Nyttige egenskaper og kontraindikasjoner av tranebær

  • Analyser

Tranebær - en ganske berømt bær. Den vokser i sump i naturen i de nordlige områdene i vårt land. Ripens i høst mye senere enn andre typer bær.

Hun tjente sin popularitet på grunn av hennes mange fordelaktige egenskaper.

Sammensetningen av bær, kalori

Tranebær er unike i deres sammensetning, nemlig tilstedeværelsen av vitaminer og mineraler i den.

Sammensetningen av bærene inkluderer:

  1. Et helt sett vitaminer som K, A, PP, gruppe B og C. Det meste inneholder C-vitamin (askorbinsyre).
  2. Mineraler (kalium, kalsium, jod, jern, magnesium, mangan, kobber, bor, fosfor, natrium, sink, sølv).
  3. Organiske syrer. Sammensetningen inneholder bare naturlige syrer av vegetabilsk opprinnelse (sitron, ursolsk, klorogen, benzoisk, oleanolisk).
  4. Antioxidanter og katekiner.
  5. Flerumettede fettsyrer. De er bare til stede i kornene.

Protein, sukker, fett og karbohydrater er representert i det i små mengder. Men det har et høyt innhold av fiber.

Dagens produkt. tyttebær:

Nyttige og helbredende egenskaper for menneskekroppen

Tranebær er verdsatt for sine mange gunstige egenskaper for menneskekroppen. Disse inkluderer:

  1. Normalisering av metabolske prosesser. Hjelp til fjerning fra kroppen av alle giftstoffer og giftige stoffer.
  2. Reduserer høyt blodtrykk.
  3. Styrking av kapillærene.
  4. Normaliserer blodkolesterolnivået. Forstyrrer dannelsen i blodårene av blodpropp og plakk, godt tynn blod.
  5. Antipyretisk og antiinflammatorisk effekt. Vel reduserer høy temperatur med forkjølelse og influensa. Hjelper kroppen til å bekjempe sin beruselse.
  6. Styrker immuniteten. Tranebær eliminerer vitaminmangel, er en slags kilde for å gi styrke og styrke til kroppen.
  7. Forebygging av utdanning i kroppen av ondartede svulster.
  8. Forbedre konsentrasjonen.
  9. Den smertestillende effekten på hodepine eller smerter hos kvinner under menstruasjon.
  10. Styrker nervesystemet, håret og neglene.

Om fordelene med tranebær for kroppen:

Mulig skade på helse og kontraindikasjoner

Sammen med andre produkter, har denne bæren kontraindikasjoner til bruk. Disse inkluderer følgende indikatorer:

  • allergisk mot tranebær. Det manifesterer seg hovedsakelig i form av allergiske manifestasjoner på huden. Det kan være i form av utslett, rødhet, kløe. Derfor er det kontraindisert hos kvinner under amming, så vel som barn under 3 år
  • Tilstedeværelsen av magesmerter i magen eller tarmene. så vel som ulike typer gastritis. Du kan ikke spise tranebær under forverring av disse sykdommene;
  • lavt trykk (hypotensjon);
  • Tilstedeværelsen av urolithiasis, gikt, leversykdom.
Tranebær skal ikke spises hvis du har allergi, gikt, lavt trykk og sår.

Det anbefales ikke å bruke fersk bær eller juice før du spiser slik at mageslimhinnen ikke er irritert, og magesaft utskilles ikke i store mengder.

Tranebærjuice før bruk må fortynnes med vann.

Tradisjonelle metoder for behandling av ulike sykdommer

Tranebær er mye brukt i tradisjonell medisin for behandling og forebygging av ulike sykdommer.

Med kulde og influensa

Tranebær har en anti-inflammatorisk effekt på kroppen, gjør en person svette. På grunn av dette banker hun godt feber.

Drikker fra det slukker tørst. Ved forkjølelse er det nødvendig å drikke tranebær infusjon.

Forberedelse: bær (1 kopp) knuse og hell kokende vann (1 liter). Den resulterende løsningen blir kokt, infundert og deretter filtrert. Drikk om dagen til 1 glass flere ganger.

Tranebær har antipyretisk effekt på menneskekroppen, slukker tørst

Med hypertensjon

Bær, juice eller gelé fra dem har en god vanndrivende effekt på menneskekroppen. Samtidig vaskes ikke kalium ut av kroppen.

En av oppskriftene for tranebærdrink fra hypertensjon: knus 2 kopper bær, tilsett 0,5 kopper granulert sukker, tilsett 1 kopp vann.

Rør blandingen, kok opp og spenne. Bland blandingen i mengden av flere teskjeer med varmt vann og drikk som te.

Bruk av angina

I dette tilfellet brukes tranebærjuice. De kan gurgle og bruke inni. For å skylle skal juice først fortynnes med vann halvparten.

Når de brukes inne i følgende preparater: tranebærjuice og sukkerroer, honning, vodka blandes sammen i like store mengder.

Blandingen er infundert i 3 dager, omrøring av og til hver dag. Den ferdige sammensetningen tar 1 spiseskje omtrent en time før måltider.

Med blærebetennelse

Tranebær virker på kroppen som en anti-inflammatorisk, vanndrivende og antiseptisk. Den proanthocyanide som er inneholdt i det tillater ikke bakterier som forårsaker cystitis å akkumulere på blærens vegger.

Når du behandler det, anbefales det å drikke 1 glass ferskpresset juice daglig.

For å styrke immunforsvaret og eliminere avitaminose

Tranebær, på grunn av sammensetningen, bidrar til å styrke immunforsvaret og mette menneskekroppen med vitaminer, spesielt om våren.

For å gjøre dette, anbefales det å ta en slik drink: Hell 0,5 liter varmt vann til en håndfull bær, la den smelte og deretter spenne og drikke som te. Du kan legge til kjære.

Den andre versjonen av drikke: Jordet tranebær med sukker (2 skjeer) helles med kokende vann, infundert. Klar drikke drikk som vanlig te.

Tranebær - foryngende bær:

Tranebær under graviditet

Tranebær er også gunstig for gravide kvinner. Dette kan forklares med en stor mengde askorbinsyre. Vitamin C er i stand til å beskytte en kvinne mot virus og infeksjoner, hjelper godt med å styrke immunforsvaret.

For å forbedre fordelene kan du legge til litt kjære. Spis tranebær i denne form skal være i modus 3 etter 3, det vil si 3 dager inntak, 3 dagers pause.

Tranebær brukes også som et middel for å forebygge nyre- og urinveis sykdommer. Hver måned øker livmoren til en gravid kvinne. Dette fører til stagnasjon av urin og utseende av blærebetennelse eller urinrør.

For å unngå disse problemene, bør du drikke fortynnet frisk tranebærjuice hver dag. Det bidrar til å forbedre blodstrømmen i morkaken, opprettholde tonen i blodårene til en gravid kvinne.

Gravide kvinner bør ikke spise tranebær i noen form i de siste stadiene av svangerskapet. Det øker surheten i morsmelk, det gjør vondt til barnet. Tidspunktet for oppsigelsen av mottak bestemmes av legen.

Tranebær er nyttige for gravide, men ikke i de siste stadier av graviditet eller når du ammer.

Søknad i kosmetikk

Tranebær har funnet sin anvendelse i kosmetikk. Det passer godt med hudsykdommer som scrofula, psoriasis, versicolor, allergiske hudutslett, brannskader. I alle disse tilfellene brukes lotion eller tranebærsalve.

Salve for oppbevaring satt i kjøleskapet. Påfør som nødvendig, forårsaker skade på huden med et tynt lag.

I tillegg er tranebær del av en rekke kosmetikk for ansikt og kropp. Det hjelper forsiktig å rense huden på døde celler, nærer det.

Behandlingsmetoder

Tranebær kan spises ikke bare rå. Det er mange måter å behandle det på.

De mest kjente er:

  1. Tranebær, malt med sukker. For dette blir 2 kg modne bær malt med en blender og blandet med 3 kg granulert sukker. Den er lagret i ganske lang tid i kjøleskapet eller bare på et kjølig sted.
  2. Tranebær Kissel. En løsning av 1 ss. skjeer med stivelse og 1 ss. kaldt vann helles i vann med sukker og knuste tranebær. Kok blandingen til den tykes i ca 10-15 minutter. Hell deretter juice i den resulterende kissel, bland og fjern fra varmen. Kissel er klar til å spise.
  3. Tranebær syltetøy. Den kan tilberedes med bare en tranebær, eller med forskjellige tilsetningsstoffer, som epler. 1 kg epler, 1 kg bær, 2 kopper hakkede valnøtter hell forkokt sirup og sett på en langsom brann. Bland blandingen i 30 minutter med konstant omrøring. Den ferdige syltetøy overføres til steriliserte krukker og rulles.
  4. Mors. Bær (0,5 kg) knuses i en blender, presset juice. I de resterende bærene helles vann og kokes i 5-10 minutter. Den resulterende avkokingen må dreneres og tilsettes presset juice. For å smake kan du legge til sukker eller honning i saften.
Tranebær brukes til å lage syltetøy og gelé, fruktdrikker og gni med sukker.

Tranebær er vakkert lagret fersk i flere måneder. For lagring velg et godt ventilert og kjølig sted.

Bærene selv må være modne og godt tørket. I tillegg kan tranebærene bli frosset eller tørket, mens holdbarheten øker.

Tranebær skal være til stede i hver enkelt diett. Det gir mange fordeler for mennesker, er en slags naturlig antibiotika. Men samtidig bør du ikke glemme noen av dens kontraindikasjoner.

tranebær

Dette er navnet på planten fra cowberry familien og dens frukter.

Tranebær er en eviggrønn, busk med tynne og lave skudd. Lengden på skuddene er i gjennomsnitt ca 30 cm, bærene av ville tranebær er røde, sfæriske, 8-12 mm i diameter. Noen spesielt avlede varianter har bær på opptil 2 cm i diameter. Tranebær blomstre i juni, plukke bær begynner i september og fortsetter gjennom høsten. Plantasje bær modner 1-2 uker tidligere enn vill. Tranebær kan lett holdes til våren.

Tranebær er spist både friske og frosne, gjennomvåt eller tørket, juice, fruktdrikker, gelé, syltetøy, gelé, cocktails og tranebær kvass er laget av det, eller lagt til salater, paier og andre retter.

Tranebær, vokser i mange land, hvis forholdene tillater det, elsker skumrende skogsjord, sedge-sphagnum moser, tundra og mos moser. Bare i Karelen vokser ca 22 varianter av tranebær, blant hvilke er store frukter med en diameter på bær på opptil 2 cm.

I dag kan tranebær finnes i hele Russland, inkludert Fjernøsten. Tranebær er rik på Ukraina, det meste av Europa, Nord for USA, Canada og Alaska. Amerikanere anser fødselene til tranebær Nord-Amerika. Delaware-indianerne trodde at bærene vokste opp på bakken, hvor blodet fra soldatene som døde i kampen med gigantene ble skuret.

Calorie Cranberries

Lavkaloriprodukt, hvorav 100 g inneholder bare 26 kcal. Energiværdien av tørket tranebær - 308 kcal per 100 g produkt. Overdreven bruk av tranebær i denne form kan føre til fedme.

Næringsverdi per 100 gram:

Nyttige egenskaper av tranebær

Tranebær bær inneholder en komplett samling av sunne stoffer som er vanlige for alle bær. Tranebær er rik på sukker, organiske syrer, pektiner og vitaminer. I bærene fant citronsyre, benzoesyre, ursolksyre, kiniksyre, klorogen, malinsyre, oleander, ravsyre og oksalsyre, en stor nok (i forhold til andre bær) mengde pektin.

Vitamindelen av tranebær er representert av vitaminer i gruppe B (B1, B2, B5, B6), PP, K1 (phyllokinon) og et høyt innhold av vitamin C, hvorav i tranebær er sammenlignbare med sitroner, appelsiner, grapefrukt og høstbærer.

Tranebær er rike på anthocyaniner, fenol syrer, leucoanthocyaniner, katekiner, betain, makro og mikroelementer. I tranebærene er mye kalium, litt mindre fosfor og kalsium. Jern, mangan, kobber og molybden er tilstrekkelig. I tillegg inneholder den bor, kobolt, tinn, jod, nikkel, sølv, krom, titan, sink og andre sporstoffer.

Å spise tranebær forbedrer appetitt og fordøyelse. Økt produksjon av gastrisk og juice og bukspyttkjerteljuice. Dette fører til en kur for gastritt med lav surhet av magesaft, samt betennelse i bukspyttkjertelen. Tranebær bær har også en vanndrivende og bakteriedrepende effekt og er nyttig i pyelonefrit.

Tranebær har evnen til å beskytte det urogenitale systemet fra infeksjoner. Tranebær inneholder proanthocyanidin-komponenter som forhindrer spredning av bakterier i cellene i genitourinary systemet.

Tranebær inneholder mange antioksidanter, og har også anti-kreft og anti-inflammatoriske egenskaper.

Forskere insisterer i økende grad at tranebær skal være et uunnværlig produkt i forebygging av kreft. Det antas at bærjuice, ved å binde med to enzymer i menneskekroppen som forårsaker dannelsen av kreftceller, aktivt motvirker deres opprettelse og distribusjon. I tillegg inneholder tranebær stoffer som ved å beskytte DNA, hemmer veksten av kolon eller prostatakreftceller. Det har blitt foreslått at quercetin, et produkt som kan bidra til å forebygge bryst- og tykktarmskreft, finnes i "mirakelbessen".

Tranebær inneholder slike kraftige fenoliske antioksidanter som anthocyaniner, som gir sine helbredende egenskaper. Fenoliske antioksidanter øker også nivået av "godt" kolesterol og reduserer nivået av "dårlige", og reduserer den potensielle risikoen for aterosklerose. Resveratrol, funnet i tranebær i sin naturlige form, har en antitumor effekt. Resveratrol undertrykker spredning av tumorceller.

Studier har allerede vist hvordan tranebær reduserer kolesterol og forhindrer dannelsen av plaques i blodkar og dannelsen av blodpropper, beskytter hjerneskarene mot slag. Det har blitt fastslått at ursoliske og oleanoliske syrer inneholdt i tranebær utvide hjernens venøse kar, nærer hjertemuskelen. Tranebær reduserer hodepine, senker innholdet av protrombin i blodet, øker elastisiteten og styrken av veggene i blodkarillærene. Det er nyttig å bruke tranebærbær med forhøyet blodtrykk, hypo og vitamin C-mangel. Selv i otzhimka etter matlaging inneholder tranebærjuice opptil 6% av ursolinsyre, noe som bidrar til utvidelsen av hjertets hjertebein.

Tranebær har forfriskende og toning egenskaper, forbedrer funksjonen av mage og tarm. Tranebærdrikker har en antipyretisk effekt og slokkes tørst godt, så de anbefales å brukes til influensa og høy temperatur.

Forskning ved Institute of Food Technologies (USA) har bevist tranebæraktivitet mot salmanella, Escherichia coli, etc. Forskere har lagt tranebær konsentrert til rå biff, allerede bortskjemt av bakterier, som vanligvis forårsaker matforgiftning. Etter å ha studert fyllingen, noen dager senere, fant forskerne at på grunn av tranebærkoncentrat i kjøtt, reduserte antallet patogene bakterier betydelig.

Forskere mener at den antimikrobielle effekten av tranebær har alle mulighetene i fremtiden for å bli et naturlig og effektivt verktøy for å kontrollere innholdet av patogener i mat og redusere sykdommen.

Morse og tranebærsirup brukes som et antifebrilt middel for beriberi, inflammatoriske sykdommer, for å senke temperaturen og slukke tørsten. Ved behandling av luftveissykdommer, reumatisme, tonsillitt, er det godt å spise tranebær med honning.

Tranebærsaft har antipyretiske, bakteriedrepende, tørstegjennende egenskaper, renser sår og brannsår og akselererer deres helbredelse, kurer hoste. Proanthocyanidiner inneholdt i tranebær tillater ikke utvikling av tannkjøttsykdom og karies. Tranebærjuice senker kolesterol, reduserer risikoen for urininfeksjoner og øker effektiviteten av antibiotika når de tas sammen. Hjerte og kreft sykdommer, behandling av gastritt, stimulering av bukspyttkjertelen, økt fysisk og hjerneaktivitet er alle fordelaktige egenskaper av tranebær.

Tranebærjuice er full av honning (etter smak, 1 - 2 ts per glass) 1/2 kopp hver for hoste, ondt i halsen, kald, akutt luftveissykdom i 15 - 20 minutter. før måltider. Bland tranebærsaft med rødbeter (1: 1) og drikk 1/4 kopp 3 ganger om dagen, hvis du lider av gastrit med lav surhet, kolitt med forstoppelse, vaskulære spasmer, hypertensjon, ondt i halsen, influensa, aterosklerose, fedme, trombose..

En eller to briller naturlig tranebærjuice, drukket daglig, vil tjene til å hindre urininfeksjoner. I tillegg vil tranebærjuice bidra til å øke nivået av "godt" kolesterol og senke kolesterolet "dårlig". Og hvis du legger til en teskje honning til et glass tranebærjuice, får du en stor hostemedisin som hjelper med åndedrettssykdommer.

Medisinske råvarer i tradisjonell medisin er ikke bare frukter, men også etterlater. Tranebær bær er lagret som en kilde til vitamin C. Men det må høstes på høsten før frost, siden frysing fører til ødeleggelse av askorbinsyre.

Tranebær syltetøy og tranebærjuice er spesielt nyttige i vinter-våren perioden. Tranebærprodukter er et utmerket middel for å forbedre immuniteten, samt forhindre fremveksten av vitaminmangel.

Tranebær - nyttige egenskaper og kontraindikasjoner

De gunstige egenskapene til tranebær er kjent for mange, men nesten alle vet om tranebærjuice.

Kilden til folkebehandling er alle slags urter, frukt, grønnsaker, bær, som vi kan bruke i hverdagen, eller ikke være oppmerksom på dem i det hele tatt.

En av disse inkonsekvente bærene er tranebær. Bruk det mye sjeldnere enn andre bær, selv om det er ganske kjent og vanlig.

Og saken er i sin spesielle smak (som ligner smaken av viburnumbær) - surt terte. Men dette er ikke så skummelt, spesielt siden tranebær er uvurderlig for menneskekroppen.

Tranebærene inneholder vitaminer A, C, B, K, sink, jern, kobber, kalium, kalsium, fosfor, mangan, bor, natrium, jod, fiber, proteiner, karbohydrater, essensielle oljer og andre nyttige ting.

Tatt i betraktning så mye rike arsenal, tranebær bær gjør mye for å hjelpe menneskekroppen.

Tranebær fordeler

1) Hvis trykket ofte hopper, vil tranebærjuice eller infusjon bidra til å senke det.

2) Tranebær har en tendens til å forbedre appetitten, slik at du kan spise et par bær før du spiser.

3) Ved forkjølelse (influensa, sår hals, bronkitt), bør du drikke te og tranebær infusjoner: redusere feber, ta ned temperaturen, sluk tørk, har anti-inflammatorisk effekt og redusere kroppens beruselse.

4) Tranebær bidrar til å forbedre fordøyelsen.

5) Normaliser metabolske prosesser i kroppen.

6) Forhindre "tilstopping" av blodkar - dannelsen av blodpropper, fjernelse fra kroppens kolesterol.

7) Tranebær styrker kapillærene.

8) På våren, når kroppen er utarmet, trenger vitaminer, immunitet svekkes, tranebær har akkurat det: Forhindre tretthet, tap av styrke, eliminere vitaminmangel, øke effektiviteten, øke vitaliteten.

9) Tranebær har evnen til å fjerne forskjellige urenheter fra kroppen - giftstoffer, slagger.

10) Tilstedeværelsen av vanndrivende og antimikrobielle egenskaper hjelper i kampen mot blærebetennelse.

11) Tranebær til en viss grad redusere prosessen med utvikling av ondartede svulster.

12) Tranebær bær kan lindre hodepine, bidra til å konsentrere oppmerksomheten.

13) Moderat forbruk av tranebær bidrar til å styrke tannkjøttet.

14) Det er nyttig for kvinner: Ta under menstruasjon (hjelper til å kjedelig smerte), du kan til og med være gravid.

15) Tilstedeværelsen av vitaminer i gruppe B påvirker perfekt håret, neglene og nervesystemet.

Tranebær: kontraindikasjoner til bruk

Som alle matvarer har tranebær sine egne kontraindikasjoner. Selvfølgelig er listen mye eldre enn den forrige, men forbud eksisterer fortsatt.

Ikke spis tranebær:

1) i tilfelle mulige allergiske reaksjoner på dette produktet;

2) med økt surhet, gastritt og magesår

3) det er bedre å ikke spise tranebærene til kvinner under amming og til barn under tre år gammel;

4) Syrer som er tilstede i tranebær, ødelegger tannemalje. Derfor, tannleger ikke virkelig ros tranebærene;

5) Det anbefales ikke å spise tranebær for personer med leversykdommer;

6) Siden tranebærene er uforenlige med mange stoffer, må du være veldig forsiktig når du bruker dem, er det best å gå først for å konsultere en lege.

Hvordan spise tranebær

Spis tranebær trenger å være riktig, da vil de gi mange helsemessige fordeler. Denne bæren er egnet for:

  • Kaldt: Cranberry varm te, rik på vitamin C, vil bidra til å overvinne en kald mye raskere;
  • hjertesykdommer: Tranebær vil lette hjertearbeidet, "avlaste" det;
  • hypertensjon (på grunn av vanndrivende egenskaper);
  • Ganske hyppig bruk av tranebær hindrer muligheten for magesår, gastritt.

Bruken av tranebær i mat er gjort på noen måte: rå, med sukker, te, juice, tinktur.

For å lage tranebærte, må du ta et par bær og legge dem i en kopp sammen med sukkeret. Hell denne tandem med varmt vann og te er klar til å drikke.

For å forberede morgenen, ta to kopper bær, husk dem godt. Av dem vil juicen skille seg ut, som må filtreres gjennom osteklær og plasseres i et separat fartøy.

Derefter skal gruel fylles med 4 skjeer sukker og helles om to liter kokende vann.

Infuse i ca 20 minutter, og tilsett deretter konsentrert juice som ble drenert tidligere.

Tranebær bær har en positiv effekt ikke bare på helse, men også på ekstern skjønnhet.

Hvis du har fet hud, vil en maske med tranebær hjelpe. For å gjøre dette, trenger du litt: Tørk forsiktig bærene og legg vass på huden.

Skyll av etter ca 20 minutter med varmt vann. Du kan bruke denne masken hver annen dag, men ikke mer enn 15 ganger i ett kurs.

For å få alle fordelene med tranebær, er det nødvendig å høste riktig eller i det minste kjøpe. Hvis bæren er veldig moden, så virker det ikke veldig surt for deg. Hennes smak vil være veldig hyggelig. Bærene må være tilstrekkelig faste og holdbare.

Lagring av tranebær er lett. Ikke mer enn to uker, hun kan stå i kjøleskapet. Du kan også fryse bær eller tørke. Tranebær er vakkert lagret i vann, du kan sette den i en beholder og fylle den med vann til den stopper.

Slik lagret tranebær i det gamle Russland: i mørke og kalde kjeller i store fat. I dette skjemaet nådde de lett våren.

Du kan også lage tranebær syltetøy eller slip det med sukker. Oppskriften er ganske enkel: to kilo bær vil trenge tre kilo sukker. Smør tranebærene i en blender og bland godt med sukkeret.

Men denne bæren forbrukes ikke bare uavhengig. Alle slags sauser, mousse, tranebærbaserte syltetøy vil ikke forlate deg likegyldig. Og tranebærdeig er en ting.

Hvis du liker denne bæren, så spis tranebær for helse. Det viktigste er at det ikke er kontraindikasjoner.

Det er derfor du bør først snakke med legen din for å nyte dette, om enn litt surt, men utrolig sunt, yummy uten noen konsekvenser.

Nyttige egenskaper av tranebær og kontraindikasjoner

Tranebæren er en lav eviggrønn busk fra lyngfamilien. Det skjer hovedsakelig i naturen.

Anlegget finnes i sphagnum barskoger og sumper. Tranebær bær modner i oktober. Det er på denne tiden er den viktigste samlingen av tranebær. Men bærene kan godt forbli under snøen til våren.

Tranebær voksende område: Nordlige regioner av SNG, Sibir, Uraler, Fjernøsten.

Vitaminer og mineralsammensetning

Nyttige egenskaper og kontraindikasjoner av tranebær avhenger av dets kjemiske sammensetning.

I 100 g bær er tilstede:

  • proteiner 0,5 g, kostfiber 3,3 g, karbohydrater 3,7, fett 0,2,
  • organiske syrer (kiselsyre, benzoesyre, sitronsyre, malinsyre, ursolsyre, oksalsyre, klorogener) 3,1 g,
  • vann 89 g, sakkarider 3,7 g, aske 0,3 g, glukose 3,08 g, fruktose 0,63 g

Hele resten faller på vitaminer og makro-, mikroelementer:

  • vitamin C 13,3 mg, B-gruppe vitaminer 0,68 mg, vitamin PP 0,15 mg,
  • vitamin E 1,2 mg, vitamin K 5,1 μg,
  • beta-karoten 39,6 mcg, biotin 0,1 mg, kolin 5,5 mg,
  • kalium 85 mg, silisium 4,2 mg, kalsium 8 mg,
  • bor 120 mcg, natrium 89 mg, fosfor 13 mg,
  • vanadium 5,9 mcg, mangan 380 mcg, litium 3,5 mcg,
  • kobolt 1,44 μg, rubidium 44 μg, molybden 5 μg.

De fleste tranebær inneholder pektiner, fytosteroler og fibre.

Energiværdet av tranebær per 100 g av produktet er 46 kcal.

Hva er bruken av tranebær

I folkemedisin brukes følgende egenskaper av tranebær:

  • antibakteriell, sårheling, immunmodulerende,
  • vanndrivende, antiviral, smertestillende,
  • antipyretisk, kolesterol, antiviral, tonic.

De gunstige egenskapene til bærene er først og fremst i tranebærens fantastiske evne til å undertrykke inflammatoriske sykdommer i urinveiene.

Takket være B- og C-vitaminer styrker tranebær muskler, forbedrer tilstanden i nervesystemet og leveren, gjør fartøyene mer elastiske og forhindrer utviklingen av aterosklerose.

Tranebær regnes som bær rik på antioksidanter, så det er nyttig å bruke den til skjønnhet og forlenge ungdommen.

Takket være vitamin PP, tranebær normaliserer hormoner og hjelper til med å produsere hormoner som tyroksin, østrogen, insulin, progesteron, testosteron i riktig mengde, noe som betyr at det styrker hunn og hunn - forbedrer potens, øker seksuell lyst, normaliserer menstruasjonssyklusen, reduserer symptomene PMS, samt et forebyggende tiltak mot hormonell infertilitet.

Hvem bruker ofte tranebær, aldri lider av kardiovaskulære sykdommer og diabetes.

Tranebær inneholder sjeldne vitamin K. Det påvirker bukspyttkjertelen, hjelper insulinproduksjon og reduserer glukosenivået. Tranebær øker mannlig fruktbarhet - K vitamin øker sædmotilitet.

Hvis du regelmessig spiser tranebær eller drikker fruktdrikker, kan du glemme problemer med leddene. Takket være bor, styrker tranebær beinskjelettet og er en utmerket forebygging av leddgikt, leddgikt, osteoporose. I tillegg fremmer bor bedre absorpsjon av kalsium og vitamin D.

Tranebær inneholder også silisium, som også er nødvendig for det normale kardiovaskulære systemet. Silisium er spesielt viktig for de minste kapillærene. Derfor er tranebæren nyttig å bruke under behandling av vaskulære nettverk på kroppen. Skjønnhet og helse for negler, hår, tenner er også avhengig av silisium.

Takket være mangan, forbedrer tranebær funksjonen i nervesystemet og hjernen. Faktum er at dette kjemiske elementet er involvert i dannelsen av nerveimpulser som gir mange prosesser i kroppen, inkludert immunsystemets arbeid, insulinproduksjon og lipidmetabolisme.

Noen egenskaper av tranebær er gode for nyrene. Vanligvis er denne bæren brukt til å behandle pyelonefrit, glomerulonefrit og urolithiasis.

Det har blitt observert at noen stoffer inneholdt i tranebær er i stand til å stoppe veksten av kreftceller. Tranebær er spesielt effektive i kreft i prostata, bryst og onkologi av tyktarmen.

Tranebær bidrar effektivt til forkjølelse og influensa. Det fôrer ikke bare kroppen med askorbinsyre, men hjelper også med ondt i halsen. Og tranebærjuice med honning er en utmerket hostehjelp. I tillegg er tranebær et av de mest effektive antipyretiske stoffene.

Tranebærsaft hjelper perfekt til å takle inflammatoriske sykdommer i munnhulen - truss, bakteriell og viral stomatitt.

Ursolsyre er en sjelden kjemisk forbindelse, men det er vanskelig å undervurdere fordelene av dette stoffet for menneskekroppen. Ved sin sammensetning er ursolic acid lik noen menneskelige enzymer som er i stand til å stoppe inflammatoriske sykdommer i kroppen. Det er takket være dette stoffet, tranebær er i stand til å undertrykke inflammatoriske sykdommer i blæren, nesen, halsen, nyrene, kjønnsorganene, munnhulen etc.

Cranberries utelukkende utelukkende tungmetallsalter og stråling fra kroppen, slik at tranebær eller drikkevarer basert på dem er alltid foreskrevet etter et kjemoterapiforløp.

Forresten, ikke bare tranebær bær, men også stilker og blader er gunstig. De gunstige egenskapene til tranebærblader blir mer vanlig brukt til ekstern bruk. Fra dem forberede buljonger, og deretter lage lotioner eller bad med revmatisme. Og hvis du lager medisinsk te fra tranebærblader, kan du øke surheten i magen, samt kvitte seg med vaskulære spasmer, kortpustethet.

Noen healere forbereder en helbredende salve på grunnlag av tranebærbær, som senere brukes til å behandle hudsykdommer: gråtende sår, sår, suppurations, feline, etc.

Frosne, tørkede og tørkede tranebær har også gunstige egenskaper. Videre, under tørking eller frysing, kan tranebær beholde de fleste av dem.

For den generelle styrking av kroppen i løpet av avitaminoseperioden, vil de fordelaktige egenskapene til granatäpple komme til redning.

Og om skadene som kan forårsake overdreven bruk av persimmon, finnes i vår artikkel, alt er beskrevet i detalj.

Hva er nyttig tranebærjuice og tranebærjuice

Tranebærjuice behandler hypertensjon, inflammatoriske sykdommer i urinveiene, gynekologiske sykdommer, virus- og bakterieinfeksjoner, gikt, etc.

Imidlertid bruker mange tranebærjuice kun for ekstern bruk. Det har lenge blitt bevist at tranebærsaft effektivt ødelegger putrefaktive mikroorganismer, så det brukes til å behandle sår, karbuncler, brannsår, akutt dermatitt, mastitt. Det er også foreskrevet for postoperative pasienter for å forbedre helbredelsen av suturer.

Mange bruker de fordelaktige egenskapene til tranebær i hypertensjon, fordi tranebærsaft effektivt senker trykket:

  • For å gjøre dette, bør ferskpresset tranebærjuice blandes med samme mengde destillert betesaft og drikk ½ kopp flere ganger om dagen.

Til tross for at tranebærjuice er effektiv i behandling av mange sykdommer, er det ganske vanskelig å drikke fordi det inneholder mange syrer - det er en brennende følelse i munnen og tennene på tennene.

Tranebærjuice er varmebehandlet, og i motsetning til juice er det en mer behagelig drink. Det er vanligvis foreskrevet for:

  • inflammatoriske sykdommer i det urogenitale systemet;
  • reduksjon i immunitet i perioden med katarralsykdommer og etter operasjon;
  • leversykdom; magesårssykdom; gynekologiske sykdommer;
  • diaré, gastritt og andre gastrointestinale sykdommer;
  • sykdommer i det kardiovaskulære systemet;
  • revmatisme; muntlige sykdommer.

Tranebær Behandling

  • klem tranebærjuice
  • drikke 1 ss. skje før hvert måltid.

Eller lag tranebærjuice uten sukker og drikk 1 liter hver dag.

  • Bland blader og bær av tranebær.
  • Hell 2 ss. skjeblanding av kokende vann (500 ml).
  • Insister.
  • Drikk et halvt glass tre ganger om dagen.
  • Tranebær skudd og blader helle 1: 1 med 70% alkohol.
  • Insister.
  • Etter en dag, belastning.

Ta to ganger om dagen og 1 ss. en skje. Tinktur forfortynnet i en liten mengde vann.

  • Trykk tranebærjuice.
  • Bland kunst. en skje med honning, 0,5 kopper tranebærjuice og 100 ml vodka.
  • Alt bland og varme litt.

De gunstige egenskapene til tranebær og honning består hovedsakelig i det faktum at begge disse ingrediensene øker kroppens forsvar, ødelegger virus og bakterier, og er et effektivt antipyretisk middel.

Tranebær med honning i tillegg til influensa kan behandles med bronkitt, ARVI, rennende nese, blærebetennelse.

Tranebær i kosmetikk

Nyttige egenskaper av tranebær er mye brukt i kosmetologi. Hun hjelper:

  • fjerne oljeaktig glans; bekjempe akne;
  • bli kvitt korn; smale forstørrede porer;
  • redusere overdreven svette; styrke negler og hår;
  • eliminere akne og akne slåss med fregner og alder flekker;
  • fjern sår og rosacea på huden.

Under graviditet og amming

Tranebær er nyttige å spise gjennom hele graviditetsperioden. Den røde bæren inneholder en stor mengde flavonoider, noe som forbedrer uteroplacental blodstrøm, noe som betyr at barnet, mens i livmoren, får mer oksygen og næringsstoffer. Tranebær hindrer utviklingen av jernmangel anemi hos gravide kvinner.

Det voksende fosteret utgjør uunngåelig belastning på nyrene, så de fleste gravide kvinner lider av inflammatoriske sykdommer i urinsystemet.

Så å spise tranebær eller tranebærjuice kan kurere blærebetennelse, pyelonefrit, bli kvitt protein i urinen og redusere høyt innhold av hvite blodlegemer. Etter tranebærjuice er urintester ideelle.

Et annet problem for gravide er høyt blodtrykk. Med fremveksten av et nytt liv i en kvinnes kropp er det store endringer. Først av alt øker mengden blod, så hjertet begynner å fungere for to. Vanligvis skjer en fysiologisk økning i hjertefrekvensen under graviditeten. Og med høy puls kan blodtrykket øke litt. Tranebær vil hjelpe i dette tilfellet. Dessuten, på grunn av tranebær, blir også puls redusert.

Alt annet tranebær har en uttalt vanndrivende effekt, og bare noen få dager lar deg kvitte seg med ødem, noe som ofte er gravid.

Når det gjelder bruk av tranebær under amming, var det noen fordeler.

Tranebær hjelper kvinnen til å komme seg raskere etter fødselen, styrker immuniteten til både mor og barn, ikke forårsaker allergier, øker hemoglobin, er spesielt viktig for kvinner som går gjennom keisersnitt, og viktigst øker laktasjonen.

Å ta frukt under graviditeten har ofte en positiv effekt på kroppen. For eksempel bidrar de gunstige egenskapene til fiken under graviditeten til vedlikehold av vitaminmineralkomplekset i moren og hennes ufødte barn.

Om innflytelsen av lingonberries på scenen er et viktig stadium beskrevet i detalj i vår artikkel.

Og ikke glem håret. Hvilke vitaminer er nødvendig fremtidige mødre vil lese linken: http://opolze.net/vitaminy/dlya-volos/luchshie-vitaminy.html

For barn

Barn alder er ikke en kontraindikasjon for bruk av tranebær. Denne bæren er spesielt nyttig for barn med svekket immunforsvar, så vel som for barn som lider av nyrer, blære og anemi.

Tranebærjuice er akseptabelt å gå inn i barns diett fra 6 måneder. Men det skal bare gis i fortynnet form. Men tranebærjuice kan være otpaivat selv de minste barna, etter å ha fortynnet det med kokt vann til en lys rosa farge.

Forresten, barn er godt otpaivat sirup fra tranebær, som beholder alle de fordelaktige egenskapene til modne bær. Nå kan du enkelt kjøpe det på et apotek.

Skader og kontraindikasjoner

Til tross for de enorme fordelene med tranebær, bærer denne bæren viss skade. Et stort antall forskjellige syrer påvirker tannens tilstand negativt. For å bevare emaljen, bør du drikke tranebærsaft gjennom et strå, og etter at bærene har skyllet forsiktig tennene.

De viktigste kontraindikasjoner av tranebær er:

  • duodenalt sår;
  • magesår gastritt;
  • økt surhet i magen;
  • allergiske reaksjoner; leversykdom.

Også, ikke spis tranebær under bruk av sulfonamider, for å unngå dannelse av nyre steiner.

Tranebær: nyttige egenskaper, typer, om det er skade fra tranebær

Heltinnen av vår nåværende fortelling tranebær er en beskjeden liten bær med virkelig unike helbredende egenskaper. Gården vil snakke om de vanligste typer tranebær, hvordan den vokser og lagres, hvorfor den er så nyttig og hvis den har noen kontraindikasjoner.

Generell Tranebær Informasjon

Tranebær tilhører lingonberry familien. Dette antas å være den opprinnelige russiske bæren, men det vokser i mange land der det er myrd jord i skogene. Du kan møte henne på territoriet til mange nord-europeiske stater, i Canada og Amerika, i Ukraina, og selvfølgelig nesten hele Russland. Små vintergrønt busker begynner å blomstre på slutten av våren, og allerede i september dekkes de med en spredning av lyse røde bær, som kan høstes før de første snøene. Tranebær tolererer perfekt frost, og etter den første frosten blir det bare bedre. Og selv om våren, når snøen begynner å smelte, kan du finne de konserverte tranebærbærene, selv om det er mye mindre vitaminer og næringsstoffer i dem. Å samle tranebær er ikke veldig praktisk - du må vise utholdenhet, utholdenhet og tålmodighet. Men resultatet av så hardt arbeid vil glede deg i et år.

Tranebær lagring

Ekte tranebærfiskere og elskere har ingen hast på å lage syltetøy og kompositter fra det, fordi de vet at denne bæren kan lagres uten bevaring til neste høst og samtidig bevare dens helbredende egenskaper. Dette skjer på grunn av det høye innholdet av naturlig konserveringsmiddel i tranebær, som forhindrer utvikling og vekst av bakterier - benzoesyre. Det finnes flere måter å lagre tranebær om vinteren, og de er alle tilgjengelige hjemme. Det viktigste - bærene bør nøye oppregnes, ryddes av kvist og blader, vasket og tørket. Knuste og krøllede bær kan brukes på fruktdrikker, det er bedre å kaste bort ufruktbare.

Baits tranebær

For denne metoden, egnede glass- eller plastflasker og de vanligste plastkapslene. Opptegnede bær helles på toppen i flasker og helles med avkjølt kokt vann. Du kan lagre gjennomvåt tranebær på et kjølig sted - et kjøleskap, på en glasert loggia eller i en kjeller. Denne bæren, så vel som frisk, er perfekt for å lage kvass, fruktdrikk, fylle for kaken og til bruk i ren form. Den eneste minus er at bærene under langvarig lagring er gjennomvåt i vann og slutter å knase pent. Men dette påvirker ikke tranebærens helbredende egenskaper på noen måte.

Frosne Cranberries

Denne metoden er flott for de som har frysere. Den vasket og godtørrede bæren vises i små porsjoner i plastposer og fryses. Det anbefales å bruke spesialpakker designet for frysing - de forhindrer at luktene kommer inn fra andre produkter som er lagret i fryseskapet. For å feire på tranebær, trenger du bare å få en slik pose og la bærene tine. Du bør vite at de ikke kan fryses igjen.

Tørket tranebær

Rene bær hælder et tynt lag på et bakepulver og tar deg til gaten. Etter 3-4 uker tørkes tørkede bær i ovnen. Ferdige tørre tranebær lagres i glassbeholdere, i papir eller lerretposer. Dens smak etter tørking er betydelig tapt, og den er kun egnet for matlagingskomposer eller baking. Imidlertid forlenges holdbarheten for tørkede tranebær til 3 år. For denne metoden er ikke egnede bær, tatt fra buskene etter frost.

Tranebær med sukker

Med denne metoden renner tranebær gjennom en kjøttkvern eller mykgjøres av en blender og blandes med sukker i et 1: 1-forhold. Den ferdige søte blandingen brytes ned i rent steriliserte bad, lukkes med lokket og tas ut i kulde. Tranebær, malt med sukker, om vinteren vil erstatte noen kjøpt juice. Den saften laget av den er ikke bare velsmakende, men også veldig sunn.

Selvfølgelig kan du tranebær og hermetisert. Ofte blir appelsinjuice tilsatt til bakken bær sammen med sukker, blandingen kokes og rulles i krukker. Smaksegenskapene til slike emner vil tilfredsstille de mest krevende beundrerne av god mat, men det vil ikke være noen fordel i dem - varmebehandling berøver tranebærene av alle nyttige egenskaper.

Nyttige og medisinske egenskaper av tranebær

Tranebær har lenge vært kjent for sine unike helbredende egenskaper. Først av alt er det en kraftig naturlig antioksidant som på en pålitelig måte beskytter våre celler mot de skadelige effektene av frie radikaler. Dette betyr at den vanlige marshbæren spredt underfoot er et uunnværlig hjelpemiddel i kampen for ungdom og skjønnhet. Det er bare nødvendig å ikke være lat for å samle den og skaffes riktig. Berry tranebær er uunnværlig for forebygging av forkjølelse. Sikkert husker alle den søte og sure smaken av tranebær fruktjuice, som du ble matet av omsorgsfulle foreldre som barn. I tillegg til utmerket smak, som ikke kan sammenlignes med butikkdrink og juice, har slik juice en naturlig antipyretisk effekt og hjelper perfekt til å takle infeksjoner, slår ut tørst og gir følelse av kjølighet i sommervarmen. Bakterisk og diuretisk egenskaper av tranebærjuice har en gunstig effekt på det urogenitale systemet. Legene anbefaler regelmessig å bruke det som forebygging av blærebetennelse - en svært ubehagelig kvinnesykdom. Det antas å være et naturlig naturlig antibiotikum, tranebær kamper mot utseendet av farlige patogene bakterier i blæren.

Bruken av tranebær er også tydelig for å styrke immuniteten. I høst-vinterperioden kan det bli en uunnværlig assistent i å beskytte kroppen din fra mange ondskap. I tillegg, i motsetning til dyre stoffer med en lignende effekt, er den tilgjengelig for alle og forårsaker ingen skade på andre systemer og organer.

Påvirkning på trykk

Ofte kan du høre dette spørsmålet: reduserer eller reduserer tranebær tranebær? De eksepsjonelle egenskapene til tranebær gjør det mulig å selektivt virke på det menneskelige kardiovaskulære systemet. Dette betyr at bæren vil være nyttig i alle fall. De flavonoider som er inneholdt i den gir karene og små kapillærene elastisitet, styrke og bidrar til utmerket absorpsjon av vitamin C. Eventuelle problemer med trykk kan forsiktig korrigeres ved bruk av tranebærjuice daglig. Denne enkle måten å hjelpe deg med å opprettholde et sunt hjerte og ikke bli en gissel av dyre medisiner, som må ta nesten hele tiden. Tranebærjuice har vist seg å bidra til å senke kolesterolet, beskytter mot slag og blodpropper. Syrene utvider blodkarrene i hjertet og nærer det. Det er bemerkelsesverdig at de helbredende stoffene i bærene kan bli funnet selv i klemme fra saften.

Anbefalte tranebær og under dietten, fysisk og psykisk stress. Det fyller kroppen med energi, mobiliserer krefter, øker effektiviteten og motstanden mot sykdom. Samtidig er tranebærkalorinnholdet bare 28 kcal per 100 g.

Det er vanskelig å liste opp alle de plager som de medisinske tranebærene hjelper til med å takle. Disse inkluderer revmatisme, pankreatitt, sykdommer i kardiovaskulærsystemet, dermatitt, anemi og mange andre smertefulle forhold. Dette forklares av den komplekse kjemiske sammensetningen av bærene og det høye innholdet av næringsstoffer som er perfekt balansert og godt absorbert av kroppen.

Nyttige egenskaper av tranebærstamler og blader

I folkemedisin, i tillegg til bær, blir skudd og tranebærblader ofte brukt, så vel som rike på næringsstoffer. Bøtter av dem anbefales å bruke eksternt, i form av lotioner og bad for å lindre smertefulle forhold for reumatisme og saltforekomster. For angina og rennende nese med avkok av stammer og tranebærblader, gurgle og vaske nesen. Tradisjonelt brygget tranebærblader er te full etter et bad. Hvis du selv samler tranebærene, vær ikke lat for å samle og forberede bladene. Denne teen vil ikke bare spare deg fra kortpustethet, halsbrann eller hodepine. Og for å forberede det er det ikke vanskelig - En dessertskje med tørkede blader helles med et glass kokende vann, infuseres litt, filtreres gjennom og frisk te er klar til bruk.

Tranebær i kosmetikk

Det er også kjent at mange typer tranebær brukes i kosmetikk. Juice og masse av bær er et utmerket utgangspunkt for forfriskende og bleking hud masker å fjerne fregner og pigment flekker. Naturlig hjemmelagde rettsmidler med tranebær vil bidra til å kvitte seg med akne, glatte fine linjer, fukte huden. Tranebærfrøoljen oppnådd ved kaldpressing anses også som unik i sin handling. Beauticians anbefaler det for moden hud, hår og neglepleie. Tranebærolje nærer og fukter huden, reduserer betennelse, regenererer og øker hastigheten på metabolske prosesser.

Å vite hvordan du skal kvitte deg med bær, som nesten alltid har for hånden, kan du permanent bevare utstråling, skjønnhet og ungdommelighet i huden, ikke overpaying store mengder vakre krukker og kosmetiske merkevarer fremmet.

Tranebær for barn

Å være godt klar over tranebærens fordelaktige egenskaper, inneholder mange mødre regelmessig i dietten til sine babyer. Det er nyttig på alle barns alder, unntatt bare barndomsperioden - på dette tidspunktet er sterke allergiske reaksjoner mulig hos barn. Tranebær bidrar til dannelsen av et sterkt og sterkt skjelett, har en gunstig effekt på barns hud, støtter perfekt immunitet i perioden med universaliserte akutte respiratoriske virusinfeksjoner og danner motstand mot mange sykdommer. Mester, compotes og gelé fra tranebær - alle disse barna elsker veldig mye, og tørket bær kan være et utmerket alternativ til andre, ikke de mest nyttige søtsaker. For å opprettholde alle helbredende egenskaper av tranebær, anbefales barneleger å forberede gelé og kompott for å hente presset tranebærjuice til ferdige og litt avkjølte servise. Du kan diversifisere barnemenyen ved hjelp av tranebærmousses, søte sauser, smoothies. Men posten for popularitet var og forblir den klassiske tranebærsaften, som for øvrig ikke bare barn, men også voksne drikker med glede. For tilberedning er det bare nødvendig å friske eller tidligere tintede bær, sukker og avkjølt kokt vann. Tranebær bær er malt med en tre tolkushka eller rullet i en kjøttkvern, juice presses ut gjennom gasbind, som legges til vann sammen med sukker. Alt er grundig omrørt - og en sunn drink er klar. Om ønskelig kan sukker erstattes med naturlig honning.

Tranebær under graviditet

Det er kjent at graviditet er tiden da kvinner prøver å spise de mest sunne og sikreste matvarer. Utvilsomt er røde tranebær på listen over slike produkter og er ofte anbefalt av legene selv. I de tidlige stadier, det brukes som en naturlig multivitamin rette, og senere for å forhindre forekomst av infeksjon av nyrer og blære. Som det er kjent, knytter uterusen som vokser i løpet av denne perioden urinrørene, noe som ofte fører til stillestående urin og forekomsten av bakterielle infeksjoner. Uretritt, pyelonefrit, cystitis - hyppige følgesvenner av gravide kvinner. Urologer hevder at hvis du regelmessig bruker tranebærjuice, kan disse og mange andre problemer unngås. Studier viser at hos kvinner som tar naturlig tranebærjuice, er det praktisk talt ingen patogener i blæreveggene. Videre bidrar det til å takle slike infeksjoner og bakterier som allerede har utviklet motstand mot mange moderne antibiotika.

I tillegg forbedrer tranebærjuice blodsirkulasjonen i blodet, støtter immunsystemet til den gravide kvinnen, holder blodårene i en tone, forbedrer hukommelsen og bidrar til å bli kvitt postpartum depresjon. Og sin sure smak lindrer perfekt kvalme under toksisose. Legene anbefaler daglig å drikke et glass tranebærjuice, unntatt når det er kontraindisert for gravide.

Kan tranebær skade?

Som alle produkter med kraftig effekt på kroppen, kan tranebærene gi oss ikke bare fordel, men også skade. Legene insisterer på at å spise tranebær skal være moderat. Og folk som lider av økt surhet i magen, hyppig halsbrann og kronisk nyresykdom, er denne bæren desverre helt kontraindisert, siden syrene i sammensetningen kan irritere slimhinnen i de indre organene. På den annen side bidrar tranebærsaft i moderate doser til å bekjempe kimen som forårsaker magesår - Helicobacter. Kjærlighet for tranebær vil også ha en negativ effekt på de som har svak tannemalje - den sure saften av bærene vil ødelegge den. Hver organisme er individuell, derfor kan det ikke være universelle råd i dette tilfellet. Men hvis du har noen kroniske sykdommer, er det vanligvis vanlig å spise tranebær med doktors tillatelse.

Typer tranebær

I flertallet av innbyggerne ser tranebær bare i sumpene. Men det er det ikke. Det er flere arter av denne planten, som hver fortjener oppmerksomhet.

  • Cranberry marsh. Evergreen krypende busk med små voksblad. Små bær har en lys rød farge. Denne arten er preget av det høyeste innholdet av vitamin C. I gamle tider ble myriske tranebær brukt til å behandle skjørbuk, for å bekjempe forkjølelse og ondt i halsen, saften ble smurt med sår for rask helbredelse. Det er nå forskere vet alt om tranebær, og folkene som levde da visste ikke engang hvor mange vitaminer og microelements magiske bær er lagret i seg selv. De stolte bare på opplevelsen og kunnskapen til sine forfedre, så tranebærene ble verdsatt og ærverdige. I dag er denne typen tranebær den vanligste.
  • Tranebær hagen. For dyrking av denne arten trenger ikke å plante en myr på hagen din - slikt tranebær vil vokse godt i de områdene der det er torv i jorda. Mange gartnere foretrekker ikke å vandre gjennom sumpene, og har en herlig bær på deres side. I tillegg til at denne arten er spesielt dekorativ, vil tranebærene på stedet for et helt år gi deg nyttige bær, som forresten er mye større enn de av vilt voksende arter. En slik hage tranebær plantasje kan produsere avlinger i et halvt århundre.
  • Tranebær skog. En av de mest nyttige bærene som vokser i naturen. Folk kaller det med kjærlighet "nordlige druer" og setter pris på sine mange fordelaktige egenskaper.

Ofte kan du høre uttrykket "viltvoksende tranebær", som ikke har noe å gjøre med medisinske bær. Dette uttrykket er et symbol på noe usannsynlig og falsk.

Tranebær i matlaging

Røde tranebær kjent for alle er i stor etterspørsel i klassisk matlaging. Sauerkraut med tranebær, søt og sur saus til fisk og kjøtt, tranebær kvass, flotte desserter med tranebær - alle disse og mange andre retter kan dekorere til og med et festlig bord. Så i Amerika er tranebærsaus betraktet som et must-tillegg til å steke Tyrkia til Thanksgiving, og i Europa, ved spesielle anledninger, serveres kylling med tranebær. Virkelige gourmeter vil sette pris på den uvanlige suppen med tranebær. For sin forberedelse kokes kylling bouillon med poteter, brunet løk i smør, og i enden - et glass tranebær. Denne suppen, som serveres med stykker kylling og friske urter, kan bestilles på restauranter i mange europeiske byer.