Hvor mye sukker om dagen kan et barn?

Diagnostikk

Før du kjøper en sjokoladebar eller en godispose til barnet ditt igjen, la oss tenke på hvor mye sukker et barn kan gi per dag?

En av de viktigste problemene i verden:

Hvor mye sukker om dagen kan barn?

I verden er det to gjensidig eksklusive myter om sukker:

man sier at sukker er dårlig og du kan trygt håndtere uten det;
en annen viser at uten sukker vil kroppen oppleve visse problemer som kan få alvorlige konsekvenser.

Sannheten, som alltid, viser seg å være "et sted i nærheten." La oss prøve å finne ut: hva får vi mer fra bruken av sukker - skade eller fordel?

Er sukker skadelig for babyen?

Selvfølgelig er skade fra sukkerforbruket åpenbart:

Når sukker absorberes av kroppen, blir kalsium skyllet ut av beinene, forårsaker osteoporose og tannråte (det ble vist at under krigen, da det var mangel på sukker, var det praktisk talt ingen karies i befolkningen i de krigende landene).
Sukker blir til glykogen og når den overskrider normen, blir den til fett.
Sukker forårsaker en kunstig følelse av sult, da insulin og glukose øker - dette fører til overmåling.
Når overdreven sukkerforbruk øker risikoen for slag og hjerteinfarkt.
Sukker er faktisk et stoff som gir en sterk avhengighet av søtsaker.
Søtsaker fører til for tidlig aldring på grunn av frie radikaler akkumulert i kroppen - som et resultat, mister huden sin fasthet og elastisitet, rynker vises.
Sukker deprimerer immunforsvaret og forårsaker risiko for diabetes.
Sukker forkorter forventet levealder.

La meg gi deg en lignelse.

Ønsker å overraske en gammel eremit, tilbød innbyggerne i en landsby ham å prøve te med sukker. Etter at den gamle tok en slurk, ba de om hans mening. Han svarte: "Du har bortskjemt to ting - te og sukker."

Hvordan er sukker for et barn nyttig?

Så hvor mye sukker kan et barn spise i løpet av dagen og i hvilken form? Merkelig nok, men ingen fordel av sukker. Dette refererer til bordsukker, kunstig.

Tross alt er det også naturlig, som finnes i sin naturlige form i mange produkter:

Frukt - druer, bananer, mango, ananas, epler, kiwi, aprikoser, avokadoer, appelsiner, sitroner.
Bær - bringebær, jordbær, bjørnebær, tranebær, blåbær.
Grønnsaker - gulrøtter, gresskar, rødbeter, kål, poteter, courgetter, squash, bønner, soyabønner, erter.
Korn - hvete, bokhvete, havre, bygg, linser, mais.

Naturlig sukker er mer enn nok til kroppen, og det trenger ikke flere porsjoner av industrisukker. Hvis noen ikke har nok søt, spis honning, men husk at det er mange kalorier i den.

Det faktum at sukker hjelper hjernen til å jobbe, er ikke noe mer enn en myte som har blitt distribuert mye av matprodusenter. Det er en fordel for dem å skape sukkeravhengighet i befolkningen for å øke produksjonsvolumet. Derfor legger de til sukker der det er mulig og umulig, men "glemmer" å nevne det på etiketten som en del av produktet. Ikke la deg lure.

Hvor mye sukker kan et barn spise om dagen?

Et vanskelig spørsmål for kjærlige foreldre, bestemødre, bestefedre, tanter og onkler - alle vil gjerne snakke med barna ved å gi søtsaker. På denne måten forårsaker de alvorlige skader på barn.

Hva er et trygt daglig inntak av sukker for et barn?

For barn i alderen 10 til 18, kan ikke mer enn seks teskjeer gis;
fra 2 til 10 år gammel - ikke mer enn tre;
og i en alder av 2 år - ikke gi sukker i det hele tatt.

En teskje inneholder 4 gram sukker.

Hvor mye sukker kan et barn. Hvordan redusere cravings for søtsaker hos barn?

Uten å ønske det, lærer voksne seg søte barn.

Hvis et barn er stygg, så er det lettere og lettere for mamma å gi ham godteri enn å finne ut grunnen til sin ulydighet.
Ofte bruker voksne søtsaker som belønning eller belønning, og skaper en sterk forening for barn. "Du vil oppføre deg selv, du vil få godteri".

Og søtten får barnet til å være sukkeravhengig, og nå kan han ikke forestille seg livet uten søtsaker.

Så vi selv frivillig presser dem til sykdom.

Ikke gi dine favorittbørster brus og sukkerholdige drikker.
Begrens forbruket av muffins, iskake kaker, kaker og muffins, godteri og godteri.
Bytt dem bedre med frisk frukt eller tørket frukt.
Kommer til å besøke ungene, ikke kjøp søtsaker, men heller lek med dem.

Hva er forbruksgraden av sukker per dag

Det er vanskelig å tro, men folk spiser omtrent 25 kilo sukker per år! Og dette er på betingelse av at du bruker bare 70 gram per dag. Tror ikke? Så se for deg selv:

Ta det relative gjennomsnittlige forbruket av sukker per dag, nemlig 70g. Vi får:

På dagen - 70g; uke - 490g; måned - 2100g; År - 25,5 KG!

Hvorfor akkurat 70 gram? Anta at du drikker te 3 ganger om dagen, legg det bare 2 skjeer sukker (ingen lysbilder = 12g.), Vi får - 36g. Men selvfølgelig gjør sukker ikke noe med ett sukker, derfor legger vi til kaker (30g) + brød (4g), vi får - 70 gram! "I tre teskjeer med honning (med lysbilde) er den daglige sukkerrenten." Som du ser, er dette ikke så mye, og hvis vi anser at vi alle elsker å spise søtsaker, og til og med i store mengder (drikke, boller, yoghurt, is, etc.). ), og du må også legge til sukkerandelen av andre matvarer og frukt, da dette tallet kan bli doblet som et minimum. Hva får vi da? 50 kg sukker per år er en hel pose! Hva tror du at kroppen din vil være så glad for dette beløpet? Så du lager dine egne konklusjoner, og vi vil bare gi en liten liste over konsekvensene av overdreven sukkerforbruk (forresten kan det utvides til 70 poeng!).

Hva er sukker?

Sukker er et vanlig produkt som tilhører karbohydrater med lav molekylvekt. Det skjer - naturlig og industrielt. Naturlig absorberes godt, bidrar til å absorbere kalsium fra visse matvarer. Industri er også godt absorbert, men det er skadelig og kan til og med være giftig. Den er helt løselig i vann og absorberes lett av kroppen. Det har ingen nærings biologisk verdi med unntak av kalorier, det er opptil 400 kcal per 100 g produkt. På grunn av kjemiske reaksjoner i kroppen vår blir sukker behandlet til glukose, noe som er så viktig for hjernen vår.

Om frekvensen av sukkerinntak per dag

Vitenskapskomiteen for ernæring (SACN) som ligger i Storbritannia, anbefaler følgende regler om sukkerforbruket per dag:

Hvor mye sukker kan barn få?

Forfattere: BBC

Det er sannsynligvis ikke noe barn som ikke liker søtsaker. Men hva om barna dine bruker for mye, usunde mengder sukker? Ledende ernæringsekspert Emer Delaney vil forklare hva "for mye" betyr, og vil ringe enkle sukkerstatninger som vil hjelpe deg med å redusere forbruket.

De fleste som bor i såkalte siviliserte forhold, spiser for mye sukker. Nylige anbefalinger fra leger anbefaler å redusere mengden "gratis sukker" som vi spiser med mat og drikke. Men hva betyr dette egentlig?

"Gratis" eller tilsatt sukker er noen sukkerarter som er spesifikt lagt til mat og drikkevarer. Dette konseptet inkluderer ikke naturlig sukker, som i utgangspunktet finnes i frukt, grønnsaker og melk. Uten skade på kroppen kan vi motta maksimalt 5% av kalorier fra tilsatt sukker daglig. Likevel viste den siste undersøkelsen i Storbritannia at de fleste barn får nesten 12-16% av kaloriene fra tilsatt sukker daglig.

Hva er farlig over forbruk av sukker

Å spise for mye sukker betyr ofte at vi bruker for mange kalorier. Og hvis vi ikke bruker dem, vil vår kropp akkumulere dem i form av fett, som igjen vil føre til vektøkning. Hvis dette skjer med et barn, er det sannsynlig at han vil spare overvekt i ungdomsårene og i voksen alder. Videre vil risikoen for fedme og den etterfølgende forverringen i livskvaliteten bare øke med alderen.

Så hvor mye gratis sukker kan våre barn forbruke, og er det for mye av et overskytende beløp som er så farlig for helsen deres?

Naturligvis kan en liten mengde sukker i barns kosthold være, men mat og drikke som inneholder den, bør bare betraktes som sjeldne godbidder og aldri behandle forbruket som en norm. Det er også nødvendig å nøye overvåke sukkerinnholdet i disse produktene, for ikke å overskride det maksimalt tillatte forbruket av frie sukkerarter. Matvarer med høyt sukkerivå inneholder som regel mindre vitaminer og mineraler, så de bør ikke erstatte høyverdig mat som er nødvendig for normal vekst og utvikling av barn.

Maksimalt anbefalt sukkerinntak per dag

Antall teskjeer

Viktig om produkter

Kaker, frokostblandinger, ferdige sauser, kaker, søtsaker, søtsaker, brus og fruktjuicer er alle betraktet som høye sukkerholdige matvarer. Nesten en fjerdedel av det frie sukker i babyens kosthold er inneholdt i drinker. For eksempel er en boks med søt karbonert drikke "beriket" med ca 9 ts sukker.

Noen mener at diett har en betydelig effekt på barns oppførsel. For eksempel er det allment antatt at med overdreven sukkerforbruk, blir barn hyperaktive og har problemer med å konsentrere seg om å studere i skolen. Dette emnet diskuteres varmt i samfunnet, og mange foreldre sier at diett, i følge observasjonene, har betydelig innvirkning på barnets oppførsel.

Det er imidlertid ingen publiserte autoritative studier som bekrefter at dette faktisk er tilfelle. Det er sant at det er pålitelig kjent at gratis sukker i overflødige mengder kan føre til tannråte hos barn og påfølgende problemer med dem og med fordøyelsen.

Derfor helsepersonell, inkludert British Dental, kosthold og medisinske foreninger oppfordrer regjeringen til å ta seriøse tiltak og pålegge en 20% sukkeravgift.

Hvordan redusere sukkerinntaket

Bytt ditt vanlige høyt sukker frokostblandinger til mer diettflak, frokostblandinger, bagels, ren frukt yoghurt eller bærgrøt. Oppfordre deg til å lese etiketter før du kjøper, da produsentene av noen kornprodukter posisjonerer produktet som et fiberprodukt og et eksempel på et sunt kosthold, selv om det faktisk inneholder mye sukker. På helgene, prøv en omelett eller kokt egg på toast for å lage et velsmakende alternativ til frokost søtsaker.
I stedet for å ta kaker, bakverk, kaker eller søtsaker med te eller kaffe, prøv å bytte søtsaker med kornkorn, usaltede nøtter, brødpinner, frukt- eller grønnsaksbarer, havremel eller riskaker med en liten mengde jordnøtsmør, skiver banan, ost eller hummus.
Bytt ferdig-til-drikke søte kulsyreholdige drikker med vanlig musserende vann med en liten mengde naturlig fruktjuice. Prøv å eksperimentere: kald melk kan blandes med frukt, legg is til det. Generelt. Slå på fantasien din og skape din egen - sunn og næringsrik - alternativ til ferdige søtsaker.
Du kan bake en fruktpai eller vanlig kjeks med nesten ingen sukker tilsatt - for eksempel med tørket frukt. Hjemmelagde kaker eller frukt i gelé vil være et mer sunt alternativ til ferdig gelé og iskrem. Vanlig yoghurt med mye bær, fruktsalat og andre alternativer for sunne søtsaker, sprer også menyen, noe som gjør den mer balansert og sunnere.
Involver barna i preparatet og direkte i matlagingen. Hvis de bidro til å lage mat, er det mye mer sannsynlig at de vil spise sin egen mat med en appetitt.
Vær deg selv en forbilde - barn pleier å kopiere adferd hos voksne. Hvis de ser hvordan du stadig og med glede koker og spiser sunn mat, vil de etterligne deg i dette.

Hovedrådene: For å redusere forbruket av sukker er det ikke lett, men begynn med det faktum at det konstant viser skade på overflødig forbruk av denne ingrediensen. Vi må oppmuntre våre barn til å velge sunn mat og spise sunnere drikker, spise mer frukt, grønnsaker og matvarer som inneholder betydelige mengder fiber - helkorns frokostblandinger og bakt fullkornsmel.

Også daglig fysisk aktivitet er en uunnværlig forutsetning for å opprettholde helse på riktig nivå, og oppfordrer derfor barn til å engasjere seg i ulike idretter og hobbyer som involverer en aktiv livsstil.

publisert 01/13/2017 17:25
oppdatert 01/19/2017
- Mat, vitaminer

Søte (sukker) barn

Ingen godteri?

Hvis et barn prøver et stykke kake eller sjokolade minst en gang, vil det kreve en slik godbit igjen og igjen. Noen foreldre lukker øynene til det og, børstet det, sier: "Ingenting! Hvem spiste ikke søtsaker som barn? "Og likevel er skadene fra slike vedlegg enorme, og du bør ikke glemme det.

Det er en mening - ikke å gi barn søte til 3 år, og etter 3 år å begrense. Dette er veldig riktig, fordi for tidlig forbruk av sukker av et barn fører til slike konsekvenser som:

utvikling av matallergier;
overvektig baby;
utvikling av diabetes;
sykdommer med variable symptomer (intoleranse mot en eller annen type sukker);
laktasemangel (intoleranse mot melkesukker);
sukroseintoleranse (på grunn av mangel på et bestemt intestinal enzym);
galaktosemi (laktoseintoleranse og galaktoseintoleranse);
forstyrrelser i mage-tarmkanalen;
karies.

En økning i mengden sukker som forbrukes blunter smaken av søtsaker, og babyen er ikke fornøyd med sin mindre mengde. Det er en slags "ond sirkel."

Sukker og dets varianter

Generelt er sukker det vanlige navnet på karbohydrater med lav molekylvekt - mono- og oligosakkarider. Monosakkarider inkluderer glukose og fruktose, oligosakkarider (disakkarider) inkluderer sukrose, maltose og laktose.

Oftest inneholder sukker sukrose, som består av laktose og fruktose, men andre typer sukker kan også inngå i matvarer (spesielt baby): sukkerrør eller sukkerroer, druesukker, levulose eller fruktsukker, dextrose (glukose), maltose (polymer glukose), samt sirup og dens forskjellige typer, konsentrert juice, honning, laktose (melkesukker).

Det mest uskadelige sukker er laktose. Det har ingen skadelig effekt på tennene og blir lett fordøyd. Trygt og bruk av naturlige sukkertyper. Inneholdt i fiberfrukter og grønnsaker.

I mange år har det nå vært medisinske advokater om det daglige behovet for søtsaker. So. Det antas at daglig sukkersats for barn er:

1-1,5 år - ca 40 g,
1,5-6 år - 60 g,
7-10 år gammel - 70 g,
11-13 år gammel - 85 g,
14-17 år gammel - 100 g.

Men nå er dette angrepet, og forskere kommer til den konklusjon at et barn under 3 år ikke bør legge til sukker til mat som daglig konsumert mat inneholder allerede sukker (frukt, juice, grønnsaker, frokostblandinger, konditori, brød), rosiner, tørket frukt, honning kan tjene som en godbit for babyen.

Nyttig og velsmakende matbit til babyen

fersk juice;
skiver av eple eller pære;
epler bakt i ovnen og smurt med honning;
frukt blandet med yoghurt;
peanøttsmør;
yoghurt;
riskaker;
kjøtt (lever) pate;
kjeks;
bær og frukt;
tørket frukt og nøtter, men denne typen delikatesse er ikke begrenset.

"Grusomme" foreldre

Det tradisjonelle synspunktet - for å uttrykke kjærlighet til et barn i form av mengden godteri, tar sin toll, og ofte foreldre som vil isolere barnet fra det søte så lenge som mulig, hører fra andre: "Hvordan kan det være godteri? Hvor grusom er du! "

Så, hvis du ikke vil gi krummene dine søte til 3 år, og jo mindre - jo bedre, vær tålmodig. Denne regelen bør overholdes fra begynnelsen. Amning melder sin morsmelk, og hvis du vil drikke litt vann, må du ikke søte det.

Hvis du ikke drikker slikt vann, tilbereder du en lyskompot for det: 1 glass vann, 1 eple, 1-2 aprikosbær, 5 rosiner og 1 prunefrukt. Alt dette koke i 5-10 minutter - og komposten er klar. Og velsmakende og næringsrik. Tror du at det ikke er nok sukker? Så du er vant til det, men den lille kjenner ikke smaken av søt kompot.

Er det på tide å gi barnet yoghurt? Ifølge statistikk, drikker bare fem barn med glede, Kefir. Det var da de omsorgsfulle foreldrene satte sine avkom på sukker, søtende gjærte melkeprodukter. Det er flere alternativer for å avslutte en slik situasjon.

Kjøp fermentert melk til babyer - dette er noe som den kjente "Snowball". Men som regel er kefir gitt i barnekjøttkjøkken, og det er lettere for foreldrene å gi søtet kefir.

I dette tilfellet, prøv å legge til kefir cookies - spesiell, baby, eller normalt, men lite fett og uten tilsetningsstoffer. Bare for å gi en slik kefir en flaske trer ikke ut (hullet vil raskt bli tilstoppet). Det er bedre å bruke en kopp eller kopp.

Begynn med en andel på 200 g kefir + en helkake, og deretter reduser innholdet av informasjonskapslene i drikken gradvis. Ja, informasjonskapsler inneholder også sukker, men ikke i det beløpet du legger til sukker i ren form.

På sommeren, lag krummene naturlig yoghurt, bland med fersk frukt og bær. Sukker erstatning i samme grøt kan være honning eller fruktose, tørket frukt eller syltetøy du har forberedt. Fructose er solgt i butikker, det er søtere enn mat sukker. Derfor, hvor 2 spiseskjeer sukker er påkrevd, plasser 2 ts fruktkonsentrat.

Prøv å få barnet til å se færre søtsaker i huset, ikke spis sjokolade, søtsaker, etc., med ham. Selvfølgelig ønsker alle å skjemme bort babyen litt. Men hvorfor ikke vær så snill å ha noen eksotiske frukter eller deilige bær?

Nøtter søttand?

Alle vet hvor næringsrik og næringsrik de er. De er til og med anbefalt for medisinske formål og for forebygging av sykdom. Nøtter er rikt på vitaminer A, B, E og friske, ikke-ristede nøtter og frø inneholder også vitamin C.

Vanligvis er høyt innhold av fett og protein næringsbærende: valnøtter og pinjekjerner, pistasjenøtter, peanøtter, mandler, cashewnøtter, samt solsikkefrø og gresskar.

Ved kaloriinnhold er de 3-3,5 ganger høyere enn brød og 4-6 ganger kjøtt, og grønnsaker og bær 10-15 ganger. Men til tross for alle deres nyttige egenskaper tilhører de svært allergifremkallende produkter og kan ikke brukes i babymat i opptil 3 år.

Når barnet er 3 år, kan du nøye sette nøtter i kostholdet, men merk at:

de kan ikke behandle barn med allergi;
Det anbefales ikke å gi nøtter (spesielt i bakeri og konditori) til overvektige barn;
Barn over 3 år, gitt god tolerans, kan tilby mysli med nøtter og frø;
Ernæringseksperter bør gi nøtter og frø separat eller som en del av måltidene, ernæringseksperter anbefaler 50 g 1-2 ganger i uken;
Før du gir barnet, er det bedre å tørke nøtter og kalsinere i 3-5 minutter. Dette gjelder spesielt mandler, fordi det inneholder emulsjon, som gir giftig hydrocyansyre. Under varmebehandlingen blir emulsjonen ødelagt;
For et barn, kjøp nøtter og frø hele, ikke hakket. Produktet skal være av normal farge (uten en lys palett), ikke limt eller muggaktig.

Oppbevar nøtter og frø best ubehandlet på et kjølig sted.

Tørket frukt og kandiserte frukter

Disse delikatesser er også populære hos smårollinger. De er preget av et balansert forhold mellom fiber og organiske syrer, høye nivåer av mineraler, inneholder en rekke verdifulle stoffer.

Tørket frukt er rik på kalium, kalsium, magnesium, jern og andre mineraler. I tillegg har de helbredende egenskaper:

tørkede aprikoser anbefales for sykdommer i hjerte-kar-systemet, forstoppelse;
svisker - med sykdommer i mage-tarmkanalen og med forhøyet hemoglobinblod;
pære - med opprørt mage, en tendens til diaré.

Tørket frukt har nesten ingen fett og lite protein, så karbohydrater som finnes i dem, absorberes lett av barnas mage.

Jo bedre den tørkede frukten ser ut. Dette skyldes det faktum at mange selgere, for å gi tørkede frukter et godt utseende, bruker ulike metoder for å behandle frukt med svoveldioksid, og følgelig holder frukten sin farge, men med nyttige stoffer blir de ikke påfyllt, men snarere det motsatte. Noen ganger lysstyrken av produktet er gitt ved hjelp av kjemiske fargestoffer. Derfor er det bedre å gi preferanse til nondescript frukt.

Start fra 1-1,5 år gammel, legg tørket frukt til babyen din i frokostblandinger, kompotter og potetmos flere ganger i uken. Volumet av tørket frukt kan være opptil 50-100 g (allerede vasket og gjennomvåt) per dag, men det er bedre å ikke overskride frekvensen. Faktisk, i motsetning til frisk frukt, inneholder tørket frukt mer sukker. Krydret bær og frukt i ferd med å lage mat i sukkersirup, men fordi de mister vitaminer og næringsstoffer, mens kolhydrater derimot er rike. Derfor bør du begrense antallet av disse produktene.

Glede på disken

I dag er det en stor mengde forskjellige delikatesser for barn i salg. Svært små barn har ikke hatt tid til å elske disse produktene, men gutta over 3 år er ivrige etter å begging dette eller det fra foreldrene sine.

Kommersielt tilberedte fruktdrikker, gelé og andre søte drikker er forskjellige i sammensetningen fra de som du kan tilberede hjemme. Derfor få en juicepress og lage juice og fruktdrikker hjemme. De er velsmakende, selv uten sukker og andre søtningsmidler.

Og kulsyreholdige drikker inneholder generelt store mengder skadelige stoffer, fargestoffer og sukker. Men hvis situasjonen er slik at det er umulig å gjøre uten brus, kan du tillate et førskolebarn ikke mer enn 150-200 ml (ett glass) butikkdrykk per dag.

Forresten, og leger for å forhindre fedme, anbefaler ikke å gi barn mye av disse kalorier med høyt kaloriinnhold. Det er også en oppfatning at kunstige søtningsmidler stimulerer hyperaktivitet og reduserer barnets mentale evner.

Selvfølgelig, bare for å beskytte barnet eldre enn 3 år fra den søte du er usannsynlig å lykkes: bestemor godbit barnebarn godteri, til barnehagebarn dele søte godbiter med hverandre, venner bringe et barn deilig kåpe.

Din oppgave er å kontrollere mengden søtsaker som forbrukes, fordi helsen til barnet er i dine hender.

Hvordan erstatte butikk søtsaker?

Hvis babyen ønsker å være velsmakende, kan du tilby ham en liten, velsmakende matbit.

Sett noen bær, ananasskiver eller skiver av fersken på varme pannekaker. Til pannekaker, kan du bruke apple eller pæresaus. Frukt skal og frø, skåret i skiver. Stew til det er mykt under lokket i litt vann. Hvis ønskelig, legg til kanel eller vanilje - dette vil øke den naturlige søtheten av frukten.
Stek den bante banan i smør (til sisning), og det blir så søtt at du kan bruke det som syltetøy.
Honning bør introduseres i barnediet nøye og følge doseringen for å unngå allergi. Opptil 2 år er bedre å ikke fortelle barnet med dette produktet.
Svært velsmakende gryteretter fra grønnsaker som inneholder mye sukker. Så, i en duet perfekt gulrøtter og rødbeter, rødbeter og epler. Bare rødbeter må være ferdigkokte, og som festeelement legges til de revet grønnsakene litt semolina eller breadcrumbs.
Søt drikker og gi dem en utsøkt smak vil hjelpe kanel. En klemme av dette krydderet kan blandes med en teskje vanilje og legg til et glass varm melk. Få en deilig søt drink.

Når kan barn få sukker og i hvilken mengde?

Det ser ut som at hovedkilden til søthet i kosten ikke har noen allierte igjen. Ernæringseksperter, barneleger, endokrinologer, tannleger og selv psykologer er enstemmige i deres oppfatning at barn er skadet av sukker og er i fare for alvorlige sykdommer. Men jo vanskeligere kravene høres, desto flere spørsmål oppstår: "I hvilken alder kan du gi sukker for første gang, og hvor mye, enn å erstatte det, og hva er problemet?"

Foto: Depositphotos.com. Skrevet av: ajafoto.

Møt hvit sukker

Hvit sukker, karakteristisk for våre sukkerskåler, kalles raffinert sukker. Krystallene av hvithet er forpliktet til dyp rensing av råvarer (bete eller stokk), noe som særlig fører til en nedgang i næringsverdi. I prosessen blir urenheter fjernet, bare sød smak og høyt kaloriinnhold (opptil 398 kcal per 100 g) blir bevart. I dagligdagen kalles hvitt sukker også "sukrose" og brukes som en ekstra ingrediens for fremstilling av ulike retter.

Den raske økningen i blodsukkernivået, etterfulgt av en kraftig reduksjon, har en rekke negative punkter. Slike hopp kan sammenlignes med stress for barnas kropp, når bukspyttkjertelen begynner å fungere i en nødstilstand.

Hvis familien regelmessig unnslipper lunken til en søt tann, er det over tid en trussel om forstyrrelse av karbohydratmetabolismen, noe som fører til overvekt og diabetes. Og dette er bare toppen av raffineriet isberg.

Skader på barn

En mover og voksende barn trenger karbohydrater, men han trenger glukose, ikke raffinert sukker, som:

Det har en negativ effekt på tarmmikrofloraen. Fordelaktig bakterier hemmes ved å gi opp sine posisjoner som patogene, noe som fører til dysbiose, flatulens og ustabil stol.
Destruktive effekt på funksjonen i sentralnervesystemet. Oppførselen til barnet endrer seg. Han blir ekstremt spennende, irritabel, hysterisk og noen ganger aggressiv.
Med et overskudd av produktet deponeres i form av fett depot, legger overvekt og truende fedme eller utvikling av diabetes.
Det representerer fare for helsen til meieri og fremtidige permanente tenner på grunn av karies. Og tidlig tap av tenner fører til dannelsen av en unormal bite.
Reduserer immunitet, hemmer beskyttende funksjon av hvite blodlegemer. Et par timer etter å ha tatt den søte immunforsvaret svekkes med halvparten.
Det skader mineralmetabolisme, vasker kalsium ut av kroppen, og frarøver barnets kropp av en betydelig del av B-vitaminene.
Fremmer rask avhengighet av søtsaker, omdannelse til avhengighet, ellers i avhengighet. Siden sukker i baby mat aktiverer produksjonen av endorfiner (gledehormoner), ønsker et barn ikke bare å få et søtt produkt, men han krever det.

WHO rapport og globale løsninger

Veksten av sykdommer forårsaket av økt sukkerinntak har krevd avgjørende tiltak fra WHO. Siden 2003, da rapporten om tiltak for å redusere daglig sukkerforbruk med 10% først ble presentert, begynte kampen med problemet. Ernæringseksperter insisterer på at 10 g sukker for en sunn person per dag er tilstrekkelig og ufarlig for kroppen, og prisen for barn skal være 3 ganger lavere.

På bakgrunn av mange motstandere en god posisjon i denne saken har en sveitsisk selskap «Nestle», siden 2007, stadig redusere mengden av sukker i barnas produkter. En av disse dagene sine medlemmer rapporterte en ny vitenskapelig gjennombrudd som gjør at en 2018 bar «KitKat» og luftet sjokolade «Aero» for å redusere blodsukkernivået med 40% uten at det går smak.

Aldersbegrensninger

Fra en alder av 3 år kan et barn tilbys søtsaker i form av marshmallow, marshmallow, vanilje marmelade, lavt fettis, kaker og bakverk uten fettkrem, og det er bedre om delikatessen er hjemmelaget. I denne alderen blir barnet kjent med honning, starter med 1-2 ts, lagt til noen tallerken.

På grunn av det høye fettinnholdet er det bare 5-6 år å legge til sjokolade i kostholdet, og tilbyr en liten mengde hvitt eller melkeprodukt og deretter svart.

Et rimelig forslag til en søt baby sørger for visse regler: bare etter hovedmåltid, og i intet tilfelle som en belønning.

Årsaker og skade for tidlig dating

Søtet mat blir "normen" i kostholdet, og den lille livmoren blir gradvis vant til de nye smaksopplevelsene, som ernæringseksperter kaller "trist". Dette tillater ikke babyen å tilpasse seg produktets naturlige smak og bestemmer sin lidenskap for søt mat, noe som vil være vanskelig å bli kvitt i fremtiden.

Kvantitativ måling

Jo mindre jo bedre. Normer av sukker i barndommen er i stadig endring. Hvis det tidligere ble ansett å gi et barn fra 3 til 6 år 40 g, fra 7 til 10 år - 50 g, og med 12 år - 70 g sukker per dag (med tanke på innholdet i produkter), anbefaler disse normer i dag å redusere minst to ganger eller tre ganger, og det er bedre å gjøre uten sukker i det hele tatt.

Naturlige erstatninger

Alle sukkerstatninger fra naturlige råvarer er høyt i kalorier. De brukes til medisinske og farmakologiske formål, men oftere i næringsmiddelindustrien, og legger til søtsaker, bakverk, syltetøy og drikkevarer.

glukose

Glukose eller druesukker - et enkelt karbohydrat med rask absorpsjon, som er rik på steinfrukt, druer, bananer, bringebær, jordbær. Den medisinske industrien produserer glukose i løsninger og tabletter.

I pediatrisk praksis brukes den ofte i acetonemiske tilstander og foreskrives av en lege i henhold til aldersdoser. Ikke ment for baby mat.

Brunt sukker

Uraffinert sukker, med en bestemt farge, smak og lukt, er laget av sukkerrør. På grunn av manglende rensing beholder den en liten del av mineralsammensetningen (kalsium, magnesium, kalium, fosfor, jern) og B-kompleks vitaminer. Dette er den eneste fordelen med brunt sukker over hvitt.

Antagelsen om at råsukker ikke fører til et sett med ekstra kilo er feil. Den gjennomsnittlige kaloriverdien er 380 kcal og kan overstige den hvite ekvivalenten.

I tillegg garanterer ikke sammensetningen av det ikke-raffinerte produktet fraværet av skadelige urenheter og forårsaker ofte allergiske reaksjoner hos barn.

fruktose

Frukt og bær skylder sin søte smak til fruktose (eller fruktsukker), som er en del av dem.

Fordelen med fruktose ligger i en mer mettet søt smak, to ganger søtheten av vanlig sukker med et kaloriinnhold på 399 kcal per 100 g produkt. Så når det spises, vil det ta halvparten for å sikre ønsket smak av parabolen.

I tillegg reduserer fruktsukker risikoen for karies med 25%.

De positive egenskapene til fruktose gjør det til et mer nyttig alternativ til sukrose, forutsatt at matenes bruk er inkonsekvent og moderat. Ved vanlig søting av mat med fruktose, blir risikoen for fedme og avhengighet av søtsaker bevart.

Kunstige søtningsmidler

Populariteten til ikke-naturlige søtningsmidler får fart. Når de har et kaloriinnhold, er de mange ganger bedre enn sukker i søtsaker og brukes i næringsmiddelindustrien: i produksjon av is, konditori, drikkevarer, søtsaker, tyggegummi, diettprodukter.

En kort liste over sukkerstatninger med "ikke-sukker" stamtavle:

Søtstoffer er i stand til å tilfredsstille en søt tann i små doser og la kroppen være uendret uten å inkludere et insulinapparat i fordøyelsesprosessen.

Søte tvillinger gjør en utmerket jobb med diabetes, men er uakseptabelt i kostholdet til et sunt barn. Deres påvirkning på barnas kropp har ikke blitt studert tilstrekkelig, men sammenhengen med utviklingen av kreft, leversykdom, nyresykdom og allergi er alarmerende.

I EU-landene og i Russland er mange kunstige søtningsmidler forbudt i produksjonen av baby mat eller har kontraindikasjoner i alder.

allergi

Medisin avviser muligheten for barns allergi mot sukker. Som regel går det søte stoffet inn i kroppen med noe slags produkt, og kroppens reaksjon kan bare være på protein, og sukker, som kjent, er et karbohydrat, men spiller rollen som en provokatør. Det forårsaker nedbrytningsprosessene av dårlig fordøyet matrester i tarmene. Søvn opp blodet, utbrytes produktene i reaksjonen. Det har også vist seg at en økning i blodsukker forverrer løpet av en eksisterende allergi.

Årsaken til allergi mot sukker i barndommen kan være både individuelle faktorer og deres kombinasjon:

genetisk predisposisjon;
å spise søtsaker i store mengder under graviditet;
regelmessig fôring barnet med søtt mat
skadelige miljøforhold generelt eller tilstedeværelsen av skadelige faktorer i oppholdsmiljøet (særlig røyking av voksne i en leilighet);
intestinal dysbiose og helminthic invasjoner;
perioder med hormonelle "stormer" forårsaket av pubertet.

Allergiske reaksjoner av generell karakter er alvorlige farer. Plutselig pusteproblemer forårsaker hevelse i slimhinnene og subkutan fettvev på grunn av utviklingen av angioødem. Allergisk bronkospasme eller et angrep av bronkial astma er ikke mindre en formidabel klinikk.

Hva å gjøre Allergi hos barn krever kompetent og langsiktig behandling.

Den første regelen for foreldre er å helt utelukke produktet som forårsaket allergiske manifestasjoner i et barn.
Den andre er å søke hjelp fra en lege, og i tilfelle problemer med å puste inn en baby, gjør det umiddelbart.

Hva skal du erstatte?

Naturen klokt tok seg av påfylling av karbohydrater i vekstkroppen. Som en naturlig søtsaker, tilbyr den et stort utvalg av frukt, bær, grønnsaker og frokostblandinger. Fordel for barnet vil bli levert av tørket frukt og honning i drikke eller som et velsmakende tillegg til frokostblandinger, cottage cheese, yoghurt.

Tålmodighet og eget eksempel vil hjelpe foreldre til å danne barnets smak og ønske om å spise riktig, noe som vil være nøkkelen til fremtidig helse.

Vi sier ikke farvel, og den andre delen av svaret på det brennende spørsmålet, når et barn kan ha salt og sukker, vil du lære av følgende artikkel: Når kan du legge salt til et barn i mat?

"Sweet Life" av alle reglene

Som du vet, er de fleste babyer forferdelige søtsaker. Noen ganger virker det som om deres vilje ville vært - alle frokoster, lunsjer og middager ville bestå av kaker, is og søtsaker. Så hvor mye sukker trenger et barn og når skal han begrense bruken av søtsaker?

Tatyana Maksimycheva
Barnelege, diettist, Institutt for ernæring av barn og ungdom RMAPO

Rollen av karbohydrater i kroppen

Sukker spiller en viktig rolle i barns ernæring. Tross alt er det en kjent kilde til karbohydrater.

Karbohydrater er en gruppe næringsstoffer som avgir enkle karbohydrater og komplekse karbohydrater. Enkel karbohydrater (glukose, fruktose, maltose, sukrose) er for det meste søte stoffer vi får fra frukt, honning, søtsaker. Komplekse karbohydrater - for det meste ikke-søte stoffer som kommer til oss med grønnsaker, frokostblandinger, brød. En gang i kroppen brytes de ned i spytten i munnen og i magen, og til slutt behandles og absorberes i tynntarmen. Bare de såkalte ufordøyelige komplekse karbohydrater (kostfiber) absorberes ikke. De bidrar til tarmens normale funksjon, hjelper utskillelse av kolesterol, tungmetaller og fremmede stoffer med evnen til å forårsake kreft. Kilder til kostfiber i ernæring av små barn (opptil 3 år) er frukt, grønnsaker, frokostblandinger, og etter 3-4 år legger de til hele kornbrød (med kli). Det endelige produktet av nedbrytningen av karbohydrater er en velkjent glukose. I sin rene form er den inneholdt i frukt, og søtere frukten, jo mer. Glukose er en universell energikilde og en av stimulansene av appetitt. Med en reduksjon i blodnivået, oppstår en følelse av sult. Det er tre hovedområder for bruk av glukose i kroppen:

Det er "drivstoff" for arbeidet i alle organer.
Forsinket i reserve i cellene i leveren og musklene.
Det blir fett når kvittens beløp er overflødig.

Karbohydrater er nødvendige for barn, ikke bare som leverandører av energi, men også som kilder til vitaminer (vitamin C, beta-karoten, folsyre), en rekke mineralsalter (kalium, jern), kostfiber (som har forebyggende effekt mot forstoppelse hos barn), organiske syrer som forbedrer fordøyelsesprosessen. Jo flere slike verdifulle næringsstoffer per enhet av kalorier, jo høyere er næringsverdien av et karbohydrat. En førskole skal ha 300 g grønnsaker og 150 g frukt per dag. Sukker bærer ikke ernæringsmessig verdi, men har høyt kaloriinnhold. Andelen karbohydrater i barns diett er i stor grad avhengig av alder. I barn av det første år av livet er innholdet 40%. Og etter et år øker det til 60%, hvorav ikke mer enn 10% er sukker, inkludert det som finnes i konditori.

Når og hvordan å gi godbiter

Kjærlighet til søtsaker legges i barnet på genetisk nivå. Den første maten i et spedbarns liv er brystmelk, som melkesukker, laktose gir søthet. Når kunstig fôring med melkeformler, mottar barnet laktose og maltose. Innføringen av komplementære matvarer utvider rekkevidden av karbohydrater - frukt og grønnsaksjuice, potetmos, frokostblandinger, som helt dekker behovene til barnets kropp for karbohydrater. Som regel inneholder de ikke tabaksukker, sukrose og ønsket av noen foreldre til å søte en bestemt tallerken til deres smak, slik at barnet kan spise mer, er helt uakseptabelt. Slike atferd hos voksne kan føre til en perversjon av smak hos et barn, avslag på smakfulle retter og som følge derav overspising, overflødig vekt. Etter et år får barn lov til å gå inn i maten en liten mengde bordsukker, samt søtsaker. For barn fra 1 år til 3 år er mengden sukker per dag 40 g, fra 3 til 6 år - 50 g. Du kan begynne å utforske søtsaker fra ulike mousses som er laget på bær-frukt basis (fra friske og frosne bær og frukt). Deretter kan du nyte marshmallows, syltetøy, marshmallow, samt ulike typer syltetøy, syltetøy, syltetøy. I hjertet av marshmallow og marshmallow er en frukt- og bærpuré, skutt ned med sukker og eggvit. For første gang å behandle et barn med marshmallows, er det bedre å velge vanilje eller krem, senere kan du tilby marshmallows med fruktfyllinger. Marmalade er en geléaktig konfekt som er laget ved å koke en blanding av pektin av frukt og bærpuré, sukker, melasse (stivelsesbehandlingsprodukt). Det er bedre å ikke tilby barnet chewing varianter av syltetøy, da de inneholder mange fargestoffer, dessuten har det en hard tekstur, og babyen svelger den, nesten uten å tygge. Fra en alder av tre år (ikke tidligere) kan kaker og bakverk som ikke inneholder fettbaserte kremer og fettfattige varianter av iskrem (ikke iskrem) tilbys til det voksne barnet av krummer. Antall søtsaker er regulert: fra 1 år til 3 år - 10 g per dag og fra 3 til 6 år - 15 g. Deres bruk bør ikke være givende for barnet og bør selvfølgelig gis etter hovedmåltid eller ettermiddagsmat. Inntil en alder av fire, bør barn ikke gis karamell eller pastiller, da det er fare for kvelning. Når det gjelder sjokolade og kakao, så vel som marshmallow i sjokolade, candy i sjokolade, etc., så er et barn under 3 år bedre ikke å løbe inn i dem. Sjokolade inneholder mye fett og skaper en belastning for det enzymatiske systemet i en mages og bukspyttkjertelen. Det anbefales ikke å bruke det i det hele tatt for små allergikere og barn med endrede pankreasfunksjoner. Hvis det ikke foreligger kontraindikasjoner, kan du fra 3 år gi litt hvit og melk sjokolade, og fra 5-6 år resten av hans typer.

Bee delikatesse

Separat si om kjære. Den har ikke bare høy næringsverdi (på grunn av lett fordøyelige sukkerarter - glukose og fruktose, dets kaloriinnhold når 335 kcal / 100g), men også helbredende egenskaper. Blomster honningbi påvirker fordøyelsesorganene gunstig, forbedrer sekretorisk og motorisk aktivitet i magen og andre organer, stimulerer appetitten og har noen avføringsvirkende effekt på mage-tarmkanalen. I tillegg har honning antimikrobielle egenskaper mot en rekke bakterier som forårsaker et brudd på tarmmikrofloraen, øker kroppens motstand mot visse virus, har en anti-inflammatorisk og eksplosiv effekt i sykdommer i luftveiene. Imidlertid er bruken av honning i næring av barnehager begrenset av sin høye allergenicitet. Opptil 3 år er bruk av honning som et selvstendig produkt upraktisk. Det kan inngå i ulike industrielle baby matvarer (grøt eller kaker), men beløpet er ubetydelig der. Etter 3 år kan du legge inn honning i barns ernæring, men noen ganger, ikke mer enn 1 til 2 ts, legger den til noen retter, som en delikatesse. Hvis et barn er allergisk, er det mulig å bruke en naturlig delikatesse bare etter ytterligere konsultasjon med legen din.

Bittere konsekvenser

Når du behandler et barn med forskjellige søtsaker, bør du huske at deres overdrevne forbruk kan føre til en rekke sykdommer. For eksempel, for karies - den progressive ødeleggelsen av hardt tannvev med dannelsen av en hulromlignende defekt. Forskere har vist at sukrose har en utpreget evne til å forårsake denne sykdommen. Den lave forekomsten av karies hos barn observeres når sukkerkonsentrasjonen er ca. 30 g per dag, noe som er omtrent den fysiologiske normen for forbruket. Et annet problem er fedme, forårsaket av overdreven matinntak sammenlignet med energiforbruket, den såkalte kostholdsvekten (fra lat Alimentarius mat). Samtidig er barnets kroppsvekt 20% eller mer høyere enn normale verdier for en gitt alder. Disse barna har funksjonelle endringer i sentralnervesystemet, endokrine kjertler, redusert immunitet, økt risiko for utvikling av diabetes og hjerte-og karsykdommer. Det er psykologiske konsekvenser av fedme, det reduserer ofte barnets selvtillit, noe som fører til depresjon. Alle delikatesser, som inkluderer sukker, bør være elementer av ferien i kostholdet til babyen. De beste "søtsaker" i sitt daglige liv er frukt og bær. Barn, spesielt de som allerede har overvekt, bør velge gaver av naturen med høyt innhold av fruktose, og ikke glukose. Disse er vannmeloner, epler, solbær, aprikoser, fersken, jordbær. Forbruket av druer (rosiner) og bananer er bedre å begrense.

Hvordan å leve uten sukker

Problemet med fedme, diabetes forårsaket forskere å søke etter søte stoffer som kan erstatte sukker og har lav kalori eller ingen kalorier. Slike stoffer er delt inn søtningsmidler (fruktose, xylitol, sorbitol) og intense søtningsmidler (sakkarin, aspartam, cyklamat, sukralose, acesulfam).

Sukker erstatter

Fruktose er et naturlig fruktsukker. 1,7 ganger søtere enn vanlig sukker. Det er sammenlignbart i kalorier til det, men på grunn av det faktum at fruktose er søtere, er mengden av bruken lavere. I tillegg absorberes det av cellene, som ikke krever hormoninsulin, og brukes derfor i dietten, inkludert for pasienter med diabetes. Sorbitol. Ifølge sin kjemiske struktur, refererer den til alkoholer, er en redusert form for glukose. Inneholdt i epler, pærer, fersken. Kan forårsake oppblåsthet og diaré, som forhindrer utbredt bruk i dietten. Sorbitol har blitt brukt som søtningsmiddel i tyggegummi. Xylitol (E 967). I form av karbohydrat xylose, er en del av de komplekse karbohydrater. Den brukes som søtningsmiddel i tyggegummi. Intense søtningsmidler er ikke-sukkerstoffer. For søthet er de flere hundre ganger større enn sukker. Samtidig har null kalorier. Dette er spesielt gunstig når du lager drinker. En annen karakteristisk egenskap er at de utskilles fra kroppen uendret. Disse forbindelsene blir ikke umiddelbart tatt i bruk. Spørsmålet om deres kreftfremkallende evne (evne til å forårsake kreft) ble diskutert, spesielt i store doser. Felles FAO / WHO Expert Committee on Food Additives sikker anbefalte daglige doser, som avhenger av arten av intense søtningsmidler: Aspartam - 40 mg / kg Sakkarin - 5 mg / kg 11 mg cyclamate / sukralose kg - 18 mg / kg Acesulfame K - 8 mg / kg. Når det gjelder intense søtningsmidler, bør en barn under 7 år, til tross for anbefalte sikre normer for forbruk, unngå produkter som de er med. Dette gjelder spesielt for karbonatiserte drikker. Naturligvis lærer ingen av foreldrene bevisst barnet til søtsaker. Irrasjonell mat begynner med forsøk på å løse problemet med dårlig appetitt. Barn, i motsetning til voksne, har ikke vane med å spise regelmessig. Deres appetitt kan være svært forskjellig fra dag til dag. Denne forskjellen kan skyldes fysisk aktivitet. Barneleger mener at det ikke er behov for å overtale eller tvinge barnet til å spise. Det er ingen villig sultende barn. Imidlertid bør man ikke gi inn i myten at barnet selv velger instinktivt den maten han trenger. Det er foreldre som kan (og bør!) I tidlig barndom danner barnets kjærlighet til riktig diett. Baby trenger å innpode en smak for grønnsaker, frukt, supper og frokostblandinger. Og selvfølgelig kan du ikke fortsette med barnet og gi ham søtsaker og bakverk hvis han nekter å spise.

Er det mulig å gi barn søtt

Hvilken baby liker ikke søtsaker? Sukker har en gunstig effekt på kroppen, det forbedrer stemningen, gir vitalitet og styrke, kostnader med positiv energi, aktiverer hjernens aktivitet og forbedrer hukommelsen. Den søte bør imidlertid være moderat, fordi overdreven forbruk av søtt mat vil føre til alvorlige helseproblemer. Derfor er det mulig å gi søtsaker til barnet bare i begrensede mengder. La oss se hvor mye søt du kan spise per dag for barn.

Hva er skadelige søtsaker for barn

Først av alt påvirker sukker helse og tilstand av tennene. Tross alt er emaljen av melketennene fortsatt veldig tynn, harde vev har liten mineralisering, og rottkanaler og hull er brede og korte. Dette bidrar til rask og enkel penetrasjon av toksiner i tannstrukturen. I tillegg provoserer det forekomsten og progresjonen av karies.

En liten forekomst av karies hos barn vil bli gitt at de ikke spiser mer enn 30 gram sukker per dag. Og for å minimere innvirkningen på de søte tannkjøttet og emaljen, er nødvendig for å lære et barn å pusse tennene etter hvert måltid eller minst to ganger om dagen i minst to minutter.

I tillegg til karies kan overdreven sukkerforbruk føre til en rekke sykdommer, inkludert hudirritasjon og matallergier, diabetes, overvekt og til og med fedme. Slike ernæring forstyrrer arbeidet i mage og tarm, hjerte og blodårer.

På grunn av overdreven forbruk av søt mat, kan barnets vekt øke med mer enn 20% av massemormen for en gitt alder. I slike babyer er nerveceller og det endokrine systemet svekket, immuniteten er redusert, det er en sterk belastning på fordøyelsen, hjertet og blodkarene.

Nyttige egenskaper av sukker

Naturlig søt mat, inkludert honning og syltetøy, hjemmelaget juice og kompott, øker immuniteten og bidrar til å bekjempe forkjølelse;
Den fyller kroppen med kraft og energi;
Gjenoppretter styrke etter fysisk og psykisk stress, lindrer tretthet;
Fremskynder absorpsjonen av jern, kalsium og vitamin B;
Forbedrer stemningen;
Eliminerer kramper og smerter;
Forbedrer søvn;
Det beskytter leveren mot negative virkninger av giftstoffer;
Stimulerer hjernens aktivitet, forbedrer oppmerksomhet og minne;
Reduserer appetitten
Det hjelper med sykdommer i leveren og milten.

Sukkerpris for barn

Sukker - En energikilde som lett fordøyes og nærer kroppen. Den er perfekt for barn med normal appetitt og aktiv livsstil. Med moderat bruk forbedrer hjernens aktivitet og etterfyller energi. Mange foreldre er interessert i hvor mange søtsaker en dag og andre søtsaker kan gis til et barn.

Leger har ikke lov til å gi barn opptil fem år mer enn 50 gram sukker. Dette er fem teskjeer. Den anbefalte dosen er 30 gram. Merk at dette ikke bare handler om sukker i sin rene form. Ikke glem at det finnes i søtsaker, fruktpuréer, syltetøy og andre produkter. Alt dette bør vurderes når du foder et barn.

Separat bør du behandle barn som er utsatt for diabetes eller hvis nærmeste familie har denne sykdommen. Husk å konsultere en barnlig endokrinolog for å bestemme mengden sukker i kostholdet av krummene.

Hvordan gå inn i sukkeret i barnets diett

Det er kjent at barneleger ikke anbefaler sukker i første fôring av spedbarn og setter mat til babyer opp til ett år gammel. Men selv før denne alderen, er naturlig juice, fortynnet med vann og strimlet informasjonskapsler allerede inkludert i dietten. I løpet av ett år kan du allerede begynne å legge inn en liten mengde bordssukker i strengt begrensede mengder. Les mer om kostholdet til et barn under ett år, les artikkelen om første fôring av en baby.

Legg til et lite produkt i frokostblandinger, vann eller te, legg til desserter og mousses laget av friske bær eller frukt. Begynn med en liten klype sukker eller en teskje med en søt tallerken og øk dosen gradvis. Vær forsiktig, fordi sukker kan forårsake diatese og allergiske reaksjoner. Hvis krummene har utslett, rødhet og kløe på huden, er det ofte noen røde flekker, slutte å gi søtsaker og konsultere lege!

For babyer opp til tre år frekvensen av sukker er 20-40 gram, 3-5 år, økes dosen til 50 gram, etter seks år lov til å gi mer enn 60 gram sukker per dag. I tillegg er det viktig å bestemme i hvilken alder du kan gi barnet visse typer søtsaker.

Hvilke søtsaker kan gis til et barn

Fra begynnelsen av året begynner de å omfatte vanlig bordsukker, litt søt vann, naturlig yoghurt og desserter laget av fersk frukt og bær. Hvordan lage baby fruktpuré, les her;
På 2 år er det lov å gi naturlige søtsaker, inkludert syltetøy og syltetøy. Men med honning er det bedre å vente til en alder av tre og ikke gi barnet mer enn to teskjeer om dagen;
Etter tre år gir de marshmallows, syltetøy, pastila og noen orientalske delikatesser. Forresten anses naturlige og orientalske søtsaker som det tryggeste. Og naturlige produkter er til og med fordelaktige for kroppen, da de øker immuniteten og hjelper med virussykdommer.
Marshmallow, velg vanilje eller kremaktig hvit eller kremfarget, etter 4-5 år kan du gi produktet fruktfyllinger. Ikke gi produkter med lyse farger, inkludert rosa og gule marshmallows! I slike produkter legger du fargestoffer, smaker og andre skadelige komponenter;
Velg marmelad gelé og myk. Det anbefales ikke å gi barn en seig type marmelade, da den inneholder en stor mengde fargestoffer. I tillegg er et slikt produkt ganske vanskelig, og et lite barn vil ikke kunne tygge det;
Inntil tre eller fire år gammel, bør kaker, bakverk, sjokolade og andre "tunge" søtsaker ikke gis til barn. Den sikreste er mørk og bitter sjokolade, kaker og bakverk på grunnlag av fett uten innholdet av krem, samt lavmette varianter av iskrem;
Sjokolade marshmallows, melk og hvit sjokolade, karamell og lollipops bør ikke gis til barn under 4-5 år. Disse produktene er skadelige for indre organer og tenner. De har ingen fordel, og crumben kan kvele i det hele tatt med karameller og candies;
Prøv å gi barnet ditt naturlig mat som er fri for konserveringsmidler, fargestoffer, smaker og andre skadelige tilsetningsstoffer.

Hva kan erstatte sukker og søtsaker

Spørsmålet om barna kan søte, bør besvares positivt. Dette må imidlertid være i samsvar med normen. De fleste er trygt for barna pasta og orientalske delikatesser (Kozinaki, halva glede, halva), havremel og frisk informasjonskapsler, hvit marshmallow, tørket frukt (aprikoser, svisker og rosiner), mørk sjokolade, naturlige, økologiske syltetøy og bevarer, hjemmelagde fruktdrikker og juice. Noen ganger kan du lage geléaktig syltetøy, fettfattige kaker og iskrem.

Sukker erstattes perfekt av frukt og grønnsaker, tørket frukt, naturlige søte drikker og søt vann, honning og syltetøy. Sammensetningen av slike produkter inkluderer glukose og fruktose, som gir de nødvendige funksjonene for sukkerkroppen og fyller den nødvendige mengden søtt per dag.

Forresten, du kan selvfølgelig få fruktose fra frukt og honning. Fruktose er et naturlig naturlig sukker, som ikke provoserer utseendet av overflødig vekt og ikke har negativ innvirkning på tannens helse. Den er perfekt for personer med diabetes, så vel som for aktive barn. Fruktosetoner og nærer kroppen, styrker immunforsvaret og ikke øker blodsukkernivået, reduserer risikoen for en allergisk reaksjon. Men per dag er det tillatt å ta ikke mer enn 30 gram av produktet! Overflødig vil føre til problemer med hjerte og blodårer.

Blant erstatninger for bordsukker finnes rotting. Det er en ufarlig energikilde som forbedrer rettens konsistens og smak. Den inneholder mindre tunge karbohydrater enn bordsukker. Det er lett fordøyd og påvirker ikke fordøyelsen. I tillegg inneholder sammensetningen av rørsukker kalium og kalsium, magnesium og jern, fosfor og andre nyttige mineraler.