Hvor er mest av vitamin C

  • Produkter

Vitamin C er det viktigste, man kan si hovedhjelpen for immunitet. Hvor er den mest vitamin C inneholdt? Dette spørsmålet er virkelig av stor betydning, siden askorbinsyre ikke syntetiseres uavhengig i menneskekroppen.

Den eneste måten er å få den fra utsiden, hovedsakelig med matvarer rik på vitamin C.

I tillegg til den immunstimulerende effekten har vitamin C andre viktige funksjoner som påvirker kroppen.

Tatt i betraktning spørsmålet: hvor vitamin C er mest inneholdt, kan du umiddelbart velge frukt, grønnsaker og bær. Tabellen nedenfor vil hjelpe deg med å velge matvarer med et spesielt høyt innhold av vitamin C fra en rekke matplanter.

Vitamin C i hvilke produkter tabellen inneholder

Før vi fortsetter til listen over produkter, hvor det høyeste innholdet av C-vitamin, la oss snakke om fordelene. Spesielt om vinteren, blir spørsmålet om hvordan å øke inntaket av dette vitaminet for å unngå vitaminmangel og sesongbestemte epidemier akutt. Alle, selv barn, vet helt godt at dette vitaminet er nyttig, men ofte vet vi ikke eller ikke tenker på hva fordelene er.

Som vi sa ovenfor, øker askorbinsyre effekten av immunitet. I tillegg, takket være C-vitamin, forbedres bloddannelsen og funksjonen i nervesystemet. Stimulerer syntese av hormoner og andre neurostimulerende stoffer, vitamin C øker følsomheten i kroppen, noe som gir positive følelser.

Det bidrar også til absorpsjon av jern og har gunstig innvirkning på det endokrine systemet, deltar i syntesen av aminosyren karnitin, som frigjør energi ved å dele fettceller. Vitamin C leverer salter av svovelsyre til cellene, og deres mangel fører til mikrokremer i kroppen.

Vitamin C har de sterkeste antioksidantegenskapene, det vil si forhindrer oksidasjon av kroppen. Derfor er bruk av tilstrekkelig mengde av dette vitaminet nødvendig for eldre mennesker, kvinner og idrettsutøvere, slik at kroppen ikke slites ut.

Vitamin C innhold i produkt tabell

Tabellen viser innholdet av vitamin C i mg i matvarer per 100 gram.

Tabellen viser således blant mesterprodukter, der mest av alt vitamin C kan identifiseres som følger:

  1. Det første stedet for ære er dogrose. Det er verdt å merke seg at det er umulig å brygge rosehip kokende vann og insistere på en termos. For å få maksimalt antall vitamin C fra rosehip, må det fylles med vann ved en temperatur ikke høyere enn 80 grader, beholderen skal lukkes med lokket og infunderes i flere timer.
  2. På andre plass er den røde paprika. Foruten at det inneholder nesten fem ganger det daglige inntaket av C-vitamin, kan det kalles et helt vitaminkompleks - det er rik på vitaminer P, B1 og B2, karoten. Også, søt rød pepper inneholder sukkeralkaloider, essensielle oljer og capsacin, som er en utmerket kreftforebygging.
  3. Tredje plass er okkupert av solbær og havtorn.

Nyttige tips om hvordan du kan bevare vitamin C mest i matvarer

  • Poteter som er mest nyttige å koke "i uniform" eller bake i ovnen med peeling.
  • Når integriteten til et friskt eple blir forstyrret, frigjør det enzymet ascorbinase, som ødelegger vitamin C. Derfor, for å bevare sine fordelaktige egenskaper er det bedre å bake eplene helt i ovnen eller koker kompotet av hele frukter i ikke mer enn 5 minutter.
  • Om vinteren er den beste kilden til vitamin C fersk eller gjæret hvitkål og spinat. Om våren vil grønne løkskudd spare på vitaminmangel. Dens grønne fjær inneholder mye karoten, sink, magnesium, fluor, kalium og svovel.
  • Blant fruktene av kiwi er den ubestridte lederen, i motsetning til den generelle oppfatning av sitronen. Kiwi er godt å spise sammen med skallet, siden disse naturlige diettfibrene ikke absorberes av kroppen, svulmer i magen og fjerner alt ufortyndet avfall, forfallsprodukter og forfall.

Så det er veldig viktig å fylle opp kroppen med nyttige produkter, der mest av alt vitamin C, og dette vil bidra til å opprettholde helse, ungdom og høy ytelse. Bordet vil bidra til å lage et passende kosthold. Men i dag er det svært vanskelig å ha god ernæring, med en daglig dose av vitamin C. Så kan naturlige vitaminkomplekser komme til redning. Spis mer frukt og grønnsaker og hold deg frisk!

Naturlig vitamin C kan bestilles fra den populære iHerb-nettsiden ved hjelp av vår tilknyttede lenke på 5% fra det første kjøpet. Bare klikk på linken, registrer deg på nettstedet, og velg det produktet som passer deg.

Hvor er det meste av vitamin C (i hvilket produkt)

For å være sunn og sterk, må en person få tilstrekkelige mengder vitaminer fra mat, spesielt vitamin "C" (C). Når fysisk aktivitet øker, så vel som under graviditet, amming og sykdommer, blir kroppens behov for C-vitamin større. Hvis kroppen mangler dette vitaminet utvikler avitaminose: ytelsesavtak, hjerteslag vises, smerte i bena, tannkjøtt begynner å bløe, tannene forverres. Redusert motstand mot smittsomme sykdommer. For å unngå dette må du spise mat, der mest av alt vitamin C

Vitamin C: hvor er mest inneholdt

Rik på vitamin "C" skogsfrukt: Rowan bær, fuglekirsebær. Men mest av alt er vitamin C funnet i villrose.

Rosehip er en ekte plateholder for vitamin C. Den inneholder 470 mg (per 100 g) i friske bær og 1000 mg (per 100 g) i tørkede bær.

Vitamin "C" er godt bevart i tørkede rosenkål: 10 gram inneholder den daglige dosen av vitamin.

Rosehip kan være forberedt for fremtidig bruk, for vinteren. Samle det før frosten begynner, da fruktene berørt av frost mister en betydelig del av vitaminet. Fra tørket rosefisk kan du lage deilige og sunne concoctions. For et glass fortified bouillon må du ta en full spiseskje bær. Vaskede bær heller kokende vann og koke i 10 minutter. Deretter insisterer buljong 2-3 timer, filter gjennom gasbind, forsiktig klemme innholdet.

I nesten alle skoger er det roser i villmark. På høsten kan du ikke passere, for ikke å beundre de røde plassene av skinnende bær. Hold opp, rive dem av: de hjelper deg med å opprettholde helse og styrke.

Matvarer høyt i C-vitamin

Mange av vitamin C i kål, frisk og pikles pepperrot, grønn løk, tomater, poteter, solbær, stikkelsbær, jordbær, appelsiner, sitroner, Dogwood. Noen bær og frukt er godt forberedt til fremtidig bruk, ikke bare i tørket, men også i rå form. For eksempel, svart currant, hakket, og deretter blandet med sukker, som blir tatt dobbelt så stor som bær, vil være en god kilde til vitamin C om vinteren.

Mengden vitaminer i grønnsaker og grønnsaker avhenger av forholdene i veksten, lagringsmetoder og matlaging. Så tomater som vokser i skyggen inneholder mindre vitamin "C" enn dyrket i solfylte områder. Feil gjør de som grønne tomater, tatt fra busken, på ovnen, dekker mer tett. Tomater bedre modne i sollys. Listen over produkter med høyt innhold av vitamin C, presenterte vi i form av et bord. Det er verdt å merke seg at dataene i forskjellige kilder er forskjellige.

Tabell. Vitamin C innhold per 100 g produkt

Toppliste

Vi beholder vitamin C i produkter til det maksimale

Vitamin "C" er veldig ustabilt og kollapser med langvarig oppvarming. Hvis kål suppe med surkål kokes i en time, som er ganske nok, lagres halvparten av vitamin "C" i dem. Men hvis de blir igjen i russisk ovn i lang tid, blir vitaminet ødelagt, etter tre timer er bare en femtedel av det igjen.

Det må huskes at vitaminet er skadelig effekt av lys og luft. Derfor, rengjør og kutt grønnsaker, greens bedre kort før matlaging. Kokte grønnsaker bør være i en tett lukket beholder, legg dem i kokende vann eller kjøttkraft. Hvis du legger potetene i kokende vann, mister det ca. 7 prosent av vitamin "C" når det kokes. Poteter i kaldt vann mister opptil 35 prosent av dette vitaminet. Poteter kokt i sine skinn bevarer 75 prosent av vitamin C. Det er enda bedre bevart når du steker poteter. I klare måltider legg godt til grønn løk, dill.

I frosne grønnsaker og bær blir vitamin "C" bevaret nesten helt. Men når tining kollapser veldig raskt. Derfor blir bærene spist umiddelbart etter tining. Grønnsaker er satt i kokende vann frosset. Ved tilberedning av kompott og gelé skal også frosne bær legges i kokende sukkeroppløsning i vann.

Hvilke matvarer inneholder vitamin C

Vitamin C, eller askorbinsyre, er en vannløselig organisk forbindelse som er nødvendig for det normale løpet av de fleste biokjemiske reaksjoner i menneskekroppen. I løpet av evolusjonen mistet mannen evnen til å produsere vitamin C alene - for ham var hovedkilden til denne uerstattelige substansen konsumert mat. Derfor begynte næringsdrivende i midten av forrige århundre å anbefale å øke oppmerksomheten på inkludering av matvarer som er rike på askorbinsyre i dietten, og minimere inntaket av stoffer som forstyrrer absorpsjonen.

De biologiske funksjonene til vitamin C

Askorbinsyre i menneskekroppen utfører en rekke viktige funksjoner:

  • er en kraftig antioksidant;
  • skaper alle nødvendige forhold for løpet av redoks prosesser;
  • hindrer dannelsen av godartede og kreftfremkallende tumorer;
  • er en av nøkkellinkene i syntesen av kollagen, kortikosteroider, katecholaminer, serotonin;
  • holder blodproppene på riktig nivå;
  • styrker blodkarene
  • regulerer metabolske prosesser;
  • deltar i bloddannelsesprosesser;
  • hindrer forekomsten av allergiske reaksjoner;
  • hindrer spredning av inflammatoriske prosesser;
  • Beskytter kroppen mot effekten av stress;
  • øker strømmen av regenerative prosesser;
  • styrker immunforsvaret, øker kroppens motstand
  • skaper gunstige betingelser for absorpsjon av jern og kalsium;
  • bidrar til å eliminere giftstoffer;
  • reduserer risikoen for atherosklerotisk plakkdannelse;
  • hindrer utviklingen av skjørbuk;
  • sikrer normal utvikling av bindevev og beinvev;
  • Det har en gunstig effekt på huden.

Daily Ascorbic Acid Requirement

Det daglige menneskelige behovet for opptak av askorbinsyre avhenger av visse faktorer:

  • kjønn;
  • alder;
  • arten av den faglige aktiviteten
  • generell helse
  • Tilstedeværelse eller fravær av skadelig avhengighet;
  • klimatiske forhold på bostedet.

Anbefalte daglige doser av vitamin C inntak er:

  • for spedbarn, 40-50 mg;
  • for barn 1-3 år - 15-20 mg;
  • for barn 4-9 år gammel - 25-30 mg;
  • for barn 10-14 år gammel - 40-45 mg;
  • for unge menn 15-19 år gammel - 70 mg;
  • for jenter 15-19 år gammel - 65 mg;
  • for voksne menn, 85-90 mg;
  • for kvinner - 70-75 mg.

Behovet for askorbinsyre øker betydelig i stressende situasjoner, med langvarig bruk av orale prevensiver, med langsiktige sykdommer, som bor i fjernt nord og i land med varmt klima, samt med konstant eksponering for giftstoffer (for eksempel passiv røyking).

Matkilder av ascorbinsyre

De viktigste matkildene til vitamin C er urteprodukter (greener, grønnsaker, bær og frukt). Mat av animalsk opprinnelse inneholder ascorbinsyre i ubetydelige mengder.

Funksjoner av absorpsjon av vitamin C

Absorbsjon av askorbinsyre forekommer i tynntarmen. I nærvær av citrusfosflavonoider (vitaminlignende forbindelser inneholdt i appelsinskallet, grapefrukt, sitroner og andre frukter) øker absorpsjonen av vitamin C med 35%.

Noen medisiner har en negativ effekt på absorpsjonen av askorbinsyre. Spesielt reduseres vitaminabsorpsjonen når man tar orale prevensjonsmidler, barbiturater, tetracykliner og acetylsalisylsyre. I tillegg forstyrres prosessen med absorpsjon av ascorbinsyre i mage-tarmkanalen i sykdommer i fordøyelseskanalen (diaré, forstoppelse, parasitære invasjoner, magesår, etc.) og med rikelig bruk av alkalisk drikking.

Mangelfull og overskudd av askorbinsyre

Faktorene som fører til dannelsen av ascorbinsyre mangel i kroppen er delt inn i to grupper:

  • endogen (funksjonsfeil i indre organer og kroppssystemer som forhindrer normal absorpsjon av vitamin C);
  • eksogen (oppstår på grunn av utilstrekkelig inntak av næringsstoffer i kroppen med mat).

De første tegn på hypovitaminose er:

  • blødende tannkjøtt, forverret av en hvilken som helst mekanisk effekt på gingivalvevet;
  • for tidlig tanntap;
  • hevelse og rødhet av interdental papillene;
  • økt neseblod;
  • utseendet på hemorragiske granulære elementer på overflaten av huden;
  • høy følsomhet for forkjølelse;
  • blå eller bleke lepper;
  • tørr munn;
  • urimelig temperaturøkning;
  • utvikling av hypokrom anemi
  • redusert ytelse, tretthet;
  • deprimert, deprimert tilstand
  • somnologiske lidelser;
  • følelse av generell svakhet;
  • deformasjon av de lange rørformede benene i underekstremiteter eller forandring i form av brystet (i barndommen).

Askorbinsyre tolereres godt selv i store doser. Det eneste symptomet på overflødig inntak av dette stoffet i kroppen er diaré. Det er verdt å merke seg at nivået av daglig inntak av vitamin C, ved hvilken utvikling av hypervitaminose er observert, er strengt individuelt for hver person. Men WHO-eksperter konkluderte med at gjennomsnittlig maksimalt tillatt dose av ascorbinsyreinntak per dag skal være 7,5 mg per kg vekt.

Hvis symptomer på overskudd eller vitamin C-mangel er identifisert, må det foretas en riktig diettjustering. I mangel av effekten av diettbehandling, bør man konsultere en lege så snart som mulig og gjennomgå et fullstendig behandlingsarbeid i henhold til det programmet han har utarbeidet.

Hvilke matvarer (frukt og grønnsaker) inneholder mest vitamin C?

Den standardkjente varianten av små, surt behagelige tabletter av askorbinsyre, hos mennesker som vokste opp i post-sovjetiske rom, er fortsatt knyttet til smaken av barndommen.

Det handler om dette vitaminet som man trygt kan si: det er både hyggelig og nyttig.

Rollen og verdien av askorbinsyre

Omtrent ved slutten av 1920-tallet begynte aktive forsøk rettet mot studiet av vitamin C. Nesten umiddelbart ble resultatet av underskuddet av askorbinsyre i kroppen tydelig. I utgangspunktet ble store forventninger lagt på effektiviteten av dette pulveret.

Hittil har det blitt utført en stor mengde forskning som bidrar til å få et objektivt syn på syre og avslører selvfølgelig de ulike fasene av effekten på menneskers helse. Askorbinsyre er et vannløselig legemiddel, slik at det ikke hviler inne i kroppen, og derfor må mengden fylles regelmessig. Det er også gjenstand for de skadelige effektene av høye temperaturer, så denne metoden for behandling er uønsket.

Askorbinsyre har evnen til å gjenopprette oksidative prosesser, da det er en ganske kraftig antioksidant. Det beskytter kroppen mot eksponering for bakterier og ulike virusinfeksjoner; styrker immunforsvaret, normaliserer blodkoagulasjonssystemet, så vel som det menneskelige endokrine og nervesystemet; hjelper til med å øke prosessen med å komme seg ut av ulike forkjølelser; fremmer absorpsjonen av jern, kalsium, protein og noen andre viktige elementer for mennesker; syntetiserer hormoner; gjenoppretter funksjonen av skjoldbruskkjertelen og bukspyttkjertelen.

Det omdanner skadelig kolesterol til gallsyrer, så nødvendig for en person; fjerner giftige stoffer fra kroppen (kvikksølv, bly), dvs. reduserer forgiftning; ekstremt viktig for vekst, dannelse av vev og beinceller, tenner, negler. Det er forebygging av kreft og aterosklerose. Øker stressmotstanden.

Daglig pris

Tiltaket er godt i noen, like gode gjerninger. Det samme gjelder når det gjelder mengden av forbruk av noen vitaminer, inkludert askorbinsyre. Avhengig av hvem og hva som bestemte seg for å bruke stoffet, vil det avhenge av hvor mye av denne profylaktiske medisinen som skal brukes av en person.

Den anbefalte dosen for medisinske formål er 500-1500 mg hver dag. Den forebyggende effekten oppnås med daglig inntak av en daglig dose på 50-100 mg.

Økt behov for stoffet - hos eldre og røykere, da de ovennevnte faktorene reduserer mengden syre i kroppen betydelig.

For voksne

Hos menn og kvinner er den daglige prisen på stoffet det samme: 70-90 mg / dag. Beregningen er standard uavhengig av alder eller vekt.

For barn

Det daglige behovet for barn for vitamin vil først og fremst avhenge av barnets alder. Anbefalt dose for barn: opptil 6 måneder - 30 mg; opptil 12 måneder - 35 mg; 1-3 år - 40 mg; 4-10 år - 45 mg; 11-14 år gammel - 50 mg.

For gravide kvinner

Dosen av stoffet under graviditet og under amming vil være forskjellig. For gravide kvinner, anbefalt dose på 95 mg; i ammingsperioden - 120 mg.

For idrettsutøvere

Med noen faktorer øker behovet for syre reserver. Slike faktorer kan være stress, endringer i klima, så vel som sports trening og muskelbelastninger.

Under den planlagte klassen er daglig dose av stoffet - 150-200 mg. 2-3 dager før og etter konkurranseperioden, bør dosen økes til 200-300 mg.

Hvilke produkter inneholder mest

Askorbinsyre er utbredt i matvarer som for øyeblikket er tilgjengelig for mennesker. Selv om dens viktigste kilder er grønnsaker, frukt og grønnsaker, er det fortsatt funnet i andre planter.

Følgende er en liste over hvor og i hvilken mengde i naturen du kan finne dette vitaminet. Mengden av stoffet i produktene er vist basert på 100 g.

briar

Det er hunden rosen som holder rekorden for mengden vitamin C, og dermed overstiger sitronen fast forankret i vår oppfatning.

Avhengig av sorten av dette medisinske planten, vil mengden ascorbinsyre også variere. Den maksimale prosentandel av vitaminet finnes i Bagger's briar - fra 7 til 20% (årsaken til en så stor forskjell er forskjellen i størrelsen på busker).

Rød og grønn pepper

Serverer ikke bare krydder til hovedretter, men også bærer av askorbinsyre - 245 mg / 100 g.

Svart currant

I løpet av moden perioden av bæren er den største mengden vitamin funnet - 200 mg / 100 g. I overripe bær begynner nedbrytningen av vitaminer raskt, slik at effekten deres synker til 70%. Derfor er det ikke tilrådelig å savne sesongen av disse medisinske bærene.

Havtorn og røde rowan

Vitamin er inneholdt i bærene av disse trærne under modning i offseasonen - 200 mg / 100 g.

Oransje, sitron, mandarin, grapefrukt

Sitrusfrukter er rett og slett de mest populære bærerne av vitamin C. Men nokså er det bare 40 mg i sitron, 45 mg i grapefrukt og 60 mg i oransje.

Fordelen med disse fruktene er at de er bredt fordelt og tilgjengelig om vinteren, under mangel på andre frukter. Det er i sitrusfrukter at det er et element av citrin, som fremmer absorpsjonen av vitamin C, og ikke bare selve vitaminet.

Ananas og Kiwi

Inneholder enzymet actinidin, fremmer metabolisme og nedbrytning av protein. Kiwifrukter inneholder opptil 95 mg vitamin C og opptil 50 mg i ananas.

Ananas og kiwi har eiendommen til langsiktig bevaring, og det samme gjelder vitaminer i dem. På grunn av syrer og skreller av frukten blir ikke askorbinsyre nedbrytet under lagring. Dessuten mister disse fruktene ikke deres bruk selv etter bevaring.

Papaya og Mango

Selv om trærens frukter er forskjellige i utseendet, er de kalorier og ekstremt befæstet. Papaya inneholder opptil 60 mg vitamin C, mango - 30 mg.

Til tross for at deres voksende miljø ikke er relatert til vårt, er de fortsatt å bli funnet på moderne basarer og i noen supermarkeder.

Jordbær og jordbær

I disse sommerbærene finnes 60 g vitamin A per 100 g. Utbredt bruk ikke bare i matlaging, men også i kosmetikk.

Sammenliknet med mengden vitamin med sitrus (inkludert deres hud). Derfor foretrekker noen dette produktet, og baserer seg først og fremst på de hyggelige smakopplevelsene.

epler

Ekstremt nyttig og rimelig produkt gjennom hele året. Den er unik for sine diettegenskaper, tilstedeværelsen av en stor mengde fiber og bevaring av mineraler og vitaminer i lang tid.

Epler er preget av et stort utvalg av varianter, men den interne sammensetningen er omtrent den samme for hver. Når det gjelder vitaminet i spørsmålet, utgjør det per 100 gram epler 10 mg. Det viser seg at for å fylle dagskursen, avhengig av størrelsen på frukten, er det nødvendig å spise fra tre til fem epler om dagen.

Persille og dill

Grønne kvistar og blader som pryder og dekorere retter tjener som et lagerhus av nytte. I persille er det litt mer askorbinsyre (150 mg) enn i dill (100 mg).

Persille er kjent for sin foryngende effekt, samt normalisering av fordøyelseskanalen. Dill stimulerer også kardiovaskulærsystemet, reduserer betennelse i kroppen og reduserer blodtrykket.

Spenat og sorrel

Spinat og sorrel greener vil ikke glede alle på grunn av sin spesielle smak. Men settet av nyttige stoffer i det kompenserer mer enn denne funksjonen.

Ikke misbruk disse produktene for kronisk nyresykdom, revmatisme og urinveier.

kål

Unikt i egenskapene er et slikt produkt som kål, de medisinske mulighetene som er blitt studert for lenge siden. Felles fordelaktige egenskaper kombinerer alle typer av denne planten. Men det er en liten forskjell i sammensetningen av hver av artene. Fremgangsmåten for fremstilling utvirker også kraftig reduksjonen av de terapeutiske egenskapene til produktet. Kål har en lang lagringsfunksjon og er motstandsdyktig mot små frost, derfor er den tilgjengelig hele året.

Følgende er de vanligste typer kål i vårt område og forholdet mellom vitamin C i dem.

Hvitkål 45 mg / 100 g - standardforholdet mellom askorbinsyre. Bare 150 gram ferskt tilberedt kål fyller på den daglige dosen av vitamin. Selv etter forretten mister den ikke sine egenskaper, noe som gjør salaten ut av dette produktet både velsmakende og sunt.

brokkoli

Det regnes som en helbredende grønnsak. Det er inkludert i kjernens diett og i sykdommer i nervesystemet. 90 mg askorbinsyre per 100 gram av denne grønnsaken. Det er viktig å huske at varmebehandling reduserer denne prosentandelen litt.

Ikke anbefalt for personer med problemer i bukspyttkjertelen, så vel som med høy surhet. Pluss, definitivt, mer enn ulemper. 50 mg vitamin C per 100 gram uforbehandlet produkt.

kålrabi

Denne kål er forskjellig fra de andre fordi den ikke bruker bladene som vanlig, men den nedre delen av frukten - stammen.

Uformelle navn for kohlrabi gartnere - "sitron fra hagen" eller "nordlig sitron" - snakk for seg selv. 100 gram fersk kål inneholder 50 mg askorbinsyre.

Rød av egenskapene er svært lik hvitkål. Smaken er litt forskjellig, spesielt dens tetthet. 50-70 mg askorbinsyre er i 100 gram kål av denne variasjonen.

farge

Anbefalt produkt i baby mat, på grunn av lett absorpsjon av kroppen. Et bredt utvalg av retter gjør blomkål et veldig lett å lage mat.

70 mg per 100 g ferske råvarer setter blomkål på nivå med ledere i mengden askorbinsyre.

Som du kan se, er askorbinsyre ikke bare i sitrusfruer kjent for oss, men også i produkter som er forbundet med helt forskjellige egenskaper.

Mangel og overforbruk

De komplekse symptomene på ascorbinsyre mangel er ganske forskjellige:

  • svekket immunitet og som følge av hyppige smittsomme sykdommer;
  • smertefulle kramper i leddene;
  • krønike av respiratoriske virus;
  • søvnløshet, depresjon og følelsesmessig utmattelse, irritabilitet, nervøse sammenbrudd;
  • vektproblemer;
  • hemorroider;
  • forverring av hudens elastisitet, tørrhet og utseende av rynker;
  • skjøthet og tap av hår;
  • rask skade på negleplaten;
  • åreknuter
  • reumatoid smerte;
  • skjørbuk.
  • Redusert absorpsjon av vitamin B12 (cyanokobalamin), som finnes i meieriprodukter, kjøtt og fiskeprodukter, lever og eggeplomme. Med sin mangel utvikler anemi (anemi);
  • hudirritasjon og funksjonsfeil i urinsystemet;
  • diaré;
  • utseendet av nyrestein.

Hvor er den mest vitamin C

Sunn mat

Treningsklasser

Populære artikler

statistikk

Kulinarisk dagbok

Siste artikler

TOP 10 matvarer høy i vitamin C

TOP 10 matvarer høy i vitamin C

Menneskekroppen er ikke i stand til å selvstendig syntetisere askorbinsyre, så det må motta det fra utsiden. Hvor inneholder vitamin C? Vitamin C finnes i matvarer, hovedsakelig i grønnsaker, frukt og bær.

Men hvordan velge produkter med høyt innhold av vitamin C fra hele spekteret av matplanter. Følgende tabell vil hjelpe.

Tabell. Vitamin C i mat

Vitamin C,
mg / 100 g (produkt)

Som du ser, er mest av alt vitamin C funnet i villrose, røde og grønne søte paprika, havtorn, solbær, grønnsaker, persille og brusselspirer. Hva er mer vitamin C? Den ubestridte "mesteren" i innholdet av askorbinsyre er wild rose. Det er så mange "ascorbinka" i det, at eksperter anbefaler at etter hver aksept av rosehip buljong, er det nødvendig å skylle munnen med vann slik at tannemaljen ikke faller sammen.

Mye vitamin C finnes i dill, vill hvitløk, kiwi, rød rowan og blomkål.

Ganske høyt innhold av vitamin C i appelsiner, jordbær, rødkål, jordbær, spinat og pepperrot.

Vitamin C i grønnsaker er mest funnet i grønne og røde søte paprika, brusselspirer, vill hvitløk, samt dill og persille.

Det er verdt å ta hensyn til følgende frukter og bær med vitamin C: kiwi, appelsiner, grapefrukt, jordbær og jordbær.

Men innholdet av vitamin C i sitron, som vi pleide å vurdere "askorbinsyre pantry", er skuffende. I denne kapasiteten er citrus betydelig dårligere enn sine mindre "berømte naboer" etter vurdering.

La oss hylle produkter med høyt innhold av vitamin C, men vi vil ikke omgå de som opptar den nedre halvdelen av vitamin C-vitaminet. Alle grønnsaker, frukt og bær inneholder mange verdifulle stoffer, så ikke utelukke dem fra kostholdet ditt.

Viktige tips for riktig forberedelse og bruk av matvarer rik på vitamin C:

  • Ferskt eple inneholder enzymet ascorbinase, som i strid med fruktets integritet ødelegger vitamin C. Derfor er det bedre å lage en fem minutters kompott fra hele epler eller bake dem i ovnen. Ved oppvarming blir ustabil ascorbinase ødelagt, og askorbinsyre opprettholdes.
  • For en mer fullstendig bevaring av "ascorbinka" er det også mer nyttig å bake poteter i ovnen med peeling eller koke "i uniform". Forresten var det den utbredte dyrking av poteter i middelalderens Europa som klarte å få slutt på skjørbukepidemier.
  • Rosehip kan ikke brygges med kokende vann og insisterer på en termos. I dette tilfellet får du bare et effektivt koleretisk middel. For å få maksimalt vitamin C fra rosehip, blir det strømmet med vann ved en temperatur ikke høyere enn 80 grader;
  • Askorbinsyre er rikelig i ikke spiselige planter. Så med mangel på vitamin C, er dekoksjoner, ekstrakter og ekstrakter fra nåler og vinbladene veldig nyttige. Og fra blader av ung nettle er det nyttig å lage vitaminsalater.

Riktig tilberedt mat med høy vitamin C vil bidra til å opprettholde helse, ungdom og høy ytelse.

Liker denne artikkelen? Del nyttig informasjon med dine venner og bekjente!

Mest populære nyheter!

Vil du være den første til å lære om nye artikler, videoopplæringer og nyttige oppskrifter? Abonner på GRATIS blogginnlegg via e-post og vær alltid oppdatert med nyhetene!

Lignende artikler i kategorien "Alt om vitaminer"

Der mest av alt vitamin C - de ti viktigste produktene

Det er folk som ikke vet hvordan vitamin C virker på kroppen, men de vet at det må tas. Menneskekroppen er utformet på en slik måte at den ikke kan reproducere askorbinsyre. Aksjer må etterfylles fra utsiden.

Hvor er mest vitamin C? Selv en skolepike vil gi eksempler på produkter med innhold. I de fleste tilfeller vil det være sitrus og løk. Listen er imidlertid ikke begrenset til dette.

Hvor mye vitamin C

Inneholder vitamin i vegetabilsk mat - frukt, grønnsaker og grønnsaker.

Denne bæren er god for kroppen, nettopp på grunn av tilstedeværelsen av vitamin C. Det er veldig nyttig å spise kiwi med hud. Det er ikke fordøyd og absorberer skadelige giftstoffer. De blir så utskilt naturlig fra kroppen.

Oransje middels størrelse med en vekt på 150 gram fyller kroppen med en daglig dose vitamin. Det må brukes i skjørbuk, vitaminmangel, forkjølelse og influensa.

Rød paprika

Pepper er leder blant grønnsaker i innholdet av dette vitaminet. Det er best å bruke det friskt. Men selv i et hermetisk produkt forblir innholdet av dette vitamin høyt.

Denne grønnsaken er den mest stabile formen av dette vitaminet. Juice av denne grønnsaken brukes til å behandle magesår, gastritt og andre sykdommer i fordøyelsessystemet.

Å fylle den daglige dosen av vitamin, nok til å spise 50 gram greener. Du kan lage en salat eller legge den til de første kursene.

Løkgrønnsaker

Pæren inneholder mindre vitamin enn i fjær. Våren blir vårløk en ekte frelse for kroppen vår. 100 gram greener vil fylle opp dagskursen og eliminere vitaminmangel. I tillegg forbedrer tilstanden til hår, negler, hud og tenner.

Spinat er best egnet til å fylle kroppen med vitamin sent på høsten og vinteren.

I skuddene og blader av selleri vitamin C mer enn i roten. Salater er laget av det og brukes som krydder for grønnsaker og første kurs.

Hvis du vil mette kroppen med vitamin C ved hjelp av denne grønnsaken, er det bedre å bruke senere varianter.

Hindbær er kjent for alle som en nyttig medisinsk bær. Blant alle komponentene som inngår i sammensetningen er vitamin C også oppført. Ikke rart at bringebærte er foreskrevet for forkjølelse og influensa. Det styrker kroppen og bekjemper viruset.

12 matvarer høyt i vitamin C: styrke immuniteten din

Sannsynligvis vil ingen huske hvor myten om "høyt innhold av vitamin C" i sitroner kom fra. Og hvorfor mange av oss anser sitroner å være hovedleverandør av ascorbinka om vinteren. Kanskje det kommer fra vår barndom, da det i det kalde årstid var nesten ingenting fra frukt i butikkene, og sitroner og mandariner fra de sørlige republikkene tjente ikke bare som symboler på nyttår, men også som "vitaminfôr".

Og kanskje fordi for første gang vitamin C (askorbinsyre) ble oppnådd fra sitronsaft. Men jeg skynder deg å skuffe, i sitroner og mandariner bare 40 og 38 mg vitamin C per 100 g produkter. Men det er en masse grønnsaker og frukt, elsket av mange av oss, vanlige i våre klimatiske og regionale forhold, hvor mange ganger mer C-vitamin!

Selvfølgelig, i tropiske frukter er det ganske mye av dette nødvendige og nyttige vitaminet:

i kiwifrukter - 137,2 mg, i mango-massen - 122,3 mg, i papaya - 88,3 mg, og i ananas - 78,9 mg per 100 g av produktet. Men hva har vi fra dette, i tillegg til kunnskap? De "eksotikene" som ligger på hyllene til supermarkederne våre og halvparten av dette beløpet er ikke lenger inneholdt, fordi de ofte blir revet ned, uendelig, hentet fra over tretti land og "modner" her.

Hvorfor trenger vi vitamin C?

Og så tilbyr jeg deg våre "innfødte" kilder til vitamin C. Men først, la meg minne deg på hvorfor vi trenger det. Askorbinsyre, som en kraftig antioksidant som beskytter kroppen mot bakterier og virus, anti-inflammatorisk, sårheling og antiallergisk virkning, styrker immunsystemet og forbedrer virkningen av andre antioksidanter, slik som selen og vitamin E.

De-stress med vitamin c

Vitamin C har en effekt på syntesen av en rekke hormoner, inkludert anti-stress, regulerer hematopoese, og normaliserer kapillær permeabilitet, som er involvert i proteinsyntese av kollagen, som er nødvendig for vekst av vev celler, ben og brusk, forbedrer kroppens evne til å absorbere kalsium, toksiner, regulerer metabolisme. Og i henhold til de nyeste dataene, har den også kreftegenskaper, reduserer kroppens beruselse hos alkoholikere og rusmisbrukere, og til og med bremser kroppens aldringsprosess.

Hvorfor vitamin C ikke kan akkumulere for fremtiden?

Vitamin C er klassifisert som vannløselig, slik at det ikke akkumuleres i kroppen, og dets reserver må fylles på nytt fra utsiden. Askorbinka liker ikke høye temperaturer, lys og oksygen. Derfor, for alle typer matlaging, blir det meste ødelagt, noe som må tas i betraktning, og oftere er det fersk mat.

Om sommeren og høsten, når moden frukt og grønnsaker, får kroppen vår askorbinsyre i mengder, ofte langt overstiger den angitte daglige behov, men sent i høst - vinter, og spesielt tidlig på våren ofte har vi ikke nok vitamin C. Det er derfor jeg foreslår at du dusinvis av "vår »Hans kilder.

1. Rosehip (tørr - 1200 mg / 100g, fersk - 650 mg / 100g)

Det faktum at wild rose er en mester i vedlikehold av ascorbinka er kjent, kanskje, selv av babyer. Og smaken av wild rose er kjent for alle, sikkert. Men få mennesker vet at vår "native" wild rose også har en meget høy koeffisient av antioksidantabsorpsjon av frie radikaler (ORAC). Husk sprøytenarkomanen rundt acai bærene, som er nesten et paradis for alle sykdommer? Og faktisk, i acai bær, er denne koeffisienten kanskje den høyeste - 102700, men bare i friske, og de er veldig lunefull og raskt forverres.

Til sammenligning, vi alle vet "lagring" av antioksidanter, som for eksempel blåbær eller tyttebær, har henholdsvis Så det er 5905 og 9090. nærmest acai nærmet frisk rose hofter med ORAC 96150. Men dogrose fordelen er at den ikke har noe sted å ta bort men fordi vår mester "hoppet over" Acai bærene i alle henseender. Og hvis du legger til resten av sine nyttige egenskaper.

2. Rød pepper (250 mg / 100g)

For det andre finner sted fortjente rød paprika variasjon er en som inneholder vitamin C, i tillegg til det rød-gult pigment - karoten og rødt pigment - lykopen - de mest effektive antioksidanter, redusere risikoen for kreft. Rød pepper er også blant ledere i mengden vitamin A (125 μg).

3. Svindel (200 mg / 100g)

Lukker topp tre tilbys av mange solbær. På grunn av sin helbredende egenskaper, brukes den ofte i tradisjonell medisin for terapeutiske og profylaktiske formål. solbær unntatt inneholder vitaminer vitamin C, P, K-gruppe, provitamin A, sukker, pektin, fosforsyre, eteriske oljer, tannin, salter av kalium, fosfor og jern. Bær og blader brukes til medisinske formål. Det er også viktig å merke seg at mange av de gode egenskapene av solbær bær er lagret i hjemmet forberedelse i behandlingen og hermetisering.

4. Havtorn (200 mg / 100g)

Svart currant er havtornet på en linje, men jeg ga det fjerdeplass bare fordi det ikke er så vanlig i sommerens hytter og bakgårder. Ja, og for å smake, så mange sier, det er tydelig dårligere enn currants. Men her, som de sier, hvem liker hva! Og havtornet frukt er et naturlig multivitamin konsentrat som kan lagres frosset til våren.

5. Epler (165 mg / 100g)

Hvis jeg kunne, ville jeg sette epler i utgangspunktet. Vel, ser du, som en av dere spiser den samme røde pepper eller tindved med Currant mer enn epler! Og vi spiser epler hele året. Og "få" vitamin C antall frukter spist. Men epler - det er også den vanligste kilde til mineraler (kalium, fosfor, kalsium, magnesium, natrium, rik på jern) og andre vitaminer (e, karoten, B1, B2, B6, PP, folsyre) i en lett fordøyelig form og i de beste kombinasjonene for oss.

6. Persille grønnsaker (150 mg / 100g)

Det er rik på vitamin C, B, PP, A, provitamin A, inneholder folsyre, esteroljer, mange mineralsalter, kalium, natrium, kalsium og magnesium, jern, fosfor. I persille brukes alle deler - roten, bladene, frøene, både friske og tørkede. Og hva annet er bra persille, det er mulig å dyrke den i vinduskarmen i vinter, hver dag får "en del" av vitaminer og mineraler!

7. Grønn pepper (150 mg / 100g)

Den inneholder lykopen og antioksidanter karoten, en grei del av vevet, normaliserer arbeidet i tarmen, så vel som fytosteroler - plante analoger av kolesterol som er involvert i lipidmetabolisme og redusere nivået av "dårlige" kolesterol.

8. Brokkoli (136 mg / 100g)

Bare en ideell vegetabilsk fra verden av sunn ernæring, fordi i tillegg til vitamin C inneholder den karoten og mange høykvalitets planteaminosyrer - for eksempel kolin og metionin, som forhindrer akkumulering av kolesterol i kroppen. Denne "flokken" av kostfibermasse, lavt kaloriinnhold, og i tillegg har brokkoli anti-kreftfremkallende egenskaper. Og enda et pluss av brokkoli: i motsetning til hvitkål, passer ikke denne kål "revolusjoner" i magen.

9. Brysselkål (120 mg / 100g)

Det anses som den mest verdifulle blant krydderfiskene, fordi den inneholder 2-3 ganger mer vitamin C og 2,5 ganger mer protein enn hvitt ekorn. Det er mye kalium i sin juice, derfor anbefales hypertensiver å spise kål. På grunn av det faktum at det er få grove fibre i det, forårsaker det ikke svelging i magen og er nyttig for alle ventrikelsårene.

10. Dill (100 mg / 100g)

En av de mest vanlige krydder, gunstige effekter på mange fysiologiske prosesser i kroppen, næringsverdi som er relatert til nærværet av essensielle oljer, forskjellige vitaminer (C, B1, B2, PP, P, provitamin A, folsyre), mineraler (jern-salter, kalsium, kalium, fosfor i lett fordøyelig form).

11. Rowan rødt (100 mg / 100g)

Rich ikke bare askorbinki, men også karoten, men av innholdet av vitamin P, som er nødvendig for kapillærene og riktig drift av skjoldbruskkjertelen, kan det settes på en av de første stedene blant frukten. Preparater fra rogn ha antibakteriell, hemostatisk, sårheling, diuretisk, avføringsmiddel og antifungal aktivitet, senker blodkolesterol, øket vaskulær resistens mot de ugunstige effekter, redusere fettinnholdet i leveren, normaliserer stoffskiftet, eliminere den mangel på vitaminer i kroppen, moderat øke surheten av mage juice, har en gunstig effekt i anemi og uttømming av kroppen.

12. Blomkål (70 mg / 100g)

Den nærmeste slektningen til brokkoli. Et hundre gram blomkål leverer ikke bare 70 milligram C-vitamin, men også 5 gram fiber og 5 gram protein.

Gå gjennom dietten med informasjonen du mottok og vær sunn!

Fellesskapets forfatteres oppfatning kan ikke falle sammen med Roskontrol-organisasjonens offisielle posisjon. Vil du legge til eller objekt? Du kan gjøre dette i kommentarene eller skrive ditt eget materiale.

Tabell av vitamin C innhold i mat

PRODUKTER MED HØY VITAMIN INNHOLD MED:

Vitamin C innhold i frukt og bær:

Vitamin C innhold i grønnsaker og grønnsaker:

HVA DET ER NØDVENDIG Å VITE OM DESTRUKSJON AV VITAMIN C MED VARMEBEHANDLING:

  • Jo raskere oppvarmingen oppstår, desto bedre er vitamin C beholdt (jo raskere blir enzymet deaktivert, noe som oksiderer askorbinsyre).
  • De ioner av kobber, jern, magnesium, som er inneholdt i vann eller fanget i matlagingsmediet fra veggene på oppvasken, akselererer ødeleggelsen av vitamin C.
  • Derfor er det mest tilrådelig å koke grønnsakene, dyppe dem umiddelbart i kokende vann. Kokende vann inneholder nesten ikke oppløst oksygen, og dens høye temperatur fører til rask deaktivering av enzymer.
  • Når stekingen blir ødelagt, blir vitamin C ødelagt mindre enn ved hydrotermisk behandling - fordi det er hurtig oppvarming i varmeapparatet, og varmeteksponeringsperioden er liten, og det er mindre tilgang til oksygen.
  • Når du lager grønnsaker i et surt miljø, blir vitamin C bedre bevart i dem (dette skyldes svekkelsen av virkningen av kobberioner).
  • Kutting av grønnsaker og frukt fører til en økning i ødeleggelsen av vitamin C, på grunn av oksydasjon av oksygen i luften.

    FUNKSJONER AV VITAMIN C I ORGANISMEN:

  • Delta i redoks prosesser.
  • Gir dannelsen av kollagenprotein (med mangel på økt kapillær sårbarhet og tendens til blødning).
  • Øker kroppens motstand mot ytre påvirkninger og infeksjoner (som det har egenskapen å øke fagocytisk aktivitet av leukocytter).
  • Øker den antitoksiske funksjonen til leveren og bidrar til den mest komplette etableringen av glykogenreserver i den.
  • Gir dannelsen av nevrotransmitteren serotonin fra tryptamin.
  • Regulerer kolesterol metabolisme.
  • Stimulerer regenerering og helbredelse av vev.

    Mangel på vitamin C i organismen, symptomer:

  • Apati, deprimert tilstand (på grunn av nedsatt serotonindannelse).
  • Blødende tannkjøtt, kapillære skjørhet med utseendet på kroppen purpura (på grunn av det faktum at kollagensyntesen i hvilken stykket av vitamin C, er en viktig komponent i den vaskulære veggen).
  • Feste av periosteum til beinene og fiksering av tennene i hullene (skjørbuk) svekker.
  • Redusert immunitet og utseendet av hypokrom anemi.

    Utvinning av vitamin C i organismen, symptomer:

  • Rødhet i huden, kløende hud.
  • Hodepine, svimmelhet.
  • Ved svært store doser kan nyresteinene dannes (som følge av overdreven dannelse av dehydroascorbinsyre, som omdannes til oksalsyre).
  • Et overskudd av vitamin C utvikles med forbruket av askorbinsyre i doser ti og 100 ganger høyere enn det daglige inntaket i lang tid. Vanligvis utskilles et overskudd av vitamin C gjennom urinen.

    Matvarer der vitamin C er mest

    For kroppens normale funksjon trenger en person hver dag å mette den med proteiner, fett, karbohydrater, aminosyrer og, selvfølgelig, vitaminer. Vitaminer, spesielt vitamin C, er involvert i alle vitale prosesser, gir oss sterk immunitet og gir oss energi. Separat fokuserer miljøet på produkter der vitamin C er mest fordi det er en av de viktigste komponentene i et sunt menneskelig kosthold, hvor fraværet kan føre til betydelige problemer i funksjonene til indre organer og kroppssystemer.

    Samtidig tar C-vitamin tabletter ofte minst uklokt. Faktisk er det i noen tilfeller behov for å kjøpe askorbin, men det er dette vitaminet som "ekstraheres" fra matvarer - det finnes i mange produkter og i betydelige mengder, så det er ikke vanskelig å fylle opp bestandene av dette vitaminet hvis ønskelig.

    Hvorfor trenger vi C-vitamin i det hele tatt?

    Vitamin C utfører flere viktige funksjoner samtidig:

    • Hans deltakelse er nødvendig for produksjon av visse hormoner;
    • Det er nødvendig for syntese av immunceller, noe som er spesielt viktig i perioder med forkjølelse;
    • I tillegg er vitamin C en kraftig antioksidant som forhindrer dannelsen av frie radikaler, og opprettholder dermed vår skjønnhet og ungdom.

    Det daglige behovet for kroppen i dette elementet er 70-100 mg. Samtidig kan vår kropp ikke syntetisere det på egen hånd. Derfor må vi hver dag fylle opp lagre av vitamin C, slik at vi ikke har mangel på det. For å gjøre dette er det viktig å vite hvilke matvarer som inneholder maksimal mengde av dette stoffet, og hvor mye det må spise per dag for å gi kroppen fullstendig vitamin C

    Mer om vitaminer og sporstoffer:

    Hvor er vitamin C mest?

    • I de ledende stillingene er rosehip. 100 gr. Dette vitamin C-produktet inneholder ca 650 mg. Det kan bli konsumert friskt eller tørket, samtidig som man husker at kompotene og dekkene av vitamin C er litt mindre enn de av villrose, ikke termisk behandlet.
    • Rød pepper inneholder betydelig mindre vitamin C - 250 mg per 100 g. produkt.
    • Havtorn og svart currant. Her er vitamin C allerede 200 mg. 100 gr. produkt.
    • Grønn pepper og persille inneholder 150 mg. på 100 gr. produkt i hver.
    • Frisk dill er i stand til å berike kroppen vår 100 mg. vitamin C, hvis du spiser 100 gram. denne krydder.
    • I tillegg er det i listen over produkter der vitamin C er mest av alt jordbær, kål (hvit og blomkål), og selvfølgelig sitrusfrukter - 60-70 mg. på 100 gr. produkt.

    Selvfølgelig betyr de sesongens grønnsaker dyrket under naturlige forhold. Vinter "voks" grønnsaker og drivhusgryter er ikke vårt valg.

    Om vinteren, når friske grønnsaker og grønnsaker ikke finnes på noen seng i hjemmet, vil slike planter bidra til å opprettholde mengden vitamin C:

    • Havtorn Det samles bare i de første harde frostene, og høstes til vinteren i form av syltetøy, juice og til og med vin. Den største mengden vitaminer er bevart hvis disse bærene bare er malt med sukker og frosset. B 100 gr. Vitamin C innhold er 200 mg.
    • Kiwi. Det var under vår vinter at søte kiwi modner i varme land. Selv den første frukten vil være nok til å fylle den daglige prisen på vitamin C. Her inneholder dette elementet opptil 92 mg per 100 g produkt.
    • Sauerkraut er en fin måte å bevare vitamin C om vinteren. Her er det 100 gram. kan bli funnet opptil 30 mg.
      Ingefær kan bidra til å øke mengden vitamin C i kroppen. Innholdet i 100 gram av produktet er opptil 12 mg.

    På samme tid, for å få alt vitamin C fra produktene, bør man ikke holde det lenge og varme det.

    Enhver av disse matvarer kan spises i ubegrensede mengder, kroppen vil ikke oversaturere med vitamin C - alt "overflødig" vil forlate kroppen med urin.

    For hvem er vitamin C spesielt viktig?

    Selvfølgelig er vitamin C nødvendig for hver enkelt av oss, men det er en gruppe mennesker som har behov for dette elementet, er litt høyere enn alle andre, og derfor må de bruke slike produkter, der C-vitamin er mest av alt i økte doser (hvis de Selvfølgelig vil de ikke gi opp sine dårlige vaner).

    Denne kategorien inkluderer folk som regelmessig røyker en pakke sigaretter (eller mer) per dag. I en slik organisme er prosessen med assimilering av vitamin C mye verre, og cellene "får" bare 20% av standardnormen.

    Det samme gjelder for de som misbruker alkohol. Først av alt lider leveren av en slik organisme, og det er en direkte korrelasjon mellom mengden vitamin C og hastigheten der alkohol blir fjernet fra blodet.

    Pasienter med diabetes og hjerte-og karsykdommer bør i tillegg få vitamin C i sammensetningen av multivitaminkomplekser. Dette er nødvendig fordi prosessen med metning av celler med C-vitamin i slike organismer er mye verre.

    Som en grunn til å øke daglig inntak av matvarer der vitamin C er mest av alt, kan gamle rustne vannrør (det store flertallet av våre borgere) opptre. I vannet som strømmer gjennom disse rørene inn i våre hjem, er det skadelige elementet kadmium dannet. Askorbinsyre er i stand til å nøytralisere sin handling og beskytte kroppen vår.

    Frykt, følelser og stress har også en skadelig effekt på innholdet av vitamin C i menneskekroppen. Så, hvis du alltid oppfatter noen informasjon gjennom tankene dine følelsesmessig, bære en liten tallerken med frukt og grønnsaker med deg)

    Uten tvil er vitamin C et svært viktig element for oss, og det er bare nødvendig å opprettholde sin mengde i kroppen på riktig nivå. Videre er alle produkter som er rike på askorbinsyre, absolutt tilgjengelige og kjent for oss.

    ____________
    Svetlana Frantseva "Produkter der vitamin C er mest" spesielt for nettstedet Øko-liv.