Courgette for pankreatitt

  • Forebygging

Pankreatitt er en ganske smertefull sykdom, hvis forlengelse avhenger av korrektheten av tilslutning til dietten. I denne forbindelse er pasientene opptatt av valg av produkter og formuleringer, inkludert om squash er tillatt for pankreatitt.

Fordelene med courgette

Botanikk bestemmer zucchini til gresskarfamilien, produktet er virkelig kosthold. Legene anbefaler kardiovasker for sykdommer i kardiovaskulærsystemet, mage-tarmkanalen, fedme og diabetes.

Det er flere grunner til populariteten til dette produktet:

  • Kucus har et lavt kaloriinnhold med et tilstrekkelig forhold til næringsstoffer;
  • Den inneholder en stor mengde vitaminer og mineraler;
  • Courgetter er rik på askorbinsyre;
  • Et hundre gram ferskt courgette står for bare 0,5 g fett og protein, mens karbohydrater - 5,7 og kilokalorier - 28.

Blant vitaminene i produktet er gruppe B-vitaminer spesielt utbredt, som har en gunstig effekt på funksjonen av sentralnervesystemet og vegetative systemer, hjerte og blodkar, og karoten er også funnet.

Blant mineralstoffene har magnesium, fosfor, kalium, kalsium, jern og natrium de høyeste konsentrasjoner i forhold til andre elementer.

Courgette under eksacerbasjon

I løpet av den akutte fasen og i de første dagene etter angrepet, observeres en streng diett på rent vann og buljong hofter. I fremtiden kan legen tillate eller forby visse produkter i pasientens diett - alt avhenger av komplikasjonene, formen av betennelse i bukspyttkjertelen, pasientens tilstand.

Vanligvis 14 dager etter angrepet kan kucchini bli inkludert i dietten. Det er en rekke krav til matlaging:

  • Courgetter kan ikke stekt i smør eller på brannen;
  • Produktet må bakt i ovnen eller kokes på lav varme til det er mykt;
  • Etter matlaging, til tross for hva parabolen er forberedt, bør kucus bli knust til grøtstaten;
  • I kostholdet med pankreatittkucchini inkludert, starter med en spiseskje per dag, blir delen økt til hundre gram per dag i en uke.

Frykt for inkludering av kucus i dietten med betennelse i bukspyttkjertelen forekommer ikke. Jernirriterende stoffer i produktet er fraværende, men det krever fortsatt forsiktig preparering.

I motsetning til andre urteprodukter inneholder kucchini ikke essensielle oljer, noe som tradisjonelt irriterer det betente pankreasvevet. Fordøyelseskanalen med en slik diagnose absorberes godt av squash-retter, siden det ikke er grov fiber i frukten.

I kronisk fase av pankreatitt

Under remisjon kan kucchini bli inkludert i dietten i stuing, kokt og bakt. Forbereder frukten på denne måten, de må være revet på en fin rist - dette er formen på å servere courgetter på bordet.

Kostholdsretter fra courgette med pankreatittmasse, det viktigste - å ta hensyn til de andre ingrediensene, og om de kan tas i hvert tilfelle.

Nesten alle pasienter med pankreatitt er forbudt:

  • hvitløk;
  • Rød og sort pepper, chili;
  • Sitronsyre;
  • Sitron juice;
  • majones;
  • eddik;
  • Smaksopplevelser - smakforbedringsmidler.

Eventuelle andre komponenter som kan forårsake angrep av pankreatitt bør tas i betraktning av pasienter fra egen erfaring, og også angitt av en ernæringsfysiolog eller gastroenterolog.

Selv under remisjon, kan man ikke spise stekt courgette. I enkelte oppskrifter kan du finne tilsetning av rå skiver av frukt til salater, noe som også er uønsket for bukspyttkjertel sykdom.

Når det gjelder hermetikk, for eksempel i tomatsaus, fylt eller i form av squashkaviar, er deres bruk uønsket fordi når konservering uunngåelig tilsettes eddik, fett, sitronsyre og krydder, uakseptabelt med pankreatitt.

Hvis disse rettene er ferskt tilberedt og i samsvar med kostreglene, kan du spise dem.

Cream Squash

For forberedelse trenger du en middels courgette, en halv kopp krem ​​med et fettinnhold på 10%, 55 gram hard ost, salt og en fjerdedel av en teskje muskatmos til smak.

  • Frukten vaskes ut, rengjøres hvis den ikke er ung.
  • Over hele frukten, kutt i skiver opptil tre centimeter tykk.
  • Krem pisket med nøtter, salt.
  • Hard ost er revet.
  • Spred courgette på et smurt bakeplate, hell den tilberedte sausen og dryss med ost.
  • Du kan lage mat i brann i en dyppanne, dekket med et lokk. Brannen må være liten.
  • Sausen bør ikke gurgle, men bare litt svaie, smake.
  • Etter tjue minutter med en slik koke fjernes parabolen fra varmen.
  • Tilberedning i tregkokeren er mulig.

Ved akutt pankreatitt er rettet forbudt på grunn av fettinnholdet i krem, i tilfelle kronisk er det mulig å spise hvis krem ​​og rømme normalt overføres.

Mørk og kucusssuppe

For å forberede trenger du to glass vann, et glass melk, et hundre gram courgette, to ss rullet havre, ett kyllingeg, en halv potet. Når remisjon tillates å salt. I tilfelle av forverring, unngår inntak av eggeplomme i parabolen, bare protein.

  • Poteter og courgetter skrelles, fjerner om nødvendig frøene fra kucusen.
  • Deretter gnippes grønnsakene på en grov rist, på dette tidspunktet koker vann og hell i et glass melk, og igjen kokes.
  • I kokende blandingen legges havremelkorn og revet grønnsaker.
  • På lav varme kokes suppen i ti minutter, omrøring.
  • Deretter kjøres et rå egg inn og blandes aktivt i suppen med en gaffel, deretter kokt i tre minutter.

Under en forverring er det tillatt fra 14. dag uten salt og eggeplomme, under kronisk pankreatitt i remisjon er det tillatt å bruke.

Reker suppe

For å forberede ta et glass vann og melk, opptil ti stykker reker, middels potet, ett hundre gram kucchini. Salt, persille og et terninger av brød er tilsatt til smak - disse ingrediensene er kun tillatt under remisjon og fra den tredje uken etter det siste angrepet.

  • Courgetter og poteter blir vasket, renset og gnidd på et grovt rifler.
  • Reker i noen minutter helles kokende vann, rengjøres og knuses i en blender.
  • Melk blir tilsatt til vann og kokt over lav varme.
  • Ristede grønnsaker med omrøring, tilsett til blandingen, kok opp over lav varme i 15 minutter.
  • Deretter legger du til reker kjøtt, hakket persille og koke i ytterligere to minutter.

Crackers eller skiver brød supplere suppen når de serveres, uavhengig av sykdomsfasen, bør brødet være hvete uten skorpe, bare massen. Det tørkes på et bakeplate uten olje i omtrent fem minutter.

konklusjon

Sammen med en gastroenterolog eller en ernæringsfysioter kan du lage dine egne matlagingsrecept som ikke ville forårsake anfall eller øke smertesyndrom, men tillate deg å nyte favorittproduktet ditt til tross for sykdommen.

Alt om kjertler
og hormonalt system

Squashes tilhører gruppen av kalorier og diettmat. Retter fra denne grønnsaken finnes ofte i kostholdet til pasienter med ulike sykdommer. Imidlertid, med pankreatitt, spesielt under akutt stadium, bør squash spises med forsiktighet.

Som en del av kucus inneholder en stor mengde vitaminer og næringsstoffer: vitamin C, polysakkarider, monosakkarider, kalium, magnesium, sink, kobber, natrium, fosfor, etc.

Squash for akutt og kronisk pankreatitt

Med akutt betennelse i bukspyttkjertelen skal pasienten raske i flere dager. Når smertefulle angrep avtar, blir pasienten gradvis introdusert i dietten av lett fordøyelige matvarer.

Courgette, som andre grønnsaker og frukt, spesielt i frisk og stekt form, kan ikke spises med akutt pankreatitt. Til tross for at det ikke er grove diettfibre og essensielle oljer i courgette som hindrer fordøyelsesprosessen, anbefales det ikke å spise denne grønnsaken ved akutt pankreatitt.

Noen uker etter forverring av pankreatitt, kan kucus bli spist, og starter med en skje per dag.

Det er viktig! Mengden av produktet i dietten bør ikke overstige 100 gram per dag. Med en stabil remisjon økes den daglige delen til 250 g.

Courgette anbefales å bli spist av personer med hjerte-og karsykdommer, nyre- og leversykdommer.

I kronisk pankreatitt, kan kucus bli spist bare med følgende regler i tankene:

  • courgette spist i knust eller formet form;
  • salt, krydder og andre krydder er ikke lagt til zucchini retter;
  • grønnsaker blir spist bakte, stuet eller kokt;
  • Skal av grønnsaker før matlaging.

Det er viktig! Hvis pasienten med pankreatitt ikke følger disse reglene for matlaging, er et tilbakefall av et pankreatisk angrep mulig.

Når pankreatitt, anbefaler leger å forberede retter fra unge courgetter

Kostholdige zucchini retter til pankreatitt

I tilfelle av betennelse i bukspyttkjertelen, bør pasientens ernæring være "mild", lett fordøyelig og nyttig. Populære oppskrifter for å forberede kucchini for pankreatitt:

  • stewed courgette i melk;
  • courgettsuppe;
  • squash steam cutlets.

Det er viktig! Noen mener at med pankreatitt kan squashkaviar bli spist. Eddik, pepper og tomater i sammensetningen er kontraindisert i denne sykdommen, og i alle fall bør ikke denne parabolen inkluderes i pasientens diett.

Grind courgette kan bruke en blender eller en vanlig riper

Stewed courgetter

Courgette vasket, skrelles og kuttes i terninger. Et glass med mager melk blir kokt, og courgette legges ut i en gryte. Avhengig av sorten, er grønnsakene stuvet til beredskap i 10-20 minutter. Retten kan være litt salt og garnere med grønnsaker.

Tips! Hvis det er mye melk, legg til noen skjeer med halvpasta til parabolen.

Stewed courgette - veldig næringsrik og smakfull tallerken, anbefalt for pasienter med pankreatitt og cholecystitis

Squash suppe

I kokt vann legges finhakket poteter. Løk er sauteed i en panne og legges til pannen sammen med revet gulrøtter og courgette. Suppen er kokt i 15-20 minutter til grønnsaker er klare, salt og dekorere med greener. Du kan male innholdet, og deretter få en vegetabilsk suppe-puree.

Tips! Etter å ha slukket brannen, skal suppen brygge i 10-15 minutter.

Courgettsuppe kan inkluderes i pasientens meny med pankreatitt flere ganger i uka.

Kucettkoteletter

Grønnsakskallet og flis på en fin riper. Til den resulterende massen tilsettes egghvite, en spiseskje hvetemel og en klype salt. Alle ingrediensene er blandet, danner patties og legges i en bolle med en dobbeltkoker. Etter 15-20 minutter er damp squash koteletter klar.

Kucchini koteletter anbefales å bli dampet, stekt mat med pankreatitt er ikke tillatt.

Zucchini retter for pankreatitt er blant de lovende, det viktigste er å følge legenes forskrifter og matlagingsregler.

Slik lagrer du sunn og kostholdsretter fra courgette med betennelse i bukspyttkjertelen

Courgette er en grønnsak bestående av mineraler, monosakkarider, disakkarider. Den inneholder vitamin C, gruppe B, samt malinsyre og folsyre.

Når betennelse i bukspyttkjertelen blir en verdifull lagerhus av nyttige stoffer for de syke. Men det er visse regler når og i hvilke mengder de får lov til å bruke.

Ta courgette i løpet av akutt stadium av betennelse

I den akutte form av pankreatitt, bør pasienten ikke spise kucus. Han får lov til å spise stewed courgette for pankreatitt i dette stadiet, når smertene stopper og når legen har tillatelse.

Skriv inn disse grønnsakene i kostholdet skal være litt - fra en skje. Hvis kroppen er syk, fordøyes normalt disse rettene, det vil ikke være ubehag, økt brennende følelse eller alvorlighetsgrad, så får tallet gradvis øke til en liten del av 100-150 gram.

Courgette for kronisk sykdom

I dette stadiet får pasienten å bruke courgette til 250 gram. per dag. Grønnsaker skal bakt eller kokes, og deretter hakkes i små stykker eller mashed.

Salt, krydder og varme krydder mens du lagrer kucchini, bør utelukkes eller holdes i minimumsdoser, for ikke å irritere bukspyttkjertelen.

Sørg også for å fjerne skelen fra dem, fjern hjerter og frø.

Verdien av vegetabilske retter til pankreatitt


Etter en tvungen sultestrike for å opprettholde kroppen til en syk person, er ernæring som består av courgette en stor verdi for fordøyelsessystemet.

Bukspyttkjertelen bør ikke være tungt lastet, og disse grønnsakene blir lett fordøyd, de inneholder ikke essensielle oljer på grunn av hvilke det berørte organet vil bli irritert. I tillegg har de ikke grov fiber, noe som kompliserer fordøyelsen.

Men disse grønnsakene har en betydelig ulempe - et høyt nivå av nitrater. Men nitrater skilles lett ut hvis fruktene blir kokt eller gjennomvåt på forhånd.

Når pasienten er i remisjon, er det lov å spise courgetter i stuet og kokt form. De bør fin gnides på et rifler, kutte eller hoppe gjennom en kjøttkvern.

Det finnes imidlertid en rekke forbudte oppskrifter fra disse grønnsakene:

  • retter med majones, hvitløk, eddik, pepper, sitronsyre;
  • retter med stekt grønnsaker;
  • retter bestående av rå courgetter;
  • oppskrifter, som inneholder konserveringsmidler, fargestoffer, smaksstoffer og smaksstoffer, krydder.

Også listen over forbudte retter inkluderer courgette med tomat, fylt courgette med sopp, squashkaviar med pankreatitt. De betraktes som "farlige" retter for betennelse i bukspyttkjertelen, fordi de består av svart og rød pepper, hvitløk, hvis egenskaper har negativ innvirkning på tilstanden til det syke organet.

Hvordan til riktig og velsmakende kucchini kokk?

Oppskrifter for courgette retter med pankreatitt er enkle: de kan kokes, stuves, bakt. Kostholdsretter bruker disse grønnsaker mye, men i stekt form bør de ikke gjøres.

Det viktigste i maten er at de syke skal vite hvilke ingredienser du kan legge til, og hva som er uønsket. I noen tilfeller, når du lager mat, kan du erstatte produkter med mer gunstige seg.

Lett zucchini-suppe

For å forberede denne parabolen trenger du følgende produkter:

Oppskriften på matlaging av kucuspuré-suppe er enkel og enkel. For å gjøre dette, legger potteplater til koking. Samtidig i en separat panne må være stuvede løk med tilsetning av en liten mengde vegetabilsk olje.

Etter et par minutter, legg til de mykede løkene, pre-skiver sirkler av gulrot, samt courgette-kuber. Grønnsaker kan ikke bringes til et sprø utseende, så regelmessig helles vann i pannen.

Tilsett kokte grønnsaker til kokte poteter. Etter det skal suppen koke i ytterligere 15 minutter. Klar mat kan serveres med grønnsaker og biter av kokt kylling.

Steamed cutlet

For å forberede denne retten trenger du følgende produkter:

  • 1 liten courgette,
  • mel - Art. skje,
  • egg hvit
  • en klype salt.

Courgetter må slipe revet eller hogge med en kniv i et grunt halm og presse litt. Bland deretter vegetabilskmassen med mel, rå pisket egghvite og tilsett salt.

Alt dette må blandes grundig for å få en homogen masse. På en kolander satt på en gryte med kokt vann, vi bosette de resulterende grønnsakskoteletter. Dekk kyllingen med et lokk. Du kan bruke en sakte komfyr eller dampbåt for å legge til rette for matlagingen.

Forbered denne parabolen på 10 - 15 minutter.

Braised courgette i melk

Denne parabolen har lov til å lage en syk kronisk form for betennelse i kjertelen, men forutsatt at de vanligvis tolererer melk. Melk skal skummet eller fortynnes med vann.

For å forberede denne parabolen trenger du følgende ingredienser:

  • 1 liten courgette,
  • fra 0,5 til 1 kopp melk,
  • en klype salt
  • 1 ss finhakket dill.

Matlaging er lett. Courgetter må rengjøres og kuttes, bring melken til koking. Deretter legger du en squash courgette i den og kokes i ca 10-15 minutter.

Hell på den hakkede dillen og saltet før matlagingen slutter. På slutten av matlagingen, tilsett saltet og tilsett hakket dill.

Mørk bør lett dekke den skivede courgette. Hvis det viste seg mer enn det skulle, kan du legge til semolina for å tykke det.

Squash i fløtesaus

For å forberede denne parabolen trenger du følgende ingredienser:

  • squash,
  • ost - 50 gr.,
  • krem - 10 ml,
  • en klype salt
  • muskatmosfære (1/4 ts).

Fra grønnsaket, fjern peeling, så vel som frø. Deretter skal det kuttes i små sirkler.

Deretter fortsett til forberedelsen av kremsaus. For dette må du piske kremet med salt, muskatnøtt. Da må du hogge osten.

Neste på pannen lå squash sirkler, som vi heller med kremet saus. Etter det, dryss med hakkede oster. Så dekker vi pannen med et lokk. Det er nødvendig å steke på svært lav varme. Så snart sausen kokes, er det nødvendig med ytterligere 15 minutter for å studere courgetten over lav varme. Du kan også lage denne parabolen i ovnen, multi-komfyren (med slukningsmetode).

Denne oppskriften til pasienten kan forbrukes under stabil remisjon. Når du forverrer pankreatitt, bør ikke denne retten tilberedes, da den er ganske fet på grunn av kremen.

På dagen får pasienten ikke spise mer enn ett krus courgette. Du kan lage mat denne parabolen en gang i uken.

Fyllet Courgette

Ta følgende ingredienser:

  • kucus 2 stk. (avhengig av antall porsjoner);
  • Filet av ikke-fet fisk - 200 gr.
  • løk;
  • gulrøtter 2 stk.
  • ikke fettost 50gr.
  • en klype salt.

Fiskfileter skal hakkes med en kniv eller hakket. Courgettefrukter avskal, kutt i lengderetningen i to deler, fjern frøene og en del av massen for å lage en brønn.

Separat sluk revet gulrot, courgette kjøtt og hakkede løk til det er mykt. Bland den hakkede fisken med grønnsaksblandingen, salt og legg i kucchini-båtene.

Beredte courgettshalvdeler skal strykes med ost og kokes i 20-30 minutter i en lukket kasserolle. Du kan også bake dem i ovnen til lettbrunet ost.

Zucchini Fritters

Squashpannekaker anbefales ikke til pasienter med pankreatitt. Siden oppskriften på denne parabolen inneholder hele melk og egg.

Men du kan endre produktene i oppskriften for mer gunstig for bukspyttkjertelen. For eksempel kan du erstatte kyllingegg med vaktel, i stedet for hvetemel for å ta rug eller helkorn. I stedet for fullmælk, bruk skummet eller myse eller ekskluder det helt.

Den enkleste oppskriften på pannekaker består av et enkelt sett med ingredienser:

  • middels squash;
  • mel - 3 ss;
  • egghvite;
  • en klype salt.

Grate revet courgette eller hoppe gjennom en kjøttkvern og klemme saften for å fjerne overflødig væske.

I en separat bolle, slå egget med en klype salt til en tilstand av mykt skum, og bland det deretter med det tilberedte vegetabilske og siktede melet. Bland deigen godt og bryt klumperne.

Blandingen for pannekaker helles i en forvarmet panne med vegetabilsk olje, stek på begge sider til lysebrun skorpe. Varme pannekaker er spredt på papirhåndklær, slik at de gir av overflødig fett.

Godkjennelse av et par stekte pannekaker vil ikke medføre alvorlig helsefare hvis de forbrukes under fritak. Hvis pasienten har en forverring, er det bedre å nekte stekte zucchini-retter. I dette tilfellet anbefales det å lage denne parabolen i en dobbelkoker, fordi dette gjør det mulig å unngå å legge til fett under tilberedningen.

Det er mange oppskrifter fra courgette. Imidlertid må pasientene følge en streng diett. Disse grønnsakene bør være fraksjonelle, og deres porsjoner - små. Det er nødvendig å redusere inntaket av matvarer som inneholder mye karbohydrater og fett.

Du vil bli overrasket over hvor raskt sykdommen går ned. Ta vare på bukspyttkjertelen! Mer enn 10.000 mennesker oppdaget en betydelig forbedring i helsen sin bare ved å drikke om morgenen...

Det er ikke en oppskrift på en omelett med pankreatitt, så du trenger ikke å spise det samme hele tiden, måltider kan varieres.

Oppskrifter for vegetabilske supper er svært varierte, og hver person kan gjøre justeringer på tidspunktet for matlaging, det viktigste er ikke å skade pasienten.

Grønnsaker anbefales å brukes i kombinasjon med kjøtt og fisk. De beholder også alle næringsstoffer på grunn av mild varmebehandling.

Bruken av et slikt produkt er helt trygt for pankreatitt og er ofte praktisert ved å legge slike pasienter til diettmenyen. Delikat struktur av parabolen virker på mage-tarmkanalen veldig forsiktig.

Regler for bruk av courgette i alle former for pankreatitt

Sykdommer i bukspyttkjertelen forverrer betydelig personens velvære og livskvalitet, slik at de vanligvis forsøker å ikke utsette behandlingen. For å raskt bli kvitt symptomene på pankreatitt, må du i tillegg til den medisinske behandlingen som legen har foreskrevet, følge en ganske streng diett. Alle skadelige (fete, salte, krydrede, røyke) matvarer er unntatt fra kostholdet. Selv vegetabilske retter er begrenset. Squash med pankreatitt blir introdusert i dietten av en av de første grønnsakene. Men ufarlige squash retter for patologier i fordøyelseskanalen må være forberedt på riktig måte.

Hva er fordelen av zucchini-sykdommen?

Zucchini-retter smelter lett i mage-tarmkanalen, og næringsstoffene absorberes lett av kroppen. Verdien av vegetabilsk er i sin sammensetning:

  • vitamin A, C, gruppe B;
  • sporstoffer (kalium, jern, magnesium, kalsium og andre);
  • myk, forårsaker ikke overdreven aktiv peristaltikk, vegetabilsk fiber;
  • enkle karbohydrater, proteiner i liten mengde, nesten ingen fett;
  • fraværet av aggressive organiske syrer, essensielle oljer, irriterende slimhinnene i fordøyelseskanalen.

På grunn av sammensetningen har courgette en positiv effekt på tilstanden i bukspyttkjertelen og på hele menneskekroppen:

  1. Accelerasjon av vevregenerering på grunn av tilstedeværelsen av vitaminer involvert i prosessene for cellulær og vevstoffskifte.
  2. Den gunstige effekten av mineraler på det nervøse, kardiovaskulære systemet.
  3. Eliminering av ødem, fjerning av overflødig væske.
  4. Forbedre immunitet, beskyttelse mot respiratoriske virusinfeksjoner på grunn av tilstedeværelse av vitamin C.
  5. Mild eliminering av forstoppelse.

Squash i den akutte scenen

Under forverring av pankreatitt, etter en periode med sult i de første dagene, blir dietten gradvis utvidet ved innføring av nyttige tillatte produkter.

Squash får lov til å begynne å spise omtrent en uke etter starten av den akutte scenen av sykdommen, hvis denne gangen er alvorlig magesmerter, oppkast og lidelse i avføringen.

Verbal betennelse er også preget av forbedrede laboratorietestresultater, så før du legger til et nytt produkt i kostholdet, må du konsultere legen din.

Den første parabolen med courgette, som kan tilberedes i den akutte perioden av pankreatitt, er kucuspuré. For dette trenger du:

  1. Peel courgetter og frø, kutt i små biter.
  2. Kok dem på lav varme i 15 minutter. I stedet for å koke grønnsaker, kan du dampe dem med en multikooker.
  3. Salt er ikke verdt å legge til.
  4. Deretter må du tømme vannet og hogge kokte grønnsaker med en blender.

Begynn å spise slike potetmos med 1 ss per dag, hvoretter de observerer tilstanden deres i løpet av dagen. Hvis smerten, kvalme, diaré ikke fortsatte, så gradvis kan du øke volumet av parabolen til 100-200 g per dag.

Kylling Courgette

Med en etablert diagnose av kronisk pankreatitt, må en person hele tiden følge en diett som utelukker mange matvarer som er kjent for ham: søtsaker, stekt krydret mat, alkohol, karbonatiserte drikker, fastfood.

Courgetter, som andre grønnsaker, får lov til å spise bare varmebehandlet (kokt, bakt, dampet). Det optimale volumet av courgettsett per dag skal være ca 250 g.

Kan jeg spise squashkaviar i tilfelle sykdom?

Squashkaviar er en pankreas-forbudt tallerken.

Under industrielle forhold er den forberedt med ingredienser som er skadelige for mage, lever, galleblære og bukspyttkjertel:

  • varme krydder, pepper;
  • tomatpasta;
  • eddik og andre konserveringsmidler;
  • store mengder salt;
  • syntetiske smaker;
  • smakforsterkere.

Selv om du koker kaviar selv, må du fortsatt bruke tomater, eddik, pepper. Og disse ingrediensene har en negativ effekt på fordøyelseskanalen, leveren og bukspyttkjertelen.

Hvordan pancreatitt kucchini kokk?

Av disse grønnsakene er mange sunne diettretter forberedt som positivt påvirker tilstanden i fordøyelseskanalen og ikke forårsaker forverring av pankreatitt.

Vegetabilsk squash suppe

For å forberede denne diettkurvretten trenger du 1 stor courgette, 3 mellomstore poteter, 1 stor gulrot, løk, en haug med dill, vegetabilsk olje og vann. Trinn for matlaging suppe:

  1. Skyll og skrell grønnsakene.
  2. Klipp poteter og courgetter i små kuber, finhakk løkene og fennikelbladene, grøt gulrøtter.
  3. Hell 3 liter vann i en gryte, legg på brannen, kom med koking.
  4. Legg hakkede poteter i kokende vann. Den kokker i ca 10-15 minutter.
  5. På denne tiden, løk i stekepanne med 2 skjeer solsikkeolje, deretter gulrøtter blir lagt til det, og gulrøtter blir lagt til det etter 2 minutter. Denne blandingen kokes over lav varme i noen minutter i en panne under et deksel til ingrediensene er fullstendig myknet. Hvis væsken blir liten, og grønnsakene begynner å steke, må du legge til litt vann.
  6. Stewed grønnsaker er lagt til vannet med poteter. Suppen er kokt i ca 10 minutter.
  7. Når du er ferdig med matlagingen, legg til dill og en liten klype salt, etter 2 minutter må du slå av komfyren, lukke pannen med lokket og la parabolen komme til å blande i noen minutter.

Det er en slik suppe for kronisk pankreatitt eller cholecystitis flere ganger i uken til lunsj.

Squash med krem

Denne parabolen er laget av 1 stor courgette, 50 g ost, 10 ml fettfattig krem, salt. Du kan legge muskat til smak på knivens spiss. Metode for matlaging av kucus i en kremet saus:

  1. Skyll, peel courgette, kutt den i sirkler.
  2. Kremblanding med muskatmos, salt.
  3. Grateost med en fin rist.
  4. Legg squash sirkler på en stor stekepanne og hell dem med en blanding av krem, salt og muskatmos. Øverst må du hælde hakket ost og lukk pannen med et lokk.
  5. Retten er kokt på lav varme i 15-20 minutter. I stedet for å stikke i en stekepanne, kan du lage en tallerken i en sakte komfyr i "stewing" -modus.

Courgette forberedt på denne måten kan bare spises på stadiet av vedvarende remisjon av pankreatitt ikke mer enn 1-2 ganger i uken, fordi krem ​​med ost er fett og tung for den berørte bukspyttkjertelen.

Steamed squash cutlets

For å lage squashkoteletter trenger du 1 squash, egg, salt, mel. Stadier for matlaging kjøttboller:

  1. Skal courgetteret, rist det på en fin riper.
  2. Bland den resulterende massen med 2 ss mel, en klype salt, legg eggvit til den.
  3. Skjær koteletter fra squashmasse og sett i form av en multikooker.
  4. Kok kjøttbullene til et par i ca 15 minutter.

Squash stuvet i melk

Denne parabolen er tillatt å bruke under den stabile remisjonen av sykdommen, med pasientens normale toleranse for laktose.

Den er tilberedt av 1 kucus, melk, dekoder med dill og en liten mengde salt i henhold til følgende oppskrift:

  1. Peeled og cored courgette kuttet i terninger.
  2. Hell et glass skummet melk inn i en gryte og legg på en langsom brann.
  3. Brøt melken og kok den skivede courgetten og simer i ca. 15 minutter til grønnsakene er fullstendig myknet.
  4. For fortynning, tilsett 2 spiseskjeer semolina til melk.
  5. På slutten av steven skal parabolen bli saltet, tilsett finhakkede greener og lukk pannen med lokket.

Stuffet Courgetter med kjøtt

For forberedelse av utfyllte courgetter trenger du 2 mellomstore grønnsaker, kyllingbryst uten hud, 50 g ost, løk, 2 gulrøtter.

  1. Peel courgette, kutte dem i lengderetningen, danner en båtlignende fordypning, fjern kjerne med gropene.
  2. Grind kjøtt med kjøttkvern.
  3. Peel gulrot, rist det på en fin riper.
  4. Skal og finhakk løk.
  5. Stew shredded gulrøtter og løk i en stekepanne til myk, kombinere blandingen med malt kjøtt og legg i squash båter.
  6. Grate revet ost, og hell den på fylle fylt courgette.
  7. Tilberedning av slik courgette bør slokkes i en stor gryte med et lokket i ca. 15 minutter eller bakes i ovnen.

En slik tallerken kan også bli spist bare med vedvarende remisjon av sykdommen med pasientens langvarige trivsel.

Squash er tillatt å ha i tilfelle av remisjon av kronisk pankreatitt. Under den akutte inflammatoriske prosessen etter lindring av smerte, dyspeptisk syndrom, blir disse grønnsaker løst, men bare ved varmebehandlet, knust til en puree-lignende tilstand. Courgette forberede mange sunne, diettretter som metter kroppen med essensielle vitaminer og mineraler.

Kostholdsskitsjett for pankreatitt: oppskrifter

Kommer courgette for pankreatitt inn i listen over tillatte produkter? Fra botanistens synspunkt er oppskrifter for gresskar-underarter florerer i mangfold, noe som gjør det mulig å vurdere denne grønnsaken som nyttig ikke bare for betennelse i bukspyttkjertelen, men også for diabetes, fedme, kardiovaskulære patologier etc.

Kan courgette med pankreatitt

De gunstige egenskapene til courgette inkluderer:

  • Lav kalori grønnsak;
  • Rik på mineralske forbindelser;
  • Høyt innhold av vitamin C.

Squashes med pankreatitt mulig eller ikke? Etter to uker, etter et akutt angrep, begynner dietten hos pasienter med pankreatitt å ekspandere. På slutten av fasting, vises en grønnsak som er så verdifull for organismen i den som en courgette.

Ernæringseksperter anbefaler squash til stuing eller bake gjennom ovnen for å minimere risikoen. Etter at det er nødvendig å tørke grønnsaket gjennom et rive eller en sikt til det er jevnt. Skriv inn courgette med 1 spiseskje. Hvis kroppen reagerer positivt, kan den daglige delen økes til 100 gram innen 7 dager.

Courgette påvirker bukspyttkjertelen gunstig, og her er hvorfor:

  1. I courgette er det ingen essensielle oljer, hvis tilstedeværelse vil irritere den betente bukspyttkjertelen i prosessen med fordøyelsen.
  1. Squash er lett fordøyelige produkter, hvis forbruk ikke laster i bukspyttkjertelen.
  1. Som en del av courgette ikke funnet grov fiber, som i sin tur ville hindre fordøyelsen.

På grunn av dette anses courgette å være trygt for pasienter med diagnose av pankreatitt.

Zucchini retter for pankreatitt

Når kuccini er nådd, kan kucus brukes til å bli konsumert i kokt, bakt eller stuvet form. Til tross for forbedringene er det bedre å tørke grønnsakene når de serveres.

Utestengt retter fra kucus, som:

  • De inneholder i sin sammensetning provoserende ny runde av betennelse i bukspyttkjertelen ingredienser: majones, hvitløk, eddik, pepper, sitronsyre.
  • Tilberedt av stekegrønnsaker.
  • Formulert med tilsetning av rå zucchini.
  • De inneholder konserveringsmidler, fargestoffer, smak og smakforsterkere, varme krydder.

Er det mulig å spise kaviar med pankreatitt? Legene sier enstemmig nei! Kaviar marg pankreatitt, samt squash i tomatsaus eller fylte squash - det er hermetisk, gjennomgikk en fare for betennelse i bukspyttkjertelen.

Hvordan lagre squash for pankreatitt

Til tross for begrensningene nevnt ovenfor, tilbyr matlaging mange varianter av matlaging med tilsetning av courgette. Hver oppskrift på squash for pankreatitt presentert av oss er godkjent av en kvalifisert ernæringsekspert og kan brukes av pasienter som lider av betennelse i bukspyttkjertelen.

Kål-havregrynsmelkesuppe med egg for pankreatitt

  1. Squash - 100 gram;
  2. Hercules - 2 ss;
  3. Melk - 200-250 milliliter;
  4. Kyllingegg - 1 stk;
  5. Vann - 400-500 milliliter;
  6. Potet - 0,5 stykker;
  7. Salt - å smake.

Peel grønnsaker (courgette og poteter). Fjern harde frø fra kucus, myk kan stå igjen. Kok vannet. Hell melken i beholderen og brenn den resulterende væsken til koking. Salt litt. Husk at salt ikke skal transporteres bort. Skriv inn grønnsaker og havregryn. Kok over lav varme i 10 minutter. Deretter bryter du egget over suppensbollen og blandes umiddelbart. Fortsett å lage mat i en annen 4-5 minutter.

Denne suppen kan gå inn i menyen etter to uker fra øyeblikket av aktiv betennelse. I denne perioden er salt utelukket fra ovennevnte oppskrift, og sammen med egg blir det bare injisert protein uten eggeplomme. I trinn remisjon av kronisk sykdom suppe som allerede blir brukt sammen med små mengder av salt og eggeplomme.

Squash med fløtesaus for pankreatitt

  1. Courgettes - 1 stk;
  2. Hard ost - 50 gram;
  3. Kremfettinnhold på 10% - 100 milliliter;
  4. Salt - å smake;
  5. Jordnøtt muskat - en fjerdedel av en teskje.

Squash første tingen grundig vasket under vann. Fjernet hud og frø. Grønnsakssirklede sirkler, hvilken høyde er ca. 2,5 centimeter. Kremsaus er laget av piskekrem sammen med salt og muskatmos. Osten er pre-malt på den grunne siden av gnisten.

I en dyppanne, og helst i en kasserolle, sett squash sirkler. Hell den resulterende sausen. Dryss med ost. Deksel med lokket. Sett beholderen på lav brann. Ikke la det brennes. Fra øyeblikket med kokende saus koker courgette i 20 minutter. En alternativ metode ville være å bruke en ovn eller en multikooker i slukkemodus.

Siden krem ​​gjør fatet fatter, representerer det en viss fare for pasienter med pankreatitt. På grunn av dette anbefales denne oppskriften på scenen med stabil remisjon. Under forverring av den inflammatoriske prosessen på denne måten er bedre ikke å koke grønnsakene for å unngå tilbakefall.

Retten kan være en annen frokost, ettermiddagsmat eller middag. Den daglige delen bør ikke overstige en sirkel courgette. Mangfoldet av bruk av mat - ikke mer enn en gang i uken.

Pre-pasienter bør være overbevist om god toleranse for rømme og krem.

Kremssuppe med courgette og reker for pankreatitt

  1. Squash - 100 gram;
  2. Reker - 7-8 stykker;
  3. Melk - 200-250 gram;
  4. Potet - 1 stk;
  5. Hvit brød - 1 stykke;
  6. Vann - 200-250 milliliter;
  7. Salt - å smake;
  8. Persille - å smake.

Skyll courgetten. Fjern huden og fjern frøene. Grate på et grovt rivejern. Grind de skrelpede potetene med en rivekniv. I mellomtiden legger rekerne i en liten beholder og dekker med kokende vann i bare et par minutter. Drenne deretter og la dem kjøle seg. Peel reker, og bla kjøttet gjennom en kjøttkvern eller bruk en blender.

Hell melk og vann i en kasserolle. Rør. Kok. Sett grønnsakene der inne, bland alt godt. Etter å ha kokt suppen igjen, vent en kvart time - 15 minutter. Legg reker og hakkede persille. Kok suppen over lav varme i ytterligere tre minutter.

Tilfyll kremsuppet med croutoner effektivt og tilfredsstillende, fra den lange brødens masse. For å lage dem fra et stykke, klipp skorpen og kutt kjøttet i terninger. Legg dem i en varm skillet uten å legge til olje for å tørke litt. Legg dem i en bolle med suppe direkte når du serverer uten omrøring.

Etter tre uker fra øyeblikket av et akutt angrep eller forverring av kronisk form av betennelse i bukspyttkjertelen, kan denne fløtesuppe trygt innføres i dietten, med tanke på god toleranse for hver av komponentene. Men først er det bedre å utelukke croutoner, salt og grønnsaker fra den opprinnelige oppskriften. I fremtiden vil det være mulig å fortynne fløtesuppe med disse komponentene, hvis kroppen reagerer positivt på denne parabolen.

Bukspyttkjertelen dimensjoner i mennesker, normen hos voksne og strukturen i kroppens hode, kropp, hale.

Kosthold for bukspyttkjertel i bukspyttkjertelen som hovedfaktor for vellykket behandling.

Hva å lage mat fra kucus med pankreatitt

Den daglige produksjonen av over 20 fordøyelsesenzymer og hormoninsulin er de to hovedfunksjonene i bukspyttkjertelen i menneskekroppen. Når betennelse vokser i kjertelvevet, er en viktig del av behandlingen en diett med et spesielt utvalg av produkter, og squash for pankreatitt, opptar et spesielt sted i den. I dag vil vi fortelle deg om denne elskede slavisk grønnsak, og hvordan du skal tilberede gode retter til bukspyttkjertelen fra den.

Hva er pankreatitt

Bukspyttkjertelen kalles i Talmud mer "Guds finger", en voksen veier mindre enn 200 gram.

I hjertet av pankreatitt er betennelse i bukspyttkjertelen. Og denne patologien er svært komplisert. Selv om moderne medisin kontinuerlig utvider mulighetene for maskinvarediagnostikk, er det fortsatt vanskelig å diagnostisere bukspyttkjertel sykdom.

Ved kronisk pankreatitt når diagnostiske feil 43%. Blant de mange årsaker til en slik situasjon, en rekke kliniske manifestasjoner, et stort antall faktorer som fører til kronisk pankreatitt hyppige utviklingen av sykdommen som en sekundær tilstand, er ikke direkte relatert til bukspyttkjertelen, kompleksiteten av avbildnings kreft i forskning på grunn av sin latente retroperitoneal plassering.

Til tross for at akutt og kronisk pankreatitt er de vanligste sykdommene i bukspyttkjertelen, er høy dødelighet fra akutt patologi beholdt frem til i disse dager. Dette skyldes at legene ikke bare gjør en diagnose på et tidlig stadium, og utilstrekkelig standardbehandling fører ofte til feil.

I en slik situasjon er enhver person med en rettidig diagnose av akutt pankreatitt heldig!

Suksessen med behandling av pankreatitt er basert på det betydelige bidraget til personen selv. Ja, ja, ikke bare leger er ansvarlige for suksess. Spesielt når det gjelder patologi, i behandlingen som rollen som et spesielt, sparsomt kosthold er så flott.

Vi skynder oss for å konsolidere de som frykter fra ordene "sykdom" og "diett". Når eksacerbasjonen forverres, kan kostholdet for pankreas helse gradvis utvides.

Som et resultat kommer en person nesten til å fullføre riktig ernæring, med unntak av spesielt aggressive "tunge" matvarer og retter, som er nyttige for å begrense til og med sunne mennesker.

Absolutt alvorlighetsgrad i noen pankreatitt gjelder bare for alkohol. Vil du leve? Også høy kvalitet? Så ikke en dråpe alkohol er den eneste veien ut.

Kan jeg spise squash for pankreatitt

Ved akutt pankreatitt passer generelle anbefalinger til alle de tre ascetiske reglene for "sult, kulde og fred".

I løpet av behandlingen forlater smerteangrepene personen. Omtrent 14 dager etter det siste smertefulle angrepet, kommer det et øyeblikk av ekspansjon av dietten, inkludert bruk av diettretter fra courgette.

Til fordel for courgette for pankreatitt - deres hovedegenskaper:

  • Rik mineralsk sammensetning og vitamin C innhold;
  • Mangel på grov fiber;
  • Fraværet av essensielle oljer som irriterer bukspyttkjertelen;
  • Høy grad av assimilering i fordøyelsesprosessen;
  • Lav kalori;
  • Squashene tolererer zamorochka uten tap av smak;
  • Squashes kan tilberedes med nødvendig hugging av massen i henhold til forskjellige oppskrifter;
  • De tillatte metoder for matlaging av kucus er ganske forskjellige: kokende og dampende, baking, stewing.
  • Ved kronisk pankreatitt, er det lov å spise 250 gram kucchini tilberedt per dag.

Mangel på courgette

Det eneste som kan forvirre oss, er hvordan å forberede kucchini for pankreatitt - dette er et høyt innhold av nitrater i en praktisk grønnsak. Denne bekymringen gjelder spesielt for tidlig courgette

Denne minus kan omgå hvis du bruker noen av metodene for å fjerne nitrater fra grønnsaker.

avkok

Bruk ung squash for pankreatitt, kok dem i vann. For å redusere nitratnivåene:

  • vi legger courgetter i kokende vann;
  • koker, arkivering bare på slutten av matlagingen;
  • Hell ut vannet i en varm stand umiddelbart etter forberedelsen.

maserasjon

Eller suge courgette:

  • kutt i små eller mellomstore deler
  • lag en 1% saltløsning
  • suge courgette i 30-60 minutter før matlaging.

Forbered retter fra courgette med pankreatitt, begynn med grønnsaksuppe.

Vegetabilsk zucchini suppe for kronisk pankreatitt

ingredienser

  • Courgette - 1 stk. stor størrelse;
  • Poteter - 3 stk. mellomstore;
  • Gulrøtter - 1 stk. mellomstore;
  • Løk - ½ mellomstore løk;
  • Dill - 1 gjeng (bruk bare løv!);
  • Solsikkeolje - 2 ss. l.;
  • Vann - 3 liter.

Hvordan lagre diett suppe med courgette

  1. Min gulrøtter, poteter, dill og courgette.
  2. Vi rydder gulrøtter, skraper av huden, poteter og courgetter - kutte av peeling.
  3. Vi kutter grønnsaker: poteter - medium kube, courgette - liten terning, løk - finhakk, gulrøtter - på en liten rist, dill - hakk bare bladene.
  4. Vann blir kokt i en suppe og legger potetbiter. Kok om 15 minutter.
  5. Mens poteter blir tilberedt, oppvarmer vi solsikkeoljen i pannen. Legg løk i 2 minutter, deretter gulrøtter i 2 minutter og courgette - 2 minutter.
    Kategorisk er det umulig å steke grønnsaker til en skorpe! Derfor passerer vi over lav varme, under lokket, og legger til litt vann, om nødvendig.
  6. Legg stewed grønnsaker til vannet med poteter og lag det sammen i ytterligere 10-15 minutter.
  7. 2 minutter før matlagingen slutter, legg til salt (på knivens topp) og alle dillene.
  8. La suppen stå under lokket i 7-10 minutter etter at brannen er slått av.

Steamed squash cutlets i en multikooker

ingredienser

  • Courgette - 1 stk. middels størrelse + -
  • Egg hvit (eggeplomme kan legges i henhold til ditt velvære) - fra 1 egg + -
  • Hvetemel - 1-2 st.l. + -
  • Salt - 1 klype + -

Hvordan lage kucchini

  1. Min courgette og kutte av de krøllete og beinede skinnene av den.
  2. Gni courgette på en fin rist, legg til protein, salt og mel.
  3. Bland godt sammen, form koteletter og legg deg ut i et rist for damping.
  4. Vi sender burgere til sakte komfyren, der vi bruker "dampende" modus i 15 minutter.

Dietkucchini stuvet i melk

Denne parabolen kan brukes i kronisk pankreatitt til de som ikke har melkintoleranse.

Melkfett bør være lavt (1-1,5%) eller det skal fortynnes med drikkevann.

ingredienser

  • Courgettes - 1 stk. mellomstore;
  • Melk 1-1,5% - 0,5-1 kopp;
  • Salt - på spissen av et kniv;
  • Semolina - 1-2 ss. l.;
  • Dill - 1 ss. Jeg finhakket løv.

Matlaging diett courgette

  1. Squash rent og kutt i barer.
  2. I en kasserolle, ta melken til koking.
  3. Vi legger kucchini i den og stuing til klar - ca 10-15 minutter avhengig av hvilken slags courgette.
  4. På slutten av matlagingen, tilsett saltet og tilsett hakket dill.
  5. Melk skal dekke courgette bare litt. Hvis det viste seg mye, kan du legge til semolina - 1-2 ss. for fortykkelse.

På slutten av historien må skuffe elskere av squashkaviar. Selv om zucchini i denne oppskriften knuses og stewes, i akutt pankreatitt, er en sød vegetabilsk forrett forbudt fordi den inneholder tomater, eddik og pepper, noe som irriterer bukspyttkjertelen.

Du vil være i stand til å ta vare på kaviar bare etter utvinning eller i forlengelsesstadiet av en kronisk sykdom. Ta vare på deg selv! Vær bevisst i forhold til "dronningens dronning", og la forgivelsen vare lenge og jevnt!

Abonner på portalen "Din kokk"

For nye materialer (innlegg, artikler, gratis infoprodukter) angi navn og e-post

Courgette for pankreatitt

Regler for bruk av courgette for pankreatitt burde kjenne til alle som har problemer med bukspyttkjertelen. Kunnskap vil bidra til å unngå komplikasjoner og legge til smak og variasjon i menyen.

Squash for akutt og kronisk pankreatitt

Begynn å gå inn i kosten av grønnsaker er tillatt etter lindring av et angrep, det vil si i fravær av smerte. Pasienten må være i denne tilstanden i minst to uker. I mangel av re-manifestasjon av sykdommen i dietten er introdusert courgette.

For å spise syk, bør grønnsaken bake eller stuves i en panne med vann. Etter matlaging er bakken malt på en rist eller blender. Å innføre et nytt produkt bør gradvis starte med små porsjoner. Det er bedre å først bruke 1 ss. l. courgette, og i en uke kan du få opptil 100 gram. per dag. Egenskapene til denne grønnsaken er unike; de ​​tillater pasienter med pankreatitt å trygt inkludere den i dietten.

Dette skyldes flere punkter:

  • Courgetter er nesten 100% fordøyd, noe som sikrer etterfylling av behovet for vitaminer og sporstoffer.
  • I sammensetningen av dette produktet er det ingen essensielle oljer, det irriterer ikke organene i mage-tarmkanalen, inkludert bukspyttkjertelen.
  • Produktet etter varmebehandling blir mykt, det er ikke grove diettfibre, noe som letter fordøyelsen.

Disse egenskapene tillater pasienter å trygt konsumere courgette med pankreatitt, uten frykt for tilstanden av helsen. Produktet er inkludert i menyen til pasienter med kronisk sykdomsform.

Matlaging courgette i dette tilfellet skal utføres på en av måtene:

Spise et stekt produkt med denne sykdommen anbefales ikke. Og du bør også forlate råkucus, da de er vanskelig å fordøye og assimilere.

Særegenheter ved bruk av squashkaviar

Squashkaviar er et vanlig produkt som har blitt elsket av mange siden barndommen. Men kaviar gjelder ikke for diettprodukter. Dens bruk er strengt forbudt for personer med inflammatoriske sykdommer i mage-tarmkanalen, inkludert pankreatitt.

Dette skyldes sammensetningen, som inkluderer:

Hvis en pasient med pankreatitt sterkt ønsket squashkaviar, kan den tilberedes hjemme, og eliminerer alle unødvendige produkter. I dette tilfellet vil smaken av fatet endres litt, men produktet vil ikke forårsake ulempe i form av smertsyndrom.

Oppskrifter courgette retter for pankreatitt

Å spise grønnsaker med pankreatitt er svært viktig, fordi de danner grunnlaget for dietten. Men for at de ikke skal forårsake ubehag og ikke provosere en forverring av sykdommen, må du vite de riktige matlagingene.

Vegetabilsk suppe med courgette

  1. Skriv inn en panne med 3 liter vann og brann.
  2. Vask, skell og kutt 3 poteter i terninger. Sett i en pott med vann.
  3. Vask, skrell og finhakk 1 gulrot, 1 kucus og 1 liten løk. Det er mer hensiktsmessig å grille grønnsaker på et riper.
  4. Varm pannen og legg til litt olje. Løk er lett stekt i 1 minutt, deretter gulrøtter plasseres på det i 1 minutt. På slutten, er ristet squash lagt til.
  5. Grønnsaker kan ikke bringes til en stekt tilstand, de blir bare litt passert til juice er ekstrahert.
  6. Etter kokende vann kokes potetene i 15 minutter.
  7. Grønnsaker legges til pannen og kokes i ytterligere 15 minutter.
  8. Salt til smak, tilsett litt grønnsaker til suppen. Brannen er slått av, pannen er dekket med lokket og forlatt i 10 minutter.

Å spise en tallerken kan være ved romtemperatur, dette er det beste alternativet for betennelse i bukspyttkjertelen.

Steamed Courgette Cutlets

I en moset courgette satt 1 egg hvit, 1 ss. l. mel, klype salt. Alle ingrediensene er blandet. Den 1/3 pannen er fylt med vann, kokt. Deretter plasseres en colander på toppen, hvor kotelettene legges ut vekselvis. De blir igjen til å lage mat i 15 minutter.

Squashpuré

Finhakket courgette med gulrøtter, kok litt saltet vann tilberedt. Drenk, la ¼ av kjøttkraft i pannen. Slipe produkter med en blender, legg til 5-10 gr. smør og en liten klype salt. Det anbefales å kjøle opp parabolen.