Nettstedet om hagen, hytta og husplanter.

• Produkter

Den sveitsiske botanisten M. Bertoni ved slutten av 1800-tallet la merke til planten stevia. Han lærte om de unike egenskapene til "søt honninggress" fra de paraguayanske guaraní-indianerne, som søte teematen med steviablader, brukte det som en delikatesse og som et additiv for å forbedre smaken av medisiner.

I dag, i næringsmiddelindustrien, brukes stevia som søtningsmiddel, et søtningsmiddel. Dens friske blader er 10-15 ganger søtere enn sukrose. Til forskjell fra aspartam er stevia søtningsmidler varmebestandige (behold egenskapene ved temperaturer opptil +200 ° C) og stabile i et surt miljø.

Sammensetningen av planten stevia

Stevia Rebauda (Stivia rcbaudiana) inneholder mange biologisk aktive stoffer: karotenoider, mineralsalter (kalium, kalsium, magnesium, jern), tanniner, essensielle oljer, aminosyrer. Stevia er verdsatt for sitt søte organiske materiale (steviolglykosider) funnet i blader. I naturen varierer innholdet mellom 3 og 9%, og i noen varianter fra 15 til 20%. Noen planter har en usedvanlig søt smak, andre er mindre søte, og enda andre smaker enda bitter. Dette skyldes innholdet og gjensidig forholdet mellom bitter og søt glykosider i stevia.

I steviablader er de vanligste komponentene steviosid (5-10%) og rebaudiosid A (2-4%). Steviosid er søtere enn sukker ved 110-270 ganger, og rebaudiosid A er 150-320 ganger. Det antas at jo større forholdet rebaudioside A / stevioside er, desto høyere er kvaliteten på stevia-varianter. Oppdrettere fra forskjellige land (hovedsakelig Kina, Japan, Korea og Russland) raste varianter med høyt innhold av stevioglykosider. I enkelte varianter når konsentrasjonen 20,5% (Kina), og forholdet mellom rebaudiosid A og steviosid kan til og med være 9: 1 (Japan).

Hvordan vokse stevia

Denne flerårige urteplanten med en høyde på ca. 65 cm på friske jord kan vokse opp til 1,8 m. Blomstring oppstår når dagslysets lengde er redusert. For planting, er det tilrådelig å velge et solfylt sted: i skyggen blomstrer disse plantene og blir verre. Stevia foretrekker løs, godt drenert jord (for eksempel litt sur leam og sandaktig leam). Sand og humus bør legges til leirejord.

Når temperaturen er under +20 ° C og dagslysets lengde er mindre enn 12 timer, slutter stevia å vokse. Det kan ikke tilbringe vinteren i Moskva-regionen på det åpne feltet, så det vokser som en årlig eller som innekultur og går inn i huset til vinteren.

For å gjøre dette, i slutten av september - tidlig i oktober, er anlegget gravd ut med jordklump, transplantert i en gryte og holdt ved en temperatur på + 8... + 15 ° C og høy luftfuktighet.

Sannt, i lavt lys er skudd fortsatt sterkt trukket ut. Om våren, når trusselen er gått, plantes planten i hagen og brukes som en moderlut til steklinger.

Reproduksjon stevia

Reproduksjon av stevia frø

For såing brukes en jordblanding bestående av like deler av jord, humus og sand. I slutten av mars - april begynner frøene jevnt, uten å grave seg inn i et godt fuktet substrat. Såingsretten er dekket av glass eller film og satt på et varmt sted. Jorden bør alltid forbli våt. For frøspredning krever en temperatur på + 20... + 25 ° C og god belysning. Etter 5-7 dager spiser de fleste frø, hvoretter glasset (filmen) fjernes. Frøplanter vokser veldig sakte. I en alder av 15-20 dager blir plantene, uten å klemme røttene, transplantert i kopper.

For god vekst trenger frøplanter lys, regelmessig forsiktig vanning og temperatur på ca. +25 ° C.

I en alder av 6-7 uker plantes plantene i åpen bakke; vanligvis i slutten av mai - tidlig i juni, når trusselen om frost har gått. De er plantet med radavstand på 45-60 cm og avstand mellom planter i en rekke på 25-30 cm. Frøspredning er ofte svært lav, mindre enn 50% (vanligvis på grunn av dårlig ferdigstillelse).

Skuddene er svake - bare halvparten av de sådde overlever. For levedyktige frø, må blomster bestøves med pollen fra en annen plante. Frø lagres best ved 0 ° C, men etter 3 år blir deres spiring fortsatt halvert.

Stevia kutting

Stegglinger kuttes fra slutten av februar til slutten av juni.

Det er nødvendig å kutte av den øvre delen av skyten med fire internodder, ta av de nedre bladene, legg kutten i perlitt eller sand, i frøplanteboksen, til en dybde på 3-6 cm og dekk den med en gjennomsiktig hette eller polyetylen.

Det er nødvendig å opprettholde høy luftfuktighet og regelmessig fukte sprøytestoffene. Ved en temperatur på +25 ° C og høy luftfuktighet, roter de raskt og etter 2-3 uker er de klar for avstigning.

Stevia vokser sakte, forsiktig avlufting er nødvendig i begynnelsen av veksten.

Det reagerer godt på vanlig vanning og drypp, spesielt i tørt varmt vær. En gang hver 3-4 uker må du lage komplekse mineralgjødsel på 15-20 g / kvm. m.

Foto 2: Stevia frø (til venstre). Stevia seedling (høyre)

Samling og forberedelse av stevia

Forberedelse av råmaterialer utføres i fasen av spirende, når antall steviolglykosider i bladene er maksimale.

Planter kuttes 5-10 cm fra bakken, og tørkes deretter i solen eller i tørketrommel. Med tørt og varmt vær i solen tørker et tynt lag av kuttplanter om 9-10 timer.

Med hurtig tørking får man bedre kvalitetsklær.

Hvis plantene knuses eller tørkes i lang tid, forverres kvaliteten på råvarene på grunn av oksydasjon: opptil en tredjedel av steviolglykosidene går tapt om tre dager. Etter tørking blir bladene skilt fra stengene.

Nyttige egenskaper til stevia og dets bruk i medisin

Stevia og steviol glykosider brukes til å behandle type 2 diabetes, fedme, hypertensjon, og for å forhindre karies. Den enkleste oppskriften som kan hjelpe til med høyt blodtrykk: 3 g tørr knuste blader av stevia, hell 100 ml kokende vann, kok i et vannbad i 10 minutter, insister 30 minutter, avløp. Drikk 100 ml 3 ganger daglig i 3 måneder.

• Hvis i midten av sommeren, i en voksen plante, bøyes flere stammer til bakken og støvsuges med våt jord, i høst vil vi få gode eksemplarer med et utviklet rotsystem.
• Om ti varianter av stevia blir oppdrettet i Russland: Detskoselskaya, Ramonskaya Slastena. Sofia, Uslada og andre. Hovedarbeidet på studiet av denne kulturen er utført av forskere fra det allrussiske forskningsinstituttet for sukkerroer og sukker i Voronezh-regionen.

Voksende Stevia: Personlig opplevelse

Pasienter med diabetes bruker det som sukkerstatning.

Dette er kjent for nesten alle. Men "terapeutisk rekkevidde" av stevia er mye bredere. Vår lokale herbalist fortalte meg om plantens fordelaktige egenskaper. Det viser seg at tørket løv og stengler er effektive i å behandle magesår med deres hjelp normalisere blodtrykket.

Stevia bladene inneholder essensielle oljer som hjelper lindrende betennelse og helbrede sår.

De sier at bruk av anlegget på riktig måte kan til og med redusere trang til tobakk og alkohol!

Stevia kom til meg med et lite håndtak. Jeg forankret det og i 2 år har jeg sett på planten, jeg forplanter den og prøver å holde den om vinteren.

På den åpne bakken vokser busken ganske raskt, jorda er nødvendig med et høyt nitrogeninnhold. Og siden jeg bruker stevia til medisinske formål, legger jeg ikke mineralgjødsel til jorden. Jeg bruker bare organisk. På slutten av mai planter jeg busker i åpen bakke i en avstand på 20 cm fra hverandre. Uker to planter tilpasser seg, deretter (med vanlig vanning) vokse.

I frihet blir de mye kraftigere enn i huset, og bladene i den åpne solen lagrer mer sukker. Når knoppene begynner å dukke opp, kutt av bakken og legg deg ut på et mørkt, godt ventilert sted for å tørke.

Etter beskjæring matrer jeg plantene med infisert organisk materiale (luke og mugg), som jeg fortynner 1:10.

Vinter Sethia

Ved starten av kaldt vær, graver jeg opp buskene, plant dem i en tank og legg dem på et kjølig, lyst sted.

Noen ganger når jeg tørker den jordiske koma, vann jeg den.

Lagre stevia er ikke lett: noen tilfeller skje med å dø umiddelbart. På denne tiden, stevia bremser veksten, begynner en hvileperiode.

Stevia kutting

På våren er det unge skudd. Jeg beskjærer dem, og lar to nedre knopper på stammen. Klipp av delene jeg legger i vann i 1 time, så lander jeg i lett sandjord og dekker med polyetylen.

Håper TREYAEVA. Zhlobin, Gomel-regionen.

Siden det ikke er offisielt anerkjent som et medisinsk anlegg, er stevia ennå ikke anerkjent i den russiske føderasjons statlige farmakopé, det anbefales å bruke det svært nøye. Og bruk ikke pasienter med hypertensjon, gravide og barn.

Om behandling av alkohol og tobakkavhengighet har jeg ikke kommet over informasjon hvor som helst. Gitt at stevia har en blodrensende og antitoksisk effekt, er det logisk å anta at det kan bidra til å avlaste tømmermasse og forbedre trivsel.

Stevia Planter - Sunn Sweetness

Rådgiver en erfaren gartner og herbalist Nikita Ilyich KOTOVSKY

Sannsynligvis tenkte mange av oss om sukker er skadelig eller gunstig. Videre, i media ser konstant motstridende informasjon om dette og blinker annonsering ulike sukker erstatter. En av hovedkomponentene til slike substitusjoner er stevia. Denne anlegget vil bli diskutert i dag.

Verdt et forsøk stevia!

Bladene av stevia inneholder et stort antall vitaminer (A, C, D, E, P, PP), sporstoffer (kalsium, kalium, sink, selen, fosfor, jern, kobolt osv.), Glukosider, aminosyrer, essensielle oljer og fibre. Derfor vil det være veldig nyttig å dyrke det på egen hånd. Dette er imidlertid ikke så lett.

Faktum er at du nesten ikke kan finne frøplanter av stevia, og frøspredning er bare 5%. Men fortsatt verdt et forsøk.

Først må du vokse frøplanter. For å gjøre dette, kjøp stevia frø med en margin. Forbered jord og potter for planting. Jorden bør være en blanding av humus, sand og sand i like store mengder. Fyll pottene med jord. Hell frøene på en tallerken og dekk med litt varmt vann i en halv time. Fjern deretter og tørk dem. Heller i potter helles også varmt vann. Så frøene til en dybde på 3-5 mm. Dekk hver potte med en plastpose og sett på et varmt sted. Skudd skal vises om 5-10 dager.

Siden stevia er en varme- og fuktighetsløs plante, er det ikke bare nødvendig å vanne det, men også å sprøyte det. Ca. 1 gang på 7-10 dager legger kompleks mineralgjødsel til vann til vanning.

Og nå i bakken

Stevia bør plantes i åpen bakke i juni, når gjennomsnittlig daglig temperatur allerede er ganske høy. Måneden før, på stedet valgt for planting (det skal være sol og uten stagnerende fuktighet), skal alle ugressene lukkes ut, og bakken skal blandes med humus og sand i like store mengder.

Stevia skal vannes daglig (hvis det ikke er regn), weeded og 2 ganger i måneden for å mate gjødsel (1 kg gjødsel per bøtte vann per 1 kvm jord). Hvis plutselig jorda rundt plantene er dekket med hvit blomst, så er det nødvendig å vanne denne sengen av lado med en svak løsning av kaliumpermanganat.

Stevia blomstrer vanligvis tidlig i august. Det er på dette tidspunktet og trenger å høste bladene. De skal avskjæres, avgang fra toppen av 20-30 cm. Spred ut på papir i et ventilert rom (ikke under solen!).

Forbereder vinteren

Stevia er en varme-elskende plante, så vintering i det åpne bakken er utelukket. Og for ikke å vokse det igjen fra frø, er det nødvendig å bevare de allerede eksisterende plantene. For å gjøre dette, i slutten av september, kutte av plantens stamme slik at bare 2-3 blader blir forlatt fra bakken. Grav forsiktig planten sammen med en jordklump og transplanter den i en gryte. Vann en gang i uken. Så snart vårsolen begynner å varme opp rommet, overfør stevia til solfylt vindu og begynne vanning oftere, forbereder seg på å transplantere til jorden.

Medisinske planter

Stevia, i tillegg til søthet, har mange andre fordelaktige egenskaper - anti-inflammatorisk, antimikrobielt og vanndrivende. Det er nyttig i sykdommer i mage-tarmkanalen, kardiovaskulærsystemet, forbedrer immuniteten, senker blodtrykket og fremmer vekttap, forbedrer funksjonen av galleblæren og leveren.

Stevia kan brukes som terapeutisk middel i 2 typer - som tilsetning til te (kaffe) og som en selvstendig drikkevare.

Stevia drikke er lett å lage. Ta noen friske blader, fyll dem med kokende vann og la det brygge i 5-7 minutter. Bruken av denne drikken fører til normalisering av vekt og forbedrer fordøyelsen.

Som tilsetning 8 te kan du bruke hakket og tørket steviablad eller infusjonen. For å forberede infusjonen, ta 1 ss. l. knuste blader, hell 1 kopp kokende vann og brann. Kok i 5-7 minutter. Deretter fjern infusjonen fra varmen og la den gå i 5 minutter. Hell deretter i en termos - la den fylle i 8 timer. Deretter spenst og tilsett 1-2 ts. i favorittdrinkene dine. Infusjonsbutikk i kjøleskapet ikke mer enn 3 dager.

© Forfatter: Tatyana Tsyganova, fytoterapeut, Smolensk

Vegetabilsk hage-brødvinner og lege

Voksende grønnsaker, urter, medisinske og sjeldne planter

Hovedmeny

Record Navigasjon

Stevia er en sukker erstatning. Medisinsk hage.

For 200 år siden kjente menneskeheten ikke sukker. Naturlige søtningsmidler ble brukt - tørket gulrøtter, bær, frukt og honning. På 1960-tallet begynte sukkerproduksjonen å vokse i et enormt tempo. Og nå har vi det vi har: Vi spiser søtsaker med sukker, legg sukker i te, kaffe og andre drinker, lage bakverk med sukker og så videre.

Hvit raffinert sukker er ikke et matprodukt, men et kjemisk element, ren sukrose. For sukker fordøyelse er det nødvendig med vitaminer fra gruppe B. Og hvis en person er en søtsaker, blir disse vitaminene tatt fra musklene, magen, leveren og huden. I tillegg fjerner sukker kalsium fra kroppen. Derfor vil meieriprodukter - ostemasse, yoghurt ikke være til nytte for kroppen hvis de har sukker. Kalsium i sine produkter er ganske enkelt ubrukelig. Med det store forbruket av sukker og sukkerholdige produkter forverres syn, anemi oppstår, problemer med hud, hår, beinvev, kardiovaskulær system. En god del av søtt vil redusere immuniteten din med 17 ganger.

Diabetes sprer seg raskt, og flere personer med høyt blodsukker blir diagnostisert hvert år. Dette er en konsekvens av det store forbruket av sukkerholdige matvarer.

I 2001 ble 21-tallet planter kalt av landbruksforskere, apotekere og leger. Om en amarant, skrev jeg allerede. En annen plante fra denne listen er stevia. Det er kort, omtrent en meter lang, busk fra Paraguay. Lokalbefolkningen - indianere har lenge brukt stevia som søtningsmiddel av grønn te og kalte det "søtt gress".

For øyeblikket er det ingen bedre sukker erstatning i verden. Et søtningsmiddel har blitt funnet i stevia - stevioside, som er 150 ganger søtere enn sukker. I Japan, på 1960-tallet, ble stevia studert i 60 laboratorier innen farmasøytisk og næringsmiddelindustrien. Resultatet var så imponerende at firmaet "Maruzen Kasen og K" begynte industriell produksjon av stevia ekstrakter. Nå bruker Japan 90% av verdensavlingen av tørre steviablader.

Stevia - en utmerket antioksidant, binder frie radikaler, senker blodtrykket, kolesterolnivået i blodet, styrker blodkarene, renser dem av kolesterolplakk. Steviosid har en positiv effekt på leveren og bukspyttkjertelen. Stevia forbedrer fordøyelsen, forhindrer dannelsen av sår i mage-tarmkanalen, øker kroppens motstand mot infeksjoner, forbedrer hjernefunksjonen.

Stevia inneholder ikke kalorier, og tilfredsstiller behovet for søtsaker, øker ikke kroppsvekten.

Stevia har en antibakteriell effekt. I Brasil behandles tannkaries, paradontose, gingivitt og andre tannkjøttsykdommer. Og også brukt til hudsykdommer - eksem, dermatitt og andre. Alle produkter fra stevia dreper patogene sopp, spesielt candida.

Stevia senker blodsukkernivået hos pasienter med diabetes mellitus, men hos raske mennesker, når stevia forbrukes, reduseres sukker ikke, det forblir normalt.

Agrotechnics voksende stevia.

Jeg har vokst dette fantastiske anlegget i 12 år. Mange av vennene mine klager over at de ikke klarer å vokse stevia fra frø. Det er imidlertid ikke vanskelig, bare å ta hensyn til nyanser.

Kjøp stevia frø ikke tidligere enn januar. Stevia frø er ikke uvanlig nå - de selges på alle salgssteder av frø. Sjekk utløpsdatoen - frøene skal være friske. Kjøp fra anerkjente firmaer. Personlig foretrekker jeg selskapet "Semko", men dette handler om alles preferanser.

Frøene til stevia er svært små, så de sår dem overfladisk, uten å sette dem i jorden. Hvis jorda er heterogen, helles det et tynt lag av kjøpt jord på det (slik at frøene ikke faller i bakken). Før sådd er landet vannet. Forsøk å jevnt fordelte frøene på overflaten og lette klaffen på håndflaten. Dekk beholderen med en film og sett på et varmt sted med en temperatur på 28-30 grader. Det er veldig praktisk å plante i plastbeholdere med et lokk. Såing produserer jeg tidlig i mars. Så i mai kan den plantes i åpen bakke. Det anbefales å så stevia i januar. Men hvis du ikke har mulighet til å fullføre plantene med gode fitolamps - vil plantene strekke seg inn i en tråd og dø. Om vinteren er det mange skyfri dager, og selve dagen er kort, mens vanlige lamper feiler.

Når skudd vises - er beholderen plassert på det lyseste stedet. På overskyede dager er det behov for ekstra lys, det er ikke nødvendig å lyse opp de solfylte - dagen er allerede ganske lang. Stevia har en særegenhet - frøplanter har ikke røtter. Og når du vann, skyver de med en strøm av vann gjennom tanken. Uten muligheten til å kle seg til bakken sakte voksende røtter, dør frøplanter ofte. Derfor, etter spiring, er hver frøplante dekket med et glass og vannet inn i mellomrommet mellom dem. En gang om dagen fjernes briller i 10-15 minutter for lufting. Dette problemet er fjernet torvtabletter, som nå er til salgs. Før såing, hell tappene med vann og hold i ti minutter. I dette tilfellet svulmer tabletter og blir fem til seks ganger høyere, og opprettholder samme diameter. Frø sår på oversiden av tavlen på et sted som ikke er dekket av et maske og trykket med en finger til bakken. Tabletter legges i en beholder på bunnen av hvilken det er lite vann. Ikke glem å åpne lokket på beholderen for å lufte hver dag. Hold alltid tablettene våte. Etter utseendet av frøplanter, legges tabletter på et lyst sted og helles i en panne.

Etter at plantene hadde 4 - 5 sanne blader, dykker de inn i kopper. Hvis plantene er i torvtabletter, må du forsiktig kutte og fjerne masken, uten å bryte opp tabletternes integritet og overføre til en kopp eller annen beholder. Hvis du ikke fjerner retikulumet, vil de voksende røttene ikke kunne bryte igjennom det, og planten vil ikke utvikle seg. Ta vare på plantene normalt. Hvis substratet er næringsrik i koppen, trenger du ikke topp dressing.

Etter at trusselen er gått, blir stevia plantet i åpen bakke på en seng, godt fylt med kompost, i en avstand på 45 - 50 cm fra hverandre. I kalde klimaer er det best å plante i et drivhus for å få en stor, belyst busk. Hver to uker i vekstsesongen, spiser jeg stevia med organisk materiale - fortynnet mullein, kyllingdropp eller gjæret gress. Ved september vokser buskene til en meter høy, forgrening og blomstring. Mine frø var satt, men de modnet ikke. Med trusselen mot frost, vanligvis i slutten av oktober, kutte en busk i en høyde på 7 - 10 cm fra bakken. Leaves av og gjør avkjøling av dem. Jeg graver opp røttene og, uten å riste av bakken, legg den i en eske og sovne med fuktig jord. I dette skjemaet, lagret i kjelleren til våren. Hvis det ikke er kjeller - kan du sette det på et kjølig rom - for eksempel på en uoppvarmet glassert loggia. Hester dør ikke i bakken - men skjul. I det minste lyktes det ikke. En busk, som en forsikring, planter jeg i en blomsterkrukke og bringer den inn i huset. Et eller annet sted i slutten av januar vises skudd fra bakken. De er tynne, langstrakte. Kutte dem av for rooting. Klipp toppene med tre par blader, klipp av det nedre paret, sett inn forberedt beholder. I tanken helter jeg fruktbar grunn, på overflaten hvor jeg brenner kalsinert sand med et lag på 2 cm. Jeg flyr hver dag. Jeg har rotfestet omtrent halvparten. Kanskje rotet mer hvis du holder stikkene i stimulatoren. Ved våren vises skudd på røtter som har blitt vinteret i en kjeller eller på en loggia. De kan også være forankret hvis det er behov for det. Røttene blir tatt ut av kjelleren og lagret på et lyst, kjølig sted til planting.

Stevia fortplanter, bortsett fra frø og stiklinger, også ved å dele bushen. Den treårige busken er lett delt inn i flere deler. Del enten på høsten eller våren. Sykdommer og skadedyr på stevia, la jeg ikke merke til.

Stevia kan dyrkes ikke bare på stedet, men også hjemme - i en potjekultur. I rommet vokser det som en flerårig.

Bruken av stevia.

Kjøttkraft. Fra kuttet over bakken del av bushen, samle sunne grønne blader, skyll dem godt og legg i en emalje bolle. Merk det nivået som bladlaget når. Hell vann i volum dobbelt så mye som bladene. Slå på brannen, kom med å koke og kok til vannstanden med bladene når merket vi setter. Du kan fullføre kokingen, og du kan koke den 2-4 cm under merket. Kjøle det ned. Hell kokongen i en glassbeholder. Der presses også bladene i gasbind. Denne buljongen er bakteriedrepende og kan lagres i kjøleskapet i to år. Jeg legger det til te, baking - hvor sukker er vanligvis lagt til. Smaken må prøves. Jeg har en kopp te nok teskje avkok.

For å forberede kompoter for 250 ml. Tilsett 50 ml vann. avkok av stevia, kokes og helles i krukker av bær. Pasteurized i 10 minutter og rullet opp.

Du kan også sette tørre stevia blader i te, men teen får urtesmak.

Advarsel: Ikke bruk stevia til å lage papirstopp. I motsetning til sukker, tykker den ikke. Det viser seg som kompot, men veldig søt.

Bruk stevia som kosttilskudd for:

• diabetes
• fedme
• aterosklerose
• hypertensive sykdom
• allergi
• redusert immunitet
• ulike blodsykdommer
• munnhulenes sykdommer - karies, paradontose, etc.
• nyresykdom
• sykdommer i mage-tarmkanalen.

Kontraindikasjoner for bruk av stevia ikke funnet

Voksende stevia

Stevia er en flerårig urteaktig, kryssbestemt plante, Astrov-familien, pollinert hovedsakelig av insekter. I naturen når den en høyde på 60-80 cm. Det er en veldig forgrenet busk. Bladene er enkle med parret arrangement. Blomstene er hvite, små. Rotsystemet er fibrøst, godt utviklet. Perioden med å vokse stevia fra såing til høsting av blader er 16-18 uker. Frøplanteperioden tar ca 8-10 uker. Voksende søt gress i hagen eller i leiligheten på vinduskarmen er en god sjanse til å løse helseproblemer hos deg selv og dine kjære uten å benytte medisiner.

Beliggenhet. Stevia er en sørlig plante, jo mer varme og lys det mottar, jo søtere blir det. Optimale forhold for veksten av Stevia - solfylt, beskyttet mot sterk vind og utkast og omgivelsestemperaturen 22-28 ° C.

Jord. Stevia kan vokse på forskjellige jordarter, bortsett fra saltvann. Men det er bedre egnet for lett sand eller sand substrat, fylt med humus eller kompost med en svakt sur (pH 5,5-6) medium reaksjon - for slik stevia vokser hjemme. Sterke leirejord trenger forbedring ved å legge til flodsand, humus, sod. Betydningen av jordens mekaniske sammensetning. Landet skal være lett og løs. Ikke bruk torv - på torvblandinger føler stevia deprimert. Kalkning av jorda er også uønsket.

For dyrking av frøplanter fra høsten er det nødvendig å forberede på forhånd komponentene til forberedelse av jordblanding - svart jord, skog humus jord og sand. I skogen, i skogplantasjene under trærne eller buskene, kan du fjerne de øvre, ikke-fruktbare bladene, og deretter velge et rottet lag før hard jord - dette vil være skogs humusjord. Deretter er den sorte jorden og skogsjorden ønskelig å sile gjennom en sigte med runde hull med en diameter på 5 mm.

Reproduksjon. I naturen forplantes stevia av frø, rotting av avlinger, lagdeling, deling av busken. Under forholdene i Sentral-Russland, dvale ikke Stevia, så det kan dyrkes enten som et husplante eller som en årlig plante på det åpne bakken i en frøplanteform. Plant stevia på to måter - frø eller stiklinger. Først plantes plantene, deretter plantes to måneder gamle planter i åpen bakke eller et drivhus.

Såing frø for frøplanter produsert i slutten av mars - tidlig i april. Frø kan kjøpes her: http://ecotopia.ru/product/semena-stevii/ Hvis du bruker dososhchivanie eller vokser i den sørlige delen av landet, kan du gjøre det før. Jordblandingen fremstilles uten tilsetting av torv fra 2 deler sand og 1 del godt rottet humus med tilsetning av 1% (volum) biohumus. Det er gode resultater når man bruker jordblanding for frøplanter, som består av like deler av frø og humus og 25-30% av sand. Denne blandingen skal fylles med en hvilken som helst beholder for frøplanter, en boks eller plast engangskopper med et lag på 10-12 cm. Kondens, nivå jordblandingen, fukt godt med varmt vann.

En viktig betingelse er valg av frø for såing. Noen kilder sier at under russiske klimaforhold ikke stivia frø ikke modner, og det er nesten umulig å dyrke en plante fra frø. Dette er ikke helt sant. Faktisk, under våre forhold, er det ikke så mange egnede frø for såing ved høsting av stevia, og her er deres valg av særlig betydning. Vanskeligheten ligger i det faktum at hverken etter farge, heller ikke av størrelse eller ved form av frø kan de velges. Men det er en annen måte - utvalget av seilet. Løft hvert frø i en høyde på 40-50 cm og la den gå. Hvis det faller raskt, er det egnet for planting, og hvis det snurrer, avviser vi det. Prosessen er litt kjedelig, men det gir et godt resultat.

Siden frøene til stevia er svært små, med agronomiske tiltak, kan de males opp til en dybde på ikke mer enn 2-2,5 ganger tykkelsen av frøet i diameteren. Det er 4 frø per 1 mm, noe som betyr at du ikke kan lukke dem dypere enn 0,5 mm. Mange gjør en feil, lukker frøene til en dybde på 2-3 cm, som følge av at de ikke får spiring, til tross for høy spiring av frø. Så dyppet i varmt vann i 30 minutter og tørket frø blir jevnt sådd uten å grave i et godt fuktet substrat. Uten å lukke opp, men bare spre den over overflaten av fuktet jord, spray det deretter med vann, slik at frøene ikke vaskes. Kapasiteter med avlinger dekker med glass eller en film og legges på et varmt sted. I stedet for glass og film kan du bruke gjennomsiktige glassperler eller plastflasker. Jorda under filmen skal alltid være våt med en temperatur ikke lavere enn 25 grader og beskyttet mot direkte sollys. Under slike forhold sprer stevia opp innen 5-7 dager. Det er lett å skille skudd fra skudd av ugress, siden Stevia seedlings er ikke strukket. Når hovedparten av frøet stiger, blir glasset fjernet, og plantene overføres til den letteste og varmeste delen av rommet. Spirer må beskyttes mot utkast og sørge for at lufttemperaturen ikke faller under 15 ° C. For å holde luften fuktig, kan du spraye planter med vann ved romtemperatur flere ganger om dagen. Etter utseendet av et par og flere av disse bladerne (høyden av kimplanter er 5-7 cm), blir plantene forsiktig sammen med en jordklump transplantert i en større frøplantekasse eller individuelle kopper, dypere langs de første brosjyrene. Transplantasjonsblandingen er tilberedt så vel som for såing, bare i stedet for 1 del av sanden, tilsettes samme mengde natron. Frøplanter blir vanligvis vannet og matet en gang i uken med en løsning av kompleks mineralgjødsel. Frøplanteperioden tar vanligvis ca 8-10 uker for stevia.

Du kan så stevia umiddelbart til et permanent sted - i potter. Siden stevia rotsystemet er grunt, men forgrenet, vil det mest hensiktsmessige være en bred og grunne kapasitet. I bunnen av potten bør være et hull, i tillegg skal kapasiteten på et lag på 3 cm plasseres dreneringsstein, deretter sand og jordblanding beskrevet ovenfor. Når plantene vokser, blir potten overført til et drivhus eller, hvis klimaet tillater det, til friluft rett i potten.

For de som praktiserer stevia dyrking ikke det første året, er den mest produktive metoden for avl stevia, frøplanter hentet fra grønne stiklinger. Den grønne stilken er en del av en ung skyte med knopper og blader. De høstes fra velutviklede, sunne planter som er minst to måneder gamle. Den beste kuttperioden er fra midten av mai til begynnelsen av juni. Og hvis planene inkluderer planting av frøplanter i bakken i mai-juni, blir skuddens spiss, 8-10 cm lang, kuttet fra moderfabrikken i slutten av mars-april og fjernet fra den til halvparten av nedre bladene. Skuddene er kuttet slik at det er en stubbe med to til fire blader på moderplanten. Fra høstene i bladakselene vokser høsten 2-4 stammer opp til 60-80 cm lange, vi holder kjeften i bakken av potten eller frøplanteboksen til en dybde på 4-6 cm, og den blir vannet rikelig. For å opprettholde høy luftfuktighet, blir skære- og jordsubstratet periodisk sprøytet fra sprøyten minst 5-8 ganger om dagen. Frøkasse eller gryte må leveres med drivhus med store bokser eller film. Høy temperatur (25-28 grader) og luftfuktighet (80-85%) vil sikre overlevelse av stiklinger i 8-10 dager.

Du kan rotte stiklinger i vandig løsning. For denne grønne stevia-stammen, så vel som for røtter i jorda, skal ha tre til fem internoder, hvorav de øvre er med blader og de lavere uten dem. Rooting stiklinger i et glass eller emaljebeholder med vann eller 1% sukkeroppløsning (en teskje per 1 liter vann). Hvis beholderen er gjennomsiktig, lukker jeg den med svart materiale slik at solens stråler ikke faller inn i det, siden i de mørke stikkene rot bedre. På toppen av beholderen legger jeg en papp med hull hvor stikker er plassert slik at de nedre internodene uten bladene er nedsenket i vann, og bladene berører ikke og forblir i luften. Stikkene er dekket med en større gjennomsiktig boks eller en del av en plastflaske. Vannet må endres etter 3 dager, og for bedre rooting flere ganger om dagen, går spray stevia med vann eller 1% sukkeroppløsning. Ved romtemperatur vokser 18-25 ° røtter tilbake i en uke. Og etter to uker når de når 5-8 cm, kan de plantes i et drivhus, på en seng eller i potter, og holder plantene underfilmen i en uke.

Det bør huskes at unge stevia og urørte stiklinger kan dø under solens sterke solstråler. Derfor, hvis nødvendig, bør regulere strømmen av direkte sollys. Bruk jorda og ta vare på rotte stevia så vel som for dyrket av frø. Vann etter behov, men minst en gang i uken. 3 måneder etter oppdrett av de grønne stikkene, kommer stevia skudd til en lengde på 60-80 cm. Det anbefales å holde flere potter stevia om vinteren, som holdes hjemme og brukes som livmor for å kutte grønne stiklinger.

Planting. Plantering av frøplanter i åpen bakke eller drivhus utføres når trusselen om vårfrost er forbi, og dagtemperaturen stiger til 15-20 ° C. I utgangspunktet - dette er slutten av mai, begynnelsen av juni. Pre-plant forberedelse av jorda inkluderer en dyp graving av området, fjerning av rhizomes av flerårige ugress, forsiktig nivellering av overflaten.

Det anbefales å gjennomføre landingen om kvelden eller i skyfri vær, en plante per brønn 6-8 cm dyp, og avstanden mellom planter 25-30 cm. Ved denne plantingen vil plantene støtte og beskytte hverandre mot skade ved regn og vind. I hver brønn bringer vi 0,3-0,5 kg biohumus eller humus. Umiddelbart etter planting, bør plantene bli vannet med varmt vann (0,5 l per brønn) og spud tørr jord 1/3 plantens høyde. For bedre utvikling på det åpne feltet i begynnelsesperioden, blir plantene dekket med en film eller agrofibre i 2-3 uker.

Care. I kulturen av stevia kan ikke utvikle seg godt i nærvær av ugress, så det er nødvendig å produsere mer luke og regelmessig løsne jorda grundig. Stevia trenger hyppig og rikelig vanning, 1-2 vanning per uke, avhengig av værforhold. Konstant jordfuktighet og høy luftfuktighet er en forutsetning for velvære av stevia. Tørke, selv en liten, det lider veldig dårlig, og stagnasjonen av vann er også skadelig for den. Topp dressing gjøres hver 10-15 dager. Fra organisk gjødsel, ta med humus eller kompost i høst. Vel reagerer på topp dressing med fersk mullein.

Funksjoner av å vokse i leiligheten. I et rom med sentralvarme, hvor luftfuktigheten er svært lav, er det nødvendig å utstyre en separat bolig der det vil være svært fuktig for stevia. For å gjøre dette er det nok å dekke planten med en glassklokke eller å lage et rommikrohus der det ville være veldig våt. Han kan ikke være veldig søt, men det er praktisk å bære, og det blir veldig bra stevia. Det må huskes at plastfilmen ikke slipper inn nok lys, derfor på dagtid er det nødvendig å åpne drivhuset for ekstra belysning og samtidig sprøyte anlegget godt. For å kunne vokse en tropisk plante på vinduskar, må du skape forhold for det, som i Paraguay, et varmt og fuktig klima. Optimale forhold for vekst av stevia - solfylt, beskyttet mot utkast plass og lufttemperatur på 22-28 grader. Selv om stevia i fjellet har tilpasset seg temperaturendringer og kan vokse ved en temperatur på 15 til 30 grader, er det bedre å hindre slike forskjeller. Jo mer varme og sol anlegget mottar, desto bedre blir det, og bladene blir søtere. Stevia er en lys dag plante av kort dag. Derfor, på en lang dag, blir plantene forkortet, bladene vokser mye mer enn i naturlige forhold, og stevia blomstre ikke i det hele tatt. I dette henseende er det nødvendig å gi den kunstig belysning om vinteren og høsten, og blackout om sommeren. Dagslyset påvirker veksten og utviklingen av planter. Korte dager bidrar til rask blomstring og frødannelse, og lengre til vekst av nye grener og blader. Det riktige valget av et stevia voksende fartøy er også av stor betydning. Store og grunne plastpotter er gode, siden bakken er fuktig i lang tid, men her trenger du ikke overdrive det med vanning, ellers kan roten forfalle. Grunnleggerens grunnregel: hver etterfølgende pott skal ikke overskride størrelsen på den forrige med mer enn 3 cm, ellers vil jorden begynne å sure, og for stevia er dette det verste som kan være. Konstant jordfuktighet og økt luftfuktighet er de viktigste betingelsene for det du føler deg hjemme hos Stevia, i de tropiske skogene i Sør-Amerika.

Høsting. Høsten begynner som regel å plukke opp i begynnelsen av spirende og blomstrende. Det er i denne perioden at den maksimale mengden steviosid akkumuleres i bladene av stevia. I Paraguay. I hjemlandet til stevia begynner blomstringssongen i januar-mars, som tilsvarer perioden juli til september. Blomstring skjer 16-18 uker etter sådd. Dagslyset påvirker veksten og utviklingen av anlegget. Korte dager bidrar til rask blomstring og frødannelse. Lange dager bidrar til veksten av nye grener og blader, og dermed øke mengden stevioside i bladene. Hvis du oppretter optimale forhold for vekst av stevia, så vil det samle så mye steviosid i bladene som i form av vanlig sukker for søthet vil det være 7 kg sukker per kvadratmeter plantings. Stevia høsting er veldig enkelt. Stammen av planten er kuttet i en høyde på 5-10 cm over bakken og tørket i et lyst ventilert område, bundet i bunter eller spredt ut på flere lag papir.

Stevia er høstet for frø i slutten av august - september, når peduncle blir svart på planten. Det er nødvendig å nøye overvåke modningen av frø, fordi Frø som ikke plukkes i tide er spredt.

Ved slutten av september eller begynnelsen av oktober graver jeg plantene sammen med jorda og overfører dem til lagring for vinteren. 2-3 gravd opp planter kan bringes inn i huset og plantet i blomsthuset. I et rom med sentralvarme, hvor luftfuktigheten er svært lav, er det nødvendig å utstyre en separat bolig der det vil være svært fuktig for stevia. For å gjøre dette, er det nok å dekke planten med en glassbølle, en krukke eller en stor plastflaske, eller til å lage et romhus og periodisk spray det i rikelig grad. Drivhuset i leiligheten ser ikke alltid bra ut, men steviaen vil være god der. På våren, i mars, vil disse bevarede buskene være moderplanter for podning.

Etter å ha fjernet den første avlingen, kan plantenes rhizomer bli gravd opp før høstfrostene begynner og transplanteres i blomsterpotter på minst 2 liter og fortsetter å vokse stevia i drivhuset eller ved vinduet på vinduskarmen. Etter en hvileperiode på litt over en måned, vokser stevia igjen, og i januar kan du høste en annen avling av blader. I mars kan disse plantene brukes som moderplanter for podning, så vel som for å skaffe frø. Med en plante kan du få mer enn 100 stiklinger.

Graving og lagring av rhizomes. I sin første vekstsesong utvikler stevia ganske langsomt, så det er tilrådelig å dyrke det som en flerårig avling. For dette er rhizomes av stevia gravd ut om vinteren og plassert for oppbevaring under spesielle forhold. Etter at skuddene med bladene er blitt samlet, blir stevia rhizomes, sammen med jordklods, fjernet fra jorden, plassert i esker eller bokser. På bunnen av boksene fyller du jorda med et lag på 3-5 cm, og så sovner med fuktig jord slik at bare spissene av kuttstenglene forblir over overflaten. I et oppbevaringsrom, en mørk kjeller eller kjeller, er det nødvendig å opprettholde et strengt definert temperaturregime: ikke høyere enn + 8 ° C, ellers vil nyrene begynne å vokse; og ikke under + 4 ° C, i dette tilfellet kan nyrene fryse ut. Den optimale luftfuktigheten er 80-85%. Det er mulig å bruke kjøleskapets nedre del, en glasert loggia eller en oppvarmet balkong for oppbevaring hvis det er mulig å opprettholde ønsket temperatur. Etter slike lagring plantes rhizomene i åpen bakke. Nivået på planteutviklingen vil være mye høyere enn når vokser plantene fra frø.

Skadedyr og sykdommer. Stevia er ikke syk og påvirkes ikke av skadedyr, hvis det ikke er plantet ved siden av trær eller busker. Det er praktisk talt ingen problemer med å vokse stevia i det åpne feltet. I Russland har det verken skadedyr eller sykdommer, unntatt det svarte benet, som kan ødelegge steviaplanter når de vokser plantene. For å unngå dette er det nødvendig å ta vare på å desinfisere jordblandingen fra soppsporer. Kok det med kokende vann med en løsning av kaliumpermanganat (per liter vann 1 g kaliummangan) eller behandle det med et forløperfungicid (10 ml stoff per 6-7 l vann) med en hastighet på 2-4 liter per kvadrat meter.

Gjenvinning avlinger. Mange studier har vist at Stevia er et trygt produkt med unike terapeutiske egenskaper. For tiden er produksjon og salg tillatt i mange land rundt om i verden. Bruken av stevia i mange århundrer av guarani indianere er også et annet argument til fordel for denne fantastiske fabrikken. Bruken av gress gir ingen bivirkninger, i motsetning til mange kunstige søtningsmidler. Stevia egenskaper forverres heller ikke ved oppvarming. Derfor kan det bli mye brukt ikke bare til å søte te, drikkevarer, juice, men også i hjemmelaget mat når du baker kaker, kaker, desserter, etc.

De enkleste måtene å lage stevia er tørking og utvinning.

Friske blader: Friske blader blir revet over hele plantens vekst, men de blir de søteste under blomstring. Friske blader legges til drinker, te eller brukes til å dekorere desserter.

Tørket blader: Bladene på stevia er skilt fra grenene og tørket på vanlig måte. Hvis de tørkede bladene knuses i en kaffekvern, får du et grønt pulver av Stevia, som er ca. 10 ganger søtere enn sukker. 1,5 - 2 ss. pulver kan erstatte 1 kopp (kopp) sukker.

Stevia ekstrakt: Trekk 200-300 ganger søtere enn sukker, 0,25 ts. ekstrakt kan erstatte 1 kopp (kopp) sukker. For å klargjøre ekstraktet, hell hele blader eller stevia grønt pulver med ren matalkohol (vodka eller brennevin kan brukes) og forlate for en dag. Væskefilter. Alkoholinnholdet kan reduseres. For dette oppvarmes ekstraktet langsomt over lav varme, og koker ikke på noen måte. Tilsvarende kan et vandig ekstrakt av stevia fremstilles, men søte glykosider blir ikke ekstrahert så fullstendig som med alkohol. Flytende ekstrakt, både vann og alkohol, kan fordampes og lage en sirup. Avhengig av konsentrasjonen, blir det tilsatt i stedet for sukker til mange retter.

Vokse stevia dristig! Det vil hjelpe deg med å løse de akkumulerte helseproblemene og unngå nye. Tross alt, ikke rart, ifølge forskere, er stevia eliksiren i det tjueførste århundre. Stevia, raskere og mer selvsikker, som den mest verdifulle medisinske planten, opptar et verdig sted i landhus og kjøkkenhager. Flott steviajurt som vokser sitt eget, selv i de vanskeligste forholdene, vil belønne deg med helse, bedre trivsel og tilbake til kraft.

Voksende stevia hjemme og i det åpne feltet

Stevia eller honninggress. Fra det og blåser magi og mystikk. Dette er imidlertid ganske naturlig og langt fra sjeldne innbyggere i mange hagen tomter og til og med balkonger, blomsterpotter eller blomsterbed. Det er ikke bare i stand til å dekorere hagen med sin tilstedeværelse, men har også mange nyttige egenskaper.

Voksende stevia hjemme og i det åpne feltet

Innhold trinnvis instruksjoner:

Hva er stevia

Stevia er en hel familie av stauder fra Astrov-familien, som samler over 250 arter av alle slags busker og urter. Deres hjemland - slettene og fjellene i Amerika. Den mest populære typen stevia er honning, som dyrkes i forstadsområder. For første gang undersøkte botanikeren Stevus denne planten i det XVI århundre, etter hvis navn den ble kalt. Det faktum at Stevia innfødte brukte som mat ble opprinnelig etablert av forskeren Antonio Bertoni under sin ekspedisjon til Paraguay. Han bemerket at indianerne kalte denne planten "Guarani" og forberedt på det deilig og søtt drikke.

Stevia er en naturlig sukker erstatning.

Faktum er at stevia er en naturlig sukker erstatning: et par blader av gress er nok til å søte en kopp te. Bladene inneholder et stoff som i det tyvende århundre ble kalt "stevioside" - det er hundrevis søtere søtere enn vanlig sukker. Forresten, stevioside er anerkjent som det søteste naturlige produktet i hele verden.

Honey stevia - halvkrubb opp til 80 cm høy, rikelig forgrenet, med små parede blader og et utviklet rotsystem. Det blomstrer i små hvite blomster. Nå mye brukt i matlaging i asiatiske land og Sør-Amerika.

Den mest populære typen stevia er honning stevia.

Voksende forhold

Stevia respekterer varme og sollys, så det skal vokse i et godt opplyst sted, hvor det er beskyttelse mot vind og vindkast, og den ideelle lufttemperaturen for den skal være minst 22 grader. Det er også verdt å huske at du ikke kan plante stevia i lavlandet, der vann kan samle seg - overskuddet for anlegget er ødeleggende.

Når det gjelder jord, er stevia relativt kresen - det kan vokse overalt, hvis bare jorda ikke er for saltvann. Den ideelle jorda for den er lette sandede og sandede underlag med tilsetning av organisk gjødsel.

Stevia respekterer varme og solskinn

Stevia respekterer kompost og humus, men med torv er det verdt å være forsiktig, da den blir dårlig på den.

Gode ​​forgjengere for henne er belgfrukter. Jordens pH skal ligge i området 5,5-6. Hvis det bare er leirejord i hagen, så skal det legges til torv, humus og grov sand, slik at den blir løs og lett - den typen som Stevia elsker.

Vi vokser stevia

Voksende stevia fra frø er ikke en lett oppgave. Dette er en veldig lunefull plante. De fleste frø er i siste instans uegnet til dyrking. Den frøplante perioden i Stevia varer ca 2 måneder, så så frøene begynner i april.

Forbered kasser og jord for såing.

Vi forbereder jord og beholder for planting

Voksende stevia hjemme

Blant de mange plantene som brukes til å lage deilig og aromatisk te, utsetter få personer stevia, men forgjeves. Denne relativt unremarkable anlegget har gode smaksdata og har en rik sammensetning av næringsstoffer, noe som gjør den til en utmerket ingrediens for den angitte drikken. Vi foreslår at du tar en nærmere titt på egenskapene til denne urten, og finner også ut om det er lett å dyrke det hjemme.

Botanisk beskrivelse

Stevia er en herbaceous flerårig av Astrov-familien, pollinert av insekter i tverrsnittsform. I naturen finnes det eksempler som når en høyde på 60-120 cm. De ligner på en forgrenet busk, med enkle parrede bladplater. Hvite blomster er små, samlet i blomsterstand. Frøene er små (kun 0,5 x 4 mm).

Når det vokser hjemme, tar det ca 16-18 uker fra såing frø for å samle blader (8-10 uker per plantingstid). En slik søt urt, vokst i et rom eller i en hage, vil være et godt alternativ til syntetiske stoffer.

Frøvalg

Det er mulig å finne stevia frø både i gratis salg og i nettbutikker. Prøv å velge bare utprøvde leverandører som har vært på markedet i lang tid. Minste mengde frømateriale i en pose er 7-10 stykker, men samtidig lover produsenten sin høye spireevne.

Dessverre er dette i praksis langt fra alltid sant, og halvparten av frøene er tomme inni. For å unngå skuffelse etter sådd (spesielt i klimaet) er det derfor anbefalt å forhåndskjekke det kjøpte produktet, for eksempel ved seilingsmetode. For å gjøre dette er det nok å kaste hvert frø fra en meterhøyde og vurdere funksjonene til høsten: hele prøver når gulvet raskere, mens de tomme dykker jevnt.

Frøspredning

For å kunne dyrke gode råvarer til medisinsk eller kulinarisk bruk, er det først og fremst nødvendig å forberede og spire det valgte plantematerialet. Denne prosedyren kan ikke kalles kompleks, men må overholde en bestemt fasering av alle utførte handlinger. Spiring av stevia utføres som følger:

1. I løsnet og oppvarmet jord skal det gjøres flere innrykk og plasseres i hver av dem for 1-3 frø, dekket med jord eller vermikulitt over (grunnlaget over frøet bør ikke overstige 30 mm).
2. Det øverste laget av jord skal fuktes, men bare veldig forsiktig, for ikke å vaske frøene fra bakken (det er bedre å bruke en sprøyteflaske).
3. Nå er alt som gjenstår å lukke boksen med et plastlokk og plasser det under en lysrør som skal brenne kontinuerlig i de første ukene av dyrking (redusere lysdagen til 15 timer etter å ha vokst i tre uker). Temperaturen i rommet bør ikke falle under + 24... + 27 ° C.

Hvis du får høykvalitets frø og alle de beskrevne handlingene ble utført riktig, vil de første skuddene vises etter 1-2 uker, og så snart dette skjer, må plastdekselet fjernes. Etter å ha ventet litt mer, vil du legge merke til de første individuelle blader på unge planter - dette kan betraktes som et signal for tynning plantasjer (alle svake spirer må trekkes ut, og lar bare de sterkeste i jorden).

Når unge planter når en høyde på 12-13 cm, kutter de 2-5 cm fra toppen av hovedstammen og venter på forgrening.

Jordvalg og forberedelse

De blomsterselskapene som allerede har møtt med den innenlandske dyrkingen av stevia, vet absolutt om det herlige plantet. Det kan godt ikke skje rot i den vanlige hagen jorda, så det er bedre å umiddelbart legge til standard chernozem kompost eller humus ved beregning av 3: 1. Hvis landet på nettstedet ditt er veldig clayey, så i en ekstra rekkefølge er det verdt å legge til en del av flodsanden. Et alternativ til en slik forberedt jordblanding vil være en ferdig kjøpsammensetning, hvor stevia skal føles bra. Blant de mest egnede alternativene for slike jordblandinger er følgende:

• sand og toårig humus (2: 1);
• sand, land fra barskoger, humus (alle en etter en);
• svart jord og sand (5: 1).

På emballasje av kjøpt jord er det nesten alltid indikert hva blandingen består av, derfor er det umulig å feile.

Herdingsplanter

Som enhver annen innendørs plante, når transplantert til åpen jord, må stevia være forherdet. For å gjøre dette, fra spiringstedet, flyttes det til små beholdere for å regelmessig ta dem til frisk luft litt senere (1-2 timer per dag). Alle potter skal plasseres i lyst solskinn og fritt blåst av vinden. Så snart plantene blir sterkere og vil gjennomgå akklimatiseringsprosessen, kan du trygt transplantere dem inn i hagen.

Transplantasjon i åpen bakke

Tatt i betraktning at stevia er en varmelskende plante, fører landingen på mellomruten ofte ikke med det ønskede resultatet, selvfølgelig, hvis du ikke venter med denne risikoen til midten eller slutten av juni. For transplantasjon av frøplanter, bør jordtemperaturen være minst + 10... + 15 ° C, selv om minimumsverdien som anlegget fortsatt er levedyktig anses å være + 4 ° C.

I sørlige land dyrkes stevia hele året, men i vårt klima kan det vokse bare om sommeren. Ved ankomsten av høsten blir det vanligvis gravd opp og overført til en gryte som skal plantes om våren igjen på våren.

Når du velger et sted for fremtidig vekst, må du vurdere jordens pH, som bør være nær nøytral. I dette tilfellet er et godt substrat lett, ikke leire, godt drenert jord, som stadig oppvarmes av solens stråler. I skyggen og fuktigheten vil denne planten ikke kunne vokse og vil dø fort.

Prosessen med å transplantere til det valgte stedet innebærer følgende handlinger:

1. Fjern forsiktig planten fra gryten, hold jorda rundt rotsystemet.
2. Flytt gresset til en tidligere forberedt innrykk i det åpne feltet, dryss med jord og tamp lett.
3. Strøm substratet med vann fra en sprøyteflaske (bruk av en vannkanne anbefales ikke).
4. Tumle en rotsone med tilstrekkelig mengde mulch, fordi plantens røtter ligger svært nær overflaten og kan tørke ut.

Når du planter flere forekomster av stevia mellom dem, skal de være igjen ved 40-45 cm, og holde gapet mellom rader på 50-60 cm. Men i våre klimatiske forhold har anlegget ikke tid til å vokse til maksimal størrelse (varigheten av den varme tiden er ikke så lang) Du kan avvike litt fra anbefalingene om landingsmønsteret. Den første topp dressingen utføres to uker etter planting ved hjelp av fortynnet komplekse mineralgjødsel.

Omsorg for de sørlige lurene kan ikke kalles for plagsom, men du må følge noen av reglene. Så nøkkelen til aktiv vekst og velvære av anlegget er rettidig og riktig vanning, som utføres flere ganger i uken (værforholdene er alltid tatt i betraktning).

I tørre tider skal landet være vått, men ikke veldig vått, da stevia reagerer like hardt på tørke og fuktoverbelastning. 3-4 timer etter vanning er det nyttig å løsne bakken, fjerner ugress fra det (prosedyren utføres etter behov).

Høsting og lagring

Oftest blir det beskrevne gresset dyrket med det formål å høste, slik at dens oppsamling og lagring ikke er i orden. Denne prosessen starter under blomstring av stevia, som kan observeres allerede 16-18 uker etter at den ble sådd (ca. i juli) og slutter i midten av september.

Klipp gresset i en høyde på 5-10 cm fra overflaten av jorda og samle i separate bunter, og heng i et godt ventilert, overbygd rom for tørking. Sannt, stevia kan også tørkes i bulk, bare ved å spre ut de revet blader og de søte toppene på papir i ett lag. Hvis det er mulig, brukes en lampe eller elektrisk tørketrommel for å fremskynde prosessen, men planten skal i hvert fall ikke tørke i mer enn 12 timer, ellers vil mest sødme gå tapt.

Tørket blader blir enkelt knust ved hjelp av en konvensjonell grinder, hvorpå de kan flyttes til en glassbeholder for permanent oppbevaring. Det ferdige produktet brukes til fremstilling av alkoholtinkturer og sirup, som vellykket brukes i kulinarisk virksomhet.

Hvis du er mer interessert i gressfrø (som plantemateriale for neste sesong), bør du fortsette å høste "høste" mot slutten av august, med fokus på plantens mørke bein. Ikke gå glipp av dette øyeblikket, ellers vil et fullt modnet frø bare spre seg over tomten.

Skadedyr og sykdommer

Stevia har ikke alvorlige fiender på vår stats territorium, og parasitter som er kjent for middelbreddegrader, truer ikke praktisk talt.

• Det eneste som kan oppstå ved dyrking av en plante er et svart bein, som i noen tilfeller kan ødelegge hele gressplantasjer i plantestadiet av vekst og utvikling. For å forhindre infeksjon trenger du bare å desinfisere jorda i tide, piercing jorden i ovnen eller damping i et vannbad. Det vil også være godt å vanne jorda med en løsning av kaliumpermanganat.

• Noen ganger lever hvitefugler på planter, men de er mer karakteristiske for husdyr. Med en massiv invasjon av dette skadedyret, tørker bladene raskt og faller av, så det er verdt å ta de mest raske tiltakene for å eliminere dem. Dette kan gjøres ved å behandle bunnen av bladplaten med såpevann, deretter løsne jorda i gryten i noen centimeter og hell i sagflis, torv eller humus.

Det er alle triksene med å vokse stevia hjemme. Som du kan se, er det ikke noe spesielt vanskelig i denne prosessen, så du kan trygt plante sødt gress på din tomt uten å bekymre deg for problemene i dyrking.