Lchf diett

  • Forebygging

* Ved å klikke på "Send" -knappen, gir jeg mitt samtykke til behandling av mine personopplysninger i samsvar med personvernreglene.

Den raskt økende populariteten til LCHF dietten (ernæring med fett) lover ikke bare raskt vekttap. Hennes etterfølgere garanterer fraværet av en konstant følelse av sult, svakhet, sløvhet, irritabilitet, døsighet og apati - de evige følgesvenner av andre dietter. Vigor, økt effektivitet, et utrolig raskt tap av overflødig vekt - dette er hva du kan få ved å følge en trendy lav-carb diett. Hvordan virker dette?

Operasjonsprinsipp

Fett har alltid blitt anerkjent som den verste fienden av en slank figur og hensynsløst utelukket fra dietten. Og bare i begynnelsen av "null" svenske forskere gjorde et reelt gjennombrudd i dietetikk og ernæring, etter å ha utviklet vekttap uten sult. De fordrev myten om fordelene med fettfattige produkter og rehabilitert fett, noe som gjør en ekte revolusjon i mat og for alltid forlater ubalansert ernæring, dårlig mat, små porsjoner, unappetizing måltider og overvekt i fortiden. Resultatet av forskningen var LCHF-dietten, som står for "ikke nok karbohydrater - mye fett" (lavt karbohydrater med høy fett).

Nyheten om farene ved karbohydrater er ikke helt ny. Tilbake i begynnelsen av 20-årene brukte amerikanske nevropatologer lavt karbohydratfett diett for å behandle farmakoresistant epilepsi og lindre anfall hos pasienter. Studier har vist at i tilfelle av karbohydratoppgivelse gjenoppbygger kroppen gradvis sin metabolisme og mottar den nødvendige energien, ikke fra karbohydratkjeder, men fra produktene av nedbrytning av fett. Først av alt er egne reserver utarmet, og deretter fettene som kroppen mottar fra mat. Alt dette skyldes det faktum at leveren produserer ketoner (en spesiell form for aceton) - legemer som påvirker rekkefølgen av oksidasjon av fett. En slik diett var streng, med komplekse beregninger av mengden BJU, ble brukt utelukkende i henhold til indikasjoner og under streng medisinsk tilsyn.

Svenske ernæringsfysiolog Andreas Enfeldt ga en ny fødsel til kefimentation og forandret forholdet mellom næringsstoffer i kostholdet for å komme seg unna kompliserte beregninger og gjøre et unikt vekttapssystem tilgjengelig for alle. I sin bok "Revolusjonen i mat! LCHF. Kosthold uten sult "fortalte han om de grunnleggende prinsippene for fettfattig ernæring og vitenskapelig underbygget fordelene med keto-diett.

Tilhengere av LCHF er sikre - dette er ikke bare en måte å miste vekt på, dette er et nytt liv fullt av helse, energi og kjærlighet til kroppen din.

Grunnleggende regler

Det er ikke nødvendig å telle kalorier, tvinge deg til å spise smakløs mysli eller usaltet ris. Adherents mener at å spise fett rømme, krem, kylling med hud og rød fisk ikke bare kan bli bedre, men til og med gå ned i vekt. Det viktigste er å vurdere matvaner og følge de enkle reglene for LCHF dietten.

  1. Ikke bli styrt av vekten av mat. Det viktigste - riktig distribusjon av næringsstoffer. Dietten skal se slik ut: 70% fett, 20% protein, 10% karbohydrat.
  2. Det er bare et behov når det er sulten. Hvis du ikke opplever følelser av sult om morgenen, bør du ikke tvinge mat til deg selv. Forskere har vist at fraværet av frokost med LCHF ikke fører til kompenserende overeating i løpet av dagen.
  3. Gi opp på "industriell mat". Gi aldri opp pizza, pommes frites, hamburgere, kebab og annen junk food. Kostholdet av dietten bør bare bestå av høy kvalitet, naturlig mat.
  4. Minimum varmebehandling. Riktig kokt fisk, kjøtt, dampet eller rå grønnsaker inneholder mye mer sunne steker og grillet kylling.
  5. Ikke stol på emballasjen. Produsenter lurer ofte på oss ved å sette på etiketter attraktive merker som "Lavt karbohydratprodukt" eller "Komplekse karbohydrater", og tømmer om at dette produktet egentlig er en eksplosiv blanding av stivelse, sukker, mel, søtningsmidler. Ikke stol på alt som er skrevet på slike produkter, det er ingenting som en markedsføringsspill.
  6. Felles tilnærming. Nøye vurdere resultatet av å miste vekt. Ikke stå på skalaen hver morgen. Mangel på plumb eller "frosset" pilskala påvirker motivasjonen negativt. I tillegg, når du kombinerer et høyt fettprogram med aktive treningsøkter, kan vektpilen svinge inn i et "pluss". Ikke bli panikk. En slik "vektøkning" er ikke forårsaket av fett, men ved å vokse muskler. I dette tilfellet vil det være en indikasjon på å måle volumet av midje, hofter, armer med målebånd. Spor vekt og volum på lang sikt (for eksempel en gang i måneden). Dietitianer anbefales for personer i alderen 45 + til å måle blodtrykket og donere blod for å bestemme kolesterol og sukker. Analysene må gjentas hver måned. Dette vil tillate deg å spore den positive dynamikken i vekttap på grunn av endringer i kostholdet.
  7. Vær tålmodig. Det har blitt brukt mange år til å bli slik. Gi deg selv tid til å bytte vaner, bli tynn, passform, sunn, energisk. Endringer vil ikke skje i en uke, men de vil forbli med deg for alltid. I tillegg kan vekttap hemmes ved å ta visse medisiner (hormoner, p-piller, antidepressiva, etc.).
  8. Vekt plateau Før eller senere kan det komme en tid når vekten slutter å falle. Ikke vær panikk, fortsett å gjøre det du gjør. Øk lasten. Før eller senere begynner vekten å falle igjen.
  9. Eliminer øl. Øl er ikke for ingenting kalt "flytende brød". Karbohydrater inneholdt i det blokkerer nedbrytning av fett.
  10. Begrens alkohol. Ikke bli involvert i alkohol, og den "tørre loven" er ikke nødvendig å gå inn. Gi opp cocktailer. I begrensede mengder kan du bruke tørre viner, brut, ren whisky, rom.
  11. Ikke bli båret bort frukt. En slik regel LCHF diett kan forårsake forvirring av de som er vant til å losse på appelsiner, epler, druer, etc. Frukt for 10% består av sukker og sprer appetitt. Men å begrense er ikke å utelukke. Bruk frukt og bær som en delikatesse, og ikke som et fullt måltid.
  12. Ikke glem å sove. Stress, søvnmangel bidrar til produksjon av kortisol. Det er dette hormonet som tvinger kroppen til å redde fett "i reserve." Derfor er en full søvn viktig for vekttap, så vel som god helse mens du mister vekt.
  13. Sport, igjen sport. Svensker er en sportslig nasjon. Derfor trening er en obligatorisk del av et lav-carb-program. Løping, sykling, treningsstudio, yoga, volleyball, basketball, turgåing eller annen aktivitet. Valget avhenger av helsetilstanden og personlige preferanser.
  14. Mottak av vitaminer. For å unngå hodepine under en diett må muskelkramper ta komplekse vitaminer og mineraler.
  15. Ikke all pasta er like skadelig. De som elsker pasta og kan ikke forestille seg livet uten pasta med saus, bør se etter mat med lavt karbohydrat. Disse finnes i online organiske næringsbutikker for LCHF dietter. Det finnes ingen skadelige tilsetningsstoffer, ingen gluten. Men mye protein (opptil 45%) og fiber (opptil 20%), fordi noen er laget av soyabønne eller svart bønnemel.
  16. Drikkemodus. Det er ikke nødvendig å hell i 3 liter vann, hvis du ikke er komfortabel. Studier av australske forskere har bevist at hjernen selv styrer mengden væske som trengs. Derfor er behovet for å omdanne til et vandrende akvarium, nei. Bare drikk et glass vann 30 minutter før måltider. På andre tidspunkter, drikk, bare når du er veldig tørst.
  17. Fiber skjer ikke mye. Produsenter av LCHF dietten krever oppmerksomhet mot mat og kosttilskudd som inneholder fiber, fordi bytte til lavkarbo matvarer kan føre til tarmproblemer.

Tillatte og forbudte produkter

er forbudt:

  • sukker, honning og kunstige søtningsmidler. Sikkerheten til stevia er sterkt overdrevet. Søtstoffer øker appetitten, støtter cravings for søtsaker og sukker - ikke i det hele tatt det som trengs for en sunn kropp;
  • søt brus
  • gjærbrød, bakverk;
  • frokostblandinger, frokostblandinger, frokostblandinger, frokostblandinger;
  • skummet melk, kefir, yoghurt;
  • søte ostemasse;
  • margarin, sprer seg på transfett.

tillatt:

  • smør, kokosnøtt, vegetabilsk olje;
  • høyverdig melk og melkeprodukter med høyt fettinnhold (rømme, krem, hytteost);
  • fett kjøtt, fjærfe (med hud). Det er tilrådelig å kjøpe kjøtt fra bønder, og ikke fra butikkhyller. Det er mange hormoner og antibiotika i butikk kjøtt;
  • fett;
  • buljonger;
  • bakt skinke, bacon, skinke, balyk;
  • fisk (makrell, laks, sild, laks) og sjømat (muslinger, reker, blekksprut);
  • egg;
  • fettete harde og myke oster;
  • avokado;
  • sauser, hjemmelaget majones;
  • sopp;
  • grønnsaker;
  • nøtter, nøtter lim;
  • bladsalat (salat, spinat, lollo-rossa, isberg, arugula og andre);
  • sure bær;
  • noen kilder til ekstra fiber (kli, psillum, isfagul);
  • shirataki nudler;
  • oliven, oliven.

I begrensede mengder kan du:

  • mørk sjokolade med et kakaoinnhold på 70%;
  • stivelsesholdige grønnsaker;
  • frukter;
  • te, kaffe;
  • lav karbon pasta;
  • pickles, syltet grønnsaker;
  • baking av karbohydratfri kokosnøtt, mandelmel;
  • gresskar.

Meny for uken

Omtrentlig diett diett for uken kan være:

  • Frokost: en omelett fra 3-4 egg; salat (tomat, agurk, mozzarella, paprika); kyllingost med rømme; kaffe med krem.
  • Lunsj: flere varianter av hard ost; nøtter; kaffe med krem ​​eller te.
  • Middag: pickles; svinekjøtt eller lammekebab; grillet ost; et glass tørr vin.
  • Sengetid: en kopp te med krem.
  • Frokost: eggerøre (2-4 egg) med bacon og tomat; salat (suluguni ost, greener, selleri); kaffe med krem ​​(35%), cottage cheese med krem ​​og rømme.
  • Lunsj: suppe av moset courgette og avokado; hard ost
  • Supper: braised kyllingelever med fløtesaus; salat (tomat, løk, selleri, nøtter) krydret med rømme; te med krem.
  • Frokost: Cheesecakes med psillum; rømme 30%; en kopp kaffe med krem.
  • Middag: grillet kyllingfilet med Bernese eller annen fett saus; blomkål stekt i smør; Salat av sesongens grønnsaker, krydret med hjemmelaget majones eller rømme.
  • Middag: lav-karb brød sandwich med myk ost; ostekake med tørkede tomater; te med melk.
  • Frokost: ost omelett; bakt skinke eller bacon; salat (spinat, arugula, bladsalat, mozzarella, sitronsaft); kaffe med krem.
  • Lunsj: svinekjøtt med fløtesaus og grønnsaker; squash pannekaker med rømme.
  • Supper: bacon; suluguni ost; røkt ost; tomater, paprika; te med melk.
  • Frokost: mykkokte egg; jamon eller salami; ost skiver; brokkoli dampet.
  • Lunsj: Smørbrød (low-carb brød, myk ost med greener, jamon); gresskar puree; te.
  • Middag: hjemmelaget grillet kjøttpølse; grønnsaker; et glass rødvin.
  • Frokost: Stekt egg; kjøttpålegg (bacon, skinke, jamon); ost tallerken; grønnsaker; kaffe med melk.
  • Lunsj: Biff biff; Blomkål- og broccoliblomstrer stekt i kokosnøttolje; vann med gass.
  • Middag: grillet kjøtt; tomater, paprika, grønnsaker; grønn te.
  • Frokost: stekt egg med pølser og tomater; ost, salami, bakt skinke; salat (bladsalat, spinat, grønnsaker, tomater); noen bær; kaffe.
  • Lunsj: sjømat salat (salat, egg, reker, blåskjell, sitronsaft, sennepsdressing, havsalt); ost tallerken; vann med gass.
  • Middag: laks biff; damp grønnsaker; et glass hvit tørr vin.

Ikke glem å drikke nok væske. Hvis du føler deg sulten, kan du spise en håndfull bær, svinekjøtt eller tørkede aprikoser.

oppskrifter

For å diversifisere diettmenyen kan du bruke deilige og sunne oppskrifter:

I lchf-dietten bør selv kaffe være spesiell. Dette navnet forklares av det faktum at drikkevaren tilberedt i henhold til denne oppskriften gir en enorm belastning av energi og energi. På grunn av tilsetning av fett kommer metning og ønsket om å "snack" forsvinner, foruten tarmfunksjonen er regulert.

Slik lagrer du kollisettfri kaffe

  1. Kok i henhold til vanlig oppskrift (i en kaffetrakter eller en turk).
  2. Tilsett kokos og smør (i mengden 1,5-2 ss per 200 ml kaffe).
  3. Smør blandingen med en mikser til den er jevn.
  • mandelmel - 200 gr.;
  • hakket hasselnøtt - 150 g.
  • smør - 150 g.
  • to eggeplommer;
  • søtningsmiddel - 1-2 ss. skjeer;
  • en teskje kanel;
  • vanilje til smak.
  • Massen av en liten gresskar (opp til 0,7 kg);
  • krem - 0,3 ml;
  • smør - 140 g;
  • en teskje kanel;
  • ½ ss gulv ingefær og muskatnøtt.
  1. Ta mykt smør.
  2. Tilsett mel, nøtter, søtningsmiddel, eggeplomme, kanel og vanilje, bland alt.
  3. Legg ut bunnen av splittformen med pergament, lag deigen, glatt den. For å danne en side 3-3,5 cm høy.
  4. Sett i ovnen, forvarmet til 180 grader. Bake 7-10 minutter.
  1. Sett skiver i gryten, oljert. Hell kremet, dekk og puss på en lett brann, til det er mykt (omtrent en halv time).
  2. Cool, bland med en mikser til mashed.
  3. Slå to egg i skummet, bland med potetmos.
  4. Tilsett salt, sukker, krydder.
  5. Fyll basen med blandingen og bake i ytterligere 40-45 minutter.

Gresskarterte servert kaldt. Du kan legge pisket krem.

Kyllingsuppe med sopp og bacon

  • ett kyllingben
  • 200 g bacon;
  • 200 g sopp;
  • stor løk;
  • 3 ss. skjeer av vegetabilsk olje;
  • 2-6 Art. skjeer av mandelmel;
  • krydder, salt.
  1. Kok kylling, kul og skille fra benet.
  2. Stamp kjøttkraft og legg det hakkede kjøttet.
  3. Stek bacon, løk og sopp, tilsett krydder, legg til kjøttkraft.
  4. Oppløs mel med et par skjeer med kaldt vann eller buljong, og rør hele tiden i suppen.

Suppen skal være kremaktig. Du kan servere den med hjemmelaget rømme.

  • Skjæring - 0,5 kg;
  • en liten løk;
  • greener (løkfjær, persille);
  • soya saus - 6 ss. l.;
  • 2 ss. sitronsaft;
  • 2-3 spiseskjeer sennep;
  • en teskje av bakken svart pepper;
  • en teskje Tabasco hot saus;
  • olivenolje.
  1. Finhak biff og bland med finhakkede løk og grønnsaker.
  2. Den resulterende fyllingen satt i en halv time i kjøleskapet.
  3. Støpte steker (du kan bruke en spesiell kulinarisk ring), stek i olivenolje.

Kucus og Avokado Kremsuppe

  • 1-2 hoder hvitløk;
  • vegetabilsk olje;
  • et par små unge courgetter;
  • bearbeidet ost;
  • avokado;
  • pinjekjerner.
  1. Kryss hvitløk, stek i vegetabilsk olje i et par minutter.
  2. Legg den finhakket courgetter, salt og kok under lokket til det er mykt.
  3. Hell kokende vann slik at det dekker courgetter, tilsett slitt smeltet ost.
  4. Kok, fjern fra varme. Sett inn terninger med terninger. Beat blenderen.
  5. Når du serverer, legg til pinjekjerner på tallerkenen.
  • et glass peeling valnøtter;
  • dill;
  • 1 liter naturlig yoghurt;
  • 200 ml solsikkeolje;
  • hvitløk hode;
  • et pund av agurker;
  • salt.
  1. Grate agurker, salt.
  2. Grind hvitløk og ½ nøtter i en mørtel til glatt.
  3. Hell yoghurt i blandeboks, slå i 5 minutter, legg hvitløk-peanøtt, vegetabilsk olje. Beat igjen.
  4. Kutt de resterende nøtter med en kniv.
  5. Bland alt med agurker (ikke press juice!).
  • 1 til 2 egg;
  • spiseskje av kli eller slem;
  • 2 skjeer kokosmel
  • kokosnøttolje.

Squash revet, salt. Deretter klemmes saften, legg til egg, mel og kli. Rør. Stek i kokosnøttolje. Server med rømme 30% fett.

  • 0,5 kg svinekjøtt;
  • to skjeer med mandelmel
  • en teskje isfagula eller kli;
  • liten løk;
  • krydder og olje til steking.
  1. Rist løk, stek i en panne til gyldenbrun.
  2. Lag hakket kjøtt og stekte løk.
  3. I fyllingen legg kli, mel, salt og pepper. Hell omtrent 100 ml vann. Kna. Fylling bør holde form. I stedet for vann kan du gå inn i et slått egg.
  4. Hakk kjøttbullene, stek dem fra begge sider. Deretter deksel med et lokk, hell i litt vann eller buljong og småkoke.

For zraz er hakket kjøtt tilberedt som i oppskriften på kjøttboller. Påfyllingen kan være:

  • Olje med hvitløk og urter;
  • revet ost;
  • bacon, skinke;
  • sopp;
  • bakt grønnsaker.
  1. Hakkede kaker er laget.
  2. Fylling setter i midten, kantene plukkes.
  3. Fry zrazy i en panne, søm ned. Kan spises i brødsmuler.

Ekstra produkter

For å gjøre kostholdet til en virkelig balansert og fullverdig, foreslår følgere av LCHF-programmet å legge til ekstra kosttilskudd til menyen.

Naturlige søtstoffer

Denne sydamerikanske planten er 30 ganger søtere enn sukker. De unike stoffene steviosider (liquosides) inneholder ikke kalorier, slik at stevia er den eneste kalorifrie sazarozamenitel. I tillegg til vitaminer, essensielle oljer og aminosyrer inneholder den pektiner, mineraler og vitaminer. Takket være likozidam trykkfall, øker motstanden mot sykdommer. De har en antiinflammatorisk effekt, regulerer nivået av kvinnelige hormoner. Flavonoider, som også er rike på stevia, styrker veggene i blodårene. Utdrag fra steviablader kan brukes til og med for diabetikere, siden den glykemiske indeksen er null.

Et slikt søtningsmiddel kan være i form av tabletter, sirup, dråper.

Erytrol (sukrin, erytritol)

100% naturlig søtningsmiddel. Den er produsert av stivelsesholdige planter som mais, tapioka, etc. ved gjæring ved bruk av gjær. Tillatt i EU-land, egnet for diabetikere. Erytritol er også en del av tyggegummi på grunn av sin kjemiske evne til å forhindre utvikling av karies.

Han IMO, er en unik økologisk sukker erstatning, som er oppnådd av maisstivelse. Karbohydrater som utgjør IMO blir praktisk talt ikke absorbert av kroppen, noe som gjør dette søtningsmidlet til en god prebiotisk. Forskere har vist at, takket være IMO, øker antallet gunstige bakterier med 3-4 ganger, noe som bidrar til å etablere et vanlig tarmarbeid, glemmer forstoppelse.

Tilgjengelig i form av pulver, sirup. Søthet - ca 60% av smaken av sukker.

Organisk mel

Mer enn 40% er naturlig planteprotein. Lys, glutenfri, det har høyt innhold av mineraler og vitamin C. 80 gram sesammel inneholder en daglig dose kalsium, vitamin E, sink og jern.

For å oppnå et slikt mel, blir kokosmasse pre-tørket og deretter malt. Kokosnøtt lavkarbidmel inneholder ikke gluten og er rik på frisk fiber.

Det mest populære melet, takket være sin karakteristiske nøtter smak og aroma. For produksjon er mandler først blanchert og deretter malt til et pulver. Det er helt og fettete, som inneholder 40% vegetabilsk protein. Almond mel bakt lav-carb muffins, paier, pannekaker, pannekaker.

Du bør ikke gå ned i vekt for å bli involvert i mandelkaker, fordi det er mye Omega-6 i dette melet.

cellulose

Det anbefales å inkludere i kostholdet lchf dietter - psillum (isfagulu). Dette er et vanlig mel fra frøene til det medisinske plantainet. Det er 70% av den verdifulle løsbare fiberen, som er nødvendig for kroppen for gunstig intestinal mikroflora. Mens i havregryn og hvetekli er oppløselig fiber bare 5%. Psillum kan legges til salater, vann og også i bakverk.

korn

Chia (Spansk Sage)

Inneholder protein, omega-3 og slik som nødvendig for kalk av bein (630 mg per 100 gram frø). Chia frø har ikke en bestemt smak, så de kan legges til smoothies, yoghurt, salater.

Fordelene med linfrø kan snakkes om lenge. Det er en rik kilde til fiber, vitaminer, sporstoffer og gunstige PUFAs. Du kan legge dem til salater, spire, legge til bakt varer i form av korn eller slip inn i mel.

Opptaksholder for kalsiuminnhold. Et hundre gram sesam står for 783 mg Ca, som er den daglige dosen av en voksen. Inneholder også en stor mengde omega-6.

Urbech

Kraftig naturlig superfood. Det er en rå frø eller mutter, gniddes manuelt mellom maleriene til en pasty-tilstand. Urbech kan bli laget av hamp, lin, sesam, gresskar eller solsikkefrø. For LCHF dietten kan du også bruke en rekke mutterpastaer. For eksempel fra peanøtter, valnøtter, pistasjenøtter, cashewnøtter. Denne deilige desserten er et superkoncentrat av de fordelaktige egenskapene til frø og nøtter. Det gir metning, energi, styrke.

Bivirkninger

Når du bytter til en slik diett i løpet av den første uken av dietten, kan det oppstå hodepine, svimmelhet og kvalme. Så snart kroppen gjenoppbygger, vil symptomene gå bort. Det er ikke tilrådelig å bruke en slik diett for ungdom, da mangel på proteiner kan føre til forsinkelse i vekst og utvikling.

Med en feilaktig formulert, ubalansert diett kan følgende bivirkninger oppstå:

  • nyre steiner;
  • økte nivåer av skadelig blodkolesterol;
  • forstoppelse, forstyrrelser i fordøyelseskanalen og bukspyttkjertelen (pankreatitt);
  • dehydrering (som karbohydrater fjerner overskytende vann);
  • beriberi;
  • osteoporose, benremineralisering;
  • menstruasjonsforstyrrelser hos kvinner;
  • ketoacidose.

For å unngå helseproblemer må næring godkjennes av en ernæringsfysiolog. Lytt til din tilstand og trivsel. Hvis du opplever noen advarselssymptomer, kontakt lege.

Anmeldelser og resultater er tynnere

Alexandra, 29, Canada

Jeg har alltid vært feit. Men i en alder av 27 år hadde jeg opplyst så mye at jeg med en høyde på 172 cm veide 98 (!) Kilogram. Jeg prøvde å telle kalorier, vegetarisme, svette i timevis på treningsstudioet og alt for ingenting. Jeg tapte litt, men jeg var stadig sint, brøt meg ned, spiste, hatet meg selv, startet igjen. Så mistet hun et par kilo igjen, brøt av igjen, og så fortsatte det i svært lang tid. Fra en kollega hørte jeg om et fettfattig kosthold, men trodde henne ikke. Det virket helt uklart for meg. Er det fett? Hvor har jeg dem? Jeg er så feit. Men på en eller annen måte kom jeg til fortvilelse og bestemte meg for at jeg ikke hadde noe å tape. Og jeg prøvde. I 45 dager mistet jeg 20 (!!) kilo. Uten et treningsstudio, piller, fasting. For andre år har denne maten blitt en del av livet mitt og livet til familien min. I løpet av denne tiden mistet jeg 34 kg uten plage og sammenbrudd.

Tatyana, 42 år gammel

Ekstra pund har alltid vært min hodepine. Etter to graviditeter, tok jeg seg virkelig igjen. Ved 30 veide jeg 102 kg. Forferdet av forferdelig halsbrann, kolitt, kortpustethet. Ved 40 fikk jeg jobb på et medisinsk senter. Der ble jeg undersøkt av en endokrinolog og avslørt glutenintoleranse. De anbefalte å redusere karbohydrater. Jeg var på utkikk etter en måte å miste vekt på og hørte om LCHF. Jeg bestemte meg, først var jeg veldig dårlig. I den første uken av dietten var jeg veldig som en søt, svimmel. Jeg følte meg som en narkoman. Så gikk alt og jeg begynte å gå ned i vekt. Nå er jeg 42, på denne dietten mistet jeg 38 kg. Datteren min begynte også å holde fast i denne dietten. Vi er veldig fornøyde. Problemer med avføring er borte, som halsbrann. Jeg ble endelig forelsket i refleksjonen min i speilet.

Anmeldelser av leger og spesialister

Det er ingen hemmelighet at den gyldne regelen om tilbud - forholdet mellom proteiner, fett og karbohydrater er 1: 1: 4. Eventuelle feil vil føre til at kroppen vil begynne å bli savnet, ved hjelp av interne reserver. Derfor, ved å redusere karbohydrater og øke den spesifikke andelen av fett i dietten, risikerer man å få sykdommer i nervesystemet og forstyrrelser i andre viktige kroppsfunksjoner. Jeg tror at karbohydrater trengs. En annen ting er at de må være riktige, "komplekse" karbohydrater med lav glykemisk indeks.

Eugenia, ernæringsfysiolog, spesialist i funksjonell medisin

En stor mengde fett og protein kan føre til forsuring av kroppen, dannelsen av sand, steiner i nyrene og andre negative konsekvenser av vekttap. I tillegg ved å følge denne dietten kan du få en stor mengde giftstoffer. Kjøttet er bra, men det er viktig at kjøttet er "riktig". Tross alt har du ikke personlig oppdratt en gris eller en ku. Du kjøpte kjøtt i butikken. Og hva matet dyret, og hva det gjorde vondt - det er spørsmålet. Hvis det klart å samle en tilstrekkelig mengde giftstoffer og kjemikalier i organer og vev, og deretter spise kjøtt av dette dyret, vil du bare bli skadet.

Sergey, ernæringsspesialist

Til tross for kritikken av mine kolleger, støtter jeg fortsatt en slik diett, men jeg tror at det er nødvendig å lage en meny med en ernæringsfysiolog. LCHF diett er en del av ketogen ernæring. Og derfor krever det riktig beregning og justering. For å bygge menyen riktig, må du lese mye, for å forstå egenskapene til næringsstoffer. Og dette er ikke for alle. Ikke ta vare på helsen din uforsiktig. Feil diett kan føre til hypoglykemi, forårsaker mange andre helseproblemer.

Lchf diett, vurderinger og resultater tynnere på lchf diett

Hvorfor bestemte du deg selv for å gå ned i vekt, mistet du mye vekt etter fødselen?

Ja, noen ganger, å gå ned i vekt, du trenger noen til å føde. Etter fødselen var jeg ikke lett med babyen. Noen ganger hadde hun rett og slett ikke tid til å spise og sove i 24 timer. Og da jeg hadde tid, prøvde jeg å spise noe tradisjonelt sunt, kokt magert kjøtt, havregryn, ris, grønnsaker.

Selvfølgelig gikk vekten raskt på en slik diett og stress, de første 14 kg var borte i 2 måneder. Men jeg følte meg ikke sunn og sterk fra dette. Etter seks måneder begynte helseproblemer. Først, bare svakhet, så hendene syntes å slutte å bøye, problemer med øynene begynte (retinal distruction), stadig hodepine, rygg, nakke. Min drøm ble ikke bedre, selv om barnet allerede sov i 9 timer om natten.

Senere begynte jeg å føle seg dårlig behandlet med mat, men det fungerte ikke. Jeg spiste allerede godt, nærende, men helsen min ble ikke bedre. Jeg var en "ruin" da jeg skulle være en aktiv og positiv ung mor.

Jeg skjønte at jeg ikke kan kontrollere noe: verken helse eller vekt, stemning eller liv. Jeg kan ikke nå tilstanden "Jeg har det bra, jeg er lykkelig med kroppen min og jeg er sunn", og det er denne mamma jeg vil være, sunn og sterk, selvsikker i meg selv.

Lært i Instagrame har Cilantro.ru, denne bloggen Olena Islamkinoy, lederen av keto-sekten i Russland. I begynnelsen ble det bare nysgjerrig, fordi det handlet om næring, hvor du kan spise næringsrik, velsmakende, fett, og ikke telle kalorier og gå ned i vekt.

Fett kylling fra ovnen til middag, for eksempel, minst hver dag. Fristende? Politiet i meg bare kvalt med spytt! Og jeg ble interessert. Videre trodde jeg allerede at begrensningen i diett av karbohydrater gir raske resultater, min personlige erfaring bekreftet dette.

I omtrent et halvt år kunne jeg ikke begynne å spise resolut hver dag. Jeg prøvde, valgte nye produkter, begynte å bare lese etikettene og være oppmerksom på BZHU. Begynte å snakke og stille spørsmål. Jeg har nettopp studert systemet, lest artikler og etiketter, prøvd, tatt vare på.

Dessverre, i Russland er det svært lite informasjon om fordelene med fett, det forvirret meg også. Tross alt, hva slags kosthold er så velsmakende, hvor leger er stille, og de ledende ernæringseksperter i landet (og jeg er nå uenig med dem) kalles farlig?

Bare nå, etter et par år, merker jeg allerede i russisk-litteratur og på TV at en liten bevegelse mot sunn fett begynner. Føderale kanaler har allerede fortalt oss at steking i ghee er normal (NTV-kanal, som trenger koblinger, spør i kommentarene) hvordan våre bestemødre gjorde, og egg ikke påvirker kolesterol og er nyttige (kanal Russland 1 ").

oppskrifter

For å spise riktig og variert, må du hele tiden finne nye oppskrifter for lchf dietten. Her vil bli presentert den mest populære.

Kyllingsuppe

For matlaging vil du trenge 1 kyllingben, 150 gram bacon, 100 gram mushroom, en løk, 2 skjeer vegetabilsk olje, salt og krydder.

  1. Kok separat kyllingben. Separat kjøttet fra beinet.
  2. Kjøttkraften viste seg under kyllingbenet. Hakk kyllingen og legg til den.
  3. Sopp løk og bacon kutt og stek i vegetabilsk olje.
  4. Tilsett stekt blanding til buljong, salt og pepper.
  5. Server med rømme.

koteletter

En solid hovedrett som er perfekt for et middagsmåltid. For matlaging trenger du et pund svinekjøtt, 100 gram mandelmel, løk, krydder, vegetabilsk olje.

  1. Først av alt, må du hugge løk mindre og steke det i en panne.
  2. Vri svinekjøttet i en kjøttkvern, legg til løk.
  3. I fyllingen legges mel, krydder og salt.
  4. Blind kjøttbullene og stek dem fra alle sider i pannen.

Har denne dietten kontraindikasjoner, som ikke kan holde seg til denne dietten?

Hva kan være kontraindikasjoner for nektelse av sukker og mel? Jeg tror nei. Men dette er et godt spørsmål, og jeg er ikke en lege, og jeg kan ikke oppregne kategoriske kontraindikasjoner. Jeg tror alle er relativt sunne, du kan prøve keto alene, og med alvorlige sykdommer må du gå til legen for råd.

Og bedre til noen, og bedre til de som har keto erfaring. Forresten, keto er lett å tilpasse, tilpasse deg selv, eliminere ingredienser. Noen bruker ikke meieri i det hele tatt, noen er allergisk mot nøtter. Alt er individuelt.

Jeg ble overrasket over at selv om kreftpasienter forbedrer sin tilstand av helse på et ketoditt (du kan lese om dette i boken "The Cell on a Diet" av Joseph Mercola) at den brukes i medisinsk praksis for å behandle nevrologiske lidelser og forhindre Alzheimers sykdom. Les om dette fra David Perlmutter i mat og hjerne.

Pretty Halle Berry reverserte selv hennes type II diabetes på keto. På Vasily Generalov-mesterklassen om Ketolifestyle, som jeg nylig fortalte, husket jeg ideen om at potensialet for ketodiets fortsatt er undersøkt. Jeg tror med de samme kontraindikasjoner. Jeg følger informasjonen om emnet.

Vil du snakke om personlig keto-opplevelse, bra eller dårlig? Jeg venter på deg i kommentarene. Mail er også der, Instagram, Facebook Wellcome! Hvis du trenger å fortelle mer om min erfaring, kosttilskudd eller min keto-feil, skriv. Takk for din oppmerksomhet! Alt fett!

Dette høyverdige dietten er ikke for alle grupper av mennesker. For mange er det kontraindisert:

  1. I sykdommer i mage-tarmkanalen, sykdommer i syre-base balanse.
  2. Gravid og ammende kvinne. Barn.
  3. Folk med høyt kolesterol.
  4. Med ulike kroniske sykdommer.
  5. Forhøyet eller redusert trykk.

I tilfelle misbruk av fettfattig mat eller overstiger de tillatte diettperioder, kan disse bivirkningene oppstå:

  • forhøyet kolesterol;
  • nedsatt nyre- eller leverfunksjon
  • beriberi;
  • hårtap
  • hudsykdommer;
  • osteoporose;
  • felles smerter.

Må jeg gå inn for sport med en slik diett? Hvilke idretter gjør du og hvor mange ganger i uken?

Jeg prøvde tradisjonell ernæring med å telle kalorier. Et velfungerende vekttapssystem, men med en ulempe: det er umulig å opprettholde en stabil vekt på den. I hvert fall mislyktes jeg. Du bør hoppe over et par treningsøkter eller spise litt ekstra - om morgenen pluss 2 kg.

Men i hvert fall begynte jeg å spise regelmessig. Jeg hadde styrken og motivasjonen for fitness, løping og andre aktiviteter, men resultatene var ustabile. Deretter 40 runder lett, så allerede i 5. omgang jeg dør, kan jeg ikke løpe. Jeg begynte å mistenke at jeg ikke kunne løpe så langt som drømvekten, og jeg måtte håndtere dietten.

Jeg prøvde lenge før graviditetsprotein dietten, Kreml, holdt baren for ca 40 gram karbohydrater per dag. Da mistet jeg meg veldig mye. På det skjønte jeg at reduksjonen i kostholdet av karbohydrater, og det hjelper virkelig å gå ned i vekt mye. Men jeg begynte å sove i 20 timer, jeg hadde ingen styrke i det hele tatt, og et år senere var det problemer med nyrene og syklusen.

Betydningen av ketodiags er at vi spiser mye sunt fett, moderat protein, få karbohydrater. Sukker av alle slag (også fruktose), stivelse (poteter), transfett, frokostblandinger (alle disse havregryn med ris), mel og andre høykarbohydrater og søtt mat er helt utelatt fra kostholdet.

Analogen kalles LCHF (lav karbohydrater med høy fett - lavt karbohydrat og høyt fett diett). Men noen tror at keto kan bare være opptil 20 gram karbohydrater per dag, og opptil 100 gram på LCHF. Bare fra den opprinnelige kilden, dr. Andreas Enfeldts bok "En revolusjon i mat!

LCHF diett uten sult tillatt høyere mengder karbohydrater. Jeg tror at dette bare er et annet navn for keto, men de har samme prinsipp, og andelen BJU er forskjellig for alle, og hver dag er forskjellig. I utenlandsk litteratur møter jeg oftere bare streng keto og liberal keto, der mer karbohydrater er tillatt.

Det er likheter med Atkins dietten, som også begrenser karbohydrater til 20 gram per dag, og forresten har effekten av vekttap allerede blitt vitenskapelig bevist. Dette er godt og detaljert beskrevet i Gary Taubes bok Hvorfor vi blir fete.

Nei, ikke nødvendigvis. Sport er alltid frivillig, men treningsresultatene mine har forbedret seg betydelig på keto. Jeg har blitt mye tøffere og av en eller annen grunn mer fleksibel. Keto har tydelig god effekt på leddene. Jeg liker nå trening på lysbildetrenere i SlideFit-studioet i Moskva, jeg kjører noen ganger rundt i humør, jeg liker hjemmekino med en TV mens barnet sover. Jeg prøver å trene på noen måte mulig 3 ganger i uken.

Nei, ikke i det hele tatt. Jeg ville være glad for å snakke om hungersnød, om sammenbrudd og zazhora, om søtsaker for søtt, men dette er rett og slett ikke der. Hvis jeg bryter, overeat noe, så er dette den samme keto-maten. Jeg kan overdrive det med nøtter og ost, jeg elsker dem veldig mye.

Selv om det i begynnelsen var veldig vanskelig. Når kroppen skifter fra vanlige karbohydrater til fett, skjer en keto-fløyte, en tilpasningsperiode som mange ikke tolererer i flere dager. Jeg var veldig dårlig i noen uker.

Nå er det enda latterlig å huske dette, fordi all denne ulempen kunne vært blitt forhindret og stoppet hvis jeg visste så mye om det som nå, men feilen gikk også til min fordel. Da jeg begynte å føle meg godt, syntes denne følelsen enda mer verdifull mot bakgrunnen av den siste "dårlige". Tips opplevd ketozniki bidro veldig veldig til å overleve tilpasningen.

For det første, husk passordet: vann med salt! Og magnesium. Og det kan ikke være "ketogrippa".

Aldri savner å møte venner på grunn av keto. Men noen ganger kan jeg komme full og tilbringe kvelden med et glass vin og en osteplade eller salat. Whisky med nøtter, også, jeg elsker i vennskap med venner.

Generelt er keto selvfølgelig ganske et hjemlig og koselig kosthold. Jeg begynte å lage ferske hjemmelagde buljonger eller fløtesuppe oftere, jeg lærte å lage mat, fisk, grønnsaker og lage hjemmelagde preparater. Jeg lærte å bake kokosmel og pannekaker fra mandelmel.

Keto tar ikke imot søt frukt. Jeg elsker mango veldig mye og noen ganger tillater jeg det selv hvis jeg klarer å kjøpe den perfekte frukten. I år var det allerede tre mangoer, for eksempel. Jeg kokte det også med velsmakende lychee et par ganger. Jeg angrer ikke noe.

En gang ønsket jeg virkelig brød, men jeg bakt mitt ketobrød, som hele familien likte. Oppskrift på lenken ovenfor.

Høy karbohydrat mat og noe sukker er selvsagt forbudt, kategorisk. Og de trekker ikke på dem, det er latterlig å huske hvordan jeg elsket mmakarony. Sukker erstatter er heller ikke alle egnede. Jeg drikker ikke cola null. Hvis jeg tviler på noen ingrediens i produktet, må du ikke spise den.

Suksessen skjedde så fort at jeg ikke hadde tid til å legge merke til dem. Først behandlet jeg noen leger, jeg bestod testene, jeg gikk gjennom keto-influensa og forberedte de neste 3-4 månedene til å slippe 3-4 kg, som jeg ikke har fått lenge.

Men de neste 6 kgene plutselig forlot meg umiddelbart i de første to ukene. Jeg kunne ikke tro på skalaene om morgenen! Tross alt var jeg full, jeg spiste smør og ost til middag, hvordan kunne det være minus 1,2 kg per natt? Magic? Nei, bare keto!

Senere merket jeg den positive effekten av keto på hudtilstanden.

Selvfølgelig er det viktigste og verdifulle resultatet en stabil vekt, følelsesmessig stabilitet, en konstant følelse av mat og helse. Jeg "glemte" hvor jeg har tarm, og tidligere hadde jeg problemer med det nesten hver dag. Hodet gjør ikke vondt... Jeg husker ikke hvor mye. Trykket er normalt, selv om det pleide å senkes kraftig.

Det var problemer med hårtap på keto og syklus, men de gikk forbi i 6-7 måneder.

Forresten, jeg er veldig inspirert av eksempelet på skuespilleren Halle Berry. Tidligere syntes det meg at hun hadde solgt sjelen til djevelen for å se på den måten og ikke forandre seg gjennom årene. Nå vet jeg at hun har vært på ketodiet i mange år. Ja, jeg har også tenkt å holde fast på et lite karbohydrat og fettfattig kosthold så lenge jeg kan.

Alexander 47 år gammel

Alexandra 37 år gammel

For å komme ut av denne dietten må du følge noen regler. Først må du ikke glemme øvelsen. De vil holde deg i form. For det andre, for å redusere mengden fettstoffer, og fyll stedet med komplekse karbohydrater. For det tredje begrense deg fra overmåling.

Lchf diett

Beskrivelse fra 01/14/2018

  • Vilkår: 1-3 måneder
  • Kostnaden for produkter: 2000-2400 rubler. per uke

Generelle regler

Low-carb dietter er representert av et bredt utvalg av lavkarbo dietter, alt fra klassiske dietter med en liten begrensning av karbohydratkomponenten til et ketodiet, hvor de tradisjonelle biokjemiske prosessene for å gi kroppen energi blir eliminert, og en alternativ mekanisme for energiproduksjon utløses.

En av varianter av denne typen diett er et høyt fettfattig karbohydraterhold, den såkalte lavkarbohydrater / høyt fett (LCHF diett), som oversettes som "lite karbohydrater / høyt i fett". Som det er kjent, er den viktigste energikilden i løpet av normal ernæring karbohydrater (glukose) som genererer energi i forbindelse med metabolisme (glykolyse). Naturen gir imidlertid andre metabolske mekanismer for energiproduksjon:

  • glukoneogenese - oppnå energi gjennom utnyttelse av proteiner;
  • Ketogenese er produksjon av energi fra fettvev, som i prosessen med metabolisme brytes ned i ketonlegemer.

Med tilstrekkelig karbohydratinntak, prosessen med glykolyse. Samtidig øker kroppen insulinnivået, som starter prosessen med glykolyse. Delvis produsert glukose
fortsetter:

  • energiforsyning av kroppen;
  • avsatt i leveren / muskelen i form av glykogen;
  • blir fett og legges i kroppen (med for mye glukoseinntak).

Samtidig produserte insulin, som blokkerer en slik metabolsk vei for energi som ketogenese (lipolyse). Kostholdet til det overveldende antallet mennesker i den moderne verden inneholder en stor mengde stivelse og sukker. Faktisk fungerer metabolismen i denne dietten med produksjon av økt insulininnhold og oppstår utenfor ketoseprosessen, som betraktes som en potensielt farlig tilstand, ledsaget av økt belastning på leveren og bidrar til tap av muskelvev.

Dette er imidlertid ikke helt sant, hovedfaren er prosessen med "forsuring" av blodet, som oppstår i en rekke sykdommer / tilstander, særlig diabetes, sult - dannelsen i et stort antall ketonlegemer som består av acetoacetic / hydroxybutyric acids / acetone, som transporteres fra leveren til perifert vev. Men på grunn av deres høye konsentrasjon i det flytende blodet, klipper musklene / organene ikke med oksidasjonen, noe som fører til utvikling av ketonemi. I motsetning til den "ondartede" forekommer godartet dietisk ketose på bakgrunn av det normale innholdet av insulin uten effekter av forgiftning av kroppen.

Dermed er hovedoppgaven som følge av et høyt fett diett, å oppnå en tilstand av kostholdig ketose / lipolyse, der kroppen begynner å bruke sine egne lagrede fettstoffer til energibehov. I hovedsak bør fenomenet ketosis betraktes som et verktøy for overføring av kroppen til brenningsprosessen, som først bryter ned i glycerol og frie fettsyrer som fortsetter å bryte ned i såkalte "ketonlegemer" med dannelsen av ny fettsyre som brukes som drivstoff. Ketoner utskilles gjennom luftveiene og med urin.

Ulempen med et lavkarbo diett er den potensielt høye risikoen for muskelttap på grunn av nedbrytning av proteiner og utvinning av glukose fra muskler under påvirkning av kortisol. Denne prosessen forhindres av veksthormon, som motvirker kortisol, aktiverer prosessen med penetrasjon av aminosyrer i muskler. Effekten av kortisol kan også lamme ved å innta mer protein med mat. I dette tilfellet vil protein som kommer fra mat, bli brukt på energi, og muskelprotein vil ikke være involvert i prosessen.

Ifølge vitenskapelig forskning er det nødvendig å oppnå 2,5-3,0 protein / 1 kg kroppsvekt. Men en mer korrekt tilnærming til mengden protein som forbrukes, vil være nivået på fysisk aktivitet. Det vil si at hvis du trenger for å øke fettforbrenningen og samtidig øke muskelmassen, bør proteininnholdet i dietten være 3 g / kg kroppsvekt, og i mangel av oppgave å bygge muskel, med vanlig fysisk aktivitet, bør proteinkomponenten i dietten være innenfor fysiologiske grenser. normen.

Dermed skal dietten være høy i fett, fysiologisk tilstrekkelig i protein og svært lite karbohydrater (20-50 g / dag). Det er også viktig å konstant overvåke det totale karbohydratinnholdet, spesielt de såkalte "skjulte" karbohydrater, og opprettholde et høyt fettinnhold i dietten for ikke å forlate ketoseprosessen. For dette bør nivået av karbohydratinnhold ikke overstige et gjennomsnitt på 50 g / dag. Mange forstår ikke forskjellen mellom ketogene dietter og standard lavkarbo diett med karbohydratrestriksjon i dietten i nivået 150-200 g / dag, hvor prosessen med ketose ikke starter.

Det vil si at sammensetningene av hovedmaten makronæringsstoffer i tradisjonelle lav-carb dietter ikke oppfyller kravene til ketogen dietter. Ideelt sett er det tilrådelig å ikke forlate ketogenese før de når målnivået, siden denne tilstanden er komfortabel nok til å miste vekt, og det er heller ikke nødvendig å gjenaktivere denne mekanismen. Det bør huskes at stoppe ketogenese er enkelt nok, selv om det og ikke mistenker. Husk derfor at selv et lite inntak av en uforutsett ekstra mengde karbohydrater (bun, bagel) vil bringe kroppen din ut av tilstanden til ketose og prosessen må starte på nytt. Tegn på overgangen av organismen til ketogenese er:

  • redusert appetitt;
  • utseendet av ketoner i urinen (test med spesielle strimler);
  • Utseendet til lukten av aceton fra munnen, svette, urin;
  • forbedret humør, økt energi, en økning av styrke / vitalitet.

Klassisk lav-carb diett (lavt fett / lavt kaloriinnhold), i motsetning til keto dietter, ledsages gjennom hele sløvhet, svakhet, en følelse av konstant sult, en reduksjon i effektiviteten. Samtidig er det et gjennomsnittlig fettfall, lave insulinnivåer, tap av muskelmasse.

Mange kan lure på om det er forskjeller mellom keto dietter og LCHF dietter, og i så fall hvilke? Det er ingen grunnleggende forskjell. Hver av dem er basert på ketoseprosessen, men LCHF-dietten er et mildere diett. Nå vurder LCHF dietten mer detaljert.

Den omtrentlige standarden på innholdet av hovednæringsmidlene i dietten er 20% proteiner, 70-75% fett og 5-10% karbohydrater. Med en streng versjon av LCHF dietten, er karbohydratforbruket begrenset til 10-20 g / dag, med den mer liberale versjonen - 50 g. Samtidig bør forholdet mellom proteiner og fett i de første dagene av dietten være 1: 1, og etter at kroppen har passert gjennom "metabolsk terskel" nivået av fett i kostholdet øker til 70-75%.

Av spesiell interesse er spørsmålet om det totale kaloriinntaket til det daglige kostholdet, siden flertallet innebærer at hvis det ikke er noen strenge restriksjoner på protein og fettstoffer, kan de konsumeres i hvilken som helst mengde. Dette er ikke helt riktig, siden den totale energiværdien av dietten er av største betydning, men alt avhenger av oppgaven.

Hvis du forfølger målet om bare å miste vekt, anbefales det daglige kaloriinntaket å bli redusert med 500-600 kcal fra normalt. Hvis din oppgave er å få muskelmasse mens du brenner fett, øker kaloriinntaket med 500-600 kcal. Disse indikatorene kan variere vesentlig avhengig av nivået av stoffskifte / energiforbruk av kroppen.

De positive aspektene av LCHF dietten for oppgaven med å miste vekt er:

  • Kroppsvekten går tapt på grunn av fettvev.
  • Vektreduksjon er ledsaget av en generell forbedring av kroppen på grunn av stimulering av CMA-prosessen med autofag ved ketoner - den cellulære prosessen med å fjerne organeller, proteiner og fremmedlegemer fra vannkomponenten i cellen (cytosol) og transportere dem til lysosomer for utnyttelse. I tillegg er det på grunnlag av lavkarbohydratketogene dieter, metabolske virkninger som reduksjon i blodglukosenivå, utsöndring av ketonlegemer med urin, normalisering av insulin / lipidprofil og normalisering av blodtrykk.
  • En nedgang i kroppsvekt fortsetter uten følelse av sult i en tilstand av psykologisk komfort.

Når du bygger en diett LCHF diett, først og fremst, er karbohydrater begrenset. Utelukket er sukker og deres kunstige substitutter, søtsaker, søtsaft, kaker, sjokolade, boller, kaker, bakverk, honning, syltetøy, is, syltetøy, honning, sauser med tilsatt sukker, søtsaft, ostemasse, gelé / kompott, søte yoghurt.

Listen over forbudte varer inkluderer produkter som inneholder stivelse (pasta, brød - svart / hvitt, frokostblandinger, sjetonger, ris, mysli og alle kornprodukter - brød, solsikkefrø), belgfrukter.

Søte frukter, tørkede frukter og alle rotgrønsaker (rødbeter, gulrøtter, sellerirot, poteter) som inneholder mye stivelse og sukker, alkoholholdige drikker, spesielt øl, kvass, søtt / halvt søtt vin, er ikke inkludert.

Over grønt grønnsaker (eggplanter, agurk, tomater, løk, alle typer kål, courgette / courgette, grønne grønnsaker) kan være til stede i kosten som en karbohydratkomponent. Usøtet frukt / bær og nøtter (cashew, valnøtt, linfrø, sesam) er tillatt i minimale mengder.

Det anbefales å utelukke transfett (sprer på transfett, margarin) fra den fete delen av dietten, med dårlig laktosetoleranse - hele / skummet melk. Proteinprodukter og fettstoffer er tillatt - konsentrert fettbuljonger, fettkjøtt / sjø og elvefisk (torsk, laks, laks, sild), kjøttprodukter (bacon, skinke, laks, pølse), fettfugl kjøtt (gås, and) smør / vegetabilsk olje, fett meieri / fermenterte melkeprodukter med høyt fettinnhold, sauser / hjemmelaget majones, fettete harde / myke oster, egg, sopp, sjømat (reker, blekksprut), kli.

Som en proteinkomponent anbefales det å bruke animalske proteiner. Det er ekstremt viktig å kontrollere mengden fri væske som forbrukes, hvis volum skal være minst 3,0 liter / dag med en hastighet på 40 ml / 1 kg vekt. Saltinnholdet og begrensningen av ulike typer pickles er også litt begrenset. Kosthold - minst 5 ganger daglig med et intervall mellom måltider med dem ikke mer enn 3-4 timer. Det siste måltidet er 3-3,5 timer før sengetid.

vitnesbyrd

Som kosthold for slanking / krymping av kroppen / å få muskelmasse.

Tillatte produkter

Kostholdet til LCHF dietten dannes hovedsakelig på grunn av:

  • fett kjøtt / fisk buljonger og første retter basert på dem (hodgepodge, borscht);
  • rødt kjøtt av fete varianter i enhver kulinarisk behandling, kjøttprodukter (skinke, bacon, pølser, røkt kjøtt), fjærfe kjøtt (kylling, and, gås);
  • fete varianter av elv / sjøfisk (laks, tunfisk, sild), sjømat;
  • kyllingegg, fete sauser;
  • meieriprodukter med høyt fettinnhold (smør, krem, rømme, hestekost, hard ost);
  • vegetabilske oljer (oliven, mais, solsikkefrø, linfrø);
  • overjordiske grønnsaker (selleri stilker, eggplanter, agurker, tomater, løk, all slags kål, courgette / courgette, grønne bønner, grønne grønnsaker).
  • nøtter / frø (valnøtter, cashewnøtter, peanøtter, linfrø, oliven, sesam).

Les Mer Om Diabetes

Symptomer På Diabetes

Glykemisk Indeks