Anbefalt diett for type 2 diabetes - deilige diabetiske måltider

• Diagnostikk

Diabetes er en konstant angst og maksimal innsats for å tåle. I motsetning til det faktum at sykdommen fortsatt er uhelbredelig. I motsetning til vanlige satellitter - blodglukemåler og insulin. Vi kan ikke forsømme noe, ikke en enkelt sjanse, bak som står et normalt menneskeliv.

Betydningen av riktig ernæring i type 2 diabetes

Leger, som har etablert diagnosen "diabetes mellitus type 2", anbefaler pasienten å ta hensyn til ernæring - diett og alt pasienten spiser. Dermed gjør de det klart: ikke bare medisiner skal nå følge pasienten, men også en diett.

Det grunnleggende prinsippet om riktig ernæring for pasienter med type 2 diabetes er fra 4 til 6 måltider per dag. Av disse, 3 - de viktigste, og resten - lette snacks. Men tiden skulle bli løst for hovedmåltid og snacks.

Det andre viktige punktet: mengden mat som er tatt. Det skal være moderat. Deretter er det sannsynligheten for et konstant nivå av sukker i blodet. Det gir bare hyppig, vanlig kvittering av glukose.

Ved å utvide begrepet "riktig ernæring", bør det understrekes at en diabetespatient bør forlate fort fordøyelige karbohydrater - enkelt eller raffinert. Det er sukker av noe slag, alt konfekt, bakt mel.

Taboo og salt, alt salt mat. Ved å forårsake vannretensjon i kroppen øker de trykket.

Fett kjøtt, pølser, meieriprodukter med høy fettinnhold bør oppgives - her finnes kolesterol i store mengder. Alt dette provoserer fedme, og overvekt blir et springbrett for hjerte-og karsykdommer.

Prinsipper for diettbehandling

Når det gjelder det medisinske dietten hos pasienter med type 2-diabetes, stiger brøndenes emne alltid.

For å gjøre det lettere for pasienter å håndtere disse brødene, la legene et spesielt bord. Dens prinsipp: mengden karbohydrater i hvert produkt. Tiltaket er 1 stk brød eller 1 brød enhet. I det 12 g karbohydrater.

For eksempel ser det slik ut:

• 1 skje kokt bokhvete er 1 brød enhet;
• en halv banan - 1 brød enhet;
• Voksne frokost bør være 5-6 brød enheter;
• lunsj - 6 brød enheter;
• middag - 5 brød enheter.

Dette er et gjennomsnitt. Hvis en pasient med diabetes tydeligvis er overvektig, er det nødvendig å begrense ernæringen ytterligere.

Diabetikere vet hva diett nummer 9 er. Dette er et forbud mot lett fordøyelige karbohydrater, flerumettet og mettet fett. I tillegg:

• minimums salt - opptil 3 g per dag. Videre er det nødvendig å vurdere ikke bare saltet i sin rene form. Hun er til og med i ikke-saltet mat;
• fullfør avvisning av alkohol, som først øker blodsukkeret og deretter reduserer det drastisk, noe som kan føre til utvikling av koma;
• ekstremt begrenset proteininntak av de som allerede har en nyreproblemer.

Men diabetikere kan spise mat rik på sporstoffer. Utenfor sesongen, om vinteren og høsten, ta en multivitamin tablett.

Vann har også egne regler. Drikkevann er nødvendig - det forbedrer stoffskiftet. En pasient med diabetes bør bli vant til å drikke 1 glass vann på tom mage, 1 glass før hvert måltid og 1 glass vann om natten. Totalt: 2 liter vann.

Det er verdt å merke seg at konsultasjon med en lege er nødvendig med hensyn til vann. Og generelt har den minste avviket fra dietten rett til å eksistere bare med godkjenning fra den behandlende legen. Vi må ikke glemme hvor alvorlig diabetes mellitus, mot hvilken det fortsatt ikke er motgift.

Meny i 7 dager

mandag

• frokost
  eggerøre, gulrot salat, brød, te;
• andre frokost
  grapefrukt, mineralvann uten gass;
• lunsj
  nudelsuppe, stewed liver, steamed ris, stewed frukt, brød;
• ettermiddagste
  Frukt- og bærsalat, yoghurt;
• middag
  bakt fisk, hirse grøt med melk, brød, urtete.

tirsdag

• frokost
  bokhvete grøt, syrniki, grønn te;
• andre frokost
  Komponenter av svesker eller andre tørkede frukter;
• lunsj
  kokt kalvekjøtt eller svinekjøtt, stews fra kål, gulrøtter, pepper, poteter og tomater, kompote;
• ettermiddagste
  ost sandwich;
• middag
  kjøttboller, grillede grønnsaker eller dampet, rosehip kjøttkraft;

onsdag

• frokost
  kokte rødbeter, risgrøt, brød, kaffe, smør;
• andre frokost
  orange;
• lunsj
  fiskesuppe, kuciar kuciar, grillet kalvekjøtt, brød, hjemmelaget limonade;
• ettermiddagste
  ost, urtete;
• middag
  fisk, bakt i rømme, kokte grønnsaker, kakao;

torsdag

• frokost
  ost, stewed beets med vegetabilsk olje, bokhvete grøt, kefir;
• andre frokost
  yoghurt med bær eller frukt;
• lunsj
  vegetabilsk suppe på kylling bouillon, stewed kål, brød, stewed frukt;
• ettermiddagste
  ryazhenka, eple;
• middag
  ostekake med rømme, duftende te;

fredag

• frokost
  gulrot salat, melk havregryn, kaffe (kan være med melk);
• andre frokost
  2 blommer, grapefrukt eller 2 mandariner;
• lunsj
  grønnsakspuré suppe, goulash, aubergine kaviar, brød, frukt kompott;
• ettermiddagste
  fruktblanding, te;
• middag
  bakt epler med stekt ost fylling, kefir, yoghurt eller ryazhenka;

lørdag

• frokost
  salat av gulrøtter, selleri og epler, melk, brød;
• andre frokost
  eple, tørket frukt kompott;
• lunsj
  vegetabilsk borscht, en matbit med kokte rødbeter med nøtter og hvitløk, grønnsakspott, brød;
• ettermiddagste
  10-12 jordbær, kirsebær eller kirsebær;
• middag
  gresskaregrøt med ris, dampkjøtt eller fiskekake, stewed frukt;

søndag

• frokost
  kål salat med vegetabilsk olje, grillet fisk, kefir;
• andre frokost
  stewed grønnsaker med rømme, mineralvann;
• lunsj
  rødbedsuppe, bakt eggplanter med valnøtter og granateple, kaffe med melk;
• ettermiddagste
  mandarin eller eple og yoghurt;
• middag
  ost med ost med rømme, karkade te;

Hver dag lav carb diett

Betingelsene for denne dietten er tøffe: Daglig inntak av karbohydrater bør ikke overstige 30 g eller 2 XE (brød enheter).

Low-carb diett ekskluderer fra dietten:

• alle frukter og bær, unntatt avokado;
• alle søte juice
• ris;
• mel produkter;
• erter og bønner med unntak av asparges;
• gulrøtter;
• rødbeter;
• gresskar;
• korn;
• poteter.

Det er strenge anbefalinger for varmebehandling: Du kan spise rå tomater, men i form av saus eller stews, er det forbudt.

Du kan ikke spise løk, bare litt i salaten. Det er en forklaring på denne begrensningen: Disse produktene er mettet med "raske" karbohydrater eller har en høy glykemisk indeks.

Men det finnes matvarer som kan spises med lavt karbohydraterhold:

• magert kjøtt;
• sjømat;
• Ost og harde oster uten fett.
• greener;
• agurker;
• zucchini;
• tomater;
• kål.

Å tåle en slik diett er vanskelig for en søt tann. Men - det er nødvendig. En tillatt liste over produkter gir fortsatt plass til endring.

Og vær så sannsynlig at pasienten ikke foreskriver et lite karbohydrat eller noe annet kosthold til seg selv. Kun med samtykke fra legen.

Anbefalt mat

Det første å si: brød. Det er bedre at det var et spesielt diett eller rug.

En pasient med type 2-diabetes må forstå hvorfor det er rug - så prinsippet om valg av produkter blir tydeligere.

Hvis du spiser rugbrød, som behandles mye lengre, økes nivået av glykemi gradvis, noe som skaper gunstige forhold for diabetikerens generelle trivsel.
Første kurs kan tilberedes i fisk eller kjøttbuljong ikke mer enn 2 ganger i uka. Porridges fra hirse, bokhvete, havregryn dupliserer egenskapen til rugbrød for å hemme økningen i nivået av glykemi. Dermed er de egnet for pasienter med type 2 diabetes.

Fra semolina på melk må gi opp. Liker fra melken selv. I stedet, meieriprodukter (yoghurt, usøtet yoghurt, kefir), ikke mer enn 1-2 glass om dagen. Og hver dag kan du spise cottage cheese, opptil 200 gram per dag i sin naturlige form, eller hytteost.

De anbefalte drikkene er grønn og svart te, svak naturlig kaffe, tomatjuice og frukt og bærjuice fra sure sorter.

Diabetes mellitus type 2 diett og behandling

For å unngå sykdommer må alle systemene i menneskekroppen fungere riktig. Under visse forhold oppstår feil som fører til forverring. Type 2 diabetes mellitus refererer til sykdommer i det endokrine systemet som fremkaller en konstant økning i glukose. Dette skyldes svekket vevsfølsomhet.

I mange år har jeg studert problemet med diabetes. Det er forferdelig når så mange mennesker dør, og enda mer blir deaktivert på grunn av diabetes.

Jeg skynder å informere de gode nyhetene - Det Endokrinologiske Forskningsenteret for Det Russiske Akademiske Medisinske Vitenskap klarte å utvikle en medisin som helbreder helt diabetes mellitus. For øyeblikket nærmer effektiviteten av dette stoffet 100%.

En annen god nyhet: Helsedepartementet har vedtatt et spesialprogram, som kompenserer for hele kostnaden for stoffet. I Russland og CIS-landene kan diabetikere få stoffet gratis.

Type 2 diabetes - hva er det

Bukspyttkjertelen produserer insulin og i tilfelle manifestasjon av en sykdom av type 1, oppstår den absolutte reduksjonen (det produseres ikke i det hele tatt). Når diabetes mellitus av den andre typen utvikles, dannes en relativ hormonmangel. For det første kan mengden insulin økes eller normalt, og deretter reduseres kraftig. Følsomheten av celler til sukker er redusert, absorpsjon oppstår ikke i sin helhet på grunn av hvilke overskytende mengder forblir i plasma.
Overflødig glukose blir ikke utskilt fra kroppen, og krystallisering av proteinstrukturer (nervesvev, indre indre av blodkar) oppstår, noe som reduserer funksjonen. Denne prosessen kalles glykering, det blir hovedårsaken til utviklingen av ytterligere komplikasjoner i type 2 diabetes. Det er oftere i vev nedsatt insulinfølsomhet med genetiske defekter, fedme.

1. Passiv livsstil.
2. Overvekt ved visceral type.
3. Høytrykk
4. En stor mengde raffinerte karbohydrater i kostholdet (bakverk, sjokolade, søtsaker, vafler), lavt innhold av vegetabilsk mat (frokostblandinger, grønnsaker, frukt).
5. Etnisitet.
6. Genetisk predisposisjon (tilstedeværelsen av slektninger av type 2 diabetes).

Hva skjer i diabetes?

Etter et måltid stiger sukkernivået i blodet, og bukspyttkjertelen kan ikke produsere insulin, som foregår mot bakgrunnen av et forhøyet glukosenivå.

Som følge av dette reduseres følsomheten til cellevegget, som er ansvarlig for anerkjennelse av hormonet. Samtidig, selv om hormonet trenger inn i cellen, forekommer den naturlige effekten ikke. Det er denne tilstanden som kalles insulinresistens når cellen er resistent mot insulin.

Symptomer på type 2 diabetes

Symptomer på type 2 diabetes er ikke spesifikke. Deres utseende er vanligvis ikke lagt merke til, fordi personen opplever ikke betydelig ubehag i å være.

De viktigste manifestasjoner av denne patologien er:

Vær forsiktig

Ifølge WHO dør 2 millioner mennesker fra diabetes og komplikasjoner forårsaket av det hvert år. I mangel av kvalifisert støtte av kroppen, fører diabetes til ulike typer komplikasjoner, og ødelegger gradvis menneskekroppen.

Av de vanligste komplikasjonene: diabetiker koldbrann, nefropati, retinopati, trofiske sår, hypoglykemi, ketoacidose. Diabetes kan også føre til utvikling av kreft. I nesten alle tilfeller dør diabetikken enten, sliter med en smertefull sykdom, eller blir til en ekte funksjonshemmet person.

Hva gjør personer med diabetes? Det Endokrinologiske Forskningsenteret for Det Russiske Akademi for medisinsk vitenskap lyktes i å få botemiddelet til å helbrede diabetes mellitus.

Foreløpig er det føderale programmet "Healthy Nation" på vei, hvor alle bosattne i Russland og CIS får dette legemidlet GRATIS. Detaljert informasjon, se på Helsedepartementets offisielle nettside.

Hent pakken
rettsmidler for diabetes GRATIS

1. Øke mengden urin som får en person til å besøke toalettet selv om natten.
2. Ønsket om å stadig drikke rikelig med vann.
3. Tørr munn.
4. Kløefornemmelse av slimhinnene (skjeden, urinrøret).
5. Økt appetitt forbundet med nedsatt leptinsyntese.

Dårlig sårheling evne, furunkulose (pustler på huden), soppinfeksjoner, impotens er hyppige og viktige indikatorer for nærvær av diabetes. Sykdommen er også den første gangen kan bare oppdages når på sykehuset for et hjerteinfarkt eller hjerneslag. Dette indikerer utviklingen av alvorlige komplikasjoner.

Klassiske symptomer vises bare med en økning i glukose nivå over nyretærskelen (10 mmol / l), dvs. På dette nivået vises sukker i urinen. Overflødig av glukose normative verdier, men mindre enn 10 mmol / l blod, faktisk, er ikke følt av mannen.

Det bør bemerkes at glykasjonen av proteiner begynner umiddelbart når glukose nivået overskrider normen. Derfor vil tidlig påvisning av diabetes unngå de alvorlige komplikasjonene som er forbundet med avsetningen av glykerte proteiner i vaskulærveggen.

Behandling av sykdommen: insulin og fytoterapi

Insulinbehandling

Insulin brukes til å behandle type 2 diabetes mellitus, når insulinsekretjonen i magekjertelen er ganske liten. Valget av insulin bør gjøres avhengig av diett og fysisk aktivitet hos pasienten.
Hvis en diett med lavt karbohydrat er foreskrevet, er det i tillegg til å ta insulin nødvendig å kontrollere og opprettholde normale blodsukkernivåer hver dag i en uke.
Positive resultater av behandling med insulin:

Leserne våre skriver

Ved 47 år ble jeg diagnostisert med type 2 diabetes. Innen noen få uker fikk jeg nesten 15 kg. Konstant tretthet, døsighet, følelse av svakhet, syn begynte å sitte ned. Da jeg ble 66 år gammel, injiserte jeg stabilt insulin, alt var veldig dårlig.

Sykdommen fortsatte å utvikle, periodiske angrep begynte, ambulansen returnerte meg bokstavelig talt fra den neste verden. Hele tiden trodde jeg at denne gangen ville være den siste.

Alt endret seg da datteren min ga meg en artikkel på Internett. Ingen anelse om hvor mye jeg takker henne for det. Denne artikkelen hjalp meg til å fullstendig bli kvitt diabetes, en angivelig uhelbredelig sykdom. De siste 2 årene har begynt å flytte mer, i vår og sommer går jeg til landet hver dag, dyrker tomater og selger dem på markedet. Tanter lurer på hvordan jeg klarer å gjøre det, hvor all min styrke og energi kommer fra, de vil aldri tro at jeg er 66 år gammel.

Hvem ønsker å leve et langt, energisk liv og glemme denne forferdelige sykdommen for alltid, ta 5 minutter og les denne artikkelen.

• Redusere mengden sukker i blodet på tom mage og etter å ha spist;
• Økt insulinproduksjon i bukspyttkjertelen som følge av økning i glukose eller matinntak;
• Redusert glukoneogenese;
• Produksjonen av glukose i leveren observeres;
• Senker glukagonutspresjonen etter å ha tatt et måltid;
• Positive endringer i profilen av lipoproteiner og lipider;
• Redusert lipolyse etter måltider;
• Det har vært en forbedring i anaerob og aerob glykolyse;
• Reduserer nivået av glykering av lipoproteiner og proteiner.

For diabetikere med type 2-diabetes som har fedme, er doseringen høyere enn for andre. Antall injeksjoner og doseringsnivået avhenger av nivået av sukker i blodet, på pasientens tilstand og på dietten.

I utgangspunktet foreskrevet bolus insulinbehandling. Under det administreres analogen av humant insulin 2 ganger daglig. To typer insulin brukes vanligvis - med kort og mellomvirkende virkning.

Plantevern

Pass på å bruke følgende typer urter:

1. Planter for å øke immunforsvaret - ginsengrot, sitrongrønnsfrø, eleutherococcus rhizomes, rosa radiola eller gyllen rot, aralia rot;
2. Planter for å akselerere utseendet på beta celler - burdock røtter, linfrø, lakris rødder, blåbær frukter og skudd, galega gress, plantain blader, valnøtt blader;
3. Urter for å senke blodsukkeret - burdock rot, løvetann, Jerusalem artisjokk, sikori, Elecampane, knute-gress, eller knotweed, bjørk knopper, salvie, Arnica, laurbær, sitronmelisse, salvie, ginseng blad bønner og erter,
4. Anlegg for å styrke strukturen av beholderveggene - Sophora japonica, fedd hvitløk, cellulose og skrelle sitron, mynte blader, frukt kastanje, hagtorn, kløver gress, sjø buckthorn, rose hofte, rogn, tyttebær, løvetann;
5. Planter for å forbedre mage og tarmenes funksjon - burdockrot, løvetann, melketrikkfrø som jord, i form av te eller buljong. enzymer og vitaminer er også tillatt - bifidobakterier (de kan være inneholdt i forskjellige meieriprodukter er også kommersielt tilgjengelig produkt som inneholdt bifidobakterier), absorbenter (fiber og pektin i frukt og grønnsaker), kan man også ta gresshøy, aloe, krydret grønt;
6. Planter for å forhindre diabetiske komplikasjoner - knotweed, kløver, lakris, kamille, fiolett. Sørg også for å ta vitaminer til visjon - blåbær, tranebær, lingonberries, havtorn, hindbær, neseblader og knotweed.

Fra urter kan du lage avkok eller tinktur. I buljongen skal ikke inneholde mer enn 10 navn på planter av forskjellige handlinger. Det beste alternativet betraktes som 5-6 arter av urter.

Historier av våre lesere

Bekjempet diabetes hjemme. En måned har gått siden jeg glemte sukkersprang og insulininntak. Åh, hvordan jeg pleide å lide, konstant besvimelse, ambulanseanrop. Hvor mange ganger gikk jeg til endokrinologer, men de sier bare en ting - "Ta insulin." Og nå har den femte uken gått, da blodsukkernivået er normalt, ikke en enkelt insulininjeksjon, og alt takket være denne artikkelen. Alle som har diabetes, må du lese!

Les hele artikkelen >>>

Tørk høsting bør brygges med varmt vann eller forberede en infusjon fra den. En dag bør konsumeres 3-4 ganger.

Kosthold - hva kan og kan ikke spise med sykdommen

Riktig kosthold og godt sammensatt meny er av stor betydning. Kosthold for diabetes mellitus type 2 lar deg kontrollere milde former av sykdommen og unngå å ta medisiner. Pasienten er foreskrevet terapeutisk kosthold nr. 9, rettet mot å gjenopprette metabolske prosesser i kroppen. De grunnleggende prinsippene i dietten er som følger:

• Lett fordøyelig karbohydrater (søtsaker, mel og konfekt, søte frukter og bær) er utelatt fra kostholdet.
• Opptil 50% av animalsk fett erstattes av vegetabilske oljer.
• Det daglige forbruket av friske grønnsaker som inneholder friske fibre anbefales.
• Maten er tatt i små porsjoner 4-6 ganger om dagen.
• Sørg for at dietten er balansert og tilfredsstiller kroppens behov for essensielle næringsstoffer, vitaminer og sporstoffer.

Pasienten anbefales å holde seg nært til kostholdet, gi opp dårlige vaner og forhindre brudd på dietten. Når man opprettholder et lavt karbohydrat diett, bør pasienten forstå at karbohydrater er forskjellige:

1. Lungene. Disse er karbohydrater som umiddelbart absorberes i tarmene og øker raskt konsentrasjonen av sukker i blodet til høye verdier. Disse inkluderer glukose og fruktose.
2. Tung. Når de slippes ut i tarmen, absorberes det mye tregere, og sukker opphøyes litt. Denne gruppen karbohydrater inkluderer fiber og stivelse. Disse karbohydrater kan forbrukes i begrensede mengder.

Produkter som skal kastes i tilfelle diabetes mellitus type 2:

• Sukker, søtsaker (sjokolade, søtsaker, honning, syltetøy, etc.);
• Mel og konfekt (kaker, bakverk, kaker);
• Hvit mel bakeri produkter;
• semule;
• pasta;
• Søte frukter (bananer, pærer, druer).

De kan dramatisk øke blodsukkernivået og forårsake diabetisk koma.

Produkter som kan konsumeres i begrensede mengder:

• poteter:
• Svart brød;
• Korn (unntatt manna);
• Legumes (bønner, erter).

De inneholder tunge karbohydrater (fiber og stivelse), som øker nivået av glukose gradvis.

Til slutt, produkter som kan konsumeres med type 2 diabetes uten begrensninger:

• Magert kjøtt og fisk;
• Melk og meieriprodukter (kefir, ryazhenka, ost, hytteost);
• egg;
• sopp;
• Grønnsaker (kål, rødbeter, reddiker, agurker, tomater, courgetter, aubergine, gresskar, etc.);
• Frukt (epler, blommer, pærer);
• greener;
• Ville bær, kirsebær, kirsebær.

Mange pasienter vet at søte bær er forbudt å bruke. Og hva med den største og søte bæren, og er det mulig å spise vannmelon med type 2 diabetes? Leger tillater bruk av vannmelon i ikke-insulinavhengig diabetes, men begrenser daglig brukstid for dette produktet i 250-300 gram. Hvis pasienten i vannmelon sesongen øker denne frekvensen, bør han forlate andre matvarer som inneholder karbohydrater.

Vannmelon inneholder nesten ingen kalorier, men har en ganske høy glykemisk indeks. En diett basert på dette produktet bidrar til å redusere vekten, men stimulerer appetitten ved å øke nivået av glukose i blodet. Derfor, legg inn vannmelon i menyen skal være gradvis og i små porsjoner, så blir det ingen skade fra den.

Når det gjelder slike tilsynelatende nyttige og naturlige produkter som honning og syltetøy, er eksperts oppfatning utvetydig - de kan ikke brukes! De inneholder "raske" karbohydrater, noe som raskt øker nivået av glukose i blodet og kan provosere farlige komplikasjoner.

Kosthold for diabetes

Beskrivelse fra 08/08/2017

• Effekt: terapeutisk effekt etter 14 dager
• Vilkår: hele tiden
• Kostnad på produkter: 1300-1400 rubler per uke

Generelle regler

Diabetes mellitus er en sykdom som oppstår når det ikke er nok insulinproduksjon av bukspyttkjertelen. Hovedårsaken til det er overeating og forbruket av store mengder fett og karbohydrater. Dette tvinger bukspyttkjertelen til å "arbeide på grensen", som er utsatt for et "karbohydratangrep". Når sukkernivåene stiger etter å ha spist, øker jern insulinutslipp. Grunnlaget for sykdommen er forstyrrelser i karbohydratmetabolismen: et brudd på fordøyelsessystemet av glukose av vevet og dets økte dannelse fra fett og glykogen.

Den vanligste er type 2 diabetes, som er vanlig hos voksne over 40 og eldre. Spesielt øker antall pasienter etter 65 år. Dermed er utbredelsen av sykdommen 8% ved fylte 60 år og når 23% ved 80 år. Hos eldre mennesker, redusert fysisk aktivitet, redusert muskelmasse, som bruker glukose, og abdominal fedme forverrer den eksisterende insulinresistensen. I alderdommen bestemmes glukosemetabolismen av følsomheten av vev til insulin, så vel som utskillelsen av dette hormonet. Insulinresistens er mer uttalt hos eldre mennesker som er overvektige, og redusert sekresjon er dominerende hos personer uten fedme, noe som muliggjør en differensiert tilnærming til behandling. En egenskap av sykdommen i denne alderen er asymptomatisk, inntil komplikasjoner vises.

Denne typen diabetes er mer vanlig hos kvinner, og sannsynligheten for at utseendet øker med alderen. Den generelle forekomsten av sykdommen blant kvinner i alderen 56-64 er 60-70% høyere enn blant menn. Og dette skyldes hormonelle sykdommer. - Utbruddet av overgangsalderen og mangelen på østrogen aktiverer en kaskade av reaksjoner og metabolske sykdommer, som er ledsaget av vektøkning, nedsatt glukosetoleranse, forekomsten av dyslipidemi.

Utviklingen av sykdommen kan representeres av ordningen: Overvekt - Økt insulinresistens - Økt sukkernivå - Økt insulinproduksjon - Økt insulinresistens. Det viser seg slik en ond sirkel, og en person som ikke vet dette, bruker kulhydrater, reduserer sin fysiske aktivitet og blir fetere hvert år. Beta celler jobber for slitasje, og kroppen slutter å reagere på et signal som sender insulin.

Symptomene på diabetes er ganske typiske: tørr munn, konstant tørst, trang til å urinere, tretthet, tretthet, uforklarlig vekttap. Den viktigste egenskapen til sykdommen er hyperglykemi - forhøyet blodsukker. Et annet karakteristisk symptom er følelsen av sult i diabetes mellitus (polyphagia), og dette skyldes glukose sult av cellene. Selv med en god frokost har pasienten på en time en følelse av sult.

Økt appetitt er forklart av det faktum at glukose, som fungerer som et "drivstoff" for vev, ikke kommer inn i dem. Insulin er ansvarlig for levering av glukose inn i cellene, hvilke pasienter mangler eller vevene ikke er utsatt for det. Som et resultat går ikke glukose inn i cellene, men går inn i blodet og akkumuleres. Depleted celler sender et signal til hjernen, stimulerer hypothalamus, og personen har en følelse av sult. Med hyppige angrep av polyfagi kan man snakke om labil diabetes, som er preget av en stor amplitude av glukosefluktuasjoner i løpet av dagen (0, 6 - 3, 4 g / l). Det er farlig i utviklingen av ketoacidose og diabetisk koma.

Når diabetes insipidus, forbundet med forstyrrelser i CNS observert lignende symptomer (økt tørst, øket urinmengde til 6 liter, tørr hud, vekttap), men ingen hovedsymptomet - økning av blodsukkernivået.

Utenlandske forfattere er tilbøyelige til å tro at dietten til pasienter som får erstatningsterapi, ikke bør begrense enkle karbohydrater. Imidlertid beholder innenlands medisin den tidligere tilnærmingen til behandling av denne sykdommen. Riktig ernæring i diabetes mellitus er en kurativ faktor i begynnelsen av sykdommen, hovedpunktet i diabetes hos pasienter som får orale hypoglykemiske midler og er nødvendig for insulinavhengig diabetes.

Hvilken diett bør du følge? De er tilordnet diett nummer 9 eller dens varianter. Denne maten diett normaliserer karbohydratmetabolismen (reduserer blodsukkeret og stabilisere seg på et nivå i nærheten av det normale, og for å forhindre brudd på fettstoffskiftet. Prinsippene for diett terapi av denne tabell er basert på en skarp begrensning eller utelukkelse av enkle karbohydrater og komplekse karbohydrater inkludering av opp til 300 gram per dag.

Mengden proteiner er innenfor den fysiologiske normen. Mengden karbohydrater justeres av legen avhengig av graden av økning av sukker, pasientens vekt og tilhørende sykdommer.

Kosthold for type 2 diabetes

Type 2 diabetes utvikler seg etter 40 år og er vanligvis assosiert med overvekt. En av de viktigste betingelsene for effektiv behandling er å utøve selvkontroll, som gjør det mulig å opprettholde normale blodsukkernivåer. Dette er et pålitelig middel for å forhindre diabetiske komplikasjoner. Behandling av type 2-diabetes begynner med kostholdsterapi, som klarer å normalisere vekt og kontroll sukkernivå.

Hva skal være diett for diabetikere av type 2? Vanligvis med vanlig vekt er hovedtabellen nr. 9 tilordnet med en kaloriinntak på opptil 2500 kcal og en mengde karbohydrater på 275-300 g, som fordeles av legen mellom brød, frokostblandinger og grønnsaker.

Prefekt er gitt til produkter med en minimum glykemisk indeks, et høyt innhold av vegetabilske fibre, og fortrinnsvis ikke forbi den kulinariske behandlingen eller siste minimal behandling. Hovedtabellen er vist for kontinuerlig bruk hos pasienter med type 2 diabetes av mild og moderat alvorlighetsgrad hos pasienter med normal vekt.

Ernæring i nærvær av fedme er av stor betydning, siden vekttap har en positiv effekt på sykdomsforløpet. For fedme er det foreskrevet varianter - redusert kosthold (med redusert kaloriinnhold) som inneholder 225 g, 150 g eller 100 g karbohydrater per dag.

Først av alt, den niende diett for type 2 diabetes, eliminerer bruk av lett fordøyelige karbohydrater, som er raskt og lett absorberes (15 minutter), dramatisk øke sukker, og ikke skaper en følelse av metthet:

• sukker;
• honning;
• syltetøy, syltetøy, syltetøy;
• varer;
• siruper;
• iskrem;
• hvitt brød;
• søte grønnsaker og frukt, tørket frukt;
• pasta.

Gir for begrensende bruk:

• potet som et høystivelsesprodukt;
• rødbeter, som har en høy glykemisk indeks;
• brød, frokostblandinger, mais, pasta og soyaprodukter.

For vekttap reduseres kaloriinnholdet til 1700 kcal på grunn av begrensning av karbohydrater til 120 gram per dag, med normalt protein (110 g) og fett (70 g). Anbefales for å gjennomføre faste dager. I tillegg til de ovennevnte anbefalingene er høy-kalori mat utelukket:

• oljer (smør og grønnsak), rømme, margarin, majones, sprer;
• lard, pølser, pølser, små pølser, røkt kjøtt, fett kjøtt og fisk, kylling med hud, hermetikk i olje;
• fettost, kremost, krem;
• nøtter, solsikkefrø, kaker, majones, alkoholholdige drikker.

Økt forbruk av grønnsaker i form av side retter:

• aubergine;
• agurker;
• blomkål;
• grønne grønnsaker;
• rødt salat (høyt i vitaminer);
• rogn, reddik;
• gresskar, courgette og squash, som har en positiv effekt på karbohydratmetabolismen.

Kostholdet bør varieres, men inneholder færre kalorier. Dette kan gjøres dersom de mer kaloriholdige matvarer (for eksempel pølser eller pølser) erstattes med like mye kokt magert kjøtt, og smøret i smørbrød er agurk eller tomat. Dermed slukkes følelsen av sult, og du bruker færre kalorier.

Med ikke-insulinavhengig diabetes er det nødvendig å redusere forbruket av matvarer som inneholder "skjulte fett" (pølser, pølser, nøtter, frø, pølser, oster). Med disse produktene får vi stille et stort antall kalorier. Siden fett er svært høyt i kalorier, vil selv en spiseskje vegetabilsk olje tilsatt salat redusere vekttap innsats. 100 g frø eller nøtter inneholder opptil 600 kcal, og vi betrakter dem ikke som mat. Et stykke høy fettost (mer enn 40%) er mye mer næringsrik enn et stykke brød.

Siden karbohydrater bør være til stede i kostholdet, bør langsomt absorberte karbohydrater med høyt innhold av kostfiber inkluderes: grønnsaker, belgfrukter, helkornsbrød, helkornsprodukter. Du kan bruke sukkerstatninger (xylitol, stevia, fruktose eller sorbitol) og telle dem i den totale mengden karbohydrater. Xylitol er ekvivalent med vanlig sukker i søthet, så dosen er 30 g. Fruktose er nok 1 ts. for å legge til te. Foretrekker naturlig søtningsmiddel stevia.

For pasienter er det svært viktig å kjenne den glykemiske indeksen (GI) for alle produkter. Når du spiser mat med høyt GI, oppstår hyperglykemi, og dette fører til økt insulinproduksjon. Produkter med middels og lavt GI brytes ned gradvis og gir nesten ikke økning i sukker. Er nødvendig å velge frukt og grønnsaker med en indeks på opp til 55: aprikoser, plommer, grapefrukt, tranebær, tyttebær, fersken, epler, plommer, sjø buckthorn, rips, kirsebær, stikkelsbær, agurker, brokkoli, grønne erter, blomkål, melk, cashewnøtter, mandler, peanøtter, soyabønner, bønner, erter, linser, salat. De får lov til å bruke i begrensede mengder (frukt ikke mer enn 200 g per porsjon). Det må huskes at varmebehandling øker GI. Proteiner og fett reduserer det, slik at ernæringen av pasientene skal blandes.

Grunnlaget for ernæring bør være grønnsaker og ikke-fettstoffer. Et eksempel på diett inkluderer:

• Salater fra friske grønnsaker, kokte eller bakt grønnsaker. Prøv å begrense beets og poteter (du kan utelukke helt).
• Fettfattig kjøtt og fisk i kokt form, siden kaloriinnholdet i stekt mat øker 1,3 ganger.
• Fullkornsbrød, moderat mengde frokostblandinger (ekskludert ris og hvetekorn).
• Lavmette meieriprodukter.

Sukker er utelukket ved mild sykdom, og på bakgrunn av insulinbehandling av moderat og alvorlig sykdom, er bruk av 20-30 g sukker per dag tillatt. Dermed varierer kostholdsterapi av en lege avhengig av alvorlighetsgraden av sykdommen, vekten, intensiteten i arbeidet til pasienten og alderen.

Pasienter anbefalte også økt fysisk aktivitet. Trening er obligatorisk, fordi det øker følsomheten av vev til insulin, reduserer insulinresistens, og reduserer også blodtrykket og reduserer atherogeniteten i blodet. Lastens modus velges individuelt, med tanke på tilknyttede sykdommer og alvorlighetsgraden av komplikasjoner. Det beste alternativet for alle aldre vil gå en time hver dag eller annenhver dag. Riktig ernæring og en livlig livsstil vil bidra til å bekjempe en økt sultfølelse.

Diett for type 1 diabetes

Denne form for diabetes er mer vanlig i ung alder og hos barn, en funksjon derav er en plutselig oppstart med akutte metabolske forstyrrelser (acidose, ketose, dehydrering). Det er funnet at forekomsten av denne typen diabetes ikke er forbundet med effektfaktoren, og er forårsaket av ødeleggelse av pankreatiske B-celler, noe som innebærer at den absolutte insulinmangel, forringet glukoseutnyttelse, redusert syntese av proteiner og fett. Alle pasienter trenger livslang insulinbehandling, dersom dosen er utilstrekkelig, utvikles ketoacidose og diabetisk koma. Det er like viktig at sykdommen fører til uførhet og høy dødelighet på grunn av mikro- og makroangiopatiske komplikasjoner.

Ernæring i type 1 diabetes er ikke forskjellig fra det normale sunne kostholdet og mengden enkle karbohydrater øker. Pasienten er fri til å velge menyen, spesielt med intensiv insulinbehandling. Nå tror nesten alle eksperter at du kan spise alt, unntatt sukker og druer, men du må vite hvor mye og når du kan spise. Faktisk kommer dietten ned til riktig å beregne mengden karbohydrater i matvarer. Det er flere viktige regler: Ikke mer enn 7 brød enheter kan forbrukes om gangen og søte drikker (te med sukker, limonade, søtsaft) er kategorisk utelukket.

Sværheten ligger i å telle brøhetene riktig og bestemme behovet for insulin. Alle karbohydrater måles i brød enheter, og deres mengde, tatt med mat på en gang, er oppsummert. En XE tilsvarer 12 g karbohydrater og finnes i 25 g brød - derav navnet. Et spesielt bord er utarbeidet for brødaggregatene i ulike produkter, og det er mulig å nøyaktig beregne mengden av karbohydrater som forbrukes.

Når du forbereder menyen, kan du endre produktene uten å overskride mengden karbohydrater foreskrevet av legen. For behandling kan det være nødvendig med 1 XE til frokosten på 2-2,5 U insulin, til lunsj 1,5-2 U, til middag på 1-1,5 U. Ved tilberedning av dietten er det viktig å ikke bruke mer enn 25 XE per dag. Hvis du vil spise mer, må du legge inn ekstra insulin. Når du bruker kort insulin, bør mengden XE deles inn i 3 hoved- og 3 ekstra måltider.

En XE finnes i to skjeer av grøt. Tre spiseskjeer pasta er lik fire spiseskjeer ris eller bokhvete grøt og to stykker brød og alle inneholder 2 XE. Jo flere produkter kokes mykt, jo raskere absorberes de, og jo raskere sukker stiger. Erter, linser og bønner kan ignoreres, siden 1 XE finnes i 7 ss belgfrukter. Fordel i denne forbindelse grønnsaker: en XE inneholder 400 g av agurk, 350 g bladsalat, 240 g blomkål 210 g av tomater, 330 g fersk sopp 200 g grønn pepper, 250 g spinat, 260 g av baren, 100 g gulrøtter og 100 r beets.

Før du spiser søtsaker, må du lære å bruke en tilstrekkelig dose insulin. Tillat søte kan de pasientene som kontrollerer blodsukkeret flere ganger om dagen, vet hvordan man skal beregne mengden av XE, og endres derfor insulindosen. Sykernivået bør overvåkes før og etter inntak av sukkerholdige matvarer, og en tilstrekkelig dose insulin bør estimeres.

Diett nummer 9B er indisert for pasienter med alvorlig sykdom, mottar store doser insulin, og det har økt karbohydratinnhold (400-450 g) - mer brød, frokostblandinger, poteter, grønnsaker og frukt er tillatt. Mengden protein og fett øker noe. Dietten er lik i sammensetningen til vanlige bordet, 20-30 g sukker og sukkerstatninger er tillatt.

Hvis pasienten får insulin om morgenen og ettermiddagen, bør 70% av karbohydrater være i disse måltidene. Etter injeksjon er insulin nødvendig to ganger - etter 15 minutter og etter 3 timer når maksimal effekt er notert. Derfor er brøkdelær ernæring av stor betydning for insulinrelatert diabetes. Den andre frokosten og ettermiddagsnaften skal gjøres 2,5-3 timer etter hovedmåltidet, og det må inneholde karbohydratmatvarer (frokostblandinger, frukt, poteter, fruktjuicer, brød, kli av kli) ). Med introduksjonen av insulin om kvelden før middag, må du legge litt mat om natten for å forhindre hypoglykemiske reaksjoner. Menyen for uken for diabetikere vil bli presentert nedenfor.

De to største studiene har overbevisende vist fordelene ved å kontrollere karbohydratmetabolismen for å forhindre utvikling av mikrovaskulære og makrovaskulære komplikasjoner. Hvis sukkernivået over lang tid overskrider normen, utvikler ulike komplikasjoner: aterosklerose, fettlever, men den mest forferdelige er diabetisk nefropati (nyrebeskadigelse).

Proteinuri er det første tegn på denne patologiske prosessen, men det ser bare ut i fase IV, og de tre første stadiene er asymptomatiske. Utseendet tilsier at 50% av glomeruli er sclerosed og det er en irreversibel prosess. Siden begynnelsen av proteinuri utvikler nyresvikt, noe som til slutt fører til utvikling av terminal CRF (oftere 5-7 år etter utseendet av vedvarende proteinuri). I diabetes er mengden salt begrenset (12 g per dag), og i nephropati av nyrene, reduseres mengden enda mer (3 g per dag). Også justert behandling og ernæring for slag.

Kosthold for diabetes

Diabetes mellitus refererer til kroniske sykdommer, som oppstår på grunn av forstyrrelse av det endokrine systemet og er preget av økt blodsukkermetning. Insulinhormonmangel i bukspyttkjertelen er grunnlaget for alle problemer. Diabetes lider av et stort antall mennesker. Antall sykdommer vokser ikke bare blant eldre, men også blant unge og barn. Med en slik sykdom må du observere riktig ernæring. Vi lærer hva som skal være en diett for diabetes mellitus type 2 for de vanlige menneskene, og hvordan du bruker den til å opprettholde pasientens normale tilstand.

Årsaker til

Endokrine sykdommer kan forårsake virus, noe som fører til ødeleggelse av bukspyttkjertelceller. Slike sykdommer inkluderer kyllingpoks, rubella, hepatitt, etc. Personer som har lidd disse sykdommene, øker risikoen for diabetes betydelig. En av grunnene kan identifiseres arv. Ifølge statistikken er antall diabetespasienter blant slektninger mye høyere. Økt appetitt er også farlig for helsen - det er fare for denne sykdommen fra fedme. Også årsakene til sykdommen er alkoholmisbruk, fysisk eller nervøs og psykologisk traumer.

Diabetes er delt inn i to forskjellige typer: insulinavhengig, som er betegnet av gruppe 1, og uavhengig av insulininjeksjoner, gruppe 2. Hvis gruppe 1 også kan vises hos nyfødte, kan type 2 diabetikere leve mer roligt, som i det første tilfellet, trenger de ikke insulininjeksjoner. De utvikler seg selv, men på grunn av funksjonsfeil i bukspyttkjertelen må disse menneskene spise riktig og fraksjonalt, kontrollere sukker og om nødvendig drikke sukkerreduserende legemidler. Type 2 diabetes utvikler ofte hos eldre mennesker.

symptomer

Kontakt lege hvis du opplever disse symptomene:

• Du har konstant følelse av tørst.
• Et uforståelig vekttap som startet med normal ernæring.
• En følelse av tretthet uten tilsynelatende grunn begynte å dukke opp ofte.
• Begynte å forstyrre benkramper.
• Det er svimmelhet, kvalme, fordøyelsesbesvær.
• Hyppig natturinering.
• Hodepine, kokker, pustler i øynene, svette.

Myter og virkelighet

Du kan ofte høre latterlige utsagn som må fjernes.
Diabetes kan være smittsom: fullstendig nonsens, det er ikke klart hva som forårsaket.
Hvis et barn spiser mye godteri og andre søtsaker, kan han få diabetes. Legene sier - dette er tull. Hvis barnet ikke har en predisponering for diabetes. Han ville ikke få det, uansett hvor mange søtsaker han spiste.

Diabetes Ernæring

Diett for type 2 diabetes, så å si, for de vanlige menneskene, forståelig og gjennomførbar, spiller en viktig rolle i pasientens velvære. Med riktig ernæring truer sykdommen ikke menneskers helse og vil bidra til å redusere bruken av medisiner. For å forbedre tilstanden må du følge en diett og spise en brøkdel av kosthold, det vil si, spise mat hver 3-4 timer litt. Alle dietter for denne sykdommen skal opprettes individuelt av den behandlende legen, da alle sykdomsfunksjoner må tas i betraktning. Det er de produktene som diabetikere tar, er forbudt.

Se på menyen for flere detaljer, slik at blodsukkeret ikke øker i type 2 diabetes.

Det er forbudt

Fra kostholdet ditt må du fjerne krydret mat, saltet, stekt, røkt og fettstoffer. Spesielt skadelig kjøtt, egg, ost. Ikke spis søtsaft, muffins og søtsaker, glem de fleste frukter. Også eksperter setter forbud mot ris og semolina grøt, hvitt brød. Alle produkter fra pasta er tillatt å bruke i begrensede mengder. Alkoholholdige drikker er kontraindisert. I alvorlig diabetes er sukker strengt forbudt.

Leger har bevist at alle slags sukkerstatninger også er skadelige, enten de er naturlige (fruktose, xylitol, sorbitol) eller kunstig i form av aspartam og andre. De kan kun brukes av diabetikere i små mengder, for eksempel fruktose, bare 2-3 ts. På dag er aspartam generelt en sløret "atomvåpen" for kroppen, det er bedre å unngå det helt. Det er bedre å bruke stevia og jordisk artisjokk, som ikke er så søtt, men gunstig for enhver organisme.

Noen mener at animalske proteiner kan erstatte soyabønner og produkter. Dette er ikke sant, animalske proteiner er viktigere for kroppen, spesielt barn, i tillegg. Soyabønne er nesten universelt genetisk modifisert.

tillatt

Å spise tillatt supper, tilberedt i en fettbuljong, kokt fisk, eller dampet, magert kjøtt i små mengder. Legumes, grønnsaker, unntatt poteter, melkeprodukter med lavt fettinnhold, samt branbrød, frokostblandinger, sure eller usøte frukter og drikke uten sukker er tillatt. Nyttig i diabetesfettfiskesorter, for eksempel laks, sardin. Nyttige grønnsaksjuice, for eksempel kål og gulrot.

Diabetikere anbefalte matinntak 5-6 ganger om dagen, en økning i fysisk aktivitet, noe som bidrar til å øke insulinfølsomheten.

Se flere ernærings tips for en sunn livsstil.

Diet tabellen 9 for de vanlige folkene

Det må erindres om at tidligere, da det ikke var noen glukose-senkende legemidler, prøvde legene å regulere tilstanden til diabetikeren bare med mat. For eksempel, i butikker var det alltid avdelinger for diabetikere, hvor de solgte knappe bokhvete og noen diabetiske produkter. Fremveksten av insulin fikk diabetikere til å spise nesten normalt, med bare noen begrensninger, uten å skade seg selv i mat.

Eksempelmeny for 1 dag

frokost:
Kokt kjøtt med stewed courgette
Kaffe eller te med melk
Smør (10 g) og 2 skiver med rugbrød

lunsj:
Fisk og kjøtt suppe med kjøttboller
Kraftig kokt kjøtt med stewed kål
Komponere fra friske epler eller gelé

Te tid:
Ostekake fra kli
Rosehip infusjon eller te med sitron

middag:
Kål ruller med kjøtt eller torsk i marinade
Kamille te eller te

For natten:
Sur eller eple

Hva reduserer type 2 diabetes sukker

Tips for pasienter med endokrine sykdommer:

1. Still inn strømtilstanden.

2. Prøv å lede en mer aktiv og mobil livsstil. Det vil redusere utviklingen av sykdommen.

3. Ikke forsøm medisinene som er foreskrevet for deg av endokrinologen.

4. Få blodglukemåler, og kontroller blodsukkeret regelmessig. Mål den trenger om morgenen på tom mage.

For en full eksistens, endre noen av vaner i livet ditt og ikke under noen omstendigheter dvele på sykdommen. Takket være riktig ernæring, bryr vi oss ikke bare om helsetilstanden, og metter kroppen med nyttige vitaminer og mineraler, men også forbedrer funksjonen til alle organer og systemer.

Produkter som normaliserer sukker

1. Havremel. Denne retten inneholder løselig fiber som normaliserer blodsukker.

2. Grønnsaker. Mineraler, vitaminer og antioksidanter finnes i friske grønnsaker. For å redusere sukker anbefaler eksperter å spise brokkoli og rød pepper. Brokkoli - kjemper mot inflammatoriske prosesser i kroppen, og rød pepper - er rik på askorbinsyre.

3. Jerusalem artisjokk. Fremmer eliminering av toksiner, forbedrer metabolisme og reduserer blodsukkeret.

4. Fisk. Ved å spise fisk to ganger i uken, reduseres risikoen for å utvikle diabetes. Det er å foretrekke å dampe eller bake i ovnen.

5. Hvitløk. Dette produktet har innvirkning på insulinproduksjonen ved å stimulere bukspyttkjertelen. I tillegg har hvitløk antioksidanter som har en positiv effekt på hele organismenes arbeid.

6. Kanel. Sammensetningen av dette krydderet inneholder magnesium, polyfenoler og fibre som reduserer sukkernivået i kroppen.

7. Avokado. Egenskapene av avokado interesserer mange. Denne grønne frukten er rik på gunstige mikroelementer, folsyre, proteiner, enumettede fettstoffer og magnesium. Den vanlige bruken vil øke immuniteten, forbedre tilstanden til huden og håret, og beskytte kroppen mot utvikling av diabetes.

Se hvordan du lager deilige og sunne kostholdskoktene.

Vi fortalte deg hva en diett med diabetes i den andre gruppen er for vanlige folk, følg, flytt, vær glad og sykdommen vil ikke plage deg, og livet vil glede deg med lyse farger.

Ernæring for Type 2 Diabetes Eksempel Meny

✓ Artikkel verifisert av lege

Riktig ernæring for pasienter med type 2 diabetes er en viktig nødvendighet. Sterk slanking gjør det mulig å redusere sukkernivåene og forbedre livskvaliteten til en diabetiker uten å ta medisiner. Men dette betyr ikke at du må spise monotont og smakløst mat, det viktigste er å velge de riktige produktene.

Diagnosen av type 2 diabetes betyr ikke at fra nå av vil dine følgesvenner være overvektige og trist mat som kokte gulrøtter

Ernæring for type II diabetes

Grunnleggende kostholdsretningslinjer for diabetes

Hvert produkt har sin egen glykemiske indeks, som indikerer graden av nedbrytning og absorpsjon av karbohydrater i blodet.

Glykemisk indeks. Produktliste

Glykemisk produktindeks

Jo mindre indeksen, jo tregere er produktet absorbert, og jo sikrere er det for diabetikerens helse. Karbohydrater er delt inn i tre typer - enkel (med en indeks over 70%), medium (GI 50-70%) og kompleks (GI mindre enn 50%). Enkel karbohydrater, komme inn i magen, absorberes veldig raskt, og like raskt øker blodsukkernivået. Komplekse og middels karbohydrater absorberes mye langsommere, og derfor forblir sukkernivået normalt eller øker noe. Det er mulig å lære den glykemiske indeksen for hvert produkt fra spesielle tabeller utviklet av ernæringseksperter.

Så, i type 2 diabetes, er det lov til å fritt bruke alle produkter med et GI på mindre enn 40%. Produkter med en indeks på 40 til 50% er også egnet for daglig bruk, men bør tas i betraktning dersom en person tar sukkerreduserende legemidler. Produkter med en indeks fra 50 til 70% bør ikke konsumeres hver dag og i moderate mengder. Produkter hvis GI er 70-90% kan bare inkluderes i kostholdet i enkelte tilfeller og i svært begrensede mengder. Alt som har en indeks på mer enn 90%, bør helt utelukkes fra menyen, siden selv en liten mengde slike produkter kan forårsake komplikasjoner av diabetes.

Glykemisk indeksbord av honning

En annen viktig regel - du kan ikke sulte kroppen. Den daglige dietten til en kvinne skal være 1200 kcal, menn - 1600 kcal. Selvfølgelig er dette en gjennomsnittlig indikator, og i hvert tilfelle kan legen justere den, avhengig av pasientens fysiske aktivitet og vekt.

Calorie bord matvarer

Mat, deres kalorier

Dens grunnlag skal være grønnsaker (unntatt poteter) - opptil 900 g per dag, og de bør suppleres med fisk eller magert kjøtt (300 g per dag), gjærte melkprodukter (opptil 0,5 l) og frukt (ikke over 400 g). Brød er ønskelig å bruke med kli, og hvis det er hvitt, vil det være litt - 100 g nok.

Grønnsakspott uten poteter og klibrød

Det anbefales å spise mat 5-6 ganger om dagen, middag - senest 2 timer før sengetid. Det er ønskelig å spise samtidig, vant kroppen til rutinen. Frokost er viktigst fordi morgenmålet bidrar til å stabilisere og vedlikeholde sukkernivå. Måltider kan tilberedes på forskjellige måter, men det er å foretrekke å fortsatt lage mat eller bake, og bruk stekt ikke mer enn 3 ganger i uken.

Kokt og stews prioritet

Hvis det er vanskelig å holde seg fra å spise mellom hovedmåltider, la deg selv spise frukt eller spesielle diabetiske søtsaker.

Candies for diabetikere, på fruktose

Sørg for å inkludere de mest autoriserte produktene i kostholdet. Monotone retter fort blir kjedelig, og det blir stadig vanskeligere å holde seg til en diett. Det er også verdt å lagre de samme matvarene på forskjellige måter regelmessig, alternerende steking i ovnen med damping, å spise ferske grønnsaker med kokte og så videre. Jo mer variert maten, desto bedre er resultatet.

I fotofisken dampet med grønnsaker. Menyen kan være svært variert.

Steamed Chicken Cutlets for Diabetics

Hvordan gå på en diett

For mange blir overgangen til lav-karbo diett en reell utfordring, spesielt hvis det før en person ikke begrenser seg til å spise. For å bli vant til endringene i ernæring, bør dette gjøres gradvis, først oppgi bare de mest skadelige for diabetisk mat eller redusere deres antall til et minimum. Steder med frukt eller bær bør legges på fremtredende steder, men bare uten bananer, druer, datoer, hvor den glykemiske indeksen er ganske høy.

Frukt dessert tallerken

Det er bedre å erstatte søtt bakverk med usøtet, i stedet for fruktjuicer og søt brus, bruk mineralvann.

Patties for diabetikere

Hvis det er veldig vanskelig for deg å gi opp søtsaker til dessert, velger du lav-carb mat til frokost eller lunsj. For eksempel, i stedet for potetmos kan du lage moskål eller lage bakte eggplanter.

Bakt eggplanter med grønnsaker og ost

Du kan redusere mengden brød til den første parabolen eller til og med spise lunsj uten brød. Denne resepsjonen tillater deg å spise et lite stykke sjokolade eller en favorittkake til dessert.

Sjokolade for diabetikere

Når du velger fisk og kjøtt, gi preferanse til fettfattige varianter, gjelder det samme for meieriprodukter. Fra pølser, er næringsmiddel og hermetikk bedre å nekte i det hele tatt. Et utmerket alternativ til pølser er hjemmelagde kylling koteletter, kalvekjøtt steker, stekt fisk. Fett for matlaging anbefales å bruke bare grønnsaker.

Fettfri meieriprodukter

På samme måte erstattes frokostblandinger i rekkefølge: i stedet for avkok og maisgris, perlebyg, havregryn, bokhvete og vanlig ris erstattes med vill ris.

I stedet for et brød blir havregryn eller stekt kål satt i hakkekjøtt, blir kyllingegg erstattet med vaktelegg. Smaken av mat fra dette blir ikke verre, og fordelene med kroppen er åpenbare.

Overgangen fra tre måltider om dagen til 5-6 måltider om dagen bør også være gradvis. For å gjøre dette må du litt redusere delene til frokost, lunsj og middag, slik at i mellomrum mellom måltider oppstår en liten følelse av sult. Hvis du er vant til frokost sent, kan du prøve å flytte middag til en tidligere tid. Da blir alle næringsstoffene i kroppen konsumert raskere, og appetitt vil vises tidligere.