Diet nummer 9: generelle regler om hva du skal spise og hva du ikke skal spise

• Forebygging

Metoder for ernæring, kalt diett tabeller, utviklet leder av en gruppe forskere M. Pevzner tilbake i Sovjetunionen.

Inntil i dag har de ikke mistet sin relevans, fordi de stoler på prosessene som skjer i kroppen, tar hensyn til alle særegenheter av ernæring. Hver tabell tar sikte på å kurere visse sykdommer med endring i kostholdet.

kjemikalier

For å forbedre tilstanden i diabetes er det et behandlingsbord nummer 9. Målene for næringsendringer vil være å normalisere karbohydratmetabolismen, opprettholde balansen mellom salter. Begrensningene til enkelte produkter har til oppgave å forhindre brudd på fettmetabolismen.

Diet nummer 9 styrer glukosenivåer, reduserer kaloriinntaket av mat ved å redusere de "raske" karbohydrater.

Den kjemiske sammensetningen av niende tabellen inneholder alle typer fett, proteiner og komplekse karbohydrater. Nok vitamin C, karoten, retinol. Det er natrium, kalium og kalsium, jern, fosfor.

Diet nr. 9 er utformet for å normalisere den kjemiske sammensetningen. Det gir kroppen med alle næringsstoffene. Substitutter for søte retter brukes, innholdet av vitaminer økes. Mengden karbohydrater er redusert, men de er nok til å holde seg til kosternæring i lang tid.

Dietary compliance regler

Prinsippene for et balansert kosthold er redusert for å sikre at det gir alt du trenger. Måltider var rike på vitaminer og sporstoffer hele året.

Hovedpunkter:

• Måltider hver 3. time i små porsjoner.
• Begrense karbohydrater, da de forårsaker endringer i insulin nivåer.
• Eliminer alkoholholdige drikker.
• Unngå overspising.
• Sørg for å ha en solid frokost.
• Kalori daglig diett på ca 2 300 kcal. Beløpet kan variere avhengig av vekten av personens sykdom.
• Unntatt fra diett av hurtigmatvarer.

Overholdelse av reglene vil vane kroppen til å bestille, etter omtrent en måned blir det normen for livet, vil bli utført automatisk.

Typer mat

Diett nummer 9 har flere typer. I kort tid er tabellnummer 9 foreskrevet. Det er ment å identifisere kroppens holdning til karbohydrater, og å velge medisiner. Sukker er sjekket et par ganger i uken. Med gode testresultater kan menyen etter 20 dager gjøres mer variert, inkludert et nytt produkt hver uke og se hvordan kroppen reagerer på den.

Du kan legge til en brød enhet. Dette er omtrent 12 til 15 gram karbohydrater. Etter utvidelsen av dietten med 12 XE satt en slik diett i 2 måneder. Hvis alt går bra, legg til en annen 4XE. Den neste økningen vil bare skje i et år. Denne typen diettbord er foreskrevet for pasienter som veier normalt og lider av type 2 diabetes.

Tabell 9A er foreskrevet for personer med type 2-diabetes som har økt kroppsvekt.

Tabell 9B er foreskrevet for diabetikere der sykdommen har gått i alvorlig form. En slik diett har en stor mengde karbohydrater, da korn, poteter og brød er inkludert i dietten. Tillatt en liten mengde sukker med erstatninger, økte daglige kalorier.

Med innføringen av insulin fra pasienten, bør hovedinntaket av karbohydrater forekomme på dette tidspunktet. Feltet for legemiddeladministrasjon er tatt to ganger - etter 20 minutter, deretter etter 2,5 timer.

Indikasjoner for bruk

Årsakene til utnevnelsen av terapeutisk diett nummer 9 er diabetes mellitus av den andre typen (i fravær av overvekt). Et annet slikt kosthold brukes i behandlingen av visse patologier i leddene, allergier, astma.

Tillatte produkter

Under kostholdet anbefales alle å følge normen for fett og karbohydrater, som finnes i godkjente produkter.

tillatt:

• Ulike korn, belgfrukter.
• Lette fett sura, borscht, syltetøy. Ikke mettede buljonger med fisk, kjøtt, sopp med grønnsaker, frokostblandinger.
• Friske grønnsaker og grønnsaker. Spesielt nyttige gulrøtter, erter, poteter, rødbeter.
• Kjøtt magert, men svinekjøtt, kokt tunge. For matlaging er det bedre å koke, bake, simre.
• Fettfattig fisk.
• Egg - 1,5 stykker per dag. God kok protein omeletter.
• Frukt og bær i frisk form, det er bedre ikke surt.
• Svisker, tørkede aprikoser, nøtter.
• En liten mengde honning.
• Fra krydder er bare salt innenfor akseptable grenser. Ved steking av kjøtt tillatt tørr sennep. Svart pepper i små mengder.
• Drikker er fortrinnsvis sukkerfrie. Juice fra usøtet frukt eller grønnsaker, kaffe med melk.

Uløste matvarer

Noen produkter er forbudt i diett nummer 9, har ikke lov til å spise med diabetes:

• fett kjøtt;
• retter fra røkt, salt, rike produkter;
• pølser;
• halvfabrikata;
• sterke buljonger;
• fisk gyte;
• Alle produkter med sukker - sjokolade, syltetøy, godteri, iskrem;
• hurtigmatvarer.

Tilstandsbestemte produkter

Noen matvarer kan av og til bli spist med mild diabetes. Slike bruk bør tillates av legen. Disse er biff leveren, meloner med vannmeloner, datoer, poteter. Noen ganger tillatt kaffe med melk eller kaffe drikke med cikorie.

Tabell 9 for diabetes: hvordan lage en diettmeny

Diett for diabetes har sine egne regler:

• Måltider fordeles jevnt over hele dagen - på dagen for 3 måltider, 2-3 snacks.
• Du trenger ikke å steke retter, det er bedre å bruke andre måter å lage mat på. Kok, simmer, bake.
• Frokosten bør være tett, den bør inneholde opptil 20% av energien til hele dietten.
• Tabell 9 for diabetes må nødvendigvis inneholde fullkornsprodukter og grønnsaker. De er mer fordelaktige for diabetes fordi de hjelper karbohydrater langsommere og fordøyes bedre.
• Når du velger en side rett til lunsj - grønnsaker, er frokostblanding bedre å forlate til frokost.

Hvordan lage en diettmeny

Ideell - når menyen er en spesialist, tar hensyn til pasientens egenskaper. Men du kan bruke listen over sunne retter som kan tilberedes hjemme.

Snacks skal være lette, grønnsaker, frukt, for eksempel i form av salat. Tillatt også litt ost, cottage cheese, lette drinker.

Til lunsj spiser de første og andre parabolen for å tettte mettet i kroppen. Til middag serveres næringsrike måltider for å spare energi før frokost. Morgen begynner nesten alltid med grøt. Endring av produkter, menyen er planlagt for uken, det er bare viktig å observere normer av karbohydrater, sukker.

Diett nummer 9 for gravide og ammende kvinner

Med god helse, er det noen ganger oppdaget svangerskapssvikt i svangerskapet. Disse endringene er knyttet til hormonelle endringer i babyens ventetid.

Tabell nummer 9 er tildelt kvinner med mistanke om diabetes eller overvekt. Spesiell ernæring kan forhindre opphopning av store masser. Den fremtidige moren kan spise alle grønnsakene uten steking, alle frukter. Sukker og fruktjuicer høstes fra kostholdet. Bruk av erstatninger er forbudt, de er skadelige for barnet.

Matteprodukter med lavt fettinnhold er velkomne. Brød er bedre med fullkornsbran. Kan ikke semolina, ris. Begrense fett. Med kylling skinnet, er det nødvendig å forlate svinekjøtt, bacon, majones, fettost. Spis bare grønnsaker, litt smør.

Det er ønskelig å spise mer fiber, det forhindrer rask absorpsjon av glukose og fett, det forbedrer blodet. Under amming er kvaliteten på melk avhengig av morens diett. Trenger å konsultere legen din om slanking i denne perioden. Du bør være oppmerksom på din livsstil. Gjennomførbar fysisk aktivitet vil være nøkkelen til god helse i enhver stat.

Fordeler og ulemper med diett nummer 9

Hver diett kan identifisere negative og positive sider. Vanskelig å endre kostholdet ditt, forlate de vanlige produktene. Fordelene med diett nummer 9 er balansen mellom karbohydrater og fettstoffer. Ifølge vurderinger av pasienter er dietten nær normal, er sult nesten ikke følt. Et stort antall snacks og en god middag gjør at du føler deg normal hele dagen.

En annen fordel er reduksjonen i vekt med denne dietten. Ofte blir en slik diett etterfulgt av folk som vil gå ned i vekt uten å gå til ernæringseksperter. Kostholdet tolereres lett, det kan opprettholdes i lang tid.

Ulemper er behovet for å hele tiden telle kalorier og hyppigheten av å lage forskjellige retter.

9 bord for diabetikere: en diett for en uke

Behandlingsbordet for diabetikere antyder variasjon og energiværdi. Alle kombinert i menyen i 7 dager.

mandag

Bokhvete grøt anbefales til frokost. Til lunsj, lag vegetarisk suppe. På den andre kokte kyllingen med stewed kål og dogrose kjøttkraft.

Klargjør en gjedde til middag, bake den i en saus med melk og tilsett en gryte med grønnsaker til garnityr, drikken kan bli laget av friske urter og bær.

For snacks anbefales kissel fra tørkede epler (med sukker erstatning), frisk fruktsalat, nøtter.

tirsdag

Diett 9-tabell for diabetikere inneholder lite fettost med tilsetning av frukt. Denne retten kan tilberedes til frokost. I løpet av dagen kan du spise kyllingsuppe med noe frokostblanding, stewed courgette, kokt biff og tomatjuice. Middag er bedre kokt fisk med vinaigrette og te med søtningsmiddel.

For snacks, kefir, et stykke usaltet ost og bærgelé anbefales.

onsdag

Om morgenen er det bedre å ha en protein omelett med grønnsaker. I løpet av dagen kan du ha saltlake med dildkjøtt, squashkaviar med jellied fisk, potetmos og fruktkompot. På kvelden kan du spise på lite fett hytteost og grønn te.

Til snacks kan du ta frisk frukt, grønnsaksjuice, nøtter.

torsdag

Kostholdsmeny rådgiver frokost hirse grøt med melk og gresskar. Til lunsj anbefaler vi fiskesuppe laget av elvfisk med tilsetning av frokostblandinger, bokhvete grøt, fiskekaker med løk og kompott. Til kveldsmat skal du lage pudding fra grønnsaker.

Under snacking, anbefales det å spise usøtet yoghurt, kjøttkraft hofter, pærer.

fredag

Et mykkokt egg med melkris og te er planlagt til frokost. Til lunsj må du forberede ertesuppe, gulrotpuré med kokt tunge og syltetøydrikk i henhold til kostholdet. Til middag kan du bruke yoghurt med minimal fett.

For snacking kefir, er fruktsalat, eplegelé anbefalt.

lørdag

Til frokost, tilberedt dampost kaker og kaffe med melk uten sukker. Til lunsj anbefales potetsuppe med kjøttboller. På den andre kokte kalkunbrystet med ertegrøt og tranebærjuice. Til middag, vegetabilsk kaviar og te med melk.

For snacks er det bedre å lage fersk frukt, usøtet yoghurt og nøtter.

søndag

Ifølge kostholdet er det verdt å spise frokost med grøtemelk, drikke te med kamille. Til lunsj anbefales det å lage kål suppe fra fersk kål, lage kokte patties og grønnsakssalat, drikke tomatjuice. Spis bedre stew hake med kokte grønne bønner og rosehip compote.

For snacks koker yoghurt, fruktgelé, epler.

9 tabeller for diabetikere anses å være balansert. Denne dietten er ønskelig å observere personer med diabetes gjennom hele livet.

Diett "Tabell nummer 9" med diabetes mellitus - valgt diett

Innhold:

I nærvær av diabetes er et viktig problem fortsatt ikke bare rettidig inntak av medisiner og stabil ytelse av fysisk anstrengelse, men også et riktig planlagt og jevnt fordelt kosthold. I dette tilfellet er det "Tabell nummer 9".

For å unngå død, er det nødvendig å være oppmerksom på tid til forekomst av symptomer som er et signal om diabetes. Husk at de kan være rask tretthet og tørst, ingenting uforklarlig vekttap eller overskudd, synproblemer og hyppig vannlating. I dette tilfellet trenger du ikke bare fysisk anstrengelse, men også et riktig kosthold. Ved å observere det etablerte matregimet, kan du oppnå stabilisering av vekt, mens du ikke forårsaker skade på kroppen. Så, hva er en slik diett?

Hva er menyen "Tabell nummer 9"

Spesielt utformet type diett, som inneholder et stort antall matvarer rik på protein. Kostholdet på en slik meny innebærer en moderat begrensning av fett, mat med høyt karbohydratnivå.

En indikasjon på bruk av slik diett er tilstedeværelsen av mild eller moderat alvorlighetsgrad av diabetes. En av indikatorene kan også være fraværet av brudd på syrebasebalansen i pasientens kropp.

Når det oppdages sykdommer i indre organer, kan en pasient med diabetes ikke bruke dietten "Tabell nummer 9".

Alle matvarer som er inkludert i menyen, begrenser forbruket av animalsk fett i mat. Karbohydrater erstattes av spesielle stoffer som kan ha en lipotropisk effekt på den syke kroppen til en person som lider av diabetes. Et høyt innhold av vegetabilsk mat og en nedgang i mengden av skadelig salt, øker kolesterolet sjansene for suksess i kampen mot diabetes.

Når det gjelder søtt, er det verdt å merke seg at legen ikke alltid forbyder bruk av mat av denne typen. Ofte er nummeret deres bare strengt regulert, og du må observere dosen søtsaker, som legen vil sette personlig. Rent sukker og søtsaker erstattes vanligvis med naturlige eller kunstige derivater.

Den totale mengden energiværdi under en diett bør være innen 2500 kalorier. Noen ganger kan du begrense og 2300 kalorier per dag.

Sammensetningen av den daglige menyen skal inneholde mat som er rik på protein - ca 100 gram, fett - 50%, fett av vegetabilsk opprinnelse - 30%, karbohydrater - innen 350g. Til matlaging av ovennevnte produkter kan du bruke salt i en mengde som ikke overstiger 12 g.

Under overholdelse av kostholdet anbefales å drikke per dag til 2 liter vann, men ikke mindre enn 1,5 liter. I dette tilfellet vil den totale massen av det daglige kostholdet være ca 3 kg.

Teknikken til å lage mat alle rettene er enkel og ikke tung. Ofte serveres de ved bordet, forkokte eller stuvede. Noen ganger er det lov til å spise mat, tilberedt i steke eller stekeovn. Temperatur under matlaging og servering til bordet er ikke annerledes enn vanlig mat som forbrukes daglig av personer som ikke har diabetes.

De grunnleggende prinsippene for diettmeny nummer 9 for diabetes

Det daglige kostregimen for personer med diabetes, ifølge kostholdet "Tabell nummer 9", skal bestå av 6 deler. Mat bør konsumeres, etter riktig tilberedning, i små porsjoner. Vi starter morgenen med frokost, etter litt tid - den andre frokosten, mer tilfredsstillende og spesielt planlagt. Da har vi lunsj midt på dagen. En lett ettermiddagsmatbit hjelper med å berike kroppen med den nødvendige mengden nyttige elementer og vitamin, slik at den kan fungere jevnt og kraftig. Unngå ubehagelige følelser av sult vil hjelpe ikke-kalori middag, som består av mat som lett kan fordøyes. Dermed kan vi observere en klar og godt planlagt fordeling av den totale mengden karbohydrater som bør konsumeres i løpet av dagen i små porsjoner.

Spise riktig, men ikke glem det viktige stoffet. I intervallet mellom insulininjeksjoner, som ofte ikke overstiger 2,5 timer, bør du definitivt ta en liten mengde mat. Ofte er karbohydratinntaket planlagt umiddelbart etter injeksjonen. Siden denne typen diett er den mest gunstige og ufarlige for kroppen, blir balansen av glukose i blodet raskt gjenopprettet, noe som betydelig påvirker hurtig gjenoppretting eller forbedring av de ønskede indikatorene. Meny "Tabell nummer 9" kan ikke bare brukes i direkte behandling, men også som en av de forebyggende tiltakene.

Funksjoner av denne dietten

Hovedfunksjonen i dietten er rettidig mottak av den planlagte menyen. Ta pauser mellom måltider som ikke er gitt av dietten, kan ikke være. Siden det kan være komplikasjoner, og fordelene som trengs av dietten, vil ikke være. Et annet viktig poeng er utelukkelse av søtsaker fra kostholdet eller deres maksimale grense, i henhold til legenes forskrifter. Ved behandling av type 2 diabetes er glukose-substitusjoner vanligvis brukt: aspartam, xelitol, stevia, etc.

I tilfelle når det egentlig ikke er anledning til å spise middag i tide, kan du spise litt frukt fra listen over autoriserte produkter. I et slikt tilfelle kan du lage et lager av smørbrød eller kjøpe en spesiell bar. Selv et lite stykke brød vil spille en viktig rolle i dette tilfellet.

Les forsiktig hyllene i supermarkedet. Selv i de minste og uberørte butikkene er det spesielle hyller med bestemmelser, som er spesielt utviklet for diabetikere. Blant annet er det enda kaker og sjokolade! Sukker erstatninger kan også bli funnet her.

Så la oss oppsummere. I nærvær av type 2 diabetes er ekstremt viktig:

• Spis 5-6 ganger om dagen. Bare i tilfelle, ta en liten matbit i posen.
• For matlaging, bruk bare produkter fra listen godkjent av legen. Ikke overdriv eller nedton deres nummer.
• Ikke glem at det i menyen på dietten bare kan inkluderes retter som blir dampet, med matlaging eller baking.
• Bruk en sukker erstatning i stedet for vanlig glukose.
• Drikk om dagen om 2 liter ren væske.
• Alternativ mat med insulininjeksjoner. Ikke glem å ta medisiner.

Tillatte og forbudte matvarer

Hvis du lider av type 2 diabetes og er overvektig, bør dietten din være rik:

• Kål (fersk og gjæret)
• spinat
• agurker
• salat
• tomater
• Grønne erter.

Ovennevnte produkter er i stand til selv i liten grad å tilfredsstille sult, noe som er viktig under en diett.

Nyttige produkter vil bidra til å løse problemet ikke bare med hensyn til diabetes, men også forbedre tilstanden til leveren. De mest nyttige retter inkluderer de som er laget av hytteost, havremel og soya. I henhold til medisinske forskrifter er det nødvendig å begrense mengden fisk eller kjøttbuljong som brukes.

Stekt mat unngås best.

Nedenfor er en liste over mat å spise, noe som er strengt forbudt:

• Søtsaker, naturlig honning og noen syltetøy, syltetøy
• Baking og bakverk produkter
• Fett (svinekjøtt og fårekjøtt)
• Krydderier, varme krydder og sauser, sennep, pepper
• Pickles og pickles
• Røkt kjøtt
• Druer og rosiner som er laget av det
• bananer
• Alkohol og alkohol med lav alkohol

Meny for hver uke med diett "Tabell nummer 9"

mandag
1ste frokost Lite fettost med forskjellige bær
2. frokost Kefir (ikke mer enn et glass)
Lunsj Vegetabilsk suppe og stuinger eller bakte grønnsaker og lam
Safe, ettermiddag Lett salat, bestående av agurk og kål. Olivenolje er ideell som en dressing.
Middag Ikke-fettete utvalg av grillet fisk, noen grønnsaker, som er bakt eller dampet.

tirsdag
1. frokost Bokhvete med melk
2dre frokost 2 grønne epler
Lunsj Uzvar sukker, kokt biff og magert borscht
Sikker te Kompositt fra hofter
Middag Steamed fisk med friske grønnsaker
onsdag
1ste frokost Hestekjøtt eller osteglass
2. frokost Wild Rose Compote
Lunsj Steamed fiskekoteletter, friske blandede grønnsaker, magert borscht
Ettermiddagsmat Hardboiled Egg
Middag 2 dampede patties med en liten mengde stewed kål
torsdag
1. frokost omelett med steames grønnsaker
2dre frokost yoghurt
Lunsj 2 fylte paprika og litt brokkoli krem ​​suppe
Snack gulrot og cottage cheese gryte
Middag Grillet kyllingekjøtt med grønnsaker eller kebab
fredag
1. frokost Hvete frokostblanding med eple
2. frokost Ikke mer enn 2 appelsiner
Lunsj En liten perlebyg, en tallerken med fiskesuppe og kjøttgull
Sikker mat Bran og kefir (250 ml)
Middag Bokhvete grøt med dampede patties og litt bakte asparges
lørdag
1ste frokost 2 epler og kli
2. frokost Kokt, mykkokt egg
Lunsj Vegetabilsk stuing og litt kokt kjøtt
Safe, ettermiddag Lett salat: selleri stilker og tomat
Middag Fårekjøtt, som ble stuvet med grønnsaker
søndag
1. frokost En liten, lav fett hytteost og 1 yoghurt
2dre frokost kylling (grill)
Lunsj Vegetabilsk suppe og kjøtt goulash med lett salat: apple og selleri stilker
Safe snack Friske bær
Middag reker dampet eller kokt med grønne bønner

Anbefalte oppskrifter for diettmat nr. 9

Under overholdelse av denne dietten, er alle retter som er tilberedt fra dampede produkter i en tregkok, kokt eller grillet, ideelle. Hyppige måltider inkluderer ofte fiskeretter.

Sudak på tatarisk.

Du trenger: en liten persille og en fjerdedel av sitron, et par oliven og kapers, 3 ss. l. rømme og en liten løkløk. Olivenolje (3 ss L) er egnet for tanking. Fisken i seg selv trenger ikke mer enn 150 g. På bunnen av en liten gryte, hell oljen og la fisken ut. Stryk lett med løkjuice. Deksel med lokket og plass til baking i ovnen. Etter 5-10 minutter heller du abborfilet med rømme og la det simre litt mer på lav varme. På slutten legg de resterende ingrediensene: kapers og sitron med oliven. Om nødvendig kan den varme retten omrøres. Bring fisk til beredskap, dryss med hakkede persilleblade og server til bordet.

Torsk med sitron notater.

Du trenger: en liten grønn løk, et par persillefjær, en tredjedel av en liten sitron og 3 ss. l. Olivenolje. Torsken trenger ca. 150 g. Vær oppmerksom på at torsken før fukting er gjennomvåt i 24 timer i vann. Deretter må det rengjøres og kokes. Den resulterende kjøttkraft er drenert, og lar kun fisken. Saltet og strøk med olivenolje, legg løk med persille. Soaked torskfileter før servering til bordet trenger fortsatt å drysses med sitronsaft.

resultater

Stabilisering og normalisering av metabolisme, spesielt karbohydrater - et av de viktigste resultatene. Å miste vekt og forhindre en hvilken som helst grad av fedme er et annet pluss av "Tabell nr. 9" dietten. Siden fettutvekslingsprosessen vil fortsette normalt, vil kroppen til slutt utvikle utholdenhet til alle typer karbohydrater.

Siden en hvilken som helst type diabetes involverer å regulere mengden glukose i blodet og tilstrekkelig insulinproduksjon, er menyen "Tabell nr. 9" utformet slik at den valgte maten inneholder den nødvendige mengden sukker, som ikke overskrider normen.

Hvis du følger dietten som er beskrevet riktig, vil problemet med diabetes gradvis forsvinne. Siden insulinpankreasen begynner å tildele den nødvendige mengden, vil alle cellene i kroppen bli gitt til dem. Ved å produsere den nødvendige mengden energi ved hjelp av celler, vil hormonet bidra til å skape de nødvendige forholdene for den generelle funksjonen av menneskekroppen som helhet.

Vær oppmerksom på at neglisjering av dietten, må du være forberedt på komplikasjoner som kan oppstå i prosessen med sykdommen. Mangelfull eller overskudd av sukker i blodet kan påvirke helsen til øyet negativt, noe som utløser jevn tap av syn. Også på grunn av diabetes påvirkes nyrene ofte, og nervesystemet blir ødelagt. Det er nødvendig å være redd for hjertesykdommer, som senere kan føre til et hjerneslag. I de verste tilfeller er lem amputasjon mulig. Jenter eller kvinner som er i posisjon bør passe på graviditetsdiabetes.

Kosthold 9. bord

Beskrivelse fra og med 11. mai 2017

• Effekt: terapeutisk effekt etter 14 dager
• Vilkår: hele tiden
• Kostnad på produkter: 1400 - 1500 rubler per uke

Generelle regler

Hva er diabetes og hva slags diett er angitt for denne sykdommen? Diabetes mellitus er en sykdom som oppstår når det ikke er nok insulinproduksjon av bukspyttkjertelen. Det utvikler seg ofte med arvelig disposisjon, og en av faktorene som bidrar til utviklingen er overeating, overdreven konsum av fett og enkle karbohydrater. Grunnlaget for sykdommen er forstyrrelser av karbohydratmetabolismen: den dårlige fordøyelsessystemet av glukose ved vev, dets forbedrede formasjon fra fett, proteiner og leverglykogen.

Som et resultat er det en økning i blodsukker og dets bestemmelse i urinen. Diabetikere er også preget av forstyrrelser av fettmetabolisme og akkumulering i blodet av produktene av fettoksidasjon - ketonorganer.

Diabetes mellitus er komplisert av atherosklerose, fettlever, nyreskade. Ernæring er en kurativ faktor i den milde formen av sykdommen, hovedpunktet i diabetes av moderat alvorlighetsgrad og nødvendig - for behandling av alvorlig form hos pasienter som får insulin og orale hypoglykemiske stoffer.

Pasienter er tildelt diett nummer 9, tabell nummer 9 av pevzner eller dets varianter. Dette medisinske dietten sørger for normalisering av karbohydratmetabolismen, og et balansert kosthold forhindrer brudd på fettmetabolismen. Diett tabell 9 varierer moderat redusert energiværdi på grunn av en betydelig reduksjon i karbohydrater (lett fordøyelig, enkel) og fett. Sukker, konfektprodukter er utelukket, innholdet av salt og kolesterol er begrenset. Mengden proteiner er innenfor den fysiologiske normen. Medisinsk ernæring foreskrives av lege avhengig av graden av hyperglykemi, pasientens vekt og tilhørende sykdommer.

Ved vanlig vekt er det daglige kaloriinntaket 2300-2500 kcal, proteiner 90-100 g, fett 75-80 g og 300-350 g karbohydrater, som etter skjønn fra legen fordeles mellom inntak av brød eller korn og grønnsaker.

Spesielt viktig er næring når det kombineres med fedme. Vekttap påvirker vellykket løpet av diabetes - redusert insulinfølsomhet forsvinner. Når overvektskalor reduseres til 1700 kcal på grunn av en signifikant begrensning av karbohydrater til 120 gram per dag. I dette tilfellet mottar pasienten 110 g protein og 80 g fett. Pasienten viser også fastende dietter og dager.

Tabell-diett nummer 9 i mild diabetes mellitus innebærer utelukkelse av lett fordøyelige (enkle) karbohydrater:

• sukker;
• konserver, syltetøy;
• varer;
• iskrem;
• siruper;
• søte frukter og grønnsaker;
• pasta;
• hvitt brød.

Det anbefales å begrense eller ekskludere:

• potet, som et høystivelsesprodukt;
• gulrøtter (av samme grunner);
• tomater på grunn av høye glukose nivåer;
• bete (har en høy glykemisk indeks, etter bruk er et hopp i nivået av sukker i blodet notert).

Siden ernæring i diabetes er basert på restriksjon av karbohydrater, er det likevel ønskelig å velge frukt med en glykemisk indeks (GI) til 55: grapefrukt, lingonberries, aprikoser, kirsebærplommer, epler, tranebær, fersken, blommer, kirsebær, havtorn, rødbær, gåsbær. Men selv disse fruktene bør forbrukes i begrensede mengder (en del opp til 200 g).

Når du bruker mat med høyt GI, stiger blodsukkernivået veldig høyt, noe som fører til økt insulinproduksjon. Det er også nødvendig å ta hensyn til det faktum at varmebehandlingen av grønnsaker øker GI, derfor kan stewed courgette, eggplanter, kål påvirke sukkernivået negativt.

Det må huskes at sukker og dets produkter er utelukket i tilfelle av mild sykdom, og mot bakgrunn av insulinbehandling av diabetes mellitus av moderat og alvorlig grad er 20-30 g sukker tillatt. Behandlingsbordet er således modifisert av legen avhengig av alvorlighetsgrad av sykdommen, intensiteten av pasientens arbeid, vekt, alder og insulinbehandling. Dette gjøres ved å regulere karbohydratinnholdet.

I alle tilfeller må du passe på dietten:

• aubergine;
• rødt salat i lys av det høye innholdet av vitaminer;
• gresskar (bidrar til å redusere glukose);
• squash og squash, normalisering av karbohydratmetabolisme;
• lipotropiske produkter (kyllingost, havregryn, soya).

Siden karbohydrater må være til stede i kostholdet og gi 55% av den daglige energien, må du inkludere kilder til langsomt absorbert karbohydrater med kostfiber: fullkornsbrød, belgfrukter, helkornsprodukter, grønnsaker, frukt.

Det er tilrådelig å følge den følgende fordelingen av energien til dietten:

• 20% - bør falle til frokost;
• 10% - for den andre frokosten;
• 30% til lunsj;
• 10% ettermiddagste;
• 20% - middag;
• 10% for måltider om natten.

Kostholdet inkluderer xylitol, fruktose eller sorbitol grunnet total mengde karbohydrater. For smak, er det lov å legge sakkarin til dessertretter.

Søt xylitol er ekvivalent med vanlig sukker og den daglige dosen er ikke mer enn 30 g.

Fruktose har lavt kalori og lavt GI, mens det er dobbelt så søtt som sukker, så det er nok å legge til 1 ts. i te. Med dette kostholdet er mengden salt (12 g per dag) begrenset, og ifølge indikasjoner (med nephropati og hypertensjon) reduseres det enda mer (2,8 g per dag).

arter

Hovedtabellen nr. 9 er foreskrevet for en kort periode for å bestemme toleransen for karbohydrater og for å velge dosene av orale medisiner, i tilfelle når dietten ikke normaliserer sukkernivået. På bakgrunn av forsøksdiet blir sukker testet på tom mage 1 gang på 3-5 dager. Ved normalisering av testresultatene i 2-3 uker blir maten gradvis utvidet, og legger til 1 XE (brød enhet) hver uke.

En brød enhet tilsvarer 12-15 g karbohydrater og finnes i 25-30 g brød, 0,5 kopper bokhvete grøt, 1 eple, 2 stk. svisker. Etter å ha utvidet det med 12 XE, er det foreskrevet i 2 måneder, hvoretter ytterligere 4 XE legges til. Ytterligere utvidelse av kostholdet utføres etter 1 år. Tabellen er også indikert for kontinuerlig bruk i mild til moderat type 2 diabetes hos pasienter med normal vekt.

Kosthold 9A anbefales for mild og moderat, ikke-insulinavhengig diabetes, men med fedme hos pasienter.

Tabell 9B er indisert for pasienter med alvorlig insulinavhengig diabetes, og den er forskjellig fra de forrige i økt karbohydratinnhold (400-450 g) på grunn av forbruk av brød, poteter, frokostblandinger, grønnsaker og frukt. Litt økt protein og fett. Vi kan si at dietten er tett i sammensetningen til et rasjonelt bord. Energiværdien av dens 2700-3100 kcal. I stedet for sukker brukes søtningsmidler og sukker 20-30 g.

Hvis pasienten injiserer insulin om morgenen og om ettermiddagen, bør 65-70% karbohydrater falle til disse måltidene. Etter inntak av insulin, bør mat tas to ganger - etter 15-20 minutter og etter 2,5-3 timer når maksimal effekt av insulin er notert. Dette er gitt av fraksjonelle måltider med karbohydratinntak (frokostblandinger, poteter, frukt, fruktjuicer, brød) for 2. frokost og ettermiddagste.

vitnesbyrd

• etablering av toleranse for karbohydrater med det formål å velge doser av stoffer;
• Tilstedeværelsen av diabetes mellitus (mild til moderat) med normal vekt hos pasienter som ikke mottar insulin.

Tillatte produkter

Det er bruk av rugbrød, hvete (fra mel av 2. klasse), med kli til 300 g per dag.

De første rettene kan være på en løs kjøttboks eller grønnsak. Preference bør gis til grønnsaksoppe (suppe, suppe), okroshka, soppsuppe, supper med kjøttboller og frokostblandinger er også tillatt. Poteter i supper kan være til stede i begrensede mengder.

Riktig ernæring i diabetes

Kostholdsmat omfatter alle grønnsaker som brukes i rå eller stuvet form (som side retter). Det legges vekt på lavkarbo grønnsaker (gresskar, courgette, aubergine, agurk, salat, kål, squash). Poteter er tillatt med begrensning, idet man tar hensyn til karbohydrater for hver pasient individuelt (oftest ikke mer enn 200 g i alle retter). Høyt karbohydratinnhold i gulrøtter og rødbeter. Med tillatelse fra legen, er disse grønnsakene også inkludert i kostholdet.

Kraftig kjøtt og kylling er tillatt. Kjøttretter blir best tilberedt kokte eller bakt for å redusere kaloriinnholdet i maten. Fisk bør velge diettarter: gjeddeabbor, torsk, hake, pollock, gjedde, navaga. Mengden korn er begrenset til grensen for hver pasient (vanligvis 8-10 ss per dag) - bokhvete, bygg, perlebyg, hirse og havregryn, belgfrukter er tillatt (helst linser). Hvis du har spist pasta (du kan i begrensede mengder og av og til), så på denne dagen må du redusere mengden brød.

Sour-milk drinker (ikke-fett kefir, yoghurt) bør være i kosten daglig. Melk og dristig hytteost forbrukes i sin naturlige form, og retter er tilberedt fra dem: melkpudder, gryteretter, souffler. Mjuk ost med et fettinnhold på ikke mer enn 30% tillates i liten mengde, rømme er bare tilsatt til retter. Smør og en rekke vegetabilske oljer bør legges til klare måltider. Egg - en mykkokt om dagen eller som en omelett. Følgende drikker er tillatt: kaffe med melk, te med søtningsmiddel, grønnsaksjuice, kjøttkraft av hofter.

Tillatte søte og sure bær i enhver form (fersk, fruktdrikker, gelé, mousses, xylitol syltetøy). Hvis du bruker xylitol, er ikke mer enn 30 gram per dag, fruktose tillatt for 1 ts. tre ganger om dagen (legg til drikke). Honning 1 ts. 2 ganger om dagen. Du kan spise bakverk (søtsaker, vafler, kaker) med sukkerstatninger. Men i dette tilfellet er det en norm - 1-2 godteri to ganger i uken.

Diett 9 tabell: hva kan og kan ikke (liste over produkter) + meny for dagen

Med alle metabolske lidelser, inkludert diabetes mellitus, er korreksjon av ernæring en av de viktigste behandlingsmetodene. For å redusere mengden glukose i blodet og gjøre strømmen fra mage-tarmkanalen mer uniform, anbefales det terapeutisk diett "Tabell 9".

Viktig å vite! En nyhet som anbefales av endokrinologer for permanent overvåking av diabetes! Bare trenger hver dag. Les mer >>

Diabetikeren bør få mye protein og fiber, mindre enn vanlig mengde komplekse karbohydrater og fett, helt forlate enkle sukkerarter. Grunnlaget for menyen er grønnsaker, kjøtt og meieriprodukter. Denne maten er full av næringsstoffer og vitaminer, slik at du kan holde fast i hele livet ditt.

Hva er spesielt med kosthold 9 bord

For over 80 år siden utviklet den velkjente fysiologen M.Pevzner et system med 16 grunnleggende dietter, som hver er ment for en bestemt gruppe sykdommer. Dietter i dette systemet kalles tabeller, hver har sitt eget nummer. I diabetes anbefales tabell 9 og dens to variasjoner: 9a og 9b. På sykehus, sanatorier og pensjonater følger prinsippene for denne dietten fra sovjetiske tider til våre dager.

Tabell nummer 9 bidrar til å forbedre tilstanden til diabetikere av type 2, reduserer gjennomsnittsnivået av glukose i blodet, bidrar til å redusere insulinresistens, bidrar til å kvitte seg med fedme. Med type 1 er denne dietten relevant i nærvær av overvekt eller vedvarende dekompensering av diabetes.

Næringsprinsipper:

1. Per dag er 300 g sakte karbohydrater tillatt. For å sikre en jevn overgang av glukose til blodet, er den tillatte mengden karbohydrater delt inn i 6 måltider.
2. Rask karbohydrater er begrenset til 30 gram per dag, gitt sukkeret i matvarer.
3. Søt smak av drinker og desserter kan gis ved hjelp av søtningsmidler, helst naturlig - for eksempel søtningsmiddel Stevia.
4. Hver del skal balanseres i sammensetningen.
5. For å få alle de nødvendige stoffene, bør den niende tabellen for diabetikere være så forskjellige som mulig. Vitaminer og sporstoffer er ønskelige å oppnå naturlig.
6. Å normalisere blodkolesterol, daglig bruk produkter med lipotropisk virkning: biff, fettfattige meieriprodukter (for kefir og yoghurt - 2,5%, for hytteost - 4-9%), sjøfisk, uberørte vegetabilske oljer, nøtter, egg.
7. Begrens mat med overskudd av kolesterol: kjøttbiprodukter, spesielt hjerner og nyrer, svinekjøtt, smør.
8. Overvåk drikkeregimet. For å kompensere for tap av væske, er det nødvendig fra 1,5 liter vann per dag. Med overflødig vekt og polyuria trenger du 2 liter eller mer.
9. For å redusere byrden på nyrene og forhindre hypertensjon, gir Diabetisk Tabell nr. 9 en reduksjon i den daglige mengden salt til 12 g. Beregningen inkluderer også ferdige produkter med salt bestående av: brød, alle kjøttprodukter, ost.
10. Den daglige energien på menyen er opp til 2300 kcal. Kroppsvekten med slikt kaloriinnhold vil bare reduseres hos de pasientene som tidligere har overvunnet seg. Hvis du trenger å gå ned i vekt, bruk et diettbord 9a, dets kaloriinnhold er redusert til 1650 kcal.
11. Produkter kokt eller bakt. Stek i olje er uønsket. Mat kan være behagelig temperatur.

Sammensetningen av dietten 9-tabellen foreskrevet for diabetes, og dens variasjoner:

Hva er diabetes og hvorfor krever det en diett?

Til tross for de mange årene som legene forsøkte å identifisere årsakene til diabetes, førte det ikke til avgjørende suksess. Dette skyldes tydeligvis at diabetes er en systemisk sykdom som manifesterer seg på alle nivåer i kroppen: det genetiske intracellulære, cellulære, vevsnivå, samt på kroppsnivået som helhet. Imidlertid ble det i løpet av undersøkelsen avslørt at grunnlaget for diabetes mellitus er en reduksjon i produksjonen av insulin-endokrin pankreas.
Som du vet, er det to typer diabetes: type 1 - insulinavhengig, type 2 - insulin-uavhengig.
I den første typen diabetes har pasienter behov for konstant erstatning av insulinbehandling. Den andre typen diabetes mellitus er preget av relativ insulinmangel, som kan kompenseres med diett og antidiabetiske orale midler i lang tid, og noen ganger gjennom hele livet. Kostholdsterapi er en viktig del av kompleks behandling av pasienter med diabetes. Videre, i tilfelle av en mild form av sykdommen, kan dietten være den eneste og tilstrekkelige terapeutiske faktor. Diett spiller en viktig rolle i pasientens liv med moderate og alvorlige sykdomsformer. Lavt karbohydrat diett i diabetes mellitus type 1 og 2 (tabell nummer 9)

Hvordan å spise hvis du har diabetes?

I den generelle klassifikasjonen av dietter er en diett beregnet for behandling av pasienter med diabetes mellitus indikert med nummer 9.
Formålet med denne dietten er å øke funksjonen til bukspyttkjertelenes økologiske apparater, forbedre metabolske prosesser i kroppen, på grunn av et fullstendig variert kosthold med høyt innhold av vitamin C, B1 B12, folsyre, gjærretter og obligatorisk introduksjon av produkter med lipotrope egenskaper - melkesyreprodukter (spesielt hytteost), liten fisk, soyabønner, etc.
Rasjonal ernæring som inneholder proteiner i en mengde som tilsvarer den fysiologiske normen, fett i moderate mengder og kraftig begrenset karbohydratinnhold, har avgjørende betydning i klinisk ernæring i diabetes mellitus.
Ernæring i diabetes bør tildeles hver pasient individuelt, avhengig av kroppens generelle tilstand, tilknyttede sykdommer, arbeidets art, pasientens grad av fett og klimatiske levekår.
Karbohydrater er begrenset av brød og mat rik på stivelse og sukker. Grønnsaker brukes primært med et minimum av karbohydratinnhold. Vitaminer kan angis i menyen i form av rå frukt og grønnsaksjuice, hveteklokkdekok, rosehip-tinktur.

• Maten er tilberedt på vanlig måte. Retter fra poteter, stor og pasta grense. Mat bør ikke være veldig varmt eller kaldt, det anbefales å ta det minst 5-6 ganger om dagen. I tilfelle av unormal leverfunksjon, som spesielt manifesteres hos pasienter med type 2 diabetes, bør mat fremstilles på grunnlag av diett nr. 5.
  For pasienter med diabetes mellitus med lever dysfunksjon, er det nødvendig å ekskludere supper med kjøtt og fisk buljonger, harem retter fra kosthold nr. 9, anbefales kokt og dampet mat. Den kjemiske sammensetningen av dietten per dag, Gram: Proteiner -100 (60% dyr), 80 fett (25-30% vegetabilsk), karbohydrater - 300, natriumklorid - 12, fri væske - 1,5 liter. mengde vitaminer: s - 100-150 mg. B1 B2 4-6 mg. A - 3-4 mg, nikotinsyre - 30-45 mg.

Hva kan du spise med diabetes? Anbefalte produkter og retter

Brød: Spesiell diabetiker, rug, grå hvete fra grovt mel i begrensede mengder. Brød: Spesiell diabetiker, rug, grå hvete fra grovt mel i begrensede mengder.
Første kurs: Grønnsaker, fisk, melkesupper, vegetarisk borscht og kål suppe eller på en svak kjøttboks
Andre kurs: Det anbefales å legge til fersk hytteost (per 100 gram kjøtt 50 gram hytteost) fra bøtt, biff, kalvekjøtt, fjærfe, fisk i stykker eller hakket inn i kotelemassen, i stedet for brød.

Melkesyreprodukter: Høst ost er ikke fettete og stekt ostevarer i alle former med cottage cheese, bakt og kokt.
Eggrett: opptil 2 stk per dag, kokt og stekt.

Retter fra frokostblandinger: bokhvete, bygg, bygg, hvete, havremel, erter er begrenset, og tar hensyn til normen for karbohydrater.

Grønnsaker: Kål, salat, gresskar, courgette, agurker, tomater, eggplanter. Ta hensyn til karbohydratfrekvensen, poteter, gulrøtter, rødbeter, grønne erter.

Fett: Smør og vegetabilsk olje
Søte retter: Sour-søte frukter og bær i noen form, compotes, mousses, gelé, søtsaker, peanut kjeks på sorbitol, xylitol, sakkarin.
Drikkevarer: Te, te med melk, kaffe, kakao med melk uten sukker, bouillon av rosen hofter, juice av usøtet frisk frukt og bær, tomatjuice.

Hvilke produkter kan ikke tas hvis du har diabetes?

sukker, honning, syltetøy på sukker, søtsaker på sukker, rike og søte melprodukter, fettbiff, fårekjøtt, fisk, and, goose, fettskink, røkt pølse, svinekjøtt, kaviar, hermetisert fisk i olje, saltet fisk, krydret krydderurter (eddik), søte ostemasse, yoghurt, desserter, krem, kondensert melk med sukker, kjøtt og matfett, semolina, ris, pasta og retter fra dem, syltet og saltet grønnsaker, legumesuppe, melkesupper med semolina og nudler er også utelukket fett bouillon, druer, izyu m, fiken, mango, persimmon, datoer, bananer, iskrem, krydret salt og fettsaus samt søt frukt og bærjuice, søt kvass, sitronader på sukker og brus.

Moderate Produkter

Produkter som inneholder ikke mer enn 5% karbohydrater: agurker, grønne bønner, grønnsaker, radiser, asparges, tomater, surkål, rabarber, blomkål og rødkål, beteplater, jordskjell, spinat, sorrel, løvfrø, rutabaga, eggplanter, kucchini, grønn pepper, gooseberry, lingonberry, tranebær, sitroner, grønn løk kan bli inkludert i dietten av pasienter med diabetes uten begrensning

Produkter som inneholder ikke mer enn 10% karbohydrater: Gresskar, løk - go, rosebær, hvite kål, currants, blåbær, bringebær, fjellaske, tørr og frisk sopp, appelsiner, mandariner, grapefrukt kan inkluderes i diett hos diabetespasienter i moderate mengder.

For pasienter med diabetes mellitus i mild form (mindre ofte moderat alvorlig) uten bruk av insulin med overvekt (1. og 2. grad av fedme), kan kosthold nr. 9 brukes. Den eneste forskjellen er at energiværdien av ernæring reduseres betydelig ved å redusere karbohydratinntaket og fett. Fett er ikke mer enn 50 gram per dag (25-30% av dem er vegetabilske), karbohydrater - 200 gram per dag.

Eksempelmeny for dagen på diett nummer 9

Eksempel №1

Frokost: Bokhvete grøt med melk, kyllingost med rømme, smør, te med melk.
2. frokost: Høstost med rømme, dogrose infusjon.

middag: Vegetabilsk suppe på kjøttbuljong med rømme, kokt kjøtt, stekte poteter, fruktgelé på sakkarin ettermiddagsmat: 2 egg, melk, middag: Stekt fisk, stuvet kål, fersk fruktkompot på sakkarin

For natten: sur melk.

Eksempel 2

Frokost: kokt fisk (110 g), kokte poteter (210 g), te med melk (200 ml) Lunsj: vegetarisk grønnsaksuppe (500 g), kokt kjøtt (50 g), stekt kål med vegetabilsk olje uten salt (200 g).
Lunsj: gulrøtter revet uten sukker (130g), kjeks fra den daglige verdien av brød.

Middag: Curd pudding, bakt i rømme uten sukker (140 g), kål schnitzel i vegetabilsk olje (150 g), te (200 ml). For natten: Kefir (180 gr) For hele dagen: rugbrød (150 gr).

Eksempel nummer 3

Frokost: Mager ost med melk, bokhvete grøt, te. 2 frokost: en avkok av hvetekli.
Lunsj: Vegetarkålssuppe med vegetabilsk olje, kokt kjøtt med melkesaus, stewed gulrøtter, fruktgelé på xelite. Lunsj: Epler er friske.
middag: kål schnitzel, kokt fisk, bakt i melksaus, te natt: kefir.

Eksempler på retter til kosthold 9 (tabell nummer 9)

1 Ristet gulrøtter, fersk tomatsalat, fersk agurksalat, fersk kålsalat fra surkål, reddiksalat. Rå gulrot og eple salater.
"fra fersk kål og epler, fra kokte rødbeter og epler fra assorterte grønnsaker, squashkaviar, auberginekaviar.
Fiskesalat, gjennomvåt sild, jellied fisk, jellied fisk på vegetabilsk kjøttkraft. Kokt fisk med garnityr i en marinade saus. Vegetabilsk salat med squids, aspik kjøtt (på vegetabilsk kjøttkraft) kokt kjøttpate, kokt tunge, kokt pølse (barns, meieri), kjøttsalat, ost.

Første retter med kosthold 9 (supper)

Melkesuppe med grønnsaker, vegetarisk byggesuppe med grønnsaker, vegetarisk grønnsaksuppe, vegetarisk kålssuppe, eller surkål på svak buljong, grønn suppe, vegetarisk borscht, syltetøy på kjøttbuljong, grønnsak okroshka.
Det andre kjøttbordsbordet nummer 9
Steam kjøtt dumplings med cottage cheese, kjøttboller (kjøttboller, kjøttboller) damp kjøtt, kjøttboller bakt i rømme; kjøttzrazas med gulrøtter og greener damp, kjøttboller bakt i søt og sur saus; biff stroganoff fra kokt kjøtt; kokt kjøttgryte; biff bakt i saus; kokt kylling; kokt kjøttbiff på Stroganov; stewed hjerte, courgette fylt med kokt kjøtt.

Fisk andre kurs diett 9

Fyllet fisk, kokt fisk, bakt i tomatsaus, kokt marinert fisk med vegetabilsk olje, blekksprutkoteletter og dampfisk.
Retter fra cottage cheese Høstost med melk, hestekjøtt med syrlig syrniki bakt, stekte ostekaker.
Retter fra egg.
Mørkkokte egg, naturlig damp omelett, protein steam omelett; omelett fylt med kokt kjøtt, damp.

Retter og retter til diabetikere

Melk havregryngrøt, bokhvete viskøs melke grøt, bokhvete grøt, bokhvete grøt med løk, melk pasha grøt, melk papillary grøt med epler (gresskar)
Retter og side retter av grønnsaker.
Kokte poteter, potetmos med gulrøtter, potetruller med gulrøtter, stekt ost, potet- og ostegryt, kål stewed med vegetabilsk olje, kål revet i melk; kål gryte, blomkål kål bakt i melk saus og kål stekt, bakt kål cutlets, kokt blomkål med smør. Eller hvit saus, gulrøtter stuvet i melkesaus, gulrøtter stuvet med svesker, bakte gulrotkoteletter, gulrot-ostemasse ostegryte, courgette eller gresskarstewed, courgette eller gresskar bakt i rømme, courgettepudding eller dampgresspudding. Gresskar gryte med epler, courgette eller gresskar stekt, grønne erter med smør, grønnsaker i melksaus, grønnsakspot, sopp i rømme.

Sauser til diabetikere Melkesaus, melkesaus med fett bruning, meierisaus med gulrøtter, melkesaus med hakkede egg, fløtesaus på vegetabilsk buljong, fløtesaus med løk, rød sød og sur saus, hvit saus på vegetabilsk buljong, hvit tomatsaus, soppsauce, salatdressing, grønnsaker marinade saus med tomater, rømme saus til grønnsaksalat, apple stew saus,.

Frukt og myke retter Appelsiner, mandariner, blommer og andre frukter med diabetes i vår artikkel i mer detalj

DrikkerTea, te med melk, svart kaffe, kaffe med melk, kokt melk, kefir, rosehip-avkok, hvetekli-avkok, gjærdrink, eplejuice, tomatjuice.

Alle reseptene må samordnes med legen din.