Rask karbohydrater (matliste, bord)

  • Diagnostikk

Ikke bare eksperter, men også vanlige folk som kjenner verdien av deres helse og evne til å smile til verden fra svært tidlig om morgenen, trygg på at raske karbohydrater - det er fiender tonet figur og aktivt og entusiastisk i kroppen som en helhet.

Ordene: "rask" og "skadelig" i sammenheng med ikke perfekt, men sunn ernæring og karbohydrat mat er synonymt. Deres splitting er veldig rask - som et resultat, gjør glukose et hopp oppover, og deretter "komfortabelt" ligger i kroppen som subkutant fett!

Hvilken mat er mettet med raske karbohydrater, så ødeleggende for form, humør og generell tilstand spesielt? (Se hele tabellen under.)

  1. Mel "hvite" produkter (brød, pizza, boller);
  2. Sukker og honning;
  3. Konditori og kulsyreholdige drikker;
  4. Vannmelon, banan, persimmon og druer;
  5. Majones og ketchup;
  6. Alkohol (spesielt øl).

Noen ernæringseksperter klassifiserer alle de ovennevnte produktene som tabu! Dødelig gift, dreper nådeløst en mann, vil raske karbohydrater ikke navn, men deres daglige Savouring skaper en uutholdelig byrde på bukspyttkjertelen til å produsere insulin - det endokrine systemet er truet. I blodet begynner sukker å "hoppe" opp og ned som en gummiboll som provoserer humørsvingninger og kroppstone. Hvis slik mat kommer til nisje i den "festlige" menyen, vil du føle en drastisk forandring i din kropp og moralstilstand...

Med hensyn til frukt og honning, sammen med raske karbohydrater, de sikkert inneholder mange nyttige mineraler, fiber, og de definitivt trenger å bruke, men det bør gjøres på riktig måte (mer om frukt i artikkelen Frukt og fitness).

I et optimalt kosthold er langsomme karbohydrater å foretrekke. Spesielt på hverdager, når konsentrasjon av oppmerksomhet og aktiv ånd er nødvendig på jobb. I dette tilfellet er høy-karbohydrat mat best spist under frokost og middag middag. Til middag, lag proteinet "bordet".

Listen over raske karbohydrater eller høye GI er ikke på vakt for helse!

Konseptet med "glykemisk indeks" (GI) er direkte relatert til verdien av blodsukker. Verdien av GI viser hvor raskt de spiste karbohydrater absorberes, komme inn i blodet. Jo høyere GI, "raskere" karbohydrater og jo mer aktiv blir personen stygge! Beregningen utføres fra standarden på 100 enheter - glukose. Men fantastiske figurer over denne "ideen om skade" har datoer (146 enheter).

Raske karbohydrater med en gjennomsnittlig glykemisk indeks (55-70 enheter) - listen over produkter:

  • Brød og bakverk laget av rugmel (fullkorn);
  • Abrikos, ananas, kiwi, banan og melon;
  • Kokte gulrøtter, rødbeter, erter;
  • honning;
  • Korn: ris, semolina;
  • Mais (popcorn);
  • Poteter i "uniform".

Rask karbohydrater med høyt GI (over 70 enheter) - en liste over produkter som forstyrrer kroppens gode funksjon:

  • Eventuelt bakverk basert på hvetemel, bladerdeig og gjærdeig. For eksempel har morgenskålen GI - 100 enheter.
  • Søtsaft og cola (75);
  • Kokte eller stekte poteter (95) og potetmos (90);
  • Gresskar (75) og vannmelon (103);
  • Tørket frukt og druer (75);
  • Sukker og melk sjokolade (70);
  • Barer (snickers, kit-kat, mars) og sjokolade (70);
  • Ris, granola med sukker og cornflakes (80-90);
  • Chips (85).

konklusjon:

Til helse, positive tanker og handlinger bli dine følgesvenner, redusere forbruket av produkter med raske karbohydrater, slik at du kan hindre utgivelsen av insulin i blodet. La bakverk og syltetøy på toppen av et stykke hvitt brød, godteri og stekte poteter blir helgens rasjon. Vær spesielt oppmerksom på raske karbohydrater om ettermiddagen, når de representerer den største trusselen mot figuren din.

Lav glykemisk indeks vil bidra til vekttap og lysstyrke gjennom dagen. Miste vekt med en slik meny, hvor produktlisten består av verktøy med en GI som ikke overstiger 55 enheter! Stort humør og tonet figur - For dette skyldes det verdt å nekte overgrepene...

Rask karbohydrater: Matliste - Tabell

Klikk på bordet for å forstørre det. Og høyreklikk deretter og velg "Lagre bilde som..." for å lagre bordet på datamaskinen.

Del denne artikkelen med venner på sosiale nettverk.

Rask og sakte karbohydrater - bord

Rask og treg karbohydrater, hjørnesteinen i vekttap.

Hvis du forstår hvilke matvarer du spiser, vet du alltid at i kostholdet ditt bidrar til å gå ned i vekt, og hvilke produkter som tvert imot vil hjelpe deg med å gå ned i vekt.

Jeg forsøkte å samle grunnleggende informasjon om langsomme og raske karbohydrater fra forskjellige kilder, det viste seg å være ganske vanskelig, fordi informasjonen er ganske motstridende, selv om de samme produktene.

Hvorfor bidrar raske (enkle) karbohydrater til settet med kilo?

Alt er ganske enkelt, hvis du ikke går inn i biokjemi, så raskt karbohydrater, bryter raskt ned i sukker og går nesten umiddelbart inn i blodet, og øker dermed blodsukkernivået.

Det er disse karbohydrater som dramatisk øker sukkernivået.

Og som du vet, med en kraftig økning i sukker, produserer bukspyttkjertelen insulin for sukkerutnyttelse, insulin sender overskuddssukker til fettceller, og når det er økt nivå av insulin i blodet, blir avfallet av fettreserver blokkert.

Etter at insulin bruker sukker fra blodet, begynner personen å føle seg sulten, og han vil spise.

For å oppsummere, hvis du spiser mat som inneholder raske karbohydrater, hopper blodsukkernivået skarpt.

Det er derfor, når du mister vekt, er snacks med godteri eller kaker kontraindisert, og selv om du teller kalorier og det ikke er mange av dem, vil ikke fettreserver bli brukt i det hele tatt.

Er det noen fordel?

Uten rask karbohydrater, kan en person ikke leve, og de trenger definitivt å bli konsumert.

Hva er karbohydrater?

Dette er til slutt - sukker.

Uansett om de er raske eller sakte, er de fortsatt splittet i sukker, bare det tar mindre eller mer tid, så vel som kroppens ressurser under fordøyelsen og assimilering av karbohydrater.

Sukker er nødvendig for full drift av hjernen, nerveceller bruker mest sukker.

Sakte karbohydrater

De kalles også komplekse karbohydrater - de bryter ned til enkle sukkerarter lenger enn faste.

Glykogen - behandles i leveren til glukose.

Når kroppen ikke får riktig mengde karbohydrater, kan dette produktet dannes av proteiner og fettstoffer.

Dette stoffet kan fås fra svinekjøtt, biff, kyllingelever. I velstand glykogen og i gjærceller, så vel som i krabbekjøtt.

Stivelse - på grunn av katalysatorene omdannes til dextrose og opprettholder nivået i kroppen. Disse stoffene finnes i poteter, korn og belgfrukter.

Cellulose - 2/3 av denne komponenten passerer gjennom fordøyelseskanalen og forlater kroppen naturlig, "tar" med det "dårlige" kolesterolet og andre skadelige stoffer. Det bidrar til å beskytte tarmene fra ulike sykdommer.

Inulin - er dannet av fruktose rester.

Det fungerer som en karbohydratreserv for de fleste planter. For eksempel kan inulin bli funnet i cikoria og artisjokkceller.

Dette stoffet brukes som erstatning for sukker for personer med diabetes.

Pektin - spiller rollen som stabiliserende produkter.

Underpresterte frukter og grønnsaker inneholder propectin, som, når den blir modnet, omdannes til pektin.
Komplekse karbohydrater - En omfattende klasse av forbindelser, som inkluderer stivelse, glykogen, fiber og mange andre polysakkarider.

De adskiller seg gradvis sitt sukker i blodet, og bidrar til å opprettholde et normalt nivå av energi.

Takket være dette produktet opprettholdes følelsen av metning med forbruket mat i lang tid.

Ved hjelp av komplekse karbohydrater kan du redusere mengden kalorier som kroppen trenger, noe som vil bidra til vekttap.

I tillegg vil polysakkarider være en utmerket kilde til ernæring for aktiv fysisk aktivitet.
Kilde: http://siladiet.ru/

Hvordan forstå hvilke karbohydrater som er raske og hvilke er sakte?

For disse formål brukes den glykemiske indeksen for produkter, for mer detaljert informasjon, se artikkelen "Glykemisk produktindeks"

Langsom og rask karbohydrater mat liste, bord for vekttap

Hvis du spør hva næringsstoff er den viktigste energikilden, vil svaret være karbohydrater. Fett og proteiner virker også som "drivstoff" for kroppen, men med noen særegenheter. Energien som kreves for bearbeiding av proteiner og fett må bli brukt betydelig mer enn for karbohydrater. La oss se nærmere på rollen som karbohydrater for menneskekroppen.

Typer av karbohydrater.

Det er raske og trege karbohydrater, deres forskjell i assimilasjonshastigheten. Langsomt å ta før starten av treningen, så de vil gi energi for hele tiden å spille sport. Og fort - etter ferdigstillelsen av treningen (innen 30 minutter).

Dette mønsteret skyldes behovet for kroppen vår for å gjenopprette ressursene som ble brukt på opplæring. Glykogen blir for eksempel gjenopprettet bare ved raske karbohydrater, og langsomt vil bli absorbert i lang tid, og musklene mottar ikke den nødvendige komponenten i tide.

Etter treningsprosessen vil en liten dose raske karbohydrater (100-150 gr.) Hjelpe deg med å gjenopprette den utbrente energien og vekke "sulten". Denne delen er nok til ikke å aktivere overgangen av sukker til fett, og hvis vi da, til et måltid, fyller kostholdet med proteiner, vil kroppen begynne å bruke sine egne reserver - fett av det subkutane laget. Noe som dette ser perfekt ernæring ut under treningsdager.

Produkter med raske karbohydrater.

Det er en liste over produkter med et stort antall raske karbohydrater, men de bør ikke helt utelukkes fra kostholdet, fordi selv blant proteinkomponentene (som sportstilskudd) er det en liten mengde karbohydrater. Så, her er en liste over matvarer med høyt innhold av raske karbohydrater:

  • grønnsaker med høyt stivelsesinnhold;
  • sukker;
  • melprodukter (dette inkluderer ikke svart brød);
  • Drikker med høyt sukkerinnhold.
  1. potetretter (steking, koking, frites, stewing);
  2. suppene som ikke krever lang matlaging;
  3. fruktjuicer, brus og ikke-gassdrikker med rikelig med sukker;
  4. frukt med en søt smak (bananer, vannmeloner, druer);
  5. honning;
  6. ulike grønnsaker (mais, rogn, selleri (rot), gulrøtter);
  7. kaker og andre bakverk (søtt brød, hvitt eller grått melbrød, bagels, ris kjeks, kjeks, smultringer);
  8. sirup.

Forresten, glycmic indeksen for disse matalternativer er minst 69 enheter. Dette er et betydelig nivå som påvirker mengden sukker i blodet (glukose).

Sakte karbohydrater har en lavere glycinindeks, noe som ikke påvirker mengden glukose i blodet så mye. Vi må imidlertid ikke glemme at maten, som inneholder raske karbohydrater, har forskjellige egenskaper. For eksempel har stekte poteter en indeks på 95 enheter, og brød laget av hvitt mel - bare 70 enheter.

Alkoholholdige drikker er også raske karbohydrater. Spesielt har øl en glykotisk indeks på 110 enheter.

For dieters er det et bord:

Denne informasjonen lar deg navigere, velge riktig mat. Du trenger bare å huske på at ved å velge produktet som er tilgjengelig i denne tabellen, bør du ta hensyn til glycmic-indeksen, vil den være i det presenterte rekkevidde av tall.

Det anbefales å bruke mindre raske karbohydrater, og bruk dem bare når det er nødvendig (på slutten av treningsprosessen). Ellers vil matvarer med et stort antall raske karbohydrater bidra til utseendet av overvekt.

Liste over produkter med treg karbohydrater.

Det finnes spesielle lister og tabeller med alternativer for produkter med treg karbohydrater som bidrar til vekttap (har en liten glykemisk indeks).

Her er en detaljert liste:

  1. Dill greener, basilikum, salat.
  2. Alle belgfrukter, inkludert soyabønner.
  3. Grøt fra frokostblandinger. Havregryn, perlebyg, pshenka er foretrukket. En semolina har en høy glykemisk indeks, så det er bedre å ikke bruke den.
  4. Pasta fra durum hvete.
  5. Brød lav karakter.
  6. Frukt som inneholder lite fruktose (kiwi, eple, kirsebær, mandarin). Det er nødvendig å vite at tørket frukt har en høyere (vanligvis med 10-15 enheter) glykemisk indeks i sammenligning med friske analoger. Og dette nivået blir høyere under varmebehandling. Derfor er det bedre å spise frukt i vanlig form. Juice fra frukt, og friskpresset også (selv om du ikke legger til sukker), på grunn av mangel på fiber, har en indeks nær øvre grense.
  7. Bær (plomme, kirsebær, tranebær).
  8. Naturlig yoghurt uten fyllstoffer.
  9. Sopp.
  10. Nøtter, sjokolade (mengden kakao bønner i den skal overstige 75%), solsikkefrø. Disse matvarene anses som høyt kalorier, men kroppen bryter seg ganske langsomt.
  11. Grønnsaker (løk, kål, purre, courgette, tomater, spinat, laurbærblad, pepper).
  12. Papaya, søtpotet (søtpotet), mango, mais, persimmon. Disse matvarene har de høyeste glykemiske indeksene blant alle langsomme karbohydrater. Derfor må de brukes svært nøye.

Mange som har lest informasjonen beskrevet ovenfor, vil mest sannsynlig ha et spørsmål:

Må jeg vesentlig endre listen over matvarer kjøpt i butikkene?

Her kan du svare på at alt vil avhenge av det spesifikke tilfellet. Raske karbohydrater bør brukes til mye fysisk aktivitet. Ellers vil det bli en sammenbrudd. Derfor, i denne situasjonen, bør du spise mat hvis glykemisk indeks er høy. De vil bli kjøpt raskt nok, og vil fylle opp de tapte styrkene. Men folk som leder en lavaktiv livsstil, eller folk som ønsker å bli kvitt overflødig vekt, bør eliminere helt eller rett og slett redusere disse produktene og lage sitt eget kosthold på grunnlag av sakte karbohydrater. Det bør tas hensyn til at den endelige avgjørelsen skal fattes av behandlende lege og (eller) ernæringseksperten. Ha en fin dag, velsigne deg!

Lett assimilable karbohydrater: Liste over produkter, fordeler og skader

Karbonhydraternes rolle i full funksjon av alle systemene i menneskekroppen er stor, da de er hovedkilden til vital energi. Men når de brukes ukontrollert, kan disse forbindelsene være farlige. Derfor en konstant oversikt over innholdet i kostholdet. Med vekttap og i idrettsnæring, brukes ofte lav-carb dietter.

VIKTIG Å VITE! Fortune-telleren Nina: "Pengene vil alltid være i overflod hvis de legges under puten." Les mer >>

For det harmoniske arbeidet i alle kroppssystemer er det nødvendig med energi, og dens reserver blir etterfylt av mat. Kulhydrater er absolutt ikke de eneste "leverandørene" av energi, men bare de gir størst utgivelse når de deles.

Noen karbohydrater er konstant tilstede i kroppen og deponeres i form av fett, så vel som en del av musklene og skjelettet. En liten mengde produseres av kroppen uavhengig, men dette er ikke nok.

Karbohydrater utfører følgende funksjoner:

  1. 1. Energi: Gi opptil 70% av ønsket volum. Når 1 gram karbohydrat oksyderes, frigjøres opptil 18 kJ energi.
  2. 2. Konstruksjon: Styr cellemembranen og er en del av komplekse proteinforbindelser som finnes i bein og annet vev.
  3. 3. Receptor: betjene som reseptorer for bestemte hormoner.
  4. 4. Antikoagulant: hemmer blodproppene unødvendig.
  5. 5. Immun: Beskytt mot aggressiv penetrasjon i slimhinner med utenlandske inneslutninger og patogene mikroorganismer.
  6. 6. Næringsstoff: deponert i form av glykogenmasse og brukt i tilfelle av energi sult.
  7. 7. Fordøyelsessystemet: gunstige effekter på intestinal peristaltikk, noe som øker fordøyelsessystemet av mat.

Ifølge spaltningsmetoden er karbohydrater delt inn i komplekse og enkle (lett fordøyelige).

Den første kategorien inneholder polysakkarider basert på stivelse og cellulose. De finnes i gulrøtter og poteter, belgfrukter og frokostblandinger, nøtter. Fremme normaliseringen av fordøyelsen og undertrykke appetitten i lang tid. Den andre gruppen inkluderer monosakkarider og disakkarider. Slike forbindelser deles øyeblikkelig, og med liten fysisk anstrengelse i blodet er det en kraftig økning i sukkernivået. Dette fører til kortsiktig matfett, med en rask retur av sult.

I dietten bør det ikke være mange produkter med høyt nivå av raske karbohydrater. Overeating fører til fedme. På grunn av den høye glykemiske indeksen oppstår en overbelastning av bukspyttkjertelen og fettvevet begynner å bli avsatt både under huden og på de indre organer. Leveren lider først, deretter tarmen, magen og binyrene. På grunn av kvittering av tomme kalorier vil fettet samle seg mer intensivt, og insulinbehovet vil øke.

For å hindre opphopning av fett, er det nødvendig å balansere mengden av karbohydrater som forbrukes og fysisk aktivitet.

Faren for raske karbohydrater er ikke bare i overvekt. De kan gi mange andre problemer:

  1. 1. På grunn av sukker i store mengder slites det endokrine systemet ut raskt og fordøyelseskanalen slutter å fungere normalt. En immune ubalanse utvikler seg gradvis. På denne bakgrunn øker risikoen for candidiasis og soppinfeksjoner.
  2. 2. Det er humørsvingninger, da sukker har en direkte effekt på produksjonen av serotonin - lykkens hormon.
  3. 3. Bukspyttkjertelen oppdateres, hvorfra det kreves å produsere insulin i et større volum. Det truer med kreftbelastninger.
  4. 4. Økt risiko for diabetes og hypoglykemi. Sistnevnte sykdom er preget av tretthet, anemi, tap av styrke, lavt blodtrykk, nervøsitet, svimmelhet.
  5. 5. Karbohydratavhengighet utvikler seg: kroppen er raskere mettet med kjeks med søt kaffe enn med fullverdig mat.
  6. 6. Feil i arbeidet med kardiovaskulærsystemet blir observert, ettersom fete akkumulasjoner presser på karene.

Søt og mel ødelegger utseendet: tenner, hår, hud.

Lett fordøyelige karbohydrater på molekylstrukturen er delt inn i mono- og disakkarider. Kjemisk monoformel sammensatt av karbondioksid og vann.

For å smake er monosakkarider søte og oppløses godt i vann. Disse inkluderer:

  1. 1. Glukose - gir kroppen ernæring som er nødvendig for funksjonen av: hjerne, lever, muskelkomponent og andre organer. Dens mangel fører til generell ubehag og økt irritabilitet, inkludert svimmelhet. Inneholdt i sukker, bær, gulrøtter, druer, mais.
  2. 2. Fructose - for behandling krever insulin. Bare med en sunn bukspyttkjertel gjør dette stoffet tilstrekkelig blodet. Delvis behandlet av leveren til glukose. Kildene er honning, melon, sort currant, epler, kirsebær.
  3. 3. Galaktose - Resultatet av nedbrytning av laktose ved bruk av meieriprodukter. En del av den behandles til glukose.

Disakkarider inkluderer:

  1. 1. Sukrose: inneholdt i melasse, granulert sukker (rør, rødbeter, karamell).
  2. 2. Laktose: karbohydrat av animalsk opprinnelse, som er inneholdt i melk. Fullt absorbert bare med tilstrekkelig mengde laktase i kroppen. De fleste voksne har en mangel på dette enzymet, noe som forårsaker forstyrrelse av fordøyelseskanalen: halsbrann, økt gassdannelse, kolikk, oppblåsthet.
  3. 3. Maltose: finnes i produkter som øl, honning, melasse, appelsiner.
  4. 4. Mannose: finnes i sitrusfrukter. Dette er et ufarlig karbohydrat som ikke påvirker metabolske prosesser.

Fordelene og skadene av karbohydrater: En liste over matvarer høyt og lavt inn

Karbohydrater er en integrert del av en persons gode ernæring. Mat rik på dem gir ikke bare kroppen energi, men spiller også en betydelig rolle i mange viktige interne prosesser. Ofte, folk som ønsker å gå ned i vekt, tar feil beslutning om å utelukke karbohydratmat fra kostholdet. De vet ikke hvor mye skade de forårsaker til kroppen.

Lidenskap for slike dietter forårsaket lever og bukspyttkjertel sykdommer hos mange mennesker. I tillegg fjerner du fullstendig karbohydratprodukter fra menyen, kan du forstyrre kroppens metabolisme så mye at du må returnere den tapte balansen under en legees tilsyn i lang tid.

Hvordan håndtere den vanlige oppfatningen om at karbohydrater i mat er en direkte måte å få vekt på? Faktisk er alt ikke så vanskelig! Enhver kompetent ernæringsekspert vil fortelle om behovet for å skille mellom nyttige og sunne karbohydrater og skadelige, som er tomme kalorier og ikke bærer noe positivt for kroppen.

  • Enkel karbohydrater (monosakkarider) er bare de siste.
  • Karbohydrater av middels kompleksitet (disakkarider) og kompleks (polysakkarider) finnes i sunn mat.

"Rask" og "treg" karbohydrater

For enkelhets skyld er det vanlig å bestemme graden av "anvendelighet" av et karbohydratholdig produkt ved nivået av den glykemiske indeksen. Jo lavere sin indeks, desto mer foretrukket er denne maten for de som bryr seg om deres helse og ser etter deres utseende. Jo høyere glykemisk indeks, jo mer enkle karbohydrater finnes i produktet. Derfor er det bedre å spise slik mat så sjelden som mulig eller å nekte det helt.

Produkter som inneholder komplekse karbohydrater brytes sakte ned under fordøyelsen, opprettholder et stabilt blodsukkernivå, og unngår plutselige dråper i den. De gir kroppen den nødvendige mengden energi i ganske lang tid.

Enkel karbohydrater absorberes nesten umiddelbart, da nivået av sukker i blodet stiger raskt. Ikke har evnen til å bruke mye energi ved lynhastighet, kroppen omdanner glukose til fett, og akkumuleringen av overflødig vekt begynner raskt å få momentum.

Karbohydrat rik mat

Hvilke matvarer er relatert til karbohydrater? Hvis du begynner å liste dem alle, vil denne listen være veldig lang. Oppsummere det, kan du lett huske at karbohydrater er til stede i store mengder i søtsaker, i bakepulver, i frokostblandinger og poteter, i bær og frukt. I meieriprodukter finnes de i form av laktose (melkesukker). Men det skal huskes at varianter av animalsk opprinnelse også inneholder kolesterol, og kvaliteten er tvilsom. Av denne grunn foretrekker tilhenger av en sunn livsstil og ernæring å lage sin egen meny med vegetabilsk mat.

Det skal bemerkes at nesten all mat inneholder karbohydrater. Produktene varierer bare i mengden av disse stoffene og andre komponenter i deres sammensetning, så vel som den glykemiske indeksen. Selv i salatbladet er det karbohydrater!

For alltid å ha en klar ide om hva som er nøyaktig på tallerkenen, gjør mange en tabell over produktene de pleier å bruke. Samtidig er mengden karbohydrater per 100 g notert, for eksempel av favoritt kornbrød eller sunt bokhvete frokostblanding, naturlig honning eller friske bær. Ved hjelp av dette bordet kan du enkelt kontrollere mengden stoffer som kommer inn i kroppen, gitt følgende:

  • å gå ned i vekt, må du begrense 60 g karbohydratmatvarer per dag;
  • Når vekten er normal, vil 200 g produkter med karbohydratinnhold tillate deg å holde seg i perfekt form, hvis du ikke misbruker fettstoffer.
  • å spise mat med karbohydrater på over 300 gram per dag kan observeres en gradvis økning i vekt.

Viktig: En tallerken havremel rik på komplekse karbohydrater kan gi en følelse av metning i flere timer fremover, og gir kroppen energi.

Samtidig vil en hvit sukkermelkbunke redusere sulten i maksimalt en halv time, men på grunn av sin høye glykemiske indeks (enkle karbohydrater) vil det raskt og komfortabelt slå seg ned i midjen eller hofter i form av fettavsetninger.

Produktliste

Minste mengde karbohydrater (fra 2 til 10 g per 100 g) finnes i matvarer som:

  • løk, grønn løk, purre, rød salatløk;
  • gulrøtter, gresskar, courgette, selleri - roten og stilkene;
  • hvitkål, blomkål, brusselspirer og brokkoli;
  • agurker, tomater, roser og reddiker;
  • salatblader av noe slag og andre grønnsaker;
  • sitroner, grapefrukt, appelsiner og mandariner;
  • sure epler, pærer, blommer, fersken, aprikoser og nektariner;
  • vannmeloner og meloner;
  • sure bær;
  • sopp;
  • naturlig grønnsaksjuice.

En moderat mengde karbohydrater (fra 10 til 20 g per 100 g) er tilstede i følgende matvarer:

  • rødbeter, poteter;
  • søte epler og druer;
  • søte bær;
  • fiken,
  • naturlig (og ikke fra bokser og pakker) frukt og bærjuice uten tilsatt sukker.

Karbohydratinnholdet regnes som høyt (fra 40 til 60 g per 100 g) i følgende produkter:

  • helkorn usødet brød;
  • halva, bitter sjokolade;
  • tørkede erter og friske grønne erter, mais;
  • røde bønner, rosa, hvite og alle belgfrukter.

Det høyeste nivået av karbohydrater (fra 65 g per 100 g produkt) observeres i slike matvarer som:

  • karamell, melk sjokolade, søtsaker og andre søtsaker;
  • sukker, raffinert sukker, godteri;
  • kaker, kaker, bakverk, søte kaker og annet kringle, søte rusks;
  • tørket frukt - svisker, tørkede aprikoser, rosiner, datoer;
  • naturlig honning;
  • konserver, syltetøy, syltetøy, confitures;
  • pasta;
  • bokhvete, ris, perlebyg, hirse, havre og andre kornblandinger.

Som det fremgår av denne listen, inneholder kategorien av høykarbohydratmatvarer ikke bare usunde søtsaker, som ikke gir noe unntatt vektøkning, men også veldig sunt tørket frukt og honning og grøt som er absolutt nødvendig i et sunt kosthold.

Hver person bestemmer hva mat å lage mat og spise til frokost, lunsj eller middag, for ikke bare hans utseende vil avhenge av dette, men også først og fremst kroppens tilstand, det rette arbeidet i alle organer og systemer, og følgelig, Helse, stemning og ytelse. Du må behandle deg nøye, og det første skrittet til dette er et forsiktig utvalg av retter.

Balansert diett

Ernæringseksperter anbefaler alltid å holde seg til en enkel regel for å holde vekten under kontroll. Konvensjonelt bør menyen for dagen deles på følgende måte:

  • nesten to tredjedeler av måltidene skal være rike på lave glykemiske indekskarbohydrater;
  • litt mindre enn en tredjedel - proteinmat;
  • Den gjenværende minste delen er fett, uten som kroppen ikke klarer å gjøre.

Et annet svært viktig tips for å lage et optimalt kosthold: Matvarer med høy karbohydrater vil være mest nyttige hvis du er på platen om morgenen. For eksempel kan du spise hirsegrøt med tørket frukt til frokost, du kan ikke bekymre deg for figuren og ikke huske om mat til lunsj.

Til lunsj, erter eller bønnesuppe med fullkornsbrød og ferske grønnsaker er det perfekt. Du kan til og med skjemme deg bort med urtete eller rosehip-avkok mens du holder tørket frukt eller en dessertskje med honning. Men middag kan bestå av bakt sopp med en dråpe vegetabilsk olje og grønn salat, fordi proteinet spist om kvelden, vil tjene som materiale for struktur og restaurering av kroppsvev.

Dårlige matvaner

Når det gjelder de "farlige" karbohydrater, spesielt alle slags søtsaker, som også inneholder fett (kaker, søtsaker med kremfyllinger, etc.), er det bedre å nekte å bruke slike produkter. De er ikke bare helt ubrukelige, men også veldig skadelige.

Hvis vi snakker om hvor det er store mengder "feil" karbohydrater, kan listen over produkter som er betinget av ubetinget utestenging, krones med søte kulsyreholdige drikker og hurtigmat.

Det er absolutt "død" mat, rik på sukker, fett og konserveringsmidler, så mye at selv en sunn kropp ikke er lett å takle konsekvensene av et slikt måltid. I tillegg er karbohydratmat vanedannende. Mange mennesker, har blitt vant til det, bli kvitt cravings for disse rettene med store vanskeligheter. Velg det beste! Velg det nyttig!

Fast Carbohydrate Food List

Nylig er en sunn livsstil mer relevant enn noensinne. Mange prøver å spille sport, for å observere det daglige diett, men uten riktig ernæring, vil det ikke oppnås positive resultater. I denne retningen er mange spørsmål og tvister temaet for farene og fordelene med karbohydrater.

Hvorfor trenger kroppen karbohydrater?

Karbohydrater i kroppens liv tildelte en stor rolle. De er de ledende leverandørene av energi, takket være at hver celle i menneskekroppen fungerer. Den nødvendige energien genereres når karbohydrater brytes ned.

De fordøyes raskt, slik at døsighet og apati etter måltider vanligvis ikke forekommer. Dette er et svært viktig faktum for stressfulle situasjoner som krever kraftig hjernevirksomhet. På disse øyeblikkene anbefales det å spise søtsaker for at kroppen skal få ekstra styrke og ikke bruke energi på fordøyelsen av mat tungt for magen.

I tillegg er karbohydrater direkte deltakere i syntese av hormoner, sekresjon og enzymer, uten tilstrekkelig mengde som ikke er fullstendig metabolisme.

Karbohydrat Varianter

En person kan få karbohydrater utelukkende gjennom mat. De finnes i ulike produkter og er delt inn i to kategorier - karbohydrater og lett fordøyelige karbohydrater.

Forskjellen ligger i spaltningshastigheten og videre overgang til glukose. Med andre ord gir mat som har en lengre fordøyelsesprosess en følelse av matfett i lengre tid. Slike karbohydrater er mer fordelaktige. For å finne ut hvilke matvarer som hører til lett fordøyelige karbohydrater, må du bare være oppmerksom på en faktor.

En glykemisk indeks (GI) ble introdusert for å beregne splittraten. Forutsatt at indikatoren ikke overstiger 70, tilhører produktet langsomme karbohydrater. De finnes i de fleste grønnsaker, bønner og frokostblandinger. Hvis verdien av GI overstiger det angitte merket, har vi produkter som inneholder lett fordøyelige karbohydrater.

Slike matvarer er ikke i stand til å eliminere følelsen av sult lenge. Som følge av dette blir assimileringsprosessen forstyrret, og derfor blir overskytende beløp deponert i reserve, "dårlig" kolesterol akkumuleres i kroppen, og bukspyttkjertelen lider av overbelastning.

Imidlertid anbefales det ikke å utelukke lett fordøyelige karbohydrater fra dietten. Denne dietten er ikke egnet for alle. For eksempel, for de som foretrekker en aktiv livsstil, som spiller sport profesjonelt, er disse stoffene svært nyttige.

Etter trening eller aktiv muskelopplæring er det nødvendig med glykogen, som må oppnås så snart som mulig. Derfor, for riktig gjenoppretting av kroppen etter trening, er det svært viktig å vite hva som gjelder for lett fordøyelige karbohydrater.

Liste over lett fordøyelige karbohydrater

Ikke mindre viktig er informasjonen om hvilke lett fordøyelige karbohydrater som finnes i vanlige matvarer:

  • Fruktose. Dette stoffet er involvert i syntese av glukose, inneholdt i søte frukter, bær og honning.
  • Laktose. Stoffet refererer til karbohydrater av animalsk opprinnelse, er utelukkende inneholdt i melk. Melkesukker har en svært høy diettverdi.
  • Glukose. Den mest kjente og vanlige typen karbohydrater, uten som deltakelse nesten ingen metabolsk prosess gjør. Du kan få stoffet fra frukt og noen grønnsaker.
  • Sukrose. Stoffet som finnes i alle typer sukker, kan også fås i en minimal mengde moden frukt.
  • Maltose. Stoffet er et sukker av naturlig opprinnelse, som produseres under gjæring av druer og dannelse av malt. Du kan møte organiske forbindelser i ølprodukter, müsli og sitrus.
  • Galaktose. Dette stoffet finnes i fermenterte melkeprodukter.

Hvor får man lett fordøyelig karbohydrater?

Selvfølgelig gir kroppen langsomme karbohydrater mye mer fordeler. Faktisk er de fleste av menneskehetens favorittretter ikke den mest korrekte og nyttige. Disse er de samme lett fordøyelige karbohydrater, en liste over produkter og en tabell med produkter med spesifisert GI, som de er inneholdt, er gitt nedenfor.

Disse inkluderer:

  • alkohol;
  • varer;
  • bakverk;
  • ketchup;
  • sukker i ren form;
  • søte drikker;
  • honning;
  • majones
  • sukkerholdige meieriprodukter;
  • stivelsesholdige grønnsaker;
  • litt frukt.

Tatt i betraktning lett fordøyelige karbohydrater, listen over hvilke er gitt ovenfor, er det nødvendig å dykke inn i essensen av problemet i mer detalj. Tross alt, de inkluderer en stor liste over godbiter. For å gjøre dette vurderer vi tabellen med indikatorer GI for de mest populære matvarer som er inkludert i dietten til nesten alle innbyggere på planeten.

Fordøyelig karbohydratbord:

Her er en stor del av dietten tatt av lett fordøyelige karbohydrater, produktene som er oppført i tabellen, inneholder de fleste av mange nyttige stoffer. Derfor er det ingen grunn til å frata kroppen av godbiter, akkurat nok til å følge et bestemt diett med begrensning.

Rask karbohydrat diett

I ernæring kan graden av skade eller nytte ikke utvetydig vurderes. Selv i sammensetningen av retter som ikke tilhører et sunt kosthold, er det komponenter som er nødvendige for menneskelig aktivitet. Dette gjelder spesielt for hurtig karbohydrater.

I denne saken er en kvantitativ indikator mye viktigere.

Men du bør ikke redusere kvaliteten på mat som inneholder lett fordøyelige karbohydrater, listen over matvarer som bør holdes på et minimum i dietten, er representert av følgende navn:

  • bakverk;
  • varer;
  • sukker;
  • klare sauser;
  • søte drikker.

Imidlertid gjør ikke moderat forbruk av helkornsmelbake skade figuren. Folk som holder seg til kostholdet, erstatter honning sukker helt. De kan søte litt drikke i små mengder.

Bruk av produkter som er relatert til enkle karbohydrater, er bedre å falle sammen med første halvdel av dagen. Og hvis du vil spise søtt, mye bedre å spise frukt. Smørdelikatesse får lov til å bli konsumert i en mengde til klokka 16 på ettermiddagen.

Søte sure melkeprodukter anbefales å foretrekke kefir, ryazhenku og naturlig yoghurt uten tilsetningsstoffer.

En diett med restriksjon av karbohydrat sørger for en viss daglig inntak, som ikke bør overstige 30% av de totale karbohydrater i dietten. For å være presis, er denne figuren nær 50 gram. Det er obligatorisk å overholde normen, reduksjon av indikatoren er farlig for helse og kan føre til forverring av helsen.

Hvis du gjør det til en regel å spise alt tillatt søtt før lunsj, vil det redusere risikoen for sammenbrudd. En slik diett vil bidra til å bytte til riktig ernæring uten mye ubehag og ikke å nekte deg selv å spise din favorittmat helt. For dette vil kroppen takke deg med utmerket velvære og slank figur.

Hyggelig å møte deg - treg karbohydrater

Kanskje du husker hvordan for noen år siden var en lav-carb diett veldig populær? Hennes løfte var veldig enkelt: Hvis du vil gå ned i vekt - spis mindre karbohydrater. Til dels er dette riktig tilnærming til ernæring, men du må ta hensyn til at ikke alle karbohydrater er like skadelige. Tvert imot, uten noen av dem, kan kroppen vår ikke klare det. Vi forklarer.

Karbohydrater gir oss energi. Det er takk til ham at vi har styrke til å stå opp, gå på jobb, møte venner, les denne artikkelen, generelt, leve et normalt liv. Hvis vi vil at vår kropp skal fungere bra, bør mengden karbohydrater som forbrukes, være omtrent 45-65% av den totale mengden mat. Ellers kan deres mangel true oss med sterke helseproblemer og metabolske forstyrrelser. Dette er imidlertid ikke en grunn til å løpe for godteri!

Her begynner den mest interessante: det viser seg at karbohydrater og karbohydrater er forskjellige.

Det er to typer karbohydrater: sakte og rask. Grovt, gir langsomme karbohydrater oss livsgivende energi og styrke, og raskt - for det meste tomme kalorier og cellulitter.

Litt teori. Enkel karbohydrater består av ett eller et par sukkermolekyler. Komplisert er en kjede av flere molekyler. Enkel karbohydrater brytes ned av kroppen veldig raskt, og vi må fortsatt jobbe hardt over komplekse karbohydrater - noe som gir oss energi i lang tid.

Eksperter anbefaler en innsats på forbruket av produkter med et stort antall sakte karbohydrater. Betyr dette at vi ikke trenger raske karbohydrater? Det er situasjoner når de kan være nyttige, for eksempel etter seriøs trening for å gjenopprette og fylle muskelglykogen. På denne tiden krever kroppen en sterk tilførsel av glukose - og treg karbohydrater trenger mye mer tid til å assimilere.

Hvorfor trenger du å vite den glykemiske indeksen?

Den glykemiske indeksen (forkortet GI) av produktet indikerer hvordan blodsukkernivået endres når det konsumeres. Jo høyere GI, desto raskere øker sukker.

Produkter med høyt GI (fra 70 og over)

  • gi mye energi
  • raskt mettet og raskt absorbert, men samtidig og det er en følelse av sult. I tillegg, hvis du leder en stillesittende livsstil og ikke bruker denne overflødige energien hvor som helst, så vil ikke noe bra for figuren selvfølgelig ikke vise seg.

Produkter med lavt (fra 10 til 40) og middels GI (fra 40 til 70)

  • lar deg kontrollere blodsukkernivået
  • absorberes sakte og frigjør gradvis den nødvendige energien. Følelsen av metning med den varer mye lenger.

Nå som vi har funnet ut alt, er det på tide å forstå hvilke produkter som er å foretrekke å bruke?

Liste over produkter med treg karbohydrater

Hvor gjemmer tregt karbohydrater? I utgangspunktet er kilden deres hele kornblandinger og deres produkter. Hele korn kalles korn, hvor alle deler av kornet er lagret, noe som betyr at de inneholder fiber, alle næringsstoffer og mikronæringsstoffer.

Hvor skal man se etter komplekse karbohydrater?

  1. Hele korn og frokostblandinger;

Pasta laget av durum hvete;

Linser, svarte bønner, kikærter, mos.

Og her er noen flere kilder til treg karbohydrater for en sunn matbit eller fersk salat:

Og hvor skjuler raskt karbohydrater?

Det vil også være nyttig for oss å finne ut hvor raskt karbohydrater er plassert for å vende seg bort fra dem i tide:

  • konfekt produkter: godteri, sjokolade og andre søtsaker;
  • karbonatiserte drinker;
  • raffinert sukker;
  • hurtigmat;
  • hvit ris;
  • hvitt mel og noen kaker fra det;
  • alkohol;
  • hurtigmat og halvfabrikata.

Etter treningsprosessen vil en liten dose raske karbohydrater (100-150 gr.) Hjelpe deg med å gjenopprette den utbrente energien og vekke "sulten". Denne delen er nok til ikke å aktivere overgangen av sukker til fett, og hvis vi da, til et måltid, fyller kostholdet med proteiner, vil kroppen begynne å bruke sine egne reserver - fett av det subkutane laget. Noe som dette ser perfekt ernæring ut under treningsdager.

Produkter med raske karbohydrater.

Det er en liste over produkter med et stort antall raske karbohydrater, men de bør ikke helt utelukkes fra kostholdet, fordi selv blant proteinkomponentene (som sportstilskudd) er det en liten mengde karbohydrater. Så, her er en liste over matvarer med høyt innhold av raske karbohydrater:

  • grønnsaker med høyt stivelsesinnhold;
  • sukker;
  • melprodukter (dette inkluderer ikke svart brød);
  • Drikker med høyt sukkerinnhold.
  1. potetretter (steking, koking, frites, stewing);
  2. suppene som ikke krever lang matlaging;
  3. fruktjuicer, brus og ikke-gassdrikker med rikelig med sukker;
  4. frukt med en søt smak (bananer, vannmeloner, druer);
  5. honning;
  6. ulike grønnsaker (mais, rogn, selleri (rot), gulrøtter);
  7. kaker og andre bakverk (søtt brød, hvitt eller grått melbrød, bagels, ris kjeks, kjeks, smultringer);
  8. sirup.

Forresten, glycmic indeksen for disse matalternativer er minst 69 enheter. Dette er et betydelig nivå som påvirker mengden sukker i blodet (glukose).

Sakte karbohydrater har en lavere glycinindeks, noe som ikke påvirker mengden glukose i blodet så mye. Vi må imidlertid ikke glemme at maten, som inneholder raske karbohydrater, har forskjellige egenskaper. For eksempel har stekte poteter en indeks på 95 enheter, og brød laget av hvitt mel - bare 70 enheter.

Alkoholholdige drikker er også raske karbohydrater. Spesielt har øl en glykotisk indeks på 110 enheter.

For dieters er det et bord:

Denne informasjonen lar deg navigere, velge riktig mat. Du trenger bare å huske på at ved å velge produktet som er tilgjengelig i denne tabellen, bør du ta hensyn til glycmic-indeksen, vil den være i det presenterte rekkevidde av tall.

Det anbefales å bruke mindre raske karbohydrater, og bruk dem bare når det er nødvendig (på slutten av treningsprosessen). Ellers vil matvarer med et stort antall raske karbohydrater bidra til utseendet av overvekt.

Liste over produkter med treg karbohydrater.

Det finnes spesielle lister og tabeller med alternativer for produkter med treg karbohydrater som bidrar til vekttap (har en liten glykemisk indeks).

Her er en detaljert liste:

  1. Dill greener, basilikum, salat.
  2. Alle belgfrukter, inkludert soyabønner.
  3. Grøt fra frokostblandinger. Havregryn, perlebyg, pshenka er foretrukket. En semolina har en høy glykemisk indeks, så det er bedre å ikke bruke den.
  4. Pasta fra durum hvete.
  5. Brød lav karakter.
  6. Frukt som inneholder lite fruktose (kiwi, eple, kirsebær, mandarin). Det er nødvendig å vite at tørket frukt har en høyere (vanligvis med 10-15 enheter) glykemisk indeks i sammenligning med friske analoger. Og dette nivået blir høyere under varmebehandling. Derfor er det bedre å spise frukt i vanlig form. Juice fra frukt, og friskpresset også (selv om du ikke legger til sukker), på grunn av mangel på fiber, har en indeks nær øvre grense.
  7. Bær (plomme, kirsebær, tranebær).
  8. Naturlig yoghurt uten fyllstoffer.
  9. Sopp.
  10. Nøtter, sjokolade (mengden kakao bønner i den skal overstige 75%), solsikkefrø. Disse matvarene anses som høyt kalorier, men kroppen bryter seg ganske langsomt.
  11. Grønnsaker (løk, kål, purre, courgette, tomater, spinat, laurbærblad, pepper).
  12. Papaya, søtpotet (søtpotet), mango, mais, persimmon. Disse matvarene har de høyeste glykemiske indeksene blant alle langsomme karbohydrater. Derfor må de brukes svært nøye.

Mange som har lest informasjonen beskrevet ovenfor, vil mest sannsynlig ha et spørsmål:

Må jeg vesentlig endre listen over matvarer kjøpt i butikkene?

Her kan du svare på at alt vil avhenge av det spesifikke tilfellet. Raske karbohydrater bør brukes til mye fysisk aktivitet. Ellers vil det bli en sammenbrudd. Derfor, i denne situasjonen, bør du spise mat hvis glykemisk indeks er høy. De vil bli kjøpt raskt nok, og vil fylle opp de tapte styrkene. Men folk som leder en lavaktiv livsstil, eller folk som ønsker å bli kvitt overflødig vekt, bør eliminere helt eller rett og slett redusere disse produktene og lage sitt eget kosthold på grunnlag av sakte karbohydrater. Det bør tas hensyn til at den endelige avgjørelsen skal fattes av behandlende lege og (eller) ernæringseksperten. Ha en fin dag, velsigne deg!

Bli kjent med mer karbohydrater

Karbohydrater er næringsstoffer av organisk opprinnelse som kroppen trenger som hovedkilden til energi. Mengden karbohydrater som forbrukes, skal være direkte relatert til mengden fysisk aktivitet hos en person, da ubenyttet energi blir til fett og øker kolesterolet.

  1. Gir kroppen energi.
  2. Deltakelse i hjernens aktiviteter.
  3. Styrker immuniteten.

Karbohydrater på splittingsprosessen er delt inn i komplekse og raske (lett fordøyelige). Komplekse karbohydrater inkluderer stivelse og cellulose polysakkarider. De inneholder noen grønnsaker (gulrøtter, poteter), frokostblandinger og belgfrukter, nøtter. De forbedrer fordøyelsen og bidrar til å bli kvitt sult lenge.

Raske karbohydrater inkluderer monosakkarider og disakkarider basert på glukose, fruktose, laktose og galaktose. De inneholder melk, søtsaker, frukt og noen grønnsaker. Oppsplittelsen av denne typen karbohydrater skjer veldig raskt, og ved lav fysisk anstrengelse i blodsukkernivået stiger, som deretter reduseres kraftig og sultens avkastning.

Fordøyelig karbohydrat mat liste

Matvarer som inneholder raske karbohydrater inkluderer de som har en glykemisk indeks som overstiger 70 enheter. Denne indikatoren er oppført i produktlisten. Det betyr effekten av produktet på nivået av sukker (glukose) i blodet. En høy glykemisk indeks av produktet viser faren for bruk, samt en lav en.

Matvarer som inneholder raske karbohydrater:

  • Hvitt melbrød og bakverk
  • poteter
  • stivelse
  • Alkoholholdige drikker
  • Produkter som inneholder sukker
  • Søte drinker med gass
  • honning
  • Kashi
  • Hurtigmat
  • Søte frukter og grønnsaker

Liste over matvarer og deres glykemiske indeks:

  • Alkohol og alkohol uten alkohol 112
  • Chips 95 Datoer 100
  • Toastbrød 100
  • Svensker 101
  • Smørbrød 95
  • Bakt potet 94
  • Chips 95
  • Stivelse 95
  • Abrikosjuice 90
  • Brød fra hvetemel 89
  • Figur 89
  • Potet halvfabrikat (fylt med kokende vann) 90
  • Bee Honey 89
  • Kokte gulrøtter 84
  • Risgrøt 84
  • Turnip 84
  • Selleri 79
  • Potetmos 79
  • Cracker Cookies 79
  • Muesli med tørket frukt 79
  • Donuts sprinklet med pulverisert sukker 74
  • Gresskar kokt eller bakt 74
  • Vannmelon 76
  • Noodle gryte 75
  • Tørket frukt 74
  • Søte vafler 74
  • Vegetabilsk kaviar (courgette, aubergine) 74
  • Hirse 69
  • Sjokoladeprodukter 69
  • Alle slags søt brus 69
  • Pastry puff bakverk 70
  • Pasta 70
  • Byg 69
  • Potet Chips 69
  • Granulatsukker 69
  • Seine 69
  • Svampekake 69

Hvorfor er det farlig å spise mat rik på lett fordøyelige karbohydrater?

Dannelsen av glukose fra karbohydratholdige matvarer er en viktig fysiologisk prosess. Insulin, som produseres av bukspyttkjertelen, hjelper i dette.

Lett fordøyelig karbohydrater behandles for øyeblikket, så snart de kommer inn i mage-tarmkanalen, som dramatisk øker sukkerinnholdet i blodet. Fysisk aktivitet fører til økte energikostnader, naturlig og til en nedgang i sukkernivå. Personen opplever igjen sult, det er et ønske om å spise.

Hvis det ikke finnes fysiske aktiviteter, lagres glukose "i reserve", og danner fettvev.

For å unngå opphopning av fettavsetninger må forbruket av karbohydratholdige matvarer og mosjon være balansert, det vil si at all energi som følger med glukose, må være bortkastet.

Ikke bare i overvekt er det fare for lett fordøyelige karbohydrater, de kan påvirke:

  1. På tilstanden i bukspyttkjertelen. Det bør produsere mye insulin, og deretter vente på et nytt inntak av karbohydrater. Stryketrykket i denne modusen slites ut, noe som kan forårsake kreft.
  2. På humøret, siden blodsukkernivåene påvirker produksjonen av serotonin - det hormon av glede. Rask karbohydrater kan raskt forbedre humøret ditt, men i samme takt vil det forringes.
  3. Ved brudd på tarmsyre. Forandringen i tarmens syrebasebalanse fører til vekst av sopp, nivået av gunstige mikroorganismer minker, immuniteten forverres, noe som medfører ulike sykdommer.
  4. På risikoen for å utvikle diabetes. Siden sukker forårsaker dannelse av en stor mengde insulin, reduseres fettsplitningen og til og med oppstår det dannelsen av nye fettavsetninger.
  5. På utviklingen av sykdommen, kjent som hypoglykemi. Manifisert i sammenbrudd, høy tretthet, anemi, lavt blodtrykk, mørkere øyne, langsomme bevegelser og årsakssykdom.
  6. På utviklingen av karbonavhengighet. Insulinproduksjon til middag avhenger av morgenmåltid: kaffe eller te med sukker og kaker vil tilfredsstille sult i en kort stund, og etter å ha spist et normalt balansert måltid, oppnår ikke metning, siden insulin krever karbohydrater. På grunn av dette, etter en stor bolle med suppe, vil du spise godteri eller sjokolade.
  7. Hyppige humørsvingninger: fra enorm glede til uendelig melankoli. Nervesystemet lider av slike endringer, depresjon, apati og ubalanse vises.
  8. På helsen til kardiovaskulærsystemet, som fettcellene klemmer veggene i blodårene, er alvorlig fedme særlig farlig som følge av underernæring med høyt innhold av lett fordøyelige karbohydrater.
  9. På utseendet. Søte og melprodukter ødelegger formen og tennene, hvis du ikke nøye overvåker balansen mellom ernæring og tannhygiene.

For mer informasjon om hva karbohydrater er og hvordan de påvirker kroppen, ser vi på videoen:

Les Mer Om Diabetes

Symptomer På Diabetes

Glykemisk Indeks