Hvor mye sukker om dagen kan et barn?

  • Produkter

Før du kjøper en sjokoladebar eller en godispose til barnet ditt igjen, la oss tenke på hvor mye sukker et barn kan gi per dag?

En av de viktigste problemene i verden:

Hvor mye sukker om dagen kan barn?

I verden er det to gjensidig eksklusive myter om sukker:

  • man sier at sukker er dårlig og du kan trygt håndtere uten det;
  • en annen viser at uten sukker vil kroppen oppleve visse problemer som kan få alvorlige konsekvenser.

Sannheten, som alltid, viser seg å være "et sted i nærheten." La oss prøve å finne ut: hva får vi mer fra bruken av sukker - skade eller fordel?

Er sukker skadelig for babyen?

Selvfølgelig er skade fra sukkerforbruket åpenbart:

  • Når sukker absorberes av kroppen, blir kalsium skyllet ut av beinene, forårsaker osteoporose og tannråte (det ble vist at under krigen, da det var mangel på sukker, var det praktisk talt ingen karies i befolkningen i de krigende landene).
  • Sukker blir til glykogen og når den overskrider normen, blir den til fett.
  • Sukker forårsaker en kunstig følelse av sult, da insulin og glukose øker - dette fører til overmåling.
  • Når overdreven sukkerforbruk øker risikoen for slag og hjerteinfarkt.
  • Sukker er faktisk et stoff som gir en sterk avhengighet av søtsaker.
  • Søtsaker fører til for tidlig aldring på grunn av frie radikaler akkumulert i kroppen - som et resultat, mister huden sin fasthet og elastisitet, rynker vises.
  • Sukker deprimerer immunforsvaret og forårsaker risiko for diabetes.
  • Sukker forkorter forventet levealder.

La meg gi deg en lignelse.

Ønsker å overraske en gammel eremit, tilbød innbyggerne i en landsby ham å prøve te med sukker. Etter at den gamle tok en slurk, ba de om hans mening. Han svarte: "Du har bortskjemt to ting - te og sukker."

Hvordan er sukker for et barn nyttig?

Så hvor mye sukker kan et barn spise i løpet av dagen og i hvilken form? Merkelig nok, men ingen fordel av sukker. Dette refererer til bordsukker, kunstig.

Tross alt er det også naturlig, som finnes i sin naturlige form i mange produkter:

  • Frukt - druer, bananer, mango, ananas, epler, kiwi, aprikoser, avokadoer, appelsiner, sitroner.
  • Bær - bringebær, jordbær, bjørnebær, tranebær, blåbær.
  • Grønnsaker - gulrøtter, gresskar, rødbeter, kål, poteter, courgetter, squash, bønner, soyabønner, erter.
  • Korn - hvete, bokhvete, havre, bygg, linser, mais.

Naturlig sukker er mer enn nok til kroppen, og det trenger ikke flere porsjoner av industrisukker. Hvis noen ikke har nok søt, spis honning, men husk at det er mange kalorier i den.

Det faktum at sukker hjelper hjernen til å jobbe, er ikke noe mer enn en myte som har blitt distribuert mye av matprodusenter. Det er en fordel for dem å skape sukkeravhengighet i befolkningen for å øke produksjonsvolumet. Derfor legger de til sukker der det er mulig og umulig, men "glemmer" å nevne det på etiketten som en del av produktet. Ikke la deg lure.

Hvor mye sukker kan et barn spise om dagen?

Et vanskelig spørsmål for kjærlige foreldre, bestemødre, bestefedre, tanter og onkler - alle vil gjerne snakke med barna ved å gi søtsaker. På denne måten forårsaker de alvorlige skader på barn.

Hva er et trygt daglig inntak av sukker for et barn?

  • For barn i alderen 10 til 18, kan ikke mer enn seks teskjeer gis;
  • fra 2 til 10 år gammel - ikke mer enn tre;
  • og i en alder av 2 år - ikke gi sukker i det hele tatt.

En teskje inneholder 4 gram sukker.

Hvor mye sukker kan et barn. Hvordan redusere cravings for søtsaker hos barn?

Uten å ønske det, lærer voksne seg søte barn.

  • Hvis et barn er stygg, så er det lettere og lettere for mamma å gi ham godteri enn å finne ut grunnen til sin ulydighet.
  • Ofte bruker voksne søtsaker som belønning eller belønning, og skaper en sterk forening for barn. "Du vil oppføre deg selv, du vil få godteri".

Og søtten får barnet til å være sukkeravhengig, og nå kan han ikke forestille seg livet uten søtsaker.

Så vi selv frivillig presser dem til sykdom.

  • Ikke gi dine favorittbørster brus og sukkerholdige drikker.
  • Begrens forbruket av muffins, iskake kaker, kaker og muffins, godteri og godteri.
  • Bytt dem bedre med frisk frukt eller tørket frukt.
  • Kommer til å besøke ungene, ikke kjøp søtsaker, men heller lek med dem.

Hva er forbruksgraden av sukker per dag

Det er vanskelig å tro, men folk spiser omtrent 25 kilo sukker per år! Og dette er på betingelse av at du bruker bare 70 gram per dag. Tror ikke? Så se for deg selv:

Ta det relative gjennomsnittlige forbruket av sukker per dag, nemlig 70g. Vi får:

På dagen - 70g; uke - 490g; måned - 2100g; År - 25,5 KG!

Hvorfor akkurat 70 gram? Anta at du drikker te 3 ganger om dagen, legg det bare 2 skjeer sukker (ingen lysbilder = 12g.), Vi får - 36g. Men selvfølgelig gjør sukker ikke noe med ett sukker, derfor legger vi til kaker (30g) + brød (4g), vi får - 70 gram! "I tre teskjeer med honning (med lysbilde) er den daglige sukkerrenten." Som du ser, er dette ikke så mye, og hvis vi anser at vi alle elsker å spise søtsaker, og til og med i store mengder (drikke, boller, yoghurt, is, etc.). ), og du må også legge til sukkerandelen av andre matvarer og frukt, da dette tallet kan bli doblet som et minimum. Hva får vi da? 50 kg sukker per år er en hel pose! Hva tror du at kroppen din vil være så glad for dette beløpet? Så du lager dine egne konklusjoner, og vi vil bare gi en liten liste over konsekvensene av overdreven sukkerforbruk (forresten kan det utvides til 70 poeng!).

Hva er sukker?

Sukker er et vanlig produkt som tilhører karbohydrater med lav molekylvekt. Det skjer - naturlig og industrielt. Naturlig absorberes godt, bidrar til å absorbere kalsium fra visse matvarer. Industri er også godt absorbert, men det er skadelig og kan til og med være giftig. Den er helt løselig i vann og absorberes lett av kroppen. Det har ingen nærings biologisk verdi med unntak av kalorier, det er opptil 400 kcal per 100 g produkt. På grunn av kjemiske reaksjoner i kroppen vår blir sukker behandlet til glukose, noe som er så viktig for hjernen vår.

Om frekvensen av sukkerinntak per dag

Vitenskapskomiteen for ernæring (SACN) som ligger i Storbritannia, anbefaler følgende regler om sukkerforbruket per dag:

Når kan barn få sukker og i hvilken mengde?

Det ser ut som at hovedkilden til søthet i kosten ikke har noen allierte igjen. Ernæringseksperter, barneleger, endokrinologer, tannleger og selv psykologer er enstemmige i deres oppfatning at barn er skadet av sukker og er i fare for alvorlige sykdommer. Men jo vanskeligere kravene høres, desto flere spørsmål oppstår: "I hvilken alder kan du gi sukker for første gang, og hvor mye, enn å erstatte det, og hva er problemet?"

Foto: Depositphotos.com. Skrevet av: ajafoto.

Møt hvit sukker

Hvit sukker, karakteristisk for våre sukkerskåler, kalles raffinert sukker. Krystallene av hvithet er forpliktet til dyp rensing av råvarer (bete eller stokk), noe som særlig fører til en nedgang i næringsverdi. I prosessen blir urenheter fjernet, bare sød smak og høyt kaloriinnhold (opptil 398 kcal per 100 g) blir bevart. I dagligdagen kalles hvitt sukker også "sukrose" og brukes som en ekstra ingrediens for fremstilling av ulike retter.

Den raske økningen i blodsukkernivået, etterfulgt av en kraftig reduksjon, har en rekke negative punkter. Slike hopp kan sammenlignes med stress for barnas kropp, når bukspyttkjertelen begynner å fungere i en nødstilstand.

Hvis familien regelmessig unnslipper lunken til en søt tann, er det over tid en trussel om forstyrrelse av karbohydratmetabolismen, noe som fører til overvekt og diabetes. Og dette er bare toppen av raffineriet isberg.

Skader på barn

En mover og voksende barn trenger karbohydrater, men han trenger glukose, ikke raffinert sukker, som:

  • Det har en negativ effekt på tarmmikrofloraen. Fordelaktig bakterier hemmes ved å gi opp sine posisjoner som patogene, noe som fører til dysbiose, flatulens og ustabil stol.
  • Destruktive effekt på funksjonen i sentralnervesystemet. Oppførselen til barnet endrer seg. Han blir ekstremt spennende, irritabel, hysterisk og noen ganger aggressiv.
  • Med et overskudd av produktet deponeres i form av fett depot, legger overvekt og truende fedme eller utvikling av diabetes.
  • Det representerer fare for helsen til meieri og fremtidige permanente tenner på grunn av karies. Og tidlig tap av tenner fører til dannelsen av en unormal bite.
  • Reduserer immunitet, hemmer beskyttende funksjon av hvite blodlegemer. Et par timer etter å ha tatt den søte immunforsvaret svekkes med halvparten.
  • Det skader mineralmetabolisme, vasker kalsium ut av kroppen, og frarøver barnets kropp av en betydelig del av B-vitaminene.
  • Fremmer rask avhengighet av søtsaker, omdannelse til avhengighet, ellers i avhengighet. Siden sukker i baby mat aktiverer produksjonen av endorfiner (gledehormoner), ønsker et barn ikke bare å få et søtt produkt, men han krever det.

WHO rapport og globale løsninger

Veksten av sykdommer forårsaket av økt sukkerinntak har krevd avgjørende tiltak fra WHO. Siden 2003, da rapporten om tiltak for å redusere daglig sukkerforbruk med 10% først ble presentert, begynte kampen med problemet. Ernæringseksperter insisterer på at 10 g sukker for en sunn person per dag er tilstrekkelig og ufarlig for kroppen, og prisen for barn skal være 3 ganger lavere.

På bakgrunn av mange motstandere en god posisjon i denne saken har en sveitsisk selskap «Nestle», siden 2007, stadig redusere mengden av sukker i barnas produkter. En av disse dagene sine medlemmer rapporterte en ny vitenskapelig gjennombrudd som gjør at en 2018 bar «KitKat» og luftet sjokolade «Aero» for å redusere blodsukkernivået med 40% uten at det går smak.

Aldersbegrensninger

Fra en alder av 3 år kan et barn tilbys søtsaker i form av marshmallow, marshmallow, vanilje marmelade, lavt fettis, kaker og bakverk uten fettkrem, og det er bedre om delikatessen er hjemmelaget. I denne alderen blir barnet kjent med honning, starter med 1-2 ts, lagt til noen tallerken.

På grunn av det høye fettinnholdet er det bare 5-6 år å legge til sjokolade i kostholdet, og tilbyr en liten mengde hvitt eller melkeprodukt og deretter svart.

Et rimelig forslag til en søt baby sørger for visse regler: bare etter hovedmåltid, og i intet tilfelle som en belønning.

Årsaker og skade for tidlig dating

Søtet mat blir "normen" i kostholdet, og den lille livmoren blir gradvis vant til de nye smaksopplevelsene, som ernæringseksperter kaller "trist". Dette tillater ikke babyen å tilpasse seg produktets naturlige smak og bestemmer sin lidenskap for søt mat, noe som vil være vanskelig å bli kvitt i fremtiden.

Kvantitativ måling

Jo mindre jo bedre. Normer av sukker i barndommen er i stadig endring. Hvis det tidligere ble ansett å gi et barn fra 3 til 6 år 40 g, fra 7 til 10 år - 50 g, og med 12 år - 70 g sukker per dag (med tanke på innholdet i produkter), anbefaler disse normer i dag å redusere minst to ganger eller tre ganger, og det er bedre å gjøre uten sukker i det hele tatt.

Naturlige erstatninger

Alle sukkerstatninger fra naturlige råvarer er høyt i kalorier. De brukes til medisinske og farmakologiske formål, men oftere i næringsmiddelindustrien, og legger til søtsaker, bakverk, syltetøy og drikkevarer.

glukose

Glukose eller druesukker - et enkelt karbohydrat med rask absorpsjon, som er rik på steinfrukt, druer, bananer, bringebær, jordbær. Den medisinske industrien produserer glukose i løsninger og tabletter.

I pediatrisk praksis brukes den ofte i acetonemiske tilstander og foreskrives av en lege i henhold til aldersdoser. Ikke ment for baby mat.

Brunt sukker

Uraffinert sukker, med en bestemt farge, smak og lukt, er laget av sukkerrør. På grunn av manglende rensing beholder den en liten del av mineralsammensetningen (kalsium, magnesium, kalium, fosfor, jern) og B-kompleks vitaminer. Dette er den eneste fordelen med brunt sukker over hvitt.

Antagelsen om at råsukker ikke fører til et sett med ekstra kilo er feil. Den gjennomsnittlige kaloriverdien er 380 kcal og kan overstige den hvite ekvivalenten.

I tillegg garanterer ikke sammensetningen av det ikke-raffinerte produktet fraværet av skadelige urenheter og forårsaker ofte allergiske reaksjoner hos barn.

fruktose

Frukt og bær skylder sin søte smak til fruktose (eller fruktsukker), som er en del av dem.

Fordelen med fruktose ligger i en mer mettet søt smak, to ganger søtheten av vanlig sukker med et kaloriinnhold på 399 kcal per 100 g produkt. Så når det spises, vil det ta halvparten for å sikre ønsket smak av parabolen.

I tillegg reduserer fruktsukker risikoen for karies med 25%.

De positive egenskapene til fruktose gjør det til et mer nyttig alternativ til sukrose, forutsatt at matenes bruk er inkonsekvent og moderat. Ved vanlig søting av mat med fruktose, blir risikoen for fedme og avhengighet av søtsaker bevart.

Kunstige søtningsmidler

Populariteten til ikke-naturlige søtningsmidler får fart. Når de har et kaloriinnhold, er de mange ganger bedre enn sukker i søtsaker og brukes i næringsmiddelindustrien: i produksjon av is, konditori, drikkevarer, søtsaker, tyggegummi, diettprodukter.

En kort liste over sukkerstatninger med "ikke-sukker" stamtavle:

Søtstoffer er i stand til å tilfredsstille en søt tann i små doser og la kroppen være uendret uten å inkludere et insulinapparat i fordøyelsesprosessen.

Søte tvillinger gjør en utmerket jobb med diabetes, men er uakseptabelt i kostholdet til et sunt barn. Deres påvirkning på barnas kropp har ikke blitt studert tilstrekkelig, men sammenhengen med utviklingen av kreft, leversykdom, nyresykdom og allergi er alarmerende.

I EU-landene og i Russland er mange kunstige søtningsmidler forbudt i produksjonen av baby mat eller har kontraindikasjoner i alder.

allergi

Medisin avviser muligheten for barns allergi mot sukker. Som regel går det søte stoffet inn i kroppen med noe slags produkt, og kroppens reaksjon kan bare være på protein, og sukker, som kjent, er et karbohydrat, men spiller rollen som en provokatør. Det forårsaker nedbrytningsprosessene av dårlig fordøyet matrester i tarmene. Søvn opp blodet, utbrytes produktene i reaksjonen. Det har også vist seg at en økning i blodsukker forverrer løpet av en eksisterende allergi.

Årsaken til allergi mot sukker i barndommen kan være både individuelle faktorer og deres kombinasjon:

  • genetisk predisposisjon;
  • å spise søtsaker i store mengder under graviditet;
  • regelmessig fôring barnet med søtt mat
  • skadelige miljøforhold generelt eller tilstedeværelsen av skadelige faktorer i oppholdsmiljøet (særlig røyking av voksne i en leilighet);
  • intestinal dysbiose og helminthic invasjoner;
  • perioder med hormonelle "stormer" forårsaket av pubertet.

Allergiske reaksjoner av generell karakter er alvorlige farer. Plutselig pusteproblemer forårsaker hevelse i slimhinnene og subkutan fettvev på grunn av utviklingen av angioødem. Allergisk bronkospasme eller et angrep av bronkial astma er ikke mindre en formidabel klinikk.

Hva å gjøre Allergi hos barn krever kompetent og langsiktig behandling.

  • Den første regelen for foreldre er å helt utelukke produktet som forårsaket allergiske manifestasjoner i et barn.
  • Den andre er å søke hjelp fra en lege, og i tilfelle problemer med å puste inn en baby, gjør det umiddelbart.

Hva skal du erstatte?

Naturen klokt tok seg av påfylling av karbohydrater i vekstkroppen. Som en naturlig søtsaker, tilbyr den et stort utvalg av frukt, bær, grønnsaker og frokostblandinger. Fordel for barnet vil bli levert av tørket frukt og honning i drikke eller som et velsmakende tillegg til frokostblandinger, cottage cheese, yoghurt.

Tålmodighet og eget eksempel vil hjelpe foreldre til å danne barnets smak og ønske om å spise riktig, noe som vil være nøkkelen til fremtidig helse.

Vi sier ikke farvel, og den andre delen av svaret på det brennende spørsmålet, når et barn kan ha salt og sukker, vil du lære av følgende artikkel: Når kan du legge salt til et barn i mat?

Hvor mye sukker kan barn få?

Forfattere: BBC

Det er sannsynligvis ikke noe barn som ikke liker søtsaker. Men hva om barna dine bruker for mye, usunde mengder sukker? Ledende ernæringsekspert Emer Delaney vil forklare hva "for mye" betyr, og vil ringe enkle sukkerstatninger som vil hjelpe deg med å redusere forbruket.

De fleste som bor i såkalte siviliserte forhold, spiser for mye sukker. Nylige anbefalinger fra leger anbefaler å redusere mengden "gratis sukker" som vi spiser med mat og drikke. Men hva betyr dette egentlig?

"Gratis" eller tilsatt sukker er noen sukkerarter som er spesifikt lagt til mat og drikkevarer. Dette konseptet inkluderer ikke naturlig sukker, som i utgangspunktet finnes i frukt, grønnsaker og melk. Uten skade på kroppen kan vi motta maksimalt 5% av kalorier fra tilsatt sukker daglig. Likevel viste den siste undersøkelsen i Storbritannia at de fleste barn får nesten 12-16% av kaloriene fra tilsatt sukker daglig.

Hva er farlig over forbruk av sukker

Å spise for mye sukker betyr ofte at vi bruker for mange kalorier. Og hvis vi ikke bruker dem, vil vår kropp akkumulere dem i form av fett, som igjen vil føre til vektøkning. Hvis dette skjer med et barn, er det sannsynlig at han vil spare overvekt i ungdomsårene og i voksen alder. Videre vil risikoen for fedme og den etterfølgende forverringen i livskvaliteten bare øke med alderen.

Så hvor mye gratis sukker kan våre barn forbruke, og er det for mye av et overskytende beløp som er så farlig for helsen deres?

Naturligvis kan en liten mengde sukker i barns kosthold være, men mat og drikke som inneholder den, bør bare betraktes som sjeldne godbidder og aldri behandle forbruket som en norm. Det er også nødvendig å nøye overvåke sukkerinnholdet i disse produktene, for ikke å overskride det maksimalt tillatte forbruket av frie sukkerarter. Matvarer med høyt sukkerivå inneholder som regel mindre vitaminer og mineraler, så de bør ikke erstatte høyverdig mat som er nødvendig for normal vekst og utvikling av barn.

Maksimalt anbefalt sukkerinntak per dag

Antall teskjeer

Viktig om produkter

Kaker, frokostblandinger, ferdige sauser, kaker, søtsaker, søtsaker, brus og fruktjuicer er alle betraktet som høye sukkerholdige matvarer. Nesten en fjerdedel av det frie sukker i babyens kosthold er inneholdt i drinker. For eksempel er en boks med søt karbonert drikke "beriket" med ca 9 ts sukker.

Noen mener at diett har en betydelig effekt på barns oppførsel. For eksempel er det allment antatt at med overdreven sukkerforbruk, blir barn hyperaktive og har problemer med å konsentrere seg om å studere i skolen. Dette emnet diskuteres varmt i samfunnet, og mange foreldre sier at diett, i følge observasjonene, har betydelig innvirkning på barnets oppførsel.

Det er imidlertid ingen publiserte autoritative studier som bekrefter at dette faktisk er tilfelle. Det er sant at det er pålitelig kjent at gratis sukker i overflødige mengder kan føre til tannråte hos barn og påfølgende problemer med dem og med fordøyelsen.

Derfor helsepersonell, inkludert British Dental, kosthold og medisinske foreninger oppfordrer regjeringen til å ta seriøse tiltak og pålegge en 20% sukkeravgift.

Hvordan redusere sukkerinntaket

  • Bytt ditt vanlige høyt sukker frokostblandinger til mer diettflak, frokostblandinger, bagels, ren frukt yoghurt eller bærgrøt. Oppfordre deg til å lese etiketter før du kjøper, da produsentene av noen kornprodukter posisjonerer produktet som et fiberprodukt og et eksempel på et sunt kosthold, selv om det faktisk inneholder mye sukker. På helgene, prøv en omelett eller kokt egg på toast for å lage et velsmakende alternativ til frokost søtsaker.
  • I stedet for å ta kaker, bakverk, kaker eller søtsaker med te eller kaffe, prøv å bytte søtsaker med kornkorn, usaltede nøtter, brødpinner, frukt- eller grønnsaksbarer, havremel eller riskaker med en liten mengde jordnøtsmør, skiver banan, ost eller hummus.
  • Bytt ferdig-til-drikke søte kulsyreholdige drikker med vanlig musserende vann med en liten mengde naturlig fruktjuice. Prøv å eksperimentere: kald melk kan blandes med frukt, legg is til det. Generelt. Slå på fantasien din og skape din egen - sunn og næringsrik - alternativ til ferdige søtsaker.
  • Du kan bake en fruktpai eller vanlig kjeks med nesten ingen sukker tilsatt - for eksempel med tørket frukt. Hjemmelagde kaker eller frukt i gelé vil være et mer sunt alternativ til ferdig gelé og iskrem. Vanlig yoghurt med mye bær, fruktsalat og andre alternativer for sunne søtsaker, sprer også menyen, noe som gjør den mer balansert og sunnere.
  • Involver barna i preparatet og direkte i matlagingen. Hvis de bidro til å lage mat, er det mye mer sannsynlig at de vil spise sin egen mat med en appetitt.
  • Vær deg selv en forbilde - barn pleier å kopiere adferd hos voksne. Hvis de ser hvordan du stadig og med glede koker og spiser sunn mat, vil de etterligne deg i dette.

Hovedrådene: For å redusere forbruket av sukker er det ikke lett, men begynn med det faktum at det konstant viser skade på overflødig forbruk av denne ingrediensen. Vi må oppmuntre våre barn til å velge sunn mat og spise sunnere drikker, spise mer frukt, grønnsaker og matvarer som inneholder betydelige mengder fiber - helkorns frokostblandinger og bakt fullkornsmel.

Også daglig fysisk aktivitet er en uunnværlig forutsetning for å opprettholde helse på riktig nivå, og oppfordrer derfor barn til å engasjere seg i ulike idretter og hobbyer som involverer en aktiv livsstil.

publisert 01/13/2017 17:25
oppdatert 01/19/2017
- Mat, vitaminer

"Sweet Life" av alle reglene

Som du vet, er de fleste babyer forferdelige søtsaker. Noen ganger virker det som om deres vilje ville vært - alle frokoster, lunsjer og middager ville bestå av kaker, is og søtsaker. Så hvor mye sukker trenger et barn og når skal han begrense bruken av søtsaker?

Tatyana Maksimycheva
Barnelege, diettist, Institutt for ernæring av barn og ungdom RMAPO

Rollen av karbohydrater i kroppen

Sukker spiller en viktig rolle i barns ernæring. Tross alt er det en kjent kilde til karbohydrater.

Karbohydrater er en gruppe næringsstoffer som avgir enkle karbohydrater og komplekse karbohydrater. Enkel karbohydrater (glukose, fruktose, maltose, sukrose) er for det meste søte stoffer vi får fra frukt, honning, søtsaker. Komplekse karbohydrater - for det meste ikke-søte stoffer som kommer til oss med grønnsaker, frokostblandinger, brød. En gang i kroppen brytes de ned i spytten i munnen og i magen, og til slutt behandles og absorberes i tynntarmen. Bare de såkalte ufordøyelige komplekse karbohydrater (kostfiber) absorberes ikke. De bidrar til tarmens normale funksjon, hjelper utskillelse av kolesterol, tungmetaller og fremmede stoffer med evnen til å forårsake kreft. Kilder til kostfiber i ernæring av små barn (opptil 3 år) er frukt, grønnsaker, frokostblandinger, og etter 3-4 år legger de til hele kornbrød (med kli). Det endelige produktet av nedbrytningen av karbohydrater er en velkjent glukose. I sin rene form er den inneholdt i frukt, og søtere frukten, jo mer. Glukose er en universell energikilde og en av stimulansene av appetitt. Med en reduksjon i blodnivået, oppstår en følelse av sult. Det er tre hovedområder for bruk av glukose i kroppen:

  1. Det er "drivstoff" for arbeidet i alle organer.
  2. Forsinket i reserve i cellene i leveren og musklene.
  3. Det blir fett når kvittens beløp er overflødig.

Karbohydrater er nødvendige for barn, ikke bare som leverandører av energi, men også som kilder til vitaminer (vitamin C, beta-karoten, folsyre), en rekke mineralsalter (kalium, jern), kostfiber (som har forebyggende effekt mot forstoppelse hos barn), organiske syrer som forbedrer fordøyelsesprosessen. Jo flere slike verdifulle næringsstoffer per enhet av kalorier, jo høyere er næringsverdien av et karbohydrat. En førskole skal ha 300 g grønnsaker og 150 g frukt per dag. Sukker bærer ikke ernæringsmessig verdi, men har høyt kaloriinnhold. Andelen karbohydrater i barns diett er i stor grad avhengig av alder. I barn av det første år av livet er innholdet 40%. Og etter et år øker det til 60%, hvorav ikke mer enn 10% er sukker, inkludert det som finnes i konditori.

Når og hvordan å gi godbiter

Kjærlighet til søtsaker legges i barnet på genetisk nivå. Den første maten i et spedbarns liv er brystmelk, som melkesukker, laktose gir søthet. Når kunstig fôring med melkeformler, mottar barnet laktose og maltose. Innføringen av komplementære matvarer utvider rekkevidden av karbohydrater - frukt og grønnsaksjuice, potetmos, frokostblandinger, som helt dekker behovene til barnets kropp for karbohydrater. Som regel inneholder de ikke tabaksukker, sukrose og ønsket av noen foreldre til å søte en bestemt tallerken til deres smak, slik at barnet kan spise mer, er helt uakseptabelt. Slike atferd hos voksne kan føre til en perversjon av smak hos et barn, avslag på smakfulle retter og som følge derav overspising, overflødig vekt. Etter et år får barn lov til å gå inn i maten en liten mengde bordsukker, samt søtsaker. For barn fra 1 år til 3 år er mengden sukker per dag 40 g, fra 3 til 6 år - 50 g. Du kan begynne å utforske søtsaker fra ulike mousses som er laget på bær-frukt basis (fra friske og frosne bær og frukt). Deretter kan du nyte marshmallows, syltetøy, marshmallow, samt ulike typer syltetøy, syltetøy, syltetøy. I hjertet av marshmallow og marshmallow er en frukt- og bærpuré, skutt ned med sukker og eggvit. For første gang å behandle et barn med marshmallows, er det bedre å velge vanilje eller krem, senere kan du tilby marshmallows med fruktfyllinger. Marmalade er en geléaktig konfekt som er laget ved å koke en blanding av pektin av frukt og bærpuré, sukker, melasse (stivelsesbehandlingsprodukt). Det er bedre å ikke tilby barnet chewing varianter av syltetøy, da de inneholder mange fargestoffer, dessuten har det en hard tekstur, og babyen svelger den, nesten uten å tygge. Fra en alder av tre år (ikke tidligere) kan kaker og bakverk som ikke inneholder fettbaserte kremer og fettfattige varianter av iskrem (ikke iskrem) tilbys til det voksne barnet av krummer. Antall søtsaker er regulert: fra 1 år til 3 år - 10 g per dag og fra 3 til 6 år - 15 g. Deres bruk bør ikke være givende for barnet og bør selvfølgelig gis etter hovedmåltid eller ettermiddagsmat. Inntil en alder av fire, bør barn ikke gis karamell eller pastiller, da det er fare for kvelning. Når det gjelder sjokolade og kakao, så vel som marshmallow i sjokolade, candy i sjokolade, etc., så er et barn under 3 år bedre ikke å løbe inn i dem. Sjokolade inneholder mye fett og skaper en belastning for det enzymatiske systemet i en mages og bukspyttkjertelen. Det anbefales ikke å bruke det i det hele tatt for små allergikere og barn med endrede pankreasfunksjoner. Hvis det ikke foreligger kontraindikasjoner, kan du fra 3 år gi litt hvit og melk sjokolade, og fra 5-6 år resten av hans typer.

Bee delikatesse

Separat si om kjære. Den har ikke bare høy næringsverdi (på grunn av lett fordøyelige sukkerarter - glukose og fruktose, dets kaloriinnhold når 335 kcal / 100g), men også helbredende egenskaper. Blomster honningbi påvirker fordøyelsesorganene gunstig, forbedrer sekretorisk og motorisk aktivitet i magen og andre organer, stimulerer appetitten og har noen avføringsvirkende effekt på mage-tarmkanalen. I tillegg har honning antimikrobielle egenskaper mot en rekke bakterier som forårsaker et brudd på tarmmikrofloraen, øker kroppens motstand mot visse virus, har en anti-inflammatorisk og eksplosiv effekt i sykdommer i luftveiene. Imidlertid er bruken av honning i næring av barnehager begrenset av sin høye allergenicitet. Opptil 3 år er bruk av honning som et selvstendig produkt upraktisk. Det kan inngå i ulike industrielle baby matvarer (grøt eller kaker), men beløpet er ubetydelig der. Etter 3 år kan du legge inn honning i barns ernæring, men noen ganger, ikke mer enn 1 til 2 ts, legger den til noen retter, som en delikatesse. Hvis et barn er allergisk, er det mulig å bruke en naturlig delikatesse bare etter ytterligere konsultasjon med legen din.

Bittere konsekvenser

Når du behandler et barn med forskjellige søtsaker, bør du huske at deres overdrevne forbruk kan føre til en rekke sykdommer. For eksempel, for karies - den progressive ødeleggelsen av hardt tannvev med dannelsen av en hulromlignende defekt. Forskere har vist at sukrose har en utpreget evne til å forårsake denne sykdommen. Den lave forekomsten av karies hos barn observeres når sukkerkonsentrasjonen er ca. 30 g per dag, noe som er omtrent den fysiologiske normen for forbruket. Et annet problem er fedme, forårsaket av overdreven matinntak sammenlignet med energiforbruket, den såkalte kostholdsvekten (fra lat Alimentarius mat). Samtidig er barnets kroppsvekt 20% eller mer høyere enn normale verdier for en gitt alder. Disse barna har funksjonelle endringer i sentralnervesystemet, endokrine kjertler, redusert immunitet, økt risiko for utvikling av diabetes og hjerte-og karsykdommer. Det er psykologiske konsekvenser av fedme, det reduserer ofte barnets selvtillit, noe som fører til depresjon. Alle delikatesser, som inkluderer sukker, bør være elementer av ferien i kostholdet til babyen. De beste "søtsaker" i sitt daglige liv er frukt og bær. Barn, spesielt de som allerede har overvekt, bør velge gaver av naturen med høyt innhold av fruktose, og ikke glukose. Disse er vannmeloner, epler, solbær, aprikoser, fersken, jordbær. Forbruket av druer (rosiner) og bananer er bedre å begrense.

Hvordan å leve uten sukker

Problemet med fedme, diabetes forårsaket forskere å søke etter søte stoffer som kan erstatte sukker og har lav kalori eller ingen kalorier. Slike stoffer er delt inn søtningsmidler (fruktose, xylitol, sorbitol) og intense søtningsmidler (sakkarin, aspartam, cyklamat, sukralose, acesulfam).

Sukker erstatter

Fruktose er et naturlig fruktsukker. 1,7 ganger søtere enn vanlig sukker. Det er sammenlignbart i kalorier til det, men på grunn av det faktum at fruktose er søtere, er mengden av bruken lavere. I tillegg absorberes det av cellene, som ikke krever hormoninsulin, og brukes derfor i dietten, inkludert for pasienter med diabetes. Sorbitol. Ifølge sin kjemiske struktur, refererer den til alkoholer, er en redusert form for glukose. Inneholdt i epler, pærer, fersken. Kan forårsake oppblåsthet og diaré, som forhindrer utbredt bruk i dietten. Sorbitol har blitt brukt som søtningsmiddel i tyggegummi. Xylitol (E 967). I form av karbohydrat xylose, er en del av de komplekse karbohydrater. Den brukes som søtningsmiddel i tyggegummi. Intense søtningsmidler er ikke-sukkerstoffer. For søthet er de flere hundre ganger større enn sukker. Samtidig har null kalorier. Dette er spesielt gunstig når du lager drinker. En annen karakteristisk egenskap er at de utskilles fra kroppen uendret. Disse forbindelsene blir ikke umiddelbart tatt i bruk. Spørsmålet om deres kreftfremkallende evne (evne til å forårsake kreft) ble diskutert, spesielt i store doser. Felles FAO / WHO Expert Committee on Food Additives sikker anbefalte daglige doser, som avhenger av arten av intense søtningsmidler: Aspartam - 40 mg / kg Sakkarin - 5 mg / kg 11 mg cyclamate / sukralose kg - 18 mg / kg Acesulfame K - 8 mg / kg. Når det gjelder intense søtningsmidler, bør en barn under 7 år, til tross for anbefalte sikre normer for forbruk, unngå produkter som de er med. Dette gjelder spesielt for karbonatiserte drikker. Naturligvis lærer ingen av foreldrene bevisst barnet til søtsaker. Irrasjonell mat begynner med forsøk på å løse problemet med dårlig appetitt. Barn, i motsetning til voksne, har ikke vane med å spise regelmessig. Deres appetitt kan være svært forskjellig fra dag til dag. Denne forskjellen kan skyldes fysisk aktivitet. Barneleger mener at det ikke er behov for å overtale eller tvinge barnet til å spise. Det er ingen villig sultende barn. Imidlertid bør man ikke gi inn i myten at barnet selv velger instinktivt den maten han trenger. Det er foreldre som kan (og bør!) I tidlig barndom danner barnets kjærlighet til riktig diett. Baby trenger å innpode en smak for grønnsaker, frukt, supper og frokostblandinger. Og selvfølgelig kan du ikke fortsette med barnet og gi ham søtsaker og bakverk hvis han nekter å spise.

Med litt: hvor mye sukker kan barn spise hver dag uten å skade helsen

Mye søtt er dårlig for helse. Litt sukker - er skadelig for hjernen, spesielt hvis hjernen utvikler og lærer aktivt. Så hvor er den gyldne gjennomsnittet? Hvor mye sukker om dagen kan gis til et barn for ikke å skade helsen?

Ifølge de nye anbefalingene fra American Heart Association kan barn fra 2 til 18 år ikke spise mer enn seks teskje sukker per dag.

Tidligere kunne forskere ikke komme til den konklusjonen hvor mye sukker bør være i baby mat. Dagens dataforskere insisterer på å begrense opptil 100 kalorier eller 25 gram.

Ifølge leger er en diett høy i tilsatt sukker truet med å øke vekten, fedme, insulinresistens, nedsatt kolesterol og leverstatatose hos barn, og øker også problemer med kardiovaskulærsystemet i fremtiden.

Reduksjon av sukkerdosen i barns kosthold betyr å opprettholde barns helse generelt.

Men før du innfører begrensninger, er det viktig å forstå hva disse 6 ss tilsatt sukker betyr, og hvilke produkter denne grensen ikke overskrider.

  • En vanlig fullkorn kremost bagel kan ikke inneholde tilsatt sukker. Og i en smultring med ising, så mye som 23 gram - nesten hele det daglige beløpet.
  • En tallerken frokostblanding kan inneholde fra 1 til 12 gram sukker, avhengig av fyllstoff og merkevare av produktet.
  • En flaske søt brus inneholder ca 33 gram sukker.
  • En lavsukker, sunn frokost (1 gram) er en frokostblanding med frukt og et glass skummet melk. Selv om antall gram sukker avhenger av korn, som nevnt tidligere.


Tilsett sukker er en som vi i tillegg legger i mat. Dessuten inneholder mat også naturlig sukker, som finnes i frukt og grønnsaker. Dette bør tas i betraktning, da den totale mengden sukker er angitt på produktetiketten, og restriksjonene gjelder bare for tilsatte søtningsmidler: bordsukker, fruktose og til og med honning.

Siste nytt:

Graviditet og fødsel

Fra fødsel til år

Fra 1 til 6 år

Fra 9 til 16 år

familie

Nyttige lenker

eller
Logg inn med:

eller
Logg inn med:


TAKK FOR REGISTRERING!

Et aktiveringsbrev må komme til den angitte e-posten innen et minutt. Bare følg linken og nyt ubegrenset kommunikasjon, praktiske tjenester og en hyggelig atmosfære.


REGLER FOR ARBEID MED SIDEN

Jeg gir mitt samtykke til behandling og bruk av UAUA.info webportalen (heretter "Webportalen") av mine personopplysninger, nemlig navn, etternavn, fødselsdato, land og by, e-postadresse, IP-adresse, informasjonskapsler, registreringsinformasjon på nettsteder - sosiale Internett-nettverk (heretter "personopplysninger"). Jeg gir også mitt samtykke til behandling og bruk av webportalen til mine personopplysninger hentet fra nettstedene jeg har oppgitt - sosiale Internett-nettverk (hvis angitt). Personopplysningene som tilbys av meg, kan benyttes av webportalen utelukkende med det formål å registrere meg og identifisere meg på webportalen, samt i form av min bruk av tjenestene til webportalen.
Jeg bekrefter at siden jeg registrerte meg på webportalen, har jeg blitt varslet om formålet med å samle inn Personopplysninger og om inkludering av personopplysningene i persondatabasen til brukere av webportalen, med rettighetene gitt av kunst. 8 av loven i Ukraina "om beskyttelse av personopplysninger", kjent med.
Jeg bekrefter at hvis det er nødvendig å motta denne kunngjøringen i en skriftlig formular, vil jeg sende et tilsvarende brev til [email protected], som angir adressen min.

Et brev har blitt sendt til den angitte e-posten. For å endre passordet ditt, følg bare lenken som er angitt i den.

Hvor mye sukker om dagen kan du spise for små barn? Forskere har kalt tillatt pris.

10/30/2018 | 08:34 | Joinfo.ua

Ja, ernæringseksperter blir ikke lei av å minne oss om at sukker er en "søt død", årsaken til diabetes, fedme og mye mer. Det er bare barna av alt dette kan ikke forklares. Dette er imidlertid en spesifikk oppgave for foreldrene. Og slik at de forstår bedre hvorfor dette må gjøres, vil Joinfo.ua fortelle om en nylig studie om dette emnet.

Essensen av studien

Ifølge forskning fra American Healthcare Association, for at et barn skal vokse opp sunt, trenger han ikke å spise mer enn 6 teskje sukker per dag. Men her er det ikke beløpet som kan legges til te, si, men den absolutte daglige glukosehastigheten. Det er - sunn grønnsaker, frukt og annen mat, i tillegg til søtsaker.

Når det gjelder barn opptil to år, legger de ikke sukker overalt i det hele tatt. Nok og som kommer inn i kroppen med et sunt kosthold.

Det antas at det er høyt sukkerinnhold som er ansvarlig for oppmerksomhetsforstyrrelsessyndrom og hyperaktivitet. På den annen side er det en av de viktigste årsakene til barndommen fedme. Så det viser seg at om lag en tredjedel av barna i USA er for stor, den andre tredjedel er for nervøs, og den gjenværende er mer eller mindre tilstrekkelig, siden maten på en eller annen måte overvåkes.

Konklusjonen er enkel - å telle den totale mengden sukker som et barn bruker daglig, og hold det innenfor det normale området. Og ja, noen ganger kan du gjøre innrømmelser. Men ikke for ofte for kroppen er ikke en vane.

Problemet er at i søndagens kropp har søte reseptorer ikke en "øvre grense". For verken kan det være "for søtt" - det vises bare over tid. En søt, i følelsen av barnet - "velsmakende". Og hvis vi legger til her en komplett mangel på en følelse av proporsjon, så blir det klart hvorfor utenforstående kontroll er nødvendig.

Hva kan bli erstattet

  • Sjokolademelk kan erstattes med kokos eller den vanligste. Det er mye mer nyttig.
  • Sjokolade rask frokost eller sjokoladeflak bør erstattes med naturlig frokostblandinger eller balansert frokost.
  • Pudding eller yoghurt med fruktstykker - den vanligste yoghurt, der du legger til din egen frukt.
  • Kaker, kaker og kaker kan erstattes av lignende, bare kokt hjemme, med full sukker kontroll. Det vil si at produktet vil være søtt, men moderat.
  • Gelé og godteri kan erstattes med vanlig frukt og tørket frukt.

Vi tror også at det ville være nyttig for deg å lære om riktig baby mat etter alder. Dette er et ekstremt viktig poeng hvis du vil at barnet skal vokse opp sunt og sterkt.

Hvor mye sukker kan et barn ha per dag?

Naturen har en kjærlighet for sukker i hver person. Tross alt er sukker et høyt kaloriprodukt som bidrar til å overleve i ekstreme situasjoner. Imidlertid lever moderne barn vanligvis i komfort, og de bruker for mye søtsaker. Hvor mye sukker kan de spise?

08/28/2016 1:38 PM MOSSAKHAR (Moskva) - Hver person har en kjærlighet for sukker i naturen. Tross alt er sukker et høyt kaloriprodukt som bidrar til å overleve i ekstreme situasjoner. Imidlertid lever moderne barn vanligvis i komfort, og de bruker for mye søtsaker. Hvor mye sukker kan de spise?

Den gjennomsnittlige barns dose sukker - 6 teskjeer

Avhengig av staten varierer anbefalinger for sukkerforbruk litt. Verdens helseorganisasjon anbefaler imidlertid at barn forbruker dette produktet i følgende mengder:

  • Babyer under to år er bedre ikke å spise i det hele tatt.
  • Barn fra to til fire år må spise halvparten av dosen - 3 teskjeer om dagen (ca. 12 gram).
  • For barn fra fire til ni år er en gjennomsnittlig dose på 6 skjeer (25 gram eller 100 kilokalorier) egnet.
  • Og gutter over ni år kan spise 8 ss sukker per dag, hvis de holder en aktiv livsstil.

Mengden tillatt sukker er direkte proporsjonalt med det totale kaloriinntaket. Den toårige peanuten spiser omtrent 1000 kilokalorier daglig, en fysisk aktiv 15 år gammel jente - 2400 kilokalorier, og en ung mann av samme alder - 3200 kilokalorier. Andelen sukker bør ikke overstige 10% av alle forbrukte produkter. Selv om WHO nå vurderer forslag om å senke den til 5%, og mange barnelektorer er enige om nedgangen.

Hvor mye sukker er i produktene

"Naturlig" sukker inneholdt i frukt, grønnsaker, meieriprodukter, korn er ikke tatt i betraktning. Når de vurderer forbruk, snakker vi om ekstra søthet. Så hva ser disse 6 teskjeer ut?

En daglig dose sukker for et barn inneholder en liten sjokoladebar eller en boks med karbonert søtet drikk med et volum på bare 300 milliliter. I den populære Snickers-baren er det 7 teskjeer sukker, det samme i Red Bull-delen. En ikke-diett Coca-Cola inneholder 10 teskje sukrose.

Hvor mye blir egentlig spist

For de fleste moderne barn og ungdom er en søt drikk eller en liten sjokolade bare en liten del av det produserte sukker. For eksempel, i USA, spiser barn 3-4 ganger deres dagpenge. Lignende problemer begynte i vårt land.

På grunn av voksenes hengivenhet har fabrikkoppskrifter blitt en kjent del av baby mat. Barn kan få lov til å drikke bare en flaske søt brus per uke, og noen foreldre kjøper 2-3 bokser daglig. Dessverre, over tid, fører et slikt overskudd til triste konsekvenser. Karies, fedme - dette er bare begynnelsen på problemer. Senere kan de eldre barna møte diabetes, kardiovaskulære sykdommer.

Er det mulig å erstatte sukker med kunstige sukkerersubstitutter? Det er for tidlig å snakke om dette: deres innvirkning på barnas helse er ikke blitt studert nok. Derfor er det bedre å følge barns ernæring og ikke overskride den anbefalte mengden "søt".

Sukrose i baby mat

Foreldre overvåker barnets helse, utvikling og ernæring. På hyllene til butikkene er det mange forskjellige varer, noe som gir mulighet for et stort utvalg av baby matvarer. Med tilstedeværelsen av krummer i familien, avhengig av deres erfaring, gjør foreldrene valget for barnet. Når babyen er liten, kontrollerer de mengden sukker i baby mat. Ofte hører vi at sukker er skadelig for helsen, da det er en hvit gift, at barn bør unngå smakforbedrer, at det bør utelukkes fra barnets meny.

Sukrose i baby mat

For barnets helse og for sin fulle utvikling er vitaminer og sporstoffer nødvendige. De utfører en viktig funksjon i organismens livsviktige aktivitet, og de er alle nødvendige i en viss mengde. Dette gjelder også sukker, som med mat kommer inn i et barns kropp. Hvis du stiller et spørsmål til moderne foreldre: "Hvor mye sukker kan du gi til et barn?", Så vil vi høre som svar: "Veldig lite." Og det blir riktig.

Hvorfor trenger du sukker?

Sukker - et synonym for sukrose, er viktig for menneskekroppen. I fordøyelseskanalen blir sakkarose raskt delt inn i glukose og fruktose, og går deretter inn i blodet. Sukrose forbedrer den menneskelige tilstanden ved forgiftning, sikrer at leveren fungerer, mer enn 50% av energiforbruket i kroppen. Overflødig sukker kan føre til fedme, diabetes, allergier, karies og kan føre til brudd på menneskelig atferd. Det er en erklæring om at et barn under sju år lider av en slik mengde sukrose, som finnes i frukt og grønnsaker. Det viktigste i tilstrekkelige mengder for å gi grønnsaker og frukt. Det anbefales ikke å tilsette sukker i bær fruktdrikker, juice, moset frukt og grønnsaker. Et unntak kan være frukt med en sur smak.

Hvor mye sukker skal en baby spise per dag?

For et barn på 1. år er behovet for karbohydrater etablert - det er 14 g pr 1 kg kroppsvekt. For eksempel inneholder en liter brystmelk fra en ammende mor 74,5 g sukker. Denne mengden sukker i morsmelk vil være nok for babyen. Barn fra 1 år til ett og et halvt år trenger 60 gram sukker per dag. Etter ett og et halvt år om dagen kan du øke mengden sukker til 80 gram.

Foreldre skal huske at det er nok sukker i mors morsmelk. I motsetning til voksne har ikke babyer smaksløk og til barnet kan smake på søtet produkt, vil han ikke forstå smaken av mat. Derfor er valget for foreldre å introdusere sukker i barnets diett eller vent til barnet selv kommer til dette.

Prøv å erstatte de vanlige candies med kandisert frukt, bær, frukt eller matlaging i henhold til oppskrifter for barn. Hurtigkokte retter, søt på slutten av matlagingen. Vet at kjærlighet og foreldrenes oppmerksomhet forblir nøkkelen til et barns helse.

Når kan barn få sukker og i hvilken mengde?

Det ser ut som at hovedkilden til søthet i kosten ikke har noen allierte igjen. Ernæringseksperter, barneleger, endokrinologer, tannleger og selv psykologer er enstemmige i deres oppfatning at barn er skadet av sukker og er i fare for alvorlige sykdommer. Men jo vanskeligere kravene høres, desto flere spørsmål oppstår: "I hvilken alder kan du gi sukker for første gang, og hvor mye, enn å erstatte det, og hva er problemet?"

Foto: Depositphotos.com. Skrevet av: ajafoto.

Møt hvit sukker

Hvit sukker, karakteristisk for våre sukkerskåler, kalles raffinert sukker. Krystallene av hvithet er forpliktet til dyp rensing av råvarer (bete eller stokk), noe som særlig fører til en nedgang i næringsverdi. I prosessen blir urenheter fjernet, bare sød smak og høyt kaloriinnhold (opptil 398 kcal per 100 g) blir bevart. I dagligdagen kalles hvitt sukker også "sukrose" og brukes som en ekstra ingrediens for fremstilling av ulike retter.

Den raske økningen i blodsukkernivået, etterfulgt av en kraftig reduksjon, har en rekke negative punkter. Slike hopp kan sammenlignes med stress for barnas kropp, når bukspyttkjertelen begynner å fungere i en nødstilstand.

Hvis familien regelmessig unnslipper lunken til en søt tann, er det over tid en trussel om forstyrrelse av karbohydratmetabolismen, noe som fører til overvekt og diabetes. Og dette er bare toppen av raffineriet isberg.

Skader på barn

En mover og voksende barn trenger karbohydrater, men han trenger glukose, ikke raffinert sukker, som:

  • Det har en negativ effekt på tarmmikrofloraen. Fordelaktig bakterier hemmes ved å gi opp sine posisjoner som patogene, noe som fører til dysbiose, flatulens og ustabil stol.
  • Destruktive effekt på funksjonen i sentralnervesystemet. Oppførselen til barnet endrer seg. Han blir ekstremt spennende, irritabel, hysterisk og noen ganger aggressiv.
  • Med et overskudd av produktet deponeres i form av fett depot, legger overvekt og truende fedme eller utvikling av diabetes.
  • Det representerer fare for helsen til meieri og fremtidige permanente tenner på grunn av karies. Og tidlig tap av tenner fører til dannelsen av en unormal bite.
  • Reduserer immunitet, hemmer beskyttende funksjon av hvite blodlegemer. Et par timer etter å ha tatt den søte immunforsvaret svekkes med halvparten.
  • Det skader mineralmetabolisme, vasker kalsium ut av kroppen, og frarøver barnets kropp av en betydelig del av B-vitaminene.
  • Fremmer rask avhengighet av søtsaker, omdannelse til avhengighet, ellers i avhengighet. Siden sukker i baby mat aktiverer produksjonen av endorfiner (gledehormoner), ønsker et barn ikke bare å få et søtt produkt, men han krever det.

WHO rapport og globale løsninger

Veksten av sykdommer forårsaket av økt sukkerinntak har krevd avgjørende tiltak fra WHO. Siden 2003, da rapporten om tiltak for å redusere daglig sukkerforbruk med 10% først ble presentert, begynte kampen med problemet. Ernæringseksperter insisterer på at 10 g sukker for en sunn person per dag er tilstrekkelig og ufarlig for kroppen, og prisen for barn skal være 3 ganger lavere.

På bakgrunn av mange motstandere en god posisjon i denne saken har en sveitsisk selskap «Nestle», siden 2007, stadig redusere mengden av sukker i barnas produkter. En av disse dagene sine medlemmer rapporterte en ny vitenskapelig gjennombrudd som gjør at en 2018 bar «KitKat» og luftet sjokolade «Aero» for å redusere blodsukkernivået med 40% uten at det går smak.

Aldersbegrensninger

Fra en alder av 3 år kan et barn tilbys søtsaker i form av marshmallow, marshmallow, vanilje marmelade, lavt fettis, kaker og bakverk uten fettkrem, og det er bedre om delikatessen er hjemmelaget. I denne alderen blir barnet kjent med honning, starter med 1-2 ts, lagt til noen tallerken.

På grunn av det høye fettinnholdet er det bare 5-6 år å legge til sjokolade i kostholdet, og tilbyr en liten mengde hvitt eller melkeprodukt og deretter svart.

Et rimelig forslag til en søt baby sørger for visse regler: bare etter hovedmåltid, og i intet tilfelle som en belønning.

Årsaker og skade for tidlig dating

Søtet mat blir "normen" i kostholdet, og den lille livmoren blir gradvis vant til de nye smaksopplevelsene, som ernæringseksperter kaller "trist". Dette tillater ikke babyen å tilpasse seg produktets naturlige smak og bestemmer sin lidenskap for søt mat, noe som vil være vanskelig å bli kvitt i fremtiden.

Kvantitativ måling

Jo mindre jo bedre. Normer av sukker i barndommen er i stadig endring. Hvis det tidligere ble ansett å gi et barn fra 3 til 6 år 40 g, fra 7 til 10 år - 50 g, og med 12 år - 70 g sukker per dag (med tanke på innholdet i produkter), anbefaler disse normer i dag å redusere minst to ganger eller tre ganger, og det er bedre å gjøre uten sukker i det hele tatt.

Naturlige erstatninger

Alle sukkerstatninger fra naturlige råvarer er høyt i kalorier. De brukes til medisinske og farmakologiske formål, men oftere i næringsmiddelindustrien, og legger til søtsaker, bakverk, syltetøy og drikkevarer.

glukose

Glukose eller druesukker - et enkelt karbohydrat med rask absorpsjon, som er rik på steinfrukt, druer, bananer, bringebær, jordbær. Den medisinske industrien produserer glukose i løsninger og tabletter.

I pediatrisk praksis brukes den ofte i acetonemiske tilstander og foreskrives av en lege i henhold til aldersdoser. Ikke ment for baby mat.

Brunt sukker

Uraffinert sukker, med en bestemt farge, smak og lukt, er laget av sukkerrør. På grunn av manglende rensing beholder den en liten del av mineralsammensetningen (kalsium, magnesium, kalium, fosfor, jern) og B-kompleks vitaminer. Dette er den eneste fordelen med brunt sukker over hvitt.

Antagelsen om at råsukker ikke fører til et sett med ekstra kilo er feil. Den gjennomsnittlige kaloriverdien er 380 kcal og kan overstige den hvite ekvivalenten.

I tillegg garanterer ikke sammensetningen av det ikke-raffinerte produktet fraværet av skadelige urenheter og forårsaker ofte allergiske reaksjoner hos barn.

fruktose

Frukt og bær skylder sin søte smak til fruktose (eller fruktsukker), som er en del av dem.

Fordelen med fruktose ligger i en mer mettet søt smak, to ganger søtheten av vanlig sukker med et kaloriinnhold på 399 kcal per 100 g produkt. Så når det spises, vil det ta halvparten for å sikre ønsket smak av parabolen.

I tillegg reduserer fruktsukker risikoen for karies med 25%.

De positive egenskapene til fruktose gjør det til et mer nyttig alternativ til sukrose, forutsatt at matenes bruk er inkonsekvent og moderat. Ved vanlig søting av mat med fruktose, blir risikoen for fedme og avhengighet av søtsaker bevart.

Kunstige søtningsmidler

Populariteten til ikke-naturlige søtningsmidler får fart. Når de har et kaloriinnhold, er de mange ganger bedre enn sukker i søtsaker og brukes i næringsmiddelindustrien: i produksjon av is, konditori, drikkevarer, søtsaker, tyggegummi, diettprodukter.

En kort liste over sukkerstatninger med "ikke-sukker" stamtavle:

Søtstoffer er i stand til å tilfredsstille en søt tann i små doser og la kroppen være uendret uten å inkludere et insulinapparat i fordøyelsesprosessen.

Søte tvillinger gjør en utmerket jobb med diabetes, men er uakseptabelt i kostholdet til et sunt barn. Deres påvirkning på barnas kropp har ikke blitt studert tilstrekkelig, men sammenhengen med utviklingen av kreft, leversykdom, nyresykdom og allergi er alarmerende.

I EU-landene og i Russland er mange kunstige søtningsmidler forbudt i produksjonen av baby mat eller har kontraindikasjoner i alder.

allergi

Medisin avviser muligheten for barns allergi mot sukker. Som regel går det søte stoffet inn i kroppen med noe slags produkt, og kroppens reaksjon kan bare være på protein, og sukker, som kjent, er et karbohydrat, men spiller rollen som en provokatør. Det forårsaker nedbrytningsprosessene av dårlig fordøyet matrester i tarmene. Søvn opp blodet, utbrytes produktene i reaksjonen. Det har også vist seg at en økning i blodsukker forverrer løpet av en eksisterende allergi.

Årsaken til allergi mot sukker i barndommen kan være både individuelle faktorer og deres kombinasjon:

  • genetisk predisposisjon;
  • å spise søtsaker i store mengder under graviditet;
  • regelmessig fôring barnet med søtt mat
  • skadelige miljøforhold generelt eller tilstedeværelsen av skadelige faktorer i oppholdsmiljøet (særlig røyking av voksne i en leilighet);
  • intestinal dysbiose og helminthic invasjoner;
  • perioder med hormonelle "stormer" forårsaket av pubertet.

Allergiske reaksjoner av generell karakter er alvorlige farer. Plutselig pusteproblemer forårsaker hevelse i slimhinnene og subkutan fettvev på grunn av utviklingen av angioødem. Allergisk bronkospasme eller et angrep av bronkial astma er ikke mindre en formidabel klinikk.

Hva å gjøre Allergi hos barn krever kompetent og langsiktig behandling.

  • Den første regelen for foreldre er å helt utelukke produktet som forårsaket allergiske manifestasjoner i et barn.
  • Den andre er å søke hjelp fra en lege, og i tilfelle problemer med å puste inn en baby, gjør det umiddelbart.

Hva skal du erstatte?

Naturen klokt tok seg av påfylling av karbohydrater i vekstkroppen. Som en naturlig søtsaker, tilbyr den et stort utvalg av frukt, bær, grønnsaker og frokostblandinger. Fordel for barnet vil bli levert av tørket frukt og honning i drikke eller som et velsmakende tillegg til frokostblandinger, cottage cheese, yoghurt.

Tålmodighet og eget eksempel vil hjelpe foreldre til å danne barnets smak og ønske om å spise riktig, noe som vil være nøkkelen til fremtidig helse.

Vi sier ikke farvel, og den andre delen av svaret på det brennende spørsmålet, når et barn kan ha salt og sukker, vil du lære av følgende artikkel: Når kan du legge salt til et barn i mat?

Les Mer Om Diabetes

Symptomer På Diabetes

Glykemisk Indeks