Hva er skadelig aspasvit søtningsmiddel?

  • Analyser

Det russiske selskapet "Aspasvit" ble grunnlagt i 1996 og er engasjert i produksjon av søtstoffer basert på blandinger av importerte søtningsmidler - aspartam, acesulfam kalium, sakkarin, sukralose, natrium cyclamate. Det er den offisielle distributøren av selskaper som

Holland Sweetener Company (Nederland) - aspartam produsent,

Productos Aditivos (Spania) - produsent av natriumcyklamat og sackarin,

Tate Lyle (Storbritannia) - en produsent av sukralose,

Nutrinova (Tyskland) - produsent av acesulfam kalium.

Aspasvit kjøper deler av råvarene fra kinesiske produsenter.

Selskapet foreslår å skille mellom "intense søtningsmidler" - syntetiske stoffer hvis søthet er titalls eller hundrevis av ganger høyere enn sukkersythet (aspartam, acesulfam, cyklamat, sakkarin, sukralose) og "sukkerersubstitutter" - naturlige stoffer hvis søthet er nær sukker av sukker (fruktose, maltose, sorbitol, xylitol, isomaltin, etc.).

Aspasvit hevder også at søtningsmiddelblandinger har en "synergistisk effekt", dvs. deres søthet kan være høyere enn ingrediensens søthet enkeltvis. Selskapet produserer multikomponent blandinger av søtningsmidler, og teller ikke bare produktets søtthet, men også andre smaker for å utjevne upassende smaker (for eksempel den bittermetalliske smaken av sakkarin eller acesulfamkalium) og bringe smaken av tilsetningsstoffer til smaken av naturlige sukkerarter.

Aspasvit hva det er

Aspasvit har utviklet et bredt spekter av søtsystemer i ASPASVIT®-varemerket i ulike priskategorier og forskjellige sammensetninger avhengig av kundens spesifikke behov.

Naturlige søtningsmidler er søtsmakende stoffer hentet fra naturlige råvarer.

Intense søtningsmidler er stoffer av ikke-sukker natur, som brukes til å gi produktet en søt smak, de er titalls, hundrevis av ganger søtere enn sukker.

Polyoler (sukkeralkoholer) gir en god smak til matvarer, og utfører også andre teknologiske funksjoner.

Konserveringsmidler hemmer utviklingen av mikroorganismer, noe som øker produktets holdbarhet.

Still et spørsmål eller legg inn et søknad

Fyll ut søknadsskjemaet, og våre eksperter vil kontakte deg snart for ytterligere detaljer.

Søknadsområder

Produksjon av fastfood

Hvorfor Aspasvit?

Selskapet ASPASVIT er et russisk selskap som spesialiserer seg i produksjon av blandinger av intense søtningsmidler, mye brukt i moderne næringsmiddelindustri.

Vårt firma eksisterer i det russiske markedet siden 1996. Vi utvikler og tilbyr våre kunder et bredt spekter av velbalanserte blandinger av søtningsmiddel merkenavn "Aspasvit" ®, med sødhetsforhold fra 100 til 450, produsert i henhold til våre egne oppskrifter og servering for fullstendig eller delvis erstatning av sukrose i mat.

20 års erfaring i det russiske markedet

Direkte leveranser fra verdens ledende produsenter av matredienser

Bekreftet kvalitetsstyringssystem på bedriften

Vanlig markedslansering av innovative produkter

Våre priser

nyheter

artikler

ASPASVIT LLC har introdusert et styringssystem for mattrygghet basert på HACCP-prinsippene som oppfyller kravene i GOST R ISO 22000-2007 (ISO 22000: 2005), GOST R 54762-2011 / ISO / TS22002-1: 2009

LLC Aspasvit ble vinneren av Silver Drop-konkurransen, som holdes årlig av Union of Food Ingredients Manufacturers. På det årlige SPPI-møtet i desember presenterte vårt firma høytidelig eksamensbevis for sitt bidrag til utviklingen av næringsmiddelindustrien i Russland.

I et spesialisert næringsmiddelprodukt i form av et tørr gelskonsentrat med vitaminer og kostfiber ble Stevilia søtningsmiddel brukt til å erstatte sukker. Studien ble utført på grunnlag av Institutt for Gastroenterologi og Hepatologi ved Institutt for næringsinnhold.

Vi inviterer deg til å besøke vår stand B-232 som en del av det kollektive stativet for Union of Producers of Food Ingredients (SPPI).

Magasinet "Utfordringer av næring" №6 2015 publiserte en artikkel "Effektiviteten av et spesialisert matprodukt (gelé med vitaminer og kostfiber) hos pasienter med irritabel tarmsyndrom med forstoppelse: en sammenlignende kontrollert studie."

Journal "Food Industry", №5-2007; Magazine "Øl og drikke", №2-2007

Skad aspartam til helse, lær mer om dette søtningsmiddelet

Harm aspartam er emnet for dette innlegget. Han er den mest "forfremmet" søtningsmiddel, oppfunnet i 1965 i USA. Det kalles også nutrasvit.

Hva er navnene på "gjemmer" aspartam?

Aspartam sukker erstatning er "skjult" under forskjellige navn:

1. Aspasvit.

Dette er en blanding av aspartam med syklomat, sakkarin, acesulfam

2. Aspartin

Består av en blanding av aspartam, sakkarin og cyklamat.

3. Slamyx

Består av en blanding av aspartam, acesulfam og cyklamat.

4. Eurosweet.

En blanding av asatam, acesulfam, sakkarin og cyklamat.

5. Sladex.

Historie Aspartam Promotion

1. Kort etter utseendet av aspartam på markedet sank produsentfirmaet i søksmål fra forbrukere som krevde kompensasjon for helsemessige tap på grunn av bruken av aspartamsøtningsmiddel.

2. I 1980 forbød FDAs mål (US Food and Drug Administration (USA)) bruken av aspartam til uavhengige studier ble utført på evnen til å forårsake hjernesvulst.

3. Og i 1981 tillatt lederen av FDA direkte bruk av aspartam i tørre matvarer.

4. I 1982 ble tillatelse mottatt fra FDA for å bruke aspartam i drikkevarer og barns vitaminer.

Har det vært forskningsstudier om sikkerheten til aspartam?

Tror du det var studier som viste hans sikkerhet?

1. Det var ingenting som dette!

2. Tvert imot er det data som viser at når det oppvarmes til 30 C, dekomponeres aspartam i musserende vann i metanol og fenylalanin.

3. Metanol, som dreper og blinder mennesker, omdannes videre til formaldehyd, og deretter til myresyre.

4. Om formaldehyd er det kjent at det er det sterkeste kreftfremkallende og tilhører gifter.

5. I 1996 ble bruken av aspartam til fremstilling av produkter, ifølge teknologien som er oppvarmet og stekt, gitt.

Enten du spiser mat med metanol (dannet fra aspartam ved oppvarming), avhenger nå av deg.

Ønsker ikke - les etikettene. Og enda bedre - gi opp produktene av industriproduksjon, og når du vil ha søt - spise frukt.

Aspartam kan forgiftes ved å bruke det i en "mat" dose.

Det er mange slike tilfeller, og de er dokumentert.

Symptomer på aspartamforgiftning

Hva er symptomene på aspartamforgiftning, det vil si bivirkningene av aspartam?

1. Her er en liste over dem:

tap av berøring, hodepine, tretthet, svimmelhet, kvalme, hjertebank, vektøkning, irritabilitet, angst, minnetap, sløret syn, utslett, anfall, synsfelt, leddsmerter, depresjon, kramper, svakhet og hørselstap.

2. Publiserte data som aspartam kan bidra til fremveksten av mange sykdommer.

Nemlig: Hjernetumorer, sklerose, epilepsi, goiter, kronisk tretthet, Parkinsons og Alzheimers sykdom, diabetes, mental retardasjon og tuberkulose.

3. I graviditet brukes aspartam til og med i små doser, påvirker fosteret.

Gravide kvinner må være spesielt forsiktige når de bruker ferdige produkter.

Ofte i etikettene til aspartam kan ikke bli funnet, men dette betyr ikke at det ikke er i produktet.

Jeg vil påminn deg om at et normalt, balansert kosthold er et utmerket forebygging av mange alvorlige sykdommer.

Og det begynner med butikkene.

Hvis du ikke kjøper produkter med vilje uten å lese etiketter og ikke vite noe om sammensetningen av produktet, så kan det ikke være noen spørsmål om noen form for riktig ernæring.

Jeg håper at dette innlegget om aspartam var nyttig for deg.

Nå vet du at aspartam har bivirkninger, og det er bedre å ikke bruke det i dietten.

Kom til bloggen min, abonner på nyhetsbrevet, og du vil motta ny og nyttig informasjon om produkter som hjelper deg med å bli mer munter, morsommere og sunnere.

Suksesser og helse for deg.

Abonner på bloggen nyheter

Mine slektninger bruker søtningsmidler i stedet for sukker, selv om det ikke er et presserende behov for dette. Nå kjøpt en datamaskin-les-gisp og ikke bare fra aspartam.

Zoe! Jeg er glad for at jeg har hjulpet vennene dine til å forstå søtningsskadene. Nyttig bare stevia.

Hva er fibrin? Vel, fibrin er den første...

Torturert fibromyalgi? Og legen fortalte deg at for...

Når er den beste tiden å ta probiotika? Hva slags...

Hva er nyttig gresskar? På et nettsted fant jeg en interessant...

Hvert år den 20. oktober feirer verden verdenen...

Toppmøtet "Ernæring er medisinens fremtid" fant sted på Internett. Jeg...

Hvorfor er psyllium viktig i et anti-soppdiet? Hvorfor uoppløselige fiber...

Selskapet "Aspasvit" - Russisk produsent av blandinger av intense søtstoffer

Aspasvit er en russisk produsent av intensive blandinger.

Om Aspasvit

Aspasvit-selskapet startet sin virksomhet i 1996 som en russisk produsent av multikomponentblandinger av intense søtningsmidler av Aspasvit-varemerket - og en leverandør av høyverdige, intensive søtningsmidler til det russiske markedet - aspartam, acesulfam-K, sukralose, sakkarin og cyklamat fra verdensberømte selskaper.

Siden oktober 2002 har Aspasvit vært medlem av Union of Food Ingredients Manufacturers (SPPI).

Takket være tette bånd med verdens ledende produsenter av intense søtningsmidler, kan Aspasvit alltid garantere konsekvent høy produktkvalitet.

Selskapet "Aspasvit" er den offisielle distributøren i Russland av følgende selskaper:

- "Holland Sweetener Company" (Holland), produserer aspartam av forskjellige graderinger;

- "Productos Aditivos" (Spania), som produserer sakkarin og cyklamat;

- "Nutrinova" (Tyskland) - produserer Acesulfame-K ("Sunett").

Aspasvit samarbeider også aktivt med ledende produsenter av intensive søtningsmidler i Kina.

Det bør bemerkes at alle intensive søtningsmidler og deres blandinger av merkevaren "Aspasvit" som tilbys av vårt firma i det russiske markedet, er sertifisert av Helse-departementet i Russland og godkjent for bruk i næringsmiddelindustrien.

Vårt firma driver aktiv innovasjon. Vi utvider vårt produktsortiment ved å utvikle nye formuleringer av søtningsmiddelblandinger. For utviklingen av oppskrifter for en ny generasjon blandings søtningsmidler, ble vi tildelt en gullmedalje og et diplom i I-grad på II International Sugar Forum (juni 2003). Våre nye utviklinger har blitt tildelt priser i nominasjoner

"Innovasjonsaktivitet" og "Innovasjonsprodukt" ved slike kjente konkurranser som "Ingredient of the Year" (Moskva, utstilling "Ingredients -2002") og "Golden Ingredient" (St. Petersburg, utstilling "InterFood-Ingredients 2003").

På grunn av den konsekvente høye kvaliteten på sine produkter har Aspasvit fått et høyt rykte for sine kunder og har for tiden sterke bånd med mange kunder i ulike regioner i Russland.

Aspasvit har et velutviklet nettverk av regionale representanter gjennom hvilke våre søtningsmidler leveres i hele Russland - fra de sentrale områdene til Fjernøsten.

Hva er intense søtstoffer?

Intense søtningsmidler er kosttilskudd som har en høy grad av søthet (titalls og hundrevis ganger sukkelsen av sukrose).

De vanligste av disse er aspartam, acesulfam-K, sukralose, sakkarin og cyklamat.

Full eller delvis utskifting av sukker med sterke søtningsmidler i matvarer gjør at du får smakens egenskaper ved næringen av egenskapene som oppnås ved bruk av sukker med en betydelig reduksjon av kostnadene. I tillegg bidrar bruken av intense søtningsmidler til å øke produkternes holdbarhet, en betydelig reduksjon av deres kaloriinnhold, utelukkelsen av

risiko for tannkaries. Siden intensive søtningsmidler ikke inneholder karbohydrater, kan de brukes til å søte mat beregnet til pasienter med diabetes.

Nylig er det vanlig å skille mellom intensive søtningsmidler og sukkerstatninger. Sistnevnte er produkter som har en grad av søthet nær søtten av sukrose, som kan erstatte sukker i mat i forholdet 1: 1. Disse inkluderer for eksempel sorbitol, xylitol, isomaltin, fruktose, maltose etc. Noen av dem, så som isomaltin, fruktose, etc., kan brukes i blandinger med intensive søtningsmidler for å oppnå et bestemt ønsket søthetforhold og for å oppnå ønsket profil smak som best tilfredsstiller smaksegenskapene til sluttproduktet.

Intensivt søtningsmiddel, omtrent 200 ganger søtere enn sukrose.

Kjemisk formel - C14H18N2O5

Kjemisk navn: NL - a - Aspartyl-L-fenylalanin-1-metylester

Aspartam består av komponenter som finnes i vanlige matvarer, nemlig to aminosyrer (proteiner) - L-asparaginsyre og L-fenylalanin, funnet for eksempel i eggprotein og kjøtt og en liten mengde metanol i grønnsaker og frukt (tomater, bananer, etc.).

Aspartam absorberes fullstendig av kroppen (som ethvert matprotein),

men legger nesten ikke til kalorier til mat, fordi på grunn av det høye søthetforholdet er hastigheten på sin fane ekstremt liten. For eksempel krever 1 liter karbonisert drikke omtrent 0,5 g aspartam, som i form av kalorier gir bare 2 kcal. Samme mengde drikke som er gjort på sukker gir ca 400 kcal! Oppløselig aspartam er 2% ved 30 ° C og ca. 3% ved 50 ° C. I det angitte temperaturområdet og med aktiv omrøring, oppløses aspartam på 15-30 minutter. For å forbedre oppløseligheten anbefales det å surgjøre mediet til pH-verdiene 3,5-4,2.

Siden aspartam er en kombinasjon av to aminosyrer, har den en tendens til å delvis dekomponere i separate komponenter når prosess temperaturen stiger over 55 ° C. Hver enkelt komponent har ikke søthet, og derfor bidrar arbeid ved forhøyede oppløsningstemperaturer til delvis tap av søthet. For eksempel, under varm tapping (88 ° C) går 3 til 6% aspartam bort.

Aspartam kan brukes både i ren form (for eksempel i drikkevarer som "Light"), og i multikomponentblandinger med andre intensive søtningsmidler (acesulfam-K, sakkarin, cyklamat og sukkerstatninger). Bruken av aspartam i blandinger av søtningsmidler skyldes hovedsakelig den økte økonomiske effektiviteten ved bruk av blandinger sammenlignet med rent aspartam, samtidig som de opprettholder høye smakegenskaper.

Aspartam er den mest grundig studerte kosttilskudd som brukes i mat. Aspartam godkjennes offisielt av Joint Expert Committee on Food Additives (JECFA) fra Verdens helseorganisasjon (WHO), US Food and Drug Administration (FDA) og helseorganisasjoner i mer enn 90 land, inkludert Russland.

Den tillatte daglige inntaket forbruksfrekvensen (ADI) fastsatt av JEFCA er 40 mg per 1 kg kroppsvekt. ADI bestemmer mengden ingrediens som en person kan konsumere daglig gjennom livet uten å skade helsen. Disse standardene er også vedtatt og godkjent av Den russiske føderasjonsdepartementets helsedepartement.

Acesulfam-K (E 950)

Intensivt søtningsmiddel, 130-200 ganger søtere enn sukrose.

Fysisk form - hvitt krystallinsk pulver.

Kjemisk formel - C4H4 NO4 KS

Kjemisk navn: Acesulfam kalium, 6-metyl-1,2,3-hydroksytiazin-4 (3H) -OH - 2,2

Acesulfame-K er et intenst, ikke-kalori søtningsmiddel som ikke absorberes av kroppen.

I produkter gir en rask følelse av søthet. Det er meget løselig i vann - ved 20 ° C er dets oppløselighet 200 g per 1000 ml vann. Termostabilitet - det vil si at den ikke dekomponerer ved høye temperaturer, derfor kan den brukes under tilberedning, baking og i produkter som krever varmebehandling (sterilisering, pasteurisering, etc.).

I ren form er acesulfam-K praktisk talt ikke brukt.

I kombinasjon med andre søtningsmidler (spesielt med aspartam) gir en synergistisk effekt. Dette uttrykkes i det faktum at søtheten av blandingen av aspartam og acesulfam-K er høyere enn søtheten av individuelle ingredienser. For eksempel, når blandingen av aspartam og acesulfam i et 50/50 forhold, vil søtheten av blandingen være nesten 1,5 ganger høyere enn søtningen av søtningsmidlene.

Dette fenomenet kalles kvantitativ synergisme. På grunn av dette reduserer bruken av blandinger av søtningsmidler betydelig kostnaden for å produsere sluttproduktet.

Det bør også bemerkes, og fenomenet av høy kvalitet synergisme, som manifesterer seg i å forbedre smaken av blandingen (dvs. nærmer seg smaken av naturlig sukker).

Acesulfame-K gir en rask og relativt kortvarig følelse av søthet. Aspartamens smakprofil er preget av en senere og lengre følelse av søthet, og kombinasjonen av smakprofilene til disse søtningsmidlene i blandingen gir en følelse av søthet nær søtheten av naturlig sukker.

Disse egenskapene til kvantitativ og kvalitativ synergi brukes i formuleringen av blandinger. Ved å kombinere søtningsmidler i visse prosentsatser, kan du få en forutbestemt søthetsfaktor (med tanke på synergier) og oppnå en velbalansert smak, så nært som mulig for standarden, for hvilken ren sukrose er tradisjonelt akseptert.

Acesulfame-K er godkjent for bruk av Den Faglige Ekspertkommisjon for Food Products (JECFA) fra Verdens helseorganisasjon og er mye brukt i mer enn 50 land rundt om i verden, inkludert Russland. Den tillatte daglige inntaket (ADI) er 15 mg per 1 kg kroppsvekt.

Intensivt søtningsmiddel, åpnet i 1879.

Søtsaker - fra 300 til 450

Kjemisk formel - C6H4SO2CON Na 2H20

Kjemisk navn: Sakkarinatnatrium (natriumsalt av imid-ortosulfobensoesyre, krystallinsk hydrat)

Fysisk form - hvite krystaller.

Saccharin-fri kalori søtningsmiddel, ikke-metaboliserbar organisme. Inneholder ikke kalorier. Sterkt stabilt produkt som ikke oppløses i et bredt temperaturområde.

Oppløsningen av sakkarin er 300 g pr. 1000 ml vann ved 20 ° C.

Sakkarin er et av de billigste, intense søtningsmidlene. I blandinger gir en god synergistisk effekt. På grunn av dette og på grunn av den lave prisen er det ekstremt gunstig når det brukes i kombinasjon med andre søtningsmidler.

Når det brukes i ren form eller når et visst prosentforhold i blandinger overskrides, gir sakkarin en bitter metallisk ettersmak. Denne ettersmaken kan imidlertid nøytraliseres når kombinert med andre søtningsmidler (aspartam, acesulfam-K, cyklamat, etc.).

I blandinger med andre søtningsmidler har sakkarin et ganske bredt spekter av anvendelser: drikkevarer, puddinger, geléer; bord søtstoffer; pickles, sauser; syltetøy, syltetøy; konfekt, tyggegummi; pulverisert instant drikker; tannkrem; legemidler, etc.

For tiden er sacharin godkjent for bruk i mer enn 90 land rundt om i verden. Den er godkjent av Den Felles Ekspertkomite for Næringsmiddeltilsetninger (JECFA) fra Verdens helseorganisasjon (WHO) og Det europeiske fellesskapets næringsmiddeltilsetningsstoff. Sakkarin er anerkjent som trygt, samtidig som man respekterer den daglige inntaksstandarden som er vedtatt av internasjonale organisasjoner (JEFCA og WHO) - 5 mg per 1 kg kroppsvekt.

Sukralose (E 955).

Sukralose ble oppdaget i 1976. Utviklet av det engelske selskapet "Tate Lyle ". Dette er det eneste ikke fordøyelige søtningsmiddelet som er oppnådd fra sukrose, og overstiger sødosen av sukrose ved ca. 600 ganger. Sukralose er oppnådd på grunnlag av en kompleks flertrinns prosess hvor tre hydroksylgrupper i et sukkermolekyl erstattes med tre kloratomer. Sukralose er i form av klorid - et trygt naturlig stoff som finnes i normale matvarer som vi konsumerer hver dag.

Kjemisk formel - C12H19O8Cl3

Kjemisk navn: triklorgalaktosukrose

Fysisk form - hvitt krystallinsk pulver.

Sukralose er helt løselig i vann - 280 g per 1000 ml ved 20 ° C. Den har en utmerket smak, praktisk talt ikke forskjellig fra sukrose.

Med god smak kan produkter som er søtet med sukralose, ha mulighet for langvarig lagring uten tap av kvalitetsindikatorer i et bredt spekter av surhet av produkter. En meget viktig kvalitet av sukralose er dens termiske stabilitet under pasteuriserings- og steriliseringsprosesser, som vanligvis foregår ved produksjon av meieriprodukter. Sukralose er helt inert i nærvær av andre matredienser. Sukralose brukes som regel kun i blandinger med andre søtningsmidler eller sukkerstatninger.

Omfanget av blandinger av søtningsmidler på basis av sukralose er svært bredt, og dekker praktisk talt alle mulige typer matvarer der andre søtningsmidler brukes.

På grunn av den høye termiske stabiliteten til sukralose kan blandinger som er fremstilt på grunnlag (ikke inneholdende aspartam) brukes til fremstilling av produkter som krever høytemperaturbehandling.

Selskapet "Aspasvit" har utviklet seg på basis av sukralose termostabile blandinger Aspasvit - TS 100 og Aspasvit - TS200, som i økende grad brukes i meieriindustrien. De ble testet hos All-Russian Institute of Dairy Industry (VNIMI) og inngått i en rekke eksisterende spesifikasjoner for melkesyreprodukter.

Sukralose har bestått alle nødvendige sikkerhetstester: I 1990 ble det godkjent av Felles ekspertkomite for mattilsetninger (JEFCA) fra Verdens helseorganisasjon (WHO), som også fastsatte den tillatte daglige inntakshastigheten (ADI) for sukralose lik 15 mg per 1 kg vekt menneskekroppen. Denne normen for ADI er også godkjent og vedtatt av Russlands føderasjonsdepartement.

Kjemisk formel: C6H12O3 NSNa

Kjemisk navn: Natriumsyklamat

Fysisk form: hvite strålende krystaller med rektangulær eller nålform.

Cyclamate er et av de billigste søtningsmidlene på det russiske markedet med et relativt lavt sødhetsforhold (ca. 30 enheter). Den ble åpnet i 1937 og er nå mye brukt i næringsmiddelindustrien. På grunn av lavt sødhetsforhold er bruken i ren form begrenset. Den brukes hovedsakelig i kombinasjon med andre søtningsmidler. Løseligheten er ca. 200 g per 1000 ml. Stabil i et bredt spekter av temperaturer. Gir en uttalt synergistisk effekt i kombinasjon med aspartam, sakkarin og acesulfam - K. Det ble lagt merke til at når det kombineres med sakkarin, myker det bittert metallisk ettersmak i sakkarin.

Cyclamate er godkjent for bruk av Den Felles Ekspertkomite for Næringsmiddeltilsetninger (JECFA) fra Verdens helseorganisasjon (WHO), og er godkjent for bruk i mer enn 50 land rundt om i verden (inkludert Russland). Den daglige inntakshastigheten bestemt for et gitt søtningsmiddel er 11 mg per 1 kg kroppsvekt.

Blandinger av intense søtningsmidler, produsert av Aspasvit.

Med tanke på de enkelte egenskapene til de intense søtningsmidlene som er tilgjengelige på det russiske markedet, kan det konkluderes at det optimale pris / kvalitetsforholdet kun kan oppnås ved bruk av multikomponentblandinger av søtningsmidler. De enkelte ingrediensene bidrar med sine spesielle egenskaper til den endelige smaken av produktet, kompenserer for ulemper for noen og fremhever fordelene av andre komponenter i blandingen.

Ved produksjon av brus og andre matvarer som krever søtting, påvirkes smaksegenskapene til sluttproduktet ikke bare av kvaliteten på søtningsmidlene som brukes, men også av mange andre faktorer som virker sammen. Smaksegenskapene til et produkt er avhengig av en kombinasjon av egenskaper og egenskaper av forskjellige ingredienser, som for eksempel konsentrater, konserveringsmidler, acidulanter, samt deres egen smaksegenskaper av hovedproduktet. Derfor bestemmer hver produsent, ved nøye å velge kombinasjonen av komponenter og på basis av resultatene av smaksprøver, seg selv den mest egnede typen søtningsmiddel og andre komponenter, som derfor gir de ønskede smaksegenskaper for sluttproduktet.

Aspasvit har utviklet et bredt spekter av søtningsmiddelblandinger.

varemerke Aspasvit - forskjellige priskategorier og annen sammensetning avhengig av kundens spesifikke behov.

Spesialister fra Aspasvit-selskapet er alltid klare til å tilby høyt kvalifiserte teknologiske råd til sine kunder og hjelpe dem med å velge fra hele spekteret av søtningsmidler tilbys de som passer best for sine produkter, både i smakegenskaper og i priser.

Aspasvit tilbyr et bredt spekter av intensive søtningsmidler og blandinger til russiske produsenter, og bidrar til en mer fullstendig tilfredsstillelse av kundenes krav til kvaliteten på sine produkter og deres markedsføring til det russiske markedet.

Aspasvit-selskapet utvikler stadig nye typer søtningsmiddelblandinger, som vil utvide omfanget av deres anvendelse i næringsmiddelindustrien.

For alle spørsmål relatert til bruk og oppkjøp av søtningsmidler og deres blandinger, vennligst kontakt selskapet "ASPASVIT":

Aspasvit 25 - 25 gr., Sukker erstatning

En sukker erstatning er et mattilsetning som har en høy grad av søthet og brukes til full eller delvis erstatning av sukker i matvarer, slik at man får samme smakegenskaper for sluttproduktet med en betydelig reduksjon av kostnadene.
Aspasvit-25, utseende: søte krystaller, fargeløs og luktfri.
Smak Aspasvit 25 er omtrent 25 ganger søtere enn sukker.
Dette stoffet brukes i stedet for sukker av diabetikere.
Vekt: 25 gr.
ASPASVIT 25 * Ingredienser: Fruktose, krystallinsk, søtningsmiddel natriumcyklamat, søtningsmiddel acesulfam kalium, søtningsmiddel aspartam.
Bruksmåte: For 1 kg protein / 1 kg bcaa - 1-2 teskje sukker erstatning bør helles i en stor beholder (ren og tørr), for eksempel en krukke på 2 lbs (2.268 kg) merket protein, eller i en glassburk (3l). Deretter helles i en beholder med 1 kg protein eller BCAA, lukk lokket og rist godt i 3-8 minutter.
Prøv å få det resulterende produktet!
Og til din smak, legg enten mer protein til krukken, eller litt mer sukker erstatning.

Skriv en anmeldelse

Din anmeldelse: Merk: HTML støttes ikke! Bruk vanlig tekst.

Vurdering: Dårlig Bra

Skriv inn koden som vises på bildet:

Sukker erstatning. aspartam

Noen har bestemt seg for ikke å bruke sukker, men å erstatte det med en sukker erstatning. La oss se på hva det er. Aspartam (E951), en syntetisk sukker erstatning. Aspartam vil utvikle fenylalanin (C9H11NO2), som endrer smertefølsomhetsgrensen, samt depleterer serotonin, som bidrar til utvikling av manisk depresjon, panikkanfall, sinne og vold. Når det oppvarmes til + 30 ° C, dekomponeres aspartam for å danne formaldehyd (klasse A karsinogen)

og høyt giftig metanol (forårsaker blindhet og død når den brukes i relativt små doser).

Drikker aspartam slukker ikke tørst. Spytt fjerner resterne av sukker aspartam fra munnslimhinnen, så etter å ha spist disse drikkene i munnen, er det en ubehagelig følelse av nærhet som du vil fjerne med en ny sats med drikke. Dette er dårlig for deg, men bra for produsenter av slike drinker. Så prøv ikke å slukke tørsten din med den annonserte drikken. Drikk vanlig ikke-karbonert vann.

Nylig, i noen land, for eksempel i USA, har stor omsorg blitt utøvd med hensyn til søtningsmidler, spesielt aspartam.

Gjennomført uavhengige studier (i alle "skreddersydde" studier, dette er selvfølgelig ikke bekreftet) har vist den negative effekten av langvarig bruk av aspartam på menneskekroppen og dyrene. De aller fleste uavhengige eksperter bekrefter at langvarig bruk av aspartam kan forårsake hodepine, migrene, tinnitus, allergier, depresjon, søvnløshet og til og med hjernekreft.

Bruk av aspartam av personer som lider av overvekt med det formål å miste vekt kan føre til motsatt effekt og enda større vektøkning i fremtiden.

Aspartam inneholder nesten alle brus og karbonatiserte drikker, spesielt de som har lang holdbarhetstid. Se derfor forsiktig på etiketten.

Vi håper at du nå vet svaret på spørsmålet: "Er sukker erstatter skadelig?"

Aspartambaserte søtningsmidler:

søtningsmidler

Intense søtningsmidler er kosttilskudd som har en høy grad av søthet (titalls og hundrevis ganger sukkelsen av sukrose). De vanligste av disse er aspartam, acesulfam K, sukralose, sakkarin og cyklamat.

Full eller delvis utskifting av sukker med sterke søtningsmidler i matvarer gjør at du får smakens egenskaper ved næringen av egenskapene som oppnås ved bruk av sukker med en betydelig reduksjon av kostnadene. I tillegg bidrar bruken av intense søtningsmidler til å øke holdbarheten til produktene, en betydelig reduksjon av deres kaloriinnhold, og eliminerer risikoen for tannkaries. Siden intensive søtningsmidler ikke inneholder karbohydrater, kan de brukes til å søte mat beregnet til pasienter med diabetes.

Blandinger av intense søtningsmidler produsert av Aspasvit

Med tanke på de enkelte egenskapene til intensive søtningsmidler som for tiden er tilgjengelige på det russiske markedet, kan det konkluderes med at det optimale pris / kvalitetsforholdet kun kan oppnås ved bruk av multikomponentblandinger av søtningsmidler. De enkelte ingrediensene bidrar med sine spesielle egenskaper til den endelige smaken av produktet, kompenserer for ulemper for noen og fremhever fordelene av andre komponenter i blandingen.

Ved produksjon av brus og andre matvarer som krever søtting, påvirkes smaksegenskapene til sluttproduktet ikke bare av kvaliteten på søtningsmidlene som brukes, men også av mange andre faktorer som virker sammen. Smaksegenskapene til et produkt er avhengig av en kombinasjon av egenskaper og egenskaper av forskjellige ingredienser, som for eksempel konsentrater, konserveringsmidler, acidulanter, samt deres egen smaksegenskaper av hovedproduktet. Derfor, ved å nøye velge kombinasjonen av komponenter og basert på resultatene av smaksprøver, bestemmer hver produsent seg selv den mest egnede typen søtningsmiddel og andre komponenter som resulterer i de ønskede smaksegenskaper for sluttproduktet.

Aspasvit utviklet et bredt spekter av søtningsmiddelblandinger av ASPASVIT®-varemerket i forskjellige priskategorier og forskjellige sammensetninger avhengig av kundens spesifikke behov. Vår samling inneholder søtsystemer basert på aspartam, sorbitol, fruktose, sukralose.

Aspasvit-selskapet utvikler stadig nye typer søtningsmiddelblandinger, noe som gjør det mulig å utvide omfanget av deres anvendelse i næringsmiddelindustrien.

Vi er glade for å tilby våre nye produkter - disse er blandinger basert på sukralose Aspasvit Lux og Aspasvit Lux plus, samt en blanding av Aspasvit Deluxe uten sakkarin.

Aspasvit-porteføljen inneholder en unik samling sukralosebaserte søtsystemer som oppfyller dagens produsentes behov.

Disse blandingene kan deles inn i følgende grupper:

  • for meieri og fett og oljeindustrien - Aspasvit TS100, Aspasvit TS200;
  • naturlig, ved hjelp av steviosid - Aspasvit Flora, Aspasvit CTC;
  • naturlig, med høyt kalori fruktose søtningsmiddel Aspasvit F100;
  • søtsystemer Aspasvit Lux, Aspasvit Lux samt mellomstore for produksjon av drikkevarer, inkludert kaldt te, smaksatt vann, meieriprodukter;
  • Aspasvit Alco er et søtningsmiddel med et bredt spekter av bruksområder, blant annet for produksjon av alkoholfrie drikker.

Disse søtsystemene er utformet for å tilfredsstille sikkerhetskrav, har en velbalansert søt smak, så nært som mulig for smaken av sukker. I tillegg har søtsystemene "Aspasvit" basert på sukralose universell kvalitet - bruken av dem i ulike sektorer av næringsmiddelindustrien har nesten ingen restriksjoner, både når det gjelder matvalg og de teknologiske parametrene i produksjonen. Alt avhenger av oppgaven med å produsere et bestemt produkt i samsvar med kravene i det moderne markedet for optimal ernæring. Utviklingen av søtsystemer "Aspasvit" basert på sukralose har vært et effektivt svar på markedets krav til kosttilskudd som med fordel kan brukes i næringsmidler med redusert kaloriinntak som er akseptabelt for diettmat og til konsum av personer med diabetes, dvs. produkter som møter moderne konsepter av sunn mat.

Spesialistene til Aspasvit LLC er klare til å gi informasjon og teknologisk støtte ved bruk av de nyeste søtsystemene til teknologer på ulike felt.

aspasvit

ASIS Synonym Dictionary. VN Trishin. 2013.

Se hva "aspasvit" i andre ordbøker:

Buteaton - Farmakologisk gruppe: Biologisk aktive kosttilskudd (kosttilskudd) Nosologisk klassifisering (ICD 10) >> L73.9 Uspesifisert hårsekksykdom >> L98.9 Hud og subkutant vævsskade, uspesifisert Sammensetning og form for utgivelse Dråper... Ordbok av medisinske stoffer

Verbena - rene blodkar - Verbena - rene blodårer Farmakologisk gruppe: Biologisk aktive kosttilskudd (kosttilskudd) Nosologisk klassifisering (ICD 10) >> D84.9 Immunfeil, uspesifisert >> I99 Andre og uspesifiserte sirkulasjonsforstyrrelser Sammensetning og...... Ordbok om medisinske legemidler

søtningsmiddel - n., antall synonymer: 35 • alitam (2) • aspartam (2) • aspasvit (1) •... Ordbok av synonymer

Sukker erstatning. aspartam

Noen har bestemt seg for ikke å bruke sukker, men å erstatte det med en sukker erstatning. La oss se på hva det er. Aspartam (E951), en syntetisk sukker erstatning. Aspartam vil utvikle fenylalanin (C9H11NO2), som endrer smertefølsomhetsgrensen, samt depleterer serotonin, som bidrar til utvikling av manisk depresjon, panikkanfall, sinne og vold. Når det oppvarmes til + 30 ° C, dekomponeres aspartam for å danne formaldehyd (klasse A karsinogen)

og høyt giftig metanol (forårsaker blindhet og død når den brukes i relativt små doser).

Drikker aspartam slukker ikke tørst. Spytt fjerner resterne av sukker aspartam fra munnslimhinnen, så etter å ha spist disse drikkene i munnen, er det en ubehagelig følelse av nærhet som du vil fjerne med en ny sats med drikke. Dette er dårlig for deg, men bra for produsenter av slike drinker. Så prøv ikke å slukke tørsten din med den annonserte drikken. Drikk vanlig ikke-karbonert vann.

Nylig, i noen land, for eksempel i USA, har stor omsorg blitt utøvd med hensyn til søtningsmidler, spesielt aspartam.

Gjennomført uavhengige studier (i alle "skreddersydde" studier, dette er selvfølgelig ikke bekreftet) har vist den negative effekten av langvarig bruk av aspartam på menneskekroppen og dyrene. De aller fleste uavhengige eksperter bekrefter at langvarig bruk av aspartam kan forårsake hodepine, migrene, tinnitus, allergier, depresjon, søvnløshet og til og med hjernekreft.

Bruk av aspartam av personer som lider av overvekt med det formål å miste vekt kan føre til motsatt effekt og enda større vektøkning i fremtiden.

Aspartam inneholder nesten alle brus og karbonatiserte drikker, spesielt de som har lang holdbarhetstid. Se derfor forsiktig på etiketten.

Vi håper at du nå vet svaret på spørsmålet: "Er sukker erstatter skadelig?"

Aspartambaserte søtningsmidler: