Rask karbohydrater (matliste, bord)

• Analyser

Ikke bare eksperter, men også vanlige folk som kjenner verdien av deres helse og evne til å smile til verden fra svært tidlig om morgenen, trygg på at raske karbohydrater - det er fiender tonet figur og aktivt og entusiastisk i kroppen som en helhet.

Ordene: "rask" og "skadelig" i sammenheng med ikke perfekt, men sunn ernæring og karbohydrat mat er synonymt. Deres splitting er veldig rask - som et resultat, gjør glukose et hopp oppover, og deretter "komfortabelt" ligger i kroppen som subkutant fett!

Hvilken mat er mettet med raske karbohydrater, så ødeleggende for form, humør og generell tilstand spesielt? (Se hele tabellen under.)

1. Mel "hvite" produkter (brød, pizza, boller);
2. Sukker og honning;
3. Konditori og kulsyreholdige drikker;
4. Vannmelon, banan, persimmon og druer;
5. Majones og ketchup;
6. Alkohol (spesielt øl).

Noen ernæringseksperter klassifiserer alle de ovennevnte produktene som tabu! Dødelig gift, dreper nådeløst en mann, vil raske karbohydrater ikke navn, men deres daglige Savouring skaper en uutholdelig byrde på bukspyttkjertelen til å produsere insulin - det endokrine systemet er truet. I blodet begynner sukker å "hoppe" opp og ned som en gummiboll som provoserer humørsvingninger og kroppstone. Hvis slik mat kommer til nisje i den "festlige" menyen, vil du føle en drastisk forandring i din kropp og moralstilstand...

Med hensyn til frukt og honning, sammen med raske karbohydrater, de sikkert inneholder mange nyttige mineraler, fiber, og de definitivt trenger å bruke, men det bør gjøres på riktig måte (mer om frukt i artikkelen Frukt og fitness).

I et optimalt kosthold er langsomme karbohydrater å foretrekke. Spesielt på hverdager, når konsentrasjon av oppmerksomhet og aktiv ånd er nødvendig på jobb. I dette tilfellet er høy-karbohydrat mat best spist under frokost og middag middag. Til middag, lag proteinet "bordet".

Listen over raske karbohydrater eller høye GI er ikke på vakt for helse!

Konseptet med "glykemisk indeks" (GI) er direkte relatert til verdien av blodsukker. Verdien av GI viser hvor raskt de spiste karbohydrater absorberes, komme inn i blodet. Jo høyere GI, "raskere" karbohydrater og jo mer aktiv blir personen stygge! Beregningen utføres fra standarden på 100 enheter - glukose. Men fantastiske figurer over denne "ideen om skade" har datoer (146 enheter).

Raske karbohydrater med en gjennomsnittlig glykemisk indeks (55-70 enheter) - listen over produkter:

• Brød og bakverk laget av rugmel (fullkorn);
• Abrikos, ananas, kiwi, banan og melon;
• Kokte gulrøtter, rødbeter, erter;
• honning;
• Korn: ris, semolina;
• Mais (popcorn);
• Poteter i "uniform".

Rask karbohydrater med høyt GI (over 70 enheter) - en liste over produkter som forstyrrer kroppens gode funksjon:

• Eventuelt bakverk basert på hvetemel, bladerdeig og gjærdeig. For eksempel har morgenskålen GI - 100 enheter.
• Søtsaft og cola (75);
• Kokte eller stekte poteter (95) og potetmos (90);
• Gresskar (75) og vannmelon (103);
• Tørket frukt og druer (75);
• Sukker og melk sjokolade (70);
• Barer (snickers, kit-kat, mars) og sjokolade (70);
• Ris, granola med sukker og cornflakes (80-90);
• Chips (85).

konklusjon:

Til helse, positive tanker og handlinger bli dine følgesvenner, redusere forbruket av produkter med raske karbohydrater, slik at du kan hindre utgivelsen av insulin i blodet. La bakverk og syltetøy på toppen av et stykke hvitt brød, godteri og stekte poteter blir helgens rasjon. Vær spesielt oppmerksom på raske karbohydrater om ettermiddagen, når de representerer den største trusselen mot figuren din.

Lav glykemisk indeks vil bidra til vekttap og lysstyrke gjennom dagen. Miste vekt med en slik meny, hvor produktlisten består av verktøy med en GI som ikke overstiger 55 enheter! Stort humør og tonet figur - For dette skyldes det verdt å nekte overgrepene...

Rask karbohydrater: Matliste - Tabell

Klikk på bordet for å forstørre det. Og høyreklikk deretter og velg "Lagre bilde som..." for å lagre bordet på datamaskinen.

Del denne artikkelen med venner på sosiale nettverk.

Rask og sakte karbohydrater - bord

Rask og treg karbohydrater, hjørnesteinen i vekttap.

Hvis du forstår hvilke matvarer du spiser, vet du alltid at i kostholdet ditt bidrar til å gå ned i vekt, og hvilke produkter som tvert imot vil hjelpe deg med å gå ned i vekt.

Jeg forsøkte å samle grunnleggende informasjon om langsomme og raske karbohydrater fra forskjellige kilder, det viste seg å være ganske vanskelig, fordi informasjonen er ganske motstridende, selv om de samme produktene.

Hvorfor bidrar raske (enkle) karbohydrater til settet med kilo?

Alt er ganske enkelt, hvis du ikke går inn i biokjemi, så raskt karbohydrater, bryter raskt ned i sukker og går nesten umiddelbart inn i blodet, og øker dermed blodsukkernivået.

Det er disse karbohydrater som dramatisk øker sukkernivået.

Og som du vet, med en kraftig økning i sukker, produserer bukspyttkjertelen insulin for sukkerutnyttelse, insulin sender overskuddssukker til fettceller, og når det er økt nivå av insulin i blodet, blir avfallet av fettreserver blokkert.

Etter at insulin bruker sukker fra blodet, begynner personen å føle seg sulten, og han vil spise.

For å oppsummere, hvis du spiser mat som inneholder raske karbohydrater, hopper blodsukkernivået skarpt.

Det er derfor, når du mister vekt, er snacks med godteri eller kaker kontraindisert, og selv om du teller kalorier og det ikke er mange av dem, vil ikke fettreserver bli brukt i det hele tatt.

Er det noen fordel?

Uten rask karbohydrater, kan en person ikke leve, og de trenger definitivt å bli konsumert.

Hva er karbohydrater?

Dette er til slutt - sukker.

Uansett om de er raske eller sakte, er de fortsatt splittet i sukker, bare det tar mindre eller mer tid, så vel som kroppens ressurser under fordøyelsen og assimilering av karbohydrater.

Sukker er nødvendig for full drift av hjernen, nerveceller bruker mest sukker.

Sakte karbohydrater

De kalles også komplekse karbohydrater - de bryter ned til enkle sukkerarter lenger enn faste.

Glykogen - behandles i leveren til glukose.

Når kroppen ikke får riktig mengde karbohydrater, kan dette produktet dannes av proteiner og fettstoffer.

Dette stoffet kan fås fra svinekjøtt, biff, kyllingelever. I velstand glykogen og i gjærceller, så vel som i krabbekjøtt.

Stivelse - på grunn av katalysatorene omdannes til dextrose og opprettholder nivået i kroppen. Disse stoffene finnes i poteter, korn og belgfrukter.

Cellulose - 2/3 av denne komponenten passerer gjennom fordøyelseskanalen og forlater kroppen naturlig, "tar" med det "dårlige" kolesterolet og andre skadelige stoffer. Det bidrar til å beskytte tarmene fra ulike sykdommer.

Inulin - er dannet av fruktose rester.

Det fungerer som en karbohydratreserv for de fleste planter. For eksempel kan inulin bli funnet i cikoria og artisjokkceller.

Dette stoffet brukes som erstatning for sukker for personer med diabetes.

Pektin - spiller rollen som stabiliserende produkter.

Underpresterte frukter og grønnsaker inneholder propectin, som, når den blir modnet, omdannes til pektin.
Komplekse karbohydrater - En omfattende klasse av forbindelser, som inkluderer stivelse, glykogen, fiber og mange andre polysakkarider.

De adskiller seg gradvis sitt sukker i blodet, og bidrar til å opprettholde et normalt nivå av energi.

Takket være dette produktet opprettholdes følelsen av metning med forbruket mat i lang tid.

Ved hjelp av komplekse karbohydrater kan du redusere mengden kalorier som kroppen trenger, noe som vil bidra til vekttap.

I tillegg vil polysakkarider være en utmerket kilde til ernæring for aktiv fysisk aktivitet.
Kilde: http://siladiet.ru/

Hvordan forstå hvilke karbohydrater som er raske og hvilke er sakte?

For disse formål brukes den glykemiske indeksen for produkter, for mer detaljert informasjon, se artikkelen "Glykemisk produktindeks"

Langsom og rask karbohydrater mat liste, bord for vekttap

Hvis du spør hva næringsstoff er den viktigste energikilden, vil svaret være karbohydrater. Fett og proteiner virker også som "drivstoff" for kroppen, men med noen særegenheter. Energien som kreves for bearbeiding av proteiner og fett må bli brukt betydelig mer enn for karbohydrater. La oss se nærmere på rollen som karbohydrater for menneskekroppen.

Typer av karbohydrater.

Det er raske og trege karbohydrater, deres forskjell i assimilasjonshastigheten. Langsomt å ta før starten av treningen, så de vil gi energi for hele tiden å spille sport. Og fort - etter ferdigstillelsen av treningen (innen 30 minutter).

Dette mønsteret skyldes behovet for kroppen vår for å gjenopprette ressursene som ble brukt på opplæring. Glykogen blir for eksempel gjenopprettet bare ved raske karbohydrater, og langsomt vil bli absorbert i lang tid, og musklene mottar ikke den nødvendige komponenten i tide.

Etter treningsprosessen vil en liten dose raske karbohydrater (100-150 gr.) Hjelpe deg med å gjenopprette den utbrente energien og vekke "sulten". Denne delen er nok til ikke å aktivere overgangen av sukker til fett, og hvis vi da, til et måltid, fyller kostholdet med proteiner, vil kroppen begynne å bruke sine egne reserver - fett av det subkutane laget. Noe som dette ser perfekt ernæring ut under treningsdager.

Produkter med raske karbohydrater.

Det er en liste over produkter med et stort antall raske karbohydrater, men de bør ikke helt utelukkes fra kostholdet, fordi selv blant proteinkomponentene (som sportstilskudd) er det en liten mengde karbohydrater. Så, her er en liste over matvarer med høyt innhold av raske karbohydrater:

• grønnsaker med høyt stivelsesinnhold;
• sukker;
• melprodukter (dette inkluderer ikke svart brød);
• Drikker med høyt sukkerinnhold.

1. potetretter (steking, koking, frites, stewing);
2. suppene som ikke krever lang matlaging;
3. fruktjuicer, brus og ikke-gassdrikker med rikelig med sukker;
4. frukt med en søt smak (bananer, vannmeloner, druer);
5. honning;
6. ulike grønnsaker (mais, rogn, selleri (rot), gulrøtter);
7. kaker og andre bakverk (søtt brød, hvitt eller grått melbrød, bagels, ris kjeks, kjeks, smultringer);
8. sirup.

Forresten, glycmic indeksen for disse matalternativer er minst 69 enheter. Dette er et betydelig nivå som påvirker mengden sukker i blodet (glukose).

Sakte karbohydrater har en lavere glycinindeks, noe som ikke påvirker mengden glukose i blodet så mye. Vi må imidlertid ikke glemme at maten, som inneholder raske karbohydrater, har forskjellige egenskaper. For eksempel har stekte poteter en indeks på 95 enheter, og brød laget av hvitt mel - bare 70 enheter.

Alkoholholdige drikker er også raske karbohydrater. Spesielt har øl en glykotisk indeks på 110 enheter.

For dieters er det et bord:

Denne informasjonen lar deg navigere, velge riktig mat. Du trenger bare å huske på at ved å velge produktet som er tilgjengelig i denne tabellen, bør du ta hensyn til glycmic-indeksen, vil den være i det presenterte rekkevidde av tall.

Det anbefales å bruke mindre raske karbohydrater, og bruk dem bare når det er nødvendig (på slutten av treningsprosessen). Ellers vil matvarer med et stort antall raske karbohydrater bidra til utseendet av overvekt.

Liste over produkter med treg karbohydrater.

Det finnes spesielle lister og tabeller med alternativer for produkter med treg karbohydrater som bidrar til vekttap (har en liten glykemisk indeks).

Her er en detaljert liste:

1. Dill greener, basilikum, salat.
2. Alle belgfrukter, inkludert soyabønner.
3. Grøt fra frokostblandinger. Havregryn, perlebyg, pshenka er foretrukket. En semolina har en høy glykemisk indeks, så det er bedre å ikke bruke den.
4. Pasta fra durum hvete.
5. Brød lav karakter.
6. Frukt som inneholder lite fruktose (kiwi, eple, kirsebær, mandarin). Det er nødvendig å vite at tørket frukt har en høyere (vanligvis med 10-15 enheter) glykemisk indeks i sammenligning med friske analoger. Og dette nivået blir høyere under varmebehandling. Derfor er det bedre å spise frukt i vanlig form. Juice fra frukt, og friskpresset også (selv om du ikke legger til sukker), på grunn av mangel på fiber, har en indeks nær øvre grense.
7. Bær (plomme, kirsebær, tranebær).
8. Naturlig yoghurt uten fyllstoffer.
9. Sopp.
10. Nøtter, sjokolade (mengden kakao bønner i den skal overstige 75%), solsikkefrø. Disse matvarene anses som høyt kalorier, men kroppen bryter seg ganske langsomt.
11. Grønnsaker (løk, kål, purre, courgette, tomater, spinat, laurbærblad, pepper).
12. Papaya, søtpotet (søtpotet), mango, mais, persimmon. Disse matvarene har de høyeste glykemiske indeksene blant alle langsomme karbohydrater. Derfor må de brukes svært nøye.

Mange som har lest informasjonen beskrevet ovenfor, vil mest sannsynlig ha et spørsmål:

Må jeg vesentlig endre listen over matvarer kjøpt i butikkene?

Her kan du svare på at alt vil avhenge av det spesifikke tilfellet. Raske karbohydrater bør brukes til mye fysisk aktivitet. Ellers vil det bli en sammenbrudd. Derfor, i denne situasjonen, bør du spise mat hvis glykemisk indeks er høy. De vil bli kjøpt raskt nok, og vil fylle opp de tapte styrkene. Men folk som leder en lavaktiv livsstil, eller folk som ønsker å bli kvitt overflødig vekt, bør eliminere helt eller rett og slett redusere disse produktene og lage sitt eget kosthold på grunnlag av sakte karbohydrater. Det bør tas hensyn til at den endelige avgjørelsen skal fattes av behandlende lege og (eller) ernæringseksperten. Ha en fin dag, velsigne deg!

Rask karbohydrater: Matliste

For snacks mellom tunge måltider, bør ikke boller og søtsaker være igjen, men nøtter og tørket frukt.
Personer med forutsetning for utvikling av diabetes bør være svært forsiktig med å bruke mat med høyt GI.

Karbohydrater er stoffer som består av molekyler av oksygen, hydrogen og karbon. I prosessen med metabolisme i kroppen blir de en kilde til energi - glukose.

I kroppen brukes glukose til å produsere energi, men hvis den ikke blir konsumert med en stillesittende livsstil, blir ubrukt glukose deponert som glykogen, et polysakkarid dannet av glukoserester. Dette stoffet er en reserve karbohydrat for kroppen og akkumuleres i leveren og muskelvevet som en reserve eller i form av subkutan og intra-abdominal fett.

Hva er rask karbohydrater

Rask eller enkel karbohydrater inkluderer alt konsumert sukker, stivelse. De deles lett og absorberes av kroppen på grunn av en spesiell kjemisk formel, oppløses i vann og har en utpreget, søt smak. Slike karbohydrater innbefatter monosakkarider, disakkarider.

Monosakkarider inkluderer stoffer:

1. Glukose. Produkter som inneholder glukose - gulrøtter, druer, mais, bær. Det lagres i leveren og musklene som en butikk av energi i form av glykogen.
2. Fruktose. Naturlige kilder til fruktose er honning, moden frukt og grønnsaker. Det absorberes litt verre, siden kroppen må behandle den i glukose.
3. Galaktose vil begrense i meieriprodukter.

Disakkaridene innbefatter de følgende komponenter:

1. Laktose. Dette er et karbohydrat av animalsk opprinnelse som finnes i melk.
2. Maltose er et sukker produsert etter gjæring av druer og maltdannelse. Inne i appelsiner, øl.
3. Sukrose. Naturlige kilder - sukkerrør, bete, brunt sukker, melasse, i en mindre mengde sukrose er tilstede i grønnsaker og frukt.

Fordelingen av karbohydrater raskt og sakte er forbundet med en indikator for den glykemiske indeksen.

Konseptet med glykemisk indeks (GI)

Den glykemiske indeksen viser hvor raskt kroppen absorberer karbohydrater spist og kommer inn i blodet. Jo høyere det er, desto raskere går denne prosessen, og jo mer aktiv får en person vekt. GI viser også hvor raskt produktet kan øke blodsukkernivået. Glukose med en indeks på 100 enheter er tatt som GI-standarden.

Det er vanlig å bruke følgende klassifisering:

- høyt GI - mer enn 70;

- gjennomsnittlig GI - i området fra 50 til 70;

- lavt GI - mindre enn 50

Jo lavere GI, jo mer nyttig er produktet for kroppens helse.

Verdien av raske karbohydrater i menneskelig ernæring

Har en høy glykemisk indeks, kan raske karbohydrater påvirke menneskers helse negativt. De gir ikke kroppen med næringsstoffer, og sulten blir kjedelig bare i kort tid. Hvis sukkeret i blodet ikke omdannes til glykogen på grunn av fysisk anstrengelse, vil den bli avsatt i kroppen som fett.

Derfor anbefaler alle systemer for sunn ernæring å begrense forbruket av matvarer som inneholder raske karbohydrater. Spesielt å være redd for raske karbohydrater i andre halvdel av dagen, representerer de den største fare for vekt og figur.

Lav glykemisk indeks, derimot, bidrar til vekttap. Hvis oppgaven er å redusere vekten, kan du gå ned i vekt med en diett der produktene er GI, ikke over 55 enheter. I dette tilfellet garantert stram figur og et godt humør.

Når du spiser mat som inneholder raske karbohydrater, hopper blodsukkernivået skarpt. Dette er en negativ faktor for helse, og ifølge leger kan det føre til utvikling av diabetes.

Hva kroppen trenger rask karbohydrater

Studier viser at det er takket være sukker at absorpsjon av matvarer rik på proteiner og fett er mulig. Alle leger og ernæringseksperter er av samme oppfatning at dietten hovedsakelig skal bestå av matvarer med treg karbohydrater.

Imidlertid er det situasjoner når det er nødvendig å gjenopprette energi så snart som mulig, selv i kort tid, i dette tilfellet er raske karbohydrater uunnværlige. De øker blodsukkernivået dramatisk, noe som fører til en økning av insulin, intensiv blodsirkulasjon, høy muskelton. Det hjelper til å takle forbevissthet, svimmelhet, kvalme.

I tillegg raske karbohydrater:

• bidra til å takle mentale oppgaver ved å aktivere hjernen;
• fylle glykogen butikker i kroppen;
• nøytralisere toksiner;
• delta i konstruksjonen av cellerammen;
• hjelp til å bekjempe stress og bli deprimert
• kontroll metabolisme ved å aktivere syntesen av ulike hormoner og enzymer i kroppen.

Hvis en person regelmessig besøker treningsstudioet og går intensivt inn i sport, hjelper hurtig karbohydrater i små mengder til å redusere overflødig vekt ved å akselerere forbrenningen av fettavsetninger.

I fravær av riktig fysisk anstrengning, fyller økninger i nivået av glukose bare fettavsetninger i kroppen og forringer funksjonen av bukspyttkjertelen, musklene og kardiovaskulærsystemet. En person trenger opptil 40 g raske sukkerarter per dag og bare i første halvdel av dagen.

Rask karbohydrater i et sunt kosthold

I henhold til prinsippene om riktig ernæring, bør ikke raske karbohydrater råde i det menneskelige kostholdet, men matvarer som også inneholder organiske syrer, vitaminer og mineraler. Disse inkluderer grønnsaker, korn og frukt.

Karbohydratprodukter er fortrinnsvis vekslet. For eksempel, i stedet for stekte poteter er det bedre å lage mat bakte, i stedet for sukker, legg til honning til te.

Tørket frukt og frukt med raske karbohydrater blir fortrinnsvis spist separat fra hovedmåltidet. Komponere et sunt kosthold, anbefaler nutritionists å vurdere prinsippet om matkompatibilitet:

• Ikke bland karbohydrater med fettstoffer.
• Hvis du har tenkt å gå ned i vekt, bør hurtig karbohydrater utelukkes minst etter middagen, og helst fra kostholdet generelt;
• Hvis du ikke kan nekte sjokolade, er det bedre å kjøpe svart med 70% kakaoinnhold;
• sukkerholdige drikker, lagre informasjonskapsler, sjokoladekaker bør forbydes - disse rene kaloriene kan gi næring når rask gjenoppretting er nødvendig, men oftere bidrar de til fedme og fordelene deres er tvilsomme.

Hvilke matvarer tilhører hurtig karbohydrater: Liste over produkter

For å redusere belastningen på bukspyttkjertelen og for å hindre fettinntak, er den optimale løsningen i et sunt kosthold en betydelig begrensning i kosten av matvarer som inneholder raske karbohydrater. Generelt, uten å gå inn i finessene av verdiene av den glykemiske indeksen, kan du fokusere på følgende eksempel på farlige produkter:

• hvitt brød og melprodukter fra hvitt mel (kaker, bakverk, kaker, boller);
• pølser;
• honning;
• lagre søtsaker (drikke, brus, godteri);
• stivelse;
• hurtigkokende pasta laget av myk hvete;
• poteter,
• grønnsaker etter varmebehandling, med utseendet av lett fordøyelig stivelse;
• sukkerberiget hermetisert frukt, lett omdannet til glukose;
• alkohol, spesielt ånder og øl;
• sukker og produkter med tilsetning av is, syltetøy, syltetøy;
• stekte poteter eller frites;
• hurtigmat og nesten alle retter i fastmat-restauranter som inneholder mye stivelse og sukker.

Hvis du ekskluderer de ovennevnte produktene helt fra kostholdet, anbefales det å inkludere dem så lite som mulig i menyen for å eliminere en slik minus som vektøkning. Dette er den enkleste versjonen av dietten, nyttig for å miste vekt.

Av stor betydning er metoden for behandling av slike produkter. Som hovedregel bidrar tilberedningstiden og høy temperatur til en økning i sukker i ferdigfat. For eksempel vil kokte poteter i uniformerne være mindre skadelige enn potetmos med potetmos eller tilberedte poteter.

Det er imidlertid best for et sunt kosthold, å plukke opp mat til kostholdet, ta hensyn til glykemisk indeks. Det vil være vanskelig å gjøre dette i offentlige spisesteder, men det er ganske mulig for en hjemmemeny.

Liste over matvarer som inneholder raske karbohydrater med en gjennomsnittlig glykemisk indeks (55-70 enheter)

Disse produktene inkluderer:

• brød og andre bakverk laget av rugmel (fullkorn);
• kokte gulrøtter, erter, rødbeter;
• Kiwi, banan, aprikos, ananas og melon;
• honning;
• korn, havregryn, bokhvete, ris, semolina og andre kornblandinger;
• mais, inkludert popcorn;
• Kokte poteter.

Disse produktene kan konsumeres om morgenen uten frykt for negative konsekvenser, men bare hvis målet ikke er å miste mye vekt.

Listen over produkter, som inkluderer raske karbohydrater med høy glykemisk indeks (over 70 enheter)

Følgende produkter, ifølge leger, gjør mer skade enn godt og forstyrrer kroppens normale funksjon:

• søtsaft og colas (75);
• noe konditorivarer laget av hvetemel, bladerdeig eller gjærdeig, for eksempel morgenbrød til frokost har et GI på 100 enheter;
• stekt poteter eller frites (95) og potetmos (90);
• barer (Snickers, Kit-Kat, Mars) og sjokolade (70);
• vannmelon (103);
• datoer (146);
• sukker og melk sjokolade (70);
• granola med sukker og cornflakes (80-90);
• tørket frukt og druer (75);
• sjetonger (85);
• alkohol og øl 3,0% (115);
• mais sirup (115);
• bakverk, kaker, bakverk og hurtigmat (103);
• Coca-Cola og karbonatiserte drinker (102);
• pastinett (97);
• risnudler (95);
• Hermetiserte aprikoser og ferskener (91);
• polert ris (90);
• honning (90);
• myk hvete pasta (90);
• hamburger bun (88);
• salt kjeks (80);
• Mysli med nøtter og rosiner (80);
• kondensert melk (80);
• polert ris (80);
• bønner (80);
• godteri karamell (80);
• semolina (75);
• kremkake (75);
• squash kaviar (75);
• kjeks (74);
• hirse og hirsehull (71);
• kompositter (70);
• brunt sukker (stokk) (70);
• mais mel og griller (70);
• melk sjokolade, syltetøy, marshmallows (70);
• iskrem (70);
• glasert ostemasse ost (70).

Glykemisk indeks for produktet er gitt i parentes.

Det er best å beholde deg selv denne listen og ta hensyn til GI i fremstillingen av matvarer.

Tabell av produkter som inneholder raske og sakte karbohydrater

Langsom og rask karbohydrater... Trenger de virkelig kroppen? Selvfølgelig er de nødvendige, avgjørende, for uten dem kan kroppen vår vanligvis ikke fordøye proteiner og fett, og leveren uten dem vil ikke fungere normalt i det hele tatt.

Det er verdt å merke seg at karbohydrater absorberes av kroppen i form av glukose, men den viktigste "søttand" av hele organismen er selvfølgelig hjernen.

Karbohydrater og glykemisk indeks

Tradisjonelt er det vanlig å dele karbohydrater raskt og sakte. Alt avhenger av hvor fort de vil bryte ned i kroppen og forvandle seg til glukose.

At glukose er den viktigste energikilden til kroppen.

Hvis du spiller sport, vil du ikke forstyrre lavt kalori søtsaker. Les mer.

Men hvordan finne ut hvilke karbohydrater som er raske og hvilke er sakte? Hvilke matvarer inneholder raske karbohydrater?

For å beregne splittraten ble det innført en spesiell indikator - den glykemiske indeksen eller GI. Således har en høy glykemisk indeks mat som ikke er like gunstig for kroppen som mat med lavt GI.

Årsaken til dette ligger ikke bare i den vakre figuren, men også i de store belastningene som den menneskelige bukspyttkjertelen opplever.

Så, produkter som inneholder raske karbohydrater:

• søtsaker;
• stivelse;
• sukker;
• søte drikker;
• instant supper;
• hvitt brød;
• en informasjonskapsel;
• poteter.

Hvis det er en slik mulighet, er det bedre å nekte fra disse produktene helt - for å utelukke fra dietten. Hvis det ikke er mulig, anbefales det å spise dem sjeldnere. Alkohol er også et raskt karbohydrat.

Karbohydrater i kostholdet

Umiddelbart bør det bemerkes at det er umulig å nekte helt fra karbohydrater.

Hemmeligheten om riktig og rasjonell ernæring er å inkludere det meste treg karbohydrater i menyen, og supplere det med raske nok sjelden.

Ved å mate på denne måten ser man ikke bare vekten, men hjelper også kroppen.

For kroppens normale funksjon er det nødvendig at opptil 60% av den totale mengden karbohydrater i mat mottas.

Hvis du fjerner dem helt fra kostholdet, vil kroppen alvorlig lide - stoffskiftet vil bli ødelagt.

Sakte karbohydrater finnes i korn, samt pasta (som er laget av fullkornsmel), frokostblandinger unntatt manna. Det er også treg karbohydrater i grønnsaker (kucus, spinat, kål), sopp, ikke-sukkerfrukter (epler, kiwi, grapefrukt, pære), bær (kirsebær).

Rask karbohydrater før trening og etterpå

Eksperter anbefaler at komplekse eller treg karbohydrater brukes av idrettsutøvere og aktive mennesker før trening, men enkle eller raske karbohydrater etterpå.

Hvorfor raske karbohydrater anbefales å bruke etter trening?

Faktum er at etter å ha hatt betydelig fysisk anstrengelse, i løpet av gjenvinningsperioden av kroppen, er det nødvendig med tid for å fylle opp glykogen av muskler.

Jo raskere kropps- og muskelgjenopprettingsprosessen finner sted, jo mer intens kan neste treningsøkt være.

Innen 4 timer etter treningens slutt må du spise minst 100 g raske karbohydrater, og innen 24 timer - 600 g.

Utmerkede raske karbohydrater er banan og ris.

Rask og treg karbohydratbord

Langsom karbohydrater (figur GI 69), tabell

Video dessert

Til dessert er i dag en video om hvordan man skal spise riktig: det handler om karbohydrater.

Jeg spiser alltid et par bananer før du trener!
Jeg elsker raske embers)

Jeg forstår ikke, bananer er komplekse karbohydrater. Hvorfor motsier seg seg? Bordet er komplisert, og de sier Tipo fort

Seryoga, fordi konseptene er raske og tregte og komplekse og enkle, er forskjellige! Bananer er et komplekst karbohydrat, på grunn av deres kjemiske kjede og absorberes raskt av høyt GI.

Jeg elsker karbohydrater! Spesielt sakte. Dette er det som ødelegger figuren min, men jeg kan bare ikke motstå fra å absorbere en stor mengde karbohydrater, uansett hva de er.

Ja, det er som om det ikke er noe å være redd for medlynnyh, de pleier ikke å komme seg fra dem, på grunn av den langsomme assimileringen, blir det ikke brukt mindre energi på fordøyelsen enn de kommer fra dem.
Det viktigste er ikke å spise kull for natten.

Grøt er et produkt med en gjennomsnittlig glykemisk indeks (GI).
Lav glykemisk indeks: opptil 40
Medium: 40 til 69.
Høy: 70 til 146 (omtrentlig)
Matvarer med GI opp til 69 kan betraktes som treg karbohydrater.
Produkter med en GI på 70 betraktes som raske karbohydrater.
Så jeg tror at grøt kan betraktes som et tregt karbohydrat, så vel som bokhvete grøt, egg og noen flere produkter fra dette bordet.

Det viktigste er ikke havremel og havregryn!

Jeg vil prøve å ta deg ned i skapelsens hals. Bitch.....

Det er greit, sir

Veronica, takk for infoen. Korrigert tabellen i henhold til anbefalingene.

Kult, siden du er så lett å redigere platene, vennligst skriv kondensert melk i bordet med treg karbohydrater, men jeg liker det, men det er noe rastløshet om det. )

Jeg har fått 10 kg lett og holder på i mer enn ett år, og faktisk er jeg 46... Jeg vil hjelpe alle. Skriv eller ring 89261721763

Fortell meg, vær så snill, hvordan du skal miste vekt og holde vekt. Hvor mye husker jeg meg selv? Jeg sliter med ekstra pounds, og om en måned, to, begynner igjen.

t.89090982918, sørg for å ringe, du vil ikke angre

Svetlana, jeg, også, 46, fortell meg hvor fortapt? Takk

Vennligst hjelp meg med å håndtere alle vanskeligheter med å miste vekt.

89090982918, ring meg, jeg har utmerket informasjon, det vil hjelpe deg

Dobrij denj, hatelas bi uznatj, kak vi pohudeli. Mene 34

Hei, du sa at du kan hjelpe deg med å miste vekt, hjelp meg! du er velkommen

hvordan gjorde du det?

3 dager ris uten salt, 3 dager kyllingbryst, uten salt og hud, og 3 dager grønne epler. Spis alt du spiser, det er ingen normer. 1 kg per dag

Eugene, det er enkelt. Hun brukte det hun anbefalte nå til Tarasova, som nylig fortalte om hemmeligheten hennes til å miste vekt.

Svetlana vennligst skriv mer om metoden din! Jeg ber deg, jeg vil vente!

Svetlana, fortell meg mer detaljert her, hvorfor skal du ringe?

Naturligvis, for at du skal forklare noe mer detaljert og svare på dine øyeblikkelige spørsmål. Vel, henholdsvis, du noe å pålegge. Dårlig - Shmady et al

Apple raske karbohydrater

Hvorfor sier teksten at de beste raske karbohydrater er bananer, og så går de under tabellen med sakte karbohydrater? Kamon, du kan ikke forveksle folk sånn.

MEN FOR KALCIUMUTVIKLING, ER FULL KRAVET LETT OVERFARBARE KARBOHYDRATER, SOM EN KALCIUM OVERFØRING INNEN ORGANISMEN VED INTESTINALVALLEN ER BEGRENSET MED KOSTENERGI. Og alt, om morgenen, ber om er OATFLOWER KASHU, OG DET ER VERDI I TREVENDE KARBOHYDRATER! OG BRUKET MED POTENTISJON - LEVERES OGSÅ IKKE SÅ BRUKT? Bare om det her har jeg ikke funnet ut hva slags forhold?

Jeg vil legge til noen få ord fra meg selv. Først, anbefalingene fra mange nettsteder som spiser karbohydrater om morgenen og alt blir bra, dette er fullstendig tull. For organismen er mottakstidspunktet ikke viktig, for det er viktig om det er et overskudd av kalori i det daglige dietten. For det andre er raske karbohydrater ikke alltid dårlige, de er gode for å ta etter trening, de vil øke insulinnivået, og insulin anses som et sterkt anabole hormon som undertrykker hormonet som bryter kortisol. I den tredje
Selv om enkelte produkter som melk har en liten glykemisk indeks, men de har en høy insulinindeks, som igjen har en positiv effekt på fettbutikker.

Det er raske karbohydrater etter treningen i deres rasjonalitet og effektivitet er lik å sette på kondom etter sex. Og hvis en kondom, slitt etter kjønn, er rett og slett ubrukelig, så er det raskt å komme seg etter en treningsøkt. Spesielt for å miste vekt. Etter fysisk trening, må du spise proteiner, men ikke raske karbohydrater. Hvorfor trenger du energi etter trening? Å komme hjem? Og insulinutslipp er også et problem for å miste vekt, så det anbefales at de unngår produkter som stimulerer det.

Åh, jeg elsker bananer, uansett, det er bedre å spise dem enn boller. Generelt har jeg tatt førti-pluss modellskjemaer i en måned allerede. Forbedret metabolisme og lyshet i hele kroppen ble til stede. Og jeg begynte å lage mat av den berømte ernæringseksperten Belousova, jeg blir ikke bedre

du ville bare spise de som går ned i vekt: Dya veide 115 kg, nå 70 og dette skyldes det faktum at han har redusert kostholdet til et minimum)

Alt jeg elsker i rask kul

137Gr cottage cheese 4% = 24g protein
1 Banan = 2 g protein
100 g havremel = 11 g protein
1 Egg uten eggeplomme = 3,5 gram protein
40,5 gram protein
Gainer hjemme

Girls! Hjelp meg til å bli bedre! Jeg spiser alt på rad og minst det. Med høyde 168, veier 42 kg. Jeg er allerede 56, og figuren har vært tynn. Jeg gjør ikke sport, jeg beveger meg litt for å gå opp i vekt etter et måltid. Ingenting hjelper. Analysene er OK.

Oh, gå bort, Martha)) Det er bare å miste vekt, du liker også salt på såret)) Jeg anbefaler deg å spise 2 ganger i uken 3 ganger i uken på McDonald's, jeg fikk raskt 20 kg)))) instant supper med majones og pølser, for natten med sjokolade, en bar eller kondensert melk, du klarer ikke bra heller)))) du kan ikke forbye deilig liv))))))))) Lykke til.

God dag
Jeg tror du er misunnelig med mer enn halvparten av leserne!
om disse menneskene sier: "ikke en hestfoder"
Sjekk skjoldbruskkjertelen.

Min venn drakk øl med krem, gjenvunnet.

God tid på dagen! Oppskrift bevist. Drikk øl med rømme, 50/50. Vekt deg jevnlig. Over mc mer enn 5 kg vil skrive.

Og vær så snill å fortelle meg hvordan du skal få vekt?

Jeg har også en mangel på vekt, jeg fant en måte, veldig enkel, men nyttig for kroppen. Ring 89925245900, jeg vil være glad for å hjelpe alle

Noen er heldige med figuren, og så mister du, legger ned, spiser litt, begrenser deg selv i alt og resultatet er ikke synlig.

Jeg tror at å spise mye mat er skadelig for magen å strekke seg, bedre etter litt, men ofte. Hva er knyttnevehendene dine så mye og mat om gangen, vær tålmodig i noen timer og så fortsatt så mye og spis og så hele dagen, men om kvelden er det bedre å halve det du spiste om ettermiddagen (en halv sigarett)
Jeg er 24 år gammel veier 50 kg
Min mor melder også henne 56 år gammel, veier 59 kg
Lykke til for alle som ønsker å gå ned i vekt

Ifølge ditt bord er GI pølser og pølser lavere enn de av appelsiner og ferskener. Vel, vel. Alle begynner med å spise pølser, gripe pølser! Du angir minst hva slags pølser noe. Hvis det er billig butikk fra potetstivelse, så setter du i det minste GI fra stivelsen eller noe sånt. Og så leser folk og hvordan de vil begynne å "gå ned i vekt", ikke sparing i magen.

Tatyana, skriv noe tull. Ta sammensetningen av produktet, slå på hjernen og beregne.
Eller tilbyr du hele butikkassortet her for å legge til bordet?

Jeg har intervertebral brokk med en vekt på 107 kg og en høyde på 174 cm. I tillegg til behandling anbefalte legen å miste vekt, men ikke raskt, fordi den er skadelig. Jeg prøvde nesten alt du kan og kan ikke. Nøkkelordet er nesten. Ingenting hjalp, og så fant en vei ut og begynte virkelig sakte å kaste av vekten. I 6 måneder 18 kg. Utelukket fra kostholdet alt melet, alt sukker, alt stekt og poteter (unntatt noen poteter i supper) samt ketchup og majones, fra alkohol forlot bare vodka og 50 gram på helligdager stor. Generelt prøvde å spise det som er i naturen bare i sin rene form. Jeg fjernet alt fra drinker bortsett fra te uten sukker, lett compote uten sukker og vann - bare ren, ikke karbonert på noen måte. Ingen juice. Hvis du vil ha en søt, spis litt søt frukt. Og det viktigste er å flytte mer, gå, spesielt langs trinnene. I løpet av dagen, 30-40 minutter aerob belastning på alle muskelgrupper - i mitt tilfelle uten vekt, bare av sin vekt. Det er ekstremt viktig å varme opp og strekke alle musklene som blir tre om dagen, klemme blod og lymfekar - som hindrer god blodsirkulasjon. Alt dette har blitt min livsstil - det viktigste er å starte og holde på, og så blir du vant til det. Og når du lager mat, gjør det uten sukker, salt og så videre. Alt dette bra er nok i produktene, men maten er ikke like velsmakende som vi er vant til, og derfor vil du ikke spise mye. Det er hele hemmeligheten. Dette er vanlig fysikk. Å miste vekt trenger du å bruke energi litt mer enn du får det med mat. Og den eksterne effekten umiddelbart og ikke synlig. Da jeg ble tynn forstod jeg ikke, jeg mistet kilo mens volumet ble opprettholdt. Og da sa legen meg at jeg miste internt fett, som er på de indre organene, som er den mest skadelige for helsen. Og litt senere vil det eksterne fettet på siden, magen, etc. også begynne å gå vekk. Alt dette er effektivt i så fall, hvis du selvsagt ikke har noen store helseproblemer. For eksempel, en sterk harmonisk svikt, problemet med noen kjertler i kroppen, bukspyttkjertelen og så videre. Hvis den jeg beskrev ovenfor hjelper noen, vil jeg være veldig glad for deg. Og husk, for vekttap trenger du å bryte deg selv og forandre din livsstil i næringsstoffer og kroppsopplæring. Og så lever for alltid, og ikke bare midlertidig, for vekttap, ellers kommer den avgitte kg tilbake igjen og veldig raskt. Ingen kosttilskudd, ingen lipasuksjon og superdiet. Bare produkter som naturen gir oss i sin rene form, og ikke hva vi kjemisk gjør av dem, som sukker, vel, det finnes ingen i sin rene form i naturen, men vi, izvenite, spiser vi som griser. Mel er heller ikke i sin reneste form. Og vær sikker på å trene uten fanatisme! Alt vellykket vekttap.

Alexey, takk og lykke til.

Jeg er helt enig med deg, jeg har akkurat forandret livet mitt på denne måten og mistet 20 kg i et år! Og jeg blir ikke bedre fordi jeg fortsetter å lede en slik livsstil. Jeg anbefaler alle! Alt har forbedret - livskvalitet, form, humør, helse! Alt bra!

Jeg vil gi et enkelt råd fra personlig praksis. Jeg har sah. Type 2 diabetes. Kostholdet anbefales som følger: å ekskludere fra dietten - sukker, syltetøy, alle pasta og kond. Produkter. Per dag kan du: kjøtt og fisk-300 g, tvorg-200-300 g, egg 1 stk annenhver dag, melk, kefir, yoghurt, acidophilus-0,5 l, ost opptil 50 g, surkrem-30 g, smør 15 g, grønnsak-30 gr, poteter-100 gr, grønnsaker-opp til 1 kg (rødbeter og gulrøtter ikke mer enn 300 gram), frukt-300 gram (unntatt bananer, druer og persimmon), bær-100 gram (tranebær og lingonberries uten lemmer.), brød svart-150 gr, grits-60 gr (unntatt semolina og ris). Resultatet er syv kg på 1,5 måneder. Vi spiste tidligere i størrelse 56-58, da bærer jeg 52 nå. Og dette er ikke grensen. Ytterligere resultater vil bli rapportert.

Ønsker du å gå ned i vekt? Trenger å spise mindre. Sitt på 1200-1300 r.k.kal og etter 4 måneder 10 kg som det ikke skjedde. Sjekket. Bare så vanskelig å holde. Jeg falt for det. Så mistet han vekten igjen. Igjen falt det gjennom. Og ikke tro på mirakuløse dietter. Reduser k.kal og alle.

Hei, jeg leste mange anmeldelser. Det viktigste er å finne årsaken i kroppen, hvorfor det er overvekt. Deal med hormonene. Og bare da spise riktig. Fra din erfaring. Jeg lærte at en harmonisk overskrider det som hindrer assimilering av karbohydrater. Utelukket søtt, bakverk, mel. Og så lærte jeg fra en venn om den separate kraften. Jeg liker det veldig mye. Jeg prøver å spise hver 2. time jeg drikker vann etter å ha spist i 30-50 minutter. Jeg drikker ikke te i det hele tatt. Og jeg drikker mye vann om dagen. Og før måltidet i 5-10 minutter drikker jeg vann. For en og en halv time tok det 4 kg. Jeg fortsetter å spise separat. Første gang er det vanskelig å bli forvirret hva du skal spise. Det viktigste er ikke å skynde seg. Og kg. Skal ikke gå fort. Det første som forlater, er vann. Og det første om morgenen å drikke var å drikke et glass vann varmt med et stykke sitron. Søt er vanskelig å ikke spise den første uken og deretter enklere. Hvis du virkelig vil, kan du erstatte tørket frukt eller honning, ikke glem det er inkludert i karbohydrater.

Jeg har aldri sett slik tull. "Utmerket raske karbohydrater er banan og ris."
Videre leser denne artikkelen bare ingen mening, forfatteren tror ikke at han skriver

Igjen: "Innen 4 timer etter treningens slutt må du spise minst 100 g raske karbohydrater, og innen 24 timer - 600 g." - Dette er bare bredyatina, skrevet av en person som ikke forstår noe i kosten. Basert på 5g. karbohydrater (sakte) per 1 kg kropp (dette er for de som får muskelmasse) 600g. (sakte) trenger en person med vekt
120 kg. Skriv at for en vanlig person trenger du 600 gram. rask karbohydrater per dag, det er bare tull. Gutter leser ikke denne galskapen.

Poteter kan være, men bare kokte, det er en kompleks karbon og stekt eller øyeblikkelig matlaging er en enkel karbon og rå poteter er også enkle.

De som ønsker å gå ned i vekt. Brukt en karbohydratfri diett. Han spiste bare treg karbohydrater ikke mer enn 20 gram per dag. Han spiste kylling, fisk, melk (5 gram karbohydrater per 100 gram), ost, grønnsaker og sjelden frukt. Skarpt begynte å miste vekt bare etter ca 17-20 dager. Kastet rundt 15 kg i 1,5 måneder. Det viser seg at essensen av dietten er at uten å spise karbohydrater holder kroppen 2 uker, brenner internt fett, og etter at det ikke forblir og vi ikke spiser raske karbohydrater, begynner det ytre fettet å gå. Effektiviteten er 100%, men vi må ikke bryte, ellers vil det bli enda verre. Og likevel - du kan spise så mange ganger du vil (selv om natten). Dette er alt tull på det faktum at om natten kan du ikke spise - det er mulig, men bare avhengig av hva. Hvis du spiser kyllingbryst uten pebble, vil det ikke påvirke figuren.

Og meg og fett godt. Massen bestemmer!
Jeg liker ikke hlyupikov

Sakte karbohydrater

Effektiviteten og effektiviteten til treningen er direkte avhengig av balansen i dietten. På bakgrunn av mangel på komplekse karbohydrater, reduseres kroppens tone- og styrkeindikatorer kraftig. Dette er spesielt negativt for trening med involvering av byrden, fordi atleten opplever en konstant mangel på energi.

Hva er komplekse karbohydrater?

Organiske forbindelser relatert i deres kjemiske struktur til polysakkarider kalles komplekse og langsomme karbohydrater. I molekylet er det en rekke monosakkarider, mye glukose og fruktose.

Mange viktige prosesser i kroppen oppstår med deltagelse av monosakkarider. De bidrar til bearbeiding av fett og proteiner, en positiv effekt på leveren. Mat som inneholder en stor konsentrasjon av treg karbohydrater, blir best konsumert før lunsj, da karbohydratmetabolismen ikke har bremset seg ennå.

Kroppen absorberer sukker som glukose. Hastigheten som sukkene blir omdannet til glukose, splitter karbohydrater til enkelt, det vil si rask og kompleks, det vil si sakte. Dens indeks gjenspeiles i produktets glykemiske indeks. For langsomme er det ganske lavt, og følgelig forekommer ikke blodmetning med glukose uregelmessig, men sakte.

Matvarer som har en lav glykemisk indeks absorberes av kroppen under tygging. Prosessen utløses av effektene på mat av enzymet som finnes i spytt.

De langsommere karbohydrater manifesterer størst verdi i vinterperioden. Takket være sakkarider stimuleres produksjonen av et slikt spesielt hormon som serotonin. Det har en positiv effekt på menneskets humør, og bidrar også til å holde kroppen varm.

Lav glykemisk indeks betyr at komplekse karbohydrater absorberes i lang tid. Lav fordøyelseshastighet eliminerer insulinspistene, noe som provoserer behandling av overskudd av karbohydrater i fettvev, og følgelig fører til fedme.

Etter en trening trenger kroppen en rask påfylling av energiforbruket. Komplekse karbohydrater absorberes i lang tid. Dette er hovedårsaken til at det er et sakte polysakkarid etter trening, anbefales ikke.

Langsom karbohydratrik mat blir best konsumert om morgenen. Etter oppvåkning i kroppen, er det en aktiv produksjon av glykogen.

Typer av treg karbohydrater

Strukturen av et komplekst karbohydrat inkluderer flere molekylkjeder som inneholder mange monosakkarider. En slik sammensetning er karakteristisk for stivelse, glucomannan, dextrin, glykogen, cellulose, kitin. Hvert av disse stoffene, relatert til langsomme karbohydrater, inneholder tusenvis og tusenvis av monosakkarider, noe som sikrer en lang prosess med fordøyelse, under hvilken energi frigjøres sakte.

Karbohydrater fra de totale daglige kalorier som forbrukes, skal være minst 50%. Vanskelig å bruke før styrketrening. Ett inntak inkluderer minst 40 gram. Langsomt absorbert, gir det gradvis og jevnt nivået glukose som er nødvendig for en idrettsutøver i blodet.

På grunn av komplekse karbohydrater, ifølge medisinsk forskning, øker utholdenhetsindeksene, og prosessen med fettforbrenning øker. De holder energi på et jevnt nivå. Å spise en del av karbohydrater, føler ikke en person lenge, noe som er hovednøkkelen til suksess når det gjelder å redusere det daglige energiforbruket.

Det er mange kilder for å oppnå denne forbindelsen. Den vanligste er stivelse. Den langsomme fordøyelsen i mage-tarmkanalen, ledsaget av konvertering til glukose, tillater ikke at monosakkaridene i blodet faller under det faste merket. En stor mengde stivelse finnes i belgfrukter og frokostblandinger.

Spaltningen av glykogen til glukose forekommer i leveren. Ingen ekstra enzymer er involvert i denne prosessen. Den største mengden glykogen inneholder svinekjøtt og bifflever, litt mindre - gjærceller, sjømat, kreps.

Cellulose er ikke fullstendig fordøyd, men spiller en viktig rolle. Hun, som passerer fordøyelseskanalen, hjelper med å rense kroppen og eliminere kolesterol, slagg og metallsalter fra tarmen, og hindrer også utviklingen av putrefaktive prosesser. Ved å stimulere økt galleflyt øker det følelsen av fylde.

Som et resultat av fruktosspaltning dannes et sekundært polysakkarid, kalt inulin. Det brukes som sukker erstatning for diabetikere og er inneholdt i artisjokk og cikoria.

Alle treg karbohydrater er rike på fiber, noe som gjør disse forbindelsene nyttige for fordøyelsen. Splitting gradvis, de blir glukose, jevnt inn i blodet, gir en langsiktig følelse av mat og opprettholde energibalansen i kroppen.

Sakte karbohydrater for vekttap (diett på korn)

Nøkkelen til å miste vekt er å spise matvarer som ikke forårsaker plutselige økninger i blodsukker, og mettet i lang tid. Kompleks i deres karbohydrater tilfredsstiller begge forhold og er tilstede i mange dietter, inkludert vekttap på korn. De er laget av ulike korn, men ikke bare fra semolina, de kan inneholde naturlig honning, frukt og bær, ost og nøtter.

Porridges er nyttige for vekttap på grunn av innholdet i komplekse karbohydrater og fibre, noe som bidrar til å rense tarmene. Basert på denne parabolen, har to typer dietter blitt utviklet, forskjellig ikke bare i varighet, men også i noen andre funksjoner:

Seks porridges

Designet for en uke. En syv-dagers diett involverer å spise grøt fra en bestemt kornblanding fra mandag til fredag ​​i følgende rekkefølge: hvete, havregryn, hirse, bygg, perlebyg, ris.

Og hvis hver dag tilsvarer en bestemt type grøt som er oppført ovenfor, er søndag en fri dag. På den syvende dagen kan du lage noen av de oppførte kornene eller alt på en gang. Forbered grøt uten salt og bare på vann.

Til kostholdet hadde den ønskede effekten, noen dager før kostholdets start nekter alkoholholdige drikkevarer, fastfood, stekt og krydret mat. Mengden grøt spist samtidig, har ingen begrensninger.

Ti dager

Det innebærer en fullstendig avvisning av poteter, smør, hvitt og rødt kjøtt, fisk, meieriprodukter, sukker, brød. Du kan spise absolutt noen korn, bortsett fra manna. Grøt er kokt uten salt, smør, sukker, ikke på melk. Før du spiser, vær sikker på å drikke et glass vann.

Det er lov å legge til en liten mengde nøtter, honning eller frukt til grøt. Groats velger etter eget skjønn. En halv og en halv er en ganske imponerende tidsperiode hvor kroppen kan begynne å oppleve en vitaminmangel. For å unngå dette tillater inntaket av vitaminkomplekser.

Enhver diett, inkludert grøt, basert på bruk av mat rik på treg karbohydrater, kan du holde maksimalt en gang hvert halvår. Hyppigere periodicitet kan undergrave helsen. Å komme ut av kostholdet bør være så delikat som mulig, og gradvis berike dietten med flere produkter.

De viktigste kildene til treg karbohydrater

Den høyeste konsentrasjonen av sakte fordøyelige organiske forbindelser med den kjemiske strukturen av polysakkarider er tilstede i brød og pasta, frokostblandinger og forskjellige kornblandinger. Disse produktene har en sterk stivelseskonsentrasjon. Spaltningen i monosakkarider, inkludert glukose, oppstår som følge av hydrolyse. Stivelse fordøyes i lang tid, fordi de har en spesiell struktur av molekyler.

Brød skal brukes med forsiktighet. De er ikke alle ufarlige for figuren. Hvitbrød inneholder forbindelser med høy glykemisk indeks, og derfor absorberes produktet raskt og fremkaller opphopning av fettavsetninger. Bare de makaroniene og brødene anses å være nyttige, deigen som ble laget av grovkorn, med andre ord, gjennomgått minimal behandling.

Korn med poteter inneholder også en stor mengde stivelse, men er produkter med høy glykemisk indeks. Deres bruk anbefales å begrense, spesielt de som mister vekt. Blant den naturlige stivelseskilden, bør man foretrekke kornblandinger og frokostblandinger. Byg, havremel og bokhvete er spesielt verdifulle.

Oppført kornblandinger har det laveste GI. En del av bokhvete, havremel eller byggegrøt gjør at en person kan føle seg full i lang tid, så vel som full av energi og styrke, noe som er et direkte resultat av virkningen av treg karbohydrater.

Nøtter og belgfrukter inneholder mye mindre stivelse, men er rike på fiber. Den sistnevnte er nødvendig for å opprettholde normal funksjon av fordøyelsessystemet og rense kroppen av skadelige giftstoffer, slagg.

Matvarer med høyt karbohydrater

De er en ganske tallrik gruppe, i sammensetningen av hvilken stivelse hovedsakelig er tilstede. Et karakteristisk trekk ved slike produkter er en smakfull og nøytral smak, som er slående forskjellig fra den egenskapen til hurtig karbohydratmat.

For å fylle på energiforsyningen bør du spise følgende mat som er rik på komplekse karbohydrater:

• Pasta fra grove varianter av hvete.
• Fullkornsbrød.
• Sukkerfrie kaker.
• Kashi (bokhvete, ris, mais, havre, etc.).
• Belgfrukter.
• Brun ris
• Hvite bønner og rødt.
• Soyabønner.
• Linser.
• Kikærter
• Skalet bygg.
• Perlebyg.
• Tørkede aprikoser.
• Epler.
• Grapefrukt.
• Peaches.
• Appelsiner.
• Cherry.
• Pærer.
• Avocado.
• Spinat.
• Zucchini.
• Grønne bønner.
• Løk.
• Pepper.
• Brussel, hvit, blomkål.
• Brokkoli kål.
• Sopp.
• Greens.
• Tomater.

Komplekse karbohydrater er nesten den eneste måten å fylle opp energien som brukes uten dannelse av fettvev. De kan brukes hele dagen, men den optimale tiden er i første halvdel eller 60 minutter før styrketrening. Etter trening anbefales det å spise allerede raske (enkle) karbohydrater.