Kosttilskudd med kjøttboller
- Analyser
En av de mest delikate kostholdssuppene er kjøttballsuppe.
Kjøttboller er baller, store (med en stor valnøtt) eller liten (størrelsen på en hasselnøtt) av hakket kjøtt eller fisk og tilberedt i kokende vann eller kjøttkraft. Suppe med kjøttboller har en rekke fordeler som gjør det til en favoritt for de som koker det, og de som liker smaken.
- Først er denne suppen anbefalt av mange dietter. Det er lett og har et lite kaloriinnhold, men samtidig er det veldig næringsrikt og rikt på vitaminer og sporstoffer. Spesielle dietter for pankreatitt, gastritt og magesår, Pierre Ducane diett anbefaler å inkludere denne suppen i menyen. Også suppe med kjøttboller anbefales for baby mat.
- For det andre er denne suppen veldig enkel og rask å lage mat. Selv nykommere til kjøkkenet kan enkelt lage mat! Flere matlagingsoppskrifter vil bli gitt nedenfor.
- For det tredje er suppen med kjøttboller veldig, veldig velsmakende! Nesten alle elsker det, og i motsetning til andre supper, til og med barn!
For å lage kjøttboller trenger du hakket kjøtt. Du kan selvfølgelig bruke ferdig kjøttdeig, som selges i butikkene, men hemmeligheten i produksjonen er ikke alltid kjent. Suppe av slike kjøttboller kan ikke være helt kosthold, og kan til og med være skadelig for helsen.
Derfor må du kjøpe ekte kjøtt (fisk, fjærfe) for å lage ekte kostholdskjøttkuler til denne diettssuppe. Dette kan være magert biff eller svin mørtel, fjærfe brystfileter eller magert fisk fileter.
Ved å bruke kjøttkvern, matprosessor eller blender, må du male kjøttet for å få hakket kjøtt. Avhengig av hvilket valg av suppe er valgt som ønsket, tilsett krydder, salt, løk, hvitløk og grønnsaker til hakket kjøtt.
For at kjøttbullene skal beholde sin form og ikke kollapse under matlagingen, kan du også legge til et rå egg til hakket.
Dietary Meatball Soup Oppskrifter
Det er mange oppskrifter for å lage kjøttballsupper. Tenk på noen av dem.
Kosttilskudd med kjøttboller. Oppskrift nummer 1
Nødvendige produkter:
- Vann - 2,5-3 liter.
- Hakket biff - 300 gr.
- Løk - 2 mellomstore hoder
- Gulrøtter - 1 stk
- Poteter - 2 stk.
- Blomkål - 0,5 små ujevn
- Bulgarsk pepper - 1 stk.
- Grønnsaker (dill, persille) - 20 gr.
- Bay leaf - 2 stk.
- Erter - 5 stk.
- Salt - å smake
forberedelse:
- Hell vann i en gryte, legg det en hel peilte løk, pepperkorn, laurbærblad og sett på brann. Kok. Volumet av pannen må være minst 4 liter.
- Mens vannet varmes opp, rengjør den andre løk og vask grønnsakene. Finhakk løk og grønnsaker med en kniv eller i en blender.
- Tilsett salt, hakket løk og greener i fyllingen. Rør godt. Vi satt til side.
- Peel poteter og gulrøtter. Skjær poteter i små kuber, gulrøtter - tynt i strimler eller ringlets.
- Blomkål min vask, delt inn i små blomsterstand.
- Min bulgarske pepper, kuttet i små terninger.
- Når vannet koke, lag små kjøttboller ut av hakket kjøtt og legg dem i en gryte med vann. Vi venter på at vannet skal koke igjen. Reduser brannen. I kokingprosessen fjernes skummet med skimmeren.
- Vi sender gulrøtter og poteter til pannen. Kok, salt kjøttkraft til smak og lag i ytterligere 5 minutter.
- Sett blomkål og paprika i suppen, fjern løk og kast. Kok suppen i ytterligere 10 minutter. Vi tar ut et løvblad fra suppen. Suppe kan serveres med ferske hakkede greener.
Kostesuppe med kylling kjøttboller. Oppskrift nummer 2
Nødvendige produkter:
- Hakket kyllingbryst - 300-350 gr.
- Egg - 1 stk.
- Løk - 1 stk. mellomstore
- Poteter - 1 stk. mellomstore
- Gulrøtter - 1 stk. mellomstore
- Bulgarsk pepper - 0,5 stk.
- Salt og urter å smake.
forberedelse:
- Halve løkene er hakket i en blender, tre revet eller finhakket med en kniv.
- Bland forsiktig hakket kylling med hakkede halvløk, en eggeplomme og salt (etter smak).
- Hakkel kjøttboller størrelsen på en valnøtt med våte hender, ordne dem på et skjærebrett eller en flat tallerken.
- Hell vann (ca. 2 liter) i en 3-liters gryte, legg den på ovnen og kok den.
- Mens vannet koker, renser vi poteter og gulrøtter. Skal gulrøtter, poteter, samt bulgarsk pepper kuttes i terninger.
- I kokende vann, sett, uten kutting, den andre halvdelen av løk og terninger med gulrøtter og poteter. Kok og kok i ca 10 minutter til potetene er halvt tilberedt.
- Vi tar ut løk fra buljongen og legger til den tidligere hakkede bulgarske pepper, samt kjøttboller.
- Ta med suppe og kok i ca 5 minutter.
- På denne tiden, hogg fersk greener (persille, dill) og legg til suppen 2 minutter før du blir kokt.
- Suppen er klar! Når du serverer, kan du legge til rømme.
Kosttilskudd med fiskekuler. Oppskrift nummer 3
Nødvendige produkter:
- Vann - 2 liter
- Fisk (torsk, kulmule) - 400 gr.
- Egg - 1 stk.
- Løk - 1 stk. (Small)
- Gressløk - 2-3 fjær
- Gulrøtter - 1 stk.
- Semolina - ca 3 st.lozhek (avhenger av mengden væske i fyllingen)
- Bay leaf - 1-2 stk.
- Salt og krydder etter smak.
forberedelse:
- Min fisk. Fjern huden og skille filene fra beinene.
- Hell vann i en gryte, kast det løvblad, hud og riller og kok opp.
- Mens kjøttkraft begynner å koke, fisk fileter, klemme vann ut av det til det maksimale, gjør hakket med kjøttkvern eller blender. Tilsett hakket egg og salt. Rør godt. I små porsjoner, tilsett den resulterende blandingen halvparten grundig hver gang. Det viktigste er ikke å overdrive det med byg! Siden det har en tendens til å svulme, så hvis vi legger for mye semolina, gjør vi kjøttbullene tørre og harde.
- Med kokt kjøttkraft fjernes skum. Kok i ytterligere 15 minutter.
- I mellomtiden gjør hakket kjøttboller om størrelsen på en valnøtt. Spre på en tallerken eller skjærebrett. Vi rydder gulrot og kutter den i tynne ringer. Vask grønn løk og kutt i små ringer også.
- Vi kommer ut av buljongbenet og huden. Hvis nødvendig, filtrer det gjennom en sik for å fjerne eventuelle gjenværende bein.
- Sett gulrøtter i kjøttkraft og lagkoker i ytterligere 7-10 minutter.
- Kast kjøttboller og løk i kokende kjøttkraft, kok opp og salt etter smak.
- Reduser varmen til sakte og kok suppen i ytterligere 25-30 minutter.
- Vi tar ut løvbladet fra suppen. Suppen er klar!
Når du serverer i suppa, kan du legge til nyhakkede greener.
Så alle diettkjøttssupper har vanlige egenskaper - for deres tilberedning brukes fettfattig kosthold, kjøtt, fjærfe eller fisk. trenger ikke å steke noe; når du lagrer denne suppen, kan du bruke en rekke grønnsaker, raskt og nyttig for å møte behovene til enhver forbruker! Og likevel er de veldig, veldig velsmakende og sunne!
Kosttilskudd med kjøttboller
Kjøttesuppe er den mest populære diettretten til lunsj. Den inneholder tilstrekkelig mengde nyttige stoffer til kroppen, har en spesiell smak og bidrar til å få nok om ettermiddagen.
Kostesuppe med kjøttboller er tilberedt på basis av kjøttkraft (kjøtt eller grønnsak). Som grønnsaker er det vanlig å bruke de som er rike på fiber, fordi det gir deg mulighet til å mette kroppen og drukne ut følelsen av sult.
Kjøttboller kan tilberedes fra ulike typer magert kjøtt, som biff, kylling, kalkun. Ekstra ingredienser for å lage suppe er krydder og krydder, urter og kyllingegg.
Oppskrift på lavfett kjøttboller
Biff er en av de laveste kalori typer rødt kjøtt. Til tross for dette har det næringsegenskaper for kroppen. For å lage en slanking suppe med kjøttboller, må du ha følgende komponenter:
- Oksekjøtt - 350-400 g;
- egg - 1 stk.
- pepper (bulgarsk) - 200 g;
- kål (blomkål) - 200 g;
- greener;
- sorte pepperkorn - 12 stk.
- laurbærblad - 5-6 stk.
- løk - 100 g;
- krydder til kjøtt;
- salt - 0,5 ts. (Valgfritt).
Vask biffen før matlaging ikke skal være - det sparer ikke det fra eksterne mikrober, men øker kun risikoen for spredning. I tillegg påvirker kjøttet i rennende vann negativ innvirkning på smaken.
Oksekjøttet må tilberedes med kjøttkvern. Den endelige kjøttmassen må settes i en beholder med en dyp bunn. Slå et egg, salt, pepper, legg til krydder. Nå kan du skape de hakkede kjøttbullene.
Bulgarsk pepper, urter, blomkål og løk skal vaskes grundig. Pepper kjerne, kuttet i strimler. Finhakk greens. Løk å rydde, kutt i halvringer, og hakk kålen.
I pannen skal du helle vann og sette på brannen. Etter koking kan du dyppe kjøttboller og grønnsaker i vannet. Salt, pepper, tilsett krydder.
Kok suppen skal kokes i 10 minutter. Legg hakkede greener og fjern suppen fra brannen.
Lav-kalori slanking suppe klar.
Kostesuppe med kylling kjøttboller
Kylling er den mest kjente typen kjøtt. Dens bruk i kostholdsretter er svært vanlig. For å lage mat suppa med kylling kjøttboller, bør du lagre ingredienser som:
- kyllingekjøtt (filet) - 500 g;
- egg (kylling) - 4 stk.
- tomater - 200 g;
- greener (persille, dill);
- hvitløk - 3-5 kryddernøkler;
- store gulrøtter - 2 stk.
- løk - 200 g;
- Løvblad - 4-6 stk.
- sort pepper (i form av erter) - 10 stk.
- salt - 0,5 ts
Uten å vaske kjøttet med rennende vann, bør det rengjøres fra fettfilmen med en kniv. Deretter hakkes sammen med skrellede hvitløkskluter med en kjøttkvern og legg i en bolle med en dyp bunn.
Kokte kyllingegg, skrelt, finhakket. Legg egg til hakk, salt. Rør til glatt.
Vask gulrøtter, løk, dill, persille og tomater grundig. Peel gulrøtter, kutt i terninger. Løk skåret i halvringer og stek i en liten mengde olivenolje til den er gylden. Finhakk grønnsakene og hakk tomatene i halvskiver.
Hakkede kjøttboller lager små kjøttboller.
Kok kjøttboller med løvblader på middels varme, koketiden bør ikke overstige 20 minutter. Legg deretter løk, gulrøtter, sort pepper, hakkede grønnsaker og tomater til suppen. Kok suppen i ytterligere 10-15 minutter, fjern deretter brannen og la den stå en stund. Slanking suppe klar.
Slik lagker du en diettssuppe med ømme kjøttboller
Suppe med kjøttboller - en appetittvekkende, kjent fra barndoms første kurs. Sammenlignet med suppe med kjøttkraft fra et enkelt stykke kjøtt, er det lett og koker veldig fort. Oppskriften krever ikke store kulinariske ferdigheter, spesielt hvis du tar i bruk ferdig kjøttpålegg. Fra en så enkel og smakfull suppe vil ikke gi opp, selv om helsetilstanden eller ønsket om å gå ned i vekt gjør at du holder deg til en diett. Men du bør ikke krysse opp oppskriften fra menyen. En god løsning er å lage en kostesuppe med kjøttboller.
I denne utførelsen er ingrediensene utelukket poteter, ris og kjøtt er tatt fettfattig, for eksempel kylling eller kalkunbryst, i stedet for det tradisjonelle biff eller svinekjøtt. Kostholdig kjøttbakeoppskrift involverer ikke å legge til ekstra matvarer som semolina eller stivelse. Det er bedre å tilberede fyllingen hjemme, for ikke å negere alle fordelene ved parabolen, fordi sammensetningen og kvaliteten på det aktuelle butikkproduktet. Friske eller frosne grønnsaker legges i kjøttkraft, noe som sparer tid for matlaging zazharki som øker fettinnholdet i suppen. Således inneholder den enkle oppskriften naturlige, godt kombinerte produkter - kjøtt, grønnsaker, vann.
ingredienser:
- kylling eller kalkun bryst - 500 g;
- gulrøtter - 1 stk.
- blomkål eller brokkoli - 400 g;
- Bulgarsk pepper - 1 stor eller 2 små;
- tomat - 1-2 stk.
- vann - 1,5 l;
- greener - 50-100 g.
Tilberedningstid: 1 time.
Porsjoner per beholder: 6.
Kosttilskudd med kjøttboller. Tilberedningsprosedyre
- Rull gjennom kjøttkvernet. Hvis du har tid, er det bedre å gjøre det to ganger, så kjøttbullene blir mer delikate i smak. Smak til med salt. Å legge egg er ikke verdt det, det kan gi turbiditet til buljongen.
- Legg vannet i pannen på komfyren.
- På denne tiden, engasjert i rengjøring og kutte grønnsaker. Gulrøtter kan kuttes i tynne skiver eller små terninger. Kål (blomkål eller brokkoli, ta den du liker mer, eller en blanding av begge typer) for å vaske, demontere til blomster. Bulgarsk pepper er vakker skiver og korte striper og kuber.
- I kokende vann for å kaste kjøttbullene. Du kan fjerne biter av hakket kjøtt fra en skje, og du kan forhåndsrulle små baller. Senk kjøttbullene helst en om gangen slik at de ikke holder seg sammen i suppen. Når vannet koke, simer forsiktig, omrør kjøttkraft og fjern det resulterende skummet med en skimmer.
- Etter 15 minutter legg til tilberedt kål til kjøttboks kjøttkraft.
- Etter ytterligere 5 minutter - hakket bulgarsk pepper.
- Når det gjelder tomat eller tomatpuré, er dette en ekstra komponent, du kan ikke sette den, men du kan sette den med pepper. Noen som gjennomsiktigheten som tradisjonell kjøttballsuppe har, andre foretrekker oppskriften med en deilig tomatsmak av kjøttkraft. Retten kan være annerledes, det er nødvendig å fokusere først og fremst på dine smakpreferanser.
- Salt suppen. Slå av etter 10 minutter, og legg til greener noen minutter før du er klar.
Oppskriften er tilsynelatende ganske enkel. Kostesuppe med kjøttboller blir enda raskere når du lager mat, hvis du kjøper frosne grønnsaker og tar forfrosne kjøttboller. Slik lager du kjøttboller til fremtidig bruk? Det er nødvendig å ta en del av kjøttet litt mer, bla gjennom kjøttkvernet og legg det i ett lag i en beholder som et brett, som ligger i fryseren i kjøleskapet. Etter at festen har frosset, kan du sette kjøttbullene i posen. På samme måte fryse hele fyllingen, lagre i separate porsjoner, laget for 1 suppe. Så, for å lage suppen, må du bare kaste kjøttbullene og grønnsakene i kokende vann og vente på at de er ferdige.
Denne diett suppe er nyttig ikke bare for å miste vekt, men også for folk som er tvunget til å følge kostholdet og justere dietten på grunn av ulike sykdommer i mage-tarmkanalen. Oppskriften på suppe med kjøttboller inneholder ikke fett kjøtt og rik kjøttkraft, ikke anbefalt for magesår, gastritt, pankreatitt. Denne lys suppe kan skrives inn i menyen av barn etter 1 år. Dette første kurset vil dekorere spisebordet og passer alle familiemedlemmer, uavhengig av alder, vekt og helse.
Kostesuppe med kylling kjøttboller
Varm suppe er en integrert del av den tradisjonelle middagen. En av de mest populære er en diett suppe med kylling kjøttboller. Snacky og appetittvekkende suppe med kjøttboller kan til og med lage en nybegynner kokk: Oppskriften på parabolen er enkel og tar ikke mye tid.
Meatball Diet Soup Oppskrift
Oppvask: Hovedrett
Tilberedningstid: 45 min.
Total tid: 45 min.
ingredienser
- 300 g kyllingbryst
- 300 g oksekjøtt
- 3-4 stykker poteter
- 1 stk kyllingegg
- 1 stk gulrøtter
- 1-2 stk pære løk
- vegetabilsk olje
- salt
- dill
- krydderene
Steg for steg oppskrift med bilder
Slik lagker du en kostholdssuppe med kjøttboller fra kyllingfisk
For at buljongen skal vise seg rik, legg halvparten av kyllingfileten og halvparten av oksekjøttet i pannen, og koker dem på brannen i omtrent en halv time. Når kjøttkraft er klar, skal kokt kjøtt legges ut fra pannen.
Deretter gjør kjøttbullene: fra den andre halvdelen av fileten og mørbrad, kok hakket kjøtt med tilsetning av ett kyllingegg, salt, pepper og krydder som du liker. Lag små kaker av hakket og legg dem på en separat tallerken. Forresten, kan du legge til kokt ris eller stekt skogs sopp til hakket kjøtt for kylling kjøttboller - slik at suppen blir mer original og duftende.
I kokingbuljongen kastes potetene, forhåndsskår den i små terninger. På samme tid i en oppvarmet panne, stek løk og gulrøtter. Grønnsaker skåret i små skiver. Klar stek kaster også i kokende kjøttkraft. Send kjøttbullene til pannen sist, og kok suppen i ytterligere ti minutter. Når parabolen er klar, legg til hakket dill og andre urter, og fjern deretter suppen fra varmen. La parabolen stå under lokket i 10-15 minutter og server biffhakket kjøttballsuppe med biff på bordet.
Som du kan se, er kostholdssuppen med kylling kjøttboller lett og lavt kaloriinnhold. Det er imidlertid næringsrik, nærende, og viktigst - lett å forberede. Det er veldig lett å lære å lage en slik suppe, og med litt fantasi kan du diversifisere denne enkle oppskriften med uvanlige ingredienser.
Kosttilskudd med kjøttboller
Denne suppen er egnet for personer som lider av magesår og gastritt. Passer også til lunsj for barn. Folk som lider av forstoppelse, koker uten å legge til ris eller erstatte den med kokt bokhvete.
Kjøttkyllesuppe
Produkter for 4 porsjoner:
- biff eller hakket fjærfe - 300g
- 2 store poteter
- 1 ss kokt ris
- 1 liten courgette
- 1 liten gulrot
- salt
- fersk persille
- persille rot
- vann -2 liter
forberedelse:
Hakkursfisk, salt og terninger små kjøttboller. I mellomtiden legger du en pott med vann på brannen. Når vannet koke, salt, legg persillerot, laurbærblad og kjøttbullene i den. Kok over lav varme. Fjern det resulterende skummet.
Mens kjøttbullene kokker, hakk poteter og courgetter i små terninger, gulrøtter kan bli revet eller kuttet i stykker. Legg grønnsaker i suppen etter å ha fjernet skummet.
Før matlagingen slutter, tilsettes ris og finhakkede persille i suppen.
Kosttilskudd med kjøttboller
Alternativ 1. Den klassiske oppskriften på en kostesuppe med kjøttboller
Mat bør ikke bare være velsmakende, men også nyttig. Kostesuppe med kjøttboller - En av alternativene til lunsjretter, som ikke bare metter, men også spiser.
ingredienser
- tre liter drikkevann;
- krydder;
- 300 g biff;
- fem sorte peppercorns;
- to små løk;
- to laurbærblad;
- en gulrot
- 20 g grønt;
- to poteter;
- paprika pod;
- ½ lite blomkålhodet.
Steg for steg oppskriften dietsuppe med kjøttboller
I en tilstrekkelig stor pott med drikkevann, senk den skrællede hele løk, laurbærblad og pepparkorn. Sett det på brann og koke det.
Trinn 2:
Skyll den andre pæren. Skyll greens. Alt finkrummelig eller hakk med en blender.
Tilsett grønnsaker og løk til hakket kjøtt, salt og knead grundig. Sett til side. Peel gulrøtter og poteter. Skjær poteter i skiver og gulrøtter i ringer eller pinner. Vasket blomkål demontert til blomsterstand. Fjern stammen fra pepper pod, skrubbe frøene og partisjoner. Krumble grønnsaken i små terninger.
Hakkel gjør små kjøttboller. En etter en dypp dem i kokende vann. Rør. Så snart vannet koker, vri varmen, fjern skummet og kok til de flyter til overflaten. Send nå poteter og gulrøtter til pannen. Salt og kok i fem minutter. Legg til bulgarsk pepper og blomkål. Ta ut løk. Kok suppen i ti minutter.
For diett suppe, lag kjøtt fra fjærfe, magert svinekjøtt og biff. Det er tilrådelig å gjøre det selv for å være sikker på kvaliteten på produktet. Kyllingbryst må kuttes av huden.
Alternativ 2. En rask oppskrift på kostholdssuppe med kjøttboller
Kostholdig kjøttballsuppe er tilberedt raskt og enkelt. Det er nok å ha den rimeligste maten og litt tid for å gi familien en velsmakende og sunn middag.
ingredienser:
- gulrøtter - 100 g:
- 100 g friske tomater;
- to egg;
- 25 g fersk persille;
- 250 g kyllingfilet;
- 10 g svart pepper;
- 15 gram hvitløk;
- tre laurbærblad;
- 100 g løk.
Slik lager du raskt en kostesuppe med kjøttboller
Skal, vask og rist gulrot. Strip kyllingfileten fra filmene og venene. Vri den gjennom en kjøttkvern med peilte hvitløksklær. I hakkede kylling, legg egg. Salt og knead med hendene, litt slående.
Skal og vask løkene. Hakk det i ringer og stek til gylden.
Med en våt hånd, ta en liten mengde hakket kjøtt og lage baller. En etter en dukkert i en gryte med kokende vann. Sett bay leaves. Kok kjøttbullene i ca 20 minutter over moderat varme.
Legg de stekte løkene i en gryte og krydret med pepper. Tomater skåret i tynne skiver. Persille finkrummende. Legg alt til kjøttkraft. Etter 15 minutter, ta av pannen fra varmen.
Fylling er bedre å lage mat fra kyllingbryst. Det regnes som den mest kostholdige delen av fuglen. Når du serverer, legg hakkede grønn løk til platen, slik at den beholder alle sine vitaminer og smak.
Alternativ 3. Kosttilskudd med kalkun kjøttboller
Under lunsjen skal kroppen få nok kalorier og næringsstoffer. Imidlertid er ikke hver tallerken egnet for de som ser på vekten deres og holder seg til prinsippene for sunt å spise. Kostesuppe med kjøttboller - en velsmakende, lett og sunn tallerken til lunsj.
ingredienser
- kalkunbryst eller filet - 250 g;
- 100 gram brød;
- 10 g malt svart pepper;
- 50 gram grønt;
- 100 g hvite løk;
- 50 gram ris;
- 2 egg;
- 100 g gulrøtter;
- 5 g lavverdig eddik;
- 100 g gulrøtter;
- løvløv - 3 stk.
Hvordan lage mat
Skyll kalkunmassen, dypp den i servietter og fjern foliene og blodårene. Kutt i biter. Soak brød i vann. Vri kjøttet med brød i kjøttkvern. Gjenta prosessen.
I hakketoppen tilsatt eddik, to egg, pepper og salt. Knead av hender.
Skal og vask løk og gulrøtter. Pærer tynne ringer. Smuldre gulrøtter i terninger. Skyll greens, rist av overflødig fuktighet og smuldre fint.
Sett kjøttbullene i en gryte med kokende vann. Sett løvbladet og bland. Vask ris til rent vann. Så snart suppen kokes, legg til gulrøtter, løk, ris og grønnsaker. Kok på moderat varme i en halv time.
Ideelt sett er parabolen best tilberedt i en keramisk krukke i ovnen. Savory krydder vil legge litt lyshet til suppa. I stedet for salt kan du legge til soyasaus til suppen.
Alternativ 4. Kostesuppe med kjøttboller og agurker
Spis på tid og riktig. I dette tilfellet bør parabolen ikke bare være sunn og næringsrik, men også lys. Kostesuppe med kjøttboller er en tallerken som kombinerer alle disse egenskapene.
ingredienser:
- bifffilé - 200 g;
- 50 g søte løk;
- 2 laurbærblad;
- 50 g gulrøtter;
- 10 g malt rød pepper;
- 70 g perlebyg;
- 100 g syltet agurk;
- 50 g grønne løk;
- 10 pepperkorn;
- 100 gram kål.
Steg for steg oppskrift
Vask biffen, tørk tørk og rengjør ut av alt overskudd. Kut kjøttet i biter og vri i kjøttkjøtt med en kjøttkvern. Perle bygg skyll. Legg i en gryte, dekk med vann og tilbered det til frokostblandingen er fullstendig kokt.
Fell hakk den skrellede løk og legg til biffen. Legg til kjølt byggrav her. Kryd blandingen med bakken rød pepper. Fra den resulterende massen, form baller, størrelsen på et vaktelegg. I en kasserolle, kok vann. Sett ballene en etter en i pannen, bland.
Kål hogge tynne strimler. Smuld den rensede gulroten i små terninger. Skyll grønne løk, tørk på et papirhåndkle og hogge. Gherkins finhakket.
Sett kål, agurk og buk i bladet. Rør og kok over moderat varme. Kok. Legg gulrot og pepparkorn. Kok suppen for en kvart time. Reduser varmen og legg hakkede grønne løk i suppen. Fjern fra varme og la det komme til infusjon, dekket med lokket.
Perlebyg kan koke på forhånd for å redusere koketiden til suppe. I stedet for agurker kan du ta syltet agurker.
Alternativ 5. Kosttilskudd med fisk kjøttboller
Kjøttboller kan tilberedes ikke bare fra kjøttbiff. Ikke mindre velsmakende suppe er oppnådd med kjøttboller laget av fiskfileter.
ingredienser:
- 2 liter filtrert vann;
- krydder;
- 400 g torsk eller hakefileter;
- to laurbærblad;
- kyllingegg;
- 75 g semolina;
- liten løk;
- gulrot;
- Tre fjærgrønne løk.
Hvordan lage mat
Vask fisk, tarm. Tails og finner trim. Fjern fileter fra beinene, fjern huden fra den og skyll igjen. Hell vann i pannen og legg fiskekanter og hud i den. Sett et laurbærblad. Kok.
Klem fiskefiletene og slip det med en blender eller kjøttkvern i hakket kjøtt. I den resulterende massen, tilsett egg og salt. Rør godt. Tilsett hakket kjøtt i små porsjoner, ælt hver gang.
Fjern skummet fra fiskens kjøttkraft og lag det i ytterligere fire kvartaler. Lag små kjøttboller fra hakket fisk og legg dem på dressingen. Peel gulrøtter, skåret i tynne sirkler. Skyll grønne løk og smuldre i små ringer.
Bruk skimmeren, fjern ryggene og huden fra pannen. Filtrer kjøttkraft gjennom en sigte og kom tilbake til pannen. Sett gulrøtter i den og lag i ca 7 minutter. Dip ett kjøttkull i kokende kjøttkraft, salt det. Reduser varmen til lav, og kok suppen i ytterligere en halv time.
Når du lagrer diett suppe grønnsaker, er det tilrådelig å ikke steke, og spre dem i buljong rå. Før du kokter hakket kjøtt, undersøk fiskefiletene nøye for små bein.
Kosttilskudd med kjøttboller
Veldig velsmakende og veldig lett suppe med kylling kjøttboller. Den er perfekt til lunsj for de som ser etter helse og figur. Forbereder enkelt og raskt, og det viser seg velsmakende og næringsrik.
INGREDIENSER
- Kyllingfilet 300 gram
- Grønne erter 250 gram
- Gulrot 1 stykke
- Purre 1/2 stykker
- Løk pære 1/2 stykker
- Hvitløk 1 Klute
på vilje - Salt 1 teskje
å smake - Muskatmøte 1 Klemme
- Grønnsaker eller smør 1 st. en skje
Trinn 1
Hakk kyllingefiletet i en blender eller i en kjøttkvern sammen med en halv løk og en hvitløksklær. Legg til en klype salt og muskatmos, bland godt. Du kan legge til en liten pepper. Skal gulrot, kutt den i tynne skiver. Den hvite delen av purre klippes i ringer.
Trinn 2
Fra kjøttet danner små baller kjøttboller.
Trinn 3
Varm opp i en gryte, hvor vi skal lage mat suppe, smør, stek løk og gulrøtter lett i det (minutter 3).
Trinn 4
Tilsett en liter vann til gryten med stekte grønnsaker og, når det koke, slipp kjøttbullene. Rør og kok i 15 minutter.
Trinn 5
Legg nå grønne erter (friske eller frosne). Kok ytterligere 3-4 minutter og fjern suppen fra ovnen. Du kan legge til friske urter - og serveres til bordet.
Kjøttkyllesuppe: En diettoppskrift for de som er lei av søppelmat.
I den moderne rytmen av livet er det lettere å en gang til en matbit på en sandwich enn å tilbringe tid på matlaging av mat. Men du må gradvis bli kvitt denne vanen, og dette vil hjelpe deg med vårt materiale med en hyggelig oppskrift på en deilig suppe med kjøttboller.
For å gjenopprette den nødvendige balansen av væske i kroppen, kan du bruke kostholdssuppe. På det raske tempoet i livet vårt, vi, dessverre, glemmer det helt. Men hvis vi snakker om fordelene med supper, så er det verdt å huske at disse rettene forbedrer metabolismen og stimulerer fordøyelsen. Så vær ikke lat minst en gang i uken for å lage en deilig suppe uten skadelige tilsetningsstoffer.
Kjøttkyllesuppe
Hva vi trenger:
300 g kjøttbiff (eller annet)
3 poteter
1 gulrot
1 løk
20 g smør
laurbærblad
salt
svart pepper
grønt
Suppe med kjøttboller: hvordan lage mat
1. Skal løkene, ta ½ av løk og rist det. Forbered biffen og legg til mykt smør, løk, salt, pepper og litt vann. Knek hakkete grundig og form kjøttbullene med en teskje. For at de skal være hyggelige å spise, må du ikke forme kjøttballene for store.
2. Koker en to-liters pott med drikkevann på forhånd. Legg laurbærbladet, salt og pepper og kast deretter kjøttbullene i kokende vann. Kok dem i 8-10 minutter etter at vannet har kokt. Hvis skum oppstår, fjern det forsiktig med en skje. Deretter får du alle kjøttboller og legger dem på gryten.
3. Skal poteter, kutt i terninger og kast i pannen. Tilsett litt pepper eller krydder etter smak. Separat, hogg halvparten av de resterende løkene, grøt gulrøtter og stek dem i vegetabilsk olje til gull.
4. La potetene koke i 10 minutter, tilsett deretter stek og kjøttboller. Ta suppen til koking, legg til hakkede greener, skru av og la den stå.
For å diversifisere suppen med kjøttboller, kan du legge revet parmesan til hakket kjøtt, og 10 minutter før matlagingen slutter, kaster nudlene inn i buljongen.
DIETARY SOUP WITH FRUITS
Til tross for sin enkelhet i matlaging er suppen veldig lett og næringsrik. Ideell for lossing og for terapeutiske, sparsomme dietter. Det kan serveres til lunsj eller sen middag. Passer også til baby mat.
I tillegg til suppen, kan du sende ikke-fettete rømme, croutoner eller kjeks, samt friske urter om ønskelig.
1. Lag hakket kyllingfilet.
2. Salt, pepper, legg til 1 egg. Nå skulpt kjøttbullene fra hakket kjøtt. De kan gjøres for hånd som ruller inn i små baller, eller skriver fylling med en skje fuktet med vann (slik at fyllingen ikke holder fast i skjeen).
3. I saltet kokende vann, lavere 1 kjøttkule.
4. Reduser varmen, kok i 25-30 minutter.
5. Fjern suppen fra varmen, legg til ferske hakkede grønnsaker. Ferdig!
Kosttilskudd med kjøttboller
- Næringsrik og nærende
- Koketid 40 min
- Kun 40 kcal
Lær hvordan du går ned i vekt raskt
uten mye innsats!
- 2 liter vann
- Hakket kjøtt - 200 g
- Gulrøtter - 100 g
- Poteter - 300 g
- Ris - 100 g
- Grønne løk - 40 g
- Bay leaf - 2-3 stk.
- Salt, pepper etter smak
- Kalorier: 40,9 kcal
- Fett: 1,5 g
- Karbohydrat: 5 g
- Protein: 1,8 g
- Vask og rengjør gulrøtter, rist. Skal og hakk potetene.
- Kok grønnsaker i kokende vann.
- Hakkprøve danner kjøttboller.
- Når potetene allerede er halvt klare, legg i kjøttballsuppe, løvblad, salt og pepper etter smak.
- Et par minutter før suppen er klar, legg til hakkede grønne løk.
Hjertelig og velsmakende
Koketid ca. en time
Totalt 145 kcal
Hjertelig og velsmakende
Koketid - 40 minutter
Kun 129 kcal
Velsmakende og lett
Tilberedningstid 15 min
Totalt 118 kcal
Vilkår for bruk Tilbakemelding Arkiv av artikler
© 2018, Racionika, Alle rettigheter reservert.
Forbudt enhver bruk av materialer fra nettstedet uten å spesifisere den nøyaktige synlige hyperkoblingen til kildematerialet.