer etter hvert måltid.
• Oppkast.
• Cal har en skitten grå farge.
• Diaré.
• Kvalme.
• Høy kroppstemperatur.
• Mangel på appetitt.

Først ble forverring av kronisk pankreatitt, diett nr. 5p, anbefalt. Imidlertid er enkelte avvik tillatt i enkelte tilfeller, men rettene i menyen skal alltid ha den daglige kalorien som foreskrevet av ernæringseksperter, den anbefalte mengden proteiner, karbohydrater, fett og gunstige mikroelementer. Mangel på disse stoffene kan føre til en forverring av pasientens tilstand.

En diett med pankreatitt i akutt stadium innebærer tilstedeværelse av retter som kokes eller dampes. All mat bør være flytende eller halvflytende konsistens og spises bare i varm tilstand.

Måltidet skal være vanlig og i små porsjoner, og intervallet mellom bruken er ikke mer enn 3-4 timer. Det optimale antall måltider per dag - 6-7 ganger. Salt i servise bør være fraværende helt eller være tilstede i svært små doser. Ikke spis varm eller kald mat.

Alle produkter som på en eller annen måte kan irritere bukspyttkjertelen mucosa er utelukket. I tillegg er tilstedeværelsen av produkter med økt sokogonnoy evne.

I tilfelle av innlagt sykehus på grunn av forverring av pankreatitt, får pasienten mat i henhold til denne ordningen.

Den første - den tredje dagen

Bare mineralvann (uten tilstedeværelse av gass) og en rosehip drikke er tillatt. Væske skal være full, langsomt, i små sip. Maksimumsbeløpet er 1 liter / dag.

Fjerde - den sjette dagen

Fra nå av får pasienten te uten sukker og kjeks. Hvis forbedringer blir observert i pasientens tilstand, blir slemmende supper med rent salt innført i menyen.

Den andre serveres med en protein omelett, dampet, pureed melke grøt fra ris eller bokhvete (melk til matlaging slik grøt er forfortynnet med vann i like store mengder).

Sjette dagen

På menyen finner du ost, smør (10-15 g / dag), tørket hvitt brød, mashed eller gnidd supper. For deres forberedelse bruk gulrøtter, poteter, rødbeter.

Syvende - åttende dag

Siden den tiden er pasientens diett utvidet med kjøtt- og fiskeretter, som utelukkende er tilberedt med dampmetoden.

For eksempel kan du servere steam soufflé, laget av forkokt kjøtt eller fisk. Merk, fisk og kjøtt til diettmat tas kun fettfattige varianter.

Niende tiende dag

Fra nå av blir dampdumplings, kjøttboller og kjøttboller innført i menyen.

Kosthold under forverring av bukspyttkjertel i bukspyttkjertelen er basert på prioriteten av forekomsten av lett fordøyelige animalske proteiner. Tilstedeværelsen av karbohydrater bør reduseres, og fettinntaket skal reduseres til et minimum.

Tilstedeværelsen av tilstrekkelig mengde kalsium i retter bidrar til å styrke veggene i blodårene.

Hva kan og kan ikke være manifestasjon av forverring av pankreatitt?

I diettmenyen bør være tilstede:

• Slimlignende første kurs (supper).
• Flytende potetgrøt, som er pre-tørket.
• Protein omeletter.
• Tørket hvitt brød.
• Tyrkia koteletter, kylling, magert fisk og biff, som er kokt i en dobbel kjele.
• Gelé.
• Avkjøling av villrose.
• Grønnsaker og fruktpuréer.

Denne tilnærmingen til ernæring, for å minimere uønsket irritasjon i magen, bidrar til å eliminere smerter og ubehagsspasmer.

Ernæring for pankreatitt under en forverring innebærer en fullstendig avvisning av følgende matvarer:

• Retter basert på sterk kjøttkraft (fisk, kjøtt, grønnsak).
• Salty og krydret mat.
• Fett og stekt mat.
• Røkt kjøtt
• Pølser.
• Mat med ulike tilsetningsstoffer.
• Gjærbaking og forskjellige søtsaker.
• Is, brusvann.
• Alkohol, sigaretter.
• Kaffe (naturlig), sterk te.
• Ulike sauser, majones.
• Skiver svart brød.

Omtrentlig meny for en dag i tilfelle tilbakefall

Kosthold for pankreatitt i perioden med eksacerbasjon, selv om det er helbredende, men dette betyr ikke at det menneskelige dietten reduseres til minimum antall retter. Kostholdskjøkkenet har tilstrekkelig antall forskjellige oppskrifter, ikke bare for hver dag, men for en uke. På grunn av dette er det veldig enkelt å lage en meny på en slik måte at det ikke bare er nyttig, men også nye måltidsmuligheter er tilstede på bordet.

Som et eksempel, menyen for 1 dag:

1. Breakfast. Omelett av proteiner (kokt i en dobbel kjele), te fra medisinsk kamille eller rosehip te.
2. Lunch. Bakt skinnløst eple med honning i ovnen.
3. Lunch. Flytende byggesuppe, et stykke tørket hvitt brød, fortynnet fruktkompot.
4. Te tid Gelé fra ikke-sure bær.
5. Middag. Semolina, te eller avkok.

I tillegg anbefaler nutritionists hver kveld å drikke litt naturlig yoghurt eller fettfattig yoghurt, omtrent 100-150 ml.

Enkle diettoppskrifter

Potet suppe

• 1 liter ikke fettbuljong (kylling eller fisk).
• 1 stk poteter.
• 1 løk.
• 1 gjennomsnittlig gulrot.
• Litt smør (for løk sikting).
• Salt.

Fell hakk løk, hell over kokende vann og dryss i smør. Deretter legger du guleroten og kokes i 5-7 minutter.

Skjær poteter i kuber og legg i kokende kjøttkraft (grønnsak / kjøtt). Legg løk med gulrøtter. Kok til kokt.

Legg laurbærbladet og litt salt før du lagrer det.

Hjemmelaget kokte pølser

• 700 g kyllingfilet (kalkun).
• 3 ekorn
• 300 g rømme.
• litt salt og frisk greener.

Fjærkre kuttes i terninger, passere gjennom en blender. Legg deretter egghvittene, salt, urter (valgfritt) og rømme. Alle blandet. Legg ut 1/3 av massen på den tilberedte matfilmen, dør en pølse, fest endene av filmen med en tråd. Tilsvarende lage to pølser.

Hell vann i en bolle og kok opp, reduser varmen slik at vannet ikke kokes, men temperaturen er nær det. Sett pølsene i vannet og dekk dem med en tallerken slik at de ikke flyter. Kok til klare ca 1 time. Trekk ut, kjøl, og fjern deretter filmen.

Apple mousse med semolina

• 70 g friske epler.
• 1 ss. l. semulegryn.
• 2 ts. sukker.
• 0,3 g sitronsyre.

Peel epler, skåret i skiver og koke. Stiv væsken, epler hopper gjennom en kolander og kombinerer med buljong. Tilsett sukker, sitron og kok opp.

Tørk langsomt semolina, med kontinuerlig omrøring. Kok på lav varme i 15 minutter. Kald deretter massen til 40 grader, slå opp til et stabilt, lunt skum. Ordne i form og kjølig.

Kosthold for pankreatitt under eksacerbasjon bør følges så nært som mulig. Den generelle tilstanden til pasienten avhenger av den og bringer øyeblikket av gjenoppretting nærmere. Med en betydelig forbedring i trivsel, og hvis den behandlende legen tillater det, vil det være mulig å gradvis introdusere nye produkter i kostholdet.

Du vil bli overrasket over hvor raskt sykdommen går ned. Ta vare på bukspyttkjertelen! Mer enn 10.000 mennesker oppdaget en betydelig forbedring i helsen sin bare ved å drikke om morgenen...

i samsvar med anbefalingene fra eksperter, vil bruk av kylling eller vaktel egg retter ikke føre til komplikasjoner eller ekstra helseproblemer

Pankreatitt og sukker er inkompatible konsepter. Utelukkelsen av sukker fra det daglige kostholdet vil bidra til å forhindre alle slags komplikasjoner, inkludert utvikling av diabetes

Med en riktig utformet meny vil kroppen få en daglig mengde kalorier, vitaminer og mikroelementer, som med vanlig mat. Å lage menyen, kan du variere stedene som serverer retter

Kostholdet gir deg muligheten til å planlegge en rekke næringsrike måltider som vil hjelpe pasienten til å spise fullt ut, med fordeler for helsen

Kosthold for forverring av bukspyttkjertelen: pankreatitt

Eventuelle sykdommer i bukspyttkjertelen selv er ledsaget av ubehagelige symptomer, og under eksacerbasjonen opplever pasienten alvorlig ubehag. Stabilisere situasjonen og igjen føle at en sunn person vil hjelpe et spesielt diett. Det er effektivt i pankreatitt så vel som i andre sykdommer i bukspyttkjertelen.

Hva er tillatt under kostholdet?

Kosthold for bukspyttkjertel i bukspyttkjertelen under eksacerbasjon er en trinnvis ordning. For det første går pasienten sulten i flere dager, så begynner å spise litt, og bare etter en stund får du et godt kosthold. Kostholdet ble utviklet av forskere spesielt for de som lider av sykdommer i bukspyttkjertelen. En av dem er pankreatitt, som er spesielt farlig, da den er full av alvorlige komplikasjoner og kan provosere forekomsten av andre patologier i kroppen.

Under forverring av denne skadelige sykdommen foreskriver legen pasienten fastende i flere dager (som regel 2-3). Etter det, hyppig, omtrent 7-8 ganger per dag, er bruk av fast mat tillatt. Prisen på en servering - ca 250-300 gr. sammen med væsken du drikker. Produktene som brukes, skal enten kokes eller tilberedes i en dobbel kjele. Maten spises i en varm tilstand - på ingen måte kald eller varm. Før bruk må den knuses.

Kosthold for bukspyttkjertel i bukspyttkjertelen under eksacerbasjon av sykdommen involverer inntak av lett saltet mat - mengden salt spist per dag bør ikke overstige 10 gram. Forbruket av proteinmatvarer med 5-7 dager reduseres også, og inntaket av fett- og karbohydratfôr må reduseres betydelig. Så hva kan du spise pasienten i den første uken etter å ha festet? Her er en utvalgsmeny:

• dampkoteletter, kjøttboller, dumplings, soufflé, men bare fra fettfattige varianter av kjøtt (kylling, kalkun, kalvekjøtt eller kanin);
• dampet fettfisk (abbor, abbor, torsk);
• vegetabilsk puree;
• slimete supper fra frokostblandinger som havregryn, semolina, ris;
• hvete kjeks;
• omelett, dampet og bare fra proteiner;
• ikke-sure bakt epler;
• hytteost i puddinger;
• melk, men bare som en del av noen retter;
• gelé, kompott og gelé - alt fra frisk frukt / bær;
• mineralvann, villvann og svak te (kan kun brukes sammen med legeens tillatelse).

Hva er utelatt kosthold?

Kosthold for pankreatitt i akutt stadium forbyder bruk av:

• pølser og ulike røkt kjøtt;
• søtsaker, syltetøy, marshmallow og andre søtsaker;
• rå frukt / grønnsaker;
• rå grønnsaker rik på fiber (for spinat, hvitkål, reddik);
• pickles og krydret marinader;
• krydder og ulike krydder;
• alkohol, karbonert søte drikker, kvass og kaffe.

Førstehjelp til pasienten under eksacerbasjon

Kosthold for pankreatitt i perioden med eksacerbasjon er ikke det eneste som en pasient bør observere. Sengestøtte og medisiner foreskrevet av lege er også svært viktige ved utbruddstidspunktet. Til ettergivelse, når sykdommen faller, må dietten fortsatt følges. Selvfølgelig bør du ikke bare spise dampprodukter og slimete supper hele livet ditt, men du bør ikke definitivt lene deg på stekt kjøtt og bakverk i øyeblikk med bedre velvære.

Måltider under kostholdet kan organiseres i 5 mottakelser. Til frokost (timer på 7-7: 30) spiser litt kokt kjøtt, melkegrøt og drikke te. Det andre måltidet kan bestå av bakt eple, eggerøre og dogrose kjøttkraft. Den tredje metoden kan brukes biffsøffel, pasta, grønnsaksuppe, fruktjuice, bærgelé. For fjerde gang er det lov å spise bare cottage cheese og drikke den med te. Og til slutt kan du spise fiskesuffel og te.

Bukspyttkjertelen tolererer en diett når forverret pankreatitt er utmerket, selv om det ikke er smør eller vegetabilsk olje i pasientens diett. Fra disse produktene bør ikke helt forlates på behandlingstidspunktet, de kan gradvis legges til salater og frokostblandinger. Fullstendig utelukkelse fra bruken vil bare ha oljen, som allerede er noe ristet.

Ofte på grunn av en skarp forandring i diett hos pasienter med en lidelse i fordøyelsessystemet. For å raskt få fordøyelsen tilbake til normal, er det nødvendig å bare spise på et bestemt tidspunkt med pauser mellom måltidene i 3-4 timer. Når pasienten begynner å spise fullt, bør han drikke rikelig med rent vann - restaureringen av bukspyttkjertelen oppstår med store tap av væske. Dieting bør fortsette i flere måneder etter behandling med pasienter, mens noen pasienter anbefales å holde seg til et begrenset kosthold i omtrent et år.

Hva du kan spise med forverring av pankreatitt

Skarpe omkringliggende smerter i overlivet, utstrålende mot ryggen, trykkreduksjon, rask hjerterytme, svekkende kvalme og oppkast er alle symptomer på betennelse i bukspyttkjertelen, en alvorlig sykdom kjent som pankreatitt. Pankreas dysfunksjon er full av ubehagelige konsekvenser, inkludert risikoen for å utvikle diabetes og til og med kreft, slik at problemet ikke kan ignoreres.

"Ambulanse" for forverring av pankreatitt bør være sengelast og komplett hvile, kaldpresser på overlivet, samt et velvalgt kosthold som gjør det mulig for et viktig organ i fordøyelsessystemet å ikke syntetisere enzymer midlertidig og "slappe av" litt. Dette vil hjelpe bukspyttkjertelen til raskt å gjenopprette normal funksjon og tilbake til pasientens velvære.

Hva du kan spise med forverring av pankreatitt

Ernæring på forskjellige stadier av forverring av pankreatitt

For å lindre den generelle tilstanden anbefales en trinnvis strømstyring, som er delt inn i tre faser og inkluderer en faste periode, gradvis innføring av bestemte typer matvarer i kostholdet og en jevn overgang til et fullverdig diett.

Initialt stadium

Hovedprinsippet for organisering av mat i de første dagene av den "akutte" perioden er fullstendig avvisning av mat. Pasienten får lov til å drikke bare mineralvann uten gass (for å undertrykke sekresjonen av magesaft), svak te eller en svak bouillon av rosen hofter. Dette vil sikre losning av mage-tarmkanalen og forhindre utvikling av komplikasjoner og progresjon av den inflammatoriske prosessen.

Sparing diett i akutt pankreatitt

Inntil årsaken til eksacerbasjonen er eliminert, må den sultne perioden fortsette - ofte er det 2-3 dager for å lindre tilstanden. I alvorlige tilfeller bør denne fôringsmetoden fortsette fra en uke til en måned, men i slike situasjoner trenger en sykehusinnredning og narkotikastøtte.

Kosthold for forverring av kronisk pankreatitt

Forbedringsperiode

Med forbedring av pasientens tilstand, når symptomene på sykdommen begynner å falme, er det lov å gradvis fylle dietten med visse matvarer og drikkevarer.

Tillatte og forbudte produkter for pankreatitt

Å velge menyen, må du vurdere noen viktige punkter:

• prinsippet om fraksjonær ernæring bør følges (spis i små porsjoner 5-7 ganger om dagen på en klart definert tid);
• det er ikke nødvendig å mate pasienten med kraft (det er bedre å litt bevege tidsplanen for matinntaket til appetitten);
• En like viktig risikofaktor er overspising (daglig inntak av mat (med tanke på væsken du drikker) bør ikke overstige 2,5 kg);
• mat bør serveres varm eller ved romtemperatur;
• retter kan kokes eller dampes og bør ha en jevn tekstur (kan gnides i en blender);
• mat må avfettes for å unngå funksjonell anstrengelse i bukspyttkjertelen;
• Mengden kalorier kan variere fra 500-1000 kcal per dag (avhengig av pasientens generelle tilstand og fysiske aktiviteter).

Hvordan spise med pankreatitt

I de prioriterte melkespurede supper, flytende og halvflytende porretter på vann, grønnsakspuré, gelé og kompott. I kombinasjon med narkotikabehandling er det mulig å oppnå positiv dynamikk i pasientens tilstand så raskt som mulig.

Fase av dempet forverring av pankreatitt

Når du fjerner de fleste symptomene på sykdommen, kan du utvide omfanget av dietten. Vi må imidlertid ikke glemme at dietten skal bidra til losning av bukspyttkjertelen, samt en reduksjon av magesekresjonen. Mat bør også tas i små porsjoner med intervaller på ikke mer enn 4 timer. I tillegg anbefales det å legge inn folsyre og vitamin A, B1, B2, B12, C, PP og K inntak i denne perioden, men bare etter å ha konsultert en lege.

Tillatte produkter for pankreatitt

Hovedmenyen skal inneholde:

• magert fisk og kokt kylling, kaninkjøtt, samt kalvekjøtt og kalkun;
• slimete supper og flytende frokostblandinger som sideskål (med unntak av hirse og perlebyg);
• Jordetørket frukt, gjennomvåt med vann (med det laveste kaloriinnholdet er det mange stoffer som er nyttige for normalisering av fordøyelseskanalen);
• potet, bete, gulrot, courgette, gresskar, blomkål i kokt, bakt eller revet form;
• egg hvitt;
• kefir og diettost;
• tørre kjeks.

Tillatte og forbudte oster for pankreatitt

Som grunnleggende drikker er det bedre å bruke mineralvann (ikke-karbonert) eller usøtet te, samt søte kompotter, gelé, gelé og ferske juice, fortynnet med vann (i forholdet 1: 1). Gradvis kan du legge inn frisk frukt og grønnsaker (unntatt radise, løk og hvitløk). Det viktigste er ikke å fylle dem med vegetabilsk olje, rømme eller majones. Også tillatt å bruke brød.

Tips! Det er tilrådelig å spise gårsdagens brød, eller før du serverer biter av ferskt tørket i ovnen.

Hva å ekskludere fra dietten

For å utelukke overgang av akutt pankreatitt til kronisk stadium, er det nødvendig å lage en liste over matrestriksjoner, unngå produkter som stimulerer det aktive arbeidet i bukspyttkjertelen og tar hensyn til individuell intoleranse.

Forbudte produkter for pankreatitt

Fra det daglige kostholdet må du helt fjerne:

• fett kjøttmat, svin og litt fisk (mullet, laks, steinbit, karpe, kveite), samt kaviar;
• svinekjøtt og lammefett;
• rugbrød;
• kjøtt biprodukter (pølser, ruller, wieners, pølser, etc.) og røkt kjøtt;
• hermetikk, pickles, pickles;
• varme krydder, krydder og krydder;
• noen typer grønnsaker (reddik, svensk, reddik, løk og hvitløk, samt hvitkål, sopp og belgfrukter med høyt innhold av grovfiber);
• sure frukter
• appelsin, sitron, mandarin og andre typer citrusfrukter;
• kandiserte frukter;
• kondensert melk;
• glasert ostemasse og fettsyrer;
• karbon- og kaffedrikker;
• sjokoladeprodukter, kaker, bakverk, kjeks, syltetøy, karamell, lollipops og andre søtsaker.

Hva er forbudt å spise i den første uken etter forverring av pankreatitt

Tips! Fra hurtigmat (pommes frites, pølser), chips, kjeks, saltede nøtter, er det bedre å nekte å for alltid for å unngå forverring av sykdommen.

I tillegg bør du begrense bruken av alkohol (ikke bare sterke drikker, men alkohol med lav alkohol). Alkohol kan provosere spasmer av Oddi-sfinkteren (en ventilenhet som tillater bevegelse av enzymer i tarmene og samtidig tillater ikke fordøyd mat å komme ut). Etter at den "varme" ventilen er vedtatt, kan ventilen ikke åpne i tide, og fordøyelsessaften vil bli blokkert i kanalene, noe som vil forårsake et akutt angrep og ubehagelige konsekvenser.

Liste over produkter for pankreatitt

Omtrentlig daglig meny med forverring av pankreatitt

En streng diett er ikke en setning. Fra de tillatte produktene kan du tilberede mange smakfulle og sunne retter. Før du tar et balansert kosthold for hver dag, bør du konsultere legen din og ta hensyn til alle hans anbefalinger. Men hvis det ikke er mulig å konsultere en spesialist, vil en omtrentlig meny der alle nødvendige produkter samles inn i tillatte doser og anbefalt administrasjonstid, bidra til å lette denne prosessen.

Tips! I matlagingsprosessen kan ikke mat saltes. Det er lov å legge litt salt til mat rett før servering, men volumet bør ikke overstige 10 g per dag.

Kroppen trenger tid for å gjenopprette fra en forverring, slik at dietten for pankreatitt er ønskelig å observere en lang periode (fra 6 til 12 måneder), og overholder alle anbefalinger og råd fra en lege.

Kosthold i den første uka etter forverring av pankreatitt

Pankreatitt retter

Et angrep av pankreatitt bør ikke være en barriere for positive følelser. Og hvis smerten svekket, kan du ta vare på pasienten med deilige delikatesser som er utarbeidet strengt innenfor rammen av akseptable normer og den deklarerte dietten.

Sunn frukt med pankreatitt

For dette er det noen enkle og interessante oppskrifter.

1. Delikat kyllingesøffel (kokt fjærfe blandet med protein og kokt i dampet form. Hvis ønskelig kan du erstatte kyllingen med kalvekjøtt).
2. Lekker vermicelli-gryte (ta 30 g vermicelli, stekt ost og melk, smør ost med kokt vermicelli, ¼ slå egg med melk, bland alt, tilsett sukker til smak, legg i et skjema og bake).
3. Jordbær dessert (bland 1 slått protein med pulverisert sukker og vanilje; skriv med en skje og dukkert i kokende vann for å danne baller, dekorere med tykk jordbærgelé, helles i briller).
4. Gjøreabborfilet (400 g fiskfileter hakk, 100 g hvitt brød suge 0,5 gram melk, klemme, slip og tilsett pisket protein, bland alt til en homogen masse, lett salt, bruk en skje for å danne zrazy og legg den ned i kokende vann i 15-20 minutter).

Terapeutisk meny for pankreatitt

Ved å bruke listen over tillatte og forbudte produkter, kan du fylle opp spargebaren med oppskrifter med dine egne funn. Takket være kulinariske eksperimenter vil pasienten ikke bare kunne slukke sin appetitt, men også få mange positive følelser, noe som er viktig for det vellykkede resultatet av behandlingsforløpet.

konklusjon

Kosthold er grunnlaget for komplisert behandling av pankreatitt, og dens strenge overholdelse gjør at du raskt kan takle sykdommen. De minste avvikene fra det valgte kurset kan påvirke utfallet av terapi negativt, fordi hver forverring fører til utseende av bindevev i områder med betennelse, derfor er kjertelvevet, som normalt utfører sin funksjon, mindre og mindre i bukspyttkjertelen. Som et resultat reduseres produksjonen av enzymer, og fordøyelsesprosessene forstyrres.

Kosthold for kronisk og akutt pankreatitt

I tillegg til matrestriksjoner avhenger suksessen til rehabilitering i stor grad av pasientens livsstil, rimelig fysisk aktivitet og avvisning av dårlige vaner. Dette vil ha en positiv effekt ikke bare på bukspyttkjertelen, men også på arbeidet til alle kroppens funksjoner, og viktigst av alt, vil bidra til å unngå gjentatte angrep.

Kosthold under forverring av pankreatitt

Selv en helt frisk person kan utvikle pankreatitt - for eksempel etter en smittsom sykdom, forgiftning eller på grunn av forstyrrelser i leveren. Sykdommen kan forekomme med periodiske eksacerbasjoner og remisjonstrinn. I dag skal vi snakke om hva som bør være en diett med forverring av pankreatitt.

Pankreatitt er en svært vanlig sykdom, som ofte er et resultat av dårlig kosthold, overspising og overdreven drikking.

Kosthold under forverring av pankreatitt

Når må du endre kostholdet ditt? Ofte tenker vi på det når det er noe galt i kroppen vår: Overvekt, metabolske forstyrrelser, kroniske sykdommer. En diett i perioden med forverring av pankreatitt er bare nødvendig, fordi uten det er det nesten umulig å gjenopprette fra sykdommen.

Med utviklingen av pankreatitt, er en diett foreskrevet i minst 1 år. I løpet av denne perioden gir pasienten muligheten til å fordøye og justere sitt normale fordøyelsessystem.

Når det gjelder den akutte perioden av sykdommen, i de første to eller tre dager med eksacerbasjon, er bruk av mat helt forbudt. I den akutte perioden er det ekstremt viktig å skape maksimal hvile for fordøyelsessystemet, og spesielt for bukspyttkjertelen. Denne gangen bør brukes til å stabilisere metabolske sykdommer, for å normalisere produksjonen av enzymer for fordøyelsen.

Igjen kan du ikke spise i de første dagene. Hvis pasienten ønsker å drikke, kan du slukke tørsten din med en liten mengde alkalisk ikke-karbonisert vann: Borjomi, Polyana Kvasova, Luzhanskaya, etc. Alkalisk vann kan undertrykke sekresjonen av magesaft, noe som gjør at bukspyttkjertelen kan hvile.

I de følgende dager, avhengig av tilstanden til pasienten, er det lov å drikke mer og mer, og beveger seg gradvis til en væskeformig og halvvæskende, sparsom mat.

Kosthold for forverring av kronisk pankreatitt

Når forverring av kronisk pankreatitt er foreskrevet, som regel, karbohydrat-protein diett. Fett i dietten bør være begrenset: de representerer en stor belastning for bukspyttkjertelen og galleblæren. Bare en liten mengde vegetabilsk olje er tillatt.

Takket være proteinmat, oppstår restaurering av skadet pankreasvev. Karbohydrater er ikke forbudt, men hvis det er mistanke om utviklingen av diabetes mellitus, anbefales ikke fordøyelige karbohydrater (enkle sukkerarter, syltetøy, søtsaker).

Stor betydning for å gjenopprette fordøyelsessystemet og styrke immunforsvaret har vitaminer: vitamin A, C, bioflavonoider og gruppe B.

Daglig saltinntak bør være kraftig begrenset (for å lindre hevelse i betent kjertel) i minst 2-3 uker.

Det er nødvendig å etablere inntak av kalsium, som er i stand til å styrke vaskulære vegger og redusere permeabiliteten.

Når eksacerbasjon av kronisk pankreatitt skal gå på flytende og pureed mat, som serveres i form av varme, uten salt, krydder og krydder. Til å begynne med er det mulig med moset supper, ikke-surt kefir, flytende frokostblanding på vann (havregryn, ris, semolina), grønnsakspuréer, pisket kjøttpålegg, svak te uten sukker.

Over tid øker menyen: tilsatt eggehvite, gelé, dampet kjøtt og fiskeretter, tørket hvitt brød.

Spise er nødvendig på en brøkdel for å unngå overmåling. Det er best å spise opptil 6 ganger om dagen.

Forbudt stekt mat, røkt, saltet, syltet, hermetisert mat, samt fett kjøtt og lard, fettsyrer, alkohol, baking.

Kosthold etter forverring av pankreatitt

Etter at tegn på akutt pankreatitt er forsvunnet og gjenopprettelsen av bukspyttkjertelen, kan dietten ikke stoppes i alle fall.

Kosthold etter forverring av pankreatitt utnevnes først og fremst for å unngå gjenoppbygging av sykdommen.

Maten er tilberedt i en dobbelkoker, kokt eller bakt i en fettovn.

Det bør tas hensyn til slike produkter som anbefales for forverring av pankreatitt:

• hvite kjeks, tørkede brødstykker;
• vegetabilske retter i form av potetmos eller kremete supper;
• pasta;
• frokostblandinger (havregryn, semolina, ris, byg, bokhvete) i en loslitt tilstand;
• vegetabilske oljer;
• slimete og krem ​​supper;
• fettfattig kjøtt, helst kylling eller kanin, kan være kalvekjøtt;
• fettfattig fisk;
• meieriprodukter (fersk og ikke-sur);
• frukt, skrelt, bakt eller kokt;
• ikke-syre kompott, gelé, gelé, fersk juice, blandet i halvparten av vann;
• egg hvitt;
• en liten mengde fuktet tørket frukt i grunntilstand.

Det anbefales ikke å bruke følgende matvarer og retter:

• ferske bakverk, muffins;
• lard, fett kjøtt og fisk;
• pølse og røkt produkter;
• saltet og syltet mat;
• sure matvarer;
• animalsk fett;
• bønner, erter, linser;
• rik fett kjøttkraft, fett syre fløte og krem;
• kål retter;
• hard ost;
• kål, reddik, sorrel;
• krydder, salt;
• eddik, majones, ketchup, sauser;
• stekt mat;
• søtsaker, kaker, bakverk, iskrem, sjokolade;
• kaffe, kakao, karbonatiserte drinker;
• alkoholholdige drikker.

Kostholdsmeny for forverring av pankreatitt

Kosthold med forverring av pankreatitt antyder fem til seks måltider om dagen i små porsjoner. I intet tilfelle bør ikke tillate overspising.

Ikke glem at i de første dagene av forverring er matinntak generelt forbudt, du kan bare drikke lite mineralvann uten gass. I fremtiden vil kostholdet bli utvidet, og vi vil gi deg et eksempel nedenfor.

Vi tilbyr omtrent en ukentlig meny. Du kan selvstendig planlegge en slik meny ved å bruke produkter fra den tillatte listen.

Første dag

• Breakfast. En halv servering av slimete suppe, 100 ml ikke-karbonisert vann.
• Bitt. Bakt eple uten peeling.
• Lunch. Halvparten servering potetmos uten smør og salt, melk.
• Te tid Kissel, cracker.
• Middag. Bokhvete grøt, svak te med melk.

Andre dag

• Breakfast. Protein damp omelett, kamille te.
• Bitt. Bakt pære.
• Lunch. Faded perle-bygssuppe, kjeks, kompott.
• Te tid Melk gelé.
• Middag. Semolina med tørket frukt, svak te.

Tredje dag

• Breakfast. Havremel med rosiner, rosehip te.
• Bitt. En liten banan.
• Lunch. Et stykke dampfisk med gulrotpuré, kompott.
• Te tid Hytteost med litt honning.
• Middag. Risgrøt på melk, lettbrygget te.

Fjerde dagen

• Breakfast. Gryte ost, grønn te.
• Bitt. Yoghurt.
• Lunch. Bokhvete grøt med damppatty, kompott.
• Te tid Fett kjeks med melk.
• Middag. Vermicelli med grønnsaker, te.

Femte dag

• Breakfast. Semolina pudding, te med mynte.
• Bitt. Cracker, gelé.
• Lunch. Kylling kjøttkraft, gulrot kotelett, kompott.
• Te tid Fruktmousse.
• Middag. Fishball med vegetabilsk puree, lett brygget te.

Den sjette dagen

• Breakfast. Risgrøt med frukt, svak te.
• Bitt. Fruktgelé.
• Lunch. Selleri suppe, fiskekake, kompott.
• Te tid Te med melk, usaltet krakker.
• Middag. Kartoffel damp zrazy med hakket kylling, svak te.

Syvende dag

• Breakfast. Høstostkuler med syltetøy, te med melk.
• Bitt. Apple mousse.
• Lunch. Fiskfilé med bokhvete garnering, kompott.
• Te tid Havre kissel og croutons.
• Middag. Stewed courgette med damppatty, svak te.

På slutten av hver dag, før du går i seng, anbefales det å drikke 100-150 ml fersk kefir eller yoghurt. I løpet av dagen, i stedet for brød, bør du bruke tørket rusks, og bryg teen løst og drikk i form av varme. Alle måltider når de forbrukes, bør ikke være kalde eller varme. Varm mat absorberes mye lettere.

Kostholdsoppskrifter for forverring av pankreatitt

• Kylling Potetboller

Vi trenger: poteter, kyllingbryst, gulrøtter, greener, løk, vegetabilsk olje.

Kok kyllingbryst og hopp gjennom en kjøttkvern eller blender med kokte gulrøtter og en liten løk.

Kok poteter og bli til potetmos. Fra potetmos danner vi en sirkel der vi legger litt fylling, vi lager en ball. De resulterende ballene plasseres i en halv time i fryseren.

Frosne baller er plassert i en dobbel kjele eller ovn. Hvis vi bakker i ovnen, bør ballene legges ut i formen, forsmurt med en liten mengde vegetabilsk olje. Varm opp ovnen til 220 ° C. Dryss med urter når du serverer.

Vi trenger: en liten vegetabilsk olje, en gulrot, en løk, vann (ca. 0,5 l), bygg - ½ kopp, en tomat.

Hell vann i perlebyg og lag i 45 minutter fra kokingstidspunktet. Deretter dreneres det overskytende vannet, tilsett en dråpe olivenolje, legg under lokket.

Skiv løk opp med en spiseskje vegetabilsk olje, tilsett revet gulrøtter, hakket fin tomat, kok i ca ti minutter på lav varme under lokket.

Perlovka passerer gjennom en blender, tilsett dampede grønnsaker, bland og la det ligge under lokket i ytterligere 5-6 minutter.

• Kokt pølse hjemme

Ta: 700 g kyllingbryst, 300 ml rømme, 3 egghviter, lite salt, valgfritt - greener.

Råbryst kutt og hopp gjennom en blender til en pasty-tilstand. Vi legger til protein, lite salt, om ønskelig - greener.

Fyll den resulterende massen med kjølt rømme og knead.

På matfilmen skiller vi den tredje delen av hakket kjøtt, danner en pølse, trekker kantene ved hjelp av en tråd. Dermed bør vi ha tre pølser.

Vi koke vann i en stor gryte, etter koking reduserer vi varmen (slik at vannet slutter å koke, men temperaturen opprettholdes). Legg pølsen i pannen og legg den på toppen med en tallerken slik at de ikke overfylter. Kok i en time. Deretter fjerner du fra pannen, kjølig, og fjern deretter filmen. Skjær og server.

Omtaler av diett med forverring av pankreatitt

Mat til en person som lider av akutt pankreatitt bør være så forsiktig som mulig for fordøyelsen. For ikke å irritere slimhinnene i de berørte organene anbefaler eksperter sterkt at de første dagene fra eksacerbasjonstidspunktet nekter fra mat i det hele tatt. Ifølge anmeldelsene merker mange pasienter at det ikke er noe vanskelig i slike faste, fordi det fortsatt ikke er appetitt på grunn av smerte og dårlig helse i de første dagene av sykdommen.

Videre, med stabilisering av pasienten, kan du starte de første måltidene. Slik mat bør ikke være rikelig, ikke varm og ikke kald, så knust eller malt som mulig, for å redusere belastningen så mye som mulig og for å lette arbeidet i mage-tarmkanalen.

Det er bedre å begynne å spise mat etter fasting fra slimete supper, flytende porrer, svake buljonger uten krydder. Over tid kan du koble til lutet, revet kullost, ferske meieriprodukter, tørt hvitt brød.

Omtaler av kosthold med forverring av pankreatitt kan være positive bare hvis dette dietten kjører uten feil i ernæring, med streng overholdelse av alle anbefalinger. Akutt pankreatitt er en alvorlig sykdom som vil fremskynde å minne deg om deg selv hvis dietten ikke følges riktig.

Kosthold med forverring av pankreatitt blir ofte det viktigste dietten for pasienter med kronisk bukspyttkjertel sykdom. Men hvis du ikke overvinner, ikke unn deg dårlige vaner, følg nøye matrekommendasjoner, etter en stund vil sykdommen komme seg, og funksjonen av bukspyttkjertelen vil bli gjenopprettet til det maksimale.