Healing egenskaper av den kinesiske bitter melon momordiki

  • Diagnostikk

Kinesisk bitter melon momordica, også kjent som Karela og Goya i ulike deler av verden, og det engelske navnet MOMORDIC KHARANTSIYA, er en av de mest bittere grønnsakene. Det ser ut som agurker eller courgette, men hvis du sammenligner bruken av soppens meytake annerledes.

Å si at kinesisk bitter melon momordika er den beste for helse, er kjent for oss alle siden barndommen.

Hva er nyttig kinesisk bitter melon momordika

Mange av oss, som regel, legger den til side, under inntrykk av sitt slag og bitterhet. Likevel er det faktum at den kinesiske bittermelon momordika faktisk er sunn mat tilgjengelig.

Grønnsaken har mange næringsstoffer og mange medisinske bruksområder, hvorav mange ennå ikke er oppdaget. Helsefordelene fremfor alt, hvor bra du har mat, er listen over vitaminer og mineraler som finnes i denne courgetten imponerende.

Det er indikasjoner på at produktet kan forbedre immunsystemets funksjon og redusere alvorlighetsgraden av bivirkninger fra HIV-legemidler. Selvfølgelig er denne studien fortsatt i sine tidlige stadier, og det vil ta litt tid før effektene er kjent sikkert. Imidlertid er de fordelaktige egenskapene til granatäpple for kvinner allerede bevist.

Bitter melon

Bitter melon er en asiatisk grønnsak som ikke har noe med meloner å gjøre, men kalles fortsatt bitter melon. Dens andre navn er momordica.

Mest vanlig i kulturen mottatt momordica Cochin Kina (Momordica cochinchinensis), synonymer - momordica morsomme (agurk "vorter" - virkelig morsomme). Mye mindre vanlig er momordica balsamico og dioecious.

Friske, ømme unge skudd og blader av momordica går til salater og vinaigrettes, deilige borscht og grønnsaks helbredende supper er laget av dem.

For medisinske behov høstes røttene og frøene til momordica på høsten, og bladene høstes i plantens blomstringsperiode.

Den kjemiske sammensetningen av momordiki og biologiske effekter på kroppen

Alle deler av en plante har medisinske egenskaper: blader, stengler, røtter, frukt og frø. Momordica har en høyere næringsverdi, mye høyere enn peppers og eggplanter som er populære blant gartnere.

I frukter av momordiki spesielt mye folsyre, fra mangelen som benmarg lider, og også er det fare for kreft.

Også i frukten av momordiki fant en stor gruppe vitaminer: disse inkluderer vitaminer A, B, E, F, PP og askorbinsyre. I tillegg til vitaminer inneholder momordika flere aminosyrer, alkaloider, saponiner, glykosider, harpikser, fenoler og oljer. Momordica er en av de få plantene som inneholder harantin - et stoff som senker blodsukkernivået.

I frøene til momordiki finnes fettolje og alkaloidmordorditsin, hvis innhold når 0,16%. Anti-febrile, anti-inflammatoriske og antiseptiske egenskaper er inneboende i frøene til momordiki. Momordica frø bidrar også til fjerning av ødem av forskjellig opprinnelse.

Momordica medisinske egenskaper og kontraindikasjoner. Momordica behandling

Nylig har forskere seriøst blitt interessert i sine helbredende egenskaper, og fremfor alt dets evne til å påvirke bukspyttkjertelen. Som det viste seg, øker frukten av momordica sekretorisk aktivitet i bukspyttkjertelen, og øker insulinproduksjonen. Kliniske studier har vist at innføringen av momordiki i dietten hos pasienter med diabetes mellitus kan redusere dosen av syntetiske insulinanaloger betydelig.

Momordica brukes som naturlig medisin for destruksjon av kreftceller, bakterier og virus, for behandling av hypertensjon, hemorroider, for å forbedre immuniteten. Denne planten fjerner raskt overflødig fett fra kroppen, øker stoffskiftet og gjør figuren slank.

I tradisjonell kinesisk medisin brukes bitter melon til å behandle gastrointestinale smittsomme sykdommer. I Sør-Amerika ble alle typer betennelser, diaré, malaria, scabies, hepatitt, meslinger og parasitter behandlet med hjelp. I India ble momordika brukt i snakebitt, leversykdom, som et prevensjonsmiddel. Denne planten har hjulpet med astma, insektbitt, leukemi, leddgikt, brannsår og lupus. Momordica rot ble ansett som et afrodisiakum.

Moderne vitenskap funnet at stoffer som finnes i fruktene til denne planten, i stand til å redusere nivået av totalt kolesterol, hindre dannelsen av kolesterol plakk, rene blodkar, redusere sannsynligheten for hjerteinfarkt og slag, kurere leukemi, reumatoid artritt, hodepine og leddsmerter, brannsår, psoriasis, depresjon, furunkulose, hepatitt og til og med noen typer kreftbehandles. Tallrike eksperimenter har vist at ekstrakter av blader og frukter av momordiki kan ødelegge stafylokokker, streptokokker og til og med hiv.

Momordica er verdifull for kroppen i jakten på å bremse aldringsprosessen og oppnå aktiv levetid.

Og fortsatt momordika behandler øyesykdommer, øker synsstyrken.

Broths og tinctures momordiki helbrede fra prostatitt, urolithiasis, sklerose, forbedre hjernens funksjon og styrke immunforsvaret.

Tinktur av fruktene av momordika

Skjær frukten av momordica uten frø i små biter. Tett fylle dem med en tre-liters krukke. Hell vodka i krukken (0,5 l), lukk lokket. Hold i to uker på et mørkt, kjølig sted.
Tinktur av frukt av Momordica drikker tre dager på tom mage (ca. 30 minutter før måltider) og 1 teskje 3 ganger om dagen.
Tinktur av frukt av momordica er effektiv for forkjølelse (hoste, rennende nese, feber), psoriasis og revmatisme. Og også det brukes som et middel for å styrke kroppens immunitet.

Momordica frø avkok

Ca. 15-20 knuste momordica frø helles med 1 kopp kokende vann, holdes på lav varme i 10 minutter. Deretter insistere på en time og filter.
Momordica frø infusjon drikker 50 mg, 3-4 ganger om dagen, med hemorroider og som vanndrivende, med feber sykdommer.

Momordica er kontraindisert hos gravide, da det har abortive egenskaper.

Konsentrert juice fra Momordica inneholder

Kinesisk bitter melon

Suzanna Semenova - kroppsfokusert psykolog, spesialist i kvantmassasje, transformasjons coach.

Studien av problemer på nivået av kropp, energi, psyke.

Innlogging / Registrering

Hvis du allerede har en konto på nettstedet, kan du konfigurere påloggingen via sosiale nettverk.

Språkvalg

Kinesisk bitter melon eller kalebass hjelper til med diabetes, fjerner ormer og forhindrer dannelsen av brystkreft.

I India, Kina, Vietnam, Thailand og Sør-Amerika er bitter kalebass eller melon utbredt, dersom det oversettes bokstavelig talt fra engelsk - bitter melon. I folkemedisin brukes vegetabilsk ekstrakt som et middel for diabetes, da dette gresskaretallet senker blodsukkernivået.

Kommer til markedet, lurte jeg alltid på hvilken type grønnsak var på hyllene til nesten hver selger. Begynte å lete etter informasjon. Og hun var fornøyd med slike nyttige egenskaper av dette anlegget.

Etter å ha gjennomført en rekke eksperimenter, fant forskere fra University of St. Louis (USA) at utdraget av dette gresskaret dreper celler av en kreftbrystsvulst uten å påvirke sunt vev. Imidlertid, mens arbeidet ble utført bare i laboratoriet, var det ikke klinisk prøving av midler til kreftpasienter. Deretter vil forskere sjekke effekten av ekstraktet på dyr. Og først etter suksessen til de foreløpige testene, vil det være mulig å snakke om forsøk på midler i mennesker.

Professor Ratna Ray, leder av arbeidet, understreker: Resultatene av forsøkene viser ikke at ekstraktet er i stand til å forebygge eller kurere brystkreft, stoffet kan sannsynligvis bare bremse sykdomsforløpet.

Den gunstige effekten kan oppnås hvis du spiser vegetabilsken selv, og ikke bare dens ekstrakt, er forskerne sikker. Mange næringsstoffer, inkludert vitamin C og flavonoider, kjente antioksidantegenskaper, finnes i dette gresskaret.

Frukten av bitter gourd har en avlang form og en våt eller knobb overflate. Innvendig er det et relativt tynt lag av masse som omgir det sentrale hulrom fylt med store flate frø. Unripe frukter inneholder hvite frø som blir røde når moden. Bitter kalebass har en skarp og vannaktig masse, ligner pulp av agurk eller chay, vanligvis spist når frukten er grønn.

Bitter Gourd eller Momordica Haranta eller Karela (Momordica charantia L) er mye brukt i ayurvedisk medisin for å behandle ulike sykdommer, hvorav den ene er diabetes. Momordica actives: charantin, insulin-lignende faktor P, essensielle oljer

Under studien ble forskjellige pulver av friske og tørkede helfruktekstrakter forberedt og deres hypoglykemiske egenskaper sammenlignet ved oral administrering hos diabetiske rotter. Det ble funnet at pulveret av et vandig ekstrakt av friske, umodne hele frukter ved en dose på 20 mg / kg kroppsvekt reduserte det faste blodglukosenivået med 48%. Denne effekten er sammenlignbar med effekten av å ta glibenklamid, et velkjent syntetisk stoff.

Således er et ekstrakt av bitter gourdpulver, en spiselig grønnsak, et trygt alternativ til å senke blodsukkernivået. I tillegg kan det konkluderes med at ekstraktet øker effekten av orale hypoglykemiske stoffer under behandlingen.

På Internett fant jeg stoffet, Zenslim Diab, som inneholder momordica-ekstrakt. Men siden jeg selv ikke kan vurdere effektiviteten som unødvendig, takk Gud, og ingen av vennene mine har prøvd dette stoffet, så jeg kan ikke gi noen anbefalinger.

Momordica brukes til behandling av diabetes og ormer. Selv med harde klimatiske forhold kan planten dyrkes. Frisk juice av moden fostre brukes mot diabetes. Når du behandler ormer, bruk et umodent foster. Drikk en teskje juice av umodne melon. Også i behandlingen kan brukes og blader av momordica, brygging dem friske med kokende vann. Knuste frukter og blader kan høstes om vinteren, fordi det var i denne perioden at diabetes mellitus forverret.

I vårt tempererte klima kan bitter melon også dyrkes. Om vinteren blir planten gravd sammen med røttene og lagret i et rom eller på et kjølig, skyggelagt sted, og plantet på våren om våren.

"Bitter som Momordica" - dette stabile uttrykket gjør det klart hva som er kjent for anlegget. Og med rette smaker det første forsøket på å smake momordica sjokkerende for mange bitterhet i sin reneste form! Kanskje det er ikke så bitt som noen kinin, men det har samme smak som i og med i friske agurker, hvis de er vannet litt (jeg tror alle forstår hva dette handler om). I hverdagen, med ordet "bitterhet", alle frykter, og det viser seg, det er svært nødvendig for noen typer mennesker.

Jeg kokte en bitter melon i henhold til en filippinsk oppskrift. Hun ødela ikke smaken av parabolen, men morordica selv, selv etter matlaging, mistet ikke sin bitterhet. Jeg var i stand til å spise den, med tanke på dens fordelaktige egenskaper.

Bitter melon (Momordica) bruk

Bitter melon (kudret nara, momordika, indisk agurk) er et genus av planter av gresskarfamilien, som inkluderer om lag 20 arter av årlige eller flerårige lianer som vokser i tropiske eller subtropiske regioner i Asia, Afrika og Australia.

Stoffer som bitter melon er rik reduserer nivået av totalt kolesterol, sukkernivå hos diabetikere, stimulerer insulinproduksjon og til og med kurere visse onkologiske sykdommer.

Denne fantastiske fabrikken har blitt brukt i århundrer i landene i Asia og Afrika for behandling av mange sykdommer.
Bitter melon ankom ganske nylig i vestlig medisin, men umiddelbart, til høyre, tiltrukket vitenskapelig interesse på grunn av en rekke positive effekter på menneskers helse, særlig på grunn av dens innvirkning på ondartede sykdommer.

Tradisjonell kinesisk medisin anbefaler bitter melon til behandling av gastrointestinale smittsomme sykdommer. I Sør-Amerika ble en rekke betennelser, malaria, diaré, scabies, meslinger, hepatitt, så vel som å bli kvitt parasitter behandlet med momordica.

I India ble momordica brukt som et middel for slangebitt, leversykdom og som prevensjonsmiddel. Bitter melon bidro til å kurere insektbitt, astma, leddgikt, leukemi, brannsår og lupus erythematosus.
Momordica root anses som et afrodisiakum i mange deler av verden.
Tallrike undersøkelser har vist effekten av ekstrakter av dens frukter og blader i ødeleggelsen av stafylokokker, streptokokker og til og med menneskelig immunsviktvirus.

Behandling av diabetes ved hjelp av bitter melon Ved behandling av diabetes, bruk frukt og blader av denne planten. Brudd på insulinsekresjon, på grunn av ødeleggelse av beta-celler - absolutt insulinmangel, er en viktig komponent i patogenesen av type 1 diabetes. Forringet insulinabsorpsjon i vevet - relativ insulinmangel spiller en stor rolle i utviklingen av type 2 diabetes.

Insulin utskiller beta celler i bukspyttkjertelen - fra begynnelsen utskilt insulin prohormon, og deretter normalt insulin, og denne prosessen utføres i et surt miljø. Dannelsen av et surt miljø er prerogativet til CIC-3-proteinet, så vel som de cellulære granulatene som det ligger i.

Momordica er rik på lectins - analoger av CIC-3 protein og proinsulin, det er lektene som skaper gunstige forhold for overgangen av proinsulin til normalt insulin. Lectins binder sukker, er involvert i cellegenkjenning, noe som er viktig i prosessen med å forbedre immuniteten. Takket være behandlingen av frukten av momordiki øker antallet beta-celler i bukspyttkjertelen, noe som betyr at kroppens evne til å produsere sitt eget insulin også vokser.

Bitter melon regulerer blodsukkernivået, øker kroppens forsvar mot virus og infeksjoner, samt forbedrer immuniteten. Frukter av momordica har de største hypoglykemiske egenskaper, der de ovenfor beskrevne stoffene er tilstede i høyeste konsentrasjon.

Det er kjent om mange oppskrifter som bruker alle deler av planten, men de mest brukte fruktene og bladene - med den enkleste oppskriften til å lage momordica - kutte frukten i stykker, salt og stek i en panne med løk - dette vil være en utmerket krydder for grønnsaker og kjøttretter. Mange koker fra momordiki syltetøy, syltetøy og lage salater.

En slik oppskrift er veldig populær - fjern frøene fra frukten og ryd frukten, kutt den i stykker, fyll krukken med dem, forsiktig tampe den opp med vodka, hvis nivå skal være 1 cm over massen - dette er nødvendig for å hindre luft i å infusjonere. Bitter melonfrukt insisterer 14 dager, hvorpå den infuserte massen må piskes med en mikser og ta denne vasselen til å behandle diabetes om morgenen på tom mage 30 minutter før du spiser. Enkelt dose - dessertskje.

Bladene kan brukes til å lage medisinsk te eller kaffe - for å lage te, trenger du en hel teskje knuste blader, hell 1 spiseskje kokende vann på den og la den stå i 20 minutter. Å drikke ett glass tre ganger om dagen er bedre å ikke legge til sukkerstatning.

Kinesisk bitter melon

Momordica (Momordica charantia) er en kinesisk bitter melon som er relatert til agurker og courgette. Frukter av momordica er som et avlangt gresskar, eller samme agurk med store "hakk". Når moden, endrer den bitre melonen fargen fra grønt til lyst oransje, hvoretter frukten splitter og de lyse røde vekstene som frøene blir funnet synliggjøres.

Navnet momordiki Latin opprinnelse, fra ordet "bite", fordi bladene er i form av dyr biter.

For tiden er momordika vokst i Kina, India, Sør-Amerika, Afrika, De karibiske øyer, noen varianter av momordica finnes på Krim.

Alle deler av denne momordiki har helbredende egenskaper og frukt, og frø og blader. Frukter av momordiki har en bitter smak, så den medisinske bruken er mer aktiv enn kulinarisk.

Massen av fruordet av momordica brukes fortsatt som mat, men i en ukjent form, ligner den en agurk etter smak. Moden frukt, til tross for den bitre oransje fargen. Frøene av moden frukt har imidlertid en søt smak og kan spises rå, men etter varmebehandling de myker.

I asiatiske retter brukes pulp og momordica frø, mens råvarer kokes, stekt, legges til supper, salater og stews, siden fruktene er godt kombinert med poteter, kjøtt, kokos, salte yoghurt og agurker. I Okinawa, hvor momordica er veldig glad, er forventet levealder svært høy, som forskere forklarer er bruken av dette bestemte produktet.

Momordica i medisin

Tradisjonell kinesisk medisin anbefaler bitter melon til behandling av gastrointestinale smittsomme sykdommer. I Sør-Amerika behandlet morordiki mest paznoobraznye-betennelse, malaria, diaré, scabies, meslinger, hepatitt, og ble også kvitt parasitter. I India gjelder momordika som et middel for slangebitt, leversykdommer i form av prevensjonsmidler. Momordica bidro til å kurere insektbitt, astma, leddgikt, leukemi, brannsår og lupus erythematosus. Momordica root er ærverdig i mange deler av verden som en afrodisiakum.

Momordica - Kinesisk bitter melon

Moderne studier har vist at stoffene som denne planten er rik reduserer nivået av totalt kolesterol, sukkernivået av diabetikere, stimulerer insulinproduksjon og til og med kurere visse onkologiske sykdommer. Momordica-legemidler som brukes til behandling av psoriasis, forkjølelse og influensa. Tallrike undersøkelser har vist effekten av ekstrakter av dens frukter og blader i ødeleggelsen av stafylokokker, streptokokker og til og med menneskelig immunsviktvirus.

Imidlertid er momordika kontraindisert hos gravide, da det har abortive egenskaper.

I sammensetningen av iomordiki er det flere aminosyrer, saponiner, alkaloider, harpikser, glykosider, oljer og fenoler. Momordica er en av de få plantene som inneholder harantin, som senker blodsukkernivået.

Bitter melon

Direktør for Diabetes Institute: "Kast måleren og teststrimlene bort. Ikke mer Metformin, Diabeton, Siofor, Glucophage og Januvia! Behandle det med dette. "

Momordica (karelia eller kinesisk bitter melon) brukes i økende grad til å behandle ulike sykdommer. Det brukes ofte momordika diabetes mellitus, før det tas samråd med legen er nødvendig. Hvordan kan et gitt plante hjelpe diabetiker og er det effektivt?

Denne klatringsanlegget har gule ensomme hann- og kvinnelige blomster som kommer fram i bladakselene. Frukten av planten ligner på et gresskar eller melon, belagt med vorter (derav navnet "bitter melon"). Den unge frukten har en smaragdgrønn farge og i denne perioden ser ut som en agurk, den blir oransje-gul etter modning. Når moden, åpner frukten inn i tre deler, hver av dem er prikket med hvite frø som er omsluttet i et skarlagen skall. Alle deler av planten har en bitter smak.

Hvordan er det nyttig

Bitter melon kan ødelegge kreftceller, bakterier og virus, samt lavere blodtrykk. Dens frukt er rik på glykosider, saponiner, alkaloider, tannkjøtt, fenoler, reduserende sukkerarter, vegetabilske fettstoffer og frie syrer.

De spiser ikke bare fruktene selv, men også bladene og frøene. Bladene inneholder mye kalsium, natrium, fosfor, magnesium og jern og i selve fruktene - vitaminer fra gruppe B. Det er bevist at momordika øker cellulær utnyttelse av glukose, forbedrer insulinsekresjon og forsterker effekten av insulin. Frukt og frø av bitter melon kan redusere kolesterol, uavhengig av mengden kolesterol som kommer fra mat.

Behandling av diabetes med bitter melon

Ved behandling av diabetes bruk frukt og blader av denne planten. Brudd på insulinsekresjon, på grunn av ødeleggelse av beta-celler - absolutt insulinmangel, er en viktig komponent i patogenesen av type 1 diabetes. Forringet insulinabsorpsjon i vevet - relativ insulinmangel spiller en stor rolle i utviklingen av type 2 diabetes.

Insulin utskiller betaceller i bukspyttkjertelen. For det første blir sekresjonen av insulin prohormon, og deretter normalt insulin, utskilt her, og denne prosessen foregår i et surt miljø. Dannelsen av et surt miljø er prerogativet til CIC-3-proteinet, så vel som cellegranulatene der det er plassert.

Momordica er også rik på lectins - analoger av CIC-3 protein og proinsulin, det er lektene som skaper gunstige forhold for overgangen av proinsulin til normalt insulin. Lectins binder sukker, er involvert i cellegenkjenning, noe som er viktig i prosessen med å forbedre immuniteten. Takket være behandlingen av frukten av momordiki øker antallet beta-celler i bukspyttkjertelen, noe som betyr at kroppens evne til å produsere sitt eget insulin også vokser. Bitter melon regulerer blodsukkernivået, øker kroppens forsvar mot virus og infeksjoner, samt forbedrer immuniteten.

Frukter av momordica har de største hypoglykemiske egenskaper, der de ovenfor beskrevne stoffene er tilstede i høyeste konsentrasjon.

Hvordan bruke bitter melon

Tallrike oppskrifter er kjent med alle deler av planten, men de mest brukte er frukt og blader. Den enkleste oppskriften på Momordica: klipp frukten i stykker, salt og stek i en panne med løk. Det vil være en utmerket krydder for grønnsaker og kjøttretter. Mange koker fra momordiki syltetøy, syltetøy og lage salater.

Denne oppskriften er også veldig populær: Trekk ut bærene fra frukten, skrell frukten, kutt den i stykker, fyll kassen med den, forsiktig tampe den, og hell vodka, som skal være 1 cm over massen. Dette er for å sikre at infusjonen ikke trenger inn i luften. Frukter av bitter melon insisterer 14 dager etter at de må piskes med en mikser og ta denne vasselen for behandling av diabetes om morgenen på en tom mage 30 minutter før måltider. En enkelt dose kan være hvilken som helst - som te og dessert, og spiseskje.

Bladene kan brukes til å lage medisinsk te eller kaffe. For å lage te trenger du en full teskje knuste blader helle 1 ss. kokende vann og søl i ca 20 minutter. Drikk tre ganger om dagen i ett glass. Det er bedre for diabetikere å ikke legge til enda en sukker erstatning.

Momordica - frukten av lang levetid

Mange gartnere vokser nå på dachas, en sjelden eksotisk plante. Momordica (Momordica L.) er et praktfull gresskledd, krøllet årlig vintreet av gresskarfamilien, et veldig prydplante.

Alt om henne er uvanlig. Carved blader, duftende blomster og uvanlige frukter, likt fra siden til eksotiske lyse oransje blomster. Slike anlegg vil dekorere noe sted, arbor, balkong. Men svært lite er kjent om de medisinske egenskapene til momordica.

Den har mange populære navn - indisk eller gul agurk, agurk-krokodille, gal melon, indisk granateple osv. Dens hjemland er de tropiske områdene i India og Sørøst-Asia. For Russland er denne kulturen relativt ny, men mange amatørgartnere vokser det på balkongen og til og med på vinduskarmen.

Blant annet gresskaravlinger, er morordica preget av tynne lange stammer som når en høyde på 200 cm eller mer, og store lysegrønne blader med et veldig vakkert snitt. Planten og når blomstringen og fruktmodningen ser veldig dekorativ ut. Det er derfor morordika i sommerhus ofte plantes som et prydplante langs gjerder og arbors.

Blomstringen av momordica sammenfaller med begynnelsen av den aktive dannelsen av skudd. Blomstene er dioecious, lyse gule, med en delikat duft av jasmin, på lange ben; kvinnelige blomster litt mindre. I utgangspunktet vises mannlige blomster på planten, og deretter kvinnelige. Etter pollinering begynner eggstokkene å utvikle seg raskt.

Dens "våte" frukter er dekket med kakaolignende fremspring på utsiden, som krokodilhud. De har en langstrakt oval form med en spiss spiss 10-20 cm lang og opptil 7 cm i diameter, de blir gradvis gul eller oransje i fargen.

Inne i frukten er en saftig mørk rubin pericarp. Det smaker veldig hyggelig, ligner en moden persimmon, og selve frukten er et gresskar. Og overflaten av frukten selv er litt bitter, og derfor kalles Momordica ofte "bitter gourd". Men denne bitterheten ødelegger ikke smaken og lar deg lage fine retter fra den.

Dens bizarre former for rødbrune frø, størrelsen på en vannmelon, har en tynn, solid peeling. Vanligvis inneholder frukten 15-30 frø. Når den er moden, sprekker frukten i underdelen og utfolder seg på tre kjøttfulle kronblade. I dette tilfellet faller frøene ut av frukten på bakken, og frukten blir klar til å spise.

Momordica er en veldig termofil og lyselskende plante, den elsker solrike steder med en lys skygge ved middagstid fra direkte sol, foretrekker varm, beskyttet mot vindområdene. Det vil vokse flott i et drivhus eller drivhus. Planten tolererer ikke skygge og fortykkelse, der frukten blir veldig grunne og faller av. På balkongen og hjemme kan det tåle litt skygge.

Anlegget foretrekker løst fruktbare jordarter med et svakt surt reaksjonsmedium. Hun er veldig lydhør overfor varm vanning og organisk gjødsling. Dårlig tolererer tette, uproduktive jordarter med en sur reaksjon, sterkt overmåte jord og vanning med kaldt vann.

Skarpe temperatursvingninger og lave positive temperaturer (under 10 ° C) er skadelige for anlegget. Planten tolererer ikke selv den enkleste frosten. De beste forløperne for det er belgfrukter, poteter, tidligkål, tomater, rotgrønsaker, grønne avlinger.

Momordica kan forplantes av frø, frøplanter eller stiklinger. Til tross for det robuste skallet, krever momordica frø ikke foreløpig stratifisering. Frø blir sådd i slutten av mars eller tidlig i april.

Vanligvis blir de for-dyppet i ca 20 timer i en rosa løsning av kaliumpermanganat. Da blir de sådd i potter med en diameter på 10 cm, fylt med en næringsblanding bestående av 2 deler av bladmaling, 2 deler humus og 1 del sand. Da skal potene settes i en boks, dekkes av folie og legges på et varmt sted med en temperatur på 22-25 ° C, slik at jordkomaen ikke tørker ut. Samtidig vil vennlige skudd vises på 7-8 dager.

Med utseendet på de første skuddene, må filmen fjernes, pottene skal plasseres så nært som mulig til lyset, og temperaturen skal reduseres til 15 ° C i 3-5 dager, slik at plantene ikke strekker seg. Skudd det er nyttig å sprøyte fra sprayen om kvelden.

I de følgende dagene er det nødvendig å opprettholde en temperatur på 20-25 ° C. Det er viktig å overvåke fuktigheten i jord og luft - den skal ligge i området 70-80%. Overdrying av jord er ikke tillatt.

Før planting av momordica-frøplanter til et fast sted, er det nødvendig å temperere gradvis, vane det til forholdene på det åpne bakken, der det plantes når jorden på en dybde på 10 cm varmes til 11-12 ° C. Plante unge planter på et fast sted med jordklump er nødvendig, og prøver ikke å skade røttene. Dette gjøres best når det gjelder 20 dager.

Jordforberedelse for momordica er produsert på samme måte som for å dyrke courgette eller gresskar. På 1 kvadrat. Meterhøyden må gjøre opp til 1 bøtte rottet gjødsel eller kompost, 1 teskje urea, 1 ss. skje superfosfat og kaliumsulfat. Hvis jorden er sur, så på høsten, under graving er det nødvendig å lage en 1 kvadrat. 0,5-1,5 kopper kalk hver, avhengig av jordens surhet.

Som alle vinstokker trenger momordike en pålitelig støtte, så det er mest hensiktsmessig å plassere plantene på en vertikal trellis. På samme tid, som i agurker, er det nødvendig å vri sin stamme fra garnet periodisk.

Det er nødvendig å vanne anlegget ofte og bare med varmt vann, spray hele anlegget regelmessig. Siden momordika vokser veldig raskt, er det nødvendig å mate planten hver 12-15 dager. Dette er best gjort med en mullein løsning.

Som alle creepers er det nødvendig å danne det, fordi det gir mange stebarn. Planter er bedre å danne i to skudd, hvorpå den aktive veksten av stebarn, som bærer frukt godt, begynner. For å gjøre dette, klemmer sideskuddene over den kvinnelige blomsten, og legger 1-2 blader på toppen. Men stebarn bør ikke tykke kronen på planten.

Advarsel! Disse stebarnene kan være forankret. Rooting forekommer i vann i 2 uker ved en vanntemperatur på 25 ° C. Deretter kan en slik rotet trinnsone plantes i bakken og pritenit.

Momordica er motstandsdyktig mot skadedyr og krever ikke sprøyting, bortsett fra behandling i begynnelsen av blomstringen med "Bud" eller "Ovary" forberedelsene for å øke innstillingen av frukt.

Når det er fullt modent, knuses frukten av momordica i nedre del og utfolder seg til tre, sjelden fire kjøttfulle "kronblade". Når dette blir synlig oransje-rød farge på innsiden av frukten, til smak som minner om persimmon. På dette tidspunktet faller frøene ut av frukten på bakken. Dermed er den allerede "rengjorte" frukten klar til bruk. Det trenger bare å bli fjernet til tiden.

Advarsel! Når beskjære planter og vridning skudd må være forsiktig. Faktum er at før bladet begynner, kan bladene forårsake hudforbrenninger, som nettle. Men med begynnelsen av fruiting, mister anlegget raskt denne funksjonen.

Momordica kan dyrkes på en balkong eller loggia, så vel som i et rom på et vindu i en gryte på minst 6 liter.

Momordica-frukter kan lagres i 15-20 dager ved en temperatur på 11-12 ° C og høy luftfuktighet - opp til 90%.

I mat som agurker brukes umodne frukter som inneholder mye protein. Det er derfor de er mer næringsrike enn agurker. Kjøttet av frukten er litt bittert, men veldig behagelig for smaken. Før bruk, er frukten fortrinnsvis gjennomvåt i saltet vann. Den inneholder mye vitamin C - opp til 100 mg /%. Frukt forbereder salater, krydderier for kjøttretter, de er kokt og stekt, syltet og saltet.

Og nå om de medisinske egenskapene til momordica. I det sørlige Kina er det kjent som "levetidenes frukt". Og dette er ingen tilfeldighet. Tilstedeværelsen i et betydelig antall tre grupper av forbindelser (insulinlignende peptider, alkaloider og karoten) gjør det mulig å bruke mye morordica i tradisjonell medisin for å redusere blodsukkernivået hos diabetikere.

Momordica er mye brukt i tradisjonell kinesisk medisin for gastrointestinale infeksjoner. Nylig begynte det å bli brukt i behandling av svulster, senking av blodtrykket.

Frøene inneholder opptil 55% fettolje, deres buljong behandler ulcerative sykdommer i mage og tolvfingertarmen. Momordica er også et godt vanndrivende middel. Og bladene er påført sårene når de blir slått av slanger.

Bitter melon eller momordika Andre navn momordika er en balsamisk pære. På russisk kalles bitter melon både bitter melon og bitter gresskar og bitter agurk. Navnet momordika (fra Latin Momordica charantia) og Karelia er også funnet. Denne typen melon, som vokser i Asia og Afrika, inneholder en stor mengde momorditsina - stoffer som gir fruktarteten og en veldig bitter smak. I tillegg til at bitter melon er en unik kombinasjon av vitaminer og mineraler. Det er ekstremt nyttig for å senke blodsukkernivået hos diabetikere. Det er en hypotese at det til og med hjelper til å behandle HIV. Vel, for å bli kvitt smaken som ikke er vant til melon, bruker lokale håndverkere ulike matlagingsteknikker - fra salting til blanching. Nyttige egenskaper av bitter melon Spesielle vegetabilske fans sier at den viktigste verdien i forebygging og kontroll av malaria. Alt er brukt - frø, blader, masse og hud. Også bitter melon inneholder 32 aktive kjemikalier, mye jern. Og i reléet for nytte vinner Bitter Melon i nominasjonen: for innholdet av beta-karoten (bypasser brokkoli) for kalsiuminnholdet (vinner spinat) for kaliuminnholdet, etterlater bananene seg. Bitter melon, utvider neseborene av betydning, polerer sin seier med innholdet av vitamin A, C, B1, B3, fosfor og kostfiber. Momordica eller kinesisk bitter melon er mye brukt i tradisjonell medisin. Bladene på planten brukes til å behandle hoste, hypertensjon, hodepine og andre typer smerter. Momordica bidrar til regulering av blodsukkernivå, og bidrar derfor effektivt til diabetes. De røde bærene i frukten er søte etter smaken. De inneholder fet olje, rik på karoten. Takket være ham øker bruken av bær hemoglobinnivået i blodet og styrker immunforsvaret. Momordiki bær brukes til behandling av magesår og gastritt. En halv time før et måltid må du tygge tre frø og spise dem med en skje honning. Behandlingen varer i 9 dager. Hvis du har en forkjølelse, kan du få en tinktur av frukten (frøene må fjernes). Frukten er kuttet i små biter og helle 100 ml. vodka. Etter å ha insistert i to uker på et mørkt, kaldt sted, blir infusjonen tatt 1 teskje tre ganger om dagen. Behandlingen varer 3 dager. Momordica er en god appetittstimulerende og effektiv for gastrointestinale infeksjoner, virusinfeksjoner, og til og med noen typer kreft. Dens frukt og frø senker kolesterolet i blodet, motvirker dannelsen av kolesterolplakk på veggene i blodkarene, renser blodårene, reduserer sannsynligheten for slag og hjerteinfarkt. Frukt og frø kan også nøytralisere kreftceller, bakterier og virus. Knuste friske blader festet til et insektbit, hjelper med å lindre kløe og forhindrer utseendet av sår og biter. Du kan også feste en kutt frisk frukt eller tinktur av dem til biteområdet. Bønner av blader og frukt brukes til prostatitt, urolithiasis, sklerose, alkoholisme og røyking (for å slutte). Hvordan spise? Faktisk er det ikke vanskeligere å håndtere bitter melon enn med eggplant. Metoden er den samme - kutt i små stykker, dryss med salt og ordne en terapeutisk hvile i friluft i 10-20 minutter. Ettervask og stek. Du kan bare kaste saltvann, koka, riste det i et øyeblikk, og kast deretter isvann. Grusom, men effektiv. Bitter melon kan tilberedes som en oppvask, kombinert med krydder, karri og til og med kokosmelk. Umodne frukter blir kuttet i halvringer og stekt eller stuvet. Serveres som en siderett for ris og kjøttretter. Skudd og friske blader brukes som krydder for krydder ulike retter. De gir oppvasken litt bitter, men hyggelig smak. Du kan spise fruktene gjennomvåt i saltet vann - de er rik på protein. De kan spises både uavhengig og som en del av salater.

Momordica Harant, eller bitter melon, er en klatring med grønne frukter som vokser i Asia, Midtøsten og Sør-Amerika. Dens frukter og blader betraktes som sunne og brukes til å lage te.

Hvis du bestemmer deg for å forberede bladene for te, må du først tørke dem grundig. Det kan ta fra flere dager til en uke. Etter at bladerne er helt tørre, bør de legges i en lufttett blikkboks. Frukt kan legges til te frisk eller også for-tørket.

1. Vask og hakk bladene.
2. Skivede blader helle 2 kopper kokende vann.
3. Kok vann med blader i 15 minutter, mens vannkoker ikke trenger å lukkes med lokket.
4. La teen avkjøles litt, og spenne den deretter.
5. Den resulterende avkok kan deles i 3 deler og drikk den 3 ganger om dagen.

Fordelene med bitter melonte

- Asiater har lenge brukt te fra momordiki Harantskaya for behandling av diabetes.
- Te stimulerer fordøyelseskanalen, så det anbefales å ta de som lider av dyspepsi og har problemer med fordøyelsen. Imidlertid er denne te kontraindisert for de som har magesår eller tarm og lider av halsbrann.
- Siden gammel tid er bitter melon brukt til å behandle malaria. Studier har bekreftet tilstedeværelsen av plantens antimalarielle egenskaper.
- Forskere har også bevist at planten inneholder forbindelser som har en gunstig effekt på kroppen ved behandling av aids.
- De sier at bitter melon hjelper til med behandling av kreft, men det finnes ikke vitenskapelige bevis på dette.
- Te fra bitter melon regulerer metabolisme.
- Plantens frukter og blader er rike på næringsstoffer som jern, kalsium, fosfor og vitamin B.
- Ifølge enkelte studier hjelper bladutdrag momordiki Harantskaya med å redusere hemorroider.
- Bladene på planten er gode for å behandle hoste og som en febrifuge. De kan også brygges for å bli kvitt ascaris.
- Planten bidrar til å behandle infertilitet hos kvinner, lindrer leverproblemer.
- Siden bitter melon har gode antimikrobielle egenskaper, er infusjonen av bladene god til bruk for behandling av infiserte sår.

Til tross for det store antallet fordeler, har te laget av bitter melon også kontraindikasjoner. De er fortsatt dårlig studerte, studier av denne planten og drikke fra den fortsetter.


Jeg fikk en pose med momordica frø i markedet, der det var bare tre frø: dyrt! Jeg har vokst den i tre år nå, så jeg anser det ikke som en flott nyhet. Denne planten er veldig sunn.

Homeland fantastiske eksotiske terapeutiske og forebyggende grønnsaker - Kina. Der er hun kjent som den kinesiske bittermelonen. Ettårig, vakker, creeper av gresskarfamilien. Fruktene er ovalformede, kantede, klumpete, veier 200-500 g og 15-45 cm lange. Når de er modne, har de en lyse oransje farge og sprekker i tre divisjoner, som inneholder mørkrøde bær med frø. Frøene er store, 11-15 mm, flate, avrundede, med en ribbet overflate.

Rundt frøet er massen av mørk rød farge med smaken av moden persimmon.

Frø er ikke lunefullt for spiring og gir 100% frøplanter. For at planten skal spire og styrke rotsystemet, må jorden oppvarmes til +12 grader Celsius. Anlegget trenger støtte opptil 1,5 m. Det føles godt i et solrikt rom med moderat jordfuktighet.

Momordica i voksende upretensiøs. Imidlertid er det ønskelig å foreta dressing i begynnelsen av blomstringen og under fruktingsperioden (for 1 liter vann - en kopp mykestøpt mullein). I løpet av perioden med aktiv vekst krever mye fuktighet, så mye vanning det ikke forstyrrer. Blomstrer i juni, når sidevinsene vokser aktivt. Blomster av gul farge med en hyggelig, delikat lukt. For å få frø på planten, la noen frukter. Et stort antall frukter svekker veksten av planten. Samle dem når de vises gul i fargen og ved de første tegnene til sprekkdannelse.

Til matbruk blir 8-10 dagers grønne frukter høstet, ettersom moden kjøtt har bitterhet. Fleshy grønne frukter er verdsatt som en grønnsak i kokt, stekt, syltet form. I prosessen med bearbeiding reduseres ikke healegenskapene til momordiki. Du kan steke den som courgette. Kut frukten i stykker, last ned i mel og stek i solsikkeolje.

Perfekt egnede unge grønne frukter for å plukke. For å gjøre dette, må de vaskes, kuttes i stykker, legges i steriliserte krukker, legg hvitløk, dill, svartbærblad, svarte pepparkorn og hell marinade (1 spiseskje salt, 1 ss sukker og 9% per 1 liter vann) eddik). Marinade kokes, hell dem med momordika banker og rulle deksler.

Momordica bær inneholder opptil 55% eteriske oljer, de er rike karoten. Med økt forbruk av fersk hemoglobin øker immunforsvaret og blodsammensetningen i kroppen forbedres. Som terapeutisk middel momordikuyu brukt i revmatoid artritt, revmatisme, brannsår, sinus, psoriasis, for helbredende sår. Tradisjonelt brukes momordika som en anthelmintic, til behandling av eksem, mot fedme, gikt, gulsott, nyrestein og sykdommer i bukspyttkjertelen.

Momordica tinktur kan lagres i flere år, den er laget på honning, på sukker, alkohol, vodka og renset olje. Momordica er kuttet i stykker, gnidd inn i en tallerken og strømmet med vodka eller alkohol (3 liter krukke - 400-500 g vodka). Dette er en ekte panacea for mange sykdommer.

Mulige årsaker

Når vi kjøper en liten rund lokal melon eller en lang sentral-asiatisk med en fantastisk aroma, forventer vi en ferie med god smak i munnen vår. Hvis vi i stedet føler bitterhet, så er noe galt med denne melonen.

Oftest er årsaken at fosteret kan infisere soppinfeksjoner, hvoretter en ubehagelig smak fremkommer i munnen. Økt nitratinnhold gjør ikke kjøttoppseteren. For å unngå slike problemer må du nøye vurdere fruktene når du kjøper og ikke ta de som har skadet hud. Husk at sprekker er en åpen vei mot infeksjoner og bakterier, og den bitre smaken i munnen hjelper oss til å stoppe i tide.

Men "bitter melon" er en helt annen plante, det kalles også indisk agurk eller kinesisk melon. Denne meget vakre vintreet av gresskarfamilien er representert av 20 arter kjent for tiden, blant annet årlige og flerårige planter. Men oftest dyrkes to av dem: momordika karantsiya (fra det latinske navnet) og Kochinha.

De kom til oss fra de indiske tropene, den kinesiske sør og de karibiske øyene, hvor deres ville motstykker vokser. Til tross for sin sørlige opprinnelse, ble "bitter melon" fanget på våre landhus og bakgårder. Noen var fortryllet av plantens skjønnhet, spesielt de lyse eksotiske fruktene, andre likte de uvanlige rettene fra dem, og fremdeles andre pin deres håper på fantastiske medisinske egenskaper.

Tynne skudd vokser opp til 4 meter, de er sterke nok til å holde store utskårne blader av lyse grønn farge. Gule blomster blomstrer i svinger - først for menn med en behagelig, søt lukt, deretter for kvinner. Nesten umiddelbart etter pollinering dannes eggstokkene, store grønne frukter, som ligner på vassle agurker, vokser, da de blir modne, blir de gul-oransje i farge.

Sommerenes innbyggere setter pris på momordica for sin dekorative effekt: Et gjerde kan dekoreres hvis du legger et vintre på det med store, vakkert skredne blad med rik grønn farge, med frukt opptil 25 cm lang, som modner fra grønt til lyst oransje. Interessant, til frukten modnes, er grenene dekket med stikkende hår, som av en eller annen grunn forsvinner helt etter at frukten har moden. Den modne frukten åpner, huden med et tynt lag av masse er delt inn i tre deler, som er pakket oppover og ser ut som store lyse tre-lobed blomster. Fra hver frukt helles opptil 30 frø, dekkes av en mørkrød, tett hud med masse (som store granateplefrø), hvoretter bitterheten er bitter i munnen.

Denne planten er veldig vakker, det amazes med sin tropiske lysstyrke midt i vår restrained natur. I denne kulturen er alt vakkert og uvanlig for våre øyne, selv frøene. Merkelig nok er det veldig enkelt å vokse. Det føles bra ikke bare i drivhuse, men også i friluft, kan du slå det på balkongen og til og med på vinduskarmen. Sant det er en advarsel - det er ikke alltid mulig å få moden frukt for en kort sommer, og derfor vokser mange mennesker gjennom frøplanter.

Den kjemiske sammensetningen av bitter melon

"Bitter melon" er i stand til å slå ikke bare sitt spektakulære utseende, men også den skiftende smaken. Og den kjemiske sammensetningen av frukten vil holde opp de mest nyttige og næringsrike grønnsaker i hagen vår. Momordica inneholder:

  • det er flere proteiner, karbohydrater, kostfiber og sukker enn aubergine og paprika;
  • beta karoten mer enn brokkoli;
  • kalsium er dobbelt så mye som den beryktede spinat;
  • kalium mer enn en banan.

I tillegg er det i bitter melon fortsatt mye jern, magnesium, sink og fosfor, folsyre, hvilket benmarg trenger så mye. Vitaminer er valgt bedre enn i noen multivitaminkompleks: gruppe B - for nervesystemet, E - mot aldring, C og F - for styrke og styrke. Og alt dette kan fås fra en plante! Bare her er det ikke alltid hyggelig på grunn av bitterhet. Dessuten er jo mer moden frukten, jo mer er smaken i munnen bitter.

Unripe frukter er sprø og saftig, som en grønn agurk eller paprika. Frøene høstes før matlaging. Massen av umodne frukter spises rå, hermetisert, kokt og stekt. Bruk oppskrifter fra kinesisk, indisk, indonesisk, vietnamesisk mat. Det er interessant og hyggelig å spise momordica med yoghurt, kjøtt eller poteter, for å inkludere i grønnsakspott. For oss er det uvanlige eksotiske retter. Det er derfor det er interessant å prøve dem. For eksempel tilbyr Okinawan japansk mat retter som bare smelter i munnen.

Ripened momordika etterlater en veldig bitter smak, så tradisjonell medisin bruker oftest det enn å lage mat.

Bruken av frukt og frø på grunn av deres fantastiske kjemiske sammensetning har en helbredende effekt på hele kroppen. De hjelper til med å rense og styrke blodårene, stimulere hjertet, leveren, nyrene, bukspyttkjertelen, styrke immunforsvaret og kroppens motstand mot smittsomme sykdommer.

Mange så i denne planten en panacea for alle sykdommer, som ikke kan, men varsle. Det er kjent at det kan forårsake forgiftning hos barn, forverre tilstanden til pasienter med sår i fordøyelsessystemet. Den langvarige bruken av tibetansk momordica, kinesisk eller japansk tradisjonell medisin bør ikke bidra til ukontrollert bruk i vår virkelighet - alt må nærmer seg rasjonelt og nøye.

Riktig omsorg for melon

Kinesisk melon er lett å vokse i tempererte klimaer. Den er forplantet av frø og stiklinger.

Bruk oftest frø til å vokse årlige planter gjennom frøplanter. De mørkeste er tatt fra dem, de er dekontaminert av kaliumpermanganat, og legges deretter på et fuktig, honning-smurt serviett, etterlatt nær sentralvarmebatteriet. Etter 2 uker plantes frøplanter i torvkopper. Bladjord blandes med humus, oppvarmet for desinfeksjon, frøene med ribber ned litt presset inn i den, dekket med oppvarmet sand på toppen. Kulturer oppretter en drivhuseffekt med en temperatur ikke lavere enn +20 grader og høy luftfuktighet. Etter et par uker kan det åpnes kopper av spirede frøplanter. Deretter blir det vannet, matet med potash-fosforgjødsel, herdet, og i slutten av mai plantet på gaten.

Planten trenger å plukke opp et tørt, lyst sted med en lett næringsjord, forberede støtter til vinrankene. Når de vokser, blir planten fortynnet slik at bladene og de nye skuddene ikke skygger hverandre, ellers vil det påvirke avkastningen negativt.

Når du arbeider med en plante, må hendene være beskyttet, ellers brenner håret etter brennende hår etter kontakt.

Denne tropiske skjønnheten elsker fuktighet, men tolererer ikke stillestående vann ved røttene. Midt i en varm sommer blir den vannet daglig, helst om kvelden, og om morgenen bør du litt løsne jorden. Det helles som vasking. Tilfør lianen med komplekse mineralgjødsel etter 3 uker, du kan bruke en flytende løsning av en blanding av kveggjødsel med kyllingfylling.

Blant sykdommene trenger å frykte grå mold, bacteriosis, pulveraktig mugg. Kan pester aphid. Hvis slike problemer har skjedd, gir kolloidalt svovel en god effekt, de berørte plantene sprøytes med den, fortynner 40 g i 10 liter vann. Fortsatt planter pulver med tre aske.

For mat høstes fruktene 10 dager etter dannelsen av eggstokken - de har allerede vokst, men har ennå ikke blitt modnet, huden har blitt gul, men har ennå ikke blitt oransje. Hvis du venter et par dager, blir frukten svært bitter, og spising vil bli ledsaget av ubehagelige opplevelser i munnen.

Momordica vokser lett. Omsorg for henne kan være morsomt. Det vil dekorere dacha og til og med forbedre helsen. Men før du spiser denne eksotiske plante for mat, bør du nøye studere problemet og prøve bare en liten del. Barn vil ikke gi det.

Indisk granateple, kinesisk bitter melon, balsamisk pære, gul agurk er alle momordica, en eksotisk urt skapt av naturen for skjønnhet og nytte.

Næringsverdi

Næringsstoffer inneholder alle deler av indisk granateple: blader, fruktmasse og frø. Den helbredende egenskaper skyldes komplekset av nødvendige stoffer for kroppen:

  • proteiner, fett og karbohydrater;
  • aminosyrer;
  • alkaloider;
  • vitamin C, A, E, F og gruppe B;
  • mineralsalter med overvekt av kalsium og fosfor;
  • fenoler, oljer, harpikser, saponiner;
  • nikotinsyre og folsyre;
  • Harantine - en naturlig forbindelse som senker blodsukkeret.
  • Kokeprogram

Gentle skudd og blader legges til salater. De lager næringsrike og helbredende første kurs. Frukt er verdsatt i umoden form, når de ennå ikke har den karakteristiske bitterheten av en modnet plante. De går på matlaging av vegetabilske retter, samt kaviar. Ideell til stewing, koking, syltetøy, konservering. De lager deilige likører, viner, likører og jam.

Frø rik på essensielle oljer som kombinerer hasselnøttolje med ananas smaken er preget av sin spesielle smak. De er ideelle for bakverk og bakepulver.

I sammensetningen av den indiske karri krydderblandingen blant krydderplanter, er det også sikkert momordica.

Helbredende egenskaper

I tradisjonell medisin er stoffet "Momordica Compositum" (Momordica Compositum), som er hentet fra moden frukt av planten, kjent. Det brukes intravenøst, subkutant, intramuskulært eller oralt for å behandle akutt og kronisk pankreatitt. Refererer til homøopatiske midler, ikke kontraindisert hos barn fra 2 år.

Kina har lenge vært oppmerksom på de antimikrobielle og antivirale egenskapene til urter. Det brukes til å behandle smittsomme sykdommer i mage og tarm, øvre luftveier for forkjølelse.

Momordika fylte på en rimelig måte listen over medisinske planter som forbedrer immuniteten og motvirker det oppkjøpte immunbristsyndromet.

I Sør-Amerika er urten brukt til å behandle hepatitt, meslinger, scabies. Egenskapene er etterspurt etter biter av skadelige insekter og slanger, for å fjerne helminter. En positiv effekt ble observert for leddgikt, astma, leukemi og kreft.

Frukt og frø reduserer kolesterol i blodet, renser blodårene, forhindrer forekomst av hjerteinfarkt og slag. De helbredende egenskapene til momordiki hjelper til med å gjenopprette syn, helbrede psoriasis, lever og nyresykdommer, øke potens og bidra til å si farvel til dårlige vaner som røyking og alkoholisme.

Medisinske tinkturer

For tinktur brukes frukten av den indiske granateple.

For å frigjøre masse fra bær, finhakk, fyll tett en krukke (3 l) til toppen og hell 0,5 l vodka. Dekk og skjul på et kjølig og mørkt sted i 14 dager for å infisere.

Ta en drink en halv time før du spiser en teskje tre ganger om dagen som et middel mot forkjølelse, revmatisme og øke kroppens immunstyrke.

Avkjøling av frø

For tilberedning av buljongen trenger 15-20 frø, som knuses som helles et glass kokende vann. Kok på lav varme i ikke mer enn 10 minutter. Etter en time med infusjon, belastning og ta som vanndrivende og antifebrile medisiner for en kvart kopp opptil 4 ganger om dagen.

I kosmetologi brukes urten i form av tinkturer. Det har en foryngende og toning effekt, strammer porene og gir huden et blomstrende utseende og fløyelsaktig. Rik på vitaminer, anlegget forbedrer tilstanden til hår og negler, gir helsen til tennene.

Ernæringsfysiologer bruker anleggets egenskaper for å øke stoffskiftet og fjerne overflødig fett i kombinasjon med lav kalori (100 g kun 19 kcal). Takket være den kinesiske bittermelonen kan du enkelt dele med ekstra pund.