Spisebord nummer 5: oppskrifter og menyer for uken

  • Forebygging

Terapeutisk diett 5 Tabellen inneholder ernæring, som har en sparsom effekt på kroppen hos pasienter med problemer med leveren og galdeveiene. Kompetent formulert diett letter pasientens tilstand og unngår utviklingen av sykdommen.

Kosthold er en av medisinske og rekreasjonsmetoder utviklet av den sovjetiske ernæringseksperten MI Pevzner. I dag praktiseres femten programmer av denne spesialisten innen næringsbehandling i medisin og ernæring, som hver tildeles et bestemt antall. Etablert dietter er rettet mot behandling av visse sykdommer, avhengig av legenes anbefalinger.

Som regel er terapeutisk diett tabell nummer 5 foreskrevet av en lege til en pasient som opplever helseproblemer. Denne teknikken er foreskrevet for pasienter med følgende sykdommer:

  • Kronisk eller akutt hepatitt, cholecystitis;
  • Gallesteinsykdom;
  • Brudd på leveren.

Sunn mat på en diett 5 tabell forbedrer separasjonen av galle, gjenoppretter funksjonaliteten i leveren og galdevegen.

Fungerer terapeutisk diett tabell nummer 5

Kosthold oppfordrer pasientene til å følge det daglige kaloriinntaket. Det daglige forbruket av protein, fett og karbohydrater er:

  • Ikke mer enn 90 gram fett per dag, hvorav 30 prosent må være av vegetabilsk opprinnelse.
  • Ikke mer enn 400 gram karbohydrater per dag, hvorav 80 gram sukker.
  • Ikke mer enn 90 gram protein, 60 prosent av dem må være av animalsk opprinnelse.
  • Du må drikke minst to liter væske om dagen.
  • Tillat opptil 10 g salt per dag.
  • Kalori diett per dag bør ikke være mer enn 2000 kcal.

Når du forskriver terapeutisk diett nummer 5 av Pevsner, for effekten av effektene på kroppen, anbefaler leger at du følger visse næringsregler:

  • Du må spise fem eller seks ganger om dagen hele dagen i små porsjoner, det samme i volum.
  • Hver dag må du følge en enkelt måltidsplan.
  • Pasienter er forbudt å spise for kaldt eller for varmt.
  • Tilberedt mat til et sparsomt kosthold er best dampet, det er også mulig å bake eller lage mat.
  • For mye mat eller mat med grov fiber må gnides grundig på et rist, hakket i en blender eller hakket. Grov mat er også forbudt for forbruk.

Tillatte og forbudte produkter

Det terapeutiske kostholdet i den femte tabellen innebærer inkludering i kostholdet av sunn mat og utelukkelse av helsefarlige produkter ved sykdom.

Matvarer som er godkjent for forbruk under diett nummer 5, inkluderer:

Hakkede grønnsaker. Blant grønnsakene som anbefales i menyen, er gulrøtter, rødbeter, tomater, paprika, agurk, rødkål, løk.

Av antall frokostblandinger og pasta tillatt å spise retter av semolina, bokhvete, havremel og ris.

Hvis du har diabetes, og du har tenkt å prøve et nytt produkt eller en ny rett, er det veldig viktig å kontrollere hvordan kroppen din reagerer på det! Det anbefales å måle blodsukkernivået før og etter måltider. Det er praktisk å gjøre dette med OneTouch Select® Plus-måleren med fargetips. Den har målområder før og etter måltider (om nødvendig kan de tilpasses individuelt). Et hint og en pil på skjermen vil umiddelbart fortell om resultatet er normalt, eller om forsøket med mat var mislykket.

Oppskrifter for søte retter skal omfatte epler, granatepler, bananer, samt tørket frukt. Du kan spise jordbær og andre søte bær.

Soppene må tilberedes på den andre eller tredje buljong uten kjøtt, det vil være en matrett. Det er lov å spise vegetabilske eller fruktsupper med en liten mengde pasta eller frokostblandinger.

Fra kjøttet passer oppskrifter fra magert biff, melkepølser, kyllingfilet, kanin, det vil si alt kosthold. Fisk og sjømat anbefales for forbruk av gjeddebøtte, hake, torsk, samt blekksprut og reker.

Dagmenyen skal inkludere en eggeplomme og protein omelett.

Måltider bør inkludere meieriprodukter redusert prosentandel av fett. For fylling oppskrifter tilsett fettfattig rømme. Kosttilskuddene tillater bruk av melk, kefir, ost, fettostost og yoghurt.

Fra brødprodukter anbefales det å inkludere i menyen rugbrød av andre klasse, hvetebrød, bakverk uten å bake og tørre kjeks.

Fra drikke er det best å drikke en svak te med tillegg av sitron. Det er tillatt å inkludere i menyen fruktdrikker fra bær, fortynnet juice fra grønnsaker og frukt, kompotter fra revet bær og frukt, avkok fra grønnsaker og urter, hvis du har problemer med diabetes, må du vite nøyaktig hvilken frukt som er mulig med diabetes.

Oppskrifter er tillatt å inkludere smør, både vegetabilsk og grønnsak.

Marmalade, marshmallow, honning og karameller er tillatt i begrensede mengder.

Forbudte matvarer under kostholdet inkluderer:

  1. Grønnsaker anbefales ikke å spise reddiker, reddiker, grønn løk, hvitløk, kål, sopp, syltet grønnsaker, persille, sorrel, spinat.
  2. Forbudte oppskrifter er tilberedt med belgfrukter, hirse, perlebyg, mais og bygg.
  3. Sure bær, grønnsaker og frukt, samt forårsaker flatulens, anbefales ikke til inntak.
  4. Forbudte supper og buljonger basert på fisk, kjøtt, kylling, sopp.
  5. Det er nødvendig å utelukke fete varianter av fisk og kjøtt.
  6. Av meieriprodukter kan ikke spise fet melk, fløte, ryazhenku og andre meieriprodukter med høy andel fett.
  7. Pepper, sennep, pepperrot og andre krydrede krydder bør heller ikke legges til klare måltider.
  8. Drikkene er forbudt å bruke sterk te, kakao, kaffe, alkoholholdige drikker og glitrende vann.
  9. Du må også helt forlate søtt mat og sjokolade.

Underlagt alle reglene garanterer legene et sunt kosthold, rask gjenoppretting og rask lindring fra alle symptomer på sykdommen. Spesiell oppmerksomhet er gitt til tabell nummer 5 for barn.

Ukentlig kostholdstabell nummer 5

Varighet av mat på diettbord 5 er opptil fem uker, avhengig av organismens egenskaper og graden av forsømmelse av sykdommen. Den anbefalte dietten inkluderer følgende meny for uken:

mandag

  • I morgen, havregrynssuppe, et stykke ost, rugbrød.
  • Under lunsjen saftig grønn pære.
  • Til lunsj en avkok av ris, kjøttboller av hakket fisk, kompote av revet frukt.
  • På ettermiddagen et glass skummet melk med myke kjeks.
  • Til middag, vinaigrette med tilsetning av vegetabilsk olje, kokt eggeplomme, et glass kefir med mykede tørkede aprikoser.

tirsdag

  • Morning semolina grøt med tilsetning av jordbær syltetøy, et glass melke-banan cocktail med tillegg av mysli.
  • I lunsjperioden, lavmalt hytteost med tilsetning av rømme eller jordbær jordbær.
  • Til lunsj et glass med mager melk, hakket kjøttrull, risesuppe med tilsetning av rømme.
  • På ettermiddagen snack revet gulrot salat.
  • Til middag, en salat av ristede kokte rødbeter med svisker, kyllingskål ruller med ris, en kopp varm, svak te.

onsdag

  • I morgen manna med tilsetning av rosiner, pommes frites, te med melk.
  • Under lunsjtid mashed frisk eller kokt frukt.
  • Til lunsj, en suppe av bokhvete, et stykke kokt biff, en salat av revet agurk med tilsetning av rødkål.
  • På ettermiddagen snakkes bakt epler med honning.
  • På middag gjeddeabbor i rømme, en avkok av ris, potetmos.

torsdag

  • I morgen syrniki med tilsetning av tørkede aprikoser, grøt fra bokhvete i flytende form, et stykke ost, rosehip kjøttkraft.
  • I lunsjperioden er juice fra gulrøtter og epler, fettaktig ost.
  • Til lunsj, filet, bakt i rømme, gresskar grøt, grønn time med tilsetning av honning.
  • På ettermiddagen serveres omelett på to eggbjelker og melk.
  • Til middag, kokt kålsalat med tilsetning av eggeplomme og blekksprut, ris, juice fra epler.

fredag

  • I morgen omelett fra egghvite og grønnsaker, gulrot og ost salat, eplekompot.
  • I lunsjperioden, en salat av epler, banan og dampet rosiner med tilsetning av yoghurt.
  • Til lunsj, courgettsuppe uten å legge til kjøtt, dampet torsk, et glass skummet melk.
  • Til lunsj snack rispudding.
  • På middag, en vegetabilsk gryte med kyllingfilet, et glass svak svart te, et stykke marshmallow.

lørdag

  • Morgen frokostblanding fra melk og havregryn, lavmette cottage cheese med tilsetning av granateple, gelé fra bær.
  • Under lunsjtid kokt kål med ris, et glass kefir.
  • Til lunsj rødbeder suppe, biffbiff med bokhvete, pære drikke.
  • Ved middagstid mashed epler og gulrøtter.
  • Til middag, bakt biff med epler med melkesaus, kål i stuing med tilsetning av revet gulrøtter, fruktjuice.

oppstandelse

  • I morgen egg omelett med tilsetning av tomater, fett hytteost med tilsetning av revet frukt, melk og bær cocktail.
  • I lunsjtiden salat med kokt fisk.
  • Til lunsj, hakkede fiskekoteletter, potetmos, grønnsakssalat, kompott.
  • På ettermiddagen snack gryte med tilsetning av tomater, ost og kokt pasta, en avkok av urter med tillegg av honning.
  • Til middag, fiskesuppe, eplesalat og kokt gresskar, et glass skummet melk.

En slik eksemplarisk meny kan gjentas hver uke mens pasienten er på en diett.

Kosthold 5 bord: hva er mulig, hva er umulig (tabell), meny for uken

Diet 5-tabell - dette er en helsekost som hjelper til med å normalisere arbeidet i mage-tarmkanalen. Utnevnt til voksne og barn med problemer med leveren, galleblæren og galdeveiene. Denne maten inneholder alle nødvendige stoffer for mennesker og eliminerer mat som er skadelig for leveren og bukspyttkjertelen.

Lett mat hjelper til med å lette belastningen fra hele tarmkanalen, samt normalisere funksjonen i leveren og galdesystemet. For de som er overvektige i tillegg til problemer med mage-tarmkanalen, vil den femte dietten bidra til å gå ned i vekt, da det er en normalisering av lipid (fett) metabolisme i kroppen. Hvis du holder deg til denne dietten i lang tid (opptil 2 år), har pasientene en stabil remisjon, og mengden medisiner som er nødvendige for vedlikeholdet avtar flere ganger.

For hvilke sykdommer er tildelt

Kostholdet tar sikte på å normalisere arbeidet i fordøyelseskanaler, som er knyttet til produksjon og utgivelse av galle. Disse inkluderer leveren, galleblæren og dens kanaler, bukspyttkjertelen.

Dette terapeutiske dietten er indisert for følgende sykdommer:

  • kronisk hepatitt;
  • levercirrhose (i fravær av leversvikt);
  • kronisk cholecystitis (betennelse i galleblæren);
  • gallestein;
  • pankreatitt;
  • gastroduodenitis;
  • gjenvinningsperiode etter fjerning av galleblæren.

Tabellfunksjoner 5

  • Fraksjonskraft. Spis små måltider opptil 6 ganger om dagen. Dette reduserer belastningen på fordøyelsessystemet betydelig og bidrar til å gå ned i vekt.
  • Mat temperatur Du kan ikke spise veldig varmt og veldig kald mat. Den mest sunn mat temperaturen på en diett er moderat varm.
  • Vann. Mengden vann som må konsumeres per dag, fra 1,5 til 3 liter.
  • Stekt, saltet, syltet, krydret. Alle disse produktene må utelukkes fra dietten, da de påvirker lever og galleblæren negativt.
  • Proteiner. Det er nødvendig å bruke vegetabilske proteiner og animalske proteiner i den totale mengden av 50% av det daglige dietten.
  • Grønnsaker og frukt. Replenish kroppens behov for karbohydrater med rå grønnsaker og frukt som er tillatt på kostholdet (se tabell).
  • Salt. Ved tabell 5 reduseres mengden salt til 8-10 gram per dag.

Det finnes en rekke matbord №5, - dette er en diett tabell 5A, som er foreskrevet for akutt hepatitt og cholecystitis. Virkningen av denne dietten er rettet mot å fjerne det akutte stadium av sykdommen, etter som som regel går pasienten til kostholdstabell 5 for å opprettholde remisjon.

Hva er forskjellen mellom diett tabell nummer 5 og tabell 5A? Hovedforskjellen med den grunnleggende kostholdstabellen 5 er at alle grønnsaker og frukt bør bli utsatt for varmebehandling. I tillegg til utelukkelse av stekt, krydret, fet, er alle organiske syrer fra frukt og grønnsaker også utelukket.

En av funksjonene til 5A-dietten er forbudet mot matvarer som forårsaker gjæring i tarmene. Dette er en annen grunn til at grønnsaker og frukt serveres kokt eller bakt.

Diett 5 bord, hva er mulig og hva som ikke er (bord)

Nedenfor i tabellen kan du se hva som kan spises og hva som ikke kan være på et sparsomt kosthold. 5. Bruk denne informasjonen når du lager menyen for uken.

Tabell nummer 5: diett og meny for hver dag

Basert på data oppnådd fra mange studier, M.I. Pevzner har utviklet 15 terapeutiske dietter som reduserer risikoen for påfølgende eksacerbasjon og utvikling av sykdommer i vitale indre organer, samt styrker den menneskelige immunitet. Tabell nr. 5 ble anerkjent som en av de mest effektive metoder for å behandle og forebygge sykdommer i urolittisk system og lever, som kan følges i mange år, selv hjemme.

I denne artikkelen vil vi se på hvordan dietten nr. 5 er forskjellig fra resten av terapeutiske ernæringsmetoder, beskriv menyen for hver dag, og forklar også hvorfor dette bordet er så populært hos kvinner som ønsker å gjenopprette naturlig harmoni og uberørte raffinerte proporsjoner til figuren.

Beskrivelse av diett nummer 5: hovedpoengene

Som regel er dette terapeutiske dietten foreskrevet for pasienter som er i stadiet av forverring av galdeveis sykdommer (cholecystitis, hepatitt) og lever i kombinasjon med gastritt og kolitt under levercirrhose på kompensasjonsstadiet.

De grunnleggende reglene for diett nummer 5 - mat, som utelukker eventuelle mekaniske og kjemiske irritasjoner i mage-tarmkanalen og magen, mat i bakken form.

Hva kan jeg spise med kostholdsnummer 5?

For terapeutisk diett nr. 5 vises daglige måltider 5-6 ganger.

De grunnleggende reglene for diettbordet nummer 5:

  • Supper, samt retter som er beriket med fiber, og strengete kjøtt må nødvendigvis male. Groats er grundig kokt myk. Grønnsaker er hakket.
  • Hvordan lage mat? Produktene koke, noen ganger dampet, bakt, stuvet. Under stewing trenger grønnsaker ikke å passeres og hakkes. Ugyldig skorpe på servise.
  • Forbudte kalde drikker og måltider.
  • Menyen inneholder produkter som inneholder en stor mengde pektin og kostfiber, væske og lipotrope stoffer.
  • Begrensninger: eventuelle irritasjoner for mage-tarmkanalen (kjemisk, mekanisk) og slimhinner, fett og salt, eventuelle produkter som har stoffer som er irriterende for leveren, noe som kan forårsake gjæring eller rotting i tarmene.
  • Hovedmålet med dietten - sparer kostholdet for å øke sjansene for utvinning av de berørte organene, deres rolige arbeid, opprettelsen av næringsrik mat for galdevegen og leveren (og andre organer), hvis ytelse er svekket.

Tillatte og forbudte matvarer i kostholdsnummer 5

  • Krem supper, krem ​​og grønnsakssupper (grønnsaker fray). Melkesupper er mulige, men samtidig må melken bli fortynnet med vann i forholdet 1: 1. I ingrediensrollen kan du bruke: hakkede grønnsaker (poteter, gulrøtter, gresskar), frokostblandinger (havregryn, semolina og ris). Som en dressing - smør eller rømme.
  • Gårsdagens brød (eller tørket i en brødrister), korte bakverk.
  • Fisken er tillatt ikke-fettete, eksepsjonelt lette varianter. Det kan gjøres i form av dampede koteletter, koker et stykke.
  • Fisk og kjøtt som oppfyller reglene for dietten: fettfattige varianter og ikke-løvrike. For eksempel, biff og kanin kjøtt (i form av souffle, potetmos, etc.), kylling med kalkun (du kan koke hele). Det er nødvendig å fjerne alle sener fra kjøttet, huden blir fjernet fra kyllingen.
  • Bakt egghvite omeletter (eggeplomme - ikke mer enn 1 stk. Per dag, lagt til retter).
  • Meieriprodukter. Melk med kolitt kan kun brukes som en komponent i retter. Du kan bruke cottage cheese i form av pudder og ostekake, dampet eller malt retter (hjemmelaget, fettfattig).
  • Grønnsaker kan brukes courgette og gresskar skiver (kokt). Poteter med blomkål, rødbeter med gulrøtter er tillatt (slip, kok potetmos, kok).
  • Rice og semolina puddinger eller soufflés. Fra porrer (fortynnet melk med vann) - malt ris, semolina, bokhvete, havremel. Du kan kokte pasta.
  • Alle sauser må tilberedes uten ristet mel på melk eller vegetabilsk buljong.
  • Søt er bare tillatt i form av jordet søtt og rå (myk, moden) frukt og bær, så vel som i kokt og bakt form, i form av gelé, mousses og gelé. Pass på å male hele tørket frukt. Det er også mulig å bruke syltetøy og honning i små mengder - syltetøy med marshmallow.
  • Smør - ikke mer enn 35 g / dag. Du kan fylle salater med raffinert vegetabilsk olje, hvis kroppen oppfatter.
  • Kaffe - alltid med tilsetning av melk og bare svak. Tillatt søtsaft (fortynnet med vann, presset, hjemme). Anbefales - dogrose kjøttkraft, te (melk / sitron).

Produkter som er forbudt:

  • Kjøttpålegg fra kjøtt / fisk, bønne / sopp, sterk kjøttkraft.
  • Puff boller og muffins, samt rug og hele ferskt brød.
  • Noen røkt kjøtt, noen hermetisert og alt slakting.
  • Kjøtt i klumpet, stuet og stekt.
  • Saltet fisk.
  • Kaviar, fettfisk / kjøtt.
  • Høst ost med høy surhet og fettinnhold, krem ​​med noe fettinnhold, salt og krydret oster.
  • Alle retter fra egg, foruten tillatt.
  • Legumes og sopp.
  • Hirse og noen sprø grøt.
  • Radise med sorrel, hvitløk med løk og reddik, kål med rogn.
  • På kostholdstidspunktet er det nødvendig å dele med sjokolade og iskrem, rik på fiber og sure frukter, samt produkter basert på krem.
  • Alle marinader og pickles.
  • Forbud mot noe brus og alle kalde drikker. Svart kaffe og kakao er ikke tillatt.
  • Alle krydder, fett og snacks.

Hvordan organisere menyen for uken diett nummer 5 for behandling av lever med hepatitt C og cholecystitis?

Eksempelmeny for uken og hver dag for diettbordet nummer 5 ser slik ut.

Første dag:

  • Frokost: protein omelett, grøt (ris), kan være i melk, med 5 g smør, ganske svak te med et stykke sitron;
  • Lunsj: Ovnsgryte;
  • Lunsj: grønnsaksuppe (hakkegrønnsaker), soufflé (kokt kjøtt), gulrot (stew), kompott;
  • Andre lunsj: te med kjeks;
  • Supper: vermicelli med ost, ikke-karbonert mineralvann;
  • Andre middag: et glass kefir.

Andre dag:

  • Frokost: kjøttpatties med melkesaus, fersk salat (epler / gulrot, pereteret), svak kaffe med melk;
  • Snack: eple;
  • Lunsj: potetsuppe, gelé av bær, et stykke kokt fiskbete (stew);
  • Andre lunsj: Dogrose kjøttkraft med kaker;
  • Middag: bokhvete, ikke-karbonert mineralvann;
  • Andre middag: et glass kefir.

Tredje dag:

  • Frokost: Mager ost med 60 gr. rømme, lett te, havremel på melk;
  • Lunsj: Bakt eple;
  • Lunsj: et stykke kokt kylling, pynt (kokt ris), vegetabilsk suppe, kompott av bakken frukt;
  • Andre lunsj: juice;
  • Middag: Steames fiskeskar, potetmos, Rosehip kjøttkraft, melkesaus;
  • Andre middag: en kopp yoghurt.

Fjerde dag:

  • Frokost: te med melk, pasta, kjøttbiff;
  • Lunsj: lat dumplings;
  • Lunsj: Kålruller, et glass gelé, vegetabilsk suppe (potetmos);
  • Andre lunsj: noen myke frukter;
  • Middag: te, ost, rismelkegrøt med 6 gram. olje;
  • Andre middag: en kopp yoghurt.

Femte dag:

  • Frokost: lett kaffe med melk, hytteost, bokhvete uten melk;
  • Lunsj: Bakt eple;
  • Lunsj: pasta, borscht på vann, kissel, soufflé (kokt kjøtt);
  • Andre lunsj: te med kjeks;
  • Middag: et stykke kokt fisk, potetmos, salat av ferske grønnsaker, mineralvann;
  • Andre middag: en kopp yoghurt.

Sjette dagen:

  • Frokost: svak te, kjøttpatties, bokhvete (razvarit);
  • Lunsj: gulrotpuré, eple syltetøy;
  • Lunsj: Kompott, Hestepudding, suppe med melk og nudler;
  • Andre lunsj: gelé;
  • Middag: Halvegrøt med melk, mineralvann;
  • Andre middag: en kopp yoghurt.

Syvende dag:

  • Frokost: lett te, ris, et stykke sild, gjennomvåt i melk;
  • Snack: bakt eple;
  • Lunsj: pasta, suppe (frokostblandinger, grønnsaker), melkesaus, steames kjøttboller, stuvet frukt;
  • Lunsj: kjeks med dogrose decoction;
  • Supper: Stekt protein omelett, mineralvann, ostekake;
  • Andre middag: kefir.

Enkel matlaging oppskrifter

Videre tilbyr vi noen svært effektive og enkle oppskrifter for tabell nr. 5.

Diettpotetopp

  • ris - 120 g.
  • poteter - 2 stk.
  • gulrot - 1 stk.
  • liten løk;
  • salt - å smake;
  • brokkoli - 60 gr.

Oppskrift: Potetene skales, terninger og legges ut i en middels gryte med vann. Det legger også til skiver løk, vasket ris, deretter kan vannet legges på komfyren. Gulrot gnides på et middels rist, legges i suppen sammen med brokkoli. Det er nødvendig å lage suppen på lav varme til grønnsaker og ris er kokt, like før du slår den av, tilsett salt, før du bruker den i fatet, må du legge til litt grønnsakolje og grønnsaker.

Oksekroketter

  • melk - 2 ss. l.;
  • rømme - 25 g.
  • biff kjøtt - 170 gr.;
  • smør - 1 ts;
  • tørket aprikoser eller svisker - 15 gr.

Oppskriften på matlagingen: Kjøttet svinger flere ganger gjennom en kjøttkvern, svisker fjernes fra beinene og kuttes i tynne nudler. Melk, kjøtt, salt, svisker og egg legges til kjøttkjøttet, og blander alt grundig. Denne kjøttblandingen er delt inn i kuler, som blir bakt i ovnen, like før du fyller den med rømme. Blant de retter som bruker kjøtt, er dette den mest populære til lunsj.

Gulrot Cheesecakes

  • gulrot - 60 g;
  • Hytteost 8% - 160 gr.;
  • hvetemel - 40 g.;
  • semolina semolina - 6 gr.
  • smør - 25 g.
  • sukker - 25 g.
  • 1 rå egg.

Cooking oppskrift: gulrot er malt på en liten riper, semolina er lagt til. Gulroten er avkjølt, deretter salt, egg, hytteost, nesten alt mel er lagt til det, knedd. Vi lager ostekake, vi gjærer i mel og koker i ovnen.

Nutritionist tips

Dette terapeutiske dietten brukes ikke i seg selv som et panacea for sykdom, men bare i kombinasjon med fysioterapi og medisinbehandling. Det er uønsket å begynne å observere denne tabellen selv først etter å ha konsultert en lege.

Med full overholdelse av alle diettregler, kan remisjon oppnås på svært kort tid - for å normalisere alle fordøyelseskanaler og leveren for å fjerne forverringen. Men du må følge alle krav til en lege. Hvis det er sagt å konsumere gårsdagens brød, betyr det at fersk er strengt forbudt. Hvis det er sagt at grov mat skal males, så er det slik det skal gjøres, ellers er det bare ingen mening i slanking.

Medisinsk kosthold er helt berettiget i behandlingen av disse sykdommene. Overraskende nok, god ernæring generelt kan kurere mange sykdommer. Når det gjelder tabell nummer 5, gjør det det ikke bare mulig å stoppe forverringen og forbedre den generelle tilstanden, men også å øke den generelle tonen for å redusere vekten.

Noen anbefalinger: Forbudte matvarer er sterkt uønskede for å konsumere før og etter kostholdet. Om ulike røkt kjøtt med krydret krydder og alkohol - helt glem. Ellers vil hele dietten gå ned i avløpet. Det skal ikke være belastning på leveren i det hele tatt - bare i dette tilfellet vil det være mulig å normalisere sitt arbeid. Forløpet av dietten, om nødvendig, kan gjentas, men bare med doktors tillatelse.

Under kronisk hepatitt og cholecystit er det svært viktig å følge de grunnleggende prinsippene i dietten. Til å begynne med må du angi den nødvendige mengden protein i menyen - raskt og fullstendig fordøyd. Og ikke, overskrider ikke tillatt mengde fett, for ikke å skape en sterk belastning på leveren. Dermed er all fet mat helt utelukket. Curds, rømme og andre - bare lavt fett. Hvis du vil øke den koleretiske effekten - øk mengden vegetabilske fettstoffer.

For pasienter med fedme må mengden karbohydrater reduseres enda mindre enn det tillatte kostholdet. Med en diett, bla gjennom kjøttkvern, finkutt, tørk osv. Forsiktig behandling av mat vil gi en mild behandling for de syke organene.

Spise er bare brøkdel, ikke 3 ganger, fullt spiser, men i porsjoner 6-7 ganger, som foreskrives under dietten. Og selvfølgelig husker vi om fiber - det maksimale antallet av disse produktene i menyen med dietten, for å øke den koleretiske effekten av denne dietten.

Diet 5 tabell nummer fem - menyen av dietten, som er mulig, noe som er umulig med kostholdet til 5. bordet

Kosthold 5: Tabell nummer fem er en spesiell meny for uken og hver dag. Det var M.I. Pevzner utviklet et spesielt diett kalt bord nummer 5 (det femte bordet). Hva kan, hva som ikke kan være når dieting 5 tabellen vil forstå i denne artikkelen. Dietstabell 5a er foreskrevet for pasienter med kronisk pankreatitt og med forverring av hepatitt.

Terapeutisk diett tabell nummer 5 er laget for pasienter med eksisterende sykdommer i lever- og galdevektsfunksjoner. Den er delt inn i tabellnummer 5a, som beskytter tarmene mot skade ved mekanisk virkning, og 5p, anbefalt for kronisk pankreatitt.

Målet etterfulgt av dietten er å organisere en mild meny for indre organer, normalisere funksjonen av leveren, forbedre separasjonen av galle. Diet 5-tabell - dette er en helsekost som hjelper til med å normalisere arbeidet i mage-tarmkanalen.

Generelle egenskaper til diett nummer 5

  • Ikke bruk produkter med høyt innhold av stoffer som puriner, oksalsyre;
  • Alle retter kan tilberedes på følgende måter - matlaging, baking, av og til - stewing. Det er nødvendig å tørke samtidig grønnsaker som er rike med cellulose. Strikket kjøtt anbefales å høste kjøttet fint. Stek grønnsaker og mel kan ikke;
  • Utelukkede produkter som forårsaker oppblåsthet i tarmen, inneholder grov fiber, rik på ekstraherende stoffer, stimulerer sekresjonen av fordøyelsessaftene;
  • Normal protein og karbohydratinnhold (med en liten nedgang);
  • Det er en moderat saltgrense;
  • Kaldtette retter med kosthold 5 anbefales ikke;
  • Begrenset fettinnhold i menyen for uken.

Utnevnt til voksne og barn med problemer med leveren, galleblæren og galdeveiene. Denne maten inneholder alle nødvendige stoffer for mennesker og eliminerer mat som er skadelig for leveren og bukspyttkjertelen.

På et tidspunkt i livet tenker nesten alle på deres helse, om riktig ernæring og kosthold. Indikasjonene for "diett tabellen nummer 5" er sykdommer i leveren, galdeveiene og galleblæren.

Den daglige mengden kjemiske forbindelser i diett nummer 5

Daglig forbruk av kjemiske forbindelser i diettbordet nummer 5 er:

  • Karbohydrater fra 300 til 350 g (antall enkle, hurtigabsorberende karbohydrater til 40 g);
  • Proteinforbindelser er 90 g, hvorav halvparten er animalske proteiner;
  • Vannet er enkelt - fra 1,5 til 2 l.
  • Fett fra 70 til 75 g (norm av plante lipider 25 g);
  • Bordsalt fra 6 til 10 g (ved forverring av pankreatitt i første fase er det ikke salt, så blir det introdusert i dietten gradvis);
  • Energieverdien til den daglige menyen varierer fra 2.100 til 2.500 kcal. Antall måltider fra 5 til 6.

Pasienter med cholecystit, pankreatitt, hepatitt. Behandling av disse patologiene uten streng diett nummer 5 er umulig, ifølge erfarne gastroenterologer. Tabell 5 kan respekteres i opptil to år.

Varianter av kosthold bakgrunner nummer 5

Den terapeutiske og rensende virkningen av den femte tabellen dietten er basert på avvisningen av bruken av en bestemt produktkategori, samt endringer i teknologi for utarbeidelse av godkjente produkter. Vanligvis er det terapeutiske diettbordet nummer 5 foreskrevet for cholecystitis, hepatitt, gallesteinsykdom i akutt eller kronisk form og i gjenopprettingsprosessen.

Formålet med søknaden er å gjenopprette eller opprettholde normal funksjon av galdevegen og leveren, forbedre produksjonen av galle. På grunnlag ble det utviklet kosttilskudd for å møte individuelle behov som skyldes en bestemt sykdom. Underartene som behandlingsbord nummer 5 er delt inn i:

  • 5a er foreskrevet for forverring av hepatitt, cholecystitis, gallstonesykdom;
  • 5l / g eller lipotropisk fettholdig kosthold 5 er foreskrevet for kronisk cholecystitis, karakterisert ved galdestasis;
  • 5p er foreskrevet for kronisk pankreatitt i perioden etter akutt eksacerbasjon under gjenoppretting;
  • 5p utnevnt etter operasjon assosiert med magesår
  • 5yu eller sparing er foreskrevet for hepatitt, kronisk gastritt, duodenitt, med postcholecystektomi syndrom.

I tillegg til den terapeutiske effekten har denne dietten 5 vist seg å være en effektiv og mild måte å miste vekt på, slik at du kan kontrollere antall kalorier som forbrukes og har en avgiftende effekt på kroppen.

Diet 5 tabell: hva kan brukes i menyen for uken

  1. Menyen for uken bruker magert biff, kalvekjøtt, kanin, kylling. De kan koke og deretter bake, servere et stykke eller hakket;
  2. Du kan spise noen korn i form av frokostblandinger, som et tilsetningsstoff i supper og gryteretter;
  3. Rømme, grønnsaker og meieriprodukter kan tilberedes for kjøtt og grønnsaker, baking er også tillatt.
  4. Fisket retter serveres kokt og kokt;
  5. Brød hvete (mel 1 og 2 varianter), med god toleranse - rugbrød. For å forhindre intestinal hevelse av brød må du spise foreldet. Kostholdet utvides ved innføring av tørr kjeks, bakte produkter med kjøtt, hytteost, epler og fettfattige kjeks;
  6. Fra søtsaker er tillatt syltetøy, karamell (ikke sjokolade), honning, syltetøy. Sukker erstattes med xylitol (delvis);
  7. Bare fettfattige meieriprodukter: kefir, acidophilus, yoghurt. Melk, fordi den er dårlig tolerert, blir bare tilsatt til retter. Du kan dristig hytteost i sin naturlige form og i sammensetningen av gryteretter;
  8. Supper er bare tilberedt i grønnsaksbuljonger med frokostblandinger, nudler og grønnsaker. Du kan lage borscht og kål suppe, melk og frukt supper. Grønnsaker til tanking supper kan ikke stekt;
  9. Grønnsaker brukes i bakt, kokt og stuvet form (ekskludert sorrel, reddiker, spinat, reddik, sopp, hvitløk). Du kan lage en salat av ferske grønnsaker med smør og vinaigrettes. Ikke sure surkål, grønnærtepuré, squashkaviar, grønnsakspott er tillatt. Fra krydder tillatt dill og persille;
  10. Hvilken fisk kan du spise? Fettfisk (torsk, blåhvilling, gjedde, navaga, pollock, gjedde, karpe, hake) er tillatt, du kan lage kokte sjømatsalater og fisk fylt med grønnsaker;
  11. Frukt og bær må være ikke sure, de forbrukes friske og i form av kompott og gelé;
  12. Anbefalte egg - omeletter eller mykt kokt. Yolks er begrenset eller utelukket av JCB;
  13. Rømme er tillatt i form av krydder til retter. Krem (vegetabilsk) olje blir introdusert i parabolen i sin naturlige form.

Hva er den virkelige mekanismen for effekten av diett nummer 5 på menneskekroppen? Hensikten er å gi pasienten riktig tilnærming, som bidrar til å normalisere leveren, forbedre gallsekresjonen, mens du sparer leveren. Lett mat hjelper til med å lette belastningen fra hele tarmkanalen, samt normalisere funksjonen i leveren og galdesystemet. Kosthold 5 er indisert for pasienter med ulike leversykdommer.

Diett 5 bord: meny-diett bord femte bord for en uke

Tabell 1

Tabell 2

Diett 5 tabell: hva kan ikke brukes i menyen for uken

  1. På menyen for uken kan du ikke spise supper i sterk sjampinjong, kjøtt og fisk buljong, grønn suppe og okroshka;
  2. Ikke ta med hermetisert fisk, saltet, røkt og fettfisk i menyen;
  3. Unngå sure bær og frukt, sjokolade, is, produkter med fettkrem;
  4. Det er uønsket bruk av belgfrukter (bønner, erter);
  5. Det er nødvendig å utelukke bruk av spinat, reddik og reddik, sorrel, hvitløk, grønn løk, sopp, syltet grønnsaker;
  6. For å utelukke full pepperrot fra menyen for hver dag, varm og duftende pepper, sennep, majones, adjika, soyasaus. Saltgrense til 10 gram per dag;
  7. Avvis fett kjøtt, slakteavfall: hjerner, lever; gås og andekjøtt; røkt kjøttprodukter og pølser; skarp hermetisk kjøtt.
    For å begrense bruken av fete varianter av rømme krem; ryazhenka, fett hytteost og fett salt ost;
  8. Diet nummer 5 foreskriver å ekskludere en rekke animalske fettstoffer som: kyllingfett og kyllingeskinn; lard, biff og fårekjøtt fett;
  9. For å begrense eller ekskludere produkter fra fancy eller bløte bakverk, stekte paier, fersk gjærbrød; paier og andre deigprodukter, dype stekt;
  10. Ignorer kalde drikker, kakao, svart kaffe, alle alkoholholdige og alkoholfrie drikker;
  11. Kaviar av fisk, alle slags røkt kjøtt, fett og krydret hermetikk, som brisling, vil gi ubehag til magen; og andre krydrede og fete snacks;
  12. Overgi stekt og kokt hardkokte egg, og med kolelithiasis ikke mer enn halvparten av eggeplommen med annen mat.

For de som er overvektige i tillegg til problemer med mage-tarmkanalen, vil den femte dietten bidra til å gå ned i vekt, da det er en normalisering av lipid (fett) metabolisme i kroppen. Kosthold 5 inneholder matvarer med normalt karbohydrat og proteininnhold, restriksjonen gjelder fettstoffer (det meste ildfaste). Kosthold 5 er en måte å hjelpe slitne organer til å få energi og gjenopprette funksjonen.

Diett 5 bord: meny diett femte bord for en uke

Første frokost å velge mellom:

  • Bokhvete grøt med kokt kjøtt;
  • Stokk ost pudding med syltetøy;
  • Vinaigrette med vegetabilsk olje;
  • Melk havregryn med frukt;
  • Steam protein omelett;
  • Væske: te med sitron, kaffe med melk, fruktjuice.

Andre frokost, å velge mellom:

  • Frisk, lav fett hytteost;
  • Bakt eple;
  • Væske: svak te og tørr kjeks, bærgelé, rosehip kjøttkraft.

Lunsj, første kurs å velge mellom:

  • Suppe fra assorterte grønnsaker med pasta;
  • Kremsuppe av poteter og gulrøtter;
  • Vegetarisk borsch;
  • Rice Fruktsuppe;
  • Melkesuppe med ris.

Lunsj, hovedrett å velge:

  • Kokt ris med kyllingrull;
  • Gryte gjort med vermicelli med kokt kylling;
  • Kokt fisk med bakt poteter;
  • Potetmos med kokt biff;
  • Bokhvete grøt med kylling koteletter.

Lunsj, dessert å velge mellom:

  • Apple kompositt;
  • Ferskt eple;
  • Frukt gelé;
  • Cookies med syltetøy;
  • Raspberry gelé.

Trygt, etter eget valg:

  • Vegetabilsk avkok;
  • Fruktsaft med en tørr kjeks;
  • Løs te med brødsmuler;
  • Calcined cottage cheese;
  • Broth hofter.

Middag å velge mellom:

  • Pilaf med kyllingbiter;
  • Steamed fisk med gulrot-potetpuré;
  • Kokt vermicelli med kjøttpatties;
  • Kokt kjøtt med grønnsak garnering;
  • Bokhvete groats med kjøttboller;
  • Væske: Dogrose kjøttkraft, svak te, fruktjuice.

Før du går til sengs:

Fra kostholdet utelukket matvarer som inneholder oksalsyre, essensielle oljer, rik på kolesterol, puriner, oksidasjonsprodukter av fett, som dannes under steking. Den omtrentlige daglige dietten av denne dietten inkluderer 50 g karbohydrater, 70 g fett, 100 g protein. Energiværdien er 2500-2900 kcal.

Utnevnelsen av et terapeutisk matbord nummer 5 er tilrådelig utenfor scenen for forverring av kroniske patologier av disse organene (hepatitt i remisjon med moderat funksjonell leversvikt, kolelithiasis, kronisk cholecystitis). Det er vanligvis foreskrevet i tillegg til medisinering og fysioterapi prosedyrer.

Fordeler og ulemper ved diettbordet nummer 5

Ingen av de 15 dietter utviklet av Dr. Pevzner bruker moderne vekttap metoder:

  • Overgang til utelukkende proteinernæring;
  • Bruk av lavkarbohydrater og karbohydrat dietter;
  • Faste dager;
  • Mono mat;
  • Lange mellomrom mellom måltider om kvelden eller faste tidsperioder;
  • Bruk av spesielle fettforbrenningsprodukter;
  • Sterke begrensninger i serveringsvolumer;
  • Fettfri mat.

Dr. Pevzner i utviklingen av deres dietter, og spesielt diett 5-tabell, avstøt fra det objektive menneskelige behovet for BZHU (proteiner, fett, karbohydrater) og kalorier i løpet av dagen, samt et sett av produkter som er mest nyttige for en bestemt sykdom.

Derfor, i listen over anbefalte matvarer, kostholdstabell nummer 5, finner du hvetebrød, hvit ris, smør, rømme og til og med søtsaker, noe som vanligvis finnes i andre dietter, er svartlistet. Utelukkelse fra kostholdet til et bestemt produkt er midlertidig og forårsaket av forverring av sykdommer. Terapeutisk diett 5 tabell inneholder måltider som har en sparsom effekt på kroppen på de syke.

Derfor brukes ikke langsiktige, fettfrie, karbohydratfrie eller proteinfrie måltider i tabell 5 og andre Pevzner-dietter. Bruk en rekke måter å forberede dem på, som gir Diet 5-tabellen. Selvfølgelig kan listen over retter som anbefales til bruk i begynnelsen skremme noen: pureed supper, hakket fisk og kjøtt, halvviskøse korn, dominans av damprør, potetmos, ubehandlet brød, nesten totalt fravær av sauser og krydder og saltinntak.

Som det fremgår av kostholdet selv, forsøkte Pevzner ikke å gjøre terapeutisk mat velsmakende og behagelig, men bare nyttig for et sykt organ. I tillegg er alle foreslåtte alternativer for medisinsk bord nummer 5 hovedsakelig designet for sengeleste og ikke ta hensyn til mulig aktiv fysisk anstrengelse. Dette øyeblikket er viktig å vurdere om du er aktivt involvert i sport og samlet seg for å sitte på den "flytende" dietten.

Diet nummer 5: anbefalinger av dietitians

  1. Medisinsk kosthold 5 er helt klart fornuftig i behandlingen av ulike sykdommer. Merkelig nok, ernæring generelt kan kurere mange problemer i kroppen. Når det gjelder bordet 5a, tillater det ikke bare å forbedre den generelle tilstanden og arrestere forverringen, men også å redusere vekten og øke den generelle tonen. Kosthold 5a inneholder et ganske stort antall matvarer som kan kombineres for å skape en sunn og velsmakende meny;
  2. Dette behandlingsbordet er ikke foreskrevet i seg selv, som et panacea for sykdommen, men bare i kombinasjon med medisinering og fysioterapeutisk behandling. Det anbefales ikke å starte det selv - bare etter å ha konsultert en spesialist. Diet 5 bord - dette er en av de spesialiserte metodene for klinisk ernæring, skapt av Dr. M.I. Pevsner;
  3. Noen nyttige tips: Forbudt mat bør ikke konsumeres under og etter kostholdet. Om alkohol, alkohol og deilige røkt kjøtt med krydret krydderurter - glem det helt. Ellers vil hele resultatet av dietten gå ned i dreneringen. Lasten på de indre organene bør ikke være i det hele tatt - bare i dette tilfellet vil det være mulig å normalisere sitt arbeid. Forløpet av dietten, om nødvendig, gjentas, men bare på anbefaling av en lege. Kosthold 5 bidrar til å gjenopprette normal funksjon av galleblæren og leveren, normaliserer kolesterol og fettmetabolismen;
  4. Med en streng overholdelse av dietten, kan remisjon oppnås ganske raskt - eliminere eksacerbasjon, ta alle fordøyelseskanaler tilbake til det normale. Men du må følge alle anbefalingene fra legen. Hvis du blir fortalt å spise gårsdagens brød, er det helt umulig å spise frisk, kategorisk. Hvis det sies at all grov mat er frayed - så gjør vi det, ellers vil ikke meningen med dietten bare;
  5. For pasienter med overvekt bør mengden karbohydrater reduseres enda lavere enn normen som er tillatt i denne dietten. Grind all mat for en tid med en diett, finkross, drei gjennom en kjøttkvern og så videre. Den forsiktig bearbeiding av mat vil gi shchazheny av syke organer;
  6. Å spise - bare brøkdel! Ikke 2-3 ganger, som en elefant, men 5-6 ganger - i porsjoner. Og, selvfølgelig, ikke glem fiber - det finnes flere slike produkter på menyen for å øke den koleretiske effekten av denne dietten.

Med cholecystitis og kronisk hepatitt er det ekstremt viktig å følge hovedprinsippene for et terapeutisk diett:

Først må du gå inn i dietten tilstrekkelig mengde protein - en komplett og raskt fordøyelig.

For det andre, ikke overskride tillatt mengde fett, for ikke å skape en ekstra belastning på leveren. Det er all fet mat - gi fienden. Rømme, ostemasse, etc. - Bare lett eller helt fettfri. Med olje - ikke bli båret bort. Hvis du ønsker å forbedre den koleretiske effekten av dietten - øk mengden vegetabilsk fett.

Dette terapeutiske dietten 5 er foreskrevet for pasienter i tilfelle av forverring av sykdommer i lever og galdeveier (hepatitt, cholecystitis), i kombinasjon med kolitt og gastritt, med levercirrhose i kompensasjonsstadiet. De grunnleggende reglene i tabell nummer 5 - mat, unntatt mekaniske stimuli for mage og tarmkanalen, spise retter i en loslitt form.

I diettretter blir innholdet av pektiner, lipotrope stoffer, væsker, kostfiber økt. Dietary fractional - 5-6 ganger om dagen. Retter er for det meste kokte og bakt, sjeldnere - stewed. Når matlaging mel, løk, gulrøtter og andre grønnsaker ikke passerer.

De beste kildene til pektin er bete, eple, currant, plomme, aprikos.

Litt i mindre mengder er pektin i andre frukter, bær og grønnsaker. Men ikke ta pektin i form av kosttilskudd. I dette tilfellet kan gjæring forekomme i tarmen, så vel som dens hindring. Naturlig pektin fra frukt og grønnsaker vil være ganske nok.

Kosthold "Tabell 5" - menyen for hver dag

I dag analyserer vi i detalj menyen for hver dag i "Tabell 5" dietten, dens funksjoner, listen over tillatte og forbudte matvarer, samt oppskrifter. Forfatteren av dette kraftskjemaet er MI. Pevzner er en terapeut og en av arrangørene av Institutt for ernæring i Moskva. Ærede vitenskapsarbeidere har utviklet mer enn et dusin dietter som ikke bare tar sikte på å redusere overflødig vekt, men også forbedre tilstanden til indre organer, redusere risikoen for forverring og utvikling av gastrointestinale sykdommer. Tabell nummer 5 er en av de mest effektive strømforsyningene som kan brukes hjemme.

Grunnleggende regler for diett tabellen nummer 5

For et positivt resultat må du følge noen regler som er gitt av denne dietten:

  • Du må spise minst 5 ganger om dagen i små porsjoner.
  • Måltider kan bare tilberedes, dampet, bakt eller stuet.
  • Alle matvarer som er beriket med fiber, samt strengende kjøtt, må først males.
  • Korn må nøye kokes mykt.
  • Sauser er tilberedt uten bruk av ristet mel, og bruker vegetabilsk buljong eller melk.
  • Menyen bør bestå av fordelen av produkter som inneholder pektiner, kostfiber, lipotrope stoffer og væsker.
  • Produkter som kan forårsake gjæring eller rotting i tarmene er ikke tillatt.

Reglene er ganske strenge, og de fleste av dem er knyttet til bruken av visse matvarer.

Tillatte produkter med diett nummer 5

Til tross for slike restriksjoner kan menyen for hver dag diett nummer 5 bestå av en rekke retter. Tillatte produkter innenfor rammen av en slik matvareordning er ganske mye:

  • Fettfattige varianter av fisk og kjøtt. I henhold til diettens regler kan du spise biff, kylling og kalkun. Biff er imidlertid et ganske oppsiktsvekkende produkt, så det må tilberedes i form av potetmos eller soufflé. Kylling og kalkun kan tilberedes hele, men det skal ikke være hud.
  • Supper (grønnsak, krem ​​supper eller krem). For å forberede slike retter, bør grønnsaker males på forhånd. Du kan bruke gulrøtter, poteter, gresskar. Havregryn, ris og semolina er utmerket for frokostblandinger. For dressing er det best å bruke rømme eller smør.
  • Meieriprodukter. Hvis hovedmålet med dietten er å behandle kolitt og andre gastrointestinale sykdommer, er melk bedre å bruke som en av ingrediensene i oppvasken. Det er lov til å bruke pommes frites eller ostekaker.
  • Frukt og bær. Disse matvarene kan være et alternativ til søtsaker. Imidlertid kan de bare brukes i bakken, kokt eller bakt form. Det er også tillatt å forberede mousses eller kisseller på deres grunnlag. Tørket frukt må være grundig grundig.
  • Honning eller syltetøy. I små mengder kan disse matene også spises i stedet for sukker.
  • Egg. I dette dietten kan de brukes primært til fremstilling av omeletter fra protein. Gresskar per dag skal spises ikke mer enn 1 stk.
  • Grønnsaker. Bruken av kokte courgettebiter eller gresskar anbefales. Du kan lage potetmos med blomkål, hakke gulrøtter med rødbeter.
  • Smør. Brukes kun som salatdressing.
  • Kaffe, te og juice. Søtsaft må forfortynnes med vann. Det anbefales å drikke kjøttkraft hofter eller te med sitron. Kaffen skal være svak og alltid med tilsetning av melk.

Forbudte matvarer på diett nummer 5

I menyen med kosthold 5 for en uke hjemme bør ikke være følgende produkter:

  • Kjøtt, fisk eller soppfett og sterk kjøttkraft.
  • Ferskt brød, boller.
  • Hermetiserte og røkt produkter.
  • Stekt, klumpete kjøtt.
  • Fett fisk og kjøtt varianter, kaviar.
  • Krydret og salt oster.
  • Mørk hytteost.
  • Retter fra egg, bortsett fra en omelett.
  • Sopp og bønner.
  • Hvitløk, løk, sorrel, reddiker og kål.
  • Krummelig grøt.
  • Sjokolade og iskrem.
  • Salthet og marinader.
  • Svart kaffe uten melk, brus og kakao.
  • Krydder og snacks.

Eksempelmeny for hver dag diett 5

Inviterer deg til å bli kjent med omtrentlig diett for hver dag, som gir dette dietten. Du kan legge til eller fjerne tillatt produkter, visse produkter i reglene. Menyen er designet for 7 dager, totalt - 6 måltider (frokost, snack, lunsj, matbit, middag og andre middag).

  • Omelett av to proteiner, risgrøt + en skje smør, te med sitron er ikke sterk;
  • Mager ostegryt med lavt fettinnhold;
  • Suppe fra bakken grønnsaker, soufflé fra kokt kjøtt, stewed gulrøtter, stewed frukt;
  • Te er svak med honning;
  • Makaroni med ost, stillevann;
  • En kopp kefir (2,5% fett).
  • Koteletter fra kjøtt med melkesaus, salat fra revet gulrøtter, kaffe med melk, ikke sterk;
  • Et eple;
  • Potet suppe, bær gelé, bete gryte med kokt magert fisk;
  • Dogrose avkok;
  • Bokhvete grøt på vannet, ikke-karbonert vann;
  • Et glass kefir.
  • Mager ost + 2 skjeer med rømme, ris (kokt), svak te, havregryn med melk;
  • Bakt eple;
  • Kokt kyllingbryst (150 g), risgrøt, grønnsaksuppe, kompott av tørkede frukter;
  • Fersk juice;
  • Fiskekotelett (dampet), potetmos, melkesaus og rosehip kjøttkraft;
  • Et glass kefir.
  • Pasta og biff (grind og kokk);
  • Dumplings er lat;
  • Stekt potet suppe, kål ruller, gelé;
  • 2-3 myke frukter;
  • Risgrøt i melk med en skje smør, te er ikke sterk;
  • Kefir (1 kopp).
  • Kaffen er ikke sterk med melk, lavmette cottage cheese, bokhvete på vannet;
  • Apple (bakt);
  • Souffle fra kokt kjøtt, makaroni og kissel;
  • Te er svak med honning og melk;
  • Kokt fisk (150 g), potetmos, vegetabilsk salat, ikke-karbonert vann;
  • Kefir (1 kopp).
  • Te er svak, dampet kjøttpatties, kokt bokhvete;
  • Gulrotpuré, eple syltetøy;
  • Melkesuppe med spaghetti, cottage cheese pudding, compote;
  • Kissel (1 kopp);
  • Semolina grøt med melk, ikke-karbonert vann;
  • Kefir (1 kopp).
  • Løs te med melk, risgrøt på vannet;
  • Apple (bakt);
  • Steamed kjøtt cutlets, pasta, grønnsakssuppe, kompott;
  • Dogrose avkok;
  • Steamed omelett, ost kaker, ikke-karbonert vann;
  • Kefir (1 kopp).

Som du kan se, er menyen ganske rik, og det er lite sannsynlig at du vil lide av mangel på mat og sult. Hvis du gjør alt riktig, kan du ikke bare oppnå den perfekte figuren og bli kvitt fett, men også normalisere tarmens og mage-tarmkanalen.

Oppskrifter for hver dag diett "Tabell 5"

Slik at du vet at du kan lage deilig mat fra autoriserte produkter, så vil vi se på den ukentlige menyen med oppskrifter og hvordan du forbereder "Tabell 5" dietten. Disse er svært effektive, smakfulle og enkle retter til matlaging.

Diettpotet suppe

  • Poteter - 2 stk.
  • Gulrøtter - 1 stk.
  • Ris - 120 g;
  • Løk - 1 stk.
  • Brokkoli - 60 g;
  • Salt.

For matlaging må du peel potetene, kutt i terninger og sett i en gryte med vann. Legg den skivede løk, ris (forspyling) og legg på komfyren. Gulrøtter må rives og legges i suppen samtidig som brokkoli. Oppvask forberedt på lav varme. Recepten til suppen kan dømmes av ris og grønnsaker. Før du legger ned, legg salt til smak, og før du spiser - litt vegetabilsk olje og grønnsaker.

Kjøttbiff

  • Oksekjøtt - 150 g;
  • Melk - 50 ml;
  • Rømme - 25 g;
  • Smør - 5 g;
  • Prunes - 15 g.

Kjøttkjøtt må rulle gjennom kjøttkvern flere ganger. Prunes bør kuttes i tynne nudler, etter at beinene er fjernet fra den. Klar hakkfylling fylt med melk, svisker og egg. Bland det er nødvendig å blande godt og lage noen baller av det. Bake kjøttboller trenger i ovnen. Før parabolen reiste, strømmet kulene rømme.

Gulrot ostekaker

  • Gulrøtter - 2 stk.
  • Mager ost - 150 g;
  • Mel - 50 g;
  • Semolina - 1 ts;
  • Smør - 1 ss. l.;
  • Sukker - 1 ss. l.;
  • Egg - 1 stk.

Gulrøtter trenger å bli revet og legg til semolina. Kjøl blandingen og legg til rå egg, mel, ost og salt etter smak. Alle ingrediensene er blandet, og fra den ferdige blandingen lager de ostekaker. Du må lage mat i ovnen.

Noen tips fra ernæringseksperter

Vi lagde ut menyen for hver dag og oppskrifter for diett tabellen 5. Det er verdt å merke seg at dette er mer en medisinsk ernæringsplan, fokusert på eliminering av fordøyelsesproblemer. Det er bedre å bytte til en slik diett etter å ha konsultert en lege. I seg selv er det ikke et paradis for sykdom, og kan lindre komplikasjoner bare i kombinasjon med medisinering og fysioterapi.

Ved å følge alle reglene i denne dietten, kan du raskt oppnå fjerning av forverring og normalisering av fordøyelsessystemet. Du må være forsiktig og følg alle instruksjonene fra legen. Hvis instruksjonene sier at du ikke kan spise grov mat, er det nødvendig å slipe revet. Ellers vil den terapeutiske effekten av dietten ikke være.

Dette terapeutiske dietten er veldig effektivt, og kan bidra til å kvitte seg med mange sykdommer. Overraskende kan en slik diett ikke bare lindre forverringen, men også forbedre pasientens generelle tilstand. På bakgrunn av normaliseringen av fordøyelsesprosesser og arbeidet i magen, kan andre mål oppnås. Dermed er det en nedgang i vekt og en nedgang i subkutant fett, en økning i total tone og en forbedring i trivsel.

Ernæringsfysiologer gir noen tips, hvoretter du kan oppnå ønsket resultat fra denne dietten:

  • Kategorisk er det umulig å bruke forbudte matvarer. Dette gjelder både for kostholdets periode og etter passasjen.
  • Det er nødvendig å helt glemme eksistensen av røkt kjøtt, krydret krydder og alkohol. Ellers er det ikke nødvendig å snakke om helseeffekter av en diett på leveren.
  • Tilstrekkelig mengder protein bør gis i dietten. Protein må være komplett og raskt absorberbart.
  • Ikke overskritt tillatt mengde fett. For å gjøre dette, bare eliminere fra dietten alle fettstoffer. Hytteost, rømme, samt kjøtt- og fiskeprodukter skal være magert.
  • For å bekjempe overvekt reduserer vi mengden karbohydrater.
  • Alle harde matvarer må vrides gjennom en kjøttkvern, gnidd eller finhakket. På denne milde måten blir det lettere for de indre organene å behandle mat.
  • Du må spise 6-7 ganger om dagen. Fraksjonal fôring skal deles i små porsjoner.
  • For å øke choleretic effekten, legger vi til mer fiberrik mat til kostholdet.

Dette dietten var opprinnelig ment for behandling av forverring av lever og galdeveier. Den er effektiv i behandling av gastrit og colitis, og hjelper på kort tid for å oppnå remisjon. Å observere alle reglene beskrevet i artiklene og anbefalingene som ernæringseksperter gir, er det mulig ikke bare å normalisere arbeidet med indre organer, men også å gå ned i vekt.