Stevia helbredende egenskaper og kontraindikasjoner

  • Analyser

Stevia er en urteaktig plante hjemmehørende i Sør-Amerika, selv om den nå vokser over hele verden. Brukt som søtningsmiddel og medisinsk urt i forskjellige kulturer gjennom århundrene, men de siste årene har fått særlig popularitet i den moderne verden. Den har en sterk søt smak, som brukes som søtningsmiddel.

Det regnes som 100-200 ganger søtere enn sukker, men øker ikke nivået i blodet, som andre kunstige søtningsmidler. Hva kan denne planten være nyttig for helse? Vi analyserer de terapeutiske egenskapene til stevia blader.

Hva er inne?

Inneholder åtte glykosider, som inkluderer:

  • stevioside;
  • rebaudiosider A, C, D, E og F;
  • steviolbioside;
  • Dulcoside A;
  • vitaminer A, B1, B2, C, P, PP, F;
  • beta karoten;
  • sink;
  • kobber;
  • selen;
  • krom;
  • rutin;
  • quercetin;
  • avikulyarin;
  • linolensyre;
  • arakidonsyre.

Stevia inneholder to forbindelser som er ansvarlige for søthet, de utgjør en stor del av kjemisk sammensetning: steviosid og rebaudioside A. Sistnevnte brukes oftest i pulver og søtningsmidler, men vanligvis er dette ikke deres eneste ingrediens. Faktisk inneholder de fleste søtningsmidler fra angivelig reneste planter tilsatt erytritol fra mais, dextrose eller andre kunstige ingredienser.

Hva er nyttig

De medisinske egenskapene til stevia herb har flere fordeler for helsen vår.

  • Uunnværlig for personer som lider av diabetes: Den brukes i stedet for sukker og søtningsmidler, som til og med med høy kvalitet er fortsatt dårligere enn "naturlig" sukker.
  • Denne søte planten er unik fordi den er verdsatt for hva den ikke gjør: det legger ikke til kalorier. Og derfor bidrar det til vekttap, mens du forlater søthet i livet ditt. Ved å holde sukkerinntaket og kaloriene i et sunt utvalg, kan du unngå mange helseproblemer forbundet med overvekt, slik som diabetes og metabolsk syndrom.
  • De medisinske egenskapene til stevia bladene er effektive selv med økt trykk. Det ble funnet at glykosider i ekstraktet av stevia utvider blodårene, og dette er svært viktig for å opprettholde normalt blodtrykk.
  • Stevia reduserer dannelsen av bakterier i munnen, noe som gjør den til et populært additiv for tannkrem og munnvann. Det forhindrer også karies og gingivitt, i motsetning til sukker, som gjør alt med presisjon og omvendt.
  • Undertrykker spredningen av bakterier og er effektiv for dermatologiske sykdommer som eksem og dermatitt.
  • Styrker bein og forhindrer utvikling av osteoporose.
  • De gunstige egenskapene til denne planten kan til og med forhindre kreft. Et bredt spekter av antioxidantforbindelser gjør det til et ideelt kosttilskudd for kreftforebygging. Glykosidforbindelser i stevia hjelper til med å eliminere frie radikaler i kroppen, og forhindrer dermed transformasjonen av friske celler til maligne celler.
  • Antioksidanter bidrar også til å forhindre for tidlig aldring, kognitiv svekkelse og ulike andre alvorlige helseproblemer.

Selv om stevia er aktivt tilsatt nesten ethvert produkt og er anerkjent ikke så trygt, men veldig gunstig for kroppen vår, har den fortsatt sine egne kontraindikasjoner, men svært få av dem:

  • Som med ethvert produkt - en allergisk reaksjon. Det kan være ledsaget av utslett, kvalme, oppkast, magesmerter, hevelse, angioødem (Quincke ødem).
  • Gitt at alt kan være skadelig, bør du ikke være iver og bruke for mye av dette nyttige anlegget.
  • Graviditet og amming.

Generelt antydet de aller fleste kilder at stevia er så trygt at det ikke har kontraindikasjoner. I alle fall må du introdusere denne planten i kostholdet ditt sakte og forsiktig.

Hvor kan jeg legge til

Bruken av stevia er variert. Nesten hvor sukker er nødvendig, passer det perfekt. Over hele verden inneholder over 5000 matvarer og drikkevarer stevia som en av ingrediensene: is, desserter, sauser, yoghurt, syltetøy, brød, brus, tyggegummi, godteri og sjømat. Men oftest er planten lagt til:

  • Tea. Hvis teen krever litt søthet, legg til bladene på denne busken til den. Kreves helt. Ikke overdriv det - stevia er virkelig veldig veldig søtt. Så eksperiment for å finne det beløpet som passer best for deg. Te er den perfekte bruken av steviablader: de vil gjøre morgendrinken ikke bare søtere, men også sunnere.
  • Smoothies. Hvis du vil starte dagen med sunn og sunn, men søt mat, ikke bruk sukker eller andre søtningsmidler (lønnesirup, agave sirup, etc.). Og ta et ark med stevia. Frisk, grønn, søt og sunn - legg den til ingrediensene for en smoothie og blend! Igjen - ikke over-kreditt, selv 2 blader av stevia kan virke så søt for de fleste.
  • Baking. Stevia kan enkelt omdannes til pulver: tørk bladene, slip til et pulver og legg i en beholder til oppbevaring. Dette åpner opp en helt ny verden av muligheter, spesielt for baking. Husk: 1 kopp sukker = 2-3 teskjeer pulver. Søt og nyttig.

oppskrifter

  • Te fra stevia. Kryss tørre løv, legg en spiseskje av det oppnådde pulveret i et glass, hell kokende vann på det, dekk med noe som passer, vent til teen er trukket (ca. 20-25 minutter).
  • Smoothies. Bland en kopp bjørnebær, blåbær, jordbær, 2 kopper melk (soyabønne, kokosnøtt, mandel) og en spiseskje plantepulver (eller noen friske blader).
  • Sitron gelé. Ferskpresset sitronsaft (2 kopper), vann (2 kopper), pektin (4 ts), plantepulver (1,5 ts).
  • Sjokolade iskrem. Kakaopulver (3/4 kopp), 1 egg, 1 kopp melk, vaniljeekstrakt (1 ts), pisket krem ​​(2 kopp), pulver (2/3 ts).

Stevia er en fantastisk og fantastisk plante, da den ikke bare erstatter skadelig sukker i kostholdet, men også bevare glede og mulighet til å spise søtsaker for oss. Tross alt er det flott: ha dine favoritt cupcakes og drikke en søt cappuccino, og med god bruk. Og andre forskjellige medisinske egenskaper ved stevia blader kun bekreft den absolutte sikkerheten og fordelen ved å finne denne planten i kostholdet vårt.

Stevia: medisinske egenskaper, hvordan du bruker?

I mange år har folk vellykket brukt medisinplanter i tradisjonell medisin. Disse plantene inkluderer stevia. Dette er et unikt urt, den viktigste komponenten er "stevizoid" - en spesiell substans med en god smak. Denne planten er mye søtere enn sukker (ca. 10 ganger).

Til tross for alle sine medisinske egenskaper forblir stevia et naturlig produkt, som nesten ikke har noen feil. Nærmere om de medisinske egenskapene til urtestevia og vil bli diskutert i denne artikkelen.

Hva er denne planten?

Stevia er kjent for folk under flere navn. Noen kjenner henne som en to-lags søt, og andre kaller henne honninggress. I alle fall er dette den samme planten, som er en flerårig busk av kort statur med hvite blomster. Bladene til denne planten er svært populære på grunn av deres unike egenskaper - de er flere ganger søtere enn vanlig sukker, har en behagelig aroma. Hvis vi vurderer alderskategorien, er de mest delikate bladene av stevia opptil 6 måneder.

Sammenlignet med andre medisinske planter (St. John's wort, kamille, peppermynte og andre) er stevia ikke så vanlig. Men takket være de medisinske egenskapene, kan denne utrolig søte urten kjempe mot mange medisinske planter.

Den terapeutiske verdien av denne planten er gitt av tilstedeværelsen av spesielle stoffer som spiller rollen som byggemateriale i menneskekroppen i prosessen med hormonproduksjon. Vi snakker om stevizoidy, som ble oppdaget tidlig i 1931 takket være vitenskapelig arbeid fra franske kjemikere. De klarte å fjerne et spesielt utdrag fra stevia brosjyrer. Selv da var det kjent om smakegenskapene til det detekterte ekstraktet.

Et stort antall fordeler med honninggress ble oppdaget ikke bare av franskmenn, men også av japanske forskere. I Japan begynte denne planten å vokse i 1954 i drivhusforhold. Den moderne japanske næringsmiddelindustrien avhenger direkte av stevizoid, da det klarte å ta nesten halvparten av søtningsmidler på det japanske markedet. Dette ekstraktet brukes med hell til desserter, soyasauser, pickles, tyggegummi, søtsaft, samt for tørket sjømat. I Japan brukes stevia selv i produksjon av tannkrem.

Nyttige egenskaper

Stevia urtesirup anbefales å ta som et profylaktisk et stort antall sykdommer. Det brukes også til ulike grader av fedme.

Bruken av planteskudd i mat gjør at du kan kontrollere nivået av kolesterol i pasientens blod, akselerere metabolske prosesser i kroppen, og stabilisere blodtrykket. Stevia er også i stand til å rense kroppen av akkumulerte skadelige giftstoffer, som bidrar til naturlig rensing av fordøyelseskanalen. Når du spiser honninggress, mister pasienten en sterk appetitt for fet og søt mat, og de ekstra pundene begynner gradvis å forsvinne uten å skade menneskekroppen.

Det er en økning i effektiviteten til pasientens immunsystem på grunn av bruken av denne planten. En økning i kroppens motstand mot virkningene av ulike smittsomme sykdommer er også notert. Nyttige komponenter som finnes i stevia, forhindrer utviklingen av mikroorganismer i munnhulen til pasienten. Denne funksjonen og tjente det faktum at denne planten brukes i produksjon av tannkrem.

I mange år brukes urtestevia til behandling og forebygging av sykdommer i urinorganene og fordøyelsen. De endelige produktene av metabolisme som akkumuleres i kroppen gjennom hele livet, går under påvirkning av anlegget. Det samme gjelder saltforekomster. Samtidig blir normalisering av galleblæren, leveren og bukspyttkjertelen av pasienten lagt merke til.

Mange mennesker er sikre på at regelmessig inntak av honninggressblader bidrar til å gjenopprette en persons styrke, belaste ham med energi for hele dagen og forbedre humøret. Videre, med daglig bruk av ekstrakten av planten er tretthet fjernet, og toningegenskapene til musklene økes. Dette gjorde stevia til en populær plante blant idrettsutøvere eller folk som foretrekker en aktiv livsstil.

Tilstanden av huden ved bruk av stevia forbedrer også markant. Dens fordelaktige ingredienser bidrar til rask helbredelse av sår, brannsår, sopp eller seboré.

Indikasjoner for bruk

På grunn av sine gunstige egenskaper, har stevia urt blitt vellykket brukt i tradisjonell medisin. Hun viste seg godt i behandlingen av følgende plager:

For behandling av alle disse sykdommene, brukes medisinske tinkturer og avkok, hoveddelen av denne er stevia eller ekstrakt.

Er det noen skader og kontraindikasjoner?

Steviaens særegenhet er at nesten alle mennesker kan ta det, siden det ikke har noen kontraindikasjoner. Det er ett unntak - den individuelle intoleransen til planten, men dette skjer svært sjelden. Med hensyn til medisinering eller mat er honninggress kompatibel med alle.

Selvfølgelig, når du prøver å fjerne ekstra pounds, må du begrense deg til stevia. For dette formålet er proteinprodukter som metter kroppen din best egnet. Men du kan kombinere planten med noen produkter med lavt fettinnhold.

I tilfelle av diabetes mellitus, anbefales det ikke å misbruke denne naturlige sukker erstatning. Mange leger anbefaler ikke å bruke planten med melk, da dette kan føre til en opprørt pasientens mage (diaré).

Doseringsformer

Stevia brukes i medisin i form av ulike dekokser eller tinkturer. Det er tilrådelig å forberede verktøyet hver dag, fordi etter en dag kan alle de nyttige stoffene det inneholder, forsvinne. Som et resultat vil du bli behandlet med vanlig brunt vann. Denne planten er aktivt brukt til å bekjempe ulike plager, samt forebygging.

Infusjon av stevia kan styrke kardiovaskulærsystemet, normalisere forstyrrelser i det endokrine systemet, samt styrke pasientens immunsystem. Folk brukte også te laget av stevia. Med den kan du effektivt håndtere symptomene på høyt blodtrykk, diabetes, samt fedme på forskjellige nivåer.

Også buljonger er tilberedt av honninggress for behandling av ulike plager. Hovedforskjellen fra infusjon av avkok er at den er fremstilt i en mer konsentrert form. Følgelig, for utarbeidelsen, kan forholdet mellom vann og gress variere betydelig. Mengden av urter som brukes, avhenger av oppskriften og sykdommen du skal kjempe for.

Instruksjoner for bruk

De gunstige egenskapene til stevia har ført til at denne planten brukes i tradisjonell medisin for behandling og forebygging av ulike sykdommer. Den kan brukes i forskjellige former (infusjon, avkok eller te). Vurder de vanligste oppskriftene:

  • Ta 50 gram tørre steviablader og fyll dem med 1 liter varmt vann (du kan bruke kokende vann). Sett krukken med ingredienser til infusjon. Infusjonstiden bør ikke overstige 2 timer. Etter dette skal infusjonen filtreres gjennom osteklær for å kvitte seg med brikker av planten. Ta det forberedte infusjonsbehovet for en halv kopp 2-3 ganger om dagen. Det anbefales å drikke det i 10-15 minutter før hvert måltid. Som et resultat kan du kurere fordøyelsesbesvær og glemme hva dårlig metabolisme er;
  • bland bladene av stevia i hendene og lag en komprimering fra den resulterende substansen. Det må brukes på de berørte områdene i huden (koker, sår, skade, etc.);
  • te laget av tørre blader av stevia, kan forbedre tilstanden til huden, samt kvitte seg med flass. Det hjelper også med diabetes og fedme. For å lage te må du helle 200 gram kokende vann 20 gram tørkede blader av planten. Derefter dekke beholderen med et lokk for infusjon. Infusjonstid - 20-30 minutter. Dette verktøyet kan også behandle pigment flekker på huden.

I tillegg til hovedoppgaven til urtestevia (behandling av diabetes, hypertensjon, aterosklerose og så videre), kan den vokse som et husplante. Således vil honninggress dekorere ethvert rom i huset ditt.

Babyer kan ta stevia-baserte rettsmidler for behandling av hoste eller fedme. Til dette formål er det laget en spesiell avkok fra bladene på denne planten, hvor 2-3 spiseskjeer urter blir tilsatt til 500 gram kokt vann. Det er nødvendig å ta preparatet flere ganger om dagen, helst 2-3 ganger. Mange leger anbefaler å ta stevia og tinkturer fra det som et supplement til tradisjonell terapi.

Som nevnt tidligere er stevia en trygg plante, selv for gravide kvinner. Dekoksjoner og infusjoner som er utarbeidet på grunnlag av dette, kan tas uten bekymring for helsen til moren og hennes ufødte barn. Disse stoffene er av naturlig opprinnelse, så de er helt trygge.

Verktøy Anmeldelser

Irina, Perm, 33 år:

Når jeg ga min venn litt hjemmelag med stevia. Det var morsomt å observere hvordan hans mistillit gradvis erstattet glede av drikken. Hvis du velger en sunn livsstil, er stevia en god start for dette!

Maxim, Kiev, 29 år gammel:

I to måneder har jeg tatt en hjemmelaget stevia urte tinktur hver dag. Ønsker bare å merke seg at min figur, som jeg hadde lidd i flere uker nå, gradvis begynte å skaffe seg en vanlig form. Også min midje og konstant appetitt har forsvunnet et sted. Jeg anbefaler å ta dette verktøyet til alle som lider av ekstra pounds i midjen.

Ruslana, Magadan, 40 år:

Siden barndommen har jeg vært kjent med de nyttige egenskapene til stevia, da mormor ga meg infusjoner og avkok. Heldigvis er det nå ikke nødvendig å koke sirupen, siden den kan kjøpes ferdig. Apotek selger sirup i flasker med en spesiell pipette. I tillegg kommer det med forskjellig smak. Nylig kjøpte jeg en banansirup og dropp det regelmessig inn i hver av mine retter før bruk.